revista chacra nº 980 - julio 2012

AÑO 82 – Nº 980 JULIO 2012. $ 12,50. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,50. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

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PALERMO 2012GUIA PRACTICAPALERMO 2012GUIA PRACTICA

Empiezaotro juegoPor la macro, el negocio de la siembra en campos

de terceros está en crisis y va a reinventarse.Pistas para entender por dónde pasa el nuevo

paradigma. Gana quien logre anticiparse.

Empiezaotro juegoPor la macro, el negocio de la siembra en campos

de terceros está en crisis y va a reinventarse.Pistas para entender por dónde pasa el nuevo

paradigma. Gana quien logre anticiparse.

#1 CHA980 TAPA A.qxp:CHA910 TAPA1 6/29/12 8:01 AM Página 1

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http://www.bayer.com.ar/


http://www.agrometal.com/

Sumario

■ ACTUALIDAD

52Fundación ProducirConservando

El futuro bajo la lupa

100Agroactiva 2012Todo el detalle

■ BIOENERGÍA

62Veta desaprovechadaIncendios forestales

■ CLIMA

34Dualidad peligrosaSe repite el esquema

■ CÓMO NOS VEN

95Faltó algoOpina Fernando Carnota

■ DESARROLLO RURAL

130En PuánObras positivas

■ ECONOMÍA

16Bomba de tiempoDelicada situación

■ EMPRESA

24Legumbres y exportaciónUn negocio en alza

54Diversificación extremaEl mérito de adaptarse

80Con lo justoAgricultura en La Pampa

■ FERTILIZACIÓN

72Estado de situaciónEl análisis de Fertilizar

■ FITOPATOLOGÍA

38En un año NiñoOpina Marcelo Carmona

■ GANADERÍA

■ GRANOS

■ MAQUINARIA

94PresentaciónRevestimiento Kapher

■ POLÍTICA AGROPECUARIA

30Dólares de todo colorImpacto en la empresa

■ SECCIONES FIJAS

134 Agro2000

135 Actualidad del campo

135 A Granja

138 Entre nosotros

■ SIEMBRA DIRECTA

88XX Congreso AapresidAnticipos

■ SOJA

48Siembras tardíasFactores que definen

■ SUPLEMENTO ECONÓMICO

65 Situación del sector

66 Evolución de precios

67 Indicadores económicos

68 Relaciones insumo-producto

■ TRIGO

36Buenas herramientasGenética superadora

SUMARIO JULIO 2012

Se viene PalermoTodo lo que se veráen la muestra de laRural. Nuevosespaciosdiferenciados y loshorarios de pista.42

La crisis llegó al exitosomodelo del sin tierra,responsable de más del60% de la agriculturanacional. Todo esta bajoreplanteo.8

20Dos años más

4 • CHACRA

Fierros que asombranEl INTA ha estadotrabajando en undetector inteligentede malezas y unsistema demonitoreo remotode pulverizaciones.

76

Va de nuevo

Es el tiempo en quela oferta de haciendase mantendríarelativamenteescasa, aunquecreciendo.

12Otra oportunidad

La seca en EstadosUnidos abre nuevaschances para nuestrosproductores, quenecesitan preciossuperlativos paracompensar la inflacióninterna en dólares.

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http://www.niderasemillas.com.ar/NideraSemillas/default.aspx

6 • CHACRA

Son muchos los factores que pueden afectar negativamente

a la actividad y el crecimiento económicos, pero sin dudas

uno de los más nocivos es la incertidumbre. Es

equivalente a un freno de potencia, tiende a producir parálisis, y es

el verdadero mal terminal de la inversión. Y hoy, en la Argentina,

todos los agentes económicos padecen un alto grado de

incertidumbre. La generada internamente se multiplica con la que

nos llega de afuera, es decir, la que proviene de la crisis que

todavía no consiguen resolver los países “desarrollados”.

En una nación como la nuestra, con fuerte intervención estatal

en la actividad económica, las acciones de Gobierno, cuando son

erráticas y arbitrariamente aplicadas, generan incertidumbre,

desasosiego, pérdida de la orientación. Pero también producen un

efecto similar las declaraciones, pronunciamientos, mensajes y

gestos de la autoridad poco claros y hasta contradictorios.

Los argentinos solemos estar de acuerdo en muy pocas cosas.

Una de ellas es nuestro derecho, nuestra soberanía sobre las islas

Malvinas. Hace unos días en el Comité de Descolonización de las

Naciones Unidas la Presidenta de la Nación dijo: “Solicitamos

nada más ni nada menos que se sienten a una mesa a dialogar”,

para en otro momento agregar: “Mire que poco estamos pidiendo,

dialogar”. Es exactamente lo mismo que han venido solicitando

muchos sectores, el campo entre ellos, sin éxito, al Gobierno que

la Primera Mandataria preside.

Si a nivel internacional el diálogo sirve como medio para

acortar diferencias, para alcanzar niveles básicos de consenso, por

qué no ha de ser útil para conseguir los mismos objetivos a escala

doméstica.

Diálogo, solo eso

EDITOR RESPONSABLERubén O. Bartolomé

SECTOR EDITORIALClaudio Gianni - Jefe de Redacción

Julio García Tobar - Asesor

RedactoresNatalia Tobar Gómez

Martín Christiani

ColaboradoresMaría Victoria Nanni

Laura EchavePatricia Stilstein-Correctora

Arte y DiseñoSilvia Balsi

FotografíaGerardo PregoAgustín Prego

SECTOR COMERCIALOscar Repetto - Gerente

Jorge Quercia Paul Fernández Urgel

SECTOR MEDIOS DIGITALESLeandro Bartolomé

Santiago MoroGerencia de Negocios

Claudio González

RedacciónHernán García Kairuz

Jeremías Drobot

Tecnología y diseñoJimena Martínez Ariet

SECTOR ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS

Rafael G. Pannullo - Director FinancieroVanina Bozza

Luis FragaGisele Bagialemani

Silvana Lema

SECTOR MARKETINGAlba Ferrero - Gerente

Alejandra Taboada - Asistente de ServiciosJuan Napolitano - Eventos

SECTOR SERVICIOS GENERALESAlicia Amenduni

José Pérez Moreno

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada ennoviembre de 1930, es propiedad de The NewFarm Company S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7ºpiso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 4342-4390 /4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 / 5353-

5092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax: 4343-0576. PUBLICA-CIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $12,50. Recargo por envío al interior: $ 0,50. SUSCRIPCIO-NES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Paíseslimítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay)y Perú: 1 año (12 números) u$s 106 -Resto de América: u$s133- Europa: u$s 145 - Asia, África y Oceanía: u$s 145- Dis-tribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: TranspresS.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional dela Propiedad Intelectual 455374. Impresa en RR DonnelleyArgentina S.A., Panamericana Km 37,600, provincia de Bue-nos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Es-te medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador deCirculaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932.Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ.

BUENOS AIRES - JULIO 2012 - AÑO 82 EDICIÓN Nº 980

Foto de tapa: Gerardo Prego

CARTA AL LECTOR

CH

CHA979 06.qxp:CHA911 006 EDITORIAL 30/6/07 19:13 Página 6


http://www.bancogalicia.com/portal/site/eGalicia/menuitem.79379eb4f54f2fd0e641fb81222011ca/

Si bien todo depende delperfil de la empresa,existe una percepción

generalizada de que estamosante una crisis, o al menos uncambio de paradigmas. Parececlaro que, en el contexto de lamacro actual, lo que fue ya noes. Y lo que complica es ven-der con un tipo de cambioatrasado y tolerar el reflejo dela elevada inflación en mu-chos de los costos del campoy en vida diaria.

Los detonantes tienen quever, además, con la campañaque acaba de terminar, olvi-dable para una gran parte delos productores. Para colmo,muchos de ellos todavía esta-ban zurciendo las heridas eco-nómicas y psicológicas gene-radas por la temporada2008/09. La sensación es queantes se daba una crisis porgeneración, ahora en pocosaños se han acumulado dosgolpes duros de digerir.

“Es verdad, el entorno países malo, pero el efecto negati-vo se ha potenciado por el im-pacto del clima y la pérdida deproducción. El punto es que setiraron de nuevo los dados yaún no terminan de rodar; cadauno está contando los porotosque le quedaron, y sin dudashabrá ganadores y perdedores.Estamos ante una vuelta detuerca que todavía no permiteasegurar hacia dónde va el ne-gocio. Eso sí, el modelo del sintierra –exitoso en las dos últi-mas décadas– no va a sostener-se tal como lo conocimos, almenos en el corto plazo, y laszonas con menor productivi-dad pagarán el precio más alto.Como fuere, el corazón agríco-la de la Argentina no dejará desembrarse. Se achicará tecno-logía, se ajustarán insumos, seapretará la escala y se pediráprestado. Y la rueda seguiráfuncionando en tanto se pue-dan llevar adelante estos pos-

tulados”, afirma el consultorprivado Teo Zorraquín.

Todo cambiaLa primera variable por

ajustar en este replanteo deparadigma es precisamente elvalor del alquiler, de cara a un

negocio que arrojó pérdidas se-veras ya que muchos cosecha-ron la mitad de lo que pensa-ban levantar.

Le sigue un cambio en laproporción de los distintoscultivos. Eso ya se está produ-ciendo: cae el área sembrada

con trigo, y la cuenta no da pa-ra el maíz planteado a más de300 kilómetros del puerto –entanto no se lo pueda transfor-mar en carne–. Por otro lado,con valores históricos de arren-damiento la soja ya exigeu$s/tn 320 para generar algu-na ganancia, de lo contrariotampoco cierra.

“A ciencia cierta se estádiscutiendo el negocio tal co-mo lo conocemos porque losnúmeros no dan y ya no hayespaldas para bancarse otromal resultado, a lo que se agre-ga un entorno muy poco ami-gable –múltiples tipos de cam-bio, reglas de juego impredeci-bles–. Cuando todo puede pa-sar el empresario tiende a te-

8 • CHACRA

EMPRESA GERENCIAMIENTO

Trabajo de par tEstá en crisis el negocio de la siembra en campos de terceros talcomo lo conocemos. De alguna manera el modelo va areinventarse, nacerá algo distinto, y quien primero descubra cómojugar este juego se quedará con la parte del león.

Expectativas limadas“La democratización del negocio agrícola merced al combo alqui-

ler de tierras-siembra directa-biotecnología permitió que mucha gen-te sin patrimonio pudiera crecer. Esto ahora se encuentra en la cuerdafloja. Lo peor de todo es que las expectativas están limadas. Lasempresas pueden perder plata, pero lo que no pueden es perder pla-ta y no tener perspectivas de ganarla; es un combo mortal que llevaincluso a desprenderse de parte del equipo. No queda más que ba-jar costos y eso incluye al dueño del campo. Si se revirtiera la po-lítica oficial respecto del maíz y del trigo sería una señal formidable ypermitiría balancear parte del negocio”. (Zorraquín)

CHA980 008-010.QXP:Maquetación 1 30/6/07 21:24 Página 8

ner actitudes defensivas. Y nopor cobardía, sino porque loque más hay que preservar enestas crisis es el capital de laempresa, que tiene que ver conlos activos duros y con el nom-bre. Los dueños de los camposson objeto ahora de una soste-nida presión. Se están resis-tiendo, con cierta lógica por-que sus necesidades personalesy los impuestos que pagan tam-bién han crecido –explica Zo-rraquín–. Entonces, ¿no se vaa sembrar en la Argentina?Desde luego que sí. La pre-gunta es quienes lo van a ha-cer. Las empresas que puedancumplir con sus compromisosvan a salir fortalecidas”.

Es cierto, con la mitad delo que le sucede a la macro ar-gentina en Japón habría gentearrojándose por las ventanas.Pero aunque aquí todo se tomecon parsimonia, el deterioroexiste y en algún momento elvaso se llenará. “En rigor deverdad en los 80 también ha-bíamos operado con alta infla-ción y varios tipos de cambio,eso no es una gran novedad,pero ya hay pérdidas patrimo-niales y sociales, empieza a ha-ber desempleo, gente que se vay no es reemplazada, empresasque están dispuestas a achicarsu área de siembra un 30% yno les tiembla el pulso –mejorajustar estructuras antes quecorrer ciertos riesgos–“, avisael consultor.

RompecabezasEn esta melange hay empre-

sas que tienen una pequeñaproporción alquilada, y pue-den achicarse sin desaparecerdel negocio. Mucho más com-plicados están los que arrenda-

ban más del 70% de su superfi-cie en producción; éste el ar-quetipo cuyo funcionamientoestá cuestionado.

¿Qué hacer? Volver a la ga-nadería en áreas agrícolas pa-rece cuando menos complejoen medio de semejante desca-pitalización, y además la acti-vidad hoy tiene renta positivapero mucho menor que hacedos años, y encima puedenvolver a cambiar las reglas dejuego. Entonces, ¿cuál es elnuevo paradigma?

“Me parece que todo elmundo va a ceder un poco–los que alquilan, renta; losque dan en arriendo, el precioque piden, o bien los plazos-,todo lubricado por un fluidoque por ahora sigue presente:el crédito –opina nuestro en-trevistado–. Los contratos deprefinanciación estuvieron

entre el 4 y el 6% anual y aho-ra se han transformado en unfinanciamiento en pesos al18-20% anual, que uno puedever como positivo si considerala inflación, y entrar en duda silo analiza contra el valor de losproductos del campo y lo quevienen subiendo los costos.Como fuere, es lo que hay”.

En un país como la Ar-gentina la campaña 2012/13es el mediano-largo plazo, ytodo indica que el crédito enpesos va a seguir estando. Sieste ducto portador de oxígenopara las empresas se adelgazarao interrumpiera, ahí si vería-mos un parate de proporcionesen el campo.

La otra forma de financiarel negocio pasa por el propiocapital de las empresas, que enmayor o menor medida existe,pero disminuido por las pérdi-

das de las últimas campañas.A la hora de aportar dinero

a la causa siguen los inverso-res que creían en este nego-cio. Para Zorraquín hay dosvariantes. Los que se apresta-ban a debutar difícilmente loharán salvo que tengan recur-sos en pesos, y quienes ya esta-ban dentro se preguntaráncual es la lógica que salirse deljuego –¿para ir a donde?–, yentonces preferirán quedarse.

“Lo que necesitamos es queotros eslabones de la cadena–llámese compradores, expor-tadores o compañías vendedo-ras de insumos–, que este añose van a quedar con el 10 o20% de las cuentas sin cobrar ytendrán que renegociarlas, to-men cartas en el asunto. Partede estas empresas de insumosquizá empiecen a participardel negocio del campo –¿pres-tando?, ¿invirtiendo?–, porqueen ello irá la posibilidad de co-locar lo que venden y no que-dará otra que contribuir a ba-jar el riesgo del productor. Es-to tiene una mezcla de hipóte-sis y de realidad, pero en algu-na medida está ocurriendo,aunque no en el volumen quecreo se alcanzará finalmente”,asegura Zorraquín.

También se verán alianzasentre productores, o aparece-rá tecnología que hará posibleproducir a costos menores, ose acomodará el tipo de cam-bio y nos permitirá ser máscompetitivos. “Todas o algu-nas de esta cosas tendrán queocurrir –advierte Teo–. Lo ini-maginable es que la situaciónactual pueda sostenerse másallá de esta campaña. El para-digma será otro. Mientras tan-to, todo está corrido en eltiempo, como reflejo de la in-certidumbre y de la situaciónde la fina. Lo que antes se de-finía en abril-mayo ahora va apasar a agosto-septiembre. Nose ven despidos masivos, pe-

JULIO 2012 • 9

r to

Flor de enredo

“Ésta es una gran ensalada y todavía no está claro cómo va a in-tegrarse. Los que primero sufrirán serán los más chicos, sin du-da. El Gobierno dice defenderlos, pero se los lleva puestos de la manode las retenciones, la presión impositiva sobre la tierra y la suba fabu-losa de costos en dólares. No se si la solución es devaluar, pero a la in-flación se le está sumando un proceso de recesión, lo cual empeoralas cosas. La sensación es que el dólar y las tarifas van a tenerque ajustarse tarde o temprano, y no es nada fácil decir como de-be posicionarse a la empresa para llegar mejor parados a ese escena-rio”. (Zorraquín)

Teo Zorraquín


ro hay goteo, no renovación,una suma de factores que van agenerar cierto caldo social”.

De todos los colores¿Y el dólar? La lógica indi-

ca que debería haber un desli-zamiento del tipo de cambiooficial. “De lo que no hay du-das es que vamos a vender losgranos por la paridad formal–afirma el profesional–. Lomismo para la compra de in-sumos, si bien nada impideque suban en dólares. La his-toria argentina dice que estoha ocurrido cuando se dio másde un tipo de cambio. Lo quehay que entender es que lascosas no se van a ajustar porel paralelo sino por la infla-ción –aquél es solo un reflejode ésta–, que seguirá empujan-do tarifas de labores, fletes ysalarios, con alzas relevantesen tanto continue esta carrera.

La carestía es lo que se estáterminando de comer la ren-ta. Trae conflictos laborales ypérdida de motivación, por loque hay que trabajar muchosobre los equipos”.

Más que cómo invertir ex-cedentes hoy la mayoría delos productores se preguntade qué manera va a conseguirlo que le falta. Es la discusiónque prima. Y si hubiera restono hay forma de resguardarlocomprando legalmente dóla-res. “Hay que entender que es-tamos en un negocio en pesos–subraya el consultor–. Es cier-to, la gente rechaza esta mone-da; entonces tendrá que cal-zarse en insumos o quedarseen granos, adelantar pagos enpesos o negociar quitas. Depronto puede aparecer un pre-cio para vender el grano perono hay adonde ir con los pesosy quizá haya que dejarlo pasar.

Así, las buenas decisionesempresarias y la estrategia co-mercial pasan a estar condi-cionadas. No es lo mejor, perohoy el negocio está planteadoen estos términos, por eso sevolvió menos atractivo”.

Algunas ideas Además de lo dicho cabe

recordar algunos consejos adi-cionales para surfear la olahasta que pase:✔ No tomar campos cuyovalor no se ajuste a la rentaposible.✔ En la compra de insumoses más factible discutir finan-ciación que precios. ✔ La madre de todas las bata-llas estará en los rubros en pe-sos. Se negociarán tarifas yformas de pago , y hay quecomprender al contratista, quetampoco la pasa bien. ✔ Para el equipo desaparece-rán los bonus y habrá cierta in-satisfacción salarial con largasidas y vueltas sobre el tema.Conviene tratar de minimizarlas heridas. ✔ Vamos a empezar a devo-rar las amortizaciones y en al-gún momento tendremos quedecidir postergar la renova-ción de la maquinaria. ✔ Con una soja por debajo deu$s/tn 300 lo mejor es que-darse quieto; en unos mesesdeberíamos ver un valor másalto. Y si hay un canje atracti-vo no olvidarse del presupues-to y el flujo de fondos, no seacosa que nos deje “sin nafta”para el resto del ejercicio.✔ Si piensa tomar pesos en

octubre el consejo es hacerlocuanto antes. Hoy están ofre-cidos, mañana quien sabe.✔ La estructura ya está muyajustada, a menos que se deci-da achicar el negocio.✔ Es un momento difícil paracrecer. El consejo es concen-trarse en mantener lo que setiene, salvo que la empresa ha-ya quedado con mucha liquidezy se la haga valer. Si no sabe-mos qué rumbo lleva el barcomejor mandar al freezer aque-llas cosas que no son imprescin-dibles o que pueden esperar. ✔ Si creemos en los funda-mentos del negocio y decidi-mos quedarnos en él es posibleajustar la tecnología con uncriterio defensivo, y tambiénla escala. Si la idea es ponerlepunto final hay que hallar unasalida elegante y paulatina. Enesa dualidad estamos hoy.

“De nuevo, el negocio de lasiembra en campos de tercerostal como lo conocimos está encrisis, pero el modelo se va areinventar de alguna manera–concluye Zorraquín–. Es unacadena con tantos actores depeso –vendedores de insumos,exportadores, servicios, Fisco–e intereses que no es razonablepensar en su final. Y los que nopuedan seguir serán reemplaza-dos por otros, con más espaldaso con capacidad para adaptarseal nuevo modelo. El negociosobrevivirá a la coyuntura,pero con otra impronta, quienla descubra primero se queda-rá con el premio mayor”.

Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI

Nada bueno“Quien gana u$s/ha 50, a valor dólar oficial no tiene $ 225 sino

160. El resto está en manos de la AFIP como IVA técnico o de li-bre disponibilidad retenido. Es tan grave como las retenciones y deeso se habla poco. Otra preocupación es la sojización creciente, fa-vorecida por los manejos oficiales. En el largo plazo no es sustentable.En el corto puede ser una salida, salvo que empiece a faltar semillade soja; y eso ya está pasando”. (Zorraquín)

CH




http://www.claas.com/cl-pw/es/claas-AR/start,bpSite=57266,lang=es_AR.html

D iego De la Puente ,analista de Nóvitas,disertó en el SEMA-

Servicios y Marketing, e hizofoco en las virtudes lúdicas delos argentinos. “La suerte sepuso otra vez de nuestro lado.Los mapas de humedad delsuelo en Estados Unidos notraen buenas noticias para elfarmer. El Medio Oeste –es de-cir, el corazón sojero-maicero–y el Delta del Mississippi –concreciente presencia de la olea-ginosa–, muestran un perfilseco cada vez más preocupan-te. Y a comienzos de julio losmaíces ya están ingresando enla etapa de floración, con unpronóstico que augura lluviasrecién bien entrado ese mes,todo acompañado de altas tem-peraturas. El pulso predomi-nantemente seco continuaríahasta septiembre, pleno perí-odo clave para ambos culti-vos. Pero además hay proble-mas en China, y también enRusia y Ucrania”.

Así, el maíz apenas reúneel 55% de los lotes en condi-ción buena a muy buena, unode los peores escenarios que serecuerden. En cuanto a la soja,el deterioro es similar, espe-cialmente en Illinois, uno delos estados fundamentales enmateria agrícola. Y todo im-pacta en los precios. Por caso,la tardía liberación de exporta-ciones de trigo por parte delGobierno Nacional coincidiócon la seca en el HemisferioNorte, por eso tenemos unprecio de u$s/tn 180 para lacosecha 2012/13, lo mismoque u$s/tn 310 en soja; faltaque reaccione el maíz de lamano de un anuncio similar al

efectuado para trigo.“Cuidado, en soja esto to-

davía se puede revertir, poreso deberíamos mirarlo comouna ventana de oportunidadque convendría aprovechar–avisa De la Puente–. Si ma-ñana empieza a llover la histo-ria puede ser otra; hay que en-tender que para la oleaginosaéste es el segundo precio másalto de la historia –por encimade u$s 500 en Chicago–”.

Y síLa inflación es el tema ex-

cluyente para el mercado lo-

cal. Hasta no hace mucho noimportaba el desmadre porquelos precios de los commoditiesagrícolas siempre iban haciaarriba. Primero por el tándemChina-India, después como re-sultado de la fiebre de los bio-combustibles, y luego por losfondos de inversión –por la víadel absurdo la crisis global, sinmucha volatilidad, nos con-viene, porque mantiene la tasade interés cerca de cero, en elnorte emiten billetes y enton-ces estos actores no se muevendel mercado granario–.

El dato es que los fondos

están compra-dos en sojaporque creenque tiene res-to para subir yporque hayque darles al-guna respues-ta a los inver-

sores, y las alternativas escase-an. “Nos es más útil la expec-tativa que la demanda genui-na –considera el analista–; lademanda especulativa es ágil,y si se cuenta con informaciónnos brinda oportunidades”.

Y por supuesto también in-fluyen los fracasos producti-vos en Sudamérica y la som-bra de un posible dolor de ca-beza en Estados Unidos. “Escasi un milagro, si el clima allíhubiese sido normal tendría-mos otros precios, con el agra-vante de nuestra inflación in-terna en dólares. Es que si lasoja cae por debajo de u$s 290el negocio no cierra, y el trigoa u$s 150, menos. Y se debe aque la carestía empuja los cos-tos y las necesidades de la vidade todos los días; precisamoscada vez más precio para so-brevivir en este escenario”,razona De La Puente.

De todas maneras los valo-res a futuro nos envían otrasseñales. La posición Julio parael maíz cotiza en u$s 248 –u$s190 entre nosotros–, en tantodiciembre marca u$s 234 –u$s178 a nivel local–, diciembre2013 se ubica en u$s 221 (u$s

12 • CHACRA

Confirmado: Él es a rJusto cuando no hay precio que nos alcance Estados Unidos,colosal productor de soja y maíz, sufre una aguda sequía. Hastatanto llueva se trata de un escenario que deberíamos aprovechar.

No ayuda“La inflación tiene efectos devastadores. Hay un dólar oficial

que vale $ 4,5, pero si uno necesita realmente conseguir bille-tes estadounidenses está obligado a pagarlos cualquier cosa.El contado con liqui tampoco tiene ya cotización y seguramente es-tá cerca de $ 7. Como ejemplo de lo que sucede, un auto importadopueden dártelo a valor dólar oficial, pero antes costaba u$s 54.000y ahora tenés que pagarlo u$s 64.000. Esto va a pasar con muchasotras cosas, sino ha sucedido ya”. (De la Puente)

GRANOS MERCADOS

D. De La Puente

CHA980 012-014:Maquetación 1 30/6/07 20:19 Página 12

168) y diciembre 2014 en u$s212 (u$s 160). La tendenciaes negativa, el mercado nosdice que hacia adelante, si nopasa nada extraño, los valo-res tienden a declinar.

¿Y la soja? La posición Ju-lio cotiza en u$s 545 (u$s 344a nivel local), Noviembre enu$s 524 (u$s 330 entre noso-tros), Noviembre 2013 en u$s462 (u$s 290) y Noviembre2014 en u$s 454 (u$s 280).Acá también hay un mensajede cara al mediano plazo: es-tamos en precios muy altos ypara preservarlos tendrá queocurrir algo excepcional; sitodo es normal no deberíansostenerse. Es que además elmundo desarrollado sigue encrisis y las bolsas tambalean,porque no creen que el desa-guisado esté solucionado. Lasheridas van a demorar muchotiempo en cerrar.

En llamasPara el maíz, Estados

Unidos soporta la segundapeor relación stock/consumode la historia y todos pensa-ron que íbamos hacia una re-cuperación. “Lo que está plan-teando el USDA no pareceposible. Para arrancar con unstock de 31,5 millones de to-neladas y terminar con otro

de alrededor de 50 millones sedeberían cosechar casi 39 mi-llones de hectáreas con unrinde promedio de 10,4 tone-ladas, y así llegar a un récordde 376 millones, casi dos co-sechas argentinas más que elrécord anterior. Hoy se podríadecir que con lo que ha ocu-rrido los rindes van a ser me-nores a 10,4 tn y la cosechadeclinaría más de 10 millo-nes de toneladas (totalizaría364 millones), y en ese con-texto, con una demanda queva a aflojar sólo un poco, losstocks siguen cayendo”.

Lo concreto es que al me-nos hasta el 9 de julio próxi-mo tendremos muy altas tem-peraturas y lluvias acotadas enel Corn Belt, con la mayoríade los maíces en floración. Latemperatura esperada es lomás preocupante.

Por su parte, para la soja elUSDA informó que se iban asembrar casi 30 millones dehectáreas, con un rinde de 2,9toneladas para arribar a unacosecha de 87,2 millones detoneladas. A pesar de ser unvolumen muy razonable, losstock caen de 4,8 millones a3,8 millones. Este dato –unade las peores relacionesstock/consumo de la histo-ria– y la seca tornan razo-

a rgentino

No terminó“La crisis en el hemisferio norte va a seguir, basta mirar lo

que ocurre con el precio de las monedas. Grecia y España estánmuy lejos de salir de este baile e Italia amenaza con sumarse. Ycuando el euro cae respecto del dólar, nos perjudica. Esto valetanto para trigo como para maíz y soja. Puede decirse que estamosen medio de una pulseada entre el clima en Estados Unidos y el de-terioro del euro. Y si llueve podemos perder”. (De la Puente)


nable la respuesta de los pre-cios. Y hay que aprovecharlosporque una lluvia puede cam-biar el humor y nos caerá enci-ma toda la mala onda de laeconomía del primer mundo.

Desde ya, si la cosecha es-tadounidense termina fraca-sando y la soja vuelve a sacarventajas sobre los otros culti-vos en la Argentina se la va asembrar hasta debajo de la ca-ma, y si el clima viene bienlos precios van a sufrir. Partede esto es lo que vemos en losvalores a futuro de Chicago.

En cuanto al trigo, cae larelación stock/consumo de 32a 29%, pero sigue siendo hol-gada. Lo que tenemos que mi-rar permanentemente es lo quesuceda en el Mar Negro, dondelos trigos están sufriendo. Co-mo contracara, los lotes de pri-mavera en Estados Unidosavanzan, hasta acá, sin proble-mas. Los fondos estaban muyvendidos en trigo y han recom-prado parte de su posición. Enmaíz se hallaban comprados ycuando la siembra se cerró sininconvenientes salieron delsistema y los precios aflojaron.Ahora esto nos juega a favorporque al complicarse el climala cotización comienza a subir.

El problema es la soja,porque tenemos precios muyaltos, y porque los fondos es-peculativos nunca tuvieronen una posición tan sobre-comprada como ahora, muchomenos tan por arriba de losfondos índice. Si mañana llue-ve los fondos se salen. “A estosniveles de precios no dudaríaen hacer coberturas, flexibles

claro –advierte el analista–. Esmás, si el clima se complicatotalmente no descartamosvalores de u$s 700 en Chica-go para el poroto; entonces laidea es comprar puts, que brin-dan piso y apalancan si esto su-cede. Lo peor que uno puedehacer es vender y ya. Si ven-den compren un call, y si no lohacen vendan un put”.

De entrecasaVeamos algunos números.

Para la soja disponible con unFOB de u$s 571, menos reten-ciones y u$s 10 en concepto defobbing se arriba a una capaci-dad de pago de u$s 361, y nosreconocen u$s 364. “Pocasveces en la vida hemos tenidoun precio superior a éste, es te-merario no comprar un put enestas condiciones. Y la cose-cha nueva pronto va a volvera u$s 320, no queda otra queabrazarse a esa herramienta.Lo mejor que se puede hacer esvender toda la soja y transfor-marla en cosas que van al tipode cambio oficial y que aunno se hayan ajustado (porejemplo insumos, camionetas,camiones o lo que se le ocu-rra), y si sobra algo comprar unput Noviembre y poner un pi-

so de u$s 350. En caso de queno quiera pagar los tres dólaresde prima puede armar un futu-ro sintético comprando un puty vendiendo un call, aunqueno lo cambio por un put”.

La pregunta es si se puedeusar también esta posiciónNoviembre para cubrir la sojanueva. Es posible, pero debosaber con qué pase lo hice. Porejemplo, si fue con u$s 60 de-cido que hasta u$s 70 aguanto,y si se hace más grande debohaber habilitado a mi operadorpara que me saque de esa posi-ción y venda Mayo.

Otra cosaEn cuanto al maíz, con un

FOB argentino de u$s 246 laparidad es de u$s 186, y nospagan u$s 155. Entre reten-ciones y diferencia de paridadhay u$s 80 de descuento.

La explicación no es com-pleja. Según datos del propioGuillermo Moreno tenemosun saldo exportable de 13 mi-llones, y la exportación llevacomprados 13,31 millones.“Ya está, se acabó, si queremosvender más saldremos esquil-mados. Los anuncios de nue-vos ROE no mueven la agu-ja, la mercadería ya está com-prada. Como fuere, es lo quehay y corresponde no quedar-se en el lamento. Cuando losexportadores compran maízéste pasa de u$s 145 a u$s 185,y después cae; es un mercadode oportunidades. Vendamoscuando ellos salen a comprary guardémonos cuando losexportadores se retiran. Hay

que tratar de acompañar es-tos movimientos”.

¿Qué hacer? Para quien tie-ne maíz de la vieja cosecha, nohabrá problemas si son menosde 500 toneladas; los consumoslo van a adquirir como sea. Sise trata de 5.000 toneladas esotra historia, deberá vender elcereal todo el año, un engorro.Respecto del maíz de la nuevacampaña, hoy lo pagan u$s 14por debajo de la paridad, no esmal negocio si uno lo tiene encampo propio, con ciertas li-cencias en el calculo. El puntoes que la siembra del cereal –al-quiler incluido– cuesta u$s/ha1.400-1.500, ¿quien tiene esaplata? Hay mucha gente fuerte-mente descapitalizada. “Antesde tomar una cobertura, con elmaíz esperaría a ver que suce-de con el clima de EstadosUnidos –aconseja el analista–.Y si pretende cubrirse nada me-jor que comprar un put en Chi-cago sobre Diciembre”.

Neurona atentaRespecto del trigo, nos es-

tán pagando u$s 27 por deba-jo de la paridad. La historia serepite: un saldo exportable de10 millones de toneladas y unaexportación que ya ha compra-do 11,18 millones de tonela-das. De nuevo, ya es tarde parael cereal de la vieja cosecha.

Para el trigo nuevo haytres alternativas: no lo sembra-mos y hacemos otra cosa, o losembramos mirando los for-ward disponibles y vendiendohasta donde dé el coraje, y si seprende fuego algo y el cerealsube y nos falta mercadería po-demos salir a comprar al Tér-mino y también buscar algunaopción. La paridad se ubicaen u$s 200, pero a u$s 180algo habría que hacer, por lomenos vender un 40%, por-que es un valor aceptable enel doble cultivo.

14 • CHACRA

GRANOS MERCADOS

Cebada“Actualmente muestra un mercado internacional favorable por-

que los sotcks declinan y la cebada está muy demandada; esel segundo grano forrajero y le viene bien lo que ocurre con el ma-íz en Estados Unidos. Localmente el problema es que se trata de unnegocio de tres meses; diciembre, enero y febrero y se acabó. Loque no se vendió, queda. Y nos pagan u$s 10 por debajo de la pari-dad. ¿El consejo? Aprovecharía todo momento de zozobra quegenere suba de precios”. (De la Puente)

Girasol“Se trata de un mercado muy vinculado al del aceite, que domi-

na el derivado de la palma. Ahora estamos viendo que su precio secae y tracciona a los otros aceites hacia abajo. Pero no conviene de-sesperarse, si el clima en Estados Unidos se sigue complicandotambién el girasol va a ser un buen negocio en caso de quefracase la soja en ese país”. (De la Puente)

C.A.G./L.R.E.

