Universidad Central de VenezuelaFacultad de Ciencias VeterinariasCtedra de Nutricin y Recursos Alimentarios MANEJO DE PASTIZALES Prof. Lus Ismael ArriojasManejo de Pastizales

Reaccin de la planta a ladefoliacin

Accin del animal a pastoreosobre el pastizal

Manejo de PastizalesObjetivo de un buen sistema de manejo de pastizales: Obtencin de una mxima produccin animal, mediante la suplencia constante a travs del ao de un alimento de ptimo valor nutritivo.

Sistema de Pastoreo: Sincronizar la suplencia del forraje disponible con la demanda de los animales en pastoreo, manteniendo el vigor de la pastura.

Logro de este objetivo? Conocimiento de la respuesta animal en funcin de la suplencia alimenticia y por consiguiente la reaccin del pastizal en trminos de crecimiento, composicin y estructura, como respuesta al efecto de diferentes practicas de manejo del pastizal.

Manejo de PastizalesQue implica? Bajo costo, mantener capacidad productiva del pastizal, utilizacin racional; deben evitarse efectos severos en ambos (animal y pastizal).

Sistema universal de manejo? No existe, sin embargo, consideraciones econmicas y fsicas prevalecen.

La interrelacin entre animal y pastura no es como se presupone comnmente, una relacin mutuamente beneficiosa.

Manejo de Pastizales

Accin del animal a Pastoreo sobre el Pastizal

Accin del animal a Pastoreo sobre el PastizalPastoreo:Remocin parcial de la parte aerea de la planta, extensin a otros ecosistemasDefoliacin:Remocin parte aerea de la planta por el animal omaquinaria

INTERRELACIN PLANTA/ANIMAL(RESISTENCIA AL PASTOREO)EVASINTOLERANCIACARACTERISTICASMORFOLOGICASCOMPOSICIN QUMICADISPONIBILIDADMERISTEMASPROCESOSFISIOLGICOSManejo de Pastizales

Microambiente pastizal: Estructura compleja(factores: (luz Temperat. Gases) microclima)DEFOLIACION Vs LUZ Vs MACOLLAMIENTO

Prdida de agua (viento, radiacin, temperatura)Manejo de Pastizales

DEFOLIACION E INFILTRACINCobertura vegetal Vs agua en el suelo-Tasas de infiltracin.- Respuestas en funcin de la intensidad de la defoliacin y su interaccin con los factores climticosEstructura(arquitectura) del pastizal: proporcin y disposicin geomtrica de las diferentes partes de la planta en el perfil del pastizalManejo de Pastizales

Estructura (Arquitectura Canopy del PastizalManejo de PastizalesDistribucin y arreglo de la parte area de las plantas en elPerfil del pastizal Peso absoluto y relativo, su contribucin.Justificacin Razn de su estudio:- Eclogos: Arquitectura distribucin de especie. Fitofisiolgos: Luz Temperatura del suelo, humedad del suelo, intercambio gaseoso Utilizacin (%) del pastizal. Mejoramiento de plantas.

Geometra area (ngulos) de la planta: ngulos: - Foliar. - Brote. - Rigidez y curvatura de la hoja

Manejo de PastizalesImportancia de la estructura del pastizalUtilizacin del pastizal (%), eficiencia fotosinttica

Manejo y estructura del pastizalPostramiento y la severidad de la defoliacin

Hbito de crecimiento y el sistema de defoliacin(frecuentes e infrecuentes)

MacollamientoMacollo (brote): unidad estructural crecimiento de la planta,su importancia en el establecimiento y regeneracin del pastizal.Formacin de nuevos macollos?Factores ambientales/macollamiento, sus interacciones

Manejo/macollamientoPatrn anual Frecuencia e intensidadRemocin de tallos floralesPastizales densosPastoreo macollamiento

Manejo de Pastizales

Partes de la planta: Races

Defoliacin sobre la parte area? > intens./raices

Sobrepastoreo: primer efecto sobre races, visible en parte area posteriormente

Defoliacin y su diversidad de efectos sobre la parte area Vs universalidad de efecto depresivo/racesManejo de Pastizales

Reaccin de la raz a la defoliacinManejo de PastizalesCesacin de crecimiento, su relacin al % removido Grosor ramificacin pesoFrecuencia e intensidad de defoliacin y su complementariedadEspecie de plantas y magnitud del dao

Carbohidratos Solubles

Absorcin de NutrientesManejo de PastizalesAbsorcin de nutrientes y agua tiene un costo energtico, Efecto de la defoliacin.

Altura de corte, su efecto sobre la tasa de absorcin de fsforo * por la planta.Das de rebrote* Umolg -1 raiz P.V. d-1

Alt. Cte1AF0-77-1414-28TESTIGO1.117.814.86.812.5 cm0.714.112.76.97.5 cm0.512.812.46.92.5 cm0.16.79.56.0

Exploracin del volumen de sueloComposicin botnica del Pastizal Prcticas de manejo, su efecto en la dominancia de ciertas especies Patrn estacional de crecimiento sustitucin de plantas erectas por postradas Condiciones ambientales en armona con una o con varias especiesManejo de Pastizales

Defoliacin y rendimiento del PastizalPatrn de crecimiento de la pastura sin perturbarla, factor especie de planta

Manejo y su papel/crecimiento: ciclo completo y expresin potencial en m.s. Rendimiento de m.s. f (frecuencia e intensidad)Manejo de Pastizales

Frecuencia de la defoliacinManejo de PastizalesEstimada en base a:Edad cronolgica de la pastura.Edad fisiolgica de las pastura: ndice de rea foliar % de intercepcin de luz Altura de la pastura Altura de la pastura?

