BOLETÍN MENSUALBoletín número 225. Julio 2019

1.- Artículo del mes: ARMAS Y EQUIPO PARA LA MEDIA VEDA2.- Producto recomendado:PRISMÁTICOS BUSHNELL PRIME- ¡Imágenes nítidas, brillantes y luminosas!4.- Nuestros compañeros los perros: SABUESO DE DUNKER5.- Gastronomía:

– Ficha nº 449: CONEJO CONFITADO CON AJO Y ROMERO– Ficha nº 450: CONEJO CON SIDRA Y ROMERO

1.- ARTÍCULO DEL MES:ARMAS Y EQUIPO PARA LA MEDIA VEDA

La media veda ofrece la posibilidad de cazarlas especies migratorias que durante el veranonos visitan pero que tras el estío ya habránregresado a sus países de origen... son unosdías en los que el protagonista será, casi contotal seguridad, el calor. Este mes hacemos un repaso sobre todo loque debemos tener en cuenta para afrontarcon garantías una nueva temporada en la quelas altas temperaturas condicionarán nuestrassalidas tras tórtolas, codornices y torcaces. Acontinuación trataremos sobre las escopetas ycargas más aconsejables en función de laespecie y modalidad de caza que realicemos,el equipo adecuado que no debemos olvidar,la indumentaria a emplear y veremos algunosconsejos sobre la manipulación de cartuchosque debemos tener en cuenta para afrontarestas salidas con las mejores garantías tantode éxito como de seguridad.

ARMAS A PUNTOProbablemente durante estos meses nuestras armas habrán estado paradas y, no siempre, habrán sido guardadas encorrecto estado de funcionamiento...Por tanto, siempre es conveniente realizar un repaso del estado de las armas antes de volver a utilizarlas. A ningúncazador se le escapa que la suciedad, la corrosión o cualquier otra materia extraña que se adentre en el arma, puedendificultar su funcionamiento y, en caso de afectar a los cartuchos, provocar riesgo de graves accidentes. De ahí laenorme importancia de establecer una correcta rutina de limpieza.Para la limpieza del arma realizaremos los siguientes pasos (es conveniente hacerlo cada 20/30 disparos):– Antes de proceder a la limpieza del arma, ésta deberá estar descargada, abierta y sin munición en el depósito. Segúnsu tipo, se efectuará el desarme necesario: retirada del cerrojo, desensamblado de báscula, separación del cañón, etc.– Limpieza de las superficies: limpiar con un trapo mojado con agua jabonosa para después secarlas con un trapolimpio. En las metálicas procederemos después a darles una leve capa de aceite fino, que se dejará durante un par dehoras, intentado que alcance todos los lugares.– Pasar un cepillo de bronce con disolvente, por ánima, 20 veces, cuidando que el cepillo salga siempre por la boca. – Limpiar el cepillo con Metanol. – Limpiar el ánima con varios parches. – Si hay señal de latonado (Parches de color verde): repetir el proceso. – Si no hay latonado, pasar un parche con producto mixto o lubricante si se va a guardar, o bien usardirectamente.

CAZA DESDE PUESTO FIJODejando de lado nuestras posibles preferencias personales, locierto es que para esta modalidad de caza, la escopeta queofrecece mejores resultados sin duda es la semiautomática bienequilibrada, que no sea muy ligera porque hay que bascularlapara poder alimentar su cargador tubular o recámara por lo quese recarga más rápida y cómodamente y sin prácticamente hacermovimientos con el cuerpo que puedan delatar nuestrapresencia a otra pieza que venga hacia el puesto.Es interesante también contar con cantoneras o sistemasantiretroceso ya que de esta forma el hombro ni se enterará y elarma se desencarará menos. Además de esto, carga un tipo más,algo que resulta muy útil en muchas circunstancias sobre todocuando por el puesto pasa un bando o varias piezas"chorreadas".

Por poner un inconveniente (algo que desde puesto fijono lo es tanto) podemos decir que lo peor es recoger lasvainas.El hecho de que sólo tenga un cañón y por tanto un sólochoke no es un unconveniente cazando estas especiesdesde puesto fijo pues con tres estrellas y munición de34 gramos o dos estrellas y cartuchería de 32 gramosconseguiremos plomeos sufcientemente densos comopara derribar una tórtola o una paloma a distanciasnormales de tiro.