CH


Se lo peguntaronconcretamente, yaseguró que habrá

segundo semestre paraesta Argentina, el temaes en qué condiciones.“En principio será un pe-ríodo caracterizado porrecesión con inflación”,subraya el economista Roberto Cacha-nosky, quien fundamenta su comentarioen el análisis de los tres motores de cual-quier economía razonablemente organiza-da: inversión, exportación y consumo.

Por cuestiones institucionales y el ac-cionar de Guillermo Moreno la Argentinaes un país que no va a tener inversionespor un buen tiempo, producto de su abso-luta inestabilidad en las reglas de juego.“La propiedad privada no está afianzada ytodo gira en torno de las imprevisiblesocurrencias de un secretario de Comercio,que no actúa per se sino en función de la lí-nea que le bajan –vos arreglá el problemacomo sea, le piden, y él lo hace–“. En es-te contexto nadie está pensando en am-pliar, expandir, o crecer en el largo plazo.

Por cierto, las exportaciones marcanel dinamismo de una economía. Los datosmás frescos muestran una caída para ma-yo 2012 versus mayo 2011, porque Bra-sil ya no empuja como antes, el mundo nocrece más a la tasa que lo hacía hasta2008 y hay menores volúmenes granariosa raíz del problema de la seca.

El consumo es la pieza que sigue en es-te juego. Ahora el Gobierno apunta a fre-nar la suba de salarios para ubicarlos por

debajo de la tasa de inflación real. Hastaacá no hubo mayores conflictos porquelos grandes sindicatos venían obtenien-do aumentos siderales, incluso por enci-ma de la carestía cuando se hacen prolija-mente las cuentas. Y las empresas los pa-gaban porque vendían más unidades y po-dían afrontar costos laborales en alza. Hoyel volumen de ventas ya no es tan impor-tante y no se pueden aceptar incremen-tos de ese tipo.

“No hay ningún factor que me hagapensar que la economía argentina va acrecer en el segundo semestre –enfatizaCachanosky–. El mismo Indec habla deuna caída para la industria del 4,5% mayocontra mayo. Todos los indicadores apun-tan a la baja, con el mercado inmobiliarioparalizado y suspensiones en la industriaautomotriz. Las empresas no están repo-niendo personal, se anulan horas extras,hay menos turnos, y en algún momentocomenzarán los despidos. Y a un proble-

ma estructural le agregaron otro coyun-tural con la falta de dólares y el cierre dela economía. Este intríngulis no se re-suelve fácilmente”.

Maquinita a fullEn buen romance, este economista es-

pera para el corto plazo menos actividad ymás inflación, porque el Central está obli-gado a seguir emitiendo para sostener ungasto creciente y así financiar al Tesoro.Las provincias también tienen problemas;podrán pagar los sueldos pero deberán en-tregar el aguinaldo en cuotas. “Más allá delos castigos políticos a ciertos gobernado-res, la Nación no tiene para bancarse a simisma, menos que menos para repartiren el interior, salvo que inunde el merca-do de pesos y agudice aún más el proble-ma inflacionario, con lo cual el Gobiernopagaría un alto costo de cara a la confianzade la gente. Diría que están en un piso deemisión monetaria del 30-35% anual; metemo que en el segundo semestre van aaprovechar la reforma que hicieron en laCarta Orgánica del Central y abrirán másel grifo para financiarse. Quizá le tiren al-guna migaja a los gobernadores amigos, pe-ro no descartaría que vuelvan las cuasi-monedas. De hecho ya se emitieron bonospara pagarles a algunos proveedores. Si nohay otro camino muchos mandatarios pro-vinciales van a echar mano de este recur-so, y si el Gobierno deja que esto avancecrecerán los recuerdos de 2001-2002”.

De hecho, contraponer mayo 2012contra mayo 2011 permite detectar que elaumento porcentual de lo que fue trans-

16 • CHACRA

Deberían hacer algo

Recesión con inflación es elpronóstico de RobertoCachanosky para elsegundo semestre. ElGobierno ha armado unnudo sumamente difícil dedesatar.

R. Cachanosky

Es cierto“Hugo Moyano tiene razón en el tema

Ganancias, pero no afecta solo a los obre-ros sino también a los independientes y alas propias empresas. En 2011 las personasfísicas aportaron más de $ 8.000 millones;trate de sacarle a esa plata a un Gobiernocon un agujero fiscal significativo. Me pare-ce que va a una confrontación de aquellascon el camionero, que tiene el control de lacalle y puede pararle el país. Es el monstruoque crearon. Así, un problema económicose torna político”. (Cachanosky)

ECONOMÍA PERSPECTIVAS


ferido a las provincias es del 14%, contrauna inflación cuanto menos del 25%. Y lastransferencias no automáticas bajaron entérminos absolutos (–6%). “Salvo SanLuis, el resto está colapsado. Santa Fe,Buenos Aires, Córdoba y hasta Santa Cruztienen serios problemas fiscales. El Go-bierno no cuenta con recursos genuinospara hacer política procíclica y va a seguiremitiendo. La actividad cae, la oferta debienes también. Y si va a haber más pesoscirculando es lógico que el festival infla-cionario siga”, razona el analista.

Recesión El índice de producción industrial de

Fiel, desestacionalizado por un mecanis-mo econométrico, es negativo desde eltercer trimestre del año pasado. Técnica-mente cuando hay tres trimestres en ro-jo de manera consecutiva se dice que elsector ha entrado en recesión.

“Del mismo modo si uno toma el esti-mador mensual de actividad económicaque anticipa la evolución del ProductoBruto que brinda el Indec, vemos que delas tasas chinas del año pasado pasamos aun aumento de apenas el 0,6% en abrilrespecto del mismo mes del año anterior, yeso que esta dibujado”, dice Cachanosky.

¿Green o blue?En la Argentina faltan dólares por

distintas razones. “Viendo las cosas quehacen el Central y la AFIP dudo de queesta Administración cuente con los46.000 millones y pico de dólares quedice tener –plantea el especialista–. Parami las reservas propias no superan los15.000 millones y el resto es contra deudaadquirida; hay un debate fenomenal entorno de este tema. Por alguna razón elGobierno está frenando la compra de dó-lares, incluso para crear utilidades y divi-dendos o para atesorar. ¿Quién es en laAFIP el que analiza si estoy en condicio-nes de comprar billetes para atesorar o no?La consulta queda colgada, es el propiosistema el que te bloquea”.

Cachanosky hace referencia a la evo-lución del tipo de cambio real desde1970, actualizado a la fecha. Hoy el re-traso es 19,4% más elevado que en di-ciembre de 2001 antes de devaluar. Aquelque exporta soja tiene un tipo de cambiopeor que en la convertibilidad –por queademás soporta retenciones–, y zafa gra-

cias al precio. Y al sector industrial tam-bién lo complica la actual paridad.

“Se devaluó en enero de 2002 y se pe-sificaron los depósitos a $ 1,4 por dólar–recuerda Cachanosky–. Si hubiese se-guido la tasa de inflación de los preciosinternos, el valor actual del dólar seríade $ 7,06, es decir que de los 4,5 oficialestodavía tiene un largo recorrido por ha-cer. Si el Gobierno generase confianza–disciplina fiscal y monetaria, respeto porla propiedad, previsibilidad en las reglasde juego– entrarían dólares y podría nonecesitar llegar a esto, $ 6 el paralelo setornaría muy caro, pero si mantiene loque viene haciendo a ese precio hay quecomprar todo lo que se pueda”.

Hasta el último sobresalto cambiario,un plazo fijo pagaba 10-11%, lo que impli-caba perder contra la inflación, pero lagente lo mantenía porque el dólar estabaquieto y ganaba buen dinero por este lado.Ahora que el Gobierno no permite hacer-se de sus dólares virtuales todo esto se va air al paralelo. “Y si se mueve el marginalla rueda se retroalimenta. Debido a que latasa de interés ya no le gana al dólar real,la corrida bancaria se puede transformaren una corrida financiera. Y la Adminis-tración no puede acelerar la devaluacióndel oficial muy por encima de la tasa delíndice de precios al consumidor del Indec,es decir poco y nada. Así, tendrá un pro-blema cada vez más serio en el balancecomercial, cuyo saldo se achicó porque eldólar está muy cerca del 1 a 1 y crecen lasimportaciones. Además, el mal manejodisparó las compras energéticas”.

Para Cachanosky, si Cristina devalúatiene una corrida financiera en puerta. Ysi no lo hace se verá obligada a apretarcada vez más la importación, hasta para-lizar la economía. “No es fácil la salidauna vez que te metiste en semejante be-renjenal –reitera el analista–. Ni bien elGobierno diga que se pueden comprardólares a $ 4,5 la gente termina vacián-dole el Banco Central”.

Técnicamente quebrado¿Qué es lo que debe garantizar la au-

toridad monetaria con sus reservas? Hayalgo que se conoce como base monetariaampliada, e involucra todos los pesos encirculación, más los encajes de los ban-cos y una serie de bonos que emite elCentral para restringir la emisión de pe-

sos (Lebacs-Nobacs), y que están en ma-nos de privados.

“Si hoy se quisiera establecer una con-vertibilidad, el banco debe responder con$ 7,63 por cada dólar de reserva que tie-ne. Cuando la crisis de Redrado eran4,29, lo cual indica que la relación patri-monial del Central es cada vez peor, téc-nicamente está quebrado –enfatiza Ca-chanosky–. El Gobierno extrae reservas yle entrega letras intransferibles al año2016 o 2020. Hoy tiene, al cambio oficial,unos u$s 27.000 millones en esta condi-ción. Es como contar en el activo un cré-dito por cobrar de un insolvente”.

Así, $ 7 parece un valor lógico parael dólar en función de la evolución deprecios y de la situación patrimonial delCentral. “Es la misma encerrona de 2001-2002, o algo así como Grecia en la Ar-gentina, aunque no lo quieran reconocer,y bajar sueldos y jubilaciones puede in-cendiar el país. Duhalde devaluó para ob-tener el mismo efecto. Subsidios y jubila-ciones son hoy los dos rubros más críticos.¿Cómo le van a decir a la gente que el bo-leto vale $ 4, sobre todo después del de-sastre de Once? Esto quedó en vía muertay los problemas se siguen acumulando”.

En síntesis, hay dos variables compli-cadas cuya salida no será tarea sencilla:tipo de cambio y tarifas de servicios pú-blicos. “Alguna vez dije que esto iba a ter-minar en una especie de Rodrigazo, por-que tienen que multiplicar las tarifas por 4–mucho peor que en aquel momento–. Ysi movés tipo de cambio y las tarifas, el líoque se arma es fenomenal. A diferencia deotras épocas ayudan los precios de la soja,pero la acumulación de distorsiones esgravísima. Veo un Gobierno complicadoen el segundo semestre, con conflictivi-dad social pero redoblando la apuesta,con más y más medidas restrictivas”.

18 • CHACRA

ECONOMÍA PERSPECTIVAS

¿Habrá con qué?“Si el Gobierno tiene, por ejemplo, los

u$s 5.000 millones que recibió del Fondode Desendeudamiento, los puede vender yfrenar el paralelo. Como no mueve un dedome hace dudar de que cuente con re-cursos suficientes para afrontar el pro-blema”. (Cachanosky)

C.A.G./L.R.E.Fuente: SEMA-Servicios y Marketing

CH


V íctor Tonelli a -porta jugosas no-vedades sobre el

futuro de la actividad.“En principio se presentaun horizonte de ofertaescasa no menor a dosaños, aunque en procesode crecimiento. La demanda interna seresentirá, pero la acotada disponibilidadde hacienda oficiara de red de conten-ción para posibles bajas en los precios, alo que hay que sumar el efecto de la infla-ción”, avisó de entrada.

El profesional pasó por el SEMA-Ser-vicios y Marketing y estimó una relaciónde compra-venta del orden de 1,25 (hoy1,16) para fin del año y de 1,18 para 2013,al tiempo que aseguró que el maíz se man-tendrá tan accesible como en el presente,lo cual no implica validar el manejo ofi-cial sino reconocer una realidad palpable.

Eso sí, el incremento gradual de cos-

tos no vinculados con el valor del gana-do seguirá achicando márgenes. La formade neutralizar la progresiva pérdida derentabilidad será mediante inversiones ymejoras que incrementen la eficiencia,con uso creciente de tecnología.

Mientras tanto, las limitaciones al des-monte harán más lento el crecimiento dela productividad de la cría. En esta activi-dad las herramientas con mayor impactoseguirán siendo las suplementaciones pro-teica y energética, el destete precoz y la in-seminación artificial a tiempo fijo.

Fuera de casa, el mundo se muestrademandante y subabastecido, con pro-yecciones de demanda y precios firmesen el corto, mediano y largo plazo. El im-pacto de la crisis mundial será neutraliza-do por la caída de oferta en las principalesnaciones productores.

“Los escenarios económico y políticoson inciertos, pero postergar decisionessolo conducirá a desperdiciar una opor-tunidad posiblemente irrepetible en lospróximos años”, advierte el analista.

En el sube y bajaTonelli desbrozó la evolución de los

precios de las dos variables más impor-tantes de este negocio: la reposición –oproducto-venta en el caso del criador– yel gordo.

Con la data del primer semestre de losúltimos cuatro años, se comprueba que pa-ra la invernada (ternero británico de 180-200 kg) no hubo cambios de precios signi-ficativos en 2012. Por lo tanto es ciertoque una inflación del 25-30% anual se es-tá comiendo la renta de la actividad.

20 • CHACRA

GANADERÍA MERCADOS

Tenemos por delante dos años más con oferta acotada dehacienda, pero el corral ha recompuesto su posición ypuede impactar en los precios de ciertas categoríasdurante el segundo semestre.

¡Agárrese, vuelve el feedlot!

Kilos perdidos“En el contexto de una política oficial

que ha estimulado la producción de unanimal liviano en detrimento del animalpesado de exportación, sobre 6,5 millonesde machos castrados cada año hemos perdi-do 16 kilos por cabeza, unas 120.000 tone-ladas. Esto es porque estamos faenando unamayor proporción de animales jóvenes; me-nos carne para todos y todas”. (Tonelli)

Víctor Tonelli

Oferta de terneros

Exportaciones en toneladas res con hueso


22 • CHACRA

GANADERÍA MERCADOS

“Para el gordo es otra historia, porque deun modo u otro ha acompañado a la ca-restía. Diría que con esta categoría el va-lor de nuestro trabajo está cubierto. A par-tir de febrero-marzo ha habido una recu-peración del precio del animal terminadorespecto de una invernada que se ha idoquedando”, afirma Tonelli.

Las posiciones relativas también semovieron. Antes del cambio de precios elfeedlot y el engorde a pasto tenían la partedel león de este negocio, que después de laexplosión pasó a la cría y al ciclo comple-to. Y más acá en el tiempo todos las acti-vidades empiezan a dar bien, es decir quehan vuelto con fuerza la invernada decompra y el feedlot. “Claramente hemostenido dos años de fuerte retención, queempieza a aflojar –explica el especialista–.Y ya en 2012 la participación de hembrasen la faena se muestra más significativaque lo que fue en los últimos dos años”.

Vuelta de páginaDespués de orillar el 40% en años re-

cientes el diferencial de compra-ventase ha ido nuevamente al 16-18%. “Sibien depende de la empresa, de si cuentacon alimento propio o no, y del lugar enque se encuentra (flete), hoy un feedlotno está haciendo menos de $ 400 por ca-beza. El corral está volviendo con tre-menda fuerza y su oferta impactará enel segundo semestre. Además, con estosvalores del maíz el negocio de transfor-marlo en carne es excelente, y así seguiráporque es un tema vinculado con la polí-tica de este gobierno”.

Hasta 2009 el feedlot vivió una verda-dera fiesta, incluso la relación compra-venta llegó a ser negativa en algún mo-mento, con subsidios que representaronhasta el 40-45% del valor de la reposición.En algún punto de ese período se encerra-ron 2.300.000 cabezas de forma instantá-nea, en procesos de muy poca duraciónporque no había peso de faena límite. Eranormal dar tres vueltas a un corral en elaño. Pero cuando todo esto desapareciólos encierres cayeron brutalmente hastapor debajo del millón de cabezas.

“Ahora estamos viendo una proyec-ción de 1.500.000 cabezas para diciem-bre; empiecen a imaginar lo que va a pa-sar con los precios de las categorías quese encierran en este sistema. Cambió latendencia y ya en julio van a llegar al 70%

de ocupación. Diría que el ternero, el no-villito y la vaquillona perderán al menosun 5% de precio relativo en un mercadoestable por saturación de oferta. Claro, enmedio está la inflación, y es difícil definiresto en términos de valores absolutos. Y ala inversa, prepárense para una recupera-ción de valor de la vaca y los novillos pe-sados, más allá de la ausencia de la expor-tación –habrá redireccionamiento de ex-cedentes al mercado interno–“.

A los bifesPero, ¿qué pasa con el precio de la

carne en góndola en el país que privile-gia la mesa de los argentinos? “Todos es-tamos preocupados por la salud del bolsi-llo del consumidor, que es quien se llevael 93% de lo que producimos. La expor-tación llegó a superar el 22% del share yhoy tiende al 6%, por lo que es muy im-portante lo que ocurra en nuestro merca-do interno”, advierte Tonelli.

Entre 2005 y 2008, el valor de la ha-cienda se mantuvo muy por debajo delprecio al consumidor, con una renta sig-nificativa para el frigorífico y el minoris-ta; en algún momento la cadena llegó amarcar con el 50%.

A partir de 2010 los valores del gana-do treparon más que los cortes en el mos-trador, es decir se dio una devolución demárgenes. Ahora se nota de nuevo que elprecio al público se dispara por encimade la suba operada en el gordo. En la me-dida en que el consumo siga demandandotodo lo que se ofrece –es así hasta acá– es-to seguirá sin cambios. No se esperan su-bas espectaculares en el valor del gana-do, pero si ocurriera otra vez hay col-chón para absorberlas. Hoy estamos co-miendo 55 kilos (52 el año pasado), más42 de pollo y 7-8 de cerdo, y el precio dela carne vacuna sigue creciendo.

MudanzaPara el analista, el proceso de despla-

zamiento de la ganadería hacia regionesperiféricas no se ha detenido en absoluto.

La participación del vacuno en la regióncentral va cayendo en aras del crecimien-to de la nueva frontera. En 10 años la pri-mera ha perdido 10 puntos –del 72 al 62%del total–, y esto sigue. Claro, el porcen-taje de marcación es mucho menor en lasnuevas áreas (cae del 67% al 50%); cada10 vacas que se “desplazan” se pierden17 terneros, y esto aletarga el crecimien-to de las existencias.

“Un stock se encuentra en equilibriocon una participación del 41-43% de lahembra en la faena; por arriba hablamosde liquidación y por debajo de retención.En noviembre de 2011 tocamos el piso(35%) y de ahí en adelante ha crecidohasta el 38%, y para 2013 se estima se ubi-cará en un 40%. Asimismo se infiere quehacia 2015 el stock superará los 53 mi-llones de cabezas, lejos todavía de los 58millones que supimos tener en el pasadoreciente pero dentro de los valores histó-ricos”, dice Víctor.

La oferta de terneros, que había caídoa 11 millones en 2011, pasaría a 13,5 mi-llones en 2014, 1 millón por debajo de loque tuvimos en 2004-2008. Por su parte,las exportaciones se proyectan en caída yeste año no serían más de 200.000 tonela-das, desde las casi 800.000 registradas en2005. Los precios de lo que exportamosfueron de u$s 3.000 a u$s 8.000 por tone-lada, sin desconocer que el actual es undólar más débil. Esto se debe a una de-manda sostenida en el contexto de unaoferta que se achica.

En términos de valor total de las ex-portaciones, Europa es la mitad de lo quevendemos, pese a no haber cumplido lacuota Hilton. Rusia casi ha desaparecido,Chile creció algo por el impacto de la af-tosa en Paraguay, e Israel es muy constan-te en su demanda. Las diferencias en elprecio del novillo entre distintos paísesse han neutralizado, simplemente porque no hay carne suficiente para abaste-cer la demanda.

Ella se cotizaLa vaca tiene demanda pareja y oferta

estacional. Entre marzo y julio los preciostienden a caer, mientras que en el períodoagosto-enero declina abruptamente la dispo-nibilidad de esta categoría y vuelven a subir

las cotizaciones. Deprimida la exportación, lahembra adulta ha quedado como el soportede carne accesible para los que menos tienen.Ahora vamos a una recuperación de preciosde la vaca desde $ 6,5 a $ 7.5-8”. (Tonelli)

C.A.G./L.R.E.

CH



http://www.caseih.com/argentina/Pages/Home.aspx

La película es excelente, la foto tie-ne los mismos problemas que aque-jan a todo negocio bajo arriendo en

el agro argentino de estos días. Lucas San-tos y Germán Berg, de la Regional Mardel Plata de Aapresid, analizaron el in-tríngulis que desde hace rato plantea elmercado de alquileres para la producciónde commodities, y decidieron que había quesalir del pelotón, cada vez más ensimisma-do en una lucha por repartirse migajas.

Así, comenzaron por anexar a su es-quema siembras compartidas con unacontraparte confiable y conocida. Elacercamiento a Federico Varela, de laRegional Pergamino-Colón de la mismaentidad, y el concurso de la contadoraJorgelina Garrote, especialista en ges-tión, les permitió, además, diversificar zo-nas, riesgos climáticos y gerenciamientoprofesional. La creciente integración en-tre ambas empresas, incluso sus adminis-traciones, las llevó a trabajar finalmentebajo el nombre de Quality Group.

Con esta plataforma consolidada elpaso siguiente apuntó a diferenciarse delresto, convencidos de que algo se ha rotoen el planteo convencional que llevó acrecer arrendando. “Varela ya tenía am-plia experiencia en la producción de ar-vejas en la zona núcleo, de modo que em-pezamos a trabajar coordinadamente elcultivo y a buscarle un destino a la comer-cialización de esta legumbre –explicaSantos–. En ese camino, gracias a losgrandes volúmenes de producción alcan-zados y a las dificultades para colocar loproducido exclusivamente en el mercadointerno, formalizamos una alianza estra-tégica con un exportador y empezamos avender nuestros productos fuera del pa-ís. A poco de andar teníamos más pedi-dos de los que podíamos abastecer, demodo que empezamos a comprar arvejas aterceros, incluso más de lo que generába-mos como producción propia”.

Una cosa llevó a la otra y pronto em-pezaron a pedirles otras legumbres. Hacetres años se largaron a probar con el gar-banzo –están dando ahora los primerospasos con alubias, poroto negro, lentejasy pisingallo–, y debido a las exigencias decalidad de los compradores redoblaron laapuesta e instalaron una planta de proce-samiento en Pergamino, al margen deseguir trabajando a façon en diferentes

plantas ubicadas en Arrecifes y en lasprovincias de Salta y Jujuy, para asimis-mo seguir abasteciendo al mercado inter-no y a otros exportadores con productosde calidad.

Para cerrar el círculo, estos producto-res sin tierra llevan adelante administra-ciones para terceros. Involucran el 70%de la superficie trabajada –unas 10.000hectáreas–. El resto son siembras propiassobre campo alquilado y un fideicomisocon inversores –“no es algo que estemosdesarrollando con fuerza; este año hemos

24 • CHACRA


Demanda es lo que sobraA nivel global está todo por hacerse en el negocio de laslegumbres. Y en casa también. Un grupo de productoresvinculados con Aapresid tiene el know how y loscontactos para producir y exportar con éxito.

Crecimiento ordenado“La Argentina tiene que aumentar

los volúmenes de legumbres que gene-ra y la calidad de lo que ofrece. Se notaclaramente que en el país más productoresse incorporan a estos cultivos, y detrás deeso tiene que haber nuevas plantas de pro-cesamiento para darle un tratamiento es-pecial al grano. Cualquier mancha, partidoo deficiencia visual impacta directamenteen el precio”. (Federico Varela)

Lucas Santos(derecha) junto aNicolásTettamanti, otrode los técnicos deQuality Group.

Lucas Santos(derecha) junto aNicolásTettamanti, otrode los técnicos deQuality Group.


encontrado una diáspora de intencionesentre quienes pueden aportar dinero y lovemos en alguna medida complicado”–.

Las siembras incluyen las legumbrescitadas, algún commodity, y la producciónde semilla –soja y trigo hasta acá; a partirde este año se agregará el sorgo y el gira-sol. El proceso se inicia en el campo yconcluye en la bolsa terminada–.

Como en las películas de villanos, elmalo –léase la macro– entra en escena. Elgolpe de timón hacia las especialidades,positivo frente a la incertidumbre y losprecios pisados que presentan la mayoríade los commodites, no impide que, despuésde tres años de inflación en dólares, resul-te imprescindible ajustar en alguna medi-da los alquileres que se pagan. En eso es-tán, incluso discutiendo distintos esque-mas de arrendamiento con tablas varia-bles. Cuando la economía se maneja malninguna solución es completa.

Vender afuera“¿Cómo nos convertimos en exporta-

dores? En la campaña 2009/10 nos en-contramos con una gran producción dearveja merced a las buenas lluvias, que de-terminaron altos rindes pero paralela-mente afectaron la calidad. Empezamos abuscar como venderla ya que el mercadointerno es chico y estaba saturado. En esecamino nos cruzamos con MaximilianoTieri, de Nutribras S.A., un exportadorque estaba justamente en la situacióncontraria, es decir, necesitaba mercade-ría”, recuerda Santos.

Así, empezaron enviando arveja aBrasil, y luego sumaron a la India, Rusiay ciertos países de Africa, y más tardegarbanzo a Israel, Paquistán, Colombiay algunos contenedores a Italia. “Nos en-contramos en medio de un boom de de-manda para las legumbres –avisa Federi-co–; se ha dado una coyuntura que hace

que los países productores tradicionalesestén cambiando su perfil y abriendooportunidades para nosotros, además delcrecimiento de la demanda a un 3%anual promedio en la última década”.

Claro, estos cultivos requieren un se-guimiento más esmerado, sobre todo encosecha y poscosecha. El garbanzo es larazón número 1 para tener una planta deprocesamiento, ya que es el más delicado.“El productor que decide hacer especiali-dades tiene que entender que el precio desu negocio lo determinará en gran partela calidad de lo que entrega, y la comer-cialización se va haciendo en la medidaen que se va vendiendo, a diferencia de loque ocurre con un commodity, en que siuno quiere negociar todo mañana mismopuede hacerlo. Estos son mercados máschicos y de contacto directo con el clien-te fronteras afuera. Ahora participamosde la Comisión de Desarrollo de Legum-bres Secas, iniciativa de la Bolsa de Co-mercio de Santa Fe, que está trabajandopara darle una mayor transparencia a estemercado en la Argentina”.

Como fuere, se trata de plazas impor-tantes, y los precios se van convalidandoen función de la producción puntual enpaíses clave. Puede decirse que la deman-da se muestra sostenida, mientras que laoferta es relativamente inestable, lo quehace que los precios fluctúen de maneraimportante. “De todos modos arvejas,garbanzos y otras legumbres ya no puedenconsiderarse un negocio de nicho, sonmás que eso”, agrega Berg.

Lo importante es que en los últimosaños la oferta no ha sido suficiente paracubrir la demanda. Países como la In-

JULIO 2011 • 25

Notable “Los valores de soja son altos en

términos históricos pero si los alquile-res no declinan 20% esto no va a an-dar; incluso con eso es un negocio margi-nal para el que arrienda. Y con los alquile-res sin cerrar no es lógico tomar posiciones.Esto seguirá indefinido hasta agosto.Conozco muchas empresas que van a achi-car estructura y ya están despidiendo gen-te. ¿La suba de impuestos? Muy probable-mente los dueños de campos van a querertrasladarla a alquileres, lo cual no hace másque complicar las cosas”. (Santos)

Cosecha de garbanzo. Tanto esta etapa como las que le siguen requieren máxima atención.

El garbanzo muestra multiplicidad detipos, lo cual incrementa la potencialidaddel negocio.

Federico Varela, Lucas Santos yJorgelina Garrote, en la planta deprocesamiento.


dia y otros mejoran su poder adquisitivo ysalen del consumo de hidratos de carbonopara pasar a ingerir proteínas, con lo cualelevan la presión por las legumbres. Y porotro lado hay todo un mercado forrajerode significativa importancia para cultivoscomo la arveja.

¿Y los números?La agregación de valor depende del

cultivo, con el garbanzo en la cima y la ar-veja en una posición más modesta. “Cuan-do uno analiza aisladamente a la arveja,por ejemplo contra una cebada, el núme-ro no es brillante. Pero esta legumbrepermite un cultivo de segunda de muyalto rinde, casi como si fuera de primera.Esto lleva a aumentar el margen signifi-cativamente. Lo que hacemos es garanti-zar su proceso y comercialización –elproductor sabe que sí o sí va a venderla(en la medida que el grano esté dentro delos estándares de calidad), lo cual no espoco para un speciality–, y por otro ladobuscamos transferir el valor que vamosconsiguiendo, ya que apuntamos a au-mentar el volumen de originación, unameta firme para los próximos años. Le ve-mos un potencial enorme a este mercadoy pretendemos alcanzar las 20.000 tone-ladas de legumbres, alrededor del doblede lo que hacemos hoy. Con esto habráque ampliar la planta de procesamiento”,dice Santos.

Su empresa ha ideado tres modalida-des de trabajo con estas especialidades:producción propia en campos de terceros,convenios con productores –en que ellosaportan la semilla, los insumos y el knowhow, y el productor las labores y el campo–;y finalmente existe la posibilidad de que elagroempresario lleve adelante el cultivocon un contrato merced al cual se le garan-tiza la comercialización. “En el caso de gar-banzo y arvejas estamos empezando a tra-bajar con una base de precios mínimos, demodo que el productor sepa que sus cos-tos están cubiertos”, avisa Federico.

Varela y compañía buscan una rela-ción a largo plazo con compradores y ven-dedores, en un negocio transparente y enel cual el productor cuente con apoyo téc-nico permanente. La idea es analizar su si-tuación y decirle si –según la calidad delcampo y distancias– puede sumarse a estamovida o no. Permanentemente están de-trás de nuevos mercados para aumentar el

volumen comercializado, y la fluidez en es-te sentido es clave, y para eso hay que tra-bajar con productores líderes y con la me-jor tecnología. Apuntan a convertirse enoriginadores de referencia en volumen ycalidad para el mercado externo e interno.

Algo másLa producción de semillas de comodi-

ties se lleva adelante mediante convenioscon distintos semilleros para multiplicarvariedades comerciales, básicamente deSyngenta, Bioceres y este año KWS. “Te-nemos la visión de que inexorablementeel mercado de simientes se va a regulari-zar tarde o temprano, ahora empujadopor la conveniencia de usar semilla ya tra-tada profesionalmente –confía Lucas–. El

26 • CHACRA

Un mar de soja“La superficie de fina va a caer –no

tendrá más del 20-30% del área cultivada–y habrá un vuelco a favor de la cebada,si bien algún lote de trigo se va a sembrar,nada para festejar en una una zona emi-nentemente triguera como ésta. Es una ma-la noticia para aquellas regiones donde noes fácil generar cobertura. El maíz, por suparte, es también un cultivo caro y conproblemas comerciales; me parece queen 2012/13 vamos a ver un mar de sojacomo pocas veces se ha dado. Lo núme-ros dicen que lo menos aconsejable parasembrar son las gramíneas, peor aún si lesumás que cuesta colocarlas”. (Santos)


Ensayo con alubias en lazona de Miramar, uno de losproductos que están bajoestudio.

La clasificación del garbanzosegún calibre es un puntofundamental.

Integrantes de Quality Groupen una reunión deemprendedores e inversores enChina.


mercado de soja es tan grande que con po-co que crezca la venta legal esto se con-vertirá en un buen negocio, y de hecho yaestá pasando. Además, los eventos biotec-nológicos que demoran en llegar antes odespués van a terminar en una Ley de se-millas que llevará a que los productorescompren bolsa original. Con un 15-20%que se reactive no alcanzan las plantasdel país para abastecer el mercado”.

Berg reconoce que hoy por hoy no es

un negocio brillante, pero agrega un 10%al valor de la mercadería, lo cual ayuda.“Es fundamental la calidad, trabajamoscon protocolos de manejo que seguimos arajatabla, todo es muy prolijo, desde lasiembra hasta la cosecha. Esta última de-be hacerse en tiempo y forma, preferente-mente con equipos axiales y una limpiezaimpecable. Es un trabajo de mediano pla-zo para ir incrementando el volumen ad-judicado por el semillero”.

¡A laburar!En todas estas especialidades hay mu-

cho trabajo pendiente. La arveja necesitaaggiornar su tecnología de manejo –fechasde siembra y densidades– y la genética.“Cuando intentamos darle escala al nego-cio y llevarlo a otras zonas nos encontra-mos con que falta conocimiento a nivelpaís. Lo cierto es que la superficie creciósignificativamente y los productores estándemandando estos avances, así como lasadaptaciones zonales. Hoy estamos traba-jando con variedades de arveja y garban-zos muy viejas” reconoce Santos.

En arveja se utilizan Viper (mayor rin-de) y Facon (mejor calidad), las dos con

Asignatura pendiente“Para la soja de segunda todavía hay

cosas por resolver en el sudeste. Está defi-nido el grupo de madurez, el distancia-miento, la fecha de siembra, pero nos ha-llamos lejos de los potenciales de rin-de. Con la cebada, que permite adelan-tar la siembra del poroto, la cosa empie-za a tener algo más de color”. (Berg)

Germán Berg inspeccionando un lote de garbanzo en el sudeste bonaerense.


algunas características de cultivo diferen-tes, y la idea es incluir otras variedades.En garbanzo se emplean Chañarito y Nor-teño, también de larga data. Y estánprontos a salir al mercado dos o tres cul-tivares nuevos de INTA, en un conve-nio con la Universidad de Córdoba, concalidad y rinde superiores.

En este último cultivo hay que tenerespecialmente en cuenta el tema sanita-rio, que no aún está resuelto en el casode zonas húmedas, sobre todo por la rabia(Ascochyta rabiei), una dolencia que cre-ció cuando el cultivo se incorporó a laPampa Húmeda, con pérdidas de hasta el100% en algunos lotes. Por ahora hay al-gunos protocolos de manejo pero nadaconcreto aún.

