BOLETÍN MENSUAL

Boletín número 208. Mayo 2018

1.- Artículo del mes: SURFCASTING NOCTURNO 2.- Producto recomendadoCARRETE IRIDIUM EDITION SURF ¡Perfecto para la practica del surfcasting!3.- OFERTAS ESPECIALES4.- Gastronomía:

Receta 391: DORADA EN SALSA DE ACEITUNASReceta 392: DORADA EN SALSA DE PIMENTÓN

5.- Especies: Ficha 415: TRUCHA TIGREFicha 416: SAMA ROQUERA

1.- ARTÍCULO DEL MES:SURFCASTING NOCTURNO

La noche nos proporciona la tranquilidad que

durante el día no encontramos, sobre todo en losmeses de verano en los que el surfcasting nocturnoes nuestra única opción si queremos pescar en laplaya. Somos muchos los que estamos esperando aque el frío nos ofrezca una tregua con la quepodamos apostarnos a la orilla de cualquier playa yaprovechar la oscuridad para intentar sacar el mayorprovecho de cada uno de nuestros lances.Lo cierto es que las playas constituyen ambientes depesca cada vez más exigentes, en los que no resultasencillo obtener buenos resultados de maneraregular, o al menos, con la frecuencia que nosgustaría. Pero por la noche tendremos mejoresopciones de pesca. Son las horas preferidas para quea las orillas se acerquen provenientes de mar adentromultitud de especies.Si el mar está movido, esas horas nocturnas son las mejores para el sargo y la lubina, que aprovechan para depredarsobre el alimento que las olas desentierran.A continuación abordamos las principales claves para afrontar con garantías una jornada de pesca de este tipo.

ELECCIÓN DEL PUESTOEn primer lugar hay que destacar que por la noche la elección del puesto ideal puede ser más complicada si no hemoshecho un estudio previo de la zona y de las condiciones climáticas presentes en la jornada. Lo ideal es traer los debereshechos y conocer bien la playa a la que nos enfrentamos.La acción de las corrientes, la fuerza de los vientos dominantes, la influencia de las mareas e incluso, el efecto de laactividad humana son factores que debemos de tener estudiados de antemano.Haremos a continuación un repaso por las zonas de pesca que mejores resultados pueden ofrecernos en esta pescanocturna durante la primavera:

- EL REBALAJE:Entendemos por “rebalaje” la zona de mar batida que se extiendesobre la costa, después de que una ola haya roto. Pues bien, la franjaque va desde el rebalaje hasta la orilla es donde los sargos puedenencontrar más fácilmente su alimento, así que se convierte en uno delos mejores lugares para conseguir resultados, siempre y cuando lotrabajemos de forma concienzuda, “barriendo” cada zona.Trabajaremos caña en mano, dejando reposar el aparejo un poco ymoverlo después en tramos de un par de metros, poco a poco,trabajando cada rincón.La ventaja que tiene esta técnica es que resulta prácticamenteimposible perder el pez si éste entra acomer el cebo, puesto que notaremos claramente la picada y serárelativamente fácil de levantar (teniendo siempre en cuenta queestamos enfrentándonos al voraz y escurridizo sargo).- PLAYAS ENTRE ROCAS:Puede que éste sea el escenario más propicio para la pesca nocturna

del sargo, que deberemos trabajar, además de en el rebalaje, de otras tres formas:– De punta de la roca a punta de la roca: si existe alguna corriente de fondo, los sargos no entrarán a la playa, sino quese encontrarán en ese lugar que estará más o menos entre 20 y 30 metros de la costa. Si esto sucede, olvídese de pescaren ningún otro lugar, porque los sargos estarán sólo allí.– En curva: los sargos pueden entrar desde un roquedo, desarrollando después una especie de semicírculo para acercarseal rebalaje y después salir (en la misma curva) por la otra punta.– Camino rectilíneo de mar adentro hacia la orilla: el sargo entrará buscando las pozas y los remolinos que se producenal cruzarse algunas olas.

- POZAS Y CANALES:Optaremos por la pesca en pozas y canales durante las noches de calma.- CAÑOS:Los caños en playas de arena presentan un formidable potencial para la pesca del sargo, siempre conviene explorarlosconcienzudamente cuando conozcamos la existencia de alguno.

