1 impacto de microbiologia

8/17/2019 1 Impacto de Microbiologia

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MICROBIOLOGÍA


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DEFINICIÓN DE MICROBIOLOGÍA

Enorme heterogeneidad de los microorganismosvirus

Bacterias

Protozoos

Parte de los hongos

Parte de las algas

Ciencia que estudia los seres vivos que

no se pueden ver a siple vista!

http://www.shutterstock.com/subscribe.mhtml


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Diapositiva 7 de 3

DE"ARROLLO #I"$ORICO DE LA MICROBIOLOGIA

%! Fase especulativa& Desde la pre'istoria se eplea(a de unaanera ep)rica los icroor*anisos

• Enfermedades infecciosas

Miles de personas morían por epideias

El cultivo de uvas para el vino

para el pan

http://edicion-micro.usal.es/web/educativo/ampliacion3/presentaciones/historia/sld001.htmhttp://edicion-micro.usal.es/web/educativo/ampliacion3/presentaciones/historia/tsld007.htmhttp://edicion-micro.usal.es/web/educativo/ampliacion3/presentaciones/historia/index.htmhttp://edicion-micro.usal.es/web/educativo/ampliacion3/presentaciones/historia/sld039.htmhttp://edicion-micro.usal.es/web/educativo/ampliacion3/presentaciones/historia/sld008.htmhttp://edicion-micro.usal.es/web/educativo/ampliacion3/presentaciones/historia/sld006.htm


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+! ,rieras o(servaciones de los icroor*anisos!

http://edicion-micro.usal.es/web/educativo/ampliacion3/presentaciones/historia/tsld009.htmhttp://edicion-micro.usal.es/web/educativo/ampliacion3/presentaciones/historia/index.htmhttp://edicion-micro.usal.es/web/educativo/ampliacion3/presentaciones/historia/sld039.htmhttp://edicion-micro.usal.es/web/educativo/ampliacion3/presentaciones/historia/sld010.htmhttp://edicion-micro.usal.es/web/educativo/ampliacion3/presentaciones/historia/sld008.htm


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Padre de la microbiología

Luis Pasteur (1822-1895).Refutó la generación espontánea conel reconocimiento de la biogénesis:

Demostró que todo ser vivo procedede otro ser vivo anterior.

El papel levaduras en lafermentación alcoólica.

Inventa la !pasteuri"ación #

Eliminación de microorganismos

-! Ori*en de los icroor*anisos Dos escuelas : $a teoría de la generación espontánea

http://es.wikipedia.org/wiki/Pasteurizaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Teor%C3%ADa_de_la_generaci%C3%B3n_espont%C3%A1neahttp://es.wikipedia.org/wiki/Teor%C3%ADa_de_la_generaci%C3%B3n_espont%C3%A1neahttp://es.wikipedia.org/wiki/Pasteurizaci%C3%B3n


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Diapositiva !! de 3

,A"$E.R& ,ionero en la investi*aci/n de las vacunas

%RE%&R&'()* DE $&+ ,&'-*&+

%RE%&R&'()* DE $&+ ,&'-*&+

%RE%&R&'()* DE $&+ ,&'-*&+



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Microscopio copuesto

Robert Koch (1843 -1910)

oc / sus colaboradores.oc / sus colaboradores.AvancesAvances en fabricación microscopiosen fabricación microscopios

lu!inaci"n in#erior $ condensador


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Diapositiva !7 de 3

0. Descu(riiento de la 0unci/n de los MØ coocausantes de en0eredades

FU!"!#$ !%

L" &"'%$#L#*+"&"'%$#L#*+"

%&R%' P%R&' * K%+,



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%&R%' P%R&' * K%+, " !##$"Desc%&ri' elDesc%&ri' el &&acilo de la (%&erc%losis Bacilo de KochBacilo de Koch

+%+% PR.++%/&% * /&%*%'PR.++%/&% * /&%*%'""

LLa esc%ela de )ocha esc%ela de )och aslaasla n%merosos agentes pat'genosn%merosos agentes pat'genos C'leraC'lera *!##3+*!##3+

Di,teriaDi,teria *!##-+*!##-+ (.tanos(.tanos *!##/+*!##/+ 0e%mon1a0e%mon1a *!##2+*!##2+

MeningitisMeningitis *!##7+*!##7+ esteeste *!#-+*!#-+ 41,ilis41,ilis *!5/+*!5/+

Robert Koch

%%reio N/(el de Medicinareio N/(el de Medicina enen %123%123..

