BOLETÍN MENSUAL

Boletín número 219. Abril 2019

1.- Artículo del mes: CÓMO ELEGIR LA CUCHARILLA ADECUADA2.- Producto recomendadoCAÑA SHIMANO DX TE SURFCASTING - ¡Lanzado a distancia muy óptimo!3.- OFERTAS ESPECIALES4.- Gastronomía:

Receta 411: DORADA CON CALAMARES Y SALSA DE NARANJAReceta 412: DORADA CON MANZANAS

5.- Especies: Ficha 437: TRUCHA BIWAFicha 438: ATÚN DE ALETA NEGRA

1.- ARTÍCULO DEL MES:

CÓMO ELEGIR LA CUCHARILLA ADECUADA

Las clásicas cucharillas son un tipo de señuelo artificial que

nunca pasa de moda, sin duda su contrastada efectividadcuando acertamos con su elección las hacen uno de los señuelospreferidos por muchos pescadores.Entre sus principales ventajas encontramos el que es un señuelomuy fácil de usar por lo que rápidamente veremos resultados,además su precio es relativamente contenido en comparacióncon otro tipo de señuelos por lo que para los principiantespuede ser una excelente opción. Con la temporada de la trucha prácticamente recién estrenada,somos muchos los pescadores que acudimos a nuestros tramosfavoritos para tratar de engañar a las truchas que nadan en lasaguas frías, donde la cucharilla se convierte en una excelentealiada. Pero la clave está en saber escoger la mejor cucharillapara cada escenario.Si nos dirigimos a comprar por primera vez una cucharilla para pescar podremos volvernos locos con la gran variedadde modelos que el mercado nos ofrece: diferentes colores, formas, tamaños... ¿Cómo saber cuál de ellas es la másadecuada? A continuación repasamos las claves a tener en cuenta en su elección y algunos consejos para sacarles el máximopartido y mejorar nuestros resultados de pesca.

CUCHARILLAS GIRATORIAS Y ONDULANTESEn la pesca de agua dulce podemos hablar de forma general de dos tipos de cucharillas, ondulantes y giratorias.Las cucharillas giratorias son aquellas que van unidas por un único extremo a un alambre que soporta el anzuelo (quenormalmente será triple pero cada vez más se utilizan modelos de un único anzuelo e incluso sin muerte para facilitar lacaptura y suelta). De esta forma, basan su acción en el giro constante de la pala sobre el alambre que actúa como eje.Este tipo de cucharilla es la más utilizada para la pesca de salmónidos en agua dulce, viendo reducida su efectividadnotablemente en su uso en el mar, sobre todo si las comparamos con las ondulantes. El principio de su éxito es sencillo: una paleta giratoria de metal, que va montada sobre un cuerpo también metálico,plomado o no, con o sin adornos (cuentas de colores, penachos de distintos materiales etc.). La paleta gira por efecto dela corriente del agua sobre el cuerpo de la cucharilla.Se diferencian en dos grandes grupos:

– Las de paleta fina y alargada,– Las de paleta ancha y redondeada.

Se suele decir que las de paleta fina imitaban a un pez ylas que la tenían redondeada imitaban a un insecto.El manejo de ambas difiere: las paletas redondasofrecen mayor resistencia en el agua y girarán bienaunque las traigamos más lentamente o la corriente seamenor. Cuanto más fina sea la paleta, el efecto contrariose acentuará y el trabajo en la puntera será tambiénmenor.Sea cual sea el modelo elegido, cabe destacar la enormefacilidad de uso, que las hace adecuadas para cualquierpescador, sea cual sea su capacidad técnica.Por otra parte las cucharillas ondulantes resultan muyeficaces en grandes espacios de agua como lagos yembalses y especialmente con poca corriente o inclusosin ella. El peso y la forma especial de la cucharillaondulante aumenta la distancia de lanzado y la rapidezde inmersión para prospectar varias capas de agua porlo que es ideal para cubrir grandes masas de agua.

