Practica Nº13

ACCION DE LOS AGENTES FISICOS Y QUIMICOS SOBRE LOS MICROORGANISMOS

INTRODUCCION

Agentes antimicrobianos son aquellos utilizados para destruir o impedir el crecimiento de los microorganismos .Por su estado puede ser: liquido solido o gases y por su naturaleza, físicos y químicos.

La eficacia de estos agentes esta condicionada por vario factores como son :la naturaleza y concentración del mismo ,así como la concentración y características de la población microbiana presente ,la temperatura , la duración del contacto entre el agente y los microorganismos ,la naturaleza del material a descontaminar ,particularmente la presencia de material orgánico ,y el PH.

Los agentes antimicrobianos actúan sobre las estructuras de las células bacterianas y sobre sus procesos metabólicos, y sus modos posibles de acción: desnaturalización de la proteína, rompimiento de la membrana o de la pared celular, remoción de grupos sulfhídrico libres, interferencia con reacciones enzimáticas de los microorganismos y acción sobre el ADN.

A continuación vamos a exponer algunos términos relacionados con los agentes antimicrobianos y los procesos de esterilización y desinfección.

Bacteriostático .Agente que inhibe el crecimiento de la bacteria; este se reanuda cuando se retira el agente

Bactericida .Agente que mata a las bacterias

Germicida Agente capaz de matar microorganismos rápidamente, algunos de estos agentes actúan matando ciertos microorganismos; pero solamente inhiben el crecimiento de los otros,

Virucida .Agente que inactiva a los virus

Fungicida, Agente que mata a los hongos.

Esporicida. Agente que mata a las esporas bacterianas o micoticas

Desinfectante .Agente químico usado para matar microorganismos sobre objetos inanimados, pero que resulta toxico para ser aplicado directamente a los tejidos.

Antisépticos .Son desinfectantes que pueden ser utilizados sobre la piel y en casos especiales, sobre las mucosas.

Esteril.Lire de vida de cualquier clase .Tenemos que señalar, que dado que el criterio de muerte para los microorganismos es su incapacidad para reproducirse el material estéril puede contener células microbianas metabólicamente intactas.

Septico.Presencia de los microorganismos perjudícales en el tejido vivo

Aséptico .Ausencia de microorganismos patógenos.

MARCO TEORICO

Los microorganismos están presentes en todos los ambientes; en el agua,

aire, suelo contaminado con alimentos, ropas e instrumentos de todo tipo.

En la práctica médica, estomatológica, farmacéutica o en la industria de

alimentos es muy importante el control de los microorganismos para evitar

infecciones, transmisión de enfermedades o el deterioro del producto.

Con esta finalidad existen procedimientos físicos como la ebullición, el

autoclavado, las radiaciones y el uso de sustancias o agentes químicos como

el alcohol, fenol, eugenol, savlón, etc que eliminan o reducen la cantidad de

microorganismos del material o instrumento sometido a uno de estos

procedimientos.

Por otro lado cuando se determina la sensibilidad de una bacteria aislada e

identificada en relación a varios antibióticos estamos frente a una prueba de

ANTIBIOGRAMA. Los fines prácticos de esta prueba sirven para determinar

cual es el mejor antibiótico que se debe prescribir en una enfermedad

determinada.

PROCESO EXPERIMENTAL

TÉCNICAS

El método más comúnmente empleado para destruir los microorganismos es el calor, entre otras razones porque es el más económico y el más fácil de controlar. El calor utilizado con este fin puede aplicarse en forma de calor seco o de calor húmedo. El calor seco destruye los microorganismos por efectos de oxidación y se requieren temperaturas muy elevadas. El calor húmedo elimina los microorganismos a temperaturas menores, ya que la presencia de agua acelera la rotura de los puentes de hidrógeno responsables de la estructura tridimensional de las proteínas, haciendo que éstas se desnaturalicen y pierdan por tanto su funcionalidad.

En el laboratorio clínico, la esterilización y la desinfección se logra con los siguientes métodos:

- Calor húmedo: Vapor saturado a presión, olla de presión, ebullición, vapor fluente

- Calor seco: Horno de aire caliente, flameado.

