BOLETÍN MENSUALBoletín número 97. Febrero 09

1.- Artículo del mes: ELEGIR LA CAÑA PARA LA PESCA A MOSCA2.- Producto recomendadoCAZADORA PARA VADEAR ARAL. Máximas prestaciones.3.- Ofertas del mes.4.- Gastronomía:

Receta 169: PEZ ESPADA A LA SICILIANAReceta 170: PEZ ESPADA CON TOMATE

5.- Especies: Ficha 193: SALVARIEGOFicha 194: AGUJA DE RÍO

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1.- ARTÍCULO DEL MES:ELEGIR LA CAÑA PARA LA PESCA A MOSCA

Nos encontramos, un año más, ante el inminente comienzo de una nueva temporada de pesca.Es el momento de revisar nuestro equipo, de hacer las correspondientes comprobaciones, posibles arreglos y, ¿por qué no? De valorar la adquisición de una nueva caña.Nadie duda de que la caña es el elemento básico del equipo del pescador. Por lo tanto, de una buena elección dependerá en gran medida la obtención o no de resultados.Sin embargo, no siempre resulta fácil acertar en nuestra elección. Los modelos disponibles en el mercado son tantos, las características de cada uno tan diferentes, la forma de pescar, la zona... son tantas las variables que deben ser tenidas en cuenta que muchos llegan a considerar la compra de una caña como una “misión imposible”. Pero esto no tiene por qué ser así.

A continuación nosotros trataremos de darle unos sencillos consejos para que su elección sea la más acertada. Ya sea usted un pescador con experiencia o quiera iniciarse en la pesca a mosca, le recomendamos que lea con atención este artículo, tal vez descubra cosas en las que no había caído...

FUNCIONES DE UNA CAÑA DE MOSCALa caña para mosca, cumple o debe cumplir varias funciones, que son:

Transferir a la línea y a la mosca la energía necesaria para alcanzar cierta distancia.

Controlar a la línea, en y sobre el agua. Permitir manipular al pez (pescado, cuando

ya esté fuera del agua) cuando hayamos conseguido engancharlo.

Tres funciones básicas que siempre quedarán expuestas a la capacidad de cada pescador; si bien nadie puede negar que cualquier trabajo se realiza mejor teniendo las herramientas adecuadas. Hemos de ser conscientes de que en la distancia lograda con cada lanzamiento depende el tipo de caña que empleemos, pero más importante aún es la técnica del pescador.

CONSIDERACIONES BÁSICASSólo con echar un vistazo al mercado, podemos comprobar la gran cantidad de marcas que ofrecen productos para la pesca a mosca, unas marcas que multiplican la oferta por multitud de diferentes modelos. Materiales de fabricación, empuñaduras, longitudes, pesos, flexibilidades... las opciones son casi innumerables y complican al máximo nuestra elección. Aunque casi podríamos alargar al lista hasta el infinito, a la hora de adquirir una caña le recomendamos que se centre en una serie de factores, que resumiríamos en los siguientes:

¿Qué especie desea pescar? ¿Dónde va a pescar? (características de la zona). ¿Qué material prefiere? ¿Cuál es la longitud adecuada para usted?. ¿Y el peso? ¿Qué acción es la mejor para su forma de pescar? ¿Cuál es su presupuesto?

Cuando pueda contestar bien a estas cuestiones, estará preparado para “lanzarse” a la compra... tranquilo, intentaremos ayudarle a obtener las respuestas.

SU PRIMERA CAÑA DE MOSCASi está uste en ese “dulce momento” de empezar en esto de la pesca a mosca, estará con seguridad echo un lío.A nivel general, podemos decir que para empezar conviene hacerse con una caña de tipo intermedia Número 5 ó 6, con una longitud de unos 8,5 ó 9 pies y un peso aproximado de unos 90 gramos. Una caña de este tipo le permitirá pescar en la mayoría de las situaciones. Para el resto de características, deberá continuar con la lectura...

