BOLETÍN MENSUAL

Boletín número 206. Marzo 2018

1.- Artículo del mes: TRUCHAS EN EL INICIO DE TEMPORADA2.- Producto recomendadoCAÑA SHIMANO CATANA EX TELESPIN ¡Compacta y ligera!3.- OFERTAS ESPECIALES4.- Gastronomía:

Receta 387: SALMÓN AL VINO TINTOReceta 388: SALMÓN A LA SAL DE NARANJA

5.- Especies: Ficha 411: LENGUADO TROPICALFicha 412: TRUCHA SPLAKE

1.- ARTÍCULO DEL MES:TRUCHAS EN EL INICIO DE TEMPORADA

Estamos a pocos días de que comience una

nueva temporada de pesca en nuestros ríos, y sinduda no hay nada como empezar la temporada dela trucha con buen pie. Desde el punto de vista deportivo, España es unpaís rico en poblaciones de trucha, lo cual haceque sus ríos sean visitados todas las temporadaspor miles de aficionados. Sea cual sea lamodalidad practicada, su pesca se convierte en unbello tira y afloja entre el pescador y el pez, delque resultará vencedor el que más inteligenciademuestre. Por ello, lo largo de este artículo abordaremostodas las claves y trucos para pescarlas durante elinicio de la temporada.

EQUIPO A PUNTOUn primer consejo antes de empezar, revisa todoel material y su puesta a punto. Un sedal viejo o desgastado por el sol podría romperse con facilidad, por ello esconveniente tener el equipo a punto antes de empezar la temporada.En primer lugar revisaremos el estado de nuestro vadeador. ¡Menuda gracia llegar al río y comprobar la temperatura delagua dentro de nuestro vadeador!.... debemos, por tanto, comprobar que no filtre agua. Si localizamos cualquier posiblefuga, tendremos que proceder a parchearlo debidamente (existen kits especiales de reparación que nos permiten hacereste tipo de arreglos sin necesidad de ser grandes “manitas”).En cuanto al equipo, tanto la caña como el carrete tienen poco de preparación para afrontar esa primera jornada. Siacaso, el carrete, pero si todo lo hicimos correctamente estará engrasado desde el último día de la temporada pasada,pues siempre es mejor guardarlo engrasado cuando vaya a estar un tiempo en casa inactivo.En cuestión de accesorios, no olvidaremos en casa el desanzuelador, el cortahilos y el secamoscas si utilizamos plumasde pato. Tampoco deben faltar nuestras gafas polarizadas, y toda nuestra documentación en vigor y original, nofotocopiada.Sobre los hilos, es importante recordar que tienen caducidad y puede ser éste el motivo por el cual una bobina enconcreto se rompa con una facilidad asombrosa con relación a su resistencia habitual. Por ello, cada vez más las líneastraen marcada la fecha de bobinado y hasta cuándo la casa se compromete a ofrecer la resistencia máxima del terminal,por lo que será más fácil saber si el hilo está en plenas condiciones o no.

Otro elemento del equipo a cuidar son las cajas demoscas, seguramente en este inicio de temporadapesarán más que en ningún otro momento. Seráahora la mejor ocasión para llevarnos connosotros las cajas con las artificiales más pesadasque tengamos, ya que el principio de temporadasuele ir acompañado siempre de bastante caudalen los ríos, escasa actividad en superficie de lastruchas y temperaturas bastante frías en el río. Así, sumando todos estos factores, llegaremos a laconclusión de que los señuelos ganadores de estosprimeros lances de la temporada serán las ninfas ylarvas artificiales que, con mayor o menor peso,nos permitirán aproximar el engaño lo máximoposible al radio de caza de las truchas.No vamos a hacer aquí una selección de moscas ymontajes para un comienzo ideal de la temporada,pero baste decir que cualquier artificial con unmontaje aceptable y presentada correctamenteserá tomada sin mucho reparo.

