ADMINISTRACION LOGISTICA

UCV ESCUELA ADMINISTRACION

GESTION DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTO

Definición, Importancia y Objetivos. Organización

del Área Compras Planeación de Compras.

Decisión Comprar o Fabricar

SEMANA 6

Adolfo Jesús Ilizarbe Serrano.

CAPACIDAD DE LA SESION

Comprende y Analiza la Gestión de Compras, su Importancia,

Organización, Proceso y Documentación dentro del

Sistema Logístico de una Empresa.

Adolfo Jesús Ilizarbe

GESTION DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTO

1. DEFINICION, ESTRUCTURA E IMPORTANCIA DE ADMINISTRACION DE

COMPRAS

Administración de compra, conceptos y funciones.

Importancia de la Gestión de Compras.

2. ANÁLISIS DE MERCADO, PRINCIPIO DE LA COMPRAS

3. LA NEGOCIACIÓN EN COMPRAS

Objetivos y estrategia de la negociación

La negociación

Seguimiento

2. CLASES DE COMPRAS

3. CONTRATOS DE COMPRAS

4. SELECCIÓN, EVALUACIÓN Y HOMOLOGACIÓN DE PROVEEDORES

Criterios para evaluar a un proveedor potencial

Valoración de la motivación

Identificar, tamizar e investigar proveedores

Evaluación y selección

Homologación de proveedores

3. ESTRATEGIAS Y MEDICION DE LA GESTION DE COMPRAS

4. GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO ( SUPPLY CHAIN

MANAGEMENT)

5. EL BENCHMARKING EN LAS COMPRAS

6. E-PROCUREMENT (Compras vía Internet)

• La Logística del aprovisionamiento se ocupa del proceso de adquisición y almacenamiento de productos que pueden ser materias primas, materiales, partes, piezas, etc, desde los proveedores hasta el cliente.

•Nuevo enfoque hacia la integración del aprovisionamiento a la estrategia global de la empresa.

•Dada su importancia existe la necesidad de su diseño sea flexible, sincronizada con los sistemas de producción, control y reducción de costos y desarrollo de herramientas analíticas y de control para el logro de objetivos.

GESTION DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTO

Abastecimiento es la función logística

que proporciona a las áreas de la

empresa, de los insumos, repuestos y

materiales necesarios para el

cumplimiento de su misión productiva

ABASTECIMIENTO COMO PARTE DEL PROCESO LOGÍSTICO

Compras es el proceso de adquisición de

insumos, repuestos y materiales en la

cantidad necesaria, a la calidad adecuada y al

precio conveniente, puestos a disposición de

operaciones en el lugar y momento requerido

COMPRAS COMO PARTE DE LA FUNCIÓN DE ABASTECIMIENTO

Consiste en suministrar de manera ininterrumpida materiales, bienes y/o servicios, para incluirlos de manera directa o indirecta a la cadena de comercialización o de producción.

Deben proporcionarse en las cantidades adecuadas, en el momento solicitado, con el precio y en el lugar acordado.

DEFINICION DE LA FUNCIÓN DE COMPRAS

Continuidad del abastecimiento

Negociar precios convenientes

Asegurar la cantidad y calidad adecuada de los suministros

Definir el nivel de inventario evitando rotura de stocks y mermas por obsolescencia, deterioro, duplicidad

