mapa iconográfico de las enfermedades en gallinas ponedoras
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Mapa iconográfico de las enfermedades en gallinas ponedoras.
Vet. Arg. ? Vol. XXXVIII ? Nº 401 ? Septiembre 2021.
Wilde Sánchez Bell.*; Sandra Laffita Salazar. **; Duismara Cedeño Mesag**
Resumen
Con el objetivo de revelar el comportamiento de las enfermedades tumorales en gallinas
ponedoras, en Santiago de Cuba, mediante el estudio de su incidencia diagnostica, y el
cuadro lesional y la construcción de un mapa iconográfico, se realizó una investigación en
el Laboratorio Diagnóstico de Sanidad Animal de la Provincia de Santiago de Cuba,
durante el año 2018; para ello se realizó un estudio retrospectivo de los casos estudiados
según archivo estadístico; los datos recopilados fueron tabulados y procesado
estadísticamente mediante el empleo del Paquete Estadístico de Microsoft Excel; se
determinó la incidencia diagnóstica de estas enfermedades, su proporción comparativa con
el resto de las patologías que con mayor frecuencia se diagnostican en esta especie, se
obtuvieron los porcentajes y los estadígrafos frecuencia absoluta, relativa y porcentual, así
como la representación gráfica de su comportamiento. Se procesaron las imágenes de los
casos trabajados teniendo en cuenta la frecuencia de aparición de hallazgo lesiónales por
órganos, se concluye que; las enfermedades tumorales representaron el 9% de las
patologías diagnosticadas, en el año, solamente igualadas con lo de trastornos deficitarios;
las enfermedades tumorales, en las gallinas ponedoras revelan una tendencia de
afectación en órganos viscerales como folículos ováricos, hígado y bazo; el mapa
iconográfico, permite realizar una reconstrucción en imágenes de la mismas, a través de
los rasgos anatomopatológico que con mayor frecuencia aparecen en aves afectadas.
Palabras clave: Gallinas, tumorales, ponedoras, Leucosis, Marek
Iconographic map of the hens' tumorals diseases
Summary
With the objective of revealing the performance of the avian tumorals diseases, in Santiago
from Cuba, by means of the study of their incidence it diagnoses, and the square lesional
and the construction of a iconographic map, were carried out an investigation in the
Diagnostic Laboratory of Animal Sanity of the County of Santiago from Cuba, during the
year 2018; for he/she was carried out it a retrospective study of the cases studied according
to statistical file; the gathered data were tabulated and processed statistically by means of
the employment of the Statistical Package of Microsoft Excel; the diagnostic incidence of
these illnesses, its comparative proportion with the rest of the pathologies was determined
that are diagnosed in this species with more frequency, the percentages and the
statisticians absolute, relative and percentage frequency were obtained, as well as the
graphic representation of its behavior. The images of the worked cases were processed
keeping in mind the frequency of discovery appearance you injure them for organs, you
concludes that; the illnesses tumorals represented 9% of the diagnosed pathologies, in the
year, solely even with that of deficit dysfunctions; the illnesses tumorals, in the egg-laying
hens reveal a tendency of affectation in visceral organs as ovarian follicles, liver and spleen;
the iconographic map, allows to carry out a reconstruction in images of the same ones,
through the anatomopatological features that more frequency appear in affected birds.
Key words: Hens, tumorals, avian, Leucosis, Marek.
*Departamento de Agronomía, Facultad de Ingeniería Química y Agronomía. Universidad
de Oriente. Santiago de Cuba. Cuba.
**Laboratorio Provincial de Diagnóstico de Sanidad Animal. Santiago de Cuba. Cuba
Wilde Sánchez Bell. Médico Veterinario, Máster en Medicina Veterinaria Preventiva,
Profesor Titular, Doctor en Ciencias Pedagógicas. Universidad de Oriente, Sede "Julio
Antonio Mella", Santiago de Cuba, Cuba. [email protected].
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Introducción
La avicultura es un medio ideal para satisfacer las necesidades alimentarias de la
población, pues se caracteriza por explotar animales de ciclo de vida corto, que ofrecen sus
producciones en un limitado espacio y tiempo. La industria avícola juega un importante
papel en la conversión de granos y otros productos en huevos y carne; constituye, por
tanto, una importante fuente para satisfacer fundamentalmente la demanda de proteínas de
una población que crece aceleradamente. (Sánchez, López, Sardá, Pérez, Trujillo,
Lamazares y otros 2010).