La arveja anda muy bien en aquellasáreas en que es factible el doble cultivo,como la zona núcleo; es un antecesor es-pectacular del maíz. Tienen que ser lotesbien drenados –ninguna legumbre tolerademasiado el encharcamiento–; en gene-ral son de ciclos cortos y se arreglan bas-tante bien con lluvias moderadas. Es cier-to, devuelven un rastrojo modesto, mayormotivo aún para asociarla al maíz. Sondos cultivos en un año, ambos con muybuen potencial, y además hacen un buenuso de los recursos y dejan rastrojos en su-perficie. La arveja va inoculada como to-das las legumbres; es un producto específi-co y hoy se consigue sin problemas.

“Como contracara no estamos tanconvencidos acerca de dónde ubicar elgarbanzo en Región Pampeana, porcuestiones sanitarias –apunta Berg–. Va-mos con mucha cautela. Se adapta mejora las zonas más secas, con riego, en suelosbien drenados y precipitaciones modera-das en primavera. Sabemos que de la mi-tad de Córdoba al norte anda muy bien,igual que en Santiago del Estero y Tucu-mán, y estamos empezando a incursionarhacia el sur. En el resto de la región el po-tencial es enorme pero hoy las enferme-dades nos están limitando”.

En los convenios de producción estaempresa genera la semilla de garbanzo yarveja, que además vende a quienes quie-ran desarrollarlo por su cuenta. Es impor-tante usar simiente de calidad para evitarla flor morada en arveja o exacerbar losproblemas sanitarios en garbanzo. Y ade-más hay que prestar atención a los trata-mientos de semilla, en especial insectici-

das, fungicidas y el inoculante específico.El costo del garbanzo es similar al del

maíz, mientras que el de la arveja es algomenor. Al ser productos de alto valor lasemilla también es más cara, y en el casode arveja se usan 220 kilos por hectárea.Después el protocolo de manejo –depen-de de la zona– puede indicar una, dos otres pasadas de fungicida, más un desecan-te al final, lo cual va encareciendo el cul-tivo. En la comercialización se trabaja so-bre una muestra y en función de ella se fi-ja el precio.

Sin techo“Hoy por hoy la demanda por legum-

bres no parece dispuesta a detenerse, y laArgentina tiene todas las chances deconvertirse en un jugador de peso a ni-vel global”, dice Varela. No debe verse

como un tema coyuntural por la situacióndel trigo, es algo estratégico para el país.Eso sí, hay que ser muy serio con los clien-tes del exterior, respetar sus exigencias yenviar mercadería homogénea; a partir deallí se forja la llave que lleva a que el ne-gocio siga funcionando.

¿Qué pasa si el mercado de trigo senormaliza? “En muchas zonas el garbanzotiene un número mejor que el trigo; la ar-veja aisladamente no, pero nos están ha-ciendo falta variedades de alto rendi-miento que en el mundo existen hace ra-to. Esos rindes, con los precios actuales, laharían muy competitiva con el trigo. Hoyla genética es una barrera para nosotros.Éste es un camino que recién empezamosa recorrer”, avisa Lucas.

Canadá es el referente mundial en ar-veja, mientras que en el caso de garbanzola dispersión es mucho mayor: hay mate-riales desde muy chiquitos y negros (tipoDesi) a grandes y de color blanquecino(tipo Kabuli). A pesar de ser el mismocultivo son productos distintos. En la Ar-gentina solamente se trabaja con el tipoKabuli. En la medida que incorporemosdistintos tipos de garbanzos con mercadosdiferentes y otros rindes es probable queempecemos a encontrar nichos que hoyno estamos aprovechando.

“Desde ya que nadie pretende que elproductor llene su campo de arveja o gar-banzo sino que se integren como un culti-vo más de la rotación –advierten estosempresarios–. Hay grandes chances paracrecer en este negocio, sobre todo en zo-nas que hasta acá no tienen otras alter-nativas a la vista”.

28 • CHACRA


Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI

Algunos númerosEl mercado global de legumbres

mueve unos 70 millones de toneladas -10millones corresponden a arveja seca–. “Ca-nadá lidera esta última plaza en materia deexportaciones, en tanto la India, China yBangladesh son los principales importa-dores –aporta Federico Varela–. QualityGroup origina desde la producción, compray exportación de las empresas que compo-nen el grupo más de 5.000 toneladas de ar-veja, el 7% de las ventas externas de nuestro

país en 2011, y este año apuntamos a unas7.000 toneladas. En cuanto al garbanzo, losnúmeros son similares a los de la arveja. Laexportación es encabezada por Australia y laIndia, y los principales compradores sonla propia India, Paquistán, la Unión Euro-pea, Bangladesh y Emiratos Árabes. Qua-lity Group negocia más de 2.000 toneladasde garbanzos, equivalente al 5% de las ex-portaciones de nuestro país en 2011. La ideaes alcanzar también las 7.000 toneladas”.

CH

La nodulación es decisiva para la suerte decualquier leguminosa.



http://www.agcoallis.com.ar/

E l país está práctica-mente parado y elsector agropecua-

rio no es la excepción. Elcóctel de inseguridad, des-concierto, falta de liqui-dez, inflación, y las pro-mesas incumplidas desdeel Gobierno, sumadas a lascrecientes expectativas dedevaluación (la Argentina es práctica-mente el único país de Latinoamérica quesigue sin corregir su tipo de cambio ofi-cial), junto con el definitivo “desdobla-miento” del dólar, determinaron que nose compre, no se venda, no se contrate.En definitiva, que no se opere, ya quenadie tiene muy claro cómo hacerlo.

De locos Esto es muy fácil de comprender con

un ejemplo práctico. Veamos sino comocotizaban los distintos tipos de dólar el14 de junio pasado:✔ Contado con liqui (liquidación): seubicaba en $ 6,50; es el que usan las em-presas para liquidar divisas mediante títu-los públicos o acciones que cotizan en Es-tados Unidos o en Europa. ✔ Contado blue: obtenible por $ 6,25; essimilar al anterior, pero no hace falta tenercuenta afuera, y conlleva una transferencia.✔ Paralelo: a $ 5,95; es el equivalente albillete del viejo mercado negro, no oficialo como quiera llamarlo.✔ Dólar oficial: lo imaginaban en $ 4,50;teóricamente para turismo, pasajes, o paralos “agraciados” autorizados a comprarlooficialmente en bancos y casas de cambio.

A partir de aquí comienzan a abrirseotros subgrupos, ahora por productos que,en el caso del campo y sus agroindustrias,podrían definirse de la siguiente manera:✔ Dólar a $ 4,27 (con retenciones del5%) para pesca, algunas carnes, harinas yotros.✔ Dólar a $ 4,05 (con retenciones del10%) para otros productos de pesca yotras carnes.✔ Dólar $ 3,82 (con retenciones del

15%) aplicado para carnes distintas de lasanteriores.✔ Dólar a $ 3,46 (con retenciones del23%) para trigo, maíz y otros.✔ Dólar a $ 3,06 (con retenciones del32%) para aceites y otros✔ Dólar a $ 2,92 (con retenciones del35%) para el yuyo (sí, claro, la soja)

A esto se podría agregar también el“dólar Aníbal”, a $ 5,10, pero casi nadieconsiguió ver uno solo de estos especime-nes. O el dólar Tierra del Fuego, una suer-te de paraíso fiscal poblado de reintegros,también reservado para pocos (poquísi-mos, en realidad).

Parálisis absolutaNaturalmente, semejante variabili-

dad torna confusa e inquietante cual-quier operatoria. De hecho, la brecha del120% que había entre ambas puntas esedía (entre el valor del liqui y el del dólarsoja) muestra claramente la complejidadque enfrenta cualquier empresa del cam-po. También se podría deducir que, en elcaso de los sojeros, difícilmente alguienoperaría con un tipo de cambio de “ape-nas” el 45% del que se transaba en elmercado ( $ 2,92 versus $ 6,50).

Como si fuera poco, se debe agregar elatraso casi estructural del Gobierno enla devolución del IVA (5 a 6 meses) y enel pago de los reembolsos de exportación(hasta un año). La demora, asimilada co-mo un “costo” por los exportadores, ob-viamente se intenta trasladar hacia el es-labón más débil, es decir, los productores,por lo que se transforma en una quita adi-cional en los precios que estos reciben.

Freno de manoLos productores, en general muy con-

servadores, levantan el pie del acelerador(ya está pasando), y tratan de calzarse en

producto (es decir, no venden salvo lo im-prescindible), más aún cuando hay expec-tativas de devaluación. Dicho en otras pa-labras, siguen produciendo pero con lamenor inversión posible (lo que afecta losniveles de tecnología por utilizar y, por en-de, la productividad), y descartan de pla-no los rubros más caros, sean agrícolas oganaderos, de ahí la perspectiva de una ca-ída del área de trigo superior al 50%, lasescasas ventas de insumos, la previsión deun menor requerimiento de fertilizantes(un 30% menos), los intentos de renego-ciación de contratos y, en otros casos, elachicamiento de las superficies por sem-brar antes que pagar arrendamientos altos,o para no “enterrar” tanto capital en cul-tivos que se han vuelto riesgosos.

Por eso que los jugueteos con el dólar,la falta de claridad y hasta de seriedad enel tratamiento de la política cambiaria, olos alardeos de pesificación, entre otrasactitudes oficiales, han desembocado nosolo en un perjuicio grave para los pro-ductores –que van a seguir esperando queaclare el panorama antes de concretar susinversiones– sino en un daño mucho ma-yor en el resto de la cadena agroindustrial(maquinaria sobre todo) y, especialmente,para el conjunto del país.

Y si en medio de esta confusión toda-vía es posible obtener alguna produccióngenuina, y sin ayuda ni subsidios, enton-ces queda bien claro que los productoreslocales son capaces de superar cualquieradversidad.

30 • CHACRA

POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

PorSUSANAMERLO

CH

Dólar…¿qué dólar?La suma de indefiniciones envió las decisiones al freezer.En el campo no se mueve una hoja. Lo verán como otroéxito del modelo, aunque la realidad indica lo contrario.

Nada menorEl enfriamiento de la actividad agrope-

cuaria repercute en al menos el 80% de lasuperficie nacional. Las consecuencias nose verifican exclusivamente tranquerasadentro; algún día lo entenderán.

CHA980 030.QXP:Maquetación 1 30/6/07 19:13 Página 30

Proyecto1:Maquetación 1 09/07/2012 22:08 PÆgina 1

La jornada se desa-rrolló en el Conse-jo Profesional de

Ingeniería Agronómica(CPIA). Allí, el Ing. Agr.Eduardo Sierra dio suopinión acerca de la suer-te que le espera a la pró-

xima cosecha gruesa. Indicó que desdemayo de este año se vislumbra la presen-cia de lo que denominó como un Niñoprecoz, con buena humedad en los perfi-les, si bien con diferencias entre zonas.

Julio llegaría con una baja línea de tor-mentas, en tanto las lluvias crecerían enagosto. Septiembre, por su parte, puedepresentarse más frío que agosto, con unmayor volumen de precipitaciones, mien-tras que octubre marcará un aumento ge-neral de la temperatura y de las lluvias, contormentas importantes en el Litoral; toda-vía pueden producirse heladas hasta elcentro de la provincia de Santa Fe. Por úl-timo, en noviembre aumentará significati-vamente la temperatura, con precipitacio-nes en el NEA por debajo de lo normal, altiempo que diciembre será uniformementecálido, con tormentas en el litoral fluvial yhasta el norte de Buenos Aires.

El punto es que se espera un otoño2013 menos lluvioso de lo habitual, co-mo presagio de la segunda parte de la pe-lícula: una nueva Niña promediando elpróximo año. De todas maneras la preco-cidad del actual Niño indica que hay un25% de probabilidades de que el período

marzo-mayo de 2013 se parezca al de1997, cuando se dieron inundaciones. Es-to último no conforma un pronóstico, por-que los modelos no vas a más de allá de 6meses, aunque hay indicios de que volve-rían los tiempos de humedad escasa apartir del año que viene –una Niña en2013/14 y una “Niñita” en 2014/15–.El dato no es menor.

DistintosCabe recordar que El Niño genera

humedad en todo el sur de Estados Uni-dos, y de noviembre a febrero en la Re-gión Pampeana, con una traza seca enotras zonas productivas del globo. Paranuestra región implica un período llu-vioso, entrando por Bolivia, hasta RíoCuarto, otro ingreso por Brasil, y unomás por el Pacífico, que llena toda la cor-dillera de nieve. Este fenómeno brindamás precipitaciones en primavera –bue-no para sembrar–, con un período no-

viembre-diciembre más cerca de lo nor-mal, un pico de lluvias en febrero y luegoun otoño más seco.

La Niña, en cambio, implica práctica-mente lo contrario. Es seco de agosto aoctubre, luego hay un pico de lluvias enoctubre-noviembre y finalmente se insta-la el déficit hídrico hasta febrero, cuandose produce un plus de lluvias que compen-sa un poco, pero sigue un otoño muy seco,con lo cual la complicación se traslada ala campaña siguiente.

“Hay que manejar las cosas para nodepender de las lluvias. Lo relevante esque desde 2006 a cada Niño le siguendos Niñas, con lo cual conviene estudiarqué debe hacerse para sobrellevar una cir-cunstancia que se repetiría los próximosaños. Porque más peligroso que sea Niñoo Niña es que te agarre en Babia”, dijopragmáticamente el especialista.

CLIMA PERSPECTIVAS

¡A no dormirse!Eduardo Sierra concuerda en cuanto a la llegada de unNiño, pero advierte que hay altas posibilidades de que seden, otra vez, dos Niñas en las campañas siguientes.

MARÍA VICTORIA NANNI

Se dio vueltaAlgo está cambiando. Hasta los 90 se da-

ban más Niños que Niñas, en esa década lostantos se igualaron, y desde 2001 la ten-dencia se revirtió. Todo esto tiene impactoen los rindes. La segunda muchas veces no es

realmente una Niña, sino que se la nombracomo Niñita o Niña débil, debido a que lasdeficiencias hídricas se dan en un lapso máscorto, el tema es que se producen sobre unperfil que ya viene seco del año previo.

Eduardo Sierra

CH

CHA980 034 CLIMA.QXP:Maquetación 1 6/29/12 8:48 AM Página 34

Nidera puso nuevamente las fi-chas en aquellos productoresque apuestan a fortalecer el tán-

dem trigo-soja. Con más del 45% del mar-ket share, la empresa llevó a cabo un nue-vo taller online mediante el cual ofrecióinformación para maximizar el potencialdel cereal.

Coordinado por Guillermo Alonso,gerente del Servicio Técnico de la empre-sa, el encuentro virtual contó con la pre-sencia de aproximadamente 120 usuariosconectados, quienes pudieron realizarconsultas y compartir comentarios con-cernientes a su campo.

Sangre francesaLa primera charla estuvo a cargo del

Ing. Gustavo Vrdoljac, gerente del Pro-grama de Investigación de Trigo, quienrecordó el progreso que significó para eltrigo argentino la introducción de la ge-nética francesa (Baguette) en 1997. Ex-plicó que con el objetivo de reinsertar elcultivo en el esquema productivo, logra-ron trigos con alto potencial de rinde quepudieran ser predecesores de la soja. Esdecir, materiales equilibrados en calidad ynivel defensivo. Más tarde, la Ing. PaulaGelso, responsable de investigación para

la producción de autógamas, expuso losresultados de distintos ensayos de fertili-zación foliar con nitrógeno (N). En prin-cipio, postuló que una fórmula útil paracalcular la fertilización necesaria es consi-derar que se requieren entre 30 y 33 ki-los de N por tonelada de grano, o bienllevar a 180 unidades de N la disponibi-lidad del suelo. “Con dicha aplicaciónnos proponemos llegar bien al períodocrítico –que es cuando el cultivo precisatodos los recursos– y asegurarnos que va atener un buen nivel de proteínas en el

grano”, afirmó la especialista.Claro, no hay que perder de vista la efi-

ciencia de la variedad a la hora de absorberel nutriente. “Sabemos que cuanto más Nse ha absorbido, más alto es el rendimien-to, pero existen variedades que con el mis-mo umbral de N en el suelo rinden 4.000kilos, mientras que otras llegan a los 6.000.Precisamente nuestra línea de productosestá compuesta por estas últimas, absorbenN con mucha eficiencia”, aseguró Gelso.

¿Y el nivel de proteínas? “Si el lote esdeficiente en N, lo que apliquemos no vaa ir a proteína. La fertilización de basetiene que ser muy buena para que los re-querimientos de nutrición se reflejen enel rendimiento, y luego la de antesis vayaa proteína”, resumió la profesional.

TRIGO GENÉTICA

No se rindenCon más de 120 usuarios online, Nidera Semillas volvió acapacitar a su red de multiplicadores y asesores. Sustécnicos aseguran que con tecnología, se puede.

Bien tratadasEl Ing. Claudio Santanna, gerente co-

mercial de Autógamas, se refirió al Trata-miento Profesional de Semillas (TPS) entrigo. “El objetivo es protegerlas durante untiempo prolongado de distintos patógenosque están en la simiente y en el suelo al mo-mento de la siembra, merced a la aplicaciónde la dosis justa de producto, semilla porsemilla –indicó–. A partir de este ciclo la es-trategia de la empresa es salir ya con todala semilla fundadora así tratada. Paraeso trabajamos con dos formulaciones dis-tintas: por un lado Chúcaro -un productode Bayer que reúne dos triazoles y unaestrobirulina, más un insecticida, que eneste caso es clothianidin; y por el otro conScenic, una mezcla de fungicidas pero sinla presencia de insecticidas, que no se justi-fica en zonas como el sur y sudeste de laprovincia de Buenos Aires”.

CH

CHA980 036 TRIGO.QXP:Maquetación 1 6/29/12 8:51 AM Página 36

C ebada y legum-bres aparecen co-mo tabla de sal-

vación ante la situaciónque vive el mercado deltrigo. Claro, hay queaprender a manejarlos–en especial garbanzo yarveja–, y sobre todo a conocer en detallecuales son sus enemigos naturales y cómoponerles límites. Marcelo Carmona, titu-lar de la Cátedra de Fitopatología de laFacultad de Agronomía de Buenos Airesbrindó a CHACRA los detalles que con-viene tener en cuenta.

Cebada“Las enfermedades foliares son rele-

vantes en el caso de este cultivo, en espe-cial la mancha en red, la escaldadura y laroya de la cebada, que nada tiene que vercon la roya del trigo –indica Carmona–. Laprimera daña especialmente al cultivo yobliga a utilizar fungicidas. Aparece desdeel inicio del ciclo,poco después de que laplántula emerge. En la hoja se ven comoislas de tejido muerto, áreas necróticas decolor marrón, que a veces presentan un as-pecto en red –no siempre es así, en ocasio-nes conforman una malla de estrías, prime-ro longitudinales y luego transversales–“.

Por su parte, la presencia de plantascon aspecto atizonado, islas necróticasmás grandes y alargadas, y con una tona-lidad verdosa en las vainas que envuel-ven al tallo, nos indican que estamosfrente a un caso de escaldadura, un pro-blema muy importante, sobre todo en lazona sur de la provincia de Buenos Aires,ya el patógeno neceita temperaturas másbajas para su desarrollo epidemiológico.

Por ultimo, la roya de la cebada seevidencia como pústulas anaranjadas,bien vivaces, y se disemina mediante elviento. El tratamiento de la simiente conproductos ineficaces para estas enferme-dades –algo frecuente– favorece su evolu-ción. “Al emplear semilla mal curada, seincorpora el patógeno en un lote dondeno estaba –detalló el investigador–. Y una

vez que la enfermedad aparece habrá querecurrir al fungicida foliar –triazol másestrobirulina–, una práctica que impactapositivamente en el rinde, especialmenteen variedades como Shakira o Scarlett.Todo esto enmarcado en un programa demanejo integrado con un uso criterioso delos productos, definiendo el mejor mo-mento de aplicación de acuerdo con elumbral de daño económico”.

El técnico recomendó el uso de unsoftware que facilita la toma de decisio-nes –la FAUBA lo desarrolló junto conBayer (www.baydir.com.ar)–, en que elproductor carga los precios de la cebada ydel trigo, además del rendimiento poten-cial del cultivo, y el programa le devuelveel valor, medido en número de hojasafectadas –incidencia–, a partir del cualse debería hacer la aplicación.

Legumbres No solo es aún menor el conocimien-

to que se tiene sobre las dolencias de estasespecies sino que además hay un corri-miento de la zona tradicional de cultivo,lo cual agrega nuevos ingredientes. “El

garbanzo se sembraba habitualmente enel NOA, pero ahora se encuentra en ex-pansión en zonas como Córdoba, SantaFe y Buenos Aires, principalmente en elsudeste –avisa Carmona–. Esto provocó laaparición de enfermedades relacionadascon climas frescos y abundancia de llu-vias, y terminó por agravar la situación”.

El tizón por Ascochyta es el enemigonúmero 1 de estas leguminosas, con va-riantes específicas: A. rabiei ataca al gar-banzo, A. pisi a la arveja y A. lentis a lalenteja, todos con una epidemiología si-milar. Carmona explicó a CHACRA quejunto con investigadores de Córdoba, En-tre Ríos y Santa Fe detectaron por prime-ra vez en la Argentina la presencia de larabia del garbanzo (A. rabiei). Esta en-fermedad es altamente destructiva, ypuede provocar pérdidas totales. Reduceel número de granos, deteriora la calidadde la semilla y afecta algo que es de vitalimportancia para el productor: el precioque va a cobrar. “Se la citó por primeravez en nuestro país en el año 2011, pro-ducto de sembrar semillas infectadas, se-guramente traídas de España, Canadá,

38 • CHACRA

Marcelo Carmona identifica a los principales enemigos delas nuevas alternativas planteadas para reemplazar al trigoy explica como protegerse de estos detractores del rinde.

M. Carmona

Lo que necesita saberCULTIVOS DE INVIERNO SANIDAD


Australia, Pakistán o el sudeste asiático,donde tiene alta incidencia y es extrema-damente grave”.

Como fuere, la rabia se halla presentey obliga a estar alerta para contener y ma-nejar la enfermedad. Pero para esto hayque conocer los síntomas, ya que se detec-ta inclusive en plántulas. Se trata de le-siones necróticas, aisladas, que despuéscomienzan a expandirse, muchas vecescon un centro pajizo, grisáceo y un bor-de necrótico o incluso rojizo. Luego em-piezan aparecer puntos negros (conocidoscomo picnidios que liberan conidos, esdecir estructuras reproductivas), de formaconcéntrica, aunque a esta altura el pro-ductor ya debería haber procedido a com-batirla, siempre y cuando sepa cómo en-contrar las lesiones marrones aisladas queaparecen en las hojas o en los tallos; es és-te el momento propicio para aplicar unfungicida.

No obstante, otro indicador se dacuando las temperaturas promedio varí-an entre 15 y 20°C junto con un pro-nóstico de precipitaciones; se debería to-mar la decisión de usar fungicidas, ya queestas condiciones favorecen al hongo, quepuede tornarse imparable. Cabe destacarque son escasos los productos químicosdisponibles para el garbanzo. De todosmodos, Carmona subraya que en los pri-meros estadios se puede utilizar unamezcla de bencimidazol o carbendazim yalgún triazol –tebuconazole o difenoco-nazole–, es decir recurrir a una alternativano muy costosa pero que puede empezar afrenar la enfermedad.

En general el problema recrudece enfloración –mucho más grave que el ataqueen plántula–, por que lo que la utilizaciónde un triazol más una estrobirulina debe-ría ser fundamental. Incluso podemos usarproductos nuevos basados en carboxami-das, pero siempre mezclados con aquéllas,para evitar resistencia del hongo. “Tam-bién hay buenas experiencias con fosfitos(ver recuadro), que no solo controlan pa-tógenos foliares sino también de raíz, co-mo es el caso de la segunda enfermedadmás importante en este cultivo, causadapor Fusarium oxisporum, que ataca la ba-se del tallo y la raíz, pudriéndolos”.

Para arveja las consideraciones son si-milares a las efectuadas para garbanzo entérminos del embate de Ascochyta. Sin em-

bargo, este cultivo es afectado además porun grupo de hongos que forman el Com-plejo del tizón o Complejo por Ascochyta,del que participan también Phoma y My-cosphaerella pinodes. Los síntomas invo-lucran manchas oscuras, atizonamiento,muerte de plantas, reducción del númerode granos y disminución de la calidad, as-pecto crucial también para la arveja. “Hayque estar atentos a las condiciones predis-ponentes: temperaturas frescas, de entre15 y 20ºC, y precipitaciones, algo queocurre en la estación de crecimiento de laarveja, por lo que vamos a actuar de mane-ra semejante a lo que se indicara para gar-banzo, inclusive en cuanto al uso de fosfi-tos”, detalló nuestro entrevistado.

Debido a que la cebada cervecera y laslegumbres se están realizando en regionesdonde nunca antes se usaron, correspon-de reforzar el concepto del tratamiento desemillas. “El análisis de la simiente antesde la siembra es fundamental; de ser nece-sario hay que emplear el tratamiento y elproducto adecuados –advierte el fitopató-logo–. Con la rabia debe haber toleranciacero, ya que una mínima proporción desemilla infectada puede abrir la puerta alinfierno. Hay que usar productos que con-tengan tiabendazol, que ha mostrado im-portantes efectos sobre el control de la ra-bia en semillas de garbanzo y de arveja. Ytener en cuenta otros aspectos simples ycotidianos, como monitorear permanen-temente el cultivo, lo que requiere visitarel campo y saber reconocer la enferme-dad. Y si se está en un esquema de mono-

cultivo, prestar especial atención a losrastrojos, ya que es el hábitat preferidopor Ascochyta y los inóculos de manchaen red y escaldadura”.

¿Qué hay de nuevo?Si como se pronostica viene un Niño,

¿qué es lo que debería preocupar a quienesvan a sembrar granos gruesos este año?“Claramente en soja crecen los proble-mas vinculados con enfermedades de finde ciclo y, desde luego, mancha ojo derana (MOR), siempre y cuando se utili-cen variedades muy susceptibles –explicaCarmona–. Los años Niño incrementanasimismo las chances de tener tizón enmaíz, algo que en Córdoba es realmentedestructivo, y es habitual que los produc-tores lleguen tardíamente a controlarlo,con lo cual se consolidan pérdidas irrever-sibles. En el caso del cereal el productorno tiene la misma experiencia de monito-reo y uso de fungicidas que ha adquiridoen la oleaginosa. Como fuere, los fungoi-cidas disponibles son muy eficientes, porlo que solo debería ajustarse el momentode decisión”.

Otro enemigo que habrá que seguir decerca es el complejo de la muerte súbitaen soja, una enfermedad que está crecien-do cada vez más en nuestro país y en Esta-dos Unidos. Para el especialista, “su con-trol es muy complicado debido a que esta-mos lidiando con hongos del suelo, y losfungicidas clásicos alcanzan las raíces. Eltratamiento de la semilla, una adecuadarotación o el uso de fosfitos no van a con-trolar totalmente este problema, peroayudarán a disminuir la intensidad de laenfermedad”.

Y en maíz hay que seguir de cerca di-versas especies de Fusarium, que pue-den colonizar la base del tallo, peroprincipalmente las espigas, por lo queCarmona recomienda anticipar la cose-cha. “Si es un año Niño, hay que tratar delevantar las plantas lo antes posible, yevitar exponerlas demasiado a la lluvia,ya que en estas condiciones aumenta ex-ponencialmente la presencia de hongosy, en especial, las micotoxinas, sustanciastóxicas para animales y humanos produ-cidas por estos patógenos”.

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CULTIVOS DE INVIERNO SANIDAD

FosfitosEl uso de fosfitos es muchas veces una

alternativa para controlar enfermedades. Nosolo disminuyen el impacto de la dolencia si-no que además aumentan los mecanis-mos de defensa de la planta ante patóge-nos foliares y de raíz. Han demostrado muybuenos resultados en papa, tomate y fruti-cultura, pero en legumbres hay aún muy po-ca experiencia, si bien ya existen empresasdedicadas a producirlos. Carmona recomien-da los fosfitos más complejos, ya que loshay de potasio, de magnesio y de cobre, conformulaciones diferentes –vienen con coad-yuvantes y micronutrientes, inclusive conuna formulación especial antievaporante–.También se los puede conseguir puros.

NATALIA TOBAR GÓMEZFotos: Javier Giordano

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La 126º Exposición de Ganadería,Agricultura e Industria Interna-cional ya está en marcha. Si bien

abrirá sus puertas entre el 19 y el 31 de ju-lio próximo, cabañeros y expositores ya seencuentran seleccionando sus mejoresejemplares, sus estrategias de marketing,sus atracciones y servicios para recibir alpúblico especializado y a las familias queaprovecharán las vacaciones de inviernopara recorrer el predio palermitano.

“Este año la muestra exhibirá una seriede adelantos tecnológicos que se encuen-tran a la vanguardia del desarrollo en cuan-to a ferias y eventos a nivel mundial”, se-ñalaron a CHACRA los organizadores deLa Rural Predio Ferial de Buenos Aires.Entre las novedades se destaca “La RuralTV Satelital”, un programa diario de 30minutos que resumirá los acontecimientosmás importantes del día y los avances refe-ridos a lo que vendrá. Se generará una pla-taforma de comunicación que podrá ser re-plicada por todos los medios del interiordel país y de los países limítrofes, ya que se-rá ofrecida una cobertura completa de laexposición por medio de notas periodísti-cas que se subirán a un satélite para poner-las a disposición de quien quiera emitirlas.Se complementará el servicio de informa-ción con aquél que se viene brindando des-de hace unos años referido a la emisión endirecto por Internet de todas las activida-des llevadas a cabo en la Pista Central.

Otra de las grandes sorpresas será larealización de un documental elaboradoespecialmente para esta edición, el cualse presentará en tecnología tridimensio-nal. ‘Viví el campo en 3D’ será una ma-nera para que los visitantes puedan apre-ciar las distintas actividades que se reali-zan a diario en el campo, como por ejem-plo: la siembra, la cosecha, el arreo y lacrianza de animales, entre otros.

Palermo 2012 también contemplaráacciones de Responsabilidad Social, queestarán concentradas sobre dos planos.Por un lado el eje medioambiental –Pro-grama de separación de residuos en ori-gen, Programa de reutilización de recursos(recolección de tapitas a beneficio delHospital Garrahan)–, y por el otro el ejesocial –visitas guiadas por parte de hoga-res de día de la Ciudad Autónoma deBuenos Aires, con tutores a cargo–.

Por último, teniendo en considera-

ción la utilización cada vez más frecuen-tes de smartphones, los visitantes podrándisponer de una aplicación gratuita paradescargar en sus teléfonos (tecnologíaAndroid) y realizar un recorrido direc-cional vía GPS. La misma le brindará unaubicación en tiempo real mientras dura suvisita a la exposición.

Uno por unoEl predio, de 10 hectáreas, cuenta con

un diagrama para facilitar el recorrido se-gún el interés de los visitantes:✔ El Pabellón Azul concentrará a la in-

dustria de la maquinaria agrícola, quepresentará sus novedades y avances tec-nológicos. ✔ El Pabellón Verde, por su parte, englo-bará a la industria agroalimenticia, las ta-labarterías, los agroinsumos y los servicios.Es un espacio muy buscado por el públicofamiliar porque todas las firmas desarro-llan juegos y atracciones para grandes y ni-ños. Este año, la firma Rasti tendrá unstand de entretenimientos para los chicos,donde se realizará una maqueta de nota-bles dimensiones replicando la exposiciónganadera, y dispondrá de mesas y puffs pa-ra que los pequeños puedan jugar con lasdistintas piezas de acuerdo con su edad.✔ En los Pabellones Amarillo y Ocre seubicarán las razas bovinas, agrupadas a suvez por sus cualidades carniceras, lecheraso mixtas; junto con los ovinos y caprinos. ✔ Los equinos tienen sus pabellones ex-clusivos a los costados de la Pista Central.✔ El espacio al aire libre contará conuna variada oferta de animales de granja,gastronomía, industria automotriz, y ra-dios que transmitirán en vivo desde laexposición. ✔ En la pista auxiliar también se realiza-rán juras y demostraciones para el públi-co. La Escuela de Equitación Hipocampoofrecerá a los niños la posibilidad de reali-zar actividades con caballos en una pista

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PALERMO 2012 ANTICIPOS

Como cada año, el gran encuentro del campo y la ciudadpromete la posibilidad de disfrutar de adelantostecnológicos y de la mejor genética. Todo el detalle.

Trabajo a conciencia“Durante la muestra palermitana se po-

drán ver todos los adelantos tecnológicospara el sector agroindustrial, charlas téc-nicas y 4.500 animales, que son el productodel trabajo de años –dice Hugo Luis Biolca-ti, presidente de la Sociedad Rural Argenti-na–. El ciudadano sabe lo que el campo signi-fica para el país como generador de empleoen toda la cadena de producción y comerciali-zación, y como motor de desarrollo en el inte-

rior. Este año contaremoscon muchas sorpresas, co-mo una gran variedad deactividades nocturnas, pe-ñas folklóricas y espectá-culos para chicos. Además,la Exposición Rural 2012 promete ser una ca-ja de resonancia política en la que se trata-rán los temas que preocupan a los producto-res agropecuarios y al país.”

Fiesta a la vis t

Hugo Biolcati

Fiesta a la vis t

CHA980 042-046 PALERMO.qxp:Maquetación 1 4/7/07 15:15 Página 42

al aire libre dispuesta especialmente paraesta actividad recreativa. Al mismo tiem-po, se realizarán demostraciones y adies-tramiento con perros de diferentes razaspara que los chicos jueguen y se diviertancon ellos.

ConvocanteEn el marco de Palermo 2012 se lleva-

ran a cabo dos eventos ya tan clásicos comola propia exposición: la entrega de los Pre-mios CITA a la Innovación en TecnologíaAgropecuaria y del Premio Revista CHA-CRA-Banco Galicia a la Gestión Solida-ria del Campo, ambos en su sexta edición.Volverán, claro, a marcar hitos en la historiade la muestra del campo en la ciudad.

s tas ta


✔ El Pabellón Rojo estará ocupado hastael 22 de julio por el Salón de Regiones &Agroalimentos, un espacio dedicado a di-ferentes y variados productos y especiali-dades regionales provenientes de toda laArgentina. De tal modo participarán lasprovincias que conforman las distintas re-giones de nuestro país, como asimismo mi-croproductores y microemprendedores dediversos rubros –cereales, cervezas, vinos ylicores, conservas, productos agroalimen-tarios, chocolates, dulces, productos orgá-nicos, frutas secas, quesos, aceites, dulce

de leche, entre otros–. Hacia el final de lamuestra, este espacio estará ocupado porlos remates de las principales razas.✔ Por último, la Pista Central será comosiempre el gran atractivo, ya que perma-nentemente tendrá actividades. Las jurasde bovinos y equinos, las pruebas de clasi-ficación de las diferentes razas, los desfilesde carruajes, las demostraciones de losfuerzas de seguridad, las galas de arteecuestre, los partidos de polo de picadero,y los saltos hípicos, son también parte dela oferta que habrá en la Rural 2012.