- Desinfección intensiva por inmersión en productos químicos: Lejía.

- Desinfección por frotación con un producto químico.

- Filtración

CONLUSIONES

-- Los agentes antimicrobianos son utilizados para destruir o impedir el crecimiento de los microorganismos .Por su naturaleza pueden ser; físicos químicos y tienen diferentes modos de actuar sobre la estructura de las célula bacteriana y sus procesos metabólicos.

- Estos agentes se emplean en los procesos de esterilización y desinfección de los hospitales, en relación con la atención de pacientes; también en los laboratorios para evitar la contaminación microbiana de los cultivos en la industria farmacéutica y alimentaria.

- Se enuncian conceptos relacionados con los agentes antimicrobianos, se describen los principales agentes, su modo de acción y los usos mas frecuentes.

CUESTIONARIO

1.- Defina desinfectantes antisépticos, bactericidas, bacteriostático, lisis, esporas, bacilos, inoculo y quimioterapico ?

- Desinfectantes Sustancia empleada para la desinfección, ej.: a lcohol yodado, sablón.

- Antisépticos.- Sustancia empleada para la antisepsia. Por lo general su uso es inocuo en las personas ej.: alcohol 70,° agua oxigenada.Bactericidas..-

- Bacteriostáticos Sustancia química que previene el crecimiento de bacterias, pero no necesariamente las destruye. En muchas ocasionesla diferencia entre bactericida y bacteriostático únicamente depende de las condiciones de aplicación: tiempo, temperatura, pH.

- Liis.- es un proceso de desintegración o solución de una célula o alguna otra estructura.

-Esporas.- Microorganismos que en determinadas circunstancias producen una especie de cápsula que le permite pasar por una fase de inactividad, que más tarde en situaciones adecuadas recuperan su actividad, ej.: Clostridium tetan, causante del tétanos.

-Bacilos.- Nombre dado a todos los microbios que revisten la forma de un bastoncito.

- Inoculo.- Introducir en el organismo por medios artificiales el virus o la bacteria de una enfermedad contagiosa: vacunar es inocular los virus que producen la enfermedad, para que el organismo cree anticuerpos.

- Quimioterapico que actúa inhibiendo la actividad de la topoisomerasa, enzima que produce el supe enrollamiento de la cadena del DNA bacteriano.

2.- ¿Por qué se usa alcohol de 70º?

Es un efectivo antibacterial, especialmente formulado para proporcionar una efectiva acción frente a un amplio espectro de microorganismos .Pueden ser aplicado directamente sobre superficies, equipos, y otros.

3.-De que depende el efecto de los desinfectantes ¿

La concentración para obtener un determinado efecto, así como el rango de concentraciones en que se puede demostrar un determinado efecto, dependen de:

- tipo químico del desinfectante- tipo de microorganismos a eliminar- método de ensayo del efecto

4.-¿Cómo se esterilizaría :Sangre, orina ,LCR, caldo contaminado ,área estéril de siembra?

-Sangre.- La esterilización se realiza mezclando el material biológico que debe esterilizarse con 0,01 a 1,0% en eso de una vitamina (por % de volumen de esterilizado), ajustando el valor-pH de 5,6 a 8,5 e incubando a10_C - 50_C durante hasta 24 horas.

-Orina..-Sondas obligatoriamente en autoclave.

-LCR.- Esterilización del LCR depende de concentraciones bactericidas en el mismo.Gram negativos se esterilizan más lentamente Mayor mortalidadTener en cuenta la dosis, penetración y concentración bactericida mínima del germen infectante

-Caldo contaminado.- Autoclave : 1Poner agua (si es necesario) 2. Colocar medios, etc. 3. Cerrar bien tapa 4. Abrir válvula de desagote 5. Encender fuente de calor 6. Desagotar aire 7. Cerrar válvula 8. Vigilar presión, computar tiempo cuando llega a 15 lb 9. Luego de 15 – 20 min. apagar fuego y dejar enfriar 10. Abrir válvula luego de >20 min.

-Área estéril de siembra.- Los microorganismos pueden ser eliminados o muertos mediante el uso del calor, como en la autoclave, o mediante el flameado del material, o por procedimientos químicos