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Infovet, mayo 23 de 2006 1

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2 Infovet, mayo 23 de 2006

ditorialeDIRECTDIRECTDIRECTDIRECTDIRECTORIOORIOORIOORIOORIO

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FACULTAD DE MEDICINAVETERINARIA Y ZOOTECNIA

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Infovet es una publicación quincenal de la Dirección de laFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.Aparece los lunes. Oficina: Edificio 2, planta baja, FMVZ-UNAM. Avenida Universidad # 3000, Coyoacán, MéxicoD.F. 04510. Teléfonos: 56225949 y 09. Fax: 5616 65 36

Quien enseña nunca deja de aprenderLos hombres aprenden mientras enseñan

(Lucio Anneo Séneca)

Las constancias del paso del hombre sobre la Tierra nos dejan una con-clusión irrefutable: los seres humanos somos transformación, causa yefecto; como género, como individuo y como obra intelectual.

En todas las culturas han existido siempre individuos que se han en-cargado de condensar el conocimiento de sus predecesores, de acre-centarlo, de darle forma y de presentarlo a las nuevas generacionesaportando su propia experiencia de vida; así, la evolución del hombrevino cuando el primero que estuvo capacitado para hablar compartiósus conocimientos con el resto de sus congéneres y fue capaz de mol-dear su propio medio, del mismo modo que las pinturas rupestres y lainvención de la escritura fueron las herramientas para dejar a la poste-ridad las relaciones que estos hombres tuvieron entre sí y con su medio.

La vocación de la enseñanza es pues, pilar del desarrollo humano, yen la actualidad, aún con sus nuevas modalidades, hay un elementoque no se ha podido sustituir: la figura del profesor, del guía, del tutor,del facilitador del conocimiento que, además de transmitir su propiaexperiencia, es formador de valores y del sentido de pertenencia a ungrupo, y es que, la educación es la vía de enriquecimiento intelectualde nuestra especie.

En el caso de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de laUNAM, día tras día los académicos realizan grandes esfuerzos para,desde las aulas, los laboratorios, los centros de producción animal, losauditorios o bien a través de sus libros y videos, formar a los alumnos,conducirlos hacia el camino de la superación y guiarlos para que tenganun buen desempeño en el campo de la medicina veterinaria y zootecnia.Asimismo, con su labor humanista, contribuyen a moldear el perfilsocial de los egresados de nuestra institución.

En todos los campos del saber, la figura del maestro como formadorde las estructuras de conocimiento en los individuos ha sido motivo deldesarrollo de las civilizaciones; de ahí derivan los nuevos pensamientosque, en su pluralidad, son los peldaños en que se fija el ascenso intelec-tual del hombre en el ciclo interminable del proceso de enseñanza-aprendizaje, donde quien enseña nunca deja de aprender y quien aprende,nunca deja de enseñar. Por todo ello y por la trascendencia de su labor,el maestro es digno de encomio, reconocimiento y admiración.


Medallas a profesores con 10 y hasta 60 años de labor

La FMVZ y la APAFMVZ entregaron las medallas en el marco de los festejos por el Díadel MaestroLa profesora emérita Aurora Velásquez Echegaray, quien recibió medalla por 60 añosde ejercicio docente, fue ovacionada de pie por sus compañeros

e n el marco de los festejos por elDía del Maestro, la Facultad de Me-

dicina Veterinaria y Zootecnia de laUNAM y la Asociación del PersonalAcadémico de la misma (APAFMVZ)entregaron medallas de antigüedadacadémica a profesores que este 2006cumplen 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40 y60 años de labor docente.

La ceremonia se llevó a cabo el pa-sado 12 de mayo en el auditorio Pa-blo Zierold Reyes de la Unidad dePosgrado e Investigación y estuvoencabezada por el doctor FranciscoTrigo Tavera, director de la facultad,quien en su mensaje comentó que,de acuerdo con el rector de la MáximaCasa de Estudios del país, doctor JuanRamón de la Fuente: "en una univer-sidad, quienes están al frente de lacontinuidad y la perseverancia, y quie-nes orientan el cumplimiento de las me-tas son los profesores; son ellos quie-nes dan permanencia en el tiempo alas instituciones y las elevan cada vezmás en su calidad".

Acompañado en el presidium por ellicenciado Pedro Hernández Silva y elMVZ Luis Fernando de Juan Guzmán,secretarios generales de la AsociaciónAutónoma del Personal Académico dela UNAM y de la APAFMVZ, respecti-vamente, el director mencionó que a153 años de su fundación, diariamentenuestra facultad realiza nuevos esfuer-zos para mejorar su labor, muestra deello es que, a pesar de contar con laacreditación del Consejo Nacional de

Educación de Medicina Veterinaria yZootecnia (Conevet) y con el reconoci-miento del Consejo Panamericano deEducación de Medicina Veterinaria(Copevet), actualmente trabaja conesmero y ahínco para lograr la acredi-tación de la Asociación Americana deMedicina Veterinaria, la más rigurosaen el mundo en cuanto a procesos deacreditación en esta área.

Tras señalar que los profesores des-empeñan un papel trascendental endicho proceso de acreditación, asegu-ró que, a lo largo de los años, elloshan mostrado su entrega y compro-

miso con la institución a la que perte-necen, y ejemplificó: “en la actualidad,de manera simultánea, la facultadtrabaja con base en dos planes de estudioa nivel licenciatura —el plan 93, queestá en vías de desaparecer y el plan2006— lo cual ha implicado un dobleesfuerzo para la planta académica”.