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Actividades de Palermo 2012 (programa sujeto a modificaciones)

Lunes 16/07Horario Actividad Ubicación

8 a 20 Ingreso de todas las especies Pistas I, II, III, IVMartes 17/07

8 a 20 Ingreso de todas las especies y cierre de Pistas I, II, III, IVequinos, ovinos, caprinos y camélidos

8 Admisión Angus Sala de VentasMiércoles 18/07

8 a 20 Finalización ingreso de bovinos Pistas I, II, III, IV8 Admisión bovinos - AA Sala de Ventas

Jueves 19/078 a 19 Admisión bovinos - AA Sala de Ventas

9 Admisión de ovinos Hampshire Down y Pabellón OcreRomney Marsh

9 a 18 Juzgamiento Aves Carpa Porcinos15 Admisión Percherón Pista Auxiliar

17.30 Escuadra Albiceleste - PPBA Pistas I, II, III y IVa 19

Viernes 20/077 a 9 Armado de Manga Pista III

8 a 13 Admisión bovinos Shorthorn Sala de ventas9 Admisión ovinos Hampshire Down Pabellón Ocre

9 a 18 Juzgamiento Aves Carpa Porcinos10 Salto suelto en Manga Pista III

a 10.3010.30 Desarme de Manga Pista III

a 11.3010.30 Remonta Argentino Pistas I y II

11 Appaloosa Pistas I y II12.30 Petiso Argentino Pistas I y II12.30 Tiro Argentino Pistas III y IV13.30 Paint Horse Pistas I y II

14 Cuarto de Milla - Pruebas funcionales Pistas I y II14 Admisión Hereford y Polled Sala de Ventas

Sábado 21/078 a 14 Admisión bovinos Hereford y Polled Sala de ventas

9 Árabe (categorías) Pistas III y IV9 Prepista caballos Árabes montados Pista Auxiliar9 Admisión ovinos Corriedale y Llamas Pabellón Ocre

10 Petiso Argentino Pista I10 Cuarto de Milla (Morfología) Pista II

(Rep. y Cast.)

12 Prueba de rienda y Pistas III y IVShow de Mancedumbre Árabe

13 Peruano de Paso Pistas I y II14 Árabe (Campeonatos y P. Particulares) Pistas III y IV14 Vareo y venta de Castrados Criolla, Pista Auxiliar

Pre-Potrillo y Pre-Potranca14 Clasificación chinchillas Carpa Porcinos

14.30 Vareo y venta de Petiso Argentino Pista Auxiliara 16

15 Silla Argentino Polo y Pato Pista I15 Percherón Postier Pista II16 Salto y adiestramiento Pista I18 Campeonato Pato de Picadero Pistas I, II, III y IV

Fed. Arg. de PatoDomingo 22/07

9 a 15 Concurso Nacional de Aperos de Uso Pistas I, II, III y IVTradicional, Centros Tradicionalistasy caballos de trabajo

9 Prepista Emprendados Pista Auxiliar11 Misa Sala de Ventas14 Ventas de: Appaloosa, Hackney, Sala de Ventas

Percherón, P. Postier, Tiro Argentino,Peruano de Pado, Silla Arg. Polo y Pato,Cuarto de Milla y Paint Horse

Lunes 23/079 Admisión ovinos razas varias Pabellón Ocre9 Pesaje Angus Sala de Ventas

9 a 12 Remate aves Carpa Porcinos9.30 a 14 Braford Pista II

10 West Highland Pista I10 Sección Civiles Pista III

10 a Sección Fuerzas Armadas Pista IV11.15 y de Seguridad10.15 Wagyu Pista I10.15 Sección Discapacitados Pista III

11 Santa Gertrudis Pista I12.30 Conjunto de Fuerzas Armadas, Pistas III y IV

Seguridad y Civiles14.30 Galloway Pista I14.30 Sección Petisos, Individuales, Conjuntos Pistas III y IV

y Carruajes14.50 Mansedumbre de Criolla Pista Auxiliar

Datos útiles✔ Período: del 19 al 31 de julio, de 9 a 20.✔ Entrada general: $ 25. ✔ Jubilados y pensionados: lunes y mar-tes sin cargo.✔ Estudiantes de Agronomía y Veteri-naria: acceso libre presentando libreta uni-versitaria actualizada.✔ Escuelas: comunicarse al tel.: (011)4324-4700 -Departamento de RelacionesInstitucionales- para coordinar día de visita.

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Actividades de Palermo 2012 (programa sujeto a modificaciones)

15 Blonde D’Aquitaine Pista I18 Escuadra Azul y Fiel Pistas I, II, III y IV

Martes 24/079 Murray Grey Pista I9 Simbrah, Red Simmental y Simmental Pista IV

9 a 12 Remate aves Carpa Porcinos

9 a 13.30 Brangus (H) Pista II9.10 Ganado Bovino Criollo Pista III

10 Shorthorn Categorías Pista I10.30 Caballos de Polo Cat. Cabestro Pista III11.30 Limangus Pista IV12.30 Charolais Pista I14.30 Brangus (M)

a 1814.30 Mansedumbre de Criolla Pista Auxiliar14.30 Llamas Pabellón Ocre

15 Shorthorn Campeonatos Pista Iy Grandes Campeones

15 a 18 Caballo de Polo Argentino Pistas III y IV16 a 17 Remate: Ganado Bovino Criollo, Sala de Ventas

Charolais y Blonde D’Aquitaine18 Entrega de Premios. Venta de Limangus Sala de Ventas

20 a 2 Ingreso Porcinos Carpa PorcinosMiércoles 25/07

9 Angus (terneros) Pista II9 a 9.30 Caballo de Polo Argentino Pistas III y IV

9 a 16 Hereford (M y H) Pista I10 Clasificación de Hampshire Down Pabellón Ocre10 Admisión Porcinos Carpa Porcinos

12 a 14 Prepista Brahman Sala de Ventas12.30 Brahman Pista II

14 P. Hereford ( H) Pista I14.30 Angus (terneros) Pista II14.30 Caballo de Polo Argentino Pistas III y IV

a 18.3016 a 18 Criolla (equinos) Pista I

Jueves 26/079 Frisones Pabellón Ocre

9 a 13 Criolla Pistas III y IV9 a 14 Angus (H) Pista II9 a 16 Polled Hereford (M) Pista I

10 Lincoln Pabellón Ocre10 Clasificación porcinos: Duroc Jersey, Carpa Porcinos

Pietrain, Hampshire, Landrace, Yorkshire,y Spotted Poland

10.30 Dorper Pabellón Ocre11.30 Boer Pabellón Ocre

13 Corriedale Pabellón Ocre14 Remate TV Saenz Valiente, Bullrich y Cía. Sala de Ventas

14 a 15 Merino y P. Merino Pabellón Ocre14 a 18 Criolla Pistas III y IV

15.30 Romney Pabellón Ocre18 Vareo para venta raza P. Hereford Pista I

Viernes 27/079 Texel Pabellón Ocre

9 a 14 Angus (M) Pista II9 a 15 Clasificación Holando Argentino Pista IV

9 a 17.35 Criolla Pista I

10 Pardo Suizo Pista III10 P. Dorset Pabellón Ocre

11.05 Jersey Pista III11.30 Pampinta Pabellón Ocre11.30 Scottish B.F. Pabellón Ocre

13 a 17 Limousin Pista III13.30 Demostración camélidos Pista Auxiliar

a 1515 Hampshire Down Pabellón Ocre19 Entrega de Premios Limousin Sala de Ventas

Sábado 28/0711.30 INAUGURACIÓN OFICIAL Pistas I, II, III y IV

13 Grupo Folklórico Pistas I, II, III y IV14 Aparte campero Pistas I, II, III y IV14 Demostración Estilo de Doma (S. Morando) Pista Auxiliar17 Entrevero de tropillas Pistas I, II, III y IV

17 a 18 Prueba de Riendas - Caballos Criollos Pistas I, II, III y IV Reproductores Pistas I, II, III y IV

Domingo 29/078 a 9.45 Jura Juniors Angus Pista Auxiliar

9 a 10.30 Jura Juniors Angus Pistas I, II, III y IV10.30 a Jura Juniors Hereford Pista Auxiliar

12.3011 J. J. Shorthorn Sala de Ventas

11 a Misa de campo Pista I, II, III y IV12.3012.30 Día Criollo - Premio Presidente Pistas I, II, III y IV

Carlos A. Vaquer - A.A.C.C.C.12.30 Prepista caballos F.E.A. Pista Auxiliar14.30 Saltos Hípicos - Fed. Ec. Arg. Pistas I, II, III y IV

15 a 16 Vareo de Criolla para venta Pista AuxiliarLunes 30/07

8 Concurso Facultades y Escuelas Pistas I, II, III y IVAgrotécnicas - Premio Estímulo

12 a 14 Club Argentino del Carruaje (CAC) Pistas I, II, III y IV14.30 Escuadra Fiel - PFA Pistas I, II, III y IV

15 Corriedale, Lincoln, Merino, P. Merino, Pabellón OcreRomney, Scotish, Texel, Frisones, Pampinta, Polled Dorset y Dorper

16.30 a Hampshire Down Pabellón Ocre17.30

17 Vareo de equinos Polo Argentino para Pista I, II, III y IVventa. Vareo de Angus para venta.

17.30 a Llamas Pabellón OcreMartes 31/07

10.30 Ventas de: Galloway, West Highland, Sala de VentasMurray Grey, Simmental, Red Simmental,Simbrah, Brahman y Santa Gertrudis

11 Vareo de bovinos para venta (Angus) Pistas I, II, III y IV11.30 Ventas de: Holando Argentino y Sala de Ventas

Jersey - Pardo Suizo13 Limousin Sala de Ventas14 Ventas de porcinos: Duroc Jersey, Pietrain, Carpa Porcinos

Hampshire, Landrace, Yorkshire y Spotted Poland

14.30 Venta de equinos raza Pistas I, II, III y IVCaballo de Polo Argentino

16 a 19 Espectáculo de arte ecuestre Pistas I, II, III y IV(a confirmar)


No es infrecuente que la siembrade soja de segunda termineatrasándose más de lo deseable

como consecuencia de factores climáticosy/o de manejo. Se sabe, el hombre propo-ne y Díos dispone. Entonces, a la hora deelegir el cultivar (CV) por utilizar es devital importancia contar con informaciónsobre el comportamiento de los materia-les genéticos disponibles en fechas desiembra (FS) muy tardías, bajo condicio-nes límites de fototermoperíodo (díasmuy cortos y temperaturas bajas duranteel llenado de los granos) para el cultivo.

De acuerdo con los especialistas de laFacultad de Ciencias Agrarias de la Uni-versidad Nacional de Rosario (FCA-UNR), la idea es seleccionar aquellos ge-notipos que puedan definir una buenabiomasa aérea en R1, que les permita al-canzar el índice de área foliar crítico(IAFc) en momentos cercanos a floraciónplena, y que el llenado transcurra bajo si-tuaciones de temperaturas no limitantespara el crecimiento. Eso sí, para estas fe-chas de siembra es necesario establecer el

comportamiento diferencial de los CVsegún el espaciamiento entre surcos ydensidad de siembra, a los efectos de op-timizar el aprovechamiento de la radia-ción solar incidente (RI).

Uno por unoA modo de balance, cabe reseñar que

las consecuencias de un atraso en la FSse traducen en:✔ Menor duración de las primeras eta-pas fenológicas del cultivo por un rápidoacortamiento de los días y mayores tem-peraturas en la fase inicial; esto disminuyeel período disponible para interceptar unaalta proporción de la RI.✔ Aumento de la tasa de desarrollo du-rante la etapa vegetativa, lo cual provocamenor altura, menor número de nudospor planta y una reducción significativadel área foliar y de la biomasa del cultivo. ✔ Acortamiento del período de llenadopor la influencia marcada del fotoperíododurante esta etapa (días cortos).✔ Merma en la acumulación diaria demateria seca durante el establecimien-

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Tarde, muy tardeEn más de unaoportunidad es necesariocaer en siembras desegunda muy desplazadasen el tiempo. Qué necesitaconocer para no equivocarel planteo.

SOJA MANEJO

Cultivares RindeDM 2200 840 ab MG 5631 RG 920 ab DM 3810 1.100 bc RA 633 1.110 bc DM 4970 1.391 cd RA 516 1.660 d NA 6517 RG 1.550 d

Rendimiento (kg/ha) Ensayo FCA-UNR - Soja tardía

Letras distintas indican diferencias significativasentre tratamientos según Prueba de LSD(P=0.05 %)


to y llenado de los granos cuando los díasson más cortos y la temperatura y la RI,menores. ✔ Mayor riesgo de heladas tempranasque interrumpen el normal llenado delgrano. ✔ Incidencia creciente de enfermedadesde fin de ciclo.✔ Daño por chinches más elevado. Estosinsectos reducen el rendimiento y afectanla calidad fisiológica de las semillas.Constituyen además, una importante víade entrada para patógenos, especialmentePhomopsis sojae, que produce un severodeterioro de las mismas. Por otro lado,cuando las fechas tempranas y óptimas es-tán finalizando su ciclo, se produce unadisminución de la oferta de alimento yentonces las FS tardías actúan como ver-daderas franjas trampa, concentrando lapoblación de estos insectos.

Los técnicos de la FCA-UNR subra-yan asimismo que es frecuente observarque sojas de siembra tardía no alcanzan acubrir plenamente el suelo, por lo cual esnecesario ajustar la densidad y el anchodel entresurco.

Impacto directoQueda claro entonces que las FS tar-

días afectan importantes componentesfisiológicos del rendimiento, como la efi-ciencia de intercepción de la RI –por me-nor IAF– y la eficiencia de conversión–como consecuencia de la menor RI y delas bajas temperaturas durante el llenadode los granos–. Yendo al detalle: ✔ La porción final del llenado y el perí-odo entre la madurez fisiológica y la ma-durez de cosecha, se caracterizan por unaactiva pérdida de humedad de los granos.En los cultivos sembrados tardíamente,esas etapas transcurren bajo condicionesde temperatura y humedad ambientemenos favorables para el secado de losgranos, exponiendo a los mismos a condi-ciones propicias para el desarrollo de pa-tógenos y ataques de chinches. Estos fac-tores inciden en la pérdida de la calidadfisiológica de las semillas, cuando no serealizan los controles químicos correspon-dientes o los mismos resultan ineficientes.✔ En siembras tardías no solo es impor-tante conocer aquellos CV que presen-tan aceptables rendimientos sino tam-bién cuál es su respuesta fenológica al

ambiente en el cual se desarrollan ycompletan su ciclo antes de las heladas.Con el atraso de la FS, los CV manifies-tan distinta sensibilidad termofotope-riódica, de modo que no hay una res-puesta similar en los genotipos del mis-mo grupo de madurez (GM). ✔ A su vez, la etapa reproductiva –desdefloración hasta madurez fisiológica (MF)–en condiciones de FS tardía es general-mente acompañada de una disminuciónde la temperatura y de la intensidad de laRI. En este caso, se produce una menortasa de crecimiento durante el períodoen el cual se determina el número degranos, principal componente de rendi-miento, lo cual produce una reducciónimportante de los mismos. ✔ En cuanto al período de llenado(PLL), está fuertemente controlado porel fotoperíodo, el cual afecta la tasa departición de materia seca a las semillas(mg/sem/d). Atrasos en la FS exponen di-cho segmento a días más cortos que enFS normales, además de manifestarse uncomportamiento diferencial según el ci-

clo del CV. Así el PLL en los CV de ciclocorto transcurre en momentos en que elmenor fotoperíodo determina el acorta-miento de la duración de la etapa, afec-tando el llenado. En los CV de ciclo lar-go, dicho período se posterga hacia mo-mentos en que las bajas temperaturas y/oheladas prevalecen sobre el fotoperíodo yprovocan el alargamiento de la etapa, loque ocasiona, en muchos casos, la inte-rrupción del llenado de grano. En esta úl-tima situación es común observar granosde menor tamaño, deformes y de colorverde, es decir, no alcanzan la MF.

A campoJulieta Bianchi, Irene Rosbaco, Ga-

briel Tuttolomondo, Miriam Romagno-li y Ricardo Martignone, de la FCA-UNR trabajaron con variedades de losGM II al VII para evaluar las respues-tas de los diferentes genotipos en dis-tintas FS. En la campaña 2010/11 se in-corporó una FS a fines de enero con elobjeto de generar información útil parasituaciones extremas.

El ensayo se llevó a cabo en el CampoEx perimental José Villarino, de la locali-dad de Zavalla (FCA-UNR), a pocos ki-lómetros de Rosario, sobre un suelo Ar-giudol vértico de mediana fertilidad.

La soja se sembró el 24 de enero de2011 y los CV evaluados fueron DM2200, DM 3810, DM 4250, DM 4970,NA 5631, RA 516, NA 6517 y RA633. Los rendimientos obtenidos se indi-can en el cuadro de pág. 47. Las condi-ciones climáticas planteadas en la cam-paña bajo análisis permiten sugerir eluso de DM 4970, RA 516 y NA 6517,que fueron los que, en este caso, mos-traron mayores rendimientos.

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SOJA MANEJO

Hoja de ruta✔ Es importante una correcta elección de lafecha de siembra, y cuando por factores ad-versos se deba diferir la misma a fines deenero, tenga en cuenta el genotipo porsembrar y adecue las prácticas de ma-nejo para que las plantas puedan expresaruna correcta biomasa vegetativa y comple-tar el llenado.✔ La factibilidad del empleo de FS muy tar-días está limitada a la aparición de las pri-

meras heladas y a la utilización de aquellosgenotipos que además de escapar a dichasheladas, manifiesten un buen comporta-miento al atraso de la FS. ✔ El conocimiento de la respuesta fenoló-gica al ambiente de cada uno de los CV y lacorrecta implementación de prácticas de ma-nejo, permitirán el logro de rendimientosaceptables en FS muy tardías para las locali-dades del sur de Santa Fe.

Una a favorLa Cátedra de Climatología Agríco-

la de la FCA-UNR registró en el período1993-2005 un retraso de 20 días en laocurrencia de la fecha media de prime-ra helada (14 de junio) respecto del seg-mento 1973-1992, lo que trae como conse-cuencia un aumento del período libre deheladas. Por cierto, en la campaña 2010-2011, las primeras heladas en Zavalla, seregistraron a principios y fin de junio, cuan-do los CV ensayados habían completado elllenado de los granos.

CH


Durante el XVIII Seminario de laFundación Producir Conservan-do, el Ing. Gustavo Oliverio y el

Lic. Gustavo López presentaron las nue-vas proyecciones agrícolas para el año2020. Considerando todos los cultivos, seestableció una superficie potencial cerca-na a los 40 millones de hectáreas sembra-das, que surgen del análisis detallado decada partido y su evolución de área, asícomo de las tendencias grano por grano.

De hecho, en años climáticamente fa-vorables deberían esperarse mejoras en losrendimientos del orden del 15-20%. Elloimplica que la producción resultante po-dría superar, en dichas circunstancias, los135 millones de toneladas estimados co-mo potencial estable y llegar en esos casosa los 150 millones de toneladas.

“Muchos eslabones de la cadena co-mercial se fueron aggiornando –avisó Ló-pez–. En materia de puertos, actividad in-dustrial y capacidad de almacenamientolas cosas marchan, pero el gran interro-gante es cómo transportamos y moviliza-mos estos graneles, tanto en los fletescortos como en los fletes largos, sea cualfuere su destino final. El cuello de botella

que se producirá en el transporte es real-mente preocupante. Al mismo tiempo, laexpansión de la superficie sembrada haciaáreas como el NEA y el NOA no hacemás que exacerbar este interrogante”.

Hoy, el 83% de los granos se transpor-tan mediante camiones, un 13% por fe-rrocarril y el resto por hidrovía. Con lamisma estructura, se van a tener que mo-vilizar 20 millones de toneladas por trenen lugar de los 12 millones actuales. “Losprogresos en el ferrocarril son práctica-mente nulos –señaló López–. Respectodel parque automotor, hoy no sabemos

cuántos camiones hay. Falta informaciónacerca de qué cantidad se moviliza por díay qué grado de antigüedad, eficiencia y se-guridad presentan”. A pesar de eso se esti-ma que la mayoría de los camiones vincu-lados con esta actividad tiene 22 años enpromedio –después de dos décadas se losconsidera obsoletos, y sólo el 25% del par-que automotor reúne menos de 10 años–.

Además, apenas el 30% de las rutasnacionales y el 11% de las provincialesmuestra un buen estado de transitabili-dad. La mayoría de las rutas relevadascuentan con asfalto deteriorado, falta demantenimiento, mal estado de banquinasy son muy peligrosas en días de lluvia. Lasmejoras, salvo en la Ruta 2, brillan por suausencia. “Se hace difícil pensar en el cre-cimiento del parque automotor con seme-jante escenario”, manifestó Oliverio.

Claramente es necesario diseñar unamatriz más moderna, eficiente y compe-titiva, e invertir y actualizar el parque decamiones, los ferrocarriles y la hidrovíapara descomprimir tamaña encrucijada.“Hay que pensar estos temas a largo plazo,es necesario un marco jurídico e institu-cional sólido, con estabilidad en las reglas

52 • CHACRA

Fletes y rutas eEn ambos casos elpanorama es alarmante.Con solo el 10% de lorecaudado por retencionesen la última década sepodrían haber construido4.000 km de ruta o 1.500km de autopistas.

Vamos a lograrlo“El marco internacional muestra un con-

texto de amplias oportunidades paranuestro país; la forma en que actuemos deaquí en más definirá el nivel de éxito espera-ble. Asimismo, entender los cambios opera-dos en el comercio internacional permitiráadecuar nuestras propias reglas de jue-go como sector. Hoy convivimos con los al-bores de la tercera revolución industrial,que vendrá de la mano de las cadenas de va-lor sustentadas en la tecnología informática,

así como múltiples innovaciones tecnológi-cas que procurarán satisfacer una crecientedemanda de productos y servicios hechos ala medida del consumidor, en especial de laclase media urbana. Éste es el desafío paralos sectores público y privado. Tenemos queser capaces como país de aprovechar estemomento en beneficio de todos. En lo perso-nal, estoy convencido de que lo haremos”.(Pablo Vaquero, presidente de la Funda-ción Producir Conservando)

AGROSISTEMAS PERSPECTIVAS

Gustavo Oliverio, Pablo Vaquero y Juan Llach durante el seminario de Fundación Producir Conservando.

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del juego y un plan estratégico para el pa-ís. Es imperativo realizar inversiones enesta área para poder alcanzar de manerasustentable los 135 millones de toneladasmencionadas”, avisó el disertante.

Como ejemplo de que ello es posible,señalaron que de haber invertido en estaárea sólo el 10% de lo recaudado por de-rechos de exportación del complejo gra-nario en la última década –unos u$s4.800 millones– se podrían haber cons-truido 4.000 kilómetros de ruta o 1.500km de autopistas.

El mercado internacional El economista Juan Llach presentó el

trabajo que se centró en la proyección deltamaño del mercado global entre 2010 y2020, e indicó cuáles son las oportunida-des que el mundo brinda a la Argentinaen esta década. La demanda está vincula-da al crecimiento de los países (2,2 % enlos desarrollados y 6% en los emergentes,con un escenario de mínima del 4%), poreso se calcula que en ese período el con-sumo de alimentos trepará de u$s 1.522millones a u$s 1.885 millones (24% enuna década), sumamente significativo.

“Los países emergentes continuaránsiendo por mucho tiempo los socios es-tratégicos de la Argentina y Sudaméricaen alimentos y productos básicos –seña-ló Llach–. Explicarán el 81,3% de la de-manda total, con un share máximo en le-che en polvo entera y mínimo en granosgruesos. Sin contar a China y la India,aportarán el 52,8% del aumento total dela demanda. China será responsable del19,4% y la India del 9,2%”. En este pun-to, el economista se detuvo a reflexionarsi la patria de Ghandi no sería un merca-do para trabajar más a mediano y largoplazo, porque hoy está fuera del radar denuestro país.

Entre 1965 y 2010 el posicionamientocomercial de los distintos continentes hamostrado cambios notables. Sudaméricaha logrado un crecimiento empinado delsaldo exportador neto. En el otro extre-

mo, Medio Oriente y Africa tienen el ma-yor balance negativo, tendencia que al-canzará a Asia en los próximos años, loque muestra que son los mercados más re-levantes de cara a 2020.

En cuanto a China, la tasa de creci-miento del consumo de este país se ubicaentre el 2,2% y el 7,3%. Según la Acade-mia de Ciencias de este país, el colosoasiático iría gradualmente aumentandosu dependencia del mercado mundial, yaque su tasa de autosuficiencia alimentariava a complicarse. Por ejemplo, en cerea-les como el arroz, la producción respectode la demanda iría del 103% actual al85% en 2050, y en maíz pasaría de un107% a un 71% en el mismo período. Laautosuficiencia en carne vacuna caeríadel 100 al 89%, y en leche y subproductosdel 96 al 79%.

El economista también hizo referen-cia a la dependencia de la Argentina delas exportaciones de soja a China. “En2020 el 81% de las importaciones delcomplejo oleaginoso chino serán porotos,para que sus industrias alcancen el mayornivel de trabajo posible. Vale recordarque, en 2010 sólo el 26,4% de las ventasde oleaginosas argentinas era soja en gra-no. Paralelamente se espera que hacia2020 la totalidad de nuestras exportacio-nes de oleaginosas sean harinas proteicasy aceites. Esto indica que la Argentina iráreduciendo gradualmente su dependen-cia de China y estará obligado a buscarnuevos mercados”, avisó Llach.

Junto con el crecimiento de los paísesemergentes, entre 2010 y 2040 se proyec-ta que las clases medias pasarán de 1.000a 5.000 millones de personas, de las cua-les 1.500 no serán ni de China ni de laIndia, según señaló el especialista. Coneste panorama, se presenta una gran opor-tunidad para la Argentina, no sólo en ali-mentos sino también respecto de otrosproductos, ya que Asia tiene una gran ca-rencia de muchas materias primas. A suvez, el área geográfica alcanzada ya no esexclusivamente la Pampa Húmeda sinoque ahora se extiende a toda la superficiedel país. “El mercado potencial por habi-tante argentino es de u$s 428.600, casiel doble de lo que era un siglo atrás”,pontificó el disertante.

Luego de analizar diferentes escena-rios, Llach concluyó que el aumento de lademanda es una tendencia que va de lamano del crecimiento de los países emer-gentes, que se extenderá hasta 2020 o2025, con una natural desaceleraciónluego, aunque de forma gradual. En cuan-to a los biocombustibles, se espera unatónica alcista en la próxima década envirtud de la demanda global y la situaciónenergética en diferentes países, con pre-cios firmes hasta 2020 y un panorama enque Estados Unidos, Brasil, la Unión Eu-ropea, Canadá, la Argentina y Chinaconcentrarán el 81% de la producción debiodiésel y el 91% de la generación deetanol. En consonancia, se prevé quenuestro país crecerá un 66% y un 45%,respectivamente, en la producción deambos carburantes.

JULIO 2012 • 53

s en la picota

VERÓNICA SCHERE

No es pocoMirando atrás, se destaca el aumento

operado en la producción agrícola, quea pesar de las limitantes exógenas y endó-genas pasó de 70 millones de toneladas en2002 a 100 millones en la actualidad, conexportaciones que superan lo que haceuna década era la producción nacional.Eso sí, la relación de siembra se ha desba-lanceado, ya que las oleaginosas absor-ben el 65% del área, frente al 35% quele queda a los cereales. Paralelamente laadopción del silo bolsa permitió llevar lacapacidad de almacenamiento a 75 millo-nes de toneladas, a la vez que el nivel deprocesamiento de oleaginosos trepó a 60millones de toneladas/año. También seinauguraron nuevos puertos, y se duplicó lacapacidad de carga de hace una década.Los ingresos comerciales, a su vez, secuadruplicaron, con más de u$s 31.000millones cada año, al tiempo que losderechos de exportación, con el aportedel 70% del complejo sojero, superanlos u$s 8.500 millones anuales, con unvalor FOB que virtualmente triplica elregistrado diez años atrás.

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En un momento en que parecearriesgado incluirlos en la rota-ción, Martín, Francisco y Juan

Irigoyen, integrantes de LH Agro, le en-contraron la vuelta al maíz y al sorgo.“Son dos cultivos muy importantes paranosotros; le dedicamos muchas hectáreasal maíz en campo propio, y nos ‘come-mos’ el 90% de todo lo que cosechamos,de modo que el precio del cereal no es unproblema. Al transformarlos en carnetenemos tres ventajas respecto de aquelque entrega en puerto: virtualmente nohay gastos de flete y los granos así con-vertidos pagan el 10,5% de IVA; a esto sesuma el negocio productivo propiamentedicho, que según el año arroja un plusdel 30% por sobre la venta como gra-no”, asegura Martín.

Integrante del CREA Gualeguay-chú, provincia de Entre Ríos, LH Agroes una empresa familiar que suma unas600 hectáreas propias y alrededor de1.400 arrendadas, 600 de las cuales per-tenecen a un campo ganadero típico dela zona, con bajos inundables y monte; elresto es potencialmente agrícola, desdeluego con las limitaciones conocidas pa-ra los suelos de esta parte del país. Por esolos Irigoyen mueven buena parte de laspiezas agrícolas en función de un acei-tado esquema pecuario –ya hablaremosde él en detalle en próximas ediciones–,que consiste en una recría de un año yluego engorde a corral –si se justificaeconómicamente–, además de hotelería.Y han montado un criadero de cerdosque está en plena evolución. El paquetecierra por donde se lo mire.

La nueva campaña“La mayoría de los campos que mane-

jamos cuentan con contratos a más deun año –advierte Martín–, ya que consi-deramos a sus propietarios como socios yno le vemos sentido a apostar a la siem-bra de soja como opción facilista. Parale-lamente atamos los arrendamientos alos futuros del año próximo y no paga-mos alquileres sobre el disponible excep-to la cuota que honramos en mayo delaño en curso, el resto se abona sobre laposición MATba Mayo 2013, que valeu$s 30 menos que aquélla”.

Claro, nada es más complicado en es-te momento que pretender sembrar tri-

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Adaptarsepara ganarEstos productores cuentan con un vigoroso esquemaagrícola traccionado por la generación de carne bovina yporcina. La conversión evita toda una serie deinconvenientes asociados con la venta del grano, enespecial para el maíz. Y la diversificación claramentepotencia los ingresos.

No tan grave

“Dada la magnitud de nuestros camposel impuesto rural no es significativo. Esmás importante contar con caminos en con-diciones; prefiero pagar un gravamen caro yque algún día me mejoren el acceso al cria-dero, o que asfalten la ruta paralela a micampo. En mi estructura de costos pesa mástener que poner un tractor para sacar los

granos del campo o carecer de luz para pro-ducir que un incremento del 30% en los im-puestos; lo que hace el Estado con lo recau-dado es otra historia. Sería bueno que el pa-ís tuviera políticas que promovieran cosascomo la fertilización, o que hubiera subsi-dios para la gente que vive en el campo”.(Martín Irigoyen)

El punto fuerte del planteo porcino es la venta de madres de elevada calidad genética.

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go. “Los últimos tres años ha sido una ex-periencia triste, por lo que vamos a espe-rar hasta la fecha limite. Queremos cum-plir con lo que nos pide la rotación en loscampos propios y en los arrendados ha-blaremos con los dueños para ajustar elalquiler; con un trigo futuro a u$s 160no se pueden pagar 8 quintales en estazona. Deberíamos lograrlo ya que en mu-chos casos las rotaciones están estipuladasen los contratos”, refiere Francisco.

La inflación los perjudica como acualquier mortal, pero al tener maquina-ria propia, desde siembra a cosecha, estánrelativamente inmunizados ante los au-mentos en pesos. De todas maneras en-

tienden que hay servicios como los de co-secha y pulverización que no se han ter-minado de ajustar, y que podrían seguir sucamino ascendente.

Los Irigoyen operan activamente enel mercado de futuros y recurren perma-nentemente a coberturas. “Los últimosaños la soja, y los otros cultivos en gene-ral, han ido buscando nuevos pisos. Nodudaría en tomar este precio de la olea-ginosa a la hora de empezar a comprarinsumos”, avisa Martín.

En el cambioEduardo Petti es el responsable de la

agricultura en LHAgro, una tarea que lo

obliga a manejar ambientes heterogéne-os, desde suelos arenosos sobre la costadel río Uruguay hasta arcillosos pesadosmás al centro de la provincia –Talitas, La-rroque–, todo en directa. “Estamos modi-ficando la rotación original en virtud delcrecimiento del feedlot y de la produc-ción porcina, y vamos hacia un esquemade soja y maíz en partes iguales. El trigoes un cultivo muy necesario en esta zonapor el tema de las pendientes y la erosiónhídrica, pero la baja rentabilidad que tie-ne nos obliga a hacerlo únicamente encampos con problemas de estructura”, di-ce el profesional.

Sin dudas maíz y sorgo son los culti-vos que están ganando posiciones en elplanteo, si bien tradicionalmente LH hasido una empresa poco afecta a saturar elcampo con soja. “Estamos analizando laposibilidad de dedicar a cebada la super-

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En la justa medida“Nos posicionamos en algunos in-

sumos, en especial glifosato, para aprove-char la relación de valores con la soja. Des-pués haremos lo propio con los fertilizan-tes, aunque estamos esperando que bajenun poco. Nuestra política de compra de in-sumos es tratar de asegurarnos lo que va-mos a necesitar para no andar corriendodetrás de las urgencias, sin sobreestoque-arrnos”. (Martín Irigoyen)

Por acá también se va el maíz. La empresa cuenta con un esquema de recría a pasto y un feedlot.

