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Gestión de Compras y Abastecimiento Programa Revalora Perú 2010 UNMSM MBA Juan Alberto Villagómez Chinchay ADMINISTRACION Y LOGÍSTICA

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Gestion de Compras y Abastecimiento en el programa de REVALORA UNMSM

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Page 1: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Gestión de Compras y Abastecimiento

Programa Revalora Perú 2010 UNMSM

MBA Juan Alberto Villagómez Chinchay

ADMINISTRACION Y LOGÍSTICA

Page 2: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

GESTION DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTO

1. DEFINICION, ESTRUCTURA E IMPORTANCIA DE ADMINISTRACION DE COMPRAS

Administración de compra, conceptos y funciones.

Importancia de la Gestión de Compras.

2. ANÁLISIS DE MERCADO, PRINCIPIO DE LA COMPRAS

3. LA NEGOCIACIÓN EN COMPRAS

Objetivos y estrategia de la negociación

La negociación

Seguimiento

2. CLASES DE COMPRAS

3. CONTRATOS DE COMPRAS

4. SELECCIÓN, EVALUACIÓN Y HOMOLOGACIÓN DE PROVEEDORES

Criterios para evaluar a un proveedor potencial

   Valoración de la motivación

   Identificar, tamizar e investigar proveedores

   Evaluación y selección

Homologación de proveedores

2. ESTRATEGIAS Y MEDICION DE LA GESTION DE COMPRAS

3. GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO ( SUPPLY CHAIN MANAGEMENT)

4. EL BENCHMARKING EN LAS COMPRAS

5. E-PROCUREMENT (Compras vía Internet)

Page 3: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

• La Logística del aprovisionamiento se ocupa del proceso de adquisición y almacenamiento de productos que pueden ser materias primas, materiales, partes, piezas, etc, desde los proveedores hasta el cliente.

•Nuevo enfoque hacia la integración del aprovisionamiento a la estrategia global de la empresa.

•Dada su importancia existe la necesidad de su diseño sea flexible, sincronizada con los sistemas de producción, control y reducción de costos y desarrollo de herramientas analíticas y de control para el logro de objetivos.

GESTION DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTO

Page 4: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Abastecimiento es la función logística que

proporciona a las áreas de la empresa, de

los insumos, repuestos y materiales

necesarios para el cumplimiento de su

misión productiva

Abastecimiento como parte del proceso logístico

Page 5: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Compras es el proceso de adquisición de

insumos, repuestos y materiales en la

cantidad necesaria, a la calidad adecuada y

al precio conveniente, puestos a disposición

de operaciones en el lugar y momento

requerido

Compras como parte de la función de Abastecimiento

Page 6: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

DEFINICION DE LA FUNCIÓN DE COMPRAS

Consiste en suministrar de manera ininterrumpida materiales, bienes y/o servicios, para incluirlos de manera directa o indirecta a la cadena de comercialización o de producción.Deben proporcionarse en las cantidades adecuadas, en el momento solicitado, con el precio y en el lugar acordado.

Page 7: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Continuidad del abastecimiento

Negociar precios convenientes

Asegurar la cantidad y calidad adecuada de los suministros

Definir el nivel de inventario evitando rotura de stocks y mermas

por obsolescencia, deterioro, duplicidad

Estudiar nuevos insumos y fuentes alternativas de suministro en

función a nuevos procesos productivos

Mantener costos de adquisición y mantenimiento de stocks a

niveles adecuados, acorde a la estructura de operación

Objetivos de Compras

Page 8: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Desarrollar la estrategia de compras

Implantar la estrategia de compras

Seguimiento de las acciones

Ajuste del objetivo

Responsabilidades de la función de compras

Page 9: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Creciente participación e importancia de la Gestion de Compras

Compras - Mayor inductor económico

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

0 10 20 30 40 50 60 70 80

Compras como % de las Ventas

Co

mp

ras c

om

o %

del

Co

sto

Fuente: International Journal of Logistics Management - 1999

Crisis alimentaría

40% del costode los alimentos

Aumento del Costo de los combustibles

Crisis energética

Page 10: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Creciente participación e importancia de las compras