Según Bennett e Ijpelaar, 2003, citado por Jaimes-Olaya, Gómez, Álvarez Espejo, Soler,
Romero y otros, (2010), entre las amenazas más relevantes que enfrenta el sector avícola
se encuentran las enfermedades infecciosas, fuente de las mayores pérdidas económicas
que sufre el sistema productivo, no solo por la mortalidad que generan, sino por los
decomisos en planta de beneficio y los altos costos en tratamientos y programas de
vacunación preventiva.
En Cuba en los últimos años han suscitado gran interés entre científicos veterinarios y
biomédicos, las investigaciones sobre un grupo de enfermedades tumorales,
principalmente en los tejidos linfoide y mieloide, así como otros problemas de reproducción
en aves de corral. Hinojosa, Acevedo, Relova y Perera, (2016), plantean que estas
investigaciones se han conducido desde diferentes enfoques, por una parte aquellos
dirigidos a entender la biología molecular de estos virus así como la causa de las
neoplasias en humanos y otros animales, y por otra, los destinados a proveer las vías de
control de un grupo de desórdenes, llamados complejo de la Leucosis aviar, responsable
de grandes pérdidas económicas en la industria avícola.
En la provincia de Santiago de Cuba, la incidencia diagnóstica de enfermedades tumorales
en gallinas ponedoras, se encuentra en el orden de más de 300 casos por año, así en la
avicultura especializada representa la octava causa de muerte, presentándose
mayoritariamente en la categoría de gallinas ponedoras.
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El reconocimiento y diferenciación diagnóstica de las enfermedades tumorales a nivel
laboratorial, significa un aspecto sumamente complejo, considerando la similitud entre ella,
desde la perspectiva clínico y anatomopatológicas, así como la necesidad de emplear
estudios histopatológicos y otras técnicas avanzada de diagnóstico, la cuales son carentes
en nuestro país. Atendiendo a los elementos anteriormente citados la Dirección Nacional
de la Red Diagnóstica del país, en el año 2015, para el mejoramiento de la rapidez
diagnóstica, ha orientado, agrupar estas entidades nosológicas, en el sentido de abandonar
su clasificación particular y en su lugar, emitir ante su hallazgo, un diagnóstico único
(Enfermedad tumoral aviar)
No obstante, en los últimos años, a partir de medios digitales, se han podido coleccionar un
volumen de imágenes sobre los cuadros lesiónales que tipifican las patologías en gallinas
ponedoras, que con mayor frecuencia se observan en la práctica diagnóstica y cuyo
estudio sistemático, permiten lograr una alta aproximación a su reconocimiento en
condiciones de campo.
Ello ofrece además, la oportunidad de combinar los conocimientos de la patología aviar y la
tecnología digital, en función de mejorar su identificación, a partir de elaboración de atlas,
mapas y otras alternativas de ilustración, en esta dirección la iconografía, como ciencia
dedicada a la descripción de las imágenes y también al tratado o colección de estas
(Rodríguez,2005)), permite contextualizar su empleo en la identificación de patologías en
gallinas ponedoras que tienen lugar en producción avícola intensiva; de ahí que el objetivo
este trabajo, está dirigido a revelar el comportamiento de las enfermedades tumorales en
gallinas ponedoras, en Santiago de Cuba, mediante el estudio de su incidencia diagnostica,
y el cuadro lesional, accediendo de esta forma a la construcción de un mapa iconográfico,
que permite socializar los hallazgos que se observan con mayor frecuencia y así proveer a
los médicos y técnicos de campo una herramienta de consulta y diagnóstica.
Materiales y Métodos
La presente de investigación se realizó en el Laboratorio Diagnóstico de Sanidad Animal de
la Provincia de Santiago de Cuba, durante el año 2018; para ello se realizó un estudio
retrospectivo de los casos estudiados según archivo estadístico. Los datos recopilados
fueron tabulados y procesado estadísticamente mediante el empleo del Paquete
Estadístico de Microsoft Excel
Se determinó la incidencia diagnóstica de las enfermedades tumorales, su proporción
comparativa con el resto de las patologías que con mayor frecuencia se diagnostican en
esta especie, se obtuvieron los porcentajes y los estadígrafos frecuencia absoluta, relativa
y porcentual, así como la representación gráfica de su comportamiento. Se procesaron las
imágenes de los casos trabajados teniendo en cuenta la frecuencia de aparición de
hallazgo lesiónales por órganos. El mapa iconográfico se construyó mediante el empleo del
software Adobe Photoshop.
