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Celebrar el Bicentenario implica comprender nuestra íntima relación con aquella transformadora apuesta al futuro que hicieran los paladines de la Revolución de Mayo de 1810
y que a partir de allí, con las marchas y contramarchas ocurridas a lo largo de las distintas generaciones, ha ido configurando la Argentina de hoy.
Doscientos años después de aquella gesta, el escenario histórico ha cambiado radicalmente y en este inicio de un nuevo milenio vivimos en un mundo totalmente interconectado, con transformaciones constantes y grandes interrogantes.
En este marco resulta imprescindible reflexionar acerca de cuál debería ser el mejor modo de afirmar la existencia nacional y continental, manteniendo las bases fundacionales que permitieron a millones de habitantes gozar de una sólida educación y una integración fraternal en los ámbitos público y privado, donde siempre han ocupado un lugar destacable miles y miles de organizaciones solidarias que en toda la geografía patria forjaron la unidad, la inclusión y el ascenso social, sobre pilares de libre y democrática determinación.
Para lograr tal cometido, debemos los argentinos elevarnos por encima de las disputas cotidianas, enervantes y desgastantes, con la clara intención de diseñar una nación humanamente sustentable a largo plazo, tarea que demanda –ineludiblemente– el establecimiento de políticas de Estado que puedan trascender el corto mandato de los gobiernos de turno.
Hay que promover y concretar consensos y acuerdos que conduzcan hacia ese país con paz, libertad, seguridad, democracia y justicia social, al que aspiraban nuestros próceres y que hoy siguen ambicionando las mujeres y hombres de todos los sectores.
Alentar la esperanza, superar las divisiones, asumir los valores trascendentes y ajustar la conducta a principios éticos, configura la manera más útil de cooperar en la construcción de la Argentina de todos.
LA ARGENTINADE TODOS
Consejo de Administración: Presidente: Cr. Raúl O. Gouarnalusse; Vicepresidente: Cr. Rubén A. Fillottrani; Secretario: Dr. Alejandro D. Marinello; Prosecretario: José L. Ibaldi; Tesorera: Cra. Mónica E. Giambelluca; Protesorero: Luis M. Abitante; Vocales Titulares: María I. Casas, María de los A. Celani, Julia Gómez Fontán, Ricardo S. Lejarraga, Luis E. Ortis e Irma B. Palandri; Vocales Suplentes: Carlos A. Arcucci , María del R. Leyes, Isabel E. Pérez y Jorge A. Zapata ; Sindicatura: Síndico Titular: Cr. Néstor H. Usunoff; Síndico Suplente: Cr. Daniel G. Potenar Gerente General: Cr. Rodolfo D. Zoppi; Auditor Externo: Cr. Hugo R. Genaro.
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Cooperativa Obrera Ltda.
EditorialEDITORIAL
La revista de laCooperativa Obrera
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Año XXXVI
MAYO 2010
# 294
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Aprovechando una coyuntura exterior favorable, el pueblo de Buenos Aires vivió en mayo de 1810 una intensa semana que culminó con la creación de nuestro primer gobierno patrio y desembocó, seis años más tarde, en la declaración de la independencia nacional. Pág. 6-8
MAYO 1810: LOS DÍAS CRUCIALES DE LA REVOLUCIÓN
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Nutritivas y reconfortantes al comenzar los primeros fríos, las sopas ofrecen múltiples alternativas y sabores para hacer de la mesa con platos humeantes una deliciosa experiencia hogareña, sobre todo cuando afuera la temperatura invita a quedarnos en casa. Pág. 18-20
SumarioSUMARIO
A TOMARLA SOPA
Desde hace dos décadas la obstétrica Lidia Fidalgo de Facetti ha venido preparando a miles de madres para un parto sin dolor en los cursos gratuitos ofrecidos por la Cooperativa Obrera. Pág.24-25.
VEINTE AÑOS DE LOS CURSOS DE GIMNASIA PRENATAL
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Mayo 1810: los díascruciales de la revolución
Los ojos también hablan
El día del cine tieneeste año sabor especial
Atención con el peso de las mochilas
La actividad físicaen nueve respuestas
A tomar la sopa
La almohada, unelemento muy personal
Los herederos y eldestino de la casa
Veinte años de los cursos de gimnasia prenatal
Noticias de la Cooperativa
Luján, la ciudad que nació por la virgen
Coopegrilla y Humor
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LOS DÍAS CRUCIALES DE LA REVOLUCIÓN
MAYO 1810Aprovechando una coyuntura exterior favorable, el pueblo de Buenos Aires vivió en mayo de 1810 una intensa semana que culminó con la creación de nuestro primer gobierno patrio y desembocó, seis años más tarde, en la declaración de la independencia nacional.
La conformación de la nueva junta de gobierno, el viernes 25 de mayo
de 1810, significó el comienzo de la Patria y de un proceso que se coronaría en 1816 con la declaración de la independencia nacional.
Pero no debe olvidarse que ella fue el eslabón más visible de una larga cadena de sucesos iniciada años antes y que tuvo sus raíces fuera del país.
A la independencia de los Estados Unidos (1776) y a la Revolución Francesa (1789) le siguieron otros acontecimientos que impactarían directamente en estas tierras, como el per-miso solicitado en 1807 por Napoleón Bonaparte al rey Carlos IV para atravesar el territorio español y atacar Portugal. Un episodio que pese a terminar con victoria gala, no implicó que los franceses
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y los pedidos de tratar directa-mente con Inglaterra, hasta que en 1809 se dictó el Reglamento de Libre Comercio, poniendo fin al monopolio comercial español.
También ese año algunas ciudades del Alto Perú se habían rebelado contra los abusos españoles y formado juntas de gobierno.
Internándonos ya en los sucesos de mayo de 1810, el lunes 14 llegó un barco inglés a Buenos Aires con la noticia de la caída de la Junta Central de Sevilla, último baluarte español contra los franceses.
El virrey Cisneros intentó ocultar las noticias, estable-ciendo una rigurosa vigilancia en torno a las naves de guerra británicas e incautando todos los periódicos desembarcados, pero uno de ellos llegó a manos de Manuel Belgrano y Juan José Castelli.
