AÑO 79 – Nº 948 NOVIEMBRE 2009. $ 11,50.RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,30.R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

Empresas flexibles, con alianzas temporales de alta sinergia,apoyadas en equipos multidisciplinarios y explotando a fondo

sus puntos fuertes a nivel competitividad.

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Esquemas paraescenarios volátilesEsquemas paraescenarios volátiles

SUPLEMENTO

GANADERIA

Arándanos:ingresos mejorados

Arándanos:ingresos mejorados

VidaruralVidaruralRevistaRevista

MERCADOSCUANDO VENDER

LA SOJA

MERCADOSCUANDO VENDER

LA SOJA

Sumario

Menos vulnerablesEstrategias para navegarescenarios inciertosmediante empresas flexiblesy sociedades sinérgicas.

148

SOSLa próxima siembrade girasol corre ungrave riesgo y exigemedidas urgentes. 76

Trampa mortal

La realidad de trigo ysoja obliga a desterrar elperíodo de cosechacomo momento deventa.

56Dosis variable

El primer mes de vidadel flamante Ministeriode Agriculturaindicaría que sólo fueun lavado de cara. 26Más de lo mismo

Lo que necesita saberpara evaluar lacompra de un equipode estascaracterísticas.

CLIMA18 ¿Es un Níño?

Llegan las lluvias

CÓMO NOS VEN80 Críticas repartidas

Opina Gerardo Rozín

ECONOMÍA40 Déficit creciente

Por Juan Carlos de Pablo

EMPRESA8 Buena cintura

Estructuras flexibles

36 UrgenciasLa seca mata

66 Alianzas paralelasNegocios potenciados

FORESTACIÓN98 Congreso Mundial

Foro de excelencia

GANADERÍA30 Mercados

Oferta en duda

GIRASOL76 Queda poco

Pedido de auxilio

GRANOS14 Mercados

Riesgos definidos

90 Agrotendencias 09Lo que viene

MAÍZ84 Micorrizas

Más rinde

MAQUINARIA56 Cálculos necesarios

Equipo para dosis variable

44 PresentaciónSilos bolsa Ipesa

POLÍTICA AGROPECUARIA26 Se agota el tiempo

Opinan las entidades

28 Nada de nadaEl nuevo Ministerio

SECCIONES FIJAS104 A Granja106 Entre nosotros

SIEMBRA DIRECTA70 En San Luis

Manejo por ambientes

SOJA20 Fertilización

Todos los nutrientes

24 InoculaciónCombo positivo

32 PlagasEstrategias de control

60 AjustesEn Entre Ríos

86 Mecanismo de defensaManejo integrado

SUPLEMENTO ECONÓMICO49 Situación del sector50 Evolución de precios51 Indicadores económicos52 Relaciones insumo-producto

TRIGO62 Enfermedades

Criterios útiles

SSuummaarriioo Noviembre 2009

4 • CHACRA

6 • CHACRA

Carta al lectorCCaarrttaa aall lleeccttoorr

Aunque suene contradictorio, la verdad es que en nuestro país la

mayoría de los partidos políticos y sus integrantes, casi todas las

corporaciones –ya sea que representen a los trabajadores o a las

empresas– y una enorme proporción de la población son, esencialmente,

“estatistas”. Es decir, creen, sostienen, apoyan, reivindican o, como mínimo,

toleran calladamente una fuerte intervención del Estado en todas las áreas

del quehacer nacional.

Esta postura resulta paradójica, porque hay al menos dos cosas que están

palmariamente demostradas. En principio, en la Argentina el Estado ha

fracasado aun en el logro de los que son sus objetivos básicos e indeclinables.

Es decir, asegurar la justicia, proveer salud y educación, garantizar el orden

público, brindar seguridad a los ciudadanos.

También ha fallado en sus intervenciones en la economía, tanto cuando

ha asumido el rol de empresario como cuando ha convertido el necesario

control y monitoreo de la actividad privada en una intervención

absolutamente deformante.

Esto sin siquiera hablar del costo de su participación en el transporte

aéreo y en el “negocio del fútbol”, o el de la intervención que se viene en el

mundo de las comunicaciones, que además afectará la libertad de prensa. O

los desaguisados en el comercio, en la producción agrícola, ganadera, de

energía, en los transportes… y tantos más.

La segunda realidad, también demostrada de forma concluyente, es que

ninguno de los países que han tenido y tienen éxito en términos de mejorar

el nivel de vida de su población lo han hecho con el Estado jugando a full en

todas las canchas. Al respecto hay más bien ejemplos negativos y

contundentes, que por bien conocidos no es necesario reiterar.

Y ahora, después de lo ya hecho y logrado en términos de “palos en la

rueda” para producir granos, carne, leche; tras la enajenación del valor

generado vía derechos de exportación y las invasivas intervenciones del

secretario de Comercio; luego de los dislates y la corrupción de la Oncca, los

legisladores pretenden regalarles al país y al sector agropecuario otra dosis

tóxica de estatismo. Esta vez por intermedio de una ley de arrendamientos

que, como ya dijimos en CHACRA, atrasa varias décadas.

EDITOR RESPONSABLERubén O. Bartolomé - Director

SECTOR EDITORIALClaudio Gianni - Jefe de Redacción

Julio García Tobar - Asesor

RedactorEzequiel Pezzoni

ColaboradoresPaz Fernández Moritán

Gabriela ArtaveIvana Clich

Patricia Stilstein - Correctora

Arte y DiseñoSilvia Balsi

FotografíaGerardo PregoAgustín Prego

SECTOR COMERCIALOscar Repetto - Gerente

Jorge QuerciaPaul Fernández Urgel

Leandro Bartolomé - Agritotal

SECTOR DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS

Rafael G. Pannullo - Director FinancieroVanina BozzaLuis Fraga

Virginia Aguado

SECTOR DE SERVICIOS GENERALESAlicia Amenduni

Emanuel Mastronardi

CHACRA & CAMPO MODERNO.Fundada en noviembre de 1930, espropiedad de The New Farm Com-pany S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7ºpiso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 4342-

4390 / 4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 /5353-5092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax:4343-0576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio delejemplar en todo el país: $ 11,50. Recargo por en-vío al interior: $ 0,30. SUSCRIPCIONES. En el ex-terior con franqueo vía aérea certificado. Países li-mítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O.del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 106-Resto de América: u$s 133- Europa: u$s 145 -Asia, África y Oceanía: u$s 145- Distribuidora enCapital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Dis-tribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo delValle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior delpaís: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap.Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual455374. Impresa en Donnelley Cochrane Argenti-na S.A., Panamericana Km 37,600, provincia deBuenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Pro-yectos S.R.L. Este medio se encuentra auditadopor el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC).PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932.EditorResponsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ.

BUENOS AIRES - NOVIEMBRE 2009 - AÑO 79 EDICIÓN Nº 948

Foto de tapa: Gerardo Prego

Estatismo tóxico

CHCH

Después de lo ocurrido la últimacampaña los replanteos están a laorden del día, y parece que no es

suficiente con reformular la mecánica delalquiler. Francisco Iguerabide tiene cla-ro hacia dónde va, y lo explica con abso-luta sencillez. “Si un día hace calor y otrofrío conviene tener ropa que uno se pue-da sacar o poner fácilmente. La ventajacompetitiva es la capacidad de adapta-ción, entrever cómo son los distintoscontextos y qué es lo que puedo hacermejor en cada caso; ser flexible y armaresquemas que permitan amoldarse a loscambios –de actividades, de formas detrabajo o lo que fuere–”, asegura este in-tegrante de la Regional Laboulaye deAapresid, en el sur de Córdoba.

Claro, hacer negocios es parte de lacosa, es lo que torna a la empresa susten-table. “Pero no cualquier negocio, hayque mover las piezas cuando uno tieneprimacía en el servicio, en la organiza-ción, en lo tecnológico. Ahí sí me metosin dudar”, advierte Francisco.

Con estos fundamentos el abanico deIguerabide contiene superficie propia,arriendo directo, una mezcla de alquiler yaparcería (parte fija y parte a porcentaje),el alquiler a medias con un tercero– y nonecesariamente gerenciado por él–, y tan-tas variantes como puedan imaginarse.“Para esto se requiere, más que ningunaotra cosa, asociarse con gente confiable ytener las cuentas claras”, explica Francis-co. Se refiere a que para llevar adelanteun esquema de entrada y salida como éstees imprescindible ser muy prolijo en la

administración, muy creíble.Para Iguerabide, asociarse implica

una sinergia formidable, aportarse mu-tuamente lo que el otro no tiene, y duramientras esa sinergia esté vigente, nomás. Cuando la ventaja competitiva de-saparece, la alianza ya no tiene sentido. Ytodo sirve, además, para generar ideasque pueden desarrollarse en el campopropio. “El día que crea que no tenga na-da para mejorar o que nadie puede yaaportarme nada, estaré perdido. Mi men-te siempre está abierta a cosas nuevas, loúnico que no cambia son los empleados ylos proveedores. Puede aparecer un cam-po más o uno menos pero eso no tieneque afectar mi relación con ellos; no sonla variable de ajuste”, avisa.

En resumen, Francisco tiene peso en

la decisión sobre unas 3.000 hectáreas.Lo propio es minoritario pero le propor-ciona una base segura. “Es la forma de de-fenderme en el mercado y bajar el ries-go, yo no tengo escala para diversificarpor zona”, justifica.

8 • CHACRA

EmpresaEEmmpprreessaa Gerenciamiento

Nada es para siempreLa necesaria adaptación a

los cambios impone contar

con empresas flexibles y

asociaciones sinérgicas que

durarán mientras se

mantengan las ventajas

competitivas de la alianza.

También conviene bajar los

niveles de decisión y

apoyarse en equipos

multidisciplinarios.

Iguerabide siembra temprano una proporciónde maíces más cortos y estables.

FranciscoIguerabide

Anticipación La secuencia de cultivos de Iguerabi-

de es bastante rígida en campo propio,pero se analiza campaña tras campaña enlos esquemas de arriendo y asociación.“Rotamos en la medida en que sea nego-cio hacerlo. Asesoramos sobre lo que esaconsejable agronómicamente, pero es eldueño del campo quien manda y tiene ladecisión final”.

Quizá debido a su proclividad a diver-sificar negocios es que la última campañano lo trató tan mal. Salvo casos puntualesla situación resultó manejable y el impac-to negativo se amortiguó con los resulta-dos obtenidos en el campo propio, quetiene una estructura acotada. De allí quepara la temporada 2009/10 no hubo ma-yores cambios en los contratos de arrien-

do. “En la campaña 2008/09 yo ya teníaalgunos acuerdos en los que compartía elriesgo. Hoy el 30% de mis esquemas estáen esta condición (una parte fija y otracompartida) y el resto es con riesgo asu-mido (valor fijo), decisión que tomo se-gún el análisis de probabilidades. No sig-nifica ganar siempre, acepto perder hastaen un 30% de los años. Y otra vez entra elcampo propio como elemento para amor-tiguar gastos fijos”.

Pero, ¿cómo se llega a tener una em-presa flexible en un contexto como el ac-tual? Para Francisco, los puntos clave son: � Capacitación. Es fundamental dedicartiempo a mejorarnos, a nuestra gente y anosotros mismos. Esto nos prepara paraadaptarnos más rápidamente a los cam-bios. Y no olvide que al equipo hay queintegrarlo y motivarlo.� Apoyarse en equipos interdisciplina-rios. Existen distintas escalas para las di-ferentes facetas de este negocio, algo quehay que tener muy en claro. Cada vez ve-remos más empresas prestando un servi-cio específico y muy acotado, como porejemplo gestionar la información de losmapas de rendimiento. La especializacióncrece y permite tener escala a empresariosque en otro contexto no la obtendrían.� Tercerización creciente. Implica queel personal sea responsable de los núme-ros que maneja y de las variables vincula-das con su área. Es imprescindible bajarlos niveles de decisión. Cada uno tieneque hacer bien lo que le toca.

Nuevas variablesA criterio de Iguerabide, que además

es integrante del CREA Melo Serrano,son ciertamente pocas las variables delnegocio que están dentro de su órbita dedecisión. “La tecnología está en el merca-do y los costos de los insumos son transpa-rentes. La ciencia reside en detectarcuánto puede rendir un campo, con quécultivo y cómo es la distribución de larenta con el dueño”, explica Francisco.

Para la toma de decisiones respecto dequé especies sembrar, ahora se agregannuevos ingredientes. “Este año, a la cuen-ta de Excel típica se suma un factor queantes no considerábamos: a pesar de queen esta zona llovió, los perfiles siguensecos. La pregunta del millón es qué tan-to pueden afectar el rinde –variable deci-siva para este negocio–”.

Desde ya, un escenario como éste avi-va la polémica en torno del maíz. “Conperfiles cargados en campo propio se pue-de pensar en altos rindes para este cereal;en todo caso evaluaría las posibilidades deacotarlo. No creo que los números delmaíz sean malos, el tema es que se trata deun cultivo con riesgo de mercado y conriesgo climático también”.

La cuenta de Iguerabide es coherente.“Si alquilo un campo y el dueño me co-bra en valor soja, hacer maíz equivale atener una deuda en dólares (soja) y pe-tróleo (insumos) y estar sembrando pe-sos (porque está destinado al consumo in-terno). Mi ganancia es muy pequeña enrelación con las monedas en que estánpactadas mis deudas; cualquier modifica-ción me deja fuera de juego. En cambio,con la soja, la moneda de ingreso quedamuy arbitrada con la de egreso”.

Francisco no pierde el sueño por unaposible baja en el precio de la soja. “Noespeculo con los mercados, si todo elmundo estuviera convencido de que laoleaginosa va a caer más, ya habría baja-do; en cada momento lo que la gentepiensa que va a pasar es lo que veremosunos meses después. Claramente los al-quileres pactados con soja a u$s 250/270,si el poroto declina a u$s 220 no son via-bles en los casos en que se generó una es-tructura de costos que no está cubierta.Pero una cosa es un grupo que debe res-ponder a sus inversores en moneda ex-tranjera, y otra es mi caso, que puedo

NOVIEMBRE 2009 • 9

Nada es para siempreOtro enfoque

“Desde luego me afecta el conflictocon el Gobierno. Lo sufro y la peleo, perotenemos que empezar a actuar más alláde la coyuntura. Porque si nos pasa lo quelos pasa es porque estaban dadas las con-diciones para que ocurriera. Hay que po-nerse las pilas y pensar en hacer cosas pa-ra el conjunto del país y a largo plazo. Y elpeor error que pueden cometer quieneshan ingresado a la política viniendo delcampo es pensar únicamente en el sectoragropecuario”. (Iguerabide)

10 • CHACRA

EmpresaEEmmpprreessaa Gerenciamiento

manejar una baja de precios originada porun alto volumen de cosecha”.

Entre las opciones, nuestro entrevista-do apuntaría a ventas a futuro si el preciocierra en función de los compromisos ad-quiridos y de la “moneda” en que se hanpactado. “Voy fijando posiciones; ya hayalgo hecho pero menos de lo que me ha-bría gustado. Mi estrategia comercial escubrirme en la moneda de egreso del ne-gocio y estar calzado en eso. Lo hago sem-brando soja en campos de terceros, o trigo,maíz o girasol siempre que el pago del al-quiler sea en trigo, maíz o girasol, claro”.

¿Y los costos? La opción de reducirlosvía su valor de mercado es la menos ma-nejable. “Sí puede hacerse mediante eluso apropiado, esto también es parte de laflexibilidad, es decir no analizar solamen-te si el fertilizante subió sino también larelación insumo-producto, porque si me-jora el negocio sirve aunque cueste máscaro. Y no olvidemos que si bien siemprees positivo bajar los costos, no pasa por li-mitar el uso de insumos”.

Iguerabide está haciendo sus prime-ros palotes en el manejo por ambientesde la producción. “Estoy empezando amedir heterogeneidad y viendo hastaqué punto se justifica variar el paquetetecnológico en función de ella. Creo quevale la pena preguntárselo. Y en determi-nados ambientes ya lo tengo muy claro,sobre todo en cuanto al porcentaje dearena del suelo”.

ReingenieríaMientras recorremos Santa María,

uno de los campos que alquila Iguerabidemuy cerca de Buchardo, la ponderaciónde la siembra directa como herramientasurge naturalmente. “Rompió los moldesde la agricultura, pero además generó unimpacto ambiental positivo y aumentó laproducción mundial de alimentos. Lainocuidad de los productos que usamos enel campo mejoró casi 70 veces. Y a estohay que agregar la escala que puede alcan-zarse con ella, la capacidad de asociarse, lacapacidad operativa, e incluso un cambioen la calidad de vida del productor. Eso sí,las técnicas no son aisladas, deben seranalizadas en el contexto de la empresa”.

Los planteos de Iguerabide han des-cartado totalmente a la ganadería, otroraintegrante inamovible de los esquemaszonales. “Antes la mitad del negocio pasa-

ba por la hacienda. Hicimos durante mu-chos años invernada liviana de Holando,luego agregamos cría e invernada de mes-tizos de propia producción. Sobre el finalel engorde ya era a corral, todo con la me-jor tecnología. Y en marzo de 2008 deci-dimos terminar con la ganadería, por suspobres números y sus escasas perspecti-vas. El resultado era menor que dando esaparte del campo en alquiler dentro de unsistema sustentable. La ultima pata se fueen agosto de ese año”.

Francisco está unificando lotes y aco-modándolos a las necesidades operativasde los equipos. “Con esto se puede au-mentar un 20% la capacidad operativade la maquinaria. No sólo hay que ponermás surcos sino pensar en los tiemposmuertos, en el volumen de las tolvas y en

el apoyo logístico, en las horas diarias quetrabaja la máquina y en la superposiciónde equipos. La cabecera es clave –en estoayudan los lotes más grandes–, lo mismoque el uso de pilotos automáticos”.

Pies de plomoEl trigo es el cultivo más riesgoso de la

zona y el que mayor variabilidad muestraen sus rindes. “Me encanta como cobertu-ra y es el más apto para incorporar fósforo(P), porque la época no es complicada entérminos de maquinaria. Prefiero fertilizaren exceso el trigo y no la soja. Eso sí, estacampaña apliqué sólo pensando en el cul-tivo y no en la rotación (120 kg de diamó-nico versus los 200 habituales); lo mismoen maíz”, se sincera nuestro entrevistado.

Iguerabide prefiere los ciclos interme-dios a largos sembrados temprano (a par-tir del 25 de mayo), porque permiten unaimplantación más segura. Si no llueve enel otoño las raíces van profundizando a unamayor velocidad a la que se seca el suelo.La humedad también determina si el fun-gicida va por decreto o pasa inadvertido.

Venderlo es otra historia. “Todo loque está atado al mercado interno esuna lotería, no tiene transparencia. Estotambién lo hace un cultivo riesgoso. En-cima está el tema de la calidad. Local-mente hay un molino importante y hoypor hoy en esta zona no hay trigo, de mo-do que estimo que esta vez no habrá pro-blemas para colocarlo”.

De todos modos la estrategia finan-ciera de Francisco apunta a no necesitardel trigo para subsistir a fin de año y apoder venderlo cuando quiera y no

Monitor de siembra. El control efectivo decada de tarea juega en el resultado final.

Siembra temprana de soja. Iguerabide prefiereempezar ni bien tiene humedad.

Lógica pura“No me interesa cuánta superficie ma-

nejo sino privilegiar la flexibilidad del esque-ma y la calidad de la gente con la que traba-jo y, por supuesto, mantenerme competitivo.No serviría de nada tener la casa más lindaen la Hiroshima del 45”. (Iguerabide)

obligadamente cuando no tiene precio.“El año pasado a cosecha se pagaba $ 400y después se terminó ubicando por enci-ma de 600. El manejo financiero lo es-tructuro con las decisiones de inversión–sembrar menos campo y guardar partedel capital– o con las decisiones de finan-ciación. Armo un presupuesto financieroy en los ingresos no contemplo el trigo.Antes que regalarlo prefiero recurrir a unproveedor de insumos o un banco (crédi-tos de corto plazo). Vender trigo hoy escomo salir a pescar”, dice irónicamente.

LimitadoEl maíz también es un negocio para ti-

rar la caña. “La referencia es Rosario –nomuy válida–, contra lo que pueda pagar al-guna industria que lo use para balanceadoso subproductos. Y no hay mucho más”.

Iguerabide trata de limitar el uso dehíbridos RR; los problemas con el guachono le agradan. “No tengo tan claro el be-neficio en rendimiento, y si estuviera nosé si paga los gastos en soja. Me pareceuna excelente herramienta en campos enlos que no conozco la dinámica de las ma-lezas o en aquellos que son sucios o dondeno es fácil lograr cobertura, pero no comoreceta”. Sí es total la aceptación en el ca-so de los MG –“los problemas de espigaeran enormes cuando no existían”–.

La estrategia cuando se trata de estecultivo implica sembrar temprano unaproporción de maíces más cortos y esta-bles, para cosecharlos con humedad.“Siempre tienen buenas condiciones co-merciales los maíces que salen veinte dí-as antes al mercado. Además, demorar lacosecha genera pérdidas de rindes, algoque la mayoría, preocupada por la soja,termina perdiendo de vista”.

Este año los niveles de fertilizaciónfosforada a la siembra cayeron de 200 a100 kg/ha (de nuevo pensando en el cul-tivo y no en la rotación), pero la nitroge-

nada (entre cuatro y seis hojas, chorrea-do) no se tocó, porque la relación de pre-cios ha mejorado mucho. “Al maíz hayque hacerlo bien, apuntando a la máximaeficiencia de uso de insumos”.

A nivel de la Regional se están ha-ciendo evaluaciones del impacto del usode fungicidas en maíz, en especial en elcaso de roya –preliminarmente se com-probó que el problema es incluso más im-portante que en soja–. Y se ha formalizadoun convenio con la Universidad de RíoCuarto para evaluar la combinación ni-trógeno-azufre.

Otro punto crítico es la calidad desiembra, que tiene respuesta lineal a lavelocidad con que se encara la tarea y lalimpieza del surco, para que las plántulasnazcan en tiempo y espacio equilibrado.“Modificando barrerrastrojos y veloci-dad de siembra logramos 1.000 kilos dediferencia. Es la brecha entre sembrarbien y hacerlo mal”.

TempranoEn soja también se prioriza la calidad

de la siembra. Dentro de su grupo, Iguera-

bide es uno de los que empieza más tem-prano. “La soja necesita estar en contactocon muy buena humedad durante las pri-meras 48 horas para una adecuada emer-gencia. Medimos humedad y temperaturade suelo, y si tiene lo que buscamos larga-mos con la siembra –explica Francisco–.El riesgo que se asume pasa por una heladatardía, pero las ha tenido sobre sojas emer-gidas sin inconvenientes para el cultivo”.

Puede que la planta tarde unos díasmás en nacer, pero los ciclos se cumplennormalmente: va a necesitar las mismaslluvias en floración y llenado que los lotessembrados más tarde. “La ventaja es noatrasarse, si esperás la fecha óptima, porahí ese día no tenés la humedad”.

Los grupos de madurez se asignan demanera diferenciada: en los mejores am-bientes, aun sin napa, con perfiles carga-dos, se usan III corto a IV corto, y en elresto de III largo a IV largo , lo mismo quepara la soja de segunda en ambiente bue-nos. “El arreglo espacial es a 52 cm conplaca. Sé que hay posibilidades de hacerloa 42 con éxito pero no tengo la máquinanecesaria”, justifica nuestro entrevistado.

En cuanto a las enfermedades de finde ciclo, es máximo el control en sojas desegunda, incluso con chances de aplicar elfungicida por decreto. Para la de primera,en cambio, la decisión se toma en R3,previo monitoreo.

12 • CHACRA

EmpresaEEmmpprreessaa Gerenciamiento

Ing. Agr. CLAUDIO GIANNIFotos: Gerardo Prego

Difuso“Los límites de la escala son borrosos,

porque además es difícil definir adóndequiero llegar. De pronto la meta que puedoestar pensando hoy quizá dentro de un parde años no es viable. Ya me sucedió con laganadería y con el girasol”. (Iguerabide)

Suerte compartida“Tenemos que mirar cómo nos va a to-

dos, estamos en una cadena que producealimentos y cada cosa que hagamos paramultiplicarlos sin afectar el medio termina-rá favoreciéndonos. Formamos parte deuna comunidad, de un país, y tenemos queir todos hacia adelante. De lo contrario nosirve”. (Iguerabide)

CHCH

Una foto del pasado. Como en muchos campos, la ganadería desapareció del planteo.

La definición de Diego de la Puenteen la última reu-nión del SEMA-

Servicios y Marketingno podría ser más gráfica.“A comienzos de octubrehabría dicho que la sojaiba a la baja y que el maízse mantendría. Ahora di-go que a la soja le va acostar bajar y el maíz, en todo caso, tie-ne plafón para poder mejorar”, sentencióa modo de síntesis el analista de Nóvitas.

En un mercado cada vez más comple-jo para analizar, la consultora venía pro-yectando una visión que cambió a media-dos de octubre pasado. “No en cuanto a latendencia de precios pero sí en lo coyun-tural, porque hasta allí el clima en las zo-nas de cultivo de Estados Unidos eraideal, y eso se desdibujó hace unos quin-ce días, a lo que se le suma la mejoría enlos mercados financieros, el precio del pe-tróleo y las Bolsas. El escenario se va tor-nando más vidrioso y la tendencia a la ba-ja ya no está tan clara”.

Con este nuevo panorama la deman-da ha comenzado a apurarse y la tenden-cia parece algo más positiva, si bien losriesgos del momento de ingreso de la co-secha sudamericana siguen siendo muyaltos en cuanto a posibles caídas de pre-cios. En resumen, la tónica es otra, peromucho cuidado con el efecto Puerta 12de abril próximo.

Como se obreva, ahora hay mucha te-la por cortar desde el lado de la oferta, so-bre todo con una demanda que va a tenerprotagonismo. Vayamos despacio con lasconclusiones y comencemos por lo queocurre en Estados Unidos.

Mal tiempoLas heladas tardías, antes, y las llu-

vias en cosecha, después, borraron lassonrisas de los farmers. Incluso hubo nie-ve anticipada en algunos estados de laUnión. “No veremos una catástrofe, pero

si algún daño, sobre todo desde el puntode vista de la calidad”.

Hasta fines de octubre el USDA nohabía mostrado señales de deterioro ensus números: la condición del maíz era,en un 70% de los lotes, de buena a exce-lente (mucho mejor que el promedio his-tórico). Pero la maduración del cereal enel Corn Belt venía muy retrasada, y paraesa misma fecha se había levantado ape-nas el 20% del área cosechable, contraun promedio histórico para este mo-mento del año del 60%. Un maíz heladoque no se puede recolectar afecta en algu-na medida al mercado.

Por su parte, el 65% de los lotes de so-ja se encontraba en una condición entrebuena y excelente, casi 10 puntos arribadel promedio histórico. De nuevo, el pro-blema es que se ha cosechado el 30% dela superficie, cuando a esta altura al me-nos el 70% tendría que estar en los si-los. Por cierto, el impacto de no poderentrar a recolectar soja por exceso de hu-medad es relevante.

Cóctel explosivoY como postre regresaron ellos. Hay

un cambio en las expectativas de los fon-dos, que volvieron a reposicionarse en losmercados granarios, hoy con niveles de

sobrecompra muy importantes. Claro, elprecio de los granos venía demorado res-pecto de otros commodities.

Además, hasta junio de este año –aigualdad de escala– el valor del maíz seubicaba por encima del precio del petró-leo. Las plantas de etanol perdían muchí-sima plata y pedían subsidios a los gritos.El buen clima en floración deterioró losvalores del maíz y se generó un gap muyimportante a favor del precio del combus-tible de origen fósil. Así, los etanolerosempiezan a ganar e incluso reaparecen losproyectos para construir nuevas plantas.Ahora la brecha entre ambos valoresvuelve a cerrarse, lo cual está marcandoun tope para el cereal, que está dado porel precio del oro negro.

Lo que no puede negarse es que de los300 millones de toneladas de maíz que ge-nera Estados Unidos, un tercio es paraetanol, lo que convierte a esta actividaden todo un formador de precios.

Súmele que también hay problemasclimáticos en China y la India, lo queafecta su producción de oleaginosos. Y es-tán empezando a bajar los rendimientosde aceite de palma enMalasia e Indonesiaa raíz del fenómeno El Niño. Esta especiegenera el 60% del comercio mundial deaceites vegetales. Como hay muy poco gi-rasol y colza, sólo la soja puede ponerle elpecho a la situación. “Y con el tema de laseca hacia el oeste es difícil hoy plantearpara Brasil y la Argentina volúmenes co-mo los que se imaginaban un mes atrás”,reconoció De la Puente.

Todo esto se completa con un dólarderrapando en forma, y el refugio natural–incluso para la inflación que se espera en2010 en Estados Unidos– son los commo-dities. “Hay entonces un tema climático yun tema de expectativas. En algún punto

14 • CHACRA

GranosGGrraannooss Mercados

Jamás en cos echaAunque la taba ahora se dio vuelta y puede favorecernos,

se mantiene la recomendación de no negociar la soja en

época de recolección. Los riesgos de una baja puntual de

precios no se han esfumado.

D. de la Puente

A la cabeza“Nada más volátil sobre la Tierra que

los commodities. Pero lo bueno es que, an-te una crisis, los granos son los últimos encaer y los primeros en recuperarse”.(De la Puente)

pueden llegar a generar una especie deburbuja, pero por ahora no está pasando”.

En un breteMás allá de la enorme cosecha que se

proyecta para el maíz en Estados Unidos,los stocks globales caen –con crisis y to-do–, con una relación stock-consumo quees la tercera peor a nivel histórico.

Para el analista de Nóvitas hay dos co-sas del balance de oferta y demanda delmaíz que llaman la atención. Primero va-le decir que, a diferencia de nuestro Indec,el USDA termina transparentando las ci-fras, pero maneja el timing. “Blanquearonel dato de demanda real porque estabanseguros de contar con un promedio de10.300 kilos. ¿Y si ahora la cuenta da pordebajo a raíz del mal clima? ¿Cómo van aarreglarlo? Es un tema que tenemos que

seguir de cerca”, señala el especialista.Por otro lado, de cara a la campaña

2010/11, con un stock similar al actual, yproyectando una demanda que ni siquieracrece por sobre la tendencia, ¿qué nivelde oferta se necesitaría para mantenerlas existencias? “Siempre que no se caigadebajo de los 10.000 kilos de rinde el áreatendrá que crecer en 2 millones de hec-táreas. Todo un desafío, más aún si sepiensa que hoy la relación de precios nofavorece al maíz. Algo va a tener que pa-sar con este vínculo para que la balanza seincline hacia el cereal. En cualquier es-cenario el maíz parece tener una mejorperspectiva”, dice De la Puente.

