UNIDAD 1

INTRODUCCION A LA GESTION DE

LA PRODUCCION 1

GESTION DE LA PRODUCCIN IING. RANULFO MARTNEZ AMAYA

Unidad 11.1 Antecedentes Histricos de los Sistemas de produccin

SISTEMA DE PRODUCCINSe entiende como la condicin histrica en la cual existen condiciones y situaciones de una manera especifica con el objeto de producir.

Los Sistemas Productivos son:LA COMUNIDAD PRIMITIVAEL SISTEMA ASITICO TRIBUTARIOEL ESCLAVISMOEL FEUDALISMOEL CAPITALISMOEL SOCIALISMO

La comunidad primitiva Es el primer modo de produccin que aparece junto con la necesidad del hombre de formar grupos. Sus relaciones estn basadas en la ayuda mutua y comunitaria. Su produccin esta basada nicamente en actividades tales como recoleccin de frutos, a la caza y a la pesca.

El matriarcado juega un papel fundamental en este sistema productivo pues la mujer es la encargada de administrar la produccin de la comunidad. Aparece la primera divisin natural del trabajo pues segn el sexo es la actividad. Esta comunidad primitiva se caracteriza por el poco o nulo esfuerzo que los hombres deban hacer para satisfacer sus necesidades.

No exista propiedad privada de los medios de produccin, tampoco existen las clases sociales, por lo tanto, las relaciones sociales de la produccin comunitaria son relaciones de cooperacin y ayuda mutua, no existe la explotacin del hombre por el hombre.

Esta sociedad produce solo bienes que se consumen casi inmediatamente, no hay excedente econmico. Aparece la primera divisin social del trabajo, los que se dedican a la caza y a la pesca y los que se dedican a la agricultura y el pastoreo, aunque siguen siendo nmadas.

El problema del agua se resuelve al elaborar vasijas de barro, y as nace la segunda divisin del trabajo, ya en la transicin de la comunidad primitiva al esclavismo

A cada modo de produccin le corresponde tambin una superestructura; es decir, un conjunto de concepciones (polticas, religiosas, ideolgicas) que el hombre tiene de s mismo y del universo.

A cada modo de produccin le corresponde tambin un periodo de transicin, donde las caractersticas del antiguo modo de produccin van desapareciendo al mismo tiempo que aparecen las nuevas caractersticas de un nuevo modo de produccin mas desarrollado.

Al continuar la sociedad su desarrollo, se va produciendo mas de lo que esta necesita para su subsistencia, y se crea as el excedente econmico. Esto va a ser posible el intercambio (trueque) y surgen los mercaderes, lo que representa la tercera divisin social del trabajo (ya dentro del esclavismo).

Modo asitico de produccin Se desarroll en algunas regiones de Asia (Egipto, Persia; Indostan etc. ) a consecuencia de la desintegracin del rgimen de la comunidad primitiva. El modo asitico de produccin su funcionamiento implica y desarrolla la explotacin del hombre por el hombre, la formacin de una clase dominante.

Caractersticas:

Existe la explotacin del hombre por el hombre. Existe una clase dominante (por lo tanto habr dominados). Esta ligado a formas de produccin mas desarrolladas: agricultura y ganadera

Principalmente por la guerra, la comunidad vencedora explota a la comunidad vencida por medio del pago de tributos o bien esclavizando a sus miembros. En este modo de produccin existe un soberano, que representa a toda la comunidad y recibe el nombre de dspota. Rgimen desptico tributario.

El esclavismo Muchas culturas se desarrollaron bajo el modo de produccin esclavista como la egipcia, babilnica, fenicia y las mas importantes la griega y la romana. En el esclavismo aparece y se desarrolla la propiedad de los medios de produccin. Se dan dos clases sociales notablemente desiguales los esclavistas y los esclavos.

Esta apropiacin de los medios de produccin permite la explotacin del hombre por el hombre y el aumento de la produccin y la productividad.

En el esclavismo:

Se desarroll la agricultura en Egipto (trigo, avena, mijo etc. ) La construccin alcanz grandes niveles Se desarroll la agricultura. Se utilizan las piedras preciosas como herramientas.Los sistemas de riego fueron muy importantes en la poca.

