plan de exp. conserva de anchoveta a colombia.docx

UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVASESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL

FACA – ESCO

PLAN DE EXPORTACION DEPLAN DE EXPORTACION DE CONSERVA DE ANCHOVETACONSERVA DE ANCHOVETA

A COLOMBIA.A COLOMBIA.

DOCENTE:SAUL RIVERA BORJA

ELABORADO POR:YESSITH QUEVEDO CAHUANA 06 - 29189JUNIORS HUANACUNI ALVARES 06 – 29196JESUS SANCHES PAURO 06 – 29223YESENIA EVANS HUAMAN APAZA 06 – 29214CRISTHIAN VARGAS POMA 06-29231ISMAEL VILCAPAZA

CURSO: INVESTIGACION DE MERCADO

TACNA – PERU

2009

PLAN DE EXPORTACION DE CONSERVA DE ANCHOVETA A COLOMBIAPLAN DE EXPORTACION DE CONSERVA DE ANCHOVETA A COLOMBIA

UNIVERISIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHOMANN

INGENIERIA COMERCIAL.

ALIMETOS JURADO S.A – CONSERVA DE ANCHOVETA 2

PLAN DE EXPORTACION DEPLAN DE EXPORTACION DE CONSERVA DE ANCHOVETA ACONSERVA DE ANCHOVETA A

COLOMBIA.COLOMBIA.

IIPLAN DE EXPORTACION DE CONSERVA DE ANCHOVETA A COLOMBIAPLAN DE EXPORTACION DE CONSERVA DE ANCHOVETA A COLOMBIA

PRESENTACION

RESUMEN EJECUTIVO.

CAPITULO I.



IINTRODUCCION.NTRODUCCION.



CAPITULO ICAPITULO I ESTUDIOESTUDIO

DELDEL MERCADOMERCADO OBJETIVOOBJETIVO



CCAPITULO IAPITULO I

ESTUDIO DEL MERCADO OBJETIVOESTUDIO DEL MERCADO OBJETIVO..

1.11.1 PRESELECCIÓN DE PAÍSESPRESELECCIÓN DE PAÍSES

1.1.1 DESTINO ACTUAL DE LAS EXPORTACIONES

Actualmente la exportación de productos marinos enlatados del Perú tiene como mercados principales a los países de República Dominicana, Colombia, Panamá, España, Alemania, respectivamente.

1.1.1.1 Exportaciones de Sardina peruana

Las exportaciones de las conservas de sardina peruana han tenido un crecimiento sostenido debido a que el Perú a la gran demanda que ha tenido como un producto sustituto de la sardina. Así como se muestra en el siguiente cuadro:



Las exportaciones totales de anchoveta peruana hasta agosto del año 2010 alcanzaron los US$ 22.410 millones, de los cuales el 78.7% correspondió a la presentación en conserva, 14% a curados y 4.6% a congelados.

1.1.1.2 PRINCIPALES IMPORTADORES DE CONSERVAS DE SARDINA EN EL MUNDO.

Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de COMTRADE

Entre los principales países importadores de conservas de anchoveta en el mundo encontramos en primer lugar a Sudáfrica seguido por Estados Unidos, Francia, Reino Unido, Colombia y siendo este último el país al cual el Perú actualmente le exporta una gran cantidad de conservas de anchoveta.

PRINCIPALES IMPORTADORES DE CONSERVAS DE SARDINAS EXPORTADO POR PERÚ



Los países que mayores importaciones en miles Dólar EUA han registrado son: República Dominicana, España, Colombia, Alemania, Haití, Bolivia, Sudáfrica, Panamá.

Fuente. www.trademap.org/

1.1.2 PAISES COMPETIDORES

Entre los principales países exportadores conservas de de sardina en el mundo encontramos en primer lugar a Marruecos seguido por Tailandia, Portugal y en el puesto veintitrés encontramos a Perú que en el 2009 registro un valor Dólar EUA miles 6034.

1.21.2 SELECCIÓN DE MERCADOSELECCIÓN DE MERCADO

La búsqueda de un mercado objetivo para las exportaciones en conserva de anchoveta, para comercializar como “sardina” dio como resultado el mercado colombiano, por ser uno de de los principales importadores del mundo de conserva de


http://www.trademap.org/


este de producto y es uno de los países que muestra oportunidades para nuestras exportaciones.

En Colombia se puede comercializar la conserva de anchoveta como sardina De acuerdo al capítulo II, articulo 4 de la resolución numero 000337 2006 del ministerio de la protección social de la República de Colombia (07/02/2006) se considera a la anchoveta peruana “Engraulis ringens” como una ESPECIE DE SARDINA: “las conservas de productos tipo sardina podrán comercializarse en la Comunidad bajo una denominación comercial consistente en la palabra “sardinas” unida al nombre científico de la especie”.

1.31.3 INFORMACION MACRO DE COLOMBIA.INFORMACION MACRO DE COLOMBIA.

1.3.11.3.1PRINCIPALES CARACTERISTICAS.


ASPECTO DESCRIPCIÓN

UBICACIÓN: Está ubicado en la zona nor-occidental de América del Sur.

LA SUPERFICIE Y LÍMITES:

Es de 2.070.408 km2, Limita al este con Venezuela y Brasil, al sur con Perú y Ecuador y al noroeste con Panamá.

POBLACIÓN: 44 977.758 habitantes (Est. 2009 según DANE).

0 -14 años: 13 073.904

15-64 años: 23 651.446

65 años y más: 8 252.408

Las personas de 15 a 64 años de edad representan el 53% de la población de Colombia, ellos son quienes tienen poder de compra.

TASA DE CRECIMIENTO POBLACIONAL 1,4% (2008 est.)

ÁREAS DE CONCENTRACIÓN

DE LA POBLACIÓN

Bogotá: Es la ciudad capital de Colombia y centro principal del Distrito Capital, dividido en 20 localidades. Además, es la capital del departamento de Cundinamarca .Su población es de 7.259.597 (Estimado para 2009 según censo El censo General 2005 que elaboro DANE).

MONEDA Peso colombiano

IDIOMA. El idioma oficial es el castellano. Sin embargo, existen cerca de 70 lenguas nativas en Colombia.


1.3.21.3.2ANALISIS ECONÓMICOANALISIS ECONÓMICO

La economía de Colombia ha experimentado un crecimiento importante en los últimos años a pesar del grave conflicto armado interno. La economía continúa mejorando en parte debido a la austeridad en los presupuestos gubernamentales, esfuerzos enfocados a reducir los niveles de la



deuda pública y una estrategia de crecimiento orientada a la exportación; así como una mejora en la seguridad pública en el país y los altos precios en commodities tradicionales.

Para el segundo trimestre de 2010 la mayor parte de los indicadores de actividad económica sugieren que la expansión anual de la economía habría continuado a un ritmo más dinámico que el observado en el primer trimestre del año. El comportamiento ha sido particularmente favorable en el caso de los indicadores de demanda interna, lo que permite esperar una aceleración en el crecimiento de este agregado. La dinámica de la actividad económica observada en el primer cuarto de año, junto con lo previsto para el segundo trimestre, permite esperar un crecimiento para todo 2010 superior de lo anunciado. Se sigue considerando que la expansión del PIB en este año sería impulsada principalmente por la demanda interna, tanto por el consumo como por la inversión, mientras que las ventas externas proporcionarían una contribución positiva, pero más modesta.

Colombia disfruta de una tasa de crecimiento de PBI cercana al 5% anual 2008. En 2006 y 2007 alcanzó el 6,9% y 7,5%, respectivamente. El pronóstico de crecimiento del PBI para 2010 se ubica en un rango entre 3,5% y 5,5%, con un escenario más probable de 4,5%. El Gobierno espera adoptar una mesurada política fiscal y realizar una serie de reformas estructurales dirigidas hacia el fortalecimiento de los recursos financieros públicos.

