gestión de la producción - unidad 5

8/12/2019 Gestin de la produccin - Unidad 5

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Gestion de la Produccion

Unidad 5Gestion de los

Inventarios


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Contenido

Modelos de inventarioDemanda independiente vs dependienteCostes de almacenamietno, lanzamiento y preparacin

Modelos de inventario para la demandaindependiente

El modelo de tamao de lote econmico (EOQ)

Minimizar costesPuntos de reordenamientoModelo de cantidad de pedido de produccinModelo de descuento por cantidad


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Stock de materiales.Capacidad de almacenaje.Ejemplos:

1995 Corel Corp. 1984-1994 T/Maker Co. 1984-1994 T/Maker Co.

1995Corel Corp.

Qu es un inventario?


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Tipos de inventario

Inventario de materias primas.Inventario de trabajo en proceso.Inventario de mantener/reparar/operar.Inventario de productos terminados.


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El Ciclo de flujo del material

Entrada Espera por laaprobacin

Espera parael transporte

Tiempo detransporte

Tiempo en cola Tiempo depreparacin

Tiempo deproceso

Salida

Tiempo de ciclo

95% 5%


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Costes ms altos:Costes del producto (si se ha comprado).Costes del pedido (o de preparacin):

Costes de los formularios, de los salario de los empleados, etc.Costes del almacenamiento (o del transporte):

El alquiler de un edificio, el seguro, los impuestos, etc.

Es difcil de controlar.Oculta los problemas de produccin.

Desventajas del inventario


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Inventario

Fases delproceso

Tipo dedemanda

Nmero yvalor Otros

Materias primasWIP

Productosterminados

IndependienteDependiente

Artculo AArtculo BArtculo C

MantenerRepararOperar

1984-1994T/Maker Co.

Clasificacin del inventario


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1 Tiempo de proceso : el trabajo est en la mquina y se estllevando a cabo.

2 Tiempo de preparacin : el trabajo est en la estacin detrabajo, la cual est siendo preparada.

3 Tiempo en cola : el trabajo est donde debe esta, pero no est

siendo procesado porque otro trabajo lo precede.4 Tiempo de transporte : el tiempo que transcurre en el trnsito

de un trabajo.5 Tiempo de espera : cuando un proceso ha terminado, pero el

trabajo se encuentra en espera a que se le traslade al siguienterea de trabajo.

6 Otros: inventario justo a tiempo.

El Ciclo de flujo del material

OtrosTiempo

de esperaTiempo

detransporte

Tiempoen cola

Tiempode

preparacin

Tiempode

procesoEntrada

Tiempo del ciclo

Salida


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Divide el inventario disponible en tres clases:Clase A, clase B, clase C.

La divisin se basa en el volumen monetarioanual:

Volumen monetario = demanda anual x coste deunidad.

Polticas basadas en el anlisis ABC:Desarrollar ms los proveedores de la clase A.Controlar fsicamente los artculos de la clase A.

Pronosticar los artculos de la clase A con mscuidado.

Anlisis ABC


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020

40

60

80

100

0 50 100Porcentaje de artculos en inventario

Porcentaje de usoanual en dlares

AB

C

Clases Porcentaje delvolumen monetario

Porcentaje delos artculos

A 80 15 B 15 30

C 5 55

Representacin grfica delanlisis ABC


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Demanda independiente vsdependiente

Demanda independiente: la demanda de unartculo es independiente de la demanda decualquier otro artculo.Demanda dependiente: la demanda de unartculo depende de la demanda de otro.


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Costos de inventario

Costos de almacenamiento: son los costesasociados con la posesin o manejo delinventario en el tiempo.

Costo de lanzamiento: estn asociados conlos costes de procesamiento de pedidos y larecepcin de los productos.

Costo de preparacin: es el coste depreparar una mquina o un proceso defabricacin de un pedido.


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Costes de almacenamiento

Obsolescencia.Seguros.Ms personal.Intereses.Hurtos.Daos.Almacenamiento.


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Costos de almacenamiento del inventario(escala aproximada)

Categora

Costos de la infraestructura

Costos de manipulacin demateriales

Costes de mano de obra pormanipulacin adicional.

Costos de inversin.

Hurtos, desperdicioss yobsolencias.

Costo como porcentajedel valor del inventario.

6%(3 - 10%)

3%(1 - 3,5%)

3%(3 - 5%)

11%(6 - 24%)

3%(2 - 5%)


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Costos de lanzamiento

Suministros.Formularios.Proceso de pedido.Material de oficina.


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Costos de preparacin

Costos de limpieza.costos de reequipamiento.costos de ajuste.


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Modelos de cantidad de pedidofijo:Modelo bsico de la cantidad depedido econmico (EOQ).Modelo de cantidad de pedido deproduccin.Modelo de descuento por

calidad.

Modelos probabilsticos.

Sistemas de periodo de pedidofijo.

Ayude a responder alas preguntas sobre laplanificacin delinventario.

1984-1994T/Maker Co.

Modelos de inventario


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La demanda es conocida y constante.El plazo de entrega se conoce y es constante.La recepcin del pedido es instantnea.

Los descuentos por cantidad no son posibles.Los nicos costes variables son el coste depreparacin de un pedido y el coste de

almacenamiento.Las existencias no se agotan.

Hiptesis en las que se basa la EOQ


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Cantidad de pedido

Costo anual

Curva del costode preparacin

Cantidad ptimade pedido, (Q*)

Modelo EOQ, cunto pedir?

P l


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Cuanto ms pedidos se hagan, ms unidadesse almacenarn.

Solicitud de compraDescripcin Cantid.Microondas 1

Cantidad delpedido


Cantidad delpedido

Por qu aumenta el costoalmacenamiento?