El comercio se desarroll ampliamente en el esclavismo, aparecen los mercaderes y se desarrolla la moneda para el intercambio de productos.

La sociedad esclavista alcanz su mximo esplendor en Grecia y posteriormente el Imperio Romano. El esclavismo dur hasta la desintegracin del Imperio Romano, hacia el siglo V de nuestra era.

En la sociedad esclavista , se requera una gran cantidad de esclavos para que fuera rentable su explotacin, esto y la explotacin origin rebelin de esclavos que no estaban de acuerdo con su posicin. En esta etapa se da el periodo de transicin del esclavismo al feudalismo.

El Feudalismo. El feudo es una porcin de tierra mas o menos amplia que le perteneca hereditariamente un seor ( feudal) a cambio que preste servicios militares al rey. Este seor feudal ejerce un poder econmico y poltico sobre sus tierras. El seor feudal entrega sus porciones de tierra a los siervos para que la cultiven a cambio de una renta o tributo.

La servidumbre es la forma que asumen las relaciones sociales de produccin en esta poca. Existen dos clases sociales antagnicas: - Los seores feudales , dueos de los medios de produccin. - Los siervos, que slo son los dueos de sus instrumentos de labranza y que tiene que pagar una renta al seor feudal.

La servidumbre implica una relacin de explotacin basada en la propiedad privada de los medios de produccin. La forma de explotacin en el feudalismo es la renta de la tierra que se da en tres formas:

-En especie, entregando una parte de la cosecha.

-En trabajo, cuando los siervos van a trabajar algunos das a las tierras del seor feudal.

-En dinero, cuando los seores feudales empiezan a cobrar a sus siervos la renta en dinero (ocurre en la transicin del feudalismo al capitalismo ).

-Tambin se presentaba una combinacin de las tres anteriores.

Otras caractersticas importantes del feudalismo son: -El feudalismo era un sistema natural, cerrado: Se produca para satisfacer las necesidades del feudo, no para negociar o comerciar. -Era una economa rural: La actividad principal era la agricultura alrededor de la cual florecieron los oficios.

- No se producan mercancas (bienes para intercambiar) por lo que casi no se desarrolla el comercio en el feudalismo. -Las ciudades surgen cuando se desarrollan los burgos a orillas de los feudos. -La produccin artesanal de los burgos se realiza en los talleres artesanales, organizados en maestros, oficiales y aprendices. -Los oficios estn organizados en gremios. -El sistema feudal dura lo que dura la edad media, del siglo v al xv de nuestra era.

El Capitalismo Definicin. Rgimen econmico fundado en el predominio del capital como elemento de produccin y creador de riqueza. Definicin. Sistema econmico en el que los individuos privados y las empresas de negocios llevan a cabo la produccin y el intercambio de bienes y servicios mediante complejas transacciones en las que intervienen los precios y los mercados.

Antecedentes: -Ampliacin de la produccin y la productividad en los centros artesanales. -Amplio desarrollo del comercio basado en la produccin de mercancas que ya se llevaba a cabo en las ciudades. -Desarrollo del capital comercial que concentra recursos para ampliar la produccin y el comercio. -El desarrollo en Inglaterra de lo que Marx llam acumulacin originaria del capital.

-Los descubrimientos geogrficos permitieron el ensanchamiento del comercio.-El desarrollo cultural en los siglos xv,xvi xvii (Renacimiento).-Un elemento importante en la transicin del feudalismo al capitalismo son las revoluciones burguesas.

Caractersticas del Capitalismo -Existe propiedad privada sobre los medios de produccin. -Existen dos clases sociales antagnicas, la burguesa y el proletariado. -Las relaciones sociales de produccin son de explotacin con base en la propiedad privada de los medios de produccin. -Existe la produccin generalizada de mercancas, y por tanto el desarrollo del comercio, del mercado y de la economa.

-El fin del capitalista es la obtencin de ganancias. -Existe anarqua de la produccin cada capitalista decide qu. cunto, y dnde producir e invertir. -El desarrollo econmico en el campo y en la ciudad es desigual. -La propia anarqua de la produccin crea crisis peridicas.