LA INFLACIÓN BASICA DE COLOMBIALA INFLACIÓN BASICA DE COLOMBIA



Los diferentes indicadores de inflación básica monitoreados por el Banco de la República tendieron a estabilizarse en bajos niveles durante el segundo trimestre, después de la caída que exhibieron desde marzo del año pasado. A junio el promedio de los cuatro indicadores (2,4%) es similar al observado hace tres meses (2,5%) y se sitúa dentro del rango meta de largo plazo. Salvo el IPC sin alimentos ni regulados que registró en junio una variación anual de 1,8%, los demás indicadores de inflación básica se situaron dentro del rango meta de largo plazo. La variación anual del IPC sin alimentos fue 2,5% frente a 2,4% en marzo y 2,9% en diciembre. El núcleo 20 continuó siendo el indicador que exhibe el nivel más alto (3,1%), como ha sucedido desde hace varios años.

El comportamiento de la inflación básica ratifica la ausencia de presiones inflacionarias importantes durante la primera mitad del año 2010. La inflación básica también ha resultado favorecida por la apreciación del peso, por las bajas expectativas y por la caída de la inflación anual en 2009, que se ha traducido en pocos ajustes de precios en 2010 gracias a los numerosos mecanismos de indexación existentes (salarios, contratos de precios, fórmulas de regulación).

Proyecciones para 2011

Para 2011 los analistas nacionales prevén un crecimiento de 4,9% frente a 4,0% estimado por los analistas extranjeros. Con respecto a la inflación, los analistas locales y extranjeros proyectan una inflación de 3,4% y 3,5%, respectivamente. En cuanto al tipo de cambio, las entidades nacionales y externas esperan valores promedio del tipo de cambio de $1.889 y $2.078, respectivamente.

BALANZA COMERCIALBALANZA COMERCIAL


BANCO DE LA REPUBLICACarrera 7 No 14 – 78 Carrera 6 14-85Conmutador: (571) 3430190E-mail: [email protected]

BANCO DE COMERCIO EXTERIOR DE COLOMBIA S.A “BANCOLDEX”.Calle 28 No 13 A 15 Pisos 38 al 42Conmutador. 3410677

CAMARA DE COMERCIO DE BOGOTACarrera: 9 No 16 - 21 Piso 1Conmutador. 334 7900

DIRECCION DE IMPUESTOS Y ADUANAS NACIONALESCarrera. 7A No 6 – 64 y Carrera. 7 No. 34-65Conmutador (571) 2971220 y 3338154

INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS “ICONTEC”Carrera 37 No 52 - 95Conmutador (571) 3150377

INSTITUTO NACIONAL DE VIGILANCIA DE MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS INVIMACarrera 15 No. 58ª-59Conmutador. (571) 2220577 2115951 3483020 3474289

MINISTERIO DE COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMOCalle 28 N" 13 A 15 Pisos 1,2,3,4,5,6,7,y 9Carrera 13 No 28 - 01 Pisos 5 a 9Conmutador. (571) 28691 11 6067676 3505500

MINISTERIO DE LA PROTECCION SOCIALCarrera. 7 No 32 – 76 EDIFICO URANOConmutador (571) 3365066

MINISTERIO DE TRANSPORTEEdificio Insfopal CAN Cra. 52Conmutador. (571) 2224411-4286739-4286279

MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTECalle 37 8-40Conmutador (571) 3323400 3323434

PROEXPORTCalle 28 No 13 A 15 Piso 1 35-36 Biblioteca: Local 8Conmutador. (571) 3410677 - 560100

SUPERINTENDENCIA DE SOCIEDADES

SUPERINTENDENCIA DE VALORES DE COLOMBIA

SUPERINTENDENCIA GENERAL DE PUERTOSCalle 28 13 A 15 piso 15-16Conmutador (571) 3366104 – 3366109 – 3366113 – 3366114

SUPERINTENDENCIA BANCARIA DE COLOMBIACalle 7 No 4-49Conmutador (571) 5940200 – 5940201

SUPERINTENDENCIA DE NOTARIADO Y REGISTROCalle 26 no. 13-49 interior 201Conmutador (571) 3282121

SUPERINTENDENCIA DE SOCIEDADESAvenida El dorado Nº 46 -80Conmutador (571) 3245777

SPI-MARCAS Y REGISTROSAlvaro Rincón / DirectorCalle 105 No. 15-28 BogotáConmutador: 571-6200527Fax: 571-2141382


La balanza comercial en los últimos años ha tenido un dinamismo favorablemente, se incrementaron las exportaciones en el 2009 a 32,853 millones de dólares FOB y las importaciones llegaron a registrar en el 2009 el monto de 31,188 millones de dólares FOB y por consiguiente la balanza aumento a 1,665 millones de dólares FOB, habiendo un incremento significativo a comparación de los años anteriores.

1.3.31.3.3DIRECCIONES UTILESDIRECCIONES UTILES

1.3.4ANÁLISIS DEL LA DEMANDA Y OFERTA EN EL MERCADO COLOMBIANO.



Las noticias más positivas provienen del consumo. De acuerdo con la Encuesta de opinión del consumidor de Fedesarrollo, la confianza de los hogares, medida por el índice de confianza del consumidor (ICC), aumentó nuevamente entre abril y junio acercándose a sus máximos niveles históricos. Durante lo corrido de 2010 el ICC no ha parado de crecer, impulsado principalmente por un mejoramiento constante de las expectativas de los hogares a corto y mediano plazos, pero también por una percepción cada vez más positiva sobre las condiciones económicas actuales. El aumento en la confianza de los consumidores se ha visto reflejado, a su vez, en una mayor disponibilidad para comprar bienes durables, vivienda y carro.

ELEMENTOS OFERTA Y DEMANDA FINAL COLOMBIASeries desestacionalizadas II Trimestre de 2010

Cifras en miles de millones de pesos



1.4 REGIMEN TRIBUTARIO PARA LAS EXPORTACIONESREGIMEN TRIBUTARIO PARA LAS EXPORTACIONES

SITUACION ARANCELARIA Y PARA-ARANCELARIA COLOMBIA

ARANCEL GENERAL:

160413 Sardinas, sardinelas y espadines en conserva 20%Entero o en trozos

ARANCEL PREFERENCIAL PRODUCTO PERUANO:

160413 Sardinas, sardinelas y espadines en conserva 0%Entero o en trozos

COMUNIDAD ANDINA

OTROS PAISES CON VENTAJAS ARANCELARIAS

COMUNIDAD ANDINA. Colombia ecuador y Venezuela.

110 - CONV. COM. PERU BOLIVIA

ALADI, ACE 58 Perú - Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay.

TRATADO LIBRE COMERCIO. Estados unidos, España.

Fuente: Arancel Armonizado Colombiano

https://muisca.dian.gov.co/WebArancel/DefResultadoConsNomenclaturas.faces




OTROS IMPUESTOS

160413 Impuesto al Valor Agregado 16%

BARRERAS PARA ARANCELARIAS:

No se maneja ningún tipo de protección especial para estos productos, debido a que su entrada al mercado colombiano, no afecta significativamente ningún sector productivo local.

REQUISITOS Y BARRERAS DE INGRESO

Identificación de las agencias pertinentes ante las cuales se deben tramitar permisos de ingresos, el registro de productos y etiquetas:

Entidad: ICA

Requisitos fitosanitarios www.ica.gov.co

Entidad: INVIMA

Visto bueno.

Normas Rotulado y Etiquetado de los productos envasados que se

comercialicen en el territorio colombiano. www.invima.gov.co

Entidad: Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.

Registro de importación.

Utilización de empaques o envases nuevos e Inspección Fitosanitaria en el

lugar de entrada.