P d l t d


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El costo se extiende a ms unidades.

Ejemplo: Necesita 1.000 hornos microondas.

Purchase OrderDescription Qty.Microwave 1

Purchase OrderDescription Qty.

Microwave 1

Purchase OrderDescription Qty.

Microwave 1


1 pedido (franqueo 0,33$) 1.000 pedidos (franqueo 330 $)

Cantidad delpedido

Solicitud de compra Descripcin Cantid.Microondas 1000

Por qu se reduce el costo delanzamiento?


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Cmo resolver el modelo EOQ

Desarrollar una expresin para el coste depreparacin o de lanzamiento.Desarrollar una expresin para el coste dealmacenamiento.Igualar el costo de preparacin al coste dealmacenamiento.Resolver la ecuacin para hallar la cantidadde pedido ptima.


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Modelo EOQ, cundo pedir?

Punto depedido(ROP)

Tiempo

Nivel de inventarioInventario

mediodisponible

(Q*/2)

Plazo de entrega

Cantidadptima delpedido (Q*)


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Cantidad ptima del pedido

Nmero de pedidos esperados

Tiempo esperado entre cada pedido das laborables / ao

Das laborables / ao

= =

= =

= =

=

=

Q* D S H

N D

Q *

T

N

d D

ROP d L

2

D = Demanda anual.

S = Costo de preparacin por pedido.H = Coste de almacenamiento.d = Demanda diaria.L = Plazo de entrega en das.

Ecuaciones del modelo EOQ

Modelo de cantidad de pedido de


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Responde a las preguntas de cunto y cundopedir.Permite que la empresa reciba una parte del

pedido:Las otras hiptesis de EOQ son vlidas.

Modelo adecuado para entornos de produccin:

Material producido, utilizado inmediatamente.Proporciona el tamao del lote de la produccin.

El coste de almacenamiento es ms bajo que en

el modelo EOQ.

Modelo de cantidad de pedido deproduccin


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Modelo POQ, cundo pedir?

Punto depedido(ROP)

Tiempo

Nivel de inventario Inventario

mediodisponible

Plazo de entrega

Cantidadptima delpedido (Q*)


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Razones por las que la produccin vara

Una mala gestin provoca una mayorvariabilidad. Las causas son las siguientes:

los empleados, las mquinas y los proveedores

producen unidades que no se ajustan a los estndares,llegan con retraso o en cantidades que no son lasadecuadas.Las especificaciones y los diseos de ingeniera son

inexactos.El personal de produccin intenta producir antes deque se completen los diseos y las especificaciones.No se conocen las demandas de los clientes.


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Niveles de inventario del modelo POQ

Nivel de inventario

Tiempo Inicio delsuministro

Fin delsuministro

Parte del ciclo de inventariodurante el cual se lleva a cabo

la produccin Parte de la demanda en el ciclo, sinsuministro


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D = Demanda anual.

S = Costo de preparacin.H = Costo de almacenamiento.d = Demanda diaria. p = Produccin diaria.

Ecuaciones del modelo POQ

Cantidad ptima del pedido

Costo de

preparacin

Costo dealmacenamiento

= =

-

= *

= *

=

Q

H* d p

Q

D

Q S

p *

1

(

0,5 * H * Q - d

p 1

) - d p 1

( )

2*D*S

( ) Nivel de inventario mximo

Modelos de descuento por


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Responden a cunto y cundo pedir.Permiten a la empresa ofrecer descuentospor cantidad:

productos a precio reducido cuando stos secompran en grandes cantidades.Se emplean las hiptesis de EOQ.

Se establece un intercambio entre lareduccin del precio y el aumento del costede almacenamiento.

Modelos de descuento porcantidad

Modelo de descuento por


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Modelo de descuento porcantidad, cunto pedir?

El Costo ms bajo fueradel rea de los

descuentos

Cantidad delpedido

CostoTotal

Cantidad quese debera pedir

Cantidad quese gana con elDescuento 2

Descuento 2Precio

Cantidad quese gana con elDescuento 1

Descuento 1Precio Precio inicial


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Responden a cunto y cundo pedir.Permiten que la demanda vare:

Sigue una distribucin normal.

Se emplean las hiptesis de EOQ.Consideran el nivel de servicio y el inventariode seguridad (SS) :

Nivel de servicio = 1 - Probabilidad de que se agoten lasexistencias. Un nivel de servicio mayor produce un mayor inventariode seguridad.

Cuanto mayor sea el inventario de seguridad, mayor es el punto depedido (ROP).

Modelos probabilsticos

Modelos probabilsticos cundo


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Modelos probabilsticos, cundorealizar un pedido?

ReorderPoint(ROP)

OptimalOrder

QuantityX

Inventario de seguridad (SS)

Tiempo

Nivel de inventario

Plazo deentrega

SSROP

Nivel deservicio P (se agotan lasexistencias)

Lanzamientode pedido

Recepcindel pedido

Frecuencia

Sistemas de periodo fijo


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Responden a cunto pedir.Los pedidos se llevan a cabo en intervalos fijos:

Se cuenta el inventario disponible.

La cantidad de los pedidos vara.No hay un conteo constante del inventario:

Puede que se agoten las existencias entre cada intervalo.

Es un sistema apropiado cuando losproveedores hacen visitas rutinarias:

Ejemplo: el representante de P&G llama cada 2 semanas.

Sistemas de periodo fijo

Sistemas de periodo fijo, cundo


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Tiempo

Nivel de inventario Objetivo mximo

Periodo Periodo Periodo

Sistemas de periodo fijo, cundorealizar un pedido?


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gestión de la producción - unidad 5

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