BOLETÍN MENSUAL

Boletín número 216. Enero 2019

1.- Artículo del mes: LUCIOS EN INVIERNO2.- Producto recomendadoPATO HART BIG ¡La versión XXL del Defender!3.- OFERTAS ESPECIALES4.- Gastronomía:

Receta 407: ABADEJO CON CALABACÍN, TOMATE Y CEBOLLA Receta 408: ABADEJO CON NATA Y CHAMPIÑONES

5.- Especies: Ficha 431: TRUCHA MARMORATAFicha 432: RAJA UNDULATA

1.- ARTÍCULO DEL MES:

LUCIOS EN INVIERNO

En estas fechas invernales, la pesca en los

ríos y embalses españoles se complicabastante. La temperatura de las aguas es baja, y lamayoría de las especies de peces están en unestado de letargo pronunciado. Por ello una delas mejores alternativas para esta época es lapesca del lucio.La pesca del lucio se puede practicar durantetodo el año, pero en los meses de invierno es laépoca más adecuada para poder pescar grandeslucios, en teoría los más grandes.Podemos encontrarlos en la mayor parte de lapenínsula ibérica, excepto en Galicia, conmayor abundancia en los embalses del Júcar,ríos castellanos y leoneses y Extremadura. A continuación le damos algunas claves parahacerlo con todas las garantías.

¿CÓMO AFECTA LA CLIMATOLOGÍA?Como para la pesca de cualquier especie, la pesca del lucio lleva implícita un exhaustivo control de la climatología paramejorar nuestras opciones de éxito.En los meses de invierno, los lucios abandonan las aguas profundas y comienzan a situarse en aguas más someras,acercándose progresivamente según avanzan las semanas a las orillas. En este tiempo comienzan poco a poco a estarmás accesibles para el pescador de orilla.En los días soleados y con fuertes heladas nocturnas suelen mostrarse mas activos con la caída de la tarde, un pocoantes de la puesta del sol, pues al oscurecer pierden de nuevo la actividad. En los días nublados o lluviosos son másfáciles de conseguir los grandes ejemplares. Las hembras, mucho mayores que los machos, se están preparando ahorapara la reproducción que se producirá a finales de febrero o marzo. En esta época comienzan a situarse en las mangas yaguas remansadas y también algo profundas, cerca de la vegetación en la que, en su momento, situarán la abundantepuesta. Hasta que comience la época del celo no desdeñarán un señuelo bien presentado en sus momentos de actividad.Aguas con bastante vegetación, de poco calado y con una orografía bastante regular, sin alcanzar profundidades muyelevadas. Ambientes perfectos para albergar los lucios en estas semanas y para posteriormente irse situando en losmejores apostaderos para desarrollar la freza las grandes hembras.Hay que tener en cuenta que los lucios no aguantan muy bien el calor si éste es excesivo y se van al fondo. Podemosafirmar que no les gusta el calor. Pero lo mismo sucede en invierno con el frío. Y hay que dejar claro que aunque ellucio tolera bastante bien el frío, también depende de en qué zonas... Por otra parte aunque el lucio es de los peces que pierde menos actividad cuando arrecia el frío, es sensible a loscambios bruscos de temperatura, reacciona mal y busca la profundidad. Por el contrario los días nublados e incluso enlas primeras fases de la lluvia nos pueden dar resultados muy positivos.

LA ALIMENTACIÓN CÓMO FACTOR DELOCALIZACIÓNLos lucios se alimentan de peces de todas las especies y decangrejos; pueden comer incluso alevines de su propia especie.Sapos, aves y pequeños mamíferos también pertenecen a su espectrode presa. El lucio tiene reputación de ser un pez de rapiña muyagresivo, a pesar de que pasa la mayor parte del tiempo escondidoentre la vegetación y de que no come tanto como la fama que tienede ello.Por ello la alimentación sin duda es el factor más importante a lahora de localizar lucios en un embalse. Da igual que se trate dealburnos, bogas, barbos, carpas o cangrejos, el alimento influyemucho en la localización de los lucios.