Descripción Mínima: Requisitos exigidos por el Ministerio de Comercio,

Industria y Turismo en cuanto a la presentación del producto, con el fin de

homogeneizar las mercancías y los trámites. www.mincomercio.gov.co


http://www.mincomercio.gov.co/

http://www.invima.gov.co/

http://www.ica.gov.co/


CAPITULO II CAPITULO II

ANÁLISIS DEANÁLISIS DE LALA

CAPACIDADCAPACIDAD EXPORTADOEXPORTADO

RARA



CCAPITULO II APITULO II

ANÁLISIS DE LA CAPACIDADANÁLISIS DE LA CAPACIDAD EXPORTADORAEXPORTADORA

2.1 ANALISIS PRODUCCIÓN DE ANCHOVETA.2.1 ANALISIS PRODUCCIÓN DE ANCHOVETA.

2.1.1 Distribución y concentración de los recursos pelágicos Anchoveta.

En la región norte-centro, la distribución de anchoveta registró dos áreas importantes de concentración desde Pimentel hasta Chimbote y otro entre Chancay y Pisco, dentro de las 30 mn de la costa. Mientras que, en la región sur, la anchoveta se distribuyó entre Mollendo y Morro Sama principalmente dentro de las 30 mn. En la flota anchovetera se localizó entre los 11º30’-12º00’S (Chancay-Callao) dentro de las 40 mn de la costa.



Características biológicas de los recursos pelágicos Estructura por tamaños.

Anchoveta Para este periodo, la anchoveta en la región norte-centro estuvo constituida por ejemplares adultos, con una longitud media en 13.34 cm. En la región sur, el rango de tallas fue de 8 a 17.5 cm; los juveniles representaron el 27%.

Desde enero hasta el 22 junio del 2010, se ha registrado un desembarque total de 2.44 millones de toneladas de recursos pelágicos. El principal recurso capturado fue anchoveta con 2.43 millones de toneladas (99.8%), seguido por la caballa con 1820 t (0.1%). En comparación a los años 2006-2009 para el mismo periodo, se observó una disminución del 29% en el desembarque de anchoveta en la región norte-centro. En la región sur, los desembarques fueron menores en comparación a los años 2006-2008. Durante este periodo, los registros de caballa fueron frecuentes como pesca incidental en los desembarques de anchoveta.

Desembarque de Anchoveta – Región Sur

La anchoveta se distribuyó en forma continua y costera generalmente dentro de las 30 mn de la costa. Hacia el sur de Atico estuvo muy replegada a la costa, generalmente dentro menores de 8 mn, en



concentraciones dispersas y en forma discontinua. El área de ocupación de su distribución horizontal fue de 18 409 mn2.

Las características de la distribución de la anchoveta en forma continua se deben a las condiciones oceanográficas dadas por las ACF y aguas de mezcla (ACF y ASS), que estuvieron replegadas hacia la costa por la presencia de aguas oceánicas (ASS). Según el informe de Diretes y empresas privada, el puerto que mostró una mayor cantidad de toneladas de desembarco en los últimos meses fue el puerto de Ilo que hasta el mes de agosto alcanzo un total de 203 041 toneladas de desembarco de Anchoveta.

Empresas pesqueras proveedoras de anchoveta a la empresa Alimentos Jurados

La empresa pesquera PESQUERA RIBAUDO S.A. que labora en el puerto de Ilo es una de las principales empresas que provee de anchoveta a la empresa Alimentos Jurado, también cuenta con proveedores ocasionales como lo son las empresas PESQUERA ASTRID S.R.L. y la empresa PESQUERA SANTA CLAUDIA S.R.L., cabe resaltar que estas empresas laboran en el Puerto de Ilo.



2.2 ANÁLISIS DE LA EMPRESA ALIMENTOS JURADO S.A.2.2 ANÁLISIS DE LA EMPRESA ALIMENTOS JURADO S.A.

2.2.1 PERFIL BÁSICO DE LA EMPRESA2.2.1 PERFIL BÁSICO DE LA EMPRESA

a. RAZON SOCIAL

ALIMENTOS JURADO SOCIEDAD ANONIMA

REPRESENTANTE LEGAL: Julio Alfonso Valle Veliz.

ESTABLECIMIENTO/PLANTA: Procesamiento de productos congelados

DIRECCION: Parque Industrial Mz. K Lt 25, Tacna, Tacna

ESTABLECIMIENTO/PLANTA: Procesamiento Pesquero Primario

DIRECCION: Morro Sama, KM 68 de la carretera Tacna a Ilo, Distrito Sama

Las Yaras, Provincia y Departamento de Tacna.

SECTOR ECONOMICO SECUNDARIO: Actividad Industrial

ELABORACION DE CONSERVAS DE PESCADO: La Empresa realiza actividades

de procesamiento pesquero de productos hidrobiológicos, a través de sus

plantas de enlatado, curado y congelado.

b. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

ALIMENTOS JURADO se encarga de la elaboración y exportación de productos pesqueros en conserva y congelados de alta calidad preparados con excelente materia prima y tecnología moderna. En el lapso de los últimos cuatro años, se ha ampliado las líneas de producción, proyectándolas todas al mercado mundial. Productos como los locos en conserva y congelados, lapas en conserva y congeladas, caracoles marinos en conserva y congelados, pulpo y sardina para carnada, que se han dado a conocer en el mundo entero.



2.2.2 CAPACIDAD DE PRODUCCION DE LA2.2.2 CAPACIDAD DE PRODUCCION DE LA PLANTA.PLANTA.

La planta de conservas de la empresa ALIMENTOS JURADO SA. Cuenta con una capacidad para procesar hasta 10 MIL CAJAS DE CONSERVA DE ANCHOVETA AL MES.

2.2.3 PROCESO DE PRODUCCION PARA LA ELABORACIÓN DE CONSERVAS DE ANCHOVETA

a) RECEPCION

En esta primera etapa se registra y se clasifica el peso neto y talla de cada anchoveta, el lugar de procedencia y las características en cuanto a calidad, luego se trasladan a la sala de almacenamiento o sala de proceso de selección y clasificación de acuerdo al programa de trabajo.

b) SELECCIÓN

El proceso de selección consiste en separar las piezas extrañas a las características físicas apropiadas del producto, habiéndose desarrollado diversas técnicas de clasificación. Se debe de efectuar el control de calidad en función al requerimiento del pedido con la cual se va a comercializar.

c) COCCION

Luego del pasar por el proceso de selección las piezas son llevadas a la los hornos en donde se introduce los carritos (8 canastillas de 5 niveles) se precoce con vapor saturado asegurando mantener la mayoría de los nutrientes naturales



en el musculo del pescado la temperatura y el tiempo de pre cocido se controla mediante un sistema automatizado una vez terminado se retira a una área de roseado donde se enfría en condiciones controladas terminando la etapa de enfriamiento el pescado se mantiene en condiciones especiales con temperatura bajas y alta húmeda para continuar conservando sus propiedades sensoriales y de nutrición hasta esperar su turno para ser limpiado.

d) LIMPIEZA

La limpieza del pescado se realiza de forma manual garantizando la eficiencia del proceso en las líneas de producción son limpiados cuidadosamente retirando la piel, los huesos o espinas la cabeza aletas y todos los componentes anatómicos que no correspondan al lomo esta limpieza se logra gracias al cuidado de cada una de las operarias que le imprimen al proceso su experiencia y atención al detalle logran la eficiencia y calidad del lomo que la planta produce el proceso continua únicamente con los lomos limpios.

e) ENLATADO

El empaque mas conocido son las conservas en lata por sus características y su cuidados en el proceso mantienen la calidad de la anchoveta hasta por 4 años, con llenadores de alta precisión y llenadores de alta precisión y velocidad se colocan en la lata la porción exacta a su gramado ya sea para su empaque solido o en trozos este producto se prepara previo a alimentar la empacadora de acuerdo con las características a enlatar

f) LLENADO DE LIQUIDO DE COBERTURA

El liquido de cobertura que se añade puede ser aceite, agua o la mezcla de los dos fluidos a los que se agrega la sal en caso de ser necesario este liquido se dosifica en la cantidad exacta que recubra el producto lo proteja y contribuya a su sabor y características que requiera los consumidores.