Otro ejemplo de esta entrega y com-promiso es que, desde hace aproxima-damente 12 años, la FMVZ es la únicadependencia universitaria que desarro-lla, de manera ininterrumpida, laboresde docencia durante todo el año, através de los períodos interanuales e

Izquierda a derecha, Pedro Hernández Silva, Francisco Trigo Tavera, Luis Fernando de JuanGuzmán y Aurora Velázquez Echegaray. Foto: Virginia Galván.


intersemestrales, lo cual rebasa conmucho las exigencias del Contrato Co-lectivo de Trabajo de los académicos,quienes aceptaron gustosos esta res-ponsabilidad, por su amor a la docenciay el deseo de ayudar los alumnos.

“Hoy hacemos un reconocimiento alos profesores con 10 y hasta 60 añosde antigüedad, lo cual es motivo deorgullo no sólo en el aspecto cuantita-tivo, sino, sobre todo, en el cualitativo,que es en el que radican retos comolos de ser cada vez mejores, introducirnuevas y mejores metodologías, sermejores motivadores de los alumnos,etcétera”.

El quehacer de la FMVZ abarca lainvestigación y la extensión de la cultura;sin embargo, su labor fundamental esla docencia, es decir, la formación demiles de estudiantes que conformaránlas nuevas generaciones de médicosveterinarios zootecnistas del país.

En su oportunidad, el MVZ Luis Fer-nando de Juan Guzmán recordó laspalabras del sabio Gibrán Jalil Gibránrespecto de la enseñanza: “él (Gibrán)dijo algo así como que, la visión de unhombre no presta sus alas a otro hom-bre; sin embargo, señaló también queel maestro verdaderamente sabio con-duce al alumno con fe y afecto al um-bral de su propia inteligencia, es decir,a la obtención de sus propias alas”.

Visiblemente emocionado, el secre-tario general de la APAFMVZ mencio-nó que en muchas ocasiones, de for-ma alegórica, el conocimiento, el sa-ber, la inteligencia, el entendimiento,la razón, la sabiduría, la noción, la vi-sión, la ciencia, o como se le quierallamar, se equipara con un par de alas,

las cuales, a su vez, se relacionan conla libertad. La libertad, así como sushermanas la victoria y la independencia,se equiparan también con alas, quesirven para escapar de cualquier ata-dura, de cualquier prisión, de la opre-sión y de la ignorancia. “Muchos sa-bios han dicho que el conocimiento daalas a los hombres y que ese sabersirve para ser libres, para volar”.

Luego de narrar la maravillosa his-toria de Ícaro y Dédalo, de la literaturaclásica griega, y después de hablar delos muchos significados, interpretacionesy acepciones que se le ha dado a lapalabra alquimia, Luis Fernando deJuan aseguró que “los maestros tene-mos vocación de dioses; llevamos unachispa divina dentro de nosotros mis-mos, por eso no nos conformamos conser simples seres humanos, sino quetambién creamos seres humanos” y apesar de que hayamos logrado los lau-reles de la gloria en distintos ámbitos,nos sentimos insatisfechos si no con-tribuimos a la formación de nuestrosdiscípulos. “Al enseñar, somos infinita-mente más de lo que somos, pues nosproyectamos hacia la eternidad”.

“Los maestros somos una especie demaravillosos magos, hechiceros o al-quimistas, que con misteriosas formasdictadas por el corazón, mezclamos ex-traños ingredientes como el amor, elafecto, la fe, la disciplina, la responsa-bilidad, el compromiso, el respeto, elestudio, el conocimiento y muchos más,tan sutiles o magníficos, para hacer unhecho la ilusión, para hacer real loirreal, para materializar lo imposible,para día a día, con infinito amor e in-agotable paciencia, crear seres fantás-ticos, extraordinarios, para dar vida a

quimeras, para crear hombres y mujereslibres, para crear hombres y mujerescon maravillosas alas”.

Los galardonados

Aunque no a todos los galardonadosles fue posible estar presentes en elevento, en las siguientes listas men-cionamos a todos y cada uno de losprofesores que este 2006 se hicieronacreedores a medalla de antigüedadacadémica:

10 años:10 años:10 años:10 años:10 años: Ernesto Adolfo BenítezCelorio, Agustín Roberto BobadillaHernández, Marcela ChapouVidegaray, Roberto José Cortés Loza-no, José Mario Escamilla G. Cantón,Mariana Figueroa Gómez, BenjamínFuentes Martínez, Marcela del RosarioGonzález de la Vara, Julio GuarneroCruz, Lilia Gutiérrez Olvera, RicardoHernández Arriaga, Juan HernándezPeña, Juan Manuel Horta Ramírez, To-más Jines Méndez, Marco AntonioJuárez Estrada, Iván Juárez Rodríguez,Claudia Fernanda Landa Vargas, ElviaLazo García, Vicente Lemus Ramírez,Araceli Lima Melo, Ignacio LizárragaMadrigal, Carlos Antonio López Díaz,Herlinda Márquez Lemus, DanielMartínez Gómez, Claudia CeciliaOlmedo Arellano, José AlejandroPolanco Jaime, Juan Antonio RodríguezGarcía, María de la Salud Rubio Loza-no, Alejandra Sánchez Cervantes, Gon-zalo Javier Sánchez Mecott, GonzaloVillar Patiño y Carlos Gerardo VillegasGordillo.