Creciente participación en el rendimiento

60%54%

28%22%

57%

34%

24%

16%

1993 1996Co

mp

ras

co

mo

% d

e l

as

Ve

nta

s

Metalmecánica

Equipamiento informáticoy de comunicaciones

Alimenticia

Telecomunicaciones

Fuente: International Journal of Logistics Management

Page 11: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Creciente participación e importancia de las compras

Fuente: International Journal of Logistics Management

… además haciéndose más complejo

• Incremento de la tercerización a lo largo de la cadena de valor: Socios de negocios

• Cambio de componentes comprados a sub-ensamblajes

• Participación de compras técnicas sobre el total es mayor

• Mayor dependencia en abastecimiento global

“El 40% del costo de la mayoria de los alimentos se debe a la logistica (transportes, envases, distribución, conservación, etc) que podrían reducirse”

Jorde JordanaFederación de la Industria de Alimentacion y Bebidas (FIAB)

Page 12: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Evolución del entorno empresarial

Proveedores/Clientes

• Alta customización (adaptación a las preferencias)

• Reducción del ciclo de vida de los productos

• Empresas con procesos cada vez más flexibles

• Modelo basado en la Oferta - Demanda

• Entornos cerrados de negocios Entornos de colaboración

• Globalización generalizada Competencia y Oportunidades

Page 13: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

COSTOS LOGÍSTICOS

COSTOS PROMEDIOS DE DISTRIBUCION FÍSICA EN :% DE LA VENTA Y USD POR QUINTAL

CATEGORIA % DE LAS VENTAS USD QUINTALTransporte 3.34% 26.52Almacenamiento 2.02% 18.06Servicio al cliente / Recibo pedido 0.43% 4.58Administración 0.41% 2.79Costo de llevar un Inventario Anual 10% Anual 1.72% 22.25COSTOS LOGISTICOS 7.92% 74.20

Fuente: Herbert W. Davis y William H. Drumm, "Logistic costs and service" Database- 2002. Annual Conference Proceedings (San Francisco, CA: Council of Logistics Management, 2002)

En la ultima década: Costos de distribucion física 7 y 9% de las Ventas

El valor se añade minimizando los costos logísticos y trasladando los beneficios a los consumidores y

acccionistas.

Page 14: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Factores generadores de cambios en el comercio mundial

CLIENTES MAS EXIGENTES INTERNET Y LA TECNOLOGIA DIGITAL INCREMENTO DE LA PRESION POR LA

COMPETITIVIDAD LA GLOBALIZACION – TLCs USO DE ESTÁNDARES MUNDIALES

Ahora los clientes QUIEREN:

Velocidad – “al instante” – entregas rápidas Servicio - entregas completas Customización - a su medida Mejores precios - ganar ganar

Page 15: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Gestión de Compras

• Planeación : Generación, planes y estrategias

• Ejecución: Implementar tácticas y acciones.

• Control y seguimiento: Mecanismos de siguimiento.

Page 16: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Sistemas de Compras

• Modelo centralizado: Unidad básica de compras. Se encarga de todas las asignaciones

• Modelo descentralizado: Unidad independiente en cada departamento.

Page 17: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Compras

Financiero

ProducciónComercial

Administrativo

Modelo Centralizado de Gestión de Compras

Page 18: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Modelo Descentralizado

Financiera

Administrativo

Producción

Mercadeo

Compras

Compras

Compras

compras

Page 19: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Las decisiones estratégicas en Compras

Page 20: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Definición estratégica del negocio

- Producto-Mercado-Funciones

- P: habilidades y conocimientos, plataforma de compras (manual-mecanizado ERP, SAP, call center-presencial, propio-tercerizado)

- M: los clientes de compras: inserción en ACS y TE (tiempos de espera)

- F: Apalancamiento en CV, áreas de dominio (fabricar-comprar)

Page 21: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Sourcing estratégico

- Ventaja: competitiva vs comparativa vs vulnerabilidad estratégica

- Opciones SE: CP-LP, solo-alianza, propio-tercero, desarrollo-adquisición

Page 22: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Riesgo vs beneficios

