Propuesta Unidad de Produccin de gallinas ponedoras.REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAGOBIERNO BOLIVARIANOPROPUESTA DESARROLLO DE UNA UNIDAD DE GALLINAS PONEDORAS AHORA VENEZUELA ES DE TODOS PROPICIANDO EL DESARROLLO ENDOGENODOCUMENTO DE INTENCINCRISTOBERO, ESTADO ANZOATEGUI, OCTUBRE DE2.009Propuesta Unidad de Produccin de gallinas ponedoras.1.- GENERALIDADES.Comounainiciativacomplementariaparaestablecer lasbasesfundamentalespara propiciar un desarrollo agropecuario sostenible, con la finalidad delograr unaoperatividad concreta a los valores constitucionales de desarrollo sociala travsdel sectoragrcola, estableciendounaactividadagrariaproductiva, surgecomoiniciativapropia, laideadedesarrollar unaunidaddeproduccindegallinasponedoras, para la obtencin de huevos para consumo, garantizando laincorporacin de laAs!"#!"$% C&'(#)"*# +' S'(*"!"s , P(+-!!"$%A.(&'!-#("# R/ A*'%)#0$% +' R.S., al proceso productivo nacional, a travsde mejoras mediante la incorporacin de tcnicas y culturas de produccin,condiciones apropiadas para la produccin, financiamiento oportunos y accesibles,todo con la finalidad de cumplir con lo establecido en la ey de !ierra y "esarrollo#grario, $aceta %ficial &'. ().(*( de fecha +( de noviembre de *.,,+.a propuesta contempla la perforacin y e-uipamiento de un pozo para suministrode agua de . pulgadas de di/metro y una profundidad de +,, mts,instalacin deacometidaelctricayconstruccindeungalpnde(*0m1, modeloCaliforniaconvencional de cuatro 2,34 hileras y dos 2,*4 niveles en los mdulos jaulas, -uealbergar a (.,,, gallinas, con soportes de estructura met/licas, con suscomederosybebederosincorporados.#dem/s, contemplael capital detrabajo-ue incluye la ad-uisicin de gallinas con edad de +. semanas, un plan alimenticioy sanitario, -ue garantice el desarrollo productivo de los animales.Con esta propuesta se pretende lograr un m/5imo de produccin de 6(7, entrelas semanas *. y 8., con lo -ue se lograra consolidar la unidad de produccin ygarantizar un suministro de huevos continuo durante el proceso de produccin dehasta ., semanas. 2.- ANTECEDENTES.9n trminos generales, el 9stado #nzo/tegui presenta un problema de pobreza enel mediorural -uesehaincrementadoprogresivamenteenlos:ltimosa;os,producto de la falta de planes y acciones -ue tiendan a mitigar con eficiencia losproblemas de desempleo, bajos niveles de produccin, deficiencia en los serviciosPropuesta Unidad de Produccin de gallinas ponedoras.deapoyoal procesodeproduccin, ausenciadeunseguimientoefectivodelprocesodeproduccin, ausenciadeunaevaluacineficientedelosplanesdeproduccin, y la aplicacin de planes sin el debido consentimiento de los gruposbeneficiarios.as polticas y acciones realizadas por los $obiernos ocales, an Eos de $uanipa, 9l !igre, >an !om. ;.- DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES.Propuesta Unidad de Produccin de gallinas ponedoras.;.1.- RUBRO AGRICOLA ANIMAL.;.1.2.