Imperialismo -Fase superior del capitalismo. - La concentracin de la produccin y del capital crea los monopolios. - Oligarqua financiera. La fusin del capital bancario y el industrial -La exportacin del capital. -La formacin de asociaciones internacionales monopolistas.

El Socialismo Definicin. Sistema de organizacin social y econmico basado en la propiedad y administracin colectiva o estatal de los medios de produccin y en la regulacin por el estado de las actividades econmicas y sociales, y la distribucin de bienes.

Caractersticas del Socialismo -Existe propiedad social sobre los medios de produccin. -Sigue existiendo diferencias entre las clases sociales, tienden a desaparecer. -Desaparece la explotacin del hombre por el hombre. -En el socialismo se producen satisfactores (bienes producidos para satisfacer necesidades humanas). Dejan de producirse mercancas.

-Existe planificacin central de la produccin. -En el socialismo no hay crisis econmicas. Se planifica de acuerdo con lo que se necesita. -Se supone que el socialismo representa la transicin hacia un modo superior que seria el comunismo.

1.1.1 La Revolucin Industrial Proceso de evolucin que conduce a una sociedad desde una economa agrcola tradicional hasta otra caracterizada por procesos de produccin mecanizados para fabricar bienes a gran escala.

Para los historiadores, el trmino Revolucin Industrial es utilizado exclusivamente para comentar los cambios producidos en Inglaterra desde finales del siglo XVIII

Factores que propiciaron la Revolucin Industrial. -La transferencia de la habilidad del artesano a la mquina que pas a producir con mayor rapidez, calidad y haciendo posible la reduccin del costo de la produccin.

-La sustitucin de la fuerza humana por la mayor potencia de las mquinas que permitan mayor produccin y economa -La invencin de la mquina de vapor por los ingleses Thomas Savery y Thomas Newcomen. -El perfeccionamiento de la mquina de vapor por James Watt (1776)

La aplicacin de la mquina de vapor en la produccin modific completamente la estructura social y comercial de la poca , provocando profundos y rpidos cambios de orden econmico, poltico y social que en lapso de un siglo, fueron mayores a los transcurridos en el siglo XIX.

La Revolucin Industrial se divide en dos pocas:

De 1780 a 1860: Llamada la Revolucin Industrial del Carbn y del Hierro. a) La mecanizacin de la Industria y de la agricultura, con la invencin de la mquina de hilar, del telar hidrulico, telar mecnico, de la mquina trilladora de algodn, etc.

b) Aplicacin de la fuerza motriz: con la aplicacin del vapor en las mquinas se iniciaron las grandes transformaciones en los talleres y se convirtieron en fbricas, en las comunicaciones con la locomotora de vapor y en la agricultura.

c) Desarrollo del sistema fabril, desaparecen los talleres para dar lugar al operario, surgen nuevas industrias, crecen las poblaciones urbanas.

d) Desarrollo de transportes y comunicaciones, Fulton inventa la navegacin a vapor, y da un gran auge a las comunicaciones, la locomotora a vapor fue perfeccionada por Stephenson, Bell inventa el telefono, aparece el sello postal en Inglaterra

La segunda poca de 1860 a 1913 a) Diseo y perfeccionamiento del motor de combustin interna. b) Desarrollo del acero y nuevos procesos de fabricacin c) La sustitucin del hierro por el acero. d) La sustitucin del vapor por la electricidad y derivados del petrleo como fuentes de energa.

e) Invento del automvil en Alemania por Benz.

f) Desarrollo de la dinamo para producir energa elctrica.

g) Ampliacin de las comunicaciones y el transporte.

g) Capitalismo industrial.

1.2 El Sistema Empresa y su Interrelacin con el Entorno

La administracin de los sistemas de produccin implica el examen de la funcin del gerente de produccin/operaciones y en ese sistema mas grande, la empresa comercial. As como la empresa comercial es un sistema mayor que el sistema de produccin, la empresa comercial forma parte de un sistema mas grande, el ambiente comercial.