http://es.wikipedia.org/wiki/Bacilo_de_Kochhttp://es.wikipedia.org/wiki/Bacilo_de_Kochhttp://es.wikipedia.org/wiki/Premio_Nobel_de_Medicinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Premio_Nobel_de_Medicinahttp://es.wikipedia.org/wiki/1905http://es.wikipedia.org/wiki/1905http://es.wikipedia.org/wiki/1905http://es.wikipedia.org/wiki/Premio_Nobel_de_Medicinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Bacilo_de_Koch


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4oc' ideo un 5todo para reproducir (acteriasen un edio de cultivo s/lido 6llaada colonia7 visi(le asiple8

En la actualidad aislaiento de cultivos puros 95todo de placa:7 'on*os ; de virus

• Microscopio

3! Introducci/n del Cultivo de icroor*anisos

'1$1*(&


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.

MICROORGANIMO"•C.L$I


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=! Desarrollo de la prevenci/n ; trataientode las en0eredades

Los 'ospitales adoptaron la asepsia

Inicios de la sanidad p>(lica

"e descu(ri/ la inuni?aci/n 6vacunas8

"e epe?/ a aplicar la quiioterapia

"e descu(rieron los anti(i/ticos!

http://www.bancoimagenes.com/banco.php?LangID=es&RollID=cd683&FrameID=cd683f076http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Staphylococcus_aureus_%28AB_Test%29.jpg


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(nicia &ntibioterapia(nicia &ntibioterapia Ale6ander leming *!$+" Ale6ander leming *!$+" ReconocióReconoció su enormesu enorme

potencial potencial terapéuticoterapéutico E0ICILI0AE0ICILI0Ae6tractoe6tracto cr%do del hongocr%do del hongo Penicillium notatumPenicillium notatum

Chain 8 lore8 *!-5+"Chain 8 lore8 *!-5+" 9RIICACI:09RIICACI:0

penicilina; 4% %so enpenicilina; 4% %so en $< G%erra M%ndial$< G%erra M%ndial Enfermedades :neumonía4 sífilis4 tuberculosis / gangrena.Enfermedades :neumonía4 sífilis4 tuberculosis / gangrena.

Desc%&rimientoDesc%&rimiento E4(RE(OMICI0AE4(RE(OMICI0A

*=a>sman? !--+ de*=a>sman? !--+ de Streptomyces griseusStreptomyces griseus (ras la G%erra(ras la G%erra? se? se desc%&rendesc%&ren n%merosos anti&i'ticos? prod%cidosn%merosos anti&i'ticos? prod%cidos

so&re todo porso&re todo por AC(I0OMICE(O4 AC(I0OMICE(O4#rige, a la ,dustria armacutica#ri ge, a la ,dustria armacutica

Í

http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Staphylococcus_aureus_%28AB_Test%29.jpghttp://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Staphylococcus_aureus_%28AB_Test%29.jpghttp://recursos.cnice.mec.es/bancoimagenes/ArchivosImagenes/DVD02/CD01/h8786_a.jpghttp://recursos.cnice.mec.es/bancoimagenes/ArchivosImagenes/DVD02/CD01/h8786_a.jpghttp://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Staphylococcus_aureus_%28AB_Test%29.jpghttp://recursos.cnice.mec.es/bancoimagenes/ArchivosImagenes/DVD02/CD01/h8786_a.jpg


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E"$.DIO DE LA MICROBIOLOGÍA

MICROBIOLOGÍA CLÍNICA / M@DICA

MICROBIOLOGÍA AGRÍCOLA

MICROBIOLOGÍA DE LO" ALIMEN$O"