g) CERRADO

Para cerrar las latas se utiliza la técnica de sellado hermético y al vacio en la cual se inyecta vapor saturado e higiénico en la cual se en el espacio libre del envase y en combinación con una temperatura alta de los líquidos se elimine el aire del envase e inmediatamente después se coloca la tapa estas condiciones permite



aislar al producto del medio ambiente y comerciarlos en ciudades sobre el nivel del mar y en ciudades con alturas mayores.

h) ESTERILIZADO

Con autoclaves controladas por computadoras atreves de altas temperaturas el producto entra a un proceso de esterilización aquí entra los productos son sometidos aun tratamiento térmico especial con vapor saturado e higiénico y posteriormente enfriado con agua limpia y desinfectado logrando así una inocuidad total y una calidad estable hasta por 4 años en nuestros productos.

i) ETIQUETADO

Finalmente la latas se etiquetan en maquinas etiquetadoras o manualmente cumpliendo las normas peruanas americanas y europeas posteriormente son transportadas sobre bandas sincronizadas hacia la encartonadora donde se empacan en cajas de cartón corrugadas de acuerdo a las especificaciones de cada cliente.

j) DESPACHO

Los cartones con latas de paletizan y embalan en contenedores y atreves de diferentes navieras recorren el mundo hasta llegar a los consumidores mas exigente mercados así nuestros productos son reconocidos en el mundo.

2.12.1PRODUCTO PRODUCTO

La Empresa ALIMENTOS JURADO S.A. se encarga de procesas y exportar los siguientes productos pesqueros en diferentes presentaciones y para consumo humano directo:

PRODUCTO PRESENTACION

CONSERVA DE ANCHOVETA

AGUA Y SAL DE ½ LB TALL.



SALSA DE TOMATE 120 MG OBALL

CONSERVA DE ATUN GRATED ½ LB TALL.



CAPITULO III PLANEACIÓN DECAPITULO III PLANEACIÓN DE EXPORTACIÓNEXPORTACIÓN

CAPITULO IIICAPITULO III

PLANEACIÓN DE EXPORTACIÓNPLANEACIÓN DE EXPORTACIÓN

3.13.1OBJETIVOS DEL PLAN DE EXPORTACIONOBJETIVOS DEL PLAN DE EXPORTACION

OBJETIVO GENERAL



Determinar la viabilidad de exportar y si constituye una buena inversión de recursos para el ingreso de las conservas de anchoveta proveniente de Tacna- Perú, al mercado de Colombia.

OBJETIVO ESPECÍFICOS

OBJETIVOSEspecíficos

METASCORTO PLAZO MEDIANO PLAZO LARGO PLAZO

Insertarnos en el mercado objetivo

Identificar y seleccionar de acuerdo a requisitos definidos un distribuidor exclusivo.

Firma de contratos Crear nuestra propia distribuidora en la ciudad de Bogotá.

Exportar cajas de anchoveta en conservas

Proyectarnos al primer año 500 en número de cajas

2000 cajas Para el año 2015 llegar a exportar 1000000 cajas.

Comercializar una mayor oferta de productos derivados de la anchoveta para consumo humano directo

Consolidar el la conserva de anchoveta en el mercado colombiano

Proyectarnos exportar mínimo 2 tipos de variantes derivados de este producto, como lo son (a) embutido de anchoveta, y (b) surimi de anchoveta.

3.23.2ESTRATEGIASESTRATEGIAS

3.2.1. ESTRATEGIA DE LA EMPRESA

Este punto es crucial pues usted deberá determinar su estrategia de

exportación, cuyo elemento principal es la elaboración de una propuesta de negocios

razonable para presentar a sus clientes potenciales. Esta propuesta tiene información

sobre:



Esquema de distribución – venta directa, también si se puede establecer una

franquicia.

CADENA DE DISTRIBUCIÓN

Son tres los canales principales en los que la conserva de pescado puede encontrar nicho de mercado. En primer lugar, la gran superficie, ya sea a través de la figura de un importador o importada directamente por ésta. En segundo lugar, a través de mayoristas, que cuentan con su propia red de reparto y pueden distribuir a pequeños comercios, tiendas de autoservicio, restaurantes, etc. Finalmente, el llamado circuito HORECA (hoteles, restaurantes y catering) o Food Service, integrado por restaurantes, hoteles, cafeterías, etc.

En Colombia no existe una asociación oficial de representantes, por lo que encontrar la persona adecuada no es fácil. Se necesita gran conocimiento del mercado a la hora de nombrar un representante que cumpla con las expectativas del exportador. La comisión por operación del representante es del 5% en promedio.

En la mayoría de las grandes superficies (Gigante, Wal-Mart, Chedraui, etc.), el atún es el producto que ocupa la mayoría del espacio dentro de la sección de conservas de pescado, ya sea en aceite, agua o alguna de sus variedades, como por ejemplo ensalada. Además, también es habitual encontrar sardinas en aceite o con tomate; el resto, son conservas de importación.

Canales de distribución en Colombia, en el caso de los productores de distribución



Cinco canales principales en los que la conserva peruana pueden encontrar nicho de mercado:

a) A través del importador / distribuidor.b) Autoservicioc) Tiendas gourmetd) Representantee) Tiendas departamentales / Canal HORECA (hoteles, restaurantes y

catering)

LAS PRINCIPALES DISTRIBUIDORAS DEL MERCADO COLOMBIANO

RAZON CIUDAD COMENTARIO



1. GRANDES SUPERFICIES DE COLOMBIA SA CARREFOUR

BOGOTA

Almacén de cadena dedicado a la comercialización de diferentes tipos de productos, dentro de los cuales se encuentran los alimentos. Tiene presencia a nivel nacional.

2. JOSE M. DACCARETT Y CIA. FRIGORIFICO DE LA COSTA

BARRANQUILLA

Su marca Al´fresco tiene gran renombre dentro del sector y es uno de los grandes competidores dentro de los distribuidores mayoristas.

3. PIN S.A. ITAGUI Empresa dedicada a la comercialización de conservas

4. DEL MONTE COLOMBIANA SA

BOGOTA

Esta empresa importa sus productos de su marca provenientes de Estados Unidos y Venezuela.

5. INDS LA CORUNA LTDA

BOGOTA Empresa comercializadora de productos alimenticios, especialmente conservas vegetales.

6. COMESTIBLES ALFA LTDA BOGOTA

Empresa comercializadora de productos alimenticios, especialmente conservas vegetales y de pescado.

7. ALMS EXITO S. A. ENVIGADO


8. CIA GRAL DE ALIMENTOS Y CONSERVAS GRAN UNION LTDA.

BOGOTA

Empresa comercializadora de conservas vegetales y frutas.

9. IMPS EL TREBOL LTDA

BOGOTA Empresa comercializadora de productos alimenticios, especialmente conservas vegetales.



3.2.2. ESTRATEGIA DE PROMOCION DE LA CONSERVA DE ANCHOVETA

Crear una propuesta de negocio detallada y bien planificada que le permitirá establecer en contacto con sus clientes potenciales más efectivamente, para entregar en buenas condiciones y a tiempo los productos.

Incrementar las exportaciones de productos de consumo humano directo (CHD) hacia el mercado colombiano priorizados en un 50%.

Incrementar las exportaciones de anchoveta para CHD en 100% al 2012 Contribuir con el desarrollo acuícola del país, incentivando su consolidación y

crecimiento a fin de lograr promover la exportación de una nueva especie. Publicidad: a través de algún medio masivo, gran alcance. Promoción de ventas: incentivos a corto plazo para aumentar las ventas Venta personal: comunicación directa, información distribuida directamente a

clientes potenciales. Relaciones públicas: promover la imagen de los productos Participación en ferias, misiones de penetración

ESTRATEGIA COMPETITIVA

Estrategias masivas Estrategia de costos Estrategia de diferenciación

Estrategia de Nicho Estrategia de costos Estrategia de diferenciación

3.33.3BUSQUEDA DE CLIENTESBUSQUEDA DE CLIENTES



RAZÓN SOCIAL DIRECCIÓN CIUDAD TELÉFONO FAX MAIL/WEB RESPONSABLE

MOLINO LA SABANA S.A.Calle 16 No. 7-34 IPIALES

(572) 773 3301

(572) 725 4707

[email protected] Urrego, COMPRAS

COMERCIALIZADORA LA SOBERANA Y CIA

Central Mayorista bloque 12 Lc. 22

Medellín(574) 285 3918

(574) 285 7450

[email protected] Carlos Aristizabal Gómez, GERENTE

COMESTIBLES ALFA LTDA.