Viernes 18
El virrey Cisneros publicó la información mediante una proclama, exhortando a la población a conservar la calma y aguardar que se tomaran
medidas consensuadas con las provincias del Virreinato.
En su interior sabía que su cargo peligraba porque lo había designado la Junta Central, ahora inexistente, y su poder se esfumaba hora tras hora, sobre todo porque los criollos estaban decididos a actuar.
Cornelio Saavedra, jefe del Regimiento de Patricios, llegó desde su quinta de San Isidro y durante una reunión en la casa de Rodríguez Peña, la esposa de éste –Casilda de Igarzábal– lo instó a proceder conforme a sus convicciones.
“Las brevas están maduras”, dijo el militar, y gracias su protección pudieron actuar Belgrano, Castelli y los demás ideólogos revolucionarios, quienes resolvieron pedir un cabildo abierto para tratar la nueva situación.
Sábado 19
Los patriotas comisionaron por un lado a Castelli para presentarse ante el síndico pro-curador, Julián de Leiva, y por otro lado a Belgrano y Saavedra para que se apersonaran ante el alcalde en primer voto, Juan
José Lezica, solicitándoles que con la aceptación de Cisneros se convocara un cabildo abierto con el propósito de que el pueblo deliberara sobre su destino.
Domingo 20
Al enterarse de la petición el Virrey se reunió con las fuerzas militares, pero sin el apoyo de Saavedra ni de sus tropas aceptó –en un encuentro que mantuvo con Martín Rodríguez y Castelli– convocar a un cabildo abierto.
Lunes 21
Unos 600 hombres armados de la denominada “Legión Infernal” exigieron a gritos la convocatoria a cabildo abierto y la destitución de Cisneros. Llevaban un retrato de Fer-
se retiraran luego del territorio de su aliado.
El rey Carlos IV advirtió el engaño y renunció al trono de España, que asumió su hijo Fernando VII, no reconocido por Napoleón, quien obligó a Carlos IV a reasumir y de inmediato abdicar cediendo la corona española a su hermano José Bonaparte.
Los españoles intentaron resistirse a las tropas de ocu-pación y formaron Juntas Provinciales que gobernaron en nombre de Fernando VII, por entonces prisionero de los franceses.
En Buenos Aires Santiago de Liniers, de origen galo, fue nombrado Virrey en reemplazo de Sobremonte. Sin embargo, cuando se supo que Napoleón gobernaba en España se le exigió que renunciara por su nacionalidad. Liniers se negó, pero más tarde fue reemplazado por Baltasar Hidalgo de Cis-neros.
En materia económica el comercio con España se encon-traba virtualmente paralizado, mientras crecía el contrabando
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nando VII y en el ojal de sus chaquetas una cinta blanca que simbolizaba la unidad criollo-española. Entre esos agitadores se destacaron Domingo French y Antonio Luis Beruti, quienes no creían que Cisneros fuera a cumplir su palabra y permitir la celebración del cabildo abierto. El síndico Leiva no tuvo éxito en calmar a la multitud pese a asegurar que el cabildo se realizaría al día siguiente.
El Cabildo elaboró una lista de 450 invitados, incluyendo a los vecinos más prominentes y a las autoridades de la capital. El encargado de confeccionar las invitaciones, Agustín Donado, compañero de French y Beruti, imprimió varias más para repartirlas entre los criollos.
Martes 22
El Cabildo Abierto se reunió con la asistencia de algo menos de 300 personas, iniciándose el debate con la exposición
del escribano del Cabildo, Justo Núñez, a quien siguió el Obispo de Buenos Aires, Benito de Lué y Riega. Ambos aconsejaron no innovar.
Las ideas revolucionarias fueron defendidas por Castelli, quien exaltó los derechos del pueblo de Buenos Aires para ejercer la soberanía y poder tener un gobierno propio. Luego habló el militar Pascual Ruiz Huidobro, sosteniendo que al haber cesado en el cargo el Rey Fernando VII, también caducaba el mando del Virrey Cisneros y el Cabildo debía decidir el sucesor.
Tras otras exposiciones se realizó una votación, pero dado lo extenso de las sesiones y lo avanzado de la hora, se dejó el escrutinio para el día siguiente.
Miércoles 23
El escrutinio arrojó el siguiente resultado: 155 votos
a favor de la destitución del Virrey, 89 votos por su con-tinuación solo o con asesores y 27 personas no votaron.
Se colocaron avisos en diversos puntos de la ciudad que informaban sobre la inmi-nente creación de una junta de gobierno y la convocatoria a diputados de las provincias, lla-mando a abstenerse de intentar acciones contrarias al orden público.
Jueves 24
El Cabildo Abierto, respon-diendo a una propuesta del síndico Leiva, conformó una nueva Junta presidida por Cisneros, que debía mantenerse hasta la llegada de los diputados del resto del Virreinato.
Sin embargo, en horas de la noche Castelli y Saavedra se presentaron en la residencia de Cisneros informando el estado de agitación popular y la sublevación de las tropas, por lo
cual demandaban su renuncia que lograron conseguir en forma verbal.
Viernes 25
Encabezados por French y Beruti, los vecinos se concen-traron frente al Cabildo, donde se anunció la constitución de una nueva Junta, que gobernaría en nombre de Fernando VII con la siguiente integración: Cornelio Saavedra, presidente; Mariano Moreno y Juan José Paso, secretarios; Manuel Bel-grano, Juan José Castelli, Domingo Matheu, Juan Larrea, Miguel de Azcuénaga y Manuel Alberti, vocales.
Muchos historiadores con-sideran que ésta fue una estrate-gia llamada "máscara de Fer-nando", con el fin de no romper definitivamente con España hasta afianzar el gobierno propio y declarar la indepen-dencia, lo que ocurriría seis años después.
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LOS OJOS TAMBIÉN HABLAN
Porque "los ojos son el espejo del alma", la observación de la mirada de nuestro interlocutor puede darnos una pista sobre la información que está procesando.
