revista chacra nº 985 - diciembre 2012

VidaruralVidaruralRevistaRevistaLa papa encontró otro nicho

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Maquinaria agrícola, semillas,fertilizantes, agroquímicos y otrosinsumos bajo la lupa

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Maquinaria agrícola, semillas,fertilizantes, agroquímicos y otrosinsumos bajo la lupa

Alquilarsin resignar

la gestión

AÑO 82 – Nº 985 DICIEMBRE 2012. $ 12,50. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,50. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

Para amortiguar la volatilidad del negocio en ambientes con limitaciones.

Para amortiguar la volatilidad del negocio en ambientes con limitaciones.

Alquilarsin resignar

la gestión

#2 CHA985 TAPA.qxp:CHA910 TAPA1 11/30/12 8:50 AM Página 1

5823.qxp:Maquetación 1 11/30/12 6:16 AM Página 1

5814:Maquetaci n 1 30/11/2012 15:28 PÆgina 1

www.agrometal.com

■ ACTUALIDAD

68AsagirTreinta años

■ CÓMO NOS VEN

106Divisiones insalvablesOpina Any Ventura

■ CULTIVOS DE COBERTURA

86Triticale roladoExperiencia del INTA

■ ECONOMÍA

26El contexto es otroEl análisis de Juan Llach

■ EMPRESA

36GerenciamientoLa pata biológica

88GerenciamientoManí en un sistema en directa

■ GANADERÍA

■ GRANOS

■ MAÍZ

64 La gran oportunidadMaizar apuntala el cultivo

■ MALEZAS

■ MAQUINARIA

66Presentación Dosificador mecánico Buffalo

■ POLÍTICA AGROPECUARIA

24Maldito costo argentinoEsta vez, en los puertos

■ SECCIONES FIJAS

158 2000 Agro

159 Actualidad del campo

160 A Granja

162 Entre nosotros

■ SOJA

30Radiografía de la campañaProyecciones climáticas y sanitarias

42No alcanzaAdvertencia de Fertilizar

84HerbicidasCómo mezclarlos

■ SUPLEMENTO ECONÓMICO

77 Situación del sector

78 Evolución de precios

79 Indicadores económicos y preciosde insumos

80 Relaciones insumo-producto

■ TRIGO

60Centros de excelenciaLa propuesta de BASF

■ VITIVINICULTURA

102Ellos lo lograronLos beneficios de un plan

estratégico

SUMARIO DICIEMBRE 2012

4 • CHACRA

Modificaciones pendientesMientras esperamos que se termine el intervencionismo en el mercado de trigo, hay tarea pendiente

que realizar cuanto antes.

Mucho más seguroAlquilar el campo propiosin resignar sugerenciamiento. Unaopción para analizar enzonas poco amigables yescenarios volátiles.8

Combo complicadoLa coyuntura reúneuna serie de factoresque, conjugados,hacen pensar en uncontexto de preciossin mayores chancesde reacción.

20La lista crece

Asoman nuevoscasos de resistenciaal glifosato. Ahorase suman el nabón yun Amaranthusllegado delhemisferio norte.

98

Ahora, a esperarEl consejo esaguantar el maíz y lasoja, en función deprecios que deberíanmejorar másadelante. 16

72

INFORME ESPECIAL COSECHA

46 Trigo y cebada

50 Trigo afectado por Fusarium

52 Colza

54 Garbanzo

56 Farm Progress Show

SUPLEMENTO IMAGEN DE MARCAS112 Camionetas-Pick-ups

116 Tractores

120 Cosechadoras

124 Maquinaria

128 Agricultura de Precisión

130 Semillas

136 Fertilizantes

140 Agroquímicos

144 Bancos

150 Aseguradoras

154 Las mejores marcas

155 Cómo se hizo

SUPLEMENTO IMAGEN DE MARCAS

CHA985 004.qxp:Maquetación 1 28/11/05 17:49 Página 4

5784.qxp:Maquetación 1 27/11/05 17:04 Página 1

http://www.niderasemillas.com.ar/NideraSemillas/default.aspx

6 • CHACRA

Una mirada, aunque más no sea somera, a los medios de prensa pone

de relieve que tanto el mundo como el país atraviesan momentos

difíciles, en lo político, en lo social y en lo económico. Un

monitoreo de la situación del sector agropecuario argentino, de cara a la

campaña de gruesa 2012/13, revela que las cosas no serán ni como los

productores, ni el Gobierno, ni el país quisieran.

Mientras tanto, quienes tienen, al menos en la Argentina, el deber de

liderar, de actuar proactivamente, de asegurar las condiciones para que las

fuerzas económicas maximicen su contribución al bienestar nacional, parecen

sumidos en un profundo ejercicio de omfaloskepsis (del griego: omphalos,

ombligo y skepsis, acto de mirar). Y lo peor es que esta peligrosa actitud tiende a

extenderse, unida, potenciada, por una marcada atención a lo inmediato, lo

coyuntural, en detrimento de lo estratégico.

Por otra parte, los que tienen la capacidad, el conocimiento y la voluntad

para entrever el largo plazo, hablan de una escasez crónica de alimentos a nivel

mundial, anticipan que el acceso a ellos será más importante que dominar el

petróleo, no dudan en afirmar que la tierra cultivable es el “nuevo oro” y que la

“geopolítica de los alimentos” será la que oriente, a muy corto plazo, el accionar

de las naciones.

Para mencionar un solo ejemplo, por cierto el más impactante, se puede

recurrir a cifras del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

(USDA). En 2002/03 China importó 16,870 millones de toneladas de soja y

tuvo un consumo doméstico de 17,870 millones. Una década después, estos

valores han sido estimados en 59,500 y 74,520 millones de toneladas,

respectivamente. Las cifras eximen de mayores comentario.

Esta dependencia de los alimentos es solo uno, y por cierto no el mayor, de

los muchos problemas que enfrenta el coloso asiático. Es fácil entender por qué

el nuevo gobierno chino se propone replantear el modelo económico, su

modelo de desarrollo.

Como suena si, para salir de lo habitual, dejamos de practicar la

omfaloskepsis, levantamos la vista, observamos a nuestro país y al mundo con

mirada crítica y de largo plazo y llevamos adelante lo mucho que nos queda por

hacer para salir a jugar a la “cancha grande”. La misma que nos habilita la

“geopolítica de los alimentos”, nuestra riqueza en función del “nuevo oro” y la

capacidad de nuestras cadenas de valor de base agropecuaria. ¡Un viento fresco

comenzaría a soplar!

Peligrosa actitudEDITOR RESPONSABLE

Rubén O. Bartolomé

SECTOR EDITORIALClaudio Gianni - Jefe de Redacción

Julio García Tobar - Asesor

RedactoresNatalia Tobar Gómez

Martín Christiani

ColaboradoresMaría Victoria Nanni

Laura EchavePatricia Stilstein-Correctora

Arte y DiseñoSilvia Balsi

FotografíaGerardo PregoAgustín Prego

SECTOR COMERCIALOscar Repetto - Gerente

Jorge Quercia Paul Fernández Urgel

SECTOR MEDIOS DIGITALESLeandro Bartolomé

Gerencia de NegociosClaudio González

RedacciónHernán García Kairuz

Jeremías Drobot

Tecnología y diseñoAna Galanzovsky

SECTOR ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS

Rafael G. Pannullo - Director FinancieroVanina Bozza

Luis FragaGisele Bagialemani

Gustavo Pellicari

SECTOR MARKETINGAlba Ferrero - Gerente

Alejandra Taboada - Asistente de ServiciosJuan Napolitano - Eventos

SECTOR SERVICIOS GENERALESAlicia Amenduni

José Pérez Moreno

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada ennoviembre de 1930, es propiedad de The NewFarm Company S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7ºpiso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 4342-4390 /4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 / 5353-

5092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax: 4343-0576. PUBLICA-CIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $12,50. Recargo por envío al interior: $ 0,50. SUSCRIPCIO-NES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Paíseslimítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay)y Perú: 1 año (12 números) u$s 106 -Resto de América: u$s133- Europa: u$s 145 - Asia, África y Oceanía: u$s 145- Dis-tribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: TranspresS.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional dela Propiedad Intelectual 455374. Impresa en RR DonnelleyArgentina S.A., Panamericana Km 37,600, provincia de Bue-nos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Es-te medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador deCirculaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932.Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ.

BUENOS AIRES - DICIEMBRE 2012 - AÑO 82 EDICIÓN Nº 985

Foto de tapa: Jorge Grupalli

CARTA AL LECTOR

CH

CHA985 006.qxp:CHA911 006 EDITORIAL 28/11/05 19:28 Página 6


http://www.bancogalicia.com/portal/site/eGalicia/menuitem.cad1fe7890c42fd0e641fb81222011ca/

Apartir de que la siembra directale cambió la vida al productorargentino, sus prioridades se mo-

dificaron radicalmente. Y con los temasproductivos mucho más resueltos el acen-to recayó sobre la gestión, un verdaderojuego de ajedrez en el que cada uno fuehallando su propia estrategia, algo así co-mo un traje a medida.

En un escenario cambiante, con unamacro que no ayuda demasiado, todas lasopciones ameritan ser consideradas, enespecial bajo la lupa del escalón de riesgoque se decide aceptar para jugar este jue-go, un factor que ha entrado con fuerza enel análisis y que se potencia en aquellaszonas en que cualquier contratiempo cli-mático se siente sobremanera.

Pablo Laphitzondo, del CREA Was-hington Mackenna, tiene su campo, LaPanchita, en General Paunero, muy cercadel límite entre Córdoba y San Luis. Ab-solutamente ganadero en el pasado, esteestablecimiento se ha convertido en mix-to merced a la gestión de la directa. Y des-de hace cuatro campañas Pablo recurre aun original esquema asociativo para ha-cer agricultura. En criollo, ha arrendadosu establecimiento bajo una ecuaciónsumamente particular, que le permitemantener el control de lo que se hacedentro de sus límites, incluso se encargade ejecutar lo planificado.

Riesgo acotado“Es una decisión que hemos adoptado

ante la enorme volatilidad que muestrael negocio. Podría decirse que con esteplanteo la renta se achica en los años bue-nos, pero perdemos menos en los años enque el clima no nos acompaña. El campotiene un valor de alquiler y actuamos co-mo contratistas dentro de nuestro propioestablecimiento. Si querés verlo de otromodo, hacemos agricultura con aportede capital externo, con riesgo acotado, ytenemos, dentro de ciertos límites, con-trol sobre el manejo de la explotación”,explica Laphitzondo.

Los límites a los que hace alusiónnuestro entrevistado se refieren a que notodo es blanco o negro. En una mesa denegociaciones se discute el valor del al-quiler y las actividades que quieren llevar-se adelante. “Es una pulseada, a veces ce-dés algo en las pretensiones económicas

8 • CHACRA

EMPRESA GERENCIAMIENTO

Más vale pája rEste productor aportauna variante en materiade gestión. Alquila sucampo pero mantiene el control sobre elplanteo y la calidad de las labores que se llevan a cabo. Prioriza la seguridad por sobrela ganancia extra.

Este productor aportauna variante en materiade gestión. Alquila sucampo pero mantiene el control sobre elplanteo y la calidad de las labores que se llevan a cabo. Prioriza la seguridad por sobrela ganancia extra.

Los que nos toca“No le podemos echar toda la culpa a

nuestros gobernantes, nosotros hemoshecho poco por nuestra suerte. Utiliza-mos un lenguaje que los que están fueradel sector no comprenden. Incurrimos enbaja participación en los temas que nosafectan y con el resto de la sociedad,siempre estamos muy aislados, arrastramoserrores de años, nadie nos entiende. Lagente no sabe que este negocio tiene gran-des vaivenes en lo económico y que pocosaños han sido interesantes en términosde rentabilidad. Estamos en este campodesde 1883; soy cuarta generación en estaquerida tierra y hemos vivido muchos mo-mentos de estrechez, incluso en el pasadoreciente”. (Laphitzondo)

CHA985 008-014 EMPRESA.QXP:Maquetación 1 11/30/12 8:24 AM Página 8

para mantener una actividad que te inte-resa en función de la salud de tus suelos–agrega este empresario–. Todo se discuteen términos amables”.

Así, Laphitzondo y su familia diseñanla agricultura que se hará en cada lote, có-mo se va a fertilizar, qué variedad o hibri-do se utilizará, si va a sembrarse un culti-vo de cobertura o no. “En concreto, quienalquila no puede hacer lo que quiera conel campo –subraya Pablo–. Además, no-sotros mismos llevamos a cabo los distin-tos trabajos, lo que para un buen inversores una ventaja, y para nosotros también,ya que sabemos lo que ponemos y cómo lohacemos, y por sobre todas las cosas cono-cemos a fondo el campo. No es lo mismoque vivir detrás de un contratista paracontrolarlo. En el contrato se especificaqué se hace en cada lote y no puede fallarporque no hay nadie más preocupado quenosotros por que las cosas salgan bien ylos suelos estén protegidos. Nada nos in-teresa más que la sustentabilidad de to-dos y cada uno de los procedimientosaplicados sobre este campo”.

A contramano de lo que podría pen-sarse, un esquema como éste no implicaindiferencia ante los resultados producti-vos de La Panchita. “Nosotros cobramosun alquiler y quien arrienda se lleva todoel ingreso que origina el campo. Y aunque

un plus en este sentido no nos genera di-nero extra, nos parece vital que nuestrascurvas de producción mantengan unatendencia creciente. Éste es un esquemaque privilegia el ganar-ganar, no puedeser de otra manera. Nuestro desafío esproducir más y ojalá nuestro socio ganemucha plata, de hecho hace cuatro añosque es el mismo, se ve que también para élla cuenta cierra. Eso sí, como cualquieraque alquila un campo tiene que hacersecargo de los costos y los gastos de los ser-vicios”, enfatiza Laphitzondo.

Como el arreglo es en valor soja, paralas cuentas de nuestro entrevistado lasoscilaciones en la cotización de la olea-ginosa pesan más que los vaivenes delclima; El Niño o La Niña dejan de ser laprincipal preocupación, sin que eso im-plique desatender los pronósticos cli-

DICIEMBRE 2012 • 9

a ro en mano Calidad de siembraLaphitzondo no cuenta con equipo de

cosecha, todas las restantes tareas –siem-bra y pulverización– las realiza con equipospropios. “Calidad de siembra es un temaclave, por eso tenemos una máquina neu-mática con opción para hacer dosis varia-ble. Todas las fichas están puestas en elmaíz, ya que es el cultivo al cual hayque encontrarle la vuelta; la soja es másrústica. Importa hallar la cantidad de plan-tas por hectárea adecuada, ya que es don-de te podes pegar el golpe más fuerte. El lo-gro es fundamental, y debe alcanzarse unaemergencia pareja, temporal y espacial-mente”, asegura el profesional.

PabloLaphitzondo enuna calicata en sucampo del oestecordobés.

Todos los suelosdelestablecimientotienen alto tenorde arena yrequieren serprotegidos.

El planteoganaderocontempla laposibilidad devender los terneroso engordarlos.


máticos ni las herramientas que se acon-sejan en cada caso. “Ojalá la soja se esta-bilizara en torno de $ 1.800-2.000, esun precio interesante para nuestro ne-gocio”, avisa Laphitzondo.

Mix controladoEn La Panchita se trata de combinar

la agricultura –realizada bajo el sistemadescripto– con la ganadería –exclusivaresponsabilidad de Pablo y su gente–, loque no es cosa sencilla cuando se trabajaen siembra directa, sobre todo por el piso-teo y el movimiento de la hacienda. Elcampo tiene unas 2.000 hectáreas, delas cuales 1.500 están afectadas a lasiembra de distintos cultivos y el resto ala actividad pecuaria.

En realidad la heterogeneidad reinaen esta explotación caracterizada por sumultiplicidad de ambientes, pero a losefectos prácticos dos de ellos se toman enconsideración para delinear el manejo.Los netamente ganaderos son lomas muyarenosas y sumamente quebradas, tienenondulaciones considerables, y allí no esposible meter ninguna herramienta. Estazona es diametralmente opuesta al áreaque se destina a cultivos de cosecha, encuanto a sus características topográficas.

Laphitzondo defiende la segmenta-ción de las actividades. “Tratamos de en-tremezclar los ambientes lo menos posi-ble, es decir que hay una alta proporciónde superficie que es exclusivamente ga-nadera o agrícola, de manera definida. Ladivisión obedece a calidad de ambientes;en líneas generales los que son únicamen-te ganaderos no tienen otra chance paraser aprovechados que recurrir a la hacien-da”, explica el empresario.

Claro, la realidad de esa porción delcampo es tan dura que para que todo fun-cione hace falta una pequeña ayuda. Laganadería de esos ambientes, que básica-mente son medanos tapados, es de muybaja producción y renta, por eso se la po-tencia combinándola con el producidode parte del área agrícola, que en ese mo-mento está afectada a generar alimentopara la actividad pecuaria. Pretender ma-nejar esos ambientes medanosos aislada-mente hace imposible armar una unidadeconómica interesante.

Por su parte, si bien los ambientesagrícolas también tienen un alto tenor de

arena son mucho más planos y permitenser trabajados. Todos los perfiles del cam-po portan un contenido de arena en tornodel 80%, que se va arriba del 95% en elmedano vivo.

La napa definePablo explica con absoluta precisión

el planteo que lleva adelante en su cam-po, como se indicó arrendado a un terce-ro. “Hacemos una agricultura con soja ymaíz, básicamente, y estamos tratando desembrar algo de sorgo, pero como estossuelos arenosos se llenan de roseta condi-cionan mucho la siembra de esta gramí-

nea. En esta rotación es fundamental elaporte que hacen los cultivos de cober-tura. En algún tiempo dedicábamos partede la superficie al girasol, pero las palomasterminaron desalentándonos”.

Y aquí nace una nueva diferenciaciónen el manejo. Dentro de la porción agrí-cola hay ambientes con acceso a napa yotros que no tienen ese beneficio, y porsupuesto se los maneja de manera diferen-ciada porque la potencialidad es distinta.

“En los ambientes con napa hacemosmaíces de siembra temprana, con un pa-quete tecnológico mucho más amplio, bá-sicamente en términos de fertilización y

10 • CHACRA


Bronca“Cuando planificábamos la campaña

2012/13 pensamos en algún momento enhacer exclusivamente soja. Lo analizamosincluso dentro del Grupo CREA. A cienciacierta es más una reacción de bronca queotra cosa, porque cuando uno va al campo

y empieza a recorrer los lotes se da cuentade que no es cuestión de hacer el mejor ne-gocio un año y ya, la cosa de ningún modopasa por ahí, y no tiene sentido estropear loque venimos construyendo desde hace mu-chas campañas”. (Laphitzondo)

Los cultivos decobertura tienenun rolfundamental enambientes comoestos.

La soja formaparte del planteo,aunqueLaphitzondo noquiere dependerde ella.



http://www.claas.com/cl-pw/es/home_feature,bpSite=57266,lang=es_AR.html

12 • CHACRA


con otra densidad –70.000 pl/ha versus40.000 pl/ha–. Respecto del aporte de fós-foro, en general no es importante, ya queestos suelos tienen una muy buena dota-ción de este nutriente –es normal hallar30-40 ppm– porque acumulan pocos añosde agricultura. La fertilización variable seaplica al nitrógeno (N), y se refertiliza so-bre todo en los lotes con acceso a napa”.

La siembra de maíz temprano se llevaa cabo en la última semana de septiembreo en la primera de octubre. Va con unos40 a 50 kilos de mix un arrancador que su-ma 80% de urea y 20% de algún fertili-zante fosfatado. “Vemos cómo viene elaño y de qué manera se va dando el culti-vo, sin perder de vista las limitaciones dela zona. En un bajo con napa podes tenerexpectativas muy altas, pero acá tambiénhay riesgo de granizo. Ergo, hay que po-ner lo necesario, pero debes tener en cla-ro que el semiárido no da para tirar man-teca al techo”.

Laphitzondo utiliza básicamente ma-

teriales de Dekalb, específicamente RR,en siembras a 52 cm. Este año el maíz ter-minará con un share dentro del planteodel campo de un 30 a 50% en el mejor delos casos, pierde en alguna medida con lasoja, no solo por los precios sino por lascomplicaciones comerciales. Y donde nohay influencia de napa se hace sí o sí tar-dío, con una densidad variable pero en ge-neral baja y una fertilización más acotada,priorizando el negocio más que el rinde.

Dos sojasLa historia se repite en el caso de la

oleaginosa, en que se diferencia un plan-teo de soja en lotes con influencia de na-pa y otro diferente allí donde no se cuen-ta con la bendición de este curso subterrá-neo de agua

Y de nuevo la brecha está en la densi-dad, además del uso de variedades algomás cortas allí donde se detecta la napa alalcance de las raíces del cultivo. En estecaso se recurre a materiales del GM IVlargo, mientras que en el resto de la super-ficie se utilizan cultivares del GM V, enque la densidad se reduce en 10-15%.

“Hacemos sojas a 52, 35 y 42 cm,depende de la fecha de siembra y de lascaracterísticas de la variedad utilizada–subraya nuestro entrevistado–. Cabedestacar que en los lotes con influencia denapa no encontramos diferencias entresembrar a 35 o a 52 cm, pero en aquellospotreros sin napa, bien arenosos, máscomplicados, acercar las hileras y lograrcerrar antes el entresurco es una ventajacomparativa que buscamos, es decir con-seguir cuanto antes que la tierra no tomeexcesiva temperatura mediante la obten-ción de un buen y rápido sombreado”.

El pH de estos suelos está mayormen-te en torno de la neutralidad. En cuanto ala sanidad de los lotes, ésta es una zona enque la soja no tiene mayores problemas deenfermedades, menos que menos despuésde dos campañas con seca.

Final abiertoLa ganadería aporta alrededor del

25% de la facturación de esta empresa.Se trata de un planteo de cría con la op-ción de engordar el ternero si las condi-ciones del mercado lo ameritan. “Cadaaño nos dedicamos a analizar qué hacercon esta categoría, si vender al destete,

Diversificación

“¿El futuro? Es difícil pensar que la le-che y la carne en la Argentina tengan valor entanto prevalezcan pensamientos de índolepopulista. Es una afirmación fundamentadaen la historia del país. Por otro lado me resis-to a aceptar que estos campos queden limita-

dos a hacer solo agricultura, No me parece ra-zonable perder una parte del negocio. A decirverdad, no me quiero salir de la ganaderíapor temor a depender exclusivamente dela soja, no me gustaría que me pasara ni acáni en ningún otro lado”. (Laphitzondo)

Una pena“El auge de los commodities, en

cuanto a su nivel de demanda y a los pre-cios que se pagan por ellos, ha generadouna oportunidad para el sector agropecua-rio que vaya a saber si mañana no vamosa arrepentirnos de cómo la estamosdesaprovechando”. (Laphitzondo)

El maíz se maneja según la influencia denapa, al igual que la soja.

El centeno es el protagonista excluyente entre los cultivos de cobertura utilizados en el campo. Estelote apunta a generar semilla para mantener el sistema.



http://www.ipesasilo.com.ar/

engordarlo, o incluso engordarlo y ade-más comprar animales de terceros paraaprovechar las instalaciones que tenemos;el negocio de la ganadería es un cúmulode decisiones puntuales. Hoy es otra vezsumamente fino, tenemos los mismosprecios desde fines de 2009 y nuestroscostos han crecido radicalmente”.

El esquema para la vaca incluye elaprovechamiento directo de pastizalesnaturales, potenciado por praderas basealfalfa ubicadas en la zona agrícola. “Tra-tamos de que nuestro rodeo de cría sea lomás eficiente posible. La vaca permane-ce en el campo natural durante la mayorparte del invierno con algunos aportesde rollo que hacemos a partir de las alfal-fas. Luego entran a las pasturas en prima-vera hasta terminar el siguiente otoño, ylos excedentes los transformamos en ro-llos, que ayudan a pasar el invierno enlos medanos”.

En caso de ser engordado, el ternerorecibe una recría en pasturas y camponatural y luego se sigue a corral. “En elanálisis respecto de su destino tambiénjuega nuestra producción de maíz, que esla base de la alimentación en el corral. Seevalúa la conveniencia de usarla en estecometido contra la venta al destete delternero. Es un esquema totalmente flexi-ble. Este año nos quedamos con el terne-ro porque en el momento de tomar la de-cisión el precio del maíz era otro. A lomejor lo más acertado, con el diario del lu-nes en la mano, hubiese sido venderlo, pe-ro lamentablemente no somos videntes”.

En esta zona destinar el maíz a gene-rar carne vacuna es un opción conside-rando que se está muy lejos de los puertosy la comercialización tiene problemas. “Es

una muy buena oportunidad para meterlevalor agregado a una parte del cereal quehacemos, pero debo decir que la cuentade transformar maiz en carne ha empeo-rado, no se cuanto retroceso más puedetolerar”, avisa Laphitzondo.

En cría es clave manejar índices, enespecial el porcentaje de terneros deste-tado, que a criterio de nuestro entrevista-do no debe caer por debajo del 80%. Esodepende como primera medida de la ali-mentación, la sanidad y el manejo.

Pablo reconoce que el negocio en sí sepresenta muy dinámico. Prefiere utilizareste término antes que hablar de erratici-dad, porque el referido dinamismo impli-ca amenazas pero también oportunidades,algunos las ven, otros no, y algunos de los

que las ven no tienen con qué capturarlas. “Para ser justo hoy sobra carne por

todos lados y cuesta muchísimo vender.Estamos negociado novillitos de 300 kilosque antes te los sacaban de las manos yahora se ha vuelto muy pesado cerrar unaoperación. Los colocabas en el día, y hoyte insume más de una semana vender unajaula. Y diez días adicionales implican 10kilos más que le cargaste al animal; estáscambiando la categoría que ofrecés”.

Nuestro entrevistado analiza cada ac-tividad ganadera individualmente, parasaber como marchan las cosas. Reitera unay otra vez que nada es más importanteque el equipo humano con que se cuenta,de ahí las dificultades para deshacerse degente capacitada y buena. “Entonces unotiene a pensar que el negocio no le cierrademasiado pero tiene una estructura valio-sa que va a ser clave cuando la situacióncambie. Cada vez queda menos gente ca-pacitada para trabajar en ganadería; esuna cultura que se está perdiendo”.

Ella lo hizo“Todo lo que se pueda decir sobre esta

práctica es poco. La siembra directa lecambió la cara a esta zona, que era cientopor ciento ganadera y hoy muchos camposson totalmente agrícolas, algo impensadodécadas atrás”. (Laphitzondo)


CH

El esquema de cría que desarrolla este productor CREA es fuertemente pastoril.

Ing. Agr. CLAUDIO GIANNIFotos: Jorge Gruppalli


El debate que planteába-mos dos números atrás semantie-

ne y agreganuevos capítu-los a esta come-dia plagada deintrigas. ¿Quéhacer con lasoja? ¿Convie-ne vender ya un volumen im-portante o es mejor esperarotros precios? Hallar las res-puestas adecuadas sigue siendotarea nada sencilla.

Claramente existen cues-tiones vinculadas con el mer-cado granario que han venidopresionando a la baja. Esta-mos unos cuantos escalonespor detrás de los valores que seofrecían para la nueva cose-cha en agosto pasado, pero porahora nada grave en términoshistóricos. Los precios siguensiendo buenos, más allá delruido que introducen una pa-ridad cambiaria retrasada y al-quileres que se resisten a seraggiornados. Hasta acá ningu-na novedad.

Para Dante Romano, ana-lista del Centro de GestiónAgropecuaria de la FundaciónLibertad, hay espacio paraque los precios vuelvan a su-bir, sólo que esto dependerá dela marcha de eventos futuros,cuya probabilidad de ocurren-cia cuesta hoy por hoy ponde-rar. “Sin embargo, dado que la

baja acumulada ya huele a ex-cesiva, parece lógico poner pi-sos para cubrir el peor esce-nario y esperar para venderen valores más altos la soja”,recomienda el profesional.

No ayudaPor cierto, el maíz y el trigo

intentaron separarse de la ole-

aginosa, pero dada la fuerza dela baja operada en el poroto,no lo lograron. Los aconteci-mientos que pesaron negati-vamente en las cotizacionesde las últimas semanas pue-den, a criterio de Romano, re-sumirse en esta lista: ✔ La cosecha de soja esta-dounidense es mejor que lo

16 • CHACRA

GRANOS MERCADOS

¡Póngalabajo la suela!Si todavía no vendió lo suficiente es momento de parar la pelota yesperar una recuperación de los precios de la soja, que entérminos de probabilidades puede darse si se combinan distintosfactores. Eso sí, no olvide asegurar un piso, por las dudas.

Dante Romano

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esperado, es decir que la mer-ma generada por la seca es in-ferior a lo que se calculaba apriori. En la otra vereda, el ba-lance hídrico en rojo de unapunta a la otra del Medio Oes-te lastimó severamente laproducción de maíz, razónpor la cual este mercado si-gue relativamente firme. Des-de luego el poroto es uno delos productos más demanda-dos en el planeta, y este plusque ahora anuncia el USDAserá digerido en un abrir y ce-rrar de ojos, pero no es menoscierto que la cosecha sudame-ricana saldrá a escena en uncontexto con urgencias aco-tadas, y esto descomprime elvalor de la soja. ✔ Los fondos de inversiónestán vendiendo para liqui-dar posiciones. Habían apos-tado hasta el alma a un fraca-so productivo de la soja en elpaís de los farmers, y los pre-cios subieron confirmando esaexpectativa. Ahora que sabenque la jugada no se dio comoesperaban, se acelera la tomade ganancias que ya se veníaobservando a medida que losdatos de rindes desnudabanuna producción más elevadaen Estados Unidos. ✔ Técnicamente hay seña-les bajistas en soja. Los pre-cios de la oleaginosa han que-

brado niveles de soporte muyimportantes, y cuando lo ha-cen esto se convierte en unverdadero disparador de ven-tas, ya que se tocan valores alos que los especuladores de-jan la orden de vender, ya seapara tomar ganancias o pararecortar pérdidas. ✔ El clima en Sudaméricaha mejorado, después de quelos excesos de lluvias en laprimavera temprana hicierantemer lo peor, tanto en la Ar-gentina como en Brasil. Noquita, claro, que aun existansuperficies anegadas y que de-ba reconocerse cierto recortea los volúmenes originalmen-te proyectados para la campa-ña 2012/13. La mejoría ope-rada le ha restado al mercadoprima climática, ya que elproblema quedaría, si no re-suelto, al menos acotado. Detodos modos, y como se indi-ca en la nota de página 30,nos visita un Niño afecto a losextremos, por lo cual nadiepuede asegurar que las dificul-tades están definitivamentesuperadas. ✔ Paralelamente se esperauna mayor área de siembra desoja y de maíz para el año pró-ximo en Estados Unidos. Sibien es un elemento cuyo im-pacto es de largo plazo, todoaporta al cóctel bajista. Las

ContrapesoLa economía global no

ayuda. Es que en Europa, Gre-cia y España están lejos de su-perar la crisis, y van de ajusteen ajuste. Paralelamente enEstados Unidos la reelecciónde Obama no ayudó a los mer-cados, que se muestran preo-cupados por el déficit fiscal yel elevado endeudamiento,que ya superaría el 100% delPBI de este país. Romano ase-gura que la nación de las ba-rras y las estrellas logra fun-

cionar con indicadores tanmalos como los actuales sóloporque el resto de los paísessiguen tomando al dólar ylos bonos norteamericanoscomo activo de refugio, pe-ro de hecho varias nacioneseuropeas muestran mejoresnúmeros que Estados Unidos.¿Y China? Tampoco se ven da-tos tan atractivos; la inversiónexterna cae y el PBI ya estápor debajo del 8% de creci-miento anualizado.


primeras encuestas de inten-ción de siembra parecen indi-car un aumento en el área ad-judicada a la oleaginosa de al-rededor de 1 millón de hectá-reas. La cantidad de acres dedi-cados al maíz también seríamayor, aunque marginalmentepor encima de lo que fue la su-perficie más grande jamás im-plantada desde la SegundaGuerra Mundial. La inesperaday feroz seca que castigó al paísdel norte este año nos enseñóque nunca está dicha la últimapalabra, pero en principio laescasez de granos podría mo-derarse fuertemente en 2013.✔ El elenco se completa conel tembladeral económicoque castiga al que alguna vezfuera el orgulloso PrimerMundo, que genera el llamadovuelo a la calidad de cuantodinero anda buscando refugioa lo largo y ancho del planeta.Así las cosas, los especulado-res prefieren salir de las posi-ciones de riesgo e irse a acti-vos líquidos hasta tanto acla-re, por lo que deciden comprardólares y tomar bonos del Es-tado norteamericano.

PaliativosRomano advierte que hay

algunos elementos que no con-viene perder de vista y queobran como atenuantes de losfactores negativos: ✔ Seguimos en situación deracionamiento. Si bien es ver-dad que hay más producciónde soja que la esperada en Es-tados Unidos, no menos ciertoes que los stocks de la oleagi-nosa se mantienen muy apre-tados. En maíz está claro que elagujero es de proporciones,mientras que en trigo vamospasando de una situación abul-tada a un escenario menosholgado a nivel internacionalde la mano de produccionesrecortadas tanto en Europa yel Mar Negro como en Austra-

lia y la Argentina, a lo que sesuman las perspectivas secasen Estados Unidos. ✔ Las bajas han sido muyfuertes, y no es descabelladopensar que en algún momen-to el mercado reconozca queha sobreactuado y que la caí-da de las cotizaciones ha sidoexagerada. ✔ La implantación sigue re-trasada respecto de lo que eshabitual. En la Argentina seacumula una demora en lasiembra de maíz y de soja de al-rededor de 15 puntos porcen-tuales respecto del año ante-rior. Es cierto que de la manode los grupos cortos de soja omaíces tardíos es técnicamenteposible ir hasta avanzado di-ciembre, pero especialmenteen la oleaginosa cada día que sedemora la siembra implica unapérdida de potencial producti-vo. Es parte del recorte quemencionábamos más arriba. ✔ En este juego aún falta unapieza vital: el clima en Suda-mérica durante el período crí-tico de los cultivos. A cienciacierta estábamos relativamen-te tranquilos con la buena hu-medad conseguida para abro-char un arranque exitoso, a loque se sumaba la perspectivade año Niño. Romano consi-dera que este último factor haentrado en duda. “Las aguasdel Pacífico están volviendo aniveles normales. Además lospronosticadores hablan defuertes calores para esta cam-paña que podían tener su im-pacto negativo en la produc-ción”, subraya el analista.

Fronteras adentroTodo este cúmulo de facto-

res tuvo su correlato en el mer-cado local: ✔ Chicago bajó fuertemente,merma que la soja local copióen una proporción menor, entanto que las cotizaciones delmaíz y del trigo no cayerontanto, como resultado de queambos granos operan con pre-cios pisados. Suben menoscuando afuera hay euforia,pierden menos cuando llega labaja internacional, y ahoraque el precio cede en Chicago,mejora la paridad de exporta-ción. Por otro lado también serecortó el diferencial entreFAS teórico y real, ya que losproductores no están dispues-tos a vender en este nivel. ✔ En trigo el problema es quefrente a una producción de al-

rededor de 10 millones de to-neladas, los más de 4 millonesde toneladas comprados porla exportación a fines de no-viembre ya sonaban por eseentonces como excesivos. ✔ Respecto del maíz, la pro-ducción argentina no declina-ría significativamente y par-tiendo de unos 25 millones detoneladas estimados, restaríancomprar por parte de la expor-tación alrededor de 3 millonesde toneladas. Esta tarea llevarádos o tres meses, por lo quehasta febrero no habría quetemer una retirada de loscompradores. Cabe advertirque si la producción finalmen-te fuera mayor, la fecha indica-da podría extenderse. ✔ Para Romano, la duda se co-rresponde con la suerte de unacotización para el maíz en tor-no de u$s/tn 200, en un mer-cado interno donde los preciosde venta de la carne de cerdo yel pollo, especialmente, estánlimitados por el Gobierno. To-do parece indicar que podríahaber algún tipo de acuerdoentre Moreno y los comprado-res de maíz para reducir el cos-to de abastecimiento.

18 • CHACRA

GRANOS MERCADOS

Luces amarillasCHACRA ya había tocado

el tema en oportunidad de lacrisis generada por la Resolu-ción 125. En aquel momento elproyecto del diputado Canteroapuntando a un manejo esta-tal del comercio de granossembró zozobra en el sector,para luego quedar en nada trasel célebre voto no positivo deCobos. Ahora vuelven los fan-tasmas. En declaraciones alprograma radial Siempre quellovió, paró, el diputado JuanCasañas advirtió que cree que“el oficialismo va a hacer al-guna jugada con la Ley deArrendamientos, porque es-

tán obsesionados con la pro-piedad privada. Tambiénpuede salir la intervencióndel mercado granario, ya queles gustaría volver a la Junta deGranos o que La Cámpora pon-ga una sucursal que compre to-da la producción de los argenti-nos y se la venda a los exporta-dores, generando un excelentenegocio para ellos. Si no hace-mos nada es muy factibleque tengan éxito, pero si es-tamos decididos a defender elmodelo de país, donde uno tra-baja, se levanta y se sacrifica,me parece que no van a poder.Depende de nosotros”.

CH

Hoja de rutaA criterio de Romano, el

actual escenario aconseja: ✔ Esperar en maíz y soja unpar de meses a ver qué opor-tunidades de venta aparecen. ✔ No tiene sentido seguiraguantando el trigo, y con-

ceptualmente toda venta debeir acompañada con la comprade un call, mientras que en elcaso de retención de mercade-ría debería hacerse con pisoasegurado, por medio de la ad-quisición de un put.


Fiel a su estilo, Igna-cio Iriarte graficórápidamente la si-

tuación del comercio in-ternacional de la carnevacuna. “El mercado es-tá, los que no estamossomos nosotros”, disparó

ante el auditorio del SEMA-Servicios yMarketing. “Hace seis o siete años que anivel global se verifica una demanda insa-tisfecha para este producto, ya que la sumade los ofertantes tradicionales a veces al-canza para cumplir esta requisitoria y a ve-ces no. A fines de la convertibilidad lacarne valía u$s/tn 1.400 y se comercializa-ban 5,5 millones de toneladas. Ahora pro-media u$s 4.000 y se negocian 9 millonesde toneladas. Es el síntoma de que en elmundo no hay carne vacuna suficiente”.

El comercio mundial de este emble-mático producto sigue creciendo. El US-DA calcula 500.000 toneladas adiciona-les para 2013, que están siendo satisfe-chas básicamente por carne de búfalo. Lapresencia de la India como nuevo jugadores otro indicador del marcado déficit decarne a nivel mundial. Es evidente que sela produce cada vez menos, a contramanode lo que sucede con el resto de los pro-ductos del agro.

Uruguay es el ejemplo por seguir. Sesacó de encima la aftosa, cuenta con unsistema de trazabilidad como no tenemosnosotros, reingresó al mercado del Nafta–seguimos afuera de él–, y entró en la

nueva cuota europea de animales de altacalidad engordados a corral –justo ellosque tienen escasa cantidad de granos paramantener los feedlots–, en que la carne sepaga 15% más en gancho que un Hilton,y que ya equivale a un tercio de esta cuo-ta. Corea pronto abrirá la puerta a la car-ne charrúa, y las negociaciones con Japónestán encaminadas.

“Los uruguayos hicieron todo lo quehabía que hacer de la tranquera hacia fue-ra. En cambio, nosotros destruimos nues-tra ganadería justo cuando se dieron loscinco años más brillantes de los últimoscincuenta en la historia de este negocio–se lamenta Ignacio–. Ésta es una indus-tria que trabaja desarmando el animal ydespués debe encontrarle comprador a ca-da parte. Corea puede ser clave para el

cuarto delantero y ciertas achuras. Lacuenta final de los uruguayos mejora más ymás con la incorporación de cada merca-do. Hoy duplica nuestras exportaciones”.

Mucha carneIriarte dice ser poco optimista respec-

to de la marcha de nuestro mercado ga-nadero. Precios excepcionales durantetres años impulsan un aumento de la pro-ducción; la oferta se está recuperando,aunque más lentamente de lo que debiera,en virtud de pesos de faena que decaenconsistentemente. “Cada vez se cuentanmás terneros machos de feedlot, muy li-vianitos, y vacas también, que aportanmenos kilos, a los que se suman novillitosy vaquillonas; paralelamente se achica elnúmero de animales pesados y novillos.Éste es un año en que el feedlot tienegran peso en la oferta, se estima que seha encerrado un 50% más de haciendaque el año anterior”.

El corral vuelve a reinar pero con unacara distinta, y no solo porque ya no estánlos subsidios. Ahora el ciclo es más largo,de 4 a 5 meses. El feedlot se está acostum-brando a hacer un solo ciclo de 130-150kilos, a partir de terneros machos que enuna invernada pastoril hubieran salidocon 400-450 kilos y que egresan del corralcon no más de 350-370 kg.

El punto es que el volumen récordencerrado está saliendo al mercado des-de septiembre pasado. “Puede decirse quelos que vendieron con las primeras olea-das lograron capturar precios del gordo re-lativamente altos y del alimento relativa-mente bajos, y consiguieron así abrocharutilidades del orden de los $ 500-600, quehace mucho tiempo no tenían. Hoy estoha caído abruptamente porque subieronla invernada y el alimento y bajó el gordo;el costo de un kilo ganado en un feedlotbordea $ 8-8,5, muy cerca del valor delanimal terminado”.

20 • CHACRA

GANADERÍA COYUNTURA

Ignacio Iriarte

Debería mejorarIriarte entiende que para marzo pró-

ximo el precio de la hacienda recupera-ría $ 1 nominal que perdió en los últi-mos meses, más algo del valor real queresignó a manos de la inflación; quizáveamos un precio 15-20% por encimade los valores actuales. Ojalá se cumpla.

Deseando que llegue marzoEl consumo interno

muestra cierta fatiga y elpollo se ha convertido enun competidor formidable.En este contexto estamosproduciendo más carnevacuna, al tiempo que laexportación casi hadesaparecido.

#1 CHA985 020-022.QXP:Maquetación 1 28/11/05 19:42 Página 20

22 • CHACRA

GANADERÍA COYUNTURA

Como fuere, estamos ofertando máscarne vacuna que el año pasado, justocuando el mercado sigue totalmente satu-rado de carne de pollo, que incluso ha en-trado masivamente a las zonas más humil-des. El consumo de estas aves ya está porarriba de los 40 kilos/hab./año, mientrasque la carne vacuna lucha por mantenersecerca de los 60. La ingesta de carne de cer-do también viene hacia arriba. En totalson 115 kilos de todas las carnes, inéditoen el mundo salvo para Estados Unidos.

La industria avícola empieza ahora amanifestar problemas, hay pollo en elmercado para hacer puré. Se lo vende a $6 el kilo –viene en caída–, cuando un ki-lo de milanesas cuesta $ 40-50, la carneno puede competir con él. “Nunca estu-vimos a semejante distancia. Esto es con-secuencia del estimulo oficial a la indus-tria avícola, que hoy tiene un pronósticodifícil. Los meses pasan y nadie se decidea bajar la producción, sin garantía de quepor eso vayan a tener un precio mejor”.

Juega en contra La oferta del feedlot va a seguir sien-

do elevada hasta fin de año, como es ha-bitual. Por eso los precios de la haciendahan cedido; es el peor momento para verel mercado. Y se complica más al no ha-ber exportaciones; aún en un contexto demercado liberado con el actual tipo decambio es imposible vender fronterasafuera, nuestra carne es muy cara. LaArgentina está devaluando al 16% anual,pero la inflación supera el 25%. Expresa-do en dólares, el kilo vivo fue de u$s 2,20a 1,8 en el mercado oficial, que en el pa-ralelo son u$s 1,35. Los insumos treparonmás que la hacienda desde 2005, y ambosmás que el mayorista nivel general. So-mos un 33% más onerosos que Brasilproducto del retraso cambiario.

“La industria sigue adelante comopuede, porque está olfateando que esta pa-ridad no conseguiría mantenerse. De todas

maneras hay cada vez menos novillos, lamateria prima de los frigoríficos: en Cór-doba y en Buenos Aires la disponibilidadde esta categoría ha caído al 35-37% delo que había en 2005”, advierte Iriarte.

Hoy la exportación no es mucho másdel 6% del total producido –este año va-mos a vender 180.000 toneladas y el mer-cado internacional son 9.000.000 de to-neladas– y la suerte del ganadero está enmanos del consumo interno, actualmen-te muy abastecido, casi saturado. Y ajus-ta por precio, claro. Esto tenderá a rever-tirse después de fin de año en la medidaen que nos acercamos al efecto marzo,momento en que la menor oferta coincidecon la mayor demanda.

A su vez, el año Hilton arranca el 1ºde junio y apenas hemos cubierto la mitadde lo que podríamos enviar, no porquenos prohíban vender sino porque econó-micamente no se justifica, no es negociohacer novillos pesados para exportar, yademás han cerrado muchísimas empre-sas. “Aún liberando todo la Hilton no seva a cumplir, puede ser peor incluso quecuando estaba pisada –asegura el analis-ta–. Moreno está preocupado porque elprecio de la carne vacuna no cede. Quizáapuesta a que en la medida que van deva-luando llegue un momento que el estáticovalor de la hacienda termine siendo com-petitivo en el mundo”.