- Producto-Mercado-Funciones

- Objetivos en conflicto: Finanzas (mínimo costo), operaciones (máxima seguridad de materia para fabricar), mercadotencia ( mayores opciones de ventas)

- Pérdida de personal clave: habilidades estratégicas, habilidades interfuncionales

- Pérdida de capacidad negociadora: control de continuidad de suministro, control de acceso a proveedor

Page 23: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

ANALISIS DE MERCADO

Page 24: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Estudios de los mercados de compra

• Nos deberían hablar sobre :

– Evolución de los precios de los productos o materiales

– Evolución de la calidad y de las mejoras en el rendimiento

– Identificación de fuentes de abastecimiento y su fortaleza financiera

– Identificación de los términos comerciales más utilizados

– El nivel de servicio logístico del mercado

– Costos logísticos implicados en la adquisición de material

Page 25: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Estudios de los mercados de compra

– Evolución de los precios de los productos o materiales

– Evolución de la calidad y de las mejoras en el rendimiento

– Identificación de fuentes de abastecimiento y su fortaleza financiera

– Identificación de los términos comerciales más utilizados

– Desarrollo del servicio logístico del mercado

– Costos logísticos implicados en la adquisición de material

Page 26: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

NEGOCIACION EN COMPRAS

La elección del proveedor adecuado se hará finalmente en función de la negociación de condiciones establecidas por el cliente.

En todo proceso de negociación es fundamental considerar aspectos claves, tanto técnicos, económicos como logísticos, para poder ofrecer la cotización más competitiva de acuerdo a las necesidades del cliente

Page 27: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

• Separe las personas del problema.

• Céntrese en intereses no en posiciones.

• Genere alternativas para beneficio mutuo.

• Insista en criterios objetivos.

• Conozca su mejor alternativa a un acuerdo negociado (BATNA).

METODO PRINCIPISTA(NEGOCIACION INTEGRATIVA)

Page 28: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

NEGOCIACIÓN TIPO PRINCIPISTA

• Evitar tener un punto mínimo de arreglo.• Generar alternativas para ganancia mutua.• Desarrollar opciones múltiples para recoger y decidir

después.• Insistir en usar criterios objetivos.• Tratar de alcanzar un resultado basado en estándares

independientes a las voluntades.• Razone y esté abierto a razones, ceda ante principios

nunca a presiones.

Page 29: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

EVALUACION DE PROVEEDORES

El proveedor debe pasar por un proceso de homologación basado en una auditoría de planta.El Gestor de Compras debe realizar una clasificación y actualización de los perfiles de sus proveedores.

Page 30: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Evaluación de proveedores

• Revisión periódica, cuantitativa y cualitativa del funcionamiento de los proveedores en cuanto a resultados de los indicadores críticos definidos por la empresa.

• Revisión con proveedores estratégicos, uno o dos veces al año y de manera presencial.

• Objetivos específicos de este proceso son:– Definir prioridades para siguientes períodos, indicadores a ser

utilizados, objetivos y límites– Asegurar que los objetivos del comprador y del vendedor se adaptan

entre sí, a corto y largo plazo.– Construir relaciones a largo plazo

Page 31: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Evaluación de proveedores àreas de acción

Costo de los materiales, servicios y transporte Calidad de las materias primas o módulos Suministro en cantidad y tiempo Capacidad tecnológica, tanto en los procesos de los proveedores

como en su participación en la innovación de los productos del cliente,

Flexibilidad para adaptarse a los cambios del cliente, Estabilidad financiera o riesgo de que en el futuro problemas

financieros del proveedor puedan poner en peligro su continuidad y Estilo de gestión, medido como el grado de coincidencia de la

cultura y las estrategias de la empresa proveedora con los de la compradora.

