mayoreo y distribución mayo 2015
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Revista enlace entre fabricantes y comerciantes de la confiteríaTRANSCRIPT
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CÓMO UTILIZAR MAYOREO Y DISTRIBUCIÓN Esta publicación está concebida como enlace entre fabricante y comerciante. El primero informa al segundo sobre la
trayectoria de su empresa, sus productos, sus ejecutivos, sus políticas de venta, los eventos donde participará, etc. En la medida que el comerciante conozca al fabricante, mayor será el interés de trabajar juntos.
Permítanos ayudarlo a difundir esas noticias, comuníquese con nosotros a: Prensa: E-mail: [email protected] Telefaxes: (55) 5564 7040 / 0329 / 7068
Etiquetado del producto “chatarra”
EditorialVol. 35 núm. 424 mayo 2015
El etiquetado de los alimentos “chatarra” en México no cumple con los criterios internacionales.En entrevista con Carmen Aristegui (CNN), Alejan-
dro Calvillo, integrante de Alianza por la Salud Alimen-taria, señaló que “todo eso es muy bueno pero con qué criterios lo haces, COFEPRIS los ha hecho con los “crite-rios de la industria”, esto ha llevado a una situación de un callejón sin salida a la Secretaría de Salud porque, por ejemplo, en el etiquetado frontal que van a tener que traer los alimentos y las bebidas, el criterio de azúcar depone 90 gramos como el 100 por ciento del requerimiento diario recomendado, ¿de dónde viene este criterio, de las empresas”.Reveló que los refrescos “tienen 18 cucharadas de azú-car, eso es una locura, es un riesgo a la salud y van a ver que una botella de 600 ml va a decir 70 por ciento “asterisco” y el asterisco dice nutrimento diario reco-mendado, en ningún lugar del mundo se recomienda el consumo de azúcares”.La Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que “el máximo tolerable de azúcar es de 10 cucharadas, no recomienda el consumo de azúcar”. “Lo que estamos viendo en el asunto de la etiqueta y la publicidad es una institucionalización de la autorregulación previa de la industria en una regula-ción que no funciona para nada y es un desaseo completamente del quehacer político y del quehacer de las mismas regulaciones porque no va a tener un efecto positivo en la salud, incluso los lineamientos, si tú los revisas, dice que se busca proteger el derecho de los niños, el derecho a la salud, el derecho a la alimentación, sin embargo, los criterios tal como están van a hacer todo lo con-trario, una violación a los derechos de los niños, de la alimentación, del acceso a la información, de la salud”, dijo.En fin, lo que es un hecho es que a partir de julio los productos deben contar con nuevo etiquetado, y de no cumplir con lo especificado por COFEPRIS po-drían ser hasta retirados del mercado.
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Fabricantes y productosIntersnack Knabber, botanas para todos los gustos
Consejos para tu negocioConsejos para abrir una dulcería
Por las calles se oye...Reporta Inegi crecimiento de 4.9% en ventas minoristasPotenciará Walmart su productividadAcusan tiendas daños por fiscoCrece la familia de dulces PelonLidera Chedraui en crecimientoLanza Profeco app para comparar preciosTransforman mercados Abre GDF banco de alimentos
AconteceresEl Sabor del Año 2015El Tour de Girasol difunde el consumo de un ingrediente saludableExpo ANTAD 2015Lanzan #PepsiChallenge sal de la rutina para hacer algo diferente
Los MayoristasLa Plaza del Dulce
Avances para el comercioDiez razones por las que las operaciones en tienda están evolu-cionando a lectores de área imager
En la WEBServicios logísticos y de montacargas
SaludUbican con celular síntomas de cáncer
Productos en el mercado
Una mirada al extranjeroLlegan nuevos alimentos
Conozca nuestro paísPueblos Mágicos de Tamaulipas
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Editor Graciela Díaz Serrano
Director General L.A.E. José María Herrera Díaz
Sub Director General Juan Carlos Herrera Dí[email protected]
Prensa Malinali López García
Diseño Gráfico y Fotografía D.G. David Corzo Rizo,
Eduardo Romero Morales
ColaboradoresGabriela O’Reilly García,
Publicidad
Citlalli Figueroa MendozaKarina Hernández
Edna Jaqueline Vargas
Directorio Contenido
Mayoreo y distribución es una publicación digital ed-itada mensualmente por Producciones Manila, S.A. de C.V., Av. Baja California No. 32-A, Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F., Editor Responsable: GRACIELA DIAZ SERRANO. Número de Certificado de Licitud de Título 9974 Número de Certificado de Licitud de Contenido 6973 Número de Reserva de Título en Derechos de Autor: 04-2000-07 1017540900-102. Las opiniones expresadas en los artículos publicados son responsabilidad de sus autores y no necesari-amente reflejan el criterio de los editores. Se aceptan colaboraciones. Se permite la reproducción parcial o total, mencionando su origen. Para cualquier asunto relacionado con publicidad, contenido u otro propósito, dirigirse a: Producciones Manila, S.A. de C.V. Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F. Telefaxes: (52-55) 5564 03 29 / 5564 70 68 / 5564 70 40 e-mail: [email protected] [email protected]
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mayo 15 Fabricantes y productos
Entre sus snacks se encuentran papas fritas, nueces, produc-tos horneados y especialidades saladas
La gente a lo largo de Europa disfruta sa-brosos snacks hechos por Intersnack Group cada día. Sus marcas se han con-vertido en las favoritas de los consumi-
dores, a tal grado que anualmente producen alrededor de 500,000 toneladas de snacks, que incluyen papas fritas, nueces, productos hornea-dos y especialidades saladas. Son estas exitosas marcas las que dirigen el negocio en todos los grandes mercados europeos.
“Creemos que nuestros snacks son popu-lares porque escuchamos cuidadosamente a nuestros clientes, dondequiera que se en-cuentren. Como resultado, nuestro equipo de científicos en ali-mentos en toda Europa está cons-tantemente traba-jando para crear nuevos productos que satisfagan las expectativas de cambio y los sabo-res regionales. Por supuesto, no hace falta decir que la principal prioridad de la empresa es
mejorar continuamente la calidad y sabor de nuestros productos”.
Para esta empresa la innovación, el espíritu empresarial, la creatividad y el trabajo en equipo son su esencia. Su filosofía está basada en una rápida toma de decisiones, acciones eficientes y soluciones inteligentes. Esto los ha ayudado a convertirse en una de los líderes manufactureros de snacks salados en Europa.
“Reconocemos la importancia de la responsa-bilidad social y con el medio ambiente, situándolas en el corazón de todo lo que hacemos. Para cum-plir con las responsabilidades sociales y ambien-tales, nos hemos puesto a nosotros mismos ambi-
ciosas metas en áreas clave como cultivos de materia prima, pro-ducción y transporte”.
Intersnack Knabber fabrica varias de las bo-tanas saladas favoritas de Europa. Su portafo-lio de productos incluye marcas internacionales como Chio y POM-BÄR así como marcas locales favoritas en mercados regionales.
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El primer empaque fue vendido en 1987 y la marca rápidamente se convirtió en un snack favorito para toda la familia. Actualmente la magia de POM-BÄR se ha convertido en una de las marcas líderes en el seg-mento de snacks familiares en alrededor de 30 países. Los snacks de POM-BÄR, con su distintiva forma de osito, se derrite en la boca y están disponibles en una variedad de deliciosos sabores. No contienen sabores ni colorantes artificiales, sin conservadores y sin po-tenciadores de sabor.
Estas barras de pretzel fueron primero horneadas en una pequeña panadería llama Zach, en Austria, en 1949, y hasta estos días solo ingredientes austriacos son usados para hacer Soletti sal y palitos de pretzel. Por esta razón, fueron galardonados con el distintivo AMA, el cual garantiza que los productos son inspec-cionados independientemente y presentan ciertos cri-terios de calidad, procesamiento y transparencia acerca del origen de sus ingredientes. En Austria, Soletti es in-discutiblemente el líder del mercado del segmento de productos horneados, representado por placer, diver-sión y variedad.