Siempre es importante mirar a los ojos de nuestro interlocutor, porque configura la mejor forma de hacerlo sentir escuchado
y animarlo así a continuar su conversación.No se trata de mirarlo de manera insistente,
sino de hacerlo durante unos segundos, sonriendo, asintiendo y al mismo tiempo transitando su expresión. Porque cuando alguien recibe elogios se entusiasma y sostiene su mirada, mientras los individuos inseguros son más esquivos.
Diversas investigaciones asocian la direc-ción a la que se dirigen los ojos y la clase de información que se procesa. Es una correspondencia que se manifiesta muy frecuentemente y puede ser ventajoso conocerla en determinados casos.
Afirman los especialistas que cuando una persona concentrada en su pensamiento mueve los ojos hacia la izquierda está procesando
información pasada, recuerdos. En cambio, si los mueve hacia la derecha la información en mente está siendo elaborada o inventada.
También sostienen que al dirigir los ojos hacia arriba se está procesando información visual, cuando se mantienen en la línea media la información es auditiva y si se dirigen hacia abajo la referencia se asocia a la percepción del equilibrio y de la posición de las partes del cuerpo.
Estas herramientas no sólo nos permitirían conocer qué es lo que nuestro interlocutor tiene en mente, sino también podrían ayudarnos a recordar y crear. Por ejemplo, para recordar una vieja canción sería óptimo dirigir los ojos al medio y a la izquierda, pero si la idea es inventar creativamente un gráfico, se facilitaría la tarea apuntando la vista arriba y a la derecha. Son prácticas que, además de divertidas, resultan útiles.
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Frases como “¿por qué me miras así?”, nos recuerdan que entre quien mira y quien es mirado siempre existe una incógnita que impide conocer plenamente el significado y la intención de lo que ocurre en la intimidad emocional de cada uno.
Se interpone entre ambos una interpretación, que no será fácil ni unívoca y que puede llegar a generar confusiones y conflictos. Referirnos al lenguaje de la mirada implica introducirnos en el área de lo que nos representamos acerca de lo que uno observa. ¿Existe la realidad o lo que interpretamos de ella?
Permanentemente estamos interpretando lo que recibimos de otros: miradas, palabras, escritos. Todo va a ser atravesado por uno mismo, interpretado. Y no siempre esa interpretación coincidirá con la intención del otro. Los afectos son multi-interpretables y en consecuencia el lenguaje del cuerpo, incluyendo gestos, ademanes, miradas, puede traer equívocos, errores y hasta rupturas.
Pero a pesar de lo problemático del tema, no hay que olvidar que el primer encuentro humano, el reconocimiento de la existencia del otro, es la unión de la mirada entre la madre y su bebé en la intimidad de la lactancia. Es en ese encuentro donde el bebé descubre su ser antes que el lenguaje.
Lic. Marta Craichik
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EL DÍA DEL CINE TIENE ESTE AÑO SABOR ESPECIAL
La celebración del Día del Cine Argentino es un momento oportuno para reflexionar sobre el presente y el futuro de esta industrial cultural en nuestro país, sobre todo tras el Oscar obtenido por “El secreto de sus ojos”.
Todo parece indicar que este año el Día del Cine Argentino será un día distinto, sobre todo a partir del Oscar que ganara el 7 de marzo
pasado “El secreto de sus ojos”, la película de Juan José Campanella.
Con la selección de esta obra protagonizada por Ricardo Darín, Soledad Villamil y Guillermo Francella, para participar en la tradicional ceremonia de entrega de la estatuilla dorada en el teatro Kodak de Los Ángeles, ya suman seis los films nacionales nominados al premio a la mejor película extranjera por la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de Hollywood.
Primero fue “La Tregua” (1974), dirigida por Sergio Renán y con Héctor Alterio y Ana María Picchio como principales protagonistas, mientras que diez años después ese honor le correspondió a “Camila”, la película que dirigió María Luisa Bemberg y tuvo a Susú Pecoraro, Imanol Arias y Héctor Alterio en sus roles centrales.
Para Alterio la tercera resultó la vencida, ya que la nominación de “La historia oficial” (1985), dirigida por Luis Puenzo y protagonizada junto a Norma Aleandro y la niña Analía Castro, se alzó con el Oscar a la mejor película extranjera en la ceremonia que tuvo lugar en el pabellón Dorothy Chandler del Centro Musical de Los Ángeles el 24 marzo de 1986, casualmente a diez años exactos del golpe de estado que evoca su trama.
Las nominaciones al Oscar correspondientes a 1998 incluyeron a “Tango”, película dirigida por el español Carlos Saura y protagonizada por Miguel Angel Solá, con la participación especial de Juan Carlos Copes y Julio Bocca, mientras que entre los filmes rodados en 2001 estuvo “El hijo de la novia”, también realizado por Juan José Campanella y en el que actuaron Ricardo Darín, Norma Aleandro y Héctor Alterio.
Una circunstancia digna de mencionar es que con los galardones conseguidos en 1986 y 2010, Argentina se ha convertido en el único país latinoamericano que tiene películas premiadas con el Oscar.
¿Cuál es la fecha?
Muchas veces surge la duda sobre la fecha exacta del Día del Cine Argentino, que tradicionalmente se ha conmemorado el 23 de mayo, en homenaje a que ese día de 1909 se estrenó en el teatro Ateneo el primer film argumental del cine mudo: “La Revolución de Mayo”, 17 minutos, realizado por Mario Gallo.
Sin embargo, el 1º de noviembre de 2007 la Legislatura porteña dictó la ley 2.492 estableciendo el 27 de abril como “Día del Cine Argentino en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires”, recordando que en esa jornada de 1933 era estrenada “Tango!”, la primera película sonora producida en nuestro país.
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ATENCIÓN CON ELPESO DE LAS MOCHILAS
Tanto las mochilas escolares que se cuelgan de los hombros como las que poseen ruedas para ser arrastradas, pueden producir dolor de espalda en niños y adolescentes, sobre todo si su peso supera ciertos límites.
Medidas..