No sobra nadaEn el país del norte la soja arrancó la

campaña previa (2007/08) con el stockhistórico más bajo, que ahora terminó du-plicándose pero sigue ubicado entre loscuatro peores en la vida del cultivo. “Ade-más, después de lo que pasó con el climahabrá que ver si realmente tienen los88,4 millones de toneladas previstos. Y,más importante aún, convendrá espiar quéocurre con las exportaciones. Según elUSDA, en la campaña 2008/09 bordearonlos 34,8 millones de toneladas, y ahora irí-an 700.000 toneladas más arriba. Hoy Esta-dos Unidos lleva exportado casi el 63% delo que tiene que vender en todo el año.

Jamás en cos echa El aguanteOtro caído en desgracia es el girasol.

“Pido un poco más de paciencia para estecultivo. Por estos días el aceite de la soja enRotterdam cotiza por encima del de girasol,lo cual no es normal, porque el mercado to-davía está digiriendo una enorme cosechade girasol en el mundo y un fracaso de la so-

ja. El año que viene será al revés. OilWorld anuncia bajas en la producción en ca-si todos los países productores menos en laArgentina. Pensamos que no es así. La genteva a sembrar soja para recuperarse, por loque el girasol puede tener un escenario po-sitivo de cara a 2010”.

Le queda apenas un 37% para bancar lospróximos diez meses”, advirtió Diego.

En la otra vereda, según algunos ana-listas China va a comprar hasta fin deaño, y ahí detendrá la locomotora, paradeprimir el precio y quedarse con algunasmultis. “Las importaciones de soja repre-sentan el 1% de las compras chinas en elexterior. No parece lógico que vaya a po-ner en riesgo su seguridad alimentaria jus-to cuando está volviendo a crecer su eco-nomía”, dice De la Puente, en las antípo-das de esta opinión.

Una cosa es cierta: a este ritmo no sepodrán enganchar las dos cosechas ame-ricanas y así el mundo puede quedarsesin soja a fin de año. Y no perdamos devista que para mejorar el nivel de stocks,además de cumplirse la profecía estadou-nidense deben concretarse las proyeccio-nes hechas para Brasil y la Argentina. “Lacuenta inicial eran 62 millones y 52 mi-llones de toneladas, ahora estamos pen-sando en 48 millones y 56/57 millones. Ladiferencia no es menor”.

¿Y por casa?El punto crucial es que hasta octubre

las lluvias eran esquivas en la RegiónPampeana. Las napas en el oeste han de-saparecido y se necesitan precipitacionespermanentes y milimétricas, ¡para ayer!

Nóvitas calcula para el trigo unas2.8000.000 hectáreas sembradas, el nivelmás bajo de los últimos cien años. ¿Quéhacemos con él? Si el registro de exporta-ción se abre sin ambages, encontraremosque hay una importante oferta del Mar Ne-gro con precios FOB de u$s 138 a 150 se-gún la calidad, más la Unión Europea conun FOB de u$s 190 y significativos premiosen el Golfo para la calidad –el HRW esta-dounidense se ubica en u$s 200–.

La región está complicada: hay unafuerte caída de área en la Argentina, entanto Brasil viene con problemas de cali-dad y rindes por exceso de lluvias. Así, pa-samos de 23 millones de toneladas en2007/08 a 15 millones ahora. El vecinonecesitará comprar 6,5 millones de tone-ladas y entre la Argentina, Paraguay yUruguay podemos aportarles 3,5 millo-nes; el resto deberá venir de afuera.

“El momento para vender el trigo es apartir de marzo-abril del año que viene. Sinecesita hacerlo en cosecha empiece apensar cómo puede evitarlo. Busque un

warrant o un crédito, porque en enero laoferta va a exceder la demanda, y no creoque justo ahí el Gobierno libere los regis-tros; la Oncca lo va a hacer cuando confir-me que realmente están los 6,5 millones detoneladas que pretende para el mercado in-terno, y eso va a ser a partir de marzo-abril.El productor debe estar financieramentepreparado para aguardar ese momento”.

¿Qué se puede esperar ante una posi-ble apertura del registro? A criterio deDe la Puente se visualizan tres escenariosposibles:� Con Brasil comprando lentamente,tenemos que ubicarnos u$s 30 por debajodel FOB estadounidense (equivale a unFAS de u$s 131 para enero). � Si Brasil se apura a comprar podemospensar en un FAS de u$s 170. � Pero si además el socio apunta a au-mentar el arancel externo común al 35%,la estimación lleva el FAS a u$s 185. “En-tonces, el peor escenario es equivalente alvalor actual, es decir, hoy estamos en elpiso, siempre y cuando abran el registro, sino el piso estará más abajo todavía. Poreso recomiendo preparar el escenario paravender en marzo-abril. Si para diciembre-enero el Gobierno abre el registro, vendomi grano y cancelo el crédito”.

Camino resbaladizoEl maíz también tiene lo suyo. “Con

respecto al grano de la vieja cosecha, pue-den llevarlo al cine como popcorn”, ironi-zó De la Puente. Quedarse con maíz des-pués de la recolección es entrar en unmercado nada cómodo, hay que trabajarloy dedicarle mucho tiempo. “Lo venderíaal consumo porque no tengo otra alterna-tiva; eso sí, en el momento justo”.

Para el maíz 2009/10 los precios de laposición Mayo en Chicago se muestranmejores que los históricos en valores ab-solutos. “Si no hay alguna complicaciónen la oferta o sobrepresión en la demandao inyección de los fondos, estos valores

no van a cambiar mucho. Hay que en-tender que el problema en realidad sonlas retenciones”.

El maíz argentino generalmente cotizaa la par de Chicago. La capacidad de pagopara Mayo debería ser u$s 120, pero nosofrecen u$s 102. También se puede tratarde entrar por el valor en el Golfo. Allí senegocia a u$s 184, y si pensamos que laArgentina debe ubicarse u$s 10 por deba-jo de él para ser competitiva, estamos ha-blando de una capacidad de pago de u$s132. Tampoco cierra.

¿Qué hacer? “Si el escenario interna-cional no se torna negativo, esperaría pa-ra tomar decisiones y coberturas; u$s120 es el valor objetivo para empezar ahacerlo. Quizá aprovecharía el momentoen que se liberen las exportaciones”.

En abril, no“En términos absolutos estamos ha-

blando de los terceros mejores valores dela historia para la soja 2008/09. A estosniveles de precios yo ya no tendría sojavieja. Pero lo que vemos es que aún haymucha mercadería de este tipo a fijar y nose paga el disponible como se debería pa-gar para no elevar el precio de la pizarra,salvo para los que están lejos del puerto”,avisa De la Puente.

Con respecto al grano de la campaña2009/10, el hombre de Nóvitas consideraque un elevado porcentaje de la soja tendráque venderse a cosecha por las razones co-nocidas. “Afuera puede subir pero en esteescenario entre nosotros habrá 30% dedescuento. Definitivamente no debemosestar ahí. Para eso, o le ponemos precio an-tes o nos preparamos financieramente paraponerle precio después. Lo que no pode-mos desconocer es que u$s 375 en Chicagoes un valor excelente. A aquel que todavíano hizo nada le conviene tomar estos pre-cios. Puede vender y comprar un put, com-prar un put y vender un call (futuro sintéti-co), comprar aquí un put y vender un call, ytomar un call en Estados Unidos, o hacerun put spread bajista en la Argentina y uncall spread alcista en Chicago”.

El analista aconseja tener cubierto almenos el 30% de la producción espera-da. “Hay que cerrar esa posible Puerta 12en cosecha, que va a aparecer con o sinuna buena campaña”.

16 • CHACRA

GranosGGrraannooss Mercados

Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI

Lazo al cuello“Al menos por unos años tanto soja

como maíz tendrán necesidad de bue-nas cosechas para no entrar en problemascon su relación stock-consumo, y será mu-cho peor a medida que mejore la deman-da con la recuperación de la econo-mía”. (De la Puente)

CHCH

Es normal, despuésde lo que pasamos–en realidad algu-

nas zonas todavía sigueninmersas en la seca– esdifícil contener la adre-nalina. Todos queremosver llover con ganas, ycuanto antes. “Comencemos por el prin-cipio –advierte Eduardo Sierra–. El añoclimático no va de enero a diciembre sinode abril a marzo. Aunque ya tuviéramosun fenómeno El Niño, nunca podría ha-ber empezado durante octubre pasado, demodo que a moderar la ansiedad. Reciénen noviembre vamos a comenzar a veri-ficar su impacto”.

Acompáñenos, intentaremos ordenarla idea en función de la opinión del des-tacado especialista.

¿Doble o simple?La Niña, que nos regaló una seca terri-

ble, terminó su tarea en abril pasado. Des-pués de una transición relativamente bre-ve, lo que viene se parece a un fenóme-no El Niño, pero aparenta ser bastantediferente a un Niño hecho y derecho,por ejemplo como el de la campaña1997/98. Es que el calentamiento en elPacífico es mucho menor que entonces, ysurgen controversias.

Como fuere, los pronósticos son favo-rables. Este Niño va a crecer a partir deahora y alcanzará su máxima expresiónen febrero próximo. Pero no hay acuerdoen cómo sigue la historia. Claro, convie-ne no olvidar que todos estos fenómenosnaturales están hoy influenciados por elcalentamiento global, lamentablementefomentado por el hombre. De ahí que ungrupo de científicos entiende que este Ni-ño atípico termina en abril y luego llega-

ría un segundo Niño consecutivo, algoque jamás había pasado pero que no pare-ce descabellado a la luz de las alteracionesque el Primer Mundo ha generado sobreel clima.

ProbabilidadesEn suma, el fenómeno muestra un

comportamiento en alguna medida anó-malo, y habrá que aceptarlo tal como es.Para Sierra las alternativas de corto plazoestán definidas en buena medida:� UnNiño moderado a fuerte pero doble(15% de probabilidades).� Un Niño moderado y simple peroque termina en marzo (40% de probabi-lidades).� Un neutral cálido que no llega a Ni-ño (25%).� Un neutral frío que no se convertirá enNiña (15%).� Una Niña débil (menos de 5%).

De hecho, ya en septiembre hubo un

aumento en el volumen de lluvias, que nologró llegar al oeste. Son síntomas de queEl Niño está evolucionando, pero hastaacá de manera muy incipiente. “Todo in-dica que los núcleos sojeros y maicerosvan a tener agua para sus cultivos, las du-das aparecen cuando uno analiza el oes-te. Posiblemente recién en diciembre lle-guen las lluvias para el oeste próximo, ymás allá el arribo será aún más tardío. Co-mo se observa, los contrastes estarán a laorden del día”.

Cambio climáticoFuera de la coyuntura, Sierra analizó

la historia climática del país. Recordóque la isoyeta de 1.000 mm pasaba por Pa-raná en el período 1941/50; hacia el nor-deste llovía más y hacia el sudoeste me-nos. Para la década de 1981/90 esta línease había corrido hacia el este de Córdobay dejaba dentro a Buenos Aires en su to-talidad. Y la isoyeta de 500 mm, que es la

18 • CHACRA

ClimaCClliimmaa Perspectivas

Debería ser a horaEduardo Sierra

Alerta amarilloSierra formuló algunas advertencias

concretas: cuidado con las heladas tardí-as en el sudeste bonaerense –riesgo paratrigos y maíces tempranos–, con el excesode lluvias en abril-mayo en el área nor-deste de la Región Pampeana y, en gene-ral, con las enfermedades. Para el largoplazo la idea es que la década que vienetendremos una relación de un Niño a tresNiñas, como para ir pensando la estrategia.

que separa los climas subhúmedos de lossemiáridos, también se había desplazadohacia el oeste para atravesar San Luis y eleste de La Pampa. Así, sitios como Villa-rino y Stroeder, que eran semiárido y ári-do respectivamente, pasaron a ser húme-do y semiárido.

Un trabajo de Ernesto Viglizzo revelaque las cosas fueron bien climáticamentehasta fines de los años 20, cuando empiezaun período seco, incluso con sequías terri-bles como las de 1951 y 1952. En la décadadel 70 vuelve la tónica húmeda hasta finesde los 90. Por cierto, las décadas de los 80 y90 fueron muy llovedoras lo cual, juntocon la nueva tecnología, potenció la pro-ducción, sobre todo en granos. “Ahora es-tamos yendo hacia un escenario más seco,pero además variable, con ambientes muycontrastantes”, concluyó Sierra.

Debería ser a horaPara el especialista Eduardo Sierra recién a partir de este mes

empezaríamos a ver los efectos de un fenómeno El Niño poco

ortodoxo. Sin embargo, no todas las zonas recibirán sus bendiciones.

C.A.G.6ª Reunión Técnica Syngenta

CHCH

Antes de analizar a fondo el temano olvide que la soja es el culti-vo de más altas exigencias y el

de mayor índice de cosecha de nutrien-tes. Los elementos que más limitan suproducción son el nitrógeno (N), el fós-foro (P) y el azufre (S) y en menor medi-da el calcio (Ca), el cobalto (Co), el mo-libdeno (Mo) y el boro (Bo). Veamos ca-so por caso.

NitrógenoDada su alta demanda (75 kg/tn de

grano), es el nutriente que en mayor mag-nitud restringe el logro de rindes eleva-dos. Esta leguminosa obtiene entre el 25 yel 75% de sus requerimientos nitrogena-dos por medio del mecanismo de fijaciónbiológica (FBN), por cierto energética-mente costoso para la planta (6-12 g decarbohidratos por cada g de N fijado).Desde ya, la inoculación de la semilla esuna práctica indispensable para aseguraruna adecuada provisión de N. Así, los re-querimientos de N hasta floración son cu-biertos principalmente por la oferta edáfi-ca, y de allí en más crece la importanciade los aportes por FBN.

En los suelos de la Región Pampeananorte es frecuente observar significativosincrementos de la producción (aproxi-madamente 200 a 1.200 kg/ha o más) alinocular la soja en lotes que no tuvieroncomo antecesores cultivos de soja inocu-lados. Asimismo, cuando se aplicó fósfo-ro (P) y azufre (S) la producción de gra-no en los tratamientos inoculados fueclaramente mayor.

No siempre es disparatado pensar enfertilizar con N, que en grandes cantida-des presenta un efecto negativo en la no-dulación de la soja. Estudios realizadosen la Región Pampeana núcleo sólo en-contraron aumentos en rendimientospor fertilización nitrogenada en lotes sinantecedentes de soja previa y en cultivosde soja no inoculados. Sin embargo, parala Región Pampeana norte Fontanetto ycolaboradores hallaron respuesta a laaplicación de dosis crecientes de N en

lotes bajo siembra directa con más de30 años de agricultura continua (entre-16 y 389 kg/ha de incremento). Tam-bién reportaron respuesta a diferentesmomentos de aplicación (siembra, V2,V6 y R3, con aumentos del rendimientode 63 a 540 kg/ha) y a distintas fuentesnitrogenadas (urea, UAN y Yogen 1)aplicadas en R3 (incrementos de la pro-ducción de 6 a 563 kg/ha).

FósforoEs el que sigue en la lista. Para produ-

cir una tonelada de grano la soja requie-re unos 7 kg de P. Su disponibilidad escrítica para lograr un rápido crecimiento yun desarrollo adecuado de la parte aérea,de las raíces, de los nódulos (número, ubi-cación y tamaño) y de una eficiente FBN.El déficit de P reduce el crecimiento delas plantas y produce hojas pequeñas decolor verde oscuro y de mayor grosor. Lasmermas de rindes como consecuencia dedeficiencias de P se explican mayormentepor caídas en el número de los granos al

afectar el área foliar y, consecuentemente,la captación de la radiación en estadiostempranos de desarrollo del cultivo.

Estudios realizados en la Argentinapara relacionar los niveles de P extracta-ble de los suelos con la respuesta de sojaa la fertilización fosfatada, demuestranque es posible obtener respuestas superio-res a los 200 kg/ha en grano con el agre-gado de 20 kg/ha de P (equivalentes a100 kg/ha de superfosfato triple) en sueloscon contenidos de P extractable inferio-res a las 12 ppm, e incrementos superioresa los 300 kg/ha si el P extractable del per-fil es inferior a las 10 ppm.

Sin embargo, para el área central deSanta Fe los resultados de experiencias re-alizadas en cuatro campañas agrícolas(2002/03 al 2006/07) y en lotes con unrango de P extractable de 5,3 a 30,5 ppm(Bray I) citan como valor crítico en elsuelo 17 ppm.

Una particularidad que presenta elagregado de P como fertilizante al suelo,es su residualidad. Varios estudios mues-tran que tanto el P como el S aplicados encultivos de trigo tienen efectos residualesde importancia sobre la soja de segunda ycultivos siguientes.

Por último, las aplicaciones al voleode fertilizantes fosfatados están demos-trando una eficiencia similar a las incor-poradas al suelo, si los lotes tienen co-

20 • CHACRA

SojaSSoojjaa Fertilización

En una campaña

en que la

oleaginosa se

llevará la parte

del león en

materia de

superficie de

siembra, conviene

repasar sus necesidades

“alimenticias”. La idea es

saber qué requiere para

rendir bien, pero también

conocer cuánto arriesgamos

al eludir la fertilización.

Un consumidorexigente

Requerimientos por cultivoRequerimientos totales

Nutriente Soja Maíz Trigokg/tn de grano

Nitrógeno (N) 75 22 30Fósforo (P) 7 4 5Potasio (K) 40 19 19Calcio (Ca) 16 3 3Magnesio (Mg) 9 3 4Azufre (S) 6 4 5Boro (B) 0,030 0,020 0,025Cloro (Cl)Cobre (Cu) 0,027 0,013 0,010Hierro (Fe) 0,232 0,125 0,137Manganeso (Mn) 0,170 0,189 0,070Molibdeno (Mo)Zinc (Zn) 0,062 0,053 0,052

mo mínimo ocho años en siembra directacontinua, las dosis por agregar son supe-riores a los 25 kg/ha de P y las aplicacio-nes se realizan entre tres y cuatro mesesantes de la siembra.

AzufreEl S es requerido a razón de unos 7

kg/tn de grano producido. No olvide quedeficiencias de este nutriente disminu-yen la asimilación de N. Los síntomas dedeficiencia son similares a los de N (ho-jas amarillentas) pero se dan en las hojassuperiores (más jóvenes) y no en las infe-riores o viejas.

Las aplicaciones de fertilizantes azu-frados provocan mayores rendimientos ensoja en el caso de lotes degradados (mu-chos años de agricultura) y en ausenciade deficiencias de P. En algunos sitios lanecesidad de fertilización con S podríadeterminarse por contenidos de S de sul-fatos del suelo, y se recomienda su agrega-do en lotes con niveles extractables infe-riores a 10 ppm o si se han encontrado de-ficiencias generalizadas en la región.

Resultados preliminares del ProyectoFertilizar del INTA muestran que partede las variaciones en la respuesta al agre-gado de S sería explicada por diferenciasen la capacidad de mineralización de lossuelos. Asimismo, experiencias realizadaspor Fontanetto (2004) demostraron que amedida que la capacidad de mineraliza-ción de S del suelo aumenta, las respues-tas de la soja de primera al agregado de es-te nutriente son cada vez menores, sobretodo cuando se superan los 20 ppm de Smineralizado.

El grupo de madurez juega. En un en-sayo realizado en la zona centro-oeste deSanta Fe en suelos bien provistos de P (42ppm, Bray 1), los incrementos de produc-ción promedio entre las dosis mínima ymáxima de S fueron de 767 kg/ha (grupoIV), de 514 kg/ha (grupo V), de 425 kg/ha(grupo VI) y de 452 kg/ha (grupo VII).

Recuerde que el sulfato de amonio esla fuente que más toxicidad provoca, se-guida por la kieserita. Por otro lado, ex-periencias realizadas con fuentes líquidasde S demostraron una importante res-puesta (aproximadamente 600 kg/ha res-pecto del testigo).

CalcioLa soja es un cultivo altamente de-

mandante en calcio (Ca), dado que re-quiere unos 16 kg/tn de grano produci-do. Esta apetencia se satisfaría utilizandouna fuente de carbonato de calcio en do-sis menores a las requeridas para un “en-calado” del suelo la cual, al reaccionarcon agua, libera el catión Ca++ enrique-ciendo así la solución y también la satura-ción de bases del suelo.

Vivas y Fontanetto (2004) reportaron

respuesta al agregado de Ca, P y S para lazona de Videla (Santa Fe). La respuestapositiva al agregado de Ca se debió a suefecto como nutriente (no como enmien-da del suelo), ya que el porcentaje de Cadel complejo de bases intercambiables erade 58%, nivel considerado bajo.

Otras experiencias demostraron queante una falta de P y S, los máximos ren-dimientos se lograron con la dosis más al-ta de Ca (300 kg/ha). Con la aplicaciónde P y de S la máxima producción se al-canzó con la dosis de 200 kg/ha de Ca.

MicronutrientesNo existen actualmente estudios sobre

la determinación de los niveles críticos dediferentes micronutrientes en éste y otroscultivos. Sólo a título orientativo cabe de-cir que en el partido de General Arenales(Buenos Aires) se registraron aumentosen la producción de soja del orden de 8,3 a28,5% (305 a 1.035 kg/ha de incremen-tos) por la utilización de diferentes micro-nutrientes (Co, Mo, B, Zn, Cu, Mn), tan-to en la semilla como en aplicaciones fo-liares entre V6 y R1 de la soja.

Fontanetto y alumnos determinaronque en tres sitios del área central de San-ta Fe (Rafaela, San Carlos y Videla) huboefecto positivo de la aplicación de Co yMo combinados con la inoculación desemillas. Ésta produjo aumentos (a travésde todos los tratamientos con y sin inocu-lación) del 9,5%.

Fuente: Hugo Fontanetto y Oscar Keller (INTA Rafaela); Julio Albrecht (AFA María Juana);

Dino Giailevra, Carlos Negro y Leandro Belotti(asesores privados).

22 • CHACRA

SojaSSoojjaa Fertilización

Hoja de ruta� Nitrógeno, fósforo y azufre son los ele-mentos que en mayor medida controlan laproducción de cultivos de soja en la RegiónPampeana.� La inoculación eficiente permite abastecergran parte de las demandas de nitrógeno delcultivo y genera aumentos en los rendimien-tos. La fertilización nitrogenada sólo se reco-mienda en ambientes sin nodulación o en oca-siones en que se detecten síntomas de defi-ciencias de N durante el desarrollo del cultivo.� En relación con el fósforo, la medida es elcontenido de P edáfico extractable (Bray Kurtz1), con respuestas en el rendimiento de granos

cuando los valores son inferiores a 11-17 ppm.La aplicación de P al voleo es viable en lotescon más de ocho años de siembra directa y do-sis mayores a 25 kg/ha de P.� Evite la aplicación de fertilizantes en con-tacto directo con las semillas por riesgo de fi-totoxicidad y posibles daños a los rhizobios delos inoculantes.� Las deficiencias de azufre son cada vezmás generalizadas y reiteradas en suelos contenores de materia orgánica inferiores al 2%,en los de texturas arenosas o francas, con ele-vada historia agrícola sin el aporte de este ele-mento y donde se logró optimizar el agregado

de N y de P. Se recomienda su corrección em-pleando fuentes azufradas directamente en elcultivo de soja o en los cultivos previos que in-tegran la secuencia.� Además del P y del S aparecen como li-mitantes de la producción –en menor gra-do– el Ca, el Co y Mo juntos y el B. Su agre-gado al cultivo de soja debería ser considera-do luego de que estudios de investigación asílo indiquen.� Finalmente, no pierda de vista que el aná-lisis del suelo es el punto de partida para de-cidir cualquier manejo nutricional de los culti-vos de la rotación.

ContundenteLos rendimientos promedio de soja

en la Argentina aumentaron de 2.445kg/ha en 1998/99 a 2.823 kg/ha en la cam-paña 2007/08, con una tasa de incrementoanual de 38 kg/ha. Este progreso se debe almejoramiento genético y a la implementa-ción de prácticas de manejo del suelo y delcultivo ciertamente superadoras.

CHCH

En general, la inoculación es acom-pañada por el uso de fungicidascurasemillas. A ciencia cierta, es

probable que las prácticas con mayor im-pacto y difusión reciente fueran el uso deprotectores bacterianos y la inoculaciónen la línea de siembra. Los primeros sonsustancias, por lo general hidratos de car-bono, que nutren a la bacteria y la prote-gen de la desecación en el período quetranscurre desde el tratamiento hasta lallegada de la semilla al suelo. La inocula-ción en la línea, en cambio, consiste enaplicar un flujo levemente presurizado deinoculante directamente en el interior delsurco abierto por la sembradora. De estamanera, se evita que los cotiledones de lasemilla conduzcan al inoculante afuera delsuelo durante el proceso de germinación.

Ambas prácticas parecen ser espe-cialmente útiles bajo condiciones agre-sivas para la bacteria, como sequía, al-tas temperaturas durante la implanta-ción o presencia de fertilizantes en cer-canías de la semilla. En estos casos dis-minuiría la mortandad de los microorga-nismos, y se lograrían mejores paráme-tros de nodulación, que redundarían enrendimientos superiores.

Se ha señalado que la respuesta a lainoculación en la línea podría estar aso-ciada con un efecto de mayor dosis, em-pleado para compensar la dilución que seproduce al aplicar la solución directa-mente sobre el suelo. Pero este efecto fueobservado también con el incremento dela dosis aplicada sobre semilla. En seis en-sayos realizados en Wheelwright (SantaFe) y Pergamino y San Antonio de Areco(Buenos Aires), los rendimientos aumen-taron en un 6% cuando la dosis se dupli-có respecto de la recomendada, aun cuan-do los sitios experimentales contaban conuna larga tradición de siembra de soja.

Efectos del ambiente y el manejoAl aumentar el rendimiento de un

sitio producto de una mejora ambiental,la respuesta a la inoculación se incre-menta. La explicación a este comporta-miento reside en que los nódulos depen-den de la fotosíntesis para su abasteci-miento de carbohidratos. Es decir, al me-jorar las condiciones de crecimiento lafotosíntesis aumenta, lo que incrementael flujo de carbohidratos a los nódulos.

Esto a su vez eleva las tasas de fijaciónbiológica (FBN), retroalimentando elproceso y posibilitando así un mejor cre-cimiento y rendimiento.

En los ensayos la respuesta observa-da estuvo influenciada por el grupo demaduración (GM). Los cultivares demayor respuesta pertenecieron a los GMIII y IVc. Éstos son los de mayor poten-cial de rendimiento en la zona núcleo.Por su ciclo relativamente corto, debenalcanzar altas tasas de crecimiento (leásefotosíntesis y fijación) en breves períodosde tiempo. Esto constituye una clara evi-dencia de que fotosíntesis y FBN son pro-cesos íntimamente relacionados.

Por último, la fertilidad de los suelos

afecta la eficacia del proceso. Es eviden-te que perfiles compactados o anegadosresienten el flujo de oxígeno y con ello laactividad de raíces y nódulos. De igualmodo, condiciones de salinidad, frecuen-temente observadas en la porción nortede Buenos Aires, afectan severamente elproceso de FBN. Por el contrario, suelosprofundos, con buen contenido de mate-ria orgánica, cobertura de residuos en su-perficie y relaciones carbono/nitrógenoelevadas favorecen la fijación.

El fósforo (P), al afectar el creci-miento de las plantas e intervenir en eltransporte de energía por formar parte dela molécula de ATP, es sumamente nece-sario para que la FBN pueda ser maxi-mizada. Por este motivo, suelos con bue-na disponibilidad de P o fertilizados sue-len establecer un mayor número y pesode nódulos. Lo mismo sucede con elazufre, al afectar la duración del área fo-liar y la eficiencia fotosintética.

Fuente: Ings. Agrs. (MSc) Gustavo N. Ferraris y

Fernando Mousegne (INTA Pergamino)

24 • CHACRA

SojaSSoojjaa Inoculación

Rhizobiosrecargados El empleo de protectores bacterianos e inoculación en la

línea mejoran la eficiencia de los productos comerciales

destinados a potenciar los mecanismos de fijación biológica

de nitrógeno en la planta.

Absorción de nitrógeno

Bendita rotaciónCuanto más intensiva y con mayor

proporción de gramíneas sea la secuen-cia de cultivos, una mayor cantidad de ni-trógeno (N) ciclará en las plantas y serámás bajo el contenido de N del suelo, loque favorecerá el proceso de infección.

CHCH

Nació el pasado 1º de octubre, y sibien el tiempo transcurrido noes mucho, la cuota inevitable de

desconfianza obliga a empezar a hacer unbalance. Es que el sector viene reclaman-do con escaso éxito medidas que el Go-bierno ha aprendido a gambetear casi conla habilidad de un delantero endiablado.

A la asunción de Julián Domínguezal frente del flamante Ministerio deAgricultura, Ganadería y Pesca fueroninvitados los integrantes de la Mesa deEnlace, lo que pudo percibirse como ungesto político del Gobierno hacia el sec-tor agropecuario, luego de un año y me-dio de confrontación. A un mes de sucreación, consultamos a los titulares delas entidades del campo acerca de los al-cances de este cambio y de cuáles deberí-an ser las prioridades en la agenda delnuevo ministro.

Mucho chamuyo“Volver a tener un

ministerio supone, entreotras cosas, una mayorasignación de recursos ala hora de diseñar el pre-supuesto sectorial. Asi-mismo, un ministro tie-ne mayor capacidad de ejecución que unsecretario de Estado, hay cuestiones bu-rocráticas que salen mucho más rápido”,manifestó a CHACRA Eduardo Buzzi,presidente de la Federación Agraria Ar-gentina (FAA). Acerca de la gestión delnuevo funcionario en el mes bajo análi-sis, Buzzi indicó que se observa una bue-

na cuota de voluntad. “Domínguez esuna persona con iniciativa y su actitudpersonal debe ser rescatada. De todosmodos, para poder evaluar una gestión,uno no puede quedarse solamente conesto y debe poner en la balanza los cam-bios efectivos registrados respecto delas cosas que venimos reclamando. Has-ta ahora no vemos que nada de eso estéen vías de solucionarse”.

El titular de la FAA tomó como ejem-plo lo ocurrido en la primera reunión quemantuvieron con el ministro, en la que eltema central fue la emergencia agrope-cuaria. “Se trataron las cuestiones buro-cráticas de los decretos, pero no se definióuna partida de plata o un fideicomiso es-pecífico para atender a Tostado, a SanCristóbal, a Bandera o a General Pinedo.

Me parece que se mantiene el sesgo delGobierno de Cristina Fernández deKirchner: mucho barullo, mucho pala-brerío, mucho chamuyo para confundiral interlocutor, pero no hay un cambiode política ni de asignación de recursos.Otro ejemplo: en las reuniones técnicas sepidió la modificación de la resolución quegobierna los ROE de la Oncca, y queda-ron en que iban a estudiarlo. Resultado:sigue habiendo ROE, y encima en manosde un señor como Guillermo Moreno”.

