dietetica 5 elementos

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CENTRO ESCUELA DE TERAPIAS ALTERNATIVAS Y COMPLEMENTARIAS MEDICINA TRADICIONAL CHINA Y NUTRIENTES (Imagen I) LOS PULSOS CHINOS. Los pulsos chinos, corresponden a los 12 meridianos de la Gran Circulación de la Energía (ver imagen I) DONDE Y COMO SE ESTUDIAN Su estudio se realiza sobre la arteria radial, desde la base del pulgar hasta un través de dedo por encima de la apófisis estiloides, y corresponde a los puntos 9, 8, 7 de pulmón.

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5 ELEMENTOS

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Page 1: Dietetica 5 Elementos

CENTRO ESCUELA DE TERAPIAS ALTERNATIVAS Y COMPLEMENTARIAS

MEDICINA TRADICIONAL CHINA Y NUTRIENTES

(Imagen I)

LOS PULSOS CHINOS.

Los pulsos chinos, corresponden a los 12 meridianos de la Gran Circulación de la Energía (ver imagen I)

DONDE Y COMO SE ESTUDIAN

Su estudio se realiza sobre la arteria radial, desde la base del pulgar hasta un través de dedo por encima de la apófisis estiloides, y corresponde a los puntos 9, 8, 7 de pulmón.

Page 2: Dietetica 5 Elementos

LAS POSICIONES CUN, GUAN Y CHI.

CUN. Donde se ubica el punto 9 P. GUAN. Indica el límite de separación, Se encuentra en el 8 P. CHI. Se encuentra debajo del punto 7 P.

OBSERVACION

OBSERVAMOS EN NUESTRO PACIENTE A) SHEN (ASPECTO)B) SE (COLOR)C) XING (ESTRUCTURA DEL CUERPO)D) TAI (MOVIMIENTO CORPORAL)

EL SHEN (ESPIRITU) SE EXPRESA EN LOS OJOS. (El Shen es la vitalidad del organismo)

EN LOS OJOS SE REFLEJA EL RIÑÓN Y EL RIÑÓN SE ENCARGA DE ALMACENAR EL JING [JING=SUSTANCIA BASAL]

EL SHEN ESTÁ EN TODO EL CUERPO.

EL SHEN VIENE DEL JING (SUSTANCIA BASAL)

LA PÉRDIDA DE “SHEN” (SHI-SHEN) ES DIFICIL DE TRATAR, EN ESTA ETAPA HAY QUE HECHAR MANO DEL MAXIMO CONOCIMIENTO Y APLICAR LA M.T.CH. CORRECTAMENTE. SI AVANZA LA ENFERMEDAD A LA TERCERA ETAPA, EL PACIENTE TIENE MUY POCAS POSIBILIDADES DE VIVIR.

Page 3: Dietetica 5 Elementos

OBSERVACION DEL ROSTRO

ES UN MÉTODO DIAGNÓSTICO QUE CONSISTE EN OBSERVAR LA COLORACION Y LUMINOSIDAD FACIAL DEL ENFERMO.

COLOR NORMAL: SE REFIERE AL COLOR FACIAL DE UNA PERSONA SANA.

A) COLOR PRINCIPAL: ES AQUÉL QUE TENEMOS Y NO CAMBIA A LO LARGO DE NUESTRA VIDA.( DEPENDE DE LA RAZA, DEL LUGAR DONDE VIVIMOS O TRABAJAMOS).

B) COLOR HUESPED: ES AQUÉL QUE CAMBIA DE ACUERDO A LAS ESTACIONES, AL TRABAJO,A LA BEBIDA ETC.

DE ACUERDO A LA ESTACION.

PRIMAVERA = UN POCO VERDE.VERANO = UN POCO ROJO.OTOÑO = UN POCO BLANCO.INVIERNO = UN POCO NEGRO.

Page 4: Dietetica 5 Elementos

UN POCO DE AMARILLO EN TODAS LAS ESTACIONES.

DEBIDO A QUE TIERRA ES CONTROLADO POR LA QUINTA ESTACION DEL AÑO LLAMADA CANICULA.

COLOR Y PATOLOGIAS.

COLOR PATOLÓGICO: SE REFIERE AL CAMBIO DE COLOR FACIAL EN UN PROCESO PATOLÓGICO.

CORAZÓN = ROJO.· BAZO = AMARILLO.· PULMÓN = BLANCO.· RIÑÓN = NEGRO.· HÍGADO = VERDOSO.

MUCHAS OCASIONES EL COLOR NO CORRESPONDE CON LA ENFERMEDAD.

Page 5: Dietetica 5 Elementos

EL MANEJO DE LA ENFERMEDAD DE ACUERDO A LOS 5 ELEMENTOS.