Page 32: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Puntuación y evaluación del proveedor

Factores de desempeño del proveedor

Ciclo Seguridad

Tiempo de espera de resurtido X

Desempeño de la puntualidad X

Flexibilidad del suministro X

Frecuencia de la entrega/Tamaño mínimo del lote X X X

Calidad del suministro X X

Costo del transporte entrante X

Términos del precio X X

Capacidad de coordinación de la información X X

Capacidad de colaboración en el diseño X X X X X

Tipos de cambio, impuestos y derechos X

Viabilidad del proveedor X X

Inventario Costo de transporte

Precio de compra del

componente

Tiempo de introduccion del producto

Page 33: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

EVALUACION DE LA GESTIÓN DE COMPRAS

• Evaluar permite darle dirección a las acciones:

– Permite verificar la efectividad de las mismas, es decir que produzcan los resultados esperados

– La eficiencia de las acciones , es decir que se emplee una cantidad razonable de recursos para realizar la acción

– La coherencia de las acciones, es decir que los resultados de las acciones estén alineados con los objetivos globales que se quiere atender

– La consistencia de las acciones, es decir, que no sean contradictorias entre sí

Page 34: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

EVALUACION DE LA GESTIÓN DE COMPRAS

• Evaluar permite diseñar y rediseñar las prácticas de trabajo de la institución

• Cuando existen evaluaciones negativas acerca de cómo se está haciendo, por ejemplo, la recepción y registro de materiales en bodega, se pueden tomar acciones correctivas y capacitar mejor al personal.

Page 35: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Listado de indicadores

• Duración de los inventarios: es el número de días en que se consumiría los stocks disponibles de un material a los niveles de consumo promedio de la institución.

• Quiebres de inventario: frecuencia de casos en que una institución se queda sin inventario de un material que se mantiene en bodega.

• Tiempo de ciclo de compras: tiempo que transcurre entre que se solicita la compra de un material y que este es recibido en bodegas.

• Tiempo de despacho de la orden de compra: tiempo que transcurre entre que se solicita la compra de un material y se despacha al proveedor la orden de compra respectiva.   

Page 36: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Listado de indicadores

• Cantidad de peticiones de oferta enviadas: corresponde al número de proveedores a los cuales se envía una petición de oferta para los procesos de cotización (para la operación en ChileCompra, corresponde al número de proveedores que son notificados de las cotizaciones vía e-mail).

• Cantidad de ofertas recibidas: corresponde al número de ofertas o cotizaciones recibidas en un proceso de compra.

• Indicadores de satisfacción de usuarios: corresponden a una calificación de la calidad de servicio percibida por los clientes internos del área de adquisiciones, normalmente considera distintos ámbitos.

• Indicadores de evaluación de proveedores: corresponden a una evaluación de la calidad de servicio entregada por los proveedores. Normalmente se asocia a una clasificación de los proveedores.

Page 37: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Eficiencia en las

ComprasTransparencia

Calidad de Servicio

Racionalización del uso de recursos

Duración de los inventarios

Quiebres de inventarios

Cantidad de peticiones de oferta enviadas

Cantidad de ofertas recibidas

Tiempo de ciclo de compras

Tiempo de despacho de la orden de compra

Indicadores de satisfacción de usuarios

Indicadores de evaluación de proveedores

= Alto impacto = Impacto medio = Impacto bajo o indirecto

Relación de indicadores con objetivos de gestión

Page 38: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Adaptación de los objetivos de la función

de compras a los objetivos de la empresa

Estudios de los mercados de compra

Elaboración de la estrategia de compras

Organización del área de compras

Estrategía y Medición de compras

Page 39: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Corporativos Integración/Desintegración – Hacer vs Comprar Centralización/Descentralización

De Unidades de Negocio Objetivos de disminución tiempos desde el diseño del producto hasta su

lanzamiento al mercado

Aumento de flexibilidad – garantizar suministros

Introducción de nuevos productos

Adaptación de los objetivos de la función de compras a los objetivos de la empresa

Page 40: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Corporativos Integración/Desintegración – Hacer vs Comprar Centralización/Descentralización

De Unidades de Negocio Objetivos de disminución tiempos desde el diseño del producto hasta su

lanzamiento al mercado

Aumento de flexibilidad – garantizar suministros

Introducción de nuevos productos

Adaptación de los objetivos de la función de compras a los objetivos de la empresa