- DESARROLLODEUNAUNIDADDEPRODUCCINDEGALLINASPONEDORAS.9l desarrollo de una unidad de produccin de huevo, es una alternativaagroproductiva -ue tiende a mejorar las condiciones de vida en el medio rural, ascomo garantizar la produccin de un alimento esencial en la cesta alimentara.#ctualmente el consumo per c/pita de huevos es de +(, unidades, siendoconsiderada un valor bajo,sitenemosencuenta elincremento de lapoblacinactualmente, por lo -ue es necesario eldesarrollo de propuestas de produccin-ue garanticen el incremento de la produccin, en el sentido de lograr aumentar elconsumo de huevo en la poblacin.9l plan de cra de gallinas ponedoras esta basado en el desarrollo de un galpnpara la cra de (.,,, gallinas, con edad de vida de *+ semanas.9l sistemadeproduccindelasgallinasponedorasestaformadopordos2,*4perodosevolutivosdiferentes, el primeroesdecrecimiento-ueesdesdeelnacimiento de las pollitas, hasta las +) semanas de vida, perodo en el cuallaspollitas inician su crecimiento y desarrollo corporal, teniendo una viabilidad entre68 y 6. 7, y un consumo de alimentos concentrados de 8,, Fg=#ves, alcanzandounpesocorporal de+,3)Fg=#ves, apro5imadamente. 9l otroperodoesel depostura el mismo finaliza entre las )0 u ., semanas de vida, logrando alcanzar unm/5imo de postura entre 63 G 68 7, con un promedio de produccin dehuevos=aves=da a las 8, semana de *0(, a las )3 semanas de ((+ y a las .,semanas de (8*.9l promedio de consumo de alimento en este perodo 2*+ a ., semanas4 es de+,6 gramos=aves=das.9l sistema de crianza propuesto es de postura, lo -ue significa -ue los animales aser ad-uiridos, son pollonas con edad promedio entre +. y *+ semanas de vida.a produccin de huevos esta estrechamente relacionada con los cambios en eln:merodehorasluz-uelaspollonase5perimentan. 9l n:merodehuevos, eltama;o del huevo, la viabilidad y la rentabilidad total puede ser influidofavorablemente por un programa de iluminacin apropiado, por lo -ue esPropuesta Unidad de Produccin de gallinas ponedoras.necesario controlar la iluminacin artificial entre . y +, horas luz, con incrementosde (, minutos, luego de la semana +) de edad. as gallinas alcanzan la madurez se5ual en la semana +), lapso en el cual inicia laproduccin de huevos, y la produccin se logra y se establece conjuntamente conun suministro de alimentos suficiente para mantener la produccin.os alimentos esenciales para el perodo de crecimiento y perodo de postura sedescriben a continuacinHA1"7'%) P(' < &s)-(#, es un concentrado balanceado para ser suministrado agallinas ponedoras en etapa de pre G postura, entre las semanas de edad *+ y *(y esta formulado por +0,0 7 de protena, +, de humedad, ( 7 de grasa, ( 7 defibra y 00 7 de 9&.A1"7'%) G#11"%# &%'+(#, es un concentrado balanceado para sersuministrado a gallinas en etapa de postura desde las semanas *3 a (6, y estaformulado por +. 7 de protena, +, 7 de humedad, 3 7 de grasa, 3 7 de fibra y00 7 de 9&.A1"7'%) G#11"%# P%'+(# Ps) < P"!, alimento balanceado para sersuministrado a gallinas despus del pico de postura, desde la semana 3, hasta elfinal delaproduccin, yestaformuladopor +67deprotena, +*,07dehumedad, 3 7 de grasa, 3 7 de fibra y 00 7 de 9&.acantidaddealimentoconsumidopor unlotedependedevariosfactoresyvariara de acuerdo al contenido de nutrientes del alimento sobre todo el contenidodecaloras, latemperaturadel gallinero, el ritmodeproduccin, el tama;odelhuevo y el peso corporal del animal.