E C O G R E E N & H E A LT H Y

P R O D U C T O S E C O L Ó G I C O S

R o n d a U n i v e r s i t a t 2 0

B C N

V E G G I E F R I E N D LY

No te dejes engañar, si no es Ecológico no es Sano por que lleva

pesticidas aúnque sea de proximidad

P R O X I M I D A D N O E S B I O

P O R Q U E C O N S U M I R A L I M E N T O S E C O L O G I C O S :

SON MAS SABROSOS porque crecen a su ritmo natural (productos de temporada), tienen una menor acumulación de agua, lo que condiciona la calidad, el olor, sabor y textura de los alimentos.

SON MAS SALUDABLES Y NUTRITIVOS porque gracias a las técnicas de producción ecológica que se usan, tienen una alta concentración en vitaminas, minerales y ácidos grasos poliinsaturados.

SON SEGUROS porque cumplen estrictamente todas las normas de seguridad alimentaría europeas vigentes y controlados por organismos acreditados.

RESPETAN EL MEDIO AMBIENTE y contribuyen a mitigar el cambio climático, mejoran la eficiencia energética de los sistemas agrarios, favorecen la biodiversidad y reducen la acumulación de contaminantes en el medio.

PRODUCIDOS SIN PESTICIDAS NI ADOBES DE SÍNTESIS QUÍMICA evitando de esta forma la liberación de sustancias al medio ambiente y contribuyendo de manera decisiva a la ausencia de residuos en los alimentos de consumo urbano.

NO UTILIZAN ORGANISMOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE porque las normas de la producción ecológica lo prohíben explícitamente.

RESPETO MÁXIMO AL BIENESTAR ANIMAL porque las normas de la producción ecológica obliga entre otros a facilitar zonas de ejercicio al aire libre, pasturas para los herbívoros y unas dimensiones mínimas de alojamiento por cabeza de ganado.

NO SE PERMITE TRATAR A LOS ANIMALES CON ANTIBIÓTICOSpreventivos ni hormonas para el contról productivo.

E N S A L A D A S

Ensalada superfood con vinagreta de estragón8,90€ PB SG ECO

Ensalada de tomate y crema de anacardos9€ PB SG ECO

Ensalada de fideos integrales con broccoli y vinagreta soba 9,60€ PB ECO

Ensalada aguacate con lentejas, quínoa y huevo10,00€ V SG ECO

Ensalada de aguacate y mozzarella de búfala10,50 V SG ECO

Ensalada de pollo ahumado aliñada con mostaza antigua11,90 SG ECO

Ensalada de kale y tataki de salmón12,50€ FX SG ECO

Ensalada “poke” de atún crudo, algas y humus15,50€ FX ECO

P L A T O S

Macarrones de espinaca con salsa de tomate, setas o pesto siciliano 8,80€ V ECO

Arroz frito a la cubana, salsa de tomate, plátano frito y huevo 9,30€ V SG ECO

Berenjena rellena de ratatouille de setas 9,40€ PB SG ECO

Pizza margarita 9,60€ V ECO

Pizza siciliana 10,95€ FX ECO

Pizza de verdura a la brasa13,80€ PB ECO

Lasaña vegana9,65€ PB ECO

Lasaña boloñesa 9,95€ FX ECO

Canelón de col rizada rellena de caponata10,50€ PB SG ECO

Ravioli de ricota y espinaca con pesto siciliano10,50€ V ECO

Tallarines de verdura de temporada con queso de cabra caramelizado 10,90€ V SG ECO

Burger de tofu y quínoa roja con salsa mediterránea10,70€ PB ECO

Burger de shitake rebozado con puré de broccoli11€ PB ECO

Chili sin carne con aguacate10,90€ PB ECO

Risotto de broccoli con arroz integral y quínoa roja11,90€ PB SG ECO

Espinaca a la crema con parmesano y huevo poche12,50€ V SG ECO

Hamburguesa clásica con lechuga, tomate, queso cheddar 12,40€ FX ECO

Hamburguesa woki con rucula, bacon y salsa mediterránea de tomate 13,20€ FX ECO

Albóndigas de bacalao con salsa de tomate, y jengibre13,50 FX ECO

Cordero ecológico a la parrilla con humus y aguacate 13,50€ FX SG ECO

Entrecote a la tagliata con un toque de trufa 17,50€ FX SG ECO

Pan con tomate 2,95€ PB ECO

Patatas bravas con ali oil y aceite picante 4,90€ PB SG ECO

Nuggets de seitan casero con salsa agridulce de chipotle 6,70€ PB ECO

Humus 6,90€ PB SG ECO

Boniato asado con pico de gallo de calcots asado7,50€ PB SG ECO

Nachos gratinados con queso y guacamole 8,15€ V SG ECO

Guacamole con totopos 8,95€ PB SG ECO

Tacos Mex de gamba rebozada con mayonesa de chipotle (2un) 9,30€ FX ECO

Ceviche de corvina con boniatoencurtido y leche de coco12,30€ FX SG ECO

E N T R A N T E S

E C O G R E E N & H E A L T H Y

PB

V

FX

SG

ECO

Plant Base

Vegetariano

Flexi ter iano

Sin Gluten

Ecológico

P R O D U C T O S E C O L Ó G I C O S

B C N

S W E E T S T R E E T

Flan casero 4,85€ V SG ECO

Tiramisú 5,60€ V ECO

Helado bío (2 bolas) 4,50€ V SG ECO

Macedonia bío 3,90€ PB SG ECO

Macedonia bío con yogurt 4,80€ V SG ECO

Pastel de chocolate 5,80€ PB ECO

Yogur bío 3,80€ V SG ECO

Brownie con nueces 6€ V ECO

Tarta Sacher 4,90€ PB ECO

Tartaleta de Frutos Rojos 4,80€ V SG

Lemon Pie 4,90€ VCheessecake 4,50€ VCarrotcake 4,90€ VTarta Manzana 4,50€ VCrumble Cerezas 4,50€ VTarta Chía Coco 4,90€ VTarta del día 4,50€

W O K S

B A S E S

Fideos de arroz 5,80€ PB

Fideos de huevo 5,80€ V

Arroz blanco 5,80€ PB

Arroz integral 5,80€ PB

Verduras mixtas 5,80€ PB

Escoge los ingredientes y crea tus propias combinaciones

I N G R E D I E N T E S

Huevo ecológico 0,65€ V ECO

Pollo 2,50€ FX

Ternera bio 2,90€ FX ECO

Gambas 2,90€ FX

Tofu bio 1,90€ PB ECO

Espinacas 1,90€ PB

Brócoli 1,90€ PB

Cacahuetes 1,20€ PB

Sésamo 1,00€ PB

Setas 2,60€ PB

Piña 1,50€ PB

Bambú 1,50€ PB

Cebolla fresca 0,50 € PB ECO

S A L S A S

Thai Leche de coco y Curry Rojo * PB

China Salsa Roja * PB

Casa Secreto de la Casa FX

Malaya Curry Verde y Leche de Coco ** PB

Spicy Salsa Picante *** PB

Ho Sin Soja Fermentada PB

Japo Salsa Teriyaki V FX

PICANTE *

N U E S T R A E S P E C I A L I D A D

Pollo al curry Thai con arroz blanco y bambú 8,90€ FX