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Infovet, diciembre 3 de 2001 1

2 Infovet, diciembre 3 de 2001

DIRECTDIRECTDIRECTDIRECTDIRECTORIOORIOORIOORIOORIO

UNIVERSIDAD NACIONALUNIVERSIDAD NACIONALUNIVERSIDAD NACIONALUNIVERSIDAD NACIONALUNIVERSIDAD NACIONALAUTÓNOMA DE MÉXICOAUTÓNOMA DE MÉXICOAUTÓNOMA DE MÉXICOAUTÓNOMA DE MÉXICOAUTÓNOMA DE MÉXICO

DrDrDrDrDr. Juan Ramón de la F. Juan Ramón de la F. Juan Ramón de la F. Juan Ramón de la F. Juan Ramón de la FuenteuenteuenteuenteuenteRector

Lic. Enrique del VLic. Enrique del VLic. Enrique del VLic. Enrique del VLic. Enrique del Val Blancoal Blancoal Blancoal Blancoal BlancoSecretario General

Mtro. Daniel Barrera PérezMtro. Daniel Barrera PérezMtro. Daniel Barrera PérezMtro. Daniel Barrera PérezMtro. Daniel Barrera PérezSecretario Administrativo

DrDrDrDrDr. Jaime Martuscelli Quintana. Jaime Martuscelli Quintana. Jaime Martuscelli Quintana. Jaime Martuscelli Quintana. Jaime Martuscelli QuintanaSecretario de Servicios a la Comunidad Universitaria

Dra. Arcelia Quintana AdrianoDra. Arcelia Quintana AdrianoDra. Arcelia Quintana AdrianoDra. Arcelia Quintana AdrianoDra. Arcelia Quintana AdrianoAbogada General

DrDrDrDrDr. José Narro Robles. José Narro Robles. José Narro Robles. José Narro Robles. José Narro RoblesCoordinador General de la Reforma Universitaria

FACULTAD DE MEDICINAFACULTAD DE MEDICINAFACULTAD DE MEDICINAFACULTAD DE MEDICINAFACULTAD DE MEDICINAVETERINARIA Y ZOOTECNIAVETERINARIA Y ZOOTECNIAVETERINARIA Y ZOOTECNIAVETERINARIA Y ZOOTECNIAVETERINARIA Y ZOOTECNIA

DrDrDrDrDr. L. L. L. L. Luis Alberto Zarco Quinterouis Alberto Zarco Quinterouis Alberto Zarco Quinterouis Alberto Zarco Quinterouis Alberto Zarco QuinteroDirector

M en C Jorge Cárdenas LaraM en C Jorge Cárdenas LaraM en C Jorge Cárdenas LaraM en C Jorge Cárdenas LaraM en C Jorge Cárdenas LaraSecretario general

MVZ VMVZ VMVZ VMVZ VMVZ Verónica Ferónica Ferónica Ferónica Ferónica Fernández Saavedraernández Saavedraernández Saavedraernández Saavedraernández SaavedraSecretaria Particular

Lic. Elisa Sañudo VillarrealLic. Elisa Sañudo VillarrealLic. Elisa Sañudo VillarrealLic. Elisa Sañudo VillarrealLic. Elisa Sañudo VillarrealSecretaria Administrativa

Virginia Galván PintorVirginia Galván PintorVirginia Galván PintorVirginia Galván PintorVirginia Galván PintorResponsable de Infovet

Información y Redacción

MVZ Enrique Basurto ArguetaMVZ Enrique Basurto ArguetaMVZ Enrique Basurto ArguetaMVZ Enrique Basurto ArguetaMVZ Enrique Basurto ArguetaDiseño

Gustavo MartínezGustavo MartínezGustavo MartínezGustavo MartínezGustavo MartínezFormación

José Ernesto Ayala GJosé Ernesto Ayala GJosé Ernesto Ayala GJosé Ernesto Ayala GJosé Ernesto Ayala G.....Asistente

Secretaría de ComunicaciónSecretaría de ComunicaciónSecretaría de ComunicaciónSecretaría de ComunicaciónSecretaría de ComunicaciónImpresión

Infovet es una publicación quincenal de la Dirección de laFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.Aparece los lunes. Oficina: Edificio 1, planta alta, FMVZ-UNAM. Avenida Universidad # 3000, Coyoacán, MéxicoD.F. 04510. Teléfonos: 56 22 58 83 y 84. Fax: 56 16 71 10

La grandeza de nuestrafacultad

Con este número de Infovet, quienes elaboramos el ór-gano informativo oficial de la Facultad de MedicinaVeterinaria y Zootecnia de la UNAM nos despedimostemporalmente de nuestros lectores, esperando contarcon su amable atención en enero de 2002.