Qué esperarEn síntesis, el ganadero está en manos

del consumo, y éste depende de la macro.Así, se nota cierto agotamiento de la de-manda, aunque es verdad que se pronosti-ca un rebote en los primeros meses de2013, siempre que haya una buena cose-cha y la industria automotriz recupere oxí-geno –esto último se está demorando, yencima hay mucho campo inundado–.“Todo lo demás se mantiene: inflación,clima antinegocios, atraso cambiario, fal-ta de confianza, decisiones antimercado,falta de dólares para funcionar. Mientras

no se remuevan estas cosas no será senci-llo rebotar al 4,5% como se anuncia”.

El clima también juega en la oferta.Ésta ha sido una primavera en que pue-de esperarse un muy buen nivel de pre-ñez, lo que equivale a pensar en un ma-yor destete en 2014. En efecto, la canti-dad de terneros que se destetan es el datoclave; la recuperación se verá frenada en2013 –son los terneros que vienen de lapreñez de 2011 con la seca–, pero retorna-rá la tendencia alcista en 2014. Debemosestar atentos al flujo que produce elstock ganadero. La gran pregunta escuándo volveremos a contar con la pro-ducción de carne que tuvimos y quiénesgobernarán el país entonces.

Los datos de la vacunación nos dicenque el stock creció 1.300.000 cabezas es-te año, no 1.900.000 como calculaba elSenasa; equivale a algo de oxígeno. Y hay1.000.000 de vacas más, al tiempo queperdemos 450.000 novillos. Hoy éstos sehallan en el NEA y no compensan losque perdimos en Pampa Húmeda. “Si es-ta es la tendencia en el feedlot vamos ahacer exclusivamente bolita, nada mássonso. Es una categoría que no sirve paraexportar. El mundo mata animales de550 kg y nosotros de 200 kilos menos”,se queja el disertante.

Alguna vez generamos 3.400.000 to-neladas. La perspectiva de este año es queproduzcamos 2.550.000 toneladas, bienlejos de aquél volumen. “De acá en más laganadería va a volcar al mercado 100.000toneladas adicionales cada año –avisa Ig-nacio–. Con la exportación abierta, estose ubica en un abrir y cerrar de ojos. Nohabría que temer aumentos de la produc-ción. El tema es si no se exporta”.

Para el analista el modelo futuro de laganadería pasa por el período más largoposible a pasto con la combinación delperíodo más corto posible a corral, paraproceder a la terminación.

Ficticio”Debido a que el Gobierno desconectó el

precio del maíz de su valor internacional,este cereal sigue siendo un insumo baratocomparado con el resto del mundo. Hoy el po-llo ya no tiene subsidios millonarios pero laactividad sigue adelante por el valor accesi-

ble del maíz. Antes de los 90, un kilo de pollocostaba lo mismo que un kilo de carne, hoyvale apenas el 30%. Hace 5 años la carne depollo era el 38% de la vacuna, ahora es el80%. Y el aumento brutal de la producción loestán volcando al mercado interno”. (Iriarte)

C.A.G./L.R.E.

Mal vistos

“¿Qué piensa la señora Presidentade nosotros? Es fácil. Hace poco inauguróun criadero de cerdos en San Luis, y refle-xionó: ‘Pensar que acá había unas pocasvacas y las cuidaba apenas un hombre?’ Abuen entendedor pocas palabras”. (Iriarte)

CH


El tristemente célebre costo argenti-no fue alguna vez objeto de un me-recido ataque por parte de los fun-

cionarios de turno. Es cierto, la paridadcambiaria importa, pero también (y talvez, mucho más importante que lo ante-rior) cuenta achicar al máximo, o direc-tamente evaporar, todos los costos queno son esenciales.

Aquella prédica fue diluyéndose, comoocurre con todo en la Argentina, si bien al-gunos mantuvimos la convicción de quealgo hay que hacer al respecto. Por lo quese observa, los funcionarios de la actualAdministración no piensan lo mismo.

Marcha atrásEn tal sentido, un caso ejemplificador

durante las últimas semanas o meses fue elde los puertos. Es que allí confluyó unabatería de medidas que, aunque parecíantener otro objetivo, determinaron la pa-rálisis de los embarques y un inusitado eindeseado incremento de costos para to-do el país, además del hecho, para nadamenor, de poner otra vez a la Argentinaentre los lugares del planeta consideradosde riesgo y con inseguridad de carga.

Varias fueron las medidas y hechos deconfluyeron para semejante “galardón”,pero uno de los más llamativos fue el re-flotamiento del Draft Survey aplicadoen la medición de carga de los buques yque cayó como un piano desde un novenopiso sobre la cabeza de los exportadores.Es que esta metodología se halla perimidaen todo el mundo (entre otras causas, jus-tamente por el incremento de costos queconlleva), aunque parece que la necesi-dad de recursos que ya no puede ocultar elGobierno lo habrían llevado a reflotaruna herramienta obsoleta como ésta, apesar de los desaconsejables sobrecostospara un país que pretende ser competiti-vo en materia de exportación.

Daños colateralesSi bien algunos atribuyen la medida a

cuestiones de índole personal, cuesta cre-er que una causa tan nimia (en términosde país) haya sido la verdadera razón deeste desaguisado.

En todo caso, lo que cuenta fue el re-sultado de tan censurable medida, que de-rivó en importantes demoras debido a laampliación de estas contraverificaciones

de las cargas efectuadas en los buques porcada permiso de embarque y que, al reali-zarse por calado, reciben la denominaciónde draft survey. Se trata de un sistema quesólo se emplea en puertos donde no haybalanzas electrónicas. Muchos menos sejustifica en el caso de la Argentina, quecuenta con sistemas más sofisticados.

Resulta curioso que simultáneamentese aplicaron controles de estupefacientessin plazo, y para colmo se produjeron me-didas de fuerza de origen gremial. Seme-jante combo determinó que durante se-manas estuviera parada la actividad en losprincipales puertos.

Mucha plataAhora bien, a un costo de u$s

15.000-20.000 por cada día extra de es-pera en puerto que debe tolerar un bar-

co, ¿alguien cree realmente que esa pérdi-da la absorberán los buques o más vale se-rá descontada de los precios que se pa-gan por la mercadería local?

Según datos extraoficiales, solo en lasegunda quincena de octubre, casi dos mi-llones de toneladas que se pudieron haberembarcado para la exportación y más de1.300 horas de demoras fueron el saldonegativo en los puertos agroexportadores.

Fuentes del sector señalaron que en eselapso, de los 143 buques que recalaron pa-ra embarcar granos y productos agroindus-triales, 77 navíos (54%) sufrieron demoraspor diversas causas, en promedio, de 17,2horas, lo que produjo una acumulación to-tal de 1.324,4 horas de atrasos, con la pér-dida consecuente por mayores costos.

Adicionalmente, la imprevisibilidaden la aplicación de las mencionadas con-traverificaciones por calado (el citado draftsurvey) agregó demoras por cuanto las em-presas debieron contratar peritos propios ybuscar lanchas para su desplazamiento,atrasos que obligaron a modificar la se-cuencia programada de buques (line up).

Esas demoras, a su vez, produjeron lasaturación de las radas (lugar para el esta-cionamiento o fondeo de buques), por loque la Prefectura Naval Argentina tuvoque regular la subida del río Paraná (pueslos sitios de espera estaban colmados) deembarcaciones con destino a las termina-les portuarias ubicadas más arriba (up ri-ver), en virtud de que los barcos que de-bían haber partido ya con su carga seguí-an cargando.

También para la pesca se dio algo si-milar, y durante casi dos meses fue impo-sible cargar un solo buque. Ahora, bien,¿Quién se hace cargo de semejante sumade sobrecostos, deterioro de mercaderíay, lo más grave, pérdida de calidad comer-cial del país frente a los clientes/com pra -dores internacionales?

24 • CHACRA

POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

Los puertoshacen agua

Por razones quecuesta explicar elGobierno tomódeterminacionesque, como enotros casos, no

benefician a nadie yterminan elevandoinnecesariamente los costosdel sector.

PorSUSANAMERLO

Increíble

A pesar del contexto se invierten al me-nos u$s 10.000 millones en la siembra des-tinada a lograr una cosecha de algo más de100 millones de toneladas. Lo que menosnecesita el campo es medidas que contribu-yan a deteriorar su ecuación.

CH


Pasó el efecto sequíaen Estados Unidos–al menos la etapa

más crítica–, cedió la es-peculación en commodi-ties –que suele agregar un20% al precio ‘genuino’–y los granos bajaron sen-siblemente. Sin embargo,Juan Llach, economista del IE BusinessSchool de la Universidad Austral, ad-vierte en un paper que esto fue apenas unabrisa comparada con otras cuestiones quellevaron a que el famoso viento de cola sepusiera, por ahora, de frente.

Por un lado, cada vez son más abun-dantes las señales que indican que el mo-desto crecimiento de los países desarrolla-dos –muy bajo en Europa– se ha converti-do en moneda corriente, mientras que elde los países emergentes se ve claramentemás moderado. Así, el mundo evolucio-nará en torno del 3,5-3,9%, ciertamentemás normal y sostenible que el 5% pro-mediado en 2004-2007. “No es una bue-na noticia para países como la Argentinaque, pese al relato, son muy dependien-tes del escenario global”, avisa Llach.

En su reunión anual de otoño en To-kio, las autoridades del Fondo MonetarioInternacional (FMI) afirmaron que laeconomía del planeta corre un riesgoalarmantemente alto de caer en un nue-vo bajón. El organismo ha reducido todossus pronósticos de crecimiento para 2012:el mundo, 3.3% (antes 3.5%); los paísesdesarrollados, 1.3% (1.4%); Estados Uni-dos, 2.2% (2.1%); Unión Europea, -0.4%(-0.3%); naciones emergentes, 5.3%(5.6%); China, 7.8% (8.0%); Latinoamé-rica, 3.2% (3.4%); la Argentina, 2.6%(4.0%); Brasil, 1.5% (2.5%) y México3,8% (3,9%).

En cierta contradicción con sus cate-góricas palabras sobre signos alarmantes,el FMI se muestra bastante optimista enlo concerniente a 2013, ya que ve almundo creciendo 3.6% (antes 3.9%); losdesarrollados, 1.5% (1.8%); Estados Uni-dos, 2.1% (2.2%); la Unión Europea,0.2% (0.7%); las naciones emergentes,

5.6% (5.8%); China, 8.2% (8.4%); Lati-noamérica, 3.9% (4.2%); la Argentina,3.1% (4.0%); Brasil, 4.0% (4.7%) y Mé-xico, 3.5% (3.7%). “Por nuestra parteentendemos que el crecimiento globalserá levemente más bajo que los pronós-ticos del FMI, tanto para 2012 como pa-ra 2013”, subraya Llach.

Mala praxisLas tasas chinas a las que evolucionó la

Argentina la mayor parte de los últimos

años dependieron en buena medida de unmundo creciendo al 5% anual, valor in-sostenible porque estaba anormalmenteapalancado por endeudamiento. Por tan-to, la realidad de un planeta evolucionan-do a 3-3,5% no nos será inocua. “No só-lo crecerán menos los desarrollados –esti-ma el economista– sino, por arrastre, tam-bién algo menos los emergentes que, co-mo venimos diciendo hace años, son losclientes más estratégicos de la Argentinaen tanto aportan cerca del 90% del au-

26 • CHACRA

ECONOMÍA COYUNTURA

La conjunción de un menor crecimiento mundial y unacaída en la inversión motivada por los propios errores delGobierno bosqueja un cuadro de situación diferente delque permitiera a la Argentina crecer rápidamente en ladécada pasada. El gasto público proyectado no podrásostenerse salvo que la soja obre milagros.

Ahora es viento de frente

Juan Llach

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28 • CHACRA

mento de la demanda de nuestros pro-ductos agropecuarios, pesqueros o mine-ros. Es aquí donde la nueva ‘normalidad’mundial se entrelaza con nuestras propiaslimitaciones”, asegura el economista.

Llach entiende que la mejoría en elPBI argentino para 2013 obedecerá alaporte extra que harán los granos, quepermitirá continuar con políticas fiscalesy monetarias insosteniblemente expansi-vas, que empujarán al consumo de igualmanera. La inversión en cambio, tendráun comportamiento muy pobre, tal comolo va reconociendo el propio IndeK, queestimó una caída de nada menos que un15% interanual para el segundo trimestrede 2012. Para Llach, esto obedece a múl-tiples razones, tales como la fuerte pérdi-da de competitividad de muchos secto-res, entre ellos buena parte de las econo-mías regionales; autoritarismo, discrecio-nalidad e imprevisibilidad crecientes de lapolítica económica y también las cada vezmás abundantes señales de la Adminis-tración referidas a devaluar la institucio-nalidad (la libertad de prensa, la Audito-ría de la Nación, el Consejo de la Magis-tratura, críticas más o menos veladas a laCorte Suprema), lo cual ya influye negati-vamente sobre la inversión.

El economista concluye que “como sitodo esto fuera poco el triunfo de HugoChávez en Venezuela puede llegar a nues-tras latitudes impulsando nuevas expro-piaciones-confiscaciones en los serviciospúblicos o en los sectores concentrados”.

Pobre FragataEl cóctel tiene ahora nuevos ingre-

dientes, que demoran cualquier reactiva-ción. La idas y venidas con el juez esta-dounidense Tomas Griesa, que aspiraba a

que la Argentina pagara pari pasu a losholdouts que no aceptaron los canjes –al-gunos de ellos “fondos buitres”, otros no-y la reacción negativa del Gobierno ar-gentino al respecto, han tenido entreotras consecuencias un aumento del ries-go país, que aunque luego retrocedió si-gue siendo el más alto de América Lati-na. “En este contexto la inversión conti-núa cayendo fuertemente y no tieneperspectivas a la vista de recuperaciónsignificativa –enfatiza Llach–. A esto seha agregado el exceso de lluvias que, se-gún primeras estimaciones, ocasionaráuna pérdida de unos 5 millones de tonela-das, principalmente de soja, y reducirá elmonto adicional de ingresos de divisascomerciales esperado para 2013 desde16.700 a 14.200 millones de dólares”.

Ambas malas noticias acentúan lamora que se viene observando en la reac-tivación que se anunciaba. Comparandolos indicadores de variación mensual delnivel de actividad económica, el empleo,la inversión, el consumo, el comercio ex-terior y la exportación industrial se com-prueba que 13 de ellos mostraron bajas ysólo 7 subieron, lo que demuestra cuantoestá costando arrancar. Más preocupanteaun, dado su peso del 60% en la deman-da total, es que el consumo sea el sectormás aletargado.

Llach y su equipo mantienen el pro-nóstico del crecimiento del PIB del 2%para el 2012 (INDEC dará algo menos de3%) y han reducido su vaticinio para2013 del 3,5% al 3,2%. El consumo pri-vado crecería 2,5% en 2012 (INDEC losobreestimará en 4%) y 2,1% en 2013; elconsumo público 6,3% y 4,5%; la inver-sión -8% y 5%; las exportaciones (pesosconstantes de 1993) -6,5% y 12% y las

importaciones -10% y 5%.Los principales motores del aumento

del PIB en 2013 –no puede hablarse decrecimiento, dada la pobre performancede la inversión– serán el consumo y elgasto público, en parte impulsados por laentrada adicional de divisas comerciales.“También impactarán políticas moneta-rias y fiscales muy expansivas dado el añoelectoral y por el fuerte desincentivo aahorrar. El gasto público no muestra hastael momento signos de moderación porquesi bien la inversión pública está cayendoel gasto corriente primario crece 33,7%respecto de 2011 y llegó a un aumentorecord de 38,3% en septiembre, con loque probablemente terminará el año entorno del 48% del PIB, un valor que se-rá imposible sostener en el tiempo salvoque la soja opere un nuevo milagro”, ex-plica el economista.

MaquinitaPor su parte, la base y la circulación

monetarias crecen cerca del 37% anualy, aunque hasta ahora encuentran unabuena demanda de dinero, lo más proba-ble es que ella no se sostenga de aquí enmás, impulsando al mismo tiempo la tasade inflación –de la que debe notarse quese mantuvo al 24-25% pese a la recesión–y el aumento del consumo. El dato alar-mante indica que en el último año ladeuda del Gobierno con el Banco Cen-tral trepó la friolera de 90.000 millonesde pesos, nada menos que 4,3% del PIB,política que en el pasado resultó funestapara la Argentina.

“Todo el mundo se pregunta si estos es-cenarios serán electoralmente buenos omalos para el Gobierno –afirma Llach–. Esuna cuestión opinable…y dependerá prin-cipalmente del clima. Si este se normalizay llegan los u$s 14.000 millones es proba-ble que la Administración logre recompo-ner parte de su alicaída imagen. Será mu-cho más difícil lograrlo si no hay rectifica-ciones del rumbo en cuestiones tales comola inflación y el clima de inversión. Lasprimeras manifestaciones frente a lo ocu-rrido el 8-N afianzan la impresión de quela Presidenta seguirá ‘profundizando elmodelo’, pero no aquel que naciera a prin-cipios de siglo sino el inexplicablementeiniciado hace apenas un año. Sería un gra-ve error para sí misma y por cierto para elpaís, empezando por los más pobres”.

ECONOMÍA COYUNTURA

ComplicadosEduardo Fracchia y Estefanía Cam-

paniello hablan de crisis sin perspectivasde mejora en la Unión Europea y Esta-dos Unidos. Para ambos economistas de laUniversidad Austral, las contrataciones enel país del norte no alcanzan la marca de en-tre 100.000 y 110.000 nuevos empleos quedeberían crearse mes a mes para que el nivelde desocupación se mantenga estable. Porsu parte, el desempleo en la Zona Euro rom-pió otra marca histórica, ubicándose en un11,3%. Unas 88.000 personas perdieron su

trabajo; en términos interanuales, la desocu-pación aumentó 1,2 puntos porcentuales enla zona euro y 0,8 en el grupo de los Veinti-siete, afectando a 25,3 millones de personasen la UE, de los que 18 millones pertenecena la zona euro. Estos valores negativos co-rroboran economías en una situación defragilidad que se mantiene, las mismasno han caído, por el momento, en una rece-sión, por lo que todavía queda cierto mar-gen para la implementación de políticas quepuedan generar reactivación.

CH


B ayer reunió a dossuperespecialistaspara intentar en-

trever aspectos funda-mentales de la campañade soja que está inicián-dose. De las manifestacio-nes del fitopatólogo Mar-celo Carmona y del cli-matólogo Eduardo Sierrase concluye que a pesar detransitar un año Niño–puede potenciar los ni-veles productivos– hayuna serie de riesgos queno deben perderse de vis-

ta. Lo que viene estaría caracterizado por:✔ Irregularidad en el régimen hídrico,que alternará lapsos de precipitaciones in-tensas con períodos secos prolongados.✔ Fuertes oscilaciones térmicas, quecombinarán lapsos extremadamente calu-rosos con cortas pero intensas entradas deaire frío.✔ Riesgo de tormentas localizadas seve-ras, con aguaceros torrenciales, granizo yvientos.✔ Peligro de desbordes de ríos y arroyos,con anegamiento de zonas bajas.✔ Problemas y retrasos de implantacióndel cultivo de soja. Ataque de enferme-dades en emergencia, y pudriciones de ra-íz y tallo a lo largo del ciclo.✔ Condiciones muy favorables para ma-lezas, plagas y enfermedades.✔ Reducción de la ventana climática ap-ta para la realización de labores de campo,transporte, almacenaje y otras.

Por todo lo expuesto, los resultadosprobables de la presente campaña agrí-cola podrían caracterizarse en los siguien-tes términos:✔ Elevado volumen de producción totala nivel nacional, pero con fuertes con-trastes zonales.

✔ Incremento de costos de produccióndebido a la mayor incidencia de malezas,plagas y enfermedades, a la menor oportu-nidad de labor, a la necesidad de secadodel producido, y a las dificultades para lacosecha, transporte y almacenaje.✔ Mayor uso de fungicidas por las con-diciones ambientales predisponentes para

las enfermedades de fin de ciclo (EFC) yla mancha ojo de rana (MOR).✔ Menor calidad de la producción debi-da a la incidencia de enfermedades y lamayor humedad a cosecha.✔ Baja calidad de semilla con probabili-dad de alta carga de patógenos si no se co-secha a tiempo.

30 • CHACRA

SOJA CONTEXTO

Este Niño escondeEl fenómeno climático traería no solo agua en abundancia sino también inconvenientesoperativos y el avance de determinadas dolencias. Cómo saber dónde y cuándo sepresentarán los principales enemigos del cultivo.

M. Carmona

Eduardo Sierra


Vigiladas de cercaSe sabe, MOR y el grupo de EFC son

los dos enemigos más importantes del cul-tivo de soja en cuanto a enfermedades.Por cierto, ya existen modelos que permi-ten cuantificar el riesgo de ataque de es-tos patógenos en función de las condicio-nes atmosféricas predominantes. Paralela-mente, se han producido grandes progre-sos en el campo del modelado de los pro-cesos atmosféricos, tanto en el plano delpronóstico meteorológico a corto plazocomo en el de la previsión climática a me-diano-largo plazo.

La integración de ambas metodologí-as, ha abierto la posibilidad de emplearlos modelos de riesgo de ataque de enfer-medades para anticiparse a la posibilidad

de ocurrencia de condiciones conducen-tes para su desarrollo, lo que hace posiblela puesta en práctica de dos aplicacionesintegradas de gran utilidad:✔ Previsión climática a mediano y largoplazo: calculando los modelos de riesgo deenfermedades con los datos proporciona-dos por la previsión climática a largo ymediano plazo, puede conocerse con va-rios meses de anticipación cuáles seránlas enfermedades que resultarán favore-cidas por las condiciones esperadas, cuálserá su posible intensidad y cuándo se pro-ducirán sus principales ataques. Así, sepodrá planificar con antelación la estrate-gia por seguir en la campaña a iniciarse ytener lista la logística necesaria.✔ Pronóstico meteorológico a corto pla-zo: Una vez iniciada la campaña sojera,los pronósticos a corto plazo permiten co-nocer con exactitud el momento másoportuno para realizar las aplicaciones defungicidas en función de la evolución pre-vista de las condiciones atmosféricas.

El climaA esta altura de la temporada, el desa-

rrollo de un episodio de El Niño es consi-derado un hecho cierto por parte de lamayoría de los centros internacionales depronóstico climático. Esto implica, en lospapeles, lluvias por encima de lo normal,desde noviembre hasta marzo, en el surde Brasil, el sur de Paraguay, Uruguay, eleste de Chaco, la Mesopotamia y la Re-gión Pampeana. Por el contrario, el NOAy gran parte de Cuyo observan precipita-ciones inferiores a lo normal.

El presente Niño puede caracterizarsepor una evolución muy vigorosa, peroextremadamente irregular. Como se in-dicó, debe preverse que los efectos benéfi-cos de este fenómeno se verán acompaña-dos por una serie de riesgos que será nece-sario acotar, a fin de poder arribar a unbuen resultado productivo.

Las previsiones indican para el próxi-mo verano lluvias abundantes en la ma-yor parte del área agrícola, pero extre-

algo


madamente desparejas. En el NOA y eloeste de Chaco se registrará una amplia ex-tensión con tormentas severas, con riesgode granizo y vientos, de desbordes de ríos yarroyos y deslizamientos de tierra. Sólo eloeste del NOA, la mayor parte de Cuyo yel oeste de la Región Pampeana registra-rán precipitaciones moderadas a escasas.

El régimen térmico alternará lapsosmuy cálidos, que causarán un fuerte con-sumo de humedad, con irrupciones de ai-re frío que, aunque no causarán riesgosde heladas, podrían retrasar el desarrollode los cultivos. Es previsible que se gene-ren condiciones conducentes para el ata-que de plagas y enfermedades, por lo quedeberá cuidarse el aspecto sanitario.

Para el otoño 2013 se anticipa queúnicamente el Nordeste y la Mesopota-mia registrarían precipitaciones superio-res a lo normal, mientras que el resto delárea agrícola recibirá valores normales ainferiores al promedio. Este proceso favo-recerá las tareas de cosecha, poscosecha,transporte y almacenaje, y contribuirá areducir los anegamientos de campos.

No obstante, dado que el contenidode humedad de la atmósfera se manten-drá, es previsible que se desarrollen con-diciones conducentes para el ataque deplagas y enfermedades, especialmente lasde fin de ciclo en los lotes de soja.

Las enfermedadesEs sabido que el desarrollo del proce-

so infeccioso de las dolencias fúngicas ysu epidemiología depende, entre otrosfactores, de condiciones climáticas pre-disponentes.

En el caso de las EFC los milímetrosde lluvia (cantidad acumulada y tipo deprecipitación) son muy importantes, de-bido a que dentro de este complejo fúngi-co predomina Septoria glycines por sobreCercospora kikuchii. La primera necesitade la energía cinética de las gotas de llu-via para remover físicamente el inóculo(fructificaciones hidrofílicas, picnidios) através del canopeo, llevándolo desde lostejidos enfermos o rastrojos infestados ha-cia los sanos. La lluvia también provee lahumedad y las horas de mojado necesariaspara la germinación y penetración de losconidios de C. kikuchii.

Por otro lado, dentro del complejo delas EFC también hay que considerar al ti-zón por Phomopsis y a la antracnosis

(Colletotrichum spp), ambas enfermeda-des con estructuras hidrofílicas y por lotanto también dependientes de las lluviaspara su diseminación. Por todo ello laslluvias y su volumen son muy importantespara las EFC en general.

Para el caso de la MOR, los conidioslibres y secos son transportados fácil-mente por el viento entre hojas y entreplantas de un lote, sin necesidad de laenergía cinética de las lluvias para su dis-persión. La MOR requiere fundamental-mente horas de mojado y en general nohay una alta correlación con la cantidadde milímetros de lluvia. La ocurrencia detasas de incremento en el número demanchas de MOR calificadas como seve-ras está ligada a la duración de mojado(por ejemplo, mojado por rocío, días conHR mayor a 85%) y a las temperaturasmáximas medias.

La estimación de los riesgos de ata-ques fue elaborada tomando en cuenta lostrabajos científicos relacionados con lapredicción, ambiente y uso de fungicidas: ✔ Perspectiva estacional de riesgo deataque de MOR: hacia el 15 de diciembrela mayor parte de la Región Pampeanapresentará condiciones favorables para elataque de este patógeno. Debería reforzar-se el monitoreo principalmente sobre loscultivares susceptibles en búsqueda de sín-tomas tempranos en plantas de soja. Lospronósticos para el próximo 15 de eneroindican elevada probabilidad de que ocu-rran condiciones para un ataque severo deMOR en la Región Pampeana. Situaciónsimilar ocurre hacia el 15 de febrero y 15de marzo. Esto tendrá mucha importanciapara planificar el monitoreo ya que a par-tir de R3 será necesario proceder a lasaplicaciones de fungicidas; los umbrales

pueden obtenerse visitando la páginawww.baydir.com.ar (Convenio Fauba-Bayer). Cabe aclarar que los ataques aquíindicados dependerán de la confirmaciónde la disponibilidad y cantidad de inócu-lo de MOR, y de la presencia y abundan-cia de genotipos susceptibles en la región.✔ Perspectiva estacional de riesgo deataque de EFC: las imágenes muestran laacumulación de precipitaciones iguales osuperiores a 7 mm diarios previstas desdeel 1 de enero de 2013 en adelante. Seconsideró un mínimo de 30 mm acumu-lados para indicar riesgo de ataque deEFC. Hacia el 10 de enero se observa pa-ra el sur de Córdoba, norte de La Pampa ynoroeste de Buenos Aires un acumuladode precipitaciones que establecen un es-cenario de alerta. Hacia el 10 de febrero,gran parte de la Región Pampeana pre-senta un estado de alerta con excepcióndel centro y sudoeste de Buenos Aires. Esesperable que para esa fecha ya se hayanpresentado las precipitaciones necesariaspara decidir la aplicación de fungicidas.Para el 10 de marzo prácticamente todala región ya acumuló al menos los 30mm de las lluvias de 7 mmm o más queindican el alerta. De esta manera, con lacantidad de precipitaciones (en mm) re-gistradas en cada lote en particular y espe-cialmente bajo monocultivo, y tomandoen cuenta la fecha de R3 (las lluvias des-de este estadio son las que más se correla-cionan con el ataque), se podrá utilizarcon más certidumbre el sistema de deci-sión disponible en www.baydir.com.ar,antes mencionado. Especial atención sedeberá dedicar a los comienzos de la cose-cha, para que la misma sea en tiempo yforma y así no perjudicar la calidad sani-taria de las vainas y granos.

32 • CHACRA

SOJA CONTEXTO

Buena herramientaLos siguientes contenidos serán vincula-

dos con los sistemas informáticos de deci-sión disponibles mediante el convenio Fau-ba-Bayer (www.baydir.com.ar), haciendoque el control químico sea eficiente, susten-table y rentable tanto para las EFC como pa-ra la MOR:✔ El informe estacional, que explica elsistema y expone las características distinti-vas de la campaña sojera que se inicia, tan-to en su aspecto climático, como en lo quehace a la intensidad de los ataques de en-

fermedades que cabe esperar en función delo previsto.✔ A partir de enero de 2013, al iniciarse laetapa de susceptibilidad a las enfermeda-des de los lotes de soja implantados, se ini-ciará una serie de informes semanales,que indicarán la evolución observada du-rante las semanas precedentes del panora-ma sanitario y ajustando las previsiones deataques de enfermedades en función de lospronósticos meteorológicos a corto plazoque vayan produciéndose.

CH


N o t i c i a s

Fierros a pleno Los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola(CREA) realizarán el Congreso Nacional 2013 en elestadio Orfeo, de Córdoba, del 4 al 6 de septiembrepróximo. El evento tendrá como eje al hombre trabajandopor la Argentina y continuará la línea trazada por loscongresos anteriores. Considerará la diversidad quecaracteriza a las personas y buscará la integración para eldesarrollo y la mejor calidad de vida de todos. El inicio delCongreso estará dedicado a tratar de entender el mundoen el que vamos a estar actuando en los próximos años.Luego será tiempo de hablar del valor del desarrollopersonal, en que se hará hincapié en los individuos comofactores de cambio en la sociedad y transformadores derealidades. Con la premisa de que la acción individual seconvierte en algo grupal al emprender junto a otros, seanalizará la importancia de la empresa como factor queinfluye positivamente en la sociedad, diferenciándola delconcepto de negocio. No menos importante es trabajar elvalor de la confianza, que permite potenciar las redes yotras herramientas de construcción colectiva de futuro, apartir de una vinculación honesta entre los distintosactores sociales de la comunidad. “

LANZAN EL XX CONGRESO CREA

La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa(Carbap) informó que se encuentran inundadas entre 13,5 y 14,5 millonesde hectáreas en la provincia de Buenos Aires, que comprenden 35 partidosy suman pérdidas por 11.000 millones de pesos, lo cual involucra 3.300millones de pesos en maíz, 4.000 millones de pesos en soja y otro tanto enpasturas, producción de leche y cosecha fina (10 al 15% de área sembradacon trigo y cebada). Buenos Aires representa el 30% de la producción na-cional de maíz y más de la mitad de ese volumen está en situación de emer-gencia. Con relación a la soja en proceso de implantación, la entidad consi-deró que ya se habría perdido el 10% de los 15 millones de toneladas quese generan en territorio bonaerense. Paralelamente se infiere una mermaproductiva del 10% en las cuencas lecheras afectadas, aunque el principaldrama radica en la falta de caminos para poder sacar la leche.

Muy grave

La séptima edición de Agros-howroom, coordinada por laFundación Cideter, dejó co-mo resultado más de 800 en-cuentros en la ronda de ne-gocios, de la que participaron26 empresas internacionalesy 75 firmas argentinas. En laocasión hubo empresariosrepresentando a Angola, Bra-sil, Colombia, Chile, Ecuador,Perú, Mozambique, Rumania,Rusia, Sudáfrica, Ucrania yVenezuela. Todos ellos pon-

deraron las bondades de la maquinaria argentina. Cabe destacar queAgroshowroom contó también con una muestra estática con 70 equipos enexhibición y más de 20 en la dinámica. El evento se realizó en las ciudadesde Armstrong, Las Parejas y Marcos Juárez, en virtud de que los polos pro-ductivos agroindustriales más importantes del país se enclavan en el sur deSanta Fe y el este de Córdoba.

Enorme pérdida

La noticia es muy triste. Enun accidente automovilísti-co sobre la Ruta 34 fallecióel Ing. Agr. Hugo Fontanet-to, técnico de la EEA INTARafaela, uno de los mayo-res referentes en fertilidady manejo de suelos del pa-ís, colaborador en innume-rables oportunidades denuestra publicación, peropor sobre todas las cosas un gran tipo. Quienes hacemos revista CHACRAacompañamos a su familia en esta difícil instancia.

Nidera S.A., junto con la Escuela de Posgrado de laFacultad de Ciencias Agrarias de la UniversidadNacional de Rosario (UNR) y la Fundación CienciasAgrarias, decidieron entregar la Beca Francisco Firpo ala Ing. Agr. Florencia Spagnolli, de 24 años de edad,oriunda de Rosario. La beca lleva el nombre y honra lamemoria de quien fuera director de Semillas de Nideradurante más de 20 años y una de las personalidades másinfluyentes en el fomento de la investigación científicaaplicada al mejoramiento genético y a la biotecnologíade cultivos.

BECA FRANCISCO FIRPO 2012

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#1 CHA985 034.qxp:CHA907 026-027 NOTICIAS 28/11/05 18:30 Página 34

C arlos Martino es un agroempre-sario muy particular. Arrendata-rio en elevada proporción y pres-

tador de servicios de maquinaria agrícola–ahora en retirada–, hasta ahí nada loaparta de una figura bastante habitual en-tre nuestros productores. La cosa cambiacuando se considera que la tercera patade su negocio está atada a un laboratoriode fitopatología y biotecnología vegetal,

que lo ha convertido en un importantegenerador de semilla prebásica y básica depapa y ajo libre de virus, y en toda unafuente de referencia cuando lo que sepretende es saber qué patógeno está ata-cando a un cultivo.

Martino pertenece a la Regional Mon-tecristo de Aapresid, y trabaja unas 1.200hectáreas en el centro de Córdoba. Gene-ra asimismo alrededor de 1 millón de mi-nitubérculos y minibulbillos anuales, quese venden a multiplicadores de todo el pa-ís. Además aquí mantienen el banco degermoplasma de una de las más importan-tes firmas industrializadoras de papa. Or-gulloso, nos muestra el área de micropro-pagación. Allí mediante el cultivo de teji-dos in vitro, se extrae una porción (meris-tema), se la siembra en un medio adecua-do y se obtiene una plantita que se micro-

propaga. Y si está sana en función de laspruebas a las que se la somete entra a unaetapa de multiplicación clonal.

El servicio de fitopatología de Agro-plant –tal la denominación de su empre-sa– se asienta en el hecho de contar con lahabilitación del Inase para la evaluaciónde semillas y cultivo de tejidos in vitro.“Estamos a full con las muestras para eva-luación de enfermedades; llegan de todaspartes del país –asegura Carlos–. El cam-bio que debe destacarse es que tanto elproductor como el técnico están apren-diendo a observarlas y a explicar buenaparte de la pérdida de rindes a partir deellas. Claramente hay un crecimiento enla incidencia de enfermedades causadaspor Fusarium y Rhizoctonia en soja; la ro-ya pasó sin mayores trastornos hasta aho-ra. En maíz el tizón se está manifestando

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Los tiene bienidentificadosEste productor alterna el

manejo bajo siembradirecta de camposarrendados con unavanzado laboratorio, quelo ha convertido en unreferente a la hora desacarle la careta a cuantopatógeno circula por laRegión Pampeana.

Carlos Martino

CHA985 036-041:Maquetación 1 11/30/12 8:40 AM Página 36

en etapas tempranas del cultivo, hecho nohabitual en años anteriores”.

Ante una dolencia que siembra du-das, el consejo es tratar de que la muestrallegue cuanto antes al laboratorio, y lomás fresca posible. Recurrir a una bolsa deplástico y a papel de diario humedecido.“Jamás hay que extraer la planta ya muer-ta y recién ahí enviarla; hay que muestre-ar antes”, nos explica Martino, la tiempoque exhibe un análisis fitosanitario de se-milla de soja, con el cual se determina quéenfermedades tiene la simiente, así comoel nivel de incidencia y severidad, y sebrindan las recomendaciones del caso.

Tímidos progresosPero si el laboratorio es su lugar en el

mundo, el mercado de alquileres confor-ma un universo mucho más áspero. “Esnecesario que se produzcan cambios en

la modalidad de arrendamiento. La curvade la evolución de nuestras empresas secorresponde con la gráfica de lluvias. Has-ta hace unos años atravesábamos un perí-odo húmedo, y el agua es rendimiento,producción, y por ende márgenes másatractivos. Las últimas cuatro campañas,salvo la temporada pasada en el pie de sie-rra, hemos rondado los 560 mm anuales,muy por debajo de los 700 mm promediospara esta zona”, dice como para denotarque el escenario ha cambiado.

Martino tolera sobre sus espaldas elaumento permanente en dólares de loscostos, y un alquiler cuyo peso en lacuenta se agiganta, y ya se lleva más del40%. “Cuando lográbamos 30 qq/ha desoja era una cosa, pero ahora que obtene-mos no más de 26 qq/ha en promedio to-do se hace cuesta arriba. Últimamente nonos queda más del 10-15% del ingreso

bruto en aquellos campos en los que noperdimos plata. Somos responsables, no-sotros hemos ido tolerando esta escaladaen los alquileres, es nuestra culpa. Acá pa-samos de pagar 6-7 qq en 1997/98 a ha-blar de 12/13 qq esta campaña, en unazona limite en cuanto a disponibilidad deagua”, se lamenta nuestro entrevistado.

Claro, como otros se había hecho a laidea de que los números iban a recompo-nerse en función del delicado escenariodel primer trimestre del año, pero con lasuba en el valor de la soja producto de laseca en Estados Unidos, todo quedó en lanada. “En los contratos que cerramos tem-pranamente logramos reducir 10-15% elvalor del alquiler, después ya no –diceCarlos–. De todos modos me parece queestá dándose una concientización en lospropietarios, cierta flexibilización, em-piezan a entender las ventajas de sembrarmás maíz, claro, con un valor de alquilerdistinto del de la soja. Incluso este añohan salido campos con el pago atado a co-secha; la mitad de lo que alquilamos se en-cuentra en esta situación. Es algo, sin du-das, pero igualmente no alcanza, el tipo decambio nos está generando un costo ‘en-cubierto’ difícil de digerir. Hablamos deun dólar hoy en torno de $ 4,7, que quizáserá 5,5 o más en mayo. Como financia-mos los insumos en dólares te cobran la ta-sa de financiación más la diferencia decambio, y los números se nos achican”.

Martino no tiene ninguna fórmulamágica para atenuar el problema. Aseguraque lo que puede manejarse pasa por la es-trategia de compra de insumos y la de fi-nanciamiento. Recuerda que el año pasa-do pagó la semilla de un maíz de punta u$s175; este año vale u$s 204, casi un 20%más en dólares. “Si estás financieramentecomplicado la historia es más delicada.Por ejemplo, puede que para un 30% de tucosto hayas conseguido recursos a una tasadel 2% mensual, y si el año es malo habrástrabajado para pagar el financiamiento”.

Esta sumatoria de razones es la que de-terminó que Martino fuera de las casi3.000 hectáreas que alquilaba a las1.200 actuales. “Tuvimos que achicarnosy concentrarnos en menos zonas, ir dejan-do los campos con menores probabilida-des de renta. Acá el único oxígeno posi-ble es el agua, es decir mucha produc-ción, con eso vamos zafando. Por


Agroplantcuenta con un muybien equipadoinvernáculo para laobtención demateriales condestinos a losmultiplicadores.

Lamicropropagaciónpermite lograrindividuosabsolutamentesanos.


ejemplo, estamos alquilando a producto-res que tienen las herramientas y viven enel mismo campo, y sin embargo lo arrien-dan. Ellos son los que nos brindan los ser-vicios. Evidentemente les resulta másconveniente que arriesgarse a sembrar;así se aseguran 10-11 qq limpios”.

Maíz en alzaEl manejo agronómico que desarrolla

Martino encierra también desafíos con-cretos; esto no es precisamente Pergami-no. “Básicamente diferenciamos una zonaen el centro de Córdoba, con suelos pro-fundos y una tecnología de cultivo deter-minada, y el área del pie de sierra con otromanejo, por ser más arenoso y pobre. Larotaciones no cambian, eso sí habitual-mente hacíamos un 30% de maíz y un70% de soja, y ahora el cereal pasa comomínimo al 40-45% si los números cie-rran, con el sorgo entrando en ambien-tes de menor calidad en reemplazo delmaíz. Y en algunos lugares sembramos eninvierno unas hectáreas con garbanzo, uncultivo que demanda poca agua”.

Prácticamente el planteo va de gruesaa gruesa. La cobertura es muy importan-te para administrar bien el agua, tantocomo el maíz antecediendo a la soja. “Elvital fluido es nuestro principal ‘insumo’–avisa Carlos–. Medimos agua útil hastalos 2 m varias veces al año, y buscamos200 mm para plantear la siembra del cere-al. El share de los maíces tardíos vieneen abrumador ascenso, porque en di-ciembre es cuando tenemos el perfil enla condición que pretendemos, inclusomás cerca de 300 mm. Particularmenteeste año las lluvias han hecho que im-plantemos un 20% en fecha temprana, yel resto va todo a siembra tardía. Valora-mos al cereal dentro de la rotación, e in-cluso el negocio nos cierra mejor cuantomayor es su presencia. La siembra de tar-díos es igualmente positiva desde el puntode vista de la logística, porque permite le-

vantar sin sobresaltos la soja”. Generalmente la implantación en fe-

cha temprana se practica con 80 kg de ni-trógeno (N), pero la siembra tardía se ha-ce sin fertilización o con 20-30 kg de N.En cuanto a fósforo (P), Martino recono-ce que el balance viene en retroceso –a

fines de los 90 los lotes bordeaban 40-42ppm y hoy estos mismos campos no pasande 23-25 ppm–, pero advierte que lacuenta no cierra para pensar en hacerreposición, salvo en campo propio. “Lachance de implementar esta movida de-bería venir de la mano de la comprensióndel propietario y en función de alquileresa largo plazo”.

Martino prefiere híbridos de punta;DK 747 VT Triple Pro, a 52 cm entre hi-leras. “Estamos empezando a aprender aver las enfermedades del maíz, a hablarde fungicidas en este cultivo, a monitore-ar los lotes; a nuestro laboratorio vienematerial de toda la región. Por nuestraparte estamos haciendo al menos un tra-tamiento preventivo en maíz. Eso sí, enesta zona no nos preocupa el Mal de RíoCuarto en siembras de noviembre, más alsur es critico”.

Respecto del tardío, una helada tem-prana puede afectar los rendimientos, demodo que no conviene llegar muy a fi-nes de diciembre con la siembra, lo ide-al es no ir más allá del 20 de ese mes.“Trabajamos con 55.000 pl/ha, y no he-mos visto mayores problemas de enfer-medades ni plagas por el hecho de sem-brar desplazado en el tiempo. Por lo de-más puede que si se dan heladas tempra-nas a la planta le cueste reducir la hume-dad, pero no es un tema problemático”.

Comercialmente todo pasa por ase-gurarse el cupo en puerto. A fines de no-

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Vender libremente“¿Valor agregado? Se trata inversio-

nes millonarias y no sabes cuales son lasreglas de juego. Es increíble que el Estadono perciba la importancia del sector agrope-cuario. Tiene que ser posible contar con pla-nes a largo plazo que se respeten. Brasil nos

ha pasado por encima sobre la base de unapostura mucho más seria. No es demasiadolo que pedimos. Por ejemplo, que separen elmaíz que necesita el consumo interno y quenos aseguren que vamos a poder vender li-bremente el resto”. (Martino)

Semilla prebásica de papa de alta calidad y excelente condición sanitaria.

Martino ha encontrando un nicho atractivopara el garbanzo en una zona en que lluevemenos.


viembre Carlos tenía vendido el 50-60%del maíz que espera producir. “Tomamosel forward aunque el precio no sea el másalto posible, solo para asegurarnos un lu-gar en el puerto; hay un momento en quelos compradores quieren solamente soja yse hace cuesta arriba meter un camión demaíz sino se tiene cupo”.

Como dato atractivo, en Córdobahay muchas plantas de elaboración deetanol en marcha. “Por caso, la de Portaya esta campaña ayudó a cambiar el nú-mero del cereal. Si bien paga lo mismo oalgunos pesos menos la gran diferencia esel flete –$ /tn 40 versus 200 a Rosario–.Cuando todos los proyectos en marcha seconsoliden van a pesar sobre el comerciodel cereal en la provincia mediterránea”.

