mayoreo y distribuciÓn junio 2014

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CÓMO UTILIZAR MAYOREO Y DISTRIBUCIÓN Esta publicación está concebida como anlace entre fabricante y comerciante. El primero informa al segundo sobre la

trayectoria de su empresa, sus productos, sus ejecutivos, sus políticas de venta, los eventos donde participará, etc. En la medida que el comerciante conozca al fabricante, mayor será el interés de trabajar juntos.

Permítanos ayudarlo a difundir esas noticias, comuníquese con nosotros a: Prensa: E-mail: [email protected] Telefaxes: (55) 5564 7040 / 0329 / 7068

Confitexpo: ¡La fiesta del dulce a la vuelta de la esquina!

EditorialVol. 34 núm. 414 junio 2014

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Editor Graciela Díaz Serrano

[email protected] Director General

L.A.E. José María Herrera Dí[email protected]

Sub Director General Juan Carlos Herrera Dí[email protected]

Prensa Malinali López García

[email protected] Diseño Gráfico y Fotografía

D.G. David Corzo Rizo, Eduardo Romero Morales

ColaboradorasGabriela O’Reilly García,

Rodrigo Herrera Calderón Publicidad

Citlalli Figueroa Ángeles Quijano

Karina Hernández,Edna Vargas Suscripción

[email protected]

Directorio Contenido

Mayoreo y distribución es una publicación mensual editada por Produc-ciones Manila, S.A. de C.V., Av. Baja California No. 32-A, Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F., Editor Responsable: GRACIELA DIAZ SERRANO. Imprenta: Impresos IDG, Xochititla 14, San Andrés Tetepilco, Iztapalapa, D.F., Tel: 5539 5447 / 5674 9156. Número de Certificado de Licitud de Título 9974 Número de Certificado de Licitud de Contenido 6973 Número de Reserva de Título en Derechos de Autor: 04-2000-07 1017540900-102 Registro Postal PP09-0338 Autorizado por SEPOMEX Distribuido por nosotros mismos, en Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur C.P. 06760 México, D.F. Suscripción Anual: México $500.00, USA, Centro, Sud-América y Europa US$110.00 Cy. Resto del Mundo US$126.00 Cy. Número atrasados $50.00 (México). Las opiniones expre-sadas en los artículos publicados son responsabilidad de sus autores y no necesariamente reflejan el criterio de los editores. Se aceptan colabo-raciones. Se permite la reproducción parcial o total, mencionando su origen. Para cualquier asunto relacionado con publicidad, suscripciones, contenido u otro propósito, dirigirse a: Producciones Manila, S.A. de C.V. Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F. Telefaxes: (52-55) 5564 03 29 / 5564 70 68 / 5564 70 40 e-mail: [email protected] [email protected]

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Fabricantes y productosZoé Water

Consejos para tu negocio9 pasos para “enamorar” a tus clientes

Por las calles se oye...Clubes de precio se consolidanEs Oxxo la marca de retail más famosaAumentan tienditas que aceptan tarjetasCoca-Cola Femsa sube precio de refrescosReforma fiscal come el mandado a minoristasImpuestos afectan hábitos de compraAgranda impuesto paquete de botanasPrograma Tecno Tienda aumenta las ventas 30%

AconteceresDeli Gourmet, una fiesta de aromas y saboresBimbo y Barcel entre las mejores empresas para trabajar

Los MayoristasLa Picoleta Dulcería

Avances para el comercioMotorola Solutions lanza en América Latina la nueva computadora móvil Workabout Pro 4

En la WEBSitios de interés

Salud y ¡salud!Consumir siete porciones de verduras y frutas retrasa la mortalidad

Productos en el mercado

Una mirada al extranjeroSaladix presenta nueva generación de snacks

Conozca nuestro paísPueblos Mágicos de Querétaro

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Editorial mayo 14 Fabricantes y productos junio 14

La gente nos ha comentado que no hay un agua que sepa igual de rica que ésta

En el segmento de las aguas embotelladas en México hay una que se distingue tanto por su sabor como por los beneficios que brinda a quien la consume, ya que se trata de un agua alcalina; estamos hablando

de Zoé Water.Héctor Cruzado nos explicó que “el agua alcalina tiene los

minerales necesarios que tu cuerpo necesita para hidratarse. La escala alcalina es de 0 a 14, 7 es neutro y es ahí donde están todas las aguas convencionales; el agua alcalina es más ligera que el agua convencional y tiene un pH mayor que el agua convencional”.

Entre los beneficios que este tipo de agua brinda al cuer-po se encuentran una hidratación correcta así como una neutralización de los ácidos que el cuerpo crea de manera natural.

“Esta agua da una sensación rica y el cuerpo sí se hidra-ta, no te ‘empanzona’ y es antioxidante; como las células del cuerpo tiene más carga positiva y nuestra agua tiene carga negativa, entonces se atraen y desde que comienzas a tomar-la el cuerpo la puede absorber”, agregó Cruzado.

Zoé Water, el agua alcalina de México

Por Malinali López

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Nos explicó que es un agua de uso diario, “no hay manera en que te vaya a hacer daño y la puede consumir todo mundo; para los niños es un agua que como no sabe pesada la reciben muy bien”.

El inicio de Zoé Water se da cuando los socios de la empresa Agua, Vida y Nutrición tuvieron la idea de crear un producto que se pudiera distinguir sobre lo que ya había en México; entonces empe-zaron a desarrollar el producto, la idea, el logo y el mercado target para comenzar.

