planificacion y control de la produccion

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PROGRAMA DE SUPERVISORES INDUSTRIALES MODULO I : GESTION DE LA PRODUCCION PLANIFICACION Y CONTROL DE LA PRODUCCION

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SIS-310 planificacion y control de la produccion

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Page 1: Planificacion y Control de La Produccion

PROGRAMA DE SUPERVISORES INDUSTRIALES

MODULO I : GESTION DE LA PRODUCCION

PLANIFICACION Y CONTROL DE LA PRODUCCION

Page 2: Planificacion y Control de La Produccion
Page 3: Planificacion y Control de La Produccion

PLANIFICACION Y CONTROL PLANIFICACION Y CONTROL DE LA PODUCCIONDE LA PODUCCION

I.- planeamientoII.-RequerimientosIII.-ControlIV.-Herramientas de Planificación y ControlEvaluación

Page 4: Planificacion y Control de La Produccion

PLANIFICACION Y CONTROL PLANIFICACION Y CONTROL DE LA PODUCCIONDE LA PODUCCION

Unidad I : planeamiento :

1.- Planificación de la producción2.- Control de la producción3.- Procesos productivos4.- Plan de producción

Page 5: Planificacion y Control de La Produccion

UNIDAD I : PLANEAMIENTOUNIDAD I : PLANEAMIENTO

Construyendo Conceptos :

explicar en que circunstancias hiciste algo importante y no lo planificaste. ¿Qué sucedió? ¿Por qué crees que es importante la planificación para una empresa? ¿Qué es la planificación ?

Page 6: Planificacion y Control de La Produccion

1.- Planificación de la producción1.- Planificación de la producción

1.1.- DEFINICION :

Función de dirección que sistematiza por anticipado los factores mano de obra, materias primas, maquinaria y equipo para realizar la producción con relación a :

Utilidades que deseen lograr.Demanda del mercado.Capacidad y facilidades de la planta.Puestos laborales que se crean

Page 7: Planificacion y Control de La Produccion

1.2.- FUNCIONES :

Pronosticar la demanda del producto.Comprobar la demanda real, compararla con la planteada y corregir los planes si fuera necesario.Establecer volúmenes económicos de artículos que se han de comprar o fabricar.Determinar las necesidades de producción y los niveles de existencia para determinado periodo.Comprobar los niveles de existencias.Elaborar programas detallados de producción.Planear la distribución de productos.

Page 8: Planificacion y Control de La Produccion

1.3.- Organización del sistema de producción :

Factores de Producción

Factores Creativos:Investigación yDesarrolloConfiguración deProductos y procesos

Materiales

Factores elementales

Factores directivos:PlanificaciónOrganizacióncontrol

Energía Capital Trabajo Información Tecnología

Page 9: Planificacion y Control de La Produccion

¿En qué consiste el control de un proceso.?

¿Que sucede si no hacemos el control?

¿Qué aspectos debe tener en cuenta para realizar el control de las operaciones?

Construyendo Conceptos :

2.-2.- Control de la producciónControl de la producción

Page 10: Planificacion y Control de La Produccion

Proceso para asegurar que las actividades reales se ajustan a la planificadas.

Elementos : Establecer estándares. Medir resultados actuales. Comparar resultados con estándares. Corregir las desviaciones.

DEFINICION :

2.-2.- Control de la producciónControl de la producción

Page 11: Planificacion y Control de La Produccion

Secuencia de actividades requeridas para elaborar un producto (bienes o servicios), buscando alcanzar los siguientes objetivos de producción :

1º. Costos (eficiencia)2º Calidad3º Confiabilidad4º Flexibilidad

3.-3.- Procesos productivos Procesos productivos

Page 12: Planificacion y Control de La Produccion

a. Según el tipo de flujo del producto.a.1. En líneaa.2. Intermitentea.3. Por proyecto

b. Según el tipo de servicio al clienteb.1. Para inventariosb.2. Para surtir pedidos

3.1.- Clasificación de los procesos :

Page 13: Planificacion y Control de La Produccion

Requiere que el producto sea estandarizado. Patrón de flujo secuencial. Requiere balance de líneas. Tipos :

En masa : Líneas de ensamble

(Industria automotriz) Continua :Industria en proceso.