Buzzi dice que no podrá haber cam-bios reales hasta que no se modifique elrumbo. “Las políticas públicas siguen chu-pándole la sangre al interior del país pormedio de las retenciones, obstruyendo losprocesos productivos y deteriorando la ca-lidad de vida del productor. Han ido haciaun grado de burocracia, de complejidad,de intervención distorsiva difícil de cre-er, que ha determinado que haya menosproducción y cada vez menos entusias-mo”, manifestó.

La posición del dirigente rural no dejalugar a dudas: bienvenido el Ministerio,pero no alcanza si las políticas siguensiendo perjudiciales para el sector.“Mientras esto no se corrija, no veo quetengamos nada para festejar. Hay un señorque se preocupa y se moviliza, pero tam-

26 • CHACRA

PPoollííttiiccaa aaggrrooppeeccuuaarriiaaPPoollííttiiccaa aaggrrooppeeccuuaarriiaa Coyuntura

Cuanto antes“Las prioridades en la agenda del Mi-

nisterio deben pivotar sobre tres ejes: dejarde obstruir, dejar de perseguir y dejar dedestruir. Cuanto antes se debe atender a laszonas con necesidades más urgentes, promo-ver a las pymes agropecuarias, propender ala diversificación productiva, recuperar unmodelo agrícola ganadero y a la propia ga-nadería argentina, y a la vez promover una

política de carnes alternativas, porque en elcorto plazo va a faltar carne vacuna. Tene-mos más de 60 mil productores que hansalido del negocio, por eso urge dar certi-dumbre. De lo contrario no habrá inversión. Ydesde luego se debe modificar el sistemaimpositivo agropecuario, que es retrógra-do y se superpone con los esquemas provin-ciales, entre otros dislates”. (Buzzi)

Eduardo Buzzi

Nada por aquí, nada por allá

bién un Gobierno que sigue cobrando un35% de retenciones a los productores desoja, que habló de la eliminación de estegravamen para los productores de trigo yde maíz, y ya hace dos meses que deberíahaberse implementado. Creo que elkirchnerismo no le perdona al sectoragropecuario que sea el único que le hadado la mayor derrota política de la quetenga registro el ex presidente”.

El tiempo correHugo Biolcati, presi-

dente de la Sociedad Ru-ral Argentina, coincidióen que la relevancia delsector agropecuario haceque sea necesario un mi-nistro más que un secre-

tario. “Pero una cosa es que se cree uncargo y otra que se lleven adelante laspolíticas necesarias para el sector. Nobasta con dar a luz el rango de ministeriopara solucionar los graves problemas delcampo. Se necesita voluntad y decisiónpolítica para cambiar los temas que tras-cienden al ámbito técnico y que son es-trictamente políticos”, advierte.

El titular de la SRA considera queentre los asuntos prioritarios en la agen-da agropecuaria están la emergenciaeconómica, la recomposición de la renta-bilidad para los sectores lácteo y ganade-ro, el normal funcionamiento de los mer-cados del trigo y del maíz, la apertura delas exportaciones, y que la Oncca seacompelida estrictamente a las funcionespara las que fue creada.

A ciencia cierta, el dirigente relativi-zó las expectativas puestas en esta ges-tión: “Al asumir, el ministro pidió un mespara resolver las dificultades. El mes ya secumplió, así que esperamos que comien-ce a solucionar los problemas, porquelos tiempos son cada vez más escasos”.

Poco claroTan preocupado como sus pares, Ma-

rio Llambías, presidente de Confedera-ciones Rurales Argentinas (CRA) ex-

presó, respecto del fla-mante ministerio, que“hasta ahora es poco loque podemos saber, notenemos más que las ex-presiones de voluntaddel ministro. Hemos asis-tido a dos reuniones pro-tocolares y de definición de objetivos.Nos preocupa conocer cómo se va a ar-mar el Ministerio y qué va a pasar con al-gunas áreas que creemos que tienen queestar en esta cartera, como Alimenta-ción, que tenía la anterior Secretaría. Pe-ro a decir verdad, hasta acá las definicio-nes son pocas, muy pocas”.

Llambías agregó que tanto los minis-terios nacionales como los provincialesson lugares clave para definir las políticaspor seguir, y que hay organismos técnicoscomo el Senasa o el INTA, que tienenque aportar resultados a las provincias, ala Nación y a todos los productores. “Y es-to nos tiene un poco preocupados, porqueen algún momento se había definido queel INTA tenía que abocarse a la políticaagropecuaria, cosa en la que no estamosde acuerdo”, recordó el dirigente.

Para CRA, lo primero que tiene quehacer el ministro es lanzar algunas dis-posiciones en el camino correcto paravolver a brindar confianza y crear expec-tativas a mediano y largo plazo para quela gente vuelva a invertir, para que elproductor vuelva a retener vientres, vuel-va a poblar los campos, vuelva a sembrar.“Nosotros vemos con preocupación elachicamiento del área de maíz, porque esuno de los pilares de la rotación, y cree-mos que todas estas cosas se pueden rever-tir con mejores perspectivas y con políti-

cas perdurables en el tiempo”. ¿Cuáles son las expectativas puestas

en el Ministerio? Llambías citó a su parAlejandro Delfino, vicepresidente de laSRA: “Expectativas altas, optimismo ba-jo”. Toda una síntesis de un largo caminojalonado de promesas incumplidas porparte del Gobierno.

Con poder“Estamos totalmente de acuerdo con

la idea: la creación del Ministerio deAgricultura es la lógica jerarquizaciónde un área clave, algo que nosotros vení-amos pregonando desde hace largo tiem-po, dado que el campo tiene un rol impor-

tante en la economía delpaís y no podía estar rele-gado a una mera Secreta-ría”, explica el Ing. Car-los Garetto, presidentede CONINAGRO. “Pe-ro cuidado, lo importantees que quien esté al fren-

te del organismo tenga el poder para to-mar decisiones y hacer las modificacionesque el sector reclama y el país necesita”.

Para el titular de la entidad cooperati-vista, en la Argentina de esta década seperdió productividad y empleo, y es nece-sario recomponer la situación para mejo-rar las condiciones de vida de miles denuestro compatriotas. “El hombre decampo, el empresario rural, debe sentirque recuperó la dignidad –reclama–. Si elnuevo ministerio logra, con decisionesconcretas y no falsas promesas, mejorarlas condiciones de los productores, estarácumpliendo con una parte importante denuestras aspiraciones. En este tiempotranscurrido hemos dado el espacio dediálogo que la sociedad reclama. ¿Estamosfrente a una situación ideal? No, cierta-mente falta muchísimo, pero con la res-ponsabilidad que nos cabe en el rol de di-rigentes estamos dando el tiempo para re-construir un diálogo que esperemos seaproductivo y sincero”, concluyó.

NOVIEMBRE 2009 • 27

VERÓNICA SCHERE

Nada fácil“Una relación que llegó a niveles tan

conflictivos en los últimos años no se pue-de recomponer solamente con gestos o conactitudes de buena voluntad, sino que senecesita generar más confianza a través dehechos concretos”. (Biolcati)

Carlos Garetto

Hugo Biolcati

Mario Llambías

Los integrantes de la Mesa de Enlace aplauden la

decisión de recrear el tantas veces reclamado Ministerio

de Agricultura, pero avisan que hasta acá los logros

brillan por su ausencia. No queda mucha cuerda. Nada por aquí, nada por allá

CHCH

Cumplido el primermes del inespera-damente reedita-

do Ministerio de Agricul-tura se podría decir que,hasta ahora, cualquier pa-recido con lo que llegó aser esa cartera hace 28 añosy, mucho más, respecto dela idea original con la que se lo creó en1880, es mera coincidencia. Lo mismo si seanaliza a su principal ocupante.

Por el momento todo pasa por las bue-nas relaciones, los intentos por ser diplo-máticos y, en definitiva, “tomar el té conbrownies”. Punto.

En suma, más de lo mismo. Ganartiempo de la forma que sea, patear la pe-lota hacia adelante, dar vueltas las cosaspara que parezca que cambian o se mue-ven mientras, en realidad, todo continúaigual. Paralelamente, se sigue sobrediag-nosticando, sin tomar decisiones de lamás mínima envergadura.

Cámara lenta¿Qué será lo que resulta tan difícil de

comprender, o de aprender? En seis años,que es algo menos de lo que lleva este Go-bierno, un chico casi termina la escuelaprimaria. También un adolescente, aun-que sea poco afecto al esfuerzo, completael secundario. Y un joven, en ese lapso,puede alcanzar un título profesional.

Nuestros funcionarios, sin embargo,en igual cantidad de tiempo, no han lo-grado salir de la etapa de “diagnóstico”.Ni siquiera parecen haber aprendido delos errores (múltiples) cometidos, ni delos reiterados fracasos de políticas yaprobadas a lo largo de muchos años (y envarios países) con resultados negativos.

Así, entre la “obediencia debida”, eldesconocimiento y, en más de un caso, lairresponsabilidad y/o el escaso apego altrabajo en el área pública, al sector agro-pecuario no le queda más remedio que re-signarse y defenderse solo, como puede,después de haberse perdido más de un lus-tro en el que, además, se produjo la másextraordinaria coyuntura alcista mundialde precios de que se tenga memoria en lasúltimas décadas.

TíteresAhora, ¿qué se supone que va a hacer

el ministro de Agricultura, Julián Do-mínguez?, o mejor dicho, ¿qué le permiti-rán hacer al nuevo funcionario si, depronto, tuviera alguna idea potable paramejorar la situación de la producción (loque aún no le consta a nadie) y no sólo sufuturo político?

Siendo realistas, no cabría esperarmucho más de lo que ya se vio. Por aho-ra, virtualmente lo más trascendente fuela participación del ministro en parte dela peregrinación de productores a Luján.¡Si eso no es ser diplomático…!

La ilusión duró menos de una semana,y no porque Domínguez sea bueno o ma-lo, sino simplemente porque el Poder Eje-cutivo, tal y cómo sucediera en los años

anteriores, no da ninguna muestra dequerer cambiar de dirección. Y en estaAdministración no existen los funciona-rios con vuelo propio. Ni siquiera los muyindependientes Guillermo Moreno (se-cretario de Comercio), o Ricardo Echega-ray (ahora titular de la AFIP).

No le interesaDe hecho, si el Poder Ejecutivo hu-

biera tenido intención de enderezar la na-ve, habría aprovechado alguna de las nu-merosas oportunidades que se le presenta-ron para poner en marcha medidas co-rrectivas. Sin embargo, cada una de ellasfue sistemáticamente dejada de lado.

De tal forma, ¿qué podría impulsar uncambio a esta altura de la velada? Tal vezla prueba de fuego sería una renovadatendencia alcista en los precios inter-nos de algún alimento como la carne,para comprobar hasta qué punto el Go-bierno está efectivamente preocupadopor recuperar la capacidad productiva dela ganadería o si, como es habitual, privi-legiará mantener artificialmente contro-lados los mercados con miras a una nue-va elección (carrera que no tardará mu-cho en volver a comenzar). La respuestala conocemos todos.

Con estas perspectivas, lo único queles queda a los productores es esperar que,definitivamente, el clima se acomode co-mo para poder avanzar con la cosecha(básicamente de soja, cuya predominan-cia en detrimento de otros cultivos du-rante este ciclo es ya casi alarmante), yque las cotizaciones en los mercados in-ternacionales se mantengan lo más fir-mes posible, tema sobre el cual hay dudasbastante razonables. No es demasiado.Pero al menos es algo…

28 • CHACRA

PPoollííttiiccaa aaggrrooppeeccuuaarriiaaPPoollííttiiccaa aaggrrooppeeccuuaarriiaa Coyuntura

Como una muestra de un gatopardismo

sin límites ahora tenemos un Ministerio

que es sólo cartón pintado. Los recursos

del Gobierno para mantener el statu

quo están lejos de agotarse.

PorSUSANAMERLO

IncreíblePara graficar la destrucción generada

baste decir que para saber cuánto vale eltrigo se aconseja revisar el FOB Uru-guay. Asimismo, los ganaderos se arbitranpor los valores de la vecina orilla y, el col-mo, hasta se usa el precio de la hacienda¡en Paraguay! para conocer cuáles son lastendencias reales de los mercados.

¿Era una broma?

CHCH

P or qué las cosasno serían cómo seproyectaban? Qui-

zá la misma expectativade futura escasez que sesembró en el mercadomotivó la suba en los pre-cios de la invernada, ygran cantidad de criado-res e invernadores no subsidiados deci-dieron aprovechar la situación y desha-cerse de cabezas en valores que conside-raron satisfactorios.

Lo cierto es que durante agosto y sep-tiembre se observó un buen ritmo decompras por parte de los feedlots inser-tos en el sistema subsidiado, que funda-mentalmente adquirieron animales noterminados provenientes de corrales sincompensaciones, además de terneras quedejaron de pertenecer a los planteles dereposición e invernada. Es decir, estabandestinadas a engordarse sobre pasturas yahora tendrán el mismo destino final, pe-ro pasando antes por un corral.

Contra una compensación que oscilaentre u$s 50 y 100 por cabeza, no hayinvernada que pueda competir en ningu-no de los sistemas no subsidiados. Si elque no recibe esta ayuda pretende llegar ala calle con un costo de carne parecido alque la cobra, simplemente arrancó mal ydifícilmente se recupere en un negocioque empieza perdiendo.

El beneficio de esta modalidad repre-senta una reducción de aproximadamen-te 50% en el costo del alimento, y aun-que se percibe unos meses después de laventa, opera como incentivo para que losfeedlots sigan comprando. Si bien la incer-tidumbre que genera su cobrabilidad im-pide que se pague más caro el precio dela invernada, les permite continuar con elnegocio en la medida en que van reci-biendo los meses anteriores. De hecho yahan tenido ganancias durante un largoperíodo con esta operatoria.

Alerta rojoAunque las compensaciones no va-

yan al precio de los terneros de los cria-dores, si se dejasen de pagar oficialmen-te sería en una primera instancia ungolpe a la invernada. Inicialmente desa-parecerían centenares o miles de com-pradores de terneros y esto deprimiría

fuertemente el mercado. Recién unosmeses después, con todo el faltante decarne ocasionado por esta medida y elsupuesto aumento de precio en la góndo-la, podría recuperarse la compra de in-vernada a instancias de un negocio deengorde con precios de venta libres,competencia sana entre feedlots, inver-nadores a campo y sistemas mixtos.

Lo mejor sería que esto sucedieseahora que hay poco ternero ofrecido yno en febrero o marzo, porque se expon-dría al criador a una situación brutal-mente desfavorable sobre el inicio de lazafra que determina el 70% de sus ingre-sos anuales.

EspejismoPero todas éstas son ilusiones, porque

los K nos han demostrado que profundi-

zan el modelo a pesar de perder eleccio-nes, y el plan cárnico les ha resultadomuy funcional a sus intereses. El subsi-dio, al igual que el de la energía, el trans-porte y los cereales, sale de la caja previ-sional, de la salud y de la educación, ytambién de una deuda interna que nos lle-vará muchos años desandar.

Lo más probable es que el circuito de“arreglos” (que es distinto de “acuerdos”)que el Gobierno ha podido abrochar conlos feedlots, los frigoríficos y los supermer-cados se mantenga vigente durante untiempo, con lo cual no cambiará la reali-dad de criadores descapitalizándose, in-vernadores cambiando su actividad, y elresto de los eslabones sacando tajada dela situación.

Por supuesto que todo esto no es gra-tis, porque también es cierto que el stock

30 • CHACRA

GanaderíaGGaannaaddeerrííaa Mercados

Un mar de du dasPor BELISARIOCASTILLO

vacuno disminuye entre 5 y 10% por año,y que las fábricas de terneros se han sacri-ficado a un ritmo vertiginoso que alcanzael 10% en las provincias que más vacastienen. Así, la tasa de marcación espera-da podría ser en 2010 un 25% inferior ala de 2008.

CortoplacismoLa visión de largo plazo no juega en

este engranaje que parece sostenible sóloen el corto o mediano plazo y con los sub-sidios al corral. Éstos pasaron a ser la cla-ve del sistema por encima del control deexportaciones, el cual sigue funcionandocomo fusible que se acciona cuando haycorridas de precios.

De ahí que la Oncca, junto con la Se-cretaría de Comercio Interior, se man-tienen bajo la órbita de los funcionariosultra K. Son herramientas ejecutivas im-prescindibles para monitorear y corregir“desvíos” diariamente y sostener la luchacontra el campo.

Es por todo esto que los ganaderostendremos que armarnos de más pacien-cia que la que creíamos necesitar sobre fi-nales de 2005, cuando empezó nuestro re-clamo contra estas políticas que parecíansólo desacertadas y que terminaron mos-trándose muy certeras para los objetivosque se habían propuesto.

Mal que nos pese está claro que estapelea no se va a dirimir con el nuevoCongreso. Es una lucha mucho más largay nos compromete a todos los que quere-mos defender un estilo de vida y de traba-jo en el campo.

Un mar de du das El ingreso de un importante volumen de terneros hacia los feedlots que

operan bajo el sistema de compensaciones pondría ahora en tela de juicio

la retracción en la oferta vaticinada para fin de año y principios de 2010.

A gustoLos volúmenes récord de exportaciones

de los últimos meses, lejos de representaruna recuperación de la actividad demues-tran que la industria se ha adaptado aeste Gobierno y le da lo que quiere: mu-cha carne subsidiada para el mercado inter-no contra negocios de exportación que losfuncionarios K les devuelven como pago.

CHCH

En la actualidad se cuenta con nu-merosas herramientas previas a latípica consulta acerca de qué pro-

ducto y dosis utilizar. Sin embargo, lasinfestaciones por oruga bolillera dispara-ron la mayoría de las aplicaciones en elmes de enero pasado en la zona núcleo,donde llegaron a realizarse hasta cuatroen un mismo lote. Además, la siembra di-recta y los cultivares precoces de granpotencial de rendimiento han sido factorclave para el escape de ciertas plagas, delmismo modo que la seca potenció la pre-sencia de trips y arañuelas.

Por cierto, los umbrales son valoresde referencia del daño potencial de la pla-ga en un momento determinado, fuerte-mente ligado al valor económico de la co-secha y el valor del costo de aplicación.La toma de decisión sin una correcta eva-luación de la necesidad de aplicaciónpuede traer aparejado un mayor costo delcultivo así como un perjuicio al ambiente,pocas veces evaluado.

En un futuro no muy lejano el uso desojas Bt –que incorpora en su genoma elgen CryIA– brindará solución para elcontrol de las principales orugas defolia-doras, y deberán ir acompañadas de unmanejo de la resistencia como el que se hadiseñado para los híbridos de maíz, de rá-pida aceptación por parte del productor.De ser así los esfuerzos se concentrarán endar solución a aquellas plagas que no sonafectadas por las toxinas Bt, como chin-ches, tucuras, moluscos, arañuelas y trips.Mientras esto sucede, veamos algunos de-talles de las plagas que más preocupan.

Orugas cortadorasUna encuesta reveló que el 70% de los

técnicos consultados conoce las diferen-

tes especies de orugas cortadoras, pero so-lo el 38% sabe cómo es su ciclo.

En aquellos lotes donde se hayanatrasado los barbechos y ante la presen-cia de nabos, cardos, apio cimarrón yotras malezas, es conveniente recurrir almuestreo para la aplicación de insectici-das contra Agrostis maléfida y Porosagros-tis gypaetina, junto con el herbicida deser necesario.

Isoca medidoraEn el caso de Rachiplusia nu, el co-

nocimiento de la biología de la especie ysu relación con las condiciones ambien-tales es fundamental para el manejo de lamisma en función del ordenamiento delos muestreos de los diferentes lotes.

Recuerde que el aumento de la tem-peratura hace que los ciclos se acortenen cualquiera de las etapas, y por ende senecesitan como mínimo casi 30 días des-de un pico de captura hasta el siguiente.De acuerdo con estas características y la

información de captura de adultos es quese puede optimizar el tiempo disponibleal muestreo (7 a 12 días desde la apari-ción del pico) y la elección del insectici-da más adecuado una vez que se llegue alos umbrales correspondientes.

Se aconseja la rotación con insecti-cidas, incluso con los de origen biológi-co o de grupos químicos no tradiciona-les. Los que siguen son activos recomen-dados por su baja toxicidad sobre enemi-gos naturales:� Los inhibidores de la síntesis de qui-tina –diflubenzuron, novalurone, clor-fluazuron (soja), lufenuron, tefluben-zuron (maíz)– son insecticidas que in-terfieren en el proceso de muda pero cu-ya eficacia está determinada principal-mente cuando se los aplica en los prime-ros estados larvales (L1, L2). Es funda-mental una muy buena calidad de aplica-ción con una cantidad importante degotas por cm2. Por eso en aplicacionesterrestres se recomiendan volúmenes noinferiores a 150 l/ha de agua, y en aéreasno menores de 15 l.� Los miméticos de la hormona de lamuda (ecdisona), como el metoxifenoci-de o tebufenoxide, son insecticidas queaceleran el proceso de muda actuando demanera efectiva hasta estados larvales L3,y además registran acción ovicida.� Otros productos que contienen Baci-llus thuringiensis son insecticidas sobrela base de esporas de dicha bacteria, que

32 • CHACRA

SojaSSoojjaa Plagas

Algo hay que hacerLa campaña pasada puso en evidencia que el manejo que

hacemos de estos depresores del rinde dista mucho de lo

deseable. Existen problemas desde la identificación de las

plagas hasta la falta de control, tanto en aplicaciones

terrestres como aéreas.

¿Volverán?Las arañuelas ganaron protagonismo

la temporada pasada con la seca. Los ata-ques comienzan por los bordes y, de persis-tir las condiciones, se generalizan en todoel lote. Los primeros daños visibles son enlas hojas basales (amarillamiento) y poste-riormente se trasladan a hojas del estratomedio. En condiciones de humedad lasarañuelas bajan sensiblemente sus po-blaciones, y se cita al género Paecilomy-ces tenuipes como uno de sus hongos en-tomopatógenos. El control con productoscomo abamectina con registro en la plagapero no en el cultivo sería una alternativa aluso masivo de fosforados tradicionales.

34 • CHACRA

SojaSSoojjaa Plagas

tiene toxinas de acción específica paralarvas de lepidópteros.� El spinosad es de origen natural, pro-ducto de la fermentación bacteriana deSaccharopolyspora spinosa, que es un acti-nomiceto que vive en el suelo. Tiene ac-ción específica sobre lepidópteros encualquier estado larval y algunos reportesindican acción sobre trips del géneroFrankiniela.� El tiodicarb es un carbamato específicopara el control de lepidópteros en cual-quier estado larval. Si bien es un insecti-cida del grupo químico de los carbamatosse lo distingue por no afectar de manerasignificativa a depredadores y parásitos deorugas. Se le reconoce asimismo acciónovicida sobre Heliothis.

Con algún grado de impacto sobre losbenéficos cabe citar:� El rynaxipir es un nuevo principio ac-tivo con modo de acción diferente a lostradicionales.� Los piretroides tienen gran poder devolteo. Su uso desmedido cuando se tratade genéricos como la cipermetrina enaplicaciones junto con la segunda dosis deherbicidas antes del cierre del surco, connula o baja presencia poblacional de oru-gas, provoca una disminución de los ene-migos naturales y mayores niveles de in-festación de las orugas.

Oruga bolillera El año pasado las infestaciones de He-

licoverpa gelotopoeon en el mes de enero secorrespondían con los estados inicialesen sojas de segunda y floración en sojasde primera. En fases vegetativas, a la in-fluencia del daño por defoliación debe su-marse el causado por otras defoliadoras.En estados reproductivos la capacidad dedaño de esta plaga, trasladada a pérdidade rendimiento, aumenta a medida queaquéllas evolucionan debido a que la ca-pacidad de compensación disminuye.

Si encuentra orugas de considerabletamaño desde R3-4 en adelante (se ob-serva el típico agujero de la vaina) consi-dere que se debe a la falta de monitoreoen estados anteriores, en los que sus dañoshabrían podido ser compensados y su con-trol habría resultado más eficiente (cuan-to más grandes más se complica).

La correcta identificación de la espe-cie en los primeros estadios larvales enfunción de los datos locales de captura en

trampa de luz brinda al monitoreador en-tre 7 y 10 días para observar las pequeñasorugas en cualquier estado de desarrollodel cultivo y, por lo tanto, poder elegir co-rrectamente aquel insecticida con acciónespecífica en esta etapa, y que ademáspresente acción ovicida.

A medida que las orugas van siendoprotegidas por el sistema foliar, brotes yvainas, no sólo se requieren insecticidasde gran poder de volteo sino también enlas máximas dosis recomendadas.

ChinchesDichelops furcatus tiene preferencia

por las gramíneas. Generalmente estápresente en maíz a lo largo del ciclo decultivo y puede causar daño desde la im-plantación. En soja las poblaciones másimportantes se observaron en las proximi-dades de lotes de maíz.

En la Argentina se están llevando acabo trabajos para caracterizar el perjuiciode esta plaga y poder así definir los um-brales correspondientes. La informaciónpreliminar considera que su daño equiva-le a la mitad del ocasionado por Nezara vi-ridula, por lo tanto los umbrales serían eldoble en cualquiera de las etapas del ciclodel cultivo de soja.

Dichelops pasa el invierno principal-mente en los rastrojos y antes de la siem-bra podemos observar su presencia sobretodo en malezas que se hayan mantenidoverdes. En soja la alimentación con teji-dos vegetales no causa daño significativo,dado que puede provocar apenas un ama-rillamiento en los cotiledones.

Existen diversos antecedentes que in-tentan explicar la disminución de las po-blaciones de Nezara y el aumento de lasde Piezodorus, situación perjudicial yaque esta última, a una misma densidad,produce mayor daño en rendimiento ycalidad de semilla que la primera. Lo cier-to es que las poblaciones de Nezara fueronrelativamente bajas en la campaña pasa-da, y además las intensas heladas del in-vierno han causado gran mortalidad delos adultos invernantes. En consecuencia,la población inicial de chinches es baja,por lo que no se espera que sea problemá-tica en sojas de primera.

La exposición al sol durante las pri-meras horas de la mañana (de 7 a 9),habitual en la plaga, es sugerida tantopara tareas de muestreo como para la

aplicación de insecticidas ya que mejorasu eficacia.

HerramientasEl paño vertical demostró que es has-

ta un 100% más eficiente en la colecta deinsectos que el paño horizontal, y dentrode éste el muestreo de una sola hilerapresenta un 80% de diferencia a favor res-pecto de batir las dos hileras juntas. Estasdiferencias han sido favorecidas por el usode distanciamientos menores entre hile-ras y plantas de mayor porte, especial-mente en años más lluviosos.

De todas maneras el uso de esta herra-mienta importantísima en el manejo deplagas no se ha hecho masivo. Por un la-do existe una crítica intensa hacia los um-brales establecidos por el INTA para lasdiferentes especies, pero por el otro no semonitorea y se recomiendan aplicacionesde “limpieza” sin ningún fundamento teó-rico que lo respalde.

Los muestreos deben ser realizados endiferentes puntos del lote. En período decolonización de un campo de soja, convie-ne aumentarlos en las borduras, donde engeneral las chinches inician la infestación.El número de puntos muestreados varía deacuerdo con el tamaño de los lotes, perono debe ser menor a 10 en lotes de hasta100 hectáreas. Si son más grandes se reco-mienda dividirlos en tablones de 100 hec-táreas, sin perder de vista que la confiabi-lidad de los datos es proporcional al núme-ro de muestreos realizados.

Fuente: Fernando FloresSuelos y Producción Vegetal EEA INTA

Marcos Juárezfflores@mjuarez.inta.gov.ar

CHCH

Pole positionLos trips se han tornado la plaga

más abundante del cultivo de soja. Ca-liothrips se puede encontrar a lo largo delciclo del cultivo y Franquiniela principal-mente en los brotes. Estudios del Inta Oli-veros indican que aplicaciones tempranasde cipermetrina producen una disminuciónde Orius, Geocoris, Nabis y Crisopas, todosinsectos predatores de trips. La investiga-ción en cuanto al comportamiento gené-tico de cultivares de soja ante el ataquede trips parece ser una de las herramientasmás importantes para el manejo de la pla-ga de cara al futuro.

Es ciertamente difícil de explicar enpalabras si uno no tuvo la oportu-nidad de verlo con sus propios ojos.

La seca y sus consecuencias han converti-do a Santa Cecilia –un establecimientode 500 hectáreas en zona rural de Salgue-ro, al sur de Córdoba– en una mezcla deCielo e Infierno. O, mucho mejor, en unmuestrario de cuánto importan los resi-duos de cosecha en ciertas zonas. Es quela mitad del campo se quemó hace pocomás de dos meses, y el fuego se llevó bue-na parte de la cobertura.

Así, la brecha entre ambos mundos esabismal. Sin que nada advierta acerca delo que viene, se pasa sin más de un escena-rio con aceptable volumen de rastrojos ensuperficie y condiciones normales a ununiverso poblado de polvo, absolutamentegris, en el cual se hace difícil ver y hablaren un día ventoso. “Miraba cómo el fuegocruzaba el campo y no podía hacer nada.Eran llamas de 4 m de altura, hasta losbomberos se abrían. Pensé que se habíaquemado incluso la casa. Estuvimos variosdías apagando la vegetación que aún per-manecía encendida. Ahora tenemos querecuperar esto cuanto antes”, diceCarlosFernández, propietario de Santa Cecilia.Y ya ha puesto manos a la obra.

Cambio de planesEl Ing. Agr. Sergio Magra es quien

maneja el planteo de este campo. Hacesiete u ocho años que Santa Cecilia estáen directa, exclusivamente con cultivosde verano precedidos de barbechos largosy bien limpios. “Sembrar trigo implicaría

tener que hacer después una soja de se-gunda y en esta zona me parece más segu-ra la de primera. Además, el cereal no va-le mucho y es complicado para guardarloporque los molinos siempre le encuentranun pero”, justifica Fernández.

El planteo de gruesa, entonces, pasapor una rotación entre maíz y soja. ParaMagra, el girasol ha quedado atrasado entérminos de tecnología respecto de los an-teriores, sobre todo en cuanto a rendi-mientos y facilidad de manejo. “Ésta erauna zona girasolera y sorguera por exce-

lencia. La directa y la soja RR le cambia-ron la cara”, agrega.

Por cierto, la región es marginal en al-guna medida, los suelos son franco-areno-sos, overos, con buena retención de aguay nutrientes. La limitante es la disponibi-lidad hídrica. Desde comienzos del siglopasado hasta 1972/73 la zona promediaba703 mm, que se hicieron 1.200 en 1999.Pero el último año fueron apenas 400mm. “Con 700 a 800 mm y el paquete tec-nológico actual el campo es muy maneja-ble. El problema es que con esta seca nohay nada que valga”, dice Magra mirandola nube de polvo que flota sobre uno delos potreros afectados.