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Resultado y discusión
Como se puede apreciar la tabla 1, refleja la incidencia de caso de enfermedades
tumorales, recepcionados por el laboratorio diagnóstico durante el año 2018, donde
sobresale la Empresa avícola especializada, con cantidad de casos diagnosticados, no así
en resto de las empresas en la que se observa poca afectación, sin embargo, ello está
influenciado por el bajo nivel diagnóstico.
El gráfico 1 se exhibe la distribución de los diagnósticos de patologías en gallinas
ponedoras, que con mayor frecuencia constituyen causa de muerte en los planteles
avícolas, en esta distribución resulta significativa los porcentajes que presentan las
enfermedades tumorales, igualados solamente con los trastornos deficitarios, el mayor
porcentaje 74%, representa, otros diagnósticos y abarcan de manera general hallazgos de
variada naturaleza y de poca significación patológica, como, parasitismo externo,
deficiente manejo zootécnico, sin lesiones de valor diagnóstico, entre otros, los que aluden
a ausencia de manifestaciones de daño severo a la salud.
Tales observaciones coinciden con Sánchez et al, (2010), quienes plantean que las
severas enfermedades neoplásicas de pollos y pavos consideradas hasta hace algunos
años un complejo, son consideradas actualmente procesos diferentes con entidades bien
definidas. En algunos casos una cepa viral tumoral puede inducir diferentes síndromes,
trayendo verdaderos problemas a la hora de si estos neoplasmas deben ser clasificados
por su etiología o por las lesiones tipos. Además la incidencia de esas lesiones tipos es tan
baja que en ocasiones se le da poca importancia. Estas variedades conocidas
nefroplastomas y la osteoporosis, así como fibrosarcomas, itemamgiomas.
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El gráfico 2, muestra el comportamiento de los hallazgos diagnóstico en las enfermedades
tumorales, salidos de la tabla 3, durante el año de estudio, lo que permite apreciar un alza
de estos hallazgos durante los primero meses del año, elemento que no se valora como
una influencia estacional, toda vez que solo se estudió un año, no obstante se distinguen
los altos niveles de lesiones en ovario, hígado y bazo en la mayoría de los meses
observado, cuestión que explica la caída de la puesta en ponedoras afectadas, en estos
mismos periodos
La afectación de estos órganos tienen un fuerte impacto en el fisiologismo animal, debido al
papel que desempeñan en los mecanismos de adaptación al estrés, la resistencia
inmunológica, el aprovechamiento del los alimentos y el desempeño metabólico en sentido
general, cuestión que explica la disminución de la puesta como consecuencia del deterioro
orgánico. Ello coincide con Sánchez et al, (2010) al afirmar que el stress debe entenderse
como un estado de disminución de las resistencias orgánicas debido a uno o más factores
externos no específicos, que colocan o tienden a colocar al organismo en una situación de
vulnerabilidad frente a los agentes productores de enfermedades o de disminución de la
producción.
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La tabla 2 y los gráficos 3 y 4 muestran los valores de frecuencia de presentacion de
hallazgos lesionales en los diferentes órgano, estos valores permiten establecer un patrón
de comportamiento de estas enfermedades, lo que facilita su búsqueda y emision de un
dignóstico por compatibilidad clínico?lesional, como se aprecia los órganos viscerales son
mayoritariamente afectado, sobresaliendo los folículos ováricos, hígado y bazo; estos
resultados difieren de los presentados por Sánchez et al, (2010) ,obviamente al ser
abordado, solo desde la enfermedad de Marek, donde la presentación de los tumores por
órgano fue de 61% en hígado, en 38% en riñón, 25% en ovario, 10% en músculo y
proventrículo, 7% en intestino, 4% en bolsa de Fabricio y mesenterio y 1% en piel y
corazón.
Llama la atención la no existencia de lesiones en bolsas de Fabricio, ello se contrapone en
cierta medida con lo planteado por Saif, (2003), quien sostiene que, la Leucosis aviar y la
enfermedad de Marek afectan primariamente la bolsa de Fabricio y órgano viscerales, esto
es más común en la Leucosis, pues los virus inductores tienen mayor afinidad por los
órganos linfoides.