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Lanzada en 1983, es una original, deliciosa y sor-presiva gama de frutas y mezcla de nueces prove-niente de Francia. El snack perfecto para acompañar cualquier aperitivo; la receta bañada al sol y sus in-gredientes originales la convierten en una verdade-ra experiencia gourmet, si se elige la mezcla “clásica”, “exótica” o “sensación”.
Presentada en el mercado francés en 1992, Monster Munch se ha convertido en un divertido snack para toda la familia. Es una feliz y juguetona marca y vie-ne en un amplio rango de sabores. Estos apetitosos snacks están cortados en forma de fantasmitas para estimular no solo la imaginación de los jóvenes, sino también para entretener a los consumidores de to-das las edades.
Cerca de medio billón de empaques de Hula Hoops son comidos en el Reino Unido cada año. De hecho, es una de las marcas de botanas mejor vendida. Hula Hoops –con su distintiva figura en 3D- hicieron un gran impacto cuando fueron presentadas en 1973. Y desde entonces, en los años recientes se han benefi-ciado con reformulaciones, en empaque refrescante y campañas de publicidad.
La presentación de las clásicas Chipsfrisch, papas estilo húngaro, comenzó la revolución del placer en 1968, y hoy el sabor único de paprika de la divertida marca es popular entre la gente de todas las edades. La marca ha crecido para convertirse en líder en el mercado alemán con un amplio portafolio de productos, que incluye la amplia gama de papas fritas, tales como Ofen Chips, Kessel Chips y Natürlich, así como las especialidades Peanut Flips, Jumpys y Ringli.
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Consejos para tu negocio abril 15
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De acuerdo con el Banco Nacional de Comercio Exterior (Bancomext), el 90% de la población a nivel mundial consume algún dulce, lo que constituye un buen argu-mento para iniciarse en el negocio de la confitería
Consejos para abrir una dulcería
mayo 15 Consejos para tu negocio
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Para quienes están iniciando en el negocio, les dejamos los siguientes consejos:
El instrumento indispensable para asegurar que una empresa prospere es el Plan de Nego-cios, del cual ya hablamos en ediciones pasadas, y que permitirá evaluar cuán viable es el proyec-to, con base en los diferentes elementos que lo integran.
1. Estudio de Mercado. A través de él se conocen las necesidades de los futuros clientes, sus hábitos de consumo y a la competencia. El estudio debe considerar:
• Análisis de la oferta: Identificar cuántos negocios similares existen en la zona, así como las características que poseen.
• Análisis de la demanda: Permite conocer a los posibles clientes para establecer los servicios que se deben ofrecer.
• Análisis de los precios: Compara los precios de la competencia.
2. Ubicación e instalaciones. Asegúrate de que el local se ubique en un lugar de tránsito re-gular, considerando también que en dicho sitio radique la comunidad o segmento de mercado al que deseas atender. Para ello infórmate sobre el promedio de gente que circula por ahí en días laborales y fines de semana; si es una zona residencial o de oficinas; cuál es la presencia de competidores, etc.
3. Equipo. En términos generales, se nece-sitan:
• Anaqueles de material resistente• Caja registradora• Báscula• Vitrinas• Exhibidores• Canastillas o carritos de supermercado• Extinguidores
4. Proveedores. Cuando elijas a tus provee-dores, asegúrate de que puedan suministrarte los productos que requieres en la fecha, calidad, cantidad y condiciones necesarias para que tu negocio opere al 100 por ciento todos los días.
5. Personal. Para iniciar operaciones, necesi-tas contar con el siguiente personal:
• Encargado de mostrador y caja: Atiende al cliente y auxilia en tareas administrativas, ya que es quien mayor contacto tiene con los proveedores y sabe mejor qué productos deben suministrarse con mayor o menor frecuencia.
• Ayudante general: Apoya al encargado en la atención al cliente y proveedores. Se encarga de que todos los productos estén bien ordena-dos.
• Contador: Es el responsable de que se cu-bran todos los trámites fiscales.
La administración correrá a cargo tuyo, como dueño del negocio, por lo que debes ca-pacitarte en torno a planeación, organización y control de todos los elementos que hacen posi-ble la operación de la empresa.
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Consejos para tu negocio mayo 15
6. Prestación del servicio. El negocio debe ofrecer una gran variedad de productos, algu-nas de las opciones pueden ser:
• Chicles• Caramelos• Paletas• Malvaviscos• Chiclosos• Pastillas• Grageas• Polvos (saborizantes y colorantes)• Gomitas• Cerezas• Mazapanes• Chamoy• Algodones• Dulces tradicionales
Al atender a tus clientes, debes ser amable y mostrarte dispuesto a satisfacer sus expectativas.
7. Imagen corporativa. Esto hace que el ne-gocio proyecte calidad y profesionalismo. Para lograr la imagen corporativa es necesario:
• Elegir un nombre descriptivo, original, atractivo, claro y simple.
• Diseñar un logotipo representativo del ne-gocio.
• Aplicar la imagen en el local de la empresa: colocar un anuncio que permita identificar su ubicación, pintarlo con los colores elegidos, plasmar el logotipo, etc.
• Desarrollar la misión, visión, valores, etc.• También será necesario que apliques dicha
imagen en los artículos promocionales.
8. Innovación. Para tener mayor penetra-ción en el mercado, algunas recomendaciones son:
• Ofrecer tanto dulces industrializados, como artesanales.
• Armar paquetes con diferentes tipos de golosinas.
• Establecer alianzas con salones de fiestas.• Introducir artículos de regalo.
9. Marco legal. Algunos requisitos que de-bes cumplir son los siguientes:
• Inscripción en el RFC / cédula fiscal.• Licencia de uso de suelo.• Declaración de apertura.• Licencia de anuncio.
Otras recomendaciones son:
• Pulcritud: Mantén el local siempre limpio y ordenado.
• Programa amplios horarios de atención: Es recomendable abrir los siete días de la semana.
• Resurte con frecuencia: Para ello es ne-cesario verificar qué tan rápido se acaban los productos, para tenerlos en existencia cuanto antes y evitar que las personas acudan a la com-petencia.
• Ofrece la variedad y cantidad de productos que los clientes demandan.
FUENTE: http://www.pymempresario.com/emprendedores/abre-una-dulceria/
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Por las calles se oye
Reporta Inegi crecimiento de 4.9% en ventas minoristas
Las ventas minoristas registraron en enero un crecimiento de 4.9% en su comparación anual, con cifras ajustadas por estacionalidad, informó el Inegi al dar a conocer su Encuesta Mensual sobre Empresas Comerciales. Con dicho resultado, las ventas minoristas continúan marcando una
tendencia ascendente, pues en diciembre del 2014 crecieron 2.0%, mientras que en noviembre su creci-miento fue de 1.9%. El crecimiento de 4.9% registrado en el primer
mes del 2015 se convierte en su segundo crecimiento más alto en los últimos 12 meses, solo después del 5% que se registró en agosto y octubre del año pasado. Las ventas en tiendas de autoservicio pasaron de un crecimiento de 2.9% en el último mes 2014 a uno de 6.1% en enero, mientras que las tiendas departamentales crecieron 7.2%, 1.3 puntos porcentuales más que en diciembre.
Acusan tiendas daños por fisco
Los cambios y obligaciones fiscales, así como la creciente inseguridad en el país, han provocado el cierre de 30 mil tienditas a nivel nacional, desde el inicio del 2014. Así lo afirmó la Alianza Nacional del Pequeños Comercian-tes (Anpec). Las misceláneas, tienditas locales y demás pequeños establecimientos de punto de venta están en serio riesgo de desaparición debido a que las condiciones
económicas y sociales atenta contra su exis-tencia, afirmó el presidente de Anpec. Uno de
los motivos más importantes por el cual están cerrando los negocios es la introducción del Régimen de Incorpora-ción Fiscal (RIF), que no es atractivo para los comerciantes y solo ha generado complicaciones con el fisco. Otro de los cambios fiscales que mayor impacto ha tenido en las tienditas fue el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), en alimentos de alta densidad calórica y refrescos, que no ha reducido el consumo de esos produc-tos y sí ha pegado en el bolsillo de la gente.