Sojas más cortasEl Niño también dejó su impronta en

la soja. “Veníamos de años secos en queprivilegiábamos variedades de los GM Vlargo y VI, buscando estabilidad, y estavez vamos a trabajar con materiales delGM IV medio. Asimismo abrochamos un20% de siembras en octubre –solo es posi-ble cuando llueve bien–, el resto se hacedel 1º de noviembre en adelante, ni bienrecibimos precipitaciones, hasta media-dos de ese mes como ideal de siembra pa-

ra estas sojas más cortas”.Por lo demás no hay misterios: densi-

dad normal, sin fertilizar y bien inoculada.Lo que si tiene novedades, y no de las másagradables, es el universo de malezas. “Eltema se está complicando, y nos obliga aajustar las técnicas. También irrumpe conmás agresividad la bolillera, y hemos ter-minado presupuestando y usando fungici-das que hasta hace poco no había necesi-dad de tener en cuenta. A veces no te lodevuelve en rinde pero si en calidad degrano y oportunidad de cosecha”.

Entre las malezas resistentes el sorgode Alepo se lleva todas las imprecaciones.“Lo venimos combatiendo en manchonescon graminicidas; nos está costando fre-narlo, hasta nos abocamos a limpiar lascosechadoras al cambiar de lote, pero nolo paramos. Ahora estamos adoptando latecnología del NOA: el hombre con lamochila, mata por mata, aplicando unchorrito de Arsenal. Además tenemosproblemas con rama negra, Borrelia, Pa-rietaria, y hasta un Paspalum resistentea glifosato. Por su parte, Gomphrena esuna maleza que estaba en los montes yhoy aparece en los lotes generándonos se-rias dificultades de manejo, ya que de-manda altas dosis de herbicidas o dese-cantes antes de sembrar”.

Carlos recuerda que hasta poco tiem-po atrás no se usaban los graminicidas, yhoy en día están en casi todos los plante-os. “Y estamos incorporando herbicidascomo clorimuron, prometrina y otrosproductos que se habían dejado de lado.Todo equivale a más plata y menos mar-gen. La soja es un cultivo que esta en-careciéndose”.

Martino y los suyos apuntan a que lasmalezas no florezcan, y también a bajar elplantel de semillas del suelo, pero si el ve-cino no acompaña puede servir de poco,de allí la importancia de hacer un manejoa nivel regional de las malezas.

El promedio de rinde en soja de Agro-plant se ubica en torno de 24.5-25 qq,condicionado por la mencionada reduc-ción del régimen hídrico. La última cam-paña, con una Niña moderada, bordeó los27 qq en soja y unos 75 qq en maíz, con-tra 50 de años anteriores. “Para esta tem-porada tenemos buenas expectativas; losperfiles están llenos y apuntamos a sojasde 30 qq y maíces de 80, salvo que ocu-


Desbordado“Hay inversores que compraron campo

en 2000 o 2001, y que se habían acostum-brado a una renta en dólares del 6-7%,por eso cuesta achicar el valor del alquiler.Los números no dan para pagar algo así. Lahectárea en las mejores zonas de EstadosUnidos cotiza en torno de u$s 20.000, lomismo que vale acá a pesar de ser una zo-na lindante con la deficiencia permanentede agua”. (Martino)

Análisis de carga fúngica de semillas en ellaboratorio de Agroplant.

Maíz encampos conperfiles másarenosos yfrágiles, queMartino estatransformandocon siembradirecta.

A la derecha el manejo que realiza este productor en un campo arrendado. A la izquierda la porción enmanos del propietario, sumamente enmalezada.


rra algo no previsto”.Imposible evitar la polémica sobre si

vender o aguantar la soja. Martino diceque le hace mucho ruido haber estado pa-gando el 50% de sus alquileres sobre unasoja de u$s 400 en junio-julio y ver ahorala posición Mayo por debajo de este pre-cio. “Difícilmente volvamos a aquel valor,de modo que los u$s 340 de comienzosde noviembre hay que tomarlos como unbuen precio. Cierra sin grandes lujos,siempre y cuando llueva bien. Esta es larazón por la cual hemos reducido la super-ficie alquilada. Cada año que pasa estenegocio deja menos margen”.

DesfavorecidoEn la zona de Alta Gracia y el pie de

sierra la cosa se pone más peliaguda. A lalista de desafíos se suman las pendientesy los suelos más arenosos, un mayorriesgo de granizo y menor temperatura ala hora de sembrar cultivos de verano. Losmaíces se pueden plantear a fines de no-viembre y para la soja hay que recurrir aGM más largos, 5 a 5.8 preferentemen-te, aunque se pueden hacer sojas a fines dediciembre sin problemas. En estos camposlos techos caen a 25 qq/ha para el porotoy 70 para el maíz.

“Acá es vital generar rastrojos –diceMartino mientras visitamos uno de los es-tablecimientos que arrienda en Falda delCarmen–. Este productor enrollaba losrastrojos y hemos luchado contra estapráctica contraria a la siembra directa. Lecambiamos la cara a este campo despuésde tres años de trabajo, con mucho sorgoaportando residuos en lomas y pies delomas y también con los maíces tardíos,que se dan muy bien”.

El paso que sigue es avanzar en elacuerdo respecto de la confección de cur-vas de nivel, dada la magnitud de las pen-dientes. “Por cierto, con un contrato atres años vamos a hacernos cargo de trazarlas curvas en un lote, para demostrarle aldueño las ventajas de absorber el agua porsectores en vez de que corra haciendo da-ño. Es un desafío que nos gusta”.

El sorgo entra en estos planteos. Tie-ne un mercado reducido, y conviene ele-gir los materiales sin tanino para consu-mo o con tanino para exportación. “Enesta zona, Falda del Carmen, se lograronel año pasado en los mejores lotes, sorgos

de 67-70 qq/ha, y los números son inte-resantes, pero no lo plantearía comoúnica alternativa. También estamos ha-ciendo sorgos en las zonas periurbanas,por los problemas que tiene la soja conlos ambientalistas. Pero no sembramosmás del 15% de la superficie que trabaja-mos, de modo que no se complique al in-tentar colocarlo”.

Martino está entusiasmado con el nú-mero del garbanzo y su adaptación a estaszonas más secas. Se lo inocula, no se lofertiliza y han realizado crecientes aplica-ciones (de 3 a 4) contra la rabia, ya queutilizaron semilla con 0,7-2% de inoculo,y todas la condiciones de primavera sedieron para una explosión de esta letalenfermedad.

En este campo están probando P líqui-do con aplicación en presiembra, V3 yV6. Los perfiles tienen una dotación de16-18 ppm. El P liquido se aplica de mane-ra similar al UAN y se encuentra más dis-ponible para la planta que el fertilizante só-lido. En cuanto a la fertilizacion con N, enjunio/julio se va perfilando la rotación porpotrero, los híbridos y la necesidad de nu-trientes. Las siembras tardías no se fertili-zan, y si es temprana va con P a la siembray refertilización con N, de lo contrario, sino lleva P, se procede al chorreado entre V4 y V6. La información del mapa de rendi-mientos la utilizan para planificar la siem-bra y manejo de rastrojos.

40 • CHACRA


Ing. Agr. CLAUDIO GIANNIFotos: Javier Giordano

CH

Este productor privilegia el aporte de residuos de cosecha como reestructuradores del suelo.

Las malezas resistentes se han convertido enun problema, con el Alepo a la cabeza.

La soja también se ve condicionada por ladisponibilidad de agua a la siembra.


Altísimo riesgo

Gloria Viotti está a cargo del laboratorio de Agroplant, y esnada más y nada menos quien detectó la rabia o tizón del gar-banzo en nuestro país. “El panorama es dramático, en este mo-mento en los cultivos tenemos un alto porcentaje de lotesafectados por tizón, el 80% al menos, lo que implica que la si-miente que vayamos a generar seguramente tendrá elevada inci-dencia de rabia. Es decir que los riesgos en 2013 serán muy altos;deberán seleccionarse perfectamente los lotes y habrá que cuidarel manejo de la semilla. Asimismo, los productores deberían estaratentos a no llevar el patógeno desde el sur hacia el norte–hasta acá libre del problema-. Y si se usa algo de material pro-pio para un nuevo cultivo hacer una evaluación exhaustiva de lasemilla, porque vamos a tener que implantar con menos del1% de Ascochyta. Además, hay que entender que semilla es to-do lo que tiene más del 85% de PG y de lo que hemos analizadoel 50% lleva un PG menor al 75%, y el 16% inferior al 50%. Ve-nimos con una calidad fisiológica bajísima, con una calidadsanitaria deficiente, el 60% de los lotes examinados tiene almenos un 1% de Ascochyta. Siete días le sobran a esta do-lencia para terminar con el cultivo. Es necesario monitorearpermanentemente, tomado a tiempo la eficiencia de los fungici-das es aceptable. Hay que entender que los curasemillas semillassirven en tanto la carga de Ascochyta sea razonable”.

Indispensable“También tenemos una crisis con la sociedad. En Córdoba

pasamos a ser delincuentes, a nuestros hijos le han metido en lacabeza que somos ‘sojeros insaciables y desaprensivos’. En laRegional Aapresid hacemos una reunión a campo abierta unavez por año, e invitamos a estudiantes y les mostramos có-mo producimos, cuanto hay de mito en lo que se dice, de quémanera se trabaja en directa. Preocupa el nivel de desconoci-miento que tienen los chicos”. (Martino)


Datos de una encuesta realizada porla entidad, que involucran unos800 productores de distintos ta-

maños y regiones agrícolas de la Argenti-na, indican que la intención de siembrade soja volvería a crecer, superando los 19millones de hectáreas para la presentecampaña. En cuanto al aporte de nutrien-tes, se estima que el área fertilizada al-canzará el 68% de la superficie sembra-da, aunque aplicando las mismas dosisque el año pasado. Esto indicaría que nose está manejando correctamente el te-ma, ya que las dosis actuales no cubren losrequerimientos nutricionales de los culti-vos en la mayoría de las zonas agrícolasdel país, ni la reposición de los nutrientesextraídos con la cosecha.

Voces autorizadas“Subestimar los requerimientos de los

cultivos lógicamente traerá aparejado unamerma en los rendimientos, además degenerar un impacto negativo sobre elprincipal recurso productivo y patrimo-nio del productor: el suelo. Una vez másse están resignando valiosos ingresos porno fertilizar la soja con las dosis adecua-das”, asegura Pablo Pussetto, presidentede Fertilizar Asociación Civil.

Por otra parte, se estima que el volu-men de fertilizante que se utilizará en laoleaginosa en esta campaña será equiva-lente al 30% del volumen total consu-

mido en la Argentina para todos los cul-tivos. Si consideramos que del área culti-vada en el país, el 53% está ocupada porsoja y que esta especie utiliza solamenteel 30% del fertilizante aplicado a nivelnacional para todos los cultivos, estamosante la evidencia de la poca reposiciónde nutrientes que se realiza en la oleagi-nosa y la consecuente degradación de lossuelos que se produce desde el punto devista nutricional.

Asimismo, estudios recientes realiza-dos por Fertilizar AC, INTA y la Univer-sidad Nacional de Río Cuarto en nuevelocalidades de la Región Pampeana,muestran que en los tratamientos fertili-zados con dosis de reposición, los rendi-mientos son hasta un 25% superioresrespecto de los tratamientos que no fue-ron fertilizados y un 15% más altos enrelación al manejo tradicional. “Estos re-sultados estarían indicando que el uso dedosis de fertilización a reposición mejorael rendimiento del cultivo. Y si ademásanticipamos la aplicación a mayo-junio,los rindes mejoran notablemente cuando

los comparamos con el manejo tradicio-nal realizado por el productor y contribui-mos a conservar la fertilidad actual denuestros suelos”, señala Jorge Bassi, vice-presidente de Fertilizar.

Estas respuestas se lograron solamentecon fósforo (P), además hay que tener encuenta el azufre (S), que es un nutrientede deficiencia probada en estos cultivos ymás recientemente a los micronutrientescomo el boro, entre otros. En definitiva,debemos pensar y diseñar estrategias defertilización en soja que nos permitan ma-ximizar los rendimientos.

Cuentas que cierranEn cuanto a la relación insumo/pro -

ducto (kg de soja necesarios para comprar1 kg de superfosfato simple) para estacampaña ha sido muy favorable, cercanaa 1, por lo que se encuentra en niveles in-feriores respecto de la temporada anteriory también del promedio de las últimascuatro campañas.

“Si consideramos que el P en la mayo-ría de los suelos de la Región Pampeana sehalla en niveles inferiores al umbral derespuesta a la fertilización, es válido pen-sar que con estas condiciones de preciospodemos utilizar dosis de fertilizantes paraP y S, tanto de reposición como de enri-quecimiento, para realizar correccionesde los niveles de estos nutrientes en lossuelos y mejorar su calidad”, destaca Ma-ría Fernanda González Sanjuan, gerenteEjecutiva de la entidad.

En resumen, la problemática ambien-tal y de rendimientos estancos asociadosa la soja, no es producto del cultivo en símismo sino que es consecuencia de nousar correctamente el paquete tecnológi-co disponible: rotación de cultivos, tec-nología de fertilización (qué nu triente,en qué momento y dosis) y buenas prác-ticas agrícolas. “En la campaña actual lascondiciones estuvieron dadas para reali-zar el cultivo de soja apuntando a altosrendimientos, de manera sustentable, re-poniendo los nutrientes y obteniendo losresultados económicos esperados”, con-cluyó Pablo Pussetto.

42 • CHACRA

SOJA MANEJO

Así no funcionaFertilizar Asociación Civiladvirtió que si bien en estacampaña se sembraría mássoja, las dosis defertilizantes no alcanzaríanpara cubrir losrequerimientosnutricionales del cultivo, loque se traducirá en unamerma de los rendimientos.

Respuesta a la fertilización

CH

CHA985 042.QXP:Maquetación 1 28/11/05 19:39 Página 42

INFORME ESPECIAL

Momento óptimo de recolección en cebada y trigo ■ Estrategia para levantar un trigo afectado por

Fusarium ■ Corte e hilerado o cosecha directa en colza■ Cómo trillar garbanzo sin afectar su calidad

■ Novedades del último Farm Progress Show enequipos para granos finos y para granos gruesos.

Cosecha de granosCosecha

de granos

Momento óptimo de recolección en cebada y trigo■ Estrategia para levantar un trigo afectado por

Fusarium ■ Corte e hilerado o cosecha directa en colza■ Cómo trillar garbanzo sin afectar su calidad

■ Novedades del último Farm Progress Show enequipos para granos finos y para granos gruesos.

CHA985 045.qxp:SD06 14-16 protagonistas 28/11/05 19:50 Página 45

Es tiempo de abor-dar una serie depautas que ayuden

a discutir cuanto influ-yen en la cosecha de tri-go y cebada la correctaelección del momento deinicio de la labor y cualesson los parámetros quepermiten una redituable

interacción entre la máquina y el cultivopara optimizar la recolección. Comproba-rá que hay un fino límite entre el hechode trabajar con las normas de comerciali-zación en la mano –que desde luego de-ben respetarse– y el tratar de capturar to-do lo que ofrece el lote.

Intereses cruzadosLa zona Mar y Sierras es la única en

nuestro país en que el cultivo llega al finde ciclo como ocurre en las principalesnaciones productoras de estos cereales enel planeta, con temperaturas más modera-das para esta etapa de definiciones. En elresto de la Argentina la madurez del cul-tivo –y especialmente la etapa fisiológica

de llenado del grano– se interrumpe porlas condiciones atmosféricas imperantes,caracterizadas por una alta demanda am-biental, con una fuerte variabilidad inter-zonal e interanual. Dicha variabilidad nopermite ajustar una fecha precisa y en ge-

neral lo que ocurre es que los cultivos ter-minan siendo cosechados con un muyreducido porcentaje de humedad, inclusopor debajo del parámetro indicado en labase comercial para cada uno de ellos.

Esta situación, repetida una y otra

46 • CHACRA

COSECHA TRIGO-CEBADA

La delgada línea rojaEs importante estar atentos a las bases decomercialización. Pero no menos relevante es comprenderque cuando no nos penalizan ningún camión es porqueseguramente nos estamos autocastigando con kilosdejados en el campo. Es dinero que se ha esfumado denuestros bolsillos.

Por el Ing. Agr.MARTÍ[email protected]

Hoja de ruta✔ Cuando se recolecta el material extre-madamente seco, las regulaciones delequipo no tienen resultado en la acción decosecha y no atenúan las pérdidas. ✔ En este escenario, se genera mayor can-tidad de granos quebrados que ocasionanmermas significativas en el peso del materialrecolectado, además de dejar de “vender

agua” como grano, opción permitida por labase comercial. ✔ La diferencia porcentual respecto delos kilos susceptibles de ser recolecta-dos puede exceder en muchos casos el logrode un buen “regateo” en la tarifa del contra-tista, e incluso puede pagar gran parte dela labor.


48 • CHACRA

COSECHA TRIGO-CEBADA

vez en buena parte de la Región Pampea-na (se exceptúa en la mayoría de los casosla zona Mar y Sierras por las razones indi-cadas), origina fuertes pérdidas de reco-lección, además de la merma física queimplica cosechar un grano con un por-centaje de humedad menor al requerido.Es muy probable que para muchos pro-ductores resulte más importante liberar ellote para la soja de segunda que preocu-parse de las desventajas que se generanpara el trigo o la cebada.

En síntesis, cuando la demanda am-biental aumenta sobremanera (altas tem-peraturas, mayores vientos, menor hume-dad relativa), el llenado se corta abrupta-mente y se acelera la entrega del cultivo.Es conocido el golpe de calor que deprimelos rindes. Más allá de esta característica,que puede darse con mayor intensidad enalgunas zonas que otras y en ciertos añosmás tenazmente que en otros, nada lo exi-mirá de recorrer los lotes para determinarel momento óptimo de trilla.

En el filoSe preguntará entonces cuándo hay

que poner la cosechadora en marcha y en-filar hacia el potrero. Esa instancia estáindicada por las bases de comercializa-ción, pero para llevarse todos los kilosposibles habrá que iniciar la labor sobreel límite impuesto por dicha normativa,y no mucho más allá.

No olvide tener en cuenta la impor-tante variación que existe entre la hume-dad del grano y todo lo que no es grano alo largo del día. Por ejemplo, si inicia lacosecha durante la mañana con un 13%de humedad, es razonable pensar que enlas primeras horas de la tarde estará traba-jando con una humedad en torno del 9%,y esta brecha puede ser más significativaaún a medida que crece el retraso de la co-secha. Además de estar capturando me-nos cantidad de kilos por el menor pesode los granos –dado por la diferencia entreel 9% y la humedad base de comercializa-ción–, hay que entender que cuando secosecha seco todo el material que entraen la cosechadora es muy susceptible alquebrado, algo similar a lo que sucedecon el forraje que se seca por demás en lahilera y se incrementan las pérdidas en laacción de enfardado.

Esto genera una trilla más agresiva

cualquiera fuere la acción de regulaciónque pueda realizarse en la máquina, y porlo tanto determina que mayor cantidad demateriales finos –pequeños trozos de ta-llos, raquis, glumas– irá a parar a la sec-ción de limpieza e incrementará las exi-gencias de trabajo de esta parte funcionalde la cosechadora, integrada por el con-junto de zarandón, zaranda y el ventilador.

En buen romance, esa mayor cantidadde materiales finos necesariamente lleva aintensificar la limpieza, y en la búsquedade una cosecha limpia (otro paradigmapor el cual no se trabaja sobre los límitescomerciales y nos lleva a perder kilos re-colectados) se cuelan granos por la colade la máquina y, cuando hay granos pe-queños o triguillo, estos materiales mas li-vianos son proyectados por la acción delventilador. Lo más importante es recono-cer que no existen regulaciones que pue-dan modificar radicalmente esta situa-ción, excepto cambiar la hora de trabajo.

Así síOtra historia es cuando el contenido

de humedad del grano y el del materialno grano es el adecuado. En ese caso sepuede proceder con una regulación pro-gresiva en la trilla, en la búsqueda de serlo menos agresivos posible, procurandouna mayor diferenciación de tamaño en-tre ambas fracciones. Para ello, el residuogenerado por la cosechadora debería per-mitir tomar el tallo cortado por la plata-forma y que en él todavía esté presente elráquis y parte de las glumas una vez queha pasado por la máquina.

De tal manera se consigue un trabajomás aceitado para la sección de separa-ción (rotativa en las máquinas axiales osacapajas en las cosechadoras convencio-nales de cilindro y cóncavo). Tenga encuenta que un mejor desempeño en estaetapa, disminuye el requerimiento de tra-bajo de los órganos de limpieza y por endeson menores las pérdidas generadas eneste sector de la cosechadora.

Asimismo, cuando se trabaja consi-derando la premisa de humedad del ma-terial no grano y del propio grano, esteúltimo tiene mayor adherencia al ráquisen el momento de ser contactado por elmolinete de la plataforma que acompa-ña la acción de corte de la barra, y de es-ta manera disminuyen significativa-

mente las mermas en esta sección. Denuevo, la dehiscencia que se producecuando el material está seco es imposiblede detener por una acción de regulaciónde la cosechadora.

¿Y ahora?Sucede en más de una oportunidad.

Cuando el cultivo ha avanzado en su ma-durez, es decir cuando el momento ópti-mo de cosecha ha pasado, ya sea porqueel lote no se ha recorrido correctamente oporque el contratista no llegó a tiempo,una opción inteligente es cosechar enhorarios donde la humedad en la masadel canopeo se revenga y evitar así losmomentos de menor humedad relativaen el día –coincidentes con los horarios-cercanos al mediodía y primeras horas dela tarde–. Incluso la opción de cosechanocturna y su extensión es una herra-mienta importante para esta situación.

En años como el presente, en el queuna primavera excesivamente favorablepuede generar importantes rendimientosmás allá de la reserva de humedad en elsuelo, debe tenerse en cuenta que la en-trega del cultivo depende de las condicio-nes atmosféricas, y cuanto mayor es elrendimiento potencial esperado másatento hay que estar a las posibles pérdi-das generadas.

En muchos casos ocurre también quelas excelentes condiciones de primaverapermiten el desarrollo de macollos que enotros años generalmente abortan. Esosapéndices generalmente están verdescuando el mayor porcentaje del cultivo seencuentra seco. Si se pretende esperar esosmacollos retoñados necesariamente se vaa cosechar la mayor proporción del cultivoen condiciones de humedad inapropiadas–excesivamente seco-. Es otra decisión decompromiso que debe analizarse exhausti-vamente. ¡Buenas cosechas!

No paraEn un planteo como Dios manda el ciclo

de cultivo jamás se interrumpe, y la laborde cosecha conforma un final y un inicioa la vez. Es que con ella queda sellado elescenario en materia de distribución de resi-duos con el que arrancará una nueva pro-ducción, que al cabo terminará en la tolva,para volver a hacer girar la rueda.

CH


La presencia de Fusarium en el tri-go genera granos anormales, quevan junto con los granos sanos y

limpios al almacenaje y a la comercializa-ción, y superan muchas veces las toleran-cias permitidas. Los técnicos del INTAPrecop nos dicen cómo preparar la cose-chadora para minimizar los daños.

El cabezal✔ Si el cultivo se presenta en posiciónerecta o normal, trate de que la cuchilla decorte trabaje unos 30 cm por debajo de laespiga y no más abajo. De esta forma se dis-minuye la relación paja/grano y se facilitala labor de trilla en el rotor o cilindro. ✔ En días ventosos, esta altura de cortemás cercana a la espiga obliga a utilizaruna pantalla protectora de tejido, tiposorguera, para evitar el volado de las espi-gas desde el cabezal, ya que son menos pe-sadas al tener menor paja. ✔ Por esta misma razón, se recomiendaprecaución en la regulación de la veloci-dad de giro del molinete, para que su tra-bajo no se convierta en una causa más delvoleo de espigas.

La trilla✔ Es importante regular la agresividaddel sistema y tratar de trillar solamentelos granos con calidad comercial. ✔ Como primer punto, interesa iniciar eltrabajo con un 17 a 18% de humedaddel grano, de forma tal de lograr una ma-yor diferencia entre el peso específico delgrano sano, entero y con mayor humedady el del grano atacado por Fusarium, queva a estar mucho más seco. Es relevantealcanzar esta diferenciación, porque lossistemas de limpieza de las máquinas cose-

chadoras están diseñados para separar elgrano de la paja, y no granos de diferentescaracterísticas. ✔ Al momento de regular el rotor o cilin-dro, se debe evitar un excesivo desmenu-zado de la espiga, tratando de trillar elgrano sano y dejar adherido a las puntas ycolas de espiga los granos enfermos de Fu-sarium o afectados por heladas tardías.✔ Para un cilindro de 610 mm de diáme-tro (trilla convencional), trabajando conla humedad indicada, se aconseja comen-zar la recolección con 1.000 rpm o menosdel cilindro y una separación cilindro/cóncavo de 15 mm. En la trilla axial se re-comienda arrancar con 100 a 150 rpmmenos y cerca de 20 mm de separaciónentre rotor/camisa. Luego, por prueba ymediciones de pérdidas se debe ir ajustan-do la regulación de acuerdo con la situa-

ción de cada lote en particular. ✔ Para ambos sistemas de trilla, tengapresente que está trabajando con materialmás húmedo, por lo tanto deberá reducirel flujo en toneladas/hora procesado porla máquina, así como la velocidad deavance respecto de lo habitual, por lo me-nos en un 20%.

La limpieza✔ La velocidad del ventilador o turbinade limpieza se deberá trabajar en el rangoentre ¾ y el máximo, y ajustar la regula-ción del zarandón a esas condiciones. Separtirá con una apertura de ½ a ¾ en laprimera mitad de este elemento, y de ½ amenos en la segunda porción del mismo.✔ Durante las primeras mediciones depérdidas, se deberá analizar si las colas ypuntas de espigas que estén saliendo porla cola llevan algún grano todavía de va-lor comercial. De ser así, se deberá abrir eltercer sector del zarandón lo suficientecomo para enviar a retorno dicha cola ypunta de espiga para recuperar ese granoque bien puede venderse.✔ En condiciones normales del cultivo seaconseja una zaranda de 8 mm, pero parael caso de lotes afectados con Fusarium,hace falta una presión de limpieza mayor,por lo tanto se aconseja usar una zarandade 7 mm.

Fuente: Ings. Agrs. Juan Giordano([email protected]), José Peiretti

([email protected]) y Federico Sánchez([email protected])

50 • CHACRA

De qué manera regular lamaquinaria para levantarun lote de trigo afectadopor Fusarium. La idea esrealizar una trilla lo menosagresiva posible, y para esohay que operar sobre lospuntos sensibles delequipo.

Hoja de ruta✔ Regular la cosechadora para eliminar lapresencia de granos con Fusarium en la tol-va, implica elevar inexorablemente elpromedio de pérdidas por la cola de lamáquina con respecto a los valores logra-dos en un cultivo normal.✔ Para cada situación en particular el con-tratista, el productor y el técnico asesor de-berán decidir, en conjunto, cuál es el puntode equilibrio entre la pérdida por cola dela cosechadora y el descuento que se apli-cará en la comercialización por presenciade granos afectados por este hongo.

Llévese sólolo que sirve

CH

COSECHA TRIGO


Si se considera que la colza cotiza entorno de u$s/tn 610, el promediode pérdidas de cosecha para esta

campaña representa alrededor de u$s9,3 millones. Es fácil comprender enton-ces que ajustar el momento de levantar elcultivo y la regulación de la máquina pro-vocará un aumento notable en la rentabi-lidad final. Un punto primordial: no setoleran pérdidas previas a la recolección,porque condicionan totalmente las de lacosechadora.

Cosecha directaLo ideal para poder cosechar directa-

mente la colza es disponer de un cabezalDraper, desde luego con aplicación pre-via de un desecante –2,5 a 3 l/ha de Para-quat–, de forma terrestre o aérea –varie-dades de mayor porte o años llovedores–.Una nueva tendencia es agregar a la mez-cla productos que hacen las veces de ad-hesivos, para evitar la apertura de las sili-cuas y la pérdida de los granos.

Si se va a cosechar directamente seaconseja colocar en cultivos voluminososuna cuchilla vertical en el costado dere-cho del cabezal. Esto reduce las pérdidas yevita el excesivo desgrane al momento deseparar el material cortado del material dela pasada siguiente.

Cortar/hilerarEl momento se decide en función de

una solución de compromiso:✔ Observe la planta dividiéndola entres tercios, en que el tercio inferior serála parte más madura con predominanciade granos negros y algunos granos colorvinaceo. El tercio medio tendrá predo-minancia de granos de tono vinaceo y al-gunos granos verdes y en el tercio supe-rior predominarán los de color verde yalgunos vinaceos. Deberá buscarse unequilibrio entre los granos sobremadurosde la planta y aquellos a los que aún lesfalta madurar.✔ Lo que sigue es coordinar la cantidad acortar/hilerar por día, según la disponi-bilidad de cosechadoras y las condicio-nes climáticas que determinarán la tasade desecación de la hilera. ✔ Definido lo anterior, se sugiere una al-tura de corte de aproximadamente 30 o35 cm, justo por debajo de la última sili-cua (inferior).

✔ Es muy recomendable poner un eje enla parte posterior de la cortadora por don-de se forma la gavilla, con un tambor de200 litros que la presione levemente con-tra el suelo como para que la misma seclave y afirme entre los tallos recién cor-tados, unos 15 a 20 cm. Esto permitirá queno se vuele o desparrame con el viento. ✔ En un lote cortado/hilerado se puedeutilizar el cabezal tradicional con sinfínintentando recolectar dos gavillas por pa-sada y siempre manejando la cosechadorapara captar a las gavillas de frente, es deciren sentido opuesto al que fueron cortadas. ✔ El cabezal sojero debe trabajar con elflexible bloqueado y con una altura decorte de, por ejemplo, 10 cm. Se sugiereen la medida de lo posible tapar con unachapa doblada, o con algo similar, los sec-tores de la barra de corte que no recolec-tarán gavilla.

Trilla✔ Lo mejor es comenzar con un régimende giro de entre 500 a 600 rpm del sis-tema de trilla, y observar durante el desa-rrollo del trabajo el estado del materialtrillado. ✔ En cuanto a cóncavo o camisas, en sis-

temas axiales se recomienda colocar co-mo primera camisa una de cosecha fina ylas dos consecutivas del tipo de cosechagruesa para facilitar el colado del mate-rial. En sistemas convencionales se le po-drá sacar alambre de por medio a la mitadfinal de un cóncavo de cosecha fina. ✔ Respecto de la separación entre rotory camisas, comenzar los lotes con una se-paración similar a la utilizada para cose-char soja y en caso de ser necesario ir ce-rrándola según avanza el trabajo.

Separación y limpieza✔ Tenga presente que las lonas de reten-ción de los granos colocadas sobre los sa-capajas en cosechadoras convencionales,se deben inclinar hacia atrás y retirar lascrestas levantapajas. ✔ Asimismo, se recomienda trabajar a 1/3de la velocidad máxima del ventilador, yel uso de zarandas y zarandones de aguje-ros redondos de 3 a 4 mm de diámetro.✔ Los granos de colza se filtran fácilmen-te por los diferentes orificios de la cose-chadora, los autodescargables y los camio-nes. Una solución rápida y práctica paraevitar este problema es tapar con grasa delitio, algún producto siliconado o cintaadhesiva, todos aquellos lugares donde sepueda producir el filtrado.

Fuente: Giordano, J., Peiretti, J., Sanchez, F. y Bragachini, M. INTA Precop-EEA Manfredi

52 • CHACRA

COSECHA COLZA

SumamenteescurridizaHay dos caminos pararecolectar este granopequeño como pocos, yambos tienen pautasprecisas. Qué necesita parapoder cosechardirectamente. Regulacionesrecomendadas en la trilla yen la separación.

No másLa tolerancia de pérdidas propuesta

por el INTA Precop para el cultivo de colzaes de 100 kg/ha. Esto equivale a 10 g decolza/m2 (2.300 granos/m2). En cosecha di-recta, el cabezal es el principal elementopor tener en cuenta en la regulación y cui-dados, ya que provoca el 70% de las pérdi-das de este etapa.

CH

CHA985 052:Maquetación 1 28/11/05 20:02 Página 52

El garbanzo reviste la particularidadde que el final de ciclo no se pre-senta de manera natural debido a

su maduración desuniforme. Así, se apli-ca un desecante cuando el 90-95% de laplanta muestra un color marrón claro y el70% de los cascabullos exhibe una tonali-dad amarilla a beige. Se puede emplear

Paraquat –logra la marchitez necesaria en3 o 4 días, pero deja los granos faltos demadurez y con tonalidad verde; además esresidual y exige precaución por tratarse deun producto para consumo directo– obien glifosato –dosis no menores de 4-5 l;se puede cosechar de 8 a 12 días después,y además controla las malezas presentes–.

La humedad de recibo de este granoes del 13%, pero para realizar un almace-namiento en silos bolsa se debe cosecharcon un 11%. Los acopios con aireaciónpueden recibir el grano hasta con 15%.

Respecto de la cosecha, en general seconsidera que aproximadamente 22 granosde garbanzo pesan 10 g. Por lo tanto, si seencuentran 22 granos en 1 m2 (4 aros de0,25 m2) eso equivale a una pérdida de100 kg/ha. La tolerancia propuesta por elINTA Precop es de 60 kg/ha, mientrasque en promedio se pierden en nuestro pa-ís 170 kg/ha. Con un precio FOB del gar-banzo de $/tn 3.000, bien puede decirseque una merma de 50 kg/ha sería equiva-lente a la generada por una pérdida de 80kg/ha de soja, con un precio de comerciali-zación de $ 1.800 la tonelada.

Cómo cosecharloEn líneas generales para capturar la

porción noble del cultivo se recomienda,además de la conveniencia del uso deaxiales con cabezal Draper:✔ Trabajar con una altura de corte nun-ca inferior a los 3 cm y que no supere los 5cm en condiciones normales de cosecha. ✔ Ajustar la inclinación de la barra decorte mediante regulaciones que se lo-gran desde el marco del acarreador, conel cual se puede dar mayor incidencia alos puntones. Además es posible consi-

derar la colocación de levantamieses ca-da 35 a 40 cm, como los utilizados en lacosecha de arvejas. ✔ Cosechar con un ángulo de cruce de30° (obligatorio) respecto de la línea desiembra, lo que facilita la tarea de la barrade corte al trabajar más homogéneamen-te, y permite a la vez un instante en vacíopara autolimpieza.✔ Hacer que la punta del diente del mo-linete entre en el cultivo aproximada-mente hasta la mitad de la altura de laplanta y que el eje del molinete quededesplazado unos 10 a 20 cm por delantede la barra de corte con los dientes incli-nados hacia atrás para introducir el mate-rial de bajo porte dentro del cabezal.

La trilla✔ Se aconseja regular los rotores axialesa entre 200 y 350 rpm. Si el cultivo mues-tra un deshidratado parejo se podrá dismi-nuir el número de revoluciones durante latrilla, mientras que si es muy desuniformeserá necesario incrementar las vueltas delrotor. Mucho cuidado con ir más allá de las400 rpm, ya que puede afectarse la calidaddel garbanzo. Para las cosechadoras con-vencionales considerar entre 50 y 100

rpm más que para las axiales.✔ En un lote uniforme la apertura cilin-dro-cóncavo aconsejada es de hasta de 30mm, mientras que al aumentar la dispari-dad de secado se deberá ajustar esta luzhasta los 15 mm aproximadamente. Tan-to en axiales como en convencionales seusa un cóncavo de barrotes redondos deunos 19 mm de diámetro, con espacios decolado de la misma medida

El retorno✔ La idea es regular la limpieza para evi-tar enviar granos al retorno y solo hacer-lo con vainas sin abrir –no sobrepasar lamitad del indicador de barras hasta ¾–. ✔ En caso de observar vainas sin abrir, siéstas superan las marcas previstas sería unindicador de falta de presión de trilla, yse deberá aumentar primero unas 50 rpmdel cilindro y luego, si es necesario, dismi-nuir unos milímetros la luz cilindro-cón-cavo, hasta lograr mantenerse dentro deeste rango. ✔ El porcentaje de tolerancia de granopartido aceptado dentro de los estableci-mientos dedicados a la exportación es de1% o menos.

Fuente: Giordano, J., Sanchez, F., Méndez, J.,Peiretti, J., y Bragachini, M. INTA Precoz-EEA

Manfredi

54 • CHACRA

COSECHA GARBANZO

La calidad ante todo El consejo es recurrir aaxiales dotadas de uncabezal Draper, aunque sepueden obtener resultadosigualmente buenos con unamáquina convencionaladecuadamente regulada.

ComplicacionesPuede que el material por cosechar sea

sumamente desuniforme. Se recomiendatrabajar con una velocidad de avance baja(4-5 km/h), tomar la precaución de colocaren el cabezal las lonas engomadas utiliza-das para cultivos de soja de bajo porte yajustar permanentemente el flexible.

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La puesta en escena realizada en Bo-one, Iowa, también dejó mucha te-la para cortar en materia de nove-

dades vinculadas con equipos de cosecha.Aquí los detalles que interesan de acuer-do con un relevamiento efectuado portécnicos del INTA.

John DeereLlevó su reconocida gama de cosecha-

doras de la Serie S –S550, S660, S670,S680 y S690, en orden creciente de ca-pacidad de labor–. La 690 fue la única co-sechadora en la dinámica que utilizó uncabezal de 16 hileras a 76,5 cm. Por cier-to, en esta máquina y en la S 680 se des-taca el nuevo motor Powertech PSX,que viene equipado con dos turbos, unoestándar y el otro de geometría variable ysistema common rail Tier 4, que controlala emisión de gases, sin necesidad de urea.

Asimismo resultó ponderada la cabinade mando, con visión panorámica desdeel interior y el apoyabrazos Comand Arm,que integra las funciones de control de lamaquina en un solo dispositivo, lo que secombina con alguna de las opciones dedisplay inteligente para las funciones vin-culadas con la Agricultura de Precisión(Greenstar).

Esta familia de cosechadoras vieneequipada con el flamante acarreador de5 velocidades de trabajo y con una velo-cidad de reversa que acusa un torque de135 hp, para solucionar obturaciones enla alimentación. También es para desta-car el nuevo rotor con diseño tipo Balaen todo el sector de trilla de dicho rotor,y su sistema de banners regulables desdela cabina en el segmento de separacióndel rotor, para corregir la cantidad devueltas que da el material durante la se-paración. Asimismo se difundió el remo-zado rotor axial Tristream, para arroz y

granos finos de elevado volumen de paja.En los modelos S 680 y S 690 se destacóel sistema de retrilla en el retorno degrano, que hace reingresar el grano trilla-do en la sección de limpieza y no en elárea de separación.

Estas cosechadoras exhiben tolvas deelevada capacidad –desde los 8.900 hastalos 14.100 litros–, que se combinan conuna excelente capacidad de descarga,que va desde los 77 litros/seg hasta los135 litros/seg.

CasePresentó modelos que entregan una

capacidad de trabajo que oscila entre 265hp (Case 5088, clase V) y 523 hp (Case9120, Case IX). Entre sus puntos desta-cados se cita la caja CVT Power Plus, es-

pecífica para el rotor de trilla –permiteentre otras cosas disponer de una reversaen el funcionamiento del rotor–, su siste-ma hidráulico de compensación de pre-sión –según la presión en la cadena delacarreador, suministra más o menos po-tencia–, y la regulación automática de lavelocidad del acarreador en función delvolumen del cultivo y la velocidad deavance de la máquina.

Sobresale en el sistema de trilla el co-no de ingreso al rotor, cuya geometríapermite acelerar el material desde los 8km/h del acarreador hasta los 97 km/hdentro del rotor, sin superficies que pue-dan provocar un impacto y consiguientedaño al grano. Estas cosechadoras tam-bién cuentan con esparcidor de paja ygranza orientable eléctricamente desde

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Solo lesfalta hablarLa muestra estadounidense exhibió cosechadoras deenorme potencia y capacidad de trabajo, dotadas de todaclase de sistemas orientados a saber cómo trabajan y quéles pasa sin necesidad de acercarse al potrero.

COSECHA FARM PROGRESS SHOW

En las dinámicasEn el lote de maíz demostró por prime-

ra vez un girasol maicero argentino. Se tra-tó de un Allochis de 8 hileras a 76 cm, sintriturador de rastrojo, chasis de aluminio ycon capot y puntones de plástico. Tambiénpudo verse una Case equipada con un sis-tema de traslado por oruga de goma de dis-posición triangular, mientras que Claas tra-bajó con orugas planas.

Massey Fergusondemostró con el modelo9560, con nuevosmotores marca AGCO.


la cabina.Como opcional para reducir la com-

pactación, la línea 20 ofrece el sistema deorugas Quad track. También presenta unnuevo codo del sinfín de descarga, hechoen fundición para evitar el desgaste y so-portar el esfuerzo generado por el ángulo.Otro detalle importante es el actuadoreléctrico para el quiebre del sinfín y elorientador de la salida, también eléctri-co. Estos dispositivos permiten disminuirel largo de transporte de la maquina.

Challenger Presentó sus modelos de cosechadoras

de granos 540C y 560C, ambas equipa-das con un motor AGCO Power 98ATI, con 370 y 460 hp de potencia res-pectivamente (con un plus electrónico seelevan a 426 y 502 hp respectivamente).Las dos cuentan con una tolva de 12.334litros de capacidad y una descarga en elorden de los 141 litros/segundo.

La disposición del motor en estamarca es ahora longitudinal. Esto, másun mando por correa variadora con un sis-tema de alta y baja, logra más eficienciadel rendimiento de la potencia del motor.

Massey FergusonExhibió tres nuevos modelos de cose-

chadoras de la Serie 9500, equipada conmotores diesel marca AGCO del nuevomodelo con tecnología aire limpio SCR(Selective Catalityc Reduction). Estosmotores van desde los 8,4 litros y 6 cilin-dros hasta los 9,8 litros de 7 cilindros enlínea.

ClaasLlevó sus reconocidas Lexion, equipada

con motores Caterpillar C9 en los modelos750 y 760 (con 425 y 462 hp respectiva-mente) y Mercedes Benz OM 502 LA en elmodelo tope de gama, la 770 (con 523 hp).Éste último viene equipado con el sistemaAPS hybrid system, que integra un sistema

de trilla con acelerador con colado y el sis-tema Roto Plus de doble rotor de separa-ción, de 17,5” de diámetro cada uno.

New HollandLlevó sus dos líneas de cosechadoras,

las CR de trilla axial con doble rotor–modelos CR6090, CR7090, CR8080,CR8090 y CR9090– y las CX de trillaconvencional con separación por sacapa-jas. Vienen equipadas con motores FPTTier4 con tecnología ECO Blue –emisio-nes limpias–, con potencias entregadasque van desde los 401 hasta los 571 hp.

Los nuevos modelos de la tradicionallínea CR cuentan con dos opciones paraproteger el sistema de trilla del ingreso deelementos que puedan dañarlo: Advan-

Una CR de trilla axial exhibida por New Holland, con dos opciones paraproteger el sistema de trilla. Esta John Deere STS

9770 se movió en lasdinamicas con uncabezal argentinofabricado por Allochis.

Case 8120trabajando a campocon un cabezal Drago yorugas Quad track.


ced Stone Protection, que trabaja con dosfiltros electroacústicos de sonido coloca-dos en el acarreador de la máquina, y Dy-namic Stone Protection, que consiste enuna trampa de piedras ubicada entre elacelerador y el acarreador, donde las pie-dras son dirigidas mediante un pateador.

Por su parte, al sistema de trilla con-vencional de la línea CX –modelosCX8070, CX8080 y CX8090, en po-tencias de 362 a 483 hp– se le ha incorpo-rado un cilindro de separación posteriorantes de ingresar al sistema de sacapajas,denominado Rotary Flow. También so-bresale el sistema Intellicruise, que con-siste en la regulación automática de la ve-locidad de avance de la máquina, según elvolumen del cultivo cortado, para mante-ner constante el flujo de material.

VersatileExhibió su modelo RT 490, cuyo

cóncavo de trilla y separación gira 360grados alrededor del rotor de trilla y ensentido inverso, y aumenta de esta formala superficie de colado aprovechable. En-tre nosotros fue probado por el equipo delINTA Precop, en las condiciones localesde cosecha y con muy buenos resultadosen todos los cultivos.

Cabezales En el caso de los sojeros/trigueros, las

novedades incluyen:✔ Case presentó Terraflex, con flexiblesilentblock Torsion-Spring, y nuevo siste-ma de regulacion hidraulica de la carga yflotabilidad de la barra de corte flexibleflotante que se regula desde la cabina deloperador. También mostró sus Drapers enlos modelos 2142, 2152 –ambos son rígi-dos y presentan un ancho de labor de 25pies hasta los 45 pies en el último mode-lo– y 2162 –flotante con un ancho de la-bor de hasta 40 pies–. ✔ New Holland llevó su nuevo Draper880 CF, con anchos de labor de 25, 30,35, 40 y 45 pies, el cual presenta un siste-ma de flotación generado por un resortede caucho silentblock, cuya resistencia seajusta según las características de cadasuelo o desniveles de la barra de corte.✔ John Deere exhibió su nuevo cabezalDraper de 35 y 40 pies con 5 lonas, consistema de copiado del terreno Hidraflex. ✔ AGCO mostró su cabezal Draper Dy-naflex de 40 pies, con molinete orbital y

una lona de mejor calidad y con mandode cuchillas sincronizadas.

