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Infovet, octubre 15 de 2007 1

2 Infovet, octubre 15 de 2007

ditorialeDIRECTDIRECTDIRECTDIRECTDIRECTORIOORIOORIOORIOORIO

UNIVERSIDAD NACIONALAUTÓNOMA DE MÉXICO

DrDrDrDrDr. Juan Ramón de la F. Juan Ramón de la F. Juan Ramón de la F. Juan Ramón de la F. Juan Ramón de la FuenteuenteuenteuenteuenteRector

Lic. Enrique del VLic. Enrique del VLic. Enrique del VLic. Enrique del VLic. Enrique del Val Blancoal Blancoal Blancoal Blancoal BlancoSecretario General

Mtro. Daniel Barrera PérezMtro. Daniel Barrera PérezMtro. Daniel Barrera PérezMtro. Daniel Barrera PérezMtro. Daniel Barrera PérezSecretario Administrativo

Dra. Rosaura Ruiz GutiérrezDra. Rosaura Ruiz GutiérrezDra. Rosaura Ruiz GutiérrezDra. Rosaura Ruiz GutiérrezDra. Rosaura Ruiz GutiérrezSecretaria de Desarrollo Institucional

Mtro. José Antonio VMtro. José Antonio VMtro. José Antonio VMtro. José Antonio VMtro. José Antonio Vela Capdevilaela Capdevilaela Capdevilaela Capdevilaela CapdevilaSecretario de Servicios a la Comunidad Universitaria

Mtro. Jorge Islas LópezMtro. Jorge Islas LópezMtro. Jorge Islas LópezMtro. Jorge Islas LópezMtro. Jorge Islas LópezAbogado General

FACULTAD DE MEDICINAVETERINARIA Y ZOOTECNIA

DrDrDrDrDr. F. F. F. F. Francisco Trancisco Trancisco Trancisco Trancisco Trigo Trigo Trigo Trigo Trigo TaveraaveraaveraaveraaveraDirector

Dra. Silvia Elena Buntinx DiosDra. Silvia Elena Buntinx DiosDra. Silvia Elena Buntinx DiosDra. Silvia Elena Buntinx DiosDra. Silvia Elena Buntinx DiosSecretaria General

Lic. Alfonso Ayala RicoLic. Alfonso Ayala RicoLic. Alfonso Ayala RicoLic. Alfonso Ayala RicoLic. Alfonso Ayala RicoSecretario Administrativo

MVZ VMVZ VMVZ VMVZ VMVZ Verónica Ferónica Ferónica Ferónica Ferónica Fernández Saavedraernández Saavedraernández Saavedraernández Saavedraernández SaavedraSecretaria de Comunicación

Virginia Galván PintorVirginia Galván PintorVirginia Galván PintorVirginia Galván PintorVirginia Galván PintorResponsable de Infovet

Reportera, Información y Redacción

Lic. Edgar Emmanuel Herrera LópezLic. Edgar Emmanuel Herrera LópezLic. Edgar Emmanuel Herrera LópezLic. Edgar Emmanuel Herrera LópezLic. Edgar Emmanuel Herrera LópezDiseño y formación

Secretaría de ComunicaciónSecretaría de ComunicaciónSecretaría de ComunicaciónSecretaría de ComunicaciónSecretaría de ComunicaciónImpresión

Infovet es una publicación quincenal de la Dirección de laFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.Aparece los lunes. Oficina: Edificio 2, planta baja, FMVZ-UNAM. Avenida Universidad # 3000, Coyoacán, MéxicoD.F. 04510. Teléfonos: 56225949 y 09. Fax: 5616 65 36

El quehacer educativo y lasnecesidades de los más

desprotegidosEn mayo de 2007, la Universidad Nacional Autónoma de México realizólas Jornadas de Atención Comunitaria en los municipios de Petatlán y Te-niente José Azueta, del estado de Guerrero.

En aquella ocasión (11 al 18 de mayo), la Máxima Casa de Estudios delpaís —a través de escuelas y facultades como Medicina Veterinaria y Zoo-tecnia, Odontología, Medicina, Arquitectura e Ingeniería, entre otras— brindóservicios totalmente gratuitos a alrededor de 2 mil 500 personas de escasosrecursos de ambos municipios: la FMVZ atendió a cientos de animales entrecaballos, burros e híbridos, así como a perros y gatos; por su parte, la FMatendió a cerca de 500 mujeres en cuanto a la prevención de cáncercérvico-uterino, por mencionar sólo dos ejemplos.

De lo anterior Infovet dio cuenta en su edición 127, y hoy, cinco mesesdespués, vuelve a informar sobre las acciones realizadas por la UNAM enla Costa Grande de Guerrero, pero esta vez en el municipio de Tecpan deGaleana, en donde viven una gran cantidad de personas en condiciones depobreza.