El área quemada se ve muy complica-da, tanto que tuvieron que modificar larotación habitual (1/3 de maíz y 2/3 de so-ja), y para colmo ya se verifica un escapede malezas. “Vamos a intentar sembrarallí pero no sabemos con qué suerte, por-que la permanente voladura del suelocorta plántulas y deja un stand inade-cuado. Además, la poca humedad dispo-nible se pierde rápidamente”, dice Carloscon amargura.

36 • CHACRA

EmpresaEEmmpprreessaa Gerenciamiento

Plata quemadaParece desacertado afirmar

que terminó la seca. En

muchas zonas aún la

padecen, o sus

consecuencias, que pueden

ser incluso peores que la

falta de agua.

Malas políticasHace muchos años el padre de Carlos

compró Santa Cecilia a un escocés que su-po tener miles de hectáreas en la zona yque terminó vendiendo incluso la partepróxima al casco. Cuando su padre falleciótomó el timón del campo, que en ese en-tonces tenía tambo –“por suerte lo vendi-mos cuando todavía las vacas valían”–.Luego llegó la producción de novillos pe-sados, pero las desacertadas políticas ofi-ciales terminaron también con ellos.

Sergio Magra y Carlos Fernández.

Pero la realidad es que no existen de-masiadas opciones: sí o sí hay que repo-ner la cobertura cuanto antes. Y cuandolos visitamos rezaban por un urgente gol-pe de agua. “Para colmo son lotes que vana ir a soja; quizá con un mayor número deplantas se logre una buena cortina paraponer la obstáculos a la acción del vien-to”, razona Magra en voz alta.

Cruzando la línea divisoria, en la zonano quemada la directa se las arregla conla humedad disponible. El agua que per-mitió comenzar con la siembra de maízcorresponde a lo que llovió en ese mismomes. “Fueron 90 mm y hay agua hasta los90 cm, después está completamente seco.Las napas se perdieron y se encuentranpor debajo de los 3 m. Eran una bendicióny desaparecieron en las dos últimas cam-pañas. Si vuelve el pulso seco después delverano la caída de la producción futuraparece inevitable”, analiza Magra.

A decir verdad ya las dos últimas cam-pañas habían sido secas. La 2008/09 fue pé-

sima climáticamente, a pesar de lo cual sa-caron 3.000 kilos de soja y 10.000 de maíz.

Sin nitrógenoMagra nos explica el planteo en deta-

lle. En el caso de maíz, de materiales con-vencionales y ciclos de 160 días a madurezfisiológica pasaron a híbridos MG –con-trola barrenador e isoca de la espiga– yMGRR de apenas 120/125 días. “No nosfanatizamos con los Roundup Ready, por-que complican después cuando emerge la

soja –el guacho se elimina con graminici-das, por ahora sin problemas–, pero pon-deramos su facilidad de manejo. Eso sí,ponemos el acento en la tolerancia a Malde Río Cuarto, por eso elegimos el DK190. Más allá de la buena tolerancia a ro-ya de los Dekalb, las enfermedades no sonun tema preocupante en esta zona”, relatael profesional.

En una región como ésta el maíz sesiembra en función de la humedad pre-via y de las lluvias oportunas que puedancaer en agosto/septiembre. Habitual-mente se lo implanta a principios o me-diados de este último mes, pero el añopasado recién pudieron hacerlo en octu-bre, y en 2003/04 –otro año con déficithídrico– en diciembre.

Cómo se comprenderá, a Fernández ya Magra nada les importa más que la can-tidad de agua acumulada en el suelo, so-bre todo después de un otoño e inviernomuy secos. Cuando arrancan con perfilescargados no es difícil lograr 9.000 kilos

NOVIEMBRE 2009 • 37

ReconversiónSanta Cecilia cuenta con una planta

de silos con cuatro unidades de 72 tonela-das cada uno, otras dos de 300 toneladas ydos más de 600, además de un silo pulmón.Parte se compró con la liquidación de laganadería. “Las patas se convirtieron enchapa. Nosotros no ponemos la plata enmesas de dinero ni en paraísos fiscales. To-do queda en el campo”, dice Fernández.

Un silo bolsaque guarda partede la últimacosecha, acosadopor la voladura.

A pesar de la seca,la directa permitióacumular aguadebajo de lacobertura deresiduos.

Nace el maíz gracias a las lluvias oportunas decomienzos de septiembre.

Línea divisoria. Punto exacto a partir del cual seinicia el área quemada. Los comentarios sobran.

de maíz en este campo.La siembra se contrata. Hacen mucho

hincapié en la distribución de la semillay la uniformidad de nacimiento. La velo-cidad de siembra es clave y según Magrano deberían superarse los 5 km/h.

El maíz recibe a la siembra una aplica-ción de fertilizante fosforado. Hasta nohace mucho Santa Cecilia no tenía nece-sidades alarmantes de fósforo (P), pero eldesgaste de los suelos los obligó a empezara aplicarlo. Están utilizando 100 kilos desupefostato triple de calcio, al costado ydebajo de la línea de siembra. “No aplica-mos nitrógeno (N), no hemos encontra-do respuestas significativas a este nu-triente. Quizá influya la rotación exclusi-va con soja”, supone Magra.

Para el profesional, lo que viene es eluso de dosis variable, demorado en la zonaporque no hay cantidad suficiente de cose-chadoras con monitores de rendimiento.

DisconformeLa soja se siembra –también con un

barbecho largo previo– a principios de oc-tubre, recurriendo a grupos de madurez IVlargo para arrancar y IV cortos para el fi-nal diez días después. Lo consideran ungrupo muy estable, de buena estructura deplanta, que en 40 días cubre el entresurcosin problemas. Magra recuerda que fue to-da una búsqueda dentro del abanico queva desde los grupos III a VI.

“La investigación se ha quedado mu-cho en el tema sanidad, las mejores varie-dades del mercado son altamente suscep-tibles a mancha ojo de rana –se queja Ma-gra–. Hay un problema político que nosestá perjudicando, el mismo que inclusohace que aún no tengamos la soja Bt, querevolucionaría el control de orugas. Yapasó con el maíz”.

El poroto se las arregla sin fertilizantes–ni siquiera azufre, Santa Cecilia lo tieneen exceso–, lo cual torna aún más decisivala tarea de inoculación. “Es clave, pero te-nemos un grave problema en cómo llega elproducto al agricultor, la cadena de fríotiene severas fallas –dice Magra–. Y mu-chas veces el propio productor no manejaadecuadamente la tarea. Nosotros usamosinoculante con fungicida todos los años”.

El arreglo espacial en soja pasa por undistanciamiento a 52, 42 y hasta 35 cm.“No tiene sentido menos, se complica elmonitoreo y no veo diferencias de cober-

tura ni rendimientos que lo justifiquen”. Salvo en el caso de la mancha ojo de

rana, las enfermedades de fin de ciclo noson un problema. Eso sí, la última campañaarañuelas y trips se movieron a sus anchas.También han surgido complicaciones conmalezas como parietaria, viola, Echium ycommelina. Para esta última están emple-ando 1 a 1,5 l de sulfato de amonio con elglifosato. Esta mezcla ha sido útil tambiénen los otros casos. Asimismo sirve recurrira preemergentes como Spider o Pívot, yahora están incorporando las sojas STS.

Otra visión Fernández es contador público, lo que

torna interesante su perfil como produc-tor. “Estoy más encima de los números ylos papeles que otros agricultores. Tratode comprar donde me ofrezcan mejor pre-cio, y para eso antes que nada necesito te-ner a mano dos o tres presupuestos”, dicesin aspavientos.

Nuestra incógnita era cómo manejarlos flujos sembrando sólo cultivos deverano. Gracias a los silos bolsa la mer-cadería queda en el campo y van ven-

diendo regularmente. “Ahora hemos ne-gociado algo de soja anticipada pero pre-ferimos tener la mercadería en el campoe ir colocándola de a poco. Es cuestión deesperar un negocio que se muestre mejorque la media del mercado”.

Carlos ha estado cargando maíz de laúltima cosecha en canje por agroquími-cos e inoculantes, con un precio de $/tn430 más IVA lleno, y con eso está pagan-do la mayor parte de los insumos sin ne-cesidad de vender la soja. No tiene deu-das, si bien el contrato a futuro que haformalizado recientemente lo habilita asacar un crédito en dólares a una tasa másreducida. “La tengo en carpeta por si ha-ce falta, lo mismo que las dos tarjetasagropecuarias”, dice Fernández.

Ahora se largó a incursionar en elmundo de los alquileres, un tema que es-tá a cargo de su hijo Ramiro –“todo conun solo empleado, la estructura ya no sepuede achicar más–. Como los camposbuenos siguen siendo huesos duros de ro-er, prefiere pagar un poco más por una op-ción a priori más retributiva.

Y además Fernández tiene un hotel enLaboulaye. “Es justamente lo que se nece-sita. Una actividad por afuera del sectorque haga que no resulte imprescindiblevivir del campo, para evitar sus sobresal-tos. Siempre tuve claro que conviene po-ner los huevos en distintas canastas”.

38 • CHACRA

EmpresaEEmmpprreessaa Gerenciamiento

Ing. Agr. CLAUDIO GIANNIFotos: Gerardo Prego

Comprometerse“La actitud del Gobierno desanima,

esperemos que cumplan su mandato y sevayan. Pienso que el productor tiene quemeterse en política y en actividades gre-miales. Si no nos defendemos nosotros nolo hará nadie”. (Fernández)

Esto es lo queocurre cuandodesaparecen lacobertura y lamateria orgánicasuperficial en unazona seca yventosa.

CarlosFernández y su hijo,Ramiro, revisan lasemilla para lasiembra de soja.

CHCH

Serio, planteó quéocurriría si pregun-táramos en la calle

acerca de un texto quedijera: “Necesitamos pa-sar de una demanda deorigen público a otra deorigen privado, encararde manera más firme lasreformas estructurales pendientes, com-batir el proteccionismo, mantener losmercados abiertos y libres, pedirle al Fon-do Monetario Internacional que nos ayu-de con su análisis o al Banco Mundialque nos asesore en determinados temas”.Seguramente la mayoría lo rechazaría porentender que se trata de un deleznableenunciado neoliberal. “Pues bien, es loque firmó Cristina junto con otros 19 lí-deres en Pittsburgh, Estados Unidos, acomienzos de octubre pasado”, avisó eleconomista Juan Carlos de Pablo al ini-ciar su charla, intentando marcar las con-tradicciones de una Administración queafronta dificultades crecientes.

En cajaSus primeros comentarios buscaron

desbrozar la crisis internacional. Para elanalista, la cuestión no pasa por polemizaracerca de si está superada o no, sino porcómo tomamos decisiones. Y, aunquetiene riesgos, debemos hacerlo sobre labase de que lo peor ya sucedió.

Hasta acá lo que vimos es un grupo

de países industrializados que, de cara ala experiencia de la crisis del 30, tomósus propias medidas tratando de no tirar-le la basura al vecino por encima de la

medianera. Así, inflaron la economíaglobal y proveyeron de liquidez al esce-nario internacional. Es lo que se consi-dera la salida ortodoxa de una crisis, casicasi a pedir de John Keynes.

“Contrariamente a lo que algunos ase-guraban, ni el capitalismo se hizo peda-zos ni desapareció el sistema financiero–advierte De Pablo–. Y la sensación esque lo más grave ya ocurrió y que en algúnmomento volveremos a las andadas.Aquello que en medio de la debacle jurásno repetir nunca más, poco tiempo des-pués estás haciéndolo de nuevo. Nadie vaa reformar nada ahora que la tormenta

40 • CHACRA

EconomíaEEccoonnoommííaa Coyuntura

J. C. de Pablo

Otro mundo“Hace unos días lo encontré a Cristia-

no Ratazzi en el aniversario de la Funda-ción Mediterránea. Le comenté que lo ha-bía visto en televisión, y muy contento. Cla-ro, el 85% del volumen de productos Fiatque genera en Córdoba va para Brasil, y encualquier momento será el 100%. Tienemotivos para sonreír”. (De Pablo)

Por ahora, noPara De Pablo no hay ninguna posibili-

dad de que a Martín Redrado u otro funcio-nario vinculado con el manejo monetario sele ocurra anunciar una modificación del tipo

de cambio. Entonces, que el dólar aumentedependerá de nuestros miedos específicos,de las expectativas negativas que se gene-ren. Hoy esto no está ocurriendo.

“El problema fiscales muy serio”Juan Carlos de Pablo pasó

por el SEMA-Servicios y

Marketing y puso el acento

en la financiación del déficit

y los riesgos de creciente

emisión de moneda.

También en la compleja

situación de las tarifas.

ha amainado. Es verdad que aprendimos amanejar estas crisis, pero el mundo no vahacia mayores regulaciones”.

Lo cierto es que en el plano financie-ro, hoy por hoy no está en ninguno de loscálculos asistir a una corrida bancaria in-ternacional, porque se fue el pánico y laactividad económica dejó de caer.

¡Ay Cristina!La Argentina es un país presidencia-

lista y personalista. El poder se ejerce, y lagente difícilmente cambia. Los Kirchnerson como son, y el diálogo ha demostra-do no servir para nada en este caso, porla intransigencia del matrimonio y porquelos sectores que se sientan del otro lado dela mesa lo hacen para discutir la porciónque les está tocando. La oposición, entanto, habla de planes grandilocuentesque van a cambiar el mundo, y de ningúnmodo piensan poner la cara para arreglarel desaguisado que hicieron los K en ma-teria de tarifas, por ejemplo.

La cuestión fiscal está más que com-plicada. Despejando el efecto de la estati-zación de los fondos de seguridad social, sien agosto de 2008 se recaudaron $ 100, enel mismo mes de 2009 se reunieron $ 93,y cada uno de esos $ compra 15% menosen términos de inflación. La ecuación noes buena.

En cuanto a las tarifas, lo que debere-mos abonar de acá en más tiene que verno sólo con los costos de las empresas pro-veedoras sino con las barbaridades que sehicieron de 2003 en adelante. El gas queconsumimos lo estamos pagando en elresto del mundo 10 veces el valor local.Para colmo, el Gobierno no tuvo otra queconvalidar un aumento que parece inexo-rable, para luego retroceder argumentan-do errores en la lectura del decreto perti-

nente por parte de las prestatarias. ¿Quiénpaga la diferencia? La respuesta es obvia.

Entonces, además del problema decaja están la cuestión de las tarifas, el te-ma del fútbol ($ 600 millones que banca-mos entre todos) y el panorama de lasprovincias (varias ya están pagando encuotas). No tenemos ninguna posibili-dad de conseguir plata de manera vo-luntaria, de modo que sólo queda finan-ciar el déficit mediante emisión de mo-neda o cuasimoneda.

¿Y el FMI? En realidad tampoco en es-te caso hay mucho milagro que edificar,en general sus técnicos nos cuentan cosasque ya sabemos –el Indec, los mercadosintervenidos, el desestímulo a la inver-sión, etc., etc., etc.–. “Si le prestara u$s20.000 millones a este Gobierno se lo vana terminar patinando. Además, si la Ad-ministración K cree que –después de añosde ningunearlos– va a obtener crédito in-mediato por pagarle a los hold outs o can-celar unilateralmente con el Club de Pa-rís, se equivoca”, explica el analista.

Para entender dónde estamos para-dos hay que mirar el Producto Bruto In-terno (PBI), pero siempre dentro de unaserie larga. Comprobaremos que despuésde la inflación y la recesión previa tuvi-mos cinco años positivos y otra vez esta-mos en lo mismo. “Eso se llama ciclo.¿Por qué? Porque inflaron la economía,aprovecharon la mejora de los términos

de intercambio, agotaron los stocks y sepelearon con todo el mundo. Con unGobierno desacreditado no pueden es-perarse progresos de fondo”.

Para De Pablo habrá que ver qué ocu-rre después del 10 de diciembre. Por cier-to, no parece haber ningún Churchillentre la oposición. La historia argentinadice que somos un país pendular y exa-gerado para todo. Si gana la derecha enun país europeo gobernado por el socia-lismo, la corrección es de apenas 2 gra-dos. Entre nosotros los volantazos de 180grados entre gobiernos sucesivos son mo-neda corriente.

“Si querés una muestra de lo que vie-ne fijate lo que ocurre con la transmisióndel fútbol por un determinado canal decable. Éste toma la transmisión incluyen-do la publicidad, no paga nada, aumentael rating, y en el medio tiene que ponertoda la publicidad del Gobierno, que talvez no le conviene a la empresa de me-dios, pero se la tiene que bancar. El deba-te por la Ley de Medios demostró la vora-cidad de muchas empresas periodísticas,que ahora le pegan a Clarín convencidosde que si lo hacen les tocará una porciónmayor en el reparto. A esto se agrega laintención de estatizar totalmente PapelPrensa”. Clarito, ¿no?

EconomíaEEccoonnoommííaa Coyuntura

C.A.G./G.R.A.

Sugestión“Guillermo Moreno tiene un poder de

fuego limitado, el punto es el accionarpsicológico por el cual nos convence de quela ‘bomba nos va a tocar inexorablemente anosotros, cuando en realidad es mucho másprobable morir de un infarto’”. (De Pablo)

En saco roto“Para completar el panorama global, la

noticia de que la Argentina aportó entreu$s 2.000 y u$s 4.000 millones al Bancodel Sur (una especie de FMI tercermundis-ta ideado por Hugo Chávez, presidente deVenezuela) suena francamente a plata ti-rada”. (De Pablo)

CHCH

44 • CHACRA

Los silos bolsa se han convertido enuna herramienta indispensable pa-ra el productor. En IpesaSilo dicen

orgullosos que desde su ingreso al merca-do agropecuario argentino, la marca haestado cosechando y embolsando acepta-ción, prestigio y fidelidad. Avisan, claro,que se trata de un liderazgo sustentado enla permanente innovación tecnológicaaplicada en el desarrollo y la fabricaciónde estas verdaderas cajas fuertes, y en lautilización de materias primas de máximacalidad a nivel internacional.

Óptima conservaciónEl proceso es, en alguna medida, co-

nocido. Luego de embutido el grano en labolsa, éste consume todo el oxígeno dis-ponible y se genera una atmósfera rica enCO2. Se inhibe así la respiración y se ase-gura una conservación eficaz del grano yaque además no se produce el desarrollo depatógenos como hongos e insectos. Asi-mismo se eliminan las posibilidades de unaumento de la temperatura del grano.

En el caso de forrajes permite clasifi-car las reservas por sus diferentes calida-des y características para así suplementaranimales con distintos requerimientos.Con el mismo concepto de conservaciónanaeróbica las bolsas de Ipesa están dise-ñadas acorde con el material por ensilar.

Todas las capacidadesCon diámetros de 5, 6, 8, 9, 10 y 12

pies y 60 o 75 m de largo, la capacidad dealmacenamiento se adapta a las necesida-des de cada consumidor según su volumende cosecha.

En todos los casos, la fabricación se re-aliza con materiales de última generación,en tres capas y con filtros UV para una

PresentaciónPPrreesseennttaacciióónn IpesaSilo

Calidad certificadaLas bolsas de IpesaSilo se fabrican bajo

las normas de calidad ISO 9001/2000, yaseguran además el cuidado del ambientepor la certificación de las normas ISO14001/2004.

Vista de la fábricade Ipesa en Tierra delFuego. La empresaaumenta día tras díasu presencia en losmercadosinternacionales.

Imagen que buscagraficar el prestigio dela marca entre losproductores locales.

Los silos bolsa deIpesa se ofrecen enuna amplia gama decapacidades y largos,tanto para granoshúmedos como secosy forraje.

Centinelas insoborn ables

mayor duración del plástico y proteccióndel material embolsado.

Dentro de estas bolsas pueden guar-darse granos secos de maíz, trigo, sorgo,soja, girasol, mijo, avena, arroz, cebada yotros. También granos húmedos de maíz,trigo, sorgo y otros. Además forrajes, ferti-lizantes y henos, entre otros materiales.

Experiencia globalMás allá de elaborar bolsas para silos,

Ipesa se dedica al diseño, desarrollo y fa-bricación de productos de polietileno des-tinados a brindar soluciones para el agro yla industria. Con casi 50 años de experien-cia, ha logrado posicionarse como una delas empresas más importantes del rubro, en

la Argentina y a nivel global.La compañía supo reformularse a la

par de los cambios operados en el contex-to, orientando siempre sus esfuerzos a in-terpretar de la mejor manera los nuevosrequerimientos y a responder a los mis-mos mediante la implementación de tec-nología de punta.

Centinelas insoborn ablesLa tecnología ha posibilitado generar silos bolsa de alta

calidad, que permiten guardar sin riesgo la producción, y

por un tiempo prolongado.

CHCH

La tecnología ha posibilitado generar silos bolsa de alta

calidad, que permiten guardar sin riesgo la producción, y

por un tiempo prolongado.

N o t i c i a s

Durante el remate en el que se festejó el primeraño de vida del Rosgan (Mercado GanaderoS.A.), se pusieron a la venta 21.667 cabezas y elprecio promedio en las distintas categorías fueel siguiente: por terneros $ 3,96 por 4.518 ani-males; terneras $ 3,77 por 5.053 animales; ter-neros/as $ 3,63 por 1.906 cabezas; los novillosde 1 a 2 años se pagaron $ 3,69 por 1.492 ani-

males; los novillos de 2 a 3 años $ 3,43 por 676animales. Las vacas de invernada $ 2,01; las va-quillonas de invernada $ 3,38; las vacas con críaal pie $ 992,36; vientres con garantía de preñez$ 1.064,22, y vientres entorados $ 2,40. Se des-tacaron precios máximos para lotes de ternerosde $ 4,31; terneros/as a $ 3,97, y por novillos de1 a 2 años $ 4,05.

Buena operatoria

Hasta mediados de octubre no se había concre-tado el anuncio hecho en julio pasado por el je-fe de Gabinete, Aníbal Fernández, cuando indicóque el Gobierno comenzaría a otorgar un subsi-dio de $/kg 2 para el engorde de los últimos100 kilos logrados por animales que alcancenun peso final de 460 kilos. El productor cadavez cree menos en este tipo de anuncios.

Por ahora, no

Según datos de Aacrea, los campos con mejoraptitud agrícola lindantes a Venado Tuerto (surde Santa Fe) se negociaron este año en un ran-go general de 16 a 18 quintales de soja porhectárea. La gran novedad es que se registraronmuchos acuerdos con pagos escalonados, algu-nos de los cuales contemplaron el desembolsodel 30% al 50% del volumen acordado al térmi-no de la cosecha gruesa (mayo de 2010).En cuanto a Uruguay, por los campos de buena

aptitud agrícola de la zona del litoral –integradapor los departamentos de Soriano, Río Negro,Colonia y parte de Paysandú– se pagó en unrango general de 7 a 8 quintales de soja porhectárea (en su mayor parte por adelantado).De acuerdo con la cotización de la soja disponi-ble en la vecina orilla al momento de tomar elcampo, este año los valores erogados oscilaron–en la mayor parte de los casos– entreu$s/tonelada 250 y 300.

Arrendamientos

Biotecsur es el primer proyecto delMercosur con el apoyo de la UniónEuropea (UE) para el desarrollo y laaplicación de biotecnología queapunte a resolver problemaslimitantes de la competitividad de losmiembros del grupo.Geoffrey Barrett, jefe de Delegaciónde la Comisión Europea, y Eduardo

Trigo, secretario técnico por laArgentina, destacan que esta movidapermite fortalecer y mejorar los flujosde información. Se está creando unmanual de buenas prácticas para eltrabajo en conjunto y ya se cuenta conlos lineamientos estratégicosprioritarios para el desarrollo de labiotecnología en los cuatro países.

46 • CHACRA

BIOTECNOLOGÍA

La Confederación de AsociacionesRurales de Buenos Aires y La Pampa(Carbap) expresó su pesar eindignación frente a las evidentesconsecuencias de la nefasta políticaagropecuaria nacional, que se reflejaen la pérdida del mercado brasileñode trigo. La noticia indica que nuestrosvecinos deben recurrir al trigo francéspara cubrir su demanda interna. DesdeCarbap lamentaron que en pocosmeses el Gobierno haya logradoderrumbar la confianza de nuestroscompradores, cuya reconstrucción y

reconsideración implicará para todoslos argentinos un tiempo y un esfuerzoinfinitamente mayores e importantesdesembolsos económicos.

LO PERDIMOS

La Comisión de Enlace deEntidades Agropecuarias destacóque el Instituto Nacional deTecnología Agropecuaria (INTA)fue creado con la finalidad detrabajar en la investigación y eldesarrollo tecnológico, tal como loestablece su estatuto fundacional.Por ello, los ruralistas llamaron a quedesde el Gobierno y desde el sectorprivado se resguarde a esteorganismo, tanto en sus misionescomo en sus funciones,preservándolo de tareas que no leson propias. La advertencia alude ala intención de involucrar al INTAen negociaciones político-gremialesque nada tienen que ver con elespíritu del Instituto.

EN DEFENSA

Situación del sectorSITUACIÓN DEL SECTOR •EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS •PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

TRIGO MAÍZ

SOJA GIRASOL

LECHERÍA

El último informe de oferta y demanda mundial del USDA indicó que larelación stock/consumo mundial de soja prevista para el ciclo2009/10 es de 23,6% contra 21,8% estimada en el informe de sep-tiembre y de 19,1% en el ciclo 2008/09. • Este dato implica que –si lasproyecciones del USDA se cumplen– no existe un problema de ofertaen el mercado mundial de soja. • De todas maneras, los valores de laoleaginosa podrían experimentar firmeza a partir del ingreso de capi-tales especulativos a los mercados de futuros agrícolas (un fenómenoasociado con la progresiva desvalorización del dólar estadounidense).

La Resolución 7.552/09 de la Oncca dispone que en el ciclo 2009/10deberán asegurarse 8 millones de toneladas de maíz para el merca-do interno. • La cosecha local del cereal estimada por el último in-forme del USDA se ubica en 14 millones de toneladas (lo que en ca-so de cumplirse arrojaría un saldo exportable de 6 millones de tone-ladas). • En tanto, los valores futuros del maíz 2009/10 siguen re-gistrando un descuento significativo con respecto a la capacidad depago de la exportación; esto se debe a la falta de precisiones exis-tentes en lo relativo al volumen y plazos de los cupos de exportación.

La producción mundial del ciclo 2009/10 sería de 31,7 millones detoneladas contra 34,3 millones de la campaña 2008/09, según esti-maciones realizadas en el mes de octubre por la consultora OilWorld.• La cosecha de girasol 2009/10 de la Unión Europea (UE-27) seríade 6,45 millones de toneladas versus 6,79 millones en 2008/09. • OilWorld también prevé recortes de producción en la Argentina, Rusia,Estados Unidos y Turquía. • La Bolsa de Cereales de Buenos Airesproyectó un área de siembra de girasol a nivel nacional de apenas1,90 millones de hectáreas versus 2,23 millones en el ciclo 2008/09.

El Gobierno dispuso que los permisos de embarque de trigo y maíz2009/10 serán otorgados por la Oncca a partir de un informe que brin-dará un “Consejo de Evaluación”, integrado por el presidente del re-ferido organismo y representantes del Ministerio de la Producción, laSecretaría de Comercio Interior y laAdministración Federal de IngresosPúblicos. • La Resolución 7.552/09 de la Oncca indica que en 2009/10deberán asegurarse 6,50 millones de toneladas de trigo para abaste-cer al mercado interno, en tanto que la cosecha estimada por la Bol-sa de Cereales de Buenos Aires es de 7,50 millones de toneladas.

HACIENDALos precios de las categorías con destino a invernada se mantienenestables en un rango de $/kg 3,70 a 4,20 (según la zona y la cali-dad de la hacienda). • Continúa acortándose la brecha entre los va-lores pagados por los terneros y las terneras. • Algunos feedlots co-menzaron a adelantar compras de terneros a futuro ante la pers-pectiva de que la oferta sea muy escasa en la próxima zafra. • Si bienexisten diversas variantes en los negocios de “forwards” de terne-ros, por lo general los compradores pagan por adelantado el 80%de la operación, lo que permite a los criadores hacerse de liquidez.

Comenzó la recuperación del mercado internacional. • A partir delpasado mes de septiembre el precio FOB promedio de exportación dela leche en polvo entera a granel se ubicó en torno a u$s/tonelada2.450, con máximos de 3.000 (versus un promedio de u$s/tonelada2.300 entre los meses de junio y agosto de 2009). • Esa mejora de losvalores externos combinada con un tipo de cambio del orden de $/u$s3,80 (superior al vigente un año atrás) hace que las usinas lácteas conun perfil exportador tengan una capacidad de pago más sólida queaquellas con operaciones concentradas en el mercado interno.