MICROBIOLOGÍA IND."$RIAL

BIO$ECNOLOGÍA MICROBIANA

MICROBIOLOGÍA AMBIEN$AL

http://e1.wrs.yahoo.com/_ylt=A0oGkuYl1ExGaC0BoiAFEQx./SIG=1hah8rsqp/EXP=1179526565/**http%3A//espanol.search.yahoo.com/search/images/view%3Fback=http%253A%252F%252Fespanol.search.yahoo.com%252Fsearch%252Fimages%253Fp%253Dindustria%252B%2526ei%253DUTF-8%2526fr%253DFP-tab-web-t340%2526x%253Dwrt%26w=829%26h=873%26imgurl=www.arisi.it%252Fimages%252Fimg%252FImpianti%252520per%252520l%2527industria%252520alimentare1.JPG%26rurl=http%253A%252F%252Fwww.arisi.it%252Ftoc.htm%26size=105.9kB%26name=Impianti%2Bper%2Bl%2527industria%2Balimentare1.JPG%26p=industria%26type=jpeg%26no=6%26tt=354.486%26oid=44159bf396d43470%26ei=UTF-8http://e1.wrs.yahoo.com/_ylt=A0oGkuT500xGjjABshgFEQx./SIG=1f37e26bn/EXP=1179526521/**http%3A//espanol.search.yahoo.com/search/images/view%3Fback=http%253A%252F%252Fespanol.search.yahoo.com%252Fsearch%252Fimages%253Fp%253Dagricultura%2526ei%253DUTF-8%2526fr%253DFP-tab-web-t340%2526x%253Dwrt%26w=200%26h=150%26imgurl=www.vtv.gov.ve%252F_Imagenes%252Fagricultura.jpg%26rurl=http%253A%252F%252Fwww.vtv.gov.ve%252F_Imagenes%253FS%253DD%26size=45.4kB%26name=agricultura.jpg%26p=agricultura%26type=jpeg%26no=3%26tt=117.145%26oid=9e3b08c2dc117486%26ei=UTF-8http://e1.wrs.yahoo.com/_ylt=A0oGkueT00xGHAkBGH8FEQx./SIG=1gql7bp02/EXP=1179526419/**http%3A//espanol.search.yahoo.com/search/images/view%3Fback=http%253A%252F%252Fespanol.search.yahoo.com%252Fsearch%252Fimages%253Fp%253Denfermedades%2526ei%253DUTF-8%2526fr%253DFP-tab-web-t340%2526x%253Dwrt%26w=135%26h=179%26imgurl=www.hospitaldeninos.cl%252Fimagenes%252Fenfermedades_respiratoria02_web.jpg%26rurl=http%253A%252F%252Fwww.hospitaldeninos.cl%252Fsalud_pediatrica.htm%26size=17.1kB%26name=enfermedades_respiratoria02_web.jpg%26p=enfermedades%26type=jpeg%26no=5%26tt=61.334%26oid=88aff58e4f94cb54%26ei=UTF-8


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En0eredades in0ecciosas causadas por MØ en el 'o(re / en aniales!

MICROBIOLOGÍA MEDICA

#a; (acterias que viven en el or*aniso de

'o(res / animales

Flora noral& boca , superficie interna de la nariz, intestinos, piel.

Re*iones est5riles& músculos, la sangre y sistema nervioso.

El equili(rio de las counidades (acterianas esextremadamente importante para la salud.


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Identi0icaci/n de los di0erentes icroor*anisos deiportancia 5dica!

/+R%R'/% .R/**Mycobacterium

tuberculosis Salmonella spp

(%&erc%losis4almonelosis

Parami/o0irus +arampión5 paperasResfriado com6n4 infecc. del oído

Ortomixovirus In,l%en@a tipos A 8 B Gripe

Virus del papilomahumano (V!"

err%gas? cncer de c%ello deltero

icornavirus Meningitisepatitis in,ecciosa A


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Micro(iolo*)a A*r)colaLas (acterias '(itat natural7 de*radan la ateriaor*nica de restos de aniales ; plantas uertas!MØ ,dise,sable e, el ma,te,imie,to de la 0ida e, el la,eta.

E& Bacterias R'i?o(iu viven en las raíces reali"an0iaci/n del Nitr/*eno atos05rico en el suelo!Micorri?as son /r*anos formados por interaccionesentre las po(laciones& 6"i(iosis ra)? 'on*o8

7ER8($(D&D DE +-E$1+

+istema de absorción

Al ( t i ti i l d

http://www.trufaschile.cl/images/DSC05950_gif.gifhttp://es.wikipedia.org/wiki/Bacteriahttp://es.wikipedia.org/wiki/Bacteria


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.otosintesis

Al*unas (acterias7 participan en el proceso de FO$O"IN$E"I"

FO$O"I"$EMA& captan ; utili?an la

ener*)a de la lu? para trans0 orar la

ateria inor*nica para su creciiento ;

desarrollo!

0 d d i (i d l l

http://es.wikipedia.org/wiki/Bacteriahttp://es.wikipedia.org/wiki/Bacteria


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En0eredades icro(ianas de las plantas!

,la*uicidas icro(ianos! opci/n a(ientalente (eni*na para elcontrol de las pla*as E& 'on*os7 pat/*enos para los insectos7 pla*as!