Para orgullo de nuestra Facultad, ésta volvió a participar en las Jornadasde Atención Comunitaria, en cuyo marco —por medio de las clínicasAmbulatoria para Équidos de Trabajo y Móvil para el Control Reproductivode Perros y Gatos— atendió a cientos de animales de compañía y équidospertenecientes a pobladores de Tecpan de Galeana (páginas 4 y 5 de esteboletín).

Las Jornadas de Atención Comunitaria —que forman parte de un pro-grama mucho más amplio denominado La UNAM en tu Comunidad, de laDirección General de Orientación y Servicios Educativos— han sido resaltadaspor diversos medios de comunicación del país, sobre todo por la prensa, lacual asegura que con estas acciones nuestra casa de estudios demuestraque de verdad es y trabaja para todos los mexicanos.

El ejemplo de la UNAM debería ser seguido por otras instituciones deeducación superior tanto públicas como privadas, se ha señalado, con estasy otras palabras, en algunos periódicos de circulación nacional, en los cualesse ha destacado, a raíz de las Jornadas, la importancia que tiene para elavance de México la vinculación del quehacer educativo con las necesidadesde los sectores más desprotegidos.


Firman convenio la FMVZ y Africam Safari

a Facultad de Medicina Veterinaria yZootecnia de la UNAM y el Parque

Zoológico Africam Safari firmaron unconvenio de colaboración mediante elcual se formaliza el trabajo que, desdehace más de 15 años, realizan ambasinstituciones en los ámbitos de la en-señanza e investigación.

En el convenio aparecen las firmasdel licenciado Enrique del Val Blanco,secretario General de la UNAM, eldoctor Francisco Trigo Tavera, directorde la FMVZ y la señora Amy Camacho,directora de Africam Safari.

El acuerdo fue dado a conocer, demanera oficial, en una ceremonia efec-tuada el pasado 5 de octubre en el Cen-tro Histórico del Estado de Puebla, enla cual estuvieron presentes la señoraAmy Camacho, el doctor Raúl VargasGarcía, coordinador de Gestión de laDirección de la FMVZ —quien asistióen representación del doctor FranciscoTrigo Tavera— y la doctora DulceBroussett Hernández, jefa del Depar-tamento de Etología, Fauna Silvestre yAnimales de Laboratorio de nuestraFacultad, entre otras personalidades.

A través de este convenio, el parquezoológico es reconocido como “SubsedeAcadémica” de nuestra prestigiada Uni-versidad Nacional Autónoma de México.

Africam tiene más de35 años trabajandoen pro de la con-servación e in-vestigación y,en virtuddel gran

l

Izquierda a derecha: Raúl Vargas, Amy Camacho y Dulce Broussett, en el CentroHistórico de Puebla. Foto: Verónica Fernández Saavedra.

apoyo que ha brindado a la forma-ción de profesionales y al desarrollo deinvestigaciones de vanguardia, laMáxima Casa de Estudios del país leconfirió tal reconocimiento.

Son diversas las investigaciones queambas instituciones llevan a cabo demanera conjunta, tanto en el ámbitode la fauna en libertad —como es el

caso del estudio de salud de laspoblaciones de lobo marino,

pelicano café, flamenco, manatí,jaguar y otros felinos mexicanos—como en el terreno de la faunaen cautiverio.

Lo anterior se ha podido lo-grar gracias a la impresionantecolección faunística del parquezoológico, así como al

profesionalismo de la UNAM (ac-tualmente, Africam cuenta con más

de mil 500 animales de 200 especiesdel mundo)

El parque zoológico —ubicado enla carretera a Valsequillo, kilómetro16.5, Puebla— ha abierto sus puer-tas a una gran cantidad de alumnosde la carrera de medicina veterinariay zootecnia para que efectúen ahí suaprendizaje práctico relacionado conla medicina de fauna silvestre. Igual-mente, ha apoyado siempre a los es-tudiantes de maestría y doctoradopara el desarrollo de diversos proyec-tos de investigación.


Elogia el Rector de la UNAM el trabajode las Clínicas Móviles de la FMVZ

Lo hace en el marco de las Jornadas de Atención Comunitaria de la UNAM, que en estaocasión se realizaron en Tecpan de Galeana, GuerreroDurante su estancia en este municipio de la Costa Grande de Guerrero, la ClínicaAmbulatoria para Équidos de Trabajo y la Clínica Móvil para el Control Reproductivode Perros y Gatos atendieron gratuitamente a cientos de animales, entre caballos,burros e híbridos , así como caninos y felinos domésticos

na vez más, la Facultad de MedicinaVeterinaria y Zootecnia participó enlas Jornadas de Atención Comuni-

taria de la Universidad Nacional Autó-noma de México, realizadas durante sep-tiembre pasado en diversos municipiosde la Costa Grande de Guerrero, endonde académicos y alumnos de lasdiferentes facultades y escuelas pro-porcionaron servicios médicos,odontológicos, de desarrollo social y, porsupuesto, de medicina veterinaria y zoo-tecnia, a cientos de pobladores de es-casos recursos.