Potenciará Walmart su productividad
Con el propósito de duplicar sus ventas en 10 años, Wal-mart de México y Centroamérica anunció que su estra-tegia será mejorar el desempeño de sus ventas a tiendas iguales, la apertura de nuevas sucursales y potenciar su división de comercio electrónico. Su inversión para México
y Centroamérica durante este 2015 será de 12,400 millones de pesos, lo que representa una baja de 2.3% frente a 12,691 millones de pesos invertidos en el 2014. El Director de Finanzas de Walmart desglosó que 5,600 millones de pesos se destinarán a la aper-tura de nuevas tiendas,
pues pretende expandirse en 162,000 metros cuadrados de piso de ventas; 3,500 millones de pesos se invertirán en remodelaciones y mantenimiento; 2,400 millones de pesos serán para fortalecer su división de e-commerce y tecnología, y 900 millones de pesos irán a logística. Consideró al mercado nacional como una oportunidad de crecimiento.
Crece la familia de dulces Pelon
Con presencia de 30 años en el mercado, los productos Pelon se han consolidado como la marca líder en el seg-mento de confitería. El Director de Mercadotecnia de The
Hershey Company señaló que durante el 2014 se dieron a la tarea de estudiar a profundidad lo que desea el consumi-dor adolescente. La
marca refrenda su liderazgo al incorporar a su familia de productos una nueva plataforma de intensidad de sabor. “Con el fin de mantener la relevancia y cercanía con los consumidores y buscando la continua evolución de la marca tomamos en cuenta esos aprendizajes y tendencias para desarrollar y lanzar nuevos productos que se suman a la familia de productos Pelon: la nueva plataforma de sa-bor extra picante Hot Intenso y la nueva paleta de precio accesible Pelon Pale Rock!”
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Por las calles se oye
Lidera Chedraui en crecimiento
Chedraui acumuló a lo largo de 2014 los mejores resulta-dos de crecimiento en ventas del sector retail, tanto netas como comparables, así como en flujo operativo (Ebitda) en relación con el resto de las grandes cadenas minoristas.
De acuerdo con da-tos anuales, durante el año pasado las ventas comparables de Chedraui, aque-llas que registran sus tiendas con más de un año de operación, crecieron 2.7%. La clave de Chedraui
fue atraer a más consumidores a través de ofertas y pre-cios bajos, dijeron analistas. “Las campañas de marketing que ha realizado han sido bastante buenas, se mantuvie-ron presente en la mente del consumidor. No obstante, fueron sus agresivas promociones las que ayudaron a incentivar el consumo, en medio de un difícil momento, y le generaron un tráfico extraordinarios de clientes”, señala-ron analistas de Grupo Financiero Monex.
Transforman mercados
El Gobierno capitalino destinó una bolsa de 70 millones de pesos para que las delegaciones y mercados públicos concursen para proyectos de remodelación. De acuer-do con un diagnóstico de la Secretaría de Desarrollo Económico del DF (Sedeco), la mitad de los 329 centros de abasto tienen una “infraestructura regular”. Es decir,
les falta manteni-miento o no han sido intervenidos desde su inaugu-ración. Además, 10 mercados están en riesgo inminente. El estudio también re-vela que los centros de abasto enfrentan
problemas como la competencia con cadenas comerciales y minisúpers, así como la falta de dictámenes de riesgo actualizados. Sus instalaciones tienen cables de energía expuestos, iluminación fuera de norma, estructuras con décadas sin mantenimiento y drenaje a punto de colapsar.
Lanza Profeco app para comparar precios
La nueva aplica-ción de la Procu-raduría Federal del Consumidor (Profeco) para dis-positivos móviles, Quién es quién en los precios, es una herramienta dise-ñada para ser alia-da de los consu-midores. El poder del consumidor
es la fuerza más efectiva para garantizar precios justos en las transacciones comerciales. Mediante esta aplicación, la Profeco apoya a los ciudadanos con información oportuna para sacar el mejor provecho de su presupuesto familiar. El programa, denominado QQP, da cobertura en precios de 54 ciudades y en 91 municipios del país.
Abre GDF banco de alimentos
Con una disponibilidad de al menos 5 toneladas diarias de productos, fue abierto un banco de alimentos admi-nistrado por el Gobierno capitalino. El programa obten-drá los productos a través de donaciones de comercian-tes de la Central de Abasto (Ceda), quienes contribuirán con aquello rezagado en la venta diaria, pero que siga
estando fresco y en buen estado. Las donacio-nes de los productos, administra-dos en las instalaciones de la Ceda, serán desti-nadas princi-
palmente a los programas sociales del GDF, mediante los cuales se brinda alimento gratis o a bajo costo a grupos vulnerables, expusieron autoridades capitalinas. Entre los programas sociales en los que serán utilizados los productos está el de Aliméntate, Desayunos Escolares y Comedores Comunitarios.
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El Sabor del Año 2015Aconteceres mayo 15
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La tercera edición de Sabor del Año, certificación que se otorga a los alimentos por sus cualidades gustativas, se llevó a cabo con éxito gracias a la creciente participa-ción de grandes marcas respecto de la edición anterior.
Los productos, aprobados por consumidores mexicanos, pasan por una evaluación sensorial y una estricta metodología que convierte la certificación en una garantía.
En esta edición se otorgaron galardones a 40 marcas y 100 productos que han sido aprobados en laboratorios especiali-zados y a través de pruebas sensoriales a ciegas. La rigurosa metodología también se ha aplicado en la certificación Food Service, un sello de calidad que un jurado integrado por chefs profesionales da tras examinar el sabor del producto.
Este año nuevas certificaciones se suman al proyecto, una especializada en alimentos para niños y otra en vinos de mesa.
Además esta edición, y con el objetivo de orientar a los consumidores acerca del valor nutricional de los productos, El Sabor del Año lanzó la mención complementaria “Evaluados por un jurado de 10 nutriólogos”, que en su primera edición fue para Choco Milk y Alpura, con leches deslactosada y des-lactosada light.
Esa mención, que se anexa al logo ya conocido, se basa en la legitimidad y experiencia colectiva de 10 especialistas en nutrición totalmente independientes, repartidos en toda la República Mexicana. Esta mención, además, es evaluada por la Asociación Mexicana de Nutriología.
Los siete requerimientos nutricionales que deben cumplir los alimentos para hacerse acreedores a la mención son:
1.- El producto evaluado permite su inclusión dentro de una dieta correcta (3/20).
2.- La composición nutricional está alineada con los obje-tivos planteados dentro de las políticas alimentarias (3/20).
3.- El producto evaluado aporta más y mejores benefi-cios nutricionales que el resto de productos del segmento (3/20).
4.- La porción señalada es adecuada para una dieta correcta en la población mexicana (3/20).
5.- La información del producto es presentada de manera clara y transparente (ingredientes, etiquetado nutri-mental, etc.) (3/20).
6.- La información nutricional se presenta de manera completa, adecuada y veraz evitando confusión por parte del consumidor (3/20).
7.- El producto puede ser reconocido por su innovación o mejora en los beneficios nutricionales ofrecidos al consu-midor (2/20).