(Cerveza, azúcar, papel)

a.1.- Proceso lineal o por producto :

Page 14: Planificacion y Control de La Produccion

Ventajas:1- altos niveles de eficiencia.2- No exige alta calificación de la mano de obra, debido a que las actividades son rutinarias.

Desventajas:1.- Difícil adaptación de la línea para fabricar otros productos.2- Exige bastante cuidado para mantener balanceada la línea de producción.3- riesgo de obsolescencia del producto y de la tecnología.

a.1.- Proceso lineal o por producto :

CONTROL COMPUTARIZADO HACE POSIBLE LA FLEXIBILIZACION DE LOS PROCESOS LINEALES

Page 15: Planificacion y Control de La Produccion

Flujo Lateral

Inicio

Flujo Lateral

a.1.- Proceso lineal :

Producto Final

1 432

Page 16: Planificacion y Control de La Produccion

Producción por lotes a intervalos intermitentes. Se organiza en centros de trabajo, en los que se

agrupan las maquinas similares. Un producto fluirá hacia los centros que necesite y

no utilizara los otros. Patrón de flujo regular. Utiliza maquinas/equipos para propósitos generales. Mayor nivel de calificación que en le tipo lineal.

a.2.- Proceso Intermitente :

Page 17: Planificacion y Control de La Produccion

a.2.- Proceso Intermitente :

A1

B1

A2

B3 B4

B2 A3 A4

A

B

A

B

Cortadora

Soldadura Esmerilado Doblado

PinturaTorno

Page 18: Planificacion y Control de La Produccion

Ventajas:1- Gran variedad de productos con mínimas modificaciones.2- mayor flexibilidad para cambiar el producto o volumen.

Desventajas:1.- Carga de trabajo muy variable en cada centro, existiendo algunos con sobre carga y otros subutilizados.2- Bajo nivel de eficiencia, puede haber tiempos de espera.3- Gran trabajo de planificación y control.

a.2.- Proceso Intermitente:

Page 19: Planificacion y Control de La Produccion

Para productos únicos: construcción de un avión, barco, etc.

Todo se realiza en un lugar especifico y no se puede hablar de un flujo del producto, sino de una secuencia de actividades a realizar.

a.3.- Proceso por Proyecto:

Page 20: Planificacion y Control de La Produccion

a.3.- Proceso por Proyecto:

PLANIFICACION – PROGRAMACION Y CONTROL

RECURSOS MATERIALESRECURSOS HUMANOS

PROYECTO

Page 21: Planificacion y Control de La Produccion

Ventajas:

1- Flexibilidad según las necesidades del cliente.

2- No es rutinario

Desventajas:

1.- Planeación y control mas fácil.

2- Alto costo.

3- Requiere mucho tiempo.

a.2.- Proceso Intermitente:

Page 22: Planificacion y Control de La Produccion

COMPARACION DE PROCESOSCOMPARACION DE PROCESOS

Características Lineal Intermitente Proyecto

Volumen Alto Medio Una unidad

Flujo Secuencia Desordenado Ninguno

Variedad del producto

Baja Alta Muy alta

Mercado Masivo Por cliente Único

Nivel de calificación

Baja Alta Alta

Tipo de tarea Receptiva No rutinaria No rutinaria

Page 23: Planificacion y Control de La Produccion

COMPARACION DE PROCESOSCOMPARACION DE PROCESOS

Características Lineal Intermitente Proyecto

Calidad Constante Variable Variable

Control de producción

Fácil Difícil Difícil

Control de calidad

Fácil Difícil Difícil

Control de inventarios

Fácil Difícil Difícil

Flexibilidad Baja Media Alta

Costo Bajo Medio Alto

Page 24: Planificacion y Control de La Produccion

Preguntas y respuestas :Preguntas y respuestas :

1. ¿la construcción de una casa obedece a un proceso línea, intermitente o por proyecto?

2. ¿Podría ser lineal el proceso de construcción de una casa?

Page 25: Planificacion y Control de La Produccion

Se basa en la acumulación de inventarios, anticipándose a la demanda.

Debe de tener línea de producción estandarizada.