15 años:15 años:15 años:15 años:15 años: Francisco Aguilar Rome-ro, Bernardo Marcelino Arias Sandi,Juan Alberto Balcázar Sánchez, Sara


Académicos galardonados, en el auditorio Pablo Zierold Reyes de la Unidadde Posgrado e Investigación. Foto: Virginia Galván.

Caballero Chacón, Jaime CampuzanoGranados, Edgardo Canizal Jiménez,Yolanda Castañeda Nieto, María delPilar Castañeda Serrano, Delia ArletteCastillo Mata, María Adriana ChapouVidegaray, Adriana Correa Benítez,José Luis Dávalos Flores, Jaime EsquivelPeña, Francisco Galindo Maldonado,Javier Gutiérrez Molotla, JoelHernández Cerón, Jorge HernándezEspino, Luis Fernando de JuanGuzmán, María Teresa JuárezRodríguez, Néstor Ledesma Martínez,José Eugenio Márquez Bucio, JuanManuel Martínez Villalobos, JorgeFrancisco Monroy López, Luis IgnacioMontesinos Ramírez, Eleazar OcañaZavaleta, David Páez Esquiliano,Gabriel Pantoja Medina, Mario PérezMartínez, Jesús Ramírez Reyes, OctavioEliseo Rivera Vergara, Alfredo SahagúnRuiz, Adriana Saharrea Medina,Nazario Salvador Sánchez, Luz SandraSánchez del Ángel, Carolina SegundoZaragoza, Enedina Silva Cabrera, AbelManuel Trujillo García, Elizardo ValadezFranco y Benjamín Villagrán Vélez.

20 años:20 años:20 años:20 años:20 años: Evaristo Álvaro BarragánHernández, Dulce María BroussetHernández, Irma Eugenia CandanosaAranda, Epigmenio Castillo Gallegos,Norma Duarte Martínez, LeticiaGalindo Rodríguez, Jorge LecumberriLópez, Gerardo López Buendía,Alfredo López Cabañas, Marco Anto-nio Méndez Ochoa, MarthaMiramontes Mendoza, Rosa LuzMondragón Vargas, Enrique NúñezHernández, Pedro Pradal Roa, ElviraRivera Gómez, José Salim SantiagoCuetos, Eduardo Carlos SantoscoyMejía y Adolfo Kunio Yabuta Osorio.

25 años:25 años:25 años:25 años:25 años: Ernesto Andrés DucoingWatty, José Antonio Fernández Rodiles,Joaquín García Rivas, Gustavo AdolfoGarcía Sánchez, Mario Garduño Lugo,Fabiola Esther Gómez Arroyo, MarioEnrique Haro Tirado, Roberto Gusta-vo Martínez Gamba, Víctor ManuelMoreno Díaz, Clara Murcia Mejía, JoséLuis Pablos Sánchez, Rosa Ma. deGuadalupe Páramo Ramírez, Alejan-dro de la Peña Moctezuma, AntonioIsmael Porras Almeraya, Ángel RetanaReyes, Gloria Patricia Rincón Gallardo,Jesús Romero Martínez, Igor Francis-co Romero Sosa, Rosalía Salcedo Elisea,Anne Sisto Burt, Renata MarieThummler Blum, Francisco TrigoTavera, Braulio Valles de la Mora yCarlos Gustavo Vázquez Peláez.

30 años:30 años:30 años:30 años:30 años: Alfonso Baños Crespo,Víctor Manuel Casas Pérez, María del

Socorro Lara Díaz, Rubén DaniloMéndez Medina, Marisela OrtegaVillalobos, José Luis Payró Dueñas, Fer-nando Pérez Gil, María Cristina RíosMas, Alejandro Rodríguez Monterde yFernando Vargas Pino.

35 años35 años35 años35 años35 años: José Manuel BerruecosVillalobos, Jorge Cárdenas Lara, LuisFernández de Córdova y de la Barre-ra, Eduardo Téllez Reyes Retana, y JoséTista y Olmos.

40 años40 años40 años40 años40 años: Marie Therese Casaubóny Huguenin, Juan Garza Ramos yRaymundo Martínez Peña.

60 años60 años60 años60 años60 años: Aurora Minerva VelázquezEchegaray.

Cabe destacar que la profesoraemérita Aurora Velázquez Echgaray fueovacionada, de pie, por todos los pre-sentes en el auditorio.


Presentan el libro Granjas porcinas y medio ambiente.Contaminación del agua en La Piedad, MichoacánLa obra fue coeditada por la FMVZ y el Instituto de Investigaciones Económicas de laUNAM, así como por el Instituto Nacional de Ecología y la casa Plaza y Valdes

n este libro se analiza la aplicación de una norma sobre des-cargas de aguas residuales —estrategia fundamental del go-

bierno para proteger la calidad de los cuerpos de agua— en laproducción porcina [Norma Oficial Mexicana (NOM)-001-ECOL-1996].

Se seleccionó la porcicultura por ser una actividad con unafuerte repercusión en el ambiente y la Piedad, Michoacán, porquedifícilmente se puede encontrar una región más representativa dela forma como se producen los cerdos en la mayor parte del país.