Necesidad de evaluaci/n7 la se*uridad ; el ipacto a(iental !

http://www.monografias.com/trabajos14/control/control.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/conce/conce.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/seguinfo/seguinfo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/impac/impac.shtmlhttp://e1.wrs.yahoo.com/_ylt=A0geunAmxElGVxwA9BEFEQx./SIG=1h52phke6/EXP=1179325862/**http%3A//espanol.search.yahoo.com/search/images/view%3Fback=http%253A%252F%252Fespanol.search.yahoo.com%252Fsearch%252Fimages%253Fp%253Dplaguicidas%252520microbianos%2526fr%253DFP-tab-web-t340%2526toggle%253D1%2526ei%253DUTF-8%2526meta%253Dvl%253D%2526fr2%253Dtab-web%26w=131%26h=91%26imgurl=www.asesoriasbiologicas.com%252F_borders%252Fbottom11.jpg%26rurl=http%253A%252F%252Fwww.asesoriasbiologicas.com%252F%26size=3.5kB%26name=bottom11.jpg%26p=plaguicidas%2Bmicrobianos%26type=jpeg%26no=1%26tt=1%26oid=f7f2027243be4ec2%26ei=UTF-8http://www.monografias.com/trabajos13/impac/impac.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/seguinfo/seguinfo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/conce/conce.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/control/control.shtml


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Micro(iolo*)a de los Alientos,roducci/n de alientos& 5todos icro(iol/*icos

%roductos lácteos :queso4 /ogurt 4

7ermentación del pan4 bebidas alcoólicas4

http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Canya_cervesa2.jpg


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M5todos de conservaci/n de los alientos!3igiene en la preparación de los alimentos

Deterioro de los alientos por icroor*anisos

Micro(iolo*)a de los alientos

Mi (i l ) I d t i l


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Micro(iolo*)a Industrial La utili?aci/n coercial de los MØ en los procesos deiportancia econ/ica7 a(iental ; social! 9 %otenciación de reacciones metabólicas

Meta(olitos primarios / secundarios ")ntesis de ,roductos industriales& etanol4 acetona4butanol4 en"imas utili"adas en los detergentes

Bioco(usti(les Metano4 etanol.Medicaentos &ntibióticos4 esteroides4 alcaloides4aminoácidos.

Mi (i l ) I d t i l

http://ciencia.nasa.gov/headlines/y2002/images/antibiotics/bigbusiness2_big.jpg


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Micro(iolo*)a IndustrialNueva era la de la BIO$ECNOLOGÍA MICROBIANA!

Los MØ so, ma,iulados ara roducir susta,cias ue ellos,ormalme,te ,o si,teti3a,. para la aplicaci/n industrial!

( i,ge,iería ge,tica)4Los MØ uede, roducir imorta,tes susta,cias terauticascomo i,suli,a 4 ormo,a de crecimie,to4 i,terer6, Etc!

Fa(ricaci/n de productos de inter5s coercial ; 5dico paratrataiento ; prevenci/n de en0eredades

Biotecnolo*)a


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Biotecnolo*)a


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"e eplean (acterias: curado de tabaco4 el curtido decueros4 cauco / algodón

Recuperaci/n de recursos inerales7 re0or?ada por acci/nicro(iana!

Bioiner)a7 una alternativa de etracci/n de etales que nodaa el edio a(iente! Mercurio7 selenio7 ars5nico etc.

Micro(iolo*)a Industrial

Control de calidad de productos industriales& de

http://www.fabreminerals.com/LargePhoto.php?FILE=specimens/s_imagesE6/E75TE6f.jpg&CODE=E75TE6&NAME=Malaquita%20pseudomorfizando%20Azuritahttp://recursos.cnice.mec.es/bancoimagenes2/buscador/imagen.php?idimagen=57936&zona=col&nivel1=256http://www.camdipsalta.gov.ar/INFSALTA/economia/imagen/algodon.jpghttp://library.thinkquest.org/C006501F/images/elciga3.gif


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Control de calidad de productos industriales& depapel7 adera7 tetiles7 pintura ; corrosi/n de

etales por icroor*aniso!

Biodeterioro de la adera

Corrosi/n de etales!

Micro(iolo*)a A(iental

http://recursos.cnice.mec.es/bancoimagenes/ArchivosImagenes/DVD08/CD01/7399__100_a_1.jpg


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Reducci/n de la calidad! Fuentes de containaci/n(iental! Los MØ pat/*enos para el umano / otros organismos


Los MØ en sus 'a(itas naturales& Aire7 A*ua7 suelo7oca,os4 lagos 7 ríos ; A(ientes Etreos 6A*uas$erales7 La*os salados7 so, la base de la cade,aalime,taría.


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•Residuos peligrosos: $as bacterias / ongos puedenvolatili"ar metales por adición del grupo metilo4 que ace

al metal mu/ volátil.