La medida clave de la eficiencia es: Utilización de inventarios y capacidad. Nivel de servicio al cliente a partir del

inventario.

b.1.- Para almacenar en inventarios:

Page 26: Planificacion y Control de La Produccion

Ventajas:

1- Servicio rápido.

2- Bajos costos.

Desventajas:

1.- Menor flexibilidad en la elección de productos.

b.1.- Para almacenar en inventarios:

Page 27: Planificacion y Control de La Produccion

Se caracteriza por emplear una amplia gama de especificaciones.

La clave de la eficiencia es el tiempo de entrega.

b.2.- Para surtir pedidos:

Page 28: Planificacion y Control de La Produccion

Ventajas:

Responde a los requerimientos del cliente.

Desventajas:

Alto costo.

b.2.- Para surtir pedidos:

Page 29: Planificacion y Control de La Produccion

Es una proyección del nivel de producción requerido.

Crea el marco dentro del cual funcionaran las técnicas de control de inventario.

Fija el monto de pedidos que deben hacerse para alimentar la planta.

4.-4.- Plan de producciónPlan de producción

Page 30: Planificacion y Control de La Produccion

Tiene como objetivo hacer constar todos los aspectos técnicos y organizativos que concierne a la elaboración de los productos o a la prestación de servicios.

4.-4.- Plan de producciónPlan de producción

Page 31: Planificacion y Control de La Produccion

Recoge las cantidades de recursos necesarios, la forma en que se utilizan y los momentos en que deben ser incorporados, así como los resultados obtenidos.

Involucra las actividades de compras, logística tanto interna como externa y planificación.

El punto de partida es la previsión de la necesidad de producción.

4.-4.- Plan de producciónPlan de producción

Page 32: Planificacion y Control de La Produccion

Plan de operaciones. Recursos humanos. Materia primas y productos auxiliares. Local. Maquinaria y equipo. Suministros exteriores (luz, agua teléfono, gas, etc). Gestión de las existencia. Costos.

4.1.- Elementos del plan de producción4.1.- Elementos del plan de producción

Page 33: Planificacion y Control de La Produccion

4.2.- Jerarquía de la planeación .4.2.- Jerarquía de la planeación .

PROGRAMACION

PLANEACION AGREGADA

DECISIONES SOBREINSTALACIONES

MESES6 12 18 24

Page 34: Planificacion y Control de La Produccion

Es el arte y la ciencia de predicar los eventos futuros. Puede involucrar el manejo de datos históricos para proyectarlos al futuro, mediante algún tipo de modelo matemático. Puede ser una predicción del futuro subjetiva o intuitiva. O bien una combinación de ambas, es decir, un modelo matemático ajustado por el buen juicio de un administrador.

PRONOSTICOSPRONOSTICOS

Page 35: Planificacion y Control de La Produccion

Características de las ventas que afectan a los pronósticos :

La naturaleza del producto y la forma que adopta su demanda afecta el tipo de pronostico que tenga que hacerse y el periodo de tiempo que debe comprender.

PRONOSTICOSPRONOSTICOS

Page 36: Planificacion y Control de La Produccion

Horizonte de tiempo en pronósticos :

Pronósticos a corto plazo. Pronósticos a mediano plazo. Pronósticos a largo plazo.

PRONOSTICOSPRONOSTICOS

Page 37: Planificacion y Control de La Produccion

Tipos de pronósticos :

METODOS CUALITATIVOS:

Jurado de opinión ejecutiva. Compuesto de fuerza de ventas. Método Delphi. Encuesta a consumidores de mercado.

PRONOSTICOSPRONOSTICOS

Page 38: Planificacion y Control de La Produccion

Tipos de pronósticos :

METODOS CUANTITATIVOS: Modelo de serie de tiempo

Simplista.Promedio MóvilPromedio Móvil Ponderado.Suavización Exponencial.

Modelo causal.Regresión Lineal SimpleRegresión Lineal Múltiple

PRONOSTICOSPRONOSTICOS

Page 39: Planificacion y Control de La Produccion

PRONOSTICOSPRONOSTICOS

PROMEDIOS MOVILES : Son útiles si se asume que las demandas del mercado serán mas o menos constantes durante un determinado periodo de tiempo

ENFOQUE SIMPLISTA : la manera mas fácil de pronosticar es asumir que la demanda del siguiente periodo es justamente igual a la demanda del periodo mas reciente.