En esta ocasión, queremos aprovechar el espacio edi-torial no tanto para hablar o reflexionar sobre el conte-nido de nuestras páginas, sino para desear a profeso-res, alumnos y trabajadores una feliz navidad y un año2002 pleno de éxitos personales, académicos y profe-sionales.

Asimismo, deseamos aprovechar esta sección pararefrendar nuestro compromiso con la información y conla divulgación de las actividades que se llevan a caboen nuestra facultad, por un lado para coadyuvar a latransmisión de conocimientos, ideas, propuestas, etcé-tera, y por otro para servir como testimonio del que-hacer que día tras día efectúan académicos, estudian-tes y trabajadores.

Dar a conocer la grandeza de nuestra facultad y con-tribuir en la medida de nuestras posibilidades a eseengrandecimiento es una de nuestras tareas, mismaque seguiremos realizando con gusto y compromiso.

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Ántrax: ¿riesgo para la industria pecuaria?

n el marco del problema bélicoentre Estados Unidos y Afganistán,

en los medios de comunicación del mun-do se ha hablado mucho de Bacillusanthracis (nombre de la bacteria que pro-voca el ántrax) y su uso como poderosaarma biológica, lo cual ha causado in-quietud y un gran interés en las socieda-des por conocer todo lo relacionado conesta enfermedad.

A pesar de que en sus informacioneslos medios se han dedicado a resaltar lapresencia del ántrax en humanos, lo ciertoes que esta afección atacaesporádicamente al hombre; en cambio,durante siglos ha afectado a animales sil-vestres y domésticos y, en el caso de laganadería, es considerada como uno desus peores enemigos.

Para hablar sobre éste y muchos otrosaspectos del ántrax, para dar a conocersu problemática real, y para determinarla situación actual de México y su indus-tria pecuaria en el marco de los aconte-cimientos mundiales, la Sociedad deEgresados de la FMVZ realizó el simpo-sio Ántrax: ¿Riesgo para la Industria Pe-cuaria?, en el cual expertos en el temacomo Oscar Valdés Ornelas, LuisBojórquez Narváez, Raúl Vargas García,Eduardo Posadas Manzano, GustavoGarcía Delgado, Arturo Olguín y Bernal,Pedro Solana Martagón y Ricardo FloresCastro expusieron sobre: “Historia delántrax”, “Descripción de bacillus anthracis”,“Epidemiología”, “Signos clínicos y diag-nóstico diferencial”, “Diagnóstico de la-boratorio”, “Alternativas de tratamiento”,“Prevención y uso de vacunas” y “Reco-mendaciones para el territorio nacional”,respectivamente.

Bacillus anthracis

Retomando información de las diver-sas conferencias, las cuales fueron publi-

cadas a manera de Memorias del simpo-sio, y tomando en cuenta algunas reflexio-nes de quienes las impartieron, a conti-nuación presentamos un panorama ge-neral del ántrax, con el ánimo de quenuestros lectores encuentren respuesta asus interrogantes y dudas sobre este temade gran interés en la actualidad.

Durante siglos el ántrax ha afectado aanimales silvestres y domesticados de todoel mundo y, en el caso de la ganadería,es considerado como uno de sus princi-pales enemigos. En el humano esta en-fermedad es incidental y se presentaesporádicamente.

Bacillus anthracis (BA) es el nombre dela bacteria causante de esta afección que,en los animales, se conoce también conlos nombres de fiebre carbonosa, picadode las tripas, pústula maligna, mal del bazoy mal del rayo, entre otros. BA recibe su

nombre del griego anthrakis, que signifi-ca “carbón”. El organismo es aerobio,grampositivo, formador de esporas, nomóvil y antigénico, y se encuentra en elorganismo de los animales y del hombreen forma vegetativa. Cuando se exponeal oxígeno del aire forma esporas resis-tentes a los agentes físicos y químicos, tantodel ambiente como artificiales.