Respecto de los maiceros cabe citar:✔ Se observaron numerosos kits paratrabajar con cultivos caídos, con regula-ción hidráulica de posición vertical y ho-rizontal, como los presentados por Crops-wepper, Geringhoff y Hawkings. Yotros para regular la altura de trabajo(Headsight).✔ Es manifiesta la tendencia a incorporarmecanismos para el picado de la caña delmaíz durante el proceso de cosecha. Ge-ringhoff mostró el modelo Rota-disc Eli-te, todo un sistema integral de picado ubi-cado por debajo de los rolos espigadores.Por su parte, Calmer presentó rolos espi-gadores con cuchillas descentradas degran agresividad, que van troceando la ca-ña. Esta misma firma difundió el modeloIndependence, que responde a la tenden-

cia de los surcos súper estrechos y de altadensidad, y puede cosechar independien-temente de la dirección de la hilera.✔ Los maiceros de Drago sobresalieronpor la robustez de sus cadenas alzadoras,las cuales trabajan con un engranaje fron-tal de mayor diámetro y tamaño de dien-te, para aumentar la velocidad de entradade las plantas al sector de las placas espi-gadoras y elevar la tracción entre el en-granaje y la cadena.✔ Otro punto alto fue el maicero conchasis de aluminio fabricado por Allo-chis en nuestro país. Se trata del modeloTango 4, que es un 25,8% más livianoque un maicero tradicional, lo que de-viene en menor compactación y consu-mo de combustible.

Fuente: Ings. Agrs. Mario Bragachini, José Peiretti,Marcos Bragachini. EEA INTA Manfredi

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TolvasKinze llevó sus autodescargables con

capacidades desde los 22.800 kg hasta los38.100 kg. Pueden venir equipadas con to-da la gama de sistemas de alta flotabili-dad, tanto ruedas duales como orugas decaucho. La marca ha colocado la posición delos sinfines de extracción por debajo de losejes, lo cual permite aumentar la altura y ca-

pacidad de estas tolvas. El otro gran adelan-to tecnológico que presentó Kinze fue susistema de tolva autónoma, la cual es co-mandada mediante una señal emitida por lamaquina cosechadora, para saber en quémomento debe colocarse a la par de la cose-chadora, sin necesidad de un conductor enel tractor que la arrastra.

COSECHA FARM PROGRESS SHOWClaas

Lexion 750,dotada deorugas Terra-trac y elsistemahíbrido APS.

EstaChallenger670B utilizóun cabezalmarcaHarvestecpara cosecharmaíz.

La Versatile fue probada por el INTA con muybuenos resultados.

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La marca alemana orga-nizó una visita al Cen-tro de Difusión Tecno-

lógica (CDT) ubicado en lalocalidad pampeana de HilarioLagos, sitio donde se procede ala generación, validación y di-fusión de tecnologías, condu-cidas bajo una visión integraldel cultivo. En el marco deuna jornada estructurada jun-to con las empresas Agro-nehuens, John Deere, Miche-lin Agro, Nitragin y Stoller,más el concurso del INTA porintermedio de UEyDT GralPico-EEA Anguil, los produc-tores zonales tuvieron la chan-ce de conocer un poco más decerca el manejo recomendadopara los cultivos invernales,cómo funciona el monitoreo yel porqué de las aplicacionestempranas de fungicidas.

CoberturaDurante la jornada se re-

corrieron lotes sembrados congramíneas como trigo y ceba-da, y también arveja y garban-zo, estos últimos cultivos al-ternativos que han tomadoauge producto de la interven-ción al mercado triguero. Asi-mismo los cultivos de cober-tura (CC) tuvieron su lugaren este CDT, y el responsablede ofrecer información vincu-lada con ellos fue el Ing. Agr.Cristian Álvarez, de la EEAINTA General Pico. La por-ción oeste de la Región Pam-peana se caracteriza por sussuelos arenosos, más frágilesque en el este, lo que implicaque un buen manejo y un usoeficiente del agua son funda-mentales para tener sistemasagrícolas rentables.

“Los principales problemasocurren cuando los años sonsecos, ya que durante campa-ñas húmedas no se presentaninconvenientes. Hay que com-prender que en esta zona sillueven 100 mm sobre suelossin cobertura, solo queda en elperfil un 20% del agua recibi-da, que se hace 60% si secuenta con un CC –explicóÁlvarez–. Ésta es la razón por laque consideramos convenientela implantación de CC, queademás de disminuir la ero-sión generaran bioporos valio-sos para administrar el agua”.

Luego de numerosos ensa-yos, donde se probaron distin-tas especies, entre ellas avena,raigrás, melilotus, y algunascrucíferas, claramente sobresa-len las características del cen-teno como la mejor alternati-va para esta zona. “Por cadamilímetro de agua, esta espe-

cie produce aproximadamen-te 50 kg de MS, versus un tri-go que genera 20 kg de MS,”manifestó el ingeniero. De to-dos modos, se utilizan conso-ciaciones, en pequeñas canti-dades en relación a la gramí-nea, con leguminosas comoVicia sativa y Vicia villosa,para aumentar la tolerancia adistintas clases de estrés yaportar nitrógeno al sistema.

A la hora de hablar de cos-tos, se estima que el gasto paraimplantar un CC oscila entreu$s 60 y u$s 80 por hectárea.

Las ventajas de esta herra-mienta se ven especialmente alo largo de los años. Un cultivode maíz para silo rinde prácti-camente el doble si se lo hacesobre un lote con cobertura, yalgo similar se ha determinadopara soja en planteos más alsur. Además, el CC aporta car-bono y nitrógeno. Al mismotiempo disminuye la presenciade malezas como rama negra,producto de que el centeno ge-nera sustancias alelopáticasque inhiben el crecimiento delas mismas, y de esta forma se

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GRANOS FINOS TECNOLOGÍA

Aspectos vBASF promueve centros para la difusión detecnologías innovadoras para el agro ylanza un proyecto cuya base es la creaciónconjunta y permanente de valor.

No lo olvideEn todo momento se recalcó la importancia del monitoreo para

la prevención de las enfermedades en trigo y cebada, junto con la uti-lización de forma temprana del funguicida. Esta tecnología, y laincorporación al sistema de cultivos de cobertura para hacer más efi-ciente la administración del agua, sumadas al cuidado del suelo comorecurso insustituíble, permiten obtener un mayor rendimiento y unamejora en la rentabilidad de la empresa.


reduce el uso de insumos, porcaso fertilizantes y herbicidas.

Cuando y cómoUtilizar fungicidas en

tiempo y forma implica unconstante seguimiento de lasenfermedades, lo que permiti-rá tratarlas en el momentooportuno. Es necesario teneren cuenta la importancia delas condiciones climáticas, porlo que no debe olvidarse queasistimos a un fenómeno ElNiño, que conlleva elevadaprobabilidad de precipitacio-nes frecuentes, y con eso pro-mesas de rindes elevados ycondiciones para el desarrollode patógenos.

Los técnicos hicieron espe-cial hincapié en las enfermeda-des y el valor que tiene el mo-nitoreo en su control, con eluso de fungicidas como trata-miento preventivo. Fue el Ing.Agr. Andrés Corro Molas, dela EEA INTA Anguil, el en-cargado de explicar la impor-tancia que reviste el cuidado dela sanidad de los cultivos.

Las enfermedades sobre lascuales se puso el acento en lajornada fueron pietín, manchaamarilla y fusariosis en trigo,y mancha en red, mancha bo-rrosa y escaldadura en ceba-da. “El pietín genera plantasenanas, con bajo nivel de ma-collaje, poca raíz, y un síntomacaracterístico como lo es el os-curecimiento de la base del ta-llo. Además reduce el rendi-miento en un 30 a 40%”, de-talló el técnico del INTA.

Con respecto a las man-chas foliares, Corro Molas des-tacó a mancha amarilla y sep-toriosis como dolencias de pe-so, en que el tratamiento desemillas permite una disminu-ción del inoculo que se intro-duce en ellas, y de tal modo seevita que termine tomando lahoja bandera. “Ésta aporta un80% de sus fotosintatos al gra-

no, y si se ve afectada el rindese resiente. Por eso debemosprestarle especial atención, sindejar de lado a la hoja bandera-1 y a la hoja bandera-2”. Sinembargo, la aplicación de fun-gicida se realiza cuando la hojabandera se encuentra emer-giendo, ya que si se efectúa deforma muy temprana, es pro-bable que el tratamiento noperdure hasta su aparición, y sereduce así su efectividad.

Fusarium es otro hongoque provoca problemas en es-te cultivo, y determina una es-piguilla seca y una espiga bi-color, característica de estepatógeno. En este caso, solosirve el tratamiento preventi-vo, debido a que una vez gene-rada la infección, las posibili-dades de control se ven redu-cidas dramáticamente.

La cebada, no se quedaatrás en materia de problemassanitarios. En primer lugar, ycomo la dolencia más habi-tual, se destaca la mancha enred. Se presenta como un reti-culado en la hoja, y avanzamuy agresivamente debido ala velocidad con la que afectael área de ataque. “El princi-pal medio de contagio son lassemillas”, destacó el especia-lista. Por otro lado, la manchaborrosa es una enfermedadque se mantiene en el rastrojomediante estructuras de super-vivencia, lo que implica queen una futura siembra de estecereal, pueda provocar podre-dumbre de raíz, de macollos yreducir notablemente el rin-de. Por último y de menor im-portancia, debido a su bajafrecuencia de aparición, Co-rro Molas se refirió a la escal-dadura, una enfermedad queproduce manchas de igual co-lor en la espiga pero con unhalo oscuro.


vitalesPara ganar

Es en los Centros de Difusión Tecnológica donde BASF dará aconocer el desarrollo de las últimas tecnologías para los cultivos. Ins-talados en diversas localidades del interior del país, los asistentes en-contrarán allí los beneficios de las capacitaciones y recomendacionesrelacionadas con las aplicaciones y las características de los produc-tos según la zona, a la vez que obtendrán soluciones integrales parasus planteos, lo que permitirá reducir costos y minimizar riesgos.

Ing. Agr. NATALIA TOBAR GÓMEZFotos: Jorge Dominelli

Los técnicos de BASF explicaron las ventajas de utilizar los fungicidas entiempo y forma.

Los asistentes recibieron el beneficio de la capacitación en las nuevastecnologías.

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M aizar brindó una conferencia deprensa para dejar en claro quela campaña 2012/13 promete

números positivos para el cereal. “Losmárgenes brutos del cultivo de maíz su-peran actualmente a los de soja, y ade-más el cereal es el mejor socio que puedepretender la oleaginosa. Diversos estudiosdemuestran que la soja que viene detrásde maíz rinde entre un 16 y un 18%más”, subrayó Alberto Morelli, presiden-te de la entidad.

Las proyecciones de la Bolsa de Cere-ales de Buenos Aires indican una inten-ción de siembra estimada en torno de3,4 millones de hectáreas. Con un rindepromedio de 8.000 kg/ha puede pensarseen una producción en torno de los 27millones de toneladas. El punto es que,una vez más, las siembras en fecha hantolerado importantes restricciones cli-máticas, de modo que habrá que ver si fi-nalmente logra abrocharse una produc-ción como la mencionada.

Morelli rescató el contexto sumamen-te profesional que rodea al maíz. “A pesarde la sequía histórica que vivimos a prin-cipios de este año las exportaciones demaíz de la campaña 2011/12 alcanzaránel récord de 16,4 millones de toneladas.Y eso fue posible gracias a la tecnologíaaplicada al cultivo”.

En este sentido, Juan Mascías, inte-grante de la Comisión Directiva de Mai-zar, ponderó “la proactividad del Gobier-no para la rápida aprobación de nuevoseventos biotecnológicos, lo que permitióque rindes que hace 10 años promedia-ban los 4.000 kg/ha se vean ahora dupli-cados. Actualmente las empresas estántrabajando en nuevos desarrollos tecnoló-gicos para estabilizar los rendimientos delmaíz en zonas como el NOA, NEA o el

oeste del país. Éste es el cultivo en el quemás invierten las compañías y eso se tra-dujo en mayores rendimientos y en unanotable estabilidad en los resultados”.

Tardíos y de segunda Más tarde, Guillermo Alonso, tam-

bién de la Comisión Directiva de Maizar,aseguró que “las siembras tardías llega-ron para quedarse. Esto fue posible gra-cias a la aparición de maíces transgénicoscon protección ante insectos barrenado-res. En el pasado era muy complicado lo-grar rendimientos confiables fuera de lasimplantaciones de septiembre. Bien pue-de decirse que con las siembras tardías sebusca estabilizar los rendimientos en zo-nas de menor potencial”.

Alonso indicó que hay una gran opor-tunidad para los maíces de segunda enesta campaña, ya que la cosecha de cul-

tivos de invierno se anticipó entre 15 y20 días. “En un año normal la diferenciade rendimiento entre los maíces de segun-da y los tardíos es del 60-70% y esta vez labrecha sería del 20-30%. Es una buenaoportunidad para incrementar el área demaíz”, alentó el técnico.

Por su parte, el productor agropecuarioFederico Varela afirmó que “ésta es unacoyuntura interesante porque se observauna elevada certidumbre tanto en materiade clima como de precios. Es un momentoadecuado para devolverle algo al suelo”.

Finalmente, Martín Fraguío, directi-vo de Maizar, advirtió que en los últimosaños viene cambiando el escenario mun-dial para este cultivo. “El uso industrialdel maíz creció alrededor de un 80% enapenas una década, al tiempo que el usoforrajero es hoy un 13-14% mayor que elde hace diez años”.

64 • CHACRA

MAÍZ COYUNTURA

Una buenaoportunidadLos integrantes de la cadena del cereal ponderaron el muyatractivo escenario que se presenta para ponerles fichas aeste cultivo, especialmente en siembras tardías.

En alzaRoberto Domenech, presidente del

Centro de Empresas Procesadoras Aví-colas (CEPA), manifestó que “en el mundose está verificando un aumento de la ofertade todo tipo de carnes, principalmente de lacarne aviar. Este año, unos 3,5 millonesde toneladas de maíz se transformaránen pollo y otros 1,5 millones en huevos.En tanto se estima un crecimiento del 5%para 2013”.

La cadena del maíz en pleno ofreció un panorama positivo para el cultivo en 2012/13.

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Si algo ha identificado a la siembraen la Argentina, y especialmente asus sembradoras, es el sistema de

dosificación mecánico a placa de tipo ho-rizontal. Nacido en tiempos de la siembraconvencional, ha sido una parte funda-mental de todo el proceso hacia la tecno-logía de siembra directa.

Cabe consignar que durante años se loha ido perfeccionando hasta alcanzar suestándar de producción en términos deperformance de desempeño. Ahora, laempresa de Las Parejas, provincia de San-ta Fe, ha dado un paso más hacia la maxi-mización de la eficiencia del sistema dedosificación a placas.

SuperiorEn alianza estratégica con otras em-

presas especializadas del mercado, BufaloS.A.-Sembradoras Super Walter ha abro-chado un joint venture de conocimiento ydiseño para desarrollar un producto querevoluciona lo conocido hasta el presente.

Aunque el sistema y el mecanismo desiembra es el mismo, merced a la modifi-cación del proceso de fabricación y losmateriales que lo componen se lo ha desa-rrollado íntegramente en plástico, con elobjetivo de lograr un producto preciso,sin necesidad de mecanizados posterio-res. Al ser más liviano, mejora notable-mente el tratamiento de la semilla. A suvez, su producción en serie conforma unainstancia valiosa.

Éste es el primer paso para el desarro-

llo de nuevos productos dotados de estasinnovadoras tecnologías, que buscan uti-lizar coherentemente materias primas co-mo los polímeros para el reemplazo demateriales no reciclables y optimizar asílos métodos de producción de cierto tipode productos demasiado engorrosos a lahora de fabricarlos.

En virtud de la experiencia en la bús-queda de soluciones para el campo con sussembradoras Super Walter, Búfalo S.A.continúa en el camino de la innovaciónpermanente para dar respuestas a un mer-cado cada vez más exigente.

PRESENTACIÓN BÚFALO-SUPER WALTER

Precisión absoluta

TrayectoriaDesde 1957, Búfalo S.A. - Sembrado-

ras Súper Walter se dedica a la fabrica-ción de implementos agrícolas en la Argen-tina. Sus equipos son elaborados de acuer-do con las nuevas tecnologías, siempreatendiendo a las necesidades del productoragropecuario. Por cierto, cada año la em-presa renueva su compromiso con el agromediante nuevas inversiones, la capacita-ción del personal, la investigación y las res-puestas personalizadas a las demandas desus clientes. Esta filosofía le permite cruzarlas fronteras y alcanzar el exigente merca-do internacional con óptimos resultados.

Los nuevos dosificadores en una sembradoraSuper Walter.

CH

#1 CHA985 066-067 PRESEN.QXP:Maquetación 1 11/30/12 8:15 AM Página 66

Es una virtud excluyente de estenuevo dosificador mecánico a placa,fabricado íntegramente en materialplástico. Mejora además eltratamiento de la semilla y esproducido en serie.

Este dosificador realiza una siembra de notable calidad.Ha sido desarrollado mediante un joint venture específico.

#1 CHA985 066-067 PRESEN.QXP:Maquetación 1 11/30/12 8:15 AM Página 67

La Asociación Argentina de Gira-sol (Asagir) cumplió sus primerostreinta años de vida. La entidad fue

pionera en la organización por cadena deproducto y sirve hoy de plataforma desdela cual representantes de las empresasproveedoras de insumos, productores pri-marios, comercio y acopio, procesadores yreferentes de ciencia y tecnología discu-ten y consensúan estrategias vinculadascon la competitividad del girasol.

Fue Gustavo Grobocopatel el respon-sable de presidir la entidad en sus primerostiempos. “Podemos mostrar con muchoorgullo que innovamos en el plano institu-cional –expresó el empresario–. Éramosconscientes de que debíamos generarnuestro propio conocimiento, y lo hici-mos. En Asagir, las instancias públicas yprivadas trabajan de forma conjunta. Éstaes una asociación de líderes, de gente mo-tivada y creativa, que a raíz de eso pudotransformarse en un lugar de intercambioentre pares sobre intereses particulares”.

Emociones A su turno, Carlos Feoli, coordinador

técnico de la asociación, realizó un reco-rrido histórico por los hitos de la institu-ción. “Hacia 1982, la Inspección General

de Justicia otorgó la personería jurídica aAsagir, y en noviembre de ese año se rea-lizó la primera Asamblea General Ordi-naria. El objetivo de todo esto era darleun fuerte impulso a la adopción de tec-nología para el cultivo”, sostuvo Feoli.

Luego, la doctora en Filosofía Paoladel Bosco realizó una disertación acercadel valor del consenso, esencial en la his-toria de la asociación. Y más tarde fue eltiempo de los homenajes a los hombresclave de estos últimos treinta años (foto),con una ausencia física especialmentesentida, la de Oscar Alvarado.

GIRASOL COYUNTURA

Treinta añosAsagir festejó un nuevo aniversario. Lo hizo, como eshabitual, trabajando para mejorar los márgenes de estecultivo de manera sostenible.

Grandes temas Ricardo Negri, presidente de Asagir,

hizo foco en el presente de la entidad. Des-tacó el Proyecto Brechas, que busca anali-zar y mejorar la diferencia entre los rendi-mientos potenciales del girasol y aquellosque los productores alcanzan cada campa-ña. Advirtió sobre la problemática que su-ponen las retenciones en las zonas mar-ginales, y los residuos en el aceite crudo.Y nombró a la paloma como un asunto delque la asociación se está ocupando, y quetambién demanda atención por parte de to-dos los actores involucrados con el sector.

CH


N o t i c i a s

En África

Otro que anda enojadoes el titular de laFederación AgrariaArgentina, EduardoBuzzi, producto delmalestar generado por lafalta de respuesta estatal ante las contingencias climáticasque afectan a las zonas rurales en varios puntos del país.“Los productores, que siempre estamos en la ventanilla deponer, entre 2002 y 2012 aportamos 60.000 millones dedólares en materia de retenciones –avisó–. Pero con todoeso, no se resolvió la pobreza, hay problemas energéticos,no se hicieron las rutas, faltan ramales ferroviarios… faltaninversiones en todos lados. Y cuando pasa como ahora, quellueve durante varios días, se inunda todo, porque faltanmuchísimas obras hídricas”.

CARENCIAS

70 • CHACRA

La Fundación para la Integración Social Oscar Alvarado presentó el libroOscar Alvarado. Emprender con valores. Inspirado en la vida del empre-sario, la obra busca promover el liderazgo positivo y reforzar la importanciade los valores compartidos. Con el prólogo del economista y sociólogo JuanJosé Llach, brinda una buena referencia para quienes buscan afianzar equi-pos de trabajo inspirados, autónomos y comprometidos en la construcciónde una sociedad más solidaria. Para más información, se sugiere visitar lapágina Web: www.fundacionisoa.org.ar

Tributo

Esta vez la World Soybean Research Conference, de la cual ACSoja es re-presentante oficial entre nosotros, se realizará en Durban, Sudáfrica, entreel 17 y el 22 de febrero próximos. La novena edición de este megaeventoofrecerá un foro global para los investigadores del mundo de la soja, convalioso intercambio de información. Incluirá un programa técnico y una fe-ria que mostrará todos los aspectos de la industria, incluyendo semillas desoja, productos de petróleo y grasas, alimentos y bebidas, productos de fi-bra de soja, biotecnología, alimentación animal y equipos de tratamientosentre otros rubros. Para más información dirigirse a ACSoja, tel.: (0341)4213471, interno 2289; e-mail [email protected].

Queja múltiple

El presidente de Confederaciones Rura-les Argentinas (CRA), Rubén Ferrero, noahorra críticas a la gestión oficial. “He-mos tenido una sequía brutal y ahorainundaciones, toleramos una inflaciónelevada negada por el Gobierno, peroque cada vez es mayor, un dólar pococompetitivo y un poder central que permanentemente se empeña en des-calificarnos. Para el Gobierno producir nos convierte en avaros, desesta-bilizadores, insensibles y, en consecuencia, merecedores del despreciooficial. Cuando la única alternativa es aplaudir o convertirse en traidor, lademocracia ha perdido su esencia”, se lamentó el directivo. Ferrero tambiéndeploró el hecho de que vayamos a exportar 200.000 toneladas de carnevacuna, cuando podríamos estar vendiendo 750.000. Además, advirtióque los problemas logísticos en los puertos impactarán sobre el precioque recibe el productor, en relación a las nuevas exigencias de la AFIP re-feridas al control de cargas de los buques. Finalmente, denunció el hecho deque “los productores afrontan las inundaciones en soledad porque elGobierno está ausente y no cumple con lo que dictaminara oportunamen-te la Ley 26.509 de Emergencia Agropecuaria”.

Algunas compañías aseguran que los eventos por granizocomenzaron con mucha anticipación respecto de loocurrido otras temporadas. La recomendación general paralos productores en el presente ciclo agrícola es que tomencoberturas contra este meteoro lo antes posible–recordando que la cobertura comienza a correr recién a las72 horas de contratada– porque es probable que el granizosea más frecuente en los meses que tenemos por delante.

GRANIZO

Muchos empresarios del oeste bonaerense que producen encampos de terceros realizaron este año contratos dearrendamiento con pago sobre hectárea sembradaefectiva. “Esa fue una lección aprendida en la campañapasada, en la cual, si bien durante la mayor parte del cicloestuvo muy seco, en la época de cosecha llovieron unos 500milímetros, generando pérdida de cultivos”, comentaAgustín Barattini, asesor del CREA Casares-9 de Julio.En tal escenario, se acordó con los propietarios de camposrealizar acuerdos que contemplen el pago de alquilersolamente de la superficie que pueda sembrarse.

ARRENDAMIENTOS

CHA985 070.qxp:CHA907 026-027 NOTICIAS 28/11/05 20:12 Página 70

Castigado por la política oficial yun par de años de abundanteoferta a nivel internacional, el

trigo merece mejor suerte y seguramentevolverá por sus fueros. La Asociación Ar-gentina de Trigo (Argentrigo) se encargóde poner al día las novedades tecnológi-cas referidas al cultivo, y lo hizo con un tí-tulo ciertamente sugestivo: “Una apuestaa lo posible”.

Mejor homogéneosModerado por Fernando Cabona, de

Bayer, el primer panel de la jornada abor-dó cuestiones vinculadas con el análisisde la calidad de nuestros trigos. MiguelDi Rosso, gerente de la Cámara Arbitralde la Bolsa de Cereales de Buenos Aires,aseguró que para ganar la confianza delmercado son necesarios lotes homogéne-os de calidad garantizada, y para lograrlosse requieren exámenes efectivos y bien re-alizados. “Lo ideal es saber qué es lo quetenemos antes de meter el cereal en labolsa, como mínimo en proteína y glu-ten, para no andar a ciegas en el momen-to de vender”, aviso el profesional.

Di Rosso agregó quenuestro trigo es competi-tivo a nivel internacio-nal, a pesar de lo cual haycondiciones para seguirmejorándolo. Tenemosque hacer un trabajo in-tenso en materia de cali-dad, pensando en las pró-ximas generaciones. El técnico se refirióluego al Informe Institucional del TrigoArgentino. “Es una herramienta que na-ció hace 14 años ante la necesidad de losbrasileños de contar con información ve-raz sobre la calidad de nuestros productos,

algo que no estaba disponible hasta esemomento”, contó.

Así, a nivel nacional existen datosque revelan que desde 1998/99 hasta2011/12 el trigo argentino registró en pro-medio un 11% de proteína, lo cual noquita que en algunas campañas ese valordeclinó a 8 o 9%. “La tarea es lograr unpiso en cuanto a este parámetro, hacerque el promedio siempre se ubique por en-cima del 9,5% y negociarlo como trigopan, no como trigo forrajero –apuntó DiRosso–. Una de las principales críticasque recibimos como vendedores en elmercado internacional es la falta de uni-formidad de los lotes. Tenemos barcoscon 12% de proteína, y otros con 10, y loideal es que esos valores se acerquen, algoque se puede lograr con una adecuadafertilización”, subrayó.

La fuerza panadera también fue se-ñalada por el especialista como una delas variables que a nivel país muestra ni-veles competitivos, pero igualmente he-terogéneos. En general se ubica en valo-res cercanos a 300, pero hubo años pordebajo de 250 y hasta inferiores a 180.Esta inestabilidad bien puede extrapolar-se al peso hectolítrico.

Es igualmente importante respondera los requerimientos de la molinería,tanto local como extranjera. Y eso exige

clasificar los trigos según las distintas cali-dades, homogeneizar los lotes de cada ca-tegoría y determinar su W para ofrecerlosa la venta en mejores condiciones.

A la hora de cerrar su disertación, DiRosso recordó que a medida que aumen-tan los rindes se reducen los niveles deproteína. “Contamos con catorce años degeneración de información confiable, quedebe aprovecharse. Es fundamental tra-bajar como cadena”, aleccionó.

InsumosLa nueva genética es

el motor de toda mejora.Este aspecto crucial delcultivo de trigo fue abor-dado por Pablo Panza(Syngenta) y AgustínPontacuarto (DONMA-RIO). El último hizo focosobre las tecnologías quepueden esperarse hacia2020. “Los principales hi-tos en el país pasan por laintroducción de la gené-tica mexicana en 1976,cuando los rendimientos

eran de apenas 2.000 kilos; la genéticafrancesa en 2000, y la nueva generacióngala de 2005, con grandes expectativaspara ambientes de punta. No es casuali-

72 • CHACRA

TRIGO COYUNTURA

Hay que segu iArgentrigo reveló que losobjetivos inmediatos debenser mejorar la calidad yaspirar a rendimientos máselevados. Y mientras tantohabrá que seguir dándolebatalla a un mercadofuertemente distorsionado.

Miguel Di Rosso

Pablo Panza

P. Pontacuarto


dad que en este año, que fue uno de lospeores para nosotros, se hayan lanzado 18nuevas variedades”, destacó.

Pontacuarto reveló las tendenciasdel mercado, que señalan que las varie-dades top ten absorben el 60% del volu-men comercializado cada año. “Esta ten-dencia se fue consolidando, ya que entre2005 y 2010 se pedían básicamente gru-pos de calidad 2 y 3, y en los últimos añosganaron importancia los grupos 2 a 1,con un índice de calidad promedio de1,83. Esto indica que se fueron eligiendovariedades más acordes con las apeten-cias de la molinería”.

El profesional destacó que la caída delárea sembrada en torno del 24% en la últi-ma campaña no fue acompañada por unamenor compra relativa de fertilizantes,pues ésta disminuyó en un 22%. Implicaque el trigo que se sembró se hizo con lasmismas dosis de fertilizante que el añopasado. Pontacuarto llamó asimismo amejorar la tecnología de dosificación, yque la incorporación sea realizada cuandoel cultivo necesite el nutriente, en que se

estaría maximizando la productividad.Por su parte, Panza centró su charla en

la protección de cultivos. “Las malezasson uno de los temas más críticos, porquetodos los años aparecen nuevos ecotipostolerantes; las empresas estamos trabajan-do en productos que tengan un mejor per-fil ambiental y un espectro más amplio.Mientras tanto, hay que implementar unmanejo integral, con rotación de culti-vos y de herbicidas”.

El técnico advirtió que la proteccióncontra hongos será clave este año. “Lasenfermedades se muestran más virulentas,y creo que esta campaña vamos a terminarcon 3 tratamientos de fungicidas. Y debe-mos evitar la contaminación con micoto-xinas porque nos deja afuera de los merca-dos: Brasil ha reducido el nivel de las mi-cotoxinas que acepta, alineado con lo queocurre en Europa”, indicó.

En tanto, la protección de la semillase recomienda para obtener un incremen-to de la performance, mejores perfiles am-bientales, limitar el accionar de hongos einsectos y el alcance del estrés abiótico.

“También es necesario tener cuenta quelo que pasa abajo se demuestra arriba”, in-dicó Panza, en clara alusión a la necesidadde promover un mayor y mejor desarro-llo radical.

Como nuevas herramientas en mate-ria de protección de cultivos mencionó:✔ Detección precoz del ataque de plagas.✔ Monitoreos satelitales.✔ Seguimiento climático dotado de ma-yor precisión.✔ Maquinaria avanzada para la siembra,aplicación, monitoreo y cosecha.✔ Sistemas de almacenaje eficientes.✔ Incrementos tecnológicos en puertosde embarque.

“Trabajando en conjunto dentro de lacadena, y con un manejo integrado, se lo-grar acceder a tecnología para la obtenciónde rendimientos muy altos”, cerro Panza.

Buenas chancesPara Juan Manuel Garzón, de IE-

RAL-Fundación Mediterránea, la aper-tura comercial de algunos países latinoa-mericanos, como Colombia, Perú y Chile,es el fundamento de su crecimiento, y se-ñala a las naciones de la región un cami-no por seguir.

Garzón señaló que en el mercado lati-noamericano hay 19 países compradoresnetos de trigo, mientras que sólo exis-

u ir trabajandoLibre comercio

Santiago Labourt, presidente de Argentrigo, reclamó un comerciosin restricciones, ya que no existen posibilidades de desarrollarse en elcontexto actual. “Eso sí, vemos una actitud positiva por parte del Ministeriode Agricultura; esperemos que continúe en ese camino. Por nuestra partedebemos apuntar al mediano y largo plazo, y recordar que la fortaleza de lacadena está definida por el eslabón más débil”. S. Labourt

Multiplicador“Hallamos que la respuesta de los pro-

ductores a la variación de los precios esmuy elástica, y que por lo tanto una reduc-ción de un 10% en los derechos de ex-portación crearía un círculo virtuoso,que incluso compensaría lo perdido en re-caudación, por vía indirecta”. (Cohan)


TRIGO COYUNTURA

ten 3 exportadores ne-tos: la Argentina, Para-guay y Uruguay. Segúnel analista, cada año seimportan en la región 18millones de toneladas detrigo, 1,6 millones de to-neladas de productos se-

miprocesados y 600.000 toneladas de ali-mentos procesados.

“Latinoamérica está comprando lamisma cantidad de grano de trigo que ha-ce 10 años, pero las importaciones cre-cieron un 5% en semiprocesados y 6%en procesados –señaló el especialista–.Esta característica se extiende también alresto del mundo, en que crece el comerciode trigo, pero el incremento es mayor aúnen semiprocesados y procesados”.

El disetante explicó que el país quemás hizo crecer la demanda de harina enlos últimos años fue Brasil, que concen-tra el 52% de las importaciones, seguidopor Bolivia, con un 18%. En ambas na-ciones, la Argentina tiene el 90% delmercado, y ha capturado un 73% de losnegocios de toda la región. Por eso, Gar-zón exhortó a cuidar especialmente esteposicionamiento.

El mercado de pastas se encuentra másrepartido: nuestro país exporta unas36.000 toneladas, lo que representa un11% del mercado latinoamericano, conalgunas ventas en Chile, pero poco y na-

da en Brasil y Centroamérica. “Es un ne-gocio de 200.000 toneladas al año, en elque la Argentina tiene posibilidades decrecer si mejora la inserción en los paí-ses en los que no tiene presencia”, indi-có Garzón. La situación es parecida en losmercados de galletitas y de productos pa-nificados varios, ambos también de200.000 toneladas anuales.

Para Garzón, la región seguirá crecien-do y habrá más apertura comercial, lo quefacilitará el ingreso de productos semipro-cesados y procesados en esos mercados. “Eldesafío consiste en fortalecer los eslabo-nes más débiles de la cadena, potenciaracciones colectivas, y agregar know how yescala en productos semiprocesados, así co-mo también optimizar el capital humanoespecializado para los procesados”, señaló.

Del mismo modo es necesario definirmarcos legales estables y claros, construirredes de información, desarrollar infraes-tructura, multiplicar las negociacionescomerciales e invertir en innovación ydesarrollo.

El disertante concluyó que:✔ Latinoamérica continuará creciendo,lo que generará mayores ingresos, segui-dos de aumentos en la demanda de pro-ductos semiprocesados y procesados. Serequiere apertura comercial y avanzar endistintos acuerdos. “La Argentina tienemucho mercado por ganar, en términosrelativos, principalmente en materia de

procesados, ya que el de semiprocesadoslo tiene dominado”✔ Como estrategia es necesario acompa-ñar el crecimiento de la región y ganarparticipación de mercado.

Achicar la brechaLuciano Cohan, de la

consultora Elypsis, brin-dó su perspectiva sobre elvalor agregado en la ca-dena, de acuerdo con unainvestigación que se en-cuentra desarrollandodesde hace cuatro años junto a otros cole-gas. El trabajo analiza asimismo la brechatecnológica por zona, y apunta a trazarestrategias para reducir esas diferencias.“Si incorporamos un nuevo paquete tec-nológico que agregue costos en semillas,fertilizantes y protección, se favoreceríaun 28% el potencial de la cadena, y ha-bría una mejora del rinde del 35% en pro-medio”, disparó el consultor.

Por último, Cohan explicó que, deacuerdo con el modelo desarrollado en lainvestigación, si cada departamento pro-dujera según los resultados promedio desus mejores cinco campañas, el áreasembrada crecería un 83%, la produc-ción total un 75% y el valor agregado dela cadena un 77%. Además, se duplicaríala recaudación fiscal, las exportacionespasarían de u$s 1.500 millones a 5.000millones, los mercados de semillas y agro-químicos crecerían entre un 50 y un 60%,y los de fertilizantes en un 70%. Y estecrecimiento tendría derrames al interiorde los eslabones de la cadena y todos lossectores, con distinta participación, se ve-rían beneficiados.

MARÍA VICTORIA NANNI

Calidad panaderaSegún el Instituto Nacional Agronó-

mico de París, no hay un valor panaderoóptimo sino que depende mucho de las prác-ticas, de los gustos de los consumidores y delos métodos de panificación utilizados. Antela fuerza de los trigos, resultantes de su con-

tenido en gluten, sobre todo de las propieda-des coloidales de este último, se consideraque el ambiente exterior –clima, suelo,abono– ejerce una acción importante sobreesa calidad, y que el W de una variedad de-terminada varía con los años y las regiones.

Luciano Cohan

CH

Juan M. Garzón


Situación del sectorSITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

SUPLEMENTOSUPLEMENTO

TRIGO MAÍZ

LECHERÍA

BIOTECNOLOGÍA

Las lluvias excesivas generaron anegamientos de lotes y retrasos enlas siembras en algunas zonas de la región pampeana. • Parte de loperdido o lo que no se pudo implantar en fecha podría luego ser sem-brado tardíamente (diciembre). • Los valores FOB del maíz argenti-no se encuentran actualmente bastante por debajo de aquellos pa-gados en el Golfo de México (Estados Unidos), pero en algún mo-mento del primer semestre de 2013, cuando la oferta de maíz norte-americano comience a mermar, los precios FOB locales podrían co-menzar a repuntar para alinearse con las cotizaciones FOB Golfo.

Los tamberos CREA uruguayos registraron en el ejercicio 2011/12 uningreso bruto promedio de u$s/ha 605, una cifra 56% superior a ladel ciclo anterior, según datos de una muestra de 75 empresas leche-ras con una superficie media de 592 hectáreas. • El precio promediorecibido por la leche en 2011/12 fue de u$s/l 0,393 versus 0,369 en2010/11, mientras que la producción de leche por hectárea promediode los tambos CREA se ubicó en casi 5.430 litros contra 4.392 litrosen el ejercicio anterior. • En 2012/13 se espera un ingreso bruto me-nor por precios y productividades más reducidas.

La cosecha 2012/13 sería de 10,5 millones de toneladas, lo cual, su-mado a un stock inicial de 600.000 toneladas, generaría una oferta de11,1 millones de toneladas. • Con un requerimiento entre consumointerno y exportación previsto en 11,6 millones de toneladas, estaríanfaltando alrededor de 500.000 toneladas para poder abastecer a lademanda programada. • La variable de ajuste de ese déficit probable-mente termine siendo la exportación. • Debido a los excesos hídricosregistrados en las últimas semanas, en la presente campaña la bús-queda de trigos de buena calidad será bastante activa.

GANADERÍASegún datos provenientes del Senasa, en marzo de 2012 el stock bo-vino argentino era de 49,8 millones de cabezas, una cifra casi 4%superior a la del mismo mes de 2011. • En el último año la mayorrecuperación del stock se concentró en la región del NEA. • En lasprovincias de Chaco, Corrientes y Formosa se registraron 9,41 mi-llones de cabezas versus 8,66 millones en 2011 (+8,6%). • Buenaparte del crecimiento interanual ocurrido en Santa Fe (+9,9%) tam-bién se explica por la suba del stock registrada en el norte de esaprovincia, que por sus características forma parte del NEA.

Investigadores del INTA están trabajando para desarrollar un algo-dón transgénico resistente a picudo (Anthonomus grandis Bh). •La iniciativa, financiada por las provincias de Formosa, Chaco, Santia-go del Estero y Santa Fe, permitiría no sólo mejorar la competitividaddel cultivo, sino también disponer de una patente de exportación. •“Estimamos que el desarrollo puede llegar a estar disponible en nomenos de seis años con un horizonte probable de quizá unos diezaños”, comenta Esteban Hopp, coordinador del Área Estratégica deBiología Molecular, Bioinformática y Genética del INTA Castelar.

SOJASigue siendo muy limitado el volumen de soja 2012/13 que han cu-bierto nuestros productores, en un contexto en el que la oleaginosaes el principal cultivo para la mayoría de las empresas. • No se deci-den a convalidar los precios futuros probablemente influenciadospor los altos valores del disponible (los cuales llegaron a tener unpremio de unos $/tn 250 en el pasado mes de noviembre). • De to-das maneras, las cotizaciones actuales para esa posición están sus-tentadas en la necesidad, por parte de las fábricas, de originar mer-cadería en un marco de escasa oferta remanente de soja 2011/12.

CHA985 077-079 SUP ECO.qxp:CHA911 051-053 SUP ECO 11/30/12 8:46 AM Página 77

78 • CHACRA

Evolución de precios

GRASA BUTIROSA

SOJA GIRASOL

TRIGO MAÍZ 200

180

160

140

120

100

80

60

40

20

007 08 09 10 11 N D E F M A M J J A S O

Promedio 2007/11 2011/12 ★ Noviembre 2012: 196,4

TERNERO INVERNADA

CAPÓN PORCINO

260

240

220

200

180

160

140

120

100

80

60

40

20

007 08 09 10 11 N D E F M A M J J A S O

500

450

400

350

300

250

200

150

100

50

007 08 09 10 11 N D E F M A M J J A S O

07 08 09 10 11 N D E F M A M J J A S O

1,8

1,6

1,4

1,2

1,0

0,8

0,6

0,4

0,2

007 08 09 10 11 N D E F M A M J J A S O

NOVILLO LINIERS

07 08 09 10 11 N D E F M A M J J A S O

Promedio 2007/11 2011/12 ★ Noviembre 2012: 216

Promedio 2007/11 2011/12 ★ Noviembre 2012: 330 Promedio 2007/11 2011/12 ★ Noviembre 2012: 394

Promedio 2007/11 2011/12 ★ Noviembre 2012: 1,73 Promedio 2007/11 2011/12 ★ Noviembre 2012: 2,56

★ Noviembre 2012: 1,65Promedio 2007/11 2011/12

1 1

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

0

Leche con volumen, enfriada 2011/12

07 08 09 10 11 N D E F M A M J J A S O

U$s/tn

U$s/tn

U$s/kg U$s/kg

U$s/tn

Promedio 2007/11

3,5

3,0

2,5

2,0

1,5

1,0

0,5

0

★ ★

2,5

2,0

1,5

1,0

0,5

0

470440410380350320290260230200170140110805020

U$s/tn 07 08 09 10 11 N D E F M A M J J A S O

★

★

U$s/kg U$s/kg

★

★ Noviembre 2012: 9,12

★

★

★



Indicadores económicosÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR

Precios de insumos (los valores no incluyen IVA)

SEMILLASAgrícolas u$s/bolsaGirasol híbrido 120,00Maíz híbrido simple chato 2 230,00Maíz híbrido 3 líneas s/dSoja RR x 40 kg 24,80Forrajeras $/kgLeguminosasAlfalfa Aurora 40,10Trébol blanco El Lucero 21,70Lotus tenuis 48,60Gramíneas $/kgAgropiro alargado 13,00Cebadilla Martín Fierro s/dFestuca tipo Palenque 11,80Raigrás perenne Fleurial 13,20Para verdeos $/kgAvena 1,70Triticale 1,80

AGROQUÍMICOSHerbicidas u$s2,4 D 100% 2 x 10 l 7,80Alteza s/dAtrazina 50 x 20 l s/dBanvel 14,50Basagran 60/60 S s/d

Bice Pack 20+20/5 ha s/dGalant R x 20 l s/dGlifosato común 3,80Lightning (570 g) 97,00MCPA 2 x 10 l s/dMetsulfuron Metil 60% 32,00Misil II s/dPivot con humectante s/dScepter x 5 l s/dParaquat 5,20Insecticidas u$s/lCipermetrina 25% 6,20Decis Forte s/dEndosulfán x 20 l 6,50Metamidofos 60% s/dCurasemillas u$s/kgGaucho 60% FS 98,00Guapo 60% F5 60,00Fungicidas u$s/lAmistar Xtra 62,00Caramba s/dDuett 21,50Folicur EW 28,00Sphere s/dFertilizantes u$s/tnFosfato diamónico 740,00Superfosfato triple 680,00Urea granulada 650,00

PRODUCTOSVETERINARIOSAntiparasitarios internos $/unidadOralesAxilur x 5 l 484,00Valbazen 10 Co x 5 l s/dInyectablesAxilur x 1 l 138,40Externos(antisárnicos) $/unidadPor aspersiónBatestan Mix Pour On x 1 l s/dPor inmersiónSarnatox x 5 l 474,90Endectocidas $/unidadIvomec x 500 cc 206,70Dectomax x 500 cc 449,80Cydectin x 500 cc s/dDuotin x 500 cc s/dVacunas $/unidadBrucelosis 2,30Mancha y gangrena s/dMancha, gangrenay enterotoxemia 1,00Curabicheras $/unidadLíquidoCurabichera Coopers x 1l 108,30

AerosolCurabichera Cacique s/dAntidiarreicos $/unidadDiafin 2 x 20 cc 23,90Antibióticos $/unidadTerramicina inyectablex 500 cc 125,50Tilosina x 100 cc s/dTylan 200 x 250 cc 118,70Oxtra LA x 250 cc 129,50

MAQUINARIAAGRÍCOLASembradoras $/unidadSIEMBRA DIRECTAApacheGRANO FINO, GRUESO, PASTURAS Y FERTILIZACIÓN9000 25 líneas anchovariable, accesorios granosgruesos, 17 líneas 459.842GRANO GRUESO 6210 12 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización s/c6210 14 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización s/c

Meses Internos al por mayor Al consumidor (1) u$s libreNivel general % Coeficiente 2008 = 100 % Promedio %1993 = 100 variación actualización variación mensual variación

Junio 08 347,54 13,78 1,547 101,20 9,3 3,07 -0,77

Junio 09 366,90 5,57 1,466 106,53 5,3 3,78 23,07

Junio 10 423,88 15,53 1,270 118,25 11,0 3,94 4,26

Junio 11 476,92 12,51 1,130 129,69 9,7 4,13 4,73

Junio 12 537,76 12,76 1,000 142,53 9,9 4,49 8,69

Noviembre 11 500,70 0,93 1,119 134,50 0,52 4,26 0,24

Diciembre 11 505,40 0,94 1,109 135,70 0,89 4,27 0,21

Enero 12 510,20 0,95 1,099 136,90 0,88 4,32 1,19

Febrero 12 515,40 1,02 1,087 137,90 0,73 4,34 0,46

Marzo 12 520,70 1,03 1,076 139,20 0,94 4,35 0,23

Abril 12 526,80 1,17 1,064 140,40 0,86 4,39 0,92

Mayo 12 532,63 1,11 1,052 141,51 0,79 4,45 1,28

Junio 12 532,63 0,96 1,042 141,51 0,79 4,45 1,28

Julio 12 537,76 1,00 1,032 142,53 0,72 4,49 0,97

Agosto 12 548,84 1,05 1,021 144,94 0,89 4,60 1,32

Septiembre 12 554,53 1,04 1,011 146,22 0,88 4,66 1,22

Octubre 12 560,46 1,07 1,000 147,45 0,84 4,72 1,29


Relaciones insumo/productoLos gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor del novillo.