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MEDIDASEl saber no ocupa lugar,
pero ¡cuánto pesa!Ocasionalmente voy a
esperar a alguno de mis nietos a la salida de la escuela. Y después deL beso cariñoso, recibo en mis manos su pesada mochila escolar, la que estoicamente debo llevar de regreso al hogar.
Decidí hacer un cálculo y comprobé que una niña de 9 años y 30 kg. acarrea diariamente una mochila de aproximadamente 5 kg., o sea la sexta parte de su peso corporal. Solamente el manual representa un kilo.
Pensemos cómo se sentiría una persona adulta (peso promedio 70 kg.) si tuviera que cargar con 11 kg., a pesar de su estructura músculo esquelética más consolidada.
Creo que con la colaboración de todos los integrantes de la comunidad educativa, incluyendo las áreas de sanidad escolar, se podrían implementar algunas medidas comolas siguientes para preservar las espaldas de los niños:
• Habituar al escolar a que lleve sólo aquellos elementos que utilizará en cada jornada.
• Disponer dentro del aula un espacio seguro donde dejar los pesados libros.
• Solicitar a los editores que los manuales sean divididos en libros más pequeños, por temas o por períodos de tiempo (por ejemplo, por trimestres).
Dra. María Isabel Casas
Pese a los avances de la medicina y del confort, los chicos de hoy en día corren serios riesgos de sufrir dolor de espalda
y, lo que es mucho peor, que dicho malestar se torne crónico.
Los responsables de esta amenaza son los malos hábitos posturales, el sedentarismo frente al televisor o la computadora y un inadecuado mobiliario escolar u hogareño.
Pero a esto debe sumarse un factor que no por poco difundido resulta menos relevante: el excesivo peso de las mochilas escolares, debido a la cantidad de material educativo y a la manera incorrecta de llevarlas.
Transportar una carga superior al 10% del peso corporal genera malestar en la espalda, aunque se estima que cada chico carga cada día un peso superior.
Si bien no existen evidencias científicas que demuestren en forma fehaciente la relación entre
mochilas sobrecargadas y dolor de espalda, en Italia han propuesto un proyecto de ley para regularlo entre la población escolar.
En España, según señala la publicación Consumer, de la cooperativa Eroski, un estudio efectuado en Barcelona demostró que el peso medio de las mochilas de los escolares entre 12 y 14 años era de ocho kilogramos, una cantidad evidentemente excesiva.
Los traumatólogos aconsejan llevar el menor peso posible, utilizar mochilas con tirantes anchos y acolchados, colgados en ambos hombros, cerca del cuerpo y a una altura "ni muy alta ni muy baja".
Aquellas con ruedas que se arrastran evitan el peso en la columna, pero no están libres de inconvenientes: son incómodas al subir y bajar escaleras, produciendo además una carga de tracción asimétrica de la columna vertebral.
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Si bien nadie duda de los efectos beneficiosos del ejercicio para la salud humana, es conveniente desterrar varios mitos a la luz de las últimas investigaciones sobre la materia.
LA ACTIVIDAD FÍSICA EN NUEVE RESPUESTAS
En la revista inglesa “New Scientist”, la periodista Clare Wilson brinda 9
claves sobre la actividad física, echando por tierra algunas falsas creencias y resumiendo el resultado de las investigaciones más recientes.
1. ¿Qué actividad se puede considerar ejercicio?
Por semana unos 150 minutos de ejercicios moderados, cuya intensidad ya no se mide por los latidos del corazón sino mediante los MET, o sea la cantidad de calor que emite cada m2 de piel durante una actividad. Es moderado cuando está entre 3 y 6 MET. Caminar, por ejemplo, consume –según el ritmo– entre 2 y 12 MET.
2. ¿Cuánto ejercicio y con qué frecuencia hay que realizarlo?
Media hora de ejercicio mo-derado por lo menos cinco veces
por semana es lo que se requiere para estar en forma.
3. ¿Cómo podemos saber si estamos en forma?
Cuanto mayor es el consumo máximo de oxígeno (VO2 máx) mejor será la condición aeróbica. Se puede medir con alguna de las "calculadoras" disponibles en Internet, pero antes hay que registrar el tiempo que lleva caminar 15 cuadras, la frecuencia de los latidos, la edad, el sexo y el peso.
4. ¿Es realmente necesario utilizar aparatos gimnásticos?
Los expertos aseguran que tanto la fuerza como el estado aeróbico contribuyen de manera independiente a nuestra salud.
5. ¿Correr, aún de manera relajada, nos puede matar?
Para quien está fuera de entrenamiento, el riesgo de un infarto puede ser 100 veces mayor
que en situación de reposo. Pero para alguien que corre cinco veces por semana, apenas se duplica. Lo mejor es hacerse un examen médico a partir de los 35 años si no se está acostumbrado a realizar actividad física. Aún así se estará mucho mejor ejer-citándose moderadamente que preocupándose sobre los riesgos al corazón.
6. ¿Es más fácil estar en forma para unos que para otros?
Un buen nivel de estado físico no depende sólo de la actividad física elegida, sino también de cómo el organismo responde a ella. Y eso está mayormente determinado por los genes de cada individuo.
7. ¿Se puede estar gordo y tener un buen estado físico?
Nadie niega la existencia de una relación negativa entre
sobrepeso y aptitud aeróbica. Pero un estudio reciente de-mostró que sólo un tercio de las personas con sobrepeso y la mitad de las personas con obesidad moderada no estaban realmente en forma.
8. ¿Se necesita beber mucho líquido durante la actividad física?
Lo que hay que hacer es simplemente satisfacer la sed, porque la manera más fácil de bajar el rendimiento reside en beber de más y no de menos.
9. ¿Qué pasa cuando apare-cen las lesiones?
Si se quiere empezar una actividad física no hay que de-sanimarse por algunos dolores los primeros días porque son normales. Pero si se convierten en algo muy molesto, hay que tomar un descanso o preguntar si la técnica utilizada es la correcta.