Fue también de interés en este trabajo conocer los problemas decontaminación que generan las granjas porcícolas en los cuerpos deagua, las prácticas de manejo y tratamiento que han desarrollado losporcicultores para reducir el efecto negativo de sus granjas en elambiente, la eficiencia de estas prácticas y particularmente su costo.

Se resaltaron las características que tiene el reciclaje de resi-duos en la región y se revisaron algunas propuestas para el mejo-ramiento ambiental en el espacio de estudio.

Por último, se consideró necesario reflexionar en torno al con-cepto de sustentabilidad y su significado en la ganadería y apun-tar algunos elementos que coadyuven a convertir la porciculturaen una actividad que minimice el daño ambiental.

Se partió de la consideración teórica que reconoce la escasaeficiencia de las normas como instrumento para “internalizar” elcosto ambiental. Demostrar que el esquema regulatorio, en espe-cial una norma genérica como la vigente, no constituye una estra-tegia adecuada para que sectores sujetos a procesos biológicos eincertidumbres derivadas de la naturaleza, internalicen su costoambiental, esto requirió de una investigación específica.

Como toda regulación, la norma analizada y aún vigente, inclusocuando se ha podido modificar a partir del quinto año de su puestaen marcha, representa un costo que es más oneroso para laporcicultura que para otros sectores productivos; su vigilancia escostosa, su seguimiento es difícil, disuade el reciclaje en la agriculturaporque también, en este caso, impone el pago de un derecho y sugradualidad pospone la protección del recurso del agua.

Los párrafos anteriores se encuentran en las páginas 11 y 12del libro Granjas porcinas y medio ambiente. Contaminación delagua en La Piedad, Michoacán, escrito por la investigadora Rosa-rio Pérez Espejo y editado de manera conjunta por la Facultad deMedicina Veterinaria y Zootecnia y el Instituto de InvestigacionesEconómicas de la UNAM, así como por el Instituto Nacional deEcología y la empresa Plaza y Valdes.

La obra fue presentada el pasado 11 de mayo en el auditorioAline S. de Aluja de la FMVZ, ante universitarios involucrados einteresados en áreas como la medicina veterinaria, la economíay el medio ambiente, entre otras, así como miembros del InstitutoNacional de Ecología.

Fueron cuatro los expertos invitados a participar como comen-taristas del libro: el maestro en ciencias Norberto Alatorre Monroy,miembro del Colegio de Michoacán y colaborador del Centro deEstudios en Geografía Humana; la doctora Blanca Jiménez Cisneros,investigadora del Instituto de Ingeniería de la UNAM e integrantede la Asociación Internacional del Agua; el maestro en cienciasIván Islas Cortés, funcionario de la Dirección de Economía Am-biental del Instituto Nacional de Ecología, y el doctor EverardoGonzález Padilla, académico de la FMVZ de la UNAM y presi-dente del Consejo Técnico Consultivo Nacional de SanidadAnimal (Conasa).

“En la obra se destaca a la ganadería como una actividad quefrecuentemente ha sido señalada por su acción depredadora derecursos naturales; sin embargo, se resalta también como una ac-tividad que satisface necesidades fundamentales del ser humanocomo la alimentación y el trabajo, entre otras. En este contexto, laautora hace una excelente descripción del entorno de la porciculturaen el mundo, en México y en la Piedad, Michoacán, ubicandoperfectamente al lector en el problema de la contaminación poreste tipo de ganadería”, señaló el doctor Everardo González Padilla,principal comentarista y moderador en la presentación.

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Rosario Pérez Espejo autografiando libros. Foto: Virginia Galván


Dicho problema es analizado no sólo desde el punto de vista dequienes tienen a su cargo la elaboración de reglas y mecanismosde control como la NOM-001-ECOL, sino también desde la pers-pectiva de los productores y ganaderos, quienes hacen grandesesfuerzos para cumplir con la norma, sin lograr grandes resulta-dos, agregó el doctor, quien aseguró que para una institucióncomo la FMVZ, particularmente para quienes tienen a su cargola transmisión del conocimiento, el libro los pone en alerta res-pecto de la importancia de enseñar a sus alumnos todo sobre losprocesos productivos, pero, también, todo sobre el impacto am-biental que provocan actividades como la porcicultura, la cual, entérminos de volúmenes de producción, actualmente es la terceraaportante de carnes al país.

En dos diferentes intervenciones, el presidente del Conasamencionó que de acuerdo con estadísticas, México seguirá cre-ciendo en porcicultura, por lo que, seguramente, los productoresenfrentarán normas ambientales cada vez más estrictas; sin em-bargo —como se plantea en el libro— las posibilidades reales decumplir con esta normatividad son muy remotas, entre otros as-pectos porque las instituciones que las elaboran carecen de lafortaleza que demanda su vigilancia y aplicación, y porque quienesdeben cumplirlas no tienen una adecuada orientación respectode lo que hay que hacer o a dónde acudir en busca de ayuda.

El libro que hoy nos ocupa es parte de la tesis doctoral deRosario Pérez Espejo, quien se tituló en este nivel de estudios conmención honorífica y recibió la medalla Gabino Barreda que otorgala UNAM, comentó el doctor, y precisó: “en mi opinión, esta obraes casi de lectura obligatoria para los profesores de la FMVZ y deotras instituciones educativas que tienen que ver con la ecología,la economía y la porcicultura; asimismo, debería ser consultadapor los asesores, diputados y senadores involucrados con el desa-rrollo agropecuario y el cuidado del ambiente, y por quienes seencuentran al frente de la toma de decisiones en cuanto normas,leyes y reglamentos”.