A continuación les presentamos a los ganadores de El Sabor del Año 2015
Soya manzanaSoya mangoSoya duraznoSoya naranjaManzanaMangoDuraznoGuayabaHerdez 8 verdurasHerdez 8 verduras con chile y limónSpriteSprite ZeroSidral MundetSidral Mundet LightFrescaFresca ZeroChocolate Abuelita PastillaChocolate Abuelita en polvo granuladoSplendaPríncipe chocolatePríncipe limónGelatina uvaGelatina fresaYerbabuenaMentaFresaPingüinosMadalenas BimboEl Globo línea europeaTang cítricos (naranja-limón)Tang tés (limón, durazno, frutos rojos)Tang frutales (mango, uva)Tang otros (jamaica, horchata)Búfalo clásicaBúfalo chipotleBúfalo botanasCrema de cacahuate Skippy CreamyCrema de cacahuate Skippy Reduced Fat CreamyCrema de cacahuate Skippy Reduced Fat CrunchyChoco Milk Chocolate
Jumex SoyaJumex SoyaJumex SoyaJumex SoyaJumex LightJumex LightJumex LightJumex LightHerdezHerdezSpriteSpriteMundetMundetFrescaFrescaAbuelitaAbuelitaSplendaPríncipePríncipeJell-OJell-OTridentTridentTridentPingüinosBimboEl GloboTangTangTangTangBúfaloBúfaloBúfaloSkippySkippy
Skippy
Choco Milk
El Sabor del Año 2015
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El Tour de Girasol
difunde el consumo de un ingrediente saludable
Se promoverá el consumo de semillas de girasol en alianza con los Food Trucks
Por Malinali López
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La Asociación Americana del Girasol –o USA Sunflower Association- representa a los pro-ductores, procesadores y exportadores de semillas de girasol de los Estados Unidos, y
parte de su labor es promover el consumo de la mis-ma a través de la difusión de sus bondades y carac-terísticas nutricionales que la hacen un ingrediente saludable, delicioso y nutritivo.
En esta ocasión, la Asociación promoverá el con-sumo de semillas de girasol en alianza con los Food Trucks a través de una dinámica llamada “El tour del girasol”. Raúl Caballero, representante de la Asocia-ción en México, explicó que el objetivo es que los chefs de los Food Trucks den a conocer a los comen-sales las características físicas y los atributos nutri-mentales de la semilla.
Así, la Asociación pondrá a disposición de los Food Trucks que se sumen al tour semillas de girasol en sus diferentes presentaciones -al natural o proce-sada como botana chile-limón o honey roasted- para que cada chef desarrolle su propia receta y lo adecúe al tipo de alimento que ofrece: pan, ensaladas, salsas y/o postres.
También, se contará con apoyo visual como pos-ters, stoppers, folletos y exhibidores de pan con gira-sol, el cual también será proporcionado por la Aso-ciación.
Otra forma de apoyar y difundir la promoción es a través de redes sociales; fotos de los platillos, comen-sales y camiones pueden ser subidas y compartidas a través de los hashtags:
#TourdelGirasolUSA#SemillasdeGirasolUSA#PanconGirasolUSA
El Tour comenzó el primero de abril y termina el 31 de julio del presente año y pueden participar to-dos los Food Trucks del Distrito Federal y del Estado de México, quienes deben llenar un formato de ins-cripción para poder participar.
Concurso de recetas
Es la parte final de la dinámica. En este concurso se quiere ver la experiencia, inventiva y creatividad de los chefs a través de divertidas recetas que entre sus ingredientes principales se encuentre las semi-llas de girasol.
El viernes 14 de agosto será la fecha límite para ingresar las recetas al concurso, y el 20 de agosto se darán a conocer a los ganadores.
Se tendrán 20 ganadores, cuyas recetas aparece-rán en un recetario en el que, además de la receta aparecerá la foto del Food Truck correspondiente.
Mariana Repetto Madrid, consultora en Desarro-llo de Productos y que trabaja directamente con la Asociación comentó que, de acuerdo con diversas estadísticas, “el consumidor ya está buscando pro-
ductos naturales, de buen sabor y saludables. Y es una necesidad porque ante el problema de obesi-dad existe una alta área de oportunidad desarro-llando nuevos menús que contengan ingredientes naturales y que sean más saludables”.
Algunas de las características del girasol son:
Aporta 4 gramos de fibraAporta vitamina ETiene menor contenido calórico que muchas nuecesEs una opción libre de glutenAporta 16% de la ingesta diaria de folato Ayuda a prevenir deficiencias congénitas, por eso es recomendable durante el embarazoSe puede consumir como botana dulce o salada
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Se presen-taron cer-ca de 660 nuevos productos de las em-presas asociadas
Durante la inauguración de Expo ANTAD 2015 su presidente, Juan Manuel Ley López, presi-dente del Consejo de Casa Ley,
agregó que esperan ventas por 12 mil millones de pesos, así como un millar de compradores. También señaló que los so-cios de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (AN-TAD) servirán este año a 20 millones de clientes en México.
En la ceremonia de inauguración par-ticiparon también Ildefonso Guajardo Villarreal, Secretario de Economía; Aris-tóteles Sandoval Díaz, Gobernador de Ja-lisco, y el Subsecretario de Alimentación y Competitividad de SAGAPRA, Ricardo Aguilar Castillo.
Durante su participación, el Secreta-rio Guajardo señaló que la familia ANTAD ha hecho una gran labor, porque todos
los años demuestra que su capacidad creativa y de innovación siempre está por delante y cada Expo ANTAD supera y es mejor que la anterior.
Agregó “en los noventa había en México sólo mil 600 supermercados; 25 años después tenemos cinco mil 400. A eso hay que agregarle las dos mil tiendas departamentales y las más de 32 mil 500 tiendas especializadas. Eso nos da el uni-verso de la familia ANTAD de los 40 mil establecimientos. Lo más importante e impactante es que esto le da sustento a más de 700 mil familias mexicanas que dependen de este sector”
Destacó que “en noviembre de 2014 logramos consolidar el nuevo acuerdo de mejores prácticas comerciales, el cual nos va a ayudar a fortalecer la autorregu-lación de las cadenas involucradas; a agi-lizar la solución de conflictos; a permitir mejores prácticas comerciales y la creati-vidad para diseñar nuevas y a incorporar funciones de monitoreo y evaluación y, por primera vez, las sanciones estarán a
Expo ANTAD 2015
Por Malinali López
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cargo de la Secretaría de Economía”.Por su parte, el Gobernador de Jalisco,
Aristóteles Sandoval, comentó “Nosotros continuaremos apoyando estas reformas, estamos decididos a continuar impulsan-do al emprendurismo consolidando a las empresas, sus negocios, seguiremos acercando todas las herramientas po-sibles como lo hemos venido haciendo con capacitación, becas y financiamien-to, convirtiéndonos en un instrumento facilitador”, dijo.
El Subsecretario de Alimentación y Competitividad, Ricardo Aguilar Castillo, en representación del titular de SAGARPA, En-rique Martínez y Martínez, señaló que en el último año, el sector primario ha sido motor del crecimiento, con una participación del 3.1 por ciento de la producción nacional.
Por su parte Juan Manuel Ley López indicó que la ANTAD consideró un acierto que “el Presidente Enrique Peña Nieto haya decidido dar un paso al frente en materia de combate a la corrupción y a la impuni-dad. El Sistema Nacional Anticorrupción debe ser una poderosa herramienta para crear una sociedad más justa y más trans-parente”. Señaló también que la ANTAD y las empresas que la integran han suscrito el Código de Integridad y Ética Empresarial.
En cinco mil metros cuadrados de ex-posición están presentes 2 mil 400 expo-sitores y se lanzarán 650 nuevos produc-tos de 45 diferentes países participantes, quienes esperan alrededor de 42 mil visi-
tantes y operaciones por 12 mil 500 mi-llones de pesos.
Durante Expo ANTAD 2015 también se llevará a cabo la Cumbre del Comer-cio Detallista, el foro más importante de América Latina.
También contó con un pabellón de productos agroalimentarios, apoyado por la Sagarpa, que integra diversas ca-tegorías en el contexto de identidad na-cional, con la participación de todos los estados de la República Mexicana.
Como cada año, se pudieron visitar una variedad de Pabellones, entre los que se encuentran: Internacionales, Pro-ductos Agroalimentarios, Transporte, Emprendedores, Gobiernos Estatales, Pulsar, Sustentabilidad, Higiene y Salud, y Financiero.
Este año, en el área denominada Bu-siness Lounge, se pudo probar la degus-tación de carnes Wagyu, degustación de quinoa –un ingrediente que cada vez va ganando más seguidores-; degustación de cárnicos, de salsas, botanas gourmet, de congelados y de té, entre otros.