50 • CHACRA

Evolución de precios

GRASA BUTIROSA

SOJAGIRASOL

TRIGOMAÍZ200

18016014012010080604020

0 04 05 06 07 08 O N D E F M A M J J A SPromedio 2004/08 2008/09 � Octubre 2009: s/d

TERNERO INVERNADA

CAPÓN PORCINO

260240220200

18016014012010080604020

0 04 05 06 07 08 O N D E F M A M J J A S

500450400350300250200

15010050

0 04 05 06 07 08 O N D E F M A M J J A S

04 05 06 07 08 O N D E F M A M J J A S

1,2

1,0

0,8

0,6

0,4

0,2

0 04 05 06 07 08 O N D E F M A M J J A S

NOVILLO LINIERS

04 05 06 07 08 O N D E F M A M J J A S

Promedio 2004/08 2008/09 � Octubre 2009: s/d

Promedio 2004/08 2008/09 � Octubre 2009: 191,41 Promedio 2004/08 2008/09 � Octubre 2009: 257,81

Promedio 2004/08 2008/09 � Octubre 2009: 0,86 Promedio 2004/08 2008/09 � Octubre 2009: 1,03

� Octubre 2009: 0,84Promedio 2004/08 2008/09

1098765432

10

Leche con volumen, enfriada 2008/09

04 05 06 07 08 O N D E F M A M J J A S

U$s/tn

U$s/tn

U$s/kg U$s/kg

U$s/tn

Promedio 2004/08

1,40

1,20

1,00

0,80

0,60

0,40

0,20

0U$s/kg

�

� �

1,20

1,00

0,80

0,60

0,40

0,20

0

400

350

300

250

200

150

100

50

0U$s/tn 04 05 06 07 08 O N D E F M A M J J A S

�

�

U$s/kg

� Octubre 2009: 5,95

�

NOVIEMBRE 2009 • 51

Indicadores económicosÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR

Precios de insumos (los valores no incluyen IVA)

SEMILLASAgrícolas u$s/bolsaGirasol híbrido 70,00Maíz híbridosimple chato 2 130,00Maíz híbrido 3 líneas s/dSoja RR x 40 kg 27,00Forrajeras $/kgLeguminosasAlfalfa Aurora 21,57Trébol blanco El Lucero 21,57Lotus tenuis id. 23,11Gramíneas $/kgAgropiro alargado 12,71Cebadilla Martín Fierro 3,85Festuca Palenque 9,63Raigrás perenne Nui s/dPara verdeos $/kgAvena 1,73Triticale 1,39

AGROQUÍMICOSHerbicidas u$s2,4 D 100% 2 x 10 l 5,70Alteza s/dAtrazina 50 x 20 l s/dBanvel x 5 l 14,00Basagran 60/60 S s/d

Bice Pack 20+20/5 ha s/dGalant R x 20 l 18,00Glifosato común 2,50Lightning (570 g) 104,00MCPA 2 x 10 l s/dMetsulfurón Metil 60% 33,00Misil II s/dPivot con humectante s/dScepter x 5 l s/dTordon 24K s/dInsecticidas u$s/lCipermetrina 25% 5,80Decis Forte s/dEndosulfán x 20 l 4,80Metamidofos 60% s/dCurasemillas u$s/kgGaucho 60% FS 160,00Vitavax Flo x 20 kg s/dFungicidas u$s/lAmistar Xtra 52,40Caramba s/dDuett 24,55Folicur EW 28,00Sphere s/dFertilizantes u$s/tnFosfato diamónico 460Superfosfato triple 456Urea granulada 445

PRODUCTOSVETERINARIOSAntiparasitariosinternos $/unidadOralesAxilur x 5 l 349,59Valbazen 10 Co x 4,5 l 338,66InyectablesAxilur x 1 l 88,88Externos(antisárnicos) $/unidadPor aspersiónBatestan Mix Pour On x 1 l s/dPor inmersiónSarnatox B3 x 5 l s/dEndectocidas $/unidadIvergen x 500 cc s/dDectomax x 500 cc 232,53Cydectin x 500 cc s/dDuotin x 500 cc s/dVacunas $/unidadBrucelosis 1,91Mancha y gangrena s/dMancha, gangrenay enterotoxemia 0,45Curabicheras $/unidadLíquidoCurabichera Coopers x 1l 59,33

AerosolCurabichera Cacique s/dAntidiarreicos $/unidadDiafin 2 x 20 cc 15,96Antibióticos $/unidadTerramicina inyectablex 500 cc 74,60Tilosina x 100 cc s/dTylan 200 x 250 cc 84,00Oxtra LA x 250 cc 75,84

MAQUINARIAAGRÍCOLASembradoras $/unidadSIEMBRA DIRECTAApacheGRANO FINO, GRUESO,PASTURAS Y FERTILIZACIÓN9000 25 líneas anchovariable, accesorios granosgruesos, 17 líneas 210.409GRANO GRUESO6210 12 líneas a 52,5 cms. directa y fertilización 170.4386210 14 líneas a 52,5 cms. directa y fertilización 184.552

Meses Internos al por mayor Al consumidor (1) u$s libreNivel general % Coeficiente 2008 = 100 % Promedio %1993 = 100 variación actualización variación mensual variación

Junio ‘02 196,72 87,89 1,908 59,207 23,0 3,62 262,34

Junio ‘03 213,00 8,28 1,762 67,632 14,2 2,79 -23,07

Junio ‘04 231,29 8,59 1,623 70,571 4,3 2,97 6,57

Junio ‘05 248,79 7,57 1,509 76,645 8,6 2,90 -2,36

Junio ‘06 279,23 12,24 1,344 85,461 11,5 3,07 5,72

Octubre ‘08 357,02 0,55 1,060 103,01 0,4 3,260 5,2

Noviembre ‘08 356,03 -0,28 1,063 103,36 0,3 3,345 2,6

Diciembre ‘08 355,10 -0,26 1,066 103,71 0,3 3,437 2,8

Enero ‘09 354,81 -0,08 1,067 104,26 0,5 3,480 1,3

Febrero ‘09 355,31 0,14 1,065 104,71 0,4 3,527 1,4

Marzo ‘09 359,38 1,15 1,053 105,38 0,6 3,670 4,1

Abril ‘09 361,08 0,47 1,048 105,73 0,3 3,710 1,1

Mayo ‘09 362,80 0,48 1,043 106,08 0,3 3,740 0,8

Junio ‘09 366,90 1,13 1,031 106,53 0,4 3,782 1,1

Julio ‘09 371,47 1,25 1,019 107,19 0,6 3,821 1,0

Agosto ‘09 375,34 1,04 1,008 108,08 0,8 3,851 0,8

Septiembre ‘09 378,41 0,80 1,000 108,88 0,7 3,854 0,1

Relaciones insumo/productoLos gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del precio de la tierra.

52 • CHACRA

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 15 deoctubre de 2009 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina deConsorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5ºpiso,(1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

SOJA/TIERRA MAICERA60

50

40

30

20

10

0

Promedio 2004/08 2008/09

04 05 06 07 08 O N D E F M A M J J A Stn/ha

TERNERO/TIERRA CRÍA

04 05 06 07 08 O N D E F M A M J J A S

2.500

2.000

1.500

1.000

500

0

Promedio 2004/08 2008/09

kg/ha

TERNERO/TIERRA INVERNADA8.000

7.000

6.000

5.000

4.000

3.000

2.000

1.000

0

Promedio 2004/08 2008/09

04 05 06 07 08 O N D E F M A M J J A Skg/ha

MAÍZ/TIERRA MAICERA140

120

100

80

60

40

20

0

Promedio 2004/08 2008/09

04 05 06 07 08 O N D E F M A M J J A Stn/ha

�

�

�

� Octubre 2009

� Octubre 2009

� Octubre 2009

TRIGO/TIERRA TRIGUERA50404035302520151050

Promedio 2004/08 2008/09

04 05 06 07 08 O N D E F M A M J J A Stn/ha

NOVILLO/TIERRA INVERNADA9.0008.0007.0006.0005.0004.0003.0002.0001.000

0

Promedio 2004/08 2008/09

04 05 06 07 08 O N D E F M A M J J A Skg/ha

�

� Octubre 2009

Durante la campa-ña 2004/05 el IN-TA llevó a cabo

un estudio referido a laconveniencia financierade contar con una sem-bradora para granos grue-sos con equipo de dosifi-cación variable. Actuali-

zamos la información utilizando la mismametodología de cálculo y conservando losdatos técnicos y físicos del estudio referi-do. Es decir, con las mismas dosis de semi-lla, fertilizantes, plaguicidas y rendimien-to del cultivo recalculamos los resultadoseconómicos. Veamos qué resultó.

El detalleEl estudio mencionado fue realizado

sobre un lote de 500 hectáreas en la loca-lidad cordobesa de Pampayasta. Allí sesembrómaíz sobre un rastrojo del mismocereal con una sembradora Agrometal de12 surcos separados a 52,5 cm con doblefertilización. El lote presentaba cinco zo-nas diferenciadas por su potencial derendimiento, por lo que se aplicaron dis-tintas dosis de fertilizante nitrogenado ysemillas en cada una de ellas.

En este marco se evaluó la compra deun tractor, una sembradora y el equipa-miento de dosificación variable con unhorizonte de uso de cinco años. Al finalde dicho período se consideró como valorresidual de la sembradora y del tractor un50% de su valor a nuevo, mientras quepara el equipo de dosificación variable es-te parámetro es 0, debido a su obsolescen-cia tecnológica. Vale destacar tambiénque se afecta el 50% del costo y amortiza-ción del tractor, ya que el mismo será uti-lizado en otras actividades dentro de lamisma empresa.

56 • CHACRA

MaquinariaMMaaqquuiinnaarriiaa Siembra

Algunas cuentas que lo

ayudarán a resolver si es

ventajoso contar con un

equipo de dosis variable

para plantear cultivos de

grano grueso o no. Factores

que debe tener en cuenta.

Por el Ing. Agr.EZEQUIELPEZZONI

¿Cómo saber si conviene?

Valores consideradosAmotizaciones Valor a nuevo Valor residual Dedicación al proyectoTractor (u$s) 70.000 50% 50%Sembradora (u$s) 46.341 50% 100%Equipo de dosis variable (u$s) 9.800 0 100%

Insumos y dosisInsumo Precio Promedio ponderado de uso $/ha $ en 500 haUrea 380 u$s/tn 84,94 kg/ha 124,27 62.133,61Semilla 3,64 u$s/kg 69.704,83 un./ha 317,47 158.737,07FMA 475 u$s/tn 42,03 kg/ha 76,86 38.431,18Atrazina 2,7 u$s/l 2 l/ha 20,79 10.395,00Guardián 6,58 u$s/l 2 l/ha 50,67 25.333,00UTA aplicación 24,4 u$s/ha 0,25 23,49 11.742,50Cosecha 60 u$s/ha 231,00 115.500,00Total 613,54 422.272,36

Por zonas con dosis diferenciada dentro del lote de 500 haZona 1 2 3 4 5 TotalSuperficie (ha) 79,7 169,9 103,8 39,8 106,8 500Rendimiento (tn/ha) 4,718 8,501 6,081 6,880 7,371 3512,57Ingreso bruto ($/ha) 1.943,61 3.501,82 2.505,08 2.834,01 3.036,68 1.447.002,73

Rindes e ingresos brutos

MaquinariaMMaaqquuiinnaarriiaa Siembra

Los precios de insumos y serviciospara el mes de septiembre de 2009 fueronobtenidos de publicaciones especializadasen la materia, mientras que la cotizacióndel grano de maíz se tomó del Mercado aTérmino de Buenos Aires para el mes deabril de 2010 (al 5/10/09), que resultó serde u$s/tn 107, la cual, con un dólar de$/u$s 3,85 representa $/tn 411,95.

En el cuadro Valores considerados(pág. 56) se describen los montos de lainversión tomados a los efectos de estaevaluación, mientras que en el cuadroInsumos y dosis (pág. 56) se hace refe-rencia a los insumos utilizados en el ensa-yo del INTA con sus valores actualizadosy las dosis empleadas. Figuran allí los pro-medios ponderados, es decir que se afectócada dosis utilizada por la cantidad dehectáreas en las que se aplicó la misma.Dicho de otro modo, puede entendersecomo si se hubiera realizado una aplica-ción uniforme en las 500 hectáreas de lacantidad total aplicada, si se suma el par-cial aplicado en cada zona predetermina-da. Así, el costo total no se ve afectado.

A su vez, el cuadro Rindes e ingresosbrutos (pág. 56) muestra los rendimien-tos conseguidos en cada una de las zonasdiferenciadas y el ingreso bruto que se ha-bría obtenido, calculado, como se indicó,con los valores actuales.

La metodología utilizada para el análi-sis es conocida como Valor Actual Netoo VAN. Se trata de calcular el flujo deefectivo que ofrece la actividad analizadadurante el período de duración, pero a va-lores del presente. Para esto se toman losresultados de cada año y se los actualizamediante una tasa de descuento –en estecaso fue del 15%, al igual que en el traba-jo realizado por el INTA–. Esto represen-

ta la inversa de calcular cuánto se valori-za un determinado monto actual luego decierta cantidad de años a una determina-da tasa de interés.

Tras sumar el valor actual del flujo dedinero de cada uno de los años que dura elproyecto, se debe restar el costo de la in-versión inicial. Así, cuando el VAN espositivo indica que el proyecto puede seraceptado, es decir que el mismo añade va-lor a la empresa, porque la suma de los in-gresos, producto de la actividad, son supe-riores a la suma de los costos y la inver-sión necesarios.

PositivoEn función de lo expuesto, el VAN re-

sultante es de $ 1.089.791,82. De este mo-do el proyecto es claramente aceptabledesde el punto de vista económico. Indi-

ca que, mediante la compra de la sembra-dora con dosis variable, además del trac-tor, y sin olvidar las condiciones del ensa-yo a campo, se puede capitalizar algo másde un millón de pesos luego de cinco deaños de trabajo. ¿Por qué conviene noperder de vista las condiciones de esta ex-periencia? Porque de las dosis de insumosutilizadas y el logro de los rendimientosque se mencionan en el cuadro pertinen-te depende el Margen Neto por lograr.

También debe considerarse que paralos cálculos se tomó la producción delmismo grano durante los cinco años y es-to va en contra de la rotación. Por lo tan-to, podría imaginarse que la implanta-ción es realizada alternativamente en doso más lotes que presenten una variabili-dad semejante de modo de no alterar sig-nificativamente los resultados físicos nieconómicos.

Finalmente, vale destacar que los au-tores del trabajo original mencionan queel proyecto de compra que aquí se plan-tea tiene una gran sensibilidad en fun-ción de las hectáreas trabajadas. Por es-te motivo fueron más allá y analizaron laconveniencia de comprar los equipos ocontratarlos afuera. Procedieron enton-ces a determinar lo que se conoce comopunto de equilibrio, esto es, la cantidadde hectáreas anuales que deben trabajar-se de modo que el costo total se equilibrecon los ingresos. Por encima de dichacantidad de hectáreas es más convenien-te comprar un equipo que recurrir alcontratista, pero de eso hablaremos ennuestra próxima edición.

Fuente: Federico Proietti, Mario Bragachini, AndrésMéndez, Fernando Scaramuzza y Daniel Damen,

todos de la EEA INTA Manfredi - ProyectoAgricultura de Precisión

CHCH

Cuentas claras� Para el análisis se contempló un 27% degastos de comercialización sobre los in-gresos brutos. Este porcentaje incluye fletecorto y largo, impuestos y sellado, la parita-ria y la comisión del acopio.� Se consideraron asimismo las amortiza-ciones de los equipos propios utilizados,el tractor sólo en un 50%, y la sembradora yel equipamiento para la dosis variable dedos insumos en un 100%. El concepto utili-zado fue el contable que, si bien no repre-senta una salida de dinero, se tiene en cuen-ta para el cálculo del beneficio impositivo.� La inversión es realizada con recursospropios del productor, por lo que no secontempló la amortización de deudas ni losintereses de la misma. Tampoco el 30% delmargen bruto en concepto de impuesto alas ganancias.

El cultivo terminó convirtiéndoseen un pilar de la economía entre-rriana, en donde ha tenido un

avance explosivo. Gladys Eguía, respon-sable técnica del Proyecto Siber de laBolsa de Cereales de Entre Ríos, reseñaque a fines de los 70 existían aproximada-mente 40.000 hectáreas de soja implanta-das en la provincia, con una producciónestimada en 83.000 toneladas de grano.Para la campaña 2009/10 se esperan1,4 millones de hectáreas entre soja deprimera y de segunda.En este contexo SPS organizó en Vic-

toria la jornada de actualización técnica“Puro Soja 2009”. De arranque, DiegoSantos (INTA Paraná) ponderó la nece-sidad de considerar la interacción entrefactores tales como la localidad, el año yla fecha de siembra. “Con el acortamien-to de los días la soja comienza a sensarque se aproxima el período de heladas, ydisminuye sus requerimientos térmicospara florecer, efecto que es más marcadoen grupos de madurez más sensibles al frío(GM 8)”, indicó.El técnico mencionó que pueden con-

seguirse losmás altos rendimientos en fe-chas tempranas si se utilizan variedadesde crecimiento indeterminado, y que enfechas de siembra tardías importa sobretodo el arreglo espacial, más que la elec-ción del genotipo. Esto último se refiereen particular a que se debe decidir de for-ma correcta tanto la distancia de planta-

ción como la densidad de siembra.Más tarde, la Ing. Agr. Norma Arias

(INTA Concepción del Uruguay) hizofoco en el manejo del cultivo en el esteentrerriano. Destacó la importancia decaptar la mayor radiación posible enfunción de la latitud. Además, es impor-tante conocer el comportamiento de lasprecipitaciones en la zona para años pro-medio y su impacto sobre el cultivo. Encuanto al lote, factores edáficos tales co-mo la textura, la cobertura, el antecesor yla disponibilidad de nutrientes debenconsiderarse especialmente. Arias llamóa monitorear el cultivo durante todo elciclo, tanto para detectar la incidencia deplagas, enfermedades y malezas como pa-ra utilizar los productos adecuados entiempo y forma.

Clima y mercadosPara arrojar luz sobre el futuro de las

lluvias, el Dr. José Luis Aiello recalcóque durante la campaña de gruesa de este

año se afianza la tendencia de año Niñoen la región, pero de forma más modera-da que lo habitual, y que luego del se-mestre cálido este sesgo se irá diluyendonotablemente.A su turno, Ramiro Costa, economis-

ta jefe de la Bolsa de Cereales de BuenosAires, disertó acerca de las perspectivaspara la soja en la campaña 2009/10. Enprincipio auguró que luego de la crisis glo-bal la economía del mundo volverá a cre-cer, y que son China y la India las quemarcarían el ritmo en ese sentido, debidoprincipalmente al aumento en el consu-mo, en especial de carnes de cerdo y po-llo, para lo cual deben importar los granosdestinados a alimentarlos. En buen ro-mance, hay chances de baja en el cortoplazo pero el horizonte es positivo.Luego puso el acento en los proble-

mas existentes en la Argentina en cuan-to a la propiedad intelectual de los mate-riales, que nos condenarán a una pérdidade competitividad relativa al no contarcon los últimos avances en cuanto abiotecnología. Con ello caerían los már-genes y la rentabilidad del negocio a fu-turo. Finalmente Costa recomendó noperder de vista que en los tiempos por ve-nir será prioritario abastecer al mundo dealimentos, en un contexto de fuerte au-mento demográfico global, en especialen los países en vías de desarrollo.

60 • CHACRA

SojaSSoojjaa Tecnología

Ajustesmesopotámicos

Ante la nueva campaña en Entre Ríos se impone repasar

los criterios respecto de fecha de siembra, arreglo espacial

y grupos de madurez, apuntando a maximizar rindes.

IVANA ANDREA CLICH

DefensivosCristian Ercole, del servicio técnico de

Syngenta (línea Soja) presentó el curase-milla Arpón Max, que tiene cuatro vecesmás metalaxil-M que los productos similares,lo cual brinda una mayor protección frente alcomplejo de hongos causantes del dum-ping-off y mejora el stand de plantas al con-seguir una emergencia más uniforme. En el

caso de los herbicidas citó a SulfosatoTouchdown, del segmento premium de losglifosatos. Entre los insecticidas, recomendóCuryom para el control de defoliadoras ytrips en el cultivo de soja, con mayor resi-dualidad. Finalmente, presentó a Engeo, quecontrola chinches, orugas, trips y tucuras yotorga alta residualidad en las aplicaciones.

Nueva genéticaEn cuanto a los materiales que vienen,

Julio Mattia, Crop Manager de Soja de SPS,citó para Entre Ríos SPS 3 x 1 RR (grupo IIIcorto indeterminado, para siembras en hile-ras angostas), SPS 4 x 4 RR (grupo IV medioindeterminado, para buenos ambientes),SPS 4 x 99 RR (grupo IV largo e indetermi-nado, para siembras tempranas) y SPS 7 x 0

RR (grupo VII corto indeterminado, con unamuy buena capacidad compensatoria enambientes medios).

Asimismo se adaptarán para la zona lasvariedades 5 x 2 (grupo V indeterminado) y 5x 9 (grupo V largo indeterminado), esto debi-do a que casi el 80% de la provincia utilizaeste último GM.

CHCH

El cóctel no es bueno. Precios pisa-dos, gastos en alza e incertidumbrea futuro forman el marco de esta

campaña de trigo. Y encima existe lachance de que aparezcan enfermedadesque terminen de complicar la cuenta.Los Ings. Agrs.Omar Polidoro y Juan

Annone, del INTA Pergamino, genera-ron un informe en el que se contemplanpautas mínimas para el uso de fungici-das, una de las herramientas más impor-tantes para el manejo de las principalesdolencias que afectan al cereal.En principio, tenga en cuenta el mayor

número de factores posible. Su simplifica-ción, por razones de falta de conocimientoo de tiempo, normalmente conduce a apli-car cuando todavía no es necesario o nun-ca fue necesario, o a hacerlo demasiadotarde como para obtener una respuestaacorde con la inversión realizada.

CriteriosLa decisión de aplicar fungicidas en

trigo debe basarse sobre fundamentostecnológicos tales como:� Condiciones ambientales que condu-cen al establecimiento y desarrollo de laenfermedad.� Estados de crecimiento/desarrollocríticos.� Comportamiento sanitario probablede la variedad involucrada.� Momento de aparición de los prime-ros síntomas.� Nivel de desarrollo de los síntomas.� Integración del nivel de desarrollo delos síntomas y los estados de crecimien-to/desarrollo críticos: umbrales y guías.� Integración de la información ambien-

tal, los estados críticos y el nivel de desa-rrollo de síntomas mediante modelización(modelos predictivos de incidencia/seve-ridad y de pérdidas potenciales).

Paso a paso� Diagnóstico: comience por determi-nar la presencia de la o las enfermeda-des por tratar. Recuerde que las ba-jas/altas temperaturas, deficiencias de ni-trógeno, sequía o anegamiento de los sue-los pueden inducir daños muy fácilmenteconfundidos con los síntomas provocadospor dolencias fúngicas de amplia difu-sión. También que los tratamientos confungicidas están generalmente orientadosa la parte aérea, y no tienen efecto sobrehongos que parasitan los tejidos de la raízy corona, y que además producen sínto-mas en la porción superior de las plantas.Tampoco pueden controlar virosis o bac-teriosis que algunas veces causan sínto-mas similares en las hojas.Finalmente, reacciones de hipersensi-

bilidad (pequeños puntos necróticos) aalgunos de los parásitos como la “roya dela hoja” o moteado genético-ambientalpueden motivar la necesidad de una apli-cación a pesar de que son el resultado demecanismos de altos niveles de resisten-cia a ese hongo.� Cuantificación de la intensidad de lossíntomas: lo que sigue es determinar quémagnitud tiene el problema. Para ello sehan desarrollado numerosas escalas, pro-gramas simples de adiestramiento para es-timaciones de severidad de enfermedadesfoliares de cereales y otros para cuantifi-cación de síntomas mediante escaneadode hojas afectadas o análisis de imágenesdigitalizadas.� Toma de decisión: considere los nive-les de riesgo zonal, productivo, perfil sani-tario del cultivar involucrado, rendimien-to esperado, estados fenológicos críticos,condiciones ambientales en días previos ypronóstico, diagnóstico y magnitud de sín-tomas, entre otros. Las guías y modelospredictivos desarrollados en los últimosaños para ayudar a la toma de decisión enel uso de fungicidas en trigo completan lasherramientas disponibles para reducir almínimo el error de aplicar cuando nuncafue necesario o ya no sirve hacerlo.En cualquier caso recuerde que las

aplicaciones con fungicidas se constitu-yen en una inversión cuando son bienplanificadas o se suman a las pérdidas sino fueron oportunas o necesarias.

62 • CHACRA

TrigoTTrriiggoo Enfermedades

Trabaje sobre seguroPistas para que la aplicación

de fungicidas se convierta en

una inversión y no en un

gasto inútil. Cuándo, cómo y

dónde.

RiesgosSe los puede clasificar en zonal (es

máximo en la región de la Mesopotamia;moderado a alto en el sudeste de Córdoba,sur de Santa Fe y centro-norte de BuenosAires; moderado en el sudeste de BuenosAires, y bajo a moderado en toda la franjaoeste de la región triguera), ligado al es-cenario productivo (trigos mal estableci-dos, monocultivo, fertilización pobre), yvinculados con el cultivar (según su gra-do de susceptibilidad).

SinergiaEl Manejo Integrado de Enfermeda-

des no sólo considera la aplicación de lasestrategias específicas (resistencia genéti-ca, control cultural y otros) sino tambiénuna serie de acciones previas. La protecciónquímica (uso de fungicidas) se debe realizarcon el fin de complementar la resistenciagenética disponible y la acción supresiva dealgunas prácticas culturales (rotación, eli-minación de trigos guachos, adecuación dedensidad de siembra, por ejemplo).

CHCH

El que sigue es otro caso de adapta-ción a las circunstancias. CarlosChiappe integra una empresa fami-

liar junto con su hermano Gustavo. LaManchada, el establecimiento que mane-jan, pertenece al CREA Bragado, en elcentro de la provincia de Buenos Aires, yreúne dos fracciones que suman 1.500hectáreas. Ahora, debido al riesgo implí-cito, han reducido drásticamente la su-perficie arrendada tranqueras afuera, y es-te año no serán más de 200 hectáreas.

El punto es que entre ambos encon-traron en la estructuración de alianzasuna vía de escape a las limitaciones quegenera la coyuntura. “Como el crecimien-to en términos de superficie se ha vueltocostoso, apuntamos a progresar vertical-mente. Hace cinco años nos asociamoscon dos productores de nuestro mismogrupo CREA y armamos CNT S.A. Em-pezamos comprando una pulverizadora, yluego tres camiones (todos cuentan conproducción para mantenerlos activos),con los cuales ingresamos a su vez en otracompañía que, bajo la figura del alquiler,ya tenía cinco camiones. Entramos así enel negocio de la logística. Y también ad-quirimos una cosechadora entre todos.Como individualmente damos servicio

con nuestras máquinas la idea era que és-ta no trabajara en la zona. Por último al-quilamos campos. Todo esto terminó con-virtiéndose en una importante inversiónparalela a nuestra actividad específica”.

Carlos se lamenta de que el manejooficial de la política agropecuaria los lle-vará a hacer más soja esta campaña.“Queríamos sembrar más maíz, pero erauna forma de profundizar el riesgo dadaslas circunstancias imperantes. Desde ya,la posible sobreabundancia de la oleagi-nosa nos preocupa. Además, si bien losprecios de los insumos declinaron, segui-mos con dificultades para operar fluida-mente a futuro, tal como hacíamos hastahace unos años. Hoy por hoy es muy pocolo que tenemos cubierto de soja”.

La última campaña fue la peor querecuerdan en esta zona. Hacía siete déca-das que este campo no tenía lluvias tanpobres. Los resultados fueron decepcio-nantes: 5.700 kilos de maíz (10.000 conclima normal), sojas de primera de 850 kg(3.500 a 4.500 sin contratiempos) y de se-gunda de no más de 450 (2.500 si todo esrazonable), incluso con lotes que ni si-quiera se pudieron cosechar.

Al igual que la mayoría de los produc-tores, Carlos y Gustavo vieron complicar-

66 • CHACRA

EmpresaEEmmpprreessaa Gerenciamiento

El crecimiento no se resigna, y las dificultades se combaten

abriéndose a negocios compartidos tranqueras afuera. El

caso de productores CREA que incursionan en esta variante.

Tejiendo alianzasTejiendo alianzas

Más cerca“A partir de la crisis trabajamos codo a

codo con la Sociedad Rural de Bragado.También se dio un mayor acercamiento conla comunidad. Así, formamos el consorciovial municipal para atender el problemade los caminos y hacer un seguimiento deesta cuestión. Asimismo tenemos un conve-nio con la Municipalidad para certificar lacría y estamos ligados a una agencia de de-sarrollo zonal. Más tarde, con dos socioscompramos una FM (la bautizaron ‘Saté-lite Pampa, con la fuerza de la tierra’),

apuntando más a una cuestión social que aun negocio. Tiene un alcance de 60 km y nosposibilitó el contacto con otras institucionesy con la comunidad”. (Carlos Chiappe)

Esta Claas fue adquirida junto con otrosproductores para dar servicio a terceros.

Agropiro en los bajos, una herramienta paramejorar la oferta de las zonas deprimidas.

Este año la soja multiplicará su presenciadentro del planteo.

Carlos Chiappe (der.)y el encargado de La Manchada,Gustavo Rodríguez.

se su disponibilidad de capital de explota-ción por los acontecimientos de la cam-paña previa. La idea de recurrir al finan-ciamiento bancario no los entusiasma.Dicen haber consultado a conciencia, pe-ro las tasas que se piden no cierran con lasposibilidades de la empresa. “Sí es ciertoque hay buenas propuestas para la comprade maquinaria, pero por ahora estamoscubiertos en ese rubro”.

Para evitar endeudarse y no au-

Tarjeta roja“Probamos maíz de segunda con

buenos rindes (7.000/8.000 kilos), pero lofuimos abandonando por una cuestión derentabilidad. Del mismo modo tuvimos gi-rasol pero el tema enfermedades y la ines-tabilidad de rindes terminaron por desalen-tarnos. Por ahora no tienen lugar en nues-tra rotación”. (Carlos Chiappe)

Esquema de cría con engorde del ternero de acuerdo con las señales del mercado.

mentar aún más el nivel de riesgo deci-dieron apoyarse mutuamente con unaempresa dedicada a la comercializaciónde granos, que les hizo el aguante en ma-teria de insumos para pasar esta campaña.Otra vez las alianzas y su valor.

AusenciaLos Chiappe rotan trigo/soja-maíz-

soja. La Manchada tenía una rica historiatambera, hasta que en 1995 se decidióempezar con la directa y cambiar de acti-vidad. Desde ya, se aprovechó toda la fer-tilidad que dejó la hacienda. Es un campoalto, parejo, con caída hacia el Saladillo yel Salado. Las últimas lluvias ayudaron,pero se necesita más agua para borrar lashuellas de la seca.

En este esquema el trigo comparte suposición con la cebada (Scarlett ha dadomuy buenos resultados). Pero lamentable-mente este año no hubo chance algunade sembrarlo, y de las 1.100 hectáreasagrícolas 350 fueron a maíz y el resto a so-ja. “Es la primera vez que no tenemos tri-go. Para nosotros el tándem trigo/soja esuna pieza importante del planteo”, se la-menta Carlos.

El gran ausente de esta campaña reci-be una fertilización ajustada (110/120 kgde fertilizante fósforado, 150/180 kg deurea, todo a la siembra) con seguimientode lotes. En los últimos años los Chiappese han volcado a Baguette y Cronox; sibien siguen haciendo trigo de calidad –enalgún caso se puede cobrar una diferenciade flete– han privilegiado el rinde.

Con los años en directa en muchos ca-sos los potreros están tan limpios que yano hacen barbechos, en especial con in-viernos secos, lo que les ha permitidoahorrarse alguna pasada. Particularmenteen trigo estaban llevando adelante ensa-yos de minerales; la fertilización foliarpresenta resultados menos estables. Encuanto a los fungicidas, al pasar a Baguet-te van por decreto.

La cebada ha caído bien en La Man-chada. “La comercialización es todo un te-ma, pero tenemos buenos rindes y hasta nohace mucho no observábamos problemassanitarios, especialmente mancha en red,por lo cual no usábamos fungicidas. Estagramínea genera la posibilidad de adelan-tar diez a quince días la siembra de sojade segunda, con un plus de rinde intere-sante en la oleaginosa”, asegura Carlos.