Específicamente, la FMVZ participó conla Clínica Ambulatoria para Équidos deTrabajo y la Clínica Móvil para el ControlReproductivo de Perros y Gatos, las cua-les atendieron —de manera gratuita— acientos de animales entre caballos, burrose híbridos, así como perros y gatos.

De acuerdo con el doctor HoracioChavira Sevilla, coordinador del Progra-ma de Extensionismo “Unidos Cuidamosa los Équidos de México” —en el cualparticipan la organización Santuario de losBurros (DS), la Liga Internacional de Pro-

tección al Caballo (ILPH) y la UNAM— laClínica Ambulatoria para Équidos de Tra-bajo permaneció en la Costa Grande deGuerrero, específicamente en el munici-pio de Tecpan de Galeana, del 25 al 29de septiembre, con los siguientes resul-tados: “Se visitaron 14 comunidades dela zona de la sierra, en donde se aten-dieron 268 équidos pertenecientes a 156personas”.

En reporte para Infovet, el doctorHoracio Chavira precisó que la atencióna los 268 équidos incluyó tratamientosodontológicos, desparasitación, aplicaciónde vitaminas, recorte de cascos y ocho ci-rugías (orquiectomías): “El servicio de re-corte de cascos fue uno de los que másllamó la atención de los habitantes de lasdiversas comunidades, quienes comentaronal personal de la Clínica Ambulatoria queen esta región existe una gran carenciade profesionales en el ámbito de herrajede caballos”.

Agregó que el trabajo efectuado enTecpan de Galeana fue muy satisfactorio,pues cumple cabalmente con los compro-misos asumidos dentro del Programa DS-ILPH-UNAM: proporcionar atención mé-dica a los équidos de trabajo de nuestropaís, fomentar un trato digno y mejorescondiciones de salud para los mismos, asícomo brindar asesoría a sus dueños (cam-pesinos) para que utilicen a estos anima-les en sus labores, pero sin incurrir en elabuso.

Finalmente, mencionó que todo el tra-bajo realizado en las comunidades de

El rector Juan Ramón de la Fuente y el doctor Francisco Trigo Tavera con personal de laClínica Ambulatoria para Équidos de Trabajo. Foto: cortesía Programa DS-ILPH-UNAM.

u


Tecpan estuvo a cargo de los médicos ve-terinarios zootecnistas Omar Prado y LuisHuerta, la pasante en MVZ GuadalupeFlores, el herrador certificado ÁngelGranillo y los alumnos de servicio socialEnrique Basilio, Viridiana Bustos y ClaudiaVillagrán.

Por su parte, la doctora Diana PérezCovarrubias, coordinadora de la ClínicaMóvil para el Control Reproductivo de Pe-rros y Gatos —perteneciente al Departa-mento de Medicina, Cirugía y Zootecniapara Pequeñas Especies de nuestra Fa-cultad— informó que esta unidad trabajóen Tecpan de Galeana del 27 al 29 deseptiembre: “Durante los tres días de acti-vidad se realizaron un total de 214 pro-cedimientos, en 120 perros y 10 gatos”.

También en reporte para Infovet, la doc-tora señaló que dichos procedimientosabarcaron desde desparasitaciones (108),vacunaciones (92), esterilizaciones enhembras (13), hasta consultas por pro-blemas de piel (4).

El personal de la Clínica Móvil trabajódiariamente de nueve de la mañana a seisde la tarde —precisó la doctora— quienagregó que en el caso de las esteriliza-ciones, se trabajó bajo un sistema de citasprevias para los propietarios de perros ogatos.

Tras señalar que el equipo que laboróen la Costa Grande de Guerrero estuvointegrado, además de ella misma, por sietemédicos veterinarios que actualmente es-tudian la Especialidad en Medicina y Ciru-gía de Perros y Gatos, Diana Pérez comentóque este tipo de actividades son muy satis-factorias para el programa de la ClínicaMóvil, el cual tiene como objetivos:coadyuvar de manera activa y medianteuna campaña de esterilización permanen-te, en el control de la sobrepoblación deperros y gatos, así como apoyar las cam-pañas de desparasitación y vacunaciónantirrábica, fundamentalmente en zonas debajos recursos de la Ciudad de México.

A la par de lo anterior —mencionó ladoctora— el personal de la Clínica trabajaen la concienciación de los dueños de losanimales en temas como la importancia

del control reproductivo, el problema desobrepoblación en perros y gatos, la me-dicina preventiva en los animales de com-pañía y su relación con la salud familiar,entre otros.

Los nombres de los médicos veterina-rios que trabajaron con la doctora DianaPérez en Tecpan de Galeana son: VerónicaMartínez, Pedro Mora, Johanna Sánchez,Marcelo García, Elizabeth Gou, RaymundoRazo y Eugenia Valle.

El día 28, la visita de JuanRamón de la Fuente

El rector de la UNAM, Juan Ramón dela Fuente, visitó Tecpan de Galena el 28de septiembre, a fin de constatar los dife-rentes servicios que, como mencionamosen párrafos anteriores, brindaron acadé-micos y alumnos universitarios a los po-bladores de ese municipio.