En el mismo tenor se expresó la doctora Blanca Jiménez, quienafirmó que el trabajo de Rosario Pérez Espejo es bastante intere-sante porque: “es el primero que he visto que revisa con detalle elimpacto de la Norma 001 de control de descargas de agua abienes nacionales; es decir, que analiza minuciosamente el im-pacto de una norma en un sector”.

El libro está bien fundamentado, pues constituye una excelentecompilación de datos sobre la industria porcina y un estudio muycompleto sobre la historia del desarrollo de las normas de aguaen México, dijo la doctora, para quien una de las grandes apor-taciones de la obra radica en que, con base en un análisis econó-mico, demuestra que la Norma 001 no es laxa, sino todo locontrario.

Añadió que el libro es inquietante, como inquietante es la pro-blemática que aborda, y es que —subrayó— el de La Piedad,Michoacán, está considerado entre los 10 problemas más gravesde contaminación en México, y parece no tener solución, sobretodo si tomamos en cuenta que a 30 años de control de la conta-

minación en el país, la si-tuación sigue igual en esaregión.

La intervención del maestroNorberto Alatorre se centróen la región a la que se hacereferencia en la obra, esdecir, explicó desde dóndese ubica La Piedad, hastacuál es su superficie territo-rial, entidades con las quecolinda, ubicación a nivel delmar, economía, desarrolloganadero y producciónporcícola, entre otros aspec-tos, destacando la situaciónactual, los retos y las perspectivas de la porcicultura, sin olvidar,por supuesto, el problema de contaminación del agua.

Respecto del libro, mencionó que uno de sus grandes aciertoses que demuestra, con base en una investigación seria y muycompleta, que la porcicultura ha sido una de las actividadesagropecuarias de mayor demanda en el ámbito económico, enlos últimos 50 años del siglo XX, pero, a la vez, una actividad queha contribuido a la afectación del medio ambiente.

El libro tiene tal fluidez en la redacción, que facilita la compren-sión no sólo para los médicos veterinarios zootecnistas, econo-mistas o ecologistas, sino también para especialistas de otras dis-ciplinas afines y para toda aquella persona interesada en laporcicultura o en el medio ambiente.

En su oportunidad, el maestro Iván Islas señaló que para elInstituto Nacional de Ecología es muy grato ser testigo de la publi-cación de este tipo de libros, pues su misión es apoyar la realiza-ción y divulgar los trabajos científicos que pretenden contribuir almejoramiento de las normas y reglas en cuanto a la protecciónambiental.

Tras señalar que en la obra se hace un análisis muy preciso dela Norma 001 y que a través de la lectura se llega a la conclusiónde que esta norma no ha dado buenos resultados en la Piedad,Michoacán, comentó que el trabajo de Rosario Pérez Espejo haceuna gran aportación: “nos recuerda que, de manera permanente,se deben hacer análisis y evaluaciones de las políticas públicas,para conocer los costos y los beneficios reales”.

Cabe destacar que Rosario Pérez Espejo, quien estuvo acom-pañada en el presidium por el doctor Francisco Trigo Tavera,director de la FMVZ, es miembro del Instituto de InvestigacionesEconómicas de la UNAM y del Sistema Nacional de Investigado-res. Es autora de varios libros y artículos sobre temas relaciona-dos con la ganadería (comercio internacional, política económicay medio ambiente) y, particularmente, con los problemas am-bientales de la producción porcina.

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Educación ContinuaEducación ContinuaEducación ContinuaEducación ContinuaEducación Continua

X Simposio sobre Venados en México«Ing. Jorge G. Villarreal González”

Fecha: 31 de mayo, 1 y 2 de junio.

Sede: auditorio Pablo Zierold Reyes, FMVZ-UNAM.

Dirigido a: profesionales, estudiantes y perso-nas interesadas en el área.

Cupo: 60 participantes.

Cuota: $550.00 profesionales; $ 400.00 es-tudiantes y coautores (cuota especial para gru-pos mayores de 10 participantes).

Objetivo: dar a conocer los trabajos que sellevan a cabo en el área, en lo referente amanejo, alimentación, reproducción, repobla-ción y aprovechamiento racional del venado,importante recurso faunístico.

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través de laDSUAEC y el Departamento de Etología, FaunaSilvestre y Animales de Laboratorio, así comola Asociación Nacional de GanaderosDiversificados (ANGADI).

Segundas Jornadas BovinasFecha: 5 y 6 de junio.

Sede: auditorio Pablo Zierold Reyes, edificiode posgrado, FMVZ-UNAM.

Dirigido a: profesionales y estudiantes intere-sados en el área.

Cupo: $400.00 profesionales, $200.00 estu-diantes.

Cupo: Limitado.

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través de laDSUAEC y Departamento de Producción Ani-mal: Rumiantes.

3er Foro en Medicina de las Aves deOrnato y Compañía, y Taller Básico de

Clínica de AvesFecha: 8 y 9 de Junio.

Sede (foro): auditorio Pablo Zierold Reyes, edi-ficio de posgrado, FMVZ-UNAM.