# continuacin se describen los nutrientes necesarios para elbuen desarrollo yproduccin de las gallinas ponedoras. a tabla siguiente contiene informacin sobre el consumo de alimento para el casode la gallina Iy ine AroJn bajo condiciones normales de campo utilizando unadieta con un nivel de energa adecuado.Propuesta Unidad de Produccin de gallinas ponedoras.C-#+( %= 01.N-)("'%)'s 's'%!"#1's.EDAD ENSEMANASUNIDADI%"!"#!"$% 0-;C('!"7"'%) ;-12D's#((11 12-1:P(' - Ps)-(# 1: -1> P(+-!!"$%&U!Protenas 7 *, +),* +0,0 +8,09nergasBE=Fg ++,0 K +*,3 ++,0K+*,8 ++,(K+*,3 ++,3K+*,3Betablica Fcal=Fg *)0,K*6), *)0,K(,*0 *),,K*6), *)*0K*6.,isina 7 +,+ ,,6 ,,88 ,,.Betionina 7 ,,3. ,,3+ ,,(* ,,(.Betionina L Cistina 7 ,,.* ,,)+ ,,0. ,,80!riptfano 7 ,,* ,,+6 ,,+. ,,+6!reonina 7 ,,)( ,,00 ,,0* ,,00Calcio 7 + + + *,)0Csforo disponible 7 ,,30 ,,3( ,,3* ,,3>odio 7 ,,+. ,,+. ,,+. ,,+.Cloruro 7 ,,+. ,,+. ,,+. ,,+.9nel cuadrosiguientesedescribeel consumodeenerganecesarioparalasemana de iniciacin y hasta la semana +).C-#+( N= 02.C%s-7 +' #1"7'%) ?S'7#%# 01 # 1# 1@A.EDAD ENSEMANASCONSUMO DIARIO CONSUMO ACUMULATIVOgr.=#ve=da Fcal=#ve="a $ramos hasta la fecha Fcal hasta la fecha+ +( () 6+ *06* *, 0) *(+ 80.( *0 )* 3,8 ++8*3 *6 .( 8,6 +)3(0 (( 60 .3, *3,.8 () +,8 +,66 (+0,) 3+ ++3 +(.8 (63.. 38 +*. +),. 3.336 0+ +3+ *,80 0.(++, 08 +00 *30) 86+8++ 8+ +86 *..3 .,66+* 88 +.( ((38 6(.,+( ), +.6 (.(8 +,),(+3 )( +6) 3(3) +*,.*+0 )0 *,( 3.)* +(0,(+8 )) *+, 03++ +36.)Propuesta Unidad de Produccin de gallinas ponedoras.+) ., **, 06)+ +80*)9n el cuadro siguiente se describe el consumo de alimento re-uerido desde la semana +. hasta la semana .,.C-#+( N= 03.C%s-7 +' #1"7'%) ?S'7#%# 1B # 1# B0A.EDAD ENSEMANASCONSUMO DIARIOEDAD ENSEMANASCONSUMO DIARIOgr.=#ve=da Fcal=#ve="a gr.=#ve=da Fcal=#ve="a+. .( **) 0, +++ (,8+6 .8 *() 0+ ++* (,8*, .6 *38 0* ++* (,0*+ 6* *0( 0( ++* (,0** 60 *8) 03 ++* (,3*( 6. *)0 00 ++* (,3*3 +,, *.* 08 ++* (,3*0 +,( *.6 0) ++* (,3*8 +,0 *60 0. ++* (,(*) +,8 *66 06 ++* (,(*. +,. (,( 8, ++* (,(*6 +,. (,3 8+ ++* (,((, +,. (,0 8* ++* (,((+ +,6 (,8 8( ++* (,((* +,6 (,8 83 ++* (,((( ++, (,) 80 ++* (,((3 ++, (,) 88 ++* (,((0 ++, (,. 8) ++* (,((8 ++, (,. 8. ++* (,(() +++ (,6 86 ++* (,((. +++ (,6 ), ++* (,((6 +++ (+, )+ ++* (,(3, +++ (+, )* ++* (,(3+ +++ (+, )( ++* (,(3* +++ (+, )3 ++( (,(3( +++ (,6 )0 ++( (,(33 +++ (,. )8 ++( (,(30 +++ (,. )) ++( (,(38 +++ (,) ). ++( (,(3) +++ (,) )6 ++( (,(3. +++ (,) ., ++( (,(36 +++ (,89l plandevacunacinestaorientadoaa-uellasenfermedades-ueest/nbienpropagadas o son difciles de erradicar y re-uieren un programa de vacunacinrutinario.9n generaltodos loslotes de ponedoras deben ser vacunados contraPropuesta Unidad de Produccin de gallinas ponedoras.