CRA. 13 A NO. 7 40 PARQUE INDL. MONTANA

MOSQUERA (571) 827 8516

(571) 827 9830

[email protected] DARIO ARIAS LOPEZ, GERENTE

FEDCO S.A..Dirección: CR 69 98A 66. BOGOTA

(571) 643 0030.

(571) 534 2225

[email protected]/www.fedco.com.coCarlos Valbuena, Jefe Administrativo

DISTRIBUIDORA COLOMBIA LTDA.

Bosque, Av Buenos Aires 53-115

Cartagena(575) 662 8323, 662 8322

(575) 669 0735

[email protected] ALMEYDA, DIRECTOR COMERCIAL

GRUPO ALIMENTARIO DEL ATLÁNTICO S.A.- GRALCO

CALLE 1 NO. 38-121 BARRANQUILLA

(575) 344 8495

(575) 344 8811

[email protected]/www.gralco.com.coPATRICIA FLORES,COMERCIO EXTERIOR

PACIFIC SEA FOOD Cra 65 No. 80-07 BOGOTA

(571) 437 8820

(571) 437 8821

[email protected] LEÓN, COMPRAS



3.43.4MECANISMO DE FAMILIARIZACION DE MERCADO MECANISMO DE FAMILIARIZACION DE MERCADO

Las principales distribuidoras del mercado colombiano

RAZON CIUDAD COMENTARIO

1 GRANDES SUPERFICIES DE COLOMBIA SA CARREFOUR

BOGOTA


2 JOSE M. DACCARETT Y CIA.FRIGORIFICO DE LA COSTA BARRANQUILLA

Su marca Al´fresco tiene gran renombre dentro del sector y es uno de los grandes competidores dentro de los distribuidores mayoristas.

3 PIN S.A. ITAGUI Empresa dedicada a la comercialización de conservas

4 DEL MONTE COLOMBIANA SA

BOGOTAEsta empresa importa sus productos de su marca provenientes de Estados Unidos y Venezuela.

5 INDS LA CORUNA LTDA BOGOTAEmpresa comercializadora de productos alimenticios, especialmente conservas vegetales.

6 COMESTIBLES ALFA LTDA BOGOTA

Empresa comercializadora de productos alimenticios, especialmente conservas vegetales y de pescado.

7 ALMS EXITO S A ENVIGADO

Almacén de cadena dedicado a la comercialización de diferentes tipos deproductos, dentro de los cuales se encuentran los alimentos. Tiene presencia a nivel nacional.

8 CIA GRAL DE ALIMENTOS YCONSERVAS GRAN UNION LTDA.

BOGOTAEmpresa comercializadora de conservas vegetales y frutas.

9 IMPS EL TREBOL LTDA BOGOTAEmpresa comercializadora de productos alimenticios, especialmente conservas vegetales.



3.4.13.4.1FERIAS INTERNACIONALES EN COLOMBIAFERIAS INTERNACIONALES EN COLOMBIA

La participación en ferias internacionales que se realicen en Colombia es una estrategia frecuente de la competencia para penetrar al mercado colombiano.Las ferias y eventos que realiza el Centro internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá – Corferias, son muy importantes porque representa la primera opción de compradores para formalizar sus dediciones de compra. Nuestros más cercanos competidores hacen uso de este medio para llegar al mercado colombiano, beneficiándose de todos los servicios que proveen para promocionar sus productos, tales como despacho por correo de catálogos a empresas potenciales interesadas en sus productos, circulación de revistas y otras publicaciones del evento que incluyen información de los productos de las empresas participantes y su perfil, web sites con toda la información de las empresas participantes y localización dentro de la feria, etc.

Participación en ferias del rubro gourmet o de productos alimenticios en general.

Visita a importadores en el mercado de destino Envío de muestras y realización de seguimiento de la aceptación del

producto Participación en ferias de exhibiciones especializadas, como este caso

Alimentec 2010 se celebra en Bogotá.

RECONOCIMIENTO DE CORFERIAS Corferias se cuenta como el primer socio latinoamericano de la Unión de

Ferias Internacionales (UFI) y miembro fundador de la Asociación de Ferias de América Latina (AFIDA), además es afiliado a la International Association of Exhibitions and Events (IAEM).

En la actualidad Corferias ostenta la presidencia de AFIDA y representa los operadores de ferias de América en la Junta Directiva de la UFI.

3.4.23.4.2NUEVAS TECNOLOGÍAS APLICADAS A LA PRESENTACIÓN COMERCIALIZACIÓN DELNUEVAS TECNOLOGÍAS APLICADAS A LA PRESENTACIÓN COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTOPRODUCTO

Los súper y los hipermercados tienen un sitio Internet a partir del cual se pueden acceder los diferentes productos vendidos en el negocio. Uno puede hacer las compras vía Internet y luego las entregan a domicilio.



DISTRIBUIDORES EN COLOMBIA CARACTERÍSTICAS DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

ESTRATEGIAS Y CAMPAÑAS DE PROMOCIÓN UTILIZADAS

CARREFOUR.Promoción vigente www.carrefour.com.



Para más información visite la página: http://www.carrefour.com.co/secciones/seccion.php?id=1

CAMPAÑA PUBLICITARIA DE CENTRAL MAYORISTA

DATOS DE LA EMPRESA:Proxy RedCentral Mayorista - MedellinBloque 12 - Local 7Teléfonos: 2852799 - 3616555email: [email protected]

NOTICIA: Colombia, un mercado en crecimiento



FUENTE: fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear...



CAPITULO IV CAPITULO IV

EJECUCIÓN Y SEGUIMIENTO DELEJECUCIÓN Y SEGUIMIENTO DEL PLAN DE EXPORTACIÓNPLAN DE EXPORTACIÓN

CAPITULO IV.CAPITULO IV.

EJECUCIÓN Y SEGUIMIENTO DEL PLAN EJECUCIÓN Y SEGUIMIENTO DEL PLAN DE EXPORTACIÓNDE EXPORTACIÓN

4.1 Documentos utilizados en una exportación.

Los principales documentos utilizados en una exportación son: a) Orden de embarque.



b) Cargo de entrega de documento (C.E.D.) c) Declaración Única de Exportación. d) Factura Comercial. e) Conocimiento de Embarque. f) Documento de Embarque Marítimo (Bill of Lading)g) Documento de Transporte Multimodal (DTM)h)Lista de Empaque (Llamada también Packing List)i) Póliza de seguro de transporte.

4.2 Medios de Pago.

Carta de cobranza: los documentos originales son enviados mediante el banco en la que tiene cuenta corriente, scotiabank - TACNA

Pago por adelantado: Es 50% contra fotocopias de documentos originales y 50% contra documentos originales.

1.- Forma De Pago Mas Utilizados

CAD (contra documentos bancarios)

LETRA A LA VISTA 45 DIAS

30 DIAS DE LA FECHA DE EMISION DEL BL

2.- Plazos de entrega requerida de la mercadería

Los plazos se pactan al momento de realizar la factura proforma y estos pueden ser: Inmediato; a 15 días o a 30 días. Estos son tiempos promedios para evitar el alza de precio.

4.3 LOGÍSTICA PARA LA EXPORTACIÓN

4.3.1 Puerto de Cartagena

Es uno de los principales puerto marítimo de Colombia sobre el Océano Pacífico. Moviliza más del 50% de la carga a través de las Sociedades Portuarias del país y tiene pronosticado de Colombia.