80 • CHACRA

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 16 denoviembre de 2012 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina deConsorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso,(1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

NOVILLO/TERNERO INVERNADA1 ,8

1,6

1,4

1,2

1,0

0,8

0,6

0,4

0,2

0

Promedio 2007/11 2011/12

07 08 09 10 11 N D E F M A M J J A S Okg/kg

NOVILLO/BALANCEADO 16%

07 08 09 10 11 N D E F M A M J J A S O

250

200

150

100

50

0

Promedio 2007/11 2011/12

kg/tn

NOVILLO/MAÍZ200

180

160

140

120

100

80

60

40

20

0

Promedio 2007/11 2011/12

07 08 09 10 11 N D E F M A M J J A S Okg/tn

NOVILLO/GLIFOSATO

Promedio 2007/11 2011/12

07 08 09 10 11 N D E F M A M J J A S O

★

★

★

★

★ Noviembre 2012

★ Noviembre 2012

★ Noviembre 2012

★ Noviembres 2012

NOVILLO/PDA1.400

1.200

1.000

800

600

400

200

0

Promedio 2007/11 2011/12

07 08 09 10 11 N D E F M A M J J A S Okg/tn

★ Noviembre 2012

NOVILLO/TIERRA INVERNADA8.000

7.000

6.000

5.000

4.000

3.000

2.000

1.000

0

Promedio 2007/11 2011/12

07 08 09 10 11 N D E F M A M J J A S Okg/ha

★

★ Noviembre 2012

8

7

6

5

4

3

2

1

0

kg/litro

★

CHA985 080 SUP ECO.qxp:CHA911 054 SUP ECO 11/30/12 8:43 AM Página 80

5701:Maquetación 1 03/11/2012 0:07 PÆgina 1

5701:Maquetación 1 03/11/2012 0:08 PÆgina 2

E n la Argentina se consumen agro-químicos por alrededor de 254 mi-llones de l-kg/año, y el glifosato se

lleva la mayor parte; sólo en Pergamino,provincia de Buenos Aires, se estima unempleo anual de 3 millones de l-kg, conuna participación del mencionado herbi-cida total en torno del 91%. Según datosaportados por los Ing. Agrs. Pedro Leiva yGabriel Picapietra, del Grupo ProtecciónVegetal de la EEA INTA Pergamino, elpromedio anual por todo concepto se ubi-ca en 11,58 l de formulado por hectárea.

Los técnicos estiman que, de acuerdocon el parque de pulverizadoras y hectáre-as trabajadas por campaña, en promedio ennuestro país se hacen unos 10 millones decargas de tanque, al contabilizar la totali-dad de equipos operativos. El punto es queen algunas ocasiones se producen proble-mas de compatibilidad de mezclas, que de-vienen en separación en fases, formaciónde coágulos, coalescencia, floculación, for-mación de crema o sedimento. Entre lascondiciones que predisponen a dichosefectos, Leiva y Picapietra mencionan:✔ Reducido volumen de agua (mayorconcentración).✔ Empleo de aguas duras (afectan elemulsionante).✔ Baja temperatura (menor capacidadsolvente del agua y lenta velocidad de re-acción química).✔ Rápido vertido del plaguicida (tiempototalmente insuficiente para disolverse).✔ Pobre agitación (poco retorno o bien

puede que se encuentre mal ubicado).✔ Incorrecto orden de mezclado.

Ambos profesionales han estudiadoen detalle el último de estos puntos paralos tres herbicidas más usados en barbe-cho químico, uno residual y dos posemer-gentes. “Si estimamos que los problemasde incompatibilidad ocurren sólo en el1% de los casos (100.000 recargas), el va-lor económico perdido se aproxima a u$s53 millones por año, más la contamina-ción ambiental por residuos tóxicos, aldescartar concentradamente la mezcla–advierten–. Así, nos planteamos evaluarel comportamiento de la estabilidad físi-co-química de la mezcla en tanque depulverización con atrazina, glifosato y2,4-D, en distintas formulaciones”.

Las recomendaciones de ambos inves-tigadores se agrupan, en primer lugar, se-gún tipo de formulado de atrazina; y luegode acuerdo con la formulación del herbi-cida hormonal.

Atrazina 90% (gránulos)En general todos los tratamientos

mostraron sedimentos, situación que sesolucionó con agitación. Si se utiliza 2,4-D amina 80%:✔ Con Touchdown Hi Tech los proble-mas se resuelven con agitación.✔ Con Glifosato 48% los inconvenien-tes se solucionan asimismo con agitación.✔ Con Roundup Full II se presentantrastornos que se resolvieron en algunascombinaciones con el uso de tensioactivoe incorporando la atrazina al final (porejemplo, en el orden: coadyuvante +

Roundup Full + 2,4 D + atrazina).Respecto del uso de 2,4-D 100%

Ester:✔ Con Touchdown Hi Tech mayormen-te funcionó, aunque genera una espumapersistente. Los mejores resultados se danañadiendo el glifosato al final. (2.4-D +atrazina + Touchdown Hi Tech, o atrazi-na + 2,4-D + Touchdown Hi Tech).✔ Con Glifosato 48% no son compati-bles, se corta como “leche cuajada”. El usode coadyuvante empeora la situación.✔ Con Roundup Full II generalmente seobserva sedimentación; la mejor alterna-tiva es el orden: 2,4-D + atrazina + Roun-dup Full II.

Atrazina 50% (floable)En principio, las mezclas con 2,4-D

amina 80% no presentan problemas pa-ra ninguna formulación de glifosato, y elorden de mezclado no incide en el resul-tado final.

En cuanto al 2,4-D Ester 100%:✔ Con Touchdown Hi Tech se reco-mienda respetar el orden hormonal +Touchdown + atrazina. El tensioactivomejoró los resultados en ciertas situacio-nes (coadyuvante + atrazina + Touch-down + 2,4-D 100% Ester; coadyuvante +atrazina + 2.4-D 100% + Touchdown HiTech; coadyuvante + 2,4-D 100% + atra-zina + Touchdown Hi Tech).✔ Con Glifosato 48% se aconseja el or-den: hormonal + atrazina + glifosato.✔ Con Roundup Full II no hay buencomportamiento, ni siquiera con agrega-do de coadyuvante.

84 • CHACRA

PULVERIZACIONES MANEJO

¡Cuidado con la mezcla!Técnicos del INTA analizaron la compatibilidad en eltanque de tres herbicidas habitualmente utilizados en elbarbecho químico, y brindaron soluciones prácticas a losproblemas que se presentan en el potrero.

Así se hizoPara las determinaciones indicadas se

utilizó atrazina en dos formulaciones: lí-quido floable al 50% (FL), marca Trac deAtanor, y granulada al 90% (WG) marcaGesaprim 90 de Syngenta Agro. Ademásglifosato en tres formulaciones de lí-quido soluble: al 48% LS (sal de isopropi-lo amina 360 g de equivalente ácido/l) mar-ca Bula Glifosato Atanor 48%; al 62% LS(sal potásica 506 g e.a./l) marca TouchdownHi Tech de Syngenta Agro; y glifosato66.2% LS (sal potásica 540 g e.a./l) marcaRoundup Full II de Monsanto. Por último,dos formulaciones de 2,4-D: sal amina al80% LS (600 g e.a./l) marca 2,4-D no volá-til de Atanor, y éster al 100% CE (797,6 ge.a./l) marca Herbifen, también de Atanor.

CH


Son ciertamente un tema controver-tido, pero quizá el debate tenga quever con se trata de una herramienta

que es más indispensable en algunas zonasque en otras. Como fuere, los cultivos decobertura (CC) constituyen una opciónpara aportar al suelo rastrojos y, por en-de, carbono, dos elementos siempre bien-venidos. Los CC proporcionan importan-tes beneficios ambientales y económicostales como la mejora de la calidad delsuelo, menor erosión y escorrentía su-perficial, supresión de malezas, aumentode la infiltración y la fertilidad.

En buena parte de la Región Pampea-na el manejo habitual pasa por sembrarel CC en otoño y luego en la primaverasiguiente interrumpir su ciclo con unherbicida, para posteriormente implantarun cultivo de verano. A criterio de lostécnicos de la EEA INTA Marcos Juá-rez, provincia de Córdoba, los elevadoscostos de los agroquímicos, sumados a losproblemas ambientales, impulsan la nece-sidad de encontrar alternativas más sus-tentables, que contemplen estos aspectos.

Mucho mejorPara estos profesionales, el control

mecánico de las coberturas, podría seruna opción viable en los sistemas agríco-las en siembra directa de la zona. De he-cho el rolado de coberturas se ha utilizadodurante décadas en Brasil, la Argentina yParaguay, y ha mejorado el manejo de losCC y sus residuos en siembra directa. Losproductores orgánicos de Estados Unidosse han interesado mucho en esta herra-mienta, ya que les permite reducir consi-derablemente el número de labores y pa-

sar de sistemas de labranza convencionala otro en siembra directa.

Con este implemento, el material sedeposita uniformemente sobre la super-ficie del suelo y persiste durante un lar-go período. En el caso particular del cen-teno su susceptibilidad al control mecáni-co depende del estado fenológico, y esmás efectivo en el periodo de antesis.

CaracterísticasEn cuanto al diseño de los rolos, exis-

ten varios tipos. En general constan de uncilindro de 30 a 60 cm de diámetro, alcual se le abulonan helicoidalmente o deforma recta, las cuchillas de 8 a 10 cm dealto y sin filo. Estas son las encargadas dedañar el tejido vascular de las plantas yprovocar el secado de las mismas.

En general estos equipos están dise-ñados para ser lastrados con agua, y conello se consigue mayor peso en caso de sernecesario. El peso es un factor impor-

tante, ya que incide en el costo y en laeficiencia de trabajo del rolo. Se han re-gistrado rolos con 300 a 450 kg/m-1 de an-cho de labor vacíos. La energía requeridaes similar a la demandada por un rolodesterronador y diez veces menor que laque reclama una segadora.

Bajo pruebaComo resultado de la experiencia rea-

lizada por la Experimental mencionadaen el rolado de triticale, se concluyó que:✔ El CC no afectó la disponibilidad deagua útil en el perfil en el momento de lasiembra posterior de soja, así como tam-poco su rendimiento. ✔ El CC por sí solo disminuyó notable-mente la densidad de rama negra, malezaque fue un problema importante en lacampaña 2011/12. La inclusión de tritica-le como CC tuvo efectos positivos en elcontrol de malezas anuales gramíneas ylatifoliadas, aunque su impacto resultómenor sobre las malezas perennes. ✔ Se redujeron significativamente lasaplicaciones de herbicidas, pero para me-jorar aun más el control de malezas seránecesario incorporar a los CC estrategiasadicionales (fecha de siembra, distancia-miento entre hileras, fertilización, rota-ción de cultivos, CC mixtos, entre otros). ✔ Si consideramos que el margen brutono disminuye considerablemente utili-zando CC con aplicación de herbicidasen soja (u$s 803 versus u$s 833 del barbe-cho sin CC y aplicación de herbicidas), esimportante resaltar que el costo quedaríacompensado por las mejoras que produ-ce en las propiedades físicas, químicas ybiológicas del suelo, las cuales son difíci-les de valorar económicamente.

Fuente: Baigorria, T.; Cazorla, C.; Santos Sbuscio, D.; Aimetta, B.; Belluccini, P. EEA

INTA Marcos Juárez

86 • CHACRA

CULTIVOS DE COBERTURA MANEJO

¿Porque no rolarlo?Los profesionales de la EEA INTA Marcos Juárez llevaron adelanteensayos destinados a comprobar las ventajas de esta práctica porsobre el habitual secado mediante herbicidas. Resultadosalentadores.

Hoja de ruta✔ La función del rolo no es cortar ni arran-car, sino mellar los tallos de las cobertu-ras, minimizando los riesgos de rebrote. ✔ El control mecánico es una interesantealternativa para reducir el uso de herbici-das; será necesario ajustar las fechas desiembra del CC para no afectar la fechade siembra del cultivo estival.

CH

#1 CHA985 086.QXP:Maquetación 1 28/11/05 19:54 Página 86

Para los cultores de la directa el maníes la bestia negra, poco menos queSatán hecho cultivo. Es comprensi-

ble, basta ver cómo quedan los perfiles pa-ra darse cuenta de los riesgos que conllevaremover el suelo cada campaña, los mis-mos que determinaron el virtual abando-no de la siembra convencional en maíz,soja, girasol o trigo, entre otros.

Vale recordar que los frutos crecen ba-jo el suelo, dentro de una vaina leñosa re-dondeada (caja) que contiene de una atres semillas. Prima facie el tema parece notener solución, sin embargo GuillermoSalvatore y sus hijos, integrantes delCREA Washington Mackenna en el surde Córdoba, le encontraron la vuelta a loque parecía una utopía: hacer maní en unsistema en directa. Y además están avan-zando en la cadena de valor.

Paso a pasoComo muchas otras en la zona, la em-

presa de los Salvatore, El Cimarrón, co-menzó con un perfil netamente ganade-ro, después fue mixta y ahora es agrícolade punta a punta. Esta campaña implan-tarán algo más de 6.000 hectáreas, el10% en campo propio, el 20% en apar-cería y un 70% bajo arriendo. En cuan-to a los cultivos, el 18% será maní, el58% soja y el 24% maíz.

“Respecto de la alternancia de culti-

vos, recurrimos a dos esquemas defini-dos, y uno de ellos incluye al maní. Antesdel arrancado de las cajas se siembra uncultivo de cobertura (CC), que se secaen octubre, y a partir de diciembre seimplanta maíz tardío. Luego completan lasecuencia soja, maíz en fecha, nuevamen-te soja, y recién al cuarto año se poneotra vez maní. Hacerlo más seguido se-

88 • CHACRA


Estos productores CREAhacen maní recurriendo aun sistema que generamínimo impacto sobre elsuelo, y que convive con lasiembra directa de otrosgranos. Y mejoran la rentadel negocio procesandoesta oleaginosa.

Le encontraron la v u

“Mantengo el maní en la rotación paradiversificar y porque tenemos un equipo deseis conductores tractoristas que están to-do el año; sin la leguminosa serían por lomenos dos empleados menos. Contar conmaquinaria propia es clave, ya que escostoso dar el arrancado y la cosecha a loscontratistas. Los nuestros saben cómo cui-dar el grano, han entendido que es funda-mental que el trabajo esté bien hecho paraque nosotros y ellos podamos ganar más”.(Guillermo Salvatore)

Razones concretas

Juan Pablo,Javier yGuillermoSalvatore

#1 CHA985 088-094 EMPRESA:Maquetación 1 11/30/12 8:28 AM Página 88

v uelta

La arrancadora da vuelta la hilera y expone a la humedad de la andanaal centeno sembrado previamente como cultivo de cobertura.

Se visualizan las líneas del centeno al tiempo que otro equipo específicoprocede a levantar el maní de la andana que se ha secado.

La cosecha de la oleaginosa es historia y el suelo se ve adecuadamenteprotegido por la biomasa del centeno, que acelera su crecimiento.


ría peligroso, porque el ambiente se cargade enfermedades y resulta muy agresivopara el suelo. Por su parte, la otra rota-ción, sin maní, es maíz–soja–CC (cente-no)–soja–maíz–soja”, explica Guillermo.

Las imágenes que ilustran esta notason por demás elocuentes. Los lotes traba-jados convencionalmente dejan ver latierra pelada, expuesta a todo tipo de vo-laduras, casi un anacronismo. En el siste-ma de los Salvatore el perfil está protegi-do; al ubicar dos gramíneas consecutivasdetrás del maní el aporte de rastrojos esmuy bueno. ¿Los detalles? Anote:✔ Previo al paso de la arrancadora sesiembra centeno con un desparramadorde fertilizante, al voleo, sobre el maní enpie, con un piloto satelital para evitar po-sibles errores. ✔ Luego del trabajo de la arrancadora lasemilla del centeno queda en contactocon la humedad. Mientras se seca el maníextraído de las entrañas de la tierra, la

gramínea –elegida por su rusticidad– co-mienza a germinar y la hilera va poblán-dose; en ningún momento complica lacosecha posterior de la leguminosa.✔ Finalmente se levanta el maní y el cen-teno sigue su evolución hasta ser secado, yunos meses después se implanta el maíz tar-dío. El momento de cortar el ciclo delCC es cuando la floración se encuentraen torno del 10%.

ManejoTodo tiene su razón de ser. Indefecti-

blemente utilizan a la soja como antece-sora del maní en directa, porque el maízdeja abundantes residuos de cosecha, enespecial marlo, caña y raíces, que pasan aser cuerpos extraños en la cosecha de ma-ní. Para colmo en la recolección se traba-ja con un bajo flujo de aire y zarandasgrandes en la trilladora, por tratarse de unmaterial liviano que se cosecha en cajas.

La siembra de la leguminosa se hacecon un equipo de gruesa a una distanciaentre hileras de 70 cm. Más que nunca lasimiente es la pieza clave de este rompe-cabezas. “Es sumamente sensible, se la de-posita en el surco con la piel y con un re-cubrimiento especial, dado que es atacadapor hongos e insectos –dice Javier, uno delos hijos de Guillermo–. Cuando se curaen el campo se corre el riesgo de que cual-quier movimiento brusco termine des-prendiendo el tegumento, lo cual facilita-ría el trabajo de estos enemigos del culti-vo”. Su hermano, Juan Pablo, agrega que

“desde hace unos cuatro años usamos si-miente pretratada con un polímero quelleva el curasemilla; queda como encap-sulada. Esta cobertura se degrada lenta-mente, la planta demora algo más enemerger, pero el logro es mucho más alto”.

Lo cierto es que este polímero y elhecho de usar un equipo de siembra neu-mático ha llevado a reducir la densidaden un 20%, de 110 a 90 kilos de semillapor hectárea.

El maní se siembra cuando la tempe-ratura del suelo es mayor a 15 ºC, lo quegeneralmente se da a partir del 15 de oc-tubre. “La distribución es muy importan-te –apunta Guillermo–, antiguamentetrabajábamos con 18 semillas en el me-tro, y hoy nos jugamos por 12 o 13. Elmayor distanciamiento nos garantiza unmejor desarrollo individual de cada plan-ta y una ocupación más razonable del es-pacio disponible. Al bajar la densidad esclave la utilización de un equipo neumá-tico; no nos podemos dar el lujo de unamala distribución”.

Los Salvatore prefieren fertilizar la ro-tación y no el maní en particular. En esteúltimo caso han probado el aporte de cal-cio; si bien se observan respuestas visualeséstas no se expresan en una mayor canti-dad de kilos por hectárea.

¿Y las enfermedades? La viruela –tar-día o temprana– puede llevarse buenaparte de la cosecha si no se monitorea co-mo corresponde. No hay resistencia gené-tica a esta dolencia, sí algunas varieda-

90 • CHACRA


Hay que tenerlo“La genética del maní es de origen

nacional. Utilizamos el granoleico, queproviene de un criadero (El Carmen) deGeneral Cabrera, provincia de Córdoba. Setrata de un material con alto contenido deoleico, más estable y saludable. Por cierto,no hay un plus por este carácter diferencia-do, pero sí se puede recibir un castigo si loque uno entrega no tiene esta condición”.(Javier Salvatore).

El mercado de maní es sumamente exigente en términos de calibre ycalidad del grano.

La otra cara. Cultivo de maní en siembra convencional. Los perjuiciospara el suelo están a la vista.


des con mejor comportamiento y quenuestros entrevistados están empezando aprobar. Es el caso de Pronto, que formauna planta más erecta y abierta, en la queel aíre fluye mejor y se genera así un am-biente menos amigable para el hongo.

El tamaño cuentaEl momento del arrancado se decide

en función de una técnica antiquísima yartesanal: se sacan plantas cada tanto y sedetermina el porcentaje de cajas madurase inmaduras. “Es una decisión que toma elproductor, cuanto más alto es el porcen-taje de madurez más elevado es el rendi-miento. Los precios más atractivos son so-bre zaranda de 7.5; el grano más grande esel que mejor se paga. Asimismo hay queverificar si el suelo reúne condiciones pa-ra proceder al arrancado, es decir que noquede tierra pegada ni se den desprendi-mientos de cajas”, avisa Guillermo.

Esto hace que el ciclo no tenga unaduración definida. Si bien desde la siem-bra al arrancado son 150 días en prome-dio, en la campaña pasada se hicieron170, debido a que el estrés hídrico impe-día que el cultivo generara carga. Sabien-do que no se vaticinaban heladas se dejóel maní en el campo sin arrancar para quepueda formar un fruto más grande. Por elcontrario, cuando se dan condiciones dealtas temperaturas y lluvias abundantes, elciclo se acorta.

La arrancadora da vuelta el cultivo enla línea, y la andana debe quedar expues-ta al sol no menos de siete días. “Tene-mos que cuidar que no ocurra una heladadentro de los primeros tres días, ya quese da un proceso químico que le otorga almaní un gusto rancio y obliga a derivarloa la industria”, avisa Javier.

Recién entonces es el turno de la des-capotadora, que trabaja con un recolectorcon peines elásticos y levanta la andana.

Los cilindros acarreadores llevan el mate-rial al centro de la máquina y allí actúanun conjunto de cilindros a diferentes ve-locidades –se aceleran a medida que vaentrando el material–. Además le quitanel hilo a la caja.

“Para hablar de un buen rinde de ma-ní hay que pensar en más de 40 qq/ha–razona Guillermo–. Calculamos un cos-to de indiferencia en torno de los de 30qq/ha. Esta campaña pinta complicada,porque Estados Unidos obtuvo una abul-tada cosecha, lo que deprimió los precios.Cabe aclarar que en el caso del maní nohay chances de algún volantazo si lacuenta ha empeorado, es imposible cam-biar las cosas de un día para otro, sobre to-do por la preparación previa de la semillay porque hay una rotación ya planificada.Si el precio no es el mejor podés achicarel área un 10%, pero no más”.

Otro negocioEl maní se exporta casi en su totali-

dad, lo que cambia es el destino. El granode buena calidad va a Europa, que tienelas más altas exigencias, mientras que elde menor calidad –supera el nivel de afla-toxinas tolerado por el Viejo Continen-te– termina sus días en Paquistán y otrospaíses asiáticos. Este contratiempo rara-mente se origina en el campo y es más co-mún en el almacenamiento y manipuleo.

El buen rendimiento va de la manocon el calibre. Cuando por problemas vin-culados con enfermedades o falta de aguala planta no desarrolla bien y los granos noalcanzan buen tamaño, los rindes se venafectados. Por arriba de los 40 qq/ha se

considera asegurado un buen calibre.El punto es que los Salvatore se han

movido aguas abajo en la cadena de va-lor. El maní que se exporta como granotal cual está gravado con un 10% de re-tenciones, que caen al 5% si se trata demaní blanchado (sin piel y tostado). “Loprocesamos a façon en plantas de terceros–indica Juan Pablo–. Y luego se segrega,sobre todo en función de los calibres quese exportan –38-40, 40-50, 50-60 y 60-70, partido (split)– y destino industria.Nos cobran por el servicio y después lonegociamos con quien corresponda en ca-da caso. Si entregáramos el maní en cajatal cual sale del campo, el negocio seríamucho menos interesante. Lamentable-mente el atraso cambiario nos perjudicaporque todos nuestros costos suben entérminos de dólar”.

Los Salvatore aseguran que cualquieraque tenga la decisión de avanzar en la ca-dena puede hacerlo; no se requiere nece-sariamente contar con grandes volúmenesde producción. “Eso sí, no es lo mismoque cuando se carga el maní en caja y sesolicita el pago en un determinado lapso.Al fasonar uno tiene que esperar un turnoen una planta. Es una opción que no sirvepara quien viene urgido por juntarse conla plata, y además conlleva otros costos,es decir requiere ciertas espaldas. Asi-mismo hay que tener en claro que el com-prador del mejor maní tiene que llevarsetambién el partido y el de menor calidad,porque de lo contrario podés vender muyrápidamente el primero y quedarte con elsegundo de clavo”, añade Guillermo.

La idea de exportar directamente

92 • CHACRA

Se complicó

“Claro que nos gustaría avanzar en lacadena de valor de la soja o el maíz, pe-ro le tenemos miedo al efecto cancha depaddle. Lo que pasó con los productoresque apostaron a la elaboración de aceite ybiodiésel es muy claro, por ahora lo segui-mos analizando”. (Guillermo Salvatore)


El momento elegidopara iniciar larecolección se decide demanera empíricarevisando el lote.

Maní de la campaña2012/13, recién con lasprimeras hojas,protegido por el rastrojo.


ronda la cabeza de estos emprendedores,incluso querían empezar este año, pero noes momento para hacerlo porque hay cier-tas cuestiones que no están funcionandocomo quisieran.

Dos másPara el resto de los cultivos nuestros

entrevistados trabajan con agriculturapor ambientes, y el mismo celo. En sojacuentan con dos profesionales que moni-torean permanentemente las siembras,que se hacen a 38 cm a chorillo o a 52cm con la máquina de dosificación neu-mática. “Por una cuestión de operatividadésta última después también siembra maíztardío. La de chorrillo arranca en octubrey para en diciembre, con ella se apunta aacercar distancias. En los bajos (ambien-tes de calidad superior) preferimos una so-ja de ciclo más corto y mayor potencial”,explica Juan Pablo.

Campaña tras campaña la idea esmantener el porcentaje de maní, maíz ysoja antes indicado, solo que este año enel caso del segundo ha crecido la presen-cia de maíz alto valor porque, según ase-guran, de lo contrario el número no cerra-ba. “Lo hicimos en el 80% del área quesembramos con el cereal –agrega Javier–,porque además del plus implícito estasempresas te financian a cosecha; lo apli-camos en los campos en que la rotaciónexige la presencia del cereal. Tenemos uncosto de indiferencia en torno de los6.000 kilos y estos perfiles pueden dar unpromedio de 7.500-8.000 kg en un buenaño. No es mala plata pero la inversiónresulta ciertamente pesada”.

En este mismo camino, los Salvatoresiembran 150 hectáreas de pisingallo.“Queríamos aprovechar los lotes colga-dos, pero en realidad el cultivo no es tanrústico como pensábamos, tiene altos re-querimientos de ambiente y fertilización.El punto es que no sabemos si vamos arepetirlo, ésta es su última oportunidad.

Es una especialidad que depende de nu-merosos factores, un mercado con mu-chos altibajos”.

Guillermo aceptó el guante respectode otra cuestión controvertida: ¿Venderla soja o esperar? “Es un año para hacerlas coberturas del caso, pero la ves en eldisponible a u$s 400 y te resistís a nego-ciarla a u$s 330. Por supuesto que existe elriesgo de que tengamos soja para hacerpuré en Sudamérica, pero me gustaría po-der colocarla por arriba de u$s 340. Yanos ha pasado otras veces que en cose-cha vale mucho más que lo que se pagópor las ventas anticipadas. Además, has-ta que la oleaginosa no está implantadasolemos no vender nada; habrá que colo-car un porcentaje en estos valores única-mente para cubrir costos, y el resto lo ana-lizaremos con los arrendamientos y la po-sición relativa respecto de los insumoscuando se coseche”.

Voz autorizadaImposible no preguntarles sobre el

mercado de alquileres y la polémica res-pecto de un modelo que parece perimido.“La tierra sigue siendo un bien intensa-

mente buscado y la competencia por ellase mantiene –reconoce Guillermo–. Des-pués de la suba operada en Chicago másde uno se olvidó de la posibilidad de com-partir el riesgo y quiere cobrar el arriendoen función de una soja de u$s 400. Losque pactaron condiciones al principioaceptaron una pequeña rebaja porque sedieron cuenta de que venía flojo; de todosmodos cobrarán al cabo una cifra superiorproducto del mayor valor del grano. Larenta del negocio se la sigue quedando eldueño de la tierra”.

Normalmente el maní paga alquileresequivalentes al doble de lo que se pide pa-ra hacer soja; este año la brecha fue máschica. “Hay que tratar de estar preparadoporque para el que alquila la soja no cie-rra por debajo de u$s 300. Creo que loscostos de producción subirán significati-vamente; no se si vamos a poder pagarlos.A esta cosecha no le tengo tanto miedocomo a la 2013/14, en caso de que se denbuenas producciones tanto en el ConoSur como en Estados Unidos”.

94 • CHACRA


Tarjeta roja“Hace cuatro años que no sembra-

mos una sola hectárea de trigo; con losrindes que pueden obtenerse normalmenteen esta zona y la situación comercial delcultivo los números no cierran”. (Juan Pa-blo Salvatore) Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI

Fotos: Jorge Gruppalli y gentileza GuillermoSalvatore

Los Salvatorecuentan con unimportanteparque demaquinaria, conelevadacapacidad detrabajo.

Utilizan asimismocamiones propios,lo cual favorece lalogística decosecha.

CH


La Red de Conocimiento en Male-zas Resistentes (REM) de Aapre-sid la considera en alerta amarillo.

Su nombre científico es Amaranthuspalmeri y se ha encontrado un biotipocon serias sospechas de resistencia a in-hibidores de ALS en el sudoeste de Cór-doba y este de San Luis, colindante con laprovincia méditerranea.

Cabe destacar que hasta el momentoesta especie no había sido descripta en laflora adventicia de la Argentina. Se la de-tectó durante la campaña 2011/12 y esnativa de la zona desértica del centro surde Estados Unidos y norte de México.

Además de las referidas sospechas so-bre su nula susceptibilidad a imidazolino-nas y sulfonilureas, un problema adicio-nal es que puede hibridarse con otras es-pecies de Amaranthus y así transferirlesgenes de resistencia.

Señas particularesEl rasgo más característico de esta es-

pecie es ser dioica (flores femeninas ymasculinas en plantas separadas) y por

eso se diferencia muy bien de las otras es-pecies de Amaranthus que crecen en nues-tro país, ya que todas ellas son monoicas(flores femeninas y masculinas en la mis-ma planta). Además:✔ Las inflorescencias son largas y conescasas ramificaciones. ✔ Desarrolla inflorescencias femeninascon brácteas espinosas al tacto, mientrasque las masculinas son suaves al tacto ydesprenden polen cuando se las mueve. ✔ Otra característica notable es que ellargo del pecíolo de la hoja es igual o ma-yor al largo de la lámina.

AgresivaPor cierto, todo en ella contribuye a

su difusión: ✔ Esta especie genera abundante canti-dad de semillas, que germinan rápida-mente ante la presencia de una pequeñalluvia. Es capaz de producir entre 200.000y 600.000 semillas por planta, las que bro-tan en los primeros centímetros de suelocon temperaturas mayores a 18°C, paraalcanzar su máxima tasa de germinación

con marcas térmicas de entre 32 y 38°C.Esto equivale a decir que puede germinarpor un largo período de tiempo. ✔ Necesita luz para generar la plántulapor lo que es importante lograr una rápi-da cobertura o cierre del surco en loscultivos para atenuar su presencia. ✔ Se trata de una especie C4 anual, derápido desarrollo; algunos individuos lle-gan a crecer más de 2-3 cm por día en óp-timas condiciones.✔ Registra una alta tasa de fotosíntesis,incluso bajo condiciones de elevadas tem-peraturas, y alcanza su máxima evoluciónentre los 36 y 46°C. ✔ Aguanta sin hesitar marcas térmicaselevadas, e incluso sequía. Puede sopor-tar temperaturas de suelo mucho mayoresque el cultivo de soja. ✔ Cuenta con un sistema radicular muyextenso y profundo.

Dolor de cabezaA. palmeri es una de las especies de

Amaranthus más problemáticas en las zo-nas de producción de Estados Unidos.

En el sudeste de ese país ha desarrolla-do resistencia a varios modos de acciónde herbicidas en diversos biotipos: a losinhibidores de la fotosíntesis (atrazina,diuron y otros), a los inhibidores de laALS (imidazolinonas, sulfonilureas yotros), a las dinitroanilinas (pendimenta-lin y trifluralina), y al glifosato.

Aapresid advierte que en los últimosaños aparecieron biotipos con resistenciamúltiple a los ALS y glifosato. Esto haocasionado complicaciones en el controly ha incrementado considerablemente loscostos del cultivo.

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MALEZAS COYUNTURA

Duras de matarSe suman más integrantes a la armada verde capaz deresistir el ataque de herbicidas del más variado modo deacción. El panorama tiende a complicarse.

Éste tambiénEl tema andaba dando vueltas y final-

mente se confirmó la resistencia a inhibi-dores de ALS (imidazolinonas y sulfoni-lureas) del nabón (Raphanus sativus), es-pecie que ya tiene registros en Brasil y Chi-le. Actualmente afecta áreas del sudeste dela provincia de Buenos Aires. La REM haubicado a esta crucífera en alerta rojo.

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E m p r e s a r i a l e s

100 • CHACRA

Girasol

Nidera es uno de los principales proveedores de tecnología en girasol anivel mundial. Ahora, Syngenta acaba de sumarse a los más de 25 se-milleros del mundo que licenciaron la tecnología Cl Plus desarrolladaen el laboratorio de Biotecnología de Nidera en Venado Tuerto, provin-cia de Santa Fe, en 2010. Desde la Argentina, la compañía exporta cono-cimiento y genética local a distintas partes del globo, en particular latecnología Cl Plus. Al sumarse Syngenta, queda prácticamente comple-to el mapa girasolero mundial con la tecnología desarrollada localmen-te, que también ha sido licenciada por otras 25 empresas semilleras deEstados Unidos, Europa y África. Se trata de la evolución de la tecnolo-gía Clearfield, que permite el control de malezas de hoja ancha y gramí-neas, y beneficios en manejo y rendimientos (en grano y en aceite), ade-más de un avance del cultivo en su incorporación a los sistemas de

siembra directa. Todoesto aporta a los pro-ductores un plus derendimiento, ya quegarantiza un mayorcontenido de aceitepor hectárea en todoslos ambientes, con al-ta consistencia y con-fiabilidad en el con-trol de malezas.

MUY VALIOSA

John Deere fuereconocida como una delas cien mejores marcasglobales, de acuerdo conel ranking elaborado porla consultorainternacional Interbrand.La marca del ciervo se

posicionó en el puesto 85° de la lista y fue valorada en u$s4.221 millones, un 16% más que el año pasado, cuandoclasificó en la posición 97°. “Nuestro mayor desafío esseguir ampliando el conocimiento sobre la compañía, nosólo como proveedora de maquinaria, sino también comoproveedora de soluciones –dijo Frances Emerson,vicepresidente de Comunicaciones Corporativas y Gestiónde Marca–. Queremos que nuestros clientes consideren aJohn Deere como un socio importante para el éxito de susnegocios, en cualquier parte del mundo”. Asimismo destacólos 175 años de historia de John Deere y sus valores. “Lacompañía atribuye su longevidad al hecho de que susvalores fundamentales, integridad, calidad, compromiso einnovación, son centrales para la estrategia de la marcacorporativa y a que siguen siendo vitales entre sus 60.000empleados a nivel mundial”, indicó el estudio.

EL FUTURO

Durante el Tercer Foro para el Futuro de laAgricultura organizado por Syngenta, el presidente dela compañía para Latinoamérica Sur, Antonio Aracre,remarcó que la sustentabilidad debe pensarse de maneraabarcativa, lo que incluye las áreas productiva,económica, social y política. En este marco, las alianzasse forman entre empresas, instituciones y personas quecomparten los mismos valores de sustentabilidad. Comoejemplo, el directivo señaló las alianzas que instrumentóSyngenta con APAER, con Fair Labor Asociation, ycon el Grupo GHIA para el sector hortícola, entreotras. Por su parte, Bernardo Toro, asesor de laFundación AVINA, advirtió que no existe sustentabilidadsocial, política ni espiritual sin un proyecto ético. Para elpanelista colombiano, sin organización no hay capital social;la organización produce autorregulación y protección dederechos. Carlos March, director de esta fundación, destacóque existe incapacidad para generar espacios colectivos.“Hay que saber resignar algo para contribuir positivamente eneste sentido. Estamos formados en una inteligencia egoísta yel desafío es cómo llegar a una inteligencia altruísta”,resumió. March sostuvo que una alianza implica pasar de darlo que sobra a invertir en lo que el otro necesita y para eso

hay que articular diversos actores. Por último, elestadounidense Fred Luckey, advirtió que “el consumidor noquiere pagar un precio premium por la sustentabilidad, y éstees un desafío que requiere nuevas respuestas; el statu quo yano es aceptable”, al tiempo que Juan Llach, del IAEBusiness School Argentina, llamó a universalizar laeducación, y tener escuelas medias que otorguenconocimientos y competencias laborales. “El crecimientoeconómico y la movilidad social sólo se podrán lograr en elmarco de la sustentabilidad. La educación es crucial, perotropieza con los prejuicios del sector empresario y social”.

CHA985 100.QXP:CHA907 112-113 EMPRESARIALES 28/11/05 19:38 Página 100

Hace unos quince o veinte años,cuando el negocio del vino venía“cuesta abajo en la rodada”, algu-

nos perseverantes del sector impulsaron lapuesta en marcha de un plan estratégicoque derivó en la creación de la Corpora-ción Vitivinícola Argentina (COVIAR),un ente de derecho público no estatal enel que conviven intereses públicos y priva-dos. Mal no les fue: frenaron la brutal caí-da del consumo interno y aceitaron unavirtuosa maquinaria exportadora que co-loca hoy a la Argentina entre los princi-pales jugadores mundiales del sector.

El mapa global del vino muestra anuestro país en quinto lugar entre los pro-ductores, detrás de Francia, Italia, España yEstados Unidos, y en el noveno puesto en-tre los exportadores, liderado en 2011 porFrancia, con el 31% del mercado mundial.

Los números hablan por sí mismos delpotencial vitivinícola argentino: el añopasado el sector exportó por 1.057 millo-nes de dólares, aunque si uno toma encuenta la producción, que supera los 1.200millones de litros, comprende rápidamen-te que el mercado interno sigue siendo elmotor del negocio, especialmente en lafranja de vinos básicos o de mesa, que re-presentan la mayor parte de la torta.

El cooperativismo es otro de los fe-nómenos que explican la recuperacióndel sector. De hecho, los pequeños pro-ductores representan el 79% del universoviñatero pese a que entre todos apenas su-man el 30% del área cultivada. Actual-mente casi el 40% del total de estos pro-ductores está organizado en cooperativas.

Al pan, panComo ejemplo de asociativismo, FE-

COVITA –una federación adherida a Co-ninagro que reúne a 29 cooperativas y 40bodegas–, maneja el 15% de la produccióndel país, con más de 25.000 hectáreas cul-tivadas, y tiene una participación del 27%en el total de las ventas del mercado do-méstico. Además, es la tercera exportado-ra de vinos y la primera de mosto (jugo deuva), con una facturación anual que orillalos 1.500 millones de pesos en bruto.

Como se indicó, el caballito de batallade los cooperativistas –y del negocio en ge-neral– sigue siendo el vino de mesa, ya seaen “cajita” (tetra pak) o botella, produc-tos que más allá de la promocionada sofis-

102 • CHACRA

VITIVINICULTURA COYUNTURA

DeberíamosUn profundo espíritu asociativista y la generación de unplan estratégico de largo alcance, permitió revertir unescenario complicado para la producción de vinos. Ahora,el atraso cambiario vuelve a encender luces amarillas.

Negocios diferenciadosLa Federación de Cooperativas Viti-

vinícolas Argentinas (FECOVITA) nace en1980 como Federación de Cooperativas deprimer grado, con el objeto de representar-las en el ámbito gremial-empresario. Aglu-tina a 5.000 productores, entre socios yelaboradores, y actualmente tiene 13 líne-as de fraccionamiento con la más altatecnología. La federación está dividida encuatro unidades de negocios, dos deellas dedicadas a la comercialización de vi-nos de consumo masivo, una tercera aboca-da al vino de mediana y alta gama y unacuarta unidad dedicada al desarrollo demostos concentrados, que a nivel país seexportan mayormente a Estados Unidos,Japón y Sudáfrica. Entre 1999 y 2011 la Fe-deración registró un crecimiento acu-mulado en ventas del 147% entre elmercado interno y el externo. El mercado interno sigue siendo el motor del

negocio vitivinícola, sobre todo los vinos básicos.


ticación del paladar argentino de los últi-mos años, representan el 80% del merca-do. El otro 20% está compuesto por varie-tales, aunque solamente un 1% de ellos seubican en el segmento de alto valor.

Como botón de la muestra de la artille-ría comercial del cooperativismo viñaterose pueden nombrar las marcas Toro y Toroviejo –verdaderas insignias– o Resero y Zu-muva, que se sumaron en 2006 cuando FE-COVITA adquirió la sanjuanina Resero.

Quizás el mayor logro del plan estra-tégico del vino fue frenar la feroz caídaen el consumo, que pasó de 90 litros porhabitante por año en la década del ’70 alos 26 litros actuales. Entre las causas deeste derrumbe se citan cambios de hábi-tos, la cultura light y, fundamentalmente,la falta de inversión publicitaria.

Según su propia y autocrítica vi-

aprender de ellosCajas 9 litros - 2011Destino de las exportaciones argentinas

Estados Unidos 30%

Paraguay 9%

Canadá 9%

Brasil 8%

Reino Unido 7%

Países Bajos 5%

México 2%

China 2%

Otros 116 destinos 24%

Suecia 2%

Dinamarca 2%


104 • CHACRA

VITIVINICULTURA COYUNTURA

sión, las bodegas se durmieron en loslaureles del éxito masivo, mientras lascerveceras avanzaban con artillería pesa-da y una descomunal inversión en los me-dios. Sin ir demasiado lejos, en 2010 lamarca líder de cervezas en el país invirtió60 millones de pesos en publicidad mien-tras que todo el sector vitivinícola no su-peró los 7 millones.

Hoy, a caballo de las campañas genéri-cas de “vino argentino” y otras accionespublicitarias de las bodegas, la caída se de-tuvo y los productores se ilusionan conque el consumo trepe nuevamente almenos hasta los 35 o 40 litros por habi-tante. ¿La estrategia? Posicionar al vinocomo un producto sano y argentino.

El dato es valioso. “La merma en elconsumo de los últimos años coincide conel aumento del alcoholismo –aseguran losbodegueros–. Esto quiere decir que el pro-blema son las otras bebidas y no el vinoque, en cantidades adecuadas, hace bien ala salud”, argumentan, recordando aquellafrase de René Favaloro en la que recomen-daba una copita de tinto todos los días.

De todas formas, pese a que se registraun aumento sostenido del consumo de vi-no a nivel mundial, la tendencia indicaque los países tradicionalmente consumi-dores de esta bebida están en retirada,mientras que crece la demanda de los “ad-herentes” no habituales.

Señales de alertaPese a lo dicho sobre las bondades del

negocio, no todas las uvas son dulces pa-ra los productores y los bodegueros, yaque el atraso cambiario está poniendo ala actividad en jaque y se encienden al-gunas luces amarillas en el horizonte.“Suben los costos, la mano de obra au-menta entre un 25% y un 30% por año, ycon el dólar estancado perdemos compe-titividad”, se quejan.

La propuesta de FE-COVITA consiste, segúnpalabras de su presidente,Eduardo Sancho, en lo-grar que se aumenten losreintegros a las exporta-ciones, hoy en el 5%.

“No pedimos que elgobierno toque el dólar, porque sabemosque sería perjudicial para la inflación, pe-ro sí que nos aumenten los reintegros”,explica Sancho, que tiene varios perga-

minos en la industria del vino. Fue unode los que reclamó el plan estratégico pa-ra el sector, trabajó para construir los ci-mientos de FECOVITA, participó de lacreación de la Corporación VitivinícolaArgentina (COVIAR), preside la Aso-ciación de Cooperativas VitivinícolasArgentinas (ACOVI) y es vicepresiden-te de Coninagro.

Según Sancho, el cooperativismo esuna de las claves de la industria, ya queademás establece una relación muchomás directa entre consumidores y produc-tores. “Es una estructura que organiza alos productores. Y por supuesto les aportacompetitividad, líneas de crédito, finan-ciamiento, les abarata los costos, lo cualhace que los pequeños y medianos vitivi-nicultores puedan competir en un merca-do capitalista y muy agresivo. Asimismo,hace llegar a los consumidores una cali-dad superior y un mejor precio”, asegura.

La base está“El trabajo cooperativo debe ser la as-

piración de todo viñatero”, dice, por suparte, Francisco Ravinale, presidente de laCooperativa Vitivinícola Ingeniero Giag-noni (CVIG), asociada a FECOVITA.“Entre todos tenemos más fuerza”, agrega.