&eJcastle, Aron-uitis, $umboro y 9ncfalomielitis aviar. os programas devacunacin e5actos dependen de muchos factores como la e5posicin prevista aenfermedades, inmunidad maternal, tipo de vacunas disponibles y rutas deadministracin preferida, de manera -ue no es aconsejable aplicar un programaespecifico para todos los lugares. # continuacin se describe un programa b/sicotpico en las zonas productoras en la regin central.C-#+( N=. 06.P(.(#7# +' *#!-%#!"$% 8Cs"!.DIAS - SEMANAS TIPO DE VACUNA"a + Macuna contra la enfermedad de BareN"as +. K *, Macuna cepa intermedia $umboro"as *0 Macuna cepa AK+ &eJcastle"as *. K (, Macuna cepa intermedia $umboro>emana ) K . Macuna &eJcastle A K+>emana +, Macuna Miruela >emana +3 Macuna &eJcastle a >otaos indicadores del proceso de produccin se describen en el cuadro siguiente.C-#+( N=. 0:I%+"!#+('s +' &(+-!!"$%.PARAMETROS INDICADORProduccin por Unidad 2&'=#ves4 (.,,,Ciclo de produccin proyectado 2>emanas4 0+ K )0Dnicio de produccin 2>emana4 *+7 de produccin inicial 307Consumo de alimento aves 2Fg=ciclo4 *8Promedio de alimento dias 2$rs=#ves4 +,6,,,Para la construccin del galpn, inicialmente se realizara un movimiento de tierrapara remover la capa vegetal y realizar el relleno con material este se construir/sobre un suelo tiene un /rea interna 2+* m 5 *0 m4 de (,, m1, y un /rea total -ueincluye cubierta m/s alern 2+( m 5 *0 m4 de (*0 m1, construido en estructuraPropuesta Unidad de Produccin de gallinas ponedoras.met/lica, correas con tubos estructurales*@ 5 +@, cerchas con tubos redondos de*@, postes con tubos redondo de *@ y techo con l/mina de aluminio de + 5 8 m.>econstruyenunospasillosinternosenconcretoconespesor de+,cm, conrelleno con ripio de *, cm de espesor, con refuerzo en malla trucson +0 5 +0.>e realizalaacometidaelctrica automatizada, para un/rea de iluminacin de(*0 m1, con intensidad lumnica de 0,(( Jatts=m1.>e colocaran jaulas met/licas formadas en mdulos del tipo California, compuestode 2,34 jaulas por mdulo, cada jaula tiene 2,)4 puestos, albergando .3 gallinaspor mdulo, siendo un total de jaulas de +3(, con sus respectivo soporte,comedero tipo canal y bebedero de copa.9l plandefinanciamientocontemplauncapital detrabajo-uecomprendeelsuministrodegallinasponedorasconedadde+.semanas, ylosplanesdealimentacinydesanidad, paradesarrollar satisfactoriamenteel programadeproduccin de huevos.9l plandefinanciamientocomprendelaelaboracindeunestudiodeimpactoambiental, el cual es de gran importancia para la ejecucin de la produccin sindeterioro del medio ambiente. Dgualmente es necesario su elaboracin paratramitar los permisos ante del medio ambiente, debido a -ue es una actividad deproduccin animal, -ue depende de un seguimiento en materia ambiental, en elsentido de evaluar los desechos generados del proceso de produccin.@.- PRESUPUESTOS ?PLAN DE INVERSINA.9l plandeinversinrepresentalasnecesidadesfinancierasre-ueridasparaeldesarrollodelaunidaddeproduccindegallinasponedoras, enel mismossedescriben los diferentes renglones necesarios hacer financiados.9l monto total de inversin para consolidar una unidad de produccin de gallinasponedoras con (.,,, gallinas en produccin, en un /rea de (*0 m1 es deBs. 5.