Page 40: Planificacion y Control de La Produccion

PRONOSTICOSPRONOSTICOS

PROMEDIO MOVIL :

PROMEDIO MOVIL PONDERADO :

∑ Demanda en n periodos previos

nP. M . =

P. M .P . = ∑ (Peso para el periodo n) (Demanda para el periodo n)

∑ pesos

Page 41: Planificacion y Control de La Produccion

Mes Ventas

  reales de

  podadoras

Enero 10

Febrero 12

Marzo 13

Abril 16

Mayo 19

Junio 23

Julio 26

Agosto 30

Septiembre 28

Octubre 18

Noviembre 16

Diciembre 14

Ejemplo : El siguiente cuadro muestra las ventas de podadora de J. Bobs. INC. Realizar pronósticos utilizando los métodos de Promedio Móvil simple y ponderado para tres meses.

3 Para el ultimo mes.2 Hace dos meses.1 Hace tres meses.

Considere los siguientes pesos para el P.M.P :

Page 42: Planificacion y Control de La Produccion

El factor de ponderación o peso para el periodo n influye en la calidad del pronostico si el mayor peso de ponderación se asigna a la demanda mas reciente el pronostico responderá de manera mas brusca a los cambios últimos del mercado caso contrario el pronostico estaría influenciado por las demandas mas antiguas.

FACTOR DE PONDERACION O PESO EN P.M.P:

Page 43: Planificacion y Control de La Produccion

Mes Ventas Promedio  

  reales de móvil de DA

  podadoras tres meses  

Enero 10    

Febrero 12    

Marzo 13    

Abril 16 11.67 4.33

Mayo 19 13.67 5.33

Junio 23 16.00 7.00

Julio 26 19.33 6.67

Agosto 30 22.67 7.33

Septiembre 28 26.33 1.67

Octubre 18 28.00 10.00

Noviembre 16 25.33 9.33

Diciembre 14 20.67 6.67

Total = 58.33DAM = 6.48

DAM : Desviación Absoluta media

∑( DA / n )DAM = n = 9

(10+12+13) / 3

(12+13+16) / 3

Page 44: Planificacion y Control de La Produccion

49.00

9

5.44

51.00

9

5.67DAM = DAM =

Mes Ventas Promedio M.P.   Promedio M.P.  

  reales de para tres meses DA para tres meses DA

  podadoras con 3 2 1   con 0.5 0.25 0.25  

Enero 10        

Febrero 12        

Marzo 13        

Abril 16 12.17 3.83 12.00 4.00

Mayo 19 14.33 4.67 14.25 4.75

Junio 23 17.00 6.00 16.75 6.25

Julio 26 20.50 5.50 20.25 5.75

Agosto 30 23.83 6.17 23.50 6.50

Septiembre 28 27.50 0.50 27.25 0.75

Octubre 18 28.33 10.33 28.00 10.00

Noviembre 16 23.33 7.33 23.50 7.50

Diciembre 14 18.67 4.67 19.50 5.50

(13*3 + 12*2 + 10*1) / 6

Page 45: Planificacion y Control de La Produccion

42.67

10

4.27

41.80

10

4.18DAM = DAM =

Mes Ventas Promedio M.P.   Promedio M.P.  

  reales de para tres meses DA para tres meses DA

  podadoras con 2 1   con 0.70 0.30  

Enero 10        

Febrero 12        

Marzo 13 11.33 1.67 11.4 1.60

Abril 16 12.67 3.33 12.7 3.30

Mayo 19 15.00 4.00 15.1 3.90

Junio 23 18.00 5.00 18.1 4.90

Julio 26 21.67 4.33 21.8 4.20

Agosto 30 25.00 5.00 25.1 4.90

Septiembre 28 28.67 0.67 28.8 0.80

Octubre 18 28.67 10.67 28.6 10.60

Noviembre 16 21.33 5.33 21 5.00

Diciembre 14 16.67 2.67 16.6 2.60

Page 46: Planificacion y Control de La Produccion

PRONOSTICOSPRONOSTICOS

METODO DE SUAVIZADO EXPONENCIAL : Es un método de pronostico fácil de usar que involucra las técnicas de los promedios móviles pero utiliza muy poca información pasada.