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A TOMAR LA
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SOPANutritivas y reconfortantes al comenzar los primeros fríos, las sopas ofrecen múltiples alternativas y sabores para hacer de la mesa con platos humeantes una deliciosa experiencia hogareña, sobre todo cuando afuera la temperatura invita a quedarnos en casa.
Sopa de camarones
Ingredientes:1 cebolla mediana1 diente de ajo100 cc aceite de uva40 gr de manteca 1 kilo de camarones 2 tomates medianos 1 litro de caldo de verduras150 cc de vino blanco 200 cc de crema Sal y pimientaHierbas (perejil, tomillo, ciboulette)
Preparación: Picar finamente la cebolla y el ajo. Calentar bastante el aceite en una cacerola grande e incorporar la manteca. Introducir los langostinos y cocinar por 10 minutos.
Añadir la cebolla y el ajo y cocinar otros 5 minutos. Luego incorporar los tomates cortados en cubos y mezclar. Agregar el vino blanco, después el caldo y salpimentar. Tapar.
Antes de servir, agregar la crema y las hierbas finamente picadas.
Por Ignacio Gerbino y Lorena Pereyra
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Sopa de calabaza
Ingredientes:1 cebolla mediana1/2 ramita de apio 1 puerro1 zanahoria 1 calabaza mediana100 gr de manteca 1 litro de caldo de verduras 1 pote de queso crema
Preparación: Pelar y picar finamente la cebolla, el apio y el puerro. Pelar y rallar la zanahoria. Pelar la calabaza y cortarla en cubos.
En una olla calentar la manteca y saltear la verdura, excepto la calabaza. Agregar el caldo de a poco y seguir mezclando. Incorporar la calabaza y dejar hervir unos 40 minutos.
Procesar la sopa mezclada con el pote de queso crema. Volver a calentar y servir.
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Sopa de gazpacho
Ingredientes 2 pepinos1 cebolla chica 2 tomates redondos 1 pimiento rojo1 diente de ajo 3 rebanadas de pan lactal50 cc de aceite de oliva 25 cc de vinagre de vino 1 vaso de agua heladaSal y pimienta
Preparación: Pelar los pepinos y la cebolla, cortándolos
en trozos, al igual que los tomates y el pimiento. Picar finamente el ajo y remojar el pan lactal.
Colocar esos ingredientes en la procesadora, junto al aceite, el vinagre de vino y un vaso de agua helada. Procesar durante unos minutos. Salpimentar y volver a procesar.
Servir bien fría. Se puede presentar en cazuelitas con cubitos de tomate y pepino.
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Sopa de pollo, curry y coco
Ingredientes:1 cebolla mediana4 dientes de ajos2 cucharadas de curry en polvo1 litro de caldo de pollo1/2 litro de leche de coco1 pechuga de pollo 1 cucharada de mostaza200 gr de crema3 cucharadas de albahaca fresca picada
Preparación: Rehogar la cebolla y los dientes de ajo finamente picados en una cacerola. Incorporar el curry y agregar el caldo de pollo. Luego adicionar la leche de coco y cocinar por 15 minutos.
En una sartén saltear las pechugas cortadas en cubos y agregar la mostaza. Incorporar las pechugas en la cacerola y cocinar por 15 minutos más.
Antes de servir colocar la crema y la albahaca.
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Sopa de cebolla
Ingredientes: 1 cebolla grande50 gr de manteca 1 cucharadita de azúcar3 cucharadas de harina 1/2 lt de vino blanco1 litro de caldo de verduraSal y pimienta8 rodajas de pan baguette2 dientes de ajoAceite de oliva100 gr de queso rallado
Preparación: En una cacerola incorporar las cebollas fina- mente cortadas y la manteca. Tapar y cocinar por 15 minutos.
Luego agregar el azúcar y cocinar por otros 40 minutos, revolviendo a menudo hasta que las cebollas se pongan de color dorado. Incorporar la harina, el vino y después de 5 minutos el caldo. Salpimentar.
Untar las rodajas de pan con el aceite de oliva y el ajo finamente picado, llevando a horno hasta que comiencen a dorarse. Luego espolvorearlas con el queso y cocinar hasta que estén totalmente doradas. Servir la sopa con las tostadas.
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LA ALMOHADA, UN ELEMENTO MUY PERSONAL
Cada persona duerme de una manera diferente, pero si no emplea una almohada que le brinde total comodidad puede sufrir dolores cervicales y evidenciar problemas derivados de la falta de descanso.
Si bien los beneficios de un buen descanso son ampliamente conocidos, no ocurre lo mismo con el rol que
le cabe en este proceso tan necesario para la vida misma a la almohada, un elemento que tiene mucho que ver con los deterioros de la columna vertebral, la elasticidad de la musculatura y la capacidad de concentración y rendimiento.
En primer lugar convendría aclarar que no es cierto, como pregonan antiguas creencias populares, que es mejor dormir sin almohada. La cabeza necesita un apoyo para que la columna vertebral se mantenga en su posición natural y no quede sometida a ningún tipo de tensión, al tiempo que se evitan esfuerzos para el cuello.
Los especialistas sostienen que una almohada puede provocar que los dolores
cervicales se acentúen o, por el contrario, puede contribuir a que desaparezcan, aunque no es fácil determinar cuál es la almohada adecuada para cada quien.
Se trata de un elemento muy personal e incluso suele suceder que los miembros de una pareja requieran cada uno su propia almohada porque no todos duermen igual ni poseen las mismas dimensiones corporales.
En ese marco, la elección hay que realizarla en función del colchón donde se descansa de manera habitual. Las personas jóvenes y sanas deberán optar por una almohada no excesivamente gruesa, mientras que los individuos con lesiones artrósicas de columna cervical, deberán optar por una lo más fina posible.
Para quienes duermen boca arriba
se recomienda una almohada fina, que asegure que la columna cervical forme con la columna dorsal el mismo ángulo que al estar de pie. Una muy gruesa haría que el cuello se flexionase demasiado hacia delante, mientras que descansar sin almohada provocaría que el cuello estuviera en híper extensión, con la consiguiente aparición de contracturas cervicales.