Francisco Irigoyen,Eduardo Petti y MartínIrigoyen.


ficie que íbamos a hacer con trigo; todavíano está definido. De todos modos aquél nova a desaparecer totalmente, se hará solopara cuidar el campo”, agrega Petti.

La estrellaMuy poco del grano forrajero pro-

ducido por esta empresa se vende tran-queras afuera. En LH Agro se hacen ma-íces que se cosechan con humedad (26-30%); el sorgo granífero se recolecta y seembolsa para el feedlot, y el silero se picay embolsa con el mismo destino. “Gene-ramos un maíz de alto potencial y la de-cisión de picar o no depende de las nece-sidades y de las características del año”,advierte el técnico.

A ciencia cierta, este cereal no solose expande en el planteo de los Irigoyen,sino que además la proporción de tardí-os ya llega al 70%. “Para los tempranosse puede pensar en lograr 7.000-9.000 ki-los en años excepcionales, pero habitual-mente no promedian más de 6.000 –ase-gura Petti–, mientras que los tardíos vanpor el tercer año con rindes entre8.000 y 10.000 kilos; es cierto, los afec-ta el tizón, pero sólo cuando los kilos porhectárea están definidos. Eso sí, la semi-lla es un costo pesado, y el maíz en fechaes tan errático que recurriendo a unadensidad más baja a veces se evita correrriesgos mayores”.

El temprano se hace en septiembrebuscando potencial con híbridos acordes.El otro se siembra en diciembre –por unacuestión climática en la campaña 2011/12fue incluso a fines de ese mes–. En este úl-timo caso se emplean híbridos de punta,con una densidad de 60.000-65.000 plan-tas y un paquete tecnológico importante.

Entre los materiales, destacan los re-sultados obtenidos con NK 900, DK 190y DK 747. ¿Nutrición? Para el tempranose hace una fertilización a la siembra con100 kg de MAP y después se aplica SOL-Mix (160-200 l/ha). El tardío recibe unpaquete equivalente a un 80% de esteaporte. Todo se lleva a cabo con equipospropios. Estos suelos tienen una limitan-te importante en términos de fósforo(P), lo que obliga a echar mano de ferti-lizaciones generosas. Como fuere, elaporte es variable en función del ambien-te: loma (más pesada), media loma y bajostendidos. La segunda conforma la parte

más productiva y recibe una fertilizaciónciertamente esmerada.

Petti advierte que el auge del tardío esconsecuencia de la necesidad de buscarlela vuelta a los duros golpes que están re-cibiendo los maíces sembrados en fecha.“Medimos agua útil, vivimos pendientesde los pronósticos y analizamos muy bienla posibilidad de sembrar –refiere–. Inclu-so recurrimos a barbechos largos, perocuando se planta el agua cerca de flora-ción sobre el vertisol entrerriano no hayforma de pelearla. Estamos contemplandoseriamente la posibilidad de incorporarriego; ya hemos hecho un pozo de obser-vación que nos indica que podemos con-tar con caudales muy interesantes. Imagi-namos dos posiciones de 130 hectáreascada una; seguramente esta movida nosva a cambiar el panorama”.

Soja por tresEn el planteo de los Irigoyen la oleagi-

nosa entra en función de tres segmentosde siembra, buscando un rendimientopromedio aceptable: a partir del 20 de oc-tubre se implantan los materiales del GMVI –largos indeterminados– en los am-bientes más difíciles. Transpuesto el 10noviembre es el turno de los cultivares delGM 5.8 o 5.9 en ambientes algo mejores,y finalmente más allá del 20 de noviem-bre se recurre a las variedades de los GMcortos –sembrados tempranamente, solouna vez cada tanto se obtienen buenosrendimientos–. “Esta campaña, compli-cada por cierto, no tenemos un solo lotepor debajo de los 2.500 kilos, con unpromedio por arriba de 2.800. Los cortossembrados tardíamente anduvieron porencima de los 3.500 kilos y los largos

56 • CHACRA

Todo controlado“La gestión es vital. Cuando uno em-

pieza a crecer es clave poder controlar có-mo se hacen las cosas, por dónde entray sale dinero del sistema; insistimos mu-cho en eso. En este camino es sumamentepositivo pertenecer a un grupo CREA; cono-

cer otras realidades y compararse con tuspares suma mucho. Es una capacitación per-manente. Y la gran diferencia es la genteque trabaja con nosotros, ampliado desdeluego a quienes son nuestros socios en elarriendo de campos”. (Francisco Irigoyen)

Cosecha de soja.Se plantean tresfechas de siembrapara la oleaginosa.

Otra vuelta dediversificación:producción de panesde pasto, que cuentacon buenademanda.



58 • CHACRA


planteados tempranamente nos dieron2.800”, subraya Petti.

La soja se fertiliza con P a la siembra,nunca con menos de 80 kilos de super-fosfato triple en campo propio. La recetase repite en los establecimientos arren-dados en que el propietario comprendela realidad. De lo contrario se recurre a 50kg/ha, un límite que obedece al númerodel negocio.

“Paralelamente apuntamos a reducirla densidad de siembra –avisa Eduardo–.Después del 20 de noviembre estamos re-curriendo a 220.000-250.000 pl./ha paralos GM cortos, y lo que se siembra tempra-namente va con 300.000 pl./ha. Lo hace-mos pensando en el mix de veranos calu-rosos y suelos que no retienen agua. Asi-mismo hemos logrado buenos resultadoscon plantas robustas de importante rami-ficación sembradas a 35 cm. El mejorrendimiento de esta campaña fue de3.800 kilos con una NA 5009, plantea-da a razón de 170.000 pl./ha; pensába-mos resembrarla porque la densidad erabaja, pero no tuvimos humedad y decidi-mos dejarla, y los monitores de rendimien-to nos dieron una grata sorpresa”.

Estos últimos años en que se está plan-tando el agua los Irigoyen buscan varieda-des que acompañen la reducción operadaen la densidad. Y están detrás de la posi-bilidad de sembrar a placa en el caso deplanteos tardíos. Las sojas tempranas sehacen a 52 cm y con la densidad habitual.

Como fuere, la planificación de fechasde siembra, variedades y distanciamientostiene una pata fundamental en la logísti-ca. En este tipo de suelos es clave porquela ventana de siembra es pequeña, los per-files pasan del barro al ladrillo en un abriry cerrar de ojos.

A pesar de los pájarosEl sorgo es otro integrante en ascenso

dentro de este esquema, desde silero parael feedlot hasta granífero de primera y desegunda sobre rastrojo de trigo –aunqueno esta campaña–. El granífero se adaptamuy bien a la zona y se siembra en fecha,si bien venía creciendo la proporción desegunda detrás del trigo.

“La mayoría de los materiales con ta-nino no nos están dando resultados enla pelea contra pájaros y palomas, quenos han castigado sobremanera –se co-

men al menos el 30% de la panoja–. Esun problema grave también en la implan-tación de soja. Me parece que andan mu-cho mejor los híbridos con panojas máslaxas, que dificultan que el ave se posepara comer”, se queja Petti.

Al sorgo se le otorga el necesariotiempo de barbecho. Se controlan male-zas con atrazina y recibe una fertilizaciónnitrogenada importante; en suma unbuen paquete tecnológico. Y los resulta-dos acompañan. El silero dio 30.000 kg demateria verde, y han tenido graníferos dehasta 8.500 kg. Este año, con la seca, elsorgo sufrió tanto como el maíz en fe-cha, pero de todas maneras le sacó aaquel casi 2.000 kilos de ventaja.

El mismo problemaAgronómicamente la cosa funciona.

El trigo en esta zona viene comportándo-se muy bien, con rindes elevados y esta-bles. Petti explica que reparten la siembraentre ciclos largos y cortos y los rindes su-peran los 4.000 kilos, con uso de fungici-das –dos aplicaciones en los Baguette– yuna fertilización adecuada. “Sembramostemprano Nogal –excelente perfil sanita-

rio, sin aplicaciones de fungicidas–; Tau-ro, de Klein –una única aplicación- y elmencionado Baguette, que sufrió muchoel ataque de roya y la controlamos. Tuvi-mos rendimientos atractivos –especial-mente en este último– pero con baja cali-dad panadera. La triste realidad es que eltrigo todavía está embolsado dentro delos limites del campo, sin mayores posi-bilidades de ser colocado”.

Aunque van a probarla, la cebada notermina de convencerlos, de modo que lafina sigue siendo una complicación para es-tos productores. Hacer cultivos de cober-tura en invierno es un tema por estudiar,de modo de no afectar al suelo si es que eltrigo no vuelve a tener valor comercial.

ImprescindibleA mediano plazo la idea es ejecutar la

realización de terrazas; está decidido. Esque la directa no alcanza para limitar laerosión dada la pendiente de estos cam-pos, sobre todo con el transito de los equi-pos –cuando llueve mucho el agua empie-za a correr por la huella de las máquinas–.“Lamentablemente son pocos los que leprestan atención a la erosión hídrica, y losque lo hacen lo hacen mal, quieren termi-nar con las terrazas en un año. Primerohay que hacer un canal empastado,

Funcionó“Hemos tenido muchos problemas con

rama negra y logramos controlarla ha-ciendo barbechos tempranos, identificán-dola lote por lote y formulando combina-ciones de hormonales como Dicamba y2,4-D en doble golpe: primero una aplica-ción fuerte con estos dos productos y glifo-sato, y a los 15 días 2 l de paraquat. Andu-vo muy bien”. (Petti)

FranciscoRaffo,responsable delas áreaspecuaria yporcina, en elgalpón demadresgestantes.

Fundamental.Contar conpropiaproducción dealimentosbalanceadosmorigera loscostos.


con un buen diagnóstico que indique pordónde va el agua, tratar de sembrarlocon forrajeras agresivas y no permitirque se llenen de rama negra. Y al año si-guiente las terrazas”, explica Petti.

La tarea no termina allí. Periódica-mente hay que salir a reparar las terrazasdespués de una lluvia intensa, y ejecutarun adecuado mantenimiento de canales.“Tenemos campos con pendientes, co-rresponde ocuparse. Es un costo de u$s200 por hectárea repartido en tres años,y en la provincia de Entre Rios te lo des-cuentan del inmobiliario rural. No essignificativo si se tiene en cuenta que lohacés para mantener un capital de u$s6.000-8.000 por hectárea”, agrega Mar-tín Irigoyen.

Granos transformadosEn una vuelta más de diversificación

estos empresarios han sumado reciente-mente un criadero de cerdos. “Buscába-mos alguna forma de producción intensivay con agregado de valor –explica Francis-co Raffo, encargado del área–. Arranca-mos pensando en producir animales ter-minales para frigorífico y después pasamosa un esquema que genera madres; somosmultiplicadores de una empresa de gené-tica. Este negocio se volvió muy interesan-te por la gran cantidad de emprendimien-tos con porcinos que se están instalandoen el país. Eso sí, el planteo demanda mu-cha atención y requiere una planificaciónestratégica más aceitada que si fuera sim-plemente una granja convencional”.

Estas hembras se engordan hasta los90 kilos, momento en que pueden incor-porarse a una granja. Cuando se venden,reciben un plus (30%) por encima delos kilos producidos. Su genética –híbri-dos denominados F1– pertenece a la em-presa Topigs.

Todo se hace en un contexto estabu-lado. A los machos se les extrae semendos veces por semana y se insemina a las

hembras (160 en total) a razón de 8 cadasiete días. Entre la lechigada, las nacidashembras se recriarán y los machos se en-gordarán y venderán para faena.

Las cerdas se ordenan en el galpón deforma sucesiva y cinco días antes del partose las moverá a la maternidad, donde que-darán durante 21 días, hasta el destete. Seobtendrían 11 lechones por cerda, que pa-sarán a la recría y estarán allí alrededor de42 días, para luego trasladar los machos alos engordes, desde donde egresarán ter-minados tras unos 80-90 días. Toda estaúltima etapa está en construcción y debe-rá estar concluida durante el año en curso.

El esquema se completa con una plan-ta de alimento balanceado que genera1.500 kg/h, con materia prima prove-niente de la propia empresa.

La idea es alcanzar este año –hacia di-ciembre– las 320 madres, ya que van a re-criar la propia producción. “El negociodel capón es atractivo, con un valor delkilo vendido en torno de $ 8,5 y un cos-

to de alrededor de $ 6 –reconoce Raffo–.El consumo de cerdo está aumentando deforma sostenida; la producción también.Es importante tener en cuenta el calculoa partir del producto brasileño, que en-traría a $ 7 por kilo”.

No paran“Tenemos muchos proyectos –avisa

Martín Irigoyen–. El mas firme es armarun frigorífico para cerdos, como brochede la agregación de valor; estamos consi-guiendo financiamiento –con ideas y ga-nas es posible–, ya hemos elegido un loteen Urdinarraín y nos encontramos aboca-dos a todos los trámites pertinentes. Lagranja misma apunta a contar con 1.200madres cuando todo esté terminado; esuna inversión muy importante”.

Martín dice no temerle al socio ma-yoritario del Mercosur. “En agosto va-mos a Brasil a ver emprendimientos por-cinos junto con la gente de Topigs. El ma-íz en un planteo de este tipo es el 60% delcosto total. Y lo mismo con la soja, un es-calón más abajo en importancia. Hoy porhoy nos ofrecen el cereal con 20% de re-tenciones y sobre eso un 15% más porefecto del precio pisado; tenemos queser muy burros para no poder producircon semejante ventaja. Ésta es la realidady nos adaptamos a ella, más allá de lo quepensamos de las políticas oficiales”.

60 • CHACRA


Dura de plantar“En cuanto a la soja de segunda, no

es fácil implantarla en suelos como los deEntre Ríos; al momento de la siembra latemperatura es muy alta, hay que tenermuy buenos equipos y toda la logística su-mamente aceitada”. (Petti)

Petti explicó a CHACRA que un 70% de la siembra de maíz ya se hace tardíamente.

El laboratorio es vital en el manejo del semenporcino; no puede haber fallas en este sentido.

Ing. Agr. CLAUDIO GIANNIFotos: Jorge Dominelli

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Quien prendió la luz fue SantiagoVerón, investigador del departa-mento de Métodos Cuantitativos

de la FAUBA y del Conicet. Proponeutilizar la biomasa de los bosques queeventualmente se queman en fuegos devegetación naturales para producir elec-tricidad. El estudio basa sus cálculos sobrela conversión de biomasa en electricidad(bioelectricidad) de todos los fuegos regis-trados en la Argentina entre 2003 y 2010,tanto los ocasionados por el hombre (paradesmontar, por ejemplo) como los produ-cidos por causas ajenas a él.

“Podríamos generar 154 terawatts porhora de electricidad cada año, cuando elconsumo de nuestro país en 2008 fue de110 tw/h. O sea que estamos por encimadel 100% de la electricidad necesaria. Sibien no se pueden utilizar todos los fuegosque ocurrieron en el país en ese período,podemos apreciar la magnitud de este re-curso”, advirtió Verón, quien además esinvestigador de la EEA INTA Castelar.

Las conclusiones del estudio revelanla situación privilegiada de la Argentinaen materia de bioenergía, ya que formaparte de un grupo de 57 países que podrí-an satisfacer su demanda total de electri-cidad a partir de la energía que se liberaen los fuegos de vegetación. Asimismo eltrabajo señala que la utilización de estafuente de energía podría reducir las emi-siones de gases con efecto invernadero alreemplazar a los combustibles de origenfósil involucrados en la generación ter-moeléctrica. A diferencia de estos últi-mos, la utilización de biomasa vegetalconstituye una recirculación de carbono yno un aporte neto de CO2 a la atmosfera,

como cuando se usa gas o fueloil para ge-nerar electricidad.

El camino¿Cómo se podría canalizar esa ener-

gía hacia la producción de electricidad?“Según nuestros cálculos –explica el in-vestigador–, durante el período analizado(2003-2010), los fuegos consumieron enpromedio el 11% de la productividad pri-maria neta de los bosques chaqueños.Proponemos entonces que el hombre seapropie mediante cosechas mecánicasde ese 11% del crecimiento anual de losárboles que se desperdicia, y lo utilicepara producir electricidad en una plantade generación termoeléctrica como lasque están disponibles actualmente”, dijoel investigador.

Según las mediciones de la FAUBA,una planta de generación térmica conuna capacidad instalada de 113 megawats(equivalente a 1/3 de Atucha 1 o a 1/6 deAtucha 2), requiere un área circular de 34km de diámetro de bosque chaqueño parafuncionar durante todo un año, lo cual norepresentaría una gran superficie para laregión. Con una red de alta tensión, laenergía generada en el bosque chaqueñose podría utilizar en cualquier cordón in-dustrial o ciudad del país.

“Buscamos hacer un uso más inteli-gente del espacio, algo que en los próxi-mos años va a ser fundamental, porque elproblema ya no sólo se plantea entre laproducción agrícola y el ambiente sinoentre la agricultura para alimentos, la pre-servación de los recursos naturales y unnuevo actor, que es la energía. Hoy, todoesto lo estamos yendo a buscar a un mis-mo ecosistema, porque en la medida enque se acaben los combustibles de origenfósil ya no nos arreglaremos con recurriral subsuelo”, afirmó Verón.

62 • CHACRA

Deberíamosaprovecharlo

Una investigación de laFacultad de Agronomía deBuenos Aires (FAUBA)sostiene que la vegetación que se pierde enincendios cada añopermitiría satisfacer lademanda total de energíaeléctrica del país.

BIOENERGÍA PERSPECTIVAS

Otra visiónSegún José Paruelo, director de la li-

cenciatura en Ciencias Ambientales de laFAUBA, “estos estudios sugieren la posibili-dad de pensar los sistemas productivosen la región chaqueña desde otra pers-pectiva, porque cuando se elimina el bos-que, se deja de lado un sistema que tieneuna productividad mucho más alta queaquel que generalmente lo reemplaza, elcultivo de soja, que en la Argentina se desti-na cada vez más a la producción de biodié-sel, es decir, a generar energía”. Paruelo se-ñala que existe una contradicción en este re-cambio, ya que la soja origina menosenergía que el bosque, y lo estamos reem-plazando precisamente para producir ener-gía. “Puede ser razonable desde lo económi-co, pero es poco eficiente desde lo energéti-co, teniendo en cuenta alternativas como laproducción de electricidad a partir de labiomasa del bosque –afirma el investiga-dor–. Con ella podemos estar encontrandouna solución más racional, eficiente y sus-tentable que hacer biocombustibles”.

CH

CHA980 062:Maquetación 1 30/6/07 19:20 Página 62


http://agriculture.newholland.com/AR/es/Pages/homepage.aspx

Situación del sectorSITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

SUPLEMENTOSUPLEMENTO

TRIGO MAÍZ

CEBADA

GANADERÍA

En 2011/12 los maíces sembrados en fecha por las empresas delCREA 25 de Mayo se “cocinaron” (algunos levantaron apenas 20qq/ha y otros nada). • En cambio, el maíz tardío generó rindes dehasta 90 qq/ha. • “Con este último arrancamos tres años atrás, demanera progresiva, y los resultados siempre fueron favorables conrespecto al convencional”, comenta Diego Raimondi, asesor delCREA mencionado. • “Para la nueva campaña de gruesa el principalcambio dentro de este grupo estará dado por el crecimiento de lasiembra tardía por sobre el maíz sembrado en fecha”, añade.

Procesadores y exportadores de cebada cervecera (Toepfer, Cargill yMaltería Quilmes) informaron las condiciones para cerrar contratosde producción en 2012/13. • La novedad es que todos modificaronlos parámetros de formación de precios del producto con respecto alos criterios que se venían implementando hasta la campaña pasada:ya no se tiene en cuenta el precio local del trigo sino el del contratode cebada forrajera del MATba. • Debido a una muy probable mayoroferta de este grano en esta temporada, las compañías estarán mu-cho más exigentes en lo que respecta a parámetros de calidad.

La superficie por sembrar con trigo en establecimientos CREA de laRegión Pampeana, NOA y NEA disminuirá 47%, en promedio, respec-to del año anterior, de acuerdo con un relevamiento de intención desiembra efectuado por el Movimiento CREA, que abarca alrededor de500.000 hectáreas. • Los grupos CREA reúnen a 2.000 empresasagropecuarias distribuidas en 16 provincias argentinas. • Las caídasmás significativas se verificarán en Córdoba, La Pampa, San Luis, cen-tro y norte de Santa Fe, centro de Buenos Aires, Tucumán y Salta. • Lasmenos relevantes se darán en Santiago del Estero y Chaco.

LECHERÍALos tamberos uruguayos cobran bastante más que sus pares argen-tinos. • En abril pasado el precio de referencia promedio recibido porlos primeros fue de u$s/l 0,42, de acuerdo con los últimos datos pu-blicados por el Inale (luego de registrar un piso de u$s/l 0,38 en no-viembre de 2011, los valores fueron recuperándose). • En cambio, elprecio de referencia de la leche cobrada por tamberos de Santa Fe,según los registros del Ministerio de la Producción de esa provincia,fue en abril pasado de $/l 1,56, cifra equivalente a u$s/l 0,34 o 0,31,según el tipo de cambio que se considere.

“La obligación de todo ganadero debe ser profesionalizar la comer-cialización de hacienda. • Es triste observar que se aceptan ofertasde venta en las que está muy difusamente especificado el número deanimales, sus características generales y los pesos promedio”, indicóel consultor Juan Elizalde durante una reciente jornada realizada enLas Flores por los CREA de la región Sudeste. • “Las empresas pro-fesionales trabajan con protocolos de compra de terneros en loscuales, por ejemplo, se determinan precios máximos por pagar a par-tir de rangos de peso precisos”, añadió el especialista.

SOJALa capacidad teórica de pago promedio de la soja (FAS) de una fá-brica dedicada a exportar el 100% de su producción de harina yaceite de soja fue, en abril de 2012, de u$s/tn 346. • Pero cuando eldestino final del aceite es 60% para la exportación como biodiésel yel otro 40% colocado en el cupo interno de este biocombustible, lacapacidad de pago en abril crece a u$s/tn 357. • Y si la relación es60% exportación de aceite más 20% exportación de biodiesel y otro20% para el cupo interno la ecuación arroja un FAS teórico deu$s/tn 352, según un trabajo de la consultora Globaltecnos.

CHA980 065-067.qxp:CHA911 051-053 SUP ECO 30/6/07 21:13 Página 69

66• CHACRA

Evolución de precios

GRASA BUTIROSA

SOJA GIRASOL

TRIGO MAÍZ 200

180

160

140

120

100

80

60

40

20

007 08 09 10 11 J J A S O N D E F M A M

Promedio 2007/11 2011/12 ★ Junio 2012: 153,7

TERNERO INVERNADA

CAPÓN PORCINO

260

240

220

200

180

160

140

120

100

80

60

40

20

007 08 09 10 11 J J A S O N D E F M A M

500

450

400

350

300

250

200

150

100

50

007 08 09 10 11 J J A S O N D E F M A M

07 08 09 10 11 J J A S O N D E F M A M

1,8

1,6

1,4

1,2

1,0

0,8

0,6

0,4

0,2

007 08 09 10 11 J J A S O N D E F M A M

NOVILLO LINIERS

07 08 09 10 11 J J A S O N D E F M A M

Promedio 2007/11 2011/12 ★ Junio 2012: 155

Promedio 2007/11 2011/12 ★ Junio 2012: 325 Promedio 2007/11 2011/12 ★ Junio 2012: 344

Promedio 2007/11 2011/12 ★ Junio 2012: 2,33 Promedio 2007/11 2011/12 ★ Junio 2012: 2,63

★ Junio 2012: 1,61Promedio 2007/11 2011/12

1 1

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

0

Leche con volumen, enfriada 2011/12

07 08 09 10 11 J J A S O N D E F M A M

U$s/tn

U$s/tn

U$s/kg U$s/kg

U$s/tn

Promedio 2007/11

3,5

3,0

2,5

2,0

1,5

1,0

0,5

0

★

★

2,5

2,0

1,5

1,0

0,5

0

400

350

300

250

200

150

100

50

0U$s/tn 07 08 09 10 11 J J A S O N D E F M A M

★

★

U$s/kg U$s/kg

★

★ Junio 2012: 9,42

★

★

★


JULIO 2012 • 67

Indicadores económicos

ÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR

Precios de insumos (los valores no incluyen IVA)

SEMILLASAgrícolas u$s/bolsaGirasol híbrido 120,00Maíz híbrido simple chato 2 145,00Maíz híbrido 3 líneas s/dSoja RR x 40 kg 24,80Forrajeras $/kgLeguminosasAlfalfa Aurora 38,30Trébol blanco El Lucero 20,70Lotus tenuis 47,30Gramíneas $/kgAgropiro alargado 12,60Cebadilla Martín Fierro 13,20Festuca tipo Palenque 11,00Raigrás perenne Fleurial 12,60Para verdeos $/kgAvena 1,60Triticale 1,70

AGROQUÍMICOSHerbicidas u$s2,4 D 100% 2 x 10 l 7,50Alteza s/dAtrazina 50 x 20 l s/dBanvel 14,50Basagran 60/60 S s/d

Bice Pack 20+20/5 ha s/dGalant R x 20 l s/dGlifosato común 3,20Lightning (570 g) 97,00MCPA 2 x 10 l s/dMetsulfuron Metil 60% 32,00Misil II s/dPivot con humectante s/dScepter x 5 l s/dParaquat 5,20Insecticidas u$s/lCipermetrina 25% 6,60Decis Forte s/dEndosulfán x 20 l 6,50Metamidofos 60% s/dCurasemillas u$s/kgGaucho 60% FS 98,00Guapo 60% F5 60,00Fungicidas u$s/lAmistar Xtra 64,00Caramba s/dDuett s/dFolicur EW 26,00Sphere s/dFertilizantes u$s/tnFosfato diamónico 780,00Superfosfato triple 690,00Urea granulada 610,00

PRODUCTOSVETERINARIOSAntiparasitarios internos $/unidadOralesAxilur x 5 l 478,30Valbazen 10 Co x 5 l s/dInyectablesAxilur x 1 l 138,40Externos(antisárnicos) $/unidadPor aspersiónBatestan Mix Pour On x 1 l s/dPor inmersiónSarnatox x 5 l 526,20Endectocidas $/unidadIvomec x 500 cc 195,80Dectomax x 500 cc 452,20Cydectin x 500 cc s/dDuotin x 500 cc s/dVacunas $/unidadBrucelosis 2,30Mancha y gangrena s/dMancha, gangrenay enterotoxemia 0,90Curabicheras $/unidadLíquidoCurabichera Coopers x 1l 108,30

AerosolCurabichera Cacique s/dAntidiarreicos $/unidadDiafin 2 x 20 cc 22,40Antibióticos $/unidadTerramicina inyectablex 500 cc 127,20Tilosina x 100 cc s/dTylan 200 x 250 cc 118,70Oxtra LA x 250 cc 119,90

MAQUINARIAAGRÍCOLASembradoras $/unidadSIEMBRA DIRECTAApacheGRANO FINO, GRUESO, PASTURAS Y FERTILIZACIÓN9000 25 líneas anchovariable, accesorios granosgruesos, 17 líneas 437,945GRANO GRUESO 6210 12 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización s/c6210 14 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización s/c

Meses Internos al por mayor Al consumidor (1) u$s libreNivel general % Coeficiente 2008 = 100 % Promedio %1993 = 100 variación actualización variación mensual variación

Junio 07 305,45 9,39 1,561 92,61 8,4 3,10 -0,10

Junio 08 347,54 13,78 1,372 101,20 9,3 3,07 -0,77

Junio 09 366,90 5,57 1,300 106,53 5,3 3,78 23,07

Junio 10 423,88 15,53 1,130 118,25 11,0 3,94 4,26

Junio 11 476,92 12,51 1,000 129,69 9,7 4,13 4,73

Junio 11 476,92 1,24 1,117 129,69 0,71 4,13 0,85

Julio 11 481,72 1,01 1,106 130,72 0,79 4,16 0,73

Agosto 11 486,61 1,02 1,095 131,81 0,83 4,17 0,24

Septiembre 11 491,60 1,03 1,083 132,91 0,83 4,21 0,96

Octubre 11 496,09 0,91 1,074 133,80 0,67 4,25 0,95

Noviembre 11 500,70 0,93 1,064 134,50 0,52 4,26 0,24

Diciembre 11 505,40 0,94 1,054 135,70 0,89 4,27 0,21

Enero 12 510,20 0,95 1,044 136,90 0,88 4,32 1,19

Febrero 12 515,40 1,02 1,033 137,90 0,73 4,34 0,46

Marzo 12 520,70 1,03 1,023 139,20 0,94 4,35 0,23

Abril 12 526,80 1,17 1,011 140,40 0,86 4,39 0,92

Mayo 12 532,63 1,11 1,000 141,51 0,79 4,45 1,28


Relaciones insumo/productoLos gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor del girasol.

68 • CHACRA

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 13 dejunio de 2012 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina deConsorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso,(1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

GIRASOL/NOVILLO400

350

300

250

200

150

100

50

0

Promedio 2007/11 2011/12

07 08 09 10 11 J J A S O N D E F M A Mtn/kg

GIRASOL/SOJA

07 08 09 10 11 J J A S O N D E F M A M

1,40

1,20

1,0

0,8

0,6

0,4

0,2

0

Promedio 2007/11 2011/12

tn/tn

GIRASOL/FOSFATO DIAMÓNICO0,60

0,50

0,40

0,30

0,20

0,10

0

Promedio 2007/11 2011/12

07 08 09 10 11 J J A S O N D E F M A Mtn/tn

GIRASOL/UREA

Promedio 2007/11 2011/12


★ ★

★

★

★ Junio 2012

★ Junio 2012

★ Junio 2012

★ Junio 2012

GIRASOL/MAÍZ3,0

2,5

2,0

1,5

1,0

0,5

0

Promedio 2007/11 2011/12


★

★ Junio 2012

GIRASOL/CAPÓN400

350

300

250

200

150

100

50

0

Promedio 2007/11 2011/12

07 08 09 10 11 J J A S O N D E F M A Mtn/kg

★

★ Junio 2012

0,80

0,70

0,60

0,50

0,40

0,30

0,20

0,10

0

CHA980 068.qxp:CHA911 054 SUP ECO 30/6/07 21:15 Página 72

Esto hay que repetirlo como una le-tanía, tantas veces como sea nece-sario. Aunque parezca de Perogru-

llo, los cultivos consumen elementos vi-tales para el crecimiento de las plantas. Siusted no los repone tarde o tempranosus suelos se tornarán menos producti-vos. No hay pases de magia ni generaciónespontánea posible, y el desaguisado lopagarán las generaciones futuras. Algunosno lo entienden, otros se hacen los distra-ídos; ambas actitudes son inaceptables.

En un nuevo esfuerzo por modificar elrumbo de las cosas, Fertilizar AsociaciónAsociación Civil organizó una gira fluvialen la que pudieron recorrerse diversas ter-minales portuarias del río Paraná. Claro,la travesía contó con la presencia de unaserie de especialistas en el tema, que die-ron su opinión sobre el manejo de nu-trientes en nuestro país.

En rojoLa Ing. Agr. Graciela

Cordone, de la EEA IN-TA Casilda, provincia deSanta Fe, recordó cuántoes lo que se llevan del lo-te los granos en cadacampaña (ver cuadro per-tinente). Ciertamente noes poco, menos aún si se considera que lareposición mediante fertilización es a to-das luces insuficiente. Los datos eximende mayores comentarios: según Fertilizar,en la campaña 2010/11 apenas se reinte-gró el 27% del volumen de nutrientesextraído con las cosechas (considerandonitrógeno, fósforo, potasio y azufre), yaque se consumieron 3,4 millones de tone-ladas en fertilizantes.

Para diferenciar escenarios, Cordoneexplicó que en un barco cargado con40.000 toneladas de soja “se exportan”3.576 toneladas de macronutrientes; quese hacen 1.176 toneladas si se tratara detrigo y 966 toneladas si fuese maíz. La es-pecialista expresó asimismo el balance denutrientes en términos de volumen defertilizantes. Así, con cada buque de sojaque enviamos fuera del país se va el equi-valente a 291 camiones cargados y repo-nemos –según los datos disponibles– ape-nas 173 de ellos. El caso de la oleaginosaes particular, si bien vale la pena destacarque de las 2.400 toneladas de nitrógeno

(N) que se lleva cada buque hay un altoporcentaje que fue obtenido mediante fija-ción biológica del N atmosférico, y por lo

tanto no se extrae directamente del suelo.Como fuere, lo que se devuelve no al-

canza, y este agujero tiene décadas de exis-tencia, lo cual genera un enorme desba-lance y pone en riesgo a la sustentabili-dad. Es notable que nuestros suelos conti-núen subsidiando la producción agrícolanacional. “Si tenemos en cuenta que estedéficit se acumula año tras año, podremosentender el empobrecimiento que estamosgenerando en los perfiles”, señaló MaríaFernanda González Sanjuan, gerente Eje-cutivo de la entidad anfitriona.

72 • CHACRA

FERTILIDAD COYUNTURA

Fuga de nutri ePor enésima vez cabe recordar las consecuencias depersistir en la actitud de reponer menos de lo que seextrae. En ningún caso es una solución viable, y lasconsecuencias se pagan a mediano plazo.

Están preparadosLa gira culminó con una visita a la termi-

nal portuaria de la firma Mosaic. Allí el miem-bro del comité ejecutivo de Fertilizar, MarianoScaricabarozzi, explicó que la planta tienecapacidad para almacenar 254.000 toneladasentre fertilizantes y materias primas, y que eneste momento se encuentra trabajando al40% de la capacidad instalada. Aquí elaboransúperfosfato simple a partir de la reacciónde la roca fosfórica con ácido sulfúrico. Scari-cabarozzi indicó que la capacidad instalada

de las terminales portua-rias de fertilizantes en laArgentina duplica el ac-tual volumen de merca-do de estos productos.“La industria está prepara-da para afrontar la deman-da que significaría reponer a nuestros suelosla cantidad total de nutrientes que se expor-tan con los diferentes cultivos, a fin de lograruna producción sustentable”.

