curso control de inventarios

8/18/2019 Curso Control de Inventarios

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CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIO EN ALMACENESPágina 1 de

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CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIOEN ALMACENES




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CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIO EN ALMACENES

Dirigido A: Personal de la Organización, c!as la"ores es#$n

relacionadas de %anera direc#a o indirec#a con el con#rol ! %ane&o de

in'en#ario en al%acenes(

Dra!i"n: )* +oras

#rea de E$%e!ia&idad: Oeraciones

'a!i&i(ador: Ing( -s#a'o E( Caic#o A

No#a.Acción de /or%ación. CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIO EN ALMACENESEl %a#erial de ao!o resen#ado a con#inación 0a sido es#rc#rado, co%ilado ! redac#ado or-s#a'o E1 Caic#o Al'arado 2ien se reser'a #o#al%en#e los derec0os de a#or ! a#oriza a



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3IAEP ara s ada#ación a los /or%a#os de diagra%ación er#inen#es ! s rerodcción encan#idad s4cien#e ara en#regar a los asis#en#es a la acción en re/erencia(



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RESUMEN CURRICULAR

Ing+ E$%+ ,$(a-o Enri.e Cai!(o A&-arado

E$%e!ia&i$(a en Si$(e/a$ de &a Ca&idad0 CA 324425Ingeniero de Ma(eria&e$ /en!i"n Po&/ero$0 S 317785

A$o!ia!ione$%roe$iona&e$

Inscri#o en el Colegio de Ingenieros de Venezela "a&o el N5 )))()67(

E9%erien!ia&aora&

89:;88< = ac#al. Consl#or1Adi#or( An>lisis ! redise?o de rocesos,ela"oración de %aas de roceso @descrición, dise?o o redise?o, %edición! an>lisis, %e&ora de rocesos de La"ora#orio ClBnico Tirado Cas#rillo en

ar2isi%e#o @COVENIN1ISO )6)<.;88 ! ClBnicas Medi#o#al en Per#o laCrz @COVENIN1ISO <88).;88( Ela"oración de Nor%as, Procedi%ien#os,Ins#rcciones de Cali"ración ! de Man#eni%ien#o de E2ios( Ela"oración deDiagra%as de 3l&o(

86:;88 = 89:;88<. -eren#e de -es#ión de la Calidad de La"ora#orio rice?o,C(A(, en #odas ss scrsales( Ac#i'idad en dese%e?o. I%le%en#ación den sis#e%a de ges#ión de la calidad segFn la Nor%a Venezolana COVENIN1ISO )6)<.;88, con %iras a la acredi#ación(

89:;88) = 86:;88. Esecialis#a en Acredi#ación del Organis%o Acredi#adorO4cial Venezolano SENCAMER( Ac#i'idades dese%e?adas. Acredi#ación deOrganis%os de E'alación de la Con/or%idad @La"ora#orios de Ensa!o !

Cali"ración segFn Nor%a Venezolana COVENIN1ISO )8;6.)<<<, COVENIN1ISO )8;6.;886 ! ClBnicos segFn Nor%a Venezolana COVENIN1ISO)6)<.;88, Organis%os de Insección ! Organis%os de Cer#i4cación @deSis#e%as COVENIN1ISO <88).;888 ! Prodc#os( LBder de Pro!ec#o enAcredi#ación de La"ora#orios ClBnicos( Realización de adi#orBas deacredi#ación a di'ersos la"ora#orios de ensa!o( 3acili#ador de crsos(

8):)<<< = 89:;88). Li"re dese%e?o ro/esional( Dedicación eGclsi'a alos#grado(

;9:87:)<< 1 )7:)):)<< Pol!las#ic de Venezela, C(A( Je/e de eG#rsión. Plani4cación ! con#rol de la rodcción de elBclas dePolie#ileno de a&a Densidad @PED coordinando desde la co%ra,#ransor#e ! al%acena&e de %a#erias ri%as 0as#a el recicla&e de %a#erial no

con/or%e, ade%>s de ser'isar ersonal @) ersonas(;<:8:)<< 1 )6:);:)<< 7M Man/ac#rera Venezela, C(A(Pasan#e #$cnico. Es#dio de la /ac#i"ilidad de ss#i#ir %a#erias ri%asi%or#adas or nacionales, sin redcir los re2isi#os de calidad en la%an/ac#ra de na cin#a aislan#e el$c#rica de go%a(



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O<e(i-o ,enera&.

El o"&e#i'o de es#e #aller, ade%>s de alen#ar a la caaci#ación #$cnica,

en la %a#eria de con#roles de in'en#arios ! al%acena&e, "sca

ro/ndizar en la concien#ización de los en#es ! /ac#ores 2e in#er'ienen

en la ad%inis#ración ! %ane&o de %a#eriales en la e%resa(

O<e(i-o Ter/ina&.

El ar#ician#e es#ar> en caacidad de alicar los con#roles

necesarios ara el %an#eni%ien#o adecado de las eGis#encias,

%an#eniendo los ni'eles %>s "a&os osi"le, asB %is%o garan#izar> el

s%inis#ro oor#no ! las can#idades re2eridas ara la oeración !

%an#eni%ien#o de los rocesos rodc#i'os, no rodc#i'os !:o

'en#as a #ra'$s de n adecad con#rol del in'en#ario, receción,

al%acena%ien#o ! dis#ri"ción de los %a#eriales(




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Contenido

IntroducciónGlosario de Términos

1. Gestión de Inventarios2. Modelo de inventario para demanda independiente3. Modelo de demanda dependiente para producción4. Clasificación de inventarios5. Administración de almacenes. Costos ! evaluación de los inventarios



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Introducción

In'en#ario, na ala"ra 2e no nos es desconocida del #odo, 0a alcanzado nano#oriedad %! al#a, 0e%os escc0ado 2e de"e%os %an#ener ni'elesó#i%os de in'en#arios, ero H$ es esoK HC>n#o in'en#ario se de"er%an#ener Si se %an#ienen in'en#arios de%asiado al#os, el cos#o odrBa lle'ara na e%resa a #ener ro"le%as de li2idez 4nanciera, es#o ocrre or2e nin'en#ario congelado in%o'iliza recrsos 2e odrBan ser %e&or #ilizados en/nciones %>s rodc#i'as de la organización( Ade%>s, el in'en#ariocongelado #iende a #ornarse o"sole#o, a 2edar /era de so ! corre el riesgode da?arse(

Por o#ro lado, si se %an#iene n ni'el ins4cien#e de in'en#ario, odrBa no

a#enderse a los clien#es de /or%a sa#is/ac#oria, lo cal genera recla%aciones,redcción de ganancias ! $rdida de %ercado, al no a4r%ar la con4a"ilidad delos clien#es en la caacidad de reacción de la e%resa, an#e las c#acionesdel %ercado(

El %ane&o de in'en#arios es n co%onen#e /nda%en#al de la rodc#i'idad(La e%resa de 0o! #iene 2e ser rodc#i'a ara so"re'i'ir ! roserar( En%ercados al#a%en#e co%e#i#i'os, las e%resas #ra"a&an con in'en#arios cada'ez %>s "a&os ! con ni'eles de ser'icios cada 'ez %>s al#os( n e&e%lo es eldesarrollo del sis#e%a JST IN TIME en la inds#ria a#o%o#riz(




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Glosario de términos

CONSMO+

Es la can#idad de nidades de n ar#Bclo 2e son re#iradas del al%ac$n en neriodo de #ie%o de#er%inado( Por e&e%lo, si el in'en#ario de de#er%inado

ar#iclo al co%ienzo del %es era de ;8 nidades ! al 4nalizar el %es es de )6,el cons%o es de 6 nidades or %es(

DEMANDA+

Se re4ere a la can#idad de nidades solici#adas a la e%resa( Si eGis#es4cien#e in'en#ario, el cons%o ser> igal a la de%anda, !a 2e cada nidadsolici#ada /e desac0ada( Si se resen#a na r#ra de in'en#ario ! dran#eese eriodo se re2ieren %a#eriales, la de%anda ser> serior al cons%o( Enes#e caso ede ocrrir 2e el clien#e decida re#irar la de%anda @caso %>sco%Fn en el co%ercio o 2e el clien#e solici#e 2e la de%anda no sa#is/ec0a,le sea a#endida al ocrrir la róGi%a receción @Backorder (

TIEMPO DE REPOSICI>N o REAASTECIMIENTO+

El #ie%o de reosición es el #ie%o co%rendido en#re la de#ección de lanecesidad de ad2irir na cier#a can#idad de n %a#erial ! el %o%en#o en 2ees#e llega /Bsica%en#e a nes#ro al%ac$n(

Co%o 0e%os odido 'er, ad%inis#rar in'en#arios es encon#rar n e2ili"riorazona"le en#re %an#ener %c0o o oco in'en#ario ! los cos#os 2e a%"oseG#re%os sonen(

La calidad de la ges#ión de in'en#arios ede ser %edida con na 4gra

lla%ada /ac#or de ser'icio o Bndice de a#ención, 2e es la relación 2e eGis#e




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en#re la can#idad de ar#Bclos de"ida%en#e a#endidos ! la can#idad 2e /e

re2erida de los %is%os(

1. Gestión de inventarios.

Se en#iende or Ad%inis#ración o -es#ión de In'en#arios, #odo lo rela#i'o alcon#rol ! %ane&o de las eGis#encias de de#er%inados "ienes, en la cal sealican %$#odos ! es#ra#egias 2e eden 0acer ren#a"le ! rodc#i'o la#enencia de es#os "ienes ! a la 'ez sir'e ara e'alar los rocedi%ien#os deen#radas ! salidas de dic0os rodc#os(

En la -es#ión de In'en#arios es#>n in'olcradas #res @7 ac#i'idades ">sicas asa"er.

1+? De(er/ina!i"n de &a$ e9i$(en!ia$: La cal se re4ere a #odos los

rocesos necesarios ara consolidar la in/or%ación re/eren#e a las eGis#encias/Bsicas de los rodc#os a con#rolar incl!endo los rocesos de.

To%a /Bsica de in'en#arios Adi#oria de EGis#encias E'alación a los rocedi%ien#os de receción ! 'en#as @en#radas !

salidas Conteos cíclicos

2+? Aná&i$i$ de in-en(ario$: La cal es#> re/erida a #odos los an>lisis

es#adBs#icos 2e se realicen ara es#a"lecer si las eGis#encias 2e /eronre'ia%en#e de#er%inadas son las 2e de"erBa%os #ener en nes#ra lan#a, esdecir alicar a2ello de 2e nada so"ra ! nada /al#a, ensando sie%re en laren#a"ilidad 2e eden rodcir es#as eGis#encias( Algnas %e#odologBasalica"les ara lograr es#e 4n son.

3or%la de ilson @%>Gi%os ! %Bni%os Js# in Ti%e @Js#o a Tie%o




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)+? Con(ro& de %rod!!i"n: La cal se re4ere a la e'alación de #odos los

rocesos de %an/ac#ra realizados en el dear#a%en#o a con#rolar, es decirdonde 0a! #rans/or%ación de %a#eria ri%a en rodc#os #er%inados ara sco%ercialización, los %$#odos %>s #ilizados ara lograr es#e 4n son.

MPS @lan %aes#ro de rodcción MRP II @laneación de recrsos de %an/ac#ra

1.1 Tipos de inventarios.

In'en#arios o S#ocs son la can#idad de "ienes o ac#i'os 4&os 2e na e%resa%an#iene en eGis#encia en n %o%en#o de#er%inado, el cal er#enece ala#ri%onio rodc#i'o de la e%resa(

Los in'en#arios de acerdo a las carac#erBs#icas /Bsicas de los o"&e#os a con#ar,eden ser de los sigien#es #ios.

In-en(ario$ de /a(eria %ri/a o in$/o$: Son a2ellos en los calesse con#a"ilizan #odos a2ellos %a#eriales 2e no 0an sido %odi4cadosor el roceso rodc#i'o de las e%resas(

In-en(ario$ de /a(eria $e/ie&aorada o %rod!(o$ en %ro!e$o:

Co%o s roio no%"re lo indica, son a2ellos %a#eriales 2e 0an sido%odi4cados or el roceso rodc#i'o de la e%resa, ero 2e #oda'Bano son a#os ara la 'en#a(

In-en(ario$ de %rod!(o$ (er/inado$: Son a2ellos donde secon#a"ilizan #odos los rodc#os 2e 'an a ser o/recidos a los clien#es, esdecir 2e se encen#ran a#os ara la 'en#a(

In-en(ario en Tran$i(o: Se #ilizan con el 4n de sos#ener lasoeraciones ara a"as#ecer los canales 2e conec#an a la e%resa con

ss ro'eedores ! ss clien#es, resec#i'a%en#e( EGis#en or2e el%a#erial de"e de %o'erse de n lgar a o#ro(

In-en(ario$ de /a(eria&e$ %ara $o%or(e de &a$ o%era!ione$0 o%ie@a$ re%e$(o$: son los rodc#os 2e an2e no /or%an ar#edirec#a del roceso rodc#i'o de la e%resa, es decir no ser>ncolocados a la 'en#a, 0acen osi"le las oeraciones rodc#i'as de la




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%is%a, es#os rodc#os eden ser. %a2inarias, rees#os, ar#Bclos deo4cinas, e#c(

In-en(ario en Con$igna!i"n: Son a2ellos ar#Bclos 2e se en#reganara ser 'endidos o cons%idos en el roceso de %an/ac#ra ero laroiedad la conser'a el ro'eedor(

De acerdo a la na#raleza de la e%resa, se 0ar> %>s $n/asis en algnos dees#os in'en#arios( na e%resa dis#ri"idora, or e&e%lo, solo #endr>in'en#arios de rodc#os #er%inados ! de iezas ! rees#osK %ien#ras 2e nae%resa %an/ac#rera 2e osea nos 'ein#e ar#Bclos de %a#eria ri%a,diera #ener %>s de diez %il #ios di/eren#es de iezas ! rees#os asB co%ode rodc#os #er%inados ! rodc#os en roceso(

EGis#e o#ra clasi4cación de in'en#arios 2e se re4ere a la conceción logBs#icadel %is%o, los cales son los sigien#es.

In-en(ario$ !!&i!o$ o de &o(e: Se generan al rodcir en lo#es no de%anera con#ina( Por e&e%lo cando n #ornero ac%la iezas 0as#aco%le#ar n lo#e 2e ser> en'iado al /resado o al sigien#e roceso(Es#os in'en#arios /acili#an las oeraciones en sis#e%as cl>sicos derodcción, or2e er%i#en 2e el sis#e%a rodc#i'o no se de#enga(

In-en(ario$ e$(a!iona&e$ 3%or e$(a!i"n5: Son a2ellos donde secon#a"ilizan a2ellos rodc#os 2e oseen de%andas 2e deende dealgna es#ación o eriodo de #ie%o esecB4co( n e&e%lo de es#oseden ser. los aragas, los &ge#es ! los ar#Bclos de %oda( Es#osin'en#arios se #ilizan ara sa'izar el ni'el de rodcción de lasoeraciones, ara 2e los #ra"a&adores no #engan 2e con#ra#arse odesedirse /recen#e%en#e(

In-en(ario$ de $egridad: Se generan ara a%or#igar 'ariaciones enla de%anda o ara c"rir errores en la es#i%ación de la %is%a( Es#os

in'en#arios deri'an del 0ec0o de 2e la de%anda de n "ien o ser'icioro'iene sal%en#e de es#dios de %ercado 2e di/Bcil%en#e o/recenna recisión #o#al( Los in'en#arios de segridad concernien#es a%a#erias ri%as, ro#egen con#ra la incer#id%"re de la ac#ación dero'eedores de"ido a /ac#ores co%o el #ie%o de esera, 0elgas,'acaciones o nidades 2e al ser de %ala calidad no odr>n serace#adas(




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In-en(ario$ e$%e!&a(i-o$: Es#os se deri'an cando se esera na%en#o de recios serior a los cos#os de ac%lación de in'en#arios,

or e&e%lo, si las #asas de in#er$s son nega#i'as o in/eriores a lainación(

In-en(ario Má9i/o: De"ido al en/o2e de con#rol, eGis#e el riesgo 2eel ni'el del in'en#ario eda llegar de%asiado al#o ara algnosar#Bclos( Por lo #an#o se es#a"lece n ni'el de in'en#ario %>Gi%o(

In-en(ario Mni/o: Es la can#idad %Bni%a de in'en#ario a ser%an#enidas en el al%ac$n(

In-en(ario Di$%oni&e: Es a2el 2e se encen#ra disoni"le ara larodcción o 'en#a(

In-en(ario en Lnea: Es a2el in'en#ario 2e agarda a ser rocesadoen la lBnea de rodcción(

In-en(ario Agregado: Se alica cando al ad%inis#rar las eGis#enciasor ar#Bclo Fnico reresen#a n al#o cos#o, ara %ini%izar el i%ac#odel cos#o en la ad%inis#ración del in'en#ario, los ar#Bclos se agran !asea en /a%ilias o#ro #io de clasi4cación de %a#eriales de acerdo a si%or#ancia econó%ica, e#c(

In-en(ario en Caren(ena: Es a2el 2e de"e de c%lir con neriodo de al%acena%ien#o an#es de disoner del %is%o, es alicado a"ienes de cons%o, general%en#e co%es#i"les o#ros( O #a%"i$n es nin'en#ario de rodc#os rec0azados 2e no eden #ilizarse en la%an/ac#ra(

In-en(ario de Pre-i$i"n: Se #ienen con el 4n de c"rir na necesidad/#ra er/ec#a%en#e de4nida( Se di/erencia con el resec#o a los desegridad, en 2e los de re'isión se #ienen a la lz de na necesidad

2e se conoce con cer#eza razona"le ! or lo #an#o, in'olcra n %enorriesgo(

In-en(ario de Mer!an!a$: Son las %ercancBas 2e se #ienen eneGis#encia, an no 'endidas, en n %o%en#o de#er%inado(



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In-en(ario Per/anen(e: M$#odo segido ara las cen#asreresen#a#i'as de eGis#encias, c!o saldo 0a de coincidir en cal2ier

%o%en#o con el 'alor de los in'en#arios(

1.2 Significado económico de los inventarios.

La ges#ión de in'en#arios i%lica dos cos#os ">sicos.

Co$(o$ de %ena&i@a!i"n %or ine9i$(en!ia de &o$ /a(eria&e$: Es#oscos#os son roorcionales a las 'en#as erdidas or ineGis#encia delrodc#o( 3recen#e%en#e, no es can#i4ca"le si la carencia del %a#erialrodce ro"le%as de $rdida de i%agen, co%o es el caso de e%resasde dis#ri"ción, en las 2e se rodce na degradación de disoni"ilidado segridad, co%o consecencia de la /al#a de rodc#os a o/recer en el%ercado(

Co$(o$ de a&/a!ena/ien(o: Es#os reresen#an cos#os #an#o en cai#alin%o'ilizado co%o en cos#os de ges#ión /Bsica ! ad%inis#ra#i'a de es#osin'en#arios( Los cos#os de ac%lación de in'en#arios eden ser %!i%or#an#es den#ro del cai#al de in'ersión de na e%resa, ore&e%lo.