Tampoco pudieron faltar las confe-rencias y seminarios, que abordaron: cómo llegar al mercado latino de los Es-tados Unidos, nuevas tecnologías para negocios, tendencias del mercado y del consumidor, el e-commerce, la sustenta-bilidad del agua en México, así como un ciclo especial de conferencias para em-prendedores universitarios.
En cinco mil metros cua-drados de exposición están presen-tes 2 mil 400 expositores y se lanzarán 650 nuevos productos de 45 diferentes países partici-pantes, quie-nes esperan alrededor de 42 mil visitan-tes y operacio-nes por 12 mil 500 millones de pesos
mayo 15 Aconteceres
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Aconteceres mayo 15
Durante todo el año 2015 éste será el sello del Pepsi Challenge a medida que Pepsi vaya desplegando su mayor iniciativa con orientación social e impulsada por contenidos en la historia, con diversos desafíos
globales y locales diseñados para galvanizar a los consumidores de todo el mundo para desafiar las convenciones, convertir cada momento –grande o pequeño– en épico, y verdaderamente vivir para el momento; “Live for Now”.
Presentado por los canales sociales y digitales de Pepsi, y a través de renombrados embajadores de todo el mundo, #Pepsi-Challenge incitará a los consumidores a aceptar distintos desafíos para lograr magníficas experiencias de vida y recompensas.
Inspirado en una postura cultural que se ha convertido en su marca distintiva, el Pepsi Challenge, impulsado por contenidos y orientado a lo social, aportará films increíbles, eventos musicales únicos, exclusivas experiencias deportivas y un movimiento glo-bal que iluminará a comunidades completas.
“Pepsi Challenge es una pieza icónica de nuestra valor de mar-ca, y de muchas formas estableció nuestra actitud y espíritu de “se puede hacer”, comentó Kristin Patrick, Vicepresidente Senior y Di-rectora en Jefe de Marketing de PepsiCo Global Beverage Brands. “Cuando hablamos con clientes de todo el mundo sobre qué significaba el desafío hoy para ellos, claramente dijeron que su-ponía desafiar las convenciones y animarse a hacer algo diferente. Usamos ese sentimiento como inspiración para ampliarnos más allá de simplemente el gusto y reimaginar el Pepsi Challenge para las nuevas generaciones, creando esta polinización cruzada de experiencias, eventos, comunidad y apoyo social, diseñada para encender un estado de ánimo que desafía el statu quo, a nuestros fans y a nosotros mismos”.
Los desafíos de Pepsi Challenge 2015
Los desafíos globales se develarán a través de las áreas de la cultura pop –tecnología, música, deportes y diseño– y son accesi-bles visitando www.PepsiChallenge.com y los canales sociales de
Lanzan
#PepsiChallenge
sal de la rutina para hacer algo diferente
El más ambicioso lla-mado a la acción para consumidores apela a superestrellas globales, nuevas tecnologías y socios poderosos tras sorprendentes expe-riencias diseñadas para lanzar un movimiento global y galvanizar ge-neraciones para “Live For Now”
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Pepsi en todo el mundo. Entre los desafíos globales encontramos:
Tecnología: Una colaboración de marca inaugural sin preceden-tes con UrtheCast, que provee la primera videocámara del mundo de ultra alta definición a todo color en el espacio. Presentando filmaciones increíbles captadas por la cámara HD de UrtheCast y su cámara de resolución media a bordo de la Estación Espacial Internacional, Pepsi desafiará las convenciones de las producciones en vivo con la primera aventura fílmica de la historia en filmarse desde el espacio.
Música: Una experiencia para no perderse en Rock In Rio Brasil, el mayor festival de música del mun-do, que por 30 años ha mostrado una colección incomparable de artistas en un solo lugar.
Deportes: Una colección de eventos y experiencias deportivas globales conducidas por algunos de los héroes deportivos más que-ridos del mundo.
Diseño: Una oportunidad extraordinaria para que los fans vuelvan a imaginar la fachada de una lata de Pepsi con sus propios diseños creativos y talentos.
A los desafíos globales se les sumarán desafíos relevantes a nivel regional, diseñados para capturar la auténtica esencia de su merca-do. Ejemplos de todo el mundo
incluyen “Crash the Pepsi IPL”, una campaña de tres meses que desafía a los consumidores de India a crear y enviar su propio aviso de Pepsi para tener una oportunidad de que sea emitido durante los juegos de la Indian Premier League (IPL) durante la temporada de la Pepsi IPL 2015; desafíos regionales centrados en comidas en Tailandia; y un desafío musical de verano en Latinoamérica vinculado con La Gira Refrescante.
Además cada desafío global será conducido por un embajador Pepsi, elegidos por su capacidad para transcender fronteras y desafiar las convenciones. Estos embajadores globales incluyen a:
• El artista ocho veces ganador del Grammy, con más de 65 millo-nes de discos vendidos en todo el mundo, Usher
• La ganadora 19 veces del Grand Slam e indiscutidamente la mayor tenista de todos los tiem-pos, Serena Williams
• La superestrella en ascenso del fútbol que se dio a conocer al mundo en 2014, James Rodríguez, de Colombia y el Real Madrid.
• El “hombre vivo más rápido del mundo” y seis veces ganador del oro olímpico, Usain Bolt
• El renombrado diseñador de moda, director creativo y editor de modas ampliamente conocido por
sus colaboraciones con Diesel, Uni-qlo y Lady Gaga, Nicola Formichetti.
• El relator de historias en mó-viles y fenómeno internacional de medios sociales con la cuenta de Snapchat más seguida del mundo, Jerome Jarre.
Desafiar la oscuridad
Respaldar y unir todos y cada uno de los #PepsiChallenge es un modo de que gente de todo el mundo haga un impacto. A través de una asociación con la organi-zación Liter of Light, Pepsi llevará soluciones de iluminación solar económicas a comunidades nece-sitadas, a la vez que recicla botellas de plástico.
A la fecha, Liter of Light ha proporcionado soluciones de iluminación sostenibles desde el punto de vista ecológico, sin costo, a más de 18 países, entre los que se incluyen Brasil, India, Kenia, Co-lombia, Indonesia, México, Egipto, Pakistán y Filipinas. A través de una ampliación de una asociación exis-tente con PepsiCo, cada vez que consumidores de todo el mundo usen el hashtag #PepsiChallenge en perfiles públicos de Instagram, Facebook, Twitter o YouTube, Pepsi donará $1 a Liter of Light para ayu-dar a llevar luz a personas de todo el mundo que más lo necesitan.
Los fans pueden participar en el #PepsiChallenge siguiendo a Pepsi en Facebook, Twitter e Instagram en su país, y también visitando www.PepsiChallenge.com.
mayo 15 Aconteceres
Salud abril 15
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Los MayoristasLa Plaza del Dulce
La Plaza del Dulce abrió sus puer-tas en el año 2006, pero el señor Carlos Reséndiz tiene ya más de 42 años de experiencia en esta
industria, pues desde 1973 ya estaba en el negocio de comercio de dulces.
De hecho, recuerda que en la colonia Bondojito anteriormente la venta era únicamente mayoreo. Nos contó que dé-cadas atrás la gente venía del interior de la República a surtirse de dulces en este lugar, pero ahora se vende únicamente menudeo. Al preguntarle por qué creía que se deba esto, señaló “ahora hay más dulcerías por todo el Distrito, por toda la periferia del Distrito Federal y el Estado de México; y en el interior también hay dulcerías. Entonces ya los clientes que venían del interior ya no vienen”.
Sin embargó señaló que con esta dulcería, en casi 10 años de existencia, les ha ido bien, con las altas y bajas del negocio “no nos podemos quejar, nos ha ido muy bien”.
En La Plaza del Dulce podemos en-contrar una gran variedad de dulces de las principales marcas como son Ricoli-no, De la Rosa, Laposse, Bremen, Nestlé,
Ferrero y Adams, en una gama que va de chicles, pastillas, chocolates, paletas, botanas, salsas y dulces con juguetes, entre otras cosas.
También podemos encontrar una pe-queña variedad de dulces típicos, tales como amaranto, palanqueta y tamarin-dos; así como productos desechables como vasos, platos, cubiertos y bolsitas para fiesta, los cuales decidieron incluir a petición de sus clientes.