MUY FÁCIL: PARA EL TRATAMIENTO ES EL COLOR DELGENERADOR.FÁCIL: PARA EL TRATAMIENTO ES EL COLOR DELGENERADO.DIFÍCIL: PARA EL TRATAMIENTO ES EL COLOR DELCONTROLADO.MUY DIFÍCIL PARA EL TRATAMIENTO ES EL COLOR DEL CONTROLADOR.

Page 6: Dietetica 5 Elementos

CORRESPONDENCIA DE LOS ORGANOS DE LOS 5 ELEMENTOS.

MOVIMIENTOS CORPORALES. (TAI)

Los movimientos de los pacientes están estrechamente relacionados con la enfermedad, diferentes enfermedades pueden causar diferentes movimientos.

Page 7: Dietetica 5 Elementos

DIAGNOSTICANDO NIÑOS.

CONSISTE EN OBSERVAR LA VENILLA LATERAL EXTERNA EN EL DEDO ÍNDICE DE LOS NIÑOS MENORES DE TRES AÑOS (DONDE LA RAMA DE MERIDIANO DE PULMÓN VA A CONECTAR CON EL MERIDIANO DEL INTESTINO GRUESO). SE DISTINGUEN TRES PARTES.LOS TRES PASOS:

A) LA PRIMERA FALANGE DEL ÍNDICE = PASO DEL VIENTO

B) LA SEGUNDA FALANGE DEL ÍNDICE = PASO DEL “QI”

C) LA TERCERA FALANGE DEL ÍNDICE = PASO DEL LA VIDA.

REGULARMENTE SE EVALUA HASTA LOS NIÑOS DE 8 AÑOS MAXIMO, DESPUES DE CUMPLIR EL PRIMER SEPTENARIO (7 AÑOS) PODEMOS UTILIZAR LOS PULSOS.

EVALUAMOS.

COLORACION. QUE COLOR DE LOS 5 ELEMENTOS PREDOMINA.

LONGITUD. QUE CALENTADORES ABARCA.

PROFUNDIDAD. QUE TAN PROFUNDA ES LA GRIETA.

MOVILIDAD. FLEXIBILIDAD DE LA ARTICULACION.

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LA LENGUA.

OBSERVAMOS Y EVALUAMOS.

1) SHEN = ASPECTO.2) SE = COLOR.3) XING = FORMA.4) TAI = MOVIMIENTO.5) ASPECTO = FORMA.

DIETOTERAPIA EN MEDICINA TRADICIONLA CHINA.

La dietética se emplea desde siempre para prevenir, y en ocasiones para curar la enfermedad. Uno de los grandes médicos de la antigüedad.

Sun Si Miao- dijo:

"Hay que emplear la Farmacopea sólo cuando la Dietética resulta insuficiente".

Page 9: Dietetica 5 Elementos

Aún hoy se considera un medio fundamental para mantener la salud y un auxiliar valioso en recuperarla.

La dietética china.La Acupuntura. La farmacopea.El Tuina (masaje)

Forman parte de los pilares terapéuticos fundamentales de la Medicina Tradicional China.

“CON LA ACUPUNTURA Y EL MASAJE MOVILIZAMOS Y REGULAMOS LA ENERGÍA.”

“CON LA FITOTERAPIA Y LA DIETA PRESERVAMOS Y NUTRIMOS LA ESENCIA.”

Si la nutrición es adecuada, la energía será abundante, los órganos estarán bien nutridos y el "Shen" florecerá (nuestro sistema nervioso y nuestras emociones estarán en armonía).

La alimentación es pues, esencial para lograr el equilibrio, la armonía y por tanto la salud integral.

CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS SEGÚN LA MTC.

Según la NATURALEZA: Caliente, Tibio, Neutro, Fresco y FríoSegún el SABOR: Ácido, Amargo, Salado, Dulce y PicanteSegún su COLOR: Rojo, Amarillo, Verde, Negro y BlancoSegún la DIRECCIÓN QUE INDUCEN.Según el MERIDIANO DE ACCIÓN.Según la constitución de la persona, la estación del año, la hora del día, etc.

Page 10: Dietetica 5 Elementos

ESTACION DEL AÑO.Invierno: Alimentos tibios y neutros, algo de caliente (sin exceso), reducir alimentos frescos y evitar los fríos.Primavera: Alimentos frescos Verano: Alimentos frescos o neutros, algo de frío (sin exceso), reducir alimentos tibios y evitar los alimentos calientes.Otoño: alimentos frios y neutros.Canicula o verano tardio: hay incertidumbre regularmente de acuerdo al pulso y observacion de la lengua se aplica la alimentacion.

Cada sabor tiene una característica energética diferente según el efecto que producen en el organismo tras su digestión. En cantidad moderada, cada sabor, tonifica un órgano, en exceso –lo daña.