En na e%resa #radicional, los in'en#arios reresen#an el 79Q del 'alor

de los ac#i'os ! el <8Q del cai#al circlan#e @es decir dinero ene/ec#i'o(

2. Modelo de inventario para demanda independienteEl %odelo de de%anda indeendien#e, se re4ere al caso en 2e la de%anda derodc#os no es#$ sincronizada con los lanes de rodcción, es#e %odelo deges#ión de in'en#ario sal%en#e se co%"ina con el %odelo de can#idadó#i%a de co%ra, #a%"i$n conocido co%o %odelo de can#idad de edido 4&oo /or%la de ilson( El cal consis#e en es#a"lecer n n#o de edido ! cada'ez 2e las eGis#encias llegan a es#e n#o colocar edido or na can#idad



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2e se es#i%a co%o o#i%a, de acerdo a n es#dio de de%andarees#a"lecido(

An#es de de%os#rar %a#e%>#ica%en#e co%o /nciona es#e %odelo, 'a%os ails#rar n e&e%lo r>c#ico, ara 0acer %>s />cil s co%rensión.

Supongamos a un ama de casa que vive en un lugar lejano donde laúnica manera de conseguir harina es encargarla por correo. La Sra.observa que consume en promedio una bolsa de harina por semana,

y que el pedido tarda cuatro semanas en llegar, entonces ella calculaque si coloca el pedido cuando el inventario se encuentra en cuatrobolsas de harina, estas sern su!cientes mientras llega el pedido, esdecir sern repuestas justamente cuando el inventario se encuentreen cero.

PNTO DE REORDEN DEL PEDIDO(

Teórica%en#e, el n#o de reorden del edido ser> igal a la eseranza%a#e%>#ica de de%anda en el #ie%o de reosición

MIMOS Y MNIMOS @ar#Bclos #io C(

Consis#e en es#a"lecer ni'eles %>Gi%os ! %Bni%os de in'en#ario ! n eriodo4&o de re'isión de ss ni'eles( El in'en#ario se re'isa solo en es#as ocasiones !se ordena o se ide la di/erencia en#re el %>Gi%o ! la eGis#encia #o#al @can#idadeGis#en#e %>s can#idad en #r>nsi#o( Solo en casos eseciales se colocaranedido /era de las /ec0as de re'isión cando or na de%anda anor%al%en#eal#a la eGis#encia llege al n#o %Bni%o an#es de la re'isión( En sis#e%asa#o%a#izados es#as /ec0as no se rees#a"lecen, sino 2e se calclan losn#os de re'isión ! el sis#e%a a'isa cal es el %e&or %o%en#o de e/ec#ar laco%ra ! la can#idad a solici#ar(

El e&e%lo 2e di%os an#erior%en#e, es el %>s ">sico en el %odelo dede%anda indeendien#e, ero ara s %>s e4caz alicación de"e #enerse encen#a na 'aria"le conocida co%o eGis#encia de segridad o colc0ón, la calser> igal al n#o %Bni%o de in'en#ario(

3ORMLAS MATEMTICAS(



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P U Pn#o de edido Tr U Tie%o de reosición de in'en#ario @en dBas

C U Cons%o ro%edio @diarioCM U Cons%o %>Gi%o @diarioC% U Cons%o %Bni%o @diarioEM U EGis#encia %>Gi%aE% U EGis#encia %Bni%a @o de segridadCP U Can#idad de edidoE U EGis#encia ac#al

"p # Cp $ %r & 'm ( ') # C) $ %r & 'm ( 'm # Cm $ %r

CP U EM = E

E&e%lo r>c#ico.

*igamos que queremos calcular los niveles +ptimos de inventario delreresco "oca-Cola, entonces tenemos que el tiempo de reposici+n%r/, es decir las veces que viene el cami+n a nuestra planta es decada 0 días, y que de acuerdo a nuestra estadística de venta anual,el día de mayor consumo ue de 122 cajas( el de menor consumo uede 30 cajas y que en promedio la venta diaria ue de 42 cajas,adems en el momento de hacer estas consideraciones la e$istencia

en nuestro deposito era de 502 cajas, entonces calculamos6

E% U 96 G 6 U E% U ;;6 ca&asEM U )88 G 6 W ;;6 U EM U ;6 ca&as

P U 8 G 6 W;;6 U P U 66 ca&asCP U ;6 = 768 U CP U 76 ca&as

Ver ils#ración gra4ca a con#inación(




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CANTIDAD OPTIMA DE PEDIDO U 76 CAJAS(

2.1 Modelo de la cantidad económica de pedido (CE o E!"#

La can#idad econó%ica de edido "sca encon#rar el %on#o de edido 2eredzca al %Bni%o el cos#o #o#al del in'en#ario de la e%resa( Tiene en cen#alos di/eren#es cos#os 4nancieros ! de oeración ! de#er%ina el %on#o deedido 2e %ini%ice los cos#os de in'en#arios de la e%resa(

El %odelo de la can#idad econó%ica de edido se "asa en #res ses#os/nda%en#ales, el ri%ero es 2e la e%resa conoce c>l es la #ilizaciónanal de los ar#Bclos 2e se encen#ran en el in'en#ario, segndo 2e la/recencia con la cal la e%resa #iliza el in'en#ario no 'arBa con el #ie%o !or Fl#i%o 2e los edidos 2e se colocan ara ree%lazar las eGis#encias dein'en#ario se reci"en en el %o%en#o eGac#o en 2e los in'en#arios se ago#an(

Costos $%sicos

Den#ro de los cos#os 2e se de"en #ener en cen#a ara la i%le%en#ación dees#e %odelo es#>n.

Co$(o$ de %edido: Son los 2e incl!en los cos#os 4&os de o4cina ara colocar! reci"ir n edido, o sea, el cos#o de rearación de na orden de co%ra,rocesa%ien#o ! la 'eri4cación con#ra en#rega(



CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIO EN ALMACENESPágina 1= de

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Incl!e los gas#os ad%inis#ra#i'os 4&os ara /or%lar ! reci"ir n edido, es#oes, el cos#o de ela"orar na orden de co%ra, de e/ec#ar los #r>%i#es

resl#an#es ! de reci"ir ! co#e&ar n edido con#ra s /ac#ra( Los cos#os deedidos se /or%lan nor%al%en#e en #$r%inos de nidades %one#arias oredido(

Co$(o$ de /an(eni/ien(o de& in-en(ario: Son los cos#os 'aria"les ni#ariosde %an#ener n ar#Bclo en el in'en#ario or n eriodo de#er%inado( En#re los%>s co%nes se encen#ran los cos#os de al%acena%ien#o, los cos#os desegro, los cos#os de de#erioro ! o"solescencia ! el cos#o de oor#nidad 2esrge al in%o'ilizar los recrsos de la e%resa( Es#os son eGresados en#$r%inos de cos#os or nidad or eriodo(

Co$(o$ (o(a&e$: Se de#er%ina con la s%a del edido ! de los cos#os de%an#eni%ien#o del in'en#ario( S o"&e#i'o es de#er%inar la can#idad de edido2e los %ini%ice(

Métodos de c%lculo & aplicación

La can#idad econó%ica de edido ede calclarse or dos %$#odosrincial%en#e, no de #io gr>4co ! o#ro de #io %a#e%>#ico, a con#inación

se resen#an ss /nda%en#os(

MB(odo grá!o

La can#idad econó%ica de edido se ede encon#rar gr>4ca%en#ereresen#ando %on#os de edido so"re el e&e G ! los cos#os so"re el e&e !(




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AsB se arecian los sigien#es asec#os.

)( La /nción de Cos#o de edido 'arBa a la in'ersa con el %on#o del edido,es#o se eGlica or el 0ec0o de 2e co%o la #ilización anal es 4&a, si se idencan#idades %a!ores can#idades, 0a! %enos edidos ! en consecencia seincrren en %enos cos#os(

;( Los Cos#os de %an#eni%ien#o de in'en#ario es#>n direc#a%en#e relacionadoscon las can#idades del edido(

7( La /nción de Cos#o #o#al #iene /or%a de 0 lo cal signi4ca 2e eGis#e n'alor %Bni%o de la /nción(

9( La lBnea de cos#o #o#al reresen#a la s%a de los cos#os de edido ! cos#osde %an#eni%ien#o de in'en#ario ara cada %on#o de edido(

6( La /nción #o#al de cos#o es de %! oca endien#e, lo cal indica 2e elcos#o #o#al es rela#i'a%en#e indi/eren#e a e2e?as des'iaciones 2e seaar#an de la CEP(

MB(odo /a(e/á(i!o

Co%o se eGresó an#erior%en#e la can#idad econó%ica de edido es a2ella2e %ini%iza la /nción de cos#o #o#al, %a#e%>#ica%en#e es#e cos#o %Bni%o#o#al se resen#a cando el cos#o de edido ! el cos#o de %an#eni%ien#o sonigales( La /ór%la ara calclar la CEP es.

Dónde.

R U Can#idad de nidades re2eridas or eriodo(S U Cos#o or colocar cada edido(C U Cos#o de %an#eni%ien#o de in'en#ario or nidad or eriodo(

La can#idad econó%ica de edido a!da a la ges#ión 4nanciera or sna#raleza /ren#e a las decisiones 2e #o%a el ad%inis#rador 4nanciero(




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Con el sigien#e e&e%lo se ede areciar las "ases de s i%lan#ación, aran re2eri%ien#o anal de ),*88 nidades(

Ta%"i$n se eden 0acer los c>lclos ara las o#ras can#idades or edido88, 988, ;88 ! )88(Co%o se %es#ra en la #a"la, el cos#o #o#al %Bni%o se resen#a en n edidoor na can#idad de 988 nidades, en consecencia es#a es la can#idadeconó%ica de edido(

'eficiencias del modelo CE (E!"#

El %odelo de can#idad econó%ica de edido #iene cier#os de/ec#os 2e sondirec#a%en#e a#ri"i"les a las sosiciones en las cales se "asa en#re los %>sno#a"les se encen#ran.

La sosición de n ri#%o cons#an#e de #ilización ! reno'ación ins#an#>nea de

eGis#encias es "as#an#e ddosa(

La %a!orBa de e%resas %an#ienen eGis#encias de ro#ección co%osal'agarda ara n a%en#o ineserado en la de%anda o en#regas len#as(

Es %! co%licado conocer con an#erioridad la de%anda anal de ar#Bclos(




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An2e se resen#an es#os de/ec#os es#rc#rales, el %odelo roorciona%e&ores "ases a 2ien #o%a las decisiones den#ro de la e%resa( An2e

nor%al%en#e el ad%inis#rador 4nanciero no es#> direc#a%en#e relacionado conla #ilización de es#a %e#odologBa, de"e sa"er ss /nda%en#os ! #ilización,!a 2e es#a de"e resen#arse en la in/or%ación resec#o a los cos#os4nancieros(

. Modelo de demanda dependiente para producción

En la Fl#i%a d$cada, 0an co"rado n gran age dos olB#icas de alicaciónar#iclar%en#e i%or#an#e en rocesos de %an/ac#ra, 2e reresen#an%aneras di/eren#es de en#ender la ges#ión de in'en#arios ! de rodcción( Se#ra#a del MRP @Ma#erials re2ire%en# Planning Plani4cación de losRe2eri%ien#os de Ma#eriales, MRP II @Ma#erials resorce lanningPlani4cación de los Recrsos de la E%resa ! del JAT, Js# In Ti%e o Js#o a

Tie%o( Los sis#e%as ERP @En#errise Resorce Planning incl!en al MRP II !las /nciones ad%inis#ra#i'as de soor#e ! de ser'icio(

El MRP reresen#a na 4loso/Ba di/eren#e a los sis#e%as de de%andaindeendien#e #radicionales( a&o es#e sis#e%a, se in#egran la rogra%ación dela rodcción ! el con#rol de los in'en#arios de %a#eriales( Re2iere ara salicación conocer los rogra%as de rodcción ! na relación ar"orizada de

los co%onen#es 2e se necesi#an ara ensa%"lar los rodc#os, conocidaco%o OM @ill o/ Ma#erials o Lis#a de %a#eriales, Rece#as( El MRP in#egra es#ain/or%ación ! resen#a los re2eri%ien#os de %a#eriales necesarios ara c"rirn cier#o rogra%a de rodcción(

.1 laneación de recursos de materiales & de la empresa (M) II#

En %c0os sis#e%as de rodcción la de%anda de %a#eriales es de#er%inis#aero no cons#an#e( Es#o 2iere decir 2e an2e eda redecirse coneGac#i#d, 'arBa de eriodo a eriodo( Por e&e%lo, la demanda de muslos de

pollo en una pollería es de#er%inis#a, !a 2e el lan de rodcción de#er%inaeGac#a%en#e la can#idad de ollos re2eridos ara rodcir, ero no escons#an#e !a 2e 'ariara de %anera roorcional a los 'olF%enes de 'en#a(

El %odelo #radicional de #a%a?o ó#i%o de lo#e no /nciona %! "ien encondiciones de de%anda 'aria"le, ero ode%os 0acer so de lascarac#erBs#icas lani4cadas de la de%anda ara in#rodcir n conce#odi/eren#e lla%ado sistemas de demanda dependiente, es decir, deendien#e




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de n roceso de rodcción lani4cado, en con#raosición a los sis#e%as dede%anda indeendien#e(

'l proceso de plani!caci+n se materiali7a en planes anuales, conocidos como plani!caci+n agregada, que es una estimaci+n no detallada a escala de producto individual es decir, agregada/ de las capacidades de producci+n y delas demandas esperadas. De es#a %anera, si or e&e%lo se esera na%en#o de de%anda es#acional en #e%orada al#a, ede re'erse lacon#ra#ación de ersonal adicional o la s"con#ra#ación de n orcen#a&e de larodcción(

Los lanes agregados se con'ier#en, 4nal%en#e en rogra%as de#allados derodcción, conocidos co%o Progra%as Maes#ros de Prodcción @)"S o )aster "roduction Schedule #ilizando MRP o sis#e%as si%ilares(

.2 Sistema M) I

El MRP I o Plani4cación de necesidades de Ma#eriales, es n sis#e%a delani4cación de la rodcción ! de ges#ión de s#ocs 2e resonde a lasregn#as.

HX, HCNTO, HCNDO se de"e /a"ricar !:o aro'isionar(

El O"&e#i'o del MRP @al MRP I le lla%a #a%"i$n si%le%en#e MRP es"rindar n en/o2e %>s e/ec#i'o, sensi"le ! discilinado a de#er%inar losre2eri%ien#os de %a#eriales de la e%resa(

El rocedi%ien#o del MRP es#> "asado en dos ideas esenciales.• La de%anda de la %a!orBa de los ar#Bclos no es indeendien#e,

Fnica%en#e lo es la de los rodc#os #er%inados(• Las necesidades de cada ar#Bclo ! el %o%en#o en 2e de"en ser

sa#is/ec0as es#as necesidades, se eden calclar a ar#ir de nos da#os"as#an#es sencillos.

o Las de%andas indeendien#eso La es#rc#ra del rodc#o

Par(e N A




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N5 de Par#e Descrición Can#idad nidades

; )

C 7 )

Par(e N

N5 de Par#e Descrición Can#idad nidades

D ) ;

E 9 ;

AsB es, MRP I consis#e esencial%en#e en n c>lclo de necesidades ne#as delos ar#Bclos @rodc#os #er%inados, s"con&n#os, co%onen#es, %a#eriari%a, e#c( in#rodciendo n /ac#or ne'o, 2e es el lazo de /a"ricación oco%ra de cada no de los ar#Bclos, indicando la oor#nidad de /a"ricar @oaro'isionar los co%onen#es con la de"ida lani4cación resec#o a s#ilización en la /ase sigien#e de /a"ricación(

Demanda Independiente

Se en#iende or de%anda indeendien#e a2ella 2e se genera a ar#ir dedecisiones a&enas a la e%resa, or e&e%lo la de%anda de rodc#os#er%inados acos#%"ra a ser eG#erna a la e%resa en el sen#ido en 2e lasdecisiones de los clien#es no son con#rola"les or la e%resa @an2e sB eden ser inidas( Ta%"i$n se clasi4carBa co%o de%anda indeendien#e lacorresondien#e a iezas de re/acciones(

Demanda Dependiente

Es la 2e se genera a ar#ir de decisiones #o%adas or la roia e%resa, ore&e%lo aFn si se ronos#ica na de%anda de )88 coc0es ara el %es róGi%o@de%anda indeendien#e la Dirección ede de#er%inar /a"ricar );8 es#e




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%es, ara lo 2e se recisaran );8 car"radores , );8 'olan#es, *88 redas,((((,e#c( La de%anda de car"radores, 'olan#es, redas es na de%anda

deendien#e de la decisión #o%ada or la roia e%resa de /a"ricar );8coc0es(

EL SISTEMA MRP I

El sis#e%a MRP co%rende la in/or%ación o"#enida de al %enos #res /en#es deIn/or%ación rinciales 2e a s 'ez selen ser generados or o#ross"sis#e%as esecB4cos, diendo conce"irse co%o n roceso c!as en#radasson.

E& %&an /ae$(ro de %rod!!i"n0 el cal con#iene las can#idades !/ec0as en 2e 0an de es#ar disoni"les los rodc#os de la lan#a 2ees#>n so%e#idos a de%anda eG#erna @rodc#os 4nales/nda%en#al%en#e !, osi"le%en#e, iezas de rees#o(

E& e$(ado de& in-en(ario, 2e recoge las can#idades de cada na delas re/erencias de la lan#a 2e es#>n disoni"les o en crso de/a"ricación( En es#e Fl#i%o caso 0a de conocerse la /ec0a de receciónde las %is%as(

La &i$(a de /a(eria&e$, 2e reresen#a la es#rc#ra de /a"ricación enla e%resa( En concre#o, 0a de conocerse el >r"ol de /a"ricación de cadana de las re/erencias 2e aarecen en el Plan Maes#ro de Prodcción(

A ar#ir de es#os da#os la eGlosión de las necesidades MRP roorciona co%oresl#ado la sigien#e in/or%ación.

E& %&an de %rod!!i"n de !ada no de &o$ ar(!&o$ 2e 0an de ser/a"ricados, eseci4cando can#idades ! /ec0as en 2e 0an de serlanzadas las órdenes de /a"ricación( Para calclar las cargas de #ra"a&ode cada na de las secciones de la lan#a ! os#erior%en#e araes#a"lecer el rogra%a de#allado de /a"ricación(




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E& %&an de aa$(e!i/ien(o0 de#allando las /ec0as ! #a%a?os de losedidos a ro'eedores ara #odas a2ellas re/erencias 2e son

ad2iridas en el eG#erior(

E& inor/e de e9!e%!ione$0 2e er%i#e conocer 2e órdenes de/a"ricación 'an re#rasadas ! c>les son ss osi"les reercsiones so"reel lan de rodcción ! en Fl#i%a ins#ancia so"re las /ec0as de en#regade los edidos a los clien#es( Se co%rende la i%or#ancia de es#ain/or%ación con 'is#as a renegociar es#as si es osi"le o,al#erna#i'a%en#e, el lanza%ien#o de órdenes de /a"ricación rgen#es,ad2isición en el eG#erior, con#ra#ación de 0oras eG#raordinarias o#ras%edidas 2e el ser'isor o resonsa"le de rodcción considereoor#nas(




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AsB es, la eGlosión de las necesidades de /a"ricación no es %>s 2e elroceso or el 2e las de%andas eG#ernas corresondien#es a los rodc#os

4nales son #radcidas en órdenes concre#as de /a"ricación ! a"as#eci%ien#oara cada no de los ar#Bclos 2e in#er'ienen en el roceso rodc#i'o( Pore&e%lo.