TAMAÑO DE LA CUCHARILLALa forma de la pala, junto con el peso y el tamaño van a ser determinantes ennuestra elección. En líneas generales debemos tener en cuenta lo siguiente:– Debemos considerar las características del río: la cucharilla se seleccionaráen función de la masa de agua donde vayamos a pescar: para zonas profundas yanchas se usan cucharillas pesadas de números que vayan del 2 al 5. Sinembargo, para ríos poco caudalosos los números 0 y 1 son más que suficientes.– Tamaño de la captura: si nos encontramos en ríos que alberguen ejemplaresde gran tamaño, deberemos utilizar cucharillas de números 3, 4 y 5. Sipescamos en ríos montañosos, donde las truchas serán más pequeñas,utilizaremos cucharillas pequeñas de los números 1 y 2.– La corriente: si la corriente es fuerte, optaremos por una cucharilla con formade hoja de oliva. Para lagos, embalses y demás zonas sin corriente, optaremospor cucharillas de pala normal.– Conviene saber que existen cucharillas especialmente diseñadas para lascorrientes muy rápidas.–En aguas profundas, turbias o muy turbulentas se suelen detectar mejor las cucharillas grandes.En resumen debemos pescar con la cucharilla más ligera que nos permita pescar dependiendo de la corriente y laprofundidad. Una cucharilla demasiado pesada hace mucho ruido al caer, además un señuelo pesado es más propenso aa desclavarse que uno liviano, a pesar de que a veces no queda más remedio que añadir peso para poder profundizar losuficiente, en cuyo caso debemos valorar el uso de cucharillas con cuerpo de tungsteno.

EL TIPO DE PALAExisten dos tipos de cucharillas giratorias atendiendo a la forma de sus palas. Tenemos, por un lado, las cucharillas depalas redondas, las más utilizadas, y las de palas fina y alargada o de hoja de olivo.Para decantarse por un modelo u otro tendremos que atender a una serie de condicionantes ya que las palasredondeadas ofrecerán una mayor resistencia al agua cuando sean recogidas y, por tanto podremos recoger máslentamente o utilizarlas en lugares con poca corrientes como remansos, tablas o incluso embalses mientras que las palasmás alargadas serán más efectivas en zonas de corrientes fuertes.

EL COLOR IDEALLa elección adecuada del color para una cucharilla depende de dosfactores fundamentales que están relacionados: la climatología y eltipo de aguas en las que vamos a pescar. En días nublados el color delagua es muy distinto que en una jornada soleada, pero también sonmuy distintas las características de luz en agua somera de pocaprofundidad que en una poza, o en un fondo arenoso que en otro convegetación. Por regla general hay dos colores de las palas que no fallan nunca yque son las que todos llevamos en nuestras cajas: la plateada para lasprimeras horas del día y la dorada para las horas más luminosas.A tener en cuenta:

– Climatología: como norma general, en días claros usaremoscucharillas con fondo dorado; pero si el día está nublado, serecomiendan las cucharillas de fondo plateado.

– Época del año: a principios de temporada, los ríos suelenbajar mucho más altos de agua y además los días suelen estarmás nublados, lo que, según lo dicho anteriormente, lacucharilla a seleccionar será grande y plateada. A medida quese acerca el verano, el caudal del río va a menos y los días son más claros, deberemos cambiar a cucharillasmás bien doradas.

– Las cucharillas doradas también se deben utilizar si nos encontramos ante fondos pedregosos o arenosos.– Las cucharillas negras deben ser utilizadas cuando el agua es muy clara. Se suele decir que las negras que

tiene puntos amarillos o rojos son las más adecuadas para la pesca de la trucha.– Las cucharillas plateadas son sensacionales en primavera, especialmente por que las aguas suelen estar

tomadas y necesitamos un plus, el de los destellos que ofrecen este tipo de cucharillas. En este tipo decucharillas debemos englobar aquellas, como las clásicas de trucha, con distintas “pintas” (rojas, azules…)descartando las que cubren con su color la mayoría de la cucharilla.

– Las cucharillas cobre son muy versátiles, para días en los que alterne el sol y la sombra y especialmente paralos fondos rocosos y arenosos. Con el cobre conseguimos un aspecto intermedio, controlando destellos de más.

ADORNOS DEL SEÑUELOEn el mercado abundan diversidad de modelos tanto con adornos como sin ellostanto en el cuerpo como en el anzuelo triple.Estos adornos suelen hacer la cucharilla más atractiva para el pescador pero nonecesariamente para el pez...si bien es cierto que puede ayudar a disimular elanzuelo.En algunos casos incluso pueden ser útiles para determinadas situaciones depesca, por ejemplo si pescamos en pequeños ríos o arroyos de montaña“lanzando a ballesta”, puede ser una gran idea usar cucharillas con plumas en eltriple para sujetarla sin miedo a engancharnos durante el lance.