MATERIALESTras una larga batalla entre el grafito y el carbono, parece que finalmente éste último es el que se ha llevado el pato al agua.Para construir cañas resistentes, el carbono se mezcla con diferentes capas de resina, formando un entramado que ofrece una magnífica capacidad de flexión y resistencia al mismo tiempo.Resulta evidente que existen diferentes tipos de carbono. Cuanto mayor contenido de módulos de carbono tenga una caña en su entramado, más ligera será y más resistencia ofrecerá a la flexión; sin embargo también será más frágil a los posibles golpes.Actualmente se están estudiando otros materiales como el boro, el titanio o diferentes mezclas de ambos, que están dando lugar a cañas realmente potentes. Mención a parte merece la empuñadura, el material normalmente utilizado y el más aconsejable es el corcho, tanto es así que en ocasiones incluso se utiliza el corcho en el talón de combate.

EL TAMAÑOAunque en el mercado podremos encontrar cañas que van desde los 4,5 a los 13 pies (incluso más), para seleccionar el tamaño adecuado deberemos tener muy presente el tipo de zonas en las que vamos a pescar.Teniendo esto muy presente, la medida adecuada para pescar en los ríos de nuestro país se encontrará dentro de la franja que va de los 7,5 a los 10 pies. No se preocupe, dentro de estas medidas encontrará variedad más que suficiente para hacerse un lío con su elección.De hecho, para determinar la longitud adecuada, será preciso tener en cuenta otra variable: el tipo de pesca a realizar. Según la cual:– Pesca con ninfa: caña larga (de 10 pies en adelante)– Pesca con mosca seca: si el rio es grande, optaremos por cañas

de 8,5, 9 y 9,5 pies. En ríos medianos, las longitudes oscilarán desde los 6 a los 8 pies.

LA POTENCIAEntendemos por Potencia la capacidad de una caña parpa lanzar un determinado peso a una determinada distancia.No existe ninguna norma que especifique qué flexión ha de adquirir una caña cuando es sometida a la acción de una determinada longitud y peso de línea. Esto conlleva que la numeración de las cañas que realiza cada fabricante no deje de ser una valoración más bien subjetiva sobre la que suelen existir enormes controversias. El funcionamiento de la caña está basado en un grado de flexión correcto alcanzado por el fabricante en base a las prestaciones que quiere ofrecer y cada caña, en función de su acción, tenderá a comportarse mejor en una determinada situación. Así una caña blanda y lenta soportará mejor los lances cortos que la longitud teórica, mientras que una caña rígida y rápida será óptima para lanzar más metros de los teóricos sin sobrecargarse en exceso.En relación con esto, conviene saber que la caña más blanda está diseñada para dar lo mejor de sí entre los 3 y 9 metros de línea, mientras que la más dura muestra sus mejores virtudes entre los 6 y los 12 metros de línea en el aire.Ni que decir tiene que una misma caña, si está bien diseñada y realizada, podrá lanzar un rango más o menos amplio de números de línea, no teniendo que ceñirnos a un único valor. Por supuesto existen técnicas de lance que nos servirán para sacar a esto el máximo partido.Cuando utilizamos líneas por debajo de las teóricas le llamamos “infralinear” la caña: la masa menor de la línea inferior hace que ésta se vea más afectada por el viento y que no pueda lanzar bien moscas pesadas o con mucho volumen, lo que puede resultar óptimo en determinadas situaciones.Por el contrario, si utilizamos líneas por encima de las teóricas estaremos “sobrelineando” la caña (lo que sin duda nos obligará a poner especial atención a los ahusamientos delanteros de las líneas).A nivel general, conviene tener presente lo siguiente:– Líneas 1 y 2: utilizadas en ríos de poco caudal (entre 3 y 10 m.), con peces que ronden de los 15 a los 20 cm. Se

usarán con moscas secas de poco tamaño y ninfas sin lastrar (o con un lastre mínimo).– Líneas 3 y 4: para cauces medios (de 12 a 20 m.), con capturas entre los 20 y 40 cm. Puede utilizarse con

artificiales de casi cualquier tamaño, pequeños estrímeres y ninfas lastradas de pesos medios.– Líneas 5 y 6: para cauces de más de 20 m., con peces de gran tamaño (más de 40 cm.). Para la pesca con moscas

secas, grandes ninfas y estrímeres de cualquier tamaño.– Líneas de más de 6: para pescar en embalses o lagos donde se requieran lances a larga distancia y se puedan

capturar peces de importante tamaño.

