SALADS ENSALADAS

SOUPS / SOPAS

Veracruz Fish Fillet With olives, yellow chili, red pepper and capers

Roasted Chicken Seasoned with chimichurri and baked

orange, served with French fries and gravy

Filete de Pescado Veracruz Con aceitunas, chile güero, pimiento morrón y alcaparras

Pollo RostizadoSazonado con chimichurri y naranja horneada, servido con papas a la francesa y gravy

PLATOS FUERTESMAIN COURSES

Stuffed Avocado With crab meat salad,

accompanied with mixed lettuce and cherry tomato

Aguacates RellenosCon ensalada de cangrejo,

servidos con lechugas mixtas y tomate cherry

ENTRÉE / ENTRADA

Cobb & Shrimp Salad Fresh mixed lettuce, cucumber,

tomato and apple, boiled egg and shrimps with garlic oil

Mexican Salad Mix of lettuce with corn kernels, tomatoes, roasted peppers, Panela cheese and sesame seeds, served with cilantro and peanut dressing

Ensalada Cobb con CamarónFresca combinación de lechugas, pepino, tomate y manzana, huevo duro y camarones con aceite de ajo

Ensalada Mexicana Mezcla de lechugas con granos de elote, tomates, pimientos asados, queso panela y ajonjolí, servida con aderezo de cilantro y cacahuate

Tortilla Soup Tomato and epazote stock,

accompanied by tortilla chips, fresh cheese and guajillo chili

Clam Chowder Prepared with green chili oil,

served in a rustic bread with a touch of brandy

Sopa de Tortilla Caldo de tomate y epazote, acompañado de frituras de tortilla, queso fresco y chile guajillo

Crema de Almejas Preparada con aceite de chile verde, servida en pan rústico con un toque de brandy

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MAIN COURSES / PLATOS FUERTES

DESSERTS / POSTRES

Raw ingredients are carefully handled, however their ingestion is at the diner’s discretion. Los alimentos crudos están cuidadosamente preparados, aun así su ingestión es responsabilidad del comensal.

Chocolate VolcanoServed with vanilla ice cream

and strawberry sauce

CheesecakeWith chocolate stick and

strawberry compote

Three Milk CakeWith tequila and vanilla sauce

Volcán de ChocolateServido con helado de vainilla

y salsa de fresa

Pastel de QuesoCon cigarro de chocolate y compota de fresa

Pastel de 3 LechesCon salsa de tequila y vainilla

Filete de Res Mexica Corazón de filete cubierto con huitlacoche, gratinado con queso, bañado con salsa de chile Xcatik y arroz a la mexicana

Macarrones con Queso y CamarónPasta corta con queso parmesano, mozzarella y camarones salteados

Pescado Frito Estilo Cajún Servido con ensalada y plátanos fritos

Costillas de ResServidas con elote a la mayonesa y

chile piquín, acompañadas con gravy y brotes frescos

Rollo de CarneArrachera rellena con juliana de vegetales, bañada con gravy

GuarnicionesEspinacas SalteadasTomates Rostizados Puré de Papa Rústico

Cola de Langosta$2.50 MXN por gramo

Tomahawk$2.00 MXN por gramo

Mexica Beef Fillet Beef fillet covered with huitlacoche,

covered with cheese, bath with Xcatik pepper and Mexican rice

Mac & Cheese with Shrimp

Short pasta with parmesan cheese, mozzarella and sautéed shrimp

Cajun Fried FishServed with salad and fried plantain

Beef RibsServed with corn cob with mayonnaise

and pequin chile, accompanied with gravy and fresh sprouts

Pinwheel SteakFlank steak stuffed with vegetables

julienne, topped with gravy

Side DishesSautéed Spinach

Roasted TomatoesRustic Mashed Potato

Lobster Tail$2.50 MXN per gram

Tomahawk$2.00 MXN per gramPrices in mexican pesos. Not included in All Inclusive Plan. Lobster just in season.

Precios en pesos mexicanos. No incluido en el Plan Todo Incluido. Langosta solo en temporada.

Gluten Free/ Libre de Gluten

Vegetarian / Vegetariano