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PRODCTO 41 42 4) 4* 4; 46

Prodc#o ) 988 *88 88

Prodc#o ; )88 68 *88

s" rodc#o ) 68 688 ;88 ;88

El sis#e%a de rogra%ación ! con#rol re#ende 2e las can#idades re2eridases#$n disoni"les eGac#a%en#e en los ins#an#es rogra%ados( Y no an#es, ara

no incrrir en cos#os asociados a la eGis#encia de in'en#arios no #ilizados, ni#a%oco des$s ara 2e no 0a!a re#rasos(

Mecanismo de la e*plosión de necesidades

El roceso de eGlosión de necesidades consis#e en realizar ara cada ar#Bclo,e%ezando or los de ni'el serior, los sigien#es asos.

C>lclo de la de%anda deendien#e de"ida a órdenes de /a"ricación de#odos a2ellos ar#Bclos 2e re2ieren direc#a%en#e dic0o co%onen#e(

De#er%inación de las necesidades "r#as or adicción de la de%andaindeendien#e @Plan Maes#ro de Prodcción a la de%anda deendien#e@calclada en el aso an#erior(

C>lclo de las necesidades ne#as or ss#racción del in'en#ariodisoni"le @! receciones rogra%adas de órdenes de /a"ricaciónre'ias de las necesidades "r#as(

C>lclo del #a%a?o de las órdenes de /a"ricación @a"as#eci%ien#onecesarias ! desglose de las %is%as n nF%ero de erBodos igal allazo de /a"ricación o a"as#eci%ien#o(

Co%o se 'e, el roceso es eG#re%ada%en#e si%le si "ien s realización sina!da del co%#ador es "as#an#e #ediosa @i%osi"le en na si#ación real(




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En la rogra%ación de n sis#e%a MRP, se de"e #ener en cen#a la in/or%aciónrele'an#e de cada ar#Bclo ! 2e ">sica%en#e es.

• Re/erencia o código de iden#i4cación(• Ni'el %>s "a&o en 2e se encen#ra el ar#Bclo en la es#rc#ra de

/a"ricación(• PolB#ica de de#er%inación del #a%a?o del lo#e(• Plazo de s%inis#ro @/a"ricación o a"as#eci%ien#o(• In'en#ario disoni"le inicial(• nidades co%ro%e#idas @a descon#ar del in'en#ario inicial(• S#oc de segridad @si eGis#e(

Asi%is%o, se de"er>n realizar co%o %Bni%o los sigien#es c>lclos dran#e laeGlosión de necesidades.

• Necesidades "r#as U de%anda indeendien#e W de%anda deendien#e(• Receciones rogra%adas corresondien#es a las órdenes en crso c!a

receción es conocida en el ins#an#e inicial(• In'en#ario disoni"le U in'en#ario disoni"le al 4nal del erBodo an#erior

W receciones rogra%adas W receciones de órdenes de rodcción 1necesidades "r#as(

• Necesidades ne#as U s#oc de segridad W necesidades "r#as 1in'en#ario an#erior 1 receciones rogra%adas(

• Receciones de órdenes de rodcción,• Lanza%ien#o de órdenes de rodcción 2e ser>n rececionadas

os#erior%en#e n nF%ero de erBodos igal al lazo de s%inis#ro !sie%re en n erBodo en el 2e eGis#an necesidades ne#as(

La in/or%ación s%inis#rada or el MRP 0acen de ella algo %>s 2e na#$cnica de ges#ión de in'en#arios, cons#i#!endo si%l#>nea%en#e n %$#odode rogra%ación de la rodcción, es no solo nos indica cando de"ene%i#irse los edidos a los ro'eedores ! en 2$ can#Ba, sino #a%"i$n candode"e%os co%enzar la /a"ricación !:o el %on#a&e en#re los dis#in#os lo#es 2ede"an rodcirse en la e%resa(

. Sistema M) II

Es na #$cnica de ad%inis#ración de in'en#arios 2e roorciona no sólo lascan#idades de edidos ! n#os de ne'os edidos, sino #a%"i$n n calendariode cando se necesi#a cada ar#Bclo ! en 2$ can#idades dran#e n rocesode rodcción(




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SegFn la %ec>nica del MRP, resl#a o"'io 2e es osi"le lani4car a ar#ir delPlan Maes#ro De#allado de Prodcción @MPS no sola%en#e las necesidades

ne#as de %a#eriales @in#eriores ! eG#eriores sino de cal2ier ele%en#o orecrso, sie%re 2e edan cons#rirse algo si%ilar a la lis#a de Ma#eriales2e e/ec#Fe la er#inen#e coneGión, or e&e%lo. 0oras de %ano de o"ra, 0oras%>2ina, recrsos 4nancieros, con#enedores, e%"ala&es, e#c( AsB se rodceala#ina%en#e la #rans/or%ación de la "L89:;:C8C:<9 *' 9'C'S:*8*'S *')8%'=:8L'S en una "L89:;:C8C:<9 *' 9'C'S:*8*'S *'L ='C>=S? *';8B=:C8C:<9, 2e es a lo 2e resonde las siglas MRP II @Man/ac#ringResorce Planning(

O#ro asec#o inclido en el MRP II es la osi"ilidad de si%lación, ara areciarel co%or#a%ien#o del sis#e%a rodc#i'o @o de la e%resa en di/eren#es

0ió#esis so"re s cons#i#ción o so"re las solici#des eG#ernas( De"e%oscon'enir 2e cal2ier sis#e%a MRP realiza na si%lación resec#o aacon#eci%ien#os /#ros(

3inal%en#e, co%o Fl#i%a carac#erBs#ica 2e se asocia general%en#e con MRP IIes el con#rol en "cle cerrado, lo 2e clara%en#e 0ace #rascenderrela#i'a%en#e n sis#e%a de lani4cación si%le( Se re#ende en $s#a /or%a2e se ali%en#e el sis#e%a MRP II con los da#os rela#i'os a los acon#eci%ien#os2e 'a!an scediendo en el sis#e%a rodc#i'o, lo 2e er%i#ir> al ri%erorealizar las relani4caciones necesarias con n %e&or a&s#e a la realidad(

En sBn#esis ode%os de4nir el MRP II co%o. Sis#e%a de lanea%ien#o ! con#rolde la rodcción #o#al%en#e in#egrado de #odos los recrsos de %an/ac#ra dela co%a?Ba @rodcción, %are#ing, 4nanzas e ingenierBa "asado en nsoor#e in/or%>#ico 2e resonde a la regn#a. HX PASA S (((

ene!io$ o(enido$ de &a a%&i!a!i"n de& MRP

Lógica%en#e los "ene4cios deri'ados de la #ilización de n sis#e%a MRP'ariar>n en cada e%resa ! deender>n de la calidad del sis#e%a an#igo en

co%aración con el ne'o en la cal inclir> de /or%a decisi'a en el grado dec%li%ien#o de los /ac#ores %encionados(

De las alicaciones realizadas con $Gi#o se dedcen, en#re o#ras las sigien#es'en#a&as.

Dis%inción en los in'en#arios, 2e 0a llegado en algnos casos al 68Q(




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Me&ora del ni'el de ser'icio al clien#e 0as#a en n 98Q

Redcción de +oras eG#ras, #ie%os ociosos ! con#ra#ación #e%oral( Ellose deri'a de na %e&or lani4cación rodc#i'a

Dis%inción de la s"con#ra#ación(

Redcción s"s#ancial en el #ie%o de o"#ención de la rodcción 4nal(

Incre%en#o de la rodc#i'idad(

Menores cos#os(

A%en#o signi4ca#i'o en las #ilidades(

Ma!or raidez en la en#rega ! en general %e&ora reses#a a lade%anda del %ercado(

Posi"ilidad de %odi4car r>ida%en#e el rogra%a %aes#ro derodcción an#e ca%"ios no re'is#os en la de%anda(

Ma!or coordinación en la rogra%ación de rodcción e in'en#arios(

Ma!or raidez de rerogra%ación en "ase a los osi"les ca%"ios ! en/nción de las dis#in#as rioridades es#a"lecidas ! ac#alizadasre'ia%en#e(

-Ba ! a!da en la lani4cación de la caacidad de los dis#in#osrecrsos(

Raidez en la de#ección de di4cl#ades en c%li%ien#o de larogra%ación(

Posi"ilidad de conocer r>ida%en#e las consecencias 4nancieras denes#ra lani4cación(

.+ El ,usto a Tiempo

A rinciios de los a?os oc0en#a, los Es#ados nidos deser#aron a na drarealidad. !a no eran los lBderes %ndiales en rodcción, Dos e'en#osa!daron a es#e deser#ar. en el %ndo acad$%ico, la "licación, en )<7, den ar#Bclo de Da'id -ar'in @uality on the Line/ %os#ra"a 2e los /a"rican#es

&aoneses de aires acondicionados logra"an rodc#os de %e&or calidad 2ess e2i'alen#es nor#ea%ericanos. ! el o#ro e'en#o /e la aarición en n



CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIO EN ALMACENESPágina )4 de

86

rogra%a de #ele'isión de la cadena CS, lla%ado ZSi$ty )inutesA @Sesen#aMin#os, de n anciano desconocido 0as#a ese en#onces lla%ado ( E(

De%ing, 2ien eGlica"a co%o la adoción de #$cnicas originales de losEs#ados nidos @ero no #ilizadas allB 0a"Ba er%i#ido a los &aonesesdesarrollar i%or#an#es 'en#a&as en %an/ac#ra( AsB co%ienza n roceso enel 2e se desarrollan di/eren#es #$cnicas conocidas colec#i'a%en#e co%o Js#in Ti%e @JAT Js#o a Tie%o, las cales son erci"idas co%o na anacea a los%ales de la inds#ria %an/ac#rera ! a la ges#ión de in'en#arios(

Los sis#e%as JAT /or%an ar#e de n con&n#o de #ecnologBas de rocesoconocido co%o #ecnologBas "landas, !a 2e one %>s $n/asis en la#ecnologBa organizacional 2e en la de la %>2ina( Sin e%"argo, %>s 2e n%$#odo de redcción de in'en#arios, el JAT reresen#a na 4loso/Ba o /or%a deen#ender la rodcción( El esBri# del JAT, desarrollado en Jaón 0ace nos 78a?os en la To!o#a, ! di'lgado or O0no, 'iceresiden#e de es#a e%resa, es2e los in'en#arios reresen#an gas#o o deserdicio, !a 2e son el resl#ado denes#ra incaacidad de crear n &o ni/or%e de %a#eriales, or lo 2e no sere2erirBa de colc0ones ara c"rir nes#ros errores de ronós#icos o delani4cación( El in#er$s deser#ado or el JAT es considera"leK sin e%"argo, en%c0os aBses en desarrollo, co%o el nes#ro, s alicación se co%lica or laoca con4a"ilidad de los ro'eedores nacionales ! la le&anBa de losro'eedores in#ernacionales(

.-. Compras usto a tiempo

En el &o #radicional del %a#erial a #ra'$s del roceso de #rans/or%ación,eGis#en %c0as eseras o#enciales( Las co%ras &s#o a #ie%o @JAT redcenel deserdicio 2e se resen#a en la receción ! en la insección de en#rada,#a%"i$n redce el eGceso de in'en#ario, la "a&a calidad ! los re#rasos(

CARACTERSTICAS

Pro-eedore$+ Pocos ro'eedores( Pro'eedores cercanos o gros de

ro'eedores re%o#os( Ree#ir negocio con los %is%os ro'eedores( so ac#i'odel an>lisis ara er%i#ir 2e los ro'eedores desea"les sean:er%anezcanco%e#i#i'os en los recios( La lici#ación co%e#i#i'a li%i#ada, en s %a!orBa, ane'as co%ras( El co%rador se resis#e a la in#egración 'er#ical ! a laconsecen#e eli%inación del negocio del ro'eedor( Los ro'eedores sonani%ados a eG#ender las co%ras JAT a ss ro'eedores(




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Can(idade$+ Tasa de rodcción cons#an#e @n rerre2isi#o desea"le(En#regas /recen#es en lo#es e2e?os( Acerdos con#rac#ales a largo lazo(

Paeleo %Bni%o ara lanzar los edidos( Las can#idades en#regadas 'arBan dena en#rega a o#ra, ero son 4&as ara el #$r%ino #o#al del con#ra#o( Poco oningFn er%iso de re"asar o dis%inir las can#idades reci"idas( Pro'eedores%o#i'ados ara e%acar en can#idades eGac#as( Pro'eedores %o#i'ados araredcir ss #a%a?os de lo#es de rodcción @o al%acenar %a#erial no li"erado

Ca&idad+ MBni%as eseci4caciones del rodc#o i%es#as al ro'eedor(A!dar a los ro'eedores a c%lir los re2eri%ien#os de calidad( Relacioneses#rec0as en#re el ersonal de asegra%ien#o de la calidad del co%rador ! delro'eedor( Pro'eedores %o#i'ados a #ilizar car#as de con#rol es#adBs#ico delroceso en lgar de inseccionar lo#es or %es#reo(

E/ar.e$+ Progra%ación de la carga de en#rada( Asegrar el con#rol%edian#e la #ilización de na e%resa de #ransor#es roia o con#ra#ar#ransor#e ! al%acena%ien#o(

OJETIVOS DE LAS COMPRAS JSTO A TIEMPO

E&i/ina!i"n de &a$ a!(i-idade$ inne!e$aria$+ Por e&e%lo, la ac#i'idad de

receción ! la ac#i'idad de insección de en#rada no son necesarias con el Js#o a Tie%o( Si el ersonal de co%ras 0a sido e4caz en la selección !desarrollo de los ro'eedores, los ar#Bclos co%rados se eden reci"ir sin ncon#eo /or%al, insección ! rocedi%ien#os de re"as(

E&i/ina!i"n de& in-en(ario de %&an(a+ Casi no se necesi#a in'en#ario de%a#erias ri%as si los %a#eriales 2e c%len los es#>ndares de calidad seen#regan donde ! cando son necesarios( El in'en#ario de %a#erias ri%as sóloes necesario si 0a! %o#i'o ara creer 2e los s%inis#ros no son 4a"les( Laredcción o eli%inación del in'en#ario er%i#e 2e los ro"le%as con o#ros

asec#os del roceso rodc#i'o aarezcan ! se corri&an( El in'en#ario #iende aesconder los ro"le%as(

E&i/ina!i"n de& in-en(ario en (rán$i(o+ Los dear#a%en#os de co%ras%odernos consigen na redcción del in'en#ario en #r>nsi#o es#i%lando a losro'eedores a si#arse cerca de la lan#a ! roorcionar n #ransor#e r>idode las co%ras(




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In-en(ario en !on$igna!i"n+ Can#o %>s cor#o sea el &o de %a#erial !dinero en la #"erBa de los recrsos, %enos in'en#ario se necesi#ar>( O#ra

/or%a de redcir el in'en#ario en #r>nsi#o es #ener in'en#ario en consignación(a&o n acerdo de consignación, el ro'eedor %an#iene la roiedad delin'en#ario( O#ros acerdos i%lican encon#rar n ro'eedor 2e es#$ dises#oa si#ar s al%ac$n donde lo #iene nor%al%en#e el sario( El ro'eedor/ac#ra en "ase a n reci"o de recogida 4r%ado or el sario, o al nF%ero denidades en'iadas(

Me<ora de &a !a&idad &a ai&idad+ Redcir el nF%ero de ro'eedores !a%en#ar los co%ro%isos a largo lazo en los ro'eedores #iende a %e&orar lacalidad del ro'eedor ! la 4a"ilidad( Los ro'eedores ! los co%radores de"en#ener n en#endi%ien#o ! na con4anza %#a( Para lograr en#regas sólocando sean necesarias, ! en las can#idades eGac#as, se re2iere #a%"i$n nacalidad er/ec#a, o cero de/ec#os(

AL-NOS OSTCLOS

De$eo de di-er$i!a!i"n+ Mc0os ro'eedores no desean a#arse a con#ra#osde largo lazo con n solo clien#e( La erceción de los ro'eedores es 2e seredce s riesgo si #ienen 'arios clien#es(

Progra/a!i"n %ore de& !&ien(e+ Mc0os ro'eedores #ienen oca /e en la

0a"ilidad del co%rador ara redcir los edidos segFn n rogra%a ni'elado! coordinado(

Ca/io$ de ingeniera+ El ersonal de co%ras de"e encon#rar /or%as deaislar a ss /#ros ro'eedores JAT de es#os ca%"ios(

A$egra/ien(o de &a !a&idad+ La rodcción cero de/ec#os no se considerarealis#a or %c0os ro'eedores(

Ta/aFo$ de &o(e %e.eFo$+ Los ro'eedores a %endo #ienen rocesos 2e

es#>n dise?ados ara #a%a?os de lo#e grandes, ! 'en en la en#rega /recen#ede e2e?os lo#es na /or%a de #rans%i#ir los cos#os de %an#eni%ien#o dein'en#arios al ro'eedor(

Pro9i/idad+ Deendiendo de la localización del clien#e, las en#regas/recen#es del ro'eedor en lo#es e2e?os se consideran de%asiado caras(



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Aná&i$i$ de& %n(o de e.i&irio a%&i!ado a &a$ !o/%ra$

Cando n co%rador en#iende la es#rc#ra de cos#os de los ro'eedores, seeden realizar negociaciones ! co%ras %>s in#eligen#es( El o"&e#i'o esde#er%inar #an#o las ar#es 4&as co%o las 'aria"les del cos#o del ro'eedor( Sisa"e%os s es#rc#ra de cos#os aroGi%ada ! s n#o de e2ili"riorelacionado, en#onces sa"e%os el i%ac#o de nes#ras co%ras en elro'eedor(

A&!an@ando e$(ándare$ /ndia&e$

Las e%resas de clase %ndial sa"en 2e na gran ar#e de ss ingresos segas#a en las co%ras ! 2e n eso a0orrado en las co%ras 'a direc#a%en#ea los "ene4cios( Es#as e%resas encen#ran la %ezcla correc#a de in#egración'er#ical, co%ras #radicionales ! #$cnicas de organización 'ir#al( Lae'alación, selección ! desarrollo de los ro'eedores garan#izan ser socios conrelaciones a largo lazo, #ra#ando de sa#is/acer a los %is%os clien#es( JAT es lanor%a en las e%resas de clase %ndial ! se esera #a%"i$n 2e losro'eedores #ilicen las #$cnicas JAT(

./ Manufactura ,usto a Tiempo

ZJs# in #i%e[ @2e #a%"i$n se sa con ss siglas JAT, li#eral%en#e 2iere decir

ZJs#o a #ie%o[( Es na 4loso/Ba 2e de4ne la /or%a en 2e de"erBao#i%izarse n sis#e%a de rodcción( El o"&e#i'o, en es#e caso es redcir oeli%inar en gran %edida el in'en#ario re2erido en n roceso de rodcción(Es n sis#e%a en el 2e se disone de los in'en#arios sólo en los %o%en#os en2e se necesi#an( Se #ra#a de en#regar %a#erias ri%as o co%onen#es a lalBnea de /a"ricación de /or%a 2e llegen Z&s#o a #ie%o[ a %edida 2e sonnecesarios(

El JAT no es n %edio ara consegir 2e los ro'eedores 0agan %c0asen#regas ! con a"sol#a n#alidad ara no #ener 2e %ane&ar grandes'olF%enes de eGis#encia o co%onen#es co%rados, sino 2e es na 4loso/Bade rodcción 2e se orien#a a la de%anda(

La 'en#a&a co%e#i#i'a ganada deri'a de la caacidad 2e ad2iere la e%resaara en#regar al %ercado el rodc#o solici#ado, en n #ie%o "re'e, en lacan#idad re2erida( E'i#ando los cos#os 2e no rodcen 'alor agregado#a%"i$n se o"#endr>n recios co%e#i#i'os(



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Con el conce#o de e%resa es"el#a 0a! 2e alicar nos can#os rinciiosdirec#a%en#e relacionados con la Calidad To#al( El conce#o arece sencillo( Sin

e%"argo, s alicación es co%le&a, ! ss i%licaciones son %c0as ! de granalcance(

Condiciones.

