proyecto loncheras saludables

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DIRECCINDISTRITALDE EDUCACIN09D07PASCUALES 1LOS VERGELES

Direccin: Avenida Cojimies y General Lenides PlazaPascuales Guayaquil

Misin La escuela de Educacin Fiscal de EGB Isidro Ayora Cueva, forma estudiantes crticos, innovadores, reflexivos, comprometidos en su conocimiento, la cultura, la colectividad educativa y social, dotados de valores y modelos pedaggicos actualizados, coherente con los principios del buen vivir.Visin La escuela de Educacin Fiscal de EGB Isidro Ayora Cueva, se propone ser lder en la formacin de los educandos de acorde con los avances pedaggicos, cientficos y tecnolgicos, pertinentes al campo de accin con valores y slida base tica, que le permitan ser actores positivos del buen vivir, en el mbito educativo.ObjetivoBrindar una educacin integra que garantice el desarrollo cualitativo de los procesos previos a las necesidades de aprendizajes y de formacin de los estudiantes La escuela de Educacin Fiscal de EGB Isidro Ayora Cueva.Objetivo a corto PlazoParticipar y aplicar el proyecto Escuelas del Buen Vivir mediante la ejecucin de las lneas de acciones para construir una comunidad como una fuente inagotable de riqueza y creativa y transformadora en un bien comn.

ESCUELA DE EDUCACIN BSICA FISCALDr. Isidro Ayora Cueva

Proyecto Del Buen Vivir

LNEA DE ACCIN:Salud y Nutricin

PRIMERO Y SEGUNDO AO BSICO A Y B

SECCIN: MATUTINA Y VESPERTINA

PERIODO LECTIVO 2013 2014

Lneas de accinProblemas o debilidades encontradasAcciones a realizarMetasIndicadoresEstrategiasTiempoRecursosResponsablesMedios de verificacin

Poco conocimiento sobre el acuerdo 0004 en la Institucin Dr. Isidro Ayora CuevaExplicaciones al personal de ventas de alimentos sobre el Acuerdo Ministerial 0004 en la Institucin Suscribir el acuerdo de compromisos entre autoridad y personal de barVerificacin del buen uso de implementos de limpieza y proteccin adecuada de alimentosSensibilizacin a las personas del bar escolar al vencedor alimentos naturales no vencidos, limpios y almacenados adecuadamente.Acuerdos de compromisos formado por autoridades y personal del bar escolarTaller para padres y madres de familia sobre loncheras saludables con los nios y nias100% de las comunidades educativas conoce el acuerdo de bares escolares.100% de los padres y madres consecuentes de la percepcin de las loncheras saludables en su vida diaria.Participacin directa de la comunidad educativaParticipacin de los seores que expenden alimentos en el bar.Desde Octubre 2013 hasta febrero 2014HumanoEconmicoAutoridad decenteDirectorSubdirectorDocumentoPadresPersonal delLista de alimentos que se debe expender en el barLista o grafico de alimentos que se debe consumirFotografaCarpeta de trabajos.

PLAN DE MEJORAS ESCUELAS DEL BUEN VIVIR: LINEA DE ACCIN SALUD Y NUTRICION

ESCUELA BSICA DR. ISIDRO AYORA CUEVAPROYECTO DEL BUEN VIVIRLONCHERAS SALUDABLES

Al iniciar este proyecto orientamos al padre de familia, a los nios y nias a consumir productos de buena calidad nutritiva que fortalece su organismo en el rea intelectual fsica emocional. Combatiendo de esa manera el mal habito de consumir comida chatarra que han provocado alto ndice de desnutricin y obesidad infantil.Se va a regular el consumo diario de alimentos al tener el seguimiento de los mismos que traen al plantel.El lavado diario de las manos y el cepillado de los dientes realizarlo mediante juegos de metas que conlleven al habito y a la cultura de realizarlo diariamente.

LONCHERAS NUTRITIVAS PARA NIOSLa lonchera escolar es el alimento que se consume a media maana y debe aportar el 10% al 15% de los requerimientos energticos totales.Una lonchera escolar nutritiva debe contener los 3 tipos de nutrientes que son:Alimentos ENERGETICOS: estn formados por el pan, quinua, trigo, arroz, maz, quinua, papa, yuca, camote, aceitunas, man, almendras.Alimentos FORMADORES: como el yogurt, leche, queso, hgado, huevo, pollo, pescado, carne de res.Alimentos REGULADORES: estn formados por frutas, legumbres y hortalizas.