LOCALIZACIÓNEl primer paso para disfrutar de una jornadaexitosa es localizarlas correctamente. Lastruchas están adaptadas a vivir en diferentesmasas de agua como arroyos, ríos, lagos oembalses, aunque las zonas optimas son aguasrápidas y frías , siendo el rango ideal deactividad entre los 7 y 15 grados centígrados.Normalmente habitan en ríos de aguas claras ybien oxigenadas, principalmente en zonasmontañosas. Sólo busca los fondos cuandodesea descansar, mientras que para comersuele colocarse en lugares estratégicos(delante de piedras en las que rompe el agua odetrás de ellas).Cualquier pescador debe tener en cuenta quela trucha es sumamente desconfiada, así si se coloca en su campo de visión, ésta percibirá el peligro de forma inmediatay entonces ya la puede dar por perdida de inmediato. Para evitarlo es aconsejable que camine en sentido contrario al dela corriente, es decir, río arriba. Además debe intentar que su sombra no se proyecte en el río, ya que eso tambiénalertaría al pez.Resulta interesante saber que la talla suele relacionarse con la velocidad y temperatura de las aguas; así, en aguasrápidas y frías son frecuentes ejemplares de pequeño tamaño, en torno a los 20 cm. En cambio en aguas lentas yembalses es frecuente que puedan rebasar los 40 cm.

ALIMENTACIÓNEspecialmente interesante de cara al tema que nos ocupa (es decir, de cara a su pesca), es conocer el tipo dealimentación de la trucha. Su dieta es muy amplia y variada, aspecto que favorece su pesca deportiva, principalmente su dieta se basa en ninfasacuáticas (efémeras, trícopteros, plecópteros) y en sus posteriores moscas después de la metamorfosis. También suelenincluir en su alimentación varias especies de gusanos como las lombrices, asticot... Por su parte, los ejemplares másgrandes también se alimentan de invertebrados como los saltamontes, huevas tanto de su especie como de otras,anfibios de río y otros peces.

¿DÓNDE COMEN?Podemos diferenciar claramente la zona derefugio y la zona de alimentación dentro delas zonas de hábitat habitual de la trucha.Las zonas del río que facilitan protección ydescanso al pez como las pozas, grandespiedras y raíces sumergidas estándestinadas al refugio mientras que losmejores puestos de alimentación sonaquellos que además de proporcionarrefugio a la vez se encuentran cerca de lacorriente en la que la disponibilidad dealimento generalmente será más elevada.No en vano se considera a la trucha comoun depredador de deriva.Por tanto será habitual encontrarnos conellas cuando están cazando en posicionescentrales e intermedias en la columna deagua, manteniendo esta posición o nadandopara interceptar presas a la deriva.

TÉCNICAS DE PESCA PARA EL INICIO DE TEMPORADAEl arranque de temporada es siempre difícil y muy marcado por las condiciones meteorológicas. No sólo el frío quepodemos enfrentarnos en el final de marzo y arranque de abril es un hándicap importante, también lo es lo acontecidoen las semanas y meses anteriores. Por ejemplo, este año las grandes nevadas de febrero si las sucede días de sol traeránríos con fuertes corrientes y muy difíciles de pescar. Todo ello se añade la escasa eclosión de insectos en este arranquedel año y con ello pocos movimientos de la trucha en superficie.