El roceso de rodcción es ree#i#i'o( Se rodce el rodc#o na ! o#ra'ez(

No 0a! c#aciones signi4ca#i'as en la de%anda@es es#a"le Se ede con#rolar la escasez de ins%os ara la rodcción, con

con#inidad en el #ra"a&o( Ello es de"ido al dise?o de la rodcciónKer%i#e #ener sie%re disoni"le el re2eri%ien#o necesario(

El ro'eedor c%le a #ie%o en la en#rega Se alica na ad%inis#ración con calidad #o#al, #al 2e las ar#es 2e

llegan de los ro'eedores ! 2e salen de na es#ación de #ra"a&o a o#ra /ncionan

segFn lo eseci4cado(

La de%anda del rodc#o 4nal #er%inado &ala las de%andas de las de%>sar#es( En con#ras#e, cando las ar#es indi'idales se con/or%an co%oin'en#arios de #ra"a&o en roceso, esos in'en#arios ac#i'an la rodcción ! elaso os#erior ! se dice 2e e%&an el roceso de rodcción(

CARACTERGSTICAS PRINCIPALES

El JAT #iene 9 o"&e#i'os esenciales.

Poner en e'idencia los ro"le%as /nda%en#ales( Eli%inar deserdicios( scar la si%licidad( Dise?ar sis#e%as ara iden#i4car ro"le%as(

Poner en e-iden!ia &o$ %ro&e/a$ nda/en(a&e$

Para descri"ir el ri%er o"&e#i'o de la 4loso/Ba JAT los &aoneses #ilizan laanalogBa del ZLago de las eGis#encias[( El ni'el del lago reresen#a laseGis#encias ! las oeraciones de la e%resa se 'isalizan co%o n "arco(



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Cando na e%resa in#en#a "a&ar el ni'el del rBo, en o#ras ala"ras, redcir elni'el de las eGis#encias, desc"re rocas, es decir, ro"le%as(

+as#a 0ace "as#an#e oco, cando es#os ro"le%as srgBan en algnase%resas, la reses#a era a%en#ar las eGis#encias ara #aar el ro"le%a('I,RA ;+2+ RGO DE LAS EHISTENCIAS

3igra. Lago de las eGis#encias

3igra. Di/erencia en#re el en/o2e #radicional ! el en/o2e JAT( JSTO A TIEMPO 3JAT5En la sigien#e #a"la se %es#ran algnos de los de%>s ro"le%as ! solciones

JAT(




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E&i/inar de$%erdi!io$

Eli%inar deserdicios i%lica eli%inar #odas las ac#i'idades 2e no a?aden'alor al rodc#o con lo 2e se redcen cos#os, %e&ora la calidad, redce loslazos de /a"ricación ! a%en#a el ni'el de ser'icio al clien#e(

En es#e caso el en/o2e JAT consis#e en. +acerlo "ien a la ri%era( El oerario as%e la resonsa"ilidad de con#rolar, es decir, el oerario

#ra"a&a en a#ocon#rol( -aran#izar el roceso %edian#e el con#rol es#adBs#ico @SPC( Analizar ! re'enir los riesgos o#enciales 2e 0a! en n roceso(

Redcir los in'en#arios al %>Gi%o(

En $!a de &a $i/%&i!idad

El JAT one %c0o $n/asis en la "Fs2eda de la si%licidad, "as>ndose en el0ec0o de 2e es %! ro"a"le 2e los en/o2es si%les conlle'en na ges#ión%>s e4caz(

n en/o2e si%le resec#o al &o de %a#erial es eli%inar las r#as co%le&as! "scar lBneas de &o %>s direc#as, si es osi"le nidireccionales( O#ro es



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agrar los rodc#os en /a%ilias 2e se /a"rican en na lBnea de &o, con lo2e se /acili#a la ges#ión en c$llas de rodcción o Z%ini/ac#orBas[(

E$(a&e!er $i$(e/a$ %ara iden(i!ar &o$ %ro&e/a$

Con los sis#e%as de arras#re : an"an se sacan los ro"le%as a la lz( O#roe&e%lo es el so del con#rol de calidad es#adBs#ico 2e a!da a iden#i4car la/en#e del ro"le%a(

Con el JAT cal2ier sis#e%a 2e iden#i42e los ro"le%as se considera"ene4cioso ! cal2ier sis#e%a 2e los en%ascare, er&dicial(

En la rodcción JAT se #iene n rogra%a dedicado a. Eli%inar el in'en#ario disoni"le, asando los co%onen#es aca"ados

direc#a%en#e al sigien#e sario sin 2e en#ren ni salgan del al%ac$n(

Eli%inar la de#er%inación de #a%a?os de lo#es, redciendo elaisla%ien#o 0as#a el n#o en 2e n lo#e /or%ado or na nidad nogenere cargas or el conce#o de #ie%o de /a"ricación(

Eli%inar las eGis#encias de segridad, al 2i#ar #odas las casas 2e las0acBan necesarias(

Redcir el #ie%o de rodcción, acelerando el aso del rodc#o or la/>"rica ! eli%inando las casas 2e generan #ie%o de #raslado ! deesera(

E%are&ar los re2eri%ien#os "r#os, /a"ricando sola%en#e lo 2e senecesi#a(

Eli%inar cal2ier di/erencia en#re los re2eri%ien#os @de%anda ! losedidos @o/er#a, al eli%inar los #a%a?os de lo#es ! sincronizar larodcción con el rogra%a %aes#ro(

1 EDICI>NEJEMPLO DE APLICACI>N

Desde el %o%en#o 2e en#ra n %a#erial o co%onen#e al roceso de/a"ricación, 0as#a 2e sale el rodc#o 4nal, se es#>n incl!endo na serie de/ases co%o el #ransor#e, los con#roles ! la esera en#re /ases de /a"ricación




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scesi'as( De #odas es#as /ases %encionadas, la /a"ricación es la Fnica 2ea?ade 'alor al rodc#o

La redcción del #ie%o de rodcción #rae consigo n%erosas 'en#a&as( La4gra %es#ra n ciclo de /a"ricación cl>sico @sis#e%a s0, donde see&ec#an ca#ro /ases de /a"ricación consec#i'as, con lo#es de )(888 nidadescada no(

Si cada nidad re2iere na %edia de segndos de #ie%o de roceso encada /ase, se co%le#ar> n lo#e de )(888 iezas en dos 0orasaroGi%ada%en#e( Por lo #an#o, el #ie%o de rodcción re2iere alrededor de 0oras(

Songa%os 2e redci%os el #ie%o de rodcción al %Bni%o osi"le( Es#o seede lograr #ra"a&ando con lo#es de na sola nidad, ! li%i#ando el nF%ero denidades a na or cada /ase( No se de"e er%i#ir 2e se ac%le el %a#erialse%iela"orado, !a 2e las di'ersas /ases no eden realizar s #area 0as#a 2ela /ase sigien#e es#$ lis#a ara reci"ir las nidades se%iela"oradas( Es decir,sis#e%a Zll[(

3igra *() Prodcción or lo#es ! sis#e%a ZPs0[

En es#e e&e%lo, el #ie%o de rodcción #o#al es de alrededor de 78segndos( Las 'en#a&as o"#enidas a casa de es#a redcción de #ie%o son lassigien#es.

En cada %o%en#o, #ene%os co%o Z#ra"a&o en roceso[ sola%en#e 9nidades(




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Songa%os 2e se desc"re en la /ase 9 2e el rodc#o #iene nde/ec#o casado en la /ase ), o "ien 2e !a era de/ec#oso el %a#erial al

co%ienzo del ciclo de /a"ricación( Si #ene%os 2e rearar el %a#erial o,lo 2e es eor #oda'Ba, rec0azarlo, el nF%ero de iezas a/ec#adas ser>de 9 en 'ez de 9,888(

El cos#e de %an#ener el %a#erial en in'en#ario es %il 'eces %enor de lo2e serBa ara lo#es de ),888 nidades(

Si el clien#e encarga n #io de rodc#o dis#in#o, ! lo desea reci"ir conrgencia, en el caso de lo#es de na nidad ode%os co%le#ar la /a"ricaciónan#es de co%enzar con el ne'o rodc#o( En el caso de 9,888 nidades, 0a"r>2e re#irarlas del ciclo de /a"ricación ! al%acenarlas o a%en#ar nes#ro#ie%o de reses#a(

Cando se %an#ienen en in'en#ario grandes can#idades de co%onen#es, !asea den#ro del ciclo de /a"ricación o "ien en al%ac$n, eGis#e sie%re laosi"ilidad de 2e se 'el'an o"sole#as( Es#e riesgo no eGis#e con los lo#es dena nidad(

Si el clien#e desea %odi4car el co%onen#e 2e se es#> /a"ricando, ! es#a%os#ilizando lo#es de na nidad, ode%os dar reses#a a s e#ición #rein#asegndos des$s de reci"irla( Si los lo#es /eran de ),888 nidades, 0a"rBa2e co%le#ar el rocesa%ien#o de 9,888 nidades @na &ornada de #ra"a&o(

Cando se al%acenan co%onen#es, esecial%en#e en na lBnea de/a"ricación, eGis#e el riesgo de 2e se %ezclen con o#ros co%onen#es enaariencia del %is%o #io, ero di/eren#es( Si la lBnea de /a"ricación nocon#iene ningFn in'en#ario, es /Bsica%en#e i%osi"le, 2e se rodzca es#ero"le%a(



CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIO EN ALMACENESPágina *4 de

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3igra. Prodcción de nidades ! sis#e%a ZPll[MARO

.0 sociación ,T M)

+a! 2ienes sos#ienen 2e el JAT de"e slan#ar al MRP II( Sin e%"argo, el MRPII no de"e desec0arse sino aro'ec0arse %>s in#eligen#e%en#e en relación conel JAT( El MRP II reresen#a la es#ra#egia de laneación ! rogra%ación %>sco%le#a 2e se 0a!a desarrollado 0as#a la /ec0a, ! es n co%le%en#onecesario ara la i%lan#ación de na es#ra#egia de rodcción( Ade%>s,%c0as /nciones del MRP II se necesi#an co%o en#es 0acia el a%"ien#e JAT(

Si na e%resa se es#> desarrollando #al 'ez sea %e&or alicar el MRP, #an#oara lograr n con#rol co%o ara i%edir 2e la si#ación se de#eriore %>s aledirles a los e%leados 2e e/ec#Fen los ca%"ios radicales del JAT(

En ca%"io, si la e%resa es#> ">sica%en#e "a&o con#rol ero deseosa de%e&orar, lo indicado serBa ensar en i%lan#ar ri%ero los /nda%en#os del JAT(En#onces el sis#e%a MRP 2e de"er> onerse en %arc0a ser> %c0Bsi%o %>ssencillo ! de %agni#d redcida( De es#a %anera, la i%lan#ación del sis#e%aser> %enos de%orada ! %enos cos#osa, ! ede ser'ir de a!da ara 0acer la#ransición a n a%"ien#e JAT %>s co%le#o(

3.8 Objetivos Estratégicos de los Inventarios.




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La e4caz ges#ión de los in'en#arios de"e lan#earse de #al /or%a 2e er%i#a a

la e%resa alcanzar.

• -enerar econo%Bas de escala. Las co%ras en can#idades adecadas

er%i#en a la e%resa generar i%or#an#es a0orros, #an#o en los recios

de co%ra, en el #ransor#e @or %edio de n %e&or so de la caacidad

de los 'e0Bclos, co%o en la rodcción @la caacidad de rodcción

a%en#a ! el cos#e ni#ario se redce cando se /a"rican lo#es de

#a%a?o ó#i%o(

• E2ili"rar la o/er#a ! la de%anda. an#es se?ala%os 2e, a esar de los

ronós#icos, es %! di/Bcil re'er las c#aciones 2e, en la r>c#ica, se

rodcen en la de%anda de los rodc#os de na e%resaK en es#e

sen#ido, los in'en#arios ac#Fan co%o n \\ colc0ón \\ en#re el %ercado !

la rodcción, con el 4n de dar #ie%o a es#a Fl#i%a ara 2e se a&s#e

el ni'el de la de%anda(

• Pro#ección con#ra c#aciones en el a"as#eci%ien#o de %a#erias

ri%as. en ocasiones, las %a#erias ri%as de algnas e%resas solo se

o"#ienen en n de#er%inado eriodo del a?oK en o#ros casos, lase%resas ede realizar s#ocs de i%or#ancia an#e n in%inen#e

a%en#o de los recios o an#e la re'isión de n /#ra cares#Ba

rodcida or ro"le%as en las cadenas rodc#i'as an#eriores a la

e%resa(

• Pro#ección con#ra desa&s#es en#re las >reas 2e in#er'ienen en el

roceso. /nda%en#al%en#e, es#o desa&s#es eden rodcirse, or

e&e%lo, or /allos en los lazos de en#rega or ar#e de los

ro'eedores, or de4ciencia en la rogra%ación en#re co%ras !

rodcción o en#re rodcción ! dis#ri"ción(

• Me&orar el ser'icio al clien#e. el %an#eni%ien#o de ni'eles ó#i%os de

eGis#encias er%i#e, or e&e%lo, a#ender r>ida%en#e na de%anda no




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re'is#a de n de n clien#e, la reosición in%edia#a de rodc#os

de/ec#osos(

Es con'enien#e rei#erar, #a%"i$n en es#e caso, la necesidad de n

en/o2e logBs#ico de #odas las >reas i%licadas, con el 4n de 2e #odas

ellas /ncionen con el roósi#o co%Fn de alcanzar los o"&e#i'os an#es

se?alados( De esa /or%a, se eden redcir los ro"le%as 2e se crean

en#re sB las di/eren#es >reas, or e&e%lo. En algnos casos, rodcción ocasiona ro"le%as al >rea de

in'en#arios al al#erar s rogra%ación de rodcción( En o#ros casos, se rodce el e/ec#o con#rario. in'en#arios

ocasiona ro"le%as a rodcción si no 0a rogra%ado "ien ssoeraciones o si carece de la s4cien#e eGi"ilidad oera#i'a(

Ta%"i$n el >rea de %are#ing ede ser la casa de ro"le%as

ara la de in'en#arios a casa de ronós#icos %al 0ec0os,

ca%"ios de lanes so"re la %arc0a, e#c$#era(

+. Clasificación de inventarios

+.1. Codificación de materiales

El ro"le%a de la codi4cación srge de las osi"les %aneras de lla%ar a n%is%o %a#erial( n e&e%lo son los roda%ien#os, /recen#e%en#e lla%ados enla r>c#ica, co&ine#es, %olineras o c0%aceras, a esar de ser en realidadcosas dis#in#as(



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n "en sis#e%a de codi4cación de"e resen#ar las sigien#es carac#erBs#icas.

Los %a#eriales de"en ser iden#i4cados r>ida%en#e ! sin a%"ig]edades( Los %a#eriales e2i'alen#es de"en ser iden#i4cados %edian#e

re/erencias crzadas( El código de"e #ener la longi#d %Bni%a 2e er%i#a clasi4car #odos los

ar#Bclos eGis#en#es ! re'is#os( En lo osi"le, el código de"e ser ar"orizado o &erar2izado de %anera de

/acili#ar la agración de los %a#eriales ! s "Fs2eda( En general, los códigos ra%en#e n%$ricos /acili#an la a#o%a#ización

! son re/eridos or los sarios, an2e es#o no es li%i#a#i'o(

El código de"e ir sie%re aco%a?ado de na descrición de longi#dli%i#ada ! de /or%a#o rees#a"lecido, asB co%o de na indicación clarade la nidad de %edida 2e se e%lea(

+.2. Clasificación de materiales por 34C3 o )ET!

il/rido Pare#o /e n econo%is#a i#aliano 2ien 0acia )<, a4r%o 2e el ;8Qde las ersonas oseen el 8Q de las ri2ezas( Es#e rinciio ede alicarse a%c0as cosas ! con/or%a n es#ilo de gerencia( En ges#ión de in'en#ario, elrinciio de Pare#o signi4ca 2e nos ocos %a#eriales reresen#an la %a!or

ar#e del 'alor de so de los %is%osK en#endiendo or 'alor de so, elrodc#o del cons%o de n ar#Bclo en n eriodo de#er%inado @sal%en#en a?o or el recio ro%edio del %is%o(



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E&e%lo.

Cons%o recio 'alor de so

Ar#iclo ) )88 )88 )8,888

Ar#iclo ; ) ),888 ),888

Ar#iclo 7 ),888 8() )88

Es />cil 'er co%o el ar#Bclo 2e reresen#a el %a!or &o de dinero en eleriodo de#er%inado, no es ni el %>s cos#oso, ni el de %a!or so( Por #an#o, el

in#er$s de realizar na "ena ges#ión de in'en#arios de"erBa cen#rarse en elAr#Bclo )(

El %ane&o de los ar#Bclos 2e se encen#ran en el in'en#ario es de 'i#ali%or#ancia, !a 2e es#os son los 2e de#er%inan en gran ar#e la asignaciónde cos#os en el roceso rodc#i'o ! de#er%inan en n al#o grado el ni'el dee4ciencia ! e4cacia de la ges#ión 4nanciera(

El in'en#ario reresen#a na in'ersión considera"le or ar#e de las e%resas%an/ac#reras, es or ello 2e se 0ace indisensa"le res#arle a#ención

esecial a s %ane&o(

Para realizar na e4cien#e ad%inis#ración los resonsa"les de es#a >rea de"encon#rolar #odos los ni'eles del in'en#ario ! considerar 2e es#e es na in'ersiónsigni4ca#i'a 2e si no se %ane&a de na /or%a adecada ede con'er#irse enn ro"le%a 2e a/ec#arBa la ges#ión 4nanciera de la e%resa(

AC &a e/%re$a

na e%resa 2e #enga n gran nF%ero de ar#Bclos de in'en#ario de"eanalizar cada no de ellos ara de#er%inar la in'ersión aroGi%ada or nidad( na gran can#idad de organizaciones #ienen en ss al%acenes na grancan#idad de ar#Bclos 2e no #ienen na %is%a carac#erBs#ica, %c0os de es#osar#Bclos son rela#i'a%en#e de "a&o cos#o, en #an#o 2e o#ros son "as#an#ecos#osos ! reresen#an gran ar#e de la in'ersión de la e%resa( Algnos delos ar#Bclos del in'en#ario, an2e no son esecial%en#e cos#osos #ienen na



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ro#ación "a&a ! en consecencia eGigen na in'ersión considera"leK o#rosar#Bclos, an2e #ienen n cos#o al#o or nidad, ro#an con s4cien#e raidez

ara 2e la in'ersión necesaria sea rela#i'a%en#e "a&a(

En la %a!orBa de las e%resas la dis#ri"ción de los ar#Bclos del in'en#ario es2e el ;8Q corresonden al 8Q de la in'ersión en in'en#ario, %ien#ras 2e el8Q res#an#e de los ar#Bclos corresonden sola%en#e al ;88Q de dic0ain'ersión, es or ello 2e se 0izo necesario /or%lar n ne'o sis#e%a deasignación en la rioridad 2e se le da a las eGis#encias 2e %ane&a lae%resa. El sis#e%a de cos#os "asado en las ac#i'idades o cos#eo AC(

La alicación del sis#e%a de cos#os AC en na e%resa ara el con#rol dein'en#arios se e%ieza or la clasi4cación en gros de ar#Bclos asB.