Page 41: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Productos Apalancados

Ofertas Competitivas

Productos Rutinarios

Sistema de Contratación

Productos Estratégicos

Alianzas con Proveedores

Productos Cuello de Botella

Asegurar elSuministro

RIESGO DE SUMINISTRO

IMP

AC

TO

DE

LA

CO

MP

RA

EN

RE

SU

LT

AD

OS

Dimensión externa

Dimensión interna

Matriz de Kraljic

Segmentación de productos/servicios que la empresa compra

Page 42: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Estrategia de Producto - Mercado

Productos Apalancados

MercadosComerciales

Productos Rutinarios

MercadosFáciles

Productos Estratégicos

MercadosCompetitivos

Productos Cuello de Botella

MercadosTécnicos

COMPLEJIDAD TECNICA

CO

MP

LE

JID

AD

CO

ME

RC

IAL

Matriz de Mercados

Decisiones OrganizativasCentralizar las compras +Reducir el número de proveedores:Apalancados y Cuellos de Botella

Responsabilidad de la Dirección:Estratégicos y Mercados Competitivos

Descentralizar: Rutinario y MercadosFáciles

Page 43: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Objetivos Estrategias Acciones Objetivos Estrategias Acciones

- Buscar precio - Proveedores alternativos con los - Desarrollo a largo plazo con los

( compra spot) niveles de calidad deseados - Socios proveedores socios

- Enfoque de corto plazo y agresivo Garantizar el Estratégicos - Selección detallada de proveedo-

Minimizar costos - Contrato largo al mercado global suministro a res locales, regionales y globales

a corto y plazo - Equipos humanos de compra precios - Integración - Intervención del proveedor en las mediano plazo especializados y globales competitivos vertical fases iniciales de desarrollo de

- Consorcios - Centralizar las compras productos

- Reducir número de proveedores - Desarrollo de

- Tercearización proveedores

60% del valor 15% del valor

Objetivos Estrategias Acciones Objetivos Estrategias Acciones

- Sistemas de - Estandarización y reducción de - Garantizar - Garantizar el desarrollo de previ-

Contratación referencias el suministro siones detalladas

Optimizar la que agilicen el - Simplificación de los procesos Garantizar el ( incluso buscan- - Análisis de riesgo: sector, peso

Gestión Proceso administrativos suministro do productos específico del comprador en el

Administrativa - Participación de los clientes incluso con o proveedores proveedor regional y/o global

- Catálogo internos con proveedores locales costo adicional alternativos) - Desarrollar planes de contingencia

Electrónico - Descentralizar las compras - Centralizar las compras

- Reducir número de proveedores - Desarrollo de - Reducir número de proveedores

- Tercearización proveedores

22% del valor 3% del valor

0

IMP

AC

TO

FIN

AN

CIE

RO

y C

OM

PL

EJ

IDA

D C

OM

ER

CIA

LA

LT

O -

80

% d

el

To

tal

BA

JO

- 2

0%

de

l T

ota

l

Mercados Comerciales

Mercados Fáciles

Productos Apalancados (Commodities) 30

Productos Rutinarios (indirectos) 3,456

RIESGO DE SUMINISTRO

MATRIZ DE KRAJLIC

Productos Cuello de Botella (críticos) 10

BAJO 79.3 % del valor ALTO 20. 7 % del valor

Mercados Competitivos

Mercados Técnicos

Productos Estratégicos 15

Page 44: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Todos los Proveedores se agrupan y forman una industria, que les permite competir y desarrollar sus ventajas competitivas.

• Industria Comunicaciones ( banda ancha, cable )

• Industria Consumo ( consumo masivo )

• Industria Educación ( e-learning, capacitación )

• Industria Transporte ( Aéreo, Terrestre, Marítimo )

• Industria Finanzas etc. ( Bancos )

Agrupación de proveedores por Industria

Page 45: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Compras en Sector Retail

Product Manager

Planner

Controller Inventarios

*Tienda por Departamento

Responsable de seleccionar los estilos / productos que van a ser acogidos por clientes. Apuesta comercial.

