SALADS ENSALADAS
SOUPS / SOPAS
Veracruz Fish Fillet With olives, yellow chili, red pepper and capers
Roasted Chicken Seasoned with chimichurri and baked
orange, served with French fries and gravy
Filete de Pescado Veracruz Con aceitunas, chile güero, pimiento morrón y alcaparras
Pollo RostizadoSazonado con chimichurri y naranja horneada, servido con papas a la francesa y gravy
PLATOS FUERTESMAIN COURSES
Stuffed Avocado With crab meat salad,
accompanied with mixed lettuce and cherry tomato
Aguacates RellenosCon ensalada de cangrejo,
servidos con lechugas mixtas y tomate cherry
ENTRÉE / ENTRADA
Cobb & Shrimp Salad Fresh mixed lettuce, cucumber,
tomato and apple, boiled egg and shrimps with garlic oil
Mexican Salad Mix of lettuce with corn kernels, tomatoes, roasted peppers, Panela cheese and sesame seeds, served with cilantro and peanut dressing
Ensalada Cobb con CamarónFresca combinación de lechugas, pepino, tomate y manzana, huevo duro y camarones con aceite de ajo
Ensalada Mexicana Mezcla de lechugas con granos de elote, tomates, pimientos asados, queso panela y ajonjolí, servida con aderezo de cilantro y cacahuate
Tortilla Soup Tomato and epazote stock,
accompanied by tortilla chips, fresh cheese and guajillo chili
Clam Chowder Prepared with green chili oil,
served in a rustic bread with a touch of brandy
Sopa de Tortilla Caldo de tomate y epazote, acompañado de frituras de tortilla, queso fresco y chile guajillo
Crema de Almejas Preparada con aceite de chile verde, servida en pan rústico con un toque de brandy
020719
MAIN COURSES / PLATOS FUERTES
DESSERTS / POSTRES
Raw ingredients are carefully handled, however their ingestion is at the diner’s discretion. Los alimentos crudos están cuidadosamente preparados, aun así su ingestión es responsabilidad del comensal.
Chocolate VolcanoServed with vanilla ice cream
and strawberry sauce
CheesecakeWith chocolate stick and
strawberry compote
Three Milk CakeWith tequila and vanilla sauce
Volcán de ChocolateServido con helado de vainilla
y salsa de fresa
Pastel de QuesoCon cigarro de chocolate y compota de fresa
Pastel de 3 LechesCon salsa de tequila y vainilla
Filete de Res Mexica Corazón de filete cubierto con huitlacoche, gratinado con queso, bañado con salsa de chile Xcatik y arroz a la mexicana
Macarrones con Queso y CamarónPasta corta con queso parmesano, mozzarella y camarones salteados
Pescado Frito Estilo Cajún Servido con ensalada y plátanos fritos
Costillas de ResServidas con elote a la mayonesa y
chile piquín, acompañadas con gravy y brotes frescos
Rollo de CarneArrachera rellena con juliana de vegetales, bañada con gravy
GuarnicionesEspinacas SalteadasTomates Rostizados Puré de Papa Rústico
Cola de Langosta$2.50 MXN por gramo
Tomahawk$2.00 MXN por gramo
Mexica Beef Fillet Beef fillet covered with huitlacoche,
covered with cheese, bath with Xcatik pepper and Mexican rice
Mac & Cheese with Shrimp
Short pasta with parmesan cheese, mozzarella and sautéed shrimp
Cajun Fried FishServed with salad and fried plantain
Beef RibsServed with corn cob with mayonnaise
and pequin chile, accompanied with gravy and fresh sprouts
Pinwheel SteakFlank steak stuffed with vegetables
julienne, topped with gravy
Side DishesSautéed Spinach
Roasted TomatoesRustic Mashed Potato
Lobster Tail$2.50 MXN per gram
Tomahawk$2.00 MXN per gramPrices in mexican pesos. Not included in All Inclusive Plan. Lobster just in season.
Precios en pesos mexicanos. No incluido en el Plan Todo Incluido. Langosta solo en temporada.
Gluten Free/ Libre de Gluten
Vegetarian / Vegetariano