Para este cultivo los Chiappe arranca-ron con una fertilización muy parecida ala de trigo, y la fueron ajustando. Tambiénadaptaron la fecha de siembra para los pri-meros días de junio. Algo menos de la mi-tad de la superficie destinada al trigo yahabía sido desplazada hacia este cultivo,hasta que llegó la seca. Por el contrario,colza y arveja no pasaron la prueba.

Búsqueda permanenteLa zona acumula dos años con heladas

tardías, por lo cual la siembra de maíz seha corrido de comienzos a fines de sep-tiembre, lo que en alguna medida compli-ca operativamente la implantación de soja.

En La Manchada fertilizan este culti-vo con niveles similares a los utilizados entrigo. Por cierto, éste es uno de los insu-mos más pesados y han buscado algunasalternativas de compra sin mejoras sus-tanciales en los valores. Mientras tantotrabajan con ASP, utilizando una logísti-ca ajustada y ensayos permanentes. Pro-baron cinc y boro, con escaso impacto, aligual que los promotores de crecimiento.

El campo es bastante homogéneo, ysi bien mapean los lotes y reúnen infor-mación, hasta ahora no han dado otrospasos vinculados con la agricultura porambientes.

En cuanto a plagas, después de haberintentado con el monitoreo para Diatraeavolvieron a los maíces MG, a los que seagregaron los materiales RR desde hacedos campañas, con buenos resultados. Losusan en lotes puntuales y no han tenidoproblemas de manejo del guacho en soja.Eso sí, ahora emplean ciclos más largos,con una mayor ventana crítica, impactoclaro de lo que pasó la ultima campaña.

Puede fallar“En soja tenemos nuestros caballitos

de batalla: 4613 y 3700 para las de prime-ra, 4800 para las de segunda –dice Car-los–. Pero la seca nos llevó a revisar la fe-cha de siembra, porque la oleaginosa nosavisó que podía fallar. Quizá retrasemosuna parte, como para diferenciarla. Arran-camos a mediados de octubre y terminare-mos a mediados de noviembre, con 60/70kilos de fósforo a la siembra”.

Los Chiappe encontraron respuesta aazufre, algo que también se verifica enmaíz. Salvo algunos lotes nuevos o lomasque se incorporan a la agricultura, que si-guen a 52 cm, todo fue a 21. Las enferme-dades se monitorean y se aplican fungici-das sólo donde se necesita.

InexorableLa Manchada tiene cerca de 400 hec-

táreas no agrícolas, que corresponden a lacañada atravesada por el Saladillo. Allí sehace cría y según la situación se agregauna recría con terminación a corral en280 kilos. Tienen una estructura económi-ca armada con comederos, y entran y salensegún la conveniencia de la relación deprecios entre alimentos y precio del gordo.No es el caso actual, porque ahora losChiappe están vendiendo los terneros aldestete con 180 kilos. Hasta 2005 el co-rral era permanente, pero cuando las cosasse complicaron decidieron discontinuarlo.

Manejan alrededor de 400 vientres y lacañada ha sido mejorada con agropiro. Ha-ce tres años, después de varios intentos y depelear contra un persistente anegamiento,lograron instalarlo, lo cual les permitió le-vantar la carga de 0,8 a 1,3 EV/ha. A estose suman unas pocas hectáreas de pasturaspara apoyo de los toros y para obtener ro-llos, que luego se dan a las vacas.

68 • CHACRA

EmpresaEEmmpprreessaa Gerenciamiento

Otro caso en el cual la directa atenuósignificativamente los efectos de la seca.

El grupo de productores compró esta Metalforen función de la oportunidad de las labores.

Equipo“La gente es importante . En La

Manchada tenemos cinco empleados y he-mos formado un buen equipo. Charlamos ydiscutimos los planes y se trata de que sesientan parte de la cosa. Algunos se adap-tan al esquema y otros no, eso se ve ense-guida. La idea es que avancemos todosjuntos”. (Carlos Chiappe)

CHCH

Ing. Agr. CLAUDIO GIANNIFotos: Gerardo Prego

La oleaginosa ha ganadoterreno también en SanLuis, pero las limitacio-

nes para el óptimo crecimien-to del cultivo, tanto edáficas(texturas arcillosas, capas com-pactadas, tosca, baja fertilidady otras), como climáticas (altaprobabilidad de ocurrencia deestrés hídrico) afectan conmás frecuencia y en mayor me-dida la expresión del rinde po-tencial de los cultivares y de-terminan el rango del grupode madurez (GM).

San Luis es consideradauna provincia marginal parala agricultura. Allí donde eldéficit hídrico es frecuente, esfundamental mejorar la efi-ciencia de la captación delagua de lluvia y reducir laevapotranspiración. Y en esola siembra directa y la tecno-logía disponible pueden hacermaravillas.

HeterogeneidadPero además hay cuestio-

nes de manejo que atender.“La variabilidad natural, refle-jada en el rendimiento de loscultivos, nos pareció lo sufi-cientemente importante comopara desarrollar ajustes en estesentido, que permitan aprove-char en su máxima expresiónel potencial de los diferentesambientes que se presentandentro de los diferentes lotesde cada campo”, explica laIng. Agr. María Laura Guz-mán, ATR de la Regional SanLuis de Aapresid.

De allí que han realizadouna serie de ensayos de facto-res de manejo, cruzando la va-riabilidad natural e inducidaen los grandes lotes, con el fin

de obtener un manejo inte-grado mucho más preciso yeficiente.

Concluyeron que cuandolas condiciones ambientales

son favorables para el óptimodesarrollo del cultivo, los cul-tivares del GM III largo sonlos que expresan mayor po-tencial de rendimiento. Comocontrapartida, las variedadesdel GM IV largo se compor-taron como más estables enambientes caracterizados co-mo inferiores.

“Dentro de un mismo lotese pueden determinar de ma-nera sencilla los distintosambientes que contiene e in-tegrar un manejo diferencialpara cada uno de ellos. Sonmuchas las tecnologías y los

70 • CHACRA

SojaSSoojjaa Manejo

Mucho mejor por ambientesAllí donde la variabilidad natural es importante la segmentación

intralote puede hacer la diferencia. Impacto sobre la determinación

de grupos de madurez más convenientes.

Rindes disímilesAmbiente: loma Ambiente: media loma Ambiente: bajo

Siembra 27 oct. 4 dic. 27 oct. 4 dic. 27 oct. 4 dic.Variedad Rinde kg/ha Rinde kg/ha Rinde kg/ha Rinde kg/ha Rinde kg/ha Rinde kg/haA 5009 2.725 2.285 3.201 2.461 3.301 2.725FN 4.85 2.329 2.461 2.989 2.505 3.032 2.549A 5009 2.857 2.241 3.208 2.505 3.296 2.681A 4613 2.373 2.241 3.296 2.813 3.252 2.593A 5009 2.901 2.241 2.989 2.373 3.252 2.593SPS 3900 2.989 2.857 3.428 3.032 3.692 2.989

SojaSSoojjaa Manejo

procesos que podrían serajustados a partir de la de-limitación de ambientescon diferente productivi-dad, pero es importante lo-grar una amplia compren-sión de las interaccionesentre todos ellos y las tec-nologías para tomar deci-siones que resulten eficacesy operativamente simples”,advierte Guzmán.

El ensayoDurante la campaña

2008/ 09 se condujo un en-sayo de soja en un campode la localidad de San Mar-tín, en el norte de San Luis.Para caracterizar los am-bientes se confeccionaronplanos de altimetría y se es-tudiaron los distintos perfi-les de suelo.

Así, los ambientes debaja producción, denomi-nados “loma-media loma”,son suelos con menor reten-ción de agua, más pobrestanto en materia orgánica(MO) como en fósforo (P),con contenido en superficiede gravilla fina. En la vere-da opuesta, los ambientesde alta producción, deno-minados bajos, cuentan conun menor porcentaje de are-na, una mayor capacidad deretención de agua, nivelesde MO variables (superioresal 2,5 %) y de P asimilableentre 30-35 ppm.

Las evaluaciones de cul-tivo se realizaron sobre tresvariedades (FN 4.85, A4613 y SPS 3900), y se re-

currió a un testigo apareado(A5009). La siembra seefectuó en dos fechas dis-tintas (27 de octubre y 4de diciembre) y en tresambientes diferentes (lo-ma, media loma y bajo), a38 cm y con 40 kg de super-fosfato simple. A esto seagrega una inoculación condoble dosis con dos produc-tos (una dosis de Biagro To-tal + una dosis de Rizo Liq),dado que son lotes sin his-torial de cultivo de soja.

El esquema del diseñode siembra incluyó parcelasde 12,92 m de ancho por250 m de largo para cadauno de los cultivares. Lasfranjas apareadas de igualdensidad de plantas porhectárea fueron cosechadascon monitor de rendimien-to y analizadas por sitio.Los resultados obtenidosen cuanto a rendimientosse pueden ver en el cuadrode pág. 70.

Del análisis de los datossurge que con estas dos fe-chas de siembra, el cultivarSPS 3900 fue el que mejorcomportamiento mostró enlos distintos ambientes (lo-ma, media loma y bajo).Retrasar la fecha de siem-bra del 27 de octubre al 4diciembre puede implicaruna disminución en rendi-miento de entre 400 y 740kg/ha en ambientes de altopotencial, mientras que enlos ambientes más pobresno existen diferencias tansignificativas.

Esto sigueSi bien en este tipo de ensayo se evaluaron solamente

dos fechas de siembra en ambientes disímiles, con esta clasede diseño se pretende continuar analizando otros facto-res de manejo, como por ejemplo diferentes cultivares, dis-tintas densidades de un mismo cultivar, tipo y dosis de fertili-zante, posicionamiento del fertilizante, profundidades desiembra, espaciamiento entre hileras e inoculantes y curase-millas, entre otros.

CHCH

La capacitación es un aspecto claveen la estrategia de las empresas depunta, de allí el valor de este tipo

de talleres. En el primer módulo el Ing.Juan Carlos Papa, del INTA Oliveros,comentó que debido al uso rutinario deglifosato, muchas veces irracional, hanaparecido problemas con malezas toleran-tes y otras resistentes. Recomendó unadecuado monitoreo, la confección de re-gistros y la rotación de cultivos y herbici-das. Luego, el Ing. Mario Vigna, del IN-TA Bordenave, recordó que el raigrás yaha presentado antecedentes concretos deresistencia a glifosato.

HabilidadDando vuelta la página, el Dr. Gusta-

vo Maddonni, de la Universidad de Bue-nos Aires, habló sobre las bases ecofisio-lógicas del período crítico de control demalezas en maíz, fundamentadas sobretodo en la habilidad competitiva de lasplantas de esta especie para la captura derecursos necesarios para su crecimiento.Maddonni comentó que en etapas tem-pranas (previas a V3), aquéllas no mues-tran la virtud referida, y logran su creci-miento a expensas de sus reservas. Por elcontrario, en la fase siguiente, la capturade recursos dependerá del desarrollo vege-tativo y radical. En esta etapa se puede ge-nerar variabilidad temprana en el creci-miento de las plantas, lo que da como re-sultado diferentes tamaños. Esta variabili-dad puede ser parcialmente revertida du-rante la etapa siguiente, con una mejoroferta de recursos edáficos.

A continuación, el Dr. Lucas Borrás,de la Universidad de Rosario, expuso sutrabajo vinculado con la relación exis-tente entre el crecimiento de la planta demaíz alrededor de floración y la varia-ción en la estabilidad de rendimientosfrente a cambios ambientales. Según Bo-rrás, el número de granos fijados dependede la acumulación de biomasa en la espi-ga alrededor de floración, y ésta, a su vez,del crecimiento de las plantas durante di-cho período. Frente a cambios en la ofer-

ta ambiental las diferencias de estabilidaddel rendimiento están explicadas por ra-zones genotípicas –sensibilidad del creci-miento de las plantas y el patrón de creci-miento de la espiga–.

GuachoComo invitado especial, el taller con-

tó con la presencia del Dr. Palle Peder-sen, de la Universidad de Iowa, EstadosUnidos, quien disertó sobre la problemá-tica del maíz guacho RR como maleza enel cultivo de soja. Aproximadamente el90% de la superficie de soja de dicho paísse realiza con variedades RR y el 40% dela de maíz con materiales RR. Debido aque ambos cultivos comparten la mismatecnología, el maíz guacho se transformóen una maleza dentro de los lotes de soja,lo que trajo como consecuencia impor-tantes mermas en el rendimiento final,debido a problemas mecánicos en la cose-cha y a la pérdida de calidad de los granos.

Por cierto, el sistema de labranza redu-cida y el avance de la siembra directa difi-cultaron aún más el control de esta nuevamaleza. Si se considera que una mata demaíz es el producto de la germinación deuna espiga caída en el lote, se comprobó

que por cada 185 matas presentes en 1hectárea de soja se pueden producir pér-didas en el rendimiento de la oleaginosadel 1%. Otro de los estudios encontró re-ducciones en el rinde de soja del 7%,19%,27%, 31% y 32% por grupos que tenían1,4,7,10 y 13 plantas, respectivamente,con una densidad constante de 1 grupopor cada 2,15 m2. El umbral de pérdidaactual está considerado en 1 o 2 maícesguachos por cada 9 m2.

Por otra parte, Pedersen mencionóque la presencia de maíz guacho con re-sistencia a herbicida y Bt puede presentarproblemas tanto para el manejo de male-zas como para el de insectos resistentes,y puede favorecer una evolución más rá-pida de poblaciones de gusano de raíz re-sistente a Bt.

Como recomendación el estadouni-dense aconsejó evitar el uso del mismotrait de resistencia a herbicida en maíz yen soja, conocer los antecedentes del po-trero para un mejor control y minimizarlas pérdidas de granos de maíz en el lote,ya sea como consecuencia de caída de es-pigas, vuelco de plantas y/o calibracionesde la cosechadora.

Tramo finalDurante la tarde también se contó

con la presencia del equipo de investiga-ción de maíz de Nidera. El Ing. DanielNovoa presentó el programa, sus avances,y explicó hacia dónde están orientadospara lograr mayor rendimiento y estabili-dad en los nuevos híbridos, con el uso dedobles haploides, marcadores molecularesy nuevas tecnologías en transgénesis. Elbroche lo puso el economista OrlandoFerreres, quién mostró un análisis sobreindicadores económicos y políticos, tantonacionales como mundiales.

74 • CHACRA

TecnologíaTTeeccnnoollooggííaa Semillas

Temas candentesNidera brindó a sus clientes y asesores un taller tecnológico

sobre malezas resistentes, fisiología del maíz y los efectos

del maíz guacho RR en el cultivo de soja.

Buena herramientaLos directores del Departamento de Se-

millas de Nidera, Francisco Firpo y PabloBergadá, consideraron muy enriquecedoreste tipo de talleres, al igual que todos losasesores y representantes de las empresasque participaron. Con este Taller Tecnológi-co, Nidera continúa con una secuencia dereuniones de primer nivel orientadas a ca-pacitar a productores y profesionales delsector agropecuario.

CHCH

La pregunta parece obvia, pero dadala realidad conviene formularla. Siusted tiene un grano cuya oferta a

nivel mundial está castigada por compe-tidores que inundan el mercado con mer-cadería a raíz de sus bajos costos, si ade-más internamente hay una seca históricay un cultivo estrella como la soja que de-muele a sus rivales, y si a esto le suma unacomercialización difícil producto de unmercado poco transparente, ¿le aplicaríaretenciones del 35% aun y cuando el gra-no no impacta en el mercado interno y lorecaudado no mueve la aguja fiscal? Tie-ne razón, sólo si está empeñado en quedesaparezca definitivamente. Así de gro-tesca es la situación del girasol.

Casi con la ambulancia en marcha y lasala de terapia intensiva esperándolos, lascaras visibles de la Asociación Argentinadel Girasol (Asagir), Ricardo Negri,Carlos Feoli, Jorge Ingaramo y JorgeDomínguez, movieron las piezas para po-ner en blanco sobre negro la delicada si-tuación del paciente.

No va a andarCualquier radiografía que se le tome al

girasol genera un diagnóstico que alarma.El área sembrada está cayendo a un nivelpreocupante –1.750.000 hectáreas esteaño, y en descenso–. Y los tiempos bioló-gicos se agotan. El capítulo va camino dela destrucción que ya afecta a las produc-ciones de carne, trigo y leche. “¿No eraque debíamos combatir la sojización? Larealidad indica que estamos matando uncultivo indispensable para las zonas mar-ginales”, avisa Negri.

Hoy las cuentas del girasol no cierranen campo alquilado –el 70% de la agri-cultura argentina–, el punto de indiferen-cia está arriba de los 2.000 kilos. Enton-ces, adiós diversificación del riesgo, cli-

mática y de mercados. Y para que funcio-ne bajo arriendo habría que llevar a cerolas retenciones que hoy lo castigan. “Re-duciendo el nivel a un umbral parecidoal de maíz achicás el rinde de indiferen-cia y le subís u$s 70 al margen bruto.En un paquete tecnológico que cuestau$s 140, es plata, no tengo dudas”, calcu-la Ingaramo.

El punto es que las retenciones se fija-ron en un 35% cuando el aceite de girasolvalía u$s 1.400; hoy cotiza a u$s 750, perola gabela sigue en el mismo nivel. Ése esun impacto letal para el cultivo.

Sin sentidoPara peor, tampoco tiene lógica desde

el punto de vista recaudatorio: con el gi-

76 • CHACRA

GirasolGGiirraassooll Coyuntura

Bomba de rel ojería

Quedan menos de veinte

días para sembrar el

capítulo en fecha y urge una

reacción oficial al respecto.

Las actuales retenciones le

restan toda chance de

integrar la campaña

2009/10 en condiciones de

mínima competitividad.

Calos Feoli, coordinador técnico de Asagir. Ricardo Negri, presidente, y Jorge Ingaramo, asesor económico de Asagir.

rasol el Gobierno se lleva apenas el 3,4%de lo que cosecha en materia de retencio-nes. Cada punto equivale a u$s 9 millones,absolutamente irrelevantes dentro del pa-quete si pensamos que en el caso de la soja

son u$s 187 millones. El temor es que an-te el desaliento se deje de lado la tecnolo-gía y todo sea aún más complicado.

Entre los presentes alguien trajo a co-lación el caso del lino, que si bien tuvoaristas distintas terminó con la elimina-ción de un cultivo alguna vez exitoso.Tiene cierta lógica, porque si no se solu-ciona el tema retenciones el girasol nose siembra.

Por supuesto que hay otras dificulta-des. El productor siente que la pizarra norefleja el verdadero valor del cultivo. Enrealidad, lo que más debería preocupar esque este esquema perverso se está repli-cando en los otros granos. Es un proble-ma muy serio, al igual que los ROE (otrarestricción comercial terrible) pero las re-tenciones son mucho peores, son vida omuerte. Para colmo, el litro de aceite degirasol al público tiene un precio clavadoa instancias del propio Gobierno.

El balance de la gente de Asagir esclaro: la soja tiene un costo por el cual,apretada, puede aguantar un 35% de re-tenciones, el girasol no. Y además está la

escisión del plano internacional. “En fun-ción del precio global del aceite, este gra-no vale u$s 290 en Francia, 280 enUcrania y 200 en la Argentina. El costoen campo alquilado ronda para nosotroslos u$s 200, mientras que en Ucrania nopasa los 140. A buen entendedor...

Se cierra así un círculo vicioso: sesiembra menos y entonces los que inves-tigan reducen sus inversiones, y porquehay menos tecnología el productor achi-ca la siembra, y a raíz de esto se siguenenfriando las investigaciones.

Recomendaciones En materia de comercialización, los

especialistas de Asagir aconsejan:� El precio pizarra refleja sólo las opera-ciones informadas. Su adopción comovalor referencial no es obligatoria al cele-brar los contratos, y las partes puedenoptar por otras alternativas, como elprecio condición fábrica de una industriasobre un valor de entrega determinado, elprecio de los mercados de futuros cuandoéstos existan y tengan liquidez, o el va-

Bomba de rel ojería

En el límite“El Gobierno está gastando $ 32.000

millones en subsidios cruzados por to-das las tarifas y precios que tiene desaco-modados. No va a poder mantenerlos pormucho tiempo, y ahí es donde nace un mo-derado optimismo. Asimismo, la Oncca tie-ne un presupuesto de u$s 1.000 millones.La sostenibilidad fiscal de todo esto es po-co probable, y a lo mejor la salvación del gi-rasol viene por el lado de la recuperaciónde la ganadería”. (Ingaramo)

GirasolGGiirraassooll Coyuntura

lor de otro cultivo +/- una prima o undescuento por pactar.� Hay muchos precios para el girasol.De acuerdo con localización, la necesidadde una industria específica según sus con-tratos, la modalidad comercial y la calidadde materia prima.� Si maneja el físico, mejorará su estra-tegia de comercialización. Esto asegurauna mayor capacidad de negociación, loque en una fecha determinada permitiríaobtener el máximo precio posible pagadopor una industria o un exportador, sobrela plaza logísticamente más conveniente.Considere seriamente la posibilidad dealmacenar incluso en bolsas lo que, des-de luego, tiene un costo.� Todo el girasol del mundo es la mitadde la soja argentina. Por eso no hay ungran mercado referente, Chicago no pesaen girasol. La referencia es el precio delaceite en Rotterdam , y no es un mercadoen el que se pueda descargar el riesgo. Laimposibilidad de cobertura y la falta deuna orientación a mediano plazo no debeser considerada falta de transparencia.� Somos tomadores de precios. Más del

85% de la cotización del girasol se debe alvalor internacional del aceite. Con un26% del mercado, la Argentina es el se-gundo exportador detrás de Ucrania, loque equivale a decir que no tiene poderpara fijar la cotización y menos aún en los6 a 9 meses posteriores al ingreso de laproducción del Mar Negro. Hay sólo unaventana de oportunidad que se amplíacuando al mundo le falta producción.

Desde luego, también en materia demanejo y producción hay algunas cues-tiones que es mejor respetar:� No pierda de vista que entre los rendi-mientos medios y los que se consideranlogrables hay 1.000 kilos de diferencia.El agua acumulada a la siembra puede sig-nificar el 30% de las necesidades del cul-tivo. Empiece por un buen barbecho, ymuy limpio. La siembra directa puedeaportar hasta 40 mm más que una labran-za convencional.� Consulte a la Red Nacional de Eva-luación de Girasol y elija entre los híbri-dos de mejor comportamiento en los últi-mos dos años.� Apunte a 40.000/50.000 plantas por

hectárea, o 35.000 en ambientes conmenor disponibilidad hídrica. En lasiembra es vital la calidad de la semilla yla sembradora, la elección de la placa y lavelocidad de siembra correctas, el moni-toreo de plagas en estadios iniciales y elcontrol de malezas.� El uso de fosfato diamónico (40kg/ha) como arrancador ayudará a tenerun cultivo más parejo y con mejor desa-rrollo de raíces. Si hay señales de que sulote puede rendir por encima de 1.800kg/ha, agregue 40/50 kg/ha de fertilizantefosforado y 40/50 kg/ha de nitrógeno (80a 100 kg/ha de urea). � Prepárese para combatir insectos den-tro de los umbrales recomendados. Asi-mismo es más que conveniente dar bata-lla a las enfermedades de fin de ciclo enplanteos de alta producción (potencial demás de 2.200 kg/ha).� Controle las aves y en cosecha vigile lahumedad de recolección. Evalúe la con-veniencia de pagar algún punto de secadamás si se evitan pérdidas productivas.

C.A.G.

CHCH

Apesar de ser oriundo del interior,y de que gran parte de su familiatiene actividades vinculadas

con el campo, Gerardo Rozín relativizólas protestas del sector. Pero también re-partió críticas hacia este Gobierno, sobretodo por los modos y las estrategias quese utilizan para desdibujar la realidad delos argentinos.

Frontal, directo y desinhibido, este ro-sarino que hoy conduce la mañana en laMega 98.3 de 6 a 9 y comparte el progra-ma Tres poderes con Maximiliano Monte-negro y Reynaldo Sietecase en la pantallade América 24, aceptó el convite deCHACRA, y no se guardó nada.

Mensaje equivocadoArrancamos preguntándole por la le-

gitimidad de las demandas del sector. “Tecontesto lo siguiente, y sabiendo que esuna revista que lee la gente del agro: yocreo que el campo se enoja con razón, pe-ro no tiene razón en todos sus argumen-tos, que son dos cosas distintas –respon-dió Rozín–. Entiendo que el estilo de losKirchner, sus modos y la corrupción de es-te Gobierno justifican el encono de bue-na parte de la sociedad; lo que pasa es quea veces me molesta que los productorescrean que todos vivimos del campo. Yovivo de mi trabajo, y si bien entiendo elaporte que hace el sector y las vicisitudesde sus épocas malas, nadie escapa a estosproblemas. Cuidado con eso de creersedueños de la Argentina, es una visiónmuy kirchnerista del asunto”.

Según el periodista, que considera queel sector agropecuario se vio en algunamedida favorecido en los primeros añosdel gobierno de Néstor Kirchner (2003-2008), “hasta un empleado público –queseguramente es el oficio más despreciadopor la clase media argentina– hace unaporte a esta sociedad, y no porque hayacontado con menos oportunidades queotros debe no ser tenido en cuenta. Elcampo realiza una contribución enormeal país, es cierto; hay que cuidarlo, hayque quererlo, pero nada más. Y lo digoyo, que tengo más que ver con él que conla gran ciudad, que soy del interior y noreniego en ningún momento de eso”, ma-nifestó el rosarino.

Rozín considera que el sector agrope-cuario actuó como un catalizador en el

80 • CHACRA

“Mi apoyo noes absoluto”El periodista coincide con muchos de los reclamos del

campo, pero cree que algunos en el sector se equivocan

cuando manifiestan que el agro es el único responsable del

presente y futuro de los argentinos.

Esclavos“La gente es menos sonsa de lo que

se cree. Yo me pregunto dónde están todoslos que decían que el argentino no sabe votar,cuando pensaban que en la provincia de Bue-nos Aires Kirchner ganaba caminando. Lo quesí creo es que hay circunstancias en las que la

pobreza obliga a resignar derechos. Tequita libertad, porque es vergonzoso cuandoel Estado te quiebra comprándote el voto.Nosotros mostramos en el programa cómo enel conurbano el Gobierno daba o quitaba pla-ta de acuerdo con el apoyo político” (Rozín).

Cómo nos venCCóómmoo nnooss vveenn Gerardo Rozín

vínculo del matrimonio gobernante conel resto de la sociedad. “Algunas de lasactitudes que padecemos con este Go-bierno ya las sufríamos incluso cuando alcampo le iba bien, o cuando le dolía me-nos. Yo entiendo que es uno de los secto-res más importantes de la Argentina, pe-ro me niego a pensarlo como el único.No por ser crítico de la Administración Ktengo que estar de acuerdo con todo loque propone el campo”, repitió Rozín,como para que no quedaran dudas de supunto de vista.

El periodista no cree que el agro tengadificultades a la hora de comunicar. “Paranada, yo aprendí lo que pasa con los tam-bos y comprendo lo que ocurre con el pre-cio de la carne. El punto es que no aceptoun país sin Estado y sin redistribución dela riqueza. Yo creo que los gobiernos pa-san y el Estado queda. Entonces hay quepensar políticas para el Estado que que-remos que quede”.

El club de la peleaY fue el turno de la pareja que condu-

ce los destinos del país. “Éste es un go-bierno que no se deja querer. Tanto esasí que quien acelera la protesta social esel sector menos perjudicado en las pri-meras etapas del gobierno de Néstor, porel tipo de cambio y otras cuestiones. Esuna situación muy curiosa”, entiendenuestro entrevistado.

Rozín recuerda las palabras de unanalista amigo, quien calificó a Kirchnercomo un especialista en pelearse con to-dos al mismo tiempo. “Se puede ser de iz-quierda o de derecha, pero para peleartecon unos tenés que amigarte con otros.Nadie, en ningún lugar del mundo, sepone contra todos los sectores al mismo

tiempo. Se hace una alianza, se preparael frente y se da batalla. Néstor, en cam-bio, le da pelea a todo lo que se le cruza.Es una lógica que no sé adónde lleva, pe-ro si el campo estuviera mejor considera-do, y eso permitiera una tregua, enhora-buena. A nadie le gusta vivir en el qui-lombo permanente”.

De porteños y provincianosPara Gerardo Rozín, cada vez hay

más diferencias entre los porteños y elresto del país, dicotomía que le atribuyea este Gobierno, “con un accionar dema-siado sesgado hacia el conurbano. Des-pués de la reforma de la Constitución,con el tema del voto directo, es tan im-portante ganar un sufragio en la provin-cia de Buenos Aires que todos los secto-res han concentrado su energía en con-quistar sólo esa parte de la Argentina”,se lamentó el periodista.

El hombre de medios considera que elinterior es uno de los grandes perjudica-dos, primero por el Gobierno y luego porgran parte de la oposición, muy preocupa-da por ganarse los votos bonaerenses ydescuidando mucho al resto del país. Se-

gún su punto de vista, la Argentina sepierde una oportunidad enorme, porquefalta apoyo de los estados provincialespara desarrollar algunos negocios, inclu-so aquellos vinculados con el campo. “Note la jugás por nada si no te ayudan –seña-ló–. Si querés que la gente salga de la sojatenés que darle una mano, y para eso estáel Estado, no sólo para mantener a losmuchachos del conurbano. No tengo ideade si es arándanos, endivias o lo que fuere,pero si hay que probar cosas nuevas, hayque hacerlo con apoyo estatal. El hechode que los estados provinciales estén tanatados al Gobierno central mediante elsistema de coparticipación, por ejemplo,es parte de este problema”.

Eso sí, Gerardo entiende que a nivelsocial porteños y provincianos son cadavez más parecidos. “Creo que las alian-zas culturales están más marcadas por laclase social que por el lugar de pertenen-cia. Dos tipos que tienen el mismo autoen distintas ciudades se parecen más ytienen los mismos gustos. Lamentable-mente hay una alianza socioeconómicaque es más fuerte que la regional. A dife-rencia de los porteños, todavía nos que-dan en el interior algunos rasgos propios,que a mi juicio son ventajas. Por ejem-plo, es raro que un porteño sepa prepararbien un mate. No saben sacar el polvito,cebar de costado, poner la bombilla. Y esmás fácil que un porteño conozca la dife-rencia entre la comida japonesa y la chi-na que entre la empanada salteña y la tu-cumana, mientras que nosotros todavíatenemos alguna información cultural so-bre estas provincias”.