Lo$ ar(!&o$ A: son a2ellos en los 2e la e%resa #iene la %a!orin'ersión, es#os reresen#an aroGi%ada%en#e el )8Q de los ar#Bclos delin'en#ario 2e a"sor"en el 8Q de la in'ersión( Es#os son los %>s cos#osos olos 2e ro#an %>s len#a%en#e en el in'en#ario(

Lo$ ar(!&o$ : son a2ellos 2e les corresonde la in'ersión sigien#e en#$r%inos de cos#o( Consis#en en el 78Q de los ar#Bclos 2e re2ieren el )6Qde la in'ersión(

Lo$ ar(!&o$ C: son a2ellos 2e nor%al%en#e en n gran nF%ero dear#Bclos corresondien#es a la in'ersión %>s e2e?a( Consis#earoGi%ada%en#e del *8Q de #odos los ar#Bclos del in'en#ario ero solo el 6Qde la in'ersión de la e%resa en in'en#ario(A2B los orcen#a&es %encionados son solo indica#i'os, !a 2e 'arBan segFn el#io de sis#e%a( Lo 2e es real%en#e i%or#an#e es el conce#o de 2e el%a!or es/erzo en la realización en la ges#ión de in'en#ario de"e ser 0ec0oso"re na can#idad e2e?a de %a#eriales, 2e son los A ! so"re norcen#a&e i%or#an#e de ar#Bclos, 2e son lo CK es ace#a"le realizar nages#ión %enos rigrosa ! or #an#o, %>s econó%ica(

En na gr>4ca de Pare#o, se eden reresen#arse de la sigien#e %anera.

)(1 O"#ener ara cada ar#Bclo el recio ro%edio ! el cons%o real en neriodo de n a?o @re/eri"le%en#e(;(1 Ml#ilicar a%"os 'alores(7(1 Colocar en orden, de %a!or a %enor(9(1 S%ar #odos los 'alores ! di'idir cada no en#re el #o#al de la s%a(




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6(1 S%ar es#os 'alores 0as#a llegar a 8(8(*(1 Colocar A a es#os %a#eriales(

(1 Ree#ir 0as#a 8(<6 ara ! 0as#a )(8 ara C(

El di/erenciar el in'en#ario en ar#Bclos A, ! C er%i#e 2e la e%resade#er%ine el ni'el ! los #ios de rocedi%ien#os de con#rol de in'en#arionecesarios(

El con#rol de los ar#Bclos A del in'en#ario de"e ser %! in#ensi'o or razónde la in'ersión considera"le 2e se 0ace( A es#e #io de ar#Bclos se les de"ei%le%en#ar las #$cnicas %>s so4s#icadas de con#rol de in'en#ario(

En los ar#Bclos se eden con#rolar #ilizando #$cnicas %enos so4s#icadasero e4cien#es en ss resl#ados(

En los ar#Bclos C el con#rol 2e se realiza es %Bni%o, no es o"liga#orio ncon#rol es#ric#o so"re ellos, es es#o aor#a oco 'alor a la e%resa ! a ss#ilidades ! sB ede a%en#ar ss gas#os oera#i'os !a 2e a%en#a el#ie%o 2e el ersonal encargado #arde en realizar dic0a la"or(

De"e #enerse en cen#a 2e el %odelo de cos#eo AC de con#rol de in'en#ariono #iene alicación en #odas las e%resas, !a 2e cier#os ar#Bclos dein'en#ario 2e son de "a&o cos#o, eden ser de4ni#i'os en el roceso derodcción ! no son de />cil consección en el %ercado, es or ello 2enecesi#an na a#ención esecial(



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El con#rol 2e se e&erce en es#e sis#e%a se relaciona direc#a%en#e con elcon#rol 2e se 0ace de los cos#os, !a 2e al #ener na %e&or dis#ri"ción de los

in'en#arios, el cos#o de al%acena&e, %an#eni%ien#o, 'igilancia, $rdidas !o"solescencia se eden con#ras#ar de na %e&or /or%a(

+.. Clasificación de materiales por criticidad

n /ac#or adicional 2e se de"e #o%ar en cen#a a la 0ora de dise?ar nsis#e%a de ges#ión de in'en#arios es la cri#icidad de los %a#eriales, el i%ac#o2e rodce la carencia del rodc#o so"re el ni'el de 'en#as de na e%resa(El asignar a cada rodc#o n orden de rioridades er%i#ir>.

3i&ar al#os /ac#ores de ser'icio deseados solo a rodc#os crB#icos,co%ensando los al#os cos#os 2e es#o conlle'a ! 4&ar /ac#ores deser'icio %>s "a&os a rodc#os %enos crB#icos(

+acer %a#rices de 'alor de so1cri#icidad, de %anera de o"#enerele%en#os de decisión a la 0ora de escoger las olB#icas %>s adecadasen ges#ión de in'en#arios(

+.+. Eemplo de dministración de inventarios5 Cocina económica

n %ro&e/a !o/Kn .e $e en!en(ra en &a$ e/%re$a$ e$ .e no $e&&e-an regi$(ro$ ade!ado$ de& in-en(ario0 &o .e %ede o!a$ionar%Brdida$ en &a /i$/a0 %ara $$anar&o $e $igen &o$ %a$o$ $igien(e$:

)( An#erior a cal2ier clasi4cación, es reco%enda"le lle'ar a ca"o nin'en#ario /Bsico #o#al, &n#o con la lis#a de recios de los rodc#os 2eco%onen el in'en#ario(

;( Pos#erior%en#e, resl#ar> de %c0a #ilidad el de!nir la unidad de #odoslos rodc#os de nes#ro al%ac$n, es decir, si or e&e%lo #iliza%os /rB&ol, noserBa reco%enda"le sr#irlo a cocina roorcion>ndole el cos#al co%le#o, sinore'ia%en#e de"erBa ser di'idido en orciones ! e%"olsado en a2e#es(Diga%os 2e cada carga de la olla EGress ede reci"ir ! 0acer dos ilos de/rB&ol, de %odo 2e cada nidad serBa igal a na "olsa de dos ilos, en lgarde can#i4carla or saco o si%le%en#e or ilo(




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)+ Se &&e-ara en(on!e$ a !ao &a !&a$i!a!i"n AC+ Lo$ ar(!&o$ (i%oA $on &o$ .e re%re$en(an /aor !o$(o en n!i"n de $ Co$(o

ni(ario 9 Con$/o &o$ (i%o (ienen n !o$(o /edio &o$ (i%o Ca<o !o$(o 9 !on$/o+

Por e&e%lo ara el caso de los %a#eriales de la cocina se #iene.

Los rodc#os 2e %>s 'alor #ienen asignado en s in'en#ario sonr>c#ica%en#e %ariscos ! "e"idas, los cales son #a%"i$n s rodc#orincial(

La clasi4cación AC serBa en#onces la sigien#e(

A#endiendo a lo an#erior ode%os decir 2e son los rodc#os A @%ariscos !"e"idas son los 2e %a!or #ilidad le dan a la e%resa ! or lo #an#o, de"en

ser los 2e #ene%os 2e cidar ! con#rolar %>s(

*+ Se iden(i!an &o$ %ro-eedore$ origen de &o$ ar(!&o$ .e (i&i@a &a!o!ina0 !o/o $e /e$(ra a !on(ina!i"n:




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;+ Se de$arro&&a &a Li$(a de !on(ro& de& in-en(ario ini!ia& !o/o $ige:



CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIO EN ALMACENESPágina ;4 de

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6+ na -e@ .e $e (iene e& in-en(ario ini!ia&0 %odre/o$ regi$(rar?(a/iBn en o<a de !á&!&o? &o$ !on$/o$ diario$ de ne$(ra$

nidade$ de %rod!(o$0 !o/o En(rada$ Sa&ida$0 en e& da en .e$!edan+

Dic0a lis#a de con#rol nos ser'ir> en ri%era ins#ancia ara con#rolar loscons%os diarios ! se%anales, asB co%o ara ela"orar na lis#a de co%ras2e ede inclir el %on#o de dinero 2e 'a%os a gas#ar(




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-. dministración de lmacenes

-.1. Conceptos $%sicos

Los al%acenes son a2ellos lgares donde se gardan los di/eren#es #ios de%ercancBa(

La /or%lación de na olB#ica de in'en#ario ara n dear#a%en#o de al%ac$ndeende de la in/or%ación resec#o a #ie%os de en#rega, disoni"ilidades de%a#eriales, #endencias en los recios ! %a#eriales de co%ras, son las %e&ores/en#es de in/or%ación(

Es#a /nción con#rola /Bsica%en#e ! %an#iene #odos los ar#Bclos in'en#ariados,se de"en es#a"lecer resgardo /Bsicos adecados ara ro#eger los ar#Bclos dealgFn da?o de so innecesario de"ido a rocedi%ien#os de ro#ación dein'en#arios de/ec#osos de ro#ación de in'en#arios de/ec#osos ! a ro"os( Losregis#ros de de"en %an#ener, lo cal /acili#an la localización in%edia#a de losar#Bclos(

'n!i"n de &o$ A&/a!ene$:

Man#ienen las %a#erias ri%as a c"ier#o de incendios, ro"os !

de#erioros( Per%i#ir a las ersonas a#orizadas el acceso a los %a#eriales

al%acenados( Man#iene in/or%ado al dear#a%en#o de co%ras, so"re las eGis#encias

reales de %a#eria ri%a( Lle'a en /or%a %inciosa con#roles so"re las %a#erias ri%as @en#radas

! salidas Vigila 2e no se ago#en los %a#eriales @%>Gi%os = %Bni%os(

'n!i"n de &a$ E9i$(en!ia$:

-aran#iza el a"as#eci%ien#o e in'alida los e/ec#os de.o Re#raso en el a"as#eci%ien#o de %a#eriales(o A"as#eci%ien#o arcial

Co%ra o rodcción en lo#es econó%icos( Raidez ! e4cacia en a#ención a las necesidades(

DISE^O DE ALMACENES(




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El dise?o de al%acenes es na ac#i'idad esecializada, so"re la 2e o/rece%os

algnos co%en#arios generales.

El so de lanos ar2i#ec#ónicos er%i#e 'isalizar los al%acenes, lo cal/acili#a s dise?o(

Los al%acenes de"en ser dise?ados en #$r%inos de %e#ros cF"icos ! node %e#ros cadrados, !a 2e el esacio 'er#ical ede sercon'enien#e%en#e #ilizado de %anera de a%en#ar al %>Gi%o el'ol%en de al%acena%ien#o sin a%en#ar la ser4cie re2erida(

El al%ac$n de"e lani4carse de %anera 2e el a%"ien#e de #ra"a&oresl#e agrada"le ! se /acili#e el creci%ien#o /#ro(

La "ena il%inación agiliza la localización de %a#eriales, e'i#a ro"os !redce acciden#es(

La $rdida de los in'en#arios ede ser /a#al ara na e%resa( n "ensis#e%a de de#ección ! eG#inción de incendios ro#ege los in'en#arios(

Movimiento de materiales.

El %o'i%ien#o de %a#eriales es el roceso 2e es#os sigen desde s llegada alos al%acenes 0as#a s desac0o(

Los %a#eriales de"en #ener localizaciones /Bsicas esecB4cas 2eer%i#an las ac#i'idades nor%ales de al%ac$n, co%o son la en#rada !salida de in'en#ario ! la realización de in'en#arios /Bsicos, ara er%i#irn adecado %o'i%ien#o de %a#eriales es aconse&a"le.

Plani4car, sie%re 2e sea osi"le, n &o de %a#eriales en lBnea rec#a@receción, al%acena%ien#o, desac0o(

Searar las >reas de receción ! desac0o de %a#eriales( Considerar >reas searadas /Bsica%en#e ara %a#eriales da?ados,

reara"les o no, 2e eseran ser en'iados a rearar o 2e aca"an de serrearados(

"icar los %a#eriales 2e re2ieren condiciones eseciales deal%acena%ien#o en >reas esecial%en#e acondicionadas ara #al 4n(

Dise?ar los asillos de circlación @an2e no sean esacios rodc#i'oslo s4cien#e%en#e anc0os ara er%i#ir la circlación de %on#acargas !o#ros 'e0Bclos( Todos los asillos secndarios de"en ir a n asillorincial(



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Indicar clara%en#e el sen#ido ! las 'elocidades %>Gi%as de circlaciónen los asillos, a 4n de redcir el riesgo de acciden#es( n "en sis#e%a

de se?alización es na eGcelen#e in'ersión( Es#a"lecer >reas esecial%en#e ro#egidas ara %a#eriales 'aliosos( Cons#rir las la#a/or%as de descarga a la al#ra de los 'e0Bclos de

#ransor#e #Bicos( Las er#as de acceso ! salida de los al%acenes de"en ser />cil%en#e

%anila"les or los oeradores de los 'e0Bclos de %o'i%ien#o de%a#eriales(

Disoner de s4cien#e esacio en el >rea de receción de %a#erialesara el con#rol de calidad(

SE-RIDAD EN ALMACENES(

Ade%>s del ro"le%a de ro#ección de incendios, de"er> res#>rsele a#enciónesecial al ro"le%a de los 0r#os, considerado &n#o a la o"solescencia, elrincial ele%en#o en los cos#os de al%acena%ien#o( Algnas reglas si%les2e a!dan a redcir es#e ro"le%a son las sigien#es.

Dise?ar con la segridad en %en#e. asegrarse de 2e las >reas deal%acenes es#$n cercadas o ro#egidas, de %anera de %ini%izar laresencia de in#rsosK il%inar adecada%en#e las >reas de al%acenesKno er%i#ir la en#rada de sarios ! e%leados 2e no #engan 2e 'er

con el %o'i%ien#o de %a#eriales o in'en#ario de los %is%os al >rea deal%acenes(

Crear con#roles de acceso. con#ra#ar o con/or%ar n cero de'igilanciaK 'eri4car los 'e0Bclos 2e en#ren ! salganK realizarinsecciones no annciadas de los casilleros, escri#orios ! 'e0Bclos delersonal(

+acer in'en#arios eriódicos o er%anen#es ara 'eri4car las $rdidasde %a#erial(

In'olcrar al ersonal en el con#rol de los %a#eriales. concienciarlo conc0arlas ! concrsos so"re el ro"le%aK ace#ar sgerenciasK in/or%arles

so"re los resl#ados de los in'en#arios, en lo 2e a $rdidas se re4ere !so"re #odo, 0acerle sen#irse ar#e i%or#an#e de la organización(

n si%le candado ede ser la di/erencia en#re #ilidades o $rdidas( De"edes#inarse n >rea esecB4ca ara gardar las %ercancBas ! %a#eria ri%a 2e'a%os a 'ender( El acceso al al%ac$n de"e ser res#ringido a na o dosersonas co%o %>Gi%o ! solo de"e en#rar %>s ersonal cando sea necesariolle'ar a ca"o in'en#arios /Bsicos(



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Los %a#eriales de al#o cos#o de"en gardarse "a&o lla'e si no se 'an a #ilizar

en el dBa, asB co%o #a%"i$n si se encen#ran en congelación(

EGis#en negocios en los 2e se 0an i%le%en#ado el so de c>%aras,'igilan#es, cos#osos sis#e%as de có%#o, e#c( El %e&or con#rol sin lgar adda es a2el 2e le lla%are%os de%ocr>#ico. el cos#o del %a#erial /al#an#ese rear#e en#re las ersonas 2e #engan acceso al >rea de al%ac$n !:orearaciones, resl#ando ser r>c#ica%en#e #odo el ersonal( Pero es#o noede lle'arse a ca"o sino #ene%os conoci%ien#o de si en realidad nos /al#a ono %a#erial, es decir, sin regis#ros de con#rol(

Desa/or#nada%en#e es sal 2e sean los %is%os e%leados @o aFn losclien#es 2ienes lle'en a ca"o el ro"o 0or%iga, o#ro /ac#or 2e lle'a ala%en#o de cos#os or /al#a de con#rol del in'en#ario(

-.2. E6uipos de lmacén

ALMACENAMIENTO DE MATERIALES(

EGis#en dis#in#as osi"ilidades, segFn las carac#erBs#icas de los %a#eriales 2e'an a ser al%acenados( La %>s e%leada es la es#an#erBa, 2e ede ser

o"#enida en 'ariedad de #a%a?os. cerradas @ara ro#ección adicional, erocon di4cl#ades de acceso, con en#rea?os ara la colocación de %a#erialesde 'ol%en in#er%edio, con 'igas 0orizon#ales ara ale#as, con 'igasinclinadas ara ele%en#os cilBndricos, solo con la#erales ara er4les !ele%en#os longi#dinales, e#c(

La "icación /Bsica de los %a#eriales en los al%acenes de"e ser es#a"lecida de%anera 2e er%i#a la localización r>ida ! sin errores de los %a#eriales(

E$(ra(egia$ !a<a$ o !a$i&&ero$:

Pede a%en#ar %c0o la e4ciencia #o#al ! la eGi"ilidad de los rocedi%ien#os2e se e%lea en el al%acena%ien#o %edian#e el so de n e2io adecado(En algnas e%resas, el al%ac$n incl!e las es#an#erBas, los casilleros,co%ar#i%ien#os, en#re o#ros, 2e se 0acen con %adera ordinaria ! c0aadas(Sin e%"argo, las es#an#erBas de acero se 0an 0ec0o !a %>s de so general 2elas de %adera ! eden co%rarse a los /a"rican#es esecializados del ra%oen na gran 'ariedad de %odelos ! #a%a?os(



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'n!i"n de Re!e%!i"n:

La receción adecada de %a#eriales ! de o#ros ar#Bclos es de 'i#ali%or#ancia, !a 2e na gran ar#e de las e%resas #ienen co%o resl#ado des eGeriencia cen#ralizada la receción #o#al "a&o n dear#a%en#o Fnico, laseGceciones rinciales son a2ellos grandes e%resas con lan#as %Fl#iles(La receción es#> es#rec0a%en#e ligada a la co%ra(

Al reci"ir n e%"ar2e. Se le so%e#er> a 'eri4cación ara co%ro"ar si es#> enorden ! en "enas condiciones, si el con#enedor es#> da?ado o no se reci"ió elnF%ero de a2e#es re2eridos( Se de"e 0acer la recla%ación corresondien#ein%edia#a%en#e ! no se odr> dar reci"o de con/or%idad or el e%"ar2e,es#o es esencial sin #o%ar en cen#a si el #ransor#e es a$reo, %arB#i%o o#erres#re, co%o se odrBa eGigir ara dar /erza a cal2ier recla%o resl#an#eso"re e%"ar2es da?ados( De Manera Si%ilar. El %a#erial 2e se reci"e en na ins#alación de la e%resa#a%"i$n de"e ser so%e#ido a na insección reli%inar, an#es de in#rodcirlesen el >rea de al%acena%ien#o, en el caso de 2e en la insección inicial sede#ec#e %a#eriales de calidad in/erior o en %alas condiciones se le de"erec0azar(

-.. Costos de lmacenamiento

Todo %a#erial al%acenado genera cos#os de %an#ener las eGis#encias !deenden de dos 'aria"lesK la can#idad en eGis#encia ! el #ie%o deer%anencia en eGis#encias( Can#o %a!or es la can#idad ! el #ie%o deer%anencia, #an#o %a!ores ser>n los cos#os de %an#ener las eGis#encias( Elcos#o de eGis#encias @CE es la s%a de. el cos#o de al%acena%ien#o @CA ! elcos#o de eriodo @CP co%o sige.