M. Scaricabarozzi

Exportación con el granoNutriente Soja Maíz TrigoNitrógeno 2.400 581 792Fósforo 184 120 150Azufre 104 72 45Potasio 780 160 129Magnesio 108 34 60TOTAL (tn/barco) 3.576 966 1.176

G. Cordone

CHA980 072-073 FERTILIDAD:Maquetación 1 6/29/12 9:14 AM Página 64

Sin razónPara colmo, no

parece haber sus-tento económicopara no hacer lascosas como se de-be. Desde Fertili-zar advirtieron que larespuesta a la fertiliza-ción es cada vez mayor y

se refleja en los rendimientos tanto en elcorto plazo como en el efecto acumuladode varios años de aporte responsable. Pa-blo Pussetto, presidente de la asocia-ción, señaló que “hoy el uso deficientede fertilizantes genera un deterioro enlos suelos, que se traduce en una paulati-na descapitalización del dueño de la tie-rra y una importante pérdida de produc-ción a nivel país”.

En cuanto a la campaña 2011/12, seestán analizando balances que demues-tran ser menos negativos. Esto se deberíaa que la reposición fue 9% mayor que elaño pasado y que la extracción por partede los cultivos fue mucho menor, ya quemermaron los rendimientos ante el im-pacto de la sequía. Así, esta mejora en laecuación no es del todo genuina.

Los cultivos con aceptables balancesde nutrientes son el trigo y el maíz. “Ensoja, sólo el 65% del área se fertiliza, yse hace con dosis subóptimas, en cam-

bio en trigo y maíz más del95% del área se fertiliza y sehace con dosis más cercanas alo que el cultivo extrae. La asig-natura pendiente es la fertiliza-ción de soja con dosis de reposi-ción tanto en fósforo como enazufre. La fertilización fosfatadaes clave; estudios realizados porFertilizar demuestran un incre-mento de la productividad su-perior al 20% en muchas zo-nas“, agregó Pussetto.

Claro, pesa sobremanera el hecho deque más del 50% de la actividad agrícolase realiza en campos arrendados, con con-tratos de corto plazo, en los cuales no seprevén cláusulas como la fertilización delos suelos. “Es el dueño del campo quiendebe exigir condiciones más razonables,aplicar la mejor tecnología y realizar unesquema de rotación para alcanzar unaagricultura más sustentable y conservar supatrimonio”, subrayó el directivo.

i entes Equivalencias en fertilizantesNutriente Contenido Fertilizante Volumen

en soja considerado (tn/barco)(tn/barco)

Nitrógeno 2.400 Urea 5.217

Fósforo 184 SPT 920

Azufre 104 Yeso 578

Potasio 780 Cloruro de potasio 1.300

Magnesio 108 Sulfato de magnesio 720

TOTAL 3.576 8.735

Pablo Pussetto

CH

JEREMÍAS DROBOT

CHA980 072-073 FERTILIDAD:Maquetación 1 6/29/12 9:14 AM Página 65

Al cierre de esta edición el camposolicitaba audiencia al ministro deAgricultura, Norberto Yahuar,motivado por “las serias dificultadesde comercialización ycompetitividad, sumadas a lasadversidades climáticas que atravesóy atraviesa el sector agropecuario,por lo cual resulta indispensabletratar de forma urgente las políticasagropecuarias que permitandesarrollar el gran potencial delsector”. Granos, carne bovina,lechería, financiamiento, riesgoclimático, presión impositiva,economías regionales, seguridadjurídica y transporte, entre otros,conforman los temas por tratar.“No queremos confrontar con estaprotesta, queremos manifestar cuales la problemática con los costos deproducción y aprovechar para hacerdocencia y llevar esclarecimiento ala sociedad de lo que está pasando”,había manifestado oportunamenteRubén Ferrero, presidente deConfederaciones RuralesArgentinas, al referirse al paro delcampo. “Si el sector productivoestuviese acompañado comorealmente tendría que ser y nosdejaran producir y exportar, nohabría faltante de dólares. Estamostrabajando con un dólar a 2,80 quees el valor oficial menos lasretenciones. El hecho de se permitael dólar paralelo hace que algunos denuestros insumos los tengamos quecomprar a $ 5,80. Estamos en elpeor de los escenarios”.

EN LA PELEA

N o t i c i a s

A partir de datos reales generados por caracteri-zaciones georreferenciadas de ambientes en di-ferentes zonas productivas argentinas, los técni-cos de la consultora Solapa4 crearon una matrizpara evaluar la capacidad teórica de pago deun arrendatario agrícola en la campaña2012/13 (el “FAS teórico” de la tierra). El mode-lo está diseñado para el cultivo de soja de prime-ra, con un precio de venta bruto de u$s/tn 312(mayo de 2013), un costo indirecto de u$s/ha 80y una renta esperada del 20%. El rinde estimadosegún ambiente está calculado a partir de condi-ciones climáticas promedio normales. “En el nor-

te de Entre Ríos, por ejemplo, tenemos caracteri-zado un ambiente de bajo con un rinde potencialde soja de primera de 19,3 qq/ha y uno de lomacon 26,8 qq/ha. En el primer caso, con los su-puestos planteados, la capacidad teórica de pagodel arrendamiento en 2012/13 es de u$s/ha 150,mientras que en el segundo es de u$s/ha 250”,explica Santiago González Venzano, de Sola-pa4. De esa manera, si se determina –siguiendoel ejemplo anterior– que un campo cuenta conun 40% del área con ambiente bajo y el 60%restante con loma, la capacidad de pago teóricaen tal caso es de u$s/ha 210.

Alquileres

Fertilizar anunció el lanzamiento del libro Ferti-lidad de Cultivos y Pasturas: diagnóstico y re-comendación en la Región Pampeana, publi-cado por la Editorial de la Facultad de Agrono-mía de la Universidad de Buenos Aires y dirigi-do a estudiantes, profesionales y agentes vincu-lados con esta actividad. Con un prólogo de Da-niel Buschiazzo, y epílogo de Fertilizar, la publica-ción cuenta con cuatro grandes secciones que

tratan, en profundidad, los siguientes temas: do-sificación de fertilizantes en cultivos extensivos,formas de aplicación de fertilizantes en cultivosextensivos, fertilización de cultivos intensivos, ymanejo orgánico de cultivos. Incluye un nuevocapítulo sobre el rol de los fertilizantes en la Ar-gentina. Para solicitar un ejemplar del libro, cuyocosto es de $ 150, ingresar a www.fertilizar.org.aro escribir a [email protected]

Publicación

La EEA INTA Oliveros, provinciade Santa Fe, invita a su curso decapacitación teórico-práctica paraoperarios de pulverizadores, con laconsigna “Aplicación terrestre y usoresponsable de plaguicidas”. Elmismo de desarrollará durante los días19 y 20 de julio de 2012, y el cupoestá limitado a 40 participantes. Lainscripción permanecerá abierta hasta

el próximo 13 de julio. ¿Los temas?Equipos para aplicación terrestre encultivos extensivos, componentes delsistema aspersor, calibración manual ycomputarizada, evaluación de lacalidad de aplicación, técnicas depulverización con baja deriva,aplicación de fertilizantes líquidos, ytoxicología de plaguicidas, entre otrosaspectos relevantes.

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PULVERIZACIONES

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La eficiencia de usode los agroquímicosy el logro de efica-

cia en el efecto alcanzadoes primordial, no solo parael negocio sino tambiénpara la sustentabilidad dela actividad y del ambien-te en el que la misma sedesarrolla. De ahí que lamejora e incorporación de accesorios ydispositivos para la aplicación de agroquí-micos es continua y necesaria. Precisa-mente el INTA ha generado novedadesen este sentido.

Detector inteligente de malezasEn el caso de los herbicidas, en que el

objetivo de control es de distribución es-pacial heterogénea pero estática al mo-mento de aplicación y durante la actua-ción del producto, una de las formas deaumentar la eficacia de la tarea es reali-zarla con un patrón lo más similar posi-ble a la distribución del mencionado ob-jetivo. En criollo, aplicar en las partes dellote en que se encuentra la maleza.

La tecnología de corte por sección yaplicación variable permite una diferen-ciación en la cantidad de producto asper-jado. Claro, para la detección de esta dis-tribución heterogénea se debe contar conun sensor, y es con el NIR/RR desarro-llado en la EEA INTA Castelar que sepueden hacer pulverizaciones dirigidas se-gún la cobertura de malezas en lotes deproducción extensiva.

De hecho, las zonas con coberturavegetal absorben las ondas de luz roja(RR) y a su vez reflejan las ondas del in-frarrojo (NIR). En las áreas sin cober-tura este comportamiento de reflejo yabsorción presenta un patrón claramen-te diferente. La interpretación de estoscocientes de absorción y reflejo (NIR/RR)genera en el sistema de dosificación (co-mandada por medio de electroválvulas)una diferencia en los volúmenes de cam-po que convierten una aplicación unifor-me (manto) en otra dirigida hacia zonascon diferente requerimiento. Según elgrado de detección de material vegetal sepuede variar la dosificación del productoaplicado entre un 30 y un 70%.

Por cierto, el uso de sensores queapuntan a hacer variable las dosis aplica-

das de forma diferencial tiene múltiplesbeneficios, además del económico vincu-lado con el herbicidas empleado. Porejemplo, el hecho de utilizar mayores do-sis en lugares que puedan ser absorbidaspor las malezas sin depositarse en el sue-lo/rastrojo permite aumentar el uso deherbicidas residuales que provocarían fi-totoxicidad en los cultivos en caso de serdosificados de la manera habitual. Otroes la disminución de casos de malezas re-sistentes, ya que se dosifica de maneramás eficiente y sobre las zonas donde la

población problema debe controlarse. Fi-nalmente, la necesidad de menor volu-men de caldo por hectárea aumenta lacapacidad operativa de los equipos.

Monitoreo remotoUna aplicación de agroquímicos he-

cha como Dios manda debe considerarentre las variables en juego a la existenciade condiciones ambientales que permi-tan la llegada y permanencia del produc-to en el objetivo o no. El tamaño de gotaen el momento del impacto y el recorri-

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Por el Ing. Agr.MARTÍ[email protected]

TestigosinsobornablesDistintos desarrollos del INTA permiten aplicacionesúnicamente allí donde se encuentran las malezas. Oasimismo detectar las condiciones en que se va a realizaruna pulverización y comunicarlo por vía remota.

PULVERIZACIONES AVANCES

Vista del detector inteligente de malezas, que permite hacer aplicaciones dirigidas.

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http://www.masseyferguson.com.ar/

do de aquélla, así como su permanencia,se encuentran íntimamente relacionadoscon el tamaño inicial (controlado me-diante el tipo de pastilla y la presión detrabajo) y el contexto ambiental en que serealiza la pulverización.

Los problemas de deriva –que afectanlotes vecinos y reducen el efecto sobre elobjetivo– se vinculan con aplicaciones re-alizadas en momentos en que las variablesde temperatura, humedad y velocidad-di-rección del viento no son apropiadas.

Por cierto, el responsable técnico deuna pulverización no puede estar siemprepresente para asegurar el cumplimientode estas variables, pero sí puede definir yacordar cuales son los parámetros que de-ben respetarse. Si se contara con la infor-mación de estas variables de forma remo-ta e instantánea, muchas veces podríanevitarse problemas de aplicación.

Con la actual tecnología de detecciónde variables meteorológicas y la posibili-dad de transmisión de datos existente, esque el INTA ha desarrollado una esta-ción meteorológica específica para regis-trar las condiciones en torno de un de-terminado equipo pulverizador, a lo quesumó la transmisión vía GPRS de los da-tos para verificación de los mismos des-de una posición remota.

El sistema de monitoreo remoto depulverizaciones y su deriva transfiere deforma continua datos de temperatura, hu-medad relativa, Delta T (relación de Tº yHº), punto de rocío, presión barométrica,velocidad del viento (aparente y real, enrelación con el equipo), dirección predo-minante del viento y velocidad de avancedel pulverizador.

Todo el equipamiento es de reducidasdimensiones, y además es sellado (prote-gido del ambiente y los agroquímicos) ypuede ser adicionado a cualquier pulveri-zador. Su utilización es de gran impor-

tancia en aplicaciones de difícil controlpor su ubicación, o cuando se empleanproductos de fácil y problemática deriva,o bien en zonas de riesgo por frecuenteocurrencia de este fenómeno.

Los desarrollos en este sentido apun-tan a tener un control más acabado de laactividad, aunque pueden lograrse simila-res resultados con sistemas de informa-ción remota que reportan la actividad delos equipos, ubicación, velocidad, estado(traslado, trabajo, encendido/detenido yotros) y la combinación de esta informa-ción con estaciones meteorológicas cerca-nas a la ubicación del lote. Del cruce deestos datos puede determinarse la calidadde la labor según el ambiente circundantey la velocidad del pulverizador.

La generación de datos en diferentesformatos, por ejemplo Shape, permite a suvez, la determinación de superficie aplica-da, superposiciones, claros e interpretacio-nes varias sobre la base de la informacióngenerada. Esta data hace posible ponderar,de forma fehaciente y rápida, la capacidadoperativa, así como cuantificar la impor-tancia de los traslados en la actividad, lashoras diarias/semanales de trabajo, y com-parar equipos para una misma zona o to-mar decisiones sobre la incorporación oexclusión de alguno de ellos.

PULVERIZACIONES AVANCES

Todo documentadoEl seguimiento satelital de las máqui-

nas agrícolas se ha convertido en una herra-mienta valiosa a medida que las superficiestrabajadas por equipo son mayores y las dis-tancias que deben recorrer quienes los con-trolan también se multiplican. Además, docu-mentar lo hecho cobra importancia en mu-chas empresas que deben demostrar quetoman medidas para disminuir el impac-

to ambiental en la producción de alimentos.La herramienta sirve para tener informacióndetallada del trabajo de la maquinaria propiao, en el caso de quien contrata con terceros,controlar a distancia aplicaciones. Del mismomodo el contratista tiene un elemento paradiferenciar sus equipos o contar con informa-ción para defenderse en caso de posibles liti-gios o desacuerdos respecto de su labor.

CH

El sistema de monitoreo remoto depulverizaciones y deriva ofrece valiosa información.

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Ingresar a campos como éstos permitecomprender la magnitud del cambiooperado en ellos. Todos los caminos

internos desnudan una realidad que lasiembra directa se encargó de disimular:arena, arena y más arena. La Esperanza,en Lonquimay, y San Andrés, en Uriburu,este de la provincia de La Pampa, son unclaro ejemplo de cómo la práctica conser-vacionista dio vida a cultivos comercialesallí donde no era nada sencillo lograrlos.

Los dos cuentan con alrededor de 700hectáreas. La Esperanza es quebrado y conun mayor porcentaje de textura gruesaque San Andrés, que se ve más parejo pe-ro muestra áreas condicionadas por la pre-sencia de bajos salinos, que se inundancuando llueve mucho y se tornan inma-nejables cuando están secos, es decir quedifícilmente se aprovechan. Oscar Orme-ño, de la Regional La Pampa de Aapre-sid, a la sazón asesor de ambos estableci-mientos, ofrece los detalles del caso.

Arriba y abajoLa Esperanza era un campo netamen-

te ganadero, pero hace unos diez años quela hacienda pasó al olvido. Se empareja-ron los lotes con una rastra para eliminarmalezas y a partir de allí ya nunca se aban-donó la directa. Así, el planteo se estabi-lizó y los problemas de erosión quedaronen el recuerdo.

Ahora asoma la agricultura por am-bientes; los alambrados empiezan a desa-parecer y la densidad de siembra se ha

vuelto variable. Puntillosamente estánreuniendo la información que surge de losmonitores de rendimiento. La idea es se-parar las lomas arenosas del resto, paradarles un tratamiento diferenciado. “He-

mos hecho maíces que en los bajos die-ron 16.000 kilos –lo que da la pauta deque la napa está cerca–, mientras que enpotreros de 50 hectáreas con todos losambientes dentro no logramos más de

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La directahace milagros Soja y maíz entre la arena en dos campos pampeanosmanejados bajo sendos esquemas de agriculturapermanente, impensable sin el concurso de la prácticaconservacionista. Cómo producir con el agua justa ymantener a raya la amenaza de la erosión eólica.

Todo un cambio“La Esperanza es un campo heterogé-

neo con relieve ondulado. Aquí se ve el efectode la directa en el tiempo; la constancia defertilizar bien y acumular rastrojos ha lle-vado a que en las lomas se logren culti-vos bastante rentables. Algunas de lasáreas altas tienen más del 80% de arenay allí hay sojas que están rindiendo porencima de los 2.000 kilos. Gracias al traba-

jo de la cobertura y al hecho de no haber in-teracción ganadera pasaron a ser producti-vas. La directa es la revolución. En esta zo-na se vivía con la hacienda y si se pegaba al-guna cosecha con eso el productor crecía.Hoy la idea es hacer una agricultura comoDios manda. El problema es que cuando segeneran desajustes en los precios como en elpresente te replanteas el sistema”. (Ormeño)

Oscar Ormeñoy Alberto Díaz.


11.000 kilos, lo cual indica que las lomas,así manejadas, no ofrecieron mucho másde 4.000 kg”, refiere Ormeño marcandola diferencia entre ambos ambientes y laescasa utilidad de aplicar un criterio uni-forme para uno y otro caso.

Por ahora se emplea una sola rotaciónpara todo el campo, básicamente de grue-sa (maíz-soja). Han Incursionado en tri-go pero la realidad de este mercado losgolpeó de tal manera que, en principio,no volvería a insistirse con el cereal.“Probamos materiales para apuntar a sa-tisfacer la calidad que piden los molinos, ylo que usamos no nos dio buenos resulta-dos. Con toda la música –incluso promo-tores de crecimiento– nos llevamos unos2.500 kilos, poco para la inversión reali-zada –dice el asesor–. Seguimos en la bús-queda de un trigo que podamos sembraren este campo con resultados razonables.Es un tema complejo porque siempre senecesita algo de fina”.

Alberto Díaz, propietario de ambosestablecimientos, tercia en la conversa-ción. Recuerda que en esta zona primabael girasol, pero se fue dejando de ladopor la necesidad de contar con buena co-bertura. “Nos dada la impresión de que apesar de los buenos rindes estábamos re-trocediendo”, explica con lógica.

Ella ganaEn La Esperanza la proporción de

gruesa muestra un claro predominio dela soja. Ello obedece a que la experienciacon el maíz no ha sido buena, más allá deque se ponderan las bondades de este cul-tivo. “Tiene enormes riesgos climáticosy además políticos –advierte Ormeño–.En este campo hicimos en 2010/11 unas600 hectáreas con un promedio de 8.000kilos, nada mal para la zona. Se vendió al-go a cosecha, pero después se cerraron lasexportaciones y con ellas las chances decolocarlo. Cuando aparecía algún posiblecomprador ofrecía valores irrisorios, queno alcanzaban ni siquiera para pagar lascuentas. Fue un suplicio”.

El profesional pone de manifiesto losbuenos resultados alcanzados en la oleagi-nosa con NA 4303 de Nidera; sembradatemprano –primeros días de noviembre–puede aspirarse a algo más de 3.000 kilos.Luego, en torno del 15-20 de noviembrese recurre a una variedad más larga –DM

4970 o alguna similar de Nidera–. Y pa-ra las siembras de segunda un material delGM 4.8 –este año se quedaron con la se-milla, incluso acondicionada, ya que laseca impidió sembrarla; cuando empezó allover en torno del 20 de enero ya era tar-de–. Probaron fertilizantes foliares en so-ja y terminada la cosecha se disponen aanalizar qué plus generaron; en principio

las plantas se ven mejores.El maíz, por su parte, se trabaja con

los barbechos más largos y limpios posi-bles. “Elegimos DK 700 RR y Tornado,de Syngenta. Y los fertilizamos con super-fosfato (30 kg) y urea (otros 30 kg), y des-pués UAN (100 l) en cuatro hojas. Apun-tamos a un promedio de 8.000 kilos aun-que esto va a cambiar cuando se defina laambientación”, avisa Ormeño. En esta zo-na la clave es colocar la floración fuera delmes de enero. “La siembra tardía no nosconvence –aporta Díaz–, por las heladas.Lo intentamos, pero tras un fuerte descen-so de la temperatura el cultivo no termi-naba de hacerse nunca; al final rindió ape-nas 5.000 kg. Por eso sembramos maíz ex-clusivamente en torno del 1º de octubre”.

Punto críticoLa fina se ha puesto difícil en este

campo por una cuestión de márgenes.Hay todo un conflicto con el tema, por-que los números aconsejan ir a un es-quema con girasol y soja únicamente, locual es inaceptable desde el punto de vis-ta agronómico, ya que no se genera co-bertura. “Es necesario alcanzar una pro-

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Vidas separadas“En La Pampa todavía hay un 50%

de los campos que o bien no se traba-jan o bien están en convencional y conelevada interacción ganadera. Tienenmuy comprometida la sustentabilidad anteuna caída en el precio de la hacienda o pro-blemas climáticos con la producción de fo-rraje. Nosotros creemos hay que redis-tribuir las actividades; la ganadería tieneque ir a los ambientes correspondientes y lainteracción debe tratar de disminuirse almáximo porque no es compatible el uso delos rastrojos por parte de los animales. Poreso en los planteos de punta la haciendatermina encerrada y el resto se encuentraen agricultura permanente”. (Ormeño)

Estaempresacuenta conequipospropios, convariantes enmateria desiembra.

Losmaíces seimplantanen fecha portemor a lasheladas.


porción equilibrada entre gramíneas yoleaginosas, de lo contrario el planteo noes sustentable –subraya Ormeño–. En estecampo vamos a defender un planteo ma-íz-soja, a menos que los precios relativosse pongan insostenibles. Probablementela ambientación nos permita generar unafina más redituable en los bajos, pero vana quedar ambientes en donde directamen-te aquella no tendrá chance. La coberturano es un problema crítico en tanto tenga-mos maíz u otra gramínea”.

Comercialmente el trigo se encuentrapeor posicionado que el maíz, que tienemúltiples usos –el tema es cómo adaptarloa estos ambientes marginales, donde llue-ve poco–. “Pensá que para maíz tenés unaindiferencia de 4.500-5.000 kilos, quees casi el promedio de la zona, sin consi-derar gastos de estructura ni costo de opor-tunidad de la tierra (7 qq/ha de soja). Poreso para muchos arrendar su campo y te-ner 7 quintales en la mano es tentador, pe-ro hemos visto que los que lo hicieron yano volvieron al sistema. Para campos co-mo estos la ambientación debería ser unaherramienta fundamental, pero el preciotiene que acompañar”, avisa el asesor.

Otro mundoSan Andrés está a 20 km de La Es-

peranza, y a pesar de la escasa distanciael panorama cambia radicalmente. Allí,aunque cueste creerlo, la soja solo fun-ciona en algunos potreros puntuales, de-bido a la salinidad que predomina en elcampo. Y gana terreno el girasol, al tiem-po que crece la fina; alguna vez han lo-grado 4.500 kilos de trigo. El sorgo y elmaíz también tienen chances, pero losnúmeros son los que mandan: si la cuentano da será imposible mantenerlos en elsistema. En este campo también hubo al-guna vez hacienda. Al pasar vemos unaloma que durante el predominio de la ga-

nadería se mantenía alambrada y ni se to-caba para evitar que se volara. Ahora estásembrada, mérito de la directa.

La decisión para la temporada2012/13 está tomada: el trigo queda delado y en materia de fina todo será ceba-da. Para arrancar con el potrero limpio ar-maron un cincel al que le sacaron las púasy le pusieron rolos detrás para moler la co-

bertura y hacer nacer el guacho de girasol.La idea es sembrar Scarlett, que han com-probado anda muy bien, apuntando a laveta forrajera –la cebada para maltería lesha dado mucho dolores de cabeza en cuan-to al logro del nivel de proteínas y el cali-bre requeridos, y una parte del precio estárelacionada con el trigo–. Se la ha implan-tado con una muy buena fertilización: su-perfosfato triple en el surco y despuésUAN mezclado con sulfato de amonio.

La gruesa es básicamente maíz y gira-sol, con soja en algunos pocos lotes; elprimero a 52 cm con 3,2 plantas por m, ycon el paquete tecnológico antes referido.Este año el cereal arrojó mejores resulta-dos que en La Esperanza, a pesar de queéste es un campo potencialmente inferiora aquél. “San Andrés es más tendido, conproblemas de salinidad en los bajos –ex-plica Díaz–, y si bien las lomas siguensiendo arenosas el perfil tiene un pocomás de limo, por eso entran cebada ysorgo. La dificultad con la soja es que

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Pisos más altos“Con la directa empezás a tener una

cierta seguridad en materia de rindes; an-tes todo era bastante aleatorio, ahora esmás difícil perder plata, porque los pisosde rendimiento se tornan más altos. Ha-ciendo las cosas como Dios manda, aparecen2.000-3.00 kilos más en maíz y 500-1.000 ki-los extra en soja, que hacen a la diferencia.

Dejás de ser un mero arador y entrás en elmundo empresarial, dedicás más tiempo apensar y a averiguar todo acerca de tunegocio. Eso sí, tenemos un nivel de materiaorgánica del 1,5% y los cambios no se produ-cen de un año para otro. En cuanto a fósforo,bordeamos 12-15 ppm. Estimamos el rinde yle ponemos lo que necesita el cultivo”. (Díaz)

No tan malPuede decirse que la seca de la campa-

ña 2011/12 también pasó por aquí, aun-que con un impacto menos dañino queen otras zonas de la Región Pampeana.Las primeras sojas sembradas en torno del15-20 noviembre pasado recibieron adecua-das precipitaciones del 20 de enero en ade-lante, y cuando se implantó el maíz habíamuy buena humedad en el perfil; si hubierallovido tras la aplicación del UAN los rindespodrían haber sido más altos.


La soja tiene un gran potencial en La Esperanza, pero no se siente a gusto en San Andrés.

La directa aseguró una adecuada dotaciónhídrica en perfiles que antes se volaban.


estos suelos entregan el agua de maneramás amarreta. Acá también se podría am-bientar, aunque da más para hacer varia-ble, y hay que tener mucho cuidado conlos bajos salinos, un problema al cualpor ahora no le encontramos solución”.

En este establecimiento se probaroncultivos de cobertura –centeno fertiliza-do–, pero el resultado no convenció. Loque vino detrás no anduvo bien, y quedóla sensación de que aquél consumió todael agua disponible. “Quizá el problemaobedezca a que debemos retrasar la siem-bra del cultivo siguiente y dejar que se re-cupere bien el perfil –apunta Ormeño–. Esuna tecnología que tenemos que ajustar”.

Una luchaPara las gramíneas de verano no todo

es color de rosa. El maíz se ve más compli-cado que en La Esperanza por el menor ré-gimen de lluvias de San Andrés, ubicadomás al oeste. El sorgo, por su parte, notiene un buen mercado en esta zona, por-que los consumos prefieren el maíz y ade-más cotiza sobre Rosario, y esta plaza de-manda un flete pesado. “De lo que no haydudas es que este cereal tiene muchosmecanismos para defenderse de un es-trés hídrico, muy importante en estos am-bientes. Y la visión de este cultivo cambiaen aquellos planteos en que uno puedeasegurar que lo transformará en carne yleche. Pero al tratarse de un esquema deagricultura permanente preferimos maízporque, aún con sus problemas, tenemosalgo más de libertad para venderlo”, ex-plica Oscar.

¿Y el girasol? Básicamente se usa tec-nología CL, y es habitual bordear los3.500 kilos. Es bien visto como integran-te de la rotación de este campo porqueenseguida se puede optar por cebada otrigo y el tema de la cobertura no se ponetan crítico. Como toda oleaginosa, nohay problemas de peso a la hora de colo-carlo en el mercado.

También cuentaOrmeño y Díaz ponen el acento en la

gestión. La idea es ser lo más eficientesposible y respetar la realidad económicadel negocio aunque la parte agronómicarecomiende otra cosa. La estrategia essiempre ir del lote a la bolsa, para luegodecidir con los números en la mano. “Yno sirve pichulear, es algo que siempre te

pasa la factura. Por caso gastamos más aladoptar productos como Voliam targo yEngeo, y a la larga resultó mejor, hicimosuna sola aplicación mientras que los otrostuvieron que recurrir a dos. Por lo demásno hay recetas para abaratar los insumossalvo pedir cotización; a veces nos posi-cionamos antes y ganamos, y en otrasoportunidades nos tocó perder. Lo ciertoes que todos los costos han subido enor-memente; cualquier insumo está al1,5% mensual en dólares, una locura”,aporta Díaz.

Este productor ha visitado reciente-mente el Corn Belt estadounidense, y vol-vió maravillado. “Es notable la filosofíadel farmer; cada uno trata de ser el mejoren lo suyo. Si el vecino logró 20.000 kilos,el quiere 21.000; son muy competitivos. Yno van tras cinco o seis cultivos: elijen so-ja o maíz. Por que el girasol se hace en otrazona donde tiene ventaja sembrarlo. Allátrabaja toda la familia, no hay empleadosen el campo. Y el farmer es una personabien vista en su sociedad, porque es elque arriesga, el que pone en marcha lamaquinaria de producción”.

En el país del norte toda la informa-ción se encuentra en la Red, y el Estado

está para ayudar. Por caso, con la abun-dancia de plantas de bioetanol en Iowasurgió la necesidad de procesar los resi-duos. Se armó una sociedad mixta; el Es-tado aportó u$s 2 millones y los produc-tores otros 10 millones, y la planta esmanejada por el primero para tener con-trol sobre lo que se hace con los mencio-nados desechos.

Los incentivos oficiales están a la or-den del día. Y si el mercado cae abrupta-mente aparece algún sostén del Estadocon solo llenar un formulario. “A los 18años te dan una tarjeta de crédito, y si enlos cinco posteriores has tenido buenaconducta quedás habilitado para recibirun crédito. El campo tiene todos los servi-cios habidos y por haber. El asfalto llegacasi hasta la tranquera, y los ferrocarrilesfuncionan”, dice Alberto.

En lo productivo, los farmers trabajanel maíz con una densidad elevada (92.000plantas), con hileras más separadas y, des-de luego, con toda la tecnología, muy apo-yados en el riego, apuntando a 16.000-17.000 kg/ha. “En algunas zonas por tem-peratura no usan siembra directa sino unsistema denominado streep till, en quetras la cosechadora va un equipo que fer-tiliza en surco profundo de manera geo-rreferenciada. Después pasa la sembra-dora con la tarjeta y deposita en el lugarespecífico la semilla. Todo el tema de fie-rros se hace con leasing al 4,5% anual.“Cuando el orador dijo que era carísimolos argentinos presentes nos largamos a re-ír –recuerda Díaz–. Una buena cosechado-ra se paga con 500 toneladas de soja”.

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Así, ¡no!“No estoy de acuerdo con que el

productor deba sembrar soja, producirbiodiésel y con el expeller engordarnovillos. En Estados Unidos cada uno hacesu trabajo y no se mete en el negocio ajeno,porque de última el que mucho abarca po-co aprieta. Solo tiene sentido en el marcode una asociación de muchos producto-res. En esto la escala es clave”. (Díaz) Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI

Fotos: Gerardo Prego

CH

Unalomaarenosa,en elpasadosolohabitadapor lahacienda,hoy conrastrojo deun cultivocomercial.


Escogieron como hilo conductorveinte preguntas que tienen unaúnica respuesta en la cabeza de es-

tos productores y técnicos: sí. Sí a la ne-cesidad de considerar el costo ambiental,sí a las buenas prácticas de producción, sía la contribución del campo a la creaciónde empleo, sí a incrementar los rindes pormilímetro de agua utilizado, sí a lograrque el nivel de la materia orgánica sea unactivo en los contratos de alquiler. Sonsolo algunos ejemplos de lo que se trae en-tre manos este nuevo congreso de la Aso-ciación Argentina de Productores enSiembra Directa (Aapresid), una palma-da en la espalda en un momento en quelas buenas noticias no abundan.

“Queremos reafir-mar la actitud positivaque siempre ha tenido laentidad para enfrentarlas situaciones que plan-tean los sistemas produc-tivos, tratando de brin-dar una mirada retros-pectiva y apuntando abuscar soluciones a los problemas que seplantean en los esquemas en siembra di-recta –asegura el Ing. Agr. César Belloso,

presidente de la entidad–. De allí que lasplenarias van a estar fuertemente enfoca-das a esta visión prospectiva. Por su par-te, los talleres –muy ligados a lo que de-nominamos como la inteligencia colabo-rativa– serán orientados a la construc-ción del conocimiento mediante la expo-sición del disertante y las preguntas de losconcurrentes, en un espacio de fuerte in-teracción e intercambio”.

Qué y cómoClaramente este Congreso hará foco

en un tema crucial: la capacidad necesariapara generar alimentos que satisfagan,en calidad y cantidad, la demanda de9.000 millones de personas, que es la ci-fra que alcanzará en no muchos años lapoblación del mundo. “Y, quizá lo más im-portante –subraya Belloso–, analizar có-mo lo haremos de manera sustentable,

sin perjudicar al ambiente y con una tó-nica socialmente sostenible”.

Así, en las charlas magistrales previstassobresalen las visiones de largo plazo sobreel secuestro de carbono, la evolución de ladirecta, y otros temas que estarán a cargode figuras de la talla de Otto Solbrig, DonReicovsky, Carlos Crovetto y VíctorTrucco. Solbrig va a referirse al ecoprogre-so y al rumbo que deberá tomar a la Ar-gentina, con un título ciertamente provo-cador: “¿Nueva Zelanda o Angola?

A su vez las plenarias llevarán su vi-sión prospectiva a cuestiones vitales co-mo el agua –Rodolfo Gil–, la biologíamolecular –Hugo Permingeat–, la sani-dad vegetal –Marcelo Carmona, ErleiMelo Reis–, la nutrición biológica decultivos –Yuca de Moraes Sá, Jill Cla-perton, Fernando García, Luis Wall-,las plagas –Dirceu Gassen–, y a ellos

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XX CONGRESO AAPRESID ANTICIPOS

Definitivamente síPor vigésima vez el megaevento ofrecerá herramientaspara consolidar un futuro mejor para la agroempresa. Serealizará del 8 al 10 de agosto próximo en el Centro deConvenciones Metropolitano de Rosario.

César Belloso

CHA980 088-090 AAPRESID:Maquetación 1 6/29/12 9:03 AM Página 88

XX CONGRESO AAPRESID ANTICIPOS

se sumará un economista de la trayecto-ria de Carlos Melconian.

También se analizarán los caminospara arribar a los 160 millones de tone-ladas que plantea el Plan EstratégicoAgroalimentario (PEA), desde la visiónde entidades como la Fundación Produ-cir Conservando y la Fundación Agrope-cuaria para el Desarrollo Argentino, alos que se unirán el ambientalista JorgeAdámoli, investigador del Conicet, y unespecialista de la Universidad Austral.