Tradicionalmente la trucha solía pescarse a cebo natural, principalmente con lombriz y mosca casera, ( aunque hoy endía casi todas estas modalidades están prohibidas ) y a lance ligero, empleando cucharillas y peces artificiales, tambiénse pesca a mosca ahogada, técnica que depara capturas todas las temporadas y son muchos los aficionados que lautilizan en sus jornadas de pesca. Otra modalidad que gana adeptos temporada tras temporada es la pesca con mosca seca o cola de rata, modalidad parala que los ríos españoles son unos escenarios ideales. En este caso,los mejores meses para su pesca son mayo, junio,julio y agosto, aunque a principios de temporada, durante marzo y abril, también se pueden tener buenas jornadas.Sin duda existen casi tantos tipos de pesca como pescadores si bien teniendo en cuenta las fechas en las que nosencontramos tal vez podamos conseguir mejores resultados con las siguientes opciones:Resulta obvio recordar que cada uno de nosotros tiene la obligación de consultar la legislación vigente en la zona dondevaya a pescar así como comprobar los mejores lugares y condiciones para la práctica de una u otra técnica.

LOS MEJORES SEÑUELOSAl hablar de la apertura debemos tener claroque son dos o tres moscas las que van aentrar en juego en la mayoría de lasocasiones, con una oliva en tamaño medio,un pardón montado en anzuelos del 14-12 yunas imitaciones de la Sarnosa cubriremosla mayoría de las primeras jornadas.Otra posibilidad altamente recomendable esmontar estos patrones también en ahogada,montados en aparejos livianos oacompañados de una ninfa en oreja de liebresi no encontramos mucha actividad ensuperficie.Muchas truchas de apertura se pescan conbuenas presentaciones de ninfas, no esnecesario que den muestras de actividad ensuperficie para sorprenderlas, es por ello quehay que prestar atención a los pequeñosdetalles.Otra posibilidad es pescar con emergentes durante toda la jornada incluso en los momentos de mayor actividad, estácomprobado que las truchas pueden capturar con menos esfuerzos este tipo de imitaciones que en estado adulto.Para la parte final de la tarde donde suele haber otro repunte de la actividad el uso de imitiaciones de estado adulto sueleser lo más productivo, como es el caso de las olivas que estarán presentes de forma intermitente durante todo el día.Hay también moscas que suelen aparecer en abundancia en estos días del comienzo, como los leúctridos, que abundancuando sale algún rayo de sol al mediodía en días de marzo Evidentemente dependerá mucho de la zona geográfica enla que pesquemos, pues no es lo mismo pescar en Andalucía en marzo a 25ºC que hacerlo en Navarra a 5ºC.Queremos decir con esto que hay moscas que son “clásicas”, por decirlo de alguna manera, en estos días de apertura. Esel caso de los pardones o las rhodanis, que son moscas que difícilmente fallan en la apertura, pero hay otras muchas quedependerán en gran medida del lugar en el que estemos pescando. Así podrán encontrarse insectos en marzo que en otrolugar encontraremos en junio, por lo que es muy importante disponer de información de la zona si no la conocemos.

2.- PRODUCTO RECOMENDADOCAÑA SHIMANO CATANA EX TELESPIN- ¡Compacta y ligera!

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3.- OFERTAS ESPECIALES

4.- GASTRONOMÍA

El salmón es un pescado muy fácil de cocinar y que tiene un sabor exquisito. A continuación dos sencillas recetas ricasy ligeras para disfrutar de él.

– RECETA nº 387: SALMÓN AL VINO TINTO– RECETA nº 388: SALMÓN A LA SAL DE NARANJA

RECETA 387:

SALMÓN AL VINO TINTO

Dificultad: media.

Ingredientes ( para 4 personas):

• 1 Kilo salmón• 500 gr de repollo• 2 dl de nata• 1 vaso de vino tinto• 1 vaso de vino blanco• 4 chalotas• 12 ciruelas sin hueso• 2 pastillas de caldo de pescado• Aceite de oliva

Paso 1En primer lugar cortamos el salmón en medallones iguales. En una sartén calentamos tres cucharadas de aceite ysalteamos el salmón sazonado con las pastillas de caldo de pescado. Reservamos.

Paso 2En segundo lugar en la misma sartén sofreímos las chalotas peladas y picadas y añadimos las ciruelas. Rociamos con elvino tinto y reducimos. Paso 3A continuación limpiamos y lavamos el repollo. Lo cortamos en tiras. Añadimos el repollo a las chalotas y rehogamos 5minutos.

