{UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIAI SEMESTRE

INTEGRANTES: DANIELA ADAME CANTOR TANIA DENNISSE CUADROS SILVA LINA SOFÍA POVEDA SÁNCHEZ JUAN DAVID SERNA VANEGAS

EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS DE LABORATORIO: ENZIMAS INTESTINALES

MATERIALES A UTILIZAR

Gradilla tubos de ensayo probeta de 25ml bureta de 50 ml Solución de KOH al 0.05N Alcohol etílico al 95 Solución de fenolftaleína pipeta graduada de 5ml pipeta graduada de 10ml Un vaso de precipitado de 100ml cuentagotas Solución de pancreatina al 4% (p/v) Leche homogenizada entera

Se tomaron 5 tubos y a cada uno se le enumero de 1 a 5

PROCEDIMIENTO

• Se adicionaron 10 mL de leche entera a cada uno de los tubos

• Luego se adicionaron 3 mL de solución enzimática (pancreatina) a cada uno de los tubos de ensayo y se revolvió bien

• De los 5 tubos con la mezcla, se tomaron 4 y se llevaron a baño serológico, a cada tuvo se les dejo en un lapso de tiempo, de 10, 20, 30, 40 minutos

• Al tubo restante no se llevo a baño serológico. La mezcla se llevo a un vaso precipitado de 100 mL y se le adicionaron 15 mL de alcohol al 95% y 4 gotas de fenolftaleína

• Posteriormente se realizo la titulación con KOH hasta obtener un color rosa claro, siempre haciendo un movimiento constante para la mezcla correcta

• Con la mezcla de cada tubo se realizo la misma operación luego de ser sometidos a baño serológico en orden de salida según el tiempo estipulado:

2345

10 minutos20 minutos30 minutos40 minutos

TUBO TIEMPO CANTIDAD DE KOH USADO

1 0 minutos 11.1 mL

2 10 minutos 11.4 mL

3 20 minutos 12.2 mL

4 30 minutos 14.8 mL

5 40 minutos 15.8 mL

• Una conclusión que se pudo evidenciar en la tabla de resultados es que a medida que el tiempo que se pasaba en el baño serológico mas era la cantidad que se requería para que la mezcla cambiara de color

• A un sexto tubo se le agrego aceite vegetal y solución enzimática (pancreatina) y se observo que sucedía

Se pudo observar que no se mezclaron las sustancias.Por lo tanto no hubo reacción