No debemos incluir en sus loncheras golosinas ni chocolates. Tampoco refrescos industrializados porque contienen mucha azcar, al igual que las gaseosas brindan principalmente energa pero no nutrientes esenciales. Las frituras se deben de evitar por el aporte de grasas saturadas que incrementan el riesgo de un aumento del colesterol.Alimentos que proporcionen energa (como panes integrales, cereales integrales, galletas sin relleno, frutas secas, pasas, etc.)Alimentos de origen animal bajos en grasa (como tortilla de huevo, huevos duros, jamones de pollo o pavo, salchichas de pollo o pavo bajas en grasa, polo a la plancha o picado en cubitos, pollo deshilachado, etc.)Alimentos lcteos, preferible descremados (leche, queso, yogurt, etc.)Alimentos con grasa vegetal (man, aceitunas)Alimentos con alto contenido de fibra, vitaminas y minerales (frutas, verduras y cereales integrales)A los nios debemos ofrecerles variedad, colorido y presentaciones atractivas, tambin se los puede involucrar, pidindoles su opinin y dejndolos escoger entre algunos alimentos nutritivos, saludables y que sean prcticos a la hora de llevarlos al colegio.PROYECTO DEL BUEN VIVIR 2013 2014Marcada en la constitucin, hace hincapi del goce de los derechos de las personas a vivir en mejores condiciones.El buen vivir es una apuesta de cambio que se construye continuamente.Es la satisfaccin plena de las necesidades bsicas, es bienestar de la gente.Sumar Kawsay es un modelo de vida para vivir mejor.El Ministerio de Educacin ha creado un sistema de Declaratoria de escuelas del Buen Vivir y Calidad, que busca fortalecer a todas las Instituciones educativas del sector pblico para que tengan un mayor reconocimiento.Una de las lneas de accin de este proyecto es Salud y Nutricin en la cual maestras, padres de familias, alumnos, alumnas y directivos de la institucin aportaremos para incentivar en los nios el hbito de disfrutar de una lonchera saludable. Para conseguir este objetivo nos hemos planteado diversas actividades dentro de una planificacin estratgica y que se pondr en prctica a partir del mes de octubre del 2013 hasta febrero del 2014.LNEA DE ACCIN: SALUD Y NUTRICINCRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

FECHAACTIVIDADESRECURSOSRESPONSABLES

02/Sep/2013Socializacin del proyecto del Buen Vivir. Formacin de grupos de docentes segn la lnea de accin.CartelesDirectoraPersonal Docente

24/Oct/2013Socializacin del proyecto con los padres de familia.CartelesHojasImpresosGrficosDocentesPadres de familia

6/Nov/2013Reunin del grupo de Docentes para planificar casa abierta sobre salud y nutricin.CartelesPalegrafosDocentes

15/Nov/2013Minga de limpieza general de la escuela.EscobasTachosDetergentesAguaCloroDocentesMadres de familia

6/Dic/2013Casa abierta sobre lonchera saludableCartelesMvilesCarpaPlatos PreparadosFrutasLegumbresDirectoraDocentesMadres de familiaAlumnos

ACTIVIDADES EJECUTADAS PARA FOMENTAR LA SALUD Y NUTRICINReuniones para socializar el proyecto del Buen Vivir.El da 02 de Septiembre del 2013 se llev a cabo una reunin con la presencia de Docentes de la jornada matutina, vespertina y Directora del plantel.Se estableci que la lnea de accin para Primero y Segundo Ao Bsico A y B de Jornada Matutina y Vespertina ser Salud y Nutricin y que todas las actividades estaran centradas a alcanzar un objetivo fundamental: Que los nios y nias de la escuela cambien sus hbitos alimenticios de consumo de comida chatarra a alimentos nutritivos, saludables que contribuyan a mejorar su salud y calidad de vida.Talleres con las madres de familia para socializar el proyecto del Buen Vivir y la lnea de accin Salud y Nutricin.Las madres de familia y Docentes se reunieron en el saln de clases del Segundo Ao Bsico A y B para realizar las actividades grupales e individuales como parte del plan trazado previamente para la consecucin del proyecto.En primera instancia cada maestra dio a conocer el plan elaborado por el grupo de docentes, indicando y explicando cada paso del plan elaborado.Se hizo concienciar a las madres de familia acerca de lo que es el Buen Vivir, la importancia y el derecho que tenemos todas las personas a vivir con dignidad con todos los vicios bsicos.A continuacin se formaron grupos de trabajo para investigar, exponer acerca del consumo de frutas y vegetales, el uso de la lonchera saludable, lavado de manos con agua pura, la salud oral, etc.Los grupos quedaron formados de la siguiente manera:1 GrupoConsumo de frutas en la lonchera saludables2 GrupoLavado de manos3 GrupoSalud Oral4 GrupoConsumo de Legumbres y Hortalizas en la lonchera saludableSe fij una fecha posterior para realizar las exposiciones, como segunda parte del taller.

EXPOSICIONES A CARGO DE LAS MADRES DE FAMILIA CON LA PRESENCIA DE LOS ALUMNOS

REGISTROS DE LONCHERAS SALUDABLESPara llevar al cumplimiento de los objetivos planteados en nuestra lnea de accin, trabajamos con registros diarios para controlar que los nios y las nias mantengan una nutricin adecuada que les permita tener un desarrollo fsico e intelectual normal para lo cual adjuntamos un ejemplo de dicho registro.

ESCUELA DE EDUCACIN BSICA FISCAL

ISIDRO AYORA CUEVA

PERIODO LECTIVO 2013-2014

REGISTRO DE LONCHERAS SALUDABLES

SEGUNDO AO BSICO "B"

MES:_________________

NNMINA LMMJVLMMJVLMMJVLMMJV

1Abad Gngora Kevin Fernando

2Alarcn Mera Dustyn Javier

3Arreaga Quim Cristhian Josu

4Cajas Aguirre Samuel Andrey

5Cedeo Daz Jipson Antonio

6Chinga Bayona Anthony Johan

7Guamn Nieto Julin Alexander

8Lema Preciado Diego Alexander

9Mendz Rojas Andy Issac

10Mora Crdenas Erick Jordan

11Napa Obando Alexander Efran

12Olivo Narvaez Anthony Gilmar

13Orozco Cruz Elvis Abrahan