De acuerdo con sus palabras, cada vezva a ser más difícil para los pequeños pro-ductores subsistir por fuera del cooperati-vismo. Además, “el productor asociado notiene que estar pensando a quién le va avender su producto y el valor que recibe seajusta a la venta de vino en el mercado”.

En el caso de CVIG, la cooperativaprimaria se queda con unos diez litros devino por cada 100 kilos de uva que en-tregan los productores. Teniendo encuenta que se necesitan alrededor de 125kg de esta fruta para producir 100 litros devino, no se trata de un costo elevado: laintegración horizontal y vertical le garan-tiza al productor precios acordes y hasta leordena el negocio, ya que los pagos sonmensuales, sobre la venta del producto en

góndola. Además, el sistema cooperativole brinda asistencia en la compra de insu-mos y maquinaria, ayuda financiera parala cosecha y capital de trabajo, garantíapara préstamos de reconversión y segurosinternos por pérdidas climáticas.

Fundada en 1988, actualmente laCVIG tiene 45 socios y recibe el produci-do de 500 vitivinicultores, con tres bode-gas propias y dos arrendadas. Entrega lamayor parte de su producción a FECOVI-TA aunque también desarrolló una líneade vinos propia. En 2011 esta cooperati-va primaria produjo 64 millones de litrosde vino.

El desafíoLa vitivinicultura argentina se recom-

puso –casi como si hubiese salido de unamala resaca– y hoy es una potencia en elmundo, con condiciones para seguir cre-ciendo pero también algunas luces dealerta provenientes de la economía, quepodrían hacerla desbarrancar.

Sería una pena porque, con el Malbeccomo emblema (representa casi el 29% delas exportaciones de vino), en lo que vade 2012 ya se ha exportado a Estados Uni-dos –el principal destino– por casi 276millones de dólares FOB, cuando en todo2005 se habían alcanzado algo menos de65 millones de dólares por las ventas a esemismo país.

Es de esperar, entonces, copa en ma-no, que se cumpla la misión del Plan Es-tratégico 2020: “que en ese año la indus-tria vitivinícola argentina se posicione deforma sostenible entre las más destacadasdel mundo, que alcance ventas totales poru$s 2.000 millones (mercado interno y deexportación) y logre la valoración y el re-conocimiento de los consumidores”. Ymás aún, sabiendo que uno de sus pilareses “apoyar el desarrollo de pequeños pro-ductores de uva para integrarlos rentable-mente en el negocio vitivinícola”.

Lo que vieneLos bodegueros aseguran que el próximo

paso es el bagging box, una especie de “te-tra” gigante que podría reemplazar a las ali-caídas damajuanas. Este packaging, con ca-pacidad para varios litros, está confeccionadopor un material similar al tetra pak pero pre-

senta una válvula que permite que el consu-midor la abra, se sirva y la cierre, sin que se al-tere la calidad. Hoy, el 80% del mercado do-méstico está constituido por vinos básicos. Deese porcentaje, un 6% de los envases son da-majuanas, el 40% tetra brik y el 34% botellas.

LUIS FONTOIRA

Eduardo Sancho

CH


Su perfil de socióloga le suma un plusa su condición de periodista, unaherramienta que contribuye a pro-

fundizar el análisis. Any Ventura definecon absoluta precisión el origen de buenaparte de las dificultades que hoy aquejan ala Argentina. “El problema es que ésteno es un país federal, sino que siguesiendo unitario. La centralización da po-der. La recaudación obliga a una cosa te-rrible que es que los gobernadores tenganque humillarse para venir a la gran ciudada pedir la parte que les corresponde. Nosfalta cultura democrática, nos falta serrealmente federales”, asegura nuestra en-trevistada.

Nacida y criada en Buenos Aires, supunto de vista acerca del campo está sig-nado por hechos que le llaman la aten-ción desde su época de estudiante univer-sitaria. “La Sociedad Rural Argentina secreó en 1866, para representar a los inte-reses del campo y pocos años más tardesurgió la Unión Industrial Argentina.Desde ese entonces están en el imagina-rio de la gente como dos entidades quevan por carriles separados, aunque la re-

alidad las junta cada vez más, por ejem-plo, en el desarrollo de innovaciones y enlas industrias de maquinaria agrícola, queestán creciendo de manera muy impor-tante en el centro del país”, observó la pe-riodista que, si bien desciende de los lla-mados gauchos judíos de Carlos Casares,no tiene relación cercana con el campo.

“Me parece que esta postura hizo quese crearan como dos bandos, un país in-dustrialista, formado por inmigrantes ygente de la clase media, y un país terrate-niente que tenía que ver más con las cla-ses altas. Sospecho que todavía estamostratando de superar ese supuesto choquede intereses”, reflexiona Ventura.

Puesta al díaClaro, algunas cosas evolucionaron en

estos últimos años. Para la conductora de

Octavo Mandamiento (Canal Metro, lunes20.30) y colaboradora del diario La Na-ción, el conflicto generado por la Reso-lución 125 ayudó a reformular el perfildel campo en el imaginario urbano.

De acuerdo con Ventura, “aquello leabrió los ojos al país y a la gente, porquehasta ese entonces, según mi sensación,las organizaciones del campo hacíanlobby con los sectores de poder, negocia-ban con los presidentes, con los intenden-tes, con los gobernadores, con el ministrocorrespondiente, sin salir a la calle. Todose arreglaba entre oficinas y despachosoficiales, no tenían necesidad de sindica-lizarse ni de contar con un representante.Bastaba con que el presidente de la Socie-dad Rural fuera a los actos oficiales”.

¿Soja o milanesa de soja?Any coincide en que la carencia de

políticas de largo plazo nos hace perderlas oportunidades que ofrece el mundo.“En algún punto falta una cabeza lo sufi-cientemente abierta como para pensar enagregar valor a los productos básicos. Nodeberíamos seguir siendo un país agro-exportador, me parece que ya tendría-mos que habernos transformado en unanación industrializada”, consideró, y dis-paró críticas a actores públicos y privadospor igual: “creo que los políticos no en-tienden y no saben de campo, carecen deconceptos de largo aliento, de pensa-miento estratégico, entonces solo cavilanacerca de cómo salvar los cuatro u ochoaños que dura su mandato. No piensan endejar obras. Me parece que también escierto que aquellos a los que les va biensembrando soja o haciendo lo que hacen,no pelean por el escalón siguiente, quees la milanesa de soja, por poner un sím-bolo. Soy crítica respecto del empresaria-

106 • CHACRA

CÓMO NOS VEN ANY VENTURA

Integrantes de unpaís dividido

A los bandazos¿La gente sabe hacer valer su vo-

to? “Creo que sí, pero me parece que la so-ciedad argentina tiene un comportamien-to espasmódico: se va enamorando depersonajes, no de ideas o programas, ycon el tiempo se desenamora”. (Ventura)

Para esta reconocidaperiodista el campo estáinserto en una polémicaque tiene un siglo de vida yque todavía no hemospodido resolver. Y aseguraque los políticos noentienden al sector.


do argentino, que está cómodo en su posi-ción y no arriesga dar un paso adelante”.

A sabiendas de que no va a ganaramigos entre los lectores de esta publica-ción, Ventura consideró que las reten-ciones aplicadas al agro son válidas. “Ytambién me parece justo el reclamo quehace el campo por la falta de inversio-nes. Las rutas son un desastre, y eso lospolíticos no lo saben porque recorren elpaís en helicóptero”.

Por la fuerza, noY hubo tiempo de hablar de la macro,

sobre todo de medidas como el cepo cam-biario o las restricciones a las importa-ciones. “Si había una cantidad enorme dedinero que se iba al exterior, me pareceque es por falta de confianza en el país. Nocreo en las medidas coercitivas. Me pare-ce que gobernar es coordinar, convencer,generar confianza. No me quiero meteren un tema económico, pero en general lagente está enojada, es lo que percibo. Peroesto lo digo yo que vivo en Palermo; no sési la cuestión del cepo cambiario le intere-

sa a la clase trabajadora”. La periodista consideró que un Estado

fuerte es necesario, pero que a este gobier-no le falta escuchar a la gente, y que ésefue el principal reclamo de la movilizaciónnacional del 8-N. “Fue un movimientomultitudinario en contra de la actual Ad-ministración, que hay que tener en cuen-ta, pero no me parece que sea para repetir.No tiene más resto. No puede haber 8-D,8-E etc., etc., etc. Vivimos en un país endonde la gente escucha poco, donde todoel mundo pelea por tener razón”.

También hubo palos para la oposi-ción, claro. “Yo siempre digo que los po-líticos argentinos son como las vedet-tes: hacen un unipersonal, creen que es-

tán en la calle Corrientes. Lilita Carriógenera un equipo y no comparte lo suyocon nadie, Cobos arma su grupo y soncuatro radicales que no negocian, Her-mes Binner dice que su límite es Ma-cri…Me parece que cada uno está en losuyo y hay poca conciencia de la necesi-dad de generar un plan estratégico parael país”, disparó.

No todo es negativo. Any percibeuna renovación de la generación de po-líticos: “Tengo la sensación de que en laArgentina y en el mundo hay un reverde-cer de la militancia; los ‘Indignados’ enEuropa, los nuevos militantes entre noso-tros. Al ‘que se vayan todos” los jóvenescontrapusieron el ‘y entonces, ¿quién?’.Kirchner dio el puntapié para una especiede movimiento de la renovación de lamística juvenil. Más tarde los producto-res jóvenes salieron a la calle, y tambiénhay gente de esta edad en el PRO…Soncosas que pueden sumar”.

Para todos“Me parece bien La Ley de Medios,

siempre y cuando se aplique de manera de-mocrática e igualitaria. Es que no estoy deacuerdo con los monopolios privados nicon los monopolios estatales”. (Ventura) VERÓNICA SCHERE

Foto: Jorge Dominelli

CH


Por séptimo año consecutivo, CHACRA publica un ranking de las empresaslíderes en imagen vinculadas con el sector agropecuario. El relevamiento fue

realizado, en exclusiva para este medio, por la prestigiosa consultoraICASA/Mora y Araujo, sobre más de 500 encuestados.

2012IMAGEN

Las

mejoresmarcas

Las

mejoresmarcas

Por séptimo año consecutivo, CHACRA publica un ranking de las empresaslíderes en imagen vinculadas con el sector agropecuario. El relevamiento fue

realizado, en exclusiva para este medio, por la prestigiosa consultoraICASA/Mora y Araujo, sobre más de 500 encuestados.


Sport Utility Vehicles como RAV4, LandCruiser 200 y Land Cruiser Prado.

CHACRA.-¿Cuál es secreto de lafórmula para potenciar esa imagen?

Daniel Herrero.- La estrategia de lacompañía está basada en los pilares delSistema de Producción Toyota, quebusca constantemente la superación. ElKaizen (Mejora Continua) en los procesosde producción, logística, ventas y servi-cios es la clave del reconocimiento, y sindudas el hombre de campo lo valora. Brin-damos a los clientes un destacado servi-cio de venta y de posventa, con la más al-ta calidad y rápida respuesta.

CH.-¿Qué balance corresponde aeste año que está terminando?

D.H.- El primer semestre de 2012mantuvo los niveles de crecimiento del pe-ríodo anterior. En el segundo semestre, elmercado mostró una evolución más mode-rada, por lo que 2012 cerrará en aproxima-damente 860.000 unidades de venta. Pa-ra Toyota Argentina ha sido positivo, yaque nuestra planta de Zárate cumplió 15

años, reafirmandoaño tras año su cre-cimiento, inversión yempleo en el país. He-mos consolidado el pro-yecto de inversión anunciado afines de 2011, de ampliación de la capa-cidad de producción a 92.000 unidadesanuales. También, la pick-up Hilux y laSW4 alcanzarán el liderazgo en ventaspor séptimo año consecutivo. Asimis-mo, tendremos resultados de aproximada-mente un 30% de crecimiento en lasventas en el mercado local, para llegar alas 47.000 unidades anuales. Y tambiénlograremos un incremento del 32% en laproducción de nuestra planta industrialde Zárate.

CH.- ¿Qué lanzamientos realizaronen 2012?

D.H.- En el segmento de sedanes me-dianos, la compañía presentó el nuevoCorolla XRS, la flamante versión del exi-toso modelo que se sumó a la gama ac-tual. También, el “Rey de los 4x4”, el Land

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O S

Disciplina oriental y diseñooccidental. Un mixdemoledor que vuelve aquedarse con todo lo queestaba en juego en laencuesta más esperadapor el mercado vinculadocon el agro argentino.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENC A M I O N E T A S / P I C K - U P S

Una vez más, es la número uno.La automotriz Toyota es la mar-ca más valorada por el pro-ductor agropecuario. Y esto

queda reflejado, tanto por haber sido lamejor en el segmento Camione-tas/Pick-ups, como también por haberocupado el lugar más alto del podio enel ranking general de las Mejores Mar-cas en Imagen, CHACRA 2012. “Desdehace 15 años, somos la marca más valo-rada del sector por la calidad, confiabili-dad y durabilidad en toda la línea de pro-ductos y servicios”, señala Daniel Herre-ro–, presidente de la compañía. El máxi-mo ejecutivo de la japonesa agrega que“año tras año, la marca acompaña alhombre de campo en las ferias que se lle-van a cabo en el país”. En 2012, Toyotaestuvo presente en Expoagro, Agroactivay la Exposición Rural, como principalesmuestras del sector, y en otras muestrasganaderas en Tandil, Chaco, ofreciendola pick-up Hilux y la SW4 –“auténticasherramientas de trabajo”, afirma Herre-ro–, así como también, los vehículos depasajeros Corolla, Camry y Prius, y los

112 • CHACRA

1° Toyota 91,532° Ford 49,353° Chevrolet 35,554° Volkswagen 24,445° Nissan 14,326° Mitsubishi 11,017° Dodge 9,068° Isuzu 8,63

Puesto Marca Puntaje

CAMIONETAS/PICK UPS

1ºTOYOTA

CAMIONETAS/PICK-UPS

Alfombra roja p

CHA985 112-114.qxp:Maquetación 1 28/11/05 18:36 Página 112


Cruiser 200 línea 2012 se lanzó con nue-vos detalles de diseño, mayor equipamien-to y potencia de motor. Y, como siempre,toda la gama de vehículos junto con las re-novadas versiones de pick-up Hilux y SW42012, con sus mejores prestaciones off yon-road. En lo que resta del año, estare-mos lanzando el Toyota 86, un vehículodeportivo que ofrece una experiencia demanejo placentera y divertida, combinadacon las últimas tecnologías que permitenalcanzar un óptimo rendimiento y un altísi-mo nivel de seguridad.

CH.-¿Y por qué cree que el hombrede campo se siente tan cerca de estamarca?

D.H.-Porque más allá de ofrecer un pro-ducto de alta calidad, nos interesa estarpendientes de las necesidades del pro-ductor y poder responder a su demanda.Por eso, la política de Toyota está orientadaen su totalidad a la satisfacción del cliente,tanto en el proceso de venta como en el deposventa, bajo el concepto “el cliente prime-ro”. Como parte de esta política de satisfac-ción y con el fin de cumplir con la mejora con-tinua, trabajamos activamente con la Red deConcesionarios Oficiales Toyota, en lacual cada concesionario debe cumplir con

los requisitos de las “Tres S” de Toyota –Sa-lón de Ventas, Área de Servicio y Área deRepuestos–, para garantizar una excelenteatención. Actualmente, contamos con unared de 75 bocas distribuidas en todo el pa-ís para estar más cerca de los productores.

CH.-¿Qué expectativas de ventastiene en términos porcentuales para2013?

D.H.-Las perspectivas para el año pró-ximo muestran un mercado estable conun volumen similar al de 2012. Esto sedebe principalmente a la contribución tantode factores externos como internos. Res-pecto del factor externo, podemos consi-derar la recuperación de mercados rele-vantes para la Argentina, como lo son Chi-na y Brasil. En cuanto a los factores inter-nos, mencionamos el alto nivel de consu-mo doméstico, y una cosecha superior a lade la campaña anterior, entre otros.

CH.-¿Cuál es el volumen de inver-siones de la compañía?

D.H.-Durante el año 2012 hemos con-solidado el proyecto de inversión de u$s126 millones anunciado a fines del añopasado, que corresponden a la ampliaciónde la capacidad de producción a 92.000unidades anuales.

CH.-¿Qué importancia tiene el cuida-do del medio ambiente para una empre-sa como Toyota?

D.H.-El ambiente es uno de los principa-les ejes sobre el cual trabaja Toyota Argenti-na. Actualmente, la compañía lleva a cabo elPrograma de Educación Ambiental “Se-millas de Cambio”. Apunta al desarrollosustentable, a promover la puesta en mar-cha de proyectos que ayuden en la mitiga-ción y/o eliminación de los problemas am-bientales locales. Para ello se trabaja condocentes de escuelas secundarias en uncurso de Educación Ambiental cuyos ejesson la Biodiversidad y el Cambio Climático.El programa es desarrollado conjuntamentecon la Fundación Biósfera y cuenta conpuntaje docente. Por otra parte, trabajamoscon las comunidades cercanas a la plantade Zárate, creando consciencia ambiental ydesarrollamos actividades, como fue la lim-pieza de la Costanera del Río Paraná conlas escuelas primarias de Zárate.

CH.-¿Cuáles son las principales ac-ciones de RSE que encara la compañía?

D.H.-Además del eje ambiental, traba-jamos sobre la base de la seguridad vial yla educación. El programa más reconocidoen seguridad vial es “Toyota y Vos. Mane-jar seguros está en nuestras manos”, dealcance nacional. Es un curso teórico ypráctico gratuito, dirigido a jóvenes con re-gistro y a sus padres. Por otra parte, esteaño hemos desarrollado el programa “To-yota y Vos Kids”, para niños entre 5 y 10años en una pista diseñada especialmente.

CH.-¿Qué tipo de política y accionesllevan adelante en materia de recursoshumanos?

D.H.-Quienes trabajamos en Toyota Ar-gentina compartimos una filosofía de tra-bajo sustentada en dos pilares: la mejoracontinua y el respeto por la gente. Tene-mos una visión de largo plazo y aceptamoslos desafíos para alcanzar nuestros sue-ños. Mejoramos nuestro negocio mediantela generación permanente de ideas (Kai-zen) y la metodología de resolver los pro-blemas haciéndonos presente en el lu-gar en que estos ocurren. Respetamos ala gente y consideramos que el éxito denuestro negocio se debe a los esfuerzosindividuales y al buen trabajo en equipo.

a para Toyota


Alo largo del tiempo, Ford ha desa-rrollado vehículos para distintasnecesidades del hombre de cam-

po. Hoy, la “raza fuerte” entre las camio-netas lleva a asociar a la marca con ro-bustez, calidad y seguridad, atributosque le han permitido alcanzar el segun-do puesto en el sector Camione-tas/Pick-ups del ranking anual de larevista CHACRA.

Para la compañía, 2012 fue un granaño en el segmento de las pick-ups me-dianas. Su producto estrella fue la nue-va Ranger, fabricada en la Argentina yequipada con el motor más potente delmercado, el cual marca la reanudaciónde la fabricación de propulsores en suplanta de Pacheco. “Su desarrollo se ba-só en un objetivo principal: construir unapick-up sin concesiones; es decir, unproducto que fuera el más potente y, a lavez, eficiente en el consumo de combus-tible, así como el más robusto, confia-ble y confortable, elegante como un se-dán de lujo. Y, también, con un nivel detecnología y equipamiento de seguridadinédito en el segmento”, explica CarlosGalmarini, director de Relaciones Insti-tucionales de Ford Argentina. El lanza-

miento estuvo apuntalado pordistintas acciones de marketingque incluyeron un stand de vera-no en Cariló; un sitio de Internet con lasnovedades de producto; una página ofi-cial en Facebook con más de 48.000fans, sponsoreos y campañas de TV,gráfica y vía pública.

Por otra parte, para Ford se trató deun año clave en su plan a escala local.Desde el punto de vista del mercado do-méstico, estiman que las ventas totales–incluye todas las marcas– serán de al-rededor de 850.000 unidades, nivelessimilares a los de 2011, récord históricopara la industria en el país. Este año,Ford superará, una vez más, las100.000 unidades vendidas en la Ar-gentina. La colocación de vehículos sevio afectada durante algunos meses porla baja operada en la demanda de Brasil,el principal cliente del exterior.

Pero la satisfacción de la automotrizradica en que el inicio de la fabricaciónde la Nueva Ranger en el país es consi-derado “un hito muy significativo paranuestra Planta Pacheco”, por cuanto setrata del primer producto global enser fabricado en Sudamérica y que

demandó una inversión de 1.000 mi-llones de pesos. Asimismo, se eroga-ron 21 millones de dólares para la cons-trucción de una nueva planta de motoresdiesel de última generación, precisa-mente para equipar a la flamante pick-up global, lo cual marcó el retorno de laproducción de motores en Pacheco parareemplazar los propulsores importadosque equipaban a la generación anterior.Junto con estos desembolsos en la plan-ta, además se amplió la capacidad deproducción en un 11%, y se alcanza-ron las 540 unidades por día en dosturnos. Para 2013, la empresa esperaque, tanto las ventas en el mercado localcomo la producción de la Argentina, semantengan en niveles similares o algosuperiores a 2012.

Ford, un sello indiscutido

114 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENC A M I O N E T A S / P I C K - U P S

La automotriz estadouni-dense Chevrolet hacelo suyo para tener pre-

sencia en el mercado agro-pecuario. Este estrecho vín-culo se refleja en que la mar-

ca logró el tercer puesto en elsegmento Camionetas/Pick-

Ups del ranking anual 2012 que elaborala revista CHACRA.

El año trajo aparejadas muchas nove-dades en el segmento de pick-ups media-nas, sobre todo para Chevrolet, que pre-sentó la nueva Chevrolet S10. “El balan-ce es ampliamente positivo y esperamoscontinuar por este camino, ofreciendo ve-

hículos de altísima calidad, confiabilidad yrobustez a todos nuestros clientes”, indicaAriel Zagi, Brand Manager de ChevroletS10. Basada en una arquitectura global,desarrollada bajo los más altos estánda-res de calidad y testeada por más de tresmillones de kilómetros en los cinco conti-nentes, la nueva pick-up es el productoque renueva ese vínculo que la marca vie-ne construyendo desde hace años.

El lanzamiento estuvo acompañado deuna fuerte campaña de publicidad, llama-da “Capitales”, mediante la cual se buscóremarcar la importancia que tiene para elagro ciertos lugares de nuestro país. Así,el spot se rodó en las localidades bonae-

renses de Chacabuco, Capital del Maíz;Ayacucho, Capital del Ternero; y en Misio-nes en Apóstoles, Capital de la Yerba; en-tre otros. Los usuarios de la marca pudie-ron identificar el modelo con “la fuerza delcampo argentino”.

“También estuvimos presentes, comodesde hace años, en las principales expo-siciones agropecuarias del país, como Ex-poagro, La Rural, y Agroactiva, en la que lanueva Chevrolet S10 fue la pick up oficialde la muestra”, explica el ejecutivo. Porotra parte, agrega que la marca tuvo unstand de 2.400 m2, con un sector de testdrive para que todos los clientes compro-baran las aptitudes del flamante producto.

La renovación permanente de Chevrolet

CAMIONETAS/PICK-UPS

2ºFORD

CAMIONETAS/PICK-UPS

3ºCHEVROLET


para nosotros. Conmemoramos los 175años de historia a nivel mundial y renova-mos nuestra confianza en el desarrollo delcampo argentino, como lo venimos ha-ciendo desde 1958, mediante una gran

inversión para producir tractores y co-

sechadoras en el país. Además, en 2012hemos tenido altos índices de atención denuestros clientes, sobre todo en repues-tos, dando prueba una vez más del servi-cio de calidad que brindamos a quienesnos eligen año tras año.

CH.- ¿Qué lanzamientos de produc-

tos ayudaron a fortalecer ese preciado

vínculo con el hombre de campo?

A.G.- Este fue un año muy productivopara nosotros. Principalmente, queremosdestacar nuestros productos de riego por

goteo y microaspersión John Deere

Water. Con ellos, la marca no sólo fortale-ce el vínculo con los agroempresarios enlo que respecta a mayor producción y ren-tabilidad sino que además lo hace con elcrecimiento sustentable del planeta, alcuidar uno de los recursos más valio-sos: el agua. Este compromiso es valora-do y, además, compartido por nuestrosclientes, y establece nuevos parámetros

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENT R A C T O R E S

El resultado logrado en este rankingCHACRA 2012 le permite a la mar-ca del ciervo disfrutar de un posi-cionamiento de privilegio dentro

del sector. ¿Cuál es la estrategia de lacompañía para sostener la imagen? “Es-

cuchar lo que el campo necesita y darle

respuestas, incluso antes de que las pi-

dan -define Antonio García, presidentede Industrias John Deere Argentina-. Lared de concesionarios, altamente profesio-nalizados, es un eslabón esencial paramantener una relación estrecha y cercanacon los clientes. Para poder dar esas re-puestas, la compañía invierte permanen-temente en Investigación y Desarrollo. Li-deramos desde hace mucho tiempo laevolución tecnológica del sector a escalaglobal y esto es muy valorado”.

CHACRA.-¿Qué balance hacen del

año que termina?

Antonio García.- Tuvimos sequía yluego inundaciones que han afectado laproducción de granos y el poder adquisiti-vo de los chacareros. No obstante estosimponderables, ha sido un año positivo

116 • CHACRA

Los 120 años de trayectoria de John Deere en la Argentinase traducen en lo que reflejan las encuestas: primera en lascategorías Tractores, Cosechadoras, Agricultura dePrecisión y segunda en el rubro Maquinarias. Contundente

Un verdadero p e



para la agricultura del presente y del futuro.También cabe citar el nuevo Draper flexi-

ble de 40 pies, una herramienta versátil ypotente, que es una pieza fundamental denuestras cosechadoras, junto al paquete detelemática JD Link. Por supuesto, tambiéndebo señalar la línea de tractores y cose-

chadoras de producción nacional, fabri-cada en nuestra planta de Granadero Bai-gorria, Santa Fe, que reafirma nuestro vín-culo con el desarrollo de la industria nacio-nal y el crecimiento del campo argentino.

CH.- ¿Cuál es su visión acerca del

rumbo de la economía en 2012?

A.G.- Hubo complicaciones derivadasde los contratiempos climáticos. Con todo,a mediano y largo plazo la situación es ex-cepcionalmente positiva. La FAO estima enmás de 9.000 millones la cantidad de habi-tantes del planeta hacia 2050. En ese con-texto, la Argentina tiene una realidadmuy prometedora como proveedor y ge-nerador de alimentos para el mundo, yun destino de inexorable progreso, con unfuerte aumento de la productividad y delcrecimiento. Todo esto incidirá en la de-manda de maquinaria agrícola. Mientrastanto, la Unión Europea continúa con su cri-sis y aún no se vislumbra una solución sóli-da. Estados Unidos, a pesar de la sequía,sostiene el trabajo de sus farmers, con laambición de continuar demandando maqui-naria agrícola de última generación.

CH.-¿Cuáles son las proyecciones

de ventas para 2013?

A.G.- Si nos basamos enlas perspectivas de una buenacosecha, de precios sosteni-dos de los granos y la consoli-dación de nuestra producciónlocal de tractores y cosechadoras,deberían traducirse en un incrementode ventas respecto de 2012.

CH.-¿Qué inversiones tie-

nen programadas para 2013?

A.G.- En agosto de esteaño hemos comenzado con laproducción de tractores ycosechadoras en la fábrica deGranadero Baigorria, lo cualcomplementa nuestra tradicional pro-ducción de motores. Esto ha de-mandado fuertes inversiones,previstas en el marco de unplan sostenido, que en estaprimera etapa llegará hasta2014. Además, tenemos pen-sado aumentar sensiblemente

la producción de motores, a

25.000 anuales a partir de marzo

de 2013. Se trata de una iniciati-va enmarcada dentro de la es-trategia de John Deere a esca-la global, que apunta a fortale-cer nuestra posición en el mer-cado local.

CH.-¿Qué importancia tiene

el cuidado del ambiente para la

empresa?

A.G.- La gestión responsable de los

recursos es fundamental, tanto para nues-tro negocio como para los empleados,clientes, vecinos y el planeta todo. Por eso,trabajamos en el desarrollo y suministro deproductos eficientes, así como en la minimi-zación del impacto ambiental. En ese mar-co, el diseño, la fabricación y la asistenciade nuestros productos se lleva a cabo enoficinas, fábricas y concesionarios creadosy mantenidos de forma respetuosa paracon el medio.

CH.-¿De qué manera enfrentan la es-

casez de agua?

A.G.- Sabemos que tenemosuna posición sólida para ayu-dar a paliar este problema yaumentar la productividadagrícola. El de John Deere Wa-

ter es un sistema de riego porgoteo subterráneo de bajo volu-

men, que mejora sensiblemente la utili-zación del agua, aporta una efi-

ciencia superior al 90% y propor-ciona uniformidad de aplica-ción. De esa manera, permitedestinar la cantidad exacta deagua y nutrientes a cada una de

las plantas a lo largo de su creci-miento, con lo que se logra un ma-

yor rendimiento, mejor calidad delos cultivos y también un mayor

ahorro en materia de costosenergéticos y de fertilizantes.

CH.-¿Cuáles son las prin-

cipales acciones de RSE que

encara la compañía?

A.G.- Desarrollamos progra-mas dedicados a fortalecer el cono-cimiento de los jóvenes sobre la in-

dustria del agro y la dinámica delos negocios, el uso de las nue-vas tecnologías y a fomentar laimportancia de la formaciónpermanente. El primero es De-

safío AgroMESE (Manage-

ment and Economic Simulation

Exercise), realizado desde 2006 enconjunto con la Fundación Junior Achie-vement Santa Fe. Se trata de un ejerciciode simulación computarizado, en el que di-ferentes compañías virtuales integradaspor estudiantes compiten en la produccióny venta de un producto del mercado agro-pecuario. Participan 2.560 alumnos de 15provincias de todo el país. Los finalistasson invitados con todos los gastos pagos aparticipar en la final, que tiene lugar ennuestra planta de Granadero Baigorria. Elsegundo programa es Socios por un día einvita a estudiantes del último año de la se-cundaria a pasar una jornada con un profe-sional de la carrera que quieren estudiar.

1ºJOHN DEERE

TRACTORES

1ºJOHN DEERE

COSECHADORAS

2ºJOHN DEERE

MAQUINARIA

1ºJOHN DEERE

AGRICULTURA DE PRECISIÓN

1° John Deere 93,792° Case 29,423° Deutz/ AGCO Allis 26,134° New Holland 25,425° Massey Ferguson 15,336° Valmet/ Valtra 13,737° Zanello / Pauny 12,058° Class 10,769° Caterpillar 10,10

10° Fiat 9,53


TRACTORES

p eso pesado en el sector


Alo largo de la historia agropecuaria local cam-biaron procesos productivos, también mode-los y hasta nuestras marcas evolucionaron,

pero la relación con el cliente es cada vez más

fuerte. Bien puede decirse que hoy tenemos unadestacada valoración por parte del productor”, cuentaFrank Keller, gerente general y vicepresidente de AGCO

Argentina, la empresa que conquistó este año el tercer pues-

to del segmento Tractores, de la encuesta anual que elabo-

ra la revista CHACRA.La inversión de AGCO en desarrollo tecnológico es cons-

tante y significativa, aunque no el único factor para lograr pro-ductos y servicios valorados. La capacitación y profesionaliza-ción de redes de concesionarios y proveedores, y las mejorasde trabajos y procesos le permiten asimismo una relación cadavez eficiente con los clientes, destacan en la compañía.

Durante 2012, la empresa global admite no haber podidopresentar todo el potencial que hubiese deseado. “En nuevosdesarrollos, este año lanzamos en la última edición de Agroac-tiva los flamantes equipos de AGCO para el segmento de

pulverizadoras”, cuenta Keller. Pero para 2013 espera poderdar rienda suelta a todo su potencial tecnológico en el país,gracias a la apertura de la nueva planta de General Rodrí-

guez (Buenos Aires) que incluiráen sus instalaciones las áreas demanufactura, ingeniería, centrode distribución de repuestos, cen-tro de capacitación, centro de dis-

tribución y logística, oficinas y áreade exhibición de productos.

“El principio de este año se vio afectadopor un período de sequía. Y además hubo problemas de dispo-nibilidad de maquinaria agrícola por varios meses. Esto se tra-dujo en una demanda fuerte de maquinarias que tendrá un

efecto positivo en 2013”, anticipa Keller. Y sobre el futuro rum-bo de la economía, agrega: “Para la venta de maquinaria agrí-cola deberíamos tener un año sólido, con un crecimiento de lacosecha y un buen precio en los mercados para la soja. Seráimportante para la Argentina contar con estos ingresos. Se es-pera un crecimiento del 3 al 4%, pero hay que trabajar duro

para superar los problemas de la inflación y de la pérdida

de competitividad. Espero que el que viene sea mejor que2012”. De hecho, el plan para el próximo año proyecta una ven-ta de 2.000 tractores, 70 cosechadoras, y algunas pulverizado-ras. “La expectativa es llegar a los 3.000 tractores una vez queesté abierta la nueva fábrica en General Rodríguez”, proyecta.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENT R A C T O R E S

Pionera en el desa-rrollo de maquina-ria agrícola, New

Holland logró cosechareste año el cuarto pues-

to en el segmento Trac-

tores del ranking CHA-

CRA 2012. “Cuando uncliente adquiere uno denuestros productos, sabe que accede a lamejor tecnología disponible a escalamundial. Recibe un fuerte respaldo en

el país, mucho más a partir de la puestaen marcha de nuestra nueva fábrica enCórdoba”, comenta Ignacio Barrenese,gerente Comercial de New Holland parala Argentina.

Puede decirse que 2012 fue un año

de crecimiento para la marca. Más alládel golpe que representó la sequía, quecastigó la última cosecha gruesa y, por

consiguiente, afectó las ventas. “Por lodemás, la evolución de nuestras inversio-nes en el país en pos de la puesta en mar-cha de nuestra fábrica avanza al ritmoprogramado y esto ha fortalecido aún másla relación con nuestros clientes”, indicael ejecutivo.

Entre 2011 y 2012, la marca suposostener su protagonismo en el mercadode tractores mediante la inclusión de

nuevos modelos, como el T8 (hasta

335 HP), y el inicio de la producción na-

cional del tractor TDF para aplicacio-

nes frutihortícolas (de 65 a 85 HP), conlo cual se consolidó en todos los segmen-tos de potencia. Respecto de las cose-chadoras de grano, las primeras unida-

des de CR 9060 y 9080, producidas en

Córdoba y financiadas con la competitivatasa del Banco Nación, están prontas pa-ra encarar la próxima cosecha fina. A es-

to se le suma una com-pleta gama de máqui-nas e implementospara el sector de he-no y forraje.

Para el ejecutivo, lared de concesionarios

juega un papel clave para fidelizar al hom-bre de campo. Se trata de más de 60

puntos de venta en todo el país. Para2013 las proyecciones de la empresa sonbuenas y, en términos generales, se es-pera un año discretamente superior a2012, según indica Barrenese. Por lopronto, están construyendo en Ferreyra,Córdoba, un complejo industrial que

demandará una inversión total de u$s

200 millones, que aspira a ser la fábricade maquinaria agrícola más grande y mo-derna de la Argentina. Allí se produciráncosechadoras de la línea CR, tractorespara aplicaciones frutihortícolas de 65 a85 HP y tractores de transmisión Full Po-werShift de 165 a 215 HP.

En constante crecimiento

Frank Keller

I. Barrenese

TRACTORES

4ºNEW HOLLAND

TRACTORES

3ºDEUTZ/AGCO

ALLIS

118 • CHACRA

AGCO apuesta por la industria nacional


Velocidad de respuesta y solu-ción a cada problema. De estaforma, Case aceita su relacióncon el productor agropecuario.

“El agroempresario nos valora por laconstante innovación en materia detecnología, la calidad de productos, la so-lidez en la red de distribución y la trayec-toria de 170 años en la fabricación deequipos agrícolas”, cuenta Christian Lan-cestremere, director de Case, la compa-ñía que este año alcanzó el segundopuesto en los segmentos Cosechado-ras y Tractores del ranking 2012 de larevista CHACRA.

Este posicionamiento se sustenta enuna receta basada en tres pilares, que lepermiten a la empresa mantenerse a lavanguardia en imagen. El primero está re-lacionado con el lanzamiento de nuevosproductos, una temática en la cual la mar-ca hace honor a su habitual postura proac-tiva: las estrellas del año fueron los tracto-res Farmall 55, con los que entraron acompetir en un segmento en el que Caseestaba ausente; también fueron noticia lascosechadoras Case modelo 2566, concabezal de 25 pies, y la AFX 7120 de

producción nacional, con plataforma de35 pies de ancho de corte. “El punto esque a la hora de los balances queda de-mostrado que venimos cubriendo todas lasfranjas de potencia, tanto en tractores co-mo en cosechadoras, y lo hacemos paraofrecer una línea más completa de produc-to acorde con cada necesidad”, señalaLancestremere.

El segundo pilar que sostiene la marcase basa en la calidad de la red de conce-

sionarios: la estrategia apunta a seguircreciendo en distribución, lo cual permitegenerar una mayor cobertura. El tercero yúltimo de los aspectos vitales ligados conla empresa se vincula con la planta indus-trial, un lugar que se ha convertido en unfactor determinante para aumentar de for-ma significativa la imagen de marca, pro-ducto de la instalación de una planta pa-ra la fabricación de tractores y cose-chadoras en la provincia de Córdoba.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENC O S E C H A D O R A S

120 • CHACRA

Case, a toda marchaInmediatamente detrás de John Deere, número uno en estesegmento, las rojas volvieron a demostrar por qué se hanganado un lugar de respeto en la consideración delempresario de campo.

#1 CHA985 120-122 COSEC.qxp:Maquetación 1 11/30/12 8:55 AM Página 120

El cuidado del ambiente también ha si-do otro motivo de atención en su estrategiade marketing. De hecho, la nueva genera-ción de motores de la marca cuida celosa-mente su bajo nivel de emisiones (dióxi-do de carbono), para poder cumplir con to-das las normas americanas y europeas res-trictivas de la contaminación ambiental, unatributo cada vez más valorado.

Tal como le sucedió a gran parte delcampo argentino, el año 2012 para Caseestuvo supeditado a los vaivenes del clima,entre otros factores. Se sabe, de la seca elescenario pasó rápidamente a severos pro-blemas de inundaciones en muchas zonas,sobre todo en la provincia de Buenos Aires.“Durante el primer semestre, la demandase mostró sumamente retraída. La falta deprecipitaciones hizo que los rindes de los

cultivos registrasenuna merma muy im-portante a escala pa-ís”, cuenta el ejecutivo.Ya en el segundo semes-tre influyó el alza deprecios de los gra-nos, sumado a laslíneas de financia-miento que pusie-ron en juego los ban-cos privados y el Na-ción. De acuerdo con el eje-cutivo, la movida generada por las entida-des encargadas de prestar dinero al hom-bre de campo ayudó fuertemente a impul-sar la inversión en maquinaria agrícola porparte del productor.

El próximo año, según las proyeccionesde Lancestremere, se presenta auspicioso.La meta apunta a lograr para la marcauna participación de mercado del 36%para cosechadoras y de un 15% en el ca-so de los tractores. Para ello, la compañíatiene programada una inversión total parael período 2012-2013 de 200 millones dedólares, orientada a la fabricación de trac-tores, cosechadoras y cabezales tipo Dra-per. Su planta, que reúne una superficie to-tal de 47.000 metros cuadrados y está divi-dida en 4 naves, se encuentra en plena eta-pa de finalización y su inauguración estáprevista para principios del año próximo.

1° John Deere 91,702° Case 46,923° Don Roque/ Vasalli 26,814° New Holland 26,515° Claas 23,496° Deutz/ AGCO Allis 11,587° Massey Ferguson 9,708° Challenger 9,869° Metalfor 9,77


COSECHADORAS

COSECHADORAS

2ºCASE

TRACTORES

2ºCASE


122 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENC O S E C H A D O R A S

Son años de permanencia en el mer-cado. Ambas marcas constituyentoda una tradición para varias ge-

neraciones de hombres de campo, y for-man parte de su día a día. Vassalli y DonRoque no necesitan demasiadas pre-sentaciones, menos que menos paraquienes cultivan la tierra. Por eso, no escasual que la empresa haya consegui-do un tercer puesto dentro de lacategoría Cosechadoras delranking CHACRA 2012.

Para Mariana Rossi Vas-salli, presidenta del Directo-rio, la ventaja comparativa dela empresa es hablar el idiomade la producción. “Los productoresreconocen el esfuerzo que hace unacompañía de capitales nacionales pa-ra competir con los mejores estánda-res internacionales”, explica.

Para la ejecutiva, el año tuvo las al-zas y bajas propias de las consecuen-cias negativas generadas por la sequía

que afectó buena parte de laRegión Pampeana durante el

último verano. Indudablemente es-te fenómeno climático marcó a fuego lasuerte de productores e industriales du-rante el primer semestre. “De todas ma-neras, el vínculo con nuestros clien-tes ya lleva más de 60 años y esa rela-ción hizo que se atenúe el impacto en laempresa”, puntualizó la ejecutiva.

Respecto de lo que vendrá, la com-pañía prevé que en 2013 su nivel deventas y el market share crecerá en elmercado local, fundamentalmente comoconsecuencia de los buenos precios delos commodities y la normalización delas condiciones climáticas.

Más allá del negocio, la empresa noestá ajena al entorno del que es parte.“Ser una compañía relevante para la re-gión es también asumir una gran res-ponsabilidad social. En el día a día denuestras decisiones, quienes llevamosadelante una actividad ligada a la pro-ducción tenemos la oportunidad de abrirnuevos espacios de relación con lacomunidad y reafirmar ese compromi-so”, explica Rossi Vassalli. Es por esoque, mediante la Fundación RoqueVassalli, la compañía ha desarrolladoeste año acciones orientadas “a mejorarla calidad de vida de la población en áre-as como salud, educación, higiene y sa-nidad ambiental, siempre canalizadaspor intermedio de entidades o institucio-nes locales y regionales”.

El idioma de la producción

COSECHADORAS

3ºVASALLI

Permanencia renovada. Así podríadefinirse el quinto puesto que ob-tuvo Claas dentro del rubro Co-

sechadoras del ranking CHACRA 2012.“Sin dudas, los logros tienen que ver conun trabajo a largo plazo y una visión defuturo. Por eso seguimos apostando porlas nuevas tecnologías tanto en cosecha-doras como en los flamantes equipos deforraje”, cuenta Reynaldo Postacchini,vicepresidente de Claas Argentina. Elejecutivo agrega que el servicio posven-ta de la compañía, así como la capaci-

tación e infraestructuraque se le brinda al clien-

te, son aspectos diferencia-les que ayudan a que Claas si-

ga avanzando en la consideración del pro-ductor argentino”.

El balance de 2012 para la marca, queesta próxima a cumplir 99 años de trayec-toria, es calificado por Postacchini comocomplicado, si se tiene en cuenta la sequíaregistrada en una gran parte de nuestramejor área para la producción extensiva decereales y oleaginosos. Al mismo tiempo,el ejecutivo pone el acento en las adecua-ciones que está haciendo la empresapara cumplir con el delicado equilibrioreferido a la balanza comercial (importa-ciones y exportaciones), solicitado por lasautoridades. “Esto afectó un poco el desa-rrollo, aunque de todas maneras el año nos

brindó un crecimiento no sólo en la Argenti-na sino en los países limítrofes, gracias alas nuevas tecnologías que van ganandoespacio en el sector. El gran protagonis-mo se lo llevaron las cosechadoras concabezales girasoleros, que batieron ré-cords de ventas en exportación. Tambiénnos mantuvimos muy fuertes en el merca-do de equipos para forraje”.

La estrategia de la compañía para 2013apunta a mejorar la performance en algu-nos sectores, como el de cosechadoras.Para ello, proyecta realizar desembolsospor un total de 60 millones de dólares parapotenciar su producción a escala local. “Laidea es crecer también en otros segmentoscomo máquinas forrajeras, en los que lacompañía ha encontrado una gran oportu-nidad gracias a la evolución de los planteosganaderos”, cierra Postacchini.

Claas va por másCOSECHADORAS

5ºCLAAS


Ala empresa cordobesa se le vahaciendo costumbre adueñarsedel primer lugar en el rubro. Lapresidenta de la compañía, con-

tadora Rosana Negrini, revela cuáles sonlas claves del éxito del posicionamiento,analiza la presente temporada 2012 y ha-ce pronósticos de cara a 2013.

CHACRA.-¿Por qué cree que Agro-metal es una marca tan valorada por el

productor agropecuario?Rosana Negrini.- Se debe a una su-

ma de factores, que nos ayudan año trasaño a fortalecer nuestra imagen: la calidadde nuestros productos, la atención pos-venta que lleva a cabo nuestra sólida redde concesionarios distribuidos en todo elpaís, nuestro equipo de trabajo que estáen contacto directo con los productoresescuchándolos y dándoles la respuestaque necesitan, nuestra trayectoria.

CH.-¿Qué lanzamientos de produc-tos ayudaron a fortalecer el vínculo en-tre el productor y la marca?