En los embalses en los que la presencia de alburnos es muy alta, éstos son la base fundamental de la alimentación de loslucios. En estos embalses, en los que la presencia de alburnos es tan elevada, éstos tienden a formar grandes bancos,

marcándonos la localización de los lucios, que siempreestarán situados bastante cerca de ellos. Esto no quiere decir que en otros escenarios del embalse enlos que la presencia de alburnos no sea elevada, no hayalucios, pero habrá más posibilidades de localizar lucios ypescarlos en lugares donde sí los haya.Los lucios estarán situados por debajo o alrededor de estosbancos, que casi siempre se sitúan en capas superficiales,descendiendo a medida que las aguas se enfrían.Solamente tendremos que lanzar nuestros señuelosalrededor de estos bancos y esperar la picada. En embalsesen los que la base fundamental de la alimentación de loslucios sean los cangrejos como Orellana o Sierra Brava,éstos marcarán su localización.Dependiendo de la época del año en la que estemos, loscangrejos estarán más cerca o más lejos de la orilla, al igualque los lucios. Durante los meses fríos, los cangrejos

colonizan aguas más profundas, sin embargo los lucios se van acercando a las orillas, situándose en zonas más somerasen otoño e invierno. Sólo tienen que desplazarse a estas aguas para alimentarse, para luego reposar en aguas menosprofundas.

MEJORES SEÑUELOSEn esta época el lucio está lo suficientemente hambriento para no menospreciar cualquier tipo de cebo, peroespecialmente en estas fechas podemos tentarlos con grandes artificiales, incluidas ondulantes de buen tamaño, parabuscar ejemplares de gran tamaño.Deberemos utilizar señuelos contundentes por su probada efectividad y por regla general, trabajarlos muy, muydespacio y con mucha paciencia.Curiosamente uno de los mejores señuelos que pueden utilizarse en esta época son las imitaciones de los propios lucios,bien en vinilo o rapala, pues las grandes hembras no dudan en atacar a los machos que acuden al cortejo.Respecto a los señuelos concretos hay una gran variedad de opciones, lo mejor es contar con un buen surtido paraafrontar diferentes situaciones y escenarios de pesca entre los que incluiremos:

• cucharillas giratorias y ondulantes (un señuelo que sigue plenamente vigente hoy en día)• Señuelos blandos (pikies o shads de vinilo) de diversos colores, tamaños y pesos. Un cebo muy versátil que

funciona muy bien cuando no muestran actividad a señuelos duros.• Jerkbaits y crankbaits son señuelos que,

dependiendo de si llevan sonajeros en suinterior, mueven agua y suenan mucho,provocando grandes vibraciones. Hay unagran gama de modelos para la pesca dellucio.

• Spinnerbaits: El spinnerbait, tambiénconocido como spinner, hawaiana, ó bruja,es tal vez uno de los señuelos más versátilesque hay, ya que puede ser usado con éxitobajo casi cualquier condición a lo largo delaño.

Deben trabajarse con pequeños tirones que imiten aun pez herido o enfermo, batiendo cuidadosamentetodas las zonas y lentamente, pues un ataque lejanono se producirá en invierno. Tampoco el lucio picaráen superficie ya que este tipo de ataques requiere unesfuerzo excesivo y es una pena, pues las picadas aras de agua son, sin duda, las mas espectaculares yemocionantes.

CAÑAS Y CARRETESSin duda la caña es el elemento más importante de todo nuestro equipo. En primer lugar debemos pensar en queescenarios de pesca vamos a utilizarla para decidirnos por una medida u otra. Para pescar este pez desde orilla esrecomendable que la caña sea de una longitud entre 2,40 metros hasta 2,70.

En estas medidas disponemos normalmente de cañas monotramo o enchufables (dos tramos generalmente) las primerasganan en precisión a costa de menor maniobrabilidad en el transporte.El segundo aspecto a tener en cuenta es el peso, hay que tener en cuenta que durante una jornada de pesca, aparte decaminar muchos kilómetros realizamos cientos de lances por lo que es fundamental escoger una caña lo más ligeraposible dentro de nuestropresupuesto.