Cuota (foro): $300.00 estudiantes con creden-cial vigente, $350.00 académicos, $450.00

profesionales (el costo incluye entrada al foro,memorias y constancia con valor curricular).

El Taller Básico de Clínica de las Aves es teóri-co-practico y el cupo es limitado.

Para poder asistir al taller es indispensableestar inscrito al foro avícola.

Sede (taller-teoría): auditorio Pablo Zierold Reyes,FMVZ-UNAM.

Sede (taller-práctica): Sala de Necropsias, De-partamento de Producción Animal Aves, FMVZ-UNAM.

Cuota (taller): $ 700.00 estudiantes con cre-dencial vigente, $800.00 académicos con úl-timo talón de cheque, $1,000.00 profesiona-les con copia fotostática del título (el costo in-cluye entrada al taller teórico-práctico, memo-rias, material y constancia).

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través de laDSUAEC y el Departamento de ProducciónAnimal: Aves.

Semana de la Cirugía:«Actualidades en Ortopedia»

Fecha: 13 al 16 de junio.

Objetivo: actualizar a los participantes en lapráctica de la medicina de perros y gatos, asícomo en el conocimiento del manejo del pa-ciente politraumatizado.

Dirigido a: profesionales y estudiantes (8° se-mestre en adelante).

Sede-teórica: auditorio Pablo Zierold Reyes,FMVZ-UNAM.

Sede-práctica: quirófanos del Departamentode Medicina, Cirugía y Zootecnia para Pe-queñas Especies, FMVZ-UNAM.

Cupo teórico: 100 participantes.

Cupo práctico: 30 participantes.

Nota 1: es obligatorio presentarse con pija-ma quirúrgica (filipina y pantalón) y bata blanca.Está prohibido ingresar a las áreas quirúrgi-cas con aretes, medallas, collares, anillos ypulseras.

Nota 2: para el Taller de discusión de casosclínicos, cada participante presentará los es-tudios radiográficos del caso de interés.

Cuotas: pendientes.

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través de laDSUAEC y Departamento de Medicina, Ciru-gía y Zootecnia para Pequeñas Especies.

VI Curso Internacional deReproducción Equina(teórico-práctico)


Sede: auditorio Pablo Zierold Reyes, edificiode posgrado, FMVZ-UNAM.

Temas: Fisiología reproductiva, Comportamientonormal del semental, Endometritis postmonta,Técnicas para evaluar problemas reproductivosen el garañón, Problemas comunes en el se-mental, Inseminación artificial, Efectos de laalimentación sobre la calidad seminal, Avan-ces en tecnologías del manejo de semen refri-gerado y Métodos alternativos en la colecciónde semen, entre otros.

Talleres: 1.- Etología reproductiva (manejocorrecto del semental y manipulaciónfarmacológica). 2.- Evaluación del sementaly manejo de semen frío.

Cuota: curso teórico: $1000.00, curso teóri-co-práctico: $3000.00.

Cupo: curso teórico: 150 personas, curso teó-rico-práctico: 20 personas.

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través de laDSUAEC y el Departamento Reproducción.

Actualización y Superación paraActualización y Superación paraActualización y Superación paraActualización y Superación paraActualización y Superación paraProfesores de LicenciaturaProfesores de LicenciaturaProfesores de LicenciaturaProfesores de LicenciaturaProfesores de Licenciatura

Legislación de Interés en MedicinaVeterinaria y Zootecnia


Sede: FMVZ-UNAM.

Sin costo.

Dirigido a: sólo personal académico

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través de laDSUAEC y la Dirección General de Asuntosdel Personal Académico (DGAPA).

Metodología para la EvaluaciónEconómica de Programas de

Salud AnimalFecha: 19 al 23 de junio.

Sede: FMVZ-UNAM.

Sin costo.

Dirigido a: sólo personal académico

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través de la


agendaVETagendaVETagendaVETDSUAEC y la Dirección General de Asuntosdel Personal Académico (DGAPA).

Mayores informes e inscripcionesMayores informes e inscripcionesMayores informes e inscripcionesMayores informes e inscripcionesMayores informes e inscripcionespara las actividades de Educación Continua,y del Programa de Actualización y Supera-

ción Docente para Profesores de Licenciatura:División Sistema Universidad Abierta y

Educación Continua, FMVZ-UNAM. Edificiode posgrado, primer piso, Ciudad Universi-

taria. Circuito Exterior, Coyoacán, CP04510, México, DF. Teléfonos: (5) 622 5852

y 53. Teléfono y fax: (5) 622 5851.Correo electrónico: [email protected]

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Conferencias de Ortopedia yConferencias de Ortopedia yConferencias de Ortopedia yConferencias de Ortopedia yConferencias de Ortopedia yNeurologíaNeurologíaNeurologíaNeurologíaNeurología

Lo nuevo del manejodel paciente convulsivo

Fecha: junio 13.

Ponente: Emma Bermúdez.

Nuevas alternativas conclavos ortopédicos

Fecha: julio 4.

Ponente: Octavio Bravo M.

Actualidades del daño medularFecha: agosto 15.

Ponente: Carlos Santoscoy.

Actualidades de las placas ortopédicasFecha: septiembre 12.

Ponente: Alejandra Ostos.

Las conferencias de ortopedia y neurología seimparten, sin costo, en el auditorio Pablo ZieroldReyes de la FMVZ de la UNAM, a las 18 ho-ras. Invita la Sección de Ortopedia y Neurolo-gía del Hospital Veterinario de Enseñanza deEspecialidades. Mayores informes: 56 22 5862 y 56 22 58 64 al 66. Fax: 56 16 72 39.