Page 11: Dietetica 5 Elementos

MADERA /AGRIO/HIGADO/V. BILIAR

ÁCIDO: Tonifica el elemento Madera (Hígado – Vesícula Biliar), tiene naturaleza Yin (función nutritiva y de absorción): astringe, contrae la energía hacia adentro y actúa sobre el hígado y la vesícula biliar (elemento Madera). Los alimentos ácidos son útiles en la pérdida de líquidos orgánicos (vómitos, diarrea, sudor excesivo, hemorragias), promueven la secreción biliar, desintoxicantes y alcalinizantes, evitan el estancamiento de Qi, actúan directamente sobre los tendones y en exceso, pueden crear Humedad.

FUEGO/ AMARGO/CORAZON/INTESTINO DELGADO.

AMARGO: Tonifica el elemento Fuego (Corazón – Intestino Delgado), tiene naturaleza Yin, favorece el drenaje y la eliminación hacia abajo: evacuación y diuresis; Seca, favorece la digestión, abre el apetito y actúa directamente sobre la Sangre. Por ese motivo, hay que vigilar el exceso de sabor amargo en casos de deficiencia de sangre y/o líquidos orgánicos.

Page 12: Dietetica 5 Elementos

DULCE/TIERRA/BAZO-PANCREAS/ESTOMAGO.

DULCE: Tonifican el elemento Tierra (Bazo – Estómago); Tiene naturaleza Yang (ayudan a ascender la energía). En cantidad moderada: armoniza, refuerza, tonifica, promueve la producción de líquidos orgánicos (lubrifica). En exceso favorece la producción de humedad y flema. Los alimentos dulces según la MTC, actúan directamente sobre la carne (músculos) y están en mayor o menor medida en muchos alimentos.

PICANTE/METAL PULMON/INTESTINO GRUESO/

PICANTE: Tonifica el elemento Metal (Pulmón – Intestino Grueso); Tiene naturaleza Yang (ayuda a ascender la energía hacia arriba y hacia fuera); En cantidad moderada promueve la circulación de la Sangre y energía evitando los estancamientos, y en exceso: sobreestimula los pulmones agotando el Qi y la Sangre. El sabor amargo actúa directamente sobre el “Qi” (energía vital).

AGUA/ SALADO/ RIÑON/VEJIGA.

SALADO: Tonifican el elemento Agua (Riñón – Vejiga); Tiene naturaleza Yin (mueve la energía hacia dentro y hacia abajo), actúa directamente sobre los huesos. En cantidad moderada: humedece, lubrifica, ablanda, suaviza, desintoxica, pero en exceso: sobreestimula los riñones, y en consecuencia los daña; también debilita los huesos, la sangre y el corazón.

Page 13: Dietetica 5 Elementos

SEGÚN EL COLOR.

El color es vibración, energía y por tanto cada alimento, según sea su color, afectará de diferente forma al organismo.

ROJO: Tiene afinidad por el Corazón, promueve la circulación de la sangre, tonifica, calienta, revitaliza y estimula la sexualidad.AMARILLO: (Naranjas, marrones) Tienen afinidad por el Bazo – Estómago, estabilizan, equilibran y templan.VERDE: Tiene afinidad por el Hígado, tonifica la Sangre de Hígado, desintoxica, depura.NEGRO:(es el color más Yin y más profundo): Tiene afinidad por el Riñón y la Vejiga, nutren la energía más profunda del organismo (Jing) y la Sangre, astringe y refresca.BLANCO: Refuerza el Pulmón – Intestino Grueso. Purifica.

SEGÚN LA DIRECCION QUE INDUCE.

ASCENDENTE: Los alimentos que inducen a ascender la energía son, en especial, los de sabor DULCE + PICANTE y de naturaleza CALENTE + TEMPLADA: Cebolla, Berros, hinojo, ajo, jengibre, pimienta, canela, clavo, nueces, tomillo, orégano, castañas…Se usan en: prolapsos, diarreas, metrorragias, pesadez de piernas, cansancio, apatía...

DESCENDENTE: Son en especial, los de sabor AMARGO + SALADO y de naturaleza FRÍA + FRESCA: Diente de león, achicoria, té, cerveza de trigo, algas… Se usan como laxantes y diuréticos, en cefaleas, migrañas, hipertensión, náuseas, vómitos…

CONCENTRAN Y RECOGEN: Inducen a concentrar y recoger la energía hacia dentro.

Page 14: Dietetica 5 Elementos

Son en especial, los de sabor ÁCIDO + SALADO y de naturaleza FRESCA.

NEUTRA: Frambuesa, naranja, mandarina, toronja, tomate, algas, calamar…Se usan en caso de pérdida de líquidos orgánicos: sudor, diarrea, hemorragias, vómitos…, en personas convalecientes, en invierno. Evitarlos en caso de fiebre, resfriado, etc. porque ayudarán a que el factor patógeno penetre más adentro.

DISPERSAN: Inducen a dispersar la energía hacia