CAZA AL SALTOSi nuestro objetivo son las codornices o conejos y engeneral cazando en mano o al salto cualquier especie, lasventajas de una semiautomática sobre las armas de doscañones no son tan claras. Además del incordio de recuperar las vainas disparadas,su único cañón nos obligará a usar un sólo choke para

piezas que pueden salir tanto a nuestros pies como bien lejos, por lo que deberemos usar un choke intermedio que aveces podrá ser demasiado abierto o demasiado cerrado en función de la distancia a la que se produzca el lance.Por tanto un arma de dos cañones, superpuesta o yuxtapuesta que sea ligera y esté equilibrada para que podamosencararla con rapidez, no presenta estos inconvenientes y normalmente nos permitirá conseguir mejores resultados.Tener chokes intercambiables y selector de disparo sin duda aportará una gran ventaja, además también sería interesanteque se pueda variar mediante espaciadores la longitud de la culata de la escopeta ya que en verano necesitaremos quesea algo más corta al utilizar menos ropa.

CALIBRES Y CARGASA continuación resumimos algunas configuraciones adecuadas paradeterminados escenarios:Para el calibre 12-70: Con el 12 no es necesario utilizar cartuchoscargados con más de 34 gramos ni perdigones más gruesos delnúmero 6.

• Torcaces desde puesto fijo: 32 gramos de perdigones del nº7 ó 34 gramos del 7-6. Salvo excepciones no es necesarioutilizar chokes más cerrados de dos estrellas ni aconsejableutilizarlos más abiertos de tres.

• Tórtolas desde puesto fijo: 32 gramos de perdigones del 8ó 7,5. Choke de tres estrellas, dos estrellas como máximo.

• Tórtolas y palomas desde puesto fijo: 32 ó 34 gramos deperdigones del número 7. Chokes de tres y dos estrellas.

• Codornices: No es necesario utilizar más de 30 gramos deperdigones del 10 (también del 11) Ni tampoco esaconsejable usar perdigones más gruesos del 9. Chokescilíndricos y cuatro estrellas, tres estrellas como máximo.

• Conejos: Dependiendo del terreno y la distancia de tiro:perdigones 8, 7,5, 7 o incluso 6 si hay mucho matorral ytiramos lejos. Chokes cuatro o tres estrellas.

Si cazamos ocn escopetas de dos cañones con chokes fijos, cuyacombinación más habitual es la de tres estrellas/ una estrella use paratirar lejos en el cañón más cerrado la carga más ligera o el perdigónmás grueso (para mantener alta la densidad de plomeo) y al revés sitiene que tirar cerca (para romper lo menos posible la caza con el fullchoke del segundo tiro) En el caso del conejo es buena idea usarcerca munición dispersante, teniendo cuidado de no plomear al perro.

Para el calibre 20-70:Como esta cartuchería normalmente carga menos perdigones, salvo en el caso de la codorniz, se debe utilizarperdigones un número más fino que los usados en el 12. 7 en vez de 6; 8 y 7,5 en vez de 7 etc. No es necesario utilizarperdigones del 11 en la codorniz porque en una carga del 20, por ligera que sea, entran suficientes perdigones del 10.Igualmente, se debe incrementar en una estrell el grado de choke, si es posible porque el arma posea cañones conchokes intercambiables. Si no es así, en el cañón más cerrado se deben disparar los cartuchos que contengan las cargasmás pesadas.

LA ROPA DE CAZAA pesar de que el calor será el gran protagonista enestas jornadas de caza, no podemos caer en el errorde evitarlo con ropas cortas, a no ser que queramossufrir innumerables picaduras de insectos así comoquemaduras por el sol.Por ello es fundamental llevar una camisa demanga larga; es conveniente, eso sí, que quedeholgada para facilitar los movimientos y latranspiración.Con los pantalones sucede exactamente igual,deben ser largos y cómodos para que nos facilitencualquier tipo de movimiento que deseemosrealizar en nuestras caminatas por el campo.Hoy en día existen materiales que permiten laperfecta transpiración, con los que se desarrollanprendas especiales para estos periodos.Un detalle interesante si cazamos en puesto fijo escontar con ropa de camuflaje, hoy en día el mercado ofrece muchas alternativas de ropa de camuflaje técnico de grancalidad, incluso con tejidos tratados para repeler mosquitos.El sombrero se convierte durante estas fechas en un elemento imprescindible. Las insolaciones están a la orden del díay, aunque no se llegue a ese extremo, a nadie le gustará finalizar las últimas horas de la jornada con un agudo dolor decabeza.Para nuestros pies nos decantaremos por calzado de suela antideslizante, teniendo en cuenta que los terrenos secos y lapaja suelen ser muy resbaladizos.Otro elemento que no debe faltar en nuestro equipo es el agua, para nosotros y para nuestro perro. Así las típicas botas ocantimploras se convierten en estos días en el elemento que más se puede ver por el campo.

2.- PRODUCTO DESTACADOPRISMÁTICOS BUSHNELL PRIME- ¡Imágenes nítidas, brillantes yluminosas!