Héctor Cruzado nos contó que comenzaron la distribución “con la gente que estaba más conscien-te de comer mejor, más sanamen-te, hacer ejercicio. Comenzamos con ellos porque pensamos que era más fácil que ellos entendie-ran lo que era el agua alcalina ya que normalmente en México nos

cuesta mucho trabajo tomar agua sola, aparte de que culturalmente nos acostumbraron a el agua de sabores, a que tenía que saber”.

Y agregó que la recepción que tuvieron les sorprendió ya que notaron que cada vez es más gen-te la que quiere estar mejor, co-mer mejor, la que no se conforma con lo que hay en el mercado.

PresentacionesLas presentaciones de Zoé

Water es en botella de 900 ml, 500 ml, 350 ml, y Kids, que también es de 350ml pero diseñada especial-mente para niños.

También cuentan con una be-bida para deportistas, Zoé Water Sports, que tiene una carga fuerte de electrolitos, como si fuera una bebida isotónica pero no tiene sa-bor, olor, ni color, y al ser alcalina el cuerpo toma esos minerales y

ayuda a recuperarse más rápido después de hacer ejercicio.

“Tenemos los únicos garra-fones verdaderamente de agua alcalina que mantienen sus pro-piedades, fue un desarrollo de 8 meses y hace un mes lo presenta-mos al público. Estos garrafones se obtienen a través de la suscrip-ción al club Zoe Water Premier, asegurando que cada mes te lle-gan tus pedidos, incluyendo el garrafón”, puntualizó Cruzado.

Actualmente Zoé Water se puede comprar en Nutrisa, Círcu-lo K, Liverpool y Comercial Mexi-cana, o bien a través de su página de internet.

Comentó que el público en general ha recibido muy bien su propuesta, y han recibido comen-tarios en los que les señalan que notan que sí sabe diferente y que sí se la pueden tomar.

Además nos dijo que “no hay

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ninguna marca en México que tenga la tecnología que nosotros tenemos para mantener el agua alcalina por tanto tiempo, y lo que la gente nos ha comentado es que no hay un agua que sepa igual de rica que ésta”.

En ese sentido, nos explicó que si se tiene una botella abierta hasta la mitad, tienes más o me-nos 18 horas para que se manten-ga alcalina totalmente, después de este tiempo comienza a bajar la alcalinidad pero no hace daño consumirla.

Zoé Water también se encuentra ya a la venta en Estados Unidos, y confían en que en un mes más pue-dan entrar al mercado colombiano.

Así, entre sus planes destaca llegar a un par de supermercados más y hacerla más accesible, con-

tar con más lugares donde la gen-te la pueda comprar.

Finalmente nos contó que en-tre sus planes a mediano plazo des-

taca trabajar duro para ser “total y absolutamente el agua alcalina de México y expandirnos en Estados Unidos, Centro y Sudamérica”.

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marzo 14 Consejos para tu negocio

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Consejos para tu negocio junio 14

A todos nos ha pasado que hay una tien-da a la que nos gusta ir a comprar las cosas –e incluso a veces solo entramos sin siquiera comprar nada-, mientras

que a otras tiendas nos choca ir, incluso aunque nos quede más cerca u ofrezcan un producto muy similar al que queremos.

¿A qué se debe esto? Guy Kawsasai, experto de mercadotecnia y la gestión de empresa, re-flexionó acerca de las claves que pueden hacer que una persona se enamore de una tienda. A continuación presentamos un resumen de los puntos más importantes de dicha reflexión:

1. Elige a personas competentes y apasionadas.- Todos preferimos que la persona que nos atienda sea simpática, sepa de lo que habla, que le guste su trabajo y sepa exactamente cómo pue-de ayudarnos. Si bien parece obvio, en la realidad, en muchas ocasiones, el primer

contacto que tenemos con una empresa suele ser un empleado que cobra el sala-rio mínimo, que se ha tenido que “apren-der” un argumento de memoria y que lo que menos le importa es la empresa para la que trabaja.

2. Demuestra que confías en tu clien-te.- Si no confías en tus propios clientes, no esperes que ellos confíen en tu em-presa.

3. Elimina las barreras de entrada.- Como consumidores, queremos que nos pongan las cosas fáciles. A nadie le gusta “enfrentarse” a un producto que no acaba de entender, o a un servicio que exige mil requisitos y obstáculos.

Si tenemos una tienda on-line, por ejemplo, pagar debe ser el proceso más sencillo del mundo. A nadie le gusta tener

9 pasos para

enamorar a tus clientes

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que rellenar un interminable formulario, siguiendo 8 pasos, validando tres veces la tarjeta de crédito.

4. Facilidades de pago.- Una vez que un consumidor decide comprar con no-sotros, debemos hacer todo lo posible para que pueda pagarnos en función de sus intereses, no de los nuestros.

Esto incluye aceptar múltiples formas de pago, implementar “carritos de com-pra” inteligentes, ofrecer costes de envío más que razonables, etc.

5. Sé el mejor de tu nicho.- Aun cuan-do te lleve tiempo encontrar productos novedosos, ofrecerlos hará que te dis-tingas y que la gente prefiere entrar a tu negocio porque tendrás algo diferente y de calidad, en comparación con las otras tiendas de la zona.

Son este tipo de negocios los que marcan la diferencia, los que llaman la atención del cliente.

6. Vende un gran producto.- No hace falta que un producto sea caro para de-mostrar que es un gran producto, sim-plemente debes encontrar aquello que la

gente está buscando, así como un buen proveedor que tengan productos de la calidad que tu requieres.

7. Ofrece un periodo de prueba.- Lo primero que tenemos que asumir es que nuestros clientes son lo suficientemente inteligentes como para pensar por ellos mismos, para descubrir si un producto sa-tisface sus necesidades o no.