Formulacin de objetivos. Los objetivos o metas son centrales a los procesos de decisiones. Proporcionan los blancos que definen a donde va la empresa. Proporcionan el sentido del propsito con el cual pueden identificarse los individuos de la organizacin. Los objetivos de la firma y los del individuo deben ser congruentes

Para ejercer control, se requieren objetivos.Estos proporcionan los los estndares contra los cuales son medidos los logros.Los esfuerzos efectivos para el diseo de sistema deben principiar con una declaracin de objetivos

El conjunto ambiental de la empresa y la formulacin de objetivos:

Clientes Empleados Accionistas Proveedores Firmas competidoras Sindicatos Gobierno Bancos Comunidad

ClientesLos objetivos relacionados con los clientes por lo general toman la forma de proporcionar, a precios competitivos, aquellos productos y/o servicios que pida el cliente. La verdadadera clave, en trminos de este objetivo, es determinar las necesidades del cliente y luego llenar esas necesidades.

Las necesidades del cliente pueden ser determinadas mediante el contacto con ellos, con los mayoristas, minoristas, vendedores y mediante la investigacin de mercado. El satisfacer las necesidades del cliente es, con mucho, una funcin bsica de la produccin mediante la creacin del valor dentro del sistema de produccin

EmpleadosExisten varios objetivos con respecto a los empleados de la empresa. Estos incluyen el proporcionarles un ambiente de trabajo seguro, la creacin de un ambiente en el cual puedan desarrollar sus habilidades al mximo, y pagar salarios adecuados.

AccionistasRespecto al los accionistas hay dos objetivos. Primero, la compaa esta obligada a proteger la inversin de los accionistas; esto es mantener el capital social de la empresa y su crecimiento en un estado tal que no decline el valor de sus acciones. Segundo, la compaa debe proporcionar una justa retribucin sobre la inversin del accionista en forma de dividendos.

ProveedoresAl tratar con los proveedores la empresa puede tener objetivos similares a los propios en su trato con los clientes. Sin embargo, como cliente, la empresa tiene objetivos un tanto distintos en relacin con sus proveedores al explorar sus practicas de compra de materiales

Los objetivos de la firma con respecto a los proveedores implican comprar sin prejuicio y obtener el valor mximo del dinero gastado; mantenerse al tanto de los nuevos materiales y procesos de manera que permanezca al da la tecnologa del producto; sujetarse a los contratos y a las disposiciones legales: y cumplir con las practicas de compra que promuevan trato justo y transacciones honradas

Firmas CompetidorasLa competencia es parte del ambiente comercial que rodea a una firma en un sistema de libre empresa. Puede parecer un poco extrao que la firma tenga objetivos de servicio con respecto a sus competidores. Principalmente se basa en el hecho de que nuestra economa es competitiva, y corresponde a cada empresa mantener el ambiente de competencia.

As se espera que los hombres de empresa no entren en colusin con sus competidores en la fijacin de precios o que acten en alguna forma ilegal en relacin con su competencia, como la adulteracin de sus productos o el sabotaje de sus plantas. Muchas empresas pertenecen a asociaciones industriales que se esfuerzan por mejorar la industria y los productos y servicios que producen para sus clientes.

SindicatosLos objetivos de servicio con respecto a los sindicatos son llegar a conciliar los intereses primordiales de la empresa y los requerimientos de los trabajadores en un contrato laboral. En estos contratos se incluyen clusulas con relacin al nmero e horas trabajadas por semana, tabuladores de sueldo, vacaciones, tiempo extra, sistema de incentivos, entre otras.

GobiernoToda empresa esta obligada a cumplir con el gobierno, sabe que sus operaciones estn sujetas al impuesto sobre la renta, impuesto al consumo, sobre la propiedad, del seguro social, de compensacin a los trabajadores. Existen muchas otras leyes que definen la obligacin del hombre de negocios hacia el gobierno.

BancosLos objetivos respecto alos bancos son un tanto singulares, porque la empresa es un cliente del banco. El banco tiene muchos objetivos de servicio en relacin con sus clientes y muchas de sus normas estn dictadas por las leyes bancarias. En esencia un banco tiene dinero para la venta y sirve como almacn de fondos. Cuando una empresa solicita un prstamo a un banco esta obligada a divulgar su condicin financiera y proporcionar una garanta para el prstamo.