Para los que duermen de costado es preferible una almohada gruesa, capaz de mantener el cuello en el eje de la columna dorsal y evitar que no caiga ni gire.
Dormir boca abajo no es recomendable. Al hacerlo se suele modificar la curvatura de la columna lumbar y, para poder respirar, se debe mantener el cuello girado durante varias horas.
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LOS HEREDEROS
Y EL DESTINO
DE LA CASA
¿Qué hacer cuando uno de los herederos no quiere vender el inmueble en cuestión? La mediación parece ser el mejor camino a tomar para evitar enfrentamientos y gastos innecesarios.
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Resulta habitual que en el momento de decidir cómo se adjudicará el acervo hereditario comiencen los problemas por la división de
los bienes en común, a tal punto que pueden llegar a presentarse rupturas familiares o alejamientos.
Y ni qué hablar cuando uno de los herederos no quiere vender la casa que es el principal de los bienes a dividir. ¿Puede hacer primar su voluntad sobre la de los demás?
Según el Código Civil argentino todos los condóminos del inmueble deben estar de acuerdo a la hora de desprenderse de la propiedad, ya que la negativa de uno de ellos impide que la operación se realice.
Quien quiere vender, en primer término debería ofrecerle la compra a los copropietarios, porque de esta forma se evitarían las eventuales complicaciones que puede implicar la incorporación de una persona extraña al condominio. Pero ello no significa que deba aceptar una cifra no conveniente, porque esa prioridad termina cuando una de las partes se ve perjudicada.
Sin embargo, cuando podría pensarse que no hay otra salida a este tipo de problemas que presentar una demanda ante la Justicia y que sea un magistrado quien defina la cuestión, una buena alternativa para evitar el juicio pasa por intentar la mediación.
Porque si bien en algunas jurisdicciones la mediación es obligatoria, en aquellas provincias donde no lo es existen instituciones que ofrecen el servicio de mediadores y el acuerdo logrado posee validez legal.
Los dueños del inmueble pueden acceder a un mediador cuya designación sea producto de un sorteo oficial o bien hacerlo en forma privada, previo consentimiento de todas las partes, pero teniendo en cuenta que la persona encargada de limar asperezas debe estar registrada y habilitada.
Cuando pese a los oficios del mediador sigue el desacuerdo, el copropietario que quiere vender frente a la negativa del resto, deberá iniciar una demanda por división de condominio.
En tal caso será un juez quien decida tras evaluar todo el caso y, como normalmente sucede, terminará autorizando la venta del inmueble, cuya base para el remate será determinada por peritos.
Generalmente a través de la subasta pública se obtiene un precio inferior al de una venta particular y de esta forma todos los condóminos se ven perjudicados. Por ello, ante lo costoso y lento de una demanda judicial, la mejor opción continúa siendo un acuerdo de partes.
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PRENATAL
VEINTE AÑOS DE LOS CURSOS
DE GIMNASIA
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Desde hace dos décadas la obstétrica Lidia Fidalgo de Facetti ha venido preparando a miles de madres para un parto sin dolor en los cursos gratuitos ofrecidos por la Cooperativa Obrera.
En abril de 1990 el área cultural de la Cooperativa Obrera ofreció el dictado de un curso de Gimnasia Prenatal para
embarazadas que ingresaban en su séptimo mes de gestación. Desde entonces, más de cinco mil futuras mamás han asistido a estas clases buscando llegar al sublime momento del parto con la mayor preparación posible.
En aquella época no existían propuestas gratuitas de este tipo en la ciudad de Bahía Blanca ni tampoco las obras sociales cubrían el costo de los cursos onerosos, por lo que la iniciativa adquirió gran relevancia.
Desde su mismo origen, las clases estuvieron a cargo de Lidia Fidalgo de Facetti, obstétrica recibida en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, a quien entrevistó “Familia Cooperativa” con motivo de este aniversario.
–¿Cómo surge la idea de realizar el curso de gimnasia preparto?
–Yo comencé trabajando como obstétrica en 1969 en el Hospital Penna y desde el primer momento di cursos de pre y post parto, tanto en forma particular como en distintos institutos de nuestra ciudad. En esos cursos tuve como alumnas a varias señoras que trabajaban ellas o sus esposos en la Cooperativa Obrera. Seguramente de allí surgió que a principios de 1990 me llamaran para ofrecerme dictarlos en el salón cultural de la entidad, propuesta que acepté sin pensar que la relación podría extenderse por tan largo tiempo.
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–Como docente, ¿cuántos nacimientos estima que ayudó a llevar adelante?
–En la Cooperativa he tenido más de cinco mil alumnas, pero en total, teniendo en cuenta los otros lugares donde me he desempeñado a lo largo de mi actividad profesional, estimo que han sido por lo menos unos treinta mil nacimientos.
–¿Qué cambios nota con el paso del tiempo en las personas que asisten a sus cursos?
–Uno de los cambios que he venido observando es que las mujeres se embarazan mucho más temprano. Hoy la cantidad de adolescentes que se inscriben en nuestros cursos resulta mucho mayor que cuando empecé a dictarlos, ya que en aquella época un embarazo a esa edad era algo excepcional. Por otra parte, también me llama la atención que a pesar de tener actualmente la posibilidad de acceso a una mayor información, las mujeres jóvenes conocen mucho menos sobre el tema que las generaciones anteriores.
–¿Qué otros cambios se han producido en el dictado de esta clase de cursos?
–Ahora el desarrollo de los cursos es muy diferente al de otros tiempos. Por ejemplo, las respiraciones son distintas, ya que se utiliza la respiración profunda y no el jadeo. También ha cambiado la posición en que se pone la mujer durante el trabajo de parto, recostándose sobre el costado izquierdo para oxigenarse mejor. Además se ha eliminado la enema durante el trabajo de parto, algo que resultaba muy traumático para
quien iba a dar a luz.–También ha cambiado el rol del padre,
tanto durante el embarazo como en el cuidado de los niños…
–Efectivamente, ahora el padre es más compañero, quiere saber, participa, pregunta, acompaña a su mujer durante el curso, a las ecografías y a las consultas con el ginecólogo, situación que antes no ocurría o era muy raro que sucediera. Y una vez nacido el hijo, su rol es distinto al de otras épocas, porque cambia pañales, le da de comer, lo lleva al colegio, participa de las reuniones de padres, etc., es decir se ocupa de una serie de actividades que anteriormente estaban reservadas solamente a las madres.