El rector visitó todos y cada uno de loslocales instalados ese día en Tecpan —delas facultades y escuelas de Medicina,Odontología, Enfermería, Medicina Vete-rinaria y Zootecnia, etcétera—. Al llegar ala Clínica Ambulatoria para Équidos deTrabajo, pudo observar cómo el equipo

La Clínica Móvil para el Control Reproductivo de Perros y Gatos atendió a cientos deanimales de los pobladores de Tecpan. Foto: cortesía Programa Clínica Móvil. .

de trabajo atendió a caballos y burros encuestión de recorte de cascos,desparasitación, etcétera. Igualmente, enla Clínica Móvil para el ControlReproductivo de Perros y Gatos, pudoconstatar la excelente atención brindadatanto a dueños como animales en losámbitos de la desparasitación, vacunaciónetcétera.

Durante su estancia en las clínicas, eldoctor Juan Ramón de la Fuente platicócon académicos, alumnos y prestadoresde servicio social, al tiempo que elogió laimportante labor que desarrollan ambosprogramas en beneficio de los sectoresmás necesitados del país.

La labor que ustedes llevan a cabo —dijo el rector al personal de las clínicas—demuestra su compromiso con la Facul-tad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,con la Máxima Casa de Estudios del paísy con México.

Cabe destacar que fue el director de laFMVZ, doctor Francisco Trigo Tavera, quienexplicó los objetivos, funciones, retos yperspectivas de los programas de las clí-nicas ambulatorias, al rector de la UNAMy a sus acompañantes.


Vacunar al mayor número de perros y gatos, entre las acciones prioritarias parael control de la rabia en el DF. Foto: Brenda Cortés Velázquez.

En el DF, no hay reportes de casosde rabia en humanos

n el número anterior de este boletínpresentamos la reseña del Foro: Día

Mundial de la Rabia, realizado el 7 y 10de septiembre en la Facultad de MedicinaVeterinaria y Zootecnia de la UNAM, enel marco del Primer Día Mundial de laRabia (8 de septiembre).

El foro fue organizado por la FMVZ,en coordinación con la Secretaría de Sa-lud y los Servicios de Salud Pública delDF, tuvo como sede el auditorio PabloZierold Reyes de Ciudad Universitaria, fuetransmitido vía internet a diversas institu-ciones del país interesadas e involucradasen el tema e incluyó siete conferenciasdictadas por expertos en la materia.

En aquella reseña mencionamos que,en virtud de que la mayoría de las perso-nas que asistieron al Pablo Zierold vivenen el DF, una de las conferencias másesperadas fue la de “Panoramaepidemiológico de la rabia en el DistritoFederal”, impartida por el doctor CésarSandoval Cazares, coordinador de Vigi-lancia Epidemiológica de EnfermedadesTransmisibles de los Servicios de SaludPública del Gobierno del Distrito Fede-ral, de la cual presentamos el siguientereporte:

César Sandoval dio a conocer que hastael año pasado, el área de VigilanciaEpidemiológica de EnfermedadesTransmisibles registró únicamente cuatrofocos rábicos en el DF, lo cual se debe,entre otros aspectos, a las acciones y es-trategias que llevan a cabo los Serviciosde Salud Pública del Gobierno del DF;una de estas acciones —precisó— con-siste en vacunar al mayor número deperros y gatos y, en este sentido, se pue-de asegurar que desde 1990 hasta lafecha, año tras año se ha incrementadoel número de dosis de vacuna antirrábica.

Agregó que otra estrategia radica encapturar y sacrificar —de manera huma-

nitaria, generalmente ante organizacio-nes no gubernamentales (ONG)— a losperros sospechosos de rabia: “De 1995al 2007 se han sacrificado en promedioentre 60 y 70 mil perros, anualmente.”

Dentro de las actividades de vigilanciaepidemiológica es menester investigar ymonitorear todos y cada uno de los pe-rros sospechosos y, sobre todo, la circu-lación del virus rábico —explicó el doctor—quien añadió que otra acción muy im-portante para evitar la presencia de focosrábicos es la esterilización canina, la cualse efectúa tanto en establecimientos fijoscomo móviles, en coordinación con lasONG: desde 1999 hasta la fecha se llevana cabo aproximadamente 18 mil esteri-lizaciones al año, subrayó.

TTras señalar que el Programa de Es-terilización es prioritario, por lo que seha fortalecido con la contratación de más

personal que atiende las 16 jurisdiccio-nes sanitarias, afirmó que con estas ac-ciones y estrategias se ha podido garan-tizar que en el Distrito Federal no existanreportes de casos de rabia en humanos.