Para ello en principio descartaremoscañas de fibra de vidrio (normalmenteun tercio más pesadas que las de fibrade carbono a igualdad de medidas yespesor) Nuestra elección dependerádirectamente del dinero quequeramos invertir, ya que una caña defibra de carbono es notablemente máscara que en fibra de vidrio pero sinduda es una inversión queagradeceremos a largo plazo. Por último la acción (dureza) de lacaña va directamente unida al peso delos señuelos que vamos a utilizar.Normalmente pescaremos conseñuelos “grandes” por lo que nosdecantaremos por cañas de acciónfuerte o media-fuerte. Lo más normal es que la acción de la caña venga expresada en onzas (recordando que 1 onza son28,35 gramos).Nosotros buscaremos cañas con acciones de un intervalo que tenga de 20 a 80 gramos y 30 a 90 gramos,dependiendo del gusto, y claro está del tipo de señuelo. Buscaremos un carrete de spinning que sea acorde a nuestra caña en cuanto a peso y medidas, de nada sirve un carretemuy potente pero que descompensa el conjunto. Dentro de las características deseables buscamos las siguientes:* Velocidad de recuperación: En el mercado existen numerosas velocidades 3,8; 4,2; 4,8; 5,2; 5,8; 6,2.. (Indica elnúmero de veces que gira el pick up por cada vuelta de manivela), siendo los más rápidos los de mayor número y losmás lentos los de menor número, justo al contrario que con la potencia que un carrete será más potente cuanto menorsea el número. En este sentido para la pesca que nos ocupa pesa más la potencia del carrete que la velocidad derecuperación por lo que optaremos en líneas generales por carretes entre 4,8 y 5,2.* Nº de rodamientos: Sin duda cuantos más rodamientos mejor, pero evidentemente a mayor número de rodamientosmayor precio del carrete. Entre 4 y 6 rodamientos es un número razonable en cuanto a “calidad-precio” encontraremosmodelos de distintas marcas a muy buen precio. * El freno: Lo más importante de nuestro freno es la potencia y a la vez suavidad. Potente para poder con los primeroenvites de un pez de grandes dimensiones y suave para que podamos forzar nuestra línea al máximo sin que nos causeningún susto.En cuanto a su ubicación es más una cuestión de gustos, freno delantero o trasero a gusto del pescador. * Por último la capacidad de la bobina con 150 o 200 metros del 0,30 será suficiente. Tampoco es conveniente llevarun carrete de grandes dimensiones porque nuestro equipo debes ser lo más ligero posible.

2.- PRODUCTO RECOMENDADOPATO HART BIG - ¡La versión XXL del Defender!

Con las mismas características queel reconocidísimo pato Defender,pero con mayor tamaño y máscapacidad de carga: ¡hasta 130 kg!

Especialmente resistente: el materialde construcción es nylon de Cordurade 420 Deniers, con refuerzoscordura de 900 Deniers yrecubrimiento de PVC en la zonaque está en contacto con el agua.

Cuenta con dos grandes bolsilloslaterales para guardar cajas, tapizfrontal de recepción regulable ynumerosas anillas para accesorios.

Incluye bomba de inflado y bolsa detransporte.

Características:Dimensiones exteriores: 150x112cm (34cm cada flotador)Carga máxima: 113 KgPeso total: 6,3 Kg

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3.- OFERTAS ESPECIALES

4.- GASTRONOMÍA

El abadejo es un pescado muy fácil de cocinar y que tiene un sabor exquisito. A continuación dos sencillas recetas ricasy ligeras para disfrutar de él.

– RECETA nº 407: ABADEJO CON CALABACÍN, TOMATE Y CEBOLLA – RECETA nº 408: ABADEJO CON NATA Y CHAMPIÑONES

RECETA 407:

ABADEJO CON CALABACÍN,TOMATE Y CEBOLLA

Dificultad: Muy fácil.

Ingredientes: Para 2 personas:

• 2 Filetes de abadejo.• 1 cebolla• Medio calabacín.• Tomate frito.• Sal y aceite.

Paso 1:En primer lugar limpiamos y preparamos el pescado, troceamos la cebolla y el calabacín cortado en dados.

Paso 2:A continuación en una sartén echamos un chorrito de aceite, la cebolla troceada, el calabacín cortado en dados ysalamos al gusto.

Paso 3:Dejamos que se haga a fuego lento y cuando esté casi listo añadimos el tomate frito y los filetes de pescado encima.