LA ACCIÓNQuizás la acción (Flex para algunos) sea lo más complicado de seleccionar desde la teoría, puesto que está íntimamente relacionada con la forma particular de pescar de cada uno de nosotros.En principio podemos decir que resulta preferible adquirir una caña de acción media, en lugar de una lenta, ya que esto te permitirá dominar con mayor facilidad a casi cualquier tipo de pez. Otro punto importante, es el número de secciones en que está dividida la caña, siendo posible encontrar cañas de hasta 6 secciones; si bien la gran la mayoría está dividida en 2 ó 3 secciones. En lo que se refiere a la acción y aunque no existe una definición ni método estándar para determinar la "acción" de una caña, en términos generales, la acción se define por dos variables:

1. La velocidad con la que una caña regresa a su posición normal. 2. Cómo se dobla y en dónde se dobla la caña bajo el peso de un pez.

Estas variables, a su vez, dependen de dos parámetros:1. La relación entre la rigidez y el peso de la caña (Módulo). 2. El grado de adelgazamiento desde la base hasta la punta.

Así, una caña cuyo módulo sea grande, es decir sea ligera y rígida, se doblará menos que una con un módulo menor. Bajo estas condiciones, una definición para la acción será:

Acción rápida (Tip): El 30% de la longitud de la caña se dobla (la parte más delgada, por supuesto). Se trata de cañas de acción en la punta.

Acción media (Mid): El 60% de la longitud de la caña se dobla. Se conocen como cañas ?Semiparabólicas?.

Acción lenta (Full): Se dobla el 90% de la caña. Son las denominadas cañas parabólicas.

Las cañas de acción rápida, son adecuadas para la pesca de especies grandes y fuertes ya que la caña, al doblarse "poco", permite dominarlos más fácilmente cuando tratan de escapar o esconderse. La acción rápida de una caña, permite también lanzamientos a larga distancia, ya que es sabido que la distancia alcanzada depende de la velocidad que desarrolle la línea. Pero este tipo de acción también tiene sus desventajas y entre ellas está el hecho de que una inadecuada técnica de recuperación acabará en bajo de línea roto, dado que una caña opondrá más resistencia a un súbito tirón de la presa, descargando la energía sobre "el punto más flaco" del hilo. Llegados a este punto, decir que la acción rápida será para pescadores que buscan grandes capturas o lanzamientos a larga distancia. Normalmente es el tipo de acción elegida por personas que ya tienen experiencia en lo que a pesca a mosca se refiere. Por otro lado, podemos decir que una caña de acción media es la más adecuada en términos generales, ya que permite lanzamientos a distancias razonables y su relativa elasticidad permite que la caña trabaje más durante los tirones. De la acción lenta, señalar que son las mejores cañas para peces pequeños, que a decir verdad, muchas veces ofrecen más entretenimiento que otros más grandes. Se les aplica también, en la pesca con ninfa, ya que permiten gran sensibilidad a las picadas. Una acción lenta será adecuada para los pescadores que gusten de una pesca más “calmada”, aquellos que pescan suave y lentamente a lo largo del río. No podemos olvidarnos de mencionar que en nuestros días disponemos de las cañas de acción media que pueden convertirse en algo así como “la mejor opción en la gran mayoría de situaciones”. Este tipo de acción conlleva una caña muy fácil de usar y cómoda.La acción media es adecuada para los pescadores novatos porque con ella pueden corregirse gran cantidad de errores, al tiempo que ofrece la posibilidad de ir mejorando técnicamente sin necesidad de cambiar el equipo.