Cos#o de Al%acena%ien#o.

El cos#o de al%acena%ien#o @CA se calcla %edian#e la sigien#e ecación.

TPI Q

CA2

=

Dónde.




86

U can#idad de %a#erial en eGis#encia en el eriodo considerado( TU Tie%o de al%acena%ien#o(

PU Precio ni#ario de %a#erial !,IU Tasa de al%acena%ien#o eGresada en orcen#a&e del recio ni#ario(

Sin e%"argo, el CA es#> co%es#o or na ar#e 'aria"le @la can#idad de%a#erial ! el #ie%o ! na ar#e 4&a @al2iler de la "odega, salarios delersonal de la "odega, segro con#ra incendio ! ro"o, %a2inarias ! e2iosins#alados, en#re o#ros( La ar#e 4&a no deende de la can#idad ! #ie%o deal%acena%ien#o( Por ello, es rden#e #ilizar na /ór%la %>s a%lia = la #asade al%acena%ien#o @TA 2e cons#i#!e la s%a de las sigien#es #asas @#asaseGresadas en orcen#a&e.

Ta U Tasa de al%acena%ien#o 3Bsico.

CP

ACaTa

100=

Dónde.

AU rea ocada or las eGis#encias(CaU Cos#o anal del %e#ro cadrado de al%acena%ien#o(CU Cons%o anal del %a#erial(

PU Precio ni#ario %a#erial(

T"U Tasa de re#orno del cai#al de#enido en eGis#encias. T"U )88G -anancia : G P

Dónde. G PU Valor de los rodc#os al%acenados(

TcU Tasa de segros del %a#erial al%acenado TcU )88G Cos#o anal del e2io : G P

TdU Tasa de #ransor#e ,%anilación ! dis#ri"ción del %a#erial TdU )88G de'alación anal del e2io : G P

TeU Tasa de o"solescencia del %a#erial. TeU )88G P$rdidas anales or an#ig]edad : G P



CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIO EN ALMACENESPágina ;= de

86

En res%en, la #asa de al%acena%ien#o @TA es la s%a de #odas las #asas

eGlicadas.

TAU Ta W T" W Tc W Td W Te W T/

Co$(o de %edido:

El cos#o de edido @CP es el 'alor en eso de los cos#os incrridos en elrocesa%ien#o de cada edido de co%ra( Para calclar el CP, se ar#e delcos#o anal de #odos los cos#os in'olcrados en el rocesa%ien#o de losedidos de co%ra, di'ididos or el nF%ero de edidos rocesados en eledido(

CPU Cos#o anal de los edidos @CAP

NF%ero de edidos en el a?o @N

El CAP se calcla a #ra'$s de los sigien#es gas#os e/ec#ados en el a?o.

Mano de o"ra #ilizada ara e%isiones ! rocesa%ien#o de los edidos( Ma#eriales #ilizados en la ela"oración del edido @/or%a#os, ael,

so"res, en#re o#ros(

Cos#os indirec#os. gas#os e/ec#ados indirec#a%en#e, co%o lz, #el$/ono,/aG, gas#os de o4cina, en#re o#ras(

Calclados el CA ! el CP, se o"#iene el cos#o #o#al de %an#ener el in'en#ario enal%ac$n CE.

CE CA Q CP

Todos los es/erzos ara calclar ! con#rolar las eGis#encias se 0acen araredcir al %Bni%o el CE(

-.+. Técnicas de lmacenamiento de Materiales

Es n 0ec0o 2e el desorden en al%ac$n o en el >rea de #ra"a&o ro'ocagra'es $rdidas a la e%resa( Pode%os desconocer 2e #ene%os eGis#enciasen al%ac$n ! co%rar de%>s o "ien, si%le%en#e no encon#rar %a#erial 2enecesi#a%os ! es#e ierda s 'ida F#il(




86

El al%acena%ien#o de %a#eriales deende de la di%ensión ! carac#erBs#icas delos %a#eriales( Es#os eden re2erir na si%le es#an#erBa 0as#a sis#e%as

co%licados, 2e in'olcran grandes in'ersiones ! #ecnologBas co%le&as( Laelección del sis#e%a de al%acena%ien#o de %a#eriales deende de lossigien#es /ac#ores.

Esacio disoni"le ara el al%acena%ien#o de los %a#eriales( Tios de %a#eriales 2e ser>n al%acenados( NF%ero de ar#Bclos gardados( Velocidad de a#ención necesaria( Tio de e%"ala&e(

Las rinciales #$cnicas de al%acena%ien#o de %a#eriales son.

Carga ni(aria:

Se da el no%"re de carga ni#aria a la carga cons#i#ida or e%"ala&es de#ransor#e 2e arreglan o acondicionan na cier#a can#idad de %a#erial araosi"ili#ar s %anilación, #ransor#e ! al%acena%ien#o co%o si /ese nanidad( Se san alle#s @la#a/or%as, 2e es na la#a/or%a de %aderaes2e%a#izado de di'ersas di%ensiones( Ss %edidas con'encionales ">sicasson ),)88%% G ),)88%% co%o a#rón in#ernacional ara adecarse a losdi'ersos %edios de #ransor#e ! al%acena%ien#o(

Las la#a/or%as eden clasi4carse de la sigien#e %anera.

En can#o al nF%ero de en#radas en. la#a/or%as de ; ! de 9 en#radas( Pla#a/or%a de ; en#radas. se san cando el sis#e%a de %o'i%ien#o de

%a#eriales no re2ieren #ilizar e2ios de %ane&o de %a#eriales( Pla#a/or%a de 9 en#radas. Son sados cando el sis#e%a de %o'i%ien#o

de %a#eriales re2iere #ilizar e2ios de %anio"ras(

O#ros %edios de al%acena%ien#o.

Ca&as o ca&ones( Es la #$cnica de al%acena%ien#o ideal ara %a#erialesde e2e?as di%ensiones, co%o #ornillos, anillos o algnos %a#erialesde o4cina, co%o l%as, l>ices, en#re o#ros( Algnos %a#eriales enrocesa%ien#o, se%iaca"ados eden gardarse en ca&as en lassecciones rodc#i'as eden ser de %e#al, de %adera o de l>s#ico con#a%a?os %! 'ariados(




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Es#an#erBas. Es na #$cnica de al%acena%ien#o des#inada a %a#eriales

de di'ersos #a%a?os ! ara el ao!o de ca&ones ! ca&as es#andarizadas(Las es#an#erBas eden ser de %adera o er4les %e#>licos, de 'arios#a%a?o ! di%ensiones, los %a#eriales 2e se gardan en ellas de"enes#ar iden#i4cadas ! 'isi"les, la es#an#erBas cons#i#!e el %edio deal%acena%ien#o %>s si%le ! econó%ico( Es la #$cnica ado#ada araiezas e2e?as ! li'ianas cando las eGis#encias no son %! grandes(

Col%nas. Las col%nas se #ilizan ara aco%odar iezas largas !es#rec0as co%o #"os, "arras, correas, 'aras gresas, e&es en#re o#ras(Peden ser %on#adas en redi#as ara /acili#ar s %o'i%ien#o, ses#rc#ra ede ser de %adera o de acero

Aila%ien#os. Se #ra#a de na 'ariación de al%acena%ien#o de ca&asara aro'ec0ar al %>Gi%o el esacio 'er#ical( Las ca&as o la#a/or%asson ailados na so"re o#ras, o"edeciendo a na dis#ri"ción e2i#a#i'ade cargas, es na #$cnica de al%acena%ien#o 2e redce la necesidadde di'isiones en las es#an#erBas, !a 2e en la r>c#ica, /or%a n gran !Fnico es#an#e( El aila%ien#o /a'orece la #ilización de las la#a/or%as !en consecencia de las ilas, 2e cons#i#!en el e2io ideal ara%o'erlos( La con4gración del aila%ien#o es lo 2e de4ne el nF%ero deen#radas necesarias a las la#a/or%as(

Con#enedores eGi"les. Es na de las #$cnicas %>s recien#es deal%acena%ien#o, el con#enedor eGi"le es na esecie de saco 0ec0ocon #e&ido resis#en#e ! cac0o 'lcanizado, con n re'es#i%ien#o in#erno2e 'arBa segFn s so( Se #iliza ara al%acena%ien#o ! %o'i%ien#o desólidos a granel ! de lB2idos, con caacidad 2e ede 'ariar en#re 688a )888 ilos( S %o'i%ien#o ede 0acerse or %edio de %on#acargas ogrFas

Es %! co%Fn la #ilización de #$cnicas de al%acena%ien#o asociado el

sis#e%a de aila%ien#o de ca&as o la#a/or%as, 2e roorcionaneGi"ilidad ! %e&or aro'ec0a%ien#o 'er#ical de los al%acenes(

Indda"le%en#e, el aco%odo de las %ercancBas nos dar> la a#a aran %e&or con#rol de las %ercancBas, /acili#ando s con#eo ! localizaciónin%edia#a( El %$#odo PEPS @Pri%eras En#radas Pri%eras Salidas /acili#ael con#rol, dis%in!e los cos#os al %ini%izar %er%as ! coad!'a a%an#ener la calidad(




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3ig( Aco%odo or #io de rodc#o

3ig( Aco%odo or coordenadas ara />cil localización




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3ig( De#alle de las coordenadas

En el ana2el C, esacio ) @o C) de %anera a"re'iada encon#ra%os nrodc#o desec0a"le 'ol%inoso ero de %! oco eso, 2e en caso de caerno da?ar> al #ra"a&ador ni se da?ar> el rodc#o en sB(

Ta%"i$n se deno#a 2e en los esacios A6 ! 6 no encon#ra%os rodc#os !a2e son ana2eles de ali%en#os( Es#o no signi4ca 2e no edan #ilizarse

es#os esacios ara al%acena%ien#o, an2e or 0igiene, es#os no de"er>nser erecederos 2e edan ser cons%idos or ani%ales ras#reros(

Con las coordenadas es#a"lecidas se eden localizar ! con#ar los rodc#os%edian#e lis#as de %anera eG#re%ada%en#e sencilla( Dic0as lis#as edenser'ir al ser'isor o geren#e ara 'eri4car 2e lo 2e eGis#e en ael, seencen#ra e/ec#i'a%en#e den#ro del al%ac$n(

La la"oriosidad 2e conlle'a es#e %$#odo de con#rol resl#a %>s n "ene4cio2e na #area inF#il, !a 2e a!da de %anera na#ral a #er%inar con #ie%os

%er#os del ersonal(

El aco%odo PEPS @Pri%eras En#radas Pri%eras Salidas es "as#an#e si%le.a2ellos rodc#os 2e en#ran en "odega en ri%er lgar, ser>n #a%"i$n losri%eros en salir de la %is%a, recorri$ndose los rodc#os %>s 'ie&os 0acia el/ren#e del ana2el ! los %>s ne'os se 2edar>n en la ar#e os#erior( Cones#o asegra%os aFn %>s la /rescra de los rodc#os 2e 'ende%os(




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-.-. Inventario 78sico

De"ido a 2e an en los %e&ores sis#e%as eGis#en discreancias en#re lo 2eeGis#e /Bsica%en#e ! lo 2e el ardeG o el sis#e%a co%#arizado indica, esnecesario e/ec#ar in'en#arios /Bsicos a 4n de co%arar a%"as can#idades(Es#os son de dos #ios. n#ales ! er%anen#es( Los in'en#arios n#ales,los %>s #radicionales, se e/ec#Fan general%en#e na 'ez or a?o ! sal%en#ees necesario res#ringir el %o'i%ien#o de %a#eriales dran#e ese roceso( See/ec#Fa n con#eo ar#Bclo or ar#Bclo ! se co%ara con#ra lo 2e regis#ra elardeG( Las di/erencias son cidadosa%en#e ano#adas ! so%e#idas a n an>lisisos#erior(

El in'en#ario /Bsico se e/ec#Fa eriódica%en#e, casi sie%re en el cierre deleriodo 4scal de la e%resa, ara e/ec#o de "alance con#a"le( En esa ocasión,el in'en#ario se 0ace en #oda la e%resaK en el al%ac$n, en las secciones, en eldeósi#o, en#re o#ras( El in'en#ario /Bsico es i%or#an#e or las sigien#esrazones.

Per%i#e 'eri4car las di/erencias en#re los regis#ros de eGis#encias en las/or%as de en#rada ! las eGis#encias /Bsicas @can#idad real en eGis#encia(

Per%i#e 'eri4car las di/erencias en#re las eGis#encias /Bsicas con#a"les, en'alores %one#arios(

Proorciona la aroGi%ación del 'alor #o#al de las eGis#encias

@con#a"les, ara e/ec#os de "alances, cando el in'en#ario se realizaróGi%o al cierre del e&ercicio 4scal(

La necesidad del in'en#ario /Bsico se /nda%en#a en dos razones.

El in'en#ario /Bsico c%le con las eGigencias 4scales, es de"en serasen#ado en el li"ro de in'en#ario, con/or%e la legislación(

El in'en#ario /Bsico sa#is/ace la necesidad con#a"le, ara 'eri4car, enrealidad, la eGis#encia del %a#erial ! la aroGi%ación del cons%o real(

INVENTARIOS CCLICOS O PERMANENTES

Los in'en#arios con#inos, lla%ados #a%"i$n cBclicos o er%anen#es, see/ec#Fan a lo largo del a?o so"re can#idades e2e?as de rodc#o( Es#e #iode in'en#ario er%i#e rear#ir la carga de #ra"a&o de %anera %>s ni/or%e, nocasa #an#as in#errciones a las ac#i'idades del al%ac$n ! er%i#e disonerde in/or%ación %>s recisa so"re las eGis#encias(




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INVENTARIOS EN ECESO

Ya 2e el e%resario or lo general se cen#ra en #ener al#os ni'eles dein'en#ario ara asegrar s 'en#a, %c0as 'eces se incrre en eGceso de%a#eriales ara la 'en#a o la %an/ac#ra, lo 2e #iene co%o consecenciarincial el a%en#o de la %er%a ! la dis%inción de la calidad enerecederos, lo 2e lle'a co%o consecencia na %enor calidad de losrodc#os 2e se o/recen(

En e%resas %era%en#e co%erciales, el #ener eGceso de in'en#arios lle'a a%a!or descon#rol ! na dis%inción ala#ina de la li2idez, es decir, ara%an#ener n al#o ni'el de %ercancBa la e%resa de"e con#ra#ar cr$di#os con

ro'eedores ! la receración del e/ec#i'o 'a sir'iendo ara agar dic0oscr$di#os ! gas#os 4&os de la e%resa con di4cl#ad, ro'ocando 2e se 'i'a aldBa( Es#a si#ación es %>s acen#ada cando la e%resa %ane&a cr$di#osara ss clien#es, !a 2e en#ra en &ego #a%"i$n la receración de car#era2e en nes#ro aBs sie%re es ro"le%>#ica(

INVENTARIO INS3ICIENTE

S roio no%"re lo indica. sin el in'en#ario s4cien#e ara 'ender, no sólo

erde%os la 'en#a sino 2e #a%"i$n ode%os erder al clien#e( El negarrodc#os de%eri#a so"re%anera la conceción 2e el clien#e #iene delnegocio( El no con#ar con cier#o rodc#o ro'oca 2e el cons%idor asis#a ao#ro negocio, !a 2e la co%e#encia es cada 'ez %>s agresi'a(

AJA CALIDAD DE LA MATERIA PRIMA Y CADCIDAD

To%ando de ne'o co%o e&e%lo n res#aran#e, en n%erosas ocasiones elclien#e no ede darse cen#a del #ie%o de re/rigeración o #ie%o de ana2eldel rodc#o 2e es#> cons%iendo. la rece#a ! el sazón de nes#ro cocinero eseGcelen#e( Sin e%"argo, el clien#e sie%re se dar> cen#a cando n rodc#oeGcede ss eGec#a#i'as or ser n rodc#o del dBa ! or lo #an#o /resco(

-./. Codificación de Materiales

Para /acili#ar la localización de los %a#eriales al%acenados en la "odega, lase%resas #ilizan sis#e%as de codi4cación de %a#eriales( Cando la can#idadde ar#Bclos es %! grande, se 0ace casi i%osi"le iden#i4carlos or ssresec#i'os no%"res, %arcas, #a%a?os, e#c(




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Para /acili#ar la ad%inis#ración de los %a#eriales se de"en clasi4car los ar#Bclos

con "ase en n sis#e%a racional, 2e er%i#a rocedi%ien#os de al%acena&eadecados, rocedi%ien#os oera#i'os de la "odega ! con#rol e4cien#e de laseGis#encias( Se da el no%"re de clasi4cación de ar#Bclos a la clasi4cación,si%li4cación, eseci4cación, nor%alización, es2e%a#ización ! codi4cación de#odos los %a#eriales 2e co%onen las eGis#encias de la e%resa(

Vea%os %e&or es#e conce#o de clasi4cación, de4niendo cada na de sse#aas(

Ca(a&oga!i"n:

Es el in'en#ario de #odos los ar#Bclos eGis#en#es sin o%i#ir algno( Laca#alogación er%i#e la resen#ación con&n#a de #odo los ar#Bclosroorcionando na idea general del in'en#ario(

Si/%&i!a!i"n:

Es la redcción de la gran di'ersidad de ar#Bclos e%leados con na %is%a4nalidad, cando eGis#en dos o %>s iezas ara n %is%o 4n, se reco%iendala si%li4cación !a 2e /a'orece la nor%alización(

E$%e!i!a!i"n:

Es la descrición de#allada de n ar#Bclo, #al co%o ss %edidas, /or%a#o,#a%a?o, eso, e#c( Can#o %a!or sea la eseci4cación, se con#ar> con %>sin/or%ación so"re el ar#Bclo ! %enos ddas con resec#o a s co%osición !carac#erBs#icas( La eseci4cación /acili#a las co%ras del ar#Bclo, es er%i#edar al ro'eedor na idea recisa del %a#erial 2e se co%rar>( 3acili#a lainsección al reci"ir el %a#erial, el #ra"a&o de ingenierBa del rodc#o, e#c(

Nor/a&i@a!i"n:

Indica la %anera en 2e el %a#erial de"e ser #ilizado en ss di'ersasalicaciones( La ala"ra deri'a de nor%as, 2e son las rece#as so"re el so delos %a#eriales(

E$(andari@a!i"n:




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Signi4ca es#a"lecer es#>ndares si%ilares de eso, %edidas ! /or%a#os ara los

%a#eriales de %odo 2e no eGis#an %c0as 'ariaciones en#re ellos( Laes#andarización 0ace 2e, or e&e%lo, los #ornillos sean de #al o caleseci4cación, con lo cal se e'i#a #ener en eGis#encia cien#os de #ornillosdi/eren#es(

AsB la ca#alogación, si%li4cación, eseci4cación, nor%alización !es#andarización cons#i#!en los di/eren#es asos r%"o a la clasi4cación( Aar#ir de la clasi4cación se ede codi4car los %a#eriales(

CLASI3ICACI_N

Ca#alogación Si%li4cación Eseci4cación Nor%alización Es#andarización CODI3ICACI_N