Un perro por cada seis habitantes

El doctor César Sandoval comentó que pararealizar todo el trabajo de prevención ycontrol de la rabia, los Servicios de SaludPública del DF cuentan con el Centro deControl Antirrábico “Luis Pasteur”, ubica-do en la zona norte, en la DelegaciónGustavo A. Madero, así como con el Cen-tro de Control Antirrábico “Dr. AlfonsoAngelín de la Garza”, situado en el sur,en la Delegación Coyoacán. Tambiéncuentan con los Centros de Control Caninode las jurisdicciones de Azcapotzalco,Ixtacalco, Magdalena Contreras, Tlalpan,Iztapalapa, Tláhuac y Venustiano Carranza.

e


“Con esta infraestructura y mediante unprograma concreto de regionalización sebrinda atención a las 16 jurisdiccionessanitarias en cuanto a vacunación, este-rilización, captura y sacrificio. Igualmente,con esta infraestructura y programa seatiende a una población que duranteel 2007 se estima en un millón 98 mil894 caninos, es decir, un perro por cadaseis habitantes, aunque esto no es ho-mogéneo en todas las jurisdicciones, endonde existen diferencias y rangos muyimportantes”.

Retomando el tema específico de losfocos rábicos en el DF, el doctor Sandovalmencionó que durante el 2006 se pre-sentaron cuatro que alertaron al Sistemade Vigilancia, el cual puso en marcha ac-ciones para detectar las fuentes de infec-ción, evitar la dispersión y contabilizar elnúmero de casos. Dichas acciones se rea-lizaron al norte de Azcapotzalco y Gusta-vo A. Madero, en conexión con las auto-ridades correspondientes del Estado deMéxico (Edomex): “El resto de las juris-dicciones se mantuvieron sin focos rábicosdurante el 2006”.

Por otro lado —adujo— en junio del2007, en Iztapalapa, se presentó un casode rabia canina que, gracias a las accionesde la jurisdicción, así como del personalmédico y paramédico de la misma, selogró delimitar.

Durante su disertación, César Cazarescomentó que el mapa epidemiológico delEdomex es preocupante para las autori-dades del DF, debido a su cercanía conalgunas jurisdicciones, y es que —acotó—durante el 2005 este mapa registró fo-cos de rabia canina en municipios comoTequixquiac y Zumpango, en donde esde vital importancia mantener cordonessanitarios.

Añadió que durante el 2005, en losmunicipios de Coyotepec, Tultepec,Cuautitlán, Tultitlán, Coacalco, Tlalnepantlay Ecatepec se registraron focos rábicossemana tras semana, lo cual mantuvo ymantiene en alerta a los Servicios de SaludPública del Gobierno del DF, pues en el2006 dichos focos persistieron enZumpango, Tecamac y Ecatepec, es decir,en lo que corresponde a la parte orientede la Delegación Gustavo A. Madero.

En virtud de que la mancha urbanacrece de forma alarmante en la Ciudadde México, lo que sucede en el Edomex,en cuanto a focos rábicos se refiere,puede perjudicar a las jurisdiccionescolindantes del DF y, en este sentido, elárea de Vigilancia Epidemiológica de En-fermedades Transmisibles de los Servi-cios de Salud Pública del DF seguirá tra-bajando, aseguró el doctor.

Se estima que actualmente, en el DF, existe un perro por cada seis habitantes.Foto: Virginia Galván Pintor.

César Sandoval habló también de lasagresiones por perros a humanos en elDF y, respecto de esto, informó que du-rante el 2006 la situación fue muyheterogénea: “El año pasado, las juris-dicciones sanitarias que registraron elmayor número de agresiones fueronIztapalapa y Gustavo A. Madero, en don-de la incidencia fue de entre 7 y 8 vecesmás en comparación con demarcacionescomo Magdalena Contreras yCuajimalpa, en donde el riesgo es deprácticamente 1.

Agregó que en una alta y mediana in-cidencia se encuentran las delegacionesde Hidalgo, Cuauthémoc, Coyoacán,Xochimilco y Tláhuac, y en una baja elresto de las jurisdicciones, las cuales re-gistran una tasa de incidencia de 3.2 a9.5.


Presentan en la FMVZ el largometrajeBajo Juárez, la ciudad devorando a sus hijas

En la presentación estuvo uno de los directores del documental, José Antonio Cordero,quien respondió a las preguntas planteadas por miembros de nuestra Facultad, asícomo de las universidades de la Laguna, Torreón, e Intercultural de Tabasco, con lasque se estableció contacto mediante videoconferencia

l largometraje Bajo Juárez, la ciudaddevorando a sus hijas —ganador del

Premio Especial Titra del IV Festival Inter-nacional de Cine de Morelia— fue pre-sentado ante la comunidad de la Facultadde Medicina Veterinaria y Zootecnia de laUNAM, con el fin de informar y crearconciencia respecto de un problema queafecta desde hace 12 años a nuestro país:los asesinatos y desapariciones de mu-jeres en Ciudad Juárez, Chihuahua.

