7/25/2019 Clase - Los Alimentos

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LOS ALIMENTOS:Son sustancias que nosproporcionan la energaque necesitamospara crecer, desarrollarnos y realizartodas las actividades diarias.Los alimentos estn formados por sustanciasllamadas nutrientes,que son necesariospara el adecuado funcionamiento del cuerpo.

De acuerdo con la funcin que realizan, losalimentos se clasican en: CONST!CTO"S. "N"#"T$COS. "#!L%DO"S.

&ALIMENTOS CONST!CTOES O"OMA#OES:%'udan a formar 'fortalecer los (uesos, los m)sculos ' otroste*idos que componen nuestro cuerpo.

Tam+in a'udan a reparar te*idos ' r-anosque (an sido afectados por -olpes ' cadas.La lec(e, el queso, la carne, los (ue/os, losfri*oles, las lente*as ' los -ar+anzos sonalimentos constructores.

$ALIMENTOS ENE%ETICOS: 0roporcionantoda la ener-a que necesitamos para

realizar nuestras acti/idades, como correr,*u-ar, ' estudiar.Los cereales, el pan, las -alletas los dulces,la papa, la 'uca el aceite, la mantequilla sonalimentos ener-ticos.

&ALIMENTOS E%!LA#OES O&OTECTOES: %'udan a mantener el +uenfuncionamiento de nuestro cuerpo ' loprote-en de las enfermedades.Las /erduras, las frutas, las (ortalizas sonalimentos re-uladores.

Los alimentos que consumimos pueden serde :

OI%EN ANIMAL.

OI%EN 'E%ETAL. OI%EN MINEAL.

&ALIMENTOS #E OI%EN ANIMAL: Son losque o+tenemos de los animales: la carne, elqueso, la lec(e, ' el pescado.

Los alimentos de ori-en animal se producenen -ran*as o en ncas. "n estos lu-ares secran a/es, -anado ' peces. De las a/eso+tenemos la carne los (ue/os. "L #anadonos proporciona carne lec(e. Los pecestam+in nos proporcionan carne.$ALIMENTOS #E OI%EN 'E%ETAL:Sonlos que o+tenemos de las (lantas. Sonalimentos de ori-en /e-etal: las frutas ' las/erduras. "stos se culti/an en el campo.

&ALIMENTOS #E OI%EN MINEAL:"1isten otros alimentos necesarios para el

+uen funcionamiento de nuestro or-anismoque son alimentos de ori-en mineral como ela-ua la cual forma la ma'or parte de nuestroor-anismo. Como todos los das perdemos-ran parte de esa a-ua al orinar al sudar, esnecesario reponerla de lo contrario sufrimosdes(idratacin. Otro mineral mu' usado enla alimentacin es la sal de cocina. %l-unosalimentos ricos en minerales son la lec(e ' elqueso que contienen calcio, la lec(u-a, elapio ' el pltano que contienen)ierro.

LA #IETAes el con*unto de los alimentosque consume (a+itualmente una persona.0ara que la dieta sea sana de+e serco*(leta y +alanceada.La dieta esco*(leta si contiene alimentosde todos los -rupos la dieta es euili+raday +alanceadasi contiene la cantidadadecuada de cada alimento. Cuandoa+usamos de un tipo de alimentos podemos

tener pro+lemas de salud. "*emplo cuandocomemos muc(os dulces se producen lascaries en los dientes. !na dieta +alanceadaes imprescindi+le para crecer +ien ' estarsanos. 0ara ela+orar dietas completas '+alanceadas se utiliza la &IAMI#E #EALIMENTOS.La cantidad de alimentos que de+emoscomer cada da depende de nuestra edad 'la acti/idad fsica que realicemos. 2ientrasestamos creciendo, necesitamos -rancantidad de alimentos.

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