Huéspedes

BA afecta al ganado vacuno, cabras,carneros, caballos y cerdos, en ese or-den de susceptibilidad natural de espe-cie. En México, a pesar de su prevalen-cia en regiones de Veracruz, Sinaloa,Nayarit y en áreas aisladas de otras enti-dades, su notificación y registro son prác-ticamente inexistentes: en los últimos seisaños se han registrado menos de unadocena de casos.

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El ántrax afecta a animales silvestres y domésticos de todo el mundoFoto tomada del CD Imágenes Veterinarias FMVZ-UNAM. Autor: José Luis Paniagua Vázquez


La enfermedad, que a finales del sigloXIX significó el problema más importantepara la ganadería que podía resolversepor vacunación, afecta también a la fau-na silvestre y a los animales de zoológi-cos y parques: el ántrax es un padeci-miento de animales salvajes y domestica-dos, sobre todo de los herbívoros.

Los humanos pueden ser contagiadosde manera incidental, es decir, cuandoestán en contacto con animales enfermoso con sus productos.

Brotes de ántrax

El ántrax existe prácticamente en to-das las naciones, especialmente en cli-mas subtropicales en los que se presen-tan períodos alternos de lluvias intensascon períodos de sequía. La persistenciade la enfermedad se debe, sobre todo, ala gran viabilidad de las esporas que con-taminan el suelo, el pelo y cueros de losanimales.

Los brotes de ántrax ocurren fundamen-talmente en épocas calurosas. Las epide-mias se presentan con mayor frecuenciacuando existen cambios bruscos climáticos(lluvias abundantes, inundaciones o sequía.)

En animales la enfermedad se pre-senta en tres formas:

Hiperaguda, que se caracteriza por tras-

tornos en la marcha, dificultad para res-pirar, temblor, movimientos convulsivos ymuerte. Los bovinos, ovinos y caprinos sonlos más afectados.

Aguda, en la cual es clásica la fiebre,depresión, convulsiones, disnea y la pre-sencia de hemorragias en boca, nariz yano. La muerte se presenta de 12 a 24horas después de haber iniciado los sig-nos y las lesiones, por eso se le conocetambién como enfermedad del rayo. Losbovinos, ovinos y caballos son los más sus-ceptibles.

Crónica. Ésta se presenta con edemaen el tejido lingual y faríngeo. Hay disneay descarga sanguinolenta por la boca, lamuerte se produce por asfixia. De acuer-do con reportes, los animales más afec-

tados son los cerdos, caballos y perros.

Como se ha mencionado en varias oca-siones en este escrito, en humanos el án-trax es muy raro (el riesgo de infecciónes de cerca de 1/100,000), sin embar-go, hay tres tipos de presentaciones: elántrax cutáneo, la forma más común dela afección en el hombre. Éste se adquie-re normalmente por medio de las mem-branas mucosas o cuando existe una le-sión en la piel. El inhalado, ocasionadopor la inhalación del polvo que contienelas esporas, y el gastrointestinal, análogoal cutáneo pero se presenta en la muco-sa intestinal. En este caso losmicroorganismos probablemente invadenla mucosa a través de una lesión preexis-tente.

Transmisión

Los animales contraen la infección prin-cipalmente por la ingesta de pastos y deagua contaminados con esporas de BA,sobre todo en lugares próximos a cadá-veres carbuncosos. El animal que muerede ántrax presenta en sus tejidos una enor-me cantidad de bacilos, mismos que, si elcadáver es abierto, esporulan y contami-nan el suelo, pasto y agua. Los animalesque pastorean en un área contaminada

Esporas de ántrax(tomado de www.bact.wisc.edu/Bact330/lectureanthrax)

Fotos originales del bacilo del ántrax (Roberto Kock)(tomado de www.bact.wisc.edu/Bact330/lectureanthrax)


se infectan y producen nuevos focos deinfección.

El comercio internacional de anima-les portadores de esporas también pue-de generar nuevas áreas de infección.La enfermedad puede ser trasladada alugares distantes por animales y avesde carroña. Otra vía de transmisión esla cutánea, por conducto de insectosmordedores, pero se le considera demenor importancia epidemiológica.

En el humano el ántrax digestivo seorigina por la ingesta de carne mal co-cida proveniente de animales infecta-dos y el cutáneo por contacto con pro-ductos contaminados como pieles, peloy lana. Este frecuente tipo de contami-nación es de naturaleza ocupacional entrabajadores de la industria conexa, asícomo en veterinarios y trabajadorespecuarios. Los ambientes contaminadoscon esporas en el aire, en cantidadessuficientes para representar una dosismínima infectante son muy raros. Enconsecuencia, el ántrax respiratorio enel hombre es muy raro “en condicio-nes naturales”.