Pronóstico del ultimo periodo + (Demanda real del ultimo periodo – pronóstico del ultimo periodo)

PronósticoNuevo

= A

Donde A es un peso o constante de suavización que tiene un valor entre o y 1.

Page 47: Planificacion y Control de La Produccion

METODO DE SUAVIZADO EXPONENCIAL : matemáticamente tenemos :

F t = F t-1 + A ( A t- 1 - F t-1 )

Donde :

F t-1

F t

A

A t- 1

= El pronostico nuevo.

= El pronostico anterior.

= Constante de suavización . ( 0 =< A < = 1 )

= Demanda real del periodo anterior.

Page 48: Planificacion y Control de La Produccion

EJEMPLO :

El puerto del Callao ha descargado grandes cantidades de carne de barcos procedentes de Sudamérica durante los ocho trimestres pasados. El administrador de operaciones del puerto desea probar el empleo de la suavización exponencial y la efectividad del método en la predicción del tonelaje descargado el asume que el pronostico de carne descargada en el primer trimestre fue de 175 toneladas. Se examinan dos valores A = 0.10 y A = 0.50

Page 49: Planificacion y Control de La Produccion

Trimestre

Tonelaje descargado

real

Pronostico redondeado usando A =

0.10

Pronostico redondeado

usando A = 0.50

1 180 175 175

2 168 176 178

3 159 175 173

4 175 173 166

5 190 173 170

6 205 175 180

7 180 178 193

9   179 184

SOLUCION :175 + 0.10 ( 180 – 175 )

175.5 + 0.10 ( 168– 175.5 )

Page 50: Planificacion y Control de La Produccion

Trimestre

Tonelaje descargado

real

Pronostico redondeado

usando A = 0.10DA

Pronostico redondeado

usando A = 0.50DA

1 180 175 5 175 5

2 168 176 8 178 10

3 159 175 16 173 14

4 175 173 2 166 9

5 190 173 17 170 20

6 205 175 30 180 25

7 180 178 2 193 13

8 182 178 4 186 4

9   179   184  

CALCULO DE LA MEDIA DE LAS DESVIACIONES ABSOLUTAS :

828

10.31

998

12.33MAD = MAD =

Page 51: Planificacion y Control de La Produccion

PRONOSTICOSPRONOSTICOS

METODOS CAUSALES

Esta técnica ajusta una línea de tendencia a una serie de puntos de datos históricos, y después proyecta la línea hacia el futuro para pronósticos con un rango de mediano a lago plazo. Se pueden desarrollar varias ecuaciones matemáticas con tendencia ejemplo lineales, exponenciales, cuadráticas, cíclicas, etc.

Page 52: Planificacion y Control de La Produccion

Modelo Matemático : análisis de regresión lineal.

Vd = f ( V indep. )

D t = f ( Población, ingreso, gastos de, fuerza de, etc. )Percapita publicidad ventas

D t = ( X1 , X2, X3, X4 ….. Xn )

Si :

D t = ( X1 ) Regresión Simple

D t = ( X1, X2, ….Xn ) Regresión Múltiple.

Page 53: Planificacion y Control de La Produccion

Modelos matemático proyección con tendencia ascendente.

x

x

x

x

x

t

D

D f = f ( t . k )

D f = a + b ( t )

a = D - b ( t )

b = ∑( t D ) - n ( t D )

∑ ( t 2 ) - n t 2

Page 54: Planificacion y Control de La Produccion

EJEMPLO :

La demanda de energía eléctrica en Lima en el periodo 1987-1993 se muestra a continuación, en megawatts. Ajustar una línea recta con tendencia a estos datos y pronosticar la demanda de 1994 y 1195

Año Demanda de energía eléctrica

Año Demanda de energía eléctrica

1987

1988

1989

1990

74

79

80

90

1991

1992

1993

105

142

122

Page 55: Planificacion y Control de La Produccion

SOLUCION :