Y por supuesto habrá tiempo para des-brozar el corto plazo, de modo que elasistente pueda llevarse ideas para aplicaren el sistema de producción en la presen-te campaña.

Dinamita puraOtro de los platos fuertes radicará en

un panel que van a compartir Félix Peña,ex-subsecretario de Comercio Exterior, yGustavo Grobocopatel. Intentarán boce-tar las características del agronegocio delos próximos años. Y Eduardo Kastika,especialista en innovación y creatividadorganizacional, se referirá junto con San-tiago Bilinkis al desarrollo del mundo so-bre la base de la conectividad.

Más tarde será el turno de Mario Bra-gachini y la visión del INTA respecto delvalor agregado en origen, más el aporte deRicardo Baumer, un precursor en el desa-rrollo de maquinaria en siembra directa.

La biotecnología tendrá un espaciocoordinado por los profesionales de Inde-ar y la Asociación Semilleros Argenti-nos (ASA), respecto de los desafíos y pro-yecciones en esta área y las posibilidadesde introducir nueva tecnología. Y espe-cialistas como Ribas Vidal, de la Univer-sidad de Purdue, Estados Unidos, y Mi-chael Walsh, de la Universidad de Aus-tralia, hablarán sobre malezas resistentesa herbicidas en el segmento del REM.

En cuanto al ya clásico Quo Vadis, laintención es pensar La Argentina 20años hacia adelante, con la idea de decir-

le sí al país federal que todos imaginamosy que hoy no tenemos en muchos aspec-tos. Aquí también habrá preguntas dispa-radoras: ¿son nuestras obligaciones tanimportantes como nuestros derechos?,¿realmente queremos una Argentina re-publicana, representativa y federal?, ¿estáacordada la recaudación y la distribuciónentre el Poder Ejecutivo y las provincias?,son solo algunos de los planteos. “Conta-mos con la inmejorable oportunidad dediscutir todo esto”, apunta Belloso.

Ida y vueltaFueron la sensación de la edición pasa-

da. Esta vez habrá más de 100 talleres, de-dicados a cultivos de invierno, ganadería,maíz, soja, sorgo, bioenergía, sistemas, as-pectos empresariales, suelos y otros temas.“Sabemos de la situación complicada queatraviesa la actividad, pero ya nos ha ocu-rrido antes. El espíritu de la producción espensar siempre que el país tiene una opor-tunidad por medio del desarrollo de su sec-tor agroindustrial. Mirar la película másque la foto –pontifica el titular de Aapre-sid–. No son solo tres días en que se recibebuena información sino que se trata departicipar de un ámbito de intercambio.En un momento en que el humor del pro-ductor no es el mejor, esperamos una muybuena concurrencia, por encima del nú-mero del último Congreso”.

ProtagonistasDesde luego tendrán un rol destacado

los distintos programas de la entidad anfi-triona: Regionales, Agricultura Certifi-cada, Red de Malezas Resistentes, Sis-tema Chacras. En este sentido, habrá pre-sentaciones específicas. En el caso de lasRegionales, un panel hará foco en la orga-nización institucional con una visión basa-da en la innovación, la creatividad y la res-ponsabilidad social, como una manera derecargar el espíritu de cara a los tiemposque vienen.

Para adelante“Es duro comprobar las oportunidades

que presenta el mundo y ver que no las apro-vechamos, inmersos en una economía que seachica, pero estamos convencidos de quemerced a las propuestas y la visión compro-

metida de todos los disertantes vamos a po-der seguir llevando mensajes orientados alagregado de valor y la captura de ese valorpor parte de una actividad que es el motor dela economía argentina”. (Belloso)

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CHA980 088-090 AAPRESID:Maquetación 1 6/29/12 9:03 AM Página 90

K apher es elaborado en la plantaindustrial de Rosario, provinciade Santa Fe, y comercializado por

su empresa madre, S.A. Ingeniero CarlosKussmaul. Se trata de placas de poliure-tano hermanadas a una base textil, en es-pesores de 2 y 3 mm, de color azul intensoy brilloso. Esta base textil es la que se ad-hiere a las chapas que sufren desgaste, demodo que un repuesto así protegido ten-drá una duración de entre cinco y seiscampañas intensas (3.000 hectáreas portemporada, aproximadamente), aún conlos cereales de mayor abrasión como maízy soja. Luego, simplemente hay que reno-var el revestimiento, con el beneficio deque los costosos repuestos originales semantendrán intactos.

La familia creceEste desarrollo comenzó con una

prueba en una cosechadora Case en elaño 1999, con resultados altamente sa-tisfactorios. Actualmente miles de usua-rios de cosechadoras de las marcas Claas,John Deere, New Holland, MasseyFerguson, Deutz, Case, AGCO Allis,Challenguer y otras han revestido laspartes más vulnerables a la abrasión(fondos de tolvas, codos-conos-cajones,tubos de descarga, cabezales y pie de no-rias, tapas de noria, tubos ascendentes,bandejas de sinfines, laterales de zaran-das) con Kapher.

A partir de junio de 2007 también fuelanzado al mercado con notable suceso el

revestimiento Kapher adaptable para re-cubrir las espiras de los sinfines, ya quelas roturas por desgaste de estas roscas sonuna constante en las actividades del cam-po, y esta solución resulta en una protec-ción eficiente sin agregar peso ni agredircon temperatura, a la vez que se protegenlos granos pues se trata de una superficietotalmente lisa, a diferencia del roce agre-sivo que genera utilizar métodos de ce-mentado o acorazados.

Cuidado con estoPara una colocación eficaz se requiere

un tratamiento de la superficie de la cha-pa por revestir con métodos de arenado oamolado. Se debe lograr un sustrato en ex-tremo rugoso, luego debe quedar total-

mente limpio de impurezas –grasa, virutas,polvillo y otros– y a partir de allí se aplicanmanos de adhesivo de contacto 303 (defabricación propia), tanto en la chapa co-mo en la base textil del producto.

Por cierto, deben utilizarse tres manosen cada una de las superficies; se aplicaráuna nueva siempre que la anterior esté to-talmente seca. Al pasar la última mano, yantes de que el adhesivo seque totalmente,es decir cuando el cemento conserva aúnadhesividad al tacto, se procede a unir am-bas superficies y se pasa fuertemente un ro-dillo metálico; de tal modo quedarán per-fectamente amalgamadas ambas superfi-cies. Es absolutamente necesario respetarrigurosamente los pasos establecidos por eldepartamento técnico.

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PRESENTACIÓN KUSSMAUL

Mayor vida útilLa empresa rosarina difundió las características de surevestimiento antiabrasivo de poliuretano paracosechadoras y tolvas autodescargables, que evita eldesgaste prematuro ocasionado por el paso del cereal.

Muy importanteLa comercialización de este producto

se lleva a cabo mediante el nombramientode agentes oficiales de ventas y colocación,de modo de no sólo acercarlo a los usuariossino también ofrecerles el servicio de apli-cación, fundamental para la determinaciónde su vida útil. Sucede que mal colocado odeficientemente aplicado, puede des-pegarse, lo cual atentará contra el ren-dimiento comprobado del producto.

Son numerososlos sectoressometidos adesgaste en unacosechadora. Allíes donde esteproducto evitamales mayores.

La tolvasautodescargablesson uno de losequipos que mássufren la abrasióngenerada por elgrano.

Un codo que puedeprotegerse deaquellos factoresque obligarán areemplazarlotempranamente.

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CHA980 094-095 PRESENTACIO?N.QXP:Maquetación 1 6/29/12 8:39 AM Página 94

Cono de una cosechadora New Hollandrevestido con Kapher.

Las piezas tratadas con este producto, en general onerosas, prolongan notablemente su vida útil.

El producto de Kussmaul también se utiliza asimismo en distintos caños y sinfines. Se trata de placas depoliuretano hermanadas a una base textil.

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Abogado especializado en derechotecnológico, y hombre de me-dios desde hace un largo rato,

Fernando Carnota dice que para el cam-po hay un antes y un después del conflic-to con el Gobierno. “Mi experiencia meremite a los tiempos de un agro fragmen-tado, donde cada uno comunicaba sus ne-cesidades por separado –recuerda Carno-ta–. No eran los mismos reclamos históri-cos los de la Federación Agraria que los dela Sociedad Rural. Después del nacimien-to de la Mesa de Enlace, aparece una ins-tancia superior que es el conflicto con elGobierno por las retenciones, que les de-mostró a los dirigentes del sector queexisten más cosas en común que diferen-cias. El gran error fue que después no losupieron capitalizar”.

Para el periodista que conduce losprincipales noticieros de TN (“De 7 a 10”y “De 19 a 21”), la sociedad tiene una es-pecie de visión bipolar del campo. “Porun lado están los que creen y compran eldiscurso del productor de la 4x4, y porotro los que ven un poco más allá, o por-que conocen la realidad desde adentro oporque el discurso no los penetró, y se dancuenta de que se trata de un sector pro-ductivo más, que es un sostén importan-te de la economía nacional y que tienealtos y bajos en que, como toda actividadde riesgo, un día ganás mucho y otro díapodés perderlo todo”.

Se sabe, la comunicación orientada aque el resto de la sociedad conozca sus ne-cesidades es uno de los puntos flojos delaccionar del campo. “Los programas deradio y televisión específicos son válidos,pero me parece que el agro tiene que en-tender que no sólo debe comunicar lacotización de la soja sino también tratar

de demostrarle a la sociedad por qué estan importante y por qué son relevantessus conflictos”.

El campo y la políticaEl sentido común indica que un sector

dinámico que aporta la mayor cantidad dedivisas al país debería tener políticas de lar-go plazo, con incentivo para las inversio-nes en infraestructura, investigación y de-sarrollo. Pero esto no sucede en la Argenti-na, más bien es al revés. “Me da la sensa-ción de que históricamente, como todo po-der en este país, se fue cortando y rena-

ciendo a medida que aparecían diferentesciclos. Esto quizá explique un poco por quéno hubo una política de Estado en materiaagropecuaria a lo largo de estos años. Tam-bién es cierto que el campo debería haceruna autocrítica de por qué no supo gene-rarla desde sus filas”, respondió Fernandoy puso como ejemplo la situación plantea-da con la Ley de Medios. “Muchos se que-jan de ella y personalmente creo que tienenumerosas falencias, pero hace rato se sos-tenía que había necesidad de una ley en es-te ámbito. Y la industria de medios audio-visuales no supo generarla. Entonces, unbuen día se encontraron con una normati-va que les vino de arriba y se la tuvieronque poner de sombrero. Con el campo pa-sa exactamente lo mismo”.

En cuanto al diálogo que debería haberentre el agro y el Gobierno, el periodistavolvió atrás en el tiempo para analizar estarelación: “Néstor Kirchner llegó con el22% de los votos. Rápidamente se diocuenta de que tenía que construir su legiti-midad de otra manera, porque su caudal devotos era endeble. Y lo hizo por medio delconflicto con quienes tenían poder paraconseguir la adhesión de los estratos máspopulares. Y lo logró, porque pasó de ese22% en las urnas a más del 60% en la

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CÓMO NOS VEN FERNANDO CARNOTA

“No supieroncapitalizarlo”

El periodista ponderó launión de las entidades delcampo como un pasonecesario para fortalecer lapresencia del sector de caraa la sociedad, aunqueasegura que la tarea hasido incompleta.

Vínculos“La relación con el Gobierno es

complicada. Quien detenta el poder siem-pre va a tener un vínculo tenso con el perio-dista, porque éste busca divulgar lo queaquél no quiere que se conozca. Ese es eljuego. Pero en el medio deberían estar lasherramientas públicas para averiguar, parainvestigar…¡hoy no es así! Cuando encon-trás un jefe de Gabinete que no va al Parla-mento a informar como corresponde todoslos meses, y cuando asiste llega con las pre-guntas ya respondidas, es muy difícil tratarde recabar algo de información”. (Carnota)

CHA980 096-098 COMO NOS VEN.QXP:Maquetación 1 6/29/12 9:12 AM Página 96

consideración popular. Me parece que elGobierno entendió que la única maneraque tenía de sacarle plata al campo era conel garrote, en lugar de sentarse para ver có-mo multiplicaba la productividad del sec-tor de modo que le diera más dinero, cómolo podía alimentar con políticas estatalespara recaudar más incluso que con el ga-rrote. Y me parece que no fue nada perso-nal sino más bien la forma de construcciónpolítica general de la era kirchnerista”.

Pero además de las medidas directascontra el campo ahora hay restricciones alas importaciones, dólares de diversos co-lores y otras bellezas por el estilo. “Tene-mos la gran ventaja de que el mundo estádesorientadísimo. Por eso se nota menosque nosotros también hemos perdido labrújula. Es como un elefante en el mediode 150 elefantes. No llama tanto la aten-ción. Pero el punto es que el mundo estátratando de salir, y nosotros de profundi-zar. La política de Moreno equivale a nocomprarle lechuga al loro para ahorrar ypretender así cerrar agujeros de gran mag-nitud. Es una locura que va a impactar afuturo en otras variables. Y después no

va a ser tan sencillo reacomodarlas. Elproblema es que el Gobierno se mira elombligo y de ahí no sale. Creo que eligie-ron un camino y un modelo que empiezaa hacer agua”, se lamentó Carnota.

Unidos solo en la superficieEl conductor de “Todo dicho” (Canal

Metro) consideró que el Mercosur mues-tra dos caras: en principio, la que emergeen superficie, que es el discurso de que so-mos todos buenos hermanos, nos queremosy lo firmamos, pero después cada uno se vaa su casa y se queda en lo suyo. “Brasil ha-ce lo que tiene que hacer, la Argentina

otra cosa, Venezuela otra, y así. Y entoncesempiezan a aparecer los roces hasta quenos juntamos otro fin de semana y volve-mos a firmar que nos queremos. El tema esque hoy el Mercosur está perdiendo lagran oportunidad de conquistar comobloque importantes sitiales en el mundo”.

¿Qué deberíamos aprender de nuestrosvecinos?, consultamos frente a este pano-rama. “De Brasil a no tener actitudeschauvinistas y ser realmente patriotas.Creo que los brasileños tienen muy arrai-gado el tema de lo nacional y el patriotis-mo bien entendido, y defienden lo de ellosa rajatabla. Saben lo que valen. De Chiledeberíamos asimilar su orden mental. Por-que no se rasgan las vestiduras si el gobier-no que vino después del anterior es de otratendencia, y sostienen ciertas políticas deEstado de manera ejemplar. De Uruguayadoptaría la conciencia cívica. Tienenmucho respeto por el otro, desde ceder elpaso en la calle hasta sostener a ultranzael derecho de quien piensa distinto”.

CÓMO NOS VEN FERNANDO CARNOTA

A las piñas“Hoy las amenazas a la democracia no

pasan ni remotamente por cuestiones mili-tares, pero el sistema empieza a recibiralgunas piñas cuando no cuidamos lacalidad institucional, cuando no protege-mos la libertad de prensa o los derechoshumanos. Y cuanto más hay que trabajar enreparar esos bollos, menos vamos aten-diendo otro tipo de cosas”. (Carnota) VERÓNICA SCHERE

Foto: Joge Dominelli

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CHA980 096-098 COMO NOS VEN.QXP:Maquetación 1 6/29/12 9:12 AM Página 98

A groactiva2012 ofreció una vezmás un amplio despliegue de ma-quinaria agrícola, con un creci-

miento del área ganadera –se realizó unblock test merced a la gestión del IPC-VA– y de la aviación destinada al usoagrícola. Veamos qué dejó la muestra san-tafesina en materia de fierros.

SiembraHubo novedades en cuanto a configu-

raciones y se destacó el respeto por la nor-mativa de ancho de transporte. Agrome-tal presentó, entre otros equipos, los mo-delos TX Mega II 1652, Articulada,2235, 1935, MXY 2442 y 4721. Berti-ni, por su parte, destacó la línea 32000,para grano grueso.

Achilli di Batista mostró un equipode la línea 20.000, de 20 m de ancho delabor, destinado a lotes de gran superficie;con el que se puede lograr una muy buenaeficiencia de uso para siembras en venta-nas de tiempo acotadas. Todos los equipostienen un ancho de transporte de 3,3 m.Asimismo, Apache exhibió su modelomás reciente, 54000, con dosificador deplano inclinado, chasis del tipo móvil-araña, y diversidad de configuraciones,que permiten sembrar desde 17,5 a 70 cmentre surcos.

Una marca tradicional en el rubro co-mo Crucianelli difundió el modelo Grin-ga 2135. También la Gringa V opcionalen versión neumática, y las Pionera

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Y el campo sigueCondicionado por elentorno, el sector mantienesu vocación por laincorporación detecnología. La muestrarealizada en Cañada deGómez, Santa Fe, reflejóesta voluntadinquebrantable.

Banco Galicia ofreció sus líneas de crédito específicas para el campo, más su tarjeta Galicia Rural.

Rastra de discos desencontrada exhibida porMetalúrgica Pampero.

Tolva de apoyo presentada por Fabimag, conuna capacidad de 14.000 litros.

Embolsadora fabricada por Richiger. La marcacuenta con dos modelos, que llevó a la muestra.

Erca exhibió su amplia gama de sembradoraspara grano fino y grueso.

Mixer vertical de Akron, con una capacidad debatea para 14 toneladas.

#1 CHA980 100-122.QXP:Maquetación 1 4/7/07 14:42 Página 100

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Apache presentó en sociedad el modelo 54000, con dosificador de plano inclinado.

Una Don Roque RV 150 trabajando a campo en la cosecha de maíz.

Radio Continental transmitió en vivo desde lamuestra santafesina.

Industrias Ruly presentó tanques de apoyo yelementos para movimiento de granos.

Volkswagen difundió la nueva versiónautomática de la ya popular Amarok.

Metalforlanzó dosnuevaspulverizadoras,aptas paradosis variabley con 30 m deancho delabor.

Deutz exhibiósu ampliagama demotores.


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2520, 2035, 3120 y 4820. La diversidadde opciones posiciona a la marca como unproveedor confiable y que atiende a todaslas necesidades de siembra. En el caso deErca, la empresa ponderó las novedadesincorporadas a la serie VI, con el cambioa transmisión cardanica en los mandos delos dosificadores y un rediseño total de lastolvas, fundamentalmente el piso, paramejorar la tarea de descarga. Las sembra-doras de la marca están equipadas con ca-jas Oripon y dosificadores neumáticosMaterMacc.

Otra que llegó con novedades fue Te-deschi, que exhibió una sembradora auto-trailer, de 3,5 m de ancho, posibilidad desiembras a 35 o 42 cm, especialmente pa-ra soja, y a 52,5 y 70 cm entre surcos. Pue-de hacer doble fertilización, con localiza-ción en la línea y al costado.

Templar difundió su modelo Magnus15-52, con el característico Chasis 7B degran resistencia y bajo peso. Tambiénmostró su equipo para grano fino Grain21-17,5.

Ascanelli renovó su RS 4000 Mág-num Serie II, con un nuevo tren de siem-bra dotado de un sistema de sujeción de lacuchilla inicial, un rediseño en el tubo debajada de fertilizante, púa abresurco y unsistema antirrebote en tubos de bajada,entre otras mejoras. El nuevo diseño, ade-más, contempla un ancho de transportede 3,9 m como máximo, acorde a la nor-mativa vigente.

En el stand de Metar sobresalió elequipo 52000 Transformer, un autotrai-ler extensible y articulado. Con un trende siembra en 2 líneas y dosificación achorrillo o monograno neumática. La lí-nea 4200 exhibida en la muestra incluyóun sistema de transferencia de cargaconstante neumático, toda una innova-ción para la marca. El mismo tiene la ca-pacidad de transferir de 120 a 220 kilosde carga, según las regulaciones al mo-mento de la labor.

Eisen también estuvo presente en elrubro con sus equipos, y Fercam puso derelieve las bondades de la F220, una sem-bradora diseñada para grano fino y pastu-ras, con configuraciones de 15 líneas a17,5 cm; 13 a 19 cm, y 11 a 21. Se trata deequipos robustos, con lanza de tiro refor-zada y cuchilla de corte de 18”. En sem-bradoras para grano grueso (con kit pa- Chevrolet exhibió la nueva S 10, una pick up de notables prestaciones.

Las cosechadoras de Metalfor demostraron acampo en un lote de maíz.

Mancini llegó a la muestra con sus acoplados ycarretones.

Tolva de apoyo para la tarea de siembrafabricada por Agromaq.

TractorNew HollandmodeloT8.385, de335 CV depotencia.

El stand deMetalúrgicaPramsorecibió una lavisita del exarqueroRobertoAbondanzieri.


Tiger mostró desarrollos tecnológicosvinculados con la agricultura de precisión.

Banco Macrollegó a lamuestra con susespecialistas enmateria definanciamientopara el agro.

CabezalDraper deMaizco,montado en unaCase modelo7088.


ra usar en grano fino), ponderó la GP Ul-tra, con configuraciones a 26, 35, 52 y 70cm. Equipos de 1 o 2 módulos, de hasta 30líneas a 52 cm.

En el caso de Super Walter, la aten-ción estuvo puesta en los modelos W650y A350, con configuración de 9 surcos a52,5 cm, hasta 16 a 52,5. Cuentan condosificación mecánica y neumática, posi-bilidad de aplicar cuerpos abonadores,tolva doble propósito y opcional de cu-chilla hidráulica móvil.

Cele presentó una nueva Activa III,un equipo con un cambio en el diseño es-tético, con amortiguación en el tren detransporte, transmisión cardanica, siste-ma de dosificación mecánica y neumático(Nova), entre otras modificaciones efec-tuadas a la línea. Además llevó las ActivaII y Activa Max. En el caso de Gimetal sedestaca su autotrailer para granos finosmodelo ATR GG8, con doble fertiliza-ción, tapadoras en brazo pivotante y unatolva con importante autonomía. Tam-bién la posibilidad de realizar transferen-cia de carga neumática hacia los abresur-cos reemplazando los sistemas de resorte.

Fabimag hizo foco en su modelo Ma-nisera M-03, de líneas apareadas, a 15 cmentre pares cada 700 o 900 mm, de 8 a 24surcos dobles. Gherardi exhibió su mode-lo air drill más novedoso, la G700, unasembradora/abonadora para granos fi-

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MasseyFerguson lanzósu nuevopulverizadorautopropulsado,con tanque de3.000 l decapacidad.

SembradoraGimetalautotrailermodelo ATR, enla dinámica.

Pla Cosmo, una pulverizadora a la cual se suman permanentemente mejoras tecnológicas.

Orugas de goma fabricadas por BustinzaGoma.


Akron presentó una nueva tolva para granos y fertilizante.Rossuar llegó con sus talleres y estaciones de servicio móviles.

Acoplado forrajero dotado de balanza electrónica, exhibido porMontecor.


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nos y gruesos, con 2 trenes de siembra,tolva de 6.000 l, doble disco, con cuchillade corte de 17” y plantador de 15”.

En el stand de Giorgi pudo verse laPrecisa 1770, un equipo que viene a su-marse a la marca en la línea para fina. Hasido propuesta con tres módulos que al-canzan un ancho de labor de 10 m, utili-zable para la siembra monograno desde17,5 cm y todos sus múltiplos subsiguien-tes. Malasia, por su parte, mostró un equi-po autotrailer para siembra a 70 cm; 52,5;42 y 35 cm, con kit para siembra de trigo,con fertilización lateral o en la línea.

En accesorios para sembradoras Inger-soll destacó su cuchilla de 17/18” de 20ondas y Catalano una nueva llanta refor-zada con labio interno para complemen-tar su línea de productos.

En cuanto a los equipos para asisten-cia de sembradoras, Ombú presentó latolva TFSO-13, de 13 m3 de capacidadpara semilla y fertilizante, y TFSO 24 pa-ra mayor capacidad (24 m3). Agromecexhibió ATF-23 de 23 tn de carga, noriapara carga de sembradora y tolva divididapara dos insumos. Conese llevó su tolvapara semillas de 20 toneladas con tratadorde semillas incorporado. J&M presentósu modelo de 14 tn para semilla y fertili-zante, y Agromaq completó la oferta conel ATF24, el mayor de la línea, de 6 a 24toneladas. En Akron se destaca el nuevoacoplado SFC 2200 para semillas y ferti-lizante, de novedoso diseño y robustez.

Pulverización Multijacto presentó el Uniport 2500

Star/28. Se trata de un modelo de 28 mde ancho de labor, tracción con diferen-cial alta y baja, y la novedosa bomba depulverización de caudal variable, de rápi-da respuesta por su sistema de controlelectrónico de caudal. Los opcionales delequipo incluyen banderillero satelital Ot-mis LB110, corte por secciones, pilotoautomático y sensor de altura de barral.

Metalfor estuvo presente con toda sulínea, y expuso como novedades las pul-verizadoras 3025 y 7040, ambos modelossuman la tecnología de dosis variable, ro-dado 46 en el caso de 7040, y ancho de la-bor de más de 30 m. Asimismo expuso lasseries Múltiple, 2500 y Múltiple 2800.

Golondrín exhibió en la muestra suequipo La Lucia DLX td 3400, con

Stihl exhibió su afamada línea de motosierras, sopladoras y bordeadoras, entre otros equipos.

BBVA Banco Francés exhibió en la muestra sus herramientas para el desempeño de la agroempresa.

Verion destacó el banderillero y guía virtualpara pulverizadoras y fertilizadoras.

Fertilizadora autopropulsada para sólidospresentada por Fertec, modelo Fertil 1030.

La provincia de Córdoba contó con un ampliostand, en el que desarrolló múltiples actividades.


Giorgi Precisa 1770, para granos finos en tres módulos.

Mixer difundido por Tedeschi. Además fabricasembradoras y otros equipos de uso agrícola.

YPF presentó su línea de lubricantes y losdistintos servicios pensados para potenciar elnegocio del campo.

Acoplado volcador fabricado por Belen, queademás comercializa tanques de variada capacidad.

Banderilleo satelital y mapeador Outback S3,exhibido por Geosistemas.


trocha de 2,6 m, ancho de labor de 28 m,y 3.400 litros de capacidad de tanque. Ensu stand, Pla erigió a Cosmo como su pul-verizador insignia. Se trata de un equipode grandes dimensiones para trabajar enlotes de gran magnitud, con motor de 290HP, trocha variable, doble tracción, y5.000 litros de capacidad. Completaron lamuestra los modelos 3250, 3500 Multi-propósito (otro destacado de la firma) y la2850 MAPII.

Praba, por su parte, expuso su produc-to AR 3.4, un equipo de 3.400 litros decapacidad de carga, trocha de 2,1 metros,27 metros de ancho de labor, motoriza-ción Deutz de 6 cilindros (140 HP) y op-cional de banderillero, mapeador, dosisvariable y piloto automático entre otrasopciones. Un modelo similar fue el pre-sentado por Cinal-For –NWE STAR3400 BT–, con botalón de 27 m, coman-dos y monitor Arag, corte por sección debotalón, frenos a disco y bomba de fumi-gación Udor de 160 l/min.

Montana también dijo presente conlos modelos Parruda 2627 y 3027, estaúltima con 3.200 litros de capacidad decarga, 27 m de ancho de labor, motoriza-ción MVM, freno asistido por aire, entreotras características. Además expuso losmodelos Boxer 2021 M y 2021 H, de2.000 litros de capacidad, 21 m de an-

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Sembradora TX Mega, de Agrometal. La marca desplegó todo su poderío en la muestra santafesina.

Cosechadora AGCO Óptima 440, de destacada trayectoria en el mercado.

Challenger mostró su cosechadora dotada de cabezal Draper.

Yomel exhibió sus rotoenfardadoras en losmodelos Zonda 125 y 155.

D’Ascanio presentó su avanzada inoculadora.

Tanques plásticos de todo tipo conforman laoferta de Ciarplast.

La provincia de Santa Fe dispuso de un stand enel que prestó apoyo a un grupo de pymes.

Golondrín La Lucía DLX, con un ancho detrabajo de 28 m.


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cho de labor y doble tracción, entre lascaracterísticas destacables.

Ombú llegó con el PAO 3000, unequipo de 3.000 litros de capacidad, 27metros de ancho de labor, trocha de 2,1 o2,6 m según versión, y bomba de pulveri-zación de 431 l/min.

En el rubro pulverizadoras, Valtra ex-hibió BS 3020 H, un equipo de 3.000 li-tros de capacidad, motor AGCO de 200HP, trocha variable y 32 metros de anchode labor.

Massey Ferguson también incorporoun pulverizador a su línea de productos.La gran novedad fue el modelo MF 9030,de 200 HP, 3.000 litros de capacidad, ro-dado 46, con trocha variable, suspensiónneumática y bomba Hypro, entre otras desus características.

Agricultura de PrecisiónSensor mostró una completa línea de

productos, en que se desatacó el monitorde rendimiento SR2.5, un producto congran nivel de precisión, nacional, de fácilmanejo y lectura. Además, Compass, unmapeador y guía satelital, con menos de0,25 m de error en pasadas, y sensor-Cutpara cortes por sección. Completó la ofer-ta con una estación meteorológica parapulverizadores y el radio comando paraequipos de arrastre.

Verion destacó el banderillero y guíavirtual (con mapeo en tiempo real) parapulverizadoras y fertilizadoras. Otro equi-po con mapeo es el monitor de semillas yfertilizantes, un nuevo producto con posi-bilidad de utilizar además con sensores depulso, una pantalla de 5.0” y conexiónGPRS, compatible con Windows.

Por su parte D&E-Trimble hizo focoen un nuevo sistema de corrección sateli-tal RTX de Trimble, una señal de preci-sión, de rápida respuesta y que permitemejoras en el uso de insumos de hasta 8%,con el ahorro que eso significa.

Plantium ha sumado el sistema S-Boxde piloto automático, con señal RTK paramejorar su funcionamiento y la transmi-sión de datos de siembra, cosecha y pulve-rización de manera remota e instantáneaa través de GPRS, lo que permite contarde forma instantánea con la informaciónde los equipos.

Por intermedio de Raven y el equipoSCS 4400, Abelardo Cuffia brinda

Banco Creedicop difundió la bondades de sutarjeta Agrocabal, destinada al quehacer agropecuario.

Rastrillo de ocho estrellas presentado por Agroar.

Fabrinor ofreció clasificadoras y limpiadoras paraplantas de procesamiento y almacenamiento.

Vulcano llegó a la muestra con su amplia líneade acoplados para el transporte de granos.

Valtra presentó novedades en su línea de tractores y además mostró sus eficaces segadoras.

Mixer vertical fabricado por Gergolet, dotadode fresa para extracción de material ensilado.

Cosechadora New Holland CR 9060, ahorafabricada en nuestro país.

Pauny exhibió sus avances en materia detractores agrícolas y también esta palaautopropulsada.


mapeo satelital, compatibilidad con GPS,y control de hasta 10 secciones de bota-lón. Completan la línea los modelos SCS440 y SCS 330, todos con control de vo-lumen por minuto, por lotes, y distanciascubiertas, entre otras funciones. Geosis-temas destacó en la muestra el gestor tele-métrico, para control a distancia de cual-quier equipo, con reporte de funciona-miento y agenda de datos para gestión deflotas. Otro producto fue S3, un banderi-llero con corte por secciones, mapeo,pantalla táctil de 8.4”.

Guajardo mostró sus monitores desiembra y controlador de dosis variableMG 1000 y su mapeador multipropósitoMG-P5000, para siembra, mapeo, cortespor sección, balanza integrada y pantallade 7”. Para destacar en Arag el computa-dor Bravo 400S, con opcional de señalRTK, especialmente diseñado para dosifi-cación variable, integrada con piloto au-tomático y pantalla de mapeo.

Control Agro amplió su gama de pro-ductos de mapeadores online para cose-cha, pulverización, y monitores de siem-bra con elementos para medición de hu-medad de grano, y control de uso de com-bustible (Telemetric). Estos vienen a

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Crucianelli Gringa 2135. La marca aportóademás otros modelos con dosificaciónneumática.

Cargador telescópico Multifarmer, presentadopor la firma Merlo.

Sembradora Super Walter W 650, con laposibilidad de dosificar de manera mecánica oneumática.

La Red llegó con su unidad de exteriores ysiguió cada detalle de la muestra.

Rastrilllo estelar de Agromec, trabajando en ladinámica de Agroactiva.

Guía Matrix Pro, de Teejet, exhibida por Runco.Permite además monitorear varias operaciones.

La presencia del INTA sirvió además para llevarsetoda una serie de conocimientos a casa.

Pulverizadora de arrastre de Releyco, quepresentó además un equipo autopropulsado.

Scania puso sobre el terreno su flamante flota decamiones y también sus motores.


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acompañar al productor para generar másinformación confiable para la gestión delagro y sus maquinas.

CosechaEn este rubro, Vassalli expuso sus mo-

delos tradicionales: 7500, 7500 Líder y1550. Don Roque, por su parte, exhibióel modelo 150 RV, todos productos de fa-bricación nacional, con destacada presen-cia en el país y probada eficiencia. En elmismo sentido, Metalfor llevó a la mues-tra sus productos 1475 y 1370, tambiénde origen nacional.

Challenger exhibió su modelo 670, entanto AGCO llegó con la Optima 440,ambos sumamente valorados por produc-tores y contratistas. En su stand, Case lan-zó el modelo 7120, de fabricación nacio-nal, que viene a complementar su oferta–8120, 7088 y los de menor rango en lamarca, 2688 y 2799, todos presentes enla muestra–. New Holland presentó elmodelo 9060, fabricado en nuestro país, yexhibió también la cosechadora 9080 y suequipo menor, CR 6080. Massey Fergu-son llegó con el modelo 9690.

Respecto de las tolvas autodescarga-bles, fundamentales en la tarea de cose-cha y extracción de granos del campo,también tuvieron una marcada presenciaen la muestra y en el campo. Akron sedestacó con su línea Max; mostró la Max28 (35.000 l), Max 24 (30.000 l) y Max22 (27.500 l) como productos destacados.

Montecor exhibió su tolva de 28.000litros, que se suma a las de 26.500 y 32.000litros. Conese estuvo presente con su líneacompleta de autodescargables de 14, 22 y30 tn; equipos con elástico en tren delan-tero y aro giratorio a bolas en el caso de 2ejes. En tolvas de menor tamaño, Ombúllevó la ATC 7,5, de 9.500 l de capacidad,en un eje, con bajo nivel de compactación.