En este sentido, ¿qué mejor forma de vender un buen producto dejando que sea el mismo cliente el que lo pruebe? Así,

cada que traigas un nuevo produc-to puedes hacer demostraciones y ofrecer pruebas del producto para que lo gente deci-da si es lo que está buscando o no.

8. Habla en el idioma de tu clien-te.- Se debe utilizar un lenguaje claro y sencillo, que sea comprensible para los clientes para que se sientan con la libertad de pre-guntar y resolver sus dudas.

9. Cuando las cosas van mal.- Los pro-ductos fallan, de vez en cuando el sistema de mensajería pierde un paquete y todos los empleados de vez en cuando tienen un mal día, pierden los nervios y hacen algo mal.

En tal caso lo primero que se debe hacer es escuchar los reclamos del cliente, asumir la responsabilidad correspondiente y tratar de reparar el daño, ofreciendo un extra que haga que el cliente sienta que es importante para nosotros.

junio 14 Consejos para tu negocio

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Clubes de precio se consolidan

La categoría de clubes de precio en el país creció 18.8% en los últimos cinco años. Y es que la ca-

tegoría cerró el 2013 en 4,107.5 millones de dólares de acuerdo con cifras de la agencia de investigación de mercados Euromonitor International. Ese canal de compra se encuentra lidera-

do en el país por Sam’s Club, que ostenta una parti-cipación de 74.8%; en segundo lugar se encuentra Costco de México, con 15.6% del mercado. En ter-cer lugar está City Club que tiene 9.5% restante del mercado. De acuerdo con datos de Nielsen, en los dos primeros meses del año los clubes de precios han registrado aumentos en los volúmenes de ven-ta de los productos gravados, tales como bebidas azucaradas y alimentos de alto contenido calórico. En los clubes de precio las venta de alimentos tasa-dos han aumentado 9%, y las de bebidas gravadas como refrescos aumentaron 12%, en contraste con el canal tradicional y autoservicios, donde han re-gistrado caídas.

Es Oxxo la marca de retail más famosa

Su agresiva estrategia de expansión y de negocio le sirvió a Oxxo para ser considerada la marca de retail más valiosa de México, y la segunda mejor a nivel Latinoamérica, detrás de la brasileña Natura. Según el ranking Best Retail Brand 2014, elabora-do por la firma de consultoría Interbrand, le siguen Bodega Aurrerá y Liverpool como las mejores po-sicionadas en el mercado mexicano. Interbrand determinó que Oxxo tiene un valor de 2 mil 615 millones de dólares y resaltó que abrir 24 horas los 365 días del año y crear alianzas con instituciones bancarias para que los consumidores hagan pagos in situ, han hecho que la cadena de tiendas de con-veniencia agregue valor a su marca. Para Bodega

Aurrerá, de Walmart de México, se destacó la empatía que gene-ra el personaje “Mamá Lucha”, que crea gran-des expectativas en el

mercado y que se satisfacen con las promociones y garantías. En cuarto y quinto sitio se encontraron Elektra y Superama.

Aumentan tienditas que aceptan tarjetas

Cerca de 20 mil tienditas reciben ya pagos con tarjetas de crédito, débito o vales electrónicos, in-formó CEO de la Red Qiubo. Esta red opera desde hace 3 años con Grupo Bimbo para que las tiendas en las que distribuye sus productos instalen su

TPV. Desde sep-tiembre, cuando Qiubo hizo una alianza con VISA, 20 mil de las 70 mil tiendas que tienen TPV ya aceptan pagos con tarjetas elec-trónicas. Indicó

que la red acepta tarjetas de cualquier banco y que Banamex es el banco adquirente porque recibe el dinero de las operaciones, se lo da a Qiubo, y éste a su vez se lo da a los clientes. El proyecto es incor-porar a otras 50 mil que cuentan con TPV pero que sólo la usan para vender tiempo aire y recibir pagos de servicios como luz, por ejemplo. LA CEO recordó que en el país más de 75% de las transacciones se realizan en efectivo.

Coca-Cola Femsa sube precio de refrescos

Debido al impuesto especial a los refrescos, que entró en vigor este año como parte de la reforma fiscal, Coca-Cola Femsa le trasladó el costo al con-

sumidor en enero pasado, sin embargo, a principio de abril in-crementó el precio a sus productos. Un sondeo entre

tiendas de abarrotes y de conveniencia del Distri-to Federal arroja que, al 8 de abril, el precio de la Coca-Cola de 600 mililitros se ubicó en 10.50 pe-sos en promedio, cuando a finales del 2013 estaba en 9 pesos. Asimismo, los precios de las versiones light y Zero, también de 600 mililitros, aumenta-ron a 10.50 pesos. En tanto, la Coca-Cola de un litro cuesta entre 13 y 14 pesos, cuando en diciembre se pagaba a 12 pesos. Si bien las versiones light y Zero se elaboran a partir de otros edulcorantes, los incrementos de sus precios al consumidor tienen que ver con ajustes inflaciones y revisiones.

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Reforma fiscal come el mandado a minoristas

Las recientes reformas en materia fiscal propuestas por el Ejecutivo federal ya empezaron a provocar estragos en las ganancias de las principales cade-nas de autoservicio del país, situación con la que tendrán que lidiar a lo largo del primer semestre del año. Soriana fue la que resintió el mayor impac-to, pues sus ventas disminuyeron 6% debido prin-cipalmente a la homologación del IVA en frontera, que con la reforma se incrementó de 11 a 16%. Comercial Mexicana cayó ante el menor consu-mo en los hogares, pues reportó una caída en sus ingresos de 0.8% durante el primer trimestre del año. Walmart elevó su tasa de tributación de 2.1 a

32.6% para el primer trimestre del 2014, lo anterior debido a que ciertas prestaciones en los salarios dejaron de ser deduci-bles. Aunado a esto, la cadena tuvo que afrontar la debilidad

en su formato de club de precios Sam’s Club, que de forma conjunta impactaron su utilidad neta, que disminuyó 4.5% durante el primer trimestre del año, comparado con 2012.

