SAN JUANCINGO A.C.SAN SALVADOR EL SECO

PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HUEVO

TABLA DE CONTENIDOANTECEDENTES Y JUSTIFICACION...........................................................................3

REFERENCIAS CONTEXTUALES.................................................................................4

ANALISIS DEL ENTORNO................................................................................................ 4

PROBLEMA............................................................................................................................ 4

OBJETIVO GENERAL........................................................................................................ 5

OBJETIVOS ESPECIFICOS.............................................................................................. 5

FUENTES PRIMARIAS....................................................................................................... 5

FUENTES SECUNDARIAS................................................................................................. 5

FUENTES TERCIARIAS..................................................................................................... 6

PROYECCIONES.................................................................................................................. 6

LIMITACIONES.................................................................................................................... 6

DEFINICION DE LA IDEA................................................................................................. 6

LOCALIDAD.......................................................................................................................... 7

EXTENSION........................................................................................................................... 7

OROGRAFIA.......................................................................................................................... 8

HIDROGRAFIA..................................................................................................................... 8

CLIMA...................................................................................................................................... 9

PRINCIPALES ECOSISTEMAS........................................................................................ 9

RECURSOS NATURALES.................................................................................................. 9

CARACTERISTICAS Y USO DE SUELO.......................................................................9

SELECCIÓN DE LA IDEA.............................................................................................. 10

OBRAS CIVILES- INSTALACIONES LOCATIVAS................................................10

RESUMEN Y CONCLUSIONES.....................................................................................11

PRELIMINARES

ANTECEDENTES Y JUSTIFICACION

Para la realización del proyecto, investigamos la producción ya existente, con el fin de documentarnos y mejorar la producción y calidad con la ayuda técnica de la SAGARPA.

La implementación y la aplicación del proyecto permitirá obtener una producción de huevo, con las características de ser criollo, el cual es considerada libre de elementos nocivos para la salud y de mejor calidad por no contener ningún tipo de químico ni estimulantes usados para incrementar su producción, por esta razón le genera un valor agregado que genera mayor precio con respecto al huevo convencional.

REFERENCIAS CONTEXTUALES

El proyecto de encuentra ubicado en la localidad Concepción Malpaís, del municipio de San Salvador el Seco, Puebla

ANALISIS DEL ENTORNO

La localidad de Concepción Malpaís (Rancho la Concepción) está situado en el Municipio de San Salvador el Seco (en el Estado de Puebla). Tiene 7 habitantes. Concepción Malpaís (Rancho la Concepción) está a 2360 metros de altitud.

PROBLEMA

Bajos ingresos familiares debido a la poca capacitación y enfoque empresarial, inexistencia de instituciones que apoyen procesos de mejoramiento de nivel de vida, demasiada tramitología para beneficios de proyectos, dificultad para vincularse al mercado local y regional y además implementar una solución que contribuya al mejoramiento de calidad de vida, aumentando sus ingresos, capacitación y seguridad alimentaria.

OBJETIVO GENERAL

Establecer el proceso de producción de gallinas ponedoras ambientalmente limpias, que contribuyan a la generación de empleo, e ingresos familiares.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Satisfacer la demanda insatisfecha de huevos a segmentos de población, que se inclinan por la alimentación limpia.

Fortalece modelos empresariales en las granjas rurales. Desarrollar buenas prácticas de manejo y seguimiento

ambientalmente limpias que satisfagan tanto productores como consumidores.

FUENTES DE INFORMACION

FUENTES PRIMARIAS

Utilizaremos libros que contengan información sobre la temática de nuestro proyecto.

FUENTES SECUNDARIAS

Recurriremos a revistas especializadas que contengan información sobre personajes con experiencia en el tema relacionado con la avicultura. En particular, las publicaciones mensuales de la SAGARPA

FUENTES TERCIARIAS

Indagar virtualmente en páginas que contengan información sobre avicultura.

ALCANCE DEL PROYECTO

PROYECCIONES

Alcanzar la producción máxima de la gallina que es un 85%. La tabla de producción de huevo es la siguiente:

LIMITACIONES

No conseguir el apoyo económico y financiero para el sostenimiento y desarrollo del proyecto empresarial.

LA FORMULACION DEL PROYECTO

DEFINICION DE LA IDEA

Gallinas ponedoras criollas en producción ambientalmente limpia, en zona rural.

RECONICIMIENTO DEL ENTORNOMEDIO SOCIAL Y CULTURAL

LOCALIDAD

El municipio de San Salvador el Seco se localiza en la parte centro oeste del estado de Puebla. Sus coordenadas geográficas son los paralelos 19º 04' 00" y 19º 15' 36" de latitud norte, y los meridianos 97º 32' 54" y 97º 42' 54" de longitud occidental.

Colinda al norte con Oriental, al sur con Felipe Angeles, al este con San Nicolás Buenos Aires, Aljojuca y San Juan Atenco, al oeste con San José Chiapa, Mazapiltepec de Juárez, y Soltepec.

EXTENSION

Tiene una superficie de 193.91 kilómetros cuadrados, que lo ubica en el lugar 63 con respecto a los demás municipios del Estado.

OROGRAFIA

El municipio se ubica dentro de las regiones morfológicas, convencionalmente la parte sur pertenece a los Llanos de San Andrés, y la parte centro y norte, a los Llanos de San Juan.