R.N.- Se lanza-ron dos nuevos mo-delos de sembrado-ras para granos grue-sos. Por un lado TXMega Articulada, en susversiones de 16 surcos a 52 cmy 23 surcos a 35 cm. Este equipo posibilitauna siembra más precisa y uniforme en te-rrenos irregulares, como curvas de nivel oterrazas. Y la TX Mega 19/35 –en su ver-sión 19 surcos a 35 cm–, una nueva sem-bradora que completa nuestra línea degranos gruesos.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENM A Q U I N A R I A

124 • CHACRA

1° Agrometal 84,992° John Deere 51,983° Erca 32,834° Mainero / Same 30,575° Giorgi 29,036° Crucianelli 27,987° Metalfor 22,828° Apache 20,689° Pla 18,07

10° Pierobon 15,63


MAQUINARIA

Agrometal ens eSinónimo de liderazgo en la fabricación de sembradoras, lamarca de Monte Maíz volvió a encabezar el ranking anualde CHACRA en este segmento.

1ºAGROMETAL

MAQUINARIA

CHA985 124-126 MAQUINARIA.qxp:Maquetación 1 11/30/12 7:58 AM Página 124

CH.- ¿Cómo es el trabajo de fideliza-ción de la compañía?

R.N.- Nuestra trayectoria en el mercadonos ha enseñado que el vínculo que se creaentre la empresa y el productor se apoya enla permanente comunicación y el contac-to directo. Esa es la tarea que asumimosen Agrometal: acompañar, acentuar y reno-var ese nexo tan sutil que nos permite lograrla lealtad del hombre de campo y permane-cer unidos desde hace tantos años.

CH.-¿Qué balance pueden hacer deeste 2012?

R.N.- Ciertamente no fue el año queesperábamos. La sequía resultó el primerobstáculo y el más importante; luego hubootros hechos que también provocaron unaretracción de ventas muy significativa. Lasiembra de trigo fue muy modesta, y las demaíz y soja vienen retrasadas por las in-tensas lluvias. El segundo semestre fuemejor, pero no lo suficiente como parasalvar un año complicado. Sucede quenuestro rubro es muy volátil, porque de-pende fundamentalmente de factores ex-ternos, como el clima, el precio de los gra-nos y las políticas económicas. Esperamosque el próximo año sea mejor.

CH.- ¿Y cuál es su visión acerca delrumbo de la economía en 2013?

R.N.- Siempre que comienza un nuevoaño renovamos nuestras expectativas. Unnuevo año también es una nueva oportuni-dad de siembra. Creemos y esperamosque 2013 permita revertir la tendenciade 2012, fundamentalmente por las pro-yecciones climáticas y la estabilidadque se espera del precio de los granos.Estimamos una temporada con ventas si-milares a 2011. Además, tenemos un pro-yecto muy ambicioso de adquisición demáquinas y equipos que nos permitiráuna importante renovación tecnológica,que estamos gestionando mediante el Cré-dito del Bicentenario y que esperamos queen los próximos meses podamos comen-

zar a ejecutar. CH.-¿Cuáles son las principales ac-

ciones de RSE que encara la compañía?R.N.- Agrometal fue, desde sus inicios

y por la visión de sus fundadores, una em-presa con una política socialmente respon-sable. A pesar de no existir esta categori-zación en ese entonces, la compañía im-pulsó un modelo de desarrollo basado enla generación de valor económico, so-cial y ambiental.

CH.-¿Y qué acciones realizan en tor-no a ese modelo de desarrollo?

R.N.- Desde hace más de 60 años,Agrometal genera empleo genuino enMonte Maíz y la zona. Fue, en ese sentido,corresponsable del desarrollo de la socie-dad en la cual participa activamente. Y enel plano interno de la empresa existe unaimportante inversión en la evolución pro-fesional de nuestros empleados. Se ob-servan absolutamente todas las normas co-merciales, laborales y fiscales, en un marcode transparencia que permite conocer la si-tuación económica y financiera de la em-presa, ya que sus balances son públicos alcotizar en la Bolsa de Comercio de BuenosAires desde 1961. Nuestra empresa, y apesar de no ser considerada una industriaque contamina, tiene un marcado compro-miso con la causa ambiental.

CH.-¿Qué política y acciones llevaadelante la empresa en materia de recur-sos humanos?

R.N.- Desde hace mucho tiempo nues-tra compañía intenta promover un am-biente de trabajo que genere un fuertesentido de pertenencia. Nos interesa so-bremanera la capacitación permanente ymotivación de la gente. Esas son dos cla-ves dentro de nuestro estilo de conduc-ción del personal, basado en las raícestradicionales de la empresa, que tiene unatendencia a generar la participación de lagente y un clima de trabajo en equipo y li-bre de conflictos.

s eña el camino


126 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENM A Q U I N A R I A

Ubicada en Arms-trong (provinciade Santa Fe), Er-

ca hace gala de sus 35años en el sector, lo quele permitió capturar eltercer puesto en el ru-bro Maquinaria, en es-

te ranking CHACRA 2012. “Trabajamosen la satisfacción de nuestros clientes.Esto produce una fidelización y un senti-do único de pertenencia entre los usua-rios y la empresa”, cuenta Marcela Silvi,vicepresidente de Industrias Erca.

Sucede que los productos que Ercalanza al mercado tienen por premisa reu-nir todas las condiciones que el usuarioprioriza a la hora del trabajo en el cam-po: practicidad, sencillez, robustez,durabilidad, autonomía y atenciónposventa personalizada. La estrategia,según destacan, apunta a presentar pro-ductos de alta gama a los productores.

“Todos los años tratamos de ofrecer

cambios o rediseños que ayudan a forta-lecer ese vínculo”, afirma Silvi. Estecampaña, por ejemplo, Erca lanzó el re-diseño de la sembradora de granosgruesos. La misma permite distanciasentre líneas desde 42 a 52 cm, en uno,dos y tres módulos, con modificacionesque mejoran su adaptabilidad a la tecno-logía y la practicidad en su mantenimien-to, mediante la incorporación de cruce-tas que reemplazan tramos importantesde cadenas, entre otras. Para la ejecuti-va, “estéticamente se trabajó en un mo-delo con tolvas de plástico, único enel mercado de sembradoras, y tambiénen el aumento de su autonomía”.

Para el próximo año, la empresa es-pera descargar una artillería de marke-ting, mediante la publicación de cartele-ría en diferentes rutas, que mostraránuna renovación de imagen. Sobre 2013,

Silvi es optimis-ta. “Deseo quese tomen decisio-nes que ayuden a in-crementar la demanda de la maquinariaagrícola generada por la industria ar-gentina”, puntualiza. De hecho este año,merced a las comunicaciones de la Cá-mara Argentina Fabricantes de Ma-quinaria Agrícola (CAFMA), la ejecuti-va considera que al menos una parte delactual Gobierno tiene la predisposiciónnecesaria para escuchar al sector. “Esonos da aliento. Para 2013, nuestro obje-tivo no es ser la empresa que más equi-pos fabrica, sino la más destacada porbrindar un producto de excelencia enel mercado de sembradoras”, afirma.Esto, en términos porcentuales, se tra-duce en una meta de crecimiento queoscila entre el 10% y el 15%.

Erca gana terreno

Innovadora. Así se pue-de calificar a Mainero,la empresa que obtuvo

el cuarto puesto en el seg-mento Maquinaria del ranking CHA-

CRA 2012. A lo largo de casi 80 años, lamarca supo posicionarse en el imaginariodel productor agropecuario por sus atribu-tos de calidad y fiabilidad en equipos yatención al cliente en todo el país, merceda una extensa red de concesionarios. Asílo entiende Egar Lambertini, director deRelaciones Institucionales y Comercio Ex-terior de la empresa de Bell Ville. “La cla-ve –subraya el ejecutivo- está además enresponder siempre con nuevos produc-tos a la necesidad del mercado”.

Desde la compañía admiten que, deacuerdo con el último ejercicio económi-co cerrado a junio de este año, se hatransitado un período complicado, tantopor las razones climáticas (sequía en ex-tensas zonas, inundaciones en otras) co-

mo por cuestiones es-tructurales propias de lamacro. “No obstante,pudimos aumentar lasventas nominales y ad-ministrar la productivi-dad, obteniendo un ba-lance positivo”, afirmaLambertini.

Claro, una serie de nuevos produc-tos ayudaron a fortalecer el vínculo entreel productor y la marca. “Este año, presen-tamos en sociedad una cortadora-hilera-dora de 4,20 m de ancho de labor –mo-delo 6042–, y un mixer vertical de 13 m3

–modelo 2516–, ambos productos lleganpara cubrir las demandas de nuestrosclientes”, agrega.

Así, Mainero cuida su vínculo con elproductor “con una fuerte presenciadonde el cliente más lo necesita, encualquier punto del país, ofreciéndole unamáquina para cada necesidad y optimi-

zando la calidad de las prestaciones”,agrega el ejecutivo. Y se explaya: “Esteaño comenzamos con las capacitacionesonline a nuestro equipo y a los concesio-narios. También adicionamos demostra-ciones a campo. Por tercer año consecu-tivo participamos de Experiencia forrajera,y nos hemos vinculado con Admite, con locual entrenamos sobre el terreno a usua-rios de máquinas de alta tecnología”.

La empresa proyecta un 2013 lleno dedesafíos. “El tema de la competitividad ge-neral no es menor. El gran desafío seráencontrar las variables que permitanun mejor posicionamiento para afron-tar las reglas de una economía globali-zada”, reconoce Lambertini. Merced abuenas proyecciones climáticas y la posi-bilidad de que el productor se recupere deuna campaña anterior no tan buena, lacompañía estima una proyección de ven-tas superior, con una suba del orden del20-25%. “Mantenemos el objetivo de cum-plir el programa bianual, con una inver-sión prevista en el orden de los u$s 4millones”, anticipa Lambertini.

Mainero siempre está

MAQUINARIA

3ºERCA

MAQUINARIA

4ºMAINERO

Marcela Silvi

E. Lambertini


LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENA G R I C U L T U R A D E P R E C I S I Ó N

Gracias a una sólida trayectoria de20 años en el rubro electrónicaaplicada al agro, D&E cosechóeste año un segundo puesto en

el rubro Agricultura de Precisión, delranking que elabora anualmente la re-vista CHACRA. Según cuentan desde laempresa, el balance de 2012 tuvo dos as-pectos bien diferenciados. “En lo comer-cial, el primer semestre fue difícil, mientrasque el segundo fue bueno y terminó porconsolidar la demanda de algunas tecnolo-gías”, analiza Matías Abadie, gerente ge-neral de D&E. El lanzamiento de la señalde corrección Trimble RTX, cuyo princi-pal foco estuvo puesto en el mercado depilotos automáticos, fue el producto estre-lla de la empresa, que provocó que lasventas se duplicaran este año.

Para Abadie, la estrategia en la que seapoya la compañía para sostener su posi-cionamiento se basa en la inversión conprofesionalismo. “En todas las tempora-das invertimos un poco más en soporteposventa”, subraya el ejecutivo. Esto re-percute en que la organización empresariaadquiera un dinamismo “creciente”, lo que

redunda en un beneficio en el servicio alcliente. “Entendemos que el productor nosólo valora una marca por la calidad desus productos. Cada vez más se ponderael servicio posventa y el acompañamien-to especializado, y ahí es donde radicanuestro valor agregado”, agrega.

Para lograrlo, el entrenamiento y la ca-pacitación interna son claves para estar ala vanguardia de lo que el mercado actualexige. Es que, según aseguran puertasadentro de la compañía, D&E está integra-do por un grupo de profesionales dedicadopor completo al desarrollo, fabricación yadaptación de tecnología para el sectoragropecuario. “Lo fundamental es el com-promiso y la responsabilidad con laque nos hacemos cargo de todo lo refe-rido a nuestros productos”, afirma Aba-die, quien pone el acento en la importanciaque tiene cada una de las personas queintegran la compañía.

A lo largo del año, D&E encaró variasacciones de marketing, que incluyeron laparticipación en 22 exposiciones agrope-

cuarias. También apostaron por la comu-nicación mensual vía Web, clave para in-formar las tendencias del mercado deagricultura de precisión. Para ello, redi-reccionan su presupuesto publicitarioen función de mediciones y encuestasque realizan en varias exposiciones.“También hacemos más hincapié en char-las pequeñas y personalizadas con pro-ductores”, detalla.

Todo eso con el valor de haber puestoen marcha inversiones en el marco de unaeconomía inmersa en la incertidumbre. “Elempresario vive de proyectar y soñar, ypensamos que ésta situación lo condicio-na. Creo que uno de los peores problemases la inflación real y la pérdida de compe-titividad a la que nos lleva esta situación”,analiza Abadie. No obstante, las proyec-ciones de ventas para 2013 son buenas,pese a que, además, resta aún definir có-mo evolucionará la siembra y el estado delos cultivos. “Esos datos serán determi-nantes a la hora de proyectar el próximoaño”, sostiene el ejecutivo.

128 • CHACRA

D&E capturó la segunda posición en elrubro, detrás del líder John Deere.Tecnología de alto nivel y un fuerte acentoen el segmento posventa explican superformance.

A. PRECISIÓN

2ºD&E1° John Deere 84,42

2° D&E 84,303° Cuffia 80,724° Glider 38,065° Dickey John 36,246° Raven 34,447° New Holland 20,618° Trimble 20,589° Agrometal 16,90

10° Apache 13,66


AGRICULTURADE PRECISIÓN

Tecnología a medidadel cliente

#1 CHA985 128-129 AG.PRECISIO?N:Maquetación 1 11/30/12 8:57 AM Página 128

Ala hora de hacer una memoria ybalance, los números de la com-pañía “superaron las expectati-

vas”, según indica Edgardo Cuffia, gerentede la empresa homónima. Además de los resultados que arro-ja la fría estadística, la marca sigue siendo valorada por el pro-ductor: es la tercera del rubro “Agricultura de Precisión”del Ranking CHACRA 2012. “La clave principal es estar cer-ca de nuestro cliente, compartiendo ideas, nuevos proyectose involucrando a técnicos en el área”, destaca Cuffia.

El año estuvo signado por el lanzamiento de los equi-pos de dosificación variable AG9000 Pro Agrotax parafertilizadoras, con conexión a balanza, sensores de vacío,y sensores de rpm. “Se trata de un nuevo equipo de cortepor secciones para botalón en lo que respecta a pulveriza-ción”, detalla Cuffia.

A pesar del contexto, en la compañía son optimistas res-pecto de 2013. “Esperamos crecer un 20% en el mercadointerno y un 25% en la exportación”, proyecta el ejecutivo.Para ello, programan inversiones de hasta 3 millones depesos en el sector edilicio, herramientas, maquinas, bancosespeciales para producción electrónica, y un nuevo labora-torio de ingeniería.

“Somos pocas las empresas que pensamos que nuestrocliente es quien nos acompañara hoy y mañana en el cami-no. Nuestra compañía lleva el nombre del fundador (mi pa-dre) y como siempre decimos nosotros somos una familiaque vive en una pequeña ciudad, esto hace que empresascomo ésta mantengamos la ética comercial como un princi-

pio más para destacar”,destaca Cuffia.

Desde Marcos Juárez,Cuffia sigue afianzándosesobre la base de valorescorporativos ligados a “pro-fesionalismo, proactivi-dad, trabajo en equipo ycompromiso”. “Nuestraesencia es la misma desdeel día que nacimos: desa-rrollamos y pensamosproductos para que elproductor no se sientacliente, sino amigo de lacasa, cierra Cuffia.

A. PRECISIÓN

3ºCUFFIA

Un vínculo pensadopara siempre

#1 CHA985 128-129 AG.PRECISIO?N:Maquetación 1 11/30/12 8:57 AM Página 129

te en el reconocimiento de la propiedadintelectual a las invenciones tecnológi-cas en soja. Todo esto es, sin duda, unconjunto de acontecimientos que favore-cen al rubro.

CH.- ¿Qué lanzamientos marcaronel año dentro de la compañía y ayuda-ron a fortalecer la relación con quienesconsumen la marca?

P.V.- Este año contamos con la apro-bación regulatoria de Intacta RR2 PRO,que es la primera tecnología en soja queha sido desarrollada por Monsanto espe-cialmente para Sudamérica. Esta aproba-ción significa un paso más en la construc-ción del camino iniciado, el cual nosmuestra que se están dando las condicio-nes necesarias para avanzar con un nue-vo modelo de negocios que reconozcay respete la propiedad intelectual delas invenciones biotecnológicas paten-tadas aplicadas en variedades de soja.Prueba de ello es el acuerdo que Monsan-to está suscribiendo con los productoresen la Argentina, quienes manifiestan su in-

terés en acceder a los nuevos avancesbiotecnológicos. En este sentido, es nece-sario establecer reglas de negocio sim-ples, acordadas entre los actores de lacadena de soja y el productor. La tecno-logía Intacta RR2 PRO protege al cultivocontra los principales insectos lepidópte-ros (oruga medidora, oruga de las legumi-nosas y barrenador del brote). Además,tiene un impacto potencial positivo en laproductividad de variedades de soja conesta tecnología y lleva el gen de resisten-cia al glifosato.

CH.- ¿Cuál es el trabajo que realizanpara fidelizar el vínculo entre la marca yel productor?

P.V.- Nos mantenemos en constante yfluida comunicación con los producto-res. Esto es esencial para conocer y con-siderar sus necesidades, Y también susrequerimientos al momento de trabajar enel desarrollo de mejores semillas, que losayuden a duplicar los rendimientos de losprincipales cultivos en la Argentina.

CH.-¿Cuáles fueron las acciones demarketing encaradas por la compañíadurante el año?

P.V.- Nuestro foco y eje es siempre es-tar cerca del productor y toda la estrate-gia de comercialización, comunicación ytransferencia tecnológica se basa en estapremisa. Este año en particular, debido ala situación financiera del hombre de cam-po después de una campaña difícil, lesacercamos todas las herramientas y lesmostramos la gran oportunidad que en-cierra la campaña para el maíz, cierta-mente histórica. Y, mediante nuestra co-municación y el asesoramiento directo delequipo de ventas, fuimos acompañando ladecisión de los productores y explicándo-

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENS E M I L L A S

Se ubica en lo más alto del podioen los segmentos Semillas yAgroquímicos, del ranking CHA-CRA 2012. Una vez más, consoli-

da su posicionamiento como un referenteno sólo del mercado local, sino tambiénglobal. Monsanto explica esta imagen demarca por ser una compañía “comprome-tida con la agricultura sustentable, quetrabaja año tras año para aumentar la pro-ducción mediante las más avanzadas tec-nologías en semillas, a la par que se foca-liza en el cuidado del ambiente y los recur-sos naturales, y contribuye a mejorar lacalidad de vida de las comunidades conlas que interactúa”, según explica PabloVaquero, vicepresidente de MonsantoLatinoamérica Sur.

CHACRA.- ¿Cuál es la estrategia pa-ra seguir sosteniendo esa imagen a tra-vés de los años?

Pablo Vaquero.- Básicamente la inte-gridad y la honestidad. Consideramosque a partir de ellas se construye la ima-gen de la compañía. Esto significa que,tras cada acción que ejecutamos, nos ase-guramos de garantizar la disponibilidad dela información, presentada en términos ac-cesibles y comprensibles; compartir elconocimiento y la tecnología con lafinalidad de facilitar la difusión de te-mas científicos, mejorar la agricultura,el medio ambiente y las cosechas, y deayudar a los productores de los países envías de desarrollo. Todo esto sólo es posi-ble merced a una comunicación eficaz concada uno de los actores de nuestra cade-na de producción: empleados, socios, pro-ductores y los habitantes de las comunida-des en donde se encuentran nuestrasplantas y establecimientos.

CH.- ¿Qué balance puede hacer de2012?

P.V.- Sin dudas, este año hubo impor-tantes avances en materia biotecnoló-gica para la agricultura. Además, la Ar-gentina ha iniciado acciones de suma im-portancia a favor del desarrollo de la cien-cia y ha marcado un interés determinan-

130 • CHACRA

1° Dekalb / Monsanto/ Asgrow 88,16

2° Nidera 69,923° Don Mario 67,894° Syngenta 29,335° Pioneer 24,346° Morgan/ Dow 12,047° ACA 11,378° Buck 10,959° El cencerro 10,30

10° Biscayart 9,43


SEMILLAS

Casi como un ritual, Monsanto se adueñó de la cima tantoen Semillas como en Agroquímicos. Justifica suposicionamiento en sus desarrollos vinculados con labiotecnología y su permanente contacto con el productor.

Un líder a dos puntas

CHA985 130-134.QXP:Maquetación 1 11/30/12 8:33 AM Página 130


les las ventajas de incorporar maíz en susesquemas de producción. Todo esto pen-sando no solamente en la sustentabilidadde sus campos sino en las mejoras de ren-dimiento de la soja subsiguiente.

CH.- ¿Cuál es su visión acerca delrumbo del negocio?

P.V.- Consideramos que la Argentinaestá llamada a jugar un rol clave, duran-te la próxima década, en la provisión dealimentos para el mundo. Esto se traduceen metas de crecimiento de la producciónmuy ambiciosas que, según lo definidodentro del Plan Agroalimentario Nacional(PEA), deberían superar los actuales 100

millones de toneladas, para llegar a 150 mi-llones de toneladas en los próximos 5 años.La operación de la Argentina tiene un rolfundamental para Monsanto y, junto conBrasil, será clave para dar respuesta a lacreciente demanda mundial de alimentos.El desarrollo de nuestro negocio en ambospaíses será más acelerado en los próximosaños. Desde Monsanto, a escala global,hemos anunciado que el 60% del creci-miento de la compañía en los próximosaños vendrá del área internacional delnegocio, principalmente de la Argentinay Brasil.

CH.- Precisamente, ¿qué inversiones

vienen realizando para apun-talar ese crecimiento?P.V.- Monsanto anunció un

plan de inversiones en el paíspor más de 1.600 millones depesos. Este programa con-templa el desembolso paradesarrollar una nueva plantade producción de maíz en la

localidad de Malvinas Argen-tinas, provincia de Córdoba. La

iniciativa también incluye inversionesen I y D local, que involucra la construc-ción de dos nuevas estaciones de in-vestigación y desarrollo (una en Córdo-ba y otra en Tucumán), programas de in-vestigación y desarrollo de maíz y soja,ensayos experimentales a campo, investi-gación local en biotecnología y expansiónde laboratorios.

CH.- ¿Qué acciones realizan para elcuidado del medio ambiente?

P.V.- El compromiso de producir máspara satisfacer la demanda mundial de ali-mentos y fibras requiere conservar los re-cursos naturales para las generacionesfuturas. Con esta premisa como base,Monsanto ejecuta una serie de actividadescon la finalidad de proteger el ambiente,que están detalladas en su Reporte deSustentabilidad 2011. Un ejemplo de es-tas iniciativas es que, durante 2010, con elobjetivo de reducir emisiones de dióxido decarbono (CO2) y residuos tóxicos, Monsan-to comenzó los primeros testeos del usode ácidos grasos como combustible. En2011, el 15% del combustible líquido em-pleado en la planta de agroquímicos provi-no de esta vía alternativa, ciento por cientovegetal y biodegradable. Las emisiones deCO2 son entre un 20% y un 80% menoresen relación con las producidas por los deri-vados del petróleo. Además, todas las plan-tas tienen un programa de monitoreo deemisiones y calidad de aire, para controlarlas emisiones a la atmósfera originadas enlos distintos procesos operativos. Durante2010 y 2011 las emisiones de CO2 a la at-mósfera fueron las menores de los últi-mos 4 años. Desde 2008 (con 200 unida-des) a 2011 (con 100 unidades), se redujo ala mitad la cantidad de dióxido de carbonoque se liberó a la atmósfera.

1ºMONSANTO/

DEKALB/ASGROW

SEMILLAS

1ºMONSANTO/ROUNDUP

AGROQUÍMICOS


Sinónimo de inno-vación a la horade proveer tec-

nología, insumos ygranos, Nidera cose-chó un sólido segun-do puesto en la cate-goría Semillas delranking CHACRA 2012. La empresaviene realizando una constante inver-sión en investigación en los cincoprincipales cultivos (maíz, soja, trigo,girasol y sorgo), “una muestra del com-promiso con la sustentabilidad de laproducción”, destaca Pablo Bergadá,director de Nidera. “Durante todo el añofortalecemos el vínculo con el productorpor medio de una sólida red comercial,atendiendo sus necesidades no sólo ala hora de la venta, sino en el segui-miento de cada operación”, amplía.

Mediante el programa Líderes Ni-dera, la compañía apuesta al reconoci-miento del productor y apunta a benefi-ciarlo para que éste pueda mejorar larentabilidad de su campo. Este año, elprograma fue lanzado a través de lasredes sociales (Facebook y Twitter),con miras a comunicar y compartir ex-periencias con clientes.

Para el ejecutivo, el balance de lasiembra 2012/13 es satisfactorio. Y ex-plica las razones: “Es un año de buenosprecios internacionales y las perspecti-vas de lluvias favorecen la producciónde cosecha gruesa. Si bien el área demaíz todavía no está cerrada, conside-ramos que los buenos márgenes delcultivo pueden seguirse estimulando”.No obstante, la soja fue y es la granprotagonista en la superficie cultivabledel país. “Continuamos desarrollandovariedades muy competitivas con tec-nologías para seguir brindándole al pro-

ductor alternativas para su planteo, co-mo el Tratamiento Profesional de Se-millas o las sojas STS”, agrega.

La empresa lanzó este año produc-tos en distintos segmentos. En trigo, sedestaca la línea de Baguette con ger-moplasma argentino, que complemen-ta los rendimientos de sus pares euro-peos. En maíz, pusieron en práctica el“concepto inteligente”, que combinagenética y biotecnología. En girasol,lanzaron dos nuevos híbridos con elgen CL plus con resistencia total alas imidazolinonas. Por último, en sojapresentaron flamantes variedades contecnología STS e incorporaron el con-cepto de TPS (tratamiento profesionalde semillas), además de mayores ven-tas y de ofrecer una amplia gama decultivares, Nidera cree que el desafío en2013 pasará por la eficiencia en la pro-ducción. “La mejor herramienta paramantener los costos a raya será maxi-mizar los rindes”, vaticina Bergadá.

El ejecutivo destaca que Nidera es,además, la única semillera de la Argenti-na que ha certificado el proceso deproducción de soja (4.832 hectáreas),mediante los estándares de la Asocia-ción Internacional de Soja Responsa-ble (RTRS), “un privilegio que solamentetienen seis empresas en el país. Para al-canzar el estándar, la compañía debiócumplir un total de 98 requisitos agrupa-dos en 5 criterios: cumplimiento legal yde buenas prácticas empresariales, con-diciones laborales responsables, relacio-nes comunitarias responsables, respon-sabilidad ambiental y prácticas agrícolasadecuadas –cuenta el ejecutivo–. Espe-ramos continuar sumando superficie enlas próximas campañas y, además, de-mostrar que es posible hacer soja demanera responsable”, finaliza.


Con la mira puesta en la rentabilidad

SEMILLAS

2ºNIDERA

Pablo Bergadá



Somos, sin dudas, la marca más ele-gida en el cultivo de soja”. La sen-tencia le pertenece al Ing. Agr. Obdu-

lio San Martín, director General OperativoLatam Sur de DONMARIO, y apunta a ex-plicar las razones por las cuales la empre-sa se ubicó en el tercer puesto del seg-mento Semillas del ranking CHACRA2012. “Gracias a la fuerza de su genética yel conocimiento que tenemos, hemos lo-grado las mejores recomendaciones demanejo de los cultivos”, agrega San Martín.

Desde su visión, la clave para soste-ner esa imagen se basa en la permanentedemostración de materiales en condicio-nes de campo. “Es ahí donde el productorpuede palpar nuestros tres pilares: gené-tica, manejo, y calidad. Para eso conta-mos con una red de estaciones denomi-nadas DONMARIOMás (manejo supe-rior) de todos nuestros productos de soja,maíz, y trigo”, apunta el ejecutivo. Asimis-mo, califica como positivo al balance 2012para la compañía: “Seguimos liderando elmercado de soja; además estamos am-

pliando nuestra participación en el merca-do de maíz, y nos estamos preparandopara tener los mismos resultados en tri-go”, adelanta.

A lo largo de 2012, DONMARIO pre-sentó en sociedad cuatro variedades desojas: DM 3312 RSF, DM 4212 RSF STS,DM 4612 RSF y DM 4712 RSF. Todasellas, fueron ofrecidas con las tecnologíasQ-Max (nueva herramienta para el trata-miento de semillas) y Q-Max Plus (queademás de protección ofrece un plus decalidad). En la categoría maíz, la empresa

lanzó el híbrido DM2771 VT Triple Pro, demuy alto rendimiento y con una tecnologíade vanguardia. Por último, en trigo pre-sentó dos variedades de ciclo largo (Le-nox y Lyon).

Desde la empresa de Chacabuco, pro-vincia de Buenos Aires, esperan un 2013con crecimiento, pero “ajustando proce-sos internos de detección de demanda,plantas y logística”, aclara San Martín. “Ennuestro negocio es complicado hacer pro-yecciones, porque en lo productivo es unaindustria a cielo abierto. De todas mane-ras, está el compromiso de lograrlo”, expli-ca. Para eso, proyectan hacer una fuerteinversión en I&D. En el norte del país, laempresa ya está invirtiendo en una plantade procesamiento de soja y en oficinas.“Creemos que las variedades DM con tec-nología Intacta pueden hacer un fuerteaporte a la productividad”, adelanta.

Un referente en sojaSEMILLAS

3ºDONMARIO


M.S.- Este año presentamos MicroEs-sentials Blend 3311 S y MicroEssentialsBlend 3810 S, ambas mezclas exclusivaspara soja. Cuentan con todos los atributosde una línea premium. También lanzamosMicroEssentials Blend 3311S y 3810 S.Se trata de mezclas premium concentra-das con un 7% más de nutrientes PS. Elazufre se presenta en dos formas, comosulfato (SO4) inmediatamente disponiblepara el cultivo y como elemento (S), dispo-nible más adelante. Tienen baja higrosco-picidad, alta dureza y uniformidad en el ta-maño de los granos. Así, se maximiza laeficiencia de aplicación al reducir el tiempo

de las labores, con elconsiguiente ahorroen costos.

CH.- ¿Cómo fi-delizan y cuidan elvínculo entre la mar-ca y el productor?

M.S.- En la mente delproductor, marca y producto forman unaunidad indisoluble. Uno no tiene entidadsin el otro. Mientras la marca es la prome-sa intangible, el producto es lo que sostie-ne esa promesa en el día a día, y el pro-ductor agropecuario responde com-prando el producto y, cada vez que lohace, verifica la promesa. Eso es cons-truir y potenciar una marca.

CH.- ¿Cuáles fueron las acciones demarketing encaradas por la compañíadurante el año?

M.S.- Además de los lanzamientos ci-tados, en 2012 hubo un fuerte impulso alposicionamiento de nuestros productos.Realizamos Mosaic Conecta 2012 en elHotel City Center, con la participación demás de 150 clientes. Capacitamos de for-ma técnica a la red de distribución y talle-res de tecnología en fertilización destina-dos al productor agropecuario. Potencia-mos nuestra plataforma digital por mediode conferencias con expertos (Ismail Cak-mak, Fred Below, Michael McLaughlin).Además, expandimos la red de ensayospara el desarrollo de nuevos productos. Ytuvimos una mayor participación en con-gresos y jornadas

CH.- ¿Qué acciones realizan para elcuidado del medio ambiente?

M.S.- Es nestra prioridad. Puntualmen-te, este año hemos hecho inversiones ennuestra Terminal Portuaria de la locali-dad de San Martín, tendientes a reducir lapolución y maximizar el ahorro energético.

Una vez más, Mosaic ratificó suposicionamiento en el mercadoagropecuario con el número unoobtenido en el segmento Ferti-

lizantes del ranking anual de imagenCHACRA 2012. “El valor de la marca seexplica por una suma de atributos que ex-presan el compromiso de Mosaic con elproductor agropecuario”, destaca MarianoScaricabarozzi, gerente de Ventas ConoSur de Mosaic.

CHACRA- ¿Por qué cree que Mosaicsigue siendo una marca tan valorada?

Mariano Scaricabarozzi.- En primerlugar, por ser la empresa que más invir-tió en el agro durante los últimos 60años. En segundo término, por la confiabi-lidad de asegurarle al productor los másaltos estándares de calidad en nuestrosproductos. Por último, la cercanía por me-dio de distribuidores que cubren las másimportantes áreas agrícolo-ganaderas delpaís, y garantizan una solución de cerca-nía para nuestro agroempresario.

CH.- ¿Cuál es la estrategia para sos-tener ese posicionamiento?

M.S.- Sin dudas, nuestro equipo es elpilar estratégico. Contamos con un plantelaltamente capacitado, orientado a satisfa-cer las necesidades de nuestros clientes.También la innovación por medio del de-sarrollo de productos y servicios con lamás alta calidad, que se ajustan a las nue-vas tecnologías de producción y que ge-neran valor tangible para el distribuidor yel productor.

CH.- ¿Qué lanzamientos de produc-tos realizaron en el año?

136 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENF E R T I L I Z A N T E S

Mosaic toma la delantera

1° Mosaic / Cargill 82,902° Bunge/ Pasa / Petrobras 56,663° Profertil 55,974° Yara / Hydro 53,515° ASP 43,026° Nidera 38,667° YPF 28,818° Roullier 20,559° ACA 20,07

10° Timac Agro 10,22


FERTILIZANTES

1ºMOSAIC/CARGILL

FERTILIZANTES

Sus más de cien años deexperiencia les permiten aesta empresa surgida de lafusión de Cargill e IMCGlobal, capturar lasmejores y más eficientesprácticas, para ofrecer a susclientes un mayor valorpara su negocio.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENF E R T I L I Z A N T E S


Parece que el productor agro-pecuario valora el aporte queBunge le brinda en pos de la

generación de nuevos productos yprácticas que acompañen el avancetecnológico. Es que la empresa dicetener un fuerte compromiso con laproducción nacional, y para tal fin

invierte constantemente, agregando valor en toda la cade-na agroindustrial. Esta política corporativa le ha valido a lacompañía ubicarse en el segundo puesto en el rubro Fertili-zantes del ranking CHACRA 2012.

“Es el gran esfuerzo que hacemos desde nuestra área deDesarrollo, en la que tratamos de compartir nuestras investi-gaciones y avances con diferentes grupos de interés”, ex-plica Jorge Bassi, gerente de Marketing y Desarrollo de Fertili-zantes. Y agrega: “La compañía siempre estuvo muy identifica-da con esta idea, íntimamente relacionada con su trayectoria.Nos hemos propuesto reforzar esta imagen, y contarle a todoslo que implica la actividad de Bunge en la Argentina”.

Durante el año 2012, la empresa puso especial foco en losmicronutrientes, ya que sus deficiencias son cada vez másnotables en la zona núcleo pampeana. “Hay muchos producto-res que desconocen este problema y se están encontrando conmaíces amarillos, aún en lotes altamente fertilizados con losnutrientes tradicionales”, explica el ejecutivo. Durante la pre-

sente campaña, Bunge también traba-jó en el Foliarsol B, que agrega boroen momentos cercanos a la floración. Enel caso de la soja, se aplica con los fungici-das y la respuesta promedio es de 200 kg/ha.

Para 2013, la compañía espera una recuperación del mer-cado empujado por una revitalizada siembra de cereales, espe-cialmente trigo, y un aumento en la fertilización de soja. “Juntocon Fertilizar y el INTA hemos desarrollado datos muy in-novadores en soja que confirman la respuesta de la oleagi-nosa a altas dosis de fertilizantes fosfatados de forma anti-cipada. Entendemos que en 2013 esta modalidad va a empe-zar a ser adoptada por el productor, ya que le permite aumen-tar los rendimientos y desligar la aplicación del período críticode la siembra”, completa Bassi.

Para ello, desde Bunge planifican una serie de inversionesen el Complejo Industrial y Portuario de Ramallo, así comotambién en el de Campana. “En Ramallo apuntamos a la cons-trucción de una nueva celda para roca fosfórica, y un flamantesistema de mezclado y embolsado de productos, que nos per-mitirá darle aun más velocidad y calidad a nuestras entregas, yun aumento del 50% de nuestra capacidad de elaboraciónde Superfosfato Simple. Por otro lado, en Campana quere-mos alcanzar también un mayor volumen de elaboración y au-mentar nuestras posibilidades de fabricar más productos conagregados de micronutrientes”, finaliza.

La evolución permanente

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENF E R T I L I Z A N T E S

Su caballito de bata-lla, la urea granula-da, supo convertirse

en el principal fertilizantelocal. A lo largo de 10años, Profertil logró capi-talizar ese logro y trans-formarse en un referente

del mercado agropecuario. Este año, laempresa consiguió el tercer puesto en lacategoría Fertilizantes, del rankingCHACRA 2012. “La transferencia de co-nocimiento es el principal pilar para sos-tener la buena imagen. Le trasladamos alproductor nuestro saber para trabajar conlas Mejores Prácticas de Tecnología deRecomendación para la Nutrición decultivos y Reposición de Nutrientes alSuelo”, explica el ingeniero Pablo Pus-setto, gerente Comercial de Profertil.

En lo que a productos se refiere, ENe-

TOTAL le dio a la empre-sa grandes satisfaccio-nes: la fuente estabili-zada de nitrógeno demayor concentracióndisponible en el merca-do recibió el Premio CI-TA 2012, en el rubro In-

novación Tecnológica en el proceso deelaboración de productos. Además, losesfuerzos por seguir creciendo se vieronplasmados en la construcción de unanueva terminal logística en Puerto Ge-neral San Martin. “Cuenta con puertopropio y una capacidad de almacena-miento de 200.000 tn de fertilizantessólidos, que pretende ser la plataformade soporte logístico para el crecimiento

de la demanda defertilizantes en laArgentina”, ponderael ejecutivo.

Todo esto pese a que no fue uno de losmejores años para el sector, que hizo quela demanda de fertilizantes pasará de 3,7millones de tn en 2011 a cerca de 3,1millones en esta campaña. Igualmente,miran 2013 con esperanza. “Somos mode-radamente optimistas y anticipamos unarecuperación de la demanda del 10 al15%”, indica Pussetto. La compañíaapuesta a la gestión socialmente respon-sable. “Realizamos un uso responsable,proactivo y estratégico de nuestros recur-sos”, agrega Marcelo Bertolino, gerentede RR.II. de Profertil.

Puerto esperanza

M. Bertolino

Pablo Pusetto

FERILIZANTES

3ºPROFERTIL

FERTILIZANTES

2ºBUNGE/PASA/PETROBRÁS

138 • CHACRA


signado por varios lanzamientos. En maízfue significativo el impacto del evento bio-tecnológico Viptera 3, con una performan-ce nunca vista en el control de insectos, se-gún destaca. Se halla inserto en los produc-tos NK 900 Viptera 3, SYN 138 y 139 Vip-tera 3. Otros maíces que brillaron fueronlos SPS 2727 TD/TG, 2879 TD/TG y SPS2866 TD/TG. En cuanto a semillas de gira-sol, salieron al mercado SYN 3840, SYN3940 HO (alto oleico) y, para el próximo

año están programados doslanzamientos CL más (SYN

3970 CL y SYN 4070 CL). Y en so-ja la compañía pondera la variedad SPS

3 X 5, y en otros vegetales tres cultivaresde tomate: Sivinar, TL 42524 y Keitor.

Para poder lograrlo, Syngenta sigueapostando a la inversión. Recientemente,anunció desembolsos por $ 800 millonesen una nueva planta de procesamientode semillas; mejoras en las instalacionesde producción a campo, además del in-cremento de las actividades de investiga-ción, desarrollo e inyección de capital. Lacompañía se halla “convencida de que lacreación de valor depende de la integra-ción de la performance financiera, social yambiental”, señala Morabito. Por otro la-do, sostiene altos estándares de res-ponsabilidad social empresaria (RSE).“La RSE forma parte de todo lo que se ha-ce, desde desarrollar productos innovado-res que ayudan a los hombres de campo agenerar más con menos, hasta el controldel impacto de las operaciones”, apunta elejecutivo. En este sentido, Syngenta llevaadelante, desde hace tres años, el Foropara el Futuro de la Agricultura, con elobjetivo de brindar un espacio para dialo-gar y debatir las temáticas relacionadascon la sustentabilidad y el trabajo con lacadena de valor.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENA G R O Q U Í M I C O S

Número dos en el segmentoAgroquímicos del rankingCHACRA 2012, Syngenta es unreferente del mercado asociado

a atributos de innovación, performance ycalidad en las semillas y productos. ParaMauricio Morabito, gerente de marketingOperacional para Latinoamérica Sur, laestrategia corporativa para mantener a lolargo del tiempo esta imagen está basadaen la combinación de fortalezas de lasáreas de semillas, biotecnología y pro-tección de cultivos. “Desarrollamos unaoferta integrada para que el productor con-siga un máximo rendimiento de sus culti-vos. Se trata de ofrecer valor mediante laintegración tecnológica, comercial y unmodelo de negocio novedoso que nos di-ferencie en el relacionamiento con nues-tros clientes”, amplía. Según el ejecutivo,el balance 2012 fue positivo. “Confiamosen que va a estar muy bien la performancede la compañía”, analiza.

En cuanto a protección de cultivos,Syngenta presentó un fungicida novedo-so para trigo y otro para cebada –Re-flect Xtra–, que según el ejecutivo vino aestablecer un nuevo estándar en el controlde enfermedades en estos cultivos; tam-bién el nuevo insecticida Ampligo, parasoja, más el tratamiento de semillas Ef-fort Pack. El resguardo de la semilla ensoja tuvo su capítulo aparte con el lanza-miento de las tres versiones de simientelista para sembrar Plenus, “un ejemploclaro de una innovación tecnológica lanza-da y liderada por Syngenta”, apunta el eje-cutivo, quien vaticina un 2013 a puro creci-miento, tal cual lo vienen haciendo desdehace más de 10 años.

Asimismo hubo muchas novedades enel área de semillas, en que el año estuvo

140 • CHACRA

1° Monsanto / Roundup 86,532° Syngenta 49,313° Bayer 34,984° BASF 26,255° Dow 24,186° Nidera 16,487° Dupont 14,358° Atanor 13,629° ACA 10,91

10° ASP 9,63


AGROQUÍMICOS

La apuesta por unaoferta variada

Ubicada un escalón pordebajo del ganador de estesegmento, Monsanto,Syngenta nació en el año2000 y se convirtió enuna de las compañíaslíderes mundiales. Supropósito esincorporar a la vida elpotencial de las plantas.

AGROQUÍMICOS

2ºSYNGENTA

#1 CHA985 140-142 AGROQUI?MICOS:Maquetación 1 11/30/12 8:11 AM Página 140

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENA G R O Q U Í M I C O S

Bayer es sinóni-mo de investi-gación e in-

novación perma-nente. En respues-ta a la constante ycreciente cercanía, laempresa logró este año eltercer puesto en la categoría Agro-

químicos, del ranking CHACRA 2012. “Un factor muyimportante es acompañar al productor a lo largo detoda la campaña. La oferta de productos de calidad secomplementa con el asesoramiento de representantesubicados en todas las zonas productivas del país. Esonos permitió construir una gran reputación de marca.La tecnología también es un pilar para ofrecer mejoressoluciones”, explica Earle Gastaldi, gerente de Marke-ting de Bayer CropScience.

Tal es el caso de la plataforma de servicios Bay-dir, desde donde el usuario puede acceder gratuita-mente a distintas utilidades que le servirán durante lacampaña. De la misma forma, la marca favorece el ac-ceso a la información sensible, para ayudar en la tomade decisiones. En este sentido, recientemente lanzó,junto con la FAUBA, un informe estacional de riesgode enfermedades para la campaña sojera.

A esto se suman informes que reciben los clientesde Sphere Max, con la información actualizada parasus regiones. El año 2012 estuvo marcado por el lanza-miento oficial de Solomon O-TEQ, un insecticida dota-do de una innovadora formulación que le confiere unagran velocidad de penetración en la planta y en el in-secto. El ejecutivo destaca que el resultado es un con-trol muy rápido de las plagas, plantas íntegramente pro-tegidas y, en consecuencia, la expresión del máximopotencial de rendimiento. “El mundo sigue demandan-do commodities de manera sostenida, tanto en canti-dad como en calidad. Esta realidad nos pone frente aun desafío de eficiencia y competitividad”, añade.

Por último, las proyecciones para 2013 contem-plan mantener el ritmo de inversiones. Este año, Ba-yer realizó desembolsos en equipamiento en laplanta de Zárate, que produce para el Cono Sur, ytambién en la modernización del equipamiento decampo del Centro de Investigación Tecnológica deChacabuco. “Durante 2013 seguiremos en el mismocamino”, adelanta el ejecutivo.