LOS CEBOSHay que destacar que el arenal es un sitio propicio paraprobar con infinidad de carnadas sin que seaobligatorio aferrarnos siempre a un cebo fijo. Si bien escierto que todos tenemos un cebo favorito no debemosdejar de probar otras opciones que pueden resultarigualmente válidas. En este sentido a la hora de realizar la selección decebos conviene tener siempre a mano cebos duros yblandos, un surtido tipo incluiría al menos dos tipos degusanos (uno más duro tipo americano o tita y unaopción más blanda como la rosca o la coreana) y una odos carnadas a prueba de morralla, como pueden ser elchoco, navaja, calamar o cangrejo entre otros.Lógicamente, la correcta conservación así como laposterior presentación de los cebos resultaimprescindible a la hora de obtener buenos resultados.Por último destacar que debemos de pensar en laespecie que pretendemos tentar a la hora dedecantarnos por un cebo u otro. Veamos a continuación algunos ejemplos para las principales especies que tentaremos desde la playa:Sargo: Las titas medianas y los moluscos de concha como la navaja suelen ser el cebo estrella para esta especie.Lubina: Carnadas golosas para la lubina pueden ser la tita pequeña y mediana, el gusano americano, y si la morralla sepresenta podemos decantarnos por tiras de choco o calamar o la tradicional sardina.Dorada: crustáceos vivos como cangrejos, galeras o ermitaños son un manjar para las doradas, tampoco debemosdescartar las navajas y en cuanto a anélidos el gusano americano y la tita.El decantarnos definitivamente por uno u otro cebo dependerá de múltiples factores que cada pescador deberá valorarpersonalmente en el momento de pesca. Sin duda el tono y el estado del agua son dos de los condicionantes másimportantes, teniendo en cuenta que si el agua está muy movida o vamos a pescar en una zona de rompientes,deberemos optar por cebos duros (como el calamar), que aguanten bien las embestidas del agua y no los perdamos a laprimera de cambio. Por otro lado, si las aguas están oscuras deberemos intentar tentar a los peces a través del olfato.

MONTAJESEn cualquier escenario de pesca y por supuesto en el que nosocupa, la concepción y ejecución de los montajes que vamos ausar está directamente relacionada con tres factores básicos:Tipo de especies en el que ponemos nuestras miras,condiciones meteorológicas del pesquero y la clase de sustratosobre el que vamos a pescar. Lógicamente, en lo que respecta a la naturaleza del fondo, enlos arenales puros no vamos a encontrar obstáculos por lo quesi las condiciones meteorológicas lo permiten podemosarriesgar con montajes discretos y naturales, que resultensutiles y esperamos que efectivos. De este modo, salvo quetengamos en mente la captura de especies especialmentecombativas, como es el caso de la anjova por ejemplo,podremos permitirnos el lujo de pescar muy fino, un aspectoque repercute no sólo en la distancia de lance, sino también a lahora de vencer los recelos de aquellos peces que si ya de por sí

son desconfiados, se mueven además en entornos en ocasiones muy “pescados”.Priorizaremos los montajes corredizos, con plomada en derivación, o con plomo con grapas si las condiciones del oleajeo corrientes lo requieren.Para los terminales, brazoladas cuanto más largas mejor, de flourocarbono y anzuelos adaptados al tipo de cebo quevayamos a usar.Respecto a los accesorios, resultan especialmente interesantes las perlas, empleadas en muchos casos como elementosatrayentes.

Muchos aficionados coinciden a la hora de señalar cómo las perlas fluorescentes colocadas en el terminal justo antes delcebo, despiertan la curiosidad de numerosas especies y contribuyen a aumentar significativamente el porcentaje depicadas.

COMPLEMENTOS IMPRESCINDIBLESNormalmente solemos ir a la playa cargados con gran cantidad deenseres y útiles de pesca es muy recomendable contar con un carro depesca donde transportar todo cómodamente. En muchos casos resulta laúnica herramienta que nos garantiza cierta movilidad a la hora de llevara cabo una prospección inicial del terreno o en el momento de alcanzarel puesto de pesca con comodidad. Para mantener nuestras cañas en acción de pesca debemos usar picas,osoportes los cuales nos mantendrán la caña perpendicular al mar,con locual notaremos mejor la picada.Serán muchos los complementos que podemos llevar, eso lo dejamos agusto de cada uno,a continuación detallamos lo más primordial y queno debe faltar en nuestro equipo: Agujas para cebos, hilo elástico o licrapara asegurar los cebos, plomos y anzuelos variados, torniquetes oquitavueltas, tijeras, cortauñas, linterna frontal de cabeza e indicadoresde picada (luminosos o sonoros a gusto del pescador) para las cañas.Tengamos igualmente presente que hay una serie de inconvenientes que conviene valorar, como es el frío y la humedadreinantes a altas horas de la madrugada, por ello un termo con alguna bebida caliente y ropa de abrigo en consonanciacon las temperaturas esperadas serán nuestros mejores aliados para mantenernos despiertos y atentos en el arenal.

2.- PRODUCTO RECOMENDADOCARRETE IRIDIUM EDITION SURF¡Perfecto para la práctica del surfcasting!

Carrete de surfcasting IridiumEdition Surf de nueve rodamientos,fabricado en grafito ultraligero yresistente a la corrosión.

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3.- OFERTAS ESPECIALES

4.- GASTRONOMÍA

La dorada es un pescado muy fácil de cocinar y que tiene un sabor exquisito. A continuación dos sencillas recetas ricasy ligeras para disfrutar de él.

– RECETA nº 391: DORADA EN SALSA DE ACEITUNAS– RECETA nº 392: DORADA EN SALSA DE PIMENTÓN

RECETA 391:

DORADA EN SALSA DE ACEITUNAS

Dificultad: Fácil.