4.3.2 Transporte:

1. transporte interno

Como la mercadería que se va ha exportar pesa 30 TN vamos a presupuestar el trasporte con el conteiner de 40 FLC seco.

Datos de la empresa:

Oficina Principal: Av. Industrial Mz. "G" Lote 19 | Tacna - Perú | Telefax: +5152-428124 / 24193

Correo Web: [email protected] [email protected]

Cotización:

ATLAS CARGO nos presupuestó llevar la mercadería con las características anteriores del deposito de Tacna al puerto de Arica en $ 600

2. transporte externo.

Para el transporte externo de nuestra mercancía, el mejor postor es la naviera Habmburg SUD, la cual se detallará en instantes.


45 KM.

mainto:[email protected]

mainto:[email protected]


Datos de la empresa:

Razón Social: Hamburg Sud PeruRuc 20338846305Tipo De Empresa Suc,ag.emp.extranj,est.perm No Dom.Fax 4477072Telefonos 2137500http://www.hamburgsud.com/WWW/EN/index.jsp

Cotización:

El tiempo de demora del transporte es de 7 a 8 días, y la cotización es de 1 800 dorales del puerto de Arica hasta el puerto de Cartagena

COLLET (pago a destino)

Cuando el precio negociado en la factura proforma y contrato se celebro bajo el término de FOB, el exportador no está obligado a pagar el flete.

PREPAID (pago anticipado)

Cuando el precio negociado en la factura proforma y contrato se celebro bajo el término de CFR, el exportador está obligado a pagar el valor del flete.

REPRESENTACION GRAFICA DE RUTA DE TRANSPORTE.REPRESENTACION GRAFICA DE RUTA DE TRANSPORTE.


http://www.hamburgsud.com/WWW/EN/index.jsp


3. Agentes Económicos que intervienen en la Operatividad Portuaria del Flujo de la Nave

Líneas Navieras Agentes Marítimos Empresas de avituallamiento de naves Dirección de Capitanía, Puerto y Guardacostas (DICAPI) Dirección General de Migraciones del Perú Empresas VAN (Value Added Network) de transmisión de

información.Aduanas (SUNAT) Administrador del Puerto(ENAPU S.A) Autoridad Portuaria Nacional (APN) Sanidad Marítima Internacional SENASA



Por la vía marítima las condiciones son más apropiadas por la regularidad, capacidad y tipos de carga que se pueden movilizar a los puertos de Colombia.El transporte marítimo a Colombia, debido a la ubicación de la planta pesquera de preferencia de debe llevar los productos hasta el puerto de Arica debido a que es más económico

4. INFORMACION TECNICA DEL PRODUCTO

Es un producto fabricado a partir de la Anchoveta peruana (Engraulis ringens), presentada en corte tipo tubo, sin cabeza ni vísceras, en envases de hojalata – ¼ club “easy open”, tinapá o envases populares oval 1/2lb y 1lb tall – con diferentes líquidos de cobertura, seleccionados de acuerdo a las múltiples presentaciones del productos, en nuestro caso salsa de tomate

5. PRESENTACION DEL PRODUCTO

Envase de hojalata : ½ libra Peso Neto : 180gr Salsa de Tomate : 60 – 70gr N de piezas : 9 –10 por lata N de latas : Caja por 48 latas



Otras presentaciones posibles:

6. Características de las latas:

Sellado hermético a verificarse, debido a que cualquier desviación o imperfección en la operación de sellado incrementará el riesgo de contaminación por lo que la vigilancia y control sobre ésta operación es obligatoria.

Todas las latas deben estar libres de defectos(fugas de líquido, hinchazón, grietas, rajaduras, abolladuras que puedan afectar la hermeticidad u otros) y resistente a la oxidación hasta su fecha de vigencia.

Las medidas de cierre deberán estar de acuerdo a los parámetros normales de producción.

En cada uno de los lados exteriores de la caja de cartón, deberá figurar impreso y de una manera legible el código de producción colocando además una etiqueta identificadora del producto en los dos lados de la caja.

No se aceptarán cajas de cartón sucias, rotas o con síntomas de adulteración de las mismas.



7. Rotulado: La etiqueta deberá ser de papel couché de 90 gramos

estucado o papel con barniz UV.

1. En la etiqueta rotulada se indicará claramente:2. Nombre del tipo del producto elaborado.3. Receta4. Registro Sanitario del producto.5. Nombre y dirección del fabricante y del distribuidor.6. Relación de ingredientes utilizados.7. Valor nutricional por lata.8. Peso neto.9. peso escurrido.10. Producto peruano.11. Envase reciclable.12. Consérvese en un lugar fresco y ventilado.13. Contiene Omega 3.14. Los siguientes datos deben encontrarse en la tapa, repujados o por inyección de tinta (superior o inferior), estas deberán ser claras y/o legibles.15. Fecha de producción.16. Fecha de vencimiento.17. Código deidentificación del lote de producción.

8. Tiempo o vida util:

Similar a cualquier producto enlatado hasta cuatro años, el proveedor debe garantizar su vigencia durante este periodo.

9. EMPAQUE:

Latas de 1/2 Lb. Oval en cajas de cartón corrugado de 48 latas cada una y resistente al manipuleo y transporte.

Latas de 1 Lb. Oval en cajas de cartón corrugado de 24 latas cada una y resistente al manipuleo y transporte.



10. EMPAQUE Y EMBALAJE UNITARIZACION DE CARGA.

• Las anchovetas serán exportadas en latas dentro de cajas de 80cm3 (cubicos). Irán transportadas en conteiner de 40 pies de una capacidad de 60m3. Entrarán 170 cajas en cada conteiner, lo que hará que cada caja pese alrededor de 260kg.

• La carga debe estar unitarizada en cajas (en total 170 cajas para cargar las 30TM de conservas enlatadas. Las cajas deben estar paletizadas para que entren justo en el contenedor y no se mueva con los movimientos del barco. El costo del embalaje y empaque será alrededor de $1200



4.4 ESTRUCTURA DE COSTOS DE EXPORTACION4.4 ESTRUCTURA DE COSTOS DE EXPORTACION

CONSERVA DE ANCHOVETA 1 x 40 TC 2.84

volumen / tnl cantidad * cajas precio de venta PRECIO FOB25 535 38 20330

COSTOS DE PRODUCCION. CANTIDAD PRECIO (US$) PRECIO (S/.)materia prima c/u 1 0.32 0.91mano de obra c/u 1 0.11 0.31costo de financimiento 1 0.18 0.51COSTO UNITARIO 1 0.61 1.73COSTO PROD. * CAJA 48 29.28 83.16MARGEN DE UTILIDAD * CAJA 30% 8.78 24.95PRECIO DE VENTA * CAJA 1 38.06 108.10

conserva de anchovetaCantida

dPrecio Unit.

Total S/.

Total US$ T.C.

Total US$

US$/Ud

Costos de Producc. 535 83.16 44488.0 15664.80 2.84 15664.8 29.3

Costos FOB

Factura Comercial

Guia de Remison

Cert Origen 1 20.55 20.55 7.24 2.84 7.24 7.2

Precinto de Seguridad

Embalaje- Caja 1 500 500 176.06 2.84 176.06 176.1

Contenedor- Chile 1 700 700 246.48 2.84 246.48 246.5

Ag Aduana Tacna / Peru 1 60 60 21.13 2.84 21.13 21.1

SAG - Chile

Estibadores 1 147 147 51.76 2.84 51.76 51.8

Etiquetas 1 500 500 176.06 2.84 176.06 176.1

Gastos Operat.

