loncheras saludables
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TEMA : LONCHERAS SALUDABLES
La lonchera es un elemento clave en la dieta de los niños ya que, aunque no reemplaza ni al desayuno ni al almuerzo, es una comida importante en un momento de gran desgaste energético contribuyendo a un rendimiento óptimo en el centro educativo.
Por todo ello una buena lonchera permite alcanzar los siguientes objetivos:
Aportar energía, El desgaste de energía que sufren los niños por las actividades desarrolladas durante las horas de clase, recreo y práctica de deporte debe ser recuperada con la lonchera.
Mantener al niño alerta, Logrando que preste mayor atención en la clase y no se duerma
ROL DE LA LONCHERA ESCOLAR
APORTE NUTRICIONAL Provee entre el 15% y 30% de los requerimientos promedios de la energía que el niño debe consumir todo el día
ALIMENTOS QUE DEBE CONTENER UNA
LONCHERA NUTRITIVA
Las loncheras nutritivas deberán incluir, además de líquidos, alimentos de los tres grandes grupos alimentícios : Energéticos, constructores y reguladores.
ALIMENTOS QUE NO DEBE CONTENER UNA LONCHERA NUTRITIVA
Bebidas artificiales, embutidos, alimentos con salsas o muy condimentados, golosinas o alimentos chatarra (frituras excesivas, etc).
¿QUÉ SON ALIMENTOS ENERGÉTICOS ?Son alimentos ricos en carbohidratos y grasas, los cuales nos proporcionan la energía necesaria para el desarrollo de nuestras actividades.
Ejemplo: Cereales (arroz, trigo, cebada), azúcares, almidones (papa, yuca), grasas (aceite y mantequilla).
¿QUÉ SON ALIMENTOS CONSTRUCTORES ?Los alimentos constructores son los ladrillos o elementos estructurales del organismo. Son los que nos ayudan a crecer, a reconstruir y a reparar los tejidos dañados de nuestro cuerpo. Estos alimentos se encuentran: en las carnes y blancas, leches, quesos, huevos y legumbres.
¿QUÉ SON ALIMENTOS REGULADORES ?
Son aquellos que permiten que los alimentos energéticos y constructores sean aprovechados al máximo. Nos otorgan vitaminas y minerales para apoyar diferentes funciones del organismo, protegiéndonos de las enfermedades.
Ejemplo: Frutas y verduras.