Ingredientes: Para 4 personas:

• 4 lomos grandes de dorada• 2 tomates maduros grandes• 1 vaso de vino blanco• 1 cebolla• ½ vaso de vinagre• 1 vaso de vino blanco• 2 dientes de ajo• 1 lata de aceitunas negras sin hueso• 40 gr de alcaparras• 1 pastilla de avecren pescado• aceite • Sal

Paso 1:Limpiamos y pelamos los tomates. Los cortamos en dados. Picamos la cebolla y el ajo. En una sartén con un chorritode aceite añadimos la cebolla y el ajo y los cocinamos a fuego lento.

Paso 2:A continuación añadimos el tomate en dados junto con las alcaparras y las aceitunas negras picadas. Cocinmos tododurante un par de minutos y añadimos el vinagre.

Paso 3:Posteriormente añadimos el pescado y sazonamos con el avecrem de pescado tapamos la cazuela con una tapa ydejamos que se cocine el pescado con sus propios vapores.

Paso 4:Cuando veamos que la carne está tierna y se separe en lascas es el momento de emplatar.

RECETA 392:

DORADA EN SALSA DE PIMENTÓN

Dificultad: Muy Fácil.

Ingredientes: Para 2 personas:

• 2 filetes de dorada de ración.• 4 dientes de ajo.• Sal y pimienta.• Pimentón picante.• Aceite de oliva.

Paso 1:En primer lugar en una sartén pequeña con un chorro de aceite freímos los ajos fileteados hasta que estén dorados concuidado de que no se quemen.

Paso 2:Cuando estén retiramos del fuego y añadimos una cucharadita de pimentón picante y mezclamos bien. Reservamos.

Paso 3:A continuación en una plancha bien caliente asamos los filetes de dorada vuelta y vuelta salpimentados. Reservamos.

Paso 4:Por último bañamos los filetes en la fritada de ajos y pimentón bien caliente y acompañamos con una ensalda mixta ounas patatas fritas.

5.- ESPECIES

Practique la pesca responsable. La salvaguardia de nuestras especies es una labor que nos concierne a todos.

· FICHA 415: TRUCHA TIGRE· FICHA 416: SAMA ROQUERA

FICHA 415

TRUCHA TIGRE

NOMBRE CIENTÍFICO: Salmo trutta x Salvelinus fontinalis

FAMILIA: La trucha tigre es una especie de peces híbridos que nace debido a la cría de trucha de arroyo masculinacon la trucha marrón femenina.

ALIMENTACIÓN: Se alimenta de larvas, insectos e invertebrados.

LOCALIZACIÓN: Se encuentra en aguas frías y profundas de Utah, Indiana, Wyoming, Virginia Occidental,Michigan, Colorado, Minnesota, Pennsylvania, estado de Washington, Ohio, Nueva Jersey, Dakota del Sur, Nevada,Montana, Illinois, Connecticut, Saskatchewan, en Canadá, Nueva Zelanda, Australia y el Reino Unido.

CARACTERÍSTICAS:– Tamaño: Alcanza los 45 cm como máximo.– Cuerpo gris-marrón que se cubre con un patrón oscuro que se asemeja a un laberinto.– Aleta de cola cuadrada – Vientre brillante que es una mezcla de naranja y amarillo.– Las aletas pélvicas y pectorales son de un color similar al vientre. – De manera similar a la trucha marrón, trucha del tigre tiene un patrón moteado por su cabeza.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:Es un pez muy territorial, que es conocida por sus fuertes patrones de alimentación y apetito.

FICHA 416

SAMA ROQUERA

NOMBRE CIENTÍFICO: Pagrus auriga

FAMILIA: Es una especie de pez de la familia sparidae en el orden de los perciformes.

ALIMENTACIÓN: Su alimentación más frecuente es a base de moluscos bivalvos y pequeños crustáceos.

LOCALIZACIÓN: Gusta de fondos rocosos, blanquizales y fondos mixtos de roca y arena. Desde 3-4 metroshasta 100 de profundidad.

CARACTERÍSTICAS:– Tamaño: Hasta 90 cm la longitud máxima.– Peso hasta 11 kg– Pez de cuerpo oblongo, lato y comprimido.– Dientes de dos tipos: delante, 4 caninos (colmillos) arriba y 6 abajo, detrás, tres filas de dientes molares.– Aleta dorsal con los dos primeros radios duros muy pequeños y los tres siguientes (3º, 4º y 5º) muy largos .– Es de color rosa vino en el momento de su captura y con su flanco bandeado de 4 a 5 bandas transversales de tonos

pardo rojizos aún más intensos.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:Es quizás una de las especies de espáridos mas confiadas junto con algunos sargos. Es posiblemente el pez que masfácilmente reaccione ante las incitaciones del pescador en una espera, sobre todo en el Atlántico, quizás por unamarcada territorialidad. Se pesca durante todo el año, individuos grandes durante todo el año.