Por Malinali López
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Al respecto nos contó que sus principales clientes son cooperati-vas, misceláneas y quienes buscan dulces para fiestas.
El señor Reséndiz nos contó que le compran a todas las fábricas di-rectamente sin intermediarios, por lo que pueden ofrecer un buen pre-cio a sus clientes, y se encuentran en espera de que Hershey también pueda surtirles para satisfacer los gustos de la gente.
Sobre la venta de dulces indicó que sí hay una baja entre los meses de abril, mayo y junio, y que las mejores ventas empiezan de no-viembre al 5 de enero. En cuanto a los productos, dijo que hay algunos que la gente consume sin impor-tar la época, como sucede con los chocolates y las botanas.
Carlos Reséndiz señaló que la mayor baja en ventas de confitería se produjo en dos momentos; uno fue cuando se prohibió la venta de dulces en las escuelas porque “las cooperativas no compran lo mismo de antes y hubo baja, principalmen-te la fritura”.
El otro momento fue a partir del impuesto a productos de alto contenido calórico, sin embargo, reconoció que aunque afectó en un principio, ahora las ventas ya se están recuperando y la gente sigue consumiendo este tipo de productos.
Y agregó “creo que el año pasado estuvo un poco mejor que ahora, vamos a ver cómo viene el segundo semestre; pero el primero está regular”.
Finalmente señaló que, al estar en una zona dulcera por excelencia, lo más importante es “dar buen servicio, buen trato, buen precio y surtido. Eso es lo que hacemos para que el cliente nos siga favoreciendo”.
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enero 15 Contenido
Salud abril 15
Únete a esta noble causa !
enero 15 Contenido
10 razones por las que las operacio-nes en tienda están evolucionando a lectores de área imager
La tecnología de lectura de imágenes se ha establecido fir-memente como una alternativa rentable, duradera y tecnoló-gicamente apta fren-te a los sistemas con tecnología láser
Los lectores láser tradicionales leen códigos de barra lineales en el punto de venta, y ésta es una tecnología que simplificó
en gran medida el proceso en las ca-jas registradoras. Pero los altamente desarrollados lectores de imágenes de hoy en día, también conocidos como “lectores de área imager”, ofre-
cen mucha más capacidad y flexibili-dad, lo que hace que los empleados de las tiendas sean mucho más pro-ductivos.
La tecnología de lectura de imá-genes se ha establecido firmemente como una alternativa rentable, durade-ra y tecnológicamente apta frente a los sistemas con tecnología láser. Además, los lectores de área imager pueden in-teractuar con los programas de marke-ting móvil de los minoristas, por su ha-bilidad para capturar cupones móviles directamente desde la pantalla de los teléfonos inteligentes de sus clientes, o de recolectar automáticamente su in-formación desde una tarjeta de identi-ficación para la inscripción automática en programas de lealtad.
Tendencias de la Tecnología
1.- Permite utilizar programas de marketing móvil para la genera-ción de ingresos
Internet y el servicio de banda an-cha móvil han creado nuevos ca-nales de compras para los consu-midores, y una nueva competencia para los comercios tradicionales. Al mismo tiempo, el lento crecimiento de la economía está limitando la expansión de los ingresos disponi-bles. Las empresas más innovado-ras están combatiendo el fuego con fuego, mejorando su presencia de comercio electrónico y adoptando el teléfono celular del consumidor como un nuevo medio de marke-ting. Las promociones enviadas a través de mensajes de texto SMS o mediante aplicaciones de lealtad incrementan las visitas, generando ingresos incrementales inmediatos y mejorando la participación en el gasto del consumidor. La tecnolo-gía que más se utiliza para identifi-car electrónicamente a los clientes leales y para canjear cupones móvi-les son los códigos de barras 2D en
Únete a esta noble causa !
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las pantallas de los teléfonos móvi-les, y por eso es necesario tener en el punto de venta un lector de área imager de alto rendimiento.
2.- Automatiza la inscripción a programas de lealtad
El marketing móvil genera un incre-mento en la afluencia de clientes, pero los clientes habituales deben estar registrados en su programa de lealtad antes de optar por un pro-grama de marketing móvil. El mejor lugar para inscribirlos es el punto de venta, donde usted cuenta con una oportunidad personal de interesar e inscribir al cliente. Los lectores de área imager reducen considerable-mente el tiempo que se requiere para inscribir a los clientes en su pro-grama de lealtad, lo que se puede hacer con sólo escanear su licencia de conducir, y reducen o eliminan los errores de captura de información a través de un teclado. Los lectores 2D de Honeywell, con EasyDL™, es-canean instantáneamente el código de barras 2D que se encuentra en las licencias de conducir, y analizan la información para ingresarla inmedia-tamente en su formulario electrónico de inscripción al plan de lealtad.
3.- Verificación de edad fácil e ins-tantánea
Reduce la posibilidad de que haya errores humanos y fraudes al validar instantáneamente la edad median-te la lectura de licencias de condu-cir bidimensionales expedidas por el gobierno, durante la compra de productos restringidos como alco-hol o tabaco. Muchas tiendas que venden productos con limitación de edad como bebidas alcohólicas, productos derivados del tabaco y medicamentos basados en pseu-doefedrina necesitan que se veri-fique la edad y/o la identidad de los clientes en el punto de venta. La tecnología de área imager de Honeywell que utilizan el software EasyDL™ para análisis de datos que puede leer los códigos de barras 2D al reverso de las licencias de con-ducir de algunos países, tarjetas de identidad militar y otras formas de identificación; ofrece la forma más fácil y rápida para cumplir con las regulaciones estatales y federales. La edad del cliente y la fecha de vencimiento de su identificación se transmiten automáticamente a su sistema de punto de venta para hacer la validación. Los minoristas
pueden incluso crear automática-mente una entrada de manifiesto para registrar la acción de cumpli-miento para fines de auditoría o litigio.
4.- Complementa los lectores biópticos de mostrador
Aunque los lectores biópticos con capacidad de lectura área imager pueden leer códigos de barra que se muestran en la pantalla de un teléfono celular, a los minoristas les preocupa que los clientes en-treguen sus teléfonos a los cajeros y asumir la responsabilidad por da-ños accidentales que puedan ocu-rrir durante el cambio de manos. Un lector 2D de mano o un lector fijo orientado hacia el cliente agre-gan valor al permitir la lectura de códigos de barra en la pantalla de un teléfono móvil sin que éste salga de la mano del cliente. Además, un lector de mano adicional mejora la precisión en las cajas registradoras porque ayuda a escanear artículos grandes debajo de la cesta de los carritos de compra.
5.- Lea cualquier código de ba-rras impreso sobre casi cualquier superficie
Los lectores de área imager desci-fran códigos de barra en imágenes. Los lectores de generación de imá-genes por área no dependen de la luz reflejada, ni de “barras sincroni-zadas” y espacios. Por eso, pueden leer códigos de barra sobre papel, en pantallas de teléfonos celulares y en otras superficies. Y pueden des-cifrar cualquier código: tradicional o matricial, incluyendo los “Códigos QR” que aparecen en las pantallas de los teléfonos celulares para iden-tificar a clientes o promociones en el punto de venta.
6.- El lector bióptico con tecno-logía híbrida láser/área imager optimiza la lectura de códigos al pasar
Avances para el comercio mayo 15
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mayo 15 Avances para el comercio
Aunque todos los lectores ópticos con tecnología área imager pueden leer códigos desde las pantallas de teléfonos celulares, no ofrecen la capacidad de lectura al paso de có-digos UPC / EPC lineales que tienen los lectores láser tradicionales o los equipos biópticos con tecnología híbrida láser e área imager de Ho-neywell. Además, los lectores bióp-ticos orientados hacia el operador no permiten ergonómicamente que los clientes escaneen por sí solos los códigos de barras promo-cionales o de programas de lealtad desde sus teléfonos móviles.