Concebido como un largometraje dedenuncia, Bajo Juárez fue proyectado elpasado 20 de septiembre en el auditorioPablo Zierold Reyes de nuestra Facultad,ante académicos, estudiantes, trabaja-dores administrativos y el propio José An-tonio Cordero, quienjunto con AlejandraSánchez Orozco dirigie-ron este excelente filmque representó aMéxico en el FestivalInternacional Sundance2007, en la categoríade documental.

Bajo Juárez, la ciu-dad devorando a sushijas inició como unaproducción indepen-diente de la empresaPepa Films; sin em-bargo, posteriormentecontó con el apoyo delFondo para la Produc-ción Cinematográficade Calidad (Foprocine)y el Instituto Mexicanode Cinematografía(Imcine).

El largometraje dura una hora con 32minutos y requirió cuatro años de intensalabor: se inició en el 2001 como un cor-tometraje intitulado “Ni una más”, de Ale-jandra Sánchez Orozco; en el 2003 secomenzó a trabajar como largometraje yen el 2005 se concluyó.

Bajo Juárez contiene cuatro capítulos:1) “La quinceañera”: hace referencia ala vida de Alejandra, una joven que 24meses después de haber festejado sus 15años, fue asesinada en las mismas condi-ciones en que lo han sido más de 432mujeres en esa ciudad del norte del país,2) “Culpables inocentes”: muestra los ca-sos de tres hombres que fueron senten-ciados como culpables y que, al parecer,

fueron utilizados como chivos expiatorios,3) “Ni una más”: habla del clamor de jus-ticia de las familias afectadas en CiudadJuárez, de la solidaridad que han recibidopor parte de diversos sectores sociales deMéxico y de otras naciones, así como dela posición de los gobiernos estatal y fe-deral ante el caso, 5) “Bajo Juárez”: ex-pone las teorías de algunas personas quehan investigado a fondo el problema y queaseguran que detrás de los asesinatosy desapariciones de mujeres se encuentraun grupo de poder en el que participandesde el crimen organizado, hasta per-sonajes de los ámbitos de la política, laeconomía, la policía, el sector de los em-presarios, entre otros.

Durante la trayectoria de estos capítu-los, el documental ex-pone las amplias y mi-nuciosas investigacionesrealizadas por los pe-riodistas Diana Washing-ton Valdez y SergioGonzález Rodríguez,autores de los librosCosecha de mujeres yHuesos en el desierto,respectivamente, quie-nes al igual quecriminólogos comoOscar Maynés, susten-tan teorías totalmentecontrapuestas a las delas autoridades, en tornode los asesinatos(Oscar Maynés trabajócomo perito judicial enChihuahua, pero re-nunció al caso al noestar de acuerdo con laforma en que se desa-

e

Una de las muchas imágenes que aparecen en el largometraje; en ella vemos amadres de víctimas del feminicidio, pidiendo justicia.


rrollaban las investigaciones y se hacíanlas detenciones).

También durante el desarrollo de loscapítulos, el documental cuenta la historiade dos mujeres que ven la vida de dife-rente manera en Ciudad Juárez:

Norma, madre de Alejandra, “laquinceañera”, quien ha luchado incansa-blemente al lado de padres, familiares,amigos y otros habitantes de Ciudad Juárezen demanda de justicia por las mujeresasesinadas y ha tocado múltiples puertasen el país a fin de exigir alto a la impu-nidad. Hoy día, Norma es conocida na-cional e internacionalmente por suactivismo en el fenómeno de feminicidio.

Y Gaudencia, una joven que, atraídapor el boom de la maquila, viaja desdeVeracruz, su estado natal, hasta CiudadJuárez, con el sueño de encontrar un buentrabajo y alcanzar mejores niveles de vida,tal como lo hicieron cientos y cientos demujeres de diversos estados de la república.

La vida de ambas mujeres —a partirdel asesinato de su hija, en el caso deNorma, y de su llegada a Juárez, en el deGaudencia— está perfectamente entre-

lazada con los testimonios de Diana Was-hington y Sergio González; con las en-trevistas realizadas a Oscar Maynés y aquienes están o estuvieron en la cárcelacusados de homicidas; con las declara-ciones hechas, ex profeso, por las fiscalesespeciales del caso, Sully Ponce y MaríaLópez; con las opiniones, puntos de vistay, sobre todo, el clamor de justicia y alto a

la impunidad de los pobladores de estaciudad del norte del país.

Todo lo anterior mostrando a la vez loque es la vida en Ciudad Juárez: su situa-ción económica, política y social; las cos-tumbres, tradiciones e idiosincracia de sushabitantes, su forma de ver y percibir lavida, sus gustos y aficiones, su sentir y pen-sar respecto de este problema que aúnpersiste...

Al término de la proyección, el cineastaJosé Antonio Cordero dejó su lugar de entreel público y pasó al frente del auditorioPablo Zierold a fin de responder a las pre-guntas no sólo de los miembros de laFMVZ, sino también de las universidadesAutónoma de la Laguna, de Torreón, eIntercultural del Estado de Tabasco, conlas cuales nuestra Facultad estableció con-tacto, mediante videoconferencia, graciasal apoyo del Departamento de EducaciónContinua.