Impuestos afectan hábitos de compra

Al analizar la infor-mación recabada por parte de Kantar World-panel México se comprobó que el ca-nal de autoservicios

está perdiendo peso en la compra de los hogares y el canal tradicional sale beneficiado en práctica-mente todos los canastos que se auditaron, cabe mencionar que los tickets muestran una leve caí-da y la frecuencia de compra una pequeña alza. El Country Manager de Kantar Worldpanel México explicó: “En cuanto a la comparación de categorías gravadas vs no gravadas, no se ven cambios en el pasado mes de enero. 25.3% del gasto de los hoga-res en enero 2014 se destinó a las categorías gra-vadas (prácticamente misma cifra del año pasado). Si la reforma buscaba que la población comprara menos estos productos, hoy no se está reflejan-do en el mercado. Los precios incrementaron un 12.7% entre las categorías gravadas, al comparar sus precios con diciembre 2013. Este efecto está muy impulsado por bebidas azucaradas”.

Agranda impuesto paquete de botanas

Los paquetes de algunas galletas, pan dulce y botanas saladas crecieron hasta 50% su tamaño recientemente. Otros productos se venden en presentaciones individuales, lo cual, según Cana-cintra, podría ser una reacción ante el impuesto sobre alimentos con alto contenido calórico. La mayoría de los productos modificados pertenecen a marcas de Grupo Bimbo, como Marinela y Lara, aunque también hay casos de Sabritas, de Pepsi-co. Por ejemplo, en paquetes individuales, pueden encontrarse Donitas Espolvoreadas de Bimbo, que sólo se vendían en presentaciones de seis piezas, y Twinkies Wonder, que solían ofrecerse en paque-tes de tres. Las papas Sabritas Original contienen 12 por ciento más producto y los Cheetos y Ran-

cheritos, cuyos anaque-les indican un precio de 6 pesos, cuestan 5. Bru-no Limón, presidente del sector Botanas de la Cancintra, explicó que el

aumento de volumen es una estrategia socorrida cuando una compañía desea apuntalar la venta de un producto o percibe bajas ventas.

Programa Tecno Tienda aumenta las ventas 30%

A un año de la puesta en marcha del programa Tecno Tienda, de la Secretaría de Ciencia, Tecnolo-gía e Innovación del Distrito Federal, los negocios han incrementado sus ventas 30 por ciento. El pro-grama tiene como objetivo dotar a los tenderos

de la Ciudad de México con termina-les punto de venta y un software de

control desarrollado en su totalidad en el país, con el fin de que los comerciantes puedan ofrecer en sus locales servicios como pago de luz, agua, gas y operaciones bancarias, entre otros. El programa es gratuito y los tenderos solo tienen que acudir a tomar un curso de capacitación, para que se les enseñe a manejar la terminal y tips para que puedan atraer la clientela. Anteriormente, las per-sonas hacían sus pagos únicamente con la tarjeta de adulto mayor, pero en esta segunda se podrá hacer con tarjeta de crédito o débito para atraer mayor clientela.

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Aconteceres junio 14

En su primera edición presentó conferencias, catas y talleres

Expo Deli Gourmet, realizada en la Ciudad de México, fue el evento en el que se reunieron fabricantes de variados productos gourmet para ofrecer a los

visitantes una nueva opción en el ramo de la confitería, quesos, productos de belleza, etc.

Deli Gourmet, una fiesta de aromas y sabores

Por Malinali López

Así, entre los expositores se encontraban fabricantes de quesos y embutidos, vinos, cer-vezas y otros licores, alimentos naturales, agua, chocolate, aderezos, salsas, especias, productos kosher y panes artesanales. Además, no podían faltar los stands que ofrecían diversos servicios dedicados a la repostería, así como proveedores de cristalería, mantelería, uniformes, equipo y maquinaria.

Buena parte de los asistentes a esta exposi-ción eran estudiantes de gastronomía, quienes se mostraban muy interesados en conocer las

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diversas opciones que mostraban los exposito-res, así como conocer un poco más acerca del proceso de elaboración de dichos productos.

Además de la exhibición de productos, también se llevaron a cabo conferencias, catas y talleres, cuyo objetivo era comple-mentar la visita de los asistentes y darles una experiencia completa en cuanto a productos gourmet se refiere. En estas actividades des-tacaron la cata de cervezas, taller de sushi, taller de dulces mexicanos, cata de mezcal, cata maridaje de chocolate, cata maridaje de

quesos y vinos, alimentos veganos y temas de mercadotecnia.

No podían falta, por supuesto, los talleres y stands de cupcakes, una moda que cada vez ha ganado más seguidores, y quienes siempre están en busca de lo más novedoso para lograr productos de gran calidad.

Es por ello que Deli Gourmet fue una experiencia enriquecedora para quienes estaba en busca de bue-na comida, buena bebida, gastronomía, productos gourmet y asesoría y capacitación para negocio.

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Aconteceres junio 14

Raúl Argüelles, Di-rector Corporativo de Personal y Re-laciones de Grupo Bimbo, destacó la capacitación cons-tante y el desarrollo personal, para alcan-zar un modelo labo-ral sustentable

Bimbo y Barcel entre las mejores empresas para trabajar en México

Las organizaciones de Bimbo, S.A. y Bar-cel, S.A., pertenecientes a Grupo Bimbo, fueron reconocidas respectivamente en el quinto y décimo octavo lugar de las

mejores empresas para trabajar en México, de acuerdo a los resultados del ranking Great Place To Work 2014, por impulsar políticas y prácticas que mejoran la calidad de vida dentro de su or-ganización.