Fármacos

BA es altamente susceptible a un am-plio grupo de agentes antimicrobianos:penicilina, amoxicilina, eritromicina,gentamicina, estreptomicina yciprofloxacina. Bajo condiciones de cam-po, tanto la penicilina como laoxitetraciclina han mostradoconsistentemente efectividad terapéutica.En cuanto a vacunas, las únicas en usoson los productos con esporas vivas, lascuales deben germinar y crecer en elorganismo de los animales vacunadospara proporcionar protección.

Respecto al tratamiento en humanos,se recomienda el uso de los antibióticosy la vacuna.

Prevención

Entre las medidas más importantespara prevenir el ántrax se encuentranla educación para la salud y elextensionismo dirigido a ganaderos den-tro de las áreas endémicas, a fin de in-formarles sobre las condiciones am-bientales que favorecen la enfermedad,y los factores condicionantes en los ani-males (desnutrición y ausencia de in-munidad.) Asimismo, es importante noconsumir o comerciar con animalesenfermos o muertos por esta enferme-dad, y evitar que se practiquennecropsias cuando existen indicios sóli-dos del padecimiento.

La vacunación constituye una barre-ra importante que contribuye enorme-mente a la prevención de la enferme-dad. Se recomienda la vacunaciónanual de los machos y de las hembraspara cría, así como la inmunización delos animales jóvenes una o dos sema-nas antes del destete, sobre todo antesde intervenciones de rutina como la

castración y el descorne, según sea elcaso.

En México se comercian alrededorde cinco millones de dosis de vacunacontra el ántrax al año, lo cual indicaque la afección es endémica en nues-tro territorio, y que el ganadero, tantocomo el veterinario, la conocen lo sufi-cientemente bien como enfermedad,como causa de pérdidas económicas ycomo riesgo para la salud animal.

Asimismo, en nuestro país el ántraxestá contemplado dentro del grupo dosde notificación de enfermedades en lasespecies de importancia económica, porello se le considera como una afecciónenzoótica transmisible presente en el te-rritorio.

Debido a sus efectos en la produc-ción pecuaria, en el comercio interna-cional y en la salud pública, es de im-portancia estratégica para las accionesde salud animal y de notificación inme-diata obligatoria a las dependencias ofi-ciales de sanidad animal.

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Producción Porcina!

El Departamento de Producción Animal: Cerdos, y El Centro deEnseñanza, Investigación y Extensión en Producción Porcina de la

FMVZ presentan este CD Interactivo que incluye:

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Tecnología de punta en la Facultad de MedicinaVeterinaria y Zootecnia

El Departamento de Medicina, Cirugía y Zootecnia para Pequeñas Especies realiza cirugías decataratas con equipo e instrumental de lo más avanzado.

esde hace más de 15 años el De-partamento de Medicina, Cirugía

y Zootecnia para Pequeñas Especies dela FMVZ realiza exitosamente cirugía decataratas; sin embargo, actualmente éstase efectúa con la tecnología más avanza-da, lo que permite una reducción signifi-cativa de la duración de la operación, asícomo una mejor y más rápida recupera-ción del paciente, entre otros aspectos.

Gracias a donativos de los LaboratoriosAlcon y del Colegio Europeo deOftalmólogos Veterinarios, la Facultad deMedicina Veterinaria y Zootecnia de laUNAM cuenta hoy con el equipo e instru-mental más moderno para la realizaciónde este tipo de cirugías que, aproxima-damente, benefician a unos 200 anima-les al año en la Clínica para Pequeñas

Especies, y que año tras año tienen másdemanda.

Para darnos una idea de lo que losmédicos veterinarios del departamentoreferido pueden realizar con el nuevoequipo de trabajo, baste mencionar quehoy día ya no es necesario abrir el ojo delpaciente para insertar los lentesintraoculares, pues éstos se pueden in-yectar a través de una incisión de tresmilímetros.

El pasado 15 de noviembre se llevarona cabo las primeras cirugías de cataratasen la facultad utilizando esta tecnologíade punta. El responsable de las operacio-nes fue el doctor Gustavo Adolfo GarcíaSánchez, quien en entrevista para Infovetnos habló de todo lo relacionado con eltema.