El lector/báscula bióptico 2700 de Honeywell, con tecnología hí-brida de láser y de área imager, optimiza la lectura; las líneas de es-caneo del láser del 2700 ofrecen la capacidad de lectura de gran volu-men o “punto óptimo” y mejor tasa de lectura al paso que sus cajeros esperan. Además, el lector de área imager incorporado del 2700 me-jora el rendimiento de lectura sobre superficies curvas, de códigos de barra dañados y de impresión de-ficiente. Y, en la fila de autopago, el lector bióptico híbrido lee tanto códigos de producto UPC y EPC lineales como códigos de barra en teléfonos celulares.
7.- Facilidad de uso
Los lectores de área imager tienen capacidad de escaneo omnidirec-
cional, lo que simplifica la lectura de códigos de barra sin importar su án-gulo u orientación. Al complemen-tarse con un avanzado motor de es-caneo que cuenta con sistemas de tolerancia al movimiento líderes en la industria, y un diseño innovador enfocado en la ergonomía, los lec-tores de área imager de Honeywell son muy fáciles de usar, tanto para el asociado de la tienda que esca-nea códigos de productos como para el cliente que captura cupones móviles o monederos electrónicos en el punto de venta.
8.- Captura de imágenes de docu-mentos
Los lectores de área imager pueden capturar imágenes de una amplia variedad de documentos para un
almacenamiento sencillo y econó-mico, acceso instantáneo y un flujo de trabajo mejorado.
9.- Reduce el costo total de pro-piedad
Diseñados sin partes móviles y en-samblados en plantas de manufac-tura de clase mundial, los lectores de área imager de Honeywell son el punto de referencia en confiabili-dad. La tasa de devoluciones de lec-tores de área imager de Honeywell se mide en décimas de un punto porcentual.
10.- Mejora la experiencia del cliente
Ya sea que se trate de una lectura más rápida de códigos lineales, de escanear códigos promocionales o el código de un monedero electró-nico en la pantalla de un teléfono celular, o de una verificación más rápida de edad o inscripción a un programa de lealtad, los lectores de área imager mejoran la experiencia de compra al reducir las filas y el tiempo de operación en las cajas registradoras y habilitar los progra-mas de marketing móvil que a los compradores les encantan. Y todo eso lo distingue a usted de su com-petencia
Artículo cortesía Honeywell
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Una mirada al extranjero abril 15
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Servicios logísticos y de montacargas
www.logymex.com.mx
Log&Mex ofrece servicios logísticos de alma-cenaje y distribución. Cuentan con garantía en tiempo de entrega; 24 horas en entregas locales y 48 horas en entregas foráneas, así como control y monitoreo sobre todas las actividades que se realizan.
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abril 15 Una mirada al extranjero
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Editorial enero 15
Busca empresa soluciones digitales para facilitar que hallen este mal
¿Qué tal si, mediante un celular y un pequeño acce-sorio, se pudiera identificar si un lunar es sólo una
mancha más o un indicio de cáncer de piel?Ante los altos índices de casos de cáncer en la
piel y el bajo número de pacientes que lo identifican a tiempo, Maryam Sadeghi, fundadora de Metaopti-ma, una empresa que busca soluciones médicas digi-tales, creó con su equipo un dispositivo que facilita la detección de este mal.
Molescope, una especie de microscopio que se adapta al celular, permite al usuario tomarse fotos de un lunar o mancha en la piel y compararla con imá-genes similares que ya fueron previamente diagnos-ticadas.
“La persona coloca el Molescope en su celular, le toma foto a la mancha en su piel y el sistema se en-carga de buscar imágenes similares y decirle si hay algo más. Adicionalmente si la gente quiere estar más segura de un diagnóstico, se puede mandar esa
Ubican concelular síntomas
de cáncer
Salud mayo 15
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enero 15 Contenido
imagen a un médico de la red. Si no, el usuario puede llevar su imagen con su propio médico” comentó.
El dispositivo, a la venta vía internet, busca preve-nir el cáncer de piel, que en 70 por ciento de los casos puede resolverse con tratamiento y que, por falta de diagnóstico, puede volverse mortal.
Aunque Molescope como tal no puede dar un diagnóstico, pues la misma Sadeghi indica que eso debe quedar siempre en manos de un especialis-ta, sí hacen más sencillo que, desde su hogar, una persona pueda detectar cuando hay algo de qué preocuparse.
En el futuro, los usuarios podrán elegir la opción de consultar a una red de médicos que estarán co-nectados mediante una plataforma digital.
De acuerdo con Sadeghi, cada hora muere una persona por melanoma en Norteamérica, y una de cada cinco personas desarrollará cáncer de piel du-rante su vida.
En México, el cáncer de piel se encuentra entre los primeros lugares de incidencia.
Sadeghi, a través de su compañía Metaoptima, ganó en 2013 un premio a la innovación en tecno-logía para la salud, lo cual le valió una bolsa de de inversión por 40 mil dólares. Este fue un momento determinante para Sadeghi, pues su iniciativa quedó escogida de entre otras 150 que habían competido por el premio.
Metaoptima está entre las startups que han logra-do avanzar con su iniciativa gracia a Wavefront, una aceleradora de Vancouver (Canadá).
Molescope se solicita por internet y comenzó a llegar a los usuarios a parir de abril de este año.
FUENTE: http://www.elimparcial.com/EdicionEn-Linea/Notas/CienciayTecnologia/16032015/952074-Ubican-con-celular-sintomas-de-cancer.html
mayo 15 Salud
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Centro de mesa Disney de Impulsora Euro
Mini Brownies de Kellog’s
Manchitas. Goma de mascar de Técnica Mexicana de Alimentación
Gomitas sin azúcar de Delinutrición
Chocolate sin azúcar de Turín
Butter Toffees. Pay de limón de Arcor
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enero 15 Contenido
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Editorial enero 15
Los problemas de salud con alimentos tradicionales, sa-bores de los países de origen de muchos migrantes en Estados Unidos y hasta nue-vos estilos de vida hacen que haya que nutrirse en la calle, el trabajo o la escuela, pro-vocando que surjan nuevos empresarios.
A ccelFoods busca mercados en crecimiento y tendencias populares entre la genera-ción del milenio, como postres saludables, alimentos más nutritivos, proteínas únicas y
aperitivos étnicos. Acaban de invertir en seis nuevas creaciones, la tercer etapa desde que la empresa fue creada hace un año.
Llegan nuevos
alimentos
Bandar Monkey Foods, sabores de la India para la generación del milenio.
Lalit Kalani y Dan Garblik quieren traer sabores de la India al público estadunidense. Así que crearon un puré chutneys y lo pusieron en frascos para ser utilizado como condimento sobre otros alimentos.
Se venden cuatro sabores: mango con chile, menta-cilantro picante, tamarindo picantes y una salsa cátsup de tomate especiadas tipo masala.
Los socios dicen que imaginan que sus salsas se utilicen como la salsa Sriracha sobre hamburguesas,
Una mirada al extranjero mayo 15
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mayo 15 Una mirada al extranjero
papas fritas y pizzas. “Nos vemos participando en la formulación de tendencias importantes. Creemos que la comida étnica india será rápidamente una tendencia porque es alimentación sana. Es lo que buscamos. No tratamos de forzar su entrada en Estados Unidos”, dijo Garblik. “Queríamos ofrecer una novedad con sabores que ya son atractivos popular-mente, al menos en una parte del mundo”.
También venden condimentos secos con sabor de papa frita, lentejas, comino y ajo con pimienta.
Jicachips, hojuelas hechas con jícama
Xin Wang y Melissa Colella-Wang buscan ofrecer una variante latina a las papas fritas tradicionales. El matrimonio dijo que las botanas comunes se han vuelto perjudiciales. Así que empezaron a experimentar con diferentes verduras para tratar de encontrar algo mejor para comer; así encontraron a la mexicana jícama. “La jícama es un vegetal que ha sido ignorado”, dijo Colella-Wang.
Ellos hornean rebanadas del tubérculo. Luego le añaden una capa ligera de aceite de oliva; final-mente se condimenta con cinco sabores: sal de mar, barbacoa ahumada, queso cheddar blanco, salsa sechuán y azúcar con canela.