Durante más de 20 años, y a través de riguro-sas investigaciones, el ranking ha analizado, eva-luado y certificado a las mejores empresas para trabajar, llevando a cabo encuestas entre 10 mi-llones de empleados a nivel global, que colabo-ran en empresas con altos niveles de confianza, gracias a su cultura corporativa.

Elaborado desde 2002 específicamente para México y certificado por el Instituto Mexicano de Normalización y Certificación, A.C., y por la firma Grant Thornton, el ranking busca recono-cer a las empresas que ofrecen a sus clientes y consumidores productos y servicios altamente competitivos, y que al mismo tiempo desarrollan excelentes ambientes de trabajo para sus cola-boradores.

Raúl Argüelles, Director Corporativo de Per-sonal y Relaciones de Grupo Bimbo, subrayó el valor del reconocimiento hecho a las empresas mexicanas que han mantenido una presencia y crecimiento constante por más de 65 años, tra-bajando bajo un enfoque de la construcción de un mejor país. Prueba de ello es que desde su

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fundación, la filosofía de Grupo Bimbo ha sido buscar ser una empresa altamente productiva y plenamente humana, reconociendo el valor de la persona, al establecer su regla de oro: que cada persona debe ser tratada con justicia, res-peto, confianza y afecto.

Como parte de su programa de Responsabi-lidad Social “Sembrando Juntos”, bajo el pilar de Colaboradores, busca que cada uno de ellos se desarrolle en el aspecto profesional y personal, en un ambiente de confianza y orgullo por su empresa. Por ello, la compañía ha hecho especial énfasis en la constante capacitación profesional y el desarrollo personal de sus colaboradores, promoviendo y fomentando el desarrollo de ta-lento, así como también un buen ambiente de trabajo, manteniendo los valores de respeto en la convivencia y la transparencia.

“Estamos muy contentos y orgullosos de ha-ber recibido este distinguido reconocimiento tanto para Bimbo como para Barcel. Sin duda, esto es consecuencia del gran trabajo, calidad, esfuerzo y compromiso diarios de nuestros co-laboradores”, señaló el directivo.

Como parte de su programa de Responsabilidad Social “Sembrando Juntos”, bajo el pilar de Colaboradores, busca que cada uno de ellos se desa-rrolle en el aspecto profesio-nal y personal, en un ambiente de confianza y orgullo por su empresa.

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Aconteceres mayo 14

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La Picoleta DulceríaPor Malinali López

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El señor José de Jesús Casillas nos contó que La Picoleta Dulcería, ubica-da en la zona de Bondo-jito, está enfocada prin-cipalmente al mercado de fiestas infantiles

Recordó que fue hace 12 años cuando se estableció en esta zona, y desde enton-ces a la fecha ha ido creciendo y apren-diendo del negocio. “El primer año fue

difícil porque fue un año de aprendizaje ya que no tenía experiencia en este mercado, y poco a poco fue caminando el negocio”.

Explicó que la estrategia que utiliza es captar a clientes para fiestas infantiles, ofreciendo todo lo necesarios para este tipo de eventos como pi-ñatas, desechables, vasos, platos, manteles, invi-

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taciones, adornos; y respecto a la parte de confi-tería, cuentan con todo tipo de dulces de marca.

Sin embargo, el señor Casillas reconoció que ha habido una caída en las ventas desde hace dos años; “desde la influenza que cayeron las ventas por el Día del Niño, y después vino la cuestión de no darles a los niños dulces porque están muy pasados de peso las escuelas han de-jado de comprar. De hecho era otro mercado in-teresante pero eso ya no se da”.

Por ello decidió enfocarse al tema de fiestas infantiles. Así, en La Picoleta Dulcería podemos encontrar un área especial donde están todos los productos indispensable para las fiestas: glo-bos, invitaciones, desechables, adornos, palos para pegarle a la piñata, confeti, velas, centros de mesa, palillos para brochetas, etc.

Al respecto, el señor José de Jesús nos co-mentó que justamente para diferenciarse de la competencia “busco tener una gran variedad de desechables, creo que soy el que tiene el mayor surtido, tengo mucha existencia de estos pro-ductos y tengo el mejor precio en ese segmento”.

Y agregó “en piñatas también busco tener casi de todas y de diferentes características, eso me permite atraer a clientes para fiestas”. Por ello está siempre al pendiente de lo que está de moda, para poder ofrecer a sus clientes a los per-sonajes que están buscando.

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En cuanto a los dulces nos contó que tiene las marcas más prestigiadas y precios realmente competitivos; y entre las productos que más se venden señaló que con los dulces de tamarindo tipo “Pelón”, las botanas “Totis”, así como choco-lates y coberturas para manzanas.

También pudimos observar que tiene una gran variedad de juguetes para piñata, y nos contó que esto es otro complemento de la dul-cería. “Al principio, cuando yo me establecí en la zona no se vendían juguetes y se me ocurrió me-terlos porque sí veía que había esa oportunidad. Mande hacer unos muebles especiales y empecé a meterlos”. Lo cual ha resultado todo un éxito porque la gente puede comprar todo lo necesa-rio para su fiesta en un solo lugar.

Otra visión que tuvo el señor José de Jesús Casillas fue el de poner un toldo para exhibir las piñatas, lo cual le da mucha vida a la dulcería y permite una completa exhibición del producto.