Seminarios AcadémicosSeminarios AcadémicosSeminarios AcadémicosSeminarios AcadémicosSeminarios AcadémicosCEIEPCEIEPCEIEPCEIEPCEIEPAAAAAA 2006A 2006A 2006A 2006A 2006

Conceptos básicos de EquinoterapiaFecha: junio 7, 16 horas.

Ponente: M. en C. Nora Gabriela GillingNavarro.

Influencia de la leche de dos razasvacunas (Holstein y Jersey) sobre la

calidad del queso Port SalutFecha: julio 5, 16 horas.Ponente: M en C. Delia Gaspar Sánchez.

Síndrome diarreico en becerrosFecha: agosto 2, 16 horas.

Ponente: MVZ Miriam Plata Rodríguez.

Los Seminarios Académicos no tienen costo yse realizan el primer miércoles de cada mesen las instalaciones del Centro de Enseñan-za, Investigación y Extensión en ProducciónAnimal en Altiplano, ubicado en la calle Pinos/n, Ex Hacienda de Santillán, Tequisquiapan,Querétaro. Teléfono: 01 414 294 70 82 al 84.

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Las Estancias Posdoctorales se realizan en el marco del Programa de Formación eIncorporación de Profesores de Carrera en Escuelas y Facultades para el Fortale-cimiento de la Investigación (PROFIP), de la Dirección General de Asuntos delPersonal Académico (DGAPA).

Consulta la convocatoria en la página web:

http://dgapa.unam.mx/programas/fortalecimiento/profip/profip_conv300306.html

En la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, la entrega de expedientespara solicitar el apoyo será en la Secretaría General, de lunes a viernes de 9 a 15horas, con la MVZ Magdalena Escamilla Guerrero.

Fecha límite de recepción de expedientes: 22 de septiembre de 2006No se recibirán expedientes incompletos.No se recibirán expedientes incompletos.No se recibirán expedientes incompletos.No se recibirán expedientes incompletos.No se recibirán expedientes incompletos.

CONVOCCONVOCCONVOCCONVOCCONVOCAAAAATORIATORIATORIATORIATORIA

Programa de Superación del Personal Académico (PASPA) para cursar Estudios deEstudios deEstudios deEstudios deEstudios deposgrado, Estancias sabáticas y de investigación.posgrado, Estancias sabáticas y de investigación.posgrado, Estancias sabáticas y de investigación.posgrado, Estancias sabáticas y de investigación.posgrado, Estancias sabáticas y de investigación.

Recepción de solicitudes:

PPPPPeriodo de recepcióneriodo de recepcióneriodo de recepcióneriodo de recepcióneriodo de recepción Fecha límiteFecha límiteFecha límiteFecha límiteFecha límite Hora límiteHora límiteHora límiteHora límiteHora límite

3er. periodo 9 de junio de 2006 15 horas

4o. Periodo 8 de septiembre de 2006 15 horas

Los profesores interesados en ingresar al programa deberán acudir a la SecretaríaGeneral de la facultad, por los formatos correspondientes.No se recibirán expedientes incompletos.No se recibirán expedientes incompletos.No se recibirán expedientes incompletos.No se recibirán expedientes incompletos.No se recibirán expedientes incompletos.


Nuevo Consejo Directivo del Conevetn abril pasado se llevó a cabo la toma de posesión y deprotesta del nuevo Consejo Directivo del Consejo Nacional

de Educación de Medicina Veterinaria y Zootecnia (Conevet),máximo órgano de representación en México de los sectoresinvolucrados e interesados en la enseñanza de la medicinaveterinaria y zootecnia.

Tal y como se señala en las normas que rigen al Conevet, elnuevo Consejo Directivo está integrado por ocho médicos—cuatro representantes de la Asociación Mexicana de Escuelas yFacultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia (AMEFMVZ) ycuatro de la Federación de Colegios y Asociaciones de MédicosVeterinarios Zootecnistas de México (FedMVZ)— quienes durantelos próximos dos años tendrán a su cargo la administración,dirección y representación legal de este organismo que tiene comofunción: llevar a cabo los procesos de acreditación de los pro-gramas de estudio de la licenciatura en MVZ en escuelas y facul-tades, así como certificar la calidad de los médicos veterinariospor área de ejercicio.

De esta manera, los nombres y cargos de quienes conformanel nuevo Consejo Directivo son los siguientes: Eduardo PosadasManzano, académico de la FMVZ de la UNAM, presidente; CarlosLamothe Zavaleta, director de la FMVZ de la UniversidadVeracruzana, vicepresidente; Eduardo Sánchez López, directorde la FMVZ de la Universidad Autónoma de Baja California, se-cretario; Eduardo Sánchez Samaniego, académico de la Escuelade MVZ de la Universidad Autónoma de Hidalgo,tesorero; Gerardo Aguirre Espindola, académicode la FMVZ de la Benemérita Universidad Autó-noma de Puebla, vocal; Carlos Esquivel Lacroix,académico de la FMVZ, vocal; Elia MargaritaRodríguez Chávez, jefa de la carrera de MVZdel Centro Universitario del Sur de la Universi-dad de Guadalajara, vocal, y Jaime JaramilloPaniagua, director de la FMVZ de la UniversidadAutónoma del Estado de México, vocal.