ComunidadEn trminos de relaciones con la comunidad, las firmas tienen objetivos adicionales de servicio: Mantener sus procesos de fabricacin que sus desechos no daen el medio ambiente. Las empresas deben tomar en cuenta el minimizar y eliminar la contaminacin.

1.4 Indicadores de Productividad

Medida para mejorar el proceso.Representa la proporcin de outputs dividida por los inputs.Un aumento en la productividad puede mejorar el nivel de vida. De 1889 a 1973, la productividad de Estados Unidos aument a una tasa anual del 2,5 por ciento.ProductividadProductividadUnidades producidasInputs empleados

La productividad es la relacin aritmtica entre la cantidad producidas y la cuanta de recursos empleados en la produccin.

Es la relacin entre la produccin de bienes y servicios y los insumos de recursos humanos y no humanos, utilizados en el proceso de produccin.

La productividad no es una medida de la produccin ni de la cantidad que se ha fabricado. Es una medida de lo bien que se ha combinado y utilizado los recursos para cumplir con los objetivos especficos que se han fijado.

En el propsito econmico es de esperarse que las utilidades tengan un valor mayor que los valores de las inversiones. Esto resulta distinto de los propsitos fsicos o de ingeniera en los que, en el optimo terico, la cantidad producida puede ser igual a los insumos de entrada.

Variables de la productividadProductividad =

Output Trabajo + Material + Energa + Capital + Varios

Concepto de Eficiencia y EficaciaEficiencia: presenta la relacin entre los recursos aplicados y el producto final obtenido; es la razn entre el esfuerzo y el resultado, entre gastos e ingresos, entre el costo y el beneficio resultanteLa eficiencia es la correcta utilizacin de los recursos o sea hacer bien las cosas.

EFICACIA

Nivel de cosecucion de metas y objetivos. La eficacia hace referencia a nuestra capacidad para lograr lo que nos proponemos

EficienciaLa eficiencia hace enfasis en los medios, hacer las cosas correctamente, resolver problemas, ahorrar gastos, cumplir tareas y obligaciones, capacitar a los subordinados, aplica un enfoque reactivo.

EficaciaLa eficacia (o efectividad), hace enfasis en los resultados, hacer las cosas correctamente, lograr objetivos, crear mas valores para el cliente, proporcionar eficacia a los subordinados, aplica un enfoque proactivo, es decir en lugar de reaccionar anticipa.

Eficiencia significa realizar bien el trabajo, con un mnimo de recursos y de desperdicio. Ntese la diferencia entre ser eficiente, que implica realizar bien el trabajo, y eficaz, que significa hacer lo que se pretenda. Un trabajo bien hecho nos ayuda a ser eficientes; desarrollar y utilizar la estrategia correcta nos ayuda a ser eficaces ( o efectivos).

Diferencias entre Eficiencia y EficaciaEFICIENCIAnfasis en los medios Hacer correctamente las cosas

Resolver problemas Salvaguardar los recursos

EFICACIAnfasis en los resultadosHacer las cosas correctas

Alcanzar objetivosOptimizar la utilizacinde los recursos

Cumplir tareas y - Optimizar la y obligaciones la utilizacin de de los recursosEntrenar subordinados -Proporcionar eficiencia a los subordinados

Variables de la productividadTrabajo, aporta un 10 por ciento del incremento anual.Capital, aporta un 38 por ciento del incremento anual.Gestin, aporta un 52 por ciento del incremento anual.

**The productivity discussion can continue with this slide.

One question for students might be: Why is the present rate of productivity improvement in the U.S. less than in the period 1889 to 1973?

You might also ask them to consider what happens as the rate of productivity improvement approaches zero. Does this simply mean that the standard of living ceases to rise, or are there more ominous manifestations?*This slide can be used to introduce multi-factor productivity.*Here again, faculty and student productivity make useful discussion generators. Students can certainly look at the role of both capital and management in the classroom - and they are likely to be able to tie the three productivity variables to the presentation or teaching methodologies of different faculty.