Finalmente señaló que espera que haya una recuperación en las ventas, ya que como lo señaló anteriormente, desde el cierre de es-cuelas por la influenza, el prohibir la venta de dulces en las escuelas para evitar la obesidad infantil y el nuevo impuesto a productos de alto contenido calórico y el impuesto a chicles son factores que sí les han perjudicado. “La gente lo resintió y sí fue otro golpe al segmen-to de dulcerías”, acotó.

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Motorola Solutions lanza en América Latina la nueva computadora móvil

Workabout Pro 4

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En el marco de Expo Logistic Summit 2014 Motorola Solutions, Inc. presentó la re-sistente computadora móvil Workabout ProTM 4, uno de los productos modula-

res líderes en la industria, pues permite a las em-presas personalizar el dispositivo según las nece-

Motorola Solutions lanza en América Latina la nueva computadora móvil

Workabout Pro 4

El nuevo Workabout Pro 4 ofrece el mismo diseño modular que ha liderado la industria durante casi 20 años

sidades específicas de sus trabajadores móviles. Workabout Pro 4 es una computadora de diseño ergonómico y la única en su clase que contiene módulos capaces de leer etiquetas RFID de baja frecuencia (LF), alta frecuencia (HF) y frecuencia ultra-alta (UHF).

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La nueva generación de la serie Workabout Pro ofrece un diseño flexible único que hace que las empresas puedan actualizar de una manera más fácil casi todas las funciones clave a tecno-logías más recientes simplemente cambiando módulos en la misma infraestructura. De esta manera se obtiene un importante beneficio en el Costo Total de Propiedad (TCO), ya que la ar-quitectura modular del Workabout Pro 4 puede ayudar a reducir este costo por su capacidad de actualizar funciones, con lo que se prolonga la expectativa de vida útil de la solución.

Guillermo Vallejo, Director de Soluciones de Movilidad Empresarial de Motorola Solutions La-tinoamérica, comentó “A medida que cambian las necesidades de la empresa y evolucionan las tecnologías móviles, Motorola Solutions mantie-ne su compromiso con la serie Workabout Pro con las nuevas funciones y el desem-peño mejorado del Workabout Pro 4. Basándose en los principios del diseño modular de la serie, las empresas que más reparan en costos tienen la posibi-lidad de adquirir las funciones que ne-cesitan hoy e ir incorporando fácilmen-te las que necesiten en el futuro”.

Puntos destacados

• Especialmente construida para las áreas de manufactura, transporte y logística, almacenamiento, servicio en campo y gobierno. Es una computado-

ra móvil liviana, ideal para voice picking, comprobantes de entrega, mantenimiento de vehículos y soluciones especializadas a distancia que pueden ayudar a mejorar la productividad y el servicio al cliente.

• Con un precio de venta al público competitivo, pantalla más grande y opcio-nes de lectura de largo alcance, satisface las necesidades del cliente como un nuevo producto entre las series de computadoras móviles MC3000 y MC9000.

• Las empresas pueden optar por la tec-nología de captura de datos y las aplicacio-

nes comandadas por voz más apropiadas para sus fuerzas de trabajo con un nuevo motor de lectura, RFID, cámara y módulos de voz para el Workabout Pro 4.

• Es compatible con versiones anteriores de accesorios existentes en la empresa y de la ma-yoría de los módulos de su socio Workabout Pro 3, lo que ayuda a proteger aún más la inversión de los clientes.

• Primary Service de Motorola maximiza el desempeño del Workabout Pro 4 con acceso simplificado, reparación rápida y soporte espe-cializado. También ofrece los servicios de admi-nistración del ciclo de vida útil de la movilidad para ayudar a los clientes a optimizar y adminis-trar sus complejos entornos de dispositivos.

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En la web junio 14

Gabriela O`Reilly GarcíaDirectora General de

Mi Empaque.com

Especialista en Envase, Empaque y [email protected]

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Consumir siete porciones de verduras y frutasretrasa la mortalidad

Sakud junio 14

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Comer por lo menos siete porciones diarias de frutas y verduras puede ofrecer la mejor oportu-

nidad de retrasar la muerte por cualquier causa, según indica una investigación publicada en la edición digital de ‘Journal of Epidemiology and Community Health’. Incluso, las verduras pueden aportar una mayor pro-tección que la fruta, sugieren los datos de este trabajo.

Una dieta rica en frutas y verduras se ha relacionado con una buena salud, pero muchos de los estudios que se centran en esta asociación en gran medida se han llevado a cabo en personas que ya son pro-pensas a estar pendientes de su salud. Aunque se recomienda un elevado consumo de frutas y verduras para mejorar la salud cardiovascular, la evidencia de su impacto en prevenir el cán-cer, por ejemplo, está menos clara.

Por tanto, los autores de este estudio analizaron los datos de estilo de vida de más de 65.000 adultos seleccionados al azar de por lo menos 35 años derivados de las encuestas de salud nacionales anuales entre 2001 y 2008 que se realizan en Inglaterra. Además, se rastrearon

las muertes registradas entre la muestra durante un promedio de 7,5 años.

Los encuestados dijeron que habían comido en promedio poco menos de cuatro porciones de frutas y verduras el día ante-rior. Durante el periodo de segui-miento, 4.399 personas murieron (el 6,7 por ciento de la muestra). El análisis reveló que el consumo de frutas y verduras se asocia con un menor riesgo de muerte, en general, y fallecimientos por en-fermedades del corazón/derrame cerebral y cáncer, en particular.

Cuanto mayor era la ingesta de frutas y verduras, mayor pare-cía ser el efecto protector, según los datos del estudio. Comer por lo menos siete porciones diarias se relacionó con un 42 por ciento menos de riesgo de muerte por cualquier causa y un 25 y un 31 por ciento menos por cáncer y enfermedades del corazón/de-

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rrame cerebral, respectivamente, después de excluir las muertes en el primer año del periodo de seguimiento.