PRECISIÓNLa precisión de una caña viene determinada por su acción y no por su potencia.Así, acciones lentas son menos precisas que las rápidas. El motivo es sencillo: una acción lenta provoca que el tiempo que la línea, el bajo y la mosca vuelan por el aire hasta posicionarse en el lugar deseado sea más largo que en una caña con acción rápida.

CAÑA EQUILIBRADAQue una caña esté bien equilibrada, implica que ésta podrá ser manejada con mayor comodidad y con un mínimo esfuerzo, reduciendo al mínimo el nivel de cansancio. El primer paso para obtener un equipo equilibrado, es asegurarse de que el número específico de la caña coincida con el número específico de la línea y del carrete. Un equipo formado por un carrete No. 8 cargado con una línea No. 3 fijado a una caña No. 12, seguramente no estará equilibrado. Si este primer punto es correcto, continuaremos con los siguientes pasos:

Equilibrio estático: 1. Arme la caña, colocando el carrete ya cargado con la línea. 2. Párese y sostenga la caña, por el mango, en forma horizontal con la mano que usa habitualmente para

lanzar. 3. Suelte la caña y trate de mantenerla en equilibrio con la parte media de tu dedo índice (o el medio). 4. Deslice el dedo hacia la punta o hacia el tope para localizar el punto de equilibrio. 5. El punto de equilibrio debe estar dentro de la mango, sobre el último tercio del mismo. 6. Marque el punto de equilibrio.

Equilibrio estático con carga:Esta prueba, trata de determinar el punto de equilibrio la línea fuera del carrete como si se estuviera lanzando.

1. Arme su caña, colocando el carrete ya cargado con la línea. 2. Saque aproximadamente 9 m. de la línea de tal forma que el punto de los nueve metros estén cerca del

carrete. 3. Enrolle con cuidado la línea que está fuera y colóquela en la punta de la caña. 4. Como en la prueba anterior, trate de localizar el punto de equilibro. 5. Marque este segundo punto de equilibrio de tal forma que no se confunda con la primera marca.

Ajustes al punto de equilibrio:Si el primer punto de equilibrio está fuera del último cuarto del mango y se encuentra sobre el cuerpo de la caña, entonces el aparejo es muy ligero.En caso de que no hay podido encontrar este punto dentro de la caña, se debe a que el aparejo está muy pesado, por lo que entonces el carrete y la línea NO son compatibles. En forma similar, el segundo punto de equilibrio deberá estar sobre el mango, en la punta del mismo o justo en la unión del mango y el cuerpo de la caña, no necesitará hacer ajustes.Si el segundo punto está como mucho a 1 ó 2 cm sobre el cuerpo de la caña (blank) todavía se puede intentar corregir el equilibrio, añadiendo un poco más de sedal de soporte (backing) o colocando un poco de peso en el tope. Una vez que obtenido un aparejo equilibrado, nos encontraremos en disposición de comenzar a practicar

2.- PRODUCTO RECOMENDADOCAZADORA PARA VADEAR ARAL. Máximas prestaciones.

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la caña.– Lazo bajo el bolsillo para accesorios

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3.- OFERTAS ESPECIALES

4.- GASTRONOMÍA

El Pez Espada es, sin duda, uno de los pescados más apreciados desde el punto de vista gastronómico.Su carne es compacta, rosada y semigrasa. Todo esto, unido al hecho de que los filetes de Pez Espada no tienen espinas, le convierten en una magnífica opción tanto para mayores como para pequeños.Cabe decir, además, que es un alimento rico en potasio y fósforo, además de una fuente importante de vitaminas A y B12.

- RECETA nº 169: PEZ ESPADA A LA SICILIANA- RECETA nº 170: PEZ ESPADA AL TOMATE

RECETA 169:

PEZ ESPADA A LA SICILIANA

Dificultad: Fácil.

Ingredientes: Para 4 personas:

4 filetes de pez espada. 1 cebolla. 1 cucharada de alcaparras. 2 pepinillos en vinagre. Aceitunas verdes. Salsa de tomate. Aceite de oliva. Agua. Azúcar. Sal.

