LABORATORIO DE LABORATORIO DE NUTRICIÓN Y DIETETICANUTRICIÓN Y DIETETICA

PRACTICA NO.9PRACTICA NO.9

EVALUACIÓN DE EVALUACIÓN DE LA LA

COMPLEXIÓN COMPLEXIÓN CORPORALCORPORAL

Se llama complexión (C) o Se llama complexión (C) o estructura ósea a la relación estructura ósea a la relación existente entre la longitud y existente entre la longitud y anchura de los huesos. Tiene anchura de los huesos. Tiene una relación directa con el una relación directa con el peso, puesto que a mayor peso, puesto que a mayor complexión se espera un mayor complexión se espera un mayor peso como condición normal.peso como condición normal.

¿QUÉ ES LA COMPLEXIÓN ¿QUÉ ES LA COMPLEXIÓN CORPORAL?CORPORAL?

TIPOS DE COMPLEXION CORPORALTIPOS DE COMPLEXION CORPORAL

La arquitectura o complexión corporal:La arquitectura o complexión corporal:

pequeña pequeña

medianamediana

grande grande

Puede medirse en zonas como la muñeca, el tobillo el Puede medirse en zonas como la muñeca, el tobillo el codo o la cintura pelviana, regiones en la que pueden codo o la cintura pelviana, regiones en la que pueden medirse perímetros y diámetros óseos casi sin influencia medirse perímetros y diámetros óseos casi sin influencia de otros tejidos. Las zonas más utilizadas son la de otros tejidos. Las zonas más utilizadas son la circunferencia de la muñeca y la anchura de codo debido circunferencia de la muñeca y la anchura de codo debido a la dificultad instrumental para medir la cintura pelviana a la dificultad instrumental para medir la cintura pelviana y por la frecuente presencia de edema en la zona maleolar y por la frecuente presencia de edema en la zona maleolar de los tobillos.de los tobillos.

Se eligen estas dos medidas por ser los Se eligen estas dos medidas por ser los puntos del organismo donde se puede puntos del organismo donde se puede medir el tamaño de los huesos, al ser medir el tamaño de los huesos, al ser zonas recubiertas solamente por piel. zonas recubiertas solamente por piel. Permitiendo averiguar la complexión Permitiendo averiguar la complexión ósea, que va a determinar los intervalos ósea, que va a determinar los intervalos de peso, mas acorde con la persona.de peso, mas acorde con la persona.

La complexión al estar determinada por La complexión al estar determinada por el tamaño y forma de los huesos, el tamaño y forma de los huesos, depende de la herencia genética y no se depende de la herencia genética y no se puede modificar. puede modificar.

Una complexión grande obliga a Una complexión grande obliga a tener un tamaño de musculatura tener un tamaño de musculatura mayor para abarcarla, lo que implica mayor para abarcarla, lo que implica un mayor peso, sin significar un un mayor peso, sin significar un problema de sobrepeso.problema de sobrepeso.

complexión grande > musculatura > complexión grande > musculatura > pero no sobrepeso.pero no sobrepeso.

La circunferencia de la muñeca se mide colocando la cinta La circunferencia de la muñeca se mide colocando la cinta métrica alrededor de la muñeca.métrica alrededor de la muñeca.

Según esto, la forma para estima la complexión es la Según esto, la forma para estima la complexión es la siguiente:siguiente:

C= Talla (cm) / circunferencia de la muñeca (cm)C= Talla (cm) / circunferencia de la muñeca (cm)

PERIMETRO DE MUÑECAPERIMETRO DE MUÑECA

DETERMINACIÓN DE COMPLEXIÓN CORPORAL MEDIANTE DETERMINACIÓN DE COMPLEXIÓN CORPORAL MEDIANTE LA RELACIÓN TALLA-CIRCUNFERENCIA DE MUÑECA LA RELACIÓN TALLA-CIRCUNFERENCIA DE MUÑECA

(cm)(cm)

Complexión CorporalComplexión Corporal HombreHombre MujerMujer

PequeñaPequeña >10.4>10.4 >11.5>11.5

MedianaMediana 9.6-10.49.6-10.4 10.1-1110.1-11

GrandeGrande <9.6<9.6 <10.1<10.1

El paciente extenderá el brazo hacia el frente y lo flexionará 90º con la palma de la mano hacia él mismo y los dedos juntos y extendidos hacia arriba.