–¿Por qué cree que es conveniente que la mujer embarazada participe en este tipo de curso?
–Yo creo que es muy importante que la mujer asista a un curso prenatal porque en el mismo se trabaja para superar los miedos, especialmente en la madre primeriza, que muchas veces se paraliza por lo que le cuentan amigas o familiares que ya han vivido la experiencia del parto. En nuestro curso no se le miente y se le dice que si bien el umbral de dolor es distinto para cada persona, existen técnicas que pueden ayudar a superarlo. Siempre es importante que la mujer escuche a las personas que saben, a los profesionales que pueden orientarla, que le van a dar seguridad y que no van a hacer nada que la perjudique en ese momento tan trascendente para una mujer que es el parto.
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CONVENCIÓN DE JEFES Y ENCARGADOSEstrategiaESTRATEGIA
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DE CARA AL MUNDIAL: PROMO Y OFERTAS EN LCD
El martes 13 de abril tuvo lugar en las instalaciones culturales de la Cooperativa Obrera, ubicadas en Zela-rrayán 560, Bahía Blanca, la primera convención del año de personal superior
y principales responsables de las 85 sucursales de la entidad.
El gerente general Rodolfo D. Zoppi formuló comentarios sobre el desempeño en el último ejercicio económico
y las perspectivas del nuevo período iniciado el 1º de marzo. Por su parte, el gerente de supermercados Héctor Jacquet y el subgerente Mariano Glas brindaron detalles sobre los resultados de las distintas sucursales, pasándose luego a una exposición a cargo del propio Jacquet, el gerente de compras Juan C. Deambrosi y el jefe de logística Nicolás Redondo, donde se abordaron aspectos de un ambicioso programa de mejoras que busca continuar incrementando los niveles de eficiencia alcanzados en la gestión operativa de nuestra organización.
La convención finalizó con una cena de camaradería.
El lunes 10 de mayo se adjudicarán los primeros 10 de los 20 televisores LCD de 32” incluidos en la atractiva Promo del Mundial que puso en marcha la Cooperativa Obrera. Ese día conoceremos a los asociados favorecidos, a razón de dos por cada subregión en que han sido divididas las 85 sucursales de la entidad, ya que cada una de ellas tendrá su propio sorteo público, a realizarse en las instalaciones de las sucursales 26 (Coronel Suárez), 30 (Tres Arroyos), 42 (Bahía Blanca Plaza Shopping), 60 (General Roca) y 77 (Viedma).
Y para que sean muchos los que puedan disfrutar a toda pantalla de la emoción del más convocante torneo deportivo del mundo, la Cooperativa ha lanzado ventajosas ofertas en materia de televisión. Una de ellas, referida al LCD de 32” marca BGH (su precio de lista: $ 3.599), permite adquirir este atractivo aparato con la tarjeta Coopeplus obteniendo un descuento de $ 609 y abonar el precio neto de $ 2.990 en 24 cuotas sin interés de $ 124,58 mensuales.
También con la tarjeta de crédito Cabal toda la línea de televisores goza de un descuento del 10 % y puede pagarse en 18, 24 o 36 cuotas sin interés, mientras que las tarjetas del Banco Hipotecario anuncian un convenio con la Cooperativa para financiar la compra de LCD o notebooks en planes de 50 cuotas sin interés.
Más de 30 integrantes del personal superior y jerárquico de la Cooperativa Obrera
asistieron durante los meses de marzo y abril a un curso sobre estrategia empresaria que fué especialmente dictado por el doctor Carlos Cleri (foto), profesor universitario, autor de numerosas publicaciones, consultor de empresas y con vasta trayectoria en la función pública, primordialmente en el área económica.
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Expone en la Convención el Gerente General, Cr. Zoppi.
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Como es tradicional, también este año todos los alumnos primarios del área de
influencia de la Asociación Intercooperativa Regional recibieron folletos escolares preparados por esa entidad.
En la oportunidad la publicación está referida al Bicentenario de la Revolución de Mayo e incluye la síntesis biográfica y una selección de pensamientos deMariano Moreno.
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TERREMOTO
EL CÍRCULO DE CONSUMIDORES COMENZÓLA TEMPORADA 2010 EN MONTE HERMOSO
La tragedia que asoló a la república hermana de Chile como consecuencia de los movimientos sísmicos ocurridos a fines del mes de febrero, con su secuela de más de medio millar de víctimas fatales y enormes daños materiales, encontró la inmediata y solidaria respuesta del pueblo argentino.
Entre las diversas iniciativas instrumen-tadas, también la Cooperativa Obrera puso en marcha una campaña de solidaridad bajo el lema “Ayudemos a Chile”, que se llevó a cabo entre el 8 y el 31 de marzo.
Durante ese período los asociados de la entidad realizaron voluntariamente pequeños aportes en el momento de abonar sus compras en las cajas registradoras de las distintas sucursales. Al cabo de la campaña se sumó una importante contribución efectuada por la propia Cooperativa para posibilitar que se redondeara una suma de
$ 200.000 que fue depositada en la cuenta bancaria especial abierta a la orden del Consulado chileno.
La primera reunión de la 14ª temporada anual del Círculo de Consumidores de la Cooperativa Obrera tuvo por escenario el Centro Cultural de Monte Her-moso, la ciudad balnearia donde la entidad inaugurara en diciembre pasado su sucursal número 85.
Además de consumidores locales, asistieron al encuentro delegaciones que viajaron espe-cialmente desde otras diez sedes del Círculo: Bahía Blanca (Colón, Las Villas, Los Almendros, Uni-versitario y Villa Rosas), Cabildo, Coronel Dorrego, General Cerri e Ingeniero White.