Paso 1:Los filetes de Pez Espada deberán estar perfectamente limpios para su elaboración.En una cazuela ponemos un poco de agua y echamos la cebolla, previamente cortada en rodajas. Lo ponemos al fuego y, cuando el agua se haya evaporado, echamos un chorro de aceite de oliva, mezclando bien la cebolla.

Paso 2:A la cebolla añadimos las alcaparras, las aceitunas y los pepinillos cortados en rodajas.Echamso también sal, una pizca de azúcar y la salsa de tomate.Dejamos que todo junto se cueza durante una media hora, acordándonos de mezclar de vez en cuando.

Paso 3:En el momento en que advirtamos que la salsa está preparada, añadiremos los filetes de pez espada.Mantenemos en el fuego durante otros 10 minutos.Ya está listo para servir.

RECETA 170:

PEZ ESPADA AL TOMATE

Dificultad: Fácil.

Ingredientes: Para 4 personas:

4 rodajas de Pez Espada (más bien gruesas). 1 lata de tomate natural troceado. 1 diente de ajo. 1 hoja de laurel. 1 cucharada de zumo de limón. 1 cucharada de perejil picado. 1 pastilla de caldo de pescado. Tomillo. Aceite de oliva (1 cucharada). Pimienta. Sal.

Paso 1:Comenzaremos por pelar el ajo y cortarlo en finas rodajas que echaremos en un bol para proceder a mezclarlo con el tomate natural, el laurel, el zumo de limón, el tomillo, el aceite de oliva. Añadimos una pizca de sal y el aceite de oliva.Debemos mezclarlo todo bien.

Paso 2:Sazonamos las rodajas de Pez Espada con la pastilla de caldo de pescado.Tras esto, las colocamos en una fuente refractaria, válida para el microondas. Las cubrimos con la salsa que hemos preparado antes y tapamos la fuente con un film transparente.

Paso 3:De esta forma, metemos la fuente en el microondas y cocemos durante 12 minutos, al 75% de potencia.Transcurrido este tiempo, comprobamos la coción y sacamos del microondas. Retiramos el film transparente (con mucho cuidado para no quemarse), espolvoreamos con el perejil picado y una pizca de pimienta.Ya está listo para servir.

5.- ESPECIES

Practique la pesca responsable. La salvaguardia de nuestras especies es una labor que nos concierne a todos.

· FICHA 193: SALVARIEGO· FICHA 194: AGUJA DE RÍO

FICHA 193

SALVARIEGOEstamos ante uno de esos pocos peces que pueden resultar peligrosos para el ser humano. Y es que el Salvariego posee unas glándulas venenosas que utiliza como instrumento de defensa y ante las que nos conviene estar prevenidos.

FAMILIA: Trachínidos.

ALIMENTACIÓN: Crustáceos y peces de pequeño tamaño. Esta especie destaca por su voracidad.

LOCALIZACIÓN: Gusta de las zonas arenosas. En los meses más calidos pueden estar semienterrados en las playas, a una profundidad de un metro o menos.En inverno se localiza a una profundidad de hasta 50 m.Lo encontraremos en todo el Mediterráneo y en el Atlántico, desde el sur de Noruega hasta las costas de Senegal.

CARACTERÍSTICAS:– Talla: 15 cm. como máximo (lo más habitual son los 12-13 cm.).– Dispone de glándulas productoras de sustancias neurotóxicas. Estas glándulas están situadas en la base de su

primera aleta dorsal y en las espinas operculares. Estas sustancias tóxicas las utiliza a modo de defensa contra sus predadores (principalmente la raya).

– Cuerpo aplanado lateralmente.– Color: pardo-amarillo, con manchas marrones.– Boca oblicua y grande.