Cómo nos venCCóómmoo nnooss vveenn Gerardo Rozín

VERÓNICA SCHEREFoto: Aldo Abaca

Relegados¿Cómo está la Argentina respecto

del resto de los países de la región? “Loque está pasando en Brasil es excluyen-te, es un hecho tan extraordinario desde lopolítico, lo económico y lo social que se ha-ce difícil establecer una comparación –diceRozín–. En verdad no estoy tan seguro deque alguna vez hayamos sido pares cuandosentíamos que competíamos, por la canti-dad de habitantes, por el volumen de laeconomía y por muchas razones más”.

CHCH

Sesabe que de las micorrizas favore-cen la absorción de nutrientes, y esprobable que el agregado del cura-

semillas aumente la disponibilidad de re-cursos en la rizósfera, favoreciendo así laproliferación de los microorganismos in-troducidos por el inoculante.

El hallazgo fue realizado por LucreciaCouretot y Gustavo Ferraris, de la EEAINTA Pergamino, quienes además traba-jaron en condiciones de sequía, lo cual noimpidió la obtención de altos rendimien-tos en este cultivo.

Vida interiorEn innumerables oportunidades se ha

citado a la biología de suelos como ununiverso del que poco sabemos y que, enun futuro no demasiado lejano, proveeráinstrumentos concretos para mejorar elmanejo de los cultivos, su nutrición ycrecimiento.

Los inoculantes que contienen micro-organismos promotores del crecimientovegetal se encuentran en una fase inicial,y en el futuro se podrá contar con cepas demayor capacidad para potenciar los rin-des, así como formulaciones y prácticas deinoculación que irán en el mismo sentido.

Como fuere, es deseable la creación deun ambiente adecuado para la prolifera-ción de microorganismos favorables, me-diante prácticas de cultivo que estimulenla ganancia en materia orgánica, la estabi-lidad de sus agregados y la generación deresiduos en abundancia. Desde ya, estodepende exclusivamente del productor.

Bajo examenCouretot y Ferraris probaron cuatro

tratamientos sobre un testigo: NK940 +Cruiser, NK940 + Cruiser + micorri-zas, Nidera Ax 882 + Poncho, y NideraAx 882 + Poncho + micorrizas. El ino-culante utilizado contiene Beijerinckiafluminensis, Saccharomyces spp. y Endogo-ne spp. A su vez, la formulación de Crui-ser tiene como principio activo el tiame-toxan, mientras que Poncho utiliza clot-hianidin y methiocarb.

Se trabajó sobre un suelo clase 1 y un

maíz sembrado a fines de octubre sobre unantecesor soja, fertilizado con fósforo, azu-fre y nitrógeno. Se determinó el vigor deplanta en cuatro hojas expandidas y engrano en estado de ampolla. En floraciónplena se realizaron mediciones de alturade planta e inserción de la espiga, núme-ro de hojas verdes fotosintéticamente ac-tivas y senescidas, y se determinó verdormediante un Spad (brinda una idea indi-recta del contenido de nitrógeno foliar).

Vale destacar que, como ocurrió encasi todo el país durante la temporada pa-sada, el ensayo se realizó en condicionesde déficit hídrico.

Razones concretasLos profesionales observaron que las

diferencias más importantes en materia

de vigor, biomasa y altura de planta se co-rrespondieron más con el híbrido que conel tratamiento. La biomasa aérea y radi-cular en los estados iniciales de creci-miento parecerían ser los parámetrosmás sensibles para caracterizar el im-pacto de los promotores de crecimiento.Por cierto, los efectos a favor del trata-miento con micorrizas fueron más marca-dos en el híbrido con menor vigor inicial(Nidera Ax 882).

Los rindes fueron elevados a pesar dela seca. Las micorrizas no se vieron perju-dicadas por el uso de curasemillas, por elcontrario, los rendimientos se incremen-taron levemente lo cual, como se indicó,se atribuye a una menor competencia porrecursos en la rizósfera producto de la ac-ción del químico.

84 • CHACRA

MaízMMaaíízz Manejo

Juntos son dinamitaTécnicos del INTA comprobaron que la utilización

combinada de micorrizas e insecticidas para uso en semillas

permitió aumentar los rindes en este cultivo.

La palabramicorriza definela simbiosisentre un hongoy las raíces delcultivo.

0

2.000

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Rend

imien

to (k

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-1)

NK 940 s/tratar

8.030 b8.870 ab 9.370 a 8.850 ab 9.205 a

NK 940 - CruiserTratamientos

Con micorrizas Con micorrizasSin micorrizas Sin micorrizasNidera Ax 882 - Poncho

Rindes potenciados

CHCH

La 6ª Reunión Técnica organizadapor Syngenta reunió en Paraná,Entre Ríos, a los principales profe-

sionales vinculados con Aacrea y Aapre-sid de todo el país y reconocidos fitopató-logos de distintas Universidades. Así opi-naron los especialistas.

DolenciasDe movida, Horacio Silva advirtió

que si en la próxima campaña se siem-bran 20 millones de hectáreas de soja, seespera que un 40% sea tratado con fungi-

cidas. Dada la relación costo del produc-to + aplicación/precio del grano, éste esel cultivo más proclive al uso de estosagroquímicos (tiene el 50% del mercadode fungicidas). “Sin embargo, en la cabe-za del productor están las malezas, luegolos insectos y por último los hongos. Eldesafío es comunicar que las enferme-dades son tan importantes como el res-to de los enemigos del cultivo”, avisóSilva. En la última campaña la principalenfermedad en la que se utilizaron fungi-cidas fue la mancha ojo de rana por Cer-cospora sojina, una dolencia que antes ca-si no se consideraba.

A su turno,Marcelo Carmona se refi-rió a la pudrición de raíz y tallo del ma-íz, que se debe a un desbalance energéti-co en la planta. Ésta no puede cumplircon la exigencia de llenar los granos (de-bido a algún estrés), motivo por el cual setraslocan los fotosintatos acumulados enla base del tallo, debilitándolo y generan-do puertas de entrada para patógenos,con la consecuente reducción del rendi-miento (vuelco).

En particular, Fusarium moniliformemerece principal atención ya que produceuna toxina que es motivo de buena partede los rechazos de granos. Por su lado, Di-plodia es un hongo que genera la pudri-ción blanca de espiga y la toxina diploi-dol, mortal para los animales.

Carmona demostró la relación exis-tente entre las enfermedades foliares y

las de raíz y tallo: es importante mante-ner la parte aérea verde y sana para queno se produzca el citado desbalance ener-gético. Esto obliga a vincular el uso defungicidas foliares con el manejo de laspudriciones de raíz y tallo. La idea es tra-tar de conseguir materiales con resisten-cia genética, usar una adecuada densidadde plantas ya que la competencia exacer-ba el estrés, realizar rotaciones (ahoracomplicado por cuestiones económicas),evitar atrasos en la cosecha (que aumentalas chances de ataques de patógenos entallos y semillas) y, como efecto indirecto,aplicar fungicidas foliares para mantenerel área fotosintéticamente activa en bue-nas condiciones.

Carmona se concentró luego en laroya común del maíz, que en la campaña2007/08 generó una epidemia importan-te en la zona núcleo. La temperatura esuna aliada para la toma de decisiones enel control de esta enfermedad: entre los16 y 25 °C el patógeno encuentra su ran-go óptimo de infección. Se debe contarel número de pústulas observables a sim-ple vista en la hoja de la espiga (en la dearriba y en la de abajo), ya que el terciomedio de la planta es el que más influyeen el rendimiento. “Nuestra investiga-ción dice que por cada tonelada de rindese pierden 9 kg cada 1% de severidad (esdecir 9 a 10 pústulas)”.

La metodología por seguir para el con-trol de esta enfermedad es:

86 • CHACRA

Cosecha gruesaCCoosseecchhaa ggrruueessaa Sanidad

Enemigos específicosLa nueva campaña obliga a

pasar lista de las

enfermedades más

complicadas para soja y

maíz y a refrescar las

herramientas para ponerlas

fuera de juego. Pero, sobre

todo, a prepararse contra

los patógenos emergentes.

Malezas rebeldesLuis Lafranconi se explayó sobre el

manejo de malezas problema (tolerantes aglifosato) en zonas semiáridas, que en-frenta un cambio significativo de especies.“Las propuestas existentes siempre estánvinculadas con productos que son destruc-tores de membranas, los PPO, que estamosreciclando. La restricción de éstos es quenecesitan mucho caudal de agua de aplica-ción y trabajar con malezas chicas”, expli-có el técnico. Así un trabajo integrado sebasa en identificar las malezas y su di-námica, el mapeo de los manchones(usando GPS), y un programa de control.Éste involucra al barbecho (qué herbicida omezcla utilizar), qué manejo agronómicorealizar en el cultivo para disminuir el im-pacto de esas malezas (selección de varie-dad, fecha de siembra, densidad, los herbi-cidas o mezclas) y, por último, la evalua-ción del resultado de los tratamientos.

MarceloCarmona,de laFAUBA, hizofoco en lasdolenciasque afectanal maíz.Pudrición deraíz y tallo yroya comúnbajo la lupa.

88 • CHACRA

Cosecha gruesaCCoosseecchhaa ggrruueessaa Sanidad

� Saber si existen materiales susceptiblesa esta dolencia –todos los híbridos de ma-íz lo son–.� Contar las pústulas en V6-V8 y obser-var cómo viene la temperatura (si los díasson de 16 a 24 °C pulverizar con estrobi-lurinas + trizoles).

Ida y vueltaOtra renombrada especialista, Marga-

rita Sillón, realizó una encuesta entre losparticipantes recurriendo a una modali-dad de participación activa del público.Las respuestas reflejaron las opiniones so-bre el escenario sanitario de soja para2010. Claramente las Enfermedades deFin de Ciclo (EFC) son las que más pre-ocupan. Si bien los presentes indicaronque en la campaña previa las dolencias tu-vieron menos incidencia por la seca, Si-llón advirtió que cuando falta agua hayenfermedades (Rhizoctonia y Fusarium)a las que les tenemos que prestar aten-ción, dado que han generado pérdidas del55-60%”. Asimismo, la alternancia de es-trés y lluvias se vincula con muerte súbi-ta y podredumbre por Fusarium.

Menos conocida, la médula negra(Cadophora gregata) es una enfermedadligada al monocultivo de soja y este añovolvió a aparecer, atada al estrés hídrico.En el otro extremo hubo casos de podre-dumbre por Phytophtora en lugares enlos que llovió mucho de golpe, que no pu-dieron ser controlados con carbendazim +thiram, pero sí con metalaxil.

A su vez, muchos de los patógenos delas EFC tienen tres fuentes de inóculo: elrastrojo, la semilla y otros campos (lleganpor el viento). Una forma de prepararnospara dar batalla es observar la calidad sa-nitaria de las semillas. Otra es conocerqué peso relativo tiene cada uno de los in-tegrantes de las EFC. Por ejemplo, en laRegión Centro predomina la mancha ma-rrón (Septoria glycine), y le sigue el tizónpor Cercospora kikuchii. El mildiu tieneuna prevalencia elevada, pero necesitamuchas horas de mojado para que lo po-

damos ver, y además es biotrófico peroqueda en la semilla; se lo puede controlarcon curasemillas sobre la base de metala-xil. En cuanto a las bacteriosis, en culti-vos de primera hay una mayor prevalen-cia de tizón bacteriano y en los de segun-da, de pústula bacteriana.

Respecto de la roya de la soja, si bienpasó inadvertida en 2009, puede ser unproblema en la soja tardía. En cultivos deprimera normalmente la infección se dabaa partir de R5, por lo cual es esperable queafecte cultivos de segunda y grupos largos.“Creo que es una enfermedad a la que nohay que descuidar”, advirtió Sillón.

¿Y la mancha ojo de rana (Cercospo-ra sojina)? La intensidad de esta patolo-gía está condicionada por los cultivaresutilizados; su elección es fundamental,además del tratamiento de semillas, la ro-tación y la aplicación de fungicidas folia-res. En febrero pasado se realizó un ensa-yo sobre 40 cultivares de soja de los gru-pos IV a VI, aplicando AmistarXtra. Entodos se logró cierto grado de control yun incremento de rendimiento –en lasvariedades de grupo IV la ganancia derendimiento fue de 932 kg/ha, en los Vde 659 kg/ha promedio y en los VI de 350kg/ha promedio–.

Para observar el impacto de este pató-geno en la calidad de la semilla, se aplicóAmistarXtra en R5. En el testigo, el 90%

de las vainas fue afectado, mientras queen el tratado sólo el 20%. Lo primero quecuenta para la sanidad de la futura semillaes aplicar fungicidas en R5. Luego recurrira un curasemilla para completar el controlpara la próxima campaña.

Infecciones mixtasNorma Formento habló del panora-

ma actual de las enfermedades de trigo.Recomendó observar las dolencias queportan los guachos para tener una ideadel problema.

En líneas generales, el mosaico estria-do del trigo está tomando un cariz preocu-pante. Es el único virus que se diseminade modo uniforme, transmitido por uneriófido (Aceria tosichella) cuyo tamañoes una tercera parte de un trips y que pue-de llegar a provocar pérdidas desde el 80hasta el 100%. Está asociado con infec-ciones mixtas con el High plain Virus, nue-vo en la Argentina. También se halló pre-sencia de Rhabdovirus.

La roya del tallo, que en los años 50afectó el 60-70% del área cultivada, ha si-do observada en Paraná (Entre Ríos) yBalcarce (Buenos Aires), aunque nuestrotrigo pan tenga incorporado el gen de re-sistencia. Hace diez años apareció enUganda una raza de este hongo (UG 99)que provocó pérdidas de hasta el 80%, yque cada vez avanza más rumbo a Asiameridional. El problema es que el 90% delos trigos sembrados en el mundo no tieneresistencia frente a ella.

Por otro lado, en los trigos de estacampaña en Entre Ríos predominanmancha amarilla y roya de la hoja, poten-ciadas por las lluvias de septiembre (másde 100 mm). También se detectó roya deltallo, muy poca presencia de Septoria yciertos problemas de oídio, asociados conuna alta densidad de plantas y una eleva-da fertilización. Por cierto, en esta partedel país se ha encontrado estría bacteria-na (norte de Entre Ríos).

Como novedad, la EEA INTA Man-fredi (Córdoba) llamó la atención acercade unas manchas violáceas en trigo, queafectó más que nada a ciclos cortos. Secree que son oviposturas de delfácidos(chicharritas que pueden transmitir vi-rus). También apareció la chinche dimi-nuta, que generó grandes daños.

Lo que vieneDurante cuatro días se analizaron en

Paraná los ensayos de fungicidas, insectici-das y herbicidas realizados a lo largo delaño, se generó un intercambio de experien-cias sobre tecnologías, y sobre todo una en-

riquecedora discusión de ensayos por regio-nes en los que cada grupo dejó en clarocuáles son los principales problemas decada zona. Todo el detalle estará en la edi-ción de CHACRA de diciembre.

Máxima atenciónAdrián Mitidieri se refirió a dos ene-

migos ya citados en la página 32: trips yarañuelas. “Si tenemos 100 trips por hoja eldaño será muy grande. Empiezan a castigarel cultivo desde V3 y pueden afectar el 50%de las hojas funcionales de la soja. Contro-lar esta plaga implica aumentar 30%los rindes”. En cuanto a la arañuela, pue-de manifestar un crecimiento explosivo y sehan logrado grandes resultados con Vo-liam Targo, un nuevo producto sobre labase de bisamidas que además controla tu-curas, chinches y orugas defoliadoras.

GABRIELA ARTAVE

CHCH

La nueva edición del seminario or-ganizado por la Federación deCentros y Entidades Gremiales

de Acopiadores de Cereales tuvo estavez un cariz mucho más amplio, tantoque se incluyó en la temática a la leche,la carne vacuna –asuntos a los que nos re-feriremos en ediciones venideras– y laspolíticas agropecuarias.

Marcelo Regúnaga (CEE-Universi-dad de San Andrés) hizo punta con esteúltimo tema. Invitó a mirar cómo se con-sidera al sector en el mundo desarrollado,en que los instrumentos de las políticasespecíficas son fundamentalmente aque-llos tendientes al apoyo a la producción ya las exportaciones. En el caso de la Ar-gentina de los Kirchner, se visualiza alagro exclusivamente como una fuente deprovisión de alimentos baratos, que pue-de generar competitividad a los otrossectores mediante su sacrificio. “Los de-safíos pasan por edificar un entorno de in-centivos para promover la propia compe-titividad y el crecimiento sobre la base deapoyos indirectos –que no impliquen sub-sidios–, el desarrollo social y una mejordistribución regional del ingreso, sin dejarde lado la sustentabilidad ambiental”concluyó Regúnaga.

Por su parte, Juan Cruz Jaime (CEI-DA-UCA) desbrozó las diferencias entrenuestro país y naciones como EstadosUnidos y Brasil a la hora de diseñar polí-ticas para el campo. Hacia 1964 se crea laCNA (Confederación Nacional deAgricultura y Ganadería del Brasil),entidad patronal sindical y órgano oficialde representación de las organizaciones

de los productores agropecuarios del ve-cino país, de carácter semipúblico e inde-pendiente de los gobiernos. Sus principa-les objetivos son participar permanente-mente de las discusiones y decisiones so-bre política agrícola, interactuar con loslíderes políticos en el Congreso y armarla agenda específica. “Los brasileños pa-saron de la protesta a la propuesta”, es-grimió Jaime. La fortaleza principal deesta institución es la de ser una eficaz re-presentante de los productores en elParlamento, con una notable y sana ta-rea de lobby.

En cuanto a Estados Unidos, Jaimedestacó la elaboración de la denominadaFarm Bill (planificación de la políticaagropecuaria). “También aquí el sectoragroindustrial está en permanente rela-ción con el Congreso de este país, y ade-más trabajan con los formadores de opi-nión pública”, puntualizó.

En síntesis, la interrelación público-privada sirve en ambos países para inter-mediar en el debate, y logra consensos sindesgastar a las partes. Asimismo se elabo-ra una estrategia comunicacional, y losdistintos actores dentro de la cadena seapoyan mutuamente para conseguir losobjetivos del sector.

Mercado de trigoPlaza difícil si las hay. Ernesto Ambro-

setti (SRA) se lamentó de que a pesar de lapermanente incorpora-ción de tecnología porparte del productor el áreasembrada a nivel nacio-nal haya caído de manerasostenida en los últimosseis años y, de mantener-se la situación actual, se-

guirá declinando en las campañas por ve-nir. Lo notable es que el precio del trigo in-cide en no más del 15% del valor del pan.

“La cuestión es que el productor reci-be u$s 40 por debajo de la capacidad depago del exportador. Este año el saldo ex-portable tiende a cero y paralelamente seimpulsa la sojización a mansalva. Se im-pone recrear la competencia dentro delmercado, generar previsibilidad en losnegocios internacionales y precios justospara los productores”, reclamó el profesio-nal, que calificó al trigo como un OGM,es decir un Organismo Gubernamental-mente Modificado, muchas veces afecta-do por el “Coeficiente Moreno”, un índi-ce sin bases serias y que depende del hu-mor del cuestionado secretario.

Seguidamente, Mario Marincovich

90 • CHACRA

AGROTENDENCIAS 2009

Mercados intervenidos,

producciones granarias que

en el caso de las gramíneas

vienen en caída libre,

pérdida de protagonismo en

los principales escenarios

externos, disputas

intracadena para tratar de

salir indemnes ante el

desconcierto generalizado.

E. Ambrosetti

La lista de Né

(Cerpen S.A.) reseñó las distorsionesvigentes en el mercado de trigo, que lohan transformado en algo inexistente.“Por ello recurrieron a argumentos fal-sos, que lamentablemente suenan bien alos oídos del gran público”, lamentó elcorredor de bolsa.

Quizá la cuestión más crítica tiene

que ver con haber echadopor la borda treinta añosde cimentar mecanismostransparentes de comer-cialización. “En tres añosse destruyó un sistema ad-mirado en toda Sudamé-rica; tenemos nuestra cuo-ta de culpa, porque no su-

pimos transmitir a la sociedad la magni-tud del perjuicio ocasionado. Se ha daña-do una operatoria que permitía al produc-tor proteger su negocio y se ha transfor-mado al mercado en algo totalmente dis-crecional, fomentando el enfrentamientoentre distintos eslabones de la misma ca-dena. Ahora es responsabilidad de todosreconstruir esto”, advirtió Marincovich.

Panel de maízCarlos Poullier, de Aacrea, y el esta-

dounidense Richard O’ Meara, del US-DA, le pusieron el pecho a otro cultivoque está en la mira del Gobierno desdehace rato. Antes, Juan Gear, en represen-tación deMaizar, se había lamentado por

la caída en la superficie sembrada con unproducto que utilizan todas las cadenasagroalimentarias. “Mientras en EstadosUnidos la relación entre el área sojera y lade maíz es de 1 a 1, y en Brasil de 1 a 1,40,en nuestro país es de 6,5 a 1”, enfatizó.

Tras él, O’ Meara ase-guró que la producciónglobal de maíz, lideradapor Estados Unidos, con-tinuará creciendo al in-flujo de la demanda, den-tro de la cual no convie-ne perder de vista la evo-lución esperada para la producción decarnes (bovina, porcina, avícola), activi-dades que se recuperarán en la medida enque se sale de la crisis económica. Claro,inquietó al auditorio cuando indicó quelas exportaciones estadounidenses deDDG (subproducto de la elaboración deetanol) iban a tener un rol creciente enlas dietas de los rodeos del mundo. Final-mente, advirtió que biotecnología, losbiocombustibles y las políticas guberna-mentales anticipan escenarios de ne-

El peor de todosRaúl Dente, asesor general de la Fede-

ración de Centros y Entidades Gremiales deAcopiadores de Cereales, manifestó al de-sarrollar su rol de moderador del panel detrigo que “el mercado de este cereal es elmayor ejemplo de las distorsiones que hagenerado el actual Gobierno”. Nadie seanimó a contradecirlo.

M. Marincovich

R. O’Meara

stor

92 • CHACRA

AGROTENDENCIAS 2009

gocios hoy realmente imprevisibles.A su turno, Poullier opinó que el últi-

mo acuerdo de precios con el Gobiernono es lo ideal, pero es mejor que nada, yque “por ahora el Ministerio de Agricultu-ra lo está manejando bien”. Lamentable-mente también perdemos posiciones enmaíz, dado que estamos debajo de Brasil alos ojos de los exportadores. El vecino seestá expandiendo en varios mercados, unpoco como respuesta a los problemas queha tenido la Argentina. O’Meara, por suparte, ponderó que el gigante sudamerica-no exporte maíz transformado en produc-ción animal, pero recordó que tambiénvende grano fronteras afuera, al punto queya es el segundo exportador mundial.

El cóctel numérico indica que hoy larelación stock-consumo global es histó-ricamente baja. También que el área conel cereal ha caído un 45% en la Argenti-na en las dos últimas campañas. Conbuena voluntad y la colaboración del cli-ma pueden esperarse ahora entre 13 y 14millones de toneladas y un saldo exporta-ble de entre 4 y 5 millones de toneladas.Implica seguir perdiendo presencia en losmercados internacionales.

Para colmo, el traspaso de buena partede la superficie de maíz hacia la soja signi-fica 570.000 fletes menos. “Los resultadosno son buenos, por este camino desapare-ce la cadena”, indicó Poullier.

OleaginosasA Ernesto Liboreiro, del INAI, le to-

có moderar este panel. Suspicaz, dejó unaidea inquietante entre los presentes: “Ha-ce un ratito uno de los expositores dijoque lo único seguro es la soja. Pero ¿cuánseguro es?”, se preguntó.

Para Gustavo López,consultor de Agritrend, anivel granario tenemospor delante un horizontede precios sostenidos paralos próximos años, a pesarde los últimos vaivenes.Eso sí, en el mundo el

76% de los casi 900 millones de hectáreasque se están sembrando son cereales, y elresto oleaginosas, con fuerte predominiode la soja. En la Argentina ocurre lo in-verso. Los 20 millones de hectáreas que sevan a sembrar con el poroto hablan delfuerte proceso de sojización en detri-mento de los cereales.

Lo lamentable es que cuando se revi-san las proyecciones del USDA en rela-ción con la posición de la Argentina co-mo oferente mundial de granos y oleagi-nosas es posible comprobar que pasamosen 2009/10 a niveles marginales en trigo ynos ubicamos terceros en maíz. Solamen-te se destaca el complejo sojero, con unmarket share del 32% a nivel mundial.

López consignó que para nuestro paísse aguarda una producción en torno delos 52,5 millones de toneladas. “Si lopensamos en términos del Mercosur esta-ríamos en una cosecha global de unos 124millones de toneladas”, dijo el consultor.

Del otro lado del mostrador, el de losimportadores, los roles se mantienen:China y la Unión Europea (UE) prevale-cen entre los compradores de poroto, laUE y los países del sudeste asiático en ha-rinas, y China y la India en materia deaceites. Los principales crushers del mun-do, de acuerdo con su capacidad, son hoyChina, Estados Unidos y la Argentina.

¿Qué cabe esperar de los precios?Habrá oferta limitada hasta el ingreso dela producción sudamericana, lo que per-mitiría valores estables del complejo almenos en el primer semestre. El perma-nente ajuste de la relación maíz/soja haceposible inferir mayor proclividad a lasiembra del cereal en Estados Unidos du-rante la próxima campaña por lo cual,pensando en el ciclo 2010/11, podríamostener nuevas expectativas de mejores pre-cios por una menor oferta.

Más tarde fue Dante Romano, de lacorredora Alabern Fábrega, quien avisóque las regulaciones de nuestro mercadointerno comienzan a generar algunos cim-bronazos. Mientras tanto, en los mercados

del exterior se observa que los inversoresbuscan cada vez más a los commodities pa-ra cubrirse del deterioro del dólar.“Cuidado, porque podríamos estar vol-viendo a asistir a una situación en que lasoja tenga cierto plusvalor, un esquemadel tipo burbuja. El punto es que si estoscompradores financieros dejan la primeralínea pueden aparecer los vendedores rea-les y bajar el precio”, alertó.

Para Romano, a mediados de octubrela oleaginosa se estaba pagando con des-cuentos de hasta $ 100 por tonelada.“Hoy encontramos que si tomamos el pre-cio de mercado y el que dice el Gobiernoaparecen ciertas diferencias. Con un va-lor de mercado de $/tn 1.016, una paridadde exportación en 1.022 y la capacidad depago de las industrias en 1.044, el dispo-nible mostraba $ 965, en el MATba $ 977y en el ROFEX $ 980”.

Para el consultor el apetito por la sojaestá empezando a menguar, porque haymuchos convenios ya hechos. Entonces,la recomendación pasa por aprovecharlos buenos precios actuales o bien espe-rar a vender fuera de la cosecha. De to-dos modos no perdamos de vista que unaenorme mayoría se verá obligada a venderen el momento de la recolección como re-sultado de problemas financieros genera-dos por los pésimos resultados de la cam-paña previa, a lo que se suma la necesidadde cancelar la compra de insumos finan-ciados a cosecha. Para colmo no hay otrocultivo para vender en una campaña enque la soja predominará como nunca an-tes hemos visto. Sin trigo, no existen in-gresos en diciembre.

“Yo no dejaría de aprovechar la subaactual en los mercados internacionales.La distorsión de nuestra plaza interna hallegado para quedarse y nos está aislando–insistió Romano–. Tengamos especialcuidado en no presionar con la venta acosecha en un contexto de precios queno es el más fuerte que hayamos visto.Este incremento (se refería al ocurrido amediados de octubre) puede ser la antesa-la de un ajuste negativo por fuerte oferta.No echemos más leña al fuego, por esoaconsejo cubrir ahora lo que se deba ven-der en cosecha. Y lo que podamos patearhacia adelante tiene chances de mejoraren unos meses”, cerró el especialista.

Ideas nuevasEl presidente de la Federación de Aco-

piadores, Roberto Riva, abrió el seminarioAgrotendencias 2009. “Nuestro desafío escambiar las viejas ideas que nos van llevan-do al fracaso y al atraso por una concep-ción moderna y fundada sobre el papel delsector agropecuario en el crecimiento de laagroindustria y como estrategia de desa-rrollo sostenido de nuestra economía. Estatarea deberá ser encarada por las entida-des de la producción y el comercio, y nosdemandará un gran esfuerzo y la mayor de-dicación”, manifestó.

CHCH

IVANA CLICH- GABRIELA ARTAVE

Gustavo López

Yomel convocó a toda su red de concesionarios, de los cualesasistieron alrededor de 90. Así, más de 100 personas secongregaron en la sede de la empresa en 9 de Julio, provinciade Buenos Aires. Para el evento se armó una estática con losproductos de la marca, dividida en Estación Forrajes –seexhibió la segadora de arrastre y 3 m de ancho de laborMoscato 3070, la segadora de 3 puntos y 2,08 m de corteMoscato 2000, el rastrillo de arrastre y 7 soles, rastrillo de 3puntos y 5 soles, rastrillo de 3 puntos y 4 soles, desmalezadoray cortahileradora HM 302–, Estación desmalezadoras ytrituradoras –mostraron la línea de desmalezadoras Yomelque van de 1 m a 6,1 m de ancho de corte, en sus versionesde arrastre, 3 puntos, livianas, reforzadas y articuladas; y entrituradoras la línea de la marca Falc de Italia quecomercializa Yomel–, Estación Siembra –con la presencia dela sembradora Yomel-Hilcor HJ 3.35, de precisión condosificador mecánico–, Estación Fertilización –fertilizadorascon capacidades desde 360 hasta 3.000 l; monodisco, bidiscoo pendular; con ancho de labor de 9 a 36 m; de 3 puntos,arrastre, eje simple o tándem–, Estación ProducciónIntensiva –difundieron la rastra de disco de tiro excéntrica,un pulverizador de 600 l y 12 m de barra, un tractoelevador,un cincel y una fertilizadora con accesorio para trabajo en

frutales–, Estación de la innovación –expusieron algunosprototipos de productos de henificación que se lanzaránoficialmente en Expoagro 2010–, Estación Stara –mostraronmaiceros de 13 y 14 líneas, fertilizadoras de 600 a 24.000 kg,con dosis fija o variable, encaladora–, Estación Optimus–aquí se lució la vedette, el camión fertilizador Ford Cargocon capacidad de hasta 24.000 kg, con dosificaciónvariable, banderillero satelital y controlador–.Cabe destacar que el Proyecto Optimus es una ideadesarrollada con la EEA INTA 9 de Julio de la mano deLuis Ventimiglia, junto con el INTA Manfredi,DONMARIO, AGCO Allis, Geo Agro, Stara y Yomel.

NOTABLE OFERTA

E m p r e s a r i a l e s

Por cierto, el volumen de ventas deesta familia de productos se cuadru-plicó en seis años y en 2008 superó

los 600 millones de euros a nivel global.En respuesta a esta creciente demanda,BASF decidió la construcción de unanueva planta productora en Schwarzhei-de, Alemania, que será inaugurada enabril del próximo año.