Más de 200 personas con-gregadas por esta reunión
escucharon atentamente las disertaciones de la magíster Susana Zinger (Agua y tierra: dos elementos con comportamiento singular) y la profesora Susana Martos (Reflexiones sobre el
Bicentenario). También la Cooperativa
Obrera materializó una impor-tante donación en beneficio de las siguientes instituciones montehermoseñas: Jardines de
Infantes 901 y 902, Escuelas Primarias 1, 2 y 3, Escuelas Básicas Secundarias 301 y 302, Escuela de Educación Media 1, Escuela Especial 501, Centro Educativo Complementario 801, Centro de Formación Profesional 401, Centro de Educación de Adultos 701, Centro Educativo de Nivel Secundario 450, Servicio de Educación Inicial Mínimo de Sauce Grande y Taller Protegido Ser y Crecer.
Como es habitual en estos eventos, los consumidores recibi-eron información sobre diversos temas de la Cooperativa y pudieron formular sugerencias relacionadas con los servicios de la entidad.
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LUJAN, LA CIUDAD
QUE NACIÓ POR LA VIRGEN
La ciudad bonaerense cuya creación se debe a la Virgen María cuenta hoy con cerca de 80.000 habitantes y ofrece una variedad de atractivos que generan importante movimiento turístico.
Todo comenzó a mediados de 1629, cuando el por-tugués Antonio Farías de
Saa decidió adquirir en Brasil una imagen para instalar en la capilla que estaba construyendo en su estancia de Sumampa, en Santiago del Estero.
Un amigo, capitán de barco, le trajo en marzo del año siguiente dos imágenes: una de la Inmaculada Concepción y otra de la Madre de Dios con el Niño Jesús en sus brazos. Rumbo al norte, la caravana
hizo noche en la estancia de Tomás Rosendo Oramas, ubicada junto al río Luján, en lo que actualmente es Villa Rosa, partido de Pilar.
Cuando trataron de continuar la marcha, la carreta no se movió pese a los ingentes esfuerzos. Descargaron todos los bultos y los bueyes lograron así moverla fácilmente. Volvieron a cargarla y otra vez quedó inmóvil. Para alivianarla, quitaron la imagen de la virgen con su hijo, pero seguía igual. Trocaron ambas imágenes y
entonces la carreta pudo ser movida sin dificultad.
Ante este milagro, los troperos en procesión llevaron la efigie a la casa de don Tomás y continuaron su viaje con la otra imagen, que hoy es venerada en el santuario de Sumampa como Nuestra Señora de la Consolación.
Don Tomás levantó una pequeña ermita para colocar la virgen, pero medio siglo después uno de sus hijos vendió la imagen a doña Ana Matos, quien la trasladó
a su estancia, ubicada en el actual emplazamiento de la ciudad de Luján, a 30 kilómetros del lugar del milagro.
Allí se fueron construyendo diversos templos hasta concluir en la magnifica Basílica Nacio-nal, la que junto al complejo museográfico integrado por el Cabildo, la Casa del Virrey y el Museo del Transporte, al verdor del parque Ameghino y al famoso zoológico, convierten a Luján en un atractivo destino turístico.
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14. Avenida donde está emplazada la sucursal 26 (Cnel. Suárez) de la Cooperativa Obrera.15. Carga de los cohetes atómicos.16. Capacidad de las cooperativas para gobernarse por sí mismas.17. Fraude u ocultamiento para evitar el pago de impuestos.18. Sonido o voz lastimera que expresa pena y dolor.19. Escrito y no publicado.20. Persona fuerte y musculosa.21. Tipo de cooperativas nucleadas en Coninagro.22. Esclava dedicada al servicio del harén.23. Sincero, franco, espontáneo.24. Selección de las muestras más representativas de un conjunto.
• Por Zanotta-Haus
S O L U C I Ó N
1. OCASO – 2. FOLCLORE – 3. IMPACTO – 4. APERO – 5. ALELUYA – 6. VARA – 7. ACALLAR – 8. DEDUCIR – 9. AVEZADO – 10. PENDULAR – 11. TRIENAL – 12. LAINEZ – 13. ALTURA – 14. CASEY – 15. OJIVA – 16. AUTONOMIA – 17. EVASION – 18. GEMIDO – 19. INEDITO – 20. ATLETA – 21. RURALES – 22. ODALISCA – 23. ABIERTO – 24. MUESTREO
HumorHUMOR
CoopegrillaCOOPEGRILLA ................................................................................................................................................................................................................................................
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Encuentre las respuestas y ubique cada palabra en la fila correspondiente. Luego, recorriendo en forma vertical las columnas coloreadas, podrá leer una frase de Alejandro Korn (1860-1936), prestigioso médico psiquiatra, filósofo, profesor universitario y político argentino, de cuyo nacimiento se cumplirá el sesquicentenario el día 3 del presente mes de mayo.
A – A – A – A – A – A – A – AL – AU – BIER – CA – CA – CA – CA – CIR – CLO – DA – DE – DI – DO – DO – DU – DU – E – FOL – GE – I – IM – JI – LAI – LAR – LE – LES – LIS – LLAR – LU – MI – MI – MUES – NAL – NE – NEZ – NO – O – O – O – O – PAC – PE – PEN – RA – RA – RA – RE – RO – RU – SEY – SION – SO – TA – TLE – TO – TO – TO – TO – TU – TRE – TRIE – VA – VA – VA – VE – YA – ZA
1. Puesta del sol. 2. Conjunto de creencias, costumbres, canciones, etc., tradicionales de un pueblo. 3. Choque de un proyectil u otro objeto contra algo. 4. Recado de montar propio de la gente de campo. 5. Canto católico que demuestra júbilo. 6. Rama delgada, limpia y sin hojas. 7. Hacer callar 8. Inferir, obtener conclusiones. 9. Experimentado, diestro.10. Que oscila o fluctúa.11. Que se repite cada tres años.12. Calle en la que está ubicada la sucursal 44 (Villa Libre) de la Cooperativa Obrera.13. Elevación de cualquier cuerpo sobre la superficie de la tierra.
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