FORMAS DE PESCALa pesca del Salvariego es circunstancial, es decir, ningún pescador recreativo sale con el objetivo de capturar esta especie, que, debido a su voracidad, suele entrar a las gusanas que muchos utilizamos como cebo para la pesca de otros peces costeros.Lo capturaremos, principalmente, cuando practiquemos surfcasting o desde embarcación con aparejo de fondo.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:– Los accidentes con este tipo de peces son bastante comunes entre los pescadores profesionales de artes de arrastre

(sobre todo entre los más nóveles), así como entre los bañistas.– Durante los meses de verano puede vérsele en aguas cálidas, en las

zonas arenosas, a una profundidad de un metro o menos. Las heridas en bañistas se producen cuando éstos, sin querer, pisan un ejemplar semienterrado.La “picadura” provoca hinchazón o dedema en la zona, junto con un dolor intenso que irá en aumento a lo largo de la primera hora y que puede durar de 2 a 24 horas, según la cantidad de neurotoxina que haya sido inoculada por el pez y de la sensibilidad de la persona afectada.

Puede sentirse un cierto adormecimiento de la zona que se irá extendiendo por el miembro afectado.Los pacientes muy sensibles pueden verse afectados por visión borrosa, dificultades respiratorias, mareos, coma e incluso, parada cardiorespiratoria.Los síntomas pueden durar hasta 15 días.En caso de ser picados por un Salvariego, debemos proceder de la siguiente forma:– Limpiar bien la herida (para evitar la infección).– Sumergir la zona afectada en agua tan caliente como el afectado pueda soportar, durante todo el tiempo que

pueda aguantar (se recomienda que media hora). Como opción, también pueden aplicarse paños de agua caliente.

– Siempre que resulte posible, habrá que solicitar ayuda médica inmediata. Esta ayuda nunca debe demorarse más de 24 horas, en cuyo caso las probabilidades de una infección que desemboque en gangrena son muy altas.

– De comportamiento solitario, suele vivir enterrada en fondos de arena para protegerse de potenciales depredadores o bien para camuflarse en sus esperas de caza.

– Recibe también el nombre de “Faneca brava”.

FICHA 194

AGUJA DE RÍOLe presentamos una especie que es, cuanto menos, de apariencia extraña. Y por eso es todo un placer poder contemplarla.

FAMILIA: Syngnathus.

ALIMENTACIÓN: Su minúscula boca hace que sólo pueda alimentarse de organismos zooplanctónicos, aunque puede llegar a depredar sobre pequeños crustáceos o animalillos como la daphnia o la artemia, que captura gracias a un succionado rápido después de haberse acercado a la presa a muy poca distancia (algo que puede hacer gracias al mimetismo que consigue con la vegetación).

LOCALIZACIÓN: Aunque su nombre puede llevarnos a confusión, lo cierto es que esta especie suele encontrarse en aguas saladas.La podremos ver en aguas entre el Golfo de Vizcaya y el Mediterráneo. Es muy exigente con la calidad del agua, lo que sin duda supone una amenaza para su propia existencia.

CARACTERÍSTICAS:– Talla: 15 cm.– Coloración muy variada, lo que se debe principalmente a su práctica total dependencia de la vegetación reinante, ya

que es capaz de adaptar hasta cierta medida su color al de la vegetación de la zona.En cualquier caso, los tonos verdosos, parduscos, grises y amarillentos son los predominantes.

– Cuerpo alargado, serpentiforme.– Cuerpo formado a base de 49 a 54 anillos osificados.– Cabeza con rostro alargado.– Boca tubular.

FORMAS DE PESCASu tamaño y hábitat son más que significativos: ninguna Aguja de río se pesca con caña por el pescador deportivo. Puede que se capture “sin querer”, con reteles de mano mientras se buscan quisquillas y otros crustáceos cerca de la orilla (sobre todo si en ella hay algas).Dado su interés ecológico, en caso de que se capturen de esta forma, habrá que intentar devolverlos al agua con la máxima rapidez.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:– Recuerda a un caballito de mar.– Llega a completar su ciclo vital en aguas dulces o salobres, adentrándose en acequias, ríos y marjales siempre y

cuando las condiciones del agua y de la vegetación en ella presente lo permitan.