Earle Gastaldi

Premio a la innovación

AGROQUÍMICOS

3ºBAYER

#1 CHA985 140-142 AGROQUI?MICOS:Maquetación 1 11/30/12 8:11 AM Página 142

CH.-¿Cuál es la estra-tegia para mantener activo

el vínculo con el productor?R.D.-En primer término, ade-

cuar los productos, servicios y líneas decrédito a la realidad de la producciónagropecuaria. Un claro ejemplo son las lí-neas con destino a la adquisición de ma-quinaria, que posibilitaron incrementar latecnificación y eficiencia del sector, junto

con el desarrollo de la industria metalme-cánica. Desde hace algunos años, tambiénponemos foco en financiar proyectos pa-ra la cría de porcinos, que junto con latradicional línea para financiar proyec-tos de ganado bovino, hacen al gran ob-jetivo del país, que es adicionarle valoragregado a nuestros productos primarios.

CH.-¿Cuáles fueron las acciones demarketing encaradas durante el año?

R.D.- El Banco ha participado comosponsor en diversos acontecimientos. Es-pecíficamente para el sector, lo hizo en fe-rias como Agroactiva, Tour Lechero, Foco-maq y en muestras vinculados con socie-dades rurales y remates de hacienda.También apostamos por las campañas endiarios, revistas especializadas, la Web yspots audiovisuales. AgroNación, por suparte, inauguró su sitio propio, por in-termedio del cual ofrece, en línea, susmúltiples beneficios.

CH.-¿Cuál es su visión acerca delrumbo de la economía en 2012?

R.D.- Mediante nuestra clientela, po-demos observar que todos los sectorescontinúan invirtiendo y apostando al creci-miento del país.

CH.-¿Cuáles son las proyeccionesprevistas para el próximo año?

R.D.-Para 2013 estimamos un creci-miento en los ingresos mayor al 20%.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O S

Todo indica que cuenta con la ma-yor cobertura regional y nacio-nal del sistema financiero ar-gentino. Esa presencia hace que

el Banco Nación sea reconocido como elnúmero uno del segmento Bancos,dentro del ranking de imagen CHACRA2012. “Nuestra política es la del apoyoconstante a la inversión productiva: aten-demos a todos los sectores de la cadenade producción, industrialización y comer-cialización mediante las distintas líneas decrédito. Actualmente ofrecemos financia-ción a tasa fija en pesos, la más baja delmercado (5% anual) y plazo de hasta 10años para invertir, y eso abarca a todoslo sectores (lechería, ganadería y agricul-tura, entre otros)”, indica Raúl Duzevic,gerente general del BNA.

CHACRA.-¿Cuál es el balance delrubro en 2012?

Raúl Duzevick.-Altamente positivo.Seguimos liderando el mercado financiero;somos los primeros en préstamos y de-pósitos, con una participación del 23 y28%, respectivamente; con un nivel de mo-rosidad que no llega al 0,40%, por debajodel promedio del sistema, que está en el1,7%. Además el Banco continúa creciendode forma sostenida. La cartera de présta-mos en lo que va del año se ha incre-mentado en más del 40%, siendo mayor laincidencia de la Línea 400, exclusivapara pymes y orientada primordial-mente a la inversión productiva.

CH.-¿Qué lanzamientosrealizaron durante el año?

R.D.-Concretamos nuevosconvenios para fortalecer y am-pliar los alcances de la Línea 400,actualizamos nuestras líneas de cré-dito tradicionales y la tarjeta AgroNaciónprofundizó su crecimiento. Además, conti-nuamos trabajando estrechamente con elGobierno Nacional y las Provincias, con elobjeto de desarrollar distintas líneas espe-ciales, con tasas subsidiadas.

144 • CHACRA

El Nación tiene bancaSu popularidad se extiendede una punta a otra delpaís, y a los ojos de loshombres de campo siguesiendo el sitio en el quesiempre encontrarán apoyoa la hora de cultivar elsuelo.

1ºNACIÓN

BANCOS

1° Nación 81,792° Galicia 45,553° Provincia 32,304° Santander Río 31,085° Macro 27,356° Santa Fe 15,957° Credicoop 13,928° Francés 11,679° La Pampa 11,46

10° Entre Rios 10,46


BANCOS

CHA985 144-148 BANCOS:Maquetación 1 11/30/12 8:35 AM Página 144


146 • CHACRA

También tenemos prevista la inauguraciónde más sucursales, anexos operativos,centros pymes, adecuación de los ámbi-tos de atención al público para mayor se-guridad y confort, así como también la re-novación tecnológica permanente y la in-corporación de nuevo equipamiento y ser-vicios informáticos.

CH.-¿Qué acciones realizan para elcuidado del medio ambiente?

R.D.-De forma conjunta con la Secre-taría de Ambiente y Desarrollo Sustenta-ble, recurrimos a la adopción de tecnologí-as y emprendimientos que brinden solu-ciones a los problemas que se generan enel entorno. También a nivel administrativo

se implementaron medidas tendientes areducir el consumo de papel e insumos deimpresión, lo que redunda en otros benefi-cios asociados con el medio ambiente.

CH.-¿Cuáles son las principales ac-ciones de RSE que encara la compañía?

R.D.-Por medio de la Fundación BNA,ayudamos a la comunidad mediante la do-nación de equipos informáticos y médicosa escuelas y hospitales públicos. Además,realizamos aportes económicos a estable-cimientos educativos de altos estudios uni-versitarios e institutos de atención médica.También promovemos el arte y la cultura.

CH.-Concretamente, ¿qué política yacciones llevan adelante en materia de

recursos humanos?R.D.-Nuestra dotación es de alrededor

de 17.000 empleados. Contamos con unInstituto de Capacitación interno, me-diante el cual realizamos convenios concasas de altos estudios. Asimismo, el Ban-co Nación otorga múltiples beneficios asus empleados y su grupo familiar: présta-mos personales e hipotecarios para la vi-vienda a tasas negativas; subsidios porescolaridad y jardín maternal, bolsa de li-bros escolares y servicio de colonia de va-caciones totalmente gratuitos; becas estu-diantiles, atención de necesidades médi-cas no cubiertas por obras sociales y acti-vidades recreativas.

Siempre junto el campo, es una rea-lidad más que un eslogan para elBanco Galicia. Este año, la enti-

dad cosechó un segundo puesto en elsegmento Bancos del ranking CHA-CRA 2012. “Conocemos a fondo el ne-gocio agropecuario y sus necesidades.Buscamos desarrollar las cadenas devalor y las economías regionales, y nosfocalizamos en construir relaciones delargo plazo”, dice Marcelo Mc Grech,gerente agropecuario del Galicia.

Desde la entidad, no dudan en seña-lar que 2012 fue un año “positivo” parala compañía. Y lo justifican: “Aumenta-mos la presencia en las diferentes re-giones productivas y también creci-mos en cantidad de clientes y volu-men de negocios”, agrega el ejecutivo.De hecho, su producto, la Tarjeta Gali-cia Rural, mantiene su crecimiento y seconsolida con el 50% del mercado.“Además, trabajamos para anticiparnos

a las necesidades de nuestros clientespor las contingencias que generó el cli-ma. Esto es algo muy valorado porellos”, señala Mc Grech.

Durante el año, la entidad colocómás de $ 400 millones en créditos pa-ra el sector agropecuario, por mediode la Línea Productiva Galicia, brindódistintos beneficios con la Tarjeta GaliciaRural, en la precampaña ofreció acuer-dos de hasta un año de financiación a ta-sa 0 y, para la gruesa firmó convenios definanciación específicos, a tasa 0 y has-ta 180 días.

Por otra parte, durante la tradicionalmuestra de La Rural de Palermo, el pro-ductor pudo, además, comprar con la tar-jeta del Banco reproductores de pedigrí yfinanciar su adquisición con la Línea Pro-ductiva Galicia, a tasa fija a 36 meses, ya tasa combinada hasta 60 meses. “Tam-bién rubricamos acuerdos con diferen-tes eslabones de la cadena para llegarde forma más ágil a la mayor cantidad deproductores agropecuarios, y ofrecimosmúltiples condiciones para financiar capi-tal de trabajo y proyectos de inversión”,señala Mc Grech. Y amplía: “Nuestrocompromiso es estar siempre junto alcampo; acompañando a los producto-

res, brindándoles res-puestas concretas asus necesidades desdenuestros productos y nues-tro asesoramiento profesional”.

Si se analiza la estrategia de marke-ting que utilizó la entidad para obtener elreconocimiento del productor, a lo largode todo el año el Galicia apostó por laparticipación en más de 400 eventos:Expoagro, Expoagro Norte, las exposi-ciones ganaderas que organiza el diarioLa Nación, los Congresos de Aacrea,Aapresid y CRA, la Exposición Rural dePalermo y diversas muestras regiona-les. También mantuvo presencia en losremates de hacienda de todo el país,por medio de la Tarjeta Galicia Rural yrealizó campañas de marketing directopara llegar a nuevos clientes. “Y, comosiempre, participamos en las activida-des de la Fundación Producir Conser-vando, analizando el marco y proyec-tando los escenarios futuros. Y en elPremio CHACRA-Banco Galicia, porsupuesto”, cuenta el ejecutivo. Por últi-mo, adelanta que, para 2013, la entidadespera sostener la tendencia actual decrecimiento del volumen de negocioagropecuario.

Crece junto al campo BANCOS

2ºGALICIA



El poder y la imagen de marca que al-canzó el Banco Provincia se sus-tenta en el conocimiento mutuo, for-

talecido por la antigüedad de la institucióny la relación mantenida a lo largo del tiem-po con sucesivas generaciones de pro-ductores y organizaciones del sector, ycon una fuerte presencia por intermediode su red de sucursales (en algunas loca-lidades, como única entidad financiera).

“El Banco siempre tuvo un vínculomuy fuerte con el sector, porque ade-más de ser un pilar en la economía provin-cial, está estrechamente ligado a los pri-meros años de vida de nuestra entidad”,comenta Gustavo Marangoni, presidentedel BP, que logró el tercer puesto en lacategoría Bancos, del ranking CHA-CRA 2012. La actual gestión provincial,encabezada por el Gobernador Daniel

Scioli, viene haciendohincapié en la asistenciafinanciera al sector, conlíneas de crédito a tasasubsidiada para fomen-tar producciones estraté-gicas en la ganadería y laagricultura.

De esta manera, el Provincia tiene co-mo objetivo ofrecer productos y serviciosen conjunto con el Ministerio de AsuntosAgrarios de la provincia y el Ministerio deAgricultura, Ganadería y Pesca de la Na-ción. Según Marangoni, el 2012 fue parala entidad un año de expansión, en tér-minos de volumen de negocios. “A octu-bre último, ya habíamos otorgado finan-ciamiento a pequeñas y medianas em-presas agropecuarias por $ 4.200 millo-nes, registrando un incremento intera-

nual del orden del14%. Del monto to-tal, más de $ 835millones correspon-dieron a créditos contasas subsidiadas y ate-nuadas. Estas cifras resultan relevantes siconsideramos que los fenómenos climáti-cos adversos acaecidos en nuestra pro-vincia”, reconoce el funcionario.

Durante este período, el Banco tam-bién desarrolló un programa de financia-miento para empresas integrantes de ca-denas de valor estratégicas de la provin-cia de Buenos Aires, tendiente a acercarpréstamos a pequeños y medianos prove-edores de empresas. “Desde el Provincia,continuaremos acompañando el desarro-llo y crecimiento de las pymes agropecua-rias. Se trata de un trabajo continuo quebusca mostrarnos cada vez más accesi-bles a los productores agropecuarios bo-naerenses”, cierra Marangoni.

El peso de la trayectoriaBANCOS

3ºBANCOGALICIA

G. Marangoni


nen realizando hasta estaparte del año. “Entendemosque esta nueva cosecha 2012/13 tiende aser excelente por los rendimientos quepueden lograrse. De todas formas, falta to-davía un período interesante por recorrerhasta junio de 2013, momento en el cualconsideramos finalizada la campaña agrí-cola”, adelanta.

Una de las novedades más importantesde la temporada 2012 fue la implementa-ción de un flamante sistema de tasaciónde siniestros, que opera por completo me-diante teléfonos celulares y que funciona dela siguiente manera: un ingeniero recorre el

área afectada, carga los datos y los trans-mite vía Internet, y obtiene así una res-puesta inmediata con la tasación de los da-ños ocurridos. “Con este esquema, el pro-ductor recibe una respuesta rápida y demáxima precisión al momento del siniestro.A partir de las ventajas del geoposiciona-miento, los datos transmitidos desde el dis-positivo móvil se procesan en el mismo mo-mento en que son ingresados al sistema,desde el campo a nuestra Casa Central y ala inversa: cuando nos llega la denuncia desiniestro de un asegurado, le mandamos altasador toda la información a su teléfonocelular. De esta manera, se acorta al míni-mo el tiempo de espera del productor y, a la

vez, se optimiza la precisión en la eva-luación del daño”, agrega Pighín.

Por otra parte, la aseguradoratambién se encuentra poniendo elfoco en la comercialización de otro

producto, Potrillo Nacido Vivo, “elcual está generando un vínculo sin

precedentes de nuestra marca con haras,estaciones de monta, propietarios de ca-ballos, médicos veterinarios y criadores”,subraya el ejecutivo. Se trata de un lanza-miento que le ha permitido a la compañíaexplorar otras necesidades del sector hí-pico en general y diseñar alternativas di-ferenciales de aseguramiento para equi-nos, las cuales se encuentran en vías dedesarrollo. “Básicamente, es un seguroque cubre al criador frente a la muerte delpotrillo, brindándole una indemnizaciónque le permite volver a realizar el servi-cio”, cierra Pighín.

La Segunda sigue pisando fuerte enla categoría Seguros Agropecua-rios en el ranking CHACRA 2012.Este año, cosechó un segundo

puesto en el rubro. Darío Pighín, jefe de laUEN Riesgos Agropecuarios y Forestalesde la compañía, explica las razones por lasque es una marca reconocida por el pro-ductor: “Principalmente esto se da porquenos mantenemos fieles a nuestra filosofía:honrar los compromisos y respetarsiempre la palabra. Nuestra atención per-sonalizada, una estricta conducta de pagoy una política de permanente búsqueda desatisfacer las demandas del productor sonnuestras claves”, argumenta el ejecutivo.

Para seguir sumando año tras año amás clientes, la compañía apuesta a priori-zar la oferta de productos “con tarifascompetitivas, y brindar un servicio las24 horas, en función de respuestas dealta calidad profesional”, señala Pighín.Incluso, aspira a que cada uno de suscomponentes deben estar articulados enpos de un objetivo común: “Brindar mejo-res coberturas, ser éticos y responsablescon nuestros clientes y atenderlos siemprede la mejor manera”, indica.

Pighín también realizó un balance delaño 2012, al que calificó como muy bueno.Los resultados, según admite, se deben ala rápida respuesta ante la siniestralidadque manifestó el mercado de segurosagrícolas, producto fundamentalmente dela sequía que imperó en algunos períodosdel año agrícola, y al crecimiento en la can-tidad de suscripciones de pólizas que vie-

150 • CHACRA

La compañía mantiene un lugar de privilegio entre laspreferencias de los hombres de campo a la hora degenerar garantías acerca del futuro de la producción.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENS E G U R O S A G R O P E C U A R I O S

La Segundaapura el paso

2ºLA SEGUNDA

SEGUROS

1° Sancor Seguros 81,372° La Segunda 64,433° La Dulce Seguros 26,784° Mapfre 24,685° San Cristobal 23,996° Zurich 17,797° Federación Patronal 16,378° El Norte Seguros 14,449° Victoria Seguros 14,40

10° La Mercantil 14,19


SEGUROSAGROPECUARIOS


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La excelencia y la seguridad en elservicio nos han permitido desdehace 90 años construir la diferen-

cia entre tener seguro o estar asegura-do”, refiere el contador Matías Cetoli-ni, gerente administrativo de La DulceCooperativa de Seguros Limitada, laempresa que este año alcanzó el ter-cer puesto en el segmento SegurosAgropecuarios, del ranking CHA-CRA 2012.

Para los ejecutivos de la compañía,la estrategia para sostener cada añoesa imagen radica en no perder nuncade vista al asociado. De hecho, La Dul-ce Cooperativa de Seguros es condu-cida por productores agropecuarios“cuya estrategia pasa por escuchar lasnecesidades de sus vecinos”, agregaCetolini. Una herramienta clave que–según destacan– los diferencia, es elpago del adelanto dentro de los 15días a aquellos asociados que su-frieron siniestros con daños supe-riores al 85%. También el sistema defranquicia decreciente, la posibilidadde asegurar vía Internet, la incorpora-ción de tecnología de primer nivel enlas tasaciones.

Por cierto, 2012 no fue un año cual-quiera para el sector. Hubo una gran si-niestralidad, y la media alcanzó el 95%de la prima por cobrar, con tormentasmuy severas en diferentes zonas. “Apesar del número, que ciertamente im-pacta, la Cooperativa continuó con susistema de devolución al asociado co-mo cada campaña. Esta devolución,única en el país, se puede sostener porla dispersión de riesgo en diferentes te-rritorios que componen nuestra zonade cobertura”, cuenta Cetolini. Por otraparte, también resalta la importancia deque La Dulce cuente con “una estruc-tura ágil y dotada de la máxima tec-

nología, además de no haber aumen-tado los costos del seguro, porquenuestros asociados registran un alto ni-vel de compromiso en los pagos, lo quenos enorgullece”.

Por último, en 2012 se realizó ellanzamiento de la campaña “La dife-rencia entre tener seguro y estarasegurado”. Es que desde la coopera-tiva saben –como dice el dicho popu-lar– que a veces lo barato sale caro.“Por sobre todas las cosas nuestra res-ponsabilidad es cuidar el capital de losasociados ante los eventos climáticos”,agrega Cetolini. En efecto, para tal finse diseñó un seguro a medida, perso-nalizado según la zona, los cultivos, elriesgo que se quiere asumir y la capaci-dad de adelantarse en su plan de siem-bra. Esta síntesis de producto incluye:helada, resiembra plus para soja, elpack fina + gruesa, y franquicia decre-ciente, entre otros productos.

Con la mira puesta en los clientes

SEGUROS

3ºLA DULCESEGUROS


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LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

Elegidas por el campo1° Toyota Camionetas2° Monsanto - Roundup Agroquímicos/ Semillas 3° John Deere Tractores/ Cosechadoras/

Maquinaria / Agr. de Precisión4° Don Mario Semillas5° Ford Camionetas6° Syngenta Agroquímicos/ Semillas7° Bayer Agroquímicos8° Case Cosechadoras/ Tractores9° Nidera Semillas/Fertilizantes/

Agroquímicos 10° Chevrolet Camionetas11° BASF Agroquímicos12° Nación Bancos13° Claas Cosechadoras14° Pioneer Semillas15° Agrometal Maquinaria/ Agr. de precisión16° Mosaic - Cargill Fertilizantes17° Don Roque Cosechadoras18° Volkswagen Camionetas19° New Holland Tractores/ Cosechadoras/

Maquinaria20° ASP Fertilizantes21° Dow Agroquímicos/ Semillas22° Profertil Fertilizantes23° Erca Maquinaria24° Bunge/ Pasa - Petrobras Fertilizantes25° Massey Ferguson Tractores/ Cosechadoras26° Yara - Hydro Fertilizantes27° Mainero - Same Maquinaria28° La Segunda Seguros29° Deutz - AGCO Allis Tractores/ Cosechadoras/

Maquinaria30° Giorgi Maquinaria31° Sancor Seguros Seguros32° Zanello - Pauny Tractores33° Nissan Camionetas34° Crucianelli Maquinaria35° Apache Maquinaria36° Dupont Agroquímicos37° Metalfor Maquinaria38° D&E Agr. de precisión39° Cuffia Agr. de precisión40° Santander Río Bancos41° Atanor Agroquímicos42° Pla Maquinaria43° Buck Semillas44° Banco de La Pampa Bancos45° Metalfor Cosechadoras46° Super Walter Maquinaria47° Valmet - Valtra Tractores48° Juber Maquinaria

Puesto Marca Sector

49° Mapfre Seguros50° Galicia Bancos51° Mitsubishi Camionetas52° San Cristobal Seguros53° ACA Fertilizantes/ Agroquímicos/Semillas54° Pierobon Maquinaria55° Seguro Solidario - INTA Seguros56° YPF Fertilizantes57° Roullier Fertilizantes58° Macro Bancos59° Challenger Cosechadoras60° Gherardi Maquinaria61° ASP Agroquímicos62° Cele Maquinaria63° Ascanelli Maquinaria64° Bertini Maquinaria65° Geosistemas Agr. de precisión66° KWS Semillas67° El Norte Seguros Seguros68° La Mercantil Seguros69° Biscayart Semillas70° Banco de Santa Fe Bancos71° Banco de Entre Rios Bancos72° Estrella Agroquímicos73° Sursem Semillas74° Dolby Maquinaria75° Ciagro Agroquímicos76° Fercam Agr. de precisión77° Banco Provincia Bancos78° Tedeschi Maquinaria79° El Quebrachito Fertilizantes80° Industrias Juri Maquinaria81° Santa Rosa Semillas82° Pannar Semillas83° El Manantial Semillas84° Dodge Camionetas85° Isuzu Camionetas86° Magan Agroquímicos87° Dickey John Agr. de precisión88° Advanta Semillas89° Credicoop Bancos90° La Tijereta Semillas91° Case Maquinaria92° BBV Francés Bancos93° Nación Seguros Seguros94° Nufarm Agroquímicos95° HSBC Bancos96° Fiat Tractores97° Gleba Agroquímicos98° Federación Patronal Seguros99° Akron Maquinaria 100° Agrofertil Fertilizantes

Puesto Marca Sector

154 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN


La imagen no es una realidad objetiva si-no una representación mental que nace

y se modela a partir de experiencias, noti-cias, rumores, percepciones, mensajes pu-blicitarios. Se vincula con reputación, per-formance, prestigio. Solemos reiterar quela imagen no es verdadera ni falsa, sim-plemente es, y hay que aceptarla o tratarde modificarla. Pero no negarla.

Ranking de imagen por rubroSobre esta base, las preguntas de la en-

cuesta de imagen de marca CHACRA 2012son de respuesta abierta, sin ninguna pre-sentación de listas de marcas, sobre unamuestra probabilística de 400 productoresagropecuarios, tomadores de decisiones demanejo de sus explotaciones en la zona nú-cleo (Buenos Aires, 130 casos; Santa Fe,100 casos; Córdoba, 100 casos; Entre Ríos,35 casos; y La Pampa, 35 casos).

Los rubros de marcas testeados fuerondiez: Agroquímicos, Fertilizantes, Semillas,Tractores, Cosechadoras, Maquinaria eImplementos Agrícolas, Agricultura de Pre-cisión, Bancos, Camionetas/Pick-ups yAseguradoras.

Los entrevistados indicaron de forma es-pontánea las marcas consideradas mejorespara cada uno de los rubros y calificaron superfomance para los siguientes atributos indi-cadores de imagen: calidad de producto, am-plitud de línea de productos, tecnología e in-novación, trayectoria/experiencia, y soli-dez/respaldo. Previamente se les solicitó querankearan estos cinco atributos de acuerdocon la importancia adjudicada a la hora devalorar a una empresa proveedora del agro.

La construcción del índice por rubrosse basó en la interacción de tres ejes:■ La recordación espontánea y el orden dedicha mención (top of mind y segunda

mención).■ La valoración de los distintos atributosque definen la imagen. ■ La calificación otorgada a cada empresapara cada uno de los atributos.

Ranking general de imagen de marcas

Los entrevistados seleccionaron, deacuerdo con su criterio, los tres rubros quereunieran las marcas de mayor prestigio, ydentro de ellos a las dos mejores marcas, alas que luego calificaron. Se determinó unpuntaje que toma en cuenta nuevamente lafrecuencia de menciones, el orden de lasmismas y la valoración de los distintos atribu-tos. Así, pues, el ranking general contemplala valoración de la marca en los distintos seg-mentos de negocio en que está presente.

Producción periodística: Marcelo Alfano

Cómo se hizo el ranking 2012

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E m p r e s a r i a l e s

156 • CHACRA

Clearfield en girasol

Syngenta y BASF anunciaron lafirma de un acuerdo mundial noexclusivo por el cual la segundaconcederá a la primera la licenciade su tecnología de tolerancia alos herbicidas para los cultivos degirasol Clearfield Plus. Asimismo,las empresas celebraron un acuerdo noexclusivo conforme al cual BASF propor-cionará a Syngenta herbicidas basados en imazamox para utilizaren los girasoles Clearfield y Clearfield Plus en Europa. “Este siste-ma de producción ofrece un control mejorado y prolongado de malezasy proporciona a los productores girasoles con mayor tolerancia a las con-diciones ambientales adversas, así como la posibilidad de aumentar elcontenido de aceite y el rendimiento de granos”, manifestó EckartStein, vicepresidente de la Gerencia de Marketing en Europa para la Di-visión de Protección de Cultivos de BASF.

Biofungicida

Novozymes, líder mundial en bioinnovación, y Syngenta, empresa lí-der en productos agrícolas, han anunciado la celebración de un acuerdoexclusivo para la comercialización y distribución global del biofungici-da microbiano Taegro, una solución natural con múltiples modos deacción utilizado para combatir enfermedades fúngicas en diversos culti-vos. Basado en la bacteria de origen natural Bacillus subtilis, que escomplementaria a la tecnología fungicida existente, Taegro apunta efec-tivamente a patógenos como Rhizoctonia y Fusarium en frutas y verdu-ras, y se espera que su aplicación se amplíe a una mayor variedad decultivos extensivos como trigo, soja y maíz.

Solidario

El programa de voluntarariado corporativo PRIAR, enmarcado enla Asociación Civil Ayudando a Ayudar, creada en 2002 por emplea-dos y ex empleados de Banco Galicia, impulsa proyectos de mejora deinfraestructura y equipamiento en diversas organizaciones sociales, conel fin de atenuar los efectos de la pobreza y mejorar la calidad de vidaen sectores de la comunidad con menos recursos y más necesidades. Pa-ra reunir fondos, la entidad organizó en La Rural Predio Ferial de Paler-mo, una cena solidaria con la finalidad de construir una planta deefluentes cloacales en El Alfarcito, en Rosario de Lerma, Salta, una salalimpia para el taller de Apicultura de la Escuela Agrotécnica de Taco Po-zo, Chaco; un Centro Comunitario para las comunidades Wichi de Ra-món Lista, Formosa y dos aulas para finalizar la escuela en formaciónagrotécnica que comenzó a construir Fundación Gottau, con el apoyodel Obispado de Añatuya en Santiago del Estero. ¡Felicitaciones!

HORNOS Y ESTUFAS

Tromen difundió lasbondades de la estrella desu línea Gourmet (3modelos), un hornodotado de un sistema decocción más eficiente ymucho más fácil de utilizarque el conocido ytradicional horno debarro, el complementoideal para el quincho, laparrilla o el asador. Proveea los alimentos un calorintenso y envolvente, ylogra una cocciónhomogénea sin que las comidas tomen contacto con lacombustión. La marca cuenta asimismo con su afamadalínea Calefacción (10 modelos), en que se utiliza unsistema de doble combustión mediante el cual la leña sequema dos veces, y mejora ampliamente el escenario quepresentan las salamandras comunes. Además, lassalamandras de Tromen (foto) son herméticas, económicas,con amplio radio de calefacción, combustión controlada,puerta vidriada y novedosos diseños.

IN MEMORIAM

Se cumplen diez años dela partida física de uninnovador en materia demaquinaría agrícola,artífice de innumerablesequipos de notablecalidad técnica. JuanCarlos Pla fue unadelantado a su tiempo,un visionario, que legó asus descendientes unaestirpe de prestigio queha llegado a trasponer lasfronteras del país. Desde su vieja forja construyó unamoderna factoría en que cotidianamente más de 400colaboradores rinden culto al trabajo. Un ejemplo queperdura en el tiempo.

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Envases vacíos

En el marco del Programa Agrolimpio que desarrolla CASAFE a nivelnacional, se ha firmado un Convenio de Cooperación Técnica entre la en-tidad, la Municipalidad de Tunuyán, el Departamento General deIrrigación, la Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable, y laCámara de Agroquímicos y Afines de Mendoza. El mismo tiene co-mo objetivo fundamental gestionar la recuperación y el acopio transito-rio de los envases vacíos de fitosanitarios descontaminados por el pro-ductor mediante el triple lavado y luego perforados. Sin embargo, a lagestión de los envases se suma un fin social fundamental que consisteen destinar el valor económico proveniente de los envases plásticos a or-ganizaciones no gubernamentales como CONIN, Fundación del Hos-pital Dr. Notti y Fundacer.

Emprendedores

Se realizó la 23° Edición del Premio al Emprendedor AgropecuarioBBVA Francés. María Cristina Chaves obtuvo el Gran Premio al Em-prendedor Agropecuario por su trabajo “Agregando valor a la activi-dad primaria. Se trata de un establecimiento ubicado en la localidadde Larroque, provincia de Entre Ríos, que se inicia en 1980 con una pe-queña actividad de comercialización de semillas de hortalizas y forrajes.A partir de 2004 transforma granos en pollos y desde 2007 en carne decerdo. En esta oportunidad se presentaron a concursar 20 trabajos pro-venientes de siete provincias: Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Río Ne-gro, Misiones, Salta y Santiago del Estero. En otro orden, el BBVA Francés extendió su exclusiva red de atención aempresas con la inauguración de una nueva sucursal en la localidadde Chivilcoy, provincia de Buenos Aires, en donde ofrece una ampliagama de productos y servicios financieros. La misma se encuentra enCarlos Pellegrini 102, 1° Piso, tel.: (02346) - 42 9726/9787.

GRAMA RHODES

Produsem ofrece una valiosa variante de esta especiemegatérmica, que se presenta como la mejor combinaciónde costos acotados y alta respuesta productiva en bajossalinos. Katambora es un material con hábito decrecimiento semierecto, que puede llegar a una altura de1,2 a 1,6 m. Tiene una amplia adaptación a diferentesambientes y se desarrolla bien en suelos que pueden ir desdefranco arenosos a arcillosos, así como soporta ambientessalinos. Cuenta con muy buena tolerancia a frío y a sequía,y requiere un mínimo de 500 mm para su correctodesarrollo. Presenta una excelente palatabilidad con unacalidad de proteína bruta que oscila entre el 11 y el 15%, yun 65% de digestibilidad. Su producción varía según elambiente y condiciones climáticas entre los 5.500 y los8.500 kg de materia seca por hectárea.

SEMBRADORA

El gobernador de la provincia de Santa Fe, AntonioBonfatti, visito las instalaciones de Metalúrgica Pramso enCañada de Gómez, donde se interiorizó acerca de lasembradora que fuera galardonada durante la entrega de losPremios CITA 2012 en Palermo, con el Premio CITA deOro. Asimismo pudo informarse y ver sobre el terreno unnuevo desarrollo de la firma: un silo plegable ytransportable, que ya cuenta con patente.

NUEVO MODELO

Chevrolet puso en marcha la campaña publicitaria para TV desu más reciente lanzamiento, el Spin, denominada “El auto quedisfruta toda la familia”. Esta campaña está centrada enexperiencias habituales en viajes familiares. “La estrategia delanzamiento del Chevrolet Spin está orientada a las familiasargentinas que necesitan un vehículo versátil, confortable ycon gran capacidad de carga”, explicó Laura Turchetti, gerentede Marketing de GM Argentina. El Chevrolet Spin llega alsegmento de monovolúmenes medianos con una imagenimponente y proporciones únicas, que le confiere mayorversatilidad, adaptable para múltiples usos. Es ideal para lasfamilias ya que cuenta con una capacidad para 5 ó 7 pasajeros,un atractivo diseño y un importante nivel de equipamiento ensus dos versiones: LT y LTZ.

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noticias de México

México. En los últimos dos años las ventas al exterior de cárni-cos mexicanos aumentaron de 112.000 a 116.000 toneladas,debido a su calidad y sabor, a las políticas públicas aplicadas enel sector y a que los industriales de la carne cuentan con la in-fraestructura necesaria para satisfacer las necesidades de losmercados, destacó el coordinador general de Promoción Comer-cial y Fomento a las Exportaciones de Apoyos y Servicios a la Co-mercialización Agropecuaria (Aserca), Gabriel Padilla Maya.

El funcionario ponderó el cumplimiento de altos estánda-res internacionales de sanidad e inocuidad por parte de loscárnicos producidos en México. Por ello, consideró que organi-zaciones como Mexican Beef y la Asociación Mexicana de En-gordadores de Ganado Bovino (AMEG) tienen el reto de seguirponiendo en alto la carne mexicana en el mundo. Enfatizó quese trata de un alimento saludable, magro —con menos de 3%de grasa intramuscular— y nutritivo, al contar con un 22% deproteínas, además de tener gran sabor, textura y color.

Asimismo, señaló que se ha realizado una intensa promo-ción comercial en países como Japón, Corea, Rusia y EstadosUnidos, donde destacan muestras de degustación, seminarios,talleres con importadores y conferencias de prensa, entre otras.

Crece demanda internacional de cárnicos mexicanos

CULIACÁN, SINALOA (MÉXICO). La suspensión del acuerdo binacional antidum-ping por parte del Departamento de Comercio de los Estados Unidos, que hapermitido la libre exportación del tomate mexicano a ese país, tendría un im-pacto negativo económico y social incalculable para ambos países, advirtióla Asociación Mexicana de Horticultura Protegida, AC (AMHPAC).

“Lo que definitivamente dejaron en claro los productores de Florida –quelideran esta movida–, es que les importa muy poco que el consumidor norte-americano pierda la oportunidad que por décadas ha tenido de adquirir y dis-frutar de un producto de alta calidad como el que viene de los campos mexi-canos”, afirmó Eric Viramontes Serralde, director general de la AMHPAC.

Los agroindustriales mexicanos han propuesto promover el ordena-miento del mercado incluyendo al 100% de los exportadores mexicanos, yno sólo al 85%, como contempla el acuerdo vigente. Asimismo, plantean in-crementar el precio de referencia del tomate en un 18,4% para la hortalizacultivada en campo abierto y en un 24,6% para la de invernadero. “Si estapropuesta no es aceptada, entenderemos que no existe entonces otra razónque no sea las presiones políticas de estas familias de poder, para no proce-der de inmediato a la firma de un nuevo acuerdo”, señaló Martin Ley, de laempresa Del Campo Supreme.

Preocupa acuerdo antidumping con Estados Unidos

CHA985 158 MEXICO.qxp:Maquetación 1 11/30/12 8:17 AM Página 158

noticias de Paraguay

El cultivo del sésamo con fines comerciales viene cediendo terreno en los últi-mos años, consecuencia del interés de los pequeños productores por la soja o biencomo resultado de una recuperación del algodón. Los primeros registros de la acti-vidad comercial datan de la campaña 2000/01, con una superficie inicial de 16.000hectáreas y una producción de 19.900 toneladas, en virtud de un rendimiento quepromedió 1.200 kilogramos por hectárea, el mejor alcanzado.

Paradójicamente, a medida que aumentó la superficie y la producción, declina-ron los rendimientos. Tanto es así que para la temporada 2008/09 se cultivaban cer-ca de 100.000 hectáreas, con una producción de 65.000 toneladas y una producti-vidad de 650 kg/ha, en promedio.

En términos de beneficios al productor, el año pico fue sin dudas 2008, en queel precio promedió unos 2,5 dólares por kilogramo, más del doble de la media his-tórica. En esa oportunidad se exportó por encima de las 40.000 toneladas, y por unvalor de 100 millones de dólares, es decir un aumento del 140% en divisas respec-to de la temporada previa, aunque un 11% menos en volumen. Paraguay se ubicóen el top ten exportador, con casi el 5% del total comercializado.

Hoy el sésamo ha perdido peso en la oferta de los principales cultivos paragua-yos, quizá porque en contrapartida está creciendo el algodón con un inusitado im-pulso, presumiblemente por las ventajas de la biotecnología que el actual Gobiernoha fomentado. Habrá que ver cómo repercute esto en el sésamo, que tiene un altocomponente de preferencia orgánica en los mercados que mejor pagan.

Tal como se anticipó el mes pasado tras la visita de lainspección técnica del Servicio Agrícola y Ganadero deChile, el Gobierno del país trasandino confirmó la reaper-tura de su plaza para la carne paraguaya. Sin embargo,según las declaraciones de los industriales del segmentofrigorífico, las negociaciones en el mejor de los casos con-cluirán para retomar los envíos a principios del próximoaño. Como fuere, el mercado chileno constituye el desti-no mejor pago para el producto cárnico paraguayo. De es-tar recibiendo en promedio unos 3.000 dólares por tone-lada, no sería nada extraño que los despachos se dupli-quen rápidamente. En el pasado, uno de cada dos dólaresexportados como carne vacuna provino de Chile, y las car-nes paraguayas lideraron el ranking de los proveedores, alubicarse en una franja entre 55% y 70% del total de lascompras de esta nación, lo que demostró su competitivi-dad incluso para estar por arriba de otros grandes pro-ductores y agresivos exportadores como Brasil y Australia.

A Chile en 2013Sésamo

CHA984 159 PARAGUAY.qxp:Maquetación 1 11/30/12 8:19 AM Página 159

N O T I C I A S D E B R A S I L

160 • CHACRA

Biodiésel:

más producción

E l año próximo se produciría la aperturadel mercado estadounidense a la carne

bovina fresca brasileña. Según el directorejecutivo de la Asociación Brasileña de In-dustrias Exportadoras de Carne (Abiec),Fernando Sampaio, nuestro país espera ladesición del Departamento de Agriculturade los Estados Unidos (USDA), que aún notiene plazo para producirse. Brasil ya expor-ta carne bovina termoprocesada a este mer-cado. En otro orden, Sampaio considera

que las exportaciones de carne brasileñatreparán por lo menos 10% en 2012. Tam-bién crecerán los ingresos, pero el preciopor tonelada registrará una leve baja comoconsecuencia de la crisis que soporta Euro-pa. Hasta septiembre pasado, las ventas su-maban u$s 4.166 millones, con un incre-mento del 4,86% respecto del mismo perío-do del año pasado. En términos de volumense registra un avance del 9,74%, al alcanzarlas 896.571 toneladas.

Nuevo mercado

En octubre pasado el valor neto recibidopor los productores de leche fue de R$/l

0,8097 (precio líquido), con una suba del1,3% respecto del mes de septiembre, deacuerdo con datos del Centro de EstudiosAvanzados en Economía (Cepea) de la Uni-versidad de San Pablo. En términos realessignifica un retroceso del 5,5%, descontan-do la inflación del período. Investigadoresdel Cepea indican que la tercera suba conse-

cutiva del precio en tranquera es conse-cuencia de la reducción en la oferta de le-che, dada la prolongada sequía registrada envarias regiones del Sudeste, Centro-Oeste yNordeste, y de la finalización de la zafra pau-lista. Eso sí, los costos de producción sonhoy casi 20% más altos que en el mismo pe-ríodo de 2011, como resultado del encareci-miento de los concentrados, lo cual limitaincluso las inversiones de los productores.

Precios y costos en alza

Consolidar y ampliar laparticipación de los pro-

ductos agropecuarios brasi-leños en el creciente merca-do consumidor chino, ade-más de atraer inversionespúblicas y privadas de Chi-na para la infraestructuradel país. Son los objetivosque se ha planteado la Con-federación de Agricultura yGanadería de Brasil (CNA)al inaugurar, en noviembrepasado, su escritorio en Bei-jing. “Hacia 2015, cerca de250 millones de chinos pa-sarán a integrar la clase me-dia. Es toda una oportuni-dad para Brasil, que puedeabastecer este mercado conlácteos, carnes y otros pro-ductos”, indicó la presiden-ta de la CNA, Kátia Abreu.

En China

La estimación de produc-ción de granos en la tem-

porada 2012/13 ubica el da-to entre 176,82 y 181,55millones de toneladas. Re-presenta un aumento de en-tre 6,4% y 9,3% comparadocon la zafra anterior. La sojase destaca nítidamente, conun incremento de entre13,71 y 16,61 millones detoneladas en relación a lazafra 2011/12. Por su parte,el maíz crecerá entre216.600 y 1.520.000 tonela-das. El área cultivada totalse ubicará entre 50,89 y52,22 millones de hectáreas.

Zafra2012/2013

La diversificación de la biomasa empleada essindicada como el elemento clave para ga-

rantizar el futuro del programa brasileño debiodiésel. El sector del transporte fue responsa-ble de casi un tercio del consumo de energía enBrasil en 2011. La necesidad de combustiblesde ese segmento tiende a incrementarse enfunción del crecimiento económico y del au-mento de la flota de vehículos del país. Aun ycuando la proporción de biodiésel adicionadaal combustible de origen fósil continúe en 5%,será necesario elevar en más del 50% la pro-ducción del carburante hacia 2020. Actualmente cerca del 80% del biodiésel brasi-leño es producido a partir de aceite de soja. In-troducir otras biomasas en la cadena productiva

ayudaría a atender la demanda del mercado pe-ro además será fundamental para regionalizar laproducción, hoy concentrada en el Centro-Surdel país. Para eso, Embrapa Agroenergia está in-vestigando plantas con alto potencial de rindeen aceite. Una de ellas es la palma (dendê), ha-ce décadas muy cultivada en Brasil y actualmen-te con una producción modesta; hoy el país im-porta el 60% del aceite de dendê que consume. Embrapa asegura que existen más de 7 millonesde hectáreas en Brasil en que la palma podríaser cultivada sin necesidad de riego ni compro-meter áreas ambientalmente protegidas. Tam-bién están bajo la lupa de estos investigadoresJatropha curcas y varias palmeras nativas, comomacaúba (Acrocomia aculeata).

CHA985 160.qxp:CHA917 216 A GRANJA 28/11/05 19:37 Página 160

¡Sos un genio!Las medidas tomadas

con el biodiésel fueronotro ¿acierto? oficial.

Después de que el bueno deAxel metiera mano en elasunto, las exportaciones sederrumbaron un 55% en elmes de septiembre.Totalizaron apenas 92millones de dólares contra205 millones que se habíancolocado un mes antes. Es

que al desaguisado local sesumaron las medidasproteccionistas impuestas porEuropa. Lo que se dice ungolpe de gracia, aunque nohacía falta, somos losprimeros enautoperjudicarnos.

Polémica eternaUn diputado de la

UCR le pidió al campoque vote con la suficiente

onda como para modificar lacomposición de la Cámara deDiputados, “si es quepretende que laAdminsitracion K deje demeterle las manos en losbolsillos”. La intención esbuena, el punto es que campoe interior no son la mismacosa, por eso el sector nologra arrimar el bochín en elParlamento. El legisladoravisó además que “si hacen la

misma elección que el añopasado reforman laConstitución y nosconvertimos en Venezuela”.¡Qué miedo!

De Ripley IEl atraso cambiario

sigue haciendo estragos.Un informe del Indek revela

que la suba en las ventas defierros durante el tercertrimestre de este año fueimpulsada por un fuertecrecimiento de la maquinariaimportada. Mientras lostractores de ese origenmejoraron su performance un75%, los nacionalesretrocedieron 5%. Comocontracara, año contra añolos precios de los primeroscrecieron 17%, en tanto losnacionales son 63% máscaros. Es inútil, no cierra.

Hijo e’ la pavotaEl gobernador de una

importante provincia delcentro del país parece tener

doble faz. Por un ladocuestiona las políticasrecaudatorias del podercentral, pero por el otro lepidió a las entidadesagropecuarias un “esfuerzoadicional” para equilibrar lasfinanzas en 2013. “Todos nostienen de punto, somos elbobo del barrio, cada vez quenecesitan un mango vienen yse sirven de nuestros bolsillos”,se quejaba un productor hartode que siempre sea el campo el

que debe hacer el tantas vecessolicitado “esfuerzo adicional”.La provincia ya ha percibidomás de 315 millones de pesosmediante este tipo de fondos,pero nadie rinde cuentas sobre su uso.

De Ripley IISe lo veía enojado.

“No puede ser que tecueste más caro mandar

granos de Salta a Rosarioque desde este puerto aRotterdam“, se quejaba elmás joven de todos losintegrantes de la Mesa deEnlace, y acto seguido pidióla urgente reactivación delFerrocarril Belgrano Cargas.En más de un caso losproductores de esta zonadeben destinar la mitad delos ingresos generados por elmaíz y el trigo a pagar el fletehacia las terminalesportuarias. Es la falta deinfraestructura, pero tambiéninflación en dólares.

162 • CHACRA

entreNoSotros

Mucha plataEl hombre conduce

una de las cuatro enti-dades ruralistas de mayor

peso en el país. Con buencriterio recordó las pala-bras de Cristina en la Bolsade Comercio al ponderar eldesendeudamiento logra-do gracias al pago de2.200 millones de dólares.“Ese dinero equivale a sólotres meses de retencionesa la soja. Imaginate enton-ces cual fue el monto totalque aportó el campo y cuan-ta infraestructura se podríahaber generado con todaesa plata”, le explicó a unamigo no ligado al sector.El tipo lo miró y mantuvoun piadoso silencio.

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Voz ronca, casiuna fotocopia de

su padre, el legisladorpropuso la creaciónde un fondo perma-nente que financielas obras necesariaspara terminar conlas inundaciones. Para ello se utilizaría el 3% de lo que apor-ta el campo en materia de retenciones por lo que, dijo, no se-rían necesarios nuevos recursos. Es una demostración de lo quesomos como país. Los campos siguen quedando bajo agua ca-da vez que llueve, algo que se podría resolver con un mínimoesfuerzo. Nos merecemos lo que nos pasa.

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Indolentes

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revista chacra nº 985 - diciembre 2012

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