La proyección de Bajo Juárez, la ciu-dad devorando a sus hijas, así como elanálisis suscitado al término de ésta, fue-ron posibles gracias a la unión de esfuer-zos de la Secretaría de Comunicación dela Facultad, la Dirección General de Acti-vidades Culturales de la UNAM y los rea-lizadores de la cinta.

José Antonio Cordero en el auditorioPablo Zierold. Foto: Virginia Galván Pintor.


representantes de las empresas que pu-blican las revistas especializadas: Aconte-cer ovino y Borrego, así como dialogarcon un grupo de personas dedicadas ala elaboración de quesos con leche deborrega.

Dentro de la misma área comercial semontó un local con productos elaboradosa base de lana: suéteres, chalecos, guan-tes, gorras, cobijas, bufandas, etcétera; ahí,el público pudo enterarse de cómo se pro-cesa la lana de manera artesanal, así comoadquirir productos.

Exhibición de trasquila

La exhibición de trasquila estuvo a cargode los doctores Ricardo Hernández yCésar Tapia, del CEIEPO, quienes en laexplanada de El Quijote, ante miembrosde los diversos sectores de la comunidad,esquilaron a dos borregas de la raza suffolk(originaria de Inglaterra), utilizando la téc-nica denominada tarisari.

En entrevista para Infovet, el doctorRicardo Hernández explicó que la técnicatasinari fue desarrollada por los austra-lianos y la realiza una sola persona con laayuda de una máquina: “En México exis-ten otros tipos de trasquilas, como laaborregada, que también la efectúauna sola persona, pero con el animalamarrado de las patas y utilizando tijeraso máquina.

Agregó que desde hace varios años sellevan a cabo investigaciones sobre la tras-quila química; sin embargo, ésta no se hapodido utilizar porque no se han estanda-rizado las dosis para el borrego, lo cualprovoca que la lana se caiga desde la basedel folículo filoso, dejando al animal muydesprotegido ante los rayos del sol y elfrío.

César Tapia mencionó que en el CEIEPOla trasquila se realiza en octubre y no-viembre, antes del frío y de los partos, enel caso de las borregas adultas; mientras

que en los corderos se efectúa un mesdespués del destete, a fin de mejorar ga-nancias de peso.

Tras explicar que en los adultos el obje-tivo es quitarles la lana para que destinenmayor energía a la producción de carney leche, comentó que en algunos lugaresdel país la trasquila se hace para controlarlos ectoparásitos: “En el CEIEPO esta si-tuación no aplica, pues nuestros borregosestán libres de ectoparásitos”.

Finalmente, señaló que en el CEIEPOla lana se utiliza para elaborar suéteres,cobijas, bufandas, tapetes, etcétera, loscuales se ponen a la venta.

En otro orden de ideas, los concursosgastronómico, de cartel y de expresiónartística tuvieron también como sede laexplanada de El Quijote, a donde acu-dieron una gran cantidad de estudiantespara constatar los diferentes platillos quese pueden preparar a partir de la carnede ovino, así como apreciar los trabajosartísticos y artesanales elaborados con baseen el tema de los ovinos.

Fueron autoridades y académicos de laFacultad los encargados de calificar ydesignar a los ganadores de los certá-menes: en el de Cartel participaron docetrabajos con el tema “Semana de laOvinocultura 2008”, resultando triunfa-dora la pareja formada por Belén RamírezGonzález y Aldo García Robledo; en elde Expresión Artística participaron 9 entrepinturas, esculturas, poemas y trabajosartesanales; en éste el primer lugar co-rrespondió a Leticia Mondragón, quienpresentó una escultura de hierro monta-da sobre una caja de madera y cristal,iluminada con luz roja. Finalmente, en elde gastronomía se registraron 17 platillossalados, siendo ganador el equipo con-formado por Christian AlbarránHernández, José Miguel Gómez Ortiz yObed Gutiérrez Santiago, quienes prepa-raron Lasagña de borrego.

Los participantes son alumnos que ac-tualmente cursan las asignaturas de Me-dicina y Zootecnia I y II, y ProducciónOvina.

La ovinocultura en México

Actualmente, la ovinocultura en México seencuentra en apogeo, muestra de ello esque existen diversas asociaciones de cria-dores, así como organizaciones dedicadasal control de animales con registro quetrabajan con calidad, señaló la doctoraRosa Berta Angulo Mejorada, integrantedel Comité Organizador de la Semanade la Ovinocultura.

Entrevistada por Infovet, la doctora men-cionó que en México se sigue dando laproducción de traspatio; sin embargo, seestá avanzando con pasos firmes en estaimportante área de la medicina veterinariay zootecnia, lo cual debe ser dado a co-nocer a los alumnos, sobre todo porquemuchos de ellos consideran que los bo-rregos son animales de segundo mundo yno es así.