Las verduras pueden ser más protectoras, según sugie-

acompañante a los resultados del estudio.

Así, se preguntan si los azú-cares añadidos en los productos de frutas procesadas podrían explicar este hallazgo. Estos

expertos llegaron a la conclusión de que debe revisarse la tenden-cia de la dieta actual de incluir el consumo de frutos secos o fruta enlatada, batidos y zumos de frutas como formas de llegar al consumo de cinco porciones al día.

Un zumo de naranja recién exprimido de 150 mililitros (13 gramos de azúcar); 30 gramos de higos secos (14 gramos de azúcar), 200 mililitros de un batido hecho con frutas y jugo de frutas (23 g de azúcar) y 80 gramos de ensalada de frutas en conserva (10 gramos de azú-car) contienen un total de unos 60 gramos de azúcar refinado. Esto es más que el azúcar en una botella de 500 ml de refres-co de cola.

Fuente: Europa Press

ren las cifras: ingerir entre dos y tres porciones diarias estaba relacionado con un riesgo un 19 por ciento menor de muerte en comparación con un riesgo del 10 por ciento menor de la cantidad equivalente de fruta. Cada porción de ensalada o verduras parecía conferir un riesgo de entre un 12 y un 15 por ciento menor de muerte.

Mientras que la fruta fresca y seca parecía frenar fuerte-mente el riesgo de muerte, una porción de fruta congelada/enlatada parecía aumentarla en un 17 por ciento, lo que médicos de salud pública de la Universidad de Liverpool, en Reino Unido, describen como “intrigante” en un editorial

Salud mayo 14 Salud junio 14

mayo 14 Salud

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Salud mayo 14

Avena sabor chocolateImportado por: Tresmontes Lucchetti México

Crema de cacahuate con mielImportado por: Soriana

Origens. Galletas integralesElaborado por: Galletas de calidad

Cajita Sonric'sElaborado por: Pepsico

Nescafé Protect Elaborado por: Nestlé

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Una mirada al extranjero junio 14

Saladix presenta esta botana carac-terizada por sabo-res intensos, tex-turas y formatos originales

Con el objetivo de ofrecer productos innovadores y diferenciales, Bagley lan-zó al mercado la nueva

línea de snacks Saladix en los seg-mentos de papas fritas, extruidos de maíz y palitos. Esta nueva ge-neración se caracteriza por sabo-res intensos, texturas originales y formatos innovadores, que se

combinan en una propuesta úni-ca en el mercado argentino.

A lo largo de dos años, Bagley trabajó en la investigación y desa-rrollo de esta nueva línea de pro-ductos, tanto en lo que se refiere a los sabores y texturas como a la incorporación de nuevas tec-nologías. Para su desarrollo, la

Saladix presenta nueva generación de snacks

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compañía invirtió 10 millones de dólares, los cuales se destinaron a la compra de maquinaria y a la instalación de nuevas líneas de producción, y se incorporaron más de 200 empleados directos e indirectos.

Con el ingreso a este negocio Saladix, actual líder en el seg-mento de snacks horneados, se convierte en la marca de snacks con mayor variedad del mercado, ya que amplía su portfolio con su nueva propuesta de snacks de co-petín.

La nueva apuesta de Bagley está compuesta por siete varie-dades de producto, además de las tradicionales presentaciones en bolsa, incorpora las prácticas cajas propias de la marca Saladix para el segmento de papas en un formato novedoso.

Las variedades que integran la línea son:

• Snacks de papas: en tres sabores: original, barbacoa y cheddar.

• Hula-Hula: tubos de papa sabor original.

• Sticks: snacks a base de maíz crocantes, sabor queso cheddar.

• Kesitos: snacks a base de maíz en formato redondo, sabor queso.

• Cross: snacks fritos con forma de rejilla, sabor pizza.

Bajo la frase “Tan tentadores, que con una sola boca no alcanza”, Saladix se encuentra listo para conquistar al mercado.

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Conozca nuestro país junio 14

Pueblos Mágicos de QuerétaroPor Malinali López

junio 14 Conozca nuestro país


Tequisquiapan y Cadereyta, entre la historia y la belleza natural

El estado de Querétaro se ubica en el centro del país, en la región conoci-da como El Bajío. En el año

2011, la palabra Querétaro fue elegida como la palabra más bo-nita del idioma español, elegida en un concurso organizado por el Instituto Cervantes.

Es uno de los estados con más Pueblos Mágicos, dos de ellos -Te-quisquipan y Cadereyta- ofrecen una visita al pasado así como un encuentro con la naturaleza.

Tequisquiapan

Tequisquiapan es considera-do uno de los mejores destinos turísticos del estado debido a sus agradables características silves-tres y su clima privilegiado.

En 1656 se dio a la población el nombre de Tequisquiapan, for-mado por dos voces del Náhuatl que significa lugar de aguas de te-quexquite (o, Iugar de aguas que limpian).

Tequisquiapan se percibe co-mo una preciosa muestra de la provincia mexicana, con todo su colorido y detalles pintorescos; aún conserva en sus plazuelas y casas una sugestiva proyección virreinal. Tequisquiapan nos invita

al descanso, a la relajación, al pa-seo y al máximo entretenimiento. Entre los lugares para visitar se encuentran:

Parroquia de Santa María de la Asunción.- Se trata de un her-moso edificio de estilo neoclásico construido en 1874. Su fachada se caracteriza por líneas simples, rematada en cantera blanca; su torre está decorada con flores dis-puestas en forma simétrica. La ex-planada está rodeada de arcos de cantera, con un hermoso kiosco construido a principios de siglo.