Todos ellos se comprometieron a cumplir y hacercumplir los estatutos y reglamentos del Conevet,así como a trabajar con esmero para que lasactividades de la asociación sean cada día me-jores, en beneficio de la medicina veterinaria yzootecnia del país.

Una vez que tomó posesión el nuevo ConsejoDirectivo, su presidente, doctor Eduardo Posa-das Manzano, tomó la protesta a los miembrosde la nueva Asamblea General, representantesde la AMEFMVZ y de la FedMVZ, así como del

Consejo Técnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal (Conasa)y de la Academia Veterinaria Mexicana (AVM).

Asimismo, el doctor Posadas Manzano dio a conocer los nom-bres de quienes, por acuerdo del Consejo Directivo, estarán alfrente de los Comités de Acreditación y de Certificación delConevet, durante el período 2006-2009: Luis Alberto Zarco Quin-tero, académico de la FMVZ de la UNAM, en el Comité de Acre-ditación y María Elena Trujillo Ortega, secretaria de Planeaciónde la misma facultad, en el Comité de Certificación.

Cabe destacar que el doctor Luis Alberto Zarco Quintero sedesempeñó, hasta abril pasado, como presidente del ConsejoDirectivo del Conevet, organismo que, desde su fundación hastala fecha, ha acreditado a un total de 12 programas de estudio delas siguientes instituciones: FMVZ de la UNAM (reacreditada), FMVZde la Universidad Autónoma del Estado de México (reacreditada),Instituto de Investigación en Ciencias Veterinarias de la Universi-dad Autónoma de Baja California, Instituto de Ciencias Biomédicasde la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, FMVZ de la Uni-versidad Autónoma de Yucatán, Centro Universitario de CienciasBiológicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara,FMVZ de la Universidad Juárez del Estado de Durango, FMVZ dela Universidad Autónoma de Nuevo León, Centro de CienciasAgropecuarias de la Universidad Autónoma de Aguascalientes,Unidad de MVZ de la Universidad Autónoma de Zacatecas, Cen-tro Universitario del Sur de la Universidad de Guadalajara y FMVZde la Universidad Veracruzana (reacreditada).

e

Integrantes del Consejo Directivo 2006-2009.


Breves del Deporte

La Dirección de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootec-nia, y la Delegación Sindical entregaron uniformes a los inte-grantes del Equipo de Fútbol Soccer de los Trabajadores Admi-nistrativos, en un sencillo acto efectuado el pasado 5 de mayoen la Sala de Juntas del Consejo Técnico. El equipo participaactualmente en la denominada “Liga de Viveros”, en dondetoman parte un total de 20 equipos de diversas dependenciasuniversitarias y en donde ha logrado colocarse en el primerlugar de su grupo y en el cuarto en la tabla general. La foto fuetomada minutos después de la entrega de uniformes, por loque en ésta aparecen, además de los integrantes del equipo ydel director técnico, Abel Camacho Hernández, autoridadescomo el director y el secretario administrativo de la facultad,Francisco Trigo Tavera y Alfonso Ayala Rico, entre otros.

Uniformes al equipo de fútbol soccer de lostrabajadores administrativos

La historia de...La historia de...La historia de...La historia de...La historia de...(viene de la página 12)

Después de analizar las placas y de valo-rar el tipo de fracturas, los médicos de laFMVZ decidieron aplicar un tratamiento con-servador, es decir, que no contempla inter-venciones quirúrgicas ni métodos de fija-ción interna; asimismo, decidieron suminis-trar antibióticos, para prevenir cualquier tipode infección, y un antiinflamatorio.

En virtud de que el antiinflamatorio noesteroidal que se utiliza normalmente enequinos puede provocar problemas de úl-cera gástrica, al burro se le suministra tam-bién ranitidina.

A decir del médico Mariano HernándezGil, la respuesta del burro al tratamiento hasido favorable, lo cual, aunado a la herra-dura ortopédica que le fue colocada (a sumedida) le permite apoyar bien el miem-bro (mano).

El burro Roberto, al igual que todos losanimales que se encuentran en el Hospitalpara Équidos de nuestra facultad, está bajovigilancia médica las 24 horas del día; porsu parte, el personal del Programa “UnidosCuidamos a los Équidos de México”, lo visi-ta por las mañanas y por la tardes.

Roberto permanecerá en la facultad has-ta que sane por completo; sin embargo,hasta el cierre de esta edición, los médicosque están a su cargo no han podido esta-blecer contacto con su dueño, a quien de-ben explicar que a raíz del accidente, elburro ya no podrá desempeñar trabajospesados.

“Estamos seguros de que el propietariodel animal, quien también resultó lesiona-do en el accidente, establecerá contacto connosotros, pues se nota que quiere y cuidabien a Roberto, y decimos se nota porque,a pesar de que el burro ha sido utilizadodurante varios años para la carga, está enmuy buenas condiciones, está muy bien cui-dado”, comentó el MVZ Hernández Gil,quien aprovechó la entrevista con Infovetpara agradecer al personal del Hospital deÉquidos, en especial al doctor AlejandroRodríguez Monterde, su ayuda y apoyo enla atención de éste y muchos otros casos.

infovet, mayo 23 de 2006 - facultad de medicina ... · aportando su propia experiencia de vida;...

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