“Es una botana baja en calorías y alta en fibra. Cada porción tiene 100 calorías y 6 gramos de fibra. Es una alternativa mucho más saludables que unas papas fritas”.
Cows Gone Coconut, el sabor de helado sin sus desventajas
Producen un helado cremoso que no contiene lácteos, sino leche y agua de coco. El proceso de
producción también ofrece el beneficio de que la llamada huella de residuo de carbono es menor que la del helado tradicional.
Element Snacks, una barra distinta para el desayuno
Cinco Amigos Food inició la producción de barras de granola refrigeradas elaboradas con frutas fres-cas y secas.
“Creemos que el consumidor de siempre y las madres de familia han comenzado a buscar pro-ductos nutrientes con ingredientes frescos que no contengan estabilizadores y que no han estado en un estante por un mes. Ésa es nuestra innovación”, dijo Júpiter, uno de los cinco amigos que formaron la empresa.
Podlife, proteína cuando la necesite
Este producto, que se hace en Australia, permite que sea fácil obtener proteína mientras uno va de viaje o camino a la escuela o el trabajo.
Se trata de una botella para agua con pe-queños contenedores de proteínas. Se inserta el contenedor de proteínas, se llena la botella de agua, se agita y con ello se obtiene un licuado de proteínas. Podlife está diseñado para la llamada generación del milenio, que prioriza la comodidad para nutrirse.
FUENTE: http://eleconomista.com.mx/taxonomy/term/6273
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Conozca nuestro país abril 15
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enero 15 Conozca nuestro país
Dos ciudades con grandes construcciones históricas y coloniales
Tula
Fue fundada el 22 de julio de 1617 cuando el fraile Juan Bautista de Mollinedo estableció la misión de San Antonio de Tula en las faldas del actual Cerro de La Cruz. Su origen es previo a la creación del estado de Tamaulipas, lo que la hace la población más anti-gua del estado.
En su imagen urbana actual se advierten los viejos resabios de la bonanza de principios del siglo XIX, cuando alcanzó un gran desarrollo económico y urbano. Cuenta con construcciones coloniales, de las cuales 498 son consideradas monumentos históricos, siendo además un municipio muy rico en artesanías.
Además de resguardar y conservar su trazo urbano original, conformado por elementos de gran valor estético, es la única ciudad del estado que aún se divide en barrios tradicionales.
Pueblos Mágicos de:
TamaulipasPor Malinali López
Conozca nuestro país mayo 15
Cabe destacar que Tula es considerada “El olivar de México”, ya que dentro de su territorio hay más de 2,200 hectáreas sembradas de árboles de olivo.
Tula fue una de las ciudades más impor-tantes de Tamaulipas en el siglo XIX y principios del siglo XX. Entre otros personajes, en esta ciu-dad nació doña Carmen Romero Rubio, quien fuera la segunda esposa de don Porfirio Díaz.
Dentro del mu-nicipio es posible visitar varias antiguas haciendas tales como Los Charcos, Cerro Gordo y La Verdolaga. Entre los sitios que recomendamos conocer están:
Casa Minerva.- cons-truida durante la última década del siglo XIX, el edificio pasó a manos del gobierno estatal y se convirtió en la escuela número 2 de la localidad. Hoy en día es la Casa de la Cultura.
Capilla del Rosario.- es una muestra de la arquitectura tolteca. Cons-truida durante el porfiriato, cuenta con una cúpula dorada, acabados de filigrana y pisos de madera pulida. La Capilla cons-truida por la Herman-dad del Rosario, fue inaugurada en 1905 y destaca su caracterís-tica fachada con arcos ojivales típicos de la arquitectura gótica.
La Capilla de la Loma del panteón viejo.- este lugar sirvió como estra-tegia militar durante los enfrentamientos revolucionarios; ahí mismo sepultaron a algunos de los caídos.
Templo de San Antonio de Padua.-. Fue cons-truido a mediados del siglo XVIII, y una de sus
características es que en su torre cuenta con un reloj fabri-cado en los mismos talleres que elabo-raron el reloj del Big Ben en la torre del Parlamento del Reino Unido.
Zona Arqueológica de Tammapul.- exis-ten vestigios de una cultura que habitó la región entre los años 600 y 900 d.C. La construcción princi-
pal es el “Gran Cué” conocido popularmente como “El Cuizillo”. Este edificio, construido con piedra caliza, tiene una base de 41 metros de diámetro y
12 metros de altura. La estructura es cóni-ca con tres pisos, con un núcleo cilíndrico de alrededor de 8 metros de diámetro. No existen registros de construcciones similares en Mesoa-mérica.
El Contadero.- es el segundo centro de pere-grinaje más importante en Tamaulipas. En este lugar está la Virgen del Contadero, una imagen
de la virgen escul-pida en la piedra que es venerada desde el siglo XVIII. El nombre de este paraje, ubicado en la Sierra de Gallitos, proviene porque era un lugar apropiado para el descanso y el recuento de las mercancías que eran
trasladadas en recuas de mulas desde el centro el país con rumbo a Tampico.
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enero 15 Contenido
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Ciudad Mier
En la franja norte del estado de Tamaulipas que hace frontera con Estados Unidos se encuentra Ciudad Mier, una villa colonial protagonis-ta de la guerra México-Esta-dos Unidos en el siglo XIX.
Fue fundada el 6 de marzo de 1753 por José de Escandón con el nombre de Villa del Paso del Cántaro, por 9 familias procedentes de la villa de Camargo y 10 familias de Cerralvo. Posteriormente fue conocida como Estancia de Mier.
El 26 de diciembre de 1842 fueron vencidas las fuerzas texanas bajo el mando de Williams S. Ficher, que habían invadido la fron-tera de la villa.
Ciudad Mier forma parte de la cuenca del Río Bravo y cerca de ésta se encuentra la Presa Internacional Falcón, una de las más grandes del país, su vaso se extiende a ambos lados de la línea fron-teriza entre México y Estados Unidos.
En Mier se han identi-ficado alrededor de cien inmuebles históricos. En el centro histórico se loca-liza la Plaza de Armas o Plaza Juárez, la cual cubre una amplia área arbolada y cuenta con un pequeño kiosco de la época porfirista. Además, la ubicación de varias presas próximas la hacen un excelente destino para la pesca depor-tiva, en particular de lobina negra. Otros atractivos de Ciudad Mier son:
Iglesia de la Purísima Con-cepción.- fundad en 1755, de estilo colonial y adornada con un delicado trabajo de piedra ardénica.
Casa de la Cultura.- de piedra y con adornos barrocos, fue construida en 1864.
Casa de Justicia Mayor.- construida en 1850
Puentes de Juan Méndez, San Juan, e Hidalgo.- cons-truidos en los años de 1830 y 1850, respectivamente, son una muestra de la ingeniería de la época.
Casa del Capitán o Justicia Mayor.- cuenta con una por-tentosa y abigarrada fachada
del siglo XVIII.
Capilla de San Juan.- data de 1838; es austera, con el estilo de las misiones del norte del país y con un bello campanario, construida con sillar y revestida
con piedra de la región.
Casa de los Tejanos.- tam-bién llamada “de los Frijoles Pintos”, protagonista durante la guerra contra Texas. La Batalla de los Frijoles Pintos ocurrió en esta región en 1842, y se conoce de este modo porque se sorteó la ejecución de los prisioneros tejanos con frijoles pintos y negros: 176 frijoles pintos y
17 negros; los que sacaran los primeros resultarían perdonados y los segundos ejecutados.
Presa Internacional Falcón.- Regula las corrien-tes del Río Bravo entre México y Estados Unidos.
La cortina se encuentra exactamente en la división territorial. Cuando el agua disminuye se puede ver la antigua ciudad inundada de Revilla, conocida como Gue-rrero Viejo y la Iglesia de San Ignacio de Loyola, con más de 200 años de antigüedad. Es sede del Circuito Interna-cional de Pesca Deportiva Pedro Sors.
FUENTE: www.tamaulipas.gob.mx
Conozca nuestro país mayo 15