En balanzas para tolvas, Hook mostrósu línea completa, al igual que Vesta, querenovó el modelo 3525, con mejoras enpantalla, diseño de visor y mayor informa-ción de pesadas.

Embolsadoras y extractorasEn este rubro Richiger presentó las

extractoras EA 350 para 9 y 10 pies y lasembolsadoras 950 R y 1050 R. Paloullegó con su equipo de 300 tn/h, Akronmostró la extractora autotrailer

Nueva Axial Flow 7120 de Case, fabricada en el país.

Carro compactador de forrajes verdes picadosfabricado por Giaroli.

Una sembradora neumática Bertinievolucionando en las demostraciones de campo.

Catalano presentó una nueva llanta reforzadacon labio interno.

El Banco de Santa Fe interactuó activamentecon los productores.

Cabezal para grano fino y soja fabricado porSODE.

Montana llegó con sus pulverizadorasautopropulsadas Parruda, y también con equiposde arrastre.


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EXG300 y la embolsadora E9400, altiempo que Eisen exhibió la embolsadoraEMB 9, de 260 tn/h, freno a zapata o hi-dráulico, y la extractora EG 200, contracción por motor hidráulico y tubo dedescarga de 350 mm con batea para juntarel fin de silo.

Ombú llevó su embutidora EGSO2002 y la extractora EMCO 2002, am-bos modelos de gran difusión en la tareade embolsado. Agromec por su parte ex-puso su embolsadora 3000 para bolsas de9 pies.

TractoresPauny difundió su producto Bravo

580, con nuevo sistema hidráulico y cabi-na, motorización Cummins. La línea de200, 230 250 y 500 HP completa la gamapropuesta por la firma.

Valtra mostró algunos de los represen-tantes de su línea: BT 210 “Hisix” conun exclusivo sistema de transmisión; BH2051,el de mayor potencia de la línea; yH145, de 150 HP y doble tracción.

Por su parte, Massey Ferguson desta-có su línea 7390 Dyna, con el sistema de

transmisión inteligente y completó laoferta con los modelos 4299, 7180 y6480 de 145 CV.

En New Holland pudo verse la serieT8 3.85, de 335 CV de potencia, en tan-to AGCO mostró su línea de fabricaciónnacional –Serie 6– completa, con los mo-delos 6.110, 6.125, 6.135, 6.150 y6.175 con opciones de doble tracción ypotencia a partir de 110 Hp, hasta 212 enel caso del modelo 6.220.

Case exhibió su línea de tractoresFarmall –modelos 75 y 95– y la serie

Ingersoll mostró su amplia oferta de cuchillas para siembra directa.

Cabezal girasolero fabricado por Ombú, que también llevó su afamadomaicero.

Toyota exhibió sus afamadas Hylux, además de una amplia línea de vehículosde alta gama.

Comofra presentó sus mixers en una gama de capacidades óptima para larequisitoria del mercado.

Praba exhibió su pulverizadora autopropulsada AR 3.4 S2, de probadasprestaciones.


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M 150, 180 y 190. En Challenger sobre-salió asimismo el modelo 620 como unode los más versátiles de la firma expuestoen la muestra santafesina.

Máquinas forrajerasGomselmash llevó a la exposición su

picadora de forrajes FS80-2, de 450 CV,con rotor de 40 cuchillas, tracción hidros-tática y afilado de cuchillas automático,entre otras virtudes.

Yomel llegó con su línea de rotoenfar-dadoras, en particular los modelos Zonda155 y 125. En rastrillos en V la firmacuenta con los modelos RVP 9, de 2,4 mde ancho de labor, y RVP 11, de 2,8 m.

Ombú presentó su acoplado forrajeroAFO 14, de 14 m3 de capacidad, y el mi-xer AMR-6, para 6 m3 de carga, con 4 sin-fines de mezcla y opción de báscula decontrol. La moledora de rollos MRO 189es otro de los implementos destacados dela marca, con capacidad para procesar 1rollo en 15 minutos y opción de moliendade granos.

Agroar presentó su nuevo rastrillohilerador en V modelos 1498-1099, deaccionamiento por TDP, con un anchode trabajo de hasta 10 m, regulación enaltura manual o hidráulica y un peso de1.400 kilos.

En el rubro mixer se destacó Mozzoni,que mostró el modelo JV 1400, de 14,3m3 de capacidad, y JV 1200, de 12 m3,con opción de balanza electrónica y 4 sin-fines mezcladores. Akron llevó su mixerMR14 y el manipulador telescópico Fare-sin, con dos modelos muy solicitados ensistemas de encierre de hacienda. Como-fra exhibió sus mixers SF 14V y SF 25V2, de 10 m3 de capacidad.

Por su parte, Micelli destacó su nuevomixer MMD 2010, de 14 m3 de capaci-dad, y Montecor sus modelos 5,5 y MV14/1, como opciones para alimentación.Además completó su oferta con la roto-enfardadora M8560 y la enfardadoraprismática 3690. En su stand, GergoletAgrícola expuso la novedad del cargadorcontinuo para mixer CM300, un sistemade cuchillas y elevación de material parala carga del mixer que ahorra el uso deotro implemento.

Valtra propuso para enfardar su mode-lo 2856 A y la cortadora Hesston 1372,ambos productos de excelente desem-

Oncativo cuenta con un amplio stocks de cuchillas para sembradoras en directa

SR2.5, reconocido monitor de siembrafabricado por Sensor.

Altina exhibió sus fertilizadoras con conducciónneumática.

Procor llevó a la exposición una amplia gama deelevadores de granos.

Las palas de arrastre y equipos viales de TBeHdescollaron en su rubro.

Una sembradora Pla autotrailler demostrandoa campo sus habilidades.


peño y calidad. Eisen ponderó su desmalezadora hile-

radora DAP 4200, cardánica, de 4 cuchi-llas y una potencia requerida de 80 HP,con altura de corte de 4 a 40 cm. OmarMartín destacó sus palas frontales paratractor, con una novedosa opción de des-carga por guillotina en el piso de balde. ElCeibo Metalúrgica presentó sus variantesde elevador frontal de ½ a 1 m3, con op-ción de levanta rollos y púas silera o cu-chilla de 2,8 m.

Impagro exhibió una tolva racionado-ra de 6 tn, en un eje, con guillotinas indi-viduales, dosificador de aceite y descargaregulable en altura. Metalúrgica SB pre-sentó en su línea de productos una palafrontal, un pinche elevador de rollos yuna desmalezadora de 1,5 m de ancho. EnMichigan la novedad para carga de mixerfue la R50C con una capacidad de 1 m3

de pala y 3,8 m de altura para descarga.Agromaq mostró su transportador de 6

rollos como un elemento destacado en elrubro, y SODE presentó su hileradora de 5m con accionamiento por TDP y levantarollos de 2.500 kilos de capacidad. Final-mente, Case difundió su pala SR 175, pa-ra carga de mixers, y Secco sus manipula-dores modelo GTH 5519 y 884.

Fertilizadoras Fertec ponderó la línea 10.30 de su

fertilizadora de sólidos autopropulsada,que como el resto de la línea incluye unsistema para dosificación variable. Metal-for, por su parte, presentó la 7050, unafertilizadora autopropulsada para sólidosde 4.000 l de capacidad, rodado 46 y laposibilidad de dosificación variable.

Altina destacó sus equipos de fertili-zación neumático HP 2518 Y y el HP3918, con ancho de labor de 18 a 20 m ycapacidad de 4.250 kilos. En SR Meta-lúrgica presentaron el esparcidor múlti-ple para sólidos y orgánicos, de 15 m deancho de labor y 11.000 l de capacidad,además de la fertilizadora autotrailer parasólidos y su serie de elementos como púasy barrerrastrojos adaptables a diferentessembradoras. Syra exhibió su línea defertilizadoras para sólidos de uno y dosejes, con capacidades de hasta 10 Tn,mientras que Fabimag difundió una ferti-lizadora de la línea FS para incorporarfertilizantes en línea.

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Agrotax Ag Fusion, el monitor de siembra expuesto por Abelardo Cuffia.

Jacto mostró el modelo Uniport 2500 Star/28, de 28 m de ancho de labor.

Bertotto-Boglione llevó sus tanques depolietileno virgen.

Cele presentó la nueva Activa III, condosificación mecánica y neumática.

Ascanelli llegó con su vasta línea de mixers endiversas capacidades.

Syra lanzó la fertilizadora Extreme, concapacidad para 15.000 litros.

Compass, mapeador y guía satelital con mínimomargen de error.

Picadora Gomselmash con cabezal dotado dedos discos rotativos.


LabranzaAgromaq llegó con una rastra nivela-

dora de tiro excéntrico, y Cele con su líneade rastras pesadas de 48 a 104 discos, más ladoble acción. Asimismo Ombú expuso susrastras de discos ROP 4900, de 28 a 44 dis-cos desencontrados, y ROE 1500 de tiroexcéntrico. Pampero hizo foco en su mode-lo de 4 alas rebatibles de 44, 48 y 52 discos.

A ellos se sumaron Mar-Mel, con unrolo transportable hidráulico, y el rolo tri-turador RTTH con cuchillas que se autoafilan; y TBeH con su nueva pala dearrastre N4, con cuchilla regulable, 1.300kilos de capacidad y 5,7 m de ancho.

Rastrillo Baima. La marca cuenta con diversosequipos para el manejo de forrajes.

Cinal-for presentó pulverizadores de arrastre yautopropulsados.

Cabezal Piersanti. La marca fue la primera enfabricar el tipo Draper en nuestro país.

Sembradora Super Dan Car, para grano grueso.

Tanque de apoyo fabricada por Gentili.

Renault Trucks llegó a la muestra con suscamiones de alta tecnología.

Mercedes Benz mostró todos sus recursos enmateria de camiones de elevada calidad yprestaciones.

El Banco Nación ofreció toda una gama delíneas de crédito destinadas al pequeño y medianoproductor.

Ing. Agr. MARTÍN CHRISTIANIFotos: Martín Álvarez y Jorge Dominelli

CH


N o t i c i a s

El pasado 25 de junio se celebró en la lo-calidad santafesina de Alcorta el centena-rio del histórico Grito con el que nació laFederación Agraria Argentina (FAA) en1912. Durante el acto central, el presiden-te de la entidad, Eduardo Buzzi, expresó:“A cien años de aquél hito, no estamosmejor, estamos peor. Necesitamos otrapolítica; tristemente las grandes multina-cionales se quedan con nuestros camposen las mismas zonas en las que se parióaquella huelga. En lugar de favorecer a los

pequeños y medianos productores, se prioriza a las corporaciones, y en tanto sigan apoyando a los actoresmás concentrados se continuará caminando hacia una agricultura sin agricultores. Está muy bien que sedefiendan los derechos humanos, pero también tienen derechos humanos los millones de argentinos que es-tán bajo la línea de pobreza. Se requieren cambios urgentes en dirección a otra política. Y le decimos al pa-ís que somos parte de un todo. El campo no es el enemigo. Pedimos que no haya resentimiento con los di-rigentes agropecuarios, que no exista encono con los que soñamos con otro futuro”.A su turno, el gobernador de Santa Fe, Antonio Bonfatti, defendió el rol de las cooperativas, valoró la crea-ción de la FAA tras la huelga de 1912 y pidió una nueva ley de arrendamientos. Antes, el viceministro de Agri-cultura de la Nación, Lorenzo Basso, había defendido el modelo agropecuario actual, en medio de masivosabucheos por parte de los asistentes al acto.

Cien años

La Facultad de Agronomía dela UBA anunció la segundaconvocatoria para presentarnuevos proyectos a laincubadora deemprendimientos IncUBAgro.El llamado estará abierto hastafines de julio y podránparticipar docentes,estudiantes y graduados detodas las facultades de la UBA.Esta nueva etapa incluye laconvocatoria a todo tipo deemprendimientos. El anunciose produjo en paralelo con ellanzamiento del Centro deDesarrollo Emprendedor, delprograma JóvenesEmprendedores Rurales(JER) del Ministerio deAgricultura, Ganadería yPesca de la Nación.

IncUBAgro

CHA980 124:CHA907 026-027 NOTICIAS 30/6/07 20:55 Página 124

E m p r e s a r i a l e s

Inversiones

La Presidenta Cristina Fernándezde Kirchner se reunió con directi-vos de la empresa Monsanto, quie-nes le anunciaron inversiones por $1.500 millones para desarrollaruna planta de producción demaíz en la localidad de MalvinasArgentinas, provincia de Córdoba.Esta iniciativa implica la creación de400 nuevos puestos de trabajo. Elplan también incluye una inversión

de más de $ 170 millones en Inves-tigación y Desarrollo local, y con-templa la construcción de dos nue-vas Estaciones Experimentales (unaen la provincia de Córdoba y otra enla provincia de Tucumán); la puestaen marcha de Programas de Investi-gación y Desarrollo de maíz y soja;ensayos experimentales a campo,investigación local en biotecnologíay la expansión de laboratorios.

Buenas herramientas

Nidera Nutrientes y Protec-ción de Cultivos presentóManta Plus Zamba, un nuevofungicida foliar de amplio es-pectro de control, de acción sis-témica y mesostémica, con dosingredientes activos, el Tri-floxystrobin y el Tebuconazole,que permiten su aplicación tan-to de forma preventiva comocurativa. “Tiene especial efica-cia sobre las principales enfer-medades del trigo: royas, man-cha amarilla, Septoria y oídio”,afirmó la especialista Geraldi-ne Bush.A su vez, Javier Lato-rre, de Nidera Semillas, pre-sentó las variedades Baguette601 –rinde más que Baguette17 y Baguette 18, con mejor ca-lidad panadera– y Baguette701 –viene en reemplazo de

Baguette 11–. Para el año queviene se anuncia Baguette501, de ciclo corto, que suplan-tará a Baguette 9; Baguette801 Premium, en sustituciónde Baguette 19; y Baguette802, con excepcional potencia-lidad de rinde y estabilidad enlas principales áreas trigueras,muy buena tolerancia a frío enpasto y nulo desgrane. Por últi-mo, Rodolfo Rossi, director deInvestigación de Soja Nidera,indicó que la soja resistente aglifosato y lepidópteros estarádisponible en Brasil a fines de2012, siempre y cuando esténlas aprobaciones pertinentes.

INOCULANTE PARA SILOSBecker Underwood presentó HenoSilo. Se trata de uninoculante biológico para silos formulado con bacteriasde la cepa Bacillus amiloliquefaciens. Aplicadoinmediatamente antes, durante o después del corte delforraje inhibe la proliferación de hongos y otrosmicroorganismos responsables del deterioro delmaterial, evidenciado por el aumento de latemperatura, putrefacción y pérdidas significativas denutrientes y de calidad. Es completamente seguro einocuo para los animales, reduce el tiempo de secadoen forrajes para heno y silaje, genera un material demejor aspecto y olor, con mayor palatabilidad y másnutritivo para la hacienda.

PROVEEDORES NACIONALESAGCO realizó un encuentro con proveedores locales paratrabajar en la nacionalización de piezas de sus productos. Conla presencia del vicepresidente y gerente general de AGCOArgentina, Frank Keller y de la ministra de Industria, DéboraGiorgi, entre otros, se exhibieron distintas piezas demaquinaria agrícola, que actualmente son importadas, con elobjetivo de invitar a los más de 200 proveedores presentes asustituirlas por sus productos de fabricación local. AGCOArgentina está invirtiendo u$s 140 millones en laconstrucción de una planta en General Rodríguez.

#1 CHA980 126:CHA907 112-113 EMPRESARIALES 30/6/07 20:24 Página 126

Concomitantemente con el136º aniversario de la ciudadde Puán, en el sudoeste bona-

erense, y gracias a la tarea del PlanCuidar del Servicio Provincial deAgua Potable y Saneamiento Rural(SPAR), el Gobierno de este estadoargentino puso en funcionamientouna de las mejores plantas potabili-zadoras dentro de la provincia, asícomo obras de desagües cloacales enesa ciudad –en el barrio San Cayeta-no– y en la de Darregueira –en los ba-rrios El Humo y El Perejil–. Ademásse rubricaron compromisos vincula-dos con la ampliación de la red cloa-cal, para que el servicio llegue a todoslos habitantes.

El evento contó con la presenciade Juan María Viñales, titular delSPAR, del senador provincial HoracioLópez, del intendente de Púan, Fa-cundo Castelli, y de autoridades de laCooperativa de Servicio y Obras Pú-blicas Limitada de Púan.

Muchos vecinos, así como repre-sentantes de escuelas e instituciones lo-cales, le dieron marco al encuentro. Vi-ñales subrayó que a pesar de que la pro-vincia invirtió mucho en el lugar, elmayor esfuerzo lo realizaron los trabaja-dores de la cooperativa. “Queremosque Púan tenga un servicio de calidad;la planta potabilizadora se adapta a losrequerimientos del código nacional ali-mentario, tiene una capacidad de pro-cesamiento de 100.000 litros por ho-ra, y permitirá remover arsénico y flúor.Le seguirán otras obras en Bordenave,San Germán y Azopardo”, dijo el fun-cionario, quien además anticipó futurasconstrucciones como la red de agua po-table de Felipe Sola y una planta de lí-quidos lixiviados para el tratamiento dela basura. Asimismo Viñales consideróla posibilidad de avanzar con obras pa-ra los próximos cuatro años y alcanzarla universalización del servicio de aguapotable en Puán.

DESARROLLO RURAL COYUNTURA

Obras que quedanSe avanza en el camino de mejorar la calidad de vida en lospueblos del interior bonaerense. Esta vez fue el turno delsudoeste de la provincia.

Enhorabuena

Cabe destacar que el SPAR consideraposible llegar a 2015 con la casi totali-dad de las obras proyectadas ya ejecu-tadas, y así llevar a todo el interior provin-cial este bien tan preciado y necesario quees el agua potable y las redes cloacales.

CH

Juan MaríaViñales, titulardel SPAR, serefiere a lasnuevas obrasen Puán yDarregueira.

Vista de laplantapotabilizadorapuesta enmarcha en lalocalidad dePuán.

Viñales, Lópezy Castelli en lasflamantesinstalaciones.

Fotos: Jorge Gruppalli

130 • CHACRA

CHA980 130.QXP:Maquetación 1 6/29/12 7:50 AM Página 122

E m p r e s a r i a l e s

TECNOLOGÍA

Giorgi S.A. puso en marcha un túnel de lavado y secado,automatizado por etapas, para el tratamiento superficialprevio al pintado. Es el primero en su tipo fabricado en el paísy utilizado para el lavado integral de maquinas agrícolas. Setrata de una instalación cerrada, con compuertas de entrada ysalida, que realiza las etapas de calentamiento de la unidadpor limpiar, fosfodesengrase, lavado, pasivado, enjuague finaly secado. Todo el proceso funciona como autoclave, en lamisma cámara y comandado por un tablero principal,manejado automáticamente por PLC.Concluida la fase de montaje de cada chasis o módulo, elmismo es introducido al túnel por medio de un monorriel,que lo apoya sobre cuatro bases móviles, que se adecuan acada uno de los distintos modelos, tanto de máquinassembradoras como cualquier otro tipo de chasis o estructura.Todo el proceso puede ser observado desde afuera de lainstalación, pues las compuertas cuentan con panelesvidriados en ambos frentes. Con ete equipamento, GiorgiS.A. da un paso adelante en la calidad y terminación de susmáquinas, las que van dirigidas no sólo al mercado internosino también a distintos destinos internacionales.

CHA980 132-133 EMPRES.QXP:CHA907 112-113 EMPRESARIALES 30/6/07 21:03 Página 132

REPUESTOS

Una vez más, John Deere está cerca de sus clientes. Paraello, se llevarán a cabo en los próximos meses las yatradicionales FRO (Feria del Repuesto Original), quebrindan a los productores la posibilidad de acercarse alconcesionario, capacitarse, divertirse y obtener beneficioscon los acuerdos de financiación realizados con lasprincipales entidades financieras. Los interesados puedenacreditarse vía Internet enhttp://johndeere.cvent.com/FRO, asegurándose un ingresoágil al evento y recibiendo un llavero John Deere de regalo.En julio la cita será en Santa Teresa, Santa Fe (Franklin

SantiagoBoglich SRL, el13); JustinianoPosse, Córdoba(VanderhoevenAgrícola S.A.,el 19); yTrenqueLauquen,Buenos Aires(Diesel LangéS.R.L., el 27)

Motor verde

El motor 1.4 l que permite extenderel rango de autonomía en el Chev-rolet Volt y el Opel Ampera obtu-vo el premio “Motor internacio-nal del año” en la categoría mejormotor verde, entre 45 competidores.Una batería de iones de litio de 16kWh propulsa al motor eléctrico de111 kW/150 Hp de ambos vehículos.

Dependiendo del estilo de conduc-ción y de las condiciones del cami-no, puede recorrer una distancia deentre 40 y 80 kilómetros en modopuramente operado por la batería,con cero emisiones contaminantes.Y el modo de autonomía extendidale permite alcanzar más de 500 kmsin necesidad de reabastecerse.

SUELOS

La consultora EasyAgro (www.easyagro.com.ar) utiliza unservicio de mapeo georeferenciado de CE, realizado conzonda Veris 3100. Esto permite que el productor conozca concerteza la variabilidad de sus lotes, de modo de hacer planesde siembra y fertilizaciones de forma precisa, con laposibilidad de aplicar de manera variable. El agroempresariorecibe los estudios realizados con las prescripciones deinsumos necesarias para cada lote, en formatos físico y digital–incluso dosificaciones en formato Shape, para latransferencia de datos a las sembradoras y fertilizadora–.

CHA980 132-133 EMPRES.QXP:CHA907 112-113 EMPRESARIALES 30/6/07 21:03 Página 133

noticias de México

México. El decreto legislativo para otorgar 15.000 millones depesos a los afectados por la sequía debe continuar su proceso jurí-dico, ya que en ningún momento fue vetado por el presidente de laRepública, consideraron legisladores del Grupo Plural para dar Se-guimiento y Evaluar el Impacto de las Contingencias Climáticas enla Cámara de Diputados.

Al respecto, el diputado federal Gerardo Sánchez García seña-ló que “el presidente Felipe Calderón Hinojosa cometió errores deorden jurídico que han impedido la emisión del decreto”, por loque llamó a los productores agropecuarios del país a sumarse en laexigencia de liberar los recursos para atender la sequía que en-frentan 26 estados de la República.

El también presidente de la Confederación Nacional Campesi-na (CNC) apuntó que “tras casi dos años secos, no sólo es necesa-rio que llueva, también se requiere proveer al campo de semillas,asistencia técnica, perforación de pozos profundos y abrevaderos”.

De acuerdo con estimaciones de la Comisión de Agricultura yGanadería de la Cámara de Diputados, los daños por fenómenosmeteorológicos alcanzan los 150.000 millones de pesos, por lo quelos recursos que se están solicitando solamente permitirían devol-ver la dinámica productiva al campo, apuntó el líder cenecista.

Piden ayuda oficial contra la sequía

México. Científicos del Centro de Investigación y de Estudios Avanza-dos (Cinvestav), encabezados por Beatriz Xoconostle Cázares, lograron de-sarrollar un maíz capaz de crecer bajo condiciones reducidas de agua y contemperaturas extremas de frío, que podría ser ideal para zonas semidesér-ticas del norte del país.

De hecho reduce sus necesidades de agua en más de un tercio, en com-paración con los tipos comerciales que actualmente existen en el mercado,que demandan unos 1.200 litros para conseguir un kilo de grano.

Luego de 12 años de investigación, el Cinvestav encontró que la resis-tencia del maíz a la sequía es causada por muchos genes, aunque de ma-nera específica la acumulación de un azúcar permite la tolerancia a la se-quía y al frío, por lo que los investigadores pensaron en introducir ese gencon mayor rapidez mediante ingeniería genética pero sin agregar proteínasnuevas, ya no se utilizaron genes de otras plantas.

Xoconostle informó que la prueba experimental se encuentra detenidahasta cumplir con los tiempos impuestos por la legislación mexicana, paraotorgar los permisos que permitan realizar la siembra experimental del ma-íz mejorado. Cabe destacar que este cereal puede ser consumido por sereshumanos y por animales.

Maíz resistente a sequía y bajas temperaturas


noticias de Paraguay

Inversiones en lecheríaRecientemente Paraguay fue sede del

Congreso Panamericano de la Leche, en que sedeveló que las inversiones en el ámbito leche-ro paraguayo están en franco crecimiento. En-tre ellas, la instalación de una planta de lecheen polvo, por primera vez para el país. En oca-sión del Día de la Leche, se desarrolló el actode habilitación de la fábrica, propiedad de laCooperativa La Holanda, en el departamentoCaaguazú, en el centro de la región Oriental.

La inversión fue destacada por el impactosocioeconómico que generará para la zona yel país. Cabe mencionar que Paraguay impor-ta leche en polvo principalmente de sus sociosdel Mercosur. Solamente en 2011 compró 3millones de kilos por un valor de 10 millonesde dólares. Igualmente, de enero a mayo del2012 la importación ya sumó 1,2 millones detoneladas, por un valor de 4,8 millones de dó-lares. Si bien ahora se apunta a cubrir la de-manda interna, la posibilidad de contar con unvolumen importante de leche en polvo permi-tiría pensar en futuras exportaciones.

Alivio para el campoAunque pueda constituir un contrasentido, la crisis desatada en el país a raíz del juicio político

al presidente Fernando Lugo y la sucesión en el cargo por parte de su vicepresidente Federico Fran-co, trajo un alivio al agro pues los diferentes gremios del sector brindaron su apoyo al nuevo Go-bierno, con cuya dirección se sienten más identificados y respaldados.

Los primeros mensajes dados por Franco para la economía fueron tomados como positivos.Mantiene una importante base de la conducción económica al confirmar al presidente del BancoCentral del Paraguay (BCP), Jorge Corvalán, y si bien en la cartera de Hacienda, el ministro DionisioBorda presentó la renuncia, su reemplazante, el economista Manuel Ferreira, goza de buena acep-tación por parte del campo, quizá por su afinidad y extracción vinculada con la actividad producti-va. A ello se suma, la permanencia del ministro de Agricultura, Enzo Cardozo.

Sin embargo, la ruptura de la Alianza oficial podría dar mayor cintura al ahora único gober-nante Partido Liberal Radical Auténtico para poner a sus seguidores en los puestos claves para laeconomía y la producción. Algunos de esos lugares serían el servicio fitosanitario y la Secretaríadel Ambiente, que a su vez implicaría avanzar en la adopción de mayor biotecnología en los cam-pos paraguayos.

Otro aspecto que puso paños fríos a la alta temperatura en el agro fue la suspensión de la mo-vilización, conocida como “Tractorazo”, prevista para la última semana de junio, como una instan-cia de exponer diversas inquietudes. Así, hay un mayor optimismo para la campaña que se inicia.

Crisis poítica


N O T I C I A S D E B R A S I L

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L a producción de carne bovina, porcina y aviar de Brasil seincrementará en 10,9 millones de toneladas (43% más)

durante los próximos diez años. La afirmación forma parte delinforme “Proyecciones del Agronegocio 2011/12 a 2020/21”,confeccionado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería yAbastecimiento (Mapa) en sociedad con Embrapa. Entre lascarnes que elevarán de manera más significativa su produc-ción en el período bajo análisis están la de pollo, para la cualse proyecta un crecimiento anual del 4,2%, y la bovina, conun incremento en el lapso indicado del 2,1% anual. En el ca-so de la carne de cerdo el alza esperada para los volúmenes ge-

nerados es del 2% anual. El estudio también proyecta un cua-dro favorable para las exportaciones brasileñas, en especialpara las carnes de pollo y cerdo. Por su parte, la produccióngranaria, considerando soja, maíz, trigo, arroz y poroto, pasa-rá de los actuales 153,3 millones de toneladas a 185,6 millo-nes de toneladas en 2021/22. Brasil es uno de los pocos paísesque puede ampliar su volumen granario mediante incremen-tos genuinos de productividad y mantener a salvo sus reservasnaturales. Las proyecciones indican que entre 2012 y 2022los cultivos antes mencionados aumentarán sus cosechas enun 21%, con una expansión del 9% en el área sembrada.

Carne y granos:

proyecciones positivas

E l nuevo relevamiento de la cosecha de soja 2011/12 deAmérica del Sur, elaborado por la consultora Safras &

Mercado, volvió a consignar una caída en la estimación deproducción, como reflejo de los efectos de la irregularidaddel clima. Ahora se proyectan 115,77 millones de tonela-das, 14% por debajo del récord de 134,59 millones de to-neladas obtenido la temporada pasada. El área plantadafue elevada de 48,45 a 48,56 millones de hectáreas, pero lasuperfície recolectada fue reducida de 47,68 –récord de2010/122– a 47,46 millones de hectáreas. En Brasil, el áreade soja avanzó 3% y llegó a 25 millones de hectáreas, peropor las severas pérdidas de rendimiento la producción fuede apenas 66,33 millones de toneladas, 11% por debajo delos 74,38 millones del año anterior.

Cada vez menos

E l mercado brasileño de algodón cerró la primeraquincena de junio con un reducido volumen de

negocios y precios en baja. “Los productores siguen ala defensiva, intentando impedir una retracción mássignificativa de las cotizaciones”, relata Élcio Bento,analista de Safras & Mercado. En la otra punta, las in-dustrias adquieren mercadería apenas para atender lasnecesidades inmediatas, aguardando nuevos retroce-sos en el precio. Por su parte, en diversas regiones pro-ductoras del estado de Paraná, los compradores vie-nen encontrando dificultades para comprar trigo panmejorador de la calidad. Los pocos que tienen estamercadería no quieren oir siquiera acerca de ofertaspor debajo de $R 540 por tonelada. El punto es que enlas principales regiones productivas de Rio Grande doSul, la indicación de compra oscila entre $R 460 y470 por tonelada.

Desencontrados

La creación de un índice global de desarrollo sustentable,que permita la apertura de mercados para países que

adoptan prácticas ambientales correctas, además de un fon-do internacional para financiamiento y difusión de tecno-logía amigable para con el ambiente, fueron algunas de laspropuestas del sector presentadas en la Conferencia de lasNaciones Unidas sobre Desarrollo Sustentable-Rio+20.“Brasil, que produce alimentos de calidad y baratos ocu-pando apenas el 27,7% de su territorio, tiene autoridad mo-ral para defender propuestas que garantizan el crecimientode la producción mundial de manera sostenible”, afirmó lapresidenta de la Confederación Nacional de Agricultura yGanadería de Brasil (CNA), la senadora Kátia Abreu.

Propuestas

Los estados de Mato Grosso do Sul y Mato Grosso li-deran la producción de ganadería orgánica de Bra-

sil, con cerca de 60.000 cabezas criadas en 115.000hectáreas. Para ampliar su participación en el mercadoexterno, la actividad precisa inversiones e incentivosfiscales, y esto es lo que defiende la Asociación Brasi-leña de Productores Orgánicos (ABPO). “Nuestroproducto tiene un diferencial de sustentabilidad y esoes todo un atractivo a nivel internacional.”, indicó elvicepresidente de ABPO, Nilson Barros.

Ganadería orgánica

CHA980 136.QXP:CHA917 216 A GRANJA 30/6/07 19:10 Página 136

Hijos yentenados

El Inquisidor blindó alpaís frente a las

importaciones, al punto queincluso elementos de primera

necesidad en medicina hancaído sin contemplaciones

en sus redes. Lo increíblees que una

provincia delNOA, K-friendly, lepidió a

Agriculturaque autorice

traer bananas defuera del país a fin de

que sus pobladores puedandarse ese gusto. Y dicen quehabría luz verde para talsolicitud a pesar de las quejasde las provincias productorasde este fruto…¡Hacéte amigodel juez!

¿Te parece?El Gobierno aceita los

detalles de una ley deseguro multirriesgo, que enprincipio sería obligatorio yno contemplaría ningúnsubsidio a la prima.Optimista como siempre, unfuncionario de la carteraagropecuaria estimó que elcosto de las primas deberíabajar drásticamente ante laobligatoriedad de lacobertura, incluso conbeneficios para losproductores más chicos. Esdifícil definir los motivos,pero cada vez que desde elEstado se asegura que va aestar todo bien es imposibleno sentir temor ydesasosiego.

Amigos son losamigos

El gobernador de unaprovincia norteña, más queamigo del poder central, hizola vista gorda con la delicadasituación que viven miles depequeños productores.Manejó el tema de modo talque la necesaria declaraciónde emergencia jamás llegará,y sin ella no arribarán los500 millones de pesos que seprevén en estos casos ni losbeneficios crediticios eimpositivos derivados de laNación que estipula asimismola norma. Muchos de estoshombres de campo loperdieron todo la campañapasada, pero el hombre

prefiere quedar bien conaquellos que tienen la sarténpor el mango antes de quecon su propia gente. ¡Andá!

El ilusionistaDurante el acto de

apertura de unamegamuestra realizadarecientemente en laprovincia de Santa Fe unfuncionario ligado al área deLechería de la carteraagropecuaria nacional dijoque la crisis del sectorsolamente está en la mentedel periodismo. Habló depoca objetividad a la hora decomunicar y de la efectividadde las políticas lecherasinstrumentadas por eloficialismo. ¿Vivirá en laArgentina?

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Unos y otrosEntre Ríos debate

una normativa paralos pooles de siembra. La

misma considera que debe-rán abonar un derecho porel uso de las tierras culti-vables, que no pagarían pe-queños y medianos produc-tores. Al respecto, un rura-lista afirmó que “es un por-centaje ínfimo y que el Go-bierno no tendría que per-mitir que entre gente deafuera a explotar las tierras,porque hay muchas perso-nas en Entre Ríos que no latienen y a las que deberíadársele la oportunidad”.¡Nada más delicado que de-cidir quien merece ser ayu-dado o no!

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El paro del campo no mereció por parte del oficialis-mo ni siquiera comentarios de enojo, lo cual es cierta-

mente preocupante. La movida en la ruta estuvo mucho másfría que en 2008, pero además el Ejecutivo decidió llevar ade-lante una estrategia de ignorancia absoluta respecto de la si-tuación. Ambos temperamentos parecen haber confluido paraque el tema no alcanzara la repercusión de otras épocas. ¿Se-rá tiempo de pensar en otra cosa?

Ni bola

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entreNoSotros

CHA980 138.qxp:CHA916 122 ENTRE NOS 30/6/07 19:07 Página 138


http://www.monsanto.com/global/es/productos/Pages/roundup-plus.aspx

revista chacra nº 980 - julio 2012

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