Recuperación de la vista al 100%

Actualmente la velocidad con que seefectúan cirugías de cataratas en peque-ñas especies es impresionante y los re-sultados magníficos, pues la inflamacióndel ojo es prácticamente nula y cuando elpaciente despierta ha recuperado la vistaal 100 por ciento. Con el equipo e instru-mental donados a la facultad la recupe-ración de los animales es casi inmediatay las repercusiones mínimas, aseguró eldoctor García Sánchez.

Con 22 años de antigüedad como pro-fesor de la facultad, el doctor señaló quecon este tipo de tecnología es posible ha-cer la extracción de la catarata a travésde una incisión de tres milímetros y des-truir el cristalino cataroso por medio deultrasonido: “lo que hacemos es aspirarel cristalino con una aguja para despuésreemplazarlo con un lente intraocular”.

Antiguamente estos lentes eran muygrandes, hoy son mucho más pequeñospor lo que se pueden insertar a través deincisiones también muy pequeñas: “porla misma incisión por la que extraemospodemos inyectar los lentes”.

Profesor titular de tiempo completodefinitivo en el Departamento de Peque-ñas Especies (adscrito al servicio de of-talmología desde hace 20 años), el doc-tor precisó que la tecnología para in-sertar los lentes es básicamente instru-mental y fue un donativo de los Labo-ratorios Alcon; en tanto, el aparato paraextraer las cataratas se llamafacoemulsificador y proviene de Fran-

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cia como una aportación del ColegioEuropeo de Oftalmólogos Veterinarios:“el facoemulsificador es como una com-putadora en la cual el cirujano lleva elcontrol de los parámetros, pero, a lavez, puede programar digitalmente susoperaciones”.

Incremento en la demanda deservicio oftalmológico

En la Clínica de Pequeñas Especies dela FMVZ el promedio anual de cirugíasde cataratas es de cerca de 200 y, añotras año, aumenta. Y es que en la pobla-ción canina la incidencia de cataratas esaproximadamente del 10 al 15 por cien-to: hay animales que presentan el pro-blema a edades muy tempranas y otrosdurante la vejez, pero lo cierto es que laincidencia es alta, mencionó el doctorGarcía Sánchez, quien efectuó la resi-dencia en oftalmología veterinaria en laUniversidad de Florida.

Tras señalar que hoy en día esta in-tervención se puede realizar en cual-quier especie, llámense animales silves-tres o domésticos (menos en grandesespecies, como los caballos, porque ellente no se elabora), el doctor mencio-nó que los estudiantes de postgrado dela facultad que participan en los pro-gramas de maestría y residencia en of-talmología toman parte en las cirugíaspracticadas con el nuevo equipo.

Doctor en ciencias veterinarias por laUNAM, nuestro entrevistado explicó elprocedimiento a seguir antes de la ope-ración: “cuando los animales pasan aconsulta se someten a una evaluaciónintegral de los ojos. Es importante veri-

ficar que, además de la catarata, ten-gan una retina íntegra porque de locontrario no podrán recuperar la vista(hay cataratas que se acompañan dedegeneración de retina por lo cual,aunque se quite el cristalino, el pacien-te no vuelve a ver)".

Si la retina funciona y el resto de lasconsideraciones anatómicas del ojo sonnormales, añadió, se pasa a la fase demedicación preoperatoria, que básica-mente es para dilatar la pupila y desin-flamar el ojo. Son necesarios tres díasde medicación; además, se practicanexámenes de sangre y orina pues lamayoría de los pacientes son de eda-des avanzadas y necesitan una evalua-ción completa.

Los animales entran a la cirugía por

la mañana y vuelven a sus casas por latarde, sin vendajes ni parches. El pro-cedimiento quirúrgico lleva entre 20 y25 minutos. Anteriormente el tiempopromedio de duración era de 50 a 60minutos, por lo que el trauma al ojo esmucho menor, subrayó.

Miembro del Sistema Nacional de In-vestigadores y actual presidente del Co-legio Latinoamericano de OftalmólogosVeterinarios, Gustavo A. García aseguróque actualmente la FMVZ de la UNAMes líder a nivel Latinoamérica y Españaen oftalmología: “la facultad recibe aestudiantes de diversas naciones quevienen a realizar su pasantía en estaárea”; además, es sede del Colegiomencionado, fundado en julio de esteaño en Morelia, Michoacán.