Responsable del presupuesto por cada departamento. Indicadores Financieros

Responsable de la reposicion de mercaderia, vela por Indicadores Venta / Logisticos.

Page 46: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Crossdocking -Retail

Adecuación de los proveedores a los estándares de almacenamiento.

Page 47: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010
Page 48: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Compras en Sector Energía/Petróleo/Minería

AA

MP

PY

Insumos/Productos de Adquisicion Automatica y deben ser manejados en existencias Almacen. Periodicidad de reposicion semanal/criticos.

Insumos/Productos asignados a Opex, y que tiene regularidad media de Adquisicion, particularmente anexados a Mantenimiento

Insumos/Productos a Capex, los cuales se piden esporadicamente y son imputados a proyectos.

Page 49: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Midiendo la gestión de comprasIndicadores de Gestión

Page 50: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Con la intención de mejorar la performance de las organizaciones se necesitan considerar diferentes indicadores específicos para cada proceso.

Los indicadores de gestión están relacionados con:• Mejoras en la calidad de la información• Optimización en el uso de los activos fijos• Optimización en el uso del capital de trabajo.• Crecimiento de eficiencia

Indicadores de gestión

Page 51: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Número

Pedido

1

2

3

4

5

Entregas

A Tiempo

1

1

0

0

1

Entregas

Completas

0

0

0

1

1

Facturac.

Sin Prob.

0

1

1

0

1

Entregas

Perfectas

0

0

0

0

1

60% 40% 60% 20%

Calidad del

Producto

0

1

1

1

1

80%

PEDIDOS PERFECTOSPEDIDOS PERFECTOS

Indicador de Pedido Perfecto

Page 52: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Quiebres de stock

11.9

11.1

10.7

4.8

2.84.3

5.3

3.5

3.7

3.7 1.4

1.902468

101214

%

Quiebre de Stock (mar'99-feb 2000)

Page 53: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

GESTIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO( SUPPLY CHAIN MANAGEMENT- SCM )

Es una ciencia que estudia la previsión, organización, coordinación y control del flujo de recursos, desde las fuentes de abastecimiento a los centros de transformación y de estos al cliente final. Actualmente los procesos involucrados en el SCM deben disponer de nuevas herramientas como redes de consumidores, comercio electrónico y alianzas con proveedores, además, de procesos productivos estandarizados y una adecuada gestión de abastecimiento y de distribución.

Page 54: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

La visión tradicional de cadena de suministro

Proveedores

Clientes

La optimización de funciones aisladas no optimiza globalmente el proceso logístico

Producción Distribución VentasCompras

Compras Distribución Producción

Integración de la cadena

Ventas

Costo total

Nivel de Servicio

Costo total

Nivel de Servicio

Page 55: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

HERRAMIENTAS DE LA LOGÍSTICA DE COMPRAS

RESPUESTA EFICIENTE AL CONSUMIDOR: Cooperar para satisfacer mejor , mas rápido y a un menor costo, las necesidades del consumidor (bien o servicio).

QR o RESPUESTA RAPIDA: Considerarla como parte de ECR, para cosechar ventajas

basadas en el tiempo, mediante sistemas con un buen grado de reacción y

rápido. (Sistemas de información y logística JAT).

BENCHMARKING: Técnica usada por las empresas para identificar, comparar y aprender para mantenerse como la “mejor en su clase”.

JAT o JUSTO A TIEMPO: Técnica que evita los excesos, desperdicios y seguridades.

OUTSOURCING: Subcontratación de servicios externos, para añadir mas fortalezas al propio potencial de la empresa.

Page 56: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

BENCHMARKINGEl Benchmarking o Evaluación competitiva es:

“Una técnica que sirve para identificar, comparar y aprender de los mejores productos, servicios y practicas que existan, a fin de diseñar un programa para el cambio y promover una cultura de mejora continua dentro de una organización´.

Para que funcione es fundamental que las organiza-ciones que lo apliquen deban:A. Aprender a hacerlo.B. Elegir el momento de ponerlo en marcha.C. Contar con apoyo de alta dirección.D. Compartir información mediante el desarrollo

de la infraestructura necesaria.