Satisfecha por los resultados obtenidosen la Semana de la Ovinocultura, la doc-tora señaló que en ésta el propósito es in-novar, así como proporcionar informaciónnueva y veraz sobre la producción, lamedicina y zootecnia ovina a estudiantes,académicos y productores.

En el caso específico de los estudiantes—subrayó— el objetivo es que conozcantodo lo que gira en torno de la producciónovina, pues muchos de ellos piensan quehablar de borregos es hablar de bar-bacoa o lana, que es lo más conocido;por ello, dentro del evento se incluyen plá-ticas que abordan desde la historia de losovinos en México hasta la evaluación decanales, pasando por la reproducción, pas-toreo, enfermedades, etcétera.

“Uno de los aspectos que más me gustade este evento es que propicia un acerca-

Actividades académicas yActividades académicas yActividades académicas yActividades académicas yActividades académicas y...............(viene de la página 12)


miento entre los alumnos y los ovinos, loque a su vez propicia que los primerosaprecien y valoren en su justa dimensióna los segundos”, concluyó.

Además de la doctora Angulo Mejorada,formaron parte del Comité OrganizadorAcadémico los doctores Antonio OrtizHernández, José Romero Martínez y Joséde Jesús Núñez Saavedra.

Cabe destacar que la declaratoria inau-gural del evento estuvo a cargo de la doc-tora Silvia Elena Buntinx Dios, secretariaGeneral, quien asistió en representacióndel doctor Francisco Trigo Tavera, directorde la FMVZ. Ella estuvo acompañada en elpresidium por los doctores Antonio Ortiz

AAAAATENCIÓN TENCIÓN TENCIÓN TENCIÓN TENCIÓN personal académico de la FMVZ

Recordamos al personal académico de la Facultad que en noviembre próximose llevará a cabo el cuarto y último período de recepción de solicitudes para

ingresar al Programa de Apoyo para la Superación del Personal Académico de laUNAM (PASPA) 2007, para cursar Estudios de Posgrado, así como Estancias

Sabáticas y/o de Investigación.

Los profesores interesados en ingresar a dicho programa deberán acudir a laSecretaría General de la Facultad, por los formatos e

información correspondientes.

Las solicitudes serán analizadas por la Subcomisión de Superación de la FMVZ.

PPPPPeriodo de recepcióneriodo de recepcióneriodo de recepcióneriodo de recepcióneriodo de recepción Fecha límiteFecha límiteFecha límiteFecha límiteFecha límite Hora límiteHora límiteHora límiteHora límiteHora límite

4° periodo Noviembre 16 de 2007 15 horas

Nota:Nota:Nota:Nota:Nota: Con el fin de realizar las gestiones necesarias ante la Dirección General de Atención al Personal Académico (DGAPA): no se recibirán expedientes incompletos.

Mayor información: Secretaría General de la FMVZ,Mayor información: Secretaría General de la FMVZ,Mayor información: Secretaría General de la FMVZ,Mayor información: Secretaría General de la FMVZ,Mayor información: Secretaría General de la FMVZ,con la MVZ Magdalena Escamilla Guerrero.con la MVZ Magdalena Escamilla Guerrero.con la MVZ Magdalena Escamilla Guerrero.con la MVZ Magdalena Escamilla Guerrero.con la MVZ Magdalena Escamilla Guerrero.

Hernández, secretario de Producción Ani-mal, Germán Valero Elizondo, secretariode Educación Continua y Tecnología, y Je-sús Romero Martínez, del DPA: Rumiantes.

El Cuarteto de Guitarras de laCiudad de México

En concordancia con el objetivo de la Fa-cultad de formar de manera integral a susestudiantes, la Semana de la Ovinoculturase vio engalanada con la presencia delCuarteto de Guitarras de la Ciudad deMéxico, el cual se presentó en el auditorioAline S. de Aluja el jueves 27.

El cuarteto —que obtuvo el primer lugartanto en el Tercer Concurso de Música de

Cámara de la Escuela Nacional de Música,como en la versión número uno delConcurso de Ensambles de Guitarra delCentro Cultural Helénico— se formó enla Escuela Nacional de Música de laUNAM en el 2001 y está integrado porJoaquín Olivares, César Lara, TomásBarreiro y Sayil López, quienes deleitaronal público con danzas, rumbas y movi-mientos dinámicos, entre otros géneros.

La presencia del Cuarteto de Guitarrasen el auditorio Aline S. de Aluja fue posi-ble gracias a las gestiones realizadas porla Secretaría de Comunicación de laFMVZ, ante la Dirección General de Mú-sica de la UNAM.

por fin depor fin depor fin depor fin depor fin detemporadatemporadatemporadatemporadatemporada

en artículosartículosartículosartículosartículospromocionalespromocionalespromocionalespromocionalespromocionales

de la FMVZ.

Tazas Chamarras Camisas y más...

Interesados, acudir a laSecretaría de Comunicación

de la Facultad(edificio2, planta baja).

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