Estudiar nuevos insumos y fuentes alternativas de suministro en función a nuevos procesos

productivos

Mantener costos de adquisición y mantenimiento de stocks a niveles adecuados, acorde a

la estructura de operación

OBJETIVOS DE COMPRAS

Desarrollar la estrategia de compras

Implantar la estrategia de compras

Seguimiento de las acciones

Ajuste del objetivo

RESPONSABILIDADES DE LA FUNCIÓN DE COMPRAS

CRECIENTE PARTICIPACIÓN E IMPORTANCIA DE LA GESTION DE

COMPRAS

Compras - Mayor inductor económico

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

0 10 20 30 40 50 60 70 80

Compras como % de las Ventas

Co

mp

ras c

om

o %

del

Co

sto

Fuente: International Journal of Logistics Management - 1999

Crisis alimentaría

40% del costo

de los alimentos

Aumento del Costo

de los combustibles

Crisis energética

CRECIENTE PARTICIPACIÓN E IMPORTANCIA DE LAS COMPRAS

Creciente participación en el rendimiento

60%

54%

28%

22%

57%

34%

24%

16%

1993 1996

Co

mp

ras

co

mo

% d

e l

as

Ve

nta

s

Metalmecánica

Equipamiento informático

y de comunicaciones

Alimenticia

Telecomunicaciones

Fuente: International Journal of Logistics Management

CRECIENTE PARTICIPACIÓN E IMPORTANCIA DE LAS COMPRAS

Fuente: International Journal of Logistics Management

… además haciéndose más complejo

• Incremento de la tercerización a lo largo de la cadena de valor: Socios de

negocios

• Cambio de componentes comprados a sub-ensamblajes

• Participación de compras técnicas sobre el total es mayor

• Mayor dependencia en abastecimiento global

“El 40% del costo de la mayoria de los alimentos se

debe a la logistica (transportes, envases, distribución,

conservación, etc) que podrían reducirse”

Jorde Jordana

Federación de la Industria de Alimentacion y Bebidas (FIAB)

Evolución del entorno empresarial

Proveedores/Clientes

• Alta customización (adaptación a las preferencias)

• Reducción del ciclo de vida de los productos

• Empresas con procesos cada vez más flexibles

• Modelo basado en la Oferta - Demanda

• Entornos cerrados de negocios Entornos de colaboración

• Globalización generalizada Competencia y Oportunidades

COSTOS LOGÍSTICOS

COSTOS PROMEDIOS DE DISTRIBUCION FÍSICA EN :

% DE LA VENTA Y USD POR QUINTAL

CATEGORIA % DE LAS VENTAS USD QUINTAL

Transporte 3.34% 26.52

Almacenamiento 2.02% 18.06

Servicio al cliente / Recibo pedido 0.43% 4.58

Administración 0.41% 2.79

Costo de llevar un Inventario Anual 10% Anual 1.72% 22.25

COSTOS LOGISTICOS 7.92% 74.20

Fuente: Herbert W. Davis y William H. Drumm, "Logistic costs and service" Database- 2002. Annual

Conference Proceedings (San Francisco, CA: Council of Logistics Management, 2002)

En la ultima década: Costos de distribucion física 7 y 9% de las Ventas

El valor se añade minimizando los costos logísticos y

trasladando los beneficios a los consumidores y

acccionistas.

Factores generadores de cambios en el

comercio mundial

CLIENTES MAS EXIGENTES

INTERNET Y LA TECNOLOGIA DIGITAL

INCREMENTO DE LA PRESION POR LA

COMPETITIVIDAD

LA GLOBALIZACION – TLCs

USO DE ESTÁNDARES MUNDIALES

Ahora los clientes QUIEREN:

Velocidad – “al instante” – entregas rápidas

Servicio - entregas completas

Customización - a su medida

Mejores precios - ganar ganar

• Planeación : Generación, planes y estrategias

• Ejecución: Implementar tácticas y acciones.

• Control y seguimiento: Mecanismos de siguimiento.

GESTIÓN DE COMPRAS

• Modelo centralizado: Unidad básica de compras. Se encarga de todas las asignaciones

• Modelo descentralizado: Unidad independiente en cada departamento.

SISTEMAS DE COMPRAS

Compras

Financiero

Producción Comercial

Administrativo

Modelo Centralizado de Gestión de Compras

Modelo Descentralizado

Financiera

Administrativo

Producción

Mercadeo

Compras

Compras

Compras

compras

GRACIAS