El F500 es el ingrediente activo de losproductos con las marcas comercialesÓpera, Comet, Bellis y Acronis, desarro-llados para los diferentes cultivos. Estosfungicidas combaten enfermedades y ade-más generan efectos fisiológicos compro-bados en las plantas que se traducen enmejoras de la producción en calidad ycantidad. A este fenómeno cuya conse-cuencia es un incremento de la toleranciaa estrés, de la producción de clorofila y dela asimilación de nitrógeno, la empresa lodenominó AgCelence.

“Es algo más allá que la mera protec-ción de cultivos –sintetizó AlexanderGerding, gerente del Departamento deMarketing Agro de BASF Argentina–.América Latina tiene el 45% de las ven-tas de F500, y vamos a invertir unos 50millones de euros en Guaratinguetá, Bra-sil, donde se formulan los productos quecontienen pyraclotrobin, la base delF500”. Asimismo, en la Argentina se ha-rán inversiones en un programa masivode ensayos en todo el territorio.

El objetivo de la empresa es duplicaren los próximos tres años las ventas detodos los productos que contienen

F500. Diego López Casanello, directorde Agro y presidente de BASF para laArgentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay,recordó que “nuestra intención es lanzarun producto para el campo por año, e in-crementar un 10% la productividad enlos diferentes cultivos. Todo mi equipoestá abocado a desarrollar en la Argenti-na tecnología de última generación ycontribuir con innovación a una agricul-tura sustentable y respetuosa del ambien-te”. La empresa también anunció que es-tá trabajando en acuerdos de financia-miento para los productores, por mediode fideicomisos, canje por cereales y tar-jetas de crédito.

Muchas ventajasEn otro orden, la compañía de origen

alemán informó que en los ensayos reali-zados por varias Experimentales del IN-

TA en las zonas núcleo, oeste, sudoeste ysudeste de Buenos Aires, se obtuvieronpromedios de 7.313 kg/ha para los híbri-dos de maíz Clearfield (CL) y de 7.292kg/ha para los híbridos RR. Para realizarestos promedios fueron considerados loscinco mejores híbridos CL y los cinco me-jores RR de cada localidad. Los materialesCL mostraron además mayor estabilidadde rendimiento y menores costos.

Asimismo, desde su lanzamiento en2003, la adopción de tecnología CL engirasol creció de forma permanente, y ac-tualmente más del 50% de los producto-res de la Argentina la utilizan. En BASFaseguran que su éxito se debe fundamen-talmente al amplio espectro de controlque ofrece sobre distintas malezas y al pro-bado aumento del rendimiento promedioque este cultivo ha demostrado en los úl-timos cinco años.

TecnologíaTTeeccnnoollooggííaa Agroquímicos

Apuesta duplicada

CHCH

BASF anunció que invertirá más de 150 millones de euros en

una planta para expandir la producción del F500.

DiegoLópezCasanello,presidentede BASF, alanunciar lasnuevasinversiones.

Por segunda vez la Argentina volvióa convocar a la comunidad forestalinternacional, como resultado de

la realización del XIII Congreso Fores-tal Mundial, planificado por laOrganiza-ción de las Naciones Unidas para laAgricultura y la Alimentación (FAO),junto con el Ministerio de Agricultura,Ganadería y Pesca y la Secretaría deAmbiente y Desarrollo Sustentable dela Nación, con el lema “Desarrollo fores-tal, equilibrio vital”.

La inauguración delevento estuvo a cargo delmismísimo director gene-ral de la FAO, JacquesDiouf, junto con el mi-nistro de Agricultura, Ju-lián Domínguez, el secre-tario general del Congre-so, Leopoldo Montes, el secretario deAmbiente y Desarrollo Sustentable, Ho-mero Babiloni, y otros funcionarios y per-sonalidades de diversos países como Chi-le, República del Congo, China, CostaRica, Alemania, Australia, Brasil, Cana-dá, España, Estados Unidos, Finlandia,Francia, Holanda, Italia, la India y Rusia.

En esa oportunidad, Montes puso derelieve el peso que ha adquirido del sec-tor en la última década, luego de resaltarla importancia de la conservación y deldesarrollo forestal para rebatir los efec-tos negativos del calentamiento global.“Actualmente en la Argentina contamoscon una reserva de 33 millones de hectá-reas de bosques nativos, que albergan unagran biodiversidad. También 1.200.000hectáreas de bosques implantados, lascuales abastecen en un 90% a la industriaforestal nacional. Y es ésta una granoportunidad para ofrecer los productos yel potencial del país, para mostrarle almundo lo que hacemos”.

Luego hizo uso de la palabra Diouf,quien indicó que “este Congreso repre-senta una ocasión única para compartirexperiencias y conocimientos acerca decómo resolver los problemas que afectanal sector forestal. Asimismo, la preserva-ción de los bosques del planeta puedecontribuir a solucionar las condiciones devida de 1.100 millones de personas quesufren hambre en todo el mundo. Esto re-presenta un 30% de la superficie terrestre.Pero lo bueno –aun lejos del ideal– es que

entre 2000 y 2005 se perdieron 7.300.000hectáreas al año, frente a los 8.900.000hectáreas desaparecidas en 1990/2000.Por cierto hay mucho por corregir, pero esuna esperanzadora recuperación”.

Posteriormente, el ministro de Fores-tación de la República Popular China, JiaZhibang, expresó, entre otros aspectos,que “en los últimos diez años hemos adop-tado serias medidas para prevenir la des-trucción y la degradación forestal. Sobrela base de los esfuerzos realizados, la co-bertura forestal china pasó del 6% al 18%,lo que llevó la superficie del país ocupadacon bosques a 175 millones de hectáreas,con una acumulación de madera del or-den de los 13.600 millones de m3. Ade-más, hemos revertido considerablementela desertificación. En la década del 90 es-te flagelo avanzaba a una velocidad anualde 3.436 km2, en la actualidad el ritmodisminuyó a 1.283 km2”.

Hasta el presente, en China se han es-tablecido algo más de 2.000 reservas debosques, que cubren 122.067.000 hectáre-as, es decir, el 12,8% del territorio nacio-nal, con protección efectiva sobre el 90%de todos los tipos de ecosistemas, el 85%de los animales silvestres y el 75% de lascolonias de plantas existentes en el país.

El acto se cerró con las palabras deMauricio Macri, jefe de Gobierno de laCiudad Autónoma de Buenos Aires. “Apartir de 2010, todos los que provean ma-dera y papel en el ámbito de nuestra ciu-dad deberán cumplir con las normas decertificación forestal”, avisó.

De alto vueloDurante cinco días el Congreso Fores-

tal Mundial desarrolló un vasto programade conferencias. Se presentaron siete fo-ros, por medio de los cuales se desbroza-ron los temas más importantes relaciona-

98 • CHACRA

XIII CONGRESO FORESTAL MUNDIAL 2009

Un negocio cA la comercialización de la madera y sus derivados se suma

el uso de biomasa forestal en la generación de energía y

nuevas propuestas para el mercado de captura de carbono.

Jacques Diouf

dos con el manejo forestal, los problemasy las soluciones basadas sobre los últimosresultados de las investigaciones, y las ex-periencias y las prácticas realizadas conéxito en todo el mundo.

Los siete grandes temas fueron presen-tados por oradores invitados, en sesiones

plenarias. Otros cuarenta y dos subtemasse trataron por medio de autores de traba-jos voluntarios y especialistas. Entre todoséstos, viene in crescendo el interés por elaprovechamiento de la biomasa para lageneración de energía, como consecuen-cia del encarecimiento del petróleo, la

necesidad de conservación del ambiente yla reducción de emisiones de gases deefecto invernadero.

Y la tendencia es pasar de la utiliza-ción de granos que se emplean en la ali-mentación humana y animal a un usomoderno de la biomasa en busca de calory potencia, según indicó Adrian White-man, economista adjunto de la FAO.

Por cierto, “la silvicultura a gran esca-la para la generación de bioenergía tienela posibilidad de desplazar el uso de com-bustibles fósiles”, señaló a su turno Mi-chael Jack, del Instituto de Investigacio-nes Scion, de Nueva Zelanda, que proveeconocimientos científicos para el desarro-llo de biomateriales y del sector forestal.Respecto de la comercialización de la bio-masa y la elaboración de etanol, JohnSanddler, decano de la Facultad de

on múltiples vetasFuerza propia

La Argentina estuvo representada porlas provincias más desarrolladas en materiaforestal, como Santa Fe, Buenos Aires,Corrientes, Entre Ríos, Misiones, Formo-sa, Chaco, Jujuy y Chubut.Además dijeronpresente varias empresas agroindustriales,de diversas características y dimensiones,dotadas de las mejores tecnologías que lespermiten ser altamente competitivas y en-frentar los problemas actuales del sector.

Para el presidente del Instituto Nacionalde Tecnología Agropecuaria, Carlos Ca-samiquela, “uno de los objetivos priorita-rios del INTA, es el desarrollo de herramien-tas que permitan el aumento de la competi-tividad de las pequeñas empresas foresta-les, que en los últimos años, a pesar de ha-ber enfrentado diversas dificultades econó-mico-financieras, tuvieron un muy buen de-sarrollo en varios aspectos”.

Ciencias Forestales de la Universidad deBritish Columbia, Canadá, expresó que“Estados Unidos es uno de los países quemás ha invertido en esta tecnología, lacual representa hoy una oportunidad po-tencial para el sector forestal. Uno de losdesafíos de la silvicultura es usar la bioe-nergía de manera sustentable”, disparó.

Unos y otros mencionaron la necesi-dad de poner el foco en el tema del trans-porte, tanto en lo que se refiere a los gran-des costos del traslado de los biocombusti-bles, por su volumen elevado, como el usode estos carburantes en el transporte.

Durante el Foro de Bosques y Energía,el presidente del Instituto de TecnologíaIndustrial (INTI), Enrique Martínez,aseveró que “todo lo que podamos haceren el análisis de la utilización de los resi-duos, el diseño de plantaciones energéti-cas, el estudio de los combustibles líqui-dos o el empleo del bosque en la genera-ción de energía, será bienvenido sólocuando esté enmarcado en el respeto porla comunidad en que ni el mercado, nimucho menos la rentabilidad, sean la va-riable dominante”.

A continuación hizo su presentaciónEsteban Jobbágy, que en primer lugar ad-virtió que “es mucho lo que sabemos y po-demos aprovechar pero no estamos usan-do ese conocimiento de manera inteli-gente para producir mejor y cuidar másel ambiente. Hay una cosa que aprendi-mos en los últimos quince años: que losecosistemas terrestres juegan un papelmucho más importante de lo que se cre-ía respecto del ciclo del agua. Por eso po-demos verlos como verdaderos mediado-res entre el agua y la sociedad”. Por otrolado, Jobbágy hizo referencia a lo que de-nominó como mitos en torno de las plan-

taciones forestales: “Se dice que consu-men mucha agua y secan la tierra. Escierto. Pero también lo podemos ver des-de otra perspectiva: pueden ser un regula-dor hidrológico y pueden mejorar las con-diciones del agua”.

Recomendó tener en cuenta el caso deAustralia, donde hay muchos bosques se-cos en los que la totalidad del agua de llu-via es consumida, con lo cual no hay dre-naje profundo, por lo que estos sistemaspueden acumular sales. “Este fenómenose está empezando a registrar en la pro-vincia argentina de Chaco. Cuando lastierras que reúnen estas características sonutilizadas para producciones agrícolas, és-tas al tiempo quedan inutilizables por lasalinización: Australia ya perdió 10% de

las tierras agrícolas y se calcula que para2050 perderá un total de 30%. La únicasolución a esto es la reforestación”.

Mano a manoCHACRA dialogó

con varios de los protago-nistas del Congreso. Te-resa Presas, directora dela Confederación de In-dustrias Papeleras Euro-peas (CEPI), se refirió a

las oportunidades de la industria en tér-minos de productos forestales. “La maderaes la materia prima más importante quepodemos tener, porque brinda diversosbeneficios: es natural, renovable, recicla-ble, y se puede utilizar en un gran número

100 • CHACRA

CarbonoLos proyectos que evalúan pagar a los

países en vías de desarrollo para que con-serven 1.000 millones de toneladas decarbono acumulado en los bosques tropi-cales podrían garantizar los derechos sobre latierra a las personas con menos recursos enAmérica Latina, declaró el Centro de Investi-gación Forestal Internacional (CIFOR), unode los principales institutos en la materia.“Nuestra investigación con respecto a la te-nencia de la tierra en América Latina ha de-mostrado claramente el potencial que tienen

las comunidades locales de organizar y admi-nistrar sus propios recursos naturales”, expre-só Frances Seymour, directora general de CI-FOR. “Fortalecer la tenencia puede mejorar lascondiciones forestales e incrementar los ingre-sos de estos pobladores”, agregó.

Por cierto, para la Conferencia sobreCambio Climático de las Naciones Unidas,que se llevará a cabo en diciembre en Copen-hague, Dinamarca, los negociadores evalúan lacreación de un marco global para la Re-ducción de Emisiones por Deforestación y

Degradación Forestal (REDD, por su siglaen inglés). Bajo el esquema REDD, los paísesen vías de desarrollo que disminuyan sus índi-ces de deforestación serían compensados porlas naciones desarrolladas, ya sea mediante laoferta de créditos en un mercado global de car-bono o un fondo internacional.“Las comunida-des deben organizarse para prepararse paraREDD –agregó Seymour–. Necesitarán garanti-zar el reconocimiento de los derechos sobre latierra y tener capacidad de negociar con intere-ses externos y ganar acceso a los mercados”.

Teresa Presas

Natural o cultivado, toda actvidad vinculada con los bosques debe respetar la sustentabilidad.

XIII CONGRESO FORESTAL MUNDIAL 2009

de aplicaciones y nuevas tecnologías. Susgrandes productores en el mundo son Es-tados Unidos, Europa y Canadá. Rusiatiene un gran potencial, al igual que Bra-sil, Uruguay y la Argentina. Según esti-maciones, en 2025 el mercado forestalalcanzará los u$s 600.000 millones”.

Olman Serrano, miembro de la FAOy secretario adjunto del Congreso Fores-tal Mundial 2009 explicó, entre otrosconceptos, que “a nivel global todavíaexiste deforestación y degradación de losbosques, hechos que claramente se estánsuperando año tras año. En tanto, lasperspectivas de la producción y comer-cialización de los productos forestalesson excelentes. De aquí a 2030 irá au-mentando la necesidad de provisión demadera, que se calcula en 900 millonesde m33. Alguien tiene que producir esa

cantidad, y es una granocasión para la Argenti-na, que cuenta con todoslos elementos necesariospara ser un oferente defuste ya que tiene tierras,personal capacitado, ex-periencia y más de 1 mi-

llón de hectáreas plantadas, que bienpueden llegar a ser 5 millones. Natural-mente, para continuar la marcha y apro-vechar esta oportunidad, es imprescindi-ble la voluntad política acompañada deinstituciones fuertes”.

La charla continuó con LeopoldoMontes. “Hoy la Argenti-na aparece retrasada conrespecto a algunos denuestros vecinos más im-portantes, en especialBrasil, Chile, y dentro depoco Uruguay. Tenemosmucha capacidad instala-

da, usinas tecnológicas como las universi-dades y el INTA, empresas y personas muypreparadas. Todo nos lleva a preguntar-nos por qué nuestro país no es una po-tencia forestal. La realidad es que el con-junto de la torta forestal se lo reparten en-tre dos o tres grandes corporaciones.Mientras tanto, en el planeta la demandade madera es enorme, no solamente por-que crece la población mundial sino debi-do a que lo hace la clase media. Es im-prescindible, pues, tener un plan nacio-nal forestal, que ya ha sido solicitado por

el sector al flamante ministro de Agricul-tura. Con esa herramienta no tengo dudasde que en pocos años la actividad puedepasar a ser referencia internacional paraestablecer perspectivas y proyecciones co-mo formadoras de precios”, expresó.

Martin Perrier, directivo de la ONFInternacional, París, Francia, indicó aCHACRA que “la mayor parte de los pa-íses de Sudamérica tiene ventajas para de-sarrollar este negocio, ya que cuenta contierras y experiencia. Esto permite diseñarproyectos de gran tamaño, que son losque buscan en el mercado los comprado-res e inversores. Eso sí, para concretar elpotencial que promete la Argentina esimprescindible que esos proyectos conlle-ven efectos que permitan mitigar el pro-blema del cambio climático”.

El Congreso tuvo también una rondade negocios y un foro de inversiones y fi-nanciamiento, realizados el tercero ycuarto día, respectivamente, en el marcode las principales actividades del mismo.Se estima que se cerraron operaciones poru$s 36.000.000. Nada mal, por cierto.

ROQUE FRANCESE

L. Montes

Olman Serrano

CHCH

E m p r e s a r i a l e s

En el marco del lanzamiento de la nueva Ford Ranger, FordArgentina está llevando al interior –Tandil (Buenos Aires),Cañada de Gómez, Rafaela y Coronda (Santa Fe) y JesúsMaría (Córdoba)– una obra teatral totalmente gratuita quecuenta historias de campo inspiradas en relatos que la propiagente subió a un sitio Web especialmente creado para estaacción. La gira comenzó en Tandil el 25 de octubre pasado, yseguirá su recorrido durante todos los fines de semana denoviembre.Historias de Campo contará con un elenco convarias figuras reconocidas a nivel nacional e internacional.Para más información ingrese awww.historiasdecampo.com.ar.

EXCELENTESyngenta presentó una nueva formulación de glifosato que apunta a ha-cer más efectivo el control de malezas en soja. Touchdown Hi Tech(www.touchdownhitech.com.ar) combina ácido de glifosato, alta concen-tración de sal potásica y una mayor proporción de coadyuvantes que me-joran la absorción y difusión del ácido dentro de la planta. El Ing. Fer-nando Lespiau, gerente de Producto, explica que “esta nueva formula-ción incluye una combinación de coadyuvantes y surfactantes que ayudana mejorar la penetración en la maleza y activar la acción herbicida”. Asi-mismo, la sal potásica se destaca por tener gran solubilidad en agua, altahigroscopicidad, elevada absorción por las malezas y total selectividad ensojas y maíces resistentes a glifosato. Touchdown Hi Tech es un productode acción sistémica que se absorbe por hojas y tallos tiernos de las male-zas y es traslocado hacia las raíces y órganos vegetativos subterráneos,ocasionando así muerte total. Se puede sembrar o plantar cualquier culti-vo inmediatamente después de su aplicación debido a su absoluta y rápi-da inactivación en el suelo. La dosis recomendada es de 1,1 a 2,5 l/ha se-gún las condiciones agronómicas de la zona. Horacio Busanello, presi-dente de Syngenta, recordó que “como empresa apostamos a la innova-ción tecnológica. Creemos que tenemos que desarrollar herramientas pa-ra mejorar la competitividad de nuestros productores, darles más rindespor hectárea a menores costos. Por eso venimos presentando más de cin-co nuevos productos por año, lo que nos ha permitido convertirnos en laempresa líder en el mercado de fitosanitarios en la Argentina”.

Glifosato premium

Sursem presentó oficialmente su nuevo sitio Web(www.sursem.com.ar). “Esta herramienta para el productor fuecreada en función de su necesidad de contar con datos exactosen tiempo real ”, explicó el director de Marketing, Ing.MartínDescalzo. Además de la descripción del portfolio de productos,el sitio tiene un buscador avanzado por tipo de cultivo y laposibilidad de consultar sobre los calibres de las semillas para laselección de la placa correcta en cada caso. También ensayosoficiales y trabajos propios de gran interés.

NUEVA PÁGINA

Mosaic ofrece a los productoressu fertilizante Super FosfatoSimple (SSP). Se utiliza paraaplicaciones anticipadas al voleoy, por carecer de nitrógeno y tenerun alto grado de azufre es unaexcelente fuente para aplicacionesen la línea de siembra. SSP ofrecemáxima sinergia entre fósforo y azufre, elevadaconcentración de azufre disponible, mayor poder residualy evita la acidificación del suelo debido a su importantecontenido de calcio.

CLAVES

Desde hace varios años, Monsanto ofrece a los productores agrope-cuarios que utilizan semillas de maíz Dekalb la seguridad de contarcon el “Dekalb Planting System - DPS”, un innovador sistema quebrinda la posibilidad de calibrar las placas de su sembradora para unacorrecta siembra, tarea que se puede realizar en los Bancos de Prue-ba presentes en toda la red de Centros de Servicio de Monsanto. Losmismos simulan el sistema dosificador de la sembradora y determinancuál es la placa que mejor se ajusta al tamaño y forma de la semillaadquirida, para asegurar un planteo uniforme. Asimismo, Monsantocuenta con una Red de Laboratorios externos certificados que ofre-cen a todos los clientes de Dekalb la posibilidad de analizar gratuita-mente los valores de Prueba Fría de cada partida comprada. Cabe des-tacar que las semillas Dekalb registran los más altos estándares de ca-lidad. Dekalb asegura que toda semilla de maíz vendida cuenta con unPoder Germinativo mayor o igual al 90% y un resultado de Prueba Fríasuperior al 82%.

Banco de pruebas

N O T I C I A S D E B R A S I L

E l tercer trimestre de 2009 arrojó un au-mento del 60% en volumen y del 54% en

divisas de carne vacuna fresca embarcada condestino a la Unión Europea (UE), con respec-to a lo obtenido entre abril y junio pasados.Los números para el período julio-septiembreindican 13.330 toneladas exportadas, por u$s92,12 millones. Así, comparados con el tercertrimestre de 2008, los despachos crecen 400%en términos de volumen y casi 300% en ma-

teria de ingresos. Esta diferencia es explicadapor la recuperación paulatina de las ventas ala UE, luego del embargo que tolerara el pro-ducto brasileño tras las exigencias de trazabili-dad de las autoridades del grupo económico,en febrero de 2008. Desde el comienzo de esteaño hasta el mes de septiembre, los europeoscompraron a Brasil 30.000 toneladas de carnevacuna, frente a las 36.000 adquiridas en losdoce meses de 2008.

Carne vacuna:

reconquistar Europa

104 • CHACRA

La Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab)apuesta a que la zafra de granos y fibras de la campaña

2009/10 supere a su antecesora en hasta 6,5 millones detoneladas. El crecimiento previsto oscila entre 2,8 y 4,8%por sobre los 141,6 millones de toneladas generados en2008/09. El aumento en la producción (se obtendrían148,1 millones de toneladas) obedece a una recuperaciónde la productividad, afectada por la seca del año pasado,especialmente en los estados del sur del país, que sufrieronfuertes pérdidas, con mayor impacto sobre las cosechas demaíz y soja. “Nuestra expectativa es que esta temporadano asistiremos a tantos problemas climáticos como los re-gistrados el año pasado, lo que permitirá que Brasil seaproxime al menos al récord de 144,1 millones de tonela-das”, indica el presidente de la Conab, Wagner Rossi. Pa-ra él, el reducido valor del maíz en el mercado hará quebuena parte de los que pensaban sembrarlo se vuelquen ala soja, que puede batir las marcas más optimistas.

Más grande

E l nuevo retrato del agro brasileño, consolidado por elCenso Agropecuario 2006 del Instituto Brasileño de

Geografía y Estadística (IBGE), muestra un sector renta-ble, dinámico, usuario de tecnología intensiva, de altaproductividad y con menos oportunidades de empleo.También evidencia un área compuesta por 5,17 millonesde propiedades, donde la tierra, todavía con concentra-ción de la propiedad en muchas zonas del país, tiene el rolprincipal en la formación del patrimonio de los producto-res. IBGE revela un crecimiento del 88% en la producciónde soja, el cultivo de mayor expansión en la última déca-da. Asimismo, el 46% de los productores optó por la siem-bra de materiales transgénicos, y sólo el 1,8% ha adoptadola agricultura orgánica –el 42% de ellos está vinculado conasociaciones, cooperativas o sindicatos–. A su vez, el 6%de los establecimientos encuestados declara utilizar riego,y la mitad de los campos en los que hubo empleo de agro-tóxicos no recibió orientación técnica al respecto.

Radiografía

E l proceso de fusiones yadquisiciones de frigo-

ríficos enMato Grosso estáprovocando cierta apren-sión entre los productores.“En esta parte del país JBSserá responsable por el 32%de la faena, pero en algu-nas regiones llegaría al59%, y eso no puede seraceptado”, afirma LucianoVacari, superintendente dela Asociación de Criadoresdel Mato Grosso (Acri-mat). Los ganaderos del es-tado iniciarán un procesoen el Consejo Administra-tivo de Defensa Económi-ca (CADE) para solicitarque la entidad evalúe la fu-sión de JBS/Bertín y laconcentración que se ob-serva en el sector. “Vamosa defender nuestros intere-ses”, afirma Vacari.

Preocupados

Después de una década de producción es-tancada e inversiones modestas respec-

to de lo observado en otros estados, la cade-na láctea paulista volvió a crecer y retomóel nivel de oferta que tenía en los 90. Aho-ra, con incentivos fiscales y nuevos proyec-tos, el segmento tendrá condiciones pararecuperar la relevancia que ostentaba trein-ta años atrás, cuando era el segundo estadoproductor de leche del país. Según el Sindi-

cato de Industrias Lácteas y Productos De-rivados del Estado de San Pablo (Sindilei-te), la producción paulista creció 5% en2007 y 3% en 2008, y volvió a ubicarsemuycerca de los 2.000 millones de litros, des-pués de permanecer en torno de los 1.700millones en 2006 y 2007. Así, este estadorecuperó la sexta posición a nivel nacional,y para 2009 las previsiones indican un nue-vo incremento de al menos un 3%.

En alza

La Asociación Argentina de Con-sorcios Regionales de Experimen-tación Agrícola (Aacrea) dejó en

claro que el resultado de las políticas agro-pecuarias implementadas en los últimosaños en la Argentina no ha sido otro queuna reducción de la producción total degranos y el desarrollo de un sistema pro-ductivo ciertamente más vulnerable, conpredominio de la soja. El punto es que noobstante el crecimiento de la producciónde la oleaginosa, éste no alcanza a com-pensar la disminución operada en los vo-lúmenes de los cereales y del girasol.

Esta reducción es consecuencia prin-cipalmente de los estímulos negativos queimplican las alteraciones de los mercados.Desde luego también influyó la sequía queafectó al sector, un flagelo que redujo lacapacidad de inversión de los productoresy perjudicó especialmente a los cultivos

que requieren mayores gastos de implan-tación y protección.

Cal y arenaLa entidad advierte que el aumento

relativo de la producción de soja esperado

para 2009/10 puede tener efectos fiscalesfavorables para el Estado –por la mayorrecaudación debida a que se aplican dere-chos de exportación del 35% sobre unproducto de un valor superior al de los ce-reales– pero también cabe esperar conse-cuencias claramente negativas.

Las mismas están vinculados con lascadenas comerciales de los otros cultivos,que se verán afectadas por una menoractividad en los servicios tranquerasadentro, acondicionamiento, transportey otros rubros. Además, es importantedestacar que la cadena comercial de la so-ja involucra muchos menos eslabones quela de los cereales en el nivel local.

Aacrea concluye que los argentinostenemos que esperar que llueva y que sealcancen buenas cosechas de todos loscultivos, para que no aumente más aún laactual presión fiscal.

PPoollííttiiccaa aaggrrooppeeccuuaarriiaaPPoollííttiiccaa aaggrrooppeeccuuaarriiaa Coyuntura

Errores que se paganNo alcanza

Como consecuencia de la combinaciónde los múltiples factores que castigaron alos productores la última campaña, la fac-turación en el ciclo 2009/10 disminui-ría u$s 6.918 millones en comparacióncon la campaña 2007/08 (-32%). En re-lación con 2008/09, para el presente ciclose espera un aumento de u$s 3.400 millo-nes de dólares en los ingresos si el climaacompaña. Es decir que en la campaña2009/10 los resultados volverán a ser po-co satisfactorios.

CHCH

Otra que BanelcoCuando el río suena...

La denuncia, que estaríaoriginada en un ex

funcionario arrepentido delCongreso de la Nación,circuló vía e-mail por algunasRedacciones y no hizo másque acrecentar los fantasmas.

“Llevo años armando transas,pero nunca vi algo como esto–escribe el autor delcomunicado–. Para que seden una idea de lo que estásaliendo esta jodita (N. de laR.: se referiría a la movidaprevia a la aprobación de laLey de Medios), $ 2.510

millones fueron reasignadosal Ministerio dePlanificación. Buena partefue a la caja de los actos, lascarpas y las propagandas, y amí me tiraron 500 palos paraarreglar en el Parlamento. Aalgunos se los convenció consubsidios y obras pero otrospidieron cash. No tengo lacifra exacta de lo que cobrócada uno, pero les puedodecir que ocho diputados sellevaron la plata en la manopara cambiar el voto”.

Calladito, pero...El Colorado va

moviendo algunas piezascon la menor bulla posible,y empieza a clavar sus alfilesen espacios de peso. Enprincipio, un hombre delruralismo electorecientemente comodiputado bonaerense ya leha dado el sí a De Narváezpara hacerse cargo de la

Comisión de AsuntosAgrarios de la Cámara Bajaprovincial, que hasta el 10de diciembre está en manosde un kirchnerista. Así, elhombre que tiene un plan leganó de mano a la CoaliciónCívica, que codiciaba estecetro. Punto a favor.

106 • CHACRA

entreNoSotros Impresentable

La Oncca se parece aun boxeador jaqueado al

cual el árbitro sostiene artifi-cialmente.Tan grave es el te-ma que el diputado Chris-tian Gribaudo (PRO-Bue-nosAires) decidió encabezarel proyecto para reunir de-nuncias en la instrumenta-ción de las compensacionesque paga la cuestionada ofi-cina desde hace tres años.Así nació denunciealaonc-ca.com, una páginaWeb a laque llegan numerosas impu-taciones que merecen un tra-tamiento inmediato. Se sabeque al menos unos 40 casosserán presentados ante laJusticia. Alarma pensar que,para pagar compensaciones,la Oncca manejará $ 2.700millones el año próximo.

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El Congreso Forestal Mundial dejó información de altonivel y primera mano, pero también algunas perlitas. Resul-

ta que un ex secretario K de Agricultura se llegó hasta ellugar –lógico, en su provincia abundan los bosques nati-vos–, se acomodó en la butaca, y se apoliyó ni bien empe-zaron las charlas. Los que vieron la escena cuentan que alas dos horas, y después de algunos sonoros ronquidos, unose animó a zamarrearlo para traerlo de nuevo a este mundo.Un poco más allá, un altísimo funcionario fashion de laCuidad Autónoma de Buenos Aires le guiñaba un ojo a unamorocha explosiva que no es su pareja, a la par que apura-ba a los organizadores para cambiar el orden de su discursoy rajar cuanto antes. Se ve que la temática no le interesabani ahí. Papelón.

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Noni noni

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