Los primáticos Bushnell Prime son perfectos tantopara cazadores como para observadores de lanaturaleza. La óptica totalmente recubierta, losprismas BAK-4 recubiertos en fase y la barrera EXOpatentada de Bushnell, se adaptan a cualquier tipo desituación ambiental y ofrecen el mejor rendimiento enlas condiciones más adversas de luz, proporcionandouna imagen clara y nítida.

Características:• Protección exclusiva EXO Barrier: El nuevo

y mejor recubrimiento protector de lentes deBushnell que se adhiere molecularmente alvidrio, repele el agua, el aceite, el polvo, losresiduos y evita los arañazos.

• Construcción a prueba de agua IPX7: laóptica sellada con junta tórica, permaneceseca en el interior, aun cuando se sumerjahasta 1 metro de profundidad durante 30minutos.

• Óptica multicapa: múltiples capas derevestimiento antirreflectante en todas lassuperficies de aire a vidrio brindan imágenesbrillantes y de alto contraste.

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3.- OFERTAS ESPECIALES

4.- NUESTROS COMPAÑEROS LOS PERROS: SABUESO DE DUNKER

Un Dunker, también conocido como cazador noruego es una raza de perro de caza de tamaño medio originaria deNoruega. Fue creado por Wilhelm Dunker para ser un sabueso mediante el cruce un perro de caza arlequín ruso consabuesos noruegos. La raza se crea para la caza de liebres a principios del siglo XIX y destaca especialmente por suolfato rastreador.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS:

– Altura de la cruz: de 48 a 53 cm– Tamaño mediano, bastante ligero y muy musculoso. – Cráneo abombado.– Hocico largo de forma cuadrada.– Ojos grandes y redondeados. Orejas anchas y planas que cuelgan cerca de la cabeza.– Cuerpo rectangular.

CARÁCTER:Es un perro de temperamento calmado forman fuertes vínculos con sus dueños y se sabe que son excepcionalmentedevotos y leales.

UTILIZACIÓN EN LA CAZA:El Sabueso de Dunker posee un olfato muy desarrollado y potente, un sabueso que rastrea conejos y liebres por elolfato más que por la vista.

CUIDADOS ESPECÍFICOS:Ocasionalmente, ocurren casos de displasia de cadera. Más frecuentemente aparece sordera, con un 75% de ejemplaressordos de uno o dos oídos.

5.- GASTRONOMÍA

RECETA 449: CONEJO CONFITADO CON AJO Y ROMERO

RECETA 450: CONEJO CON SIDRA Y ROMERO

RECETA 449:

CONEJO CONFITADO CON AJO YROMERO

Dificultad: Fácil.

Ingredientes:Para 4 personas:

– 1 conejo cortado en trozos pequeños.– 250 ml de aceite de oliva – 300 ml de vino blanco seco– 5 ramitas de romero– 20 dientes de ajo sin pelar– 100 g de harina – aceite de oliva para freír– sal y pimienta.

Primer paso:En primer lugar, salpimentamos los trozos de conejo los pasamos por harina, los freímos por tandas en una sartén conun chorro de aceite y reservamos.

Segundo paso:Seguidamente, en una cazuela colocamos la carne y añadimos el romero y los dientes de ajo junto con un chorro deaceite y añadimos el vino blanco. Dejamos confitar a fuego lento con la cazuela parcialmente tapada.

Tercer paso:A continuación dejamos cocinar durante dos horas o dos horas y media aproximadamente.

Cuarto paso:Por último, una vez lista la carne podemos acompañar con puré de patatas o unas verduras a la plancha.

RECETA 450:

CONEJO CON SIDRA Y ROMERO

Dificultad: Fácil.

Ingredientes:Para 4 personas:

– 1 conejo– 2 cebollas– 4 dientes de ajo– 2 cucharadas de brandy– 250 ml sidra de manzana.– 250 gr tomates cherry– Pimentón dulce– Romero– Aceite de oliva– Sal y pimienta.

Primer paso:En primer lugar, calentamos un chorrito de aceite en una sartén y salteamos el conejo troceado, retiramos a una fuente yreservamos.

Segundo paso:Seguidamente echamos las cebollas picadas en trozos pequeños junto con los dientes de ajo al aceite de freír el conejo ysofreímos hasta que esté transparente unos diez minutos a fuego lento.

Tercer paso:A continuación añadimos de nuevo a la cazuela los trozos de carne y le agregamos el brandy, flambeándolo. Una vezevaporado el alcohol del brandy añadimos el pimentón, la sidra, los tomates cherry o los trozos de tomate, el romerofresco, la sal y la pimienta.

Cuarto paso:Por último, tapamos la cazuela y dejamos cocer durante una hora y media a fuego suave.