CLAVES PARA CONSEGUIR RESULTADOSSin duda estamos ante un señuelo bastante fácil de emplear con ciertasgarantías, por ello muchos pescadores piensan que una cucharilla simplementese lanza y se recoge sin más, sin a penas variables a tener en cuenta, ni técnicas o estrategias. Sin embargo esto no es del todo cierto, a continuación intentamos resumir algunas de las claves más importantes quenos ayudarán a obtener mejores resultados si queremos probar suerte con la cucharilla.A nivel teórico la técnica de pesca es muy sencilla de describir y consiste en lanzar la cucharilla a un punto determinadodel agua, para después recobrarla haciéndola rodar sobre sí misma. Dicho así parece muy sencillo, la complejidadaparece cuando tratamos de colocar la cucharilla en un punto justo y en el momento exacto... Para ayudarle en esteobjetivo, le comentamos los siguientes puntos:– Tenga en cuenta que la gran mayoría de las picadas se producen cerca del fondo (sobre todo si nuestro objetivo depesca es la trucha).– El lance debe adecuarse a la época del año en la que nos encontremos: en invierno, con las aguas más frías, los pecessuelen permanecer más pegados al fondo. Con la llegada del buen tiempo y el aumento en la actividad del ecosistema,aumentan las posibilidades de localizar la captura a prácticamente cualquier profundidad.– Siempre es preferible pescar aguas arriba, lanzando en sentido contrario a la dirección de la corriente. De esta forma,la propia fuerza de la corriente colaborará con nosotros, ayudando para que la cucharilla baje al fondo. Muchospescadores que empiezan a lanzar su cucharilla siempre lo hacen aguas abajo, ya que la propia acción de la corrientemuele la pala de la cucharilla más facilmente y es más fácil su manejo. Sin embargo no es lo más efectivo ya quenormalmente iremos asustando a los peces aguas abajo además de que la cucharilla, al ser retenida contra corrientesuele navegar muy superficialmente.– Intente recoger siempre un poco más rápido de la velocidad que lleve la corriente. Para comprobar que es así, fíjese enla tensión del hilo: nunca debe estar flojo. Pero a la vez debemos recoger lo más lento posible, a la velocidad mínima ala que las palas giren (recuerde que las palas anchas giran mejor).– El lance deberá realizarse siempre un poco más arriba del lugar donde intuyamos que pueda encontrarse la pieza, paradar tiempo a que la cucharilla alcance la profundidad adecuadaantes de pasar justo por delante de la trucha.– La recogida deberá llevar siempre un ritmo constante, sin parar en ningún momento, ya que de hacerlo corremos elriesgo de que la cucharilla se hunda y termine enganchándose con cualquier elemento; además si tenemos la suerte deque un pez está siguiendo nuestra cucharilla y paramos su movimiento, de inmediato ser dará cuenta del engaño yperderemos la captura.De hecho, el éxito de esta técnica depende en gran parte de ser capaz de mantener la correcta velocidad durante larecogida de la cucharilla.– Si pesca en un río, pruebe suerte en cualquier remanso que se produzca en sus lados.– Si pesca en un embalse, busque las zonas en las que la profundidad sea máxima. En los embalses conviene probarsiempre con lances en “abanico”, esto es: situado el pescador en un punto fijo, irá lanzando varias veces, variando elángulo de lanzado de cada vez unos 30º.

2.- PRODUCTO RECOMENDADOCAÑA SHIMANO DX TE SURFCASTING ¡Lanzado a distancia muy óptimo!

La caña Shimano Vengeance DX TESurfcasting telescópica, está fabricada concarbono XT40 que mejora en el blank, laacción y apariencia. Por su composición es más rígida y resistente,y proporcionar un lanzado a distancia muyóptimo. La empuñadura y el mango es de goma, paramayor agarre. Diseñada en color negro con efecto perla ypara mayor visibilidad tiene la puntera blanca.

Especificaciones:Longitud: 4.30 m.Tramos: 6.Plegado: 155 cm.Anillas: 5.Acción: 200 g.Peso: 525 g.Características: Porta carretes: Shimano DPS.Tipo de anilla: Seaguide Acero Inoxidabledoble.Empuñadura: Engomado pintado.

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3.- OFERTAS ESPECIALES

4.- GASTRONOMÍA

La dorada es un pescado muy fácil de cocinar y que tiene un sabor exquisito. A continuación dos sencillas recetas ricasy ligeras para disfrutar de él.