-.0. Clasificación & Codificación de los Materiales

AsB clasi4car n %a#erial es agrarlo de acerdo con s di%ensión, /or%a,

eso, #io, carac#erBs#icas, #ilización e#c( La clasi4cación de"e 0acerse de #al%odo 2e cada /a%ilia de %a#erial oce n lgar esecB4co, 2e /acili#e siden#i4cación ! localización el al%ac$n(

La codi4cación es na consecencia de la clasi4cación de los ar#Bclos(Codi4car signi4ca reresen#ar cada ar#Bclo or %edio de n código 2econ#iene las in/or%aciones necesarias ! s4cien#es, or %edio de nF%eros !le#ras( Los sis#e%as de codi4cación %as sadas son. código al/a"$#ico, códigosn%$ricos ! al/an%$ricos(

El sis#e%a al/a"$#ico codi4ca los %a#eriales con n con&n#o de le#ras, cadana de las cales iden#i4ca de#er%inadas carac#erBs#icas ! eseci4cación( Elsis#e%a n%$rico li%i#a el nF%ero de ar#Bclos ! es de di/Bcil %e%orización,razón or la cal es n sis#e%a oco #ilizado(

El sis#e%a al/an%$rico es na co%"inación de le#ras ! nF%eros ! a"arca n%a!or nF%ero de ar#Bclos( Las le#ras reresen#an la clase de %a#erial ! s




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gro en es#a clase, %ien#ras 2e los nF%eros reresen#an el código indicadordel ar#Bclo(

A 111 ;*` ` ` ` ` `` ` ` ` ` `` ` ` ` ` `` ` `` ` `` ` `

Código indicador

` ` ` -ro

Clase

El sis#e%a al/an%$rico de codi4cación de %a#eriales(

El sis#e%a n%$rico es el %>s #ilizado en las e%resas or s si%licidad,/acilidad de in/or%ación e ili%i#ado nF%ero de ar#Bclos 2e a"arca(

TILIACI_N DE TECNOLO-A DE C_DI-OS DE ARRA(

Los códigos de "arra son na serie i%resa de "arras ! esacios en#re ellas,2e /or%an na es#rc#ra Fnica 2e se #radce en carac#eres al/an%$ricos2e reresen#an cier#a in/or%ación( Es#a #ecnologBa er%i#e al#a recisión !'elocidad en la ca#ra de da#a( En al%acenes, /acili#a la consignación deen#rada ! salida de %a#eriales ! la #o%a /Bsica de in'en#arios(

-.9. rocedimientos del almacén

7unciones del depto. de planeación & control de inventarios

Los in'en#arios reresen#an "ienes des#inados a la 'en#a en el crso nor%al delos negocios( Es#e 'alor incl!e #odas las erogaciones ! los cargos direc#os eindirec#os necesarios ara onerlos en condiciones de #ilización o 'en#a(

El dear#a%en#o de laneación ! con#rol de in'en#arios de"e #ener lassigien#es carac#erBs#icas ! /nciones den#ro de la organización.




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'n!ione$ de& de%ar(a/en(o

Re'isar ! e'alar la solidez ! de"ilidades del sis#e%a de Con#rol In#erno( Prearar in/or%es eriódicos con el resl#ado del #ra"a&o, las

conclsiones alcanzadas( Veri4car la eGis#encia ! alicación de na olB#ica ara el %ane&o de

in'en#arios( Veri4car 2e los soor#es de los in'en#arios, se encen#ren en orden !

de acerdo a las disosiciones legales( O"ser'ar si los %o'i%ien#os en los in'en#arios se regis#ran

adecada%en#e, %odi4cando los >rdeG ! las cen#as corresondien#es(

Re'isar 2e eGis#a n sis#e%a de cos#os co%le#o, ac#alizado !adecado a las condiciones de la e%resa( Co%ro"ar 2e las salidas de al%ac$n sean correc#a%en#e a#orizadas( Veri4cación de la r>c#ica de con#eos /Bsicos de los in'en#arios eGis#en#es

eriódica%en#e( Veri4car 2e los in'en#arios es#$n adecada%en#e asegrados(

Con4r%ar 2e las condiciones de al%acena&e de los in'en#arios sean lasó#i%as(

Veri4car la eGis#encia de n %anal de /nciones del ersonal encargadodel %ane&o de los in'en#arios ! 2e es#$ di/ndido(

Veri4car %anal%en#e si las can#idades en in'en#arios 2e reresen#anrodc#os, %a#eriales ! s%inis#ros roiedad de la e%resa es#>n eneGis#encia, en #r>nsi#o, en deósi#o, en al%acenes de #erceros, o enconsignación(

Co%ro"ar si las ar#idas en in'en#ario es#>n consolidadas al cos#o o%ercado, al 2e sea %>s "a&o, de acerdo con los rinciios decon#a"ilidad general%en#e ace#ados(

Veri4car 2e los lis#ados de los in'en#arios es#>n recoilados, calclados,s%ados ! res%idos correc#a%en#e, ! si los #o#ales se ree&ande"ida%en#e en la con#a"ilidad(

De#er%inar la eGis#encia de gra'>%enes or rendas o garan#Bas o orcesión de los in'en#arios, ! en caso a4r%a#i'o cons#a#ar con #erceros sidic0os gra'>%enes aarecen clara%en#e consignados en los es#ados4nancieros o en las no#as rela#i'as a los %is%os(

Co%ro"ar 2e los in'en#arios al cierre del eriodo 0an sidode#er%inados, en can#o a can#idades, recios, c>lclos, ! eGis#encia,so"re na "ase 2e garda ni/or%idad con la #ilizada en losin'en#arios al cierre del eriodo an#erior(




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Realizar na 'eri4cación de la eGis#encia de las co#izaciones ara laco%ra de %a#eriales ! de%>s ele%en#os cons#i##i'os del in'en#ario(

+acer na 'eri4cación de las ci/ras de los aGiliares con los saldos del%a!or ara de#er%inar eGis#encia(

Es necesario realizar n an>lisis de las ar#idas 2e co%onen el in'en#ario(Ma#eria ri%a rodc#os en roceso, rodc#os #er%inados, s%inis#ros,rees#os, %a#erias ri%as en #r>nsi#o( Se de"er> analizar cada no de ellos

En caso de %a#eria ri%a local eden eGis#ir ro"le%as dea"as#eci%ien#o, si es i%or#ada el #ie%o de aro'isiona%ien#o ein#ernación al aBs es i%or#an#e(

O"solescencia de los in'en#arios, #an#o or ne'a #ecnologBa co%o ordesgas#e

Segro con#ra da?os Insección 'isal de los ar#Bclos 3or%a de con#a"ilización de los in'en#arios, 'aloración ! %oneda

Se "e"e conocer la olB#ica de ad%inis#ración de los in'en#arios. con2ienes se a"as#ecen, 2e #an segro es, reocación or #ener "a&osrecios ! %e&or calidadK can#os %eses de 'en#as %an#ienen en %a#eriari%a, rodc#os en roceso ! rodc#os #er%inadosK cal es la ro#aciónde los in'en#arios 4&ada o de#er%inada(

Conocer có%o se realiza el con#rol de los in'en#arios en /or%a %anal oco%#arizada(

TecnologBa de %ane&o de %a#eriales e%leada Na#raleza ! li2idez de los in'en#arios( Carac#erBs#icas ! na#raleza del rodc#o Carac#erBs#icas del %ercado, canales de dis#ri"ción, #endencias

CONTROL DE CADCIDADES

EGis#en oiniones encon#radas al resec#o de co%rar or 'ol%en o co%rarla %a#eria ri%a con/or%e se 'a!a necesi#ando( La eGeriencia nos 0a%os#rado 2e dadas las circns#ancias de cercanBa ! con'eniencia, es %e&or noco%rar %a#erial erecedero or 'ol%en sino 0acer 2e el ro'eedor nosen#rege ss rodc#os en e2e?as re%esas o co%rarlo ! escogerlonoso#ros %is%os, es#o er%i#ir> con#ar sie%re con %a#eria ri%a de ó#i%acalidad ! la re/erencia del clien#e(




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Por o#ro lado, la co%ra or 'ol%en nos a"re la osi"ilidad de o"#ener%e&ores recios or nes#ros rodc#os( En sB, lo reco%enda"le es co%rar

or 'ol%en los rodc#os con cadcidad %a!or a 6 dBas( Los %>s /rescosco%o la carne, el ollo, cerdo, escados, %ariscos ! las 'erdras de ocadración en re/rigerador se de"erBan co%rar diaria%en#e, deendiendo de lanecesidad de la e%resa ! de la %o#i'ación del e%resario ara lle'ar a ca"o#odas las acciones #endien#es a o/recer rodc#os de la %>Gi%a calidad(

Las cadcidades de"en re'isarse desde el %o%en#o 2e se reci"a la%ercancBa(

Consl#ar con el ro'eedor el %odo de leer s /ec0a de /a"ricación !

cadcidad, es#o es en casos esecB4cos co%o la cer'eza, re/resco, ! dealgnos o#ros rodc#os si es el caso(

Se lle'ar> n con#rol de cadcidades %edian#e n /or%a#o el cal ser>re'isado se%anal%en#e or el encargado de al%ac$n ! 'eri4cado or lagerencia(

La %ercancBa con cadcidad %>s róGi%a es la ri%era a la 2e se ledar> salida ! ser> dada de "a&a en el con#rol de cadcidades na 'ez se0a!a #rans/erido a algFn dear#a%en#o(

No se reci"ir> or ningFn %o#i'o %ercancBa de "a&a /ec0a de cadcidadse le'an#ara n reor#e de incidencia al ro'eedor ! se a'isar> a lagerencia, c0e/ o &e/e de iso(

Re'isar el con#rol de cadcidades de las de%>s >reas, resionando en2e se lle'e se%anal%en#e ! 0aci$ndoles selec#i'os ara 'eri4car 2e#odo es#$ en orden(

El aco%odo de la %ercancBa erecedera ! con /ec0a de cadcidad de"eser con /or%e a es#a, los rodc#os %>s a la %ano ser>n los 2e #engan

la cadcidad %>s róGi%a, ara el %o%en#o de 0acer #rans/erencias darla %ercancBa con la %enor /ec0a de cadcidad(

CONTROL DE MERMAS

La %er%a de %a#eriales cons#i#!e o#ro /ac#or 2e a%en#aconsidera"le%en#e los cos#os de 'en#as( EGis#en a#ores 2e consideran 2e



CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIO EN ALMACENESPágina =4 de

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na %er%a ace#a"le serBa desde el ;Q 0as#a el 78Q del 'alor del in'en#ario(La realidad es 2e la Fnica %er%a ace#a"le es del 8Q. an2e se #ra#e de

na #oBa el consegirlo, nes#ro o"&e#i'o sie%re de"e es#ar orien#ado 0aciael es#>ndar %>s al#o ! no ser indlgen#es con la o"#ención de nes#ras#ilidades( Para s con#rol se reco%iendan las sigien#es acciones.

Se lle'ar> n con#rol de #odas las %er%as 2e 0a!a or dear#a%en#oen el /or%a#o corresondien#e, ano#ando el %o#i'o de la %er%a(

Se%anal%en#e se lle'ara a ca"o la re'isión de las %er%as con el &e/e dedear#a%en#o, 4r%ando la re'isión @/or%a#o ! siendo 'eri4cada or lagerencia(

Las %er%as generadas or el %al %ane&o de %ercancBa o or %al sode rodc#os de"er>n ser regis#radas en n reor#e de incidencias ara#o%ar las decisiones er#inen#es en cada caso(

Las %er%as rodcidas or circns#ancias roias del rodc#o a&enas ala oeración se regis#rar>n en n reor#e de incidencias ! se no#i4car> alro'eedor, #ra#ando de llegar a n acerdo ara el ca%"io /Bsico dedic0a %ercancBa(

Se lle'ar> n lis#ado de %er%as con el cos#o de cada rodc#o %er%ado

el cal ser> re'isado se%anal%en#e con la gerencia ara #o%ar lasdecisiones er#inen#es(

Se a#acar>n in%edia#a%en#e las %er%as rodcidas or errores del ersonal,#eniendo co%o rioridad las de %ercancBas caras ! las 2e se #engan co%oreincidencias en 'arios dear#a%en#os segFn el /or%a#o de con#rol(

rocedimientos de almacén

)( na 'ez reci"ida la %ercancBa se roceder> a onerla en el lgar asignado

ara ella en el al%ac$n(

;( Se ingresar> en el sis#e%a #oda la %ercancBa reci"ida en el al%ac$n(

7( Se re'isar> cons#an#e%en#e el aco%odo de la %ercancBa ara re'eniracciden#es ! de#erioro del rodc#o(




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9( Se%anal%en#e se 0ar> n con#eo selec#i'o de %ercancBa ara 'eri4car 2e#odo es#$ en orden @c0ecar la %ercancBa 2e %>s se #iliza(

6( Se 0ar> n in'en#ario /Bsico se%anal del al%ac$n co#e&>ndolo con el 2e#ene%os en sis#e%a(

*( Se re'isar>n se%anal%en#e las cadcidades de los rodc#os d>ndolerioridad ! salida a los de %>s cercana cadcidad(

( Se 0ar>n con#eos diarios de la %ercancBa %>s cara ara lle'ar n con#rol dees#a @ar#Bclos o rodc#os 0i&os(

( Las salidas de al%ac$n a los di/eren#es dear#a%en#os se de"er>n realizar%edian#e el /or%a#o corresondien#e ! ser 4r%ado or el encargado deal%ac$n ! or la ersona 2e realiza el edido de %ercancBas(

<( Toda salida de %ercancBa 0acia los de%>s dear#a%en#os de"er> serregis#rada en el sis#e%a, es#o es darle salida de al%ac$n ! en#rada en eldear#a%en#o al 2e se 0a!a 0ec0o la #rans/erencia(

rocedimientos de reci$o

)( El reci"o de %ercancBa se 0ar> or la ar#e os#erior del negocio de serosi"le(

;( Se le reci"ir> a los ro'eedores con/or%e 'a!an llegando no or no, no0a"r> /a'ori#is%os sal'o en el caso de necesidad eG#re%a de cier#a %ercancBa(

7( El reci"o de la %ercancBa de"e ser %incioso, es decir re'isar ca&ascerradas, c0ecar 2e la %ercancBa 'enga en ó#i%as condiciones, 'eri4careso de %ercancBa 2e lo re2iera, c0ecar cadcidades, e#c(

9( En dado caso de 2e el ro'eedor #raiga %ercancBa de %enos o encondiciones no ó#i%as ara el negocio se a'isara a la gerencia ! sede'ol'er>n esos rodc#os, ade%>s 2e se le'an#ara n ac#a de incidencia siasB se re2iere(

6( Re'isar /ac#ras de %ercancBa reci"ida ara co#e&ar 2e lo 2e se reci"e/Bsica%en#e es lo 2e dice la /ac#ra !, en dado caso de 0a"er n error, #ac0ar! corregir en el doc%en#o la can#idad errónea(




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*( La re'isión de /ac#ras se 0ar> en el %o%en#o de reci"ir la %ercancBa @o de

acerdo con la olB#ica in#erna de la e%resa, circlando las can#idades derodc#o correc#o ! #ac0ando ! corrigiendo las 2e no(

( Lle'ar n con#rol en el /or%a#o de reci"o de las %ercancBas 2e se reci"enor ro'eedor, al 4nal del reci"o solici#ar 4r%a de la ersona reresen#an#e delro'eedor o del %is%o en dado caso 2e sea el 2e sr#a el rodc#o(

( Toda la %ercancBa reci"ida de"e ser colocada en s lgar correc#o en elal%ac$n ! ser ca#rada en sis#e%a(

rocedimiento de toma f8sica (Conteo de mercanc8as#

)( La %ercancBa se con#ar> de iz2ierda a derec0a, de arri"a 0acia a"a&o ! dea#r>s 0acia adelan#e(

;( Se con#ar> en resencia n con#ador ! n adi#or ara co#e&ar 2e locon#ado sea lo correc#o(

7( Se di'idir> el al%ac$n @ana2eles or nF%ero ara %e&or dis#ri"ción !r>ida de#ección de errores(

9( El con#ador ! el adi#or no con#ar>n la %ercancBa del %is%o lgar sino 2eno e%ezar> en el ri%er ana2el ! el adi#or or el Fl#i%o(

6( Se 0ar> n lis#ado de %ercancBa en el cal se #o%ar>n los rodc#osencon#rados en el ana2el de iz2ierda a derec0a, de arri"a 0acia a"a&o ! dea#r>s 0acia delan#e, es#o ara /acili#ar %>s el con#eo(

*( Se "a&ar> la %ercancBa 2e se #enga dda en s con#eo ! se regresar> a slgar na 'ez con#ada(

( Se a"rir>n #odas las ca&as ara 'eri4car 2e se encen#ren las can#idadescorrec#as de rodc#o den#ro de ellas(

( Si se encen#ra n rodc#o 2e no es#$ ano#ado en la lis#a se le dar> nnF%ero de secencia in#er%edia deendiendo la "icación del rodc#o ! seano#ar> al 4nal de la 0o&a(

<( Los nF%eros de secencia de la %ercancBa enlis#ada ser>n de )8 en )8 ! orana2el, es decir en el ana2el ) a"ra la secencia )8, ;8, 78, e#c( Y 0as#a el



CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIO EN ALMACENESPágina =) de

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nF%ero 2e se necesi#e segFn la can#idad de %ercancBa 2e 0a!a, ! en elana2el ; ser> lo %is%o co%enzando or el nF%ero )8 ! con#inando de )8

en )8(

)8( Al 4nal del con#eo se co#e&ar>n las 0o&as de con#ador ! adi#or @lis#adosara 'eri4car 2e no 0a!a errores, si 0a! 0a"r> 2e 'eri4carlos ! corregirlos,na 'ez 2e #odo es#$ "ien c0ecado ! sin ningna ano%alBa se roceder> aingresar el con#eo en el sis#e%a(

))( I%ri%ir lo ca#rado en sis#e%a ! re'isar 2e no 0a!a ningFn /al#an#e/Bsico de %ercancBa, en caso de 0a"erlo se 'ol'er> a con#ar la %ercancBa con/al#an#e ! se "scar> en #odos los lgares osi"les 2e eda es#ar an#es de#o%arla co%o /al#an#e real(

4eneficios del control de inventarios

El %ane&o e4cien#e ! e4caz del in'en#ario #rae a%lios "ene4cios in0eren#es.'en#a de rodc#os en condiciones ó#i%as, con#rol de los cos#os,es#andarización de la calidad((( #odo en aras de #ener %a!ores #ilidades(

Ta%"i$n en la oeración roia de la e%resa, los "ene4cios son #angi"les.

a( Planeación de co%ras de la e%resa(

Al con#rolar el in'en#ario 'a%os creando in/or%ación recisa, 2e nos ser> F#ilara aro'isionarnos de rodc#o sin eGcesos ! sin /al#an#es, !a 2econocere%os a ciencia cier#a las c#aciones de las eGis#encias deendiendode la $oca del a?o en 2e es#e%os(

De acerdo con el 0is#orial de 'en#as de la e%resa odre%os de#er%inar lacan#idad necesaria ara la co%ra se%anal, #a%"i$n %edian#e 0o&a de c>lclo.