Manejo de PastizalesIntensidad de la defoliacinAltura de la defoliacin de la pastura sobre la superficie del suelo, su relacin con la cantidad de material vegetal removido.

Arquitectura de la pastura.Estadio de desarrollo (vegetativo, reproductivo)

pocaEstado vegetativoPermanenciaEstado reproductivo

Remocin de yemas apicales.

Manejo de PastizalesRebrote posterior a la defoliacin Defoliacin: remocin (reduccin) del rea foliar

Efecto a largo plazo: complejo, depende: intensidad de la defoliacin, estado de desarrollo de la planta, material removido (tipo), hbito de crecimientoFactores que intervienen rea foliar intercepcin de la luz incidente Carbohidratos no estructurales (reservas) Asimilados Watson I.A.F. asociado a diferencia de crecimiento entre cultivos ndice de rea foliar (I.A.F.); I.A.F. crtico; tasa de crecimiento absoluto (T.C.A.)

Carbohidratos Solubles

Carbohidratos no estructuralesImportancia relativa I.A.F. Vs CHOEfecto del contenido inicial de carbohidratos y rea foliar sobre el crecimientoManejo de Pastizales

IAF InicialContenido inicial de Carbohidratos g/potePromedio0.551.061.490.001.211.021.651.300.271.951.772.151.960.752.721.872.892.49Promedio1.961.552.23

INTERRELACIN PLANTA-ANIMAL(RESISTENCIA AL PASTOREO)EVASINTOLERANCIACARACTERISTICASMORFOLOGICASCOMPOSICIN QUMICADISPONIBILIDADMERISTEMASPROCESOSFISIOLGICOSManejo de Pastizales

Accin del animal a Pastoreo sobre el Pastizal

PISOTEO: (Treading, Trampling)Su consideracin e importancia aparecen al intensificarse las explotacionesFACTORES REGULADORES: Caractersticas intrnsecas del (PastizalSuelo),especie animal, tipo e intensidad del manejo.DISTANCIA RECORRIDA:Ganado de carne: 3.2 Km. 4 Km.Ganado de leche: 1.8 Km. 2.8 Km.rea de cascos, peso animal.Manejo de Pastizales

Manejo de PastizalesEFECTOS SOBRE EL PASTIZAL:Efecto fsico a corto plazo (Directo) Efecto fsico a largo plazo (Indirecto)Directo: Suelos secos.- Magullamiento, estrujamiento de hojas y tallos Suelos hmedos.- dao directo/races, desplazamiento y enterrado de plantas. Indirecto: A travs del suelo (atributos: estructura, densidad aparente, infiltracin, temperatura, contenido mineral)

Continuacin Efecto indirecto.-Sobre la raz: Inhibicin del crecimiento, desarrollo, penetracin (impedimento fsico)

Consecuencias en el pastizal:Disminucin de la produccin de M.S., cantidad cosechable por el animal (carga animal, tipo de suelo y su humedad, especie forrajera y poca del ao)

TASA DE INFILTRACION DE AGUA EN PULGADAS EN PASTIZALES PASTOREADOS A DIFERENTES CARGAS

rea0-3030-6060-9090-120TotalP.A.No pastoreada1.380.390.430.382.581.08Pastoreo Moderado1.050.320.470.242.081.17PastoreoIntenso0.860.350.210.161.581.27

RENDIMIENTO PROMEDIO (VERANO) DE UN PASTIZAL HETEROFITICO ( Kg. Ha -1) PISOTEADO POR OVINOS

Carga (Ovinos Ha)Total del pastizalLolium perenneDactylis pratensePhleum pratenseBromus casthartiessHolcus lanatusTrifolium repens0130984311217157911020116987662121071294010287983910961198096176428711211

RENDIMIENTO DE LAS ESPECIES FORRAJERAS Y DE MANTILLO (Kg. / ha) EN DIFERENTES TRATAMIENTOS.

RendimientoNopastoreadoModeradopastoreadoIntenso pastoreadoMalezas0209669Forrajes perennes2.1121.5221.097Rendimiento Total2.1121.7311.766Mantillo7.1911.972267

Accin del animal a Pastoreo sobre el Pastizal

EXCRETAS (heces orina)Relevancia a medida a medida que se intensifica el manejo.Efecto/pastura: Utilizacin, Productividad Composicin de la pastura Heces vs. OrinaPatrn de deposicin: Comportamiento animal (concentracin, tamao)

rea cubierta :Heces: No descomposicin, desaparicin, sobre-posicin: 180 das = 20 50 m2(0,8% 2 %) Variabilidad: consumo, consistencia.Orina: 10 veces / da; 17 90 %Variabilidad: humedad de suelo, textura, pendiente.

Desaparicin: Heces: 2 semanas 20 mesesFactores: poca del ao (humedad del suelo) altura del pastizal (especie, manejo) poblacin de lombrices de tierra(humed del suelo)

Orina: periodo corto (una rotacin de pastoreo)

Rechazo rea contaminada:Debajo de las heces, 3 veces, 5v, 5,9v, 8v, 12vDependencia?5-6 veces, valor real.

DISTRIBUCION DE NUTRIENTES ENTRE ORINA Y HECES (PORCENTAJE TOTAL EXCRETADO)

NUTRIMENTOORINAHECESNitrgeno73 (38)23 (51)Potasio70-9030-10FsforoTrazas95Magnesio30-1070-90Azufre6-9010-94CalcioTrazas99HierroTrazas95ManganesoTrazas95ZincTrazas95CobreTrazas95Boro95Trazas

INTERRELACIN PLANTA/ANIMAL(RESISTENCIA AL PASTOREO)EVASINTOLERANCIACARACTERISTICASMORFOLOGICASCOMPOSICIN QUMICADISPONIBILIDADMERISTEMASPROCESOSFISIOLGICOSManejo de Pastizales

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