El examinador debe estar frente al paciente y colocará sobre los dos cóndilos del codo y sin ejercer demasiada presión, las dos astas del calibrador tipo Vernier, permitiendo reposar el codo en la base de la escala del calibrador.

Para comprobar que se está midiendo únicamente la anchura de la estructura ósea del codo, se deberá hacer deslizar el calibrador hacia abajo y si este lo hace sin ofrecer resistencia, la medición será correcta.

ANCHURA DE CODO ANCHURA DE CODO

DETERMINACIÓN DE COMPLEXIÓN CORPORAL EN FUNCIÓN DETERMINACIÓN DE COMPLEXIÓN CORPORAL EN FUNCIÓN DEL DIÁMETRO DEL CODO (cm)DEL DIÁMETRO DEL CODO (cm)

SexoSexo Altura (m)Altura (m) Complexión Complexión pequeñapequeña

Complexión Complexión medianamediana

Complexión Complexión grandegrande

HombresHombres 1.55-1.571.55-1.57 <6.2<6.2 6.2-7.26.2-7.2 >7.2>7.2

1.60-1.671.60-1.67 <6.5<6.5 6.5-7.26.5-7.2 >7.2>7.2

1.70-1.771.70-1.77 <6.0<6.0 6.0-7.56.0-7.5 >7.5>7.5

1.80-1.861.80-1.86 <6.9<6.9 6.9-7.86.9-7.8 >7.8>7.8

1.901.90 <7.2<7.2 7.2-8.17.2-8.1 >8.1>8.1

MujeresMujeres 1.45-1.471.45-1.47 <5.6<5.6 5.6-6.25.6-6.2 >6.2>6.2

1.50-1.571.50-1.57 <5.6<5.6 5.6-6.25.6-6.2 >6.2>6.2

1.60-1.671.60-1.67 <6.0<6.0 6.0-6.56.0-6.5 >6.5>6.5

1.70-1.771.70-1.77 <6.0<6.0 6.0-6.56.0-6.5 >6.5>6.5

1.801.80 <6.2<6.2 6.2-6.96.2-6.9 >6.9>6.9

DETERMINACIÓN DE COMPLEXIÓN CORPORAL EN FUNCIÓN DEL DETERMINACIÓN DE COMPLEXIÓN CORPORAL EN FUNCIÓN DEL DIÁMETRO DEL CODO (cm)DIÁMETRO DEL CODO (cm)

SexoSexo Edad (años)Edad (años) Complexión Complexión pequeñapequeña

Complexión Complexión MedianaMediana

Complexión Complexión GrandeGrande

HombresHombres 18-2418-24 ≤≤6.66.6 6.7-7.66.7-7.6 ≥≥7.77.725-3425-34 ≤≤6.76.7 6.8-7.86.8-7.8 ≥≥7.97.935-4435-44 ≤≤6.76.7 6.8-7.96.8-7.9 ≥≥8.08.045-5445-54 ≤≤6.76.7 6.8-8.06.8-8.0 ≥≥8.18.155-6455-64 ≤≤6.76.7 6.8-8.06.8-8.0 ≥≥8.18.165-7465-74 ≤≤6.76.7 6.8-8.06.8-8.0 ≥≥8.18.1

MujeresMujeres 18-2418-24 ≤≤5.65.6 5.7-6.45.7-6.4 ≥≥6.56.525-3425-34 ≤≤5.75.7 5.6-6.75.6-6.7 ≥≥6.86.835-4435-44 ≤≤5.75.7 5.6-7.05.6-7.0 ≥≥7.17.145-5445-54 ≤≤5.75.7 5.6-7.15.6-7.1 ≥≥7.27.255-6455-64 ≤≤5.75.7 5.6-7.15.6-7.1 ≥≥7.27.265-7465-74 ≤≤5.85.8 5.7-7.15.7-7.1 ≥≥7.27.2

Un método práctico para estimar la complexión sin necesidad de utilizar una cinta métrica consiste en pedir al sujeto que rodee la muñeca de una mano con la pinza formada entre el dedo pulgar y el medio de la otra mano intentando tocar el extremo de esos dedos. Si consigue que los dedos se ajusten a la muñeca es de complexión mediana; si queda holgura es de complexión pequeña y si no consigue que toque es de complexión grande.

C. pequeña C. media C. grande