– RECETA nº 411: DORADA CON CALAMARES Y SALSA DE NARANJA– RECETA nº 412: DORADA CON MANZANAS

RECETA 411:

DORADA CON CALAMARES Y SALSA DE NARANJA

Dificultad: Fácil.

Ingredientes: Para 2 personas:

• 1 Dorada• 1 vaso de vino de moscatel• Zumo de dos naranjas• Calamares al gusto• Sal • Ajo y perejil• 1 puntita de pimentón dulce• aceite de oliva

Paso 1:En primer lugar limpiamos el pescado y lo abrimos en libro. Lo aliñamos con sal, ajo y perejil al gusto.

Paso 2:A continuación ponemos el pescado en una fuente de horno, añadimos el zumo de naranja, el vaso de moscatel, elpimentón, los calmares y unas gotas de aceite.

Paso 3:Seguidamente horneamos a 180 grados durante 35 minutos.

Paso 4:Por último emplatamos acompañando el pescado de patata cocida o arroz blanco si queremos.

RECETA 412:

DORADA CON MANZANAS

Dificultad: Fácil.

Ingredientes: Para 2 personas:

• 1 dorada• 3 manzanas ácidas• 4 cucharadas aceite de oliva• 1 vaso vino blanco• 3 puerros• 3 cucharadas nata• sal y pimienta• 1 limón

Paso 1:En primer lugar, limpiamos el pescado y lo salpimentamos al gusto y reservamos. Cortamos la parte blanca de lospuerros en rodajas y pelamos y troceamos las manzanas.

Paso 2:A continuación en una fuente para horno preparamos una cama para el pescado con los puerros y las manzanastroceadas. Colocamos encima el pescado y rociamos con aceite y el vino. Precalentamos el horno.

Paso 3:Seguidamente horneamos el pescado hasta que esté cocido. Cuando esté listo retiramos para servir.

Paso 4:Por último pasamos por la batidora los puerros, las manzanas y el jugo de la cocción. Añadimos la nata, calentamos lasalsa y vertemos sobre el pescado.

5.- ESPECIES

Practique la pesca responsable. La salvaguardia de nuestras especies es una labor que nos concierne a todos.

· FICHA 437: TRUCHA BIWA · FICHA 438: ATÚN DE ALETA NEGRA

FICHA 437

TRUCHA BIWA

NOMBRE CIENTÍFICO: Oncorhynchus rhodurus.

FAMILIA: Es un pez anómromo salmónido del género Oncorhynchus.

ALIMENTACIÓN: Este pez se alimenta de plancton , insectos acuáticos , gambas de agua dulce , gusanos

LOCALIZACIÓN: endémico del lago Biwa en la prefectura de Shiga , Japón , pero también introducido en el lagoAshi y el lago Chūzenji .

CARACTERÍSTICAS:– Tamaño: hasta 70 cm pero en promedio lo habitual entre 40 y 50 cm.– Promedio 2,5 kg. Hasta 5 kg máximo.– Tiene pequeñas manchas oscuras similares a pecas agrupadas hacia la cola.– Tiene dientes debajo de su lengua, en el paladar y en la parte frontal de la boca. – Se pueden distinguir de las truchas arco iris por la marca roja, rosada o anaranjada debajo de la mandíbula (de ahí

el nombre "asesino de montana").

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:El pez tiene una reputación de ser muy difícil de atrapar por la pesca con caña .

FICHA 438

ATÚN DE ALETA NEGRA

NOMBRE CIENTÍFICO: Thunnus atlanticus

FAMILIA: Es una especie especie de peces de la familia Scombridae en el orden de los Perciformes.

ALIMENTACIÓN: Se alimenta con pequeños peces de diferentes tamaños, de cefalópodos y cerustáceos, tanto dedía como de noche.

LOCALIZACIÓN: Se encuentra en sector noroccidental del océano Atlántico. sector occidental del océanoAtlántico. sector suroccidental del océano Atlántico.

CARACTERÍSTICAS:– Hasta 110 cm.– Hasta 20 kg– Cuerpo alargado, fusiforme, algo comprimido, sin escamas, salvo en el corselete. – Se caracteriza porque todo su dorso, incluida la aleta dorsal, es de color negro, y el vientre es blanco. – Su cuerpo es completamente rígido y tiene 13 espinas dorsales.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:Recibe su nombre por el color del lomo.