'ont. Microbiología &mbiental $RA$AMIEN$O DE AFL.EN$E"

%oblaciones microbianas eliminan la materia orgánica42iorrremedación: restauran suelos4 acuíferos / subsuelos

contaminados4 degradando a sustancias químicas menoscomple=as.

Cont Micro(iolo*)a A(iental


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Cont! Micro(iolo*)a A(iental Microor*anisos indicadores de containaci/n

&guas 'ontaminadas

2acterias coliformes en el agua / 2acillus +ubtilis mide

eficiencia de destrucción de MØ patógenos por métodosfísicos / químicos

Reducción deó>idos de nitrógeno4

En eisionesatos05ricas



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?enes de bacterias modificados para la biodegradación depesticidas clorados4 varios idrocarburos. En mucoscasos4 los donantes de genes son cepas bacterianasaisladas de sitios contaminados con desecos.

$os derrames de petróleo4 bio


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,O"IBILIDADE" F.$.RA" -tili"ación de nuevas cepas en e>pansión para los

procesos microbiológicos.

Empleo de materias primas no tradicionales. %roducción de nuevos metabolitos.

%osibilidad de competir con la vía petroquímica en laproducción de compuestos simples.

&lta especificidad de algunas transformacionesmicrobiológicas.

%roductos con ma/or pro/ección de cultivo de células4con el ob=eto de obtener vacunas animales / umanas.

+istemas no convencionales de tratamiento de

residuales.

Empleo de las metodologías tecnológicas en los cultivos

http://e1.wrs.yahoo.com/_ylt=A0oGktbI1ElGoh0B4G8FEQx./SIG=1irtlsg5d/EXP=1179330120/**http%3A//espanol.search.yahoo.com/search/images/view%3Fback=http%253A%252F%252Fespanol.search.yahoo.com%252Fsearch%252Fimages%253Fp%253Dcelulas%252520madre%2526prssweb%253DBuscar%2526ei%253DUTF-8%2526fr%253DFP-tab-web-t340%2526fl%253D0%2526x%253Dwrt%2526meta%253Dall%253D1%2526fr2%253Dtab-web%26w=218%26h=200%26imgurl=www.revistafusion.com%252F2002%252Fdiciembre%252Fcelulas2.jpg%26rurl=http%253A%252F%252Fwww.revistafusion.com%252F2002%252Fdiciembre%252Frepor111.htm%26size=20.8kB%26name=celulas2.jpg%26p=celulas%2Bmadre%26type=jpeg%26no=4%26tt=3.178%26oid=b46e1e1fa5c6f0f6%26ei=UTF-8http://e1.wrs.yahoo.com/_ylt=A0oGku3y1ElGm0YBm1wFEQx./SIG=1po3b8ldk/EXP=1179330162/**http%3A//espanol.search.yahoo.com/search/images/view%3Fback=http%253A%252F%252Fespanol.search.yahoo.com%252Fsearch%252Fimages%253Fp%253Dcelulas%252Bmadre%2526prssweb%253DBuscar%2526ei%253DUTF-8%2526fl%253D0%2526meta%253Dall%25253D1%2526all%253D1%2526fr%253DFP-tab-web-t340%2526b%253D41%26w=200%26h=200%26imgurl=www.elpais.es%252Frecorte.php%253Fxref%253D20060725elpepisoc_2%2526id%253DSCO200%2526type%253DIes%2526img%253DManipulacion_placa_celulas_madre_Instituto_Salk_San_Diego_EE_UU.jpg%26rurl=http%253A%252F%252Fwww.elpais.es%252Farticulo%252Fsociedad%252Finvestigacion%252Feuropea%252Fcelulas%252Fmadre%252Flibra%252Fveto%252Fconservadores%252Felpporsoc%252F20060725elpepisoc_6%252FTes%26size=5.1kB%26name=recorte.php%26p=celulas%2Bmadre%26type=jpeg%26no=51%26tt=3.178%26oid=8b1a653b003d6b68%26ei=UTF-8


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Empleo de las metodologías tecnológicas en los cultivosde células animales / vegetales.

$a secuenciación completa de genomas bacterianos.

$a identificación de microorganismos portécnicas genotípicas.

El desarrollo de la microbiología clínica El reconocimiento / las posibilidades de la aplicación dela biodiversidad microbiana.

$a utili"ación de cepas obtenidas por ingeniería genéticacon grandes impactos tecnológicos para el futuro.


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GRACIA"

1 impacto de microbiologia

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