Almacen 1 30 30 10.56 2.84 10.56 10.6

Transporte Tacna-Arica 1 600 600 211.27 2.84 211.27 211.3

Banco (Remesa Doc)

Costos TOTAL 2557.55 900.55 900.55 900.5

Seguro Internacional 1 645 227 2.84 227 227.1Flete Naviero All Inclusive 1 1800 633.8 2.84 634 633.8

Total CIF 17426.3 17426.3 1790.7



GASTOS ADMINISTRATIVOS US $

Gerente General 300.00Alquiler Oficina 200.00

Teléfono

Servicios XXXX

Gastos Oficina

Otros 30.00

Contador 35.00

TOTAL 565.00

GASTOS DE VENTAS

Gerente Exportación 1.0 %

Comisión BrOCKER 3.00 % 0.027

Comisión Interm 0.06 x Kg

Seguro FOGAPI

TOTAL 0.027

UTILIDAD US$

Inversión 17,426.26 Precio de Venta 20,330.00

Utilidad Bruta 2,903.739

Gastos Administrativos 565.000

Gastos de Ventas - Comisiones 0.027

Gastos Financieros -

UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS 2,338.711

Impuesto a la Renta 2 % 467.74

UTILIDAD NETA 1,870.969

Draw Back 6,5 % 0.07

BENEFICIO NETO 1,871.042

MARGEN PORCENTUAL % 0.09



PLANEACION OBJETIVA DE INCREMENTO DE LAS EXPORTACIONES

AÑOS/CAJAS

Volumen /cajas

Precio Venta

US$ FOB

increm. Vts

TN

COSTOCosto de

prod.

1er trim. 535.00 38.0020,330.

0025

17,426.26

29.28

2do trim. 5.00%

3er trim. 2%

4to trim. 2.00%

2011 3000 2%

2012 5000

2013 9000

2014 15000

FLUJO DE CAJA PROYECTADO.

PERIODO 0 I TRIMESTRE II TRIMESTRE III TRIMESTRE IV TRIMESTRE TOTAL 2011

INGRESOS 20,330.00 22,363.00 23,379.50 24,396.00 90,468.50

SALDO CAPITAL 1,871.042 2,151.70 2,151.70 6,174.44

CAPITAL PROPIO 50000

TOTAL INGRESOS DEL MES 20,330.00 24,234.04 25,531.20 26,547.70 104980,4

COMPRAS 15664.80 15664.80 15664.80 15664.80 56600,0

GASTOS ADMINISTRACION 565.00 565.00 565.00 565.00 2185,0

CERTIFICADO DE ORGEN 7.24 7.24 7.24 7.24 19,0

CERTIFICADO SANITARIO 7.24 7.24 7.24 7.24 32,0

AGENTE DE ADUANA TACNA 21.13 21.13 21.13 21.13 200,0

ALMACENAMIENTO 10.56 10.56 10.56 10.56 30,0

RENTA 2% 0 0 0 0 0,0

GASTOS DE VENTA 0.027 0.027 0.027 0.027 4810,0

OTROS INGRESOS 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

TOTAL DE GASTOS 16275.99 16275.99 16275.99 16275.99 66848,2

SALDO -50000 4,054.01 7,958.05 9,255.21 10,271.71 38,132.20

VAN 75538.16Tasa1 7.90%TIR2 9%

1 CAPM VER ANEXO 072 TASA INTERNA DE RETONO



CONSIDERACIONES DEL MERCADO.

3.4.33.4.3 MERCADO ACTUALMERCADO ACTUAL

CONSUMO APARENTE 2010 DE COLOMBIACONSUMO APARENTE 2010 DE COLOMBIA

AÑOSPRODUCCION TONELADAS

IMPORTACIONES TONELADAS

EXPORTACIONES TONELADAS

CONSUMO APARENTE

TOTAL POBLACIÓN HABITANTES

CONSUMO PERCA PITA DE CONSERVAS DE

SARDINA kg *HABITANTE

AÑO

2005 ---- 24146 ----- 24146 45325261 53,3

2006 ---- 27490 ----- 27490 45954279 59,8

2007 --- 28837 ----- 28837 46593035 61,9

2008 30 28388 ---- 28418 46379598 61,3

2009 7 28171 79 28099 47013674 59,8

2010* AGOS 10 27452 ---- 27442 47561263 57,7

FUENTE: ELABORACION PROPIA. DATOS OBTENIDOS DE: www.trademap.org/ (EXPORTACION E IMPORTACION), http://noticias.eluniversal.com/2009/05/15/eco_art_sardina-fresca-y-en_1389176.shtml , http://www.noticierodigital.com/forum/viewtopic.php?p=7536409&sid=e52eaf0bdc3e751029d4cf17a5bcedbd PRODUCCION Y www.dane.gov.co (POBLACION).

SIMULACION CANTIDADES APRODUCIR.

DATOS RELEVANTES DEL MERCADO.DATOS RELEVANTES DEL MERCADO.

DATOS

Población4497775

8Habitantes

Consumo por personas al año 5

kilos por persona al MES

Tasa de Nat. 1,40%

Objeto de cobertura de mercado

2,0%

Segmento 78,90% Cada caja tiene5,7

6 conservas 48 Stock de seguridad 25%

Inflación 4%

PERIODO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


http://www.dane.gov.co/

http://www.noticierodigital.com/forum/viewtopic.php?p=7536409&sid=e52eaf0bdc3e751029d4cf17a5bcedbd

http://www.noticierodigital.com/forum/viewtopic.php?p=7536409&sid=e52eaf0bdc3e751029d4cf17a5bcedbd

http://noticias.eluniversal.com/2009/05/15/eco_art_sardina-fresca-y-en_1389176.shtml

http://www.trademap.org/


INDICE DE PRECIOS 1,00 1,04 1,08 1,12 1,17 1,22 1,27 1,32 1,37 1,42 1,48 1,54 1,60

A. PROYECCION DE LA POBLACION.

PERIODO 0 enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Tasa de Nat. 1,40% 1,40% 1,40% 1,40% 1,40% 1,40% 1,40% 1,40% 1,40% 1,40% 1,40% 1,40%

Indice de crec. 1,40% 1,028196 1,042590744 1,057187014 1,071987633 1,086995459 1,102213396 1,117644383 1,133291405 1,149157484 101,40% 2,042196

Poblacion proy. 44.977.758 45.607.447 46.245.951 46.893.394 47.549.902 48.215.600 48.890.619 49.575.087 50.269.139 50.972.907 51.686.527 90.585.205 91.853.397

Segmento de M. 35.984.275 36.488.055 36.998.888 37.516.872 38.042.109 38.574.698 39.114.744 39.662.350 40.217.623 40.780.670 71.471.726 72.472.331

Demanda potencial 14.993.448 15.203.356 15.416.203 15.632.030 15.850.879 16.072.791 16.297.810 16.525.979 16.757.343 16.991.946 29.779.886 30.196.804

Oferta existente* 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Demanda Insat. 14.993.448,07 15.203.356 15.416.203 15.632.030 15.850.879 16.072.791 16.297.810 16.525.979 16.757.343 16.991.946 29.779.886 30.196.804

Oferta del proy. Kg 299.868,96 304067,13 308324,07 312640,60 317017,57 321455,82 325956,20 330519,59 335146,86 339838,92 595597,72 603936,09

Cajas MESUALES EN VENTAS 433.838,20 439.911,93 446.070,70 452.315,69 458.648,11 465.069,18 471.580,15 478.182,27 484.876,82 491.665,10 861.686,52 873.750,13

Stock de Seguridad 108.459,55 109.977,98 111.517,67 113.078,92 114.662,03 116.267,30 117.895,04 119.545,57 121.219,21 122.916,27 215.421,63 218.437,53

Cantidad a producir 433.838,20 441.430,37 447.610,39 453.876,94 460.231,21 466.674,45 473.207,89 479.832,80 486.550,46 493.362,17 954.191,87 876.766,03

*Nota: no se ha obtenido datos de cuanto oferta existe, debido a k no hay datos referentes al tema, sin embardo aun así existe gran demanda insatisfecha, que la empresa se proyecta cubrir.