Año Periodo Demanda t 2 t * D

  t D    

1987 1 74 1 74

1988 2 79 4 158

1989 3 80 9 240

1990 4 90 16 360

1991 5 105 25 525

1992 6 142 36 852

1993 7 122 49 854

1994     0 0

1995     0 0

Total 28 692 140 3063

D f = a + b ( t )

Df = 56.71 + 10.54 ( t )

n = 7

b = 10.54

a = 56.71

Page 56: Planificacion y Control de La Produccion

PROCESO DE LA PLANIFICACION

PLAN DE NEGOCIO

PLAN DE PRODUCCION A LARGO PLAZO

PLAN AGREGADO DE PRODUCCION

PROGRAMA MAESTRO DEPRODUCCIONMPS

Page 57: Planificacion y Control de La Produccion

PROCESO DE LA PLANIFICACION

BOM M. R. P. CARDEX

M. P. S.

Programa de compras

Programa de Producción

PedidosPronostico

Page 58: Planificacion y Control de La Produccion

Sirve como eslabón entre las decisiones sobre las instalaciones y la programación.

Establece niveles de producción generales a mediano plazo.

Propone un plan general de producción a corto plazo y largo plazo que le permita a la empresa enfrentar la demanda fluctuante.

4.3.-4.3.- Planeación Agregada.Planeación Agregada.

Page 59: Planificacion y Control de La Produccion

El termino agregada implica que esta planeación se realiza para una sola medida en general de producción, o algunas categorías de productos acumulados.

Es necesario identificar una medida significativa de producción.

En organizaciones con un solo producto su producción se mide directamente con el numero de unidades producidas y en organizaciones con diversos productos es necesario encontrar un denominador común para medir a toda la producción.

Planeación Agregada.Planeación Agregada.

Page 60: Planificacion y Control de La Produccion

Un productor de acero puede planear en términos de toneladas de acero y un productor de pinturas en términos de galones de pintura.

Las organizaciones de servicio tales como sistemas urbanos de transporte colectivo, pueden utilizar los pasajeros-kilómetros.

Planeación Agregada.Planeación Agregada.

EJEMPLO :

Page 61: Planificacion y Control de La Produccion

Las planeacion agregadas deben satisfacer metas : 1º debe proporcionar los niveles generales de

producción, inventarios y pedidos pendientes que fueron establecidos en el plan de negocio, el plan debe responder la demanda.

2º emplear las instalaciones en toda su capacidad de manera que sean compatibles con la estrategia de la organización.

Planeación Agregada.Planeación Agregada.

Page 62: Planificacion y Control de La Produccion

La planeacion agregada se refiere a la relación existente entre la oferta y la demanda de producción a mediano plazo hasta un aproximado de doce meses a futuro.

Alcance de la Planeación Agregada.Alcance de la Planeación Agregada.

Page 63: Planificacion y Control de La Produccion

Horizonte de tiempo aproximado de 12 meses, con actualización del plan en forma periódica (mensual).

Nivel acumulado de demanda del producto formado por una o pocas categorías de productos.

Posibilidad de cambiar tanto variables de oferta como de demanda.

Objetivos administrativos :bajo nivel de inventario, buenas relaciones laborales, bajo costo, flexibilidad para incrementarlos niveles de producción en el futuro y buen servicio a los clientes.

Características de la Planeación Características de la Planeación Agregada.Agregada.

Page 64: Planificacion y Control de La Produccion

Precios. Publicidad y promociones. Trabajos pendientes. Desarrollo de productos complementarios.

Opciones de toma de decisiones para Opciones de toma de decisiones para nivelar la demanda.nivelar la demanda.

Page 65: Planificacion y Control de La Produccion

Contratación y despido. Uso de tiempo extra. Uso de mano de obra temporal o eventual.

Opciones de toma de decisiones para Opciones de toma de decisiones para modificar la oferta.modificar la oferta.

Page 66: Planificacion y Control de La Produccion

Estrategias puras.Mano de obra nivelada.Estrategia de adaptación a la demanda.

Estrategias mixtas. Se realizan mezclando estrategias puras.