Page 57: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Introducción a los negocios electrónicos

• Posibilitador de Acceso: Acceso global a mercados y recursos

• Posibilitador de Personalización: Mas Customization: Proceso productivo que garantiza productos personalizados

•Elemento definitorio del ritmo del cambio: La tecnología como posibilitadora de los nuevos modelos de negocio marca el ritmo de cambio

Page 58: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Modelos de negocios

Empresa

Empresa – Proveedor (e-Procurement, e-marketplaces)

Empresa – Empresa (B2B)

Empresa

Export

Existen varios modelos

Page 59: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Modelos de negocios

Consumidor

Empresa – Consumidor (B2C)

Consumidor- Empresa (C2B)

Empresa

Export

Page 60: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Modelos de negocios

Administración

Empleado

Empresa - Empleado (B2E)

Empresa- Administración (E2A)

Empresa

Export

Page 61: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Integración de modelos

B2B y B2C pueden coexistir

Empresa

Export

Consumidor

Administración

Empleado

Dsitribuidor

B2C

B2A

B2B

B2E

B2C

Consumidor

Page 62: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Casos Nacionales e Internacionales

ModalidadModalidad EmpresaEmpresa Dirección WebDirección Web

B2BNacional Telefónica www.telefonica.com.pe

Internacional UrbanizaB2B www.urbanizab2b.com/

e-procurement e- MarketplaceNacional Peru-Export www.peru-exporter.com

Internacional EspacioPyme www.espaciopyme.com

B2CNacional Ewong www.ewong.com

Internacional Mp3 www.mp3.com

Page 63: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Casos Nacionales e Internacionales

ModalidadModalidad EmpresaEmpresa Dirección WebDirección Web

C2BNacional El Comercio www.elcomercioperu.com

Internacional Derremate www.deremate.com

B2ENacional Banco de Credito

del Perúwww.viabcp.com

Internacional Microsoft www.microsoft.com

Page 64: Sesion 9 10 Gestion De Compras Y Abastecimiento 2010

Aplicaciones en el Perú

                                                                                                                

   

CEN FINANCIERO COMO CENTRAL DE PAGOS Supermercados Peruanos cuenta con 400 proveedores activos en la herramienta, lo cual le ha permitido enviar información electrónica exacta y oportuna, sobre el estado de cuenta, los pagos a sus proveedores, así como también las retenciones y las devoluciones realizadas.

Tomado de www.cen.biz

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Aplicaciones en el Perú

                                                                               

                                   

SODIMAC, BUSCA AMPLIAR SU COMUNIDAD DE COMERCIO ELECTRÓNICO EN PERÚ

Sodimac inició el envío de Órdenes de Compra electrónicas a Phillips Peruana, y gracias a los resultados obtenidos, ha decidido invitar a sus principales proveedores a participar de la comunidad del CEN, para que reciban sus Órdenes de Compra electrónicas a través del CEN Transaccional.

Tomado de www.cen.biz

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Gestión de Compras: EDI

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Listado de proveedores

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Reportes y Auditoria de Compras

No O/C

Lugar de emisión, entrega y Facturación

Fecha de emisión y fecha de entrega

Numero de ítems en la O/C

Proveedor

Fecha de creación de Idoc en SAP

Horario de corte asignado por el área comercial

Fecha de envío

Indica si la O/C tiene observaciones

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E- PROCUREMENT (Compras via Internet)

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E-PROCUREMENTE-PROCUREMENT

Se entiende por e-procurement a la automatización de los procesos de abastecimiento, a través de Internet.

• Es importante señalar que se hace referencia al proceso de abastecimiento y no al de compra. El primero es más amplio que el segundo, al cual incluye. Se extiende desde la búsqueda de proveedores hasta el pago de la mercadería.

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Reducción de los costes administrativos. Mediante el aprovisionamiento electrónico, se estima un ahorro en los costes administrativos del proceso de solicitudes de compra de aproximadamente un 70%.

