TECNOLOGIA Y MANEJO DE LA INFORMACIÓN

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y DESARROLLO

SUSTENTABLE

TIC Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

OLALLA SANCHEZ ORTIZ

TUTOR: SAMUEL ANTONIO VARGAS VARGAS

JUNIO, 2016

INTRODUCCION.

Las TIC (Tecnología de la información y la comunicación) son todas aquellas

tecnologías encargadas de gestionar información y transmitirla de un lugar a otro,

permitiendo crear un sin número de actividades de tipo social, económico, cultural

etc, de manera rápida y efectiva. Las TIC son ampliamente utilizadas en la actualidad,

el impacto de estas tecnologías ha logrado globalizarse de manera impresionante en la

actualidad es rara la persona que no haga uso de un teléfono móvil, de una

computadora, radio, televisión. Por todo esto las TIC se han convertido en fuertes

herramientas de la información y comunicación aplicable a todo ámbito laboral y la

industria alimentaria no es la excepción ya que dichas tecnologías tiene una alta

aplicación, desde técnicas para desarrollar sus cultivos, donde comprar o bien donde

vender sus productos alimenticios, hasta asesoramiento agrícola y mas.

DESARROLLO

La organización de las naciones unidad para la agricultura y la alimentación (FAO)

define seguridad alimentaria como una situación que existe cuando todas las

personas, en todo momento, tiene acceso físico, social y económico a alimentos

suficientes, sanos y nutritivos que cumplan con sus necesidades nutricionales y sus

preferencias alimenticias para una vida activa y sana, es por esto que se reconoce la

importancia de las TIC ya que con ellas se puede abordar de manera eficiente las

emergencias de la seguridad alimentaria mediante aplicaciones que favorecen al

Control de las cosechas, a tener conocimiento del medio ambiente donde se

desarrollan los cultivos, favorece a la comercialización y promoción de los productos

obtenidos, muestra también áreas con gran demanda sobre diferentes productos

alimenticios por lo tanto se deja conocer la oferta y la demanda, precios, propuestas

de almacenaje, transporte conservación, todo esto con la finalidad de logra el objetivo

de la seguridad alimentaria descrito por la FAO.

Mostrándose de gran ayuda y apoyo las TIC en los sobre avisos o alertas para las

cosechas con respecto a los modelos meteorológico y las catástrofes naturales las

cuales como consecuencia resulta hambruna por falta de alimento, si nos

apoyándonos en la tecnología de la información esto se puede remediar ya que nos

ayuda a mejorar la cadena de suministros de alimentos con la comunicación entre los

productores y la demanda de los consumidores favoreciendo la logística. Si este tipo

de tecnologías es dada a conocer y es aplicada de manera correcta el beneficio es

evidente ya que la información procedimientos y métodos son más viables para

ciertos productos alimenticios en ciertas áreas geográficas esto permite sacar

provecho a los recursos con los que se cuenta de manera que el proyecto se desarrolle

de manera confiable.

CONCLUSIONES.

Por todo lo mencionado es de suma importancia romper con los paradigmas que

vallan focalizados a las Tecnologías de la información, relacionadas a la seguridad

alimentaria ya que el hacerlo de forma diferente no quiere decir que el resultado será

un fracaso, de lo contrario apoyándonos en la aplicaciones adecuadas de las

tecnologías aprenderemos y desarrollaremos técnicas nuevas y diferentes tanto en

procesos como en comercialización, acreditación, podremos prevenir actividades que

pueden llegar a afectar la producción total, así como también encontrar lo lugares

ideales con las características adecuadas para obtener los alimentos buscados de

manera sencilla y abundante, de estos logra la distribución adecuada etc.

Las TIC son un gran apoyo con gran capacidad de expansión, de poder llegar a

lugares inimaginables.

BIBLIOGRAFIA.

1.- Importancia de las TIC para la seguridad alimentaria octubre 2009

http://www.itu.int/net/itunews/issues/2009/08/25-es.aspx

1