Estrategias de la Planeación AgregadaEstrategias de la Planeación Agregada

Page 67: Planificacion y Control de La Produccion

Constancia en la producción de tiempo normal en donde cualquier variación en la demanda debe absorberse con el uso de inventarios, tiempo extra, subcontratistas o de cualquier otra de las opciones que influyan en la demanda.

Estrategias Puras : mano de obra Estrategias Puras : mano de obra niveladanivelada

Page 68: Planificacion y Control de La Produccion

Con la estrategia de adaptación se nivela la fuerza de trabajo y se cambia para satisfacer la demanda. En este caso no es necesario mantener inventarios , si no que esta fuerza de trabajo absorbe todos los cambios en la demanda.

Estrategias Puras : adaptación a la Estrategias Puras : adaptación a la demanda.demanda.

Page 69: Planificacion y Control de La Produccion

Costo de contratación y despido : costo de reclutamiento, selección y capacitación, el costo de despido incluye las prestaciones del personal, la prima de antigüedad y otros costos relacionados con el despido.

Costos de tiempos extras y tiempos perdidos : salarios regulares mas una prima por tiempo extra. El costo de tiempo perdido con frecuencia se refleja en el uso de empleados para una baja productividad.

Costos de la Planeación AgregadaCostos de la Planeación Agregada

Page 70: Planificacion y Control de La Produccion

Costo de mantenimiento de inventarios :incluye el costo de capital, el costo variable de almacenamiento, el costo de obsolescencia y del deterioro.

Costos de subcontratistas :es el precio que se paga a un subcontratista para que produzca las unidades y estos pueden ser mayores o menores que el costo de la producción de las unidades en forma interna.

Costos de la Planeación AgregadaCostos de la Planeación Agregada

Page 71: Planificacion y Control de La Produccion

Costo de mano de obra eventual :debido a la diferencia de prestaciones el costo de la mano de obra eventual es menor que el de la mano de obra regular.

Costos de agotamiento de inventarios o pedidos : este costo es muy difícil de estimar pero puede relacionarse con la perdida de prestigio ante los clientes y la posible perdida de venta futura.

Costos de la Planeación AgregadaCostos de la Planeación Agregada

Page 72: Planificacion y Control de La Produccion

Desarrollo de Desarrollo de casos de casos de

Planeación Planeación agregadaagregada

Page 73: Planificacion y Control de La Produccion

REQUERIMIENTOSREQUERIMIENTOS

PLANEACION DE REQUERIMIENTO DE MATERIALES - MRP

JUST IN TIME - JIT

Page 74: Planificacion y Control de La Produccion

MRPMRP

•MRP : técnica para determinar la cantidad de artículos con demanda dependiente, que se debe producir en un determinado periodo.

•Demanda dependiente: esta relacionada con la demanda de otro producto. Ejemplo : la demanda de llantas de un fabricante depende la demanda de motos

Page 75: Planificacion y Control de La Produccion

Programa maestro de producción. Especificaciones o lista de materiales. Disponibilidad del inventario. Ordenes de compra pendientes. Tiempos de entrega.

MRPMRP

ELEMENTOS DEL MRP

Page 76: Planificacion y Control de La Produccion

Debe estar de acuerdo con el plan de producción agregado.

Indica los requerimientos para satisfacer la demanda y cumplir con el plan de producción.

MRPMRP

ESPECIFICA LO QUE SE DEBE FABRICAR Y CUANDO SE DEBE FABRICAR :

Page 77: Planificacion y Control de La Produccion

Indica las cantidades de los componentes de un producto a fabricar.

No solo especifica los requerimientos, sino también son muy valiosos para costear.

MRPMRP

LISTA DE MATERIALES

Page 78: Planificacion y Control de La Produccion

Es fundamental conocer cuanto se tiene en inventario.

Se requiere que los registros sean muy precisos.

MRPMRP

REGISTRO DE INVENTARIO

Page 79: Planificacion y Control de La Produccion

Indica que es lo que se ha pedido.

Requiere buena coordinación entre compras y control de inventarios.

MRPMRP

ORDEN DE COMPRA

Page 80: Planificacion y Control de La Produccion

Determina cuando son necesario los productos , a fin de determinar cuando comprar, producir o ensamblar.