Paso 4:Por último tapamos la sartén y esperamos a que se termine de hacer el pescado y la verdura, damos la vuelta al pescadopara hacerlo por los dos lados y lo dejamos reposar unos minutos antes de servir.

RECETA 408:

ABADEJO CON NATA Y CHAMPIÑONES

Dificultad: Fácil.

Ingredientes: Para 2 personas:

• 2 Filetes de abadejo.• Champiñones.• Nata.• Limón. • Mantequilla.• Pimienta.• Perejil.• Sal.• Pan rallado.

Paso 1:En primer lugar, ponemos los filetes de abadejo sobre papel absorbente. Mientras tanto en un recipiente para hornopintamos la base con un poco de aceite y ponemos los filetes de abadejo. Salpimentamos al gusto y añadimos un pocode perejil, zumo de medio limón y ponemos una pizca de mantequilla en cada filete.

Paso 2:A continuación espolvoreamos con pan rallado y metemos al horno que tendremos precalentado a 180 grados durantediez minutos. Mientras troceamos los champiñones y los salteamos con el zumo del otro medio limón.

Paso 3:Cuando ya estén dorados añadimos la nata removemos bien para que se mezcle y reservamos.

Paso 4:Por último, cuando el pescado este dorado apagamos el horno y añadimos la salsa y dejamos un minuto más en el hornoy listo para servir.

5.- ESPECIES

Practique la pesca responsable. La salvaguardia de nuestras especies es una labor que nos concierne a todos.

· FICHA 431: TRUCHA MARMORATA· FICHA 432: RAJA UNDULATA

FICHA 431

TRUCHA MARMORATA

NOMBRE CIENTÍFICO: Salmo marmoratus

FAMILIA: una especie de río de la familia Salmonidae.

ALIMENTACIÓN: Cuando es alevín se alimenta principalmente de invertebrados (larvas, pequeños crustáceos deagua dulce...), y de pequeños vertebrados (peces pequeños).En la edad adulta su dieta está compuesta principalmente depeces e insectos acuáticos.

LOCALIZACIÓN: Distribuidos por los ríos del norte Italia y de Dalmacia, tributarios del mar Adriático.

CARACTERÍSTICAS:– Es una subespecies de la trucha común.– Tiene la cabeza más grande, el cuerpo más estructurado para desarrollarse longitudinalmente, llegando a alcanzar la

longitud superior a los 100 cm y un peso de 10 kg. – La librea se forma de manchas onduladas irregulares más o menos marcadas.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:Es un animal que tiene un fuerte carácter territorial. Habitualmente, y si no es molestada, está situada en su cazadero ala espera de comida. Ataca a cualquier intruso e incluso a miembros de su misma especie a la hora de defender suterritorio.

FICHA 432

RAJA UNDULATA

NOMBRE CIENTÍFICO: Raja undulata

FAMILIA: Es una especie de pez que pertenece a la familia Rajidae en el orden de los Rajiformes.

ALIMENTACIÓN: Su dieta está basada en organismos bentónicos: poliquetos, equinodermos, camarones,cangrejos, diversos bivalvos, pequeños peces, en su alimentación se incluye también carroña.

LOCALIZACIÓN: La Raya Mosaico es típica de clima subtropical. Se localiza en el Mediterráneo occidental,Atlántico oriental desde las costas meridionales de Irlanda hasta las islas Canarias y Mauritania. Su hábitat sonprincipalmente fondos de arena y fango desde los 50 m hasta los 200 m de profundidad.

CARACTERÍSTICAS:– Hasta 1 metro de longitud.– Peso: 2-4 kilos.– Aplanada de rostro corto. – Las aletas pectorales se unen a la cabeza y el tronco, proporcionándole una aspecto romboide del disco .– Presenta dos espinas anteriores al ojo y otras dos detrás.– Aunque su coloración es variable, suelen presentar en su parte dorsal un color entre pardo, amarillento o gris con

manchas claras y bandas oscuras limitadas por numerosos puntos blancos. La parte ventral es blanca.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:Su aspecto y coloración típica la hacen camuflarse perfectamente de sus depredadores y posibles presas. Sus dientesplanos le permiten triturar fácilmente a sus presas.