• Reducción de los precios de adquisición de las mercancías y servicios de un 5 a un 10%. Reducción de las solicitudes de compra fuera de contrato; incremento del uso de los proveedores preferidos; mejoras en la negociación con dichos proveedores.

• Reducción del tiempo requerido para completar el ciclo de compra. E-procurement reduce significativamente el tiempo requerido para procesar una solicitud de compra en un 50/70%.

POSIBLES INCONVENIENTE

• Exige un fuerte cambio de procedimientos en la empresa.

• Los intermediarios se sienten amenazados porque su función puede desaparecer

VENTAJAS DEL E-PROCUREMENT

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OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO UTILIZANDO TÉCNICAS e-BUSINESS

e-procurement

Existen 2 formas que se puede utilizar una solución de e-procurement.

in-house y hosteada.

•in-house: Son aquellas que se implantan en los servidores de la empresa compradora, integradas a sus sistemas de gestión. Son sensiblemente más costosas que las soluciones hosteadas.

•Hosteadas: Se encuentran en los servidores web de los proveedores tecnológicos prestadores del servicio. Para utilizarlas debe abonarse una cantidad de dinero que, según el modelo de negocios de la solución, puede ser fijo o variable. Sus costos de implementación son menores, por lo que resultan más accesibles a las empresas.

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La empresa compradora negocia off-line con sus proveedores, las condiciones de compra: productos, volumen, precios, calidad, etc.

Los productos acordados serán incluidos por los proveedores en catálogos on-line.

Cuando un empleado de la empresa tiene una necesidad de un bien o servicio, ingresa al sistema (mediante su usuario y contraseña) y accede a los catálogos de los distintos proveedores que contienen el producto buscado.

Al seleccionar el producto de un proveedor en particular, se genera automáticamente la orden de compra (OC).

OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO UTILIZANDO TÉCNICAS e-BUSINESS

e-procurement

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OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO UTILIZANDO TÉCNICAS E-BUSINESS E-PROCUREMENT

•Una vez autorizadas, las OC que superen los parámetros de aprobación automática son direccionadas a través de la solución, para su aprobación. Como el e-procurement tiene parametrizado el workflow del proceso, notifica a quien corresponda la existencia de la OC pendiente de autorización..

•A continuación se envía por e-mail un aviso al proveedor seleccionado, informándole que se ha librado una OC. El proveedor accede al sitio web, la visualiza y la acepta estableciendo la fecha de envío de la mercadería.

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1.Disminución de precios: negociación con los proveedores.

2.Reducción del costo de ordenar: simplificación y desburocratización.

3.Disminución de errores, por la disminución del componente manual.

4.Disminución del tiempo del ciclo de compra, facilitando la comparación de productos en un catálogo homogéneo, la verificación del precio y la disponibilidad.

5. Reducción de inventarios: mayor coordinación con los proveedores.

6.Liberación de tiempo del encargado de Compras; puede dedicarse a tareas de valor estratégico: negociar con proveedores.

7.Mayor transparencia en el proceso: descentralización y mayor información disponible.

8.Mayor control de proveedores y empleados: transacciones únicamente con proveedores autorizados, reduciendo así las compras fuera de contrato.

Beneficios del e-procurement:

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1.Dificultades técnicas (interfaces, parametrizaciones, integración con el ERP de la empresa, etc.).

2.Resistencia al cambio de los usuarios (problemas de adaptación e integración a la cultura de la empresa).

3.Problemas de estrategia (para encontrar la solución adaptada que realmente funcione y sea duradera).

4.Necesidad de tener una organización clara de la función de compras (workflow del proceso definido, base de datos de proveedores precisa, etc.).

5.Dificultades para cambiar las relaciones cliente – proveedor en algunas empresas.

Inconvenientes del e-procurement:

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E- PROCUREMENT Y LA COMPRA POR INTERNET

• e- procurement es una nueva forma de hacer negocios

• Hay más libertad en una empresa virtual que en una

empresa tradicional.

• Hay muchos modelos de negocios virtuales

• El e- procurement es “pensar globalmente y actuar

localmente”

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Muchas gracias!

MBA Juan Villagómez