Generalmente se da en semanas.

MRPMRP

TIEMPO DE ENTREGA

Page 81: Planificacion y Control de La Produccion

Mayor servicio y satisfacción al cliente. Mejor utilización de instalaciones y mnao

de obra. Mejor planeación y control del inventario. Reducción del nivel de inventario.

MRPMRP

BENEFICIOS

Page 82: Planificacion y Control de La Produccion

Requerimientos brutos. Recepciones programadas. Disponible. Requerimientos netos. Liberación de ordenes planeadas.

MRPMRP

ESTRUCTURA DEL MRP

Page 83: Planificacion y Control de La Produccion

Metodología en la gestión de producción cuyo objetivo fundamental es la eliminación de perdidas : Partes rechazadas. Niveles excesivos de inventarios. Manejo excesivo de materiales. Tiempos de preparación prolongados.

JUST IN TIMEJUST IN TIME

JUSTO A TIEMPOJUSTO A TIEMPO

DEFINICION :

Page 84: Planificacion y Control de La Produccion

El sistema JAT surge en el contexto de la reconstrucción de la economía japonesa después de la II Guerra Mundial.

Se empezó por eliminar las sobre existencias y evitar el derroche de recursos.

Se cambio el concepto de economías de escala de ámbito que implica reducción de costos.

JATJAT

HISTORIA DEL JUSTO A TIEMPO:

Page 85: Planificacion y Control de La Produccion

Los trabajadores deben estar bien informados sobre los objetivos que se pretenden alcanzar con el JAT, esto es de vital importancia para obtener su colaboración y soporte.

Elementos del JATElementos del JAT

INVOLUCRAMIENTO DE LAS PERSONAS :

Page 86: Planificacion y Control de La Produccion

El Layout de la planta debe estar enfocado hacia el incremento de la capacidad del trabajo y de la flexibilidad.

Elementos del JATElementos del JAT

LUGAR DE TRABAJO

Page 87: Planificacion y Control de La Produccion

Es la combinación de las diferentes tecnologías y del conjunto de procesos.

Elementos del JATElementos del JAT

SISTEMA

Page 88: Planificacion y Control de La Produccion

Cero defectos. Cero averías. Cero Stocks. Cero Tiempo Ocioso. Cero Burocracia. (cero papel)

Metas y ObjetivosMetas y Objetivos

Page 89: Planificacion y Control de La Produccion

Igualar la oferta y la demanda. El peor enemigo el desperdicio. El proceso debe ser continuo no por LOTES: se

debe producir solo las unidades necesaria en las cantidades y tiempo necesarios.

Mejora continua.

Los Pilares del JATLos Pilares del JAT

Page 90: Planificacion y Control de La Produccion

Sobreproducción = Ineficiencia. Comprar materiales justo a tiempo para transfórmalos en

partes. Disponer de partes fabricadas justo a tiempo para

incorporar a los submontajes. Suministrar los submontajes justo a tiempo para hacer los

artículos terminados. Producir y entregar artículos terminados justo a tiempo

para la venta.

Los Pilares del JATLos Pilares del JAT

Page 91: Planificacion y Control de La Produccion

Producción nivelada. Relación con los proveedores. Diseño apropiado de la distribución de planta. La reducción de los tiempos de preparación. Gestión del mantenimiento. La automatización y la robotización.

Los instrumentos de la filosofía Los instrumentos de la filosofía Just in TimeJust in Time

Page 92: Planificacion y Control de La Produccion

Los proveedores no suministran las materias primas en pequeños lotes ni con una periodicidad diaria.

La línea de producción sufre paradas, y al producción se retraza.

Se necesita un software especializado que resulta muy costoso.

Desventajas del JATDesventajas del JAT

Page 93: Planificacion y Control de La Produccion

Producen en pequeñas escalas, por lo que no les interesan estos nuevos sistemas tan complicados.

Deben fabricar en lotes grandes, porque solo fabrican sobre pedido.

No hay necesidad de modificar su sistema productivo actual, porque su fabrica ya funciona bien como esta.

Desventajas del JATDesventajas del JAT

Page 94: Planificacion y Control de La Produccion

FINFIN