@00.000,00.C-#+( N=. 0;.PLAN DE INVERSIN PARA 3.000 GALLINAS PONEDORAS.Propuesta Unidad de Produccin de gallinas ponedoras.DESCRIPCIN UNIDAD CANTIDADCOSTO UNITARIO?Bs.5ATOTAL INVERSIN?Bs.5APropuesta Unidad de Produccin de gallinas ponedoras.>uministro, transporte y colocacin de e-uipos ymateriales para la construccin de terraza y ban-ueo. mO+**,,,+33,30 +).8**,6, >uministro, transporte y colocacin de materiales para laconstruccinde estructura met/lica y techado de galpncon mano de obra incluida. m13..,,,(++,,6 +0+..++,6* >uministro, transporte y colocacin de materiales para laconstruccin de pasillos, culatas y cercado perimetral degalpn, incluye mano de obra. mO+6.,,,0+*,*. +,+.3(+,33 >uministro, transporte y colocacin de materiales paraacometida elctrica interna, incluye mano de obra Puntos+.,,,8((,.+ ++.3,.,0. >uministro, transporte y colocacin de e-uipos mdulos Kjaulas modelo California, de 2,34 hileras y 2,*4 niveles,incluye jaulas, bebederos, comederos, tan-ue y tuberas. Bdulos(0,,, 3.(00,,, +0*.3*0,,, >uministro, transporte y ubicacin de (,,, gallinasponedoras con edad de +. semanas. #ves (.,,,,,,03,,, +8*.,,,,,, >uministro y transporte de alimentos concentrados ensacos de 3, Fg, para la produccin de (,,, gallinasdesde la semana +. hasta la semana 30.>acos 0+3,0, ..,,, 30.*)8,,, Cajas empa-ue de +, cartones cada una Cajas8,,,,,*,,, +.*,,,,, >eparadores de (, unidades >eparadores 3.,,,,,,,,), *..,,,,, >iembra de /rboles de &eem.Plantas(,,,,++,,,, (.(,,,,, TOTAL @00.000 B.- EGRESOS DEL PROCESO DE PRODUCCIN.oscostosdeproduccinpor unidadesdeproduccinsonproductosdelosdiferentesprocesosoperativosydegestinparalaobtencindehuevosparaconsumo.B.1.- Cs)s +' &(+-!!"$% +' .#11"%#s &%'+(#s.Propuesta Unidad de Produccin de gallinas ponedoras.9lcosto de la unidad de gallinas ponedoras para la produccin de huevos, estaasociado a los planes de alimentacin, de sanidad, mano de obra, reemplazo degallinas anualmente, servicios de agua, electricidad, depreciacin de galpn y dejaulas C-#+( N=. 0@.Cs)s +' &(+-!!"$% ?Bs. 5DAEA.DESCRIPCIN UNIDAD CANTIDADPRECIO UNT.?Bs. 5AVALOR TOTAL?Bs. 5A#limentos >acos .,,,,, +,*,,, .+.8,,,,, Plan sanitario Marios+,,,+3.3,,,,, +3.3,,,,, Bano de obra Eornales(,,,*6.83,,,, ...6*,,,, Cajas >acos 8,,*,,, +.*,,,,, >eparadores >eparadores3.,,,,,), *..,,,,, e estima una produccin de +.6.0.,*6 huevos, total 88.+8. cartones de huevos y0.0+3 cajas con +* cartones cada una.C-#+( N= 09.Es)"7#!"$% +' 1# &(+-!!"$%PRODUCCIN SEMANASPROFECCIN 21 - 30 31 - 3: 3; - 6: 6; - B0307 .3.*,, )07 8*.(), 6(7+)3.,+* .07 0(,.+30 TOTAL HUEVOSB:0.@2@ TOTAL CARTONES2B.3:B TOTAL CA4AS2.3;3 10.- PROFECCIN DE INGRESOS D EGRESOS.a relacin de los ingresos y egresos proyecta el beneficio o utilidad bruta -ue segeneradel procesodeproduccin, siendounindicativoreal delafactibilidadyviabilidad del negocio ha emprender.C-#+( N=. 10.R'1#!"$% 8'%'G"!" D!s)DESCRIPCINPROFECCINCONSTANTED&$%> !%!#9> 3(8.,)0,8,9$%> !%!#9>()*.83,,3+U!DD"#" A