Paso 4Por último regamos el conjunto con el vino blanco y reducimos. Añadimos la nata y acompañamos el samñon con lasciruelas y el repollo.

RECETA 388:

SALMÓN A LA SAL DE NARANJA

Dificultad: Fácil.

Ingredientes: Para 4 personas:

• 1 salmón (Sobre kilo y medio)• El zumo de 3 naranjas• 3 kilos de sal• La ralladura de la piel de las naranjas

Paso 1:En primer lugar precalentamos el horno a 180 grados. Mientras tanto mezclamos la sal con la ralladura de naranja.

Paso 2:A continuación en una fuente para horno preparamos un lecho de sal y colocamos encima el salmón. Lo cubrimos con elresto de sal y rociamos el conjunto con el zumo de naranja.

Paso 3:Metemos la bandeja al horno durante aproximadamente unos 40 minutos, cuando veamos que la sal empieza a dorarsepodremos retirar.

Paso 4:Por último sacamos la bandeja del horno y esperamos unos minutos para romper la costra de sal, la retiramos yservimos al plato inmediatamente. Podemos acompañar el plato con unas verduras o una patata cocida.

5.- ESPECIES

Practique la pesca responsable. La salvaguardia de nuestras especies es una labor que nos concierne a todos.

· FICHA 411: LENGUADO TROPICAL· FICHA 412: TRUCHA SPLAKE

FICHA 411

LENGUADO TROPICAL

NOMBRE CIENTÍFICO: Bothus mancus

FAMILIA: Es una especie de pez de la familia Bothidae en el orden de los Pleuronectiformes.

ALIMENTACIÓN: Se alimenta de pequeños peces, cangrejos y camarones.

LOCALIZACIÓN: Se encuentra desde las costas de Sudáfrica hasta Hawaii, el Isla de Pascua, el sur del Japón, laIsla de Clipperton y las Islas Cocos. Pueden encontrarse a una profundidad de hasta 150 metros

CARACTERÍSTICAS:– Tamaño: Alcanza los 45 cm como máximo.– Pez plano, cuerpo ovalado, alargado y estrecho.– Tienen ambos ojos en la parte superior del lado izquierdo de la cabeza. – Cubierto de manchas azuladas superficialmente como flores.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:Son en su mayoría nocturnos, pero a veces también se activan durante el día.Estos peces son maestros del camuflaje. Utilizan coloración críptica para evitar ser detectados por ambos presas ydepredadores.

FICHA 412

TRUCHA SPLAKE

NOMBRE CIENTÍFICO: Salvelinus namaycush x Salvelinus fontinalis

FAMILIA: es un híbrido de dos especies de peces resultantes del cruce de una trucha de arroyo macho ( Salvelinusfontinalis ) y una trucha de lago hembra ( Salvelinus namaycush )

ALIMENTACIÓN: Son peces carnívoros que se alimentan de insectos, peces más pequeños y crustáceos.

LOCALIZACIÓN: Es un tipo de trucha de repoblación que se usa en lagos de Estados Unidos y Canadá

CARACTERÍSTICAS:– Tamaño: Hasta 46 cm la longitud máxima– Peso máximo: Hasta 9 kg– Boca grande– Cola en forma de tenedor que hereda de la trucha de lago.– Coloración: similar a la trucha de arroyo, manchas claras sobre fondo oscuro, algunas manchas rojas pero sin el

halo azul de la trucha de arroyo.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:Se usan como peces deportivos en muchos lagos de los EE. UU. Los administradores de pesquerías pueden controlar elnúmero de poblaciones debido a la extremadamente pobre tasa de reproducción de desove.El aumento de las temperaturas del agua envía a las truchas splake a aguas más profundas para alimentarse de pecespequeños y otros peces.