Los Llanos de San Juan son una planicie de origen lacustre, formada por una pequeña cuenca endorreica, cuya parte más baja está ocupada por la laguna Totolcingo, presenta afloraciones salinas de tequesquite y limita con las estribaciones meridionales de la Sierra Norte, los Llanos de San Andrés, la Sierra de Quimixtlán y el valle de Tepeaca.

Los Llanos de San Andrés son una amplia superficie arenosa, caracterizada por la notable depresión volcánica lacustre, que forma una serie de cráteres de explosión, como el Ajalapasco de Aljojuca; se extiende al oriente de la meseta poblana, al pie de la serranía en que se encuentra el Citlaltépetl.

La topografía del municipio es variada; al sur se presentan las últimas estribaciones septentrionales, que se levantan inmediatamente al sur.

Entre las comunidades de San Francisco Aljibes y San Salvador el Seco, se levanta un pequeño complejo montañoso, con dos cumbres que alcanzan los 200 metros de altura sobre el nivel del valle.

Al oriente de San Salvador el Seco, se alza el accidente geográfico más importante del municipio, el cerro El Brujo, que se caracteriza por la gran Extensión que ocupa (hasta 8 Km. de diámetro), más que por su altura (un poco más de 40 metros de altura sobre el nivel del valle). El resto del municipio muestra una topografía plana, constituyendo una amplia llanura, que colinda con la laguna de Totolcingo.

HIDROGRAFIA

El municipio no cuenta con corrientes superficiales importantes; tan sólo arroyos intermitentes provenientes de sus montañas, y que por ser una cuenca endorreica, después de un corto recorrido desaparecen; al norte, presenta áreas sujetas a inundaciones que bordean la laguna Totolcingo, ubicada más al norte y sin embargo al noroeste cuenta con pequeñas lagunas intermitentes, así como, un sistema de canales de riego que conectan con la laguna mencionada.

CLIMA

En el municipio los climas que predominan son: Clima templado subhúmedo con lluvias en verano: cubre una franja latitudinal del centro suroeste del municipio. Clima semiseco templado con lluvias en verano y escasas a lo largo del año, se localiza al noreste del municipio.

PRINCIPALES ECOSISTEMAS

El municipio presenta áreas reducidas de bosque; tan sólo en la sierra que cruza el suroeste, así como en la ladera sur del cerro El Brujo, se identifican especies tales como pino, ocote, encino, roble, táscate y atarín.

La cumbre del cerro El Brujo presenta matorral desértico, rosetófilo y en sus faldas, pastizal inducido; en él se identifican zacatón, liendrilla, nopal, cholla, zacate, banderilla, escobilla, jarilla, táscate y maguey.

El resto del territorio está incorporado a la actividad agrícola, principalmente de temporal.

Al norte del Cerro El Brujo hay una área más o menos grande donde se practica la Agricultura de riego.

Por último, en las zonas de inundación que bordean la laguna de Totolcingo, se presenta pastizal halófilo, compuesto por jarillo y romeritos.

Dentro de esta región se encuentran especies como gato montés, zorrillo, pato canadiense, grulla, conejo, liebre, coyote, ardilla, víbora de cascabel, coralillo y escorpión.

RECURSOS NATURALES

La explotación de piedra volcánica gris y colorada, se localiza al oriente y sur del municipio cerca de la comunidades Paso Puente de Santa Ana y Santa María Coatepec.

CARACTERISTICAS Y USO DE SUELO

En el municipio se presentan suelos pertenecientes a los siguientes grupos.

Litosol: se localizan en el conjunto montañoso de El Brujo. Solonchak: cubre una amplia zona del noroeste; presenta fase lítica profunda o petrocálcica. Feozem: ocupan una zona reducida del norte del municipio. Regosol: es el suelo predominante; ocupa todas las áreas planas del municipio; excepto las del noroeste; en ocasiones presenta fase dúrica profunda.

ANALISIS GLOBAL DEL ENTORNO

En la vereda las producciones de bienes agropecuarios se hacen individualmente lo cual implica que los ingresos familiares no alcancen a obtener un precio justo de los productos, debido a la poca capacidad de atender la demanda de bienes de consumo tanto de San Salvador el Seco como del municipio de Puebla, por lo tanto se pretende que através de consolidación del proyecto se integren productores que beneficien tanto a la adquisición de insumos naturales para el manejo de la producción avícola, como el acopio, distribución y mercadeo de las producciones individuales se destacan también que este esfuerzo permitirá, adelantar transferencia no solamente al área de influencia del proyecto.

SELECCIÓN DE LA IDEA

Retomando las experiencias visitadas y del proceso de investigación preliminar la conclusión que tomamos, es la producción de huevos ambientalmente limpios, en sistema de confinamiento (galpón) con la producción de alimentos provenientes de insumos agropecuarios, obtenidos en la finca como por ejemplo forraje : aro, ramio , bore, zanahoria, morera,

pabellón, botón de oro, cofrey, chachafruto, guayaba, ajo, entre otros.

OBRAS CIVILES- INSTALACIONES LOCATIVAS

RESUMEN Y CONCLUSIONES

Con relación a la ubicación del proyecto, este se desarrollara en una zona que presenta las condiciones agroecológicas óptimas para su ejecución, y nos brinda seguridad para lograr con éxito los objetivos del proyecto. Desde el punto de vista social es importante porque genera empleo, cultura y contribuye a la conservación del medio ambiente para lograr una producción de huevo ambientalmente limpio.Además nos sirve como modelo empresarial para otros proyectos que surjan en la vereda, como integración comunal, aumento de ingresos y generación de nuevos empleos.

ANALISIS FINANCIERO