El referido autor, plantea además que, debido a que muchas enfermedades tumorales
inducidas por virus, parecen tener características multipotente, algunas veces pueden
inducir una gran variedad de neoplasias; el dilema es mucho más grande por el hecho de
que ciertas cepas de estor virus inducen algunas lesiones muy difícil de diferencial de las
provocadas por otros virus no relacionados. Las dos más prevalentes enfermedades
tumorales de la aves, la enfermedad de Marek y la Leucosis aviar son particularmente muy
confundibles
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La frecuencia porcentual es un estadígrafo al cual le asignamos cierto valor predictivo para
los fines que persigue esta investigación, pues a partir de los valores obtenidos en las
observaciones hechas, permite en lo adelante estimar que por cada 100 gallinas afectadas
podemos esperar encontrar 29 de ellas con afectación en ovarios, 24 en hígado, 20 en
bazo y así de manera sucesiva.
Su cálculo se obtiene multiplicando la frecuencia relativa por 100, de ahí que se puede
obtener valores aproximados de afectación orgánica en poblaciones mayores, bastaría solo
multiplicar la frecuencia relativa por 1000, 10,000 y así de manera sucesiva según se
desee calcular.
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Fig.1. Imagen de la anatomía de una gallina.
Mapa iconográfico de las enfermedades tumorales en gallinas ponedoras
La imagen de la anatomía de una gallina, Fig. 1, sirve de punto de partida para la
reconstrucción del cuadro lesional patognomónico de las enfermedades tumorales, en el
que se relaciona lo topográfico lo estructural, lo funcional y lo icónico-patológico, al que
hemos denominado mapa iconográfico de las enfermedades tumorales en gallinas
ponedoras.
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Fig.2. Tumores en piel, localizados en la cara externa del ala(A) y cara(C); en un corte
transversal, B y D, se nota el aspecto lardáceo, provocado por la infiltración de células
tumorales E y F vista externa de los tumores en cabeza. Cortesía de Dra. Laffita y Cedeño,
2019.
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Fig.3. Cuadro tumoral asentado en folículos ováricos; A folículo en estado normal en
diferentes estadios de desarrollo, (B, C y D), pérdida de la arquitectura normal de los
folículos ovárico, obsérvese las flechas señalan masa de tejido en forma de coliflor y de
aspecto lardáceo, en las imágenes B y D se destaca la esplenomegalia por infiltrado
linfocitario. Cortesía de Dra. Laffita y Cedeño, 2019.
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Fig.4. Cuadro tumoral hepático caracterizado en A y B por lesiones de tipo proliferativa, de
consistencia firme, color amarillo grisáceo, que al corte muestra aspecto lardáceo que
penetra el parénquima del órgano, en C y D se distingue por la hepatomegalia, masa
tumoral de gran magnitud afectando el lóbulo izquierdo, hígado en estado normal. Cortesía
de Dra. Laffita y Cedeño, 2019
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Fig.5. Los tumores en bazo comúnmente se caracterizan por producir esplenomegalia A y
B y menos frecuentes los de tipo proliferativos C y D. Cortesía de Dra. Laffita y Cedeño,
2019
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Fig.6.Los tumores en musculo A y B, pueden afectar cualquier parte de la musculatura
esquelética, incluso la cardiaca, se presentan masa tejido de aspecto lardáceo y
consistencia firme. Cortesía de Dra. Laffita y Cedeño, 2019.
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Fig.7. Los tumores en páncreas se presentan con carácter esporádicos, generalmente
asociados a la enfermedad de Marek y la Leucosis aviar, A aspecto externo, B, aspecto
interno en un corte longitudinal. Cortesía de Dra. Laffita y Cedeño, 2019.
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Fig.8.Tumor en proventrículo, mostrando cambio de las estructuras glandulares y
engrosamiento de la membrana serosa. Cortesía de Dra. Laffita y Cedeño, 2019.
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Conclusiones
1. Las enfermedades tumorales representaron el 9% de las patologías en gallinas
ponedoras diagnosticadas por el Laboratorio Provincial de Sanidad Animal, en año 2018,
solamente igualadas con el diagnóstico de trastornos deficitarios.
2. El estudio de las enfermedades tumorales de las gallinas ponedoras, reveló una
tendencia de afectación mayoritaria en órganos viscerales como folículos ováricos, hígado
y bazo.
3. El mapa iconográfico de las enfermedades tumorales de las aves, permite realizar una
reconstrucción en imágenes de las mismas, a través de los rasgos anatomopatológico que
con mayor frecuencia aparecen en aves afectadas por patologías tumorales, lo que facilita
su reconocimiento y diagnóstico por compatibilidad.
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