Plaza Miguel Hidalgo.- En un entorno de fresca arboleda y abundantes portales, con una grata fuente y pintoresco kiosco del siglo XIX. Esta hermosa plaza, rodeada de arcos de cantera, es el lugar propicio para caminar tran-quilamente, tomar un buen café y conversar con los amigos.

Parque Recreativo La Pila.- Este parque se encuentra donde estaba un antiguo molino con áreas verdes de frondosos ahue-huetes y sabinos. En el lugar aún se encuentra la pila que almace-naba agua en 1567 y que ahora está vacía. Se pueden hacer días de campo, pasear en cuatriciclo y disfrutar de la sombra que brin-dan los árboles.

Templo de Santa María Mag-dalena.- Her-moso templo construido en diversas etapas, muy posible-mente desde el siglo XVI. Fue concluido en 1874 y cuenta con una facha-

da neoclásica de columnas de cantera y una singular torre res-taurada a sus colores originales. En su parte superior se encuentra un reloj que data de 1897.

Vieja estación de Bernal.- La vieja estación tiene la dulce nos-talgia de los tiempos del ferroca-rril. Ahora es un mirador que ofre-ce vistas de toda la ciudad, ideal para admirar un atardecer. Toda-vía se conserva una locomotora de principios del siglo XX.

Centro geográfico del país.- Monumento de corte moderno que conmemora el decreto que hiciera Don Venustiano Carranza en 1916 - 1917, en el que decla-ra a Tequisquiapan como Centro Geográfico del País.

Es habitual disfrutar de los paseos a caballo, los campamen-tos, las compras de artesanías, los vuelos en globo, y muchas otras diversiones más. De igual mane-ra, aconsejamos visitar este Pue-

blo Mágico de Querétaro en el marco de sus celebraciones regionales más impor tantes, como es el caso de la Feria Na-cional del Que-so y el Vino.

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tablo de estilo barroco que decora el altar principal.

El Pilan-cón y las fuentes.- Se compone de una pila y so-bre ella se encuentra una cons-trucción sostenida por pilares, a manera de pequeño acueducto. Su antigüedad es de 100 años aproximadamente y es el símbolo representativo de Cadereyta de Montes. La función para la cual fue construida era hacer llegar el agua al jardín principal e hidratar a la población; dejó de funcionar al ser reemplazada la tubería anti-gua, hecha de barro, por la actual.

Jardín Botánico Regional de Cadereyta.- Fue fundado el 25 de abril de 1991. Es un extenso espa-cio dedicado a preservar y reprodu-cir la diversidad vegetal del semi-desierto queretano-hidalguense, cuenta con una colección de más de 3 mil plantas distintas, entre

las que desta-can los cactus como bizna-gas y órganos, aunque tam-bién se pue-den observar magueyes y plantas de izote. Dentro

del Jardín Botánico se halla un acan-tilado con p e q u e ñ o s manantiales y un área para e x p o s i c i ó n de cactáceas. Lleva el nom-

bre del Ing. Manuel González de Cosío, exgobernador de Querétaro y promotor incansable del aprove-chamiento prudente de los recur-sos vegetales de México.

Quinta Fernando Schmoll.- Es uno de los más importantes invernaderos de América Latina en reproducción de cactáceas y suculentas. Entre las más atrac-tivas especies con que cuenta están “los viejitos”, los cuales tar-dan aproximadamente 300 años en dar flor, que es cuando se reproducen. Los longevos “vie-jitos” llegan a vivir un promedio de 500 años .También encontra-rás las tradicionales “Biznagas” que se utilizan en la medicina tradicional y en exquisitas rece-tas de cocina regional, las “Sábi-las” africanas o mexicanas cuyas aplicaciones son múltiples y la gran variedad de “Nopales”, y “Magueyes”.

Templo de San Gaspar.- De estilo barroco y neoclásico, ubica-do en el antiguo pueblo indígena Otomí del mismo nombre. Se em-pezó a construir en 1759.

Entre los meses de julio a oc-tubre, en la región boscosa se puede participar en la cosecha de manzanas, los habitantes de estas comunidades ofrecen a los visitantes pan, dulces y licor de manzana.

Cadereyta de Montes

Se localiza en la parte central de Querétaro, en una región se-midesértica. La villa fue fundada en el siglo XVII por españoles que fueron enviados para pacificar a los grupos indígenas que habita-ban esta región conocida como Cerro Gordo.

Por tratarse de una región se-midesértica, las obras hidráulicas fueron claves para la población. Durante más de cien años el agua se obtuvo por succión y se trasla-dó por medio de tuberías de ba-rro hasta las fuentes y la pila cen-tral del pueblo, conservando esta forma de abasto incluso hacia la mitad del siglo XX.

Cadereyta es un sorprendente pueblo de arquitectura colonial, su centro histórico se compone de edificios de estilo neoclásico y barroco construidos por francis-canos en el siglo XVIII, como la Pa-rroquia de San Pedro y San Pablo.

La ciudad conserva como sím-bolo una antigua pila, conocida como el Pilancón, así como algu-nas fuentes que se construyeron hace un par de siglos para surtir de agua a Cadereyta. A continua-ción una pequeña guía de qué vi-sitar en Cadereyta.

Templo de San Pedro y San Pablo.- Se ubica en el lado oriente de la plaza principal; está confor-mado por templos decorados con cantera roja, en su interior se conservan grandes cua-dros al óleo, sin embar-go, la mejor muestra de arte religioso es el bello re-

mayoreo y distribuciÓn junio 2014

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