CONCLUSIONES

El proyecto del plan de exportación técnicamente es factible, ya que aun considerando

una proyección pesimista del mercado en el volumen de ventas es rentable, así mismo

existe una gran demanda ya que el consumidor colombiano tiene un consumo perca

pita por habitante más alto en Latinoamérica 57 Kg por persona.

Las exportaciones en el Perú de conservas de sardina peruana han ido teniendo un

crecimiento sostenido debido a que el Perú, esta promocionando la exportación de

este producto, en los periodos de enero a abril de 2009 la exportación sardina peruana

ha crecido casi el 100% respecto al mismo periodo del 2008.

La desaceleración económica es evidente; Colombia registró tasas de crecimiento

negativas en el último trimestre de 2008 y el primer trimestre de 2009, en -0,9% y -

0,6%, respectivamente. El sector comercio disminuyó en -2,7%, resultado de la caída

de la demanda interna; en lo que respecta a la inflación registró 7.6% en el 2008 su

crecimiento se debe principalmente a el aumento de los precios de los alimentos.

la anchoveta peruana de nombre científico engraulis ringens puede ser comercializada

con el nombre”SARDINA PERUANA” de acuerdo al “CODEX alimentarius”.

Las importaciones de sardina peruana de Colombia ha tenido como principal

protagonista a España sin embargo la diferencia con Perú es mínima.

Las zonas de mayor consumo son las poblaciones ribereñas de aguas continentales, las

costeras, las zonas de vocación acuícola y las principales ciudades del país (Bogotá,

Cali, Medellín, Cartagena, Barranquilla, Bucaramanga y Villavicencio) y se incrementa



durante el período de cuaresma y en menor proporción en la temporada de Navidad y

Año Nuevo.

El producto se va exportar con la partida 160413 la cual por tener arancel preferencial

(CAN) esta exonerado uno de los motivos principales para la selección como destino de

nuestras exportaciones.

Dentro de los requisitos para la exportación la sardina peruana tenemos: Requisitos

fitosanitarios (ICA), luego el visto bueno de INVIMA y por ultimo los requerimientos del

Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia.

De acuerdo a los datos de PROMPERU los precios de las conservas de sardinas en el

2008 registraron un precio promedio de 19.8 dolares la caja.

La distribución de nuestro producto va ser por 3 canales por los hipermercados,

supermercados y por comercio especializado, siendo nuestros principales centro de

compras/distribuidores : CARREFUOR, CARUÑÑA VIVERO,OLIMPICA Y ÉXITO.

Todos los criterios que se deben de tomar en cuenta para el rotulado y etiquetado de

la sardina peruana deben ser aprobados por INVIMA.

Los gustos del consumidor colombiano son motivados principalmente por las

cualidades nutricionales y por recomendaciones de los profesionales de la salud para

incluirlos en la dieta, nuestros clientes potenciales son los consumidores de de

situación económica media y baja.

Dentro de las principales empresas importadoras recomendadas tenemos: IMPS EL

TREBOL LTDA, COLOMBO ESPAÑOLA DE CONSERVAS, ALKOSTO, CASA IBAÑEZ

ALMACENES ÉXITO S.A., FEDCO S.A. y ACEITES Y GRASA – ACEGRASAS.



Los principales eventos del año son IX CORFERIAS DE LAS COLONIAS. AGROEXPO,

FERIAS DEL HOGAR Y ENCUENTRO DE NEGOCIOS.

BIBLIOGRAFIA O REFERENCIA.

http://www.embequador.org.br/4-16.pdf http://www.productosdecolombia.com/main/guia/Arancel.asp http://www.dian.gov.co/ http://www.info-centro-24.com/clasificado/colombia/productos/45-

38994.html http://mincoweb.mincomercio.gov.co/eContent/documentos/Normatividad/

resoluciones/2006/Resolucion-337-2006.pdf Fuentes: http://www.indexmundi.com/es/colombia/ http://www.proexport.com.co/vbecontent/NewsDetail.asp?

ID=1226&IDCompany=16

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http://www.indexmundi.com/es/colombia/


Difusión y rendición de cuentasPlan Decenal de EducaciónPlan Decenal de Educación (Regiones)

ANEXOS.

ANEXO Nº 01. Exportaciones peruanas de anchoveta.

El comportamiento de las exportaciones de anchoveta en distintos productos con valor agregado, tiene una tendencia creciente, donde se puede apreciar que las exportaciones en preparaciones y conservas han tenido un crecimiento de 12.27 % sostenidamente hasta el 2008. Así como se muestra en el siguiente grafico que explica el comportamiento de las exportaciones peruanas de anchoveta.

ANEXO Nº 02. Principales mercados de destino para nuestras exportaciones de preparaciones y conservas de anchoveta en el 2008

Entre los principales mercados de destino para nuestras exportaciones de preparaciones y conservas de anchoveta en el 2008 República Dominicana es el principal destino de este producto con un 32% de la participación,



seguido de Colombia con un 15%. España aparece a continuación con 8% aunque este mercado ha experimentado un descenso del 37% en los envíos. Entre los países cuya demanda ha crecido notablemente se encuentran Sudáfrica, Panamá, Uruguay y Croacia.

ANEXO Nº 03. Conclusiones del estudio Estudio descriptivo sobre la demanda de conservas de pescado, a través de ventas y consumo en la provincia de Tacna 2009

La marca que tiene mayor aceptación es BAYOBAR , quizás no sea una de las

mejores marcas en cuanto a calidad se refiere, sin embargo su gra participación en

cuanto a preferencias puede ser explicado por su comodidad en precios.

El tipo de conserva de pescado que más consume y se vende en todos los distritos

es el de tipo grated, a excepción del distrito de cercado que prefiere la conserva

de tipo filete.

El tipo de conserva trozos en salsa es la que menos se vende en todos los distritos.

El promedio de consumo de conservas de pescado son de 3 a 8 conservas de

pescado al mes.

Más del 55% de la muestras de todos los distritos consume una conserva de

pescado a la semana, es de tipo grated y de la marca BAYOBAR.

ANEXO 04. Cercanía de la anchoveta a la costa abarata costos de producción (ver grafico)



ANEXO 05. Arancel preferencial producto peruano:

Código de Producto Descripción del Producto

Descripción del Régimen

Comercial

Los Aranceles Aplicados

Ad valorem total arancel

equivalente(estimado)

1604131000

Preparaciones y conservas de pescado; caviar y sus sucedáneos preparados con huevas de pescado: Pescado entero o en trozos (excepto el pescado picado): Sardinas, sardinelas y espadines: En salsa de tomate

Preferential tariff for CAN

countries0.00% 0.00%

1604132000 Preparaciones y conservas de pescado; caviar y sus sucedáneos preparados con huevas de pescado: Pescado entero o en trozos (excepto el pescado picado): Sardinas, sardinelas y espadines: En


countries

0.00% 0.00%



aceite

1604133000

Preparaciones y conservas de pescado; caviar y sus sucedáneos preparados con huevas de pescado: Pescado entero o en trozos (excepto el pescado picado): Sardinas, sardinelas y espadines: En agua y sal



1604139000

Preparaciones y conservas de pescado; caviar y sus sucedáneos preparados con huevas de pescado: Pescado entero o en trozos (excepto el pescado picado): Sardinas, sardinelas y espadines: Las demás



Fuente: http://www.macmap.org

visite:http://www.macmap.org/TradeMap/Quick.Search.ResultsTable.aspx

ANEXO 06. Descripciones de mercancías para importaciones y documentos.

Orden Código DescripciónTipo de

datoLongitud Decimales Obligatorio Desde Hasta Leg Detalle

1 73 Nombre Comercial TEXTO 60 SI01-jun-2007

.

2 74Otras

característicasTEXTO 4000 SI

01-jun-2007

...




ANEXO 01.

CAPM 7.90%Beta 0.95S&P 500 5.00%Promedio T-BOND 3.05%Riesgo País 3.00%


plan de exp. conserva de anchoveta a colombia.docx

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