Publicaciones Electrónicas:

Principios de AcuiculturaAutores: Ana Auro de Ocampo, Marcela Fragoso Cervón,

Maribel García Ramos,Ma. Elena Loeza Fuentes, Víctor Méndez Tapia, y Gustavo

González Paulino.172 páginas, más de 90 fotografías a color.

La Albeytería en la Nueva España en el Siglo XVIAutor: Miguel Ángel Márquez Ruiz

111 páginas

Zootecnia en Bovinos Productores de LecheAutores: Ramón Gasque G. y Miguel A. Blanco O.

238 páginasMás de 100 fotografías y video

Disponible en la División de Educación Continua,FMVZ-UNZM.

Edificio de posgrado, primer piso.Teléfonos: 56 22 58 52 y 53. Fax: 56 22 58 51

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TTTTTALLER Básico de PALLER Básico de PALLER Básico de PALLER Básico de PALLER Básico de ProductosroductosroductosroductosroductosLácteosLácteosLácteosLácteosLácteos

Fechas: Durante todo el 2001 en días hábiles(Es requisito solicitar inscripción 15 días antesde la fecha en que se desea participar).Objetivo: Conocer la manera en que se ela-boran diversos productos lácteos.Duración: 30 horas.Horario: 7 a 13 horas (lunes a viernes).Sede: CEIEPBC “Rancho Cuatro Milpas” (do-micilio conocido en Tepozotlán, Estado deMéxico).Invitan: FMVZ-División de Educación Conti-nua-CEIEPBC “Rancho Cuatro Milpas”.Mayores informes e inscripciones: Edificio dePosgrado, primer piso. Teléfonos: 56 22 5852 y 53.

CURSOCURSOCURSOCURSOCURSO T T T T Teóricoeóricoeóricoeóricoeórico-P-P-P-P-Práctico Práctico Práctico Práctico Práctico ProductosroductosroductosroductosroductosPPPPProcesados del Cerdo Procesados del Cerdo Procesados del Cerdo Procesados del Cerdo Procesados del Cerdo Pelónelónelónelónelón

MexicanoMexicanoMexicanoMexicanoMexicano

Fecha: Primer lunes, martes y miércoles decada mes.Objetivo: Dar a conocer las prácticas y princi-pios teóricos elementales para la elaboraciónde embutidos.Dirigido a profesionales y estudiantes.Duración: 20 horas.Sede: CEPIPSA, kilómetro 28 carretera federala Cuernavaca, Topilejo, México, D.F.Cupo limitado.Invitan: FMVZ-División de Educación Conti-nua- Centro de Enseñanza, Práctica e Investi-gación en Producción y Salud Animal.Mayores informes e inscripciones: Edificio deposgrado, primer piso. Teléfonos: 56 22 5852 y 53, y CEPIPSA (Topilejo). Teléfonos: 5848 05 15 y 58 48 08 10.


Mejorar y expandir en América Latina la educaciónen ciencias de la salud

Este es el objetivo del Programa Ampliado de Libros de Texto y Materiales de Instrucción de la OPS,en el cual participa la FMVZ

esde 1994, la Facultad de Medi-cina Veterinaria y Zootecnia de la

UNAM participa en el Programa Amplia-do de Libros de Texto y Materiales de Ins-trucción (Paltex) de la Organización Pa-namericana de la Salud (OPS), cuyo ob-jetivo es mejorar y expandir la educaciónen ciencias de la salud haciendo accesi-bles a los estudiantes, profesores y traba-jadores de esta área de América Latina,libros de texto y materiales de aprendiza-je de alta calidad, a bajo costo.

Actualmente, la sede del Paltex en lafacultad es la Biblioteca “José de la LuzGómez”, en donde se encuentran dosexhibidores con el material bibliográficoe instrumental disponible para académi-cos, alumnos y público en general.

El Paltex –que coordinan conjuntamen-te la OPS, los gobiernos miembros de lamisma y de la Organización Mundial dela Salud, la Fundación Panamericana parala Salud y Educación (PAHEF) y las institu-ciones educativas o afines participantes–ofrece cerca de 400 títulos en diferentesespecialidades y una gran cantidad deinstrumentos y materiales.

Clasificados en un total de 35 especia-lidades, los textos se seleccionan con baseen las recomendaciones de docentes dediferentes instituciones de enseñanza su-perior de Latinoamérica. A su vez, estasrecomendaciones son minuciosamenteanalizadas por el Comité de Expertos dela OPS, el cual hace la selección final paracada asignatura. Este mismo procedimientose hace en el caso de los materiales deinstrucción.