La 0o&a de c>lclo, na 'ez ali%en#ada con in/or%ación generada diaria%en#e,nos sgerir> de %anera aroGi%ada 2$ #an#o de"e%os co%rar de cadarodc#o del in'en#ario, na 'ez analizada la ro#ación de cada rodc#odran#e n eriodo de al %enos 7 %eses(

"( Planeación del &o de e/ec#i'o(



CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIO EN ALMACENESPágina =* de

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Co%o /e ci#ado en el aar#ado an#erior, conocere%os el %on#o de la co%ra!a sea diaria o se%anal%en#e, lo 2e nos er%i#ir> sa"er c>n#o 0a"re%os de

in'er#ir en esos( AsB eli%inare%os o os#ergare%os gas#os no roios a laoeración de la e%resa, ara no %inar s li2idez(

3or%a#os de con#rol de in'en#arios

Los sigien#es /or%a#os de con#rol, eden ser sados li"re%en#e ara elcon#rol de nes#ro in'en#ario( Deendiendo 2$ #an#os asec#os 2ere%oscon#rolar, ser>n los /or%a#os 2e necesi#e%os(



CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIO EN ALMACENESPágina =; de

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Co/en(ario$

En res%en en los al%acenes se de"e considerar la ar2i#ec#ra, cons#rcción! es#rc#ra /Bsica de al%acenes or na ar#e ! or o#ra el so del esacio, elcon#enido ! %ane&o de los %a#eriales con #ecnologBas de e2ios !a#o%a#ización adecadas(

Se de"en seleccionar los recrsos de #ra"a&o 2e %e&or se ada#an a larealidad de #ra"a&o ara "rindar a los sarios n "en ser'icio(

Asec#os 2e se de"en considerar en los al%acenes. Procesos en al%acenes ! ad%inis#ración de %a#eriales.

Proceso de receción de %a#eriales Proceso de al%acena%ien#o Proceso de a#ención de sarios

Proceso de con#rol de eGis#encias Proceso de eli%inación ! "a&a de %a#eriales Proceso de con#rol de In'en#arios Proceso de %an#eni%ien#o ! conser'ación de %a#eriales Procesos de %ane&o de %a#eriales ! #ransor#e in#erno Procesos de iden#i4cación ! codi4cación de %a#eriales

Ma#eriales o"sole#os ! so"ran#es de s#oc.

3or%alidades, con#a"ilización ! rocedi%ien#os Clasi4cación, eli%inación ! 'en#a de so"ran#es

Ad%inis#ración del esacio.

Ar2i#ec#ra de al%acenes = roiedades del esacio co%o recrso Esacio "r#o = esacio ne#o Ins#alaciones de al%ac$n = asillos = %ane&o del esacio( Desarrollo de reco%endaciones ara el %ane&o del esacio

Al%acena%ien#o ! ailado de %a#eriales.

Al%acena%ien#o de carga geo%$#rica Al%acena%ien#o de cargas eseciales



CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIO EN ALMACENESPágina == de

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Accesorios de so en al%acenes E2ia%ien#o de la "odega ara al%acena%ien#o a#o%a#izado

Palle#s ! Con#enedores.

Palle#ización de carga Tios de alle#s = asegra%ien#o de carga Manilación de carga alle#izada

Con#enedores = consolidación de carga Tios de Con#enedores ! %ane&o de carga en con#enedores

Segridad genera& de a&/a!ene$ Segridad con#ra incendio Dis#ancias ! #olerancias Al#ras de los aerc0ados Il%inación = se?alización(

Codi!a!i"n e(i.e(ado de /a(eria&e$ Ni'el de codi4cación Codi4cación ! segridad de da#os Códigos de "arra = es#>ndares e ins#r%en#os lec#ores

E#i2e#ado ! "icación de %a#eriales en "odega Clases ! -ros de %a#eriales de codi4cación es#andarizada Re'isión de códigos de so co%Fn. SIC, NAIC, SC ! o#ros

Man(eni/ien(o !on$er-a!i"n de /a(eria&e$ en a&/a!ene$ Princiios de la corrosión de %a#eriales La corrosión en la e%resa ! en las "odegas

Planes de %an#eni%ien#o de %a#eriales dran#e al%acena%ien#o




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/. Costos & evaluación de los inventarios

/.1. 4ase de Costo para la valuación de los inventarios5

El Cos#o incl!e cal2ier cos#o adicional necesario ara colocar los ar#Bclosen los ana2eles( Los cos#os inciden#ales co%renden el derec0o dei%or#ación, e#es o#ros gas#os de #ransor#e, al%acena%ien#o, ! segros,%ien#ras los ar#Bclos !:o %a#erias ri%as son #ransor#ados o es#>n enal%ac$n, ! los gas#os ocasionales or cal2ier eriodo de a?e&a%ien#o(

El recio de %ercado ede de#er%inarse so"re cal2iera de las sigien#es"ases, segFn sea el #io de in'en#ario de 2e se #ra#e.

a$e de !o/%ra o re%o$i!i"n: es#a "ase se alica a las %ercancBas o%a#eriales co%rados(

a$e de Co$(o de re%o$i!i"n: se alica a los ar#Bclos en roceso, sede#er%ina con "ase a los recios del %ercado ara los %a#eriales, en loscos#os re'alecien#es de salarios ! en los gas#os de /a"ricacióncorrien#es(

a$e de rea&i@a!i"n: ara cier#as ar#idas de In'en#ario, #ales co%o las

%ercancBas o %a#erias ri%as desac#alizadas, o las de'olciones de losclien#es, ede no ser de#er%ina"le n 'alor de co%ra o reosición enel %ercado ! #al 'ez sea necesario ace#ar, co%o n 'alor es#i%ado de%ercado el ro"a"le recio de 'en#a, %enos #odos los osi"les cos#os en2e 0a de incrriese ara reacondicionar las %ercancBas o %a#eria ri%a! 'enderlas con n %argen de #ilidad razona"le(

Con el 4n de regis#rar ! con#rolar los in'en#arios, las e%resas ado#an lossis#e%as er#inen#es ara 'alar ss eGis#encias de %ercancBas con el 4n de4&ar s osi"le 'ol%en de rodcción ! 'en#as

/.2. Sistema de inventario periódico

Median#e es#e sis#e%a, las e%resas de#er%inan el 'alor de las eGis#encias dear#Bclos %edian#e la realización de n con#eo /Bsico en /or%a eriódica, el calse deno%ina in'en#ario inicial o 4nal segFn sea el caso(




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Por $s#e %$#odo, #a%"i$n conocido co%o &ego de in'en#arios, el cos#o de'en#as se de#er%ina co%o el ca%"io ne#o en#re el in'en#ario inicial ! el 4nal(

In-en(ario ini!ia&: Es la relación de#allada ! %inciosa de las eGis#encias de%ercancBas 2e #iene na e%resa al iniciar ss ac#i'idades, des$s de 0acern con#eo /Bsico(

In-en(ario na&: Es la relación de eGis#encias al 4nalizar n eriodo con#a"le(

/.. Sistema de inventario permanente o perpetuo

Por %edio de es#e sis#e%a la e%resa conoce el 'alor de la %ercancBa en

eGis#encia en cal2ier %o%en#o, sin necesidad de realizar n con#eo /Bsico,or2e los %o'i%ien#os de co%ra ! 'en#a de %ercancBas se regis#randirec#a%en#e en el %o%en#o de realizar la #ransacción a s cos#o(

Las e%resas 2e ado#an es#e #io de sis#e%a de"en lle'ar n aGiliar de%ercancBas deno%inado b>rdeG, en el cal se regis#ra cada ar#Bclo 2e seco%re o 2e se 'enda( La s%a ! la res#a de #odas las oeraciones en neriodo da co%o resl#ado el saldo 4nal de %ercancBas(

Co%en#ario. Las e%resas 2e es#$n or le! o"ligadas a resen#ar declaración

#ri"#aria, de"en #ilizar el sis#e%a de in'en#ario er%anen#e

Los in'en#arios de %ercancBas cons#i#!en #odas las eGis#encias a recio decos#o con los cales la e%resa rodce "ienes o co%ercializa ss rodc#os#er%inados

A in#er'alos cor#os, se #o%a el in'en#ario de las di/eren#es secciones delal%ac$n ! se a&s#an las can#idades o los i%or#es o a%"os, cando esnecesario, de acerdo con la cen#a /Bsica( Los regis#ros ere#os son F#ilesara rearar los es#ados 4nancieros %ensales, #ri%es#ral o ro'isional%en#e(El negocio ede de#er%inar el cos#o del in'en#ario 4nal ! el cos#o de las%ercancBas 'endidas direc#a%en#e de las cen#as sin #ener 2e con#a"ilizar elin'en#ario(

El sis#e%a ere#o o/rece n al#o grado de con#rol, or2e los regis#ros dein'en#ario es#>n sie%re ac#alizados( An#erior%en#e, los negocios #iliza"anel sis#e%a ere#o rincial%en#e ara los in'en#arios de al#o cos#o ni#ario,co%o las &o!as ! los a#o%ó'ilesK 0o! dBa con es#e %$#odo los ad%inis#radoreseden #o%ar %e&ores decisiones acerca de las can#idades a co%rar, los




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recios a agar or el in'en#ario, la 4&ación de recios al clien#e ! los #$r%inosde 'en#a a o/recer( El conoci%ien#o de la can#idad disoni"le a!da a ro#eger

el in'en#ario(

/.+. Métodos para la valoración de los inventarios

Las e%resas de"en 'alorar ss %ercancBas, ara asB 'alorar ss in'en#arios,calclar el cos#o, de#er%inar el ni'el de #ilidad ! 4&ar la rodcción con sresec#i'o ni'el de 'en#as( Ac#al%en#e se #ilizan los sigien#es %$#odos ara'alorar los in'en#arios.

1+ Va&ora!i"n %or iden(i!a!i"n e$%e!!a

En las e%resas c!o in'en#ario cons#a de %ercancBas igales, ero cada nade ellos se dis#inge de los de%>s or ss carac#erBs#icas indi'idales denF%ero, %arca o re/erencia ! n cos#o de#er%inado, los a#o%ó'iles son nclaro e&e%lo de es#e #io de 'aloración, !a 2e es#os an2e aaren#e%en#eid$n#icos, se di/erencian or s color, nF%ero de %o#or, serie, %odelo e#c(

2+ Va&ora!i"n a !o$(o e$(ándar

Es#e %$#odo /acili#a el %ane&o del aGiliar de %ercancBas b>rdeG or can#osólo re2iere lle'arse en can#idades or nidades 0o%og$neas.

)+ Va&ora!i"n a %re!io de !o$(o

Valorar el in'en#ario a recio de cos#o signi4ca 2e la e%resa relaciona las%ercancBas al recio de ad2isición(

Co%en#ario. Si 2iere a%liar ss conoci%ien#os so"re es#os conce#os de'aloración de in'en#arios or %edio del cos#eo, en es#e canal encon#rar>ar#Bclos ! doc%en#os 2e eGlican de#allada%en#e ss /nda%en#os ! salicación, consl#e el arc0i'o de ar#Bclos de 4nanzas(

Las e%resas de"en elegir el sis#e%a de 'alación 2e se ada#e %e&or a ssnecesidades ! le er%i#a e&ercer n con#rol er%anen#e de ellos




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/.-. Métodos para la determinación del costo

Los %$#odos %>s #ilizados ara 4&ar el cos#o de las %ercancBas de la e%resason el PEPS o LI3O, EPS o 3I3O ! ro%edio onderado, a con#inación seresen#an ss /nda%en#os ! n e&e%lo de s alicación.

Método ES o 7I7!

Alic>ndolo a los ar#Bclos signi4ca 2e las eGis#encias 2e ri%ero en#ran alin'en#ario son las ri%eras en salir del %is%o, es#o 2iere decir 2e las

ri%eras 2e se co%ran, son las ri%eras 2e se 'enden(

En na econo%Ba inacionaria es#o 2iere decir 2e el cos#o de las %ercancBaso rodc#os 'endidos se de#er%ina con "ase en los recios %>s an#igos !, enconsecencia, las #ilidades resen#adas 'an a ser ar#i4cial%en#e %>s al#as,an2e los in'en#arios no 'endidos 2eden regis#rados, en el "alance, a losrecios %>s róGi%os o ac#ales(

Por ses#o, $s#e %$#odo de 'aloración de in'en#arios se e%lea ara e/ec#oscon#a"les %>s no ara roósi#os #ri"#arios, es a %a!or #ilidad #a%"i$n

%a!or i%es#o a agar(

El a&s#e or inación no rodce ningFn e/ec#o en la #ilidad, or can#o elcr$di#o 2e se regis#ra en la cen#a de corrección %one#aria @ingreso se 'eco%ensado or el %a!or 'alor del cos#o de 'en#as, rodc#o, recisa%en#e,de dic0o a&s#e or inación( Y es#o se de"e a 2e los in'en#arios %>s an#igos2e rodcen el %a!or a&s#e or inación son los 2e se #o%an co%o"ase ara el c>lclo del cos#o de la %ercancBa 'endida(




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Método :ES o ;I7!

Es#e %$#odo #iene co%o "ase 2e la Fl#i%a eGis#encia en en#rar es la ri%eraen salir, o sea 2e los Fl#i%os ar#Bclos ad2iridos son los ri%eros 2e se'enden(

El %$#odo EPS es el in'erso del %$#odo PEPS or2e $s#e, con#rario a a2$l,ar#e de la sosición de 2e las Fl#i%as nidades en en#rar son las 2eri%ero se 'enden !, en consecencia, el cos#o de 'en#as 2edar> regis#radoor los recios de cos#o %>s al#os, dis%in!endo asB la #ilidad ! el i%es#o aagar, ero s"'alando el %on#o %one#ario de los in'en#arios, 2e aarecer>'alorizado a los recios %>s an#igos(

a&o $s#e %$#odo la 'alorización de los in'en#arios 4nales ! el cos#o de 'en#asarro&ar> resl#ados di/eren#es segFn se lle'e sis#e%a eriódico o er%anen#e( Yes#o ocrre or2$, en #an#o 2e en el sis#e%a eriódico las Fl#i%as en#radas

corresonder>n a /ec0as cercanas al Fl#i%o dBa del erBodo 2e se es#$'alorizando, en el sis#e%a er%anen#e cada 'ez 2e ocrra na 'en#a se#o%ar>n los Fl#i%os cos#os sólo 0as#a $sa /ec0a( Lo 2e signi4ca 2e dran#eel erBodo 2e se es#$ 'alorizando 0a"r> li2idaciones arciales de in'en#arios,si se lle'a sis#e%a er%anen#eK lo 2e no ocrre "a&o sis#e%a de in'en#arioseriódicos(




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El %$#odo EPS /e creado con el claro roósi#o de cargar %a!ores 'alores alcos#o de la %ercancBa 'endida ! dis%inir asB la "ase ara el c>lclo del

i%es#o so"re la ren#a( Por $s#e %o#i'o, %c0as e%resas e%lea"an PEPS oro%edio onderado ara ss in/or%es con#a"les ! EPS ara la declaraciónde i%es#o so"re la ren#a, generando na di/erencia en#re lo 4scal ! locon#a"le, 2e se s"sana"a %edian#e la creación de na ar#ida deno%inadaro'isión EPS @o LI3O or ss siglas en ingl$s, la cal se encen#ra a0oraeGresa%en#e ro0i"ida en nes#ro aBs, lo cal signi4ca 2e, ara el caso delos in'en#arios, no eden eGis#ir di/erencias en#re los 'alores declarados ! loscon#a"ilizados(

Método del promedio ponderado

Es#e %$#odo consis#e en 0allar el cos#o ro%edio de cada no de los ar#Bclos2e 0a! en el in'en#ario 4nal cando las nidades son id$n#icas en aariencia,ero no en el recio de ad2isición, or can#o se 0an co%rado en dis#in#as$ocas ! a di/eren#es recios(

Para 4&ar el 'alor del cos#o de la %ercancBa or es#e %$#odo se #o%a el 'alor

de los ar#Bclos del in'en#ario inicial ! se le s%an las co%ras del eriodo,des$s se di'ide or la can#idad de nidades del in'en#ario inicial %>s lasco%radas en el eriodo(

Se "asa en el ses#o de 2e #an#o el cos#o de 'en#as co%o el de losin'en#arios 4nales de"en e'alarse a n cos#o ro%edio, 2e #enga en cen#ael eso rela#i'o del nF%ero de nidades ad2iridas a di/eren#es recios.




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Cos#o de los ar#Bclos disoni"les de nidades disoni"les ara la 'en#a

Cando se #iliza el sis#e%a er%anen#e de in'en#arios eden resen#arsedos si#aciones 2e arro&arBan resl#ados di/eren#es ara la 'alación delin'en#ario 4nal ! la de#er%inación del cos#o de 'en#as( En la ri%era, si loscos#os Fnica%en#e se regis#ran al 4nal del erBodo @%es, #ri%es#re, se%es#re oa?o, en esa /ec0a se calcla n sólo cos#o ro%edio( En la segnda si#ación,los cos#os relacionados con las 'en#as se regis#ran a %edida en 2e ellas serealizan !, or lo #an#o, los cos#os ro%edio de"en es#i%arse al %o%en#o decada 'en#a( Es#o o"liga a calclar o#ro cos#o ro%edio onderado des$s decada ne'a co%ra 2e se realice, llegando asB al %$#odo conocido "a&o elno%"re de ro%edio %ó'il(

Con a&s#es or inación, el rocedi%ien#o es el %is%o #o%ando en cen#a losa&s#es ac%lados rac#icados a los in'en#arios iniciales ! a las co%ras,cando ali2en en $s#e Fl#i%o caso.

Cos#o a&s#ado de los ar#Bclos disoni"les o nidades disoni"les ara la 'en#a

Los cos#os de#er%inados or el %$#odo de ro%edio onderados son a/ec#adosor las co%ras, al rinciio del eriodoK asB co%o al 4nal del %is%oK or lo#an#o, en n %ercado 2e #iende al alza, el cos#o ni#ario ser> %enor 2e elcos#o ni#ario calclado corrien#e, ! en n %ercado 2e #iende a la "a&a, dic0o

cos#o ni#ario eGceder> al cos#o corrien#e(

Se desrende del cadro an#erior, 2e el %$#odo PEPS de 'alación dein'en#arios s"'alFa el cos#o de 'en#as !, en consecencia, incre%en#a la




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#ilidad dada or el di/erencial en#re recio ! cos#o de 'en#a, conlle'ando a nago de %a!ores i%es#os ! de"ili#ando a#ri%onial%en#e a la e%resa( El

sis#e%a ro%edio onderado arro&a nos resl#ados in#er%edios en#re EPS !PEPS, ero #a%oco corrige los ro"le%as de 'alación originados or elregis#ro con#a"le en esos de di/eren#e /ec0a de origen ! dis#in#o oderad2isi#i'o(

plicación de los métodos

Con el sigien#e e&e%lo se re#ende eGlicar la alicación de cada no de los%$#odos ara la 4&ación del cos#o de %ercancBas en el in'en#ario(

)( PEPS o 3I3O

Valor del in'en#ario 4nal U 6 nidades )6(888 U 6(888El in'en#ario 4nal 2eda 'alorado al cos#o de la Fl#i%a %ercancBa co%rada(

;( EPS o LI3O

Valor del in'en#ario 4nal orU 6 nidades )8(888 U 68(888El in'en#ario 4nal 2eda 'alorado al cos#o de la ri%era %ercancBa eneGis#encia(

7( Pro%edio onderado

Valor #o#al U 668(888 U )7(68Can#idad #o#al 98

curso control de inventarios

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