En cuanto a la forma de operar delPaltex, la OPS otorga una ayuda econó-

mica para su funcionamiento y se encar-ga de la coordinación tanto de la coope-ración técnica para su desarrollo comode la administrativa en toda América La-tina. También se responsabiliza de la com-pra y de la distribución de los materiales.Por su parte, las instituciones que tomanparte en el programa llevan a cabo laadministración interna del mismo, desdela custodia de los materiales hasta el en-vío de fondos a la OPS.

“Medicina veterinaria”, “Microbiologíay patología” “Ciencias básicas”, “Medici-na preventiva social”, “Epidemiología”,“Cirugía”, “Medicina interna”,“Ginecología y obstetricia”, “Geriatría”,“Radiología”, “Pediatría” “Psicología”,

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“Odontología”, “Salud y socie-dad” y “Estadística” son sólo al-gunas de las áreas que figuranen la sección de textos del Paltex,el cual en su sección de mate-riales de instrucción cuenta con“Instrumentos de veterinaria”,“Instrumental médico básico” e“Instrumentos dentales”.

Es importante mencionar quela Biblioteca “José de la LuzGómez” cuenta en susexhibidores con los libros y elmaterial correspondientes aMedicina Veterinaria y Zootec-nia; sin embargo, si algún miem-bro de la comunidad desea con-sultar el catálogo general delPaltex y, más aún, desea adqui-rir textos o instrumental de lasotras especialidades, basta consolicitarlo al personal correspon-diente en la facultad.

La exposición y venta de tex-

tos y materiales de instrucción en la fa-cultad se lleva a cabo en la planta baja deBiblioteca “José de la Luz Gómez”, de 10a 18 horas. “Acércate al punto de ventaen tu escuela y aprovecha los beneficios”.

Anatomía Veterinaria, Fisiología Veteri-naria, Nutrición Animal, Parasitología,Reproducción e inseminación, Patología deanimales domésticos, Técnica quirúrgica,y Zoonosis y enfermedades transmisiblescomunes al hombre son algunos títulosdisponibles en la Biblioteca. En cuanto alinstrumental, se ofrecen dos tipos diferentesde veterinaria, el Sutur, que contiene agujasde sutura, porta agujas, pinza, tijeras ehilos, y el Veter, que incluye pinzasbackhaus, allis, hemostática halsted y curva.


Pintura Naif ¿arte sin técnica? Imparte José Manuel Berruecos Villalobos, profesor emérito de la FMVZ,

plática sobre este interesante tema

ablar sobre la pintura Naif esmuy interesante pues es poco co-

nocida y existe gran confusión al res-pecto: “se piensa que es un arte sintécnica alguna, como pintada por ni-ños o personas sin entrenamiento aca-démico”; sin embargo, esta corrienteartística se ubica en la revolución des-atada por el impresionismo, el cual dioorigen al cubismo, surrealismo yexpresionismo, entre otras corrientes”.

Al observar una pintura Naif se de-nota que no hay proporción algunaentre los objetos mostrados; tampocohay volumen ni profundidad. Las obrasson planas, sin perspectiva y están car-gadas de elementos sin guardar dis-tancia. Además, la mayoría están lle-nas de color.

Lo anterior fue expresado por el doc-tor José Manuel Berruecos Villalobos,profesor emérito de la Facultad de Me-dicina Veterinaria y Zootecnia, y granconocedor de la historia del arte.

Al impartir una plática sobre la Pin-tura Naif —el pasado 12 de noviem-bre en el auditorio Pablo Zierold Reyesde la facultad— el doctor dio una am-plia explicación sobre la pintura de fi-nales del siglo XIX y principios del sigloXX, e hizo referencia a la vida y obrade pintores famosos que, de algunamanera, se influyeron por el arte Naif:Pablo Picasso, Diego Rivera y Salva-dor Dalí.

Por espacio de hora y media, apo-yado en una gran cantidad dediapositivas, el doctor BerruecosVillalobos enfocó la primera parte desu plática al análisis de la pintura de

Henry Rousseau, también conocidocomo “El aduanero” y uno de los ex-ponentes del arte Naif: “Las obras deeste artista fueron poco a poco enten-didas por sus amigos pintores contem-poráneos, por el público y la crítica”.

Al principio de su vida y hasta los 40años, Rousseau fue un pintor de fin desemana; es decir, ejercía este arte lossábados y domingos, así como en lostiempos libres que le dejaba su trabajode oficinista en una aduana, señaló eldoctor Berruecos Villalobos, quien pos-teriormente habló detenidamente de lavida y obra de Abel Quesada.

Además de pintor, Abel Quesada fue

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conocido como caricaturista, labor enla que hizo famosos personajes comoEl Charro Matías, Gastón Billetes,Solovino, El Taquero y El Tapado. Pormás de una década, este famoso ar-tista hizo caricaturas para periódicoscomo Excélsior y portadas para revis-tas como The New Yorker.

Quesada vivió una larga temporadaen Nueva York; al final de su vida sededicó más de lleno a la pintura Naif,precisó el profesor emérito, quien altérmino de su charla –organizada porla División de Educación Continua encoordinación con el Departamento dePatología– invitó a los asistentes a co-nocer más de este interesante arte.

Título: Selva Tropical con Changos (1910)Autor: Henri Rousseau


Momentos antes de firmar el docu-mento, el director de la facultad des-tacó la importancia de que los alum-nos que están por terminar su carrerao realizan su servicio social encuen-tren una nueva faceta para el desa-rrollo de su profesión, la cual implicacolaborar, al mismo tiempo, en el de-sarrollo rural y social.

Estoy seguro de que el convenio serenovará después de los dos años es-tablecidos, adujo Zarco Quintero, quiena la vez aseguró que al aplicar sus co-nocimientos en este tipo de activida-des los estudiantes pueden lograr mu-cho no sólo en el sentido de colabora-ción, sino también en su formaciónmisma, pues tendrán la oportunidad deobservar cómo se desarrolla un pro-yecto de esta naturaleza y participaren él.

Por su parte, el doctor José LuisDávalos Flores explicó que desde elmomento en que la facultad estable-ció el vínculo con NPH, la Secretaríade Producción Animal –que él enca-beza– convocó a expertos de las dife-rentes áreas de los Centros de Ense-ñanza, Investigación y Extensión enProducción Animal (CEIEPA’s), quieneshan visitado en diferentes ocasiones elárea agropecuaria de Miacatlán,Morelos, y han diseñado yaanteproyectos para su eficientización.

Agregó que dicha área agropecuariatrabaja con muchos problemas y espoco productiva, de ahí que el retopara ambas instituciones es grande: eléxito del convenio radica en la puesta

en marcha de proyectos específicos,medibles, en las diferentes áreas deproducción animal que tiene NPH: bo-vinos, ovinos, cerdos, aves y peces.

Asimismo, dio a conocer que duran-te la semana del 19 al 23 de noviem-bre se integrarán los dos primeros pa-santes de médicina veterinaria y zoo-tecnia a las labores de la casa El Sal-vador, como también se le denominaa NPH.

Cabe destacar que antes de la firmadel acuerdo se realizaron las exposi-ciones de los anteproyectos en cadauna de las áreas de producción ani-mal que maneja NPH, así como unasesión de preguntas y respuestas.

Firman el documento porparte de la UNAM, el secreta-rio general, Enrique del ValBlanco y el doctor Luis AlbertoZarco Quintero, y por parte deNPH el señor Eugene CharlesLatham, presidente de la Jun-ta Directiva y el licenciado Fer-nando Gres Lozano, adminis-trado general y apoderado le-gal.

Nuestros PequeñosHermanos

NPH es una institución de be-neficencia que acoge a niñosy niñas huérfanos o abando-nados provenientes de situacio-nes de exclusión y pobreza ex-trema, a quienes proporciona

Firman convenio la...(viene de la página 12)

hogar y estudios hasta el nivel univer-sitario.

Fundada en 1954 por WilliamWasson, la organización está presenteen países como México, Haití, Hondu-ras, Nicaragua, Guatemala y El Sal-vador. En nuestro país tiene oficinas enel Distrito Federal; Monterrey, NuevoLeón; Guadalajara, Jal isco yCuernavaca, Morelos.

Una característica de NPH, que haformado a más de 16 mil menoresprovenientes de diferentes lugaresde la República Mexicana, es quequienes viven en las casas-hogaresdeben realizar servicios sociales altérmino de la secundaria, la prepa-ratoria y estudios profesionales.

Nuestros Pequeños Hermanos atiende a niñosde diversas naciones

infovet, diciembre 3 de 2001...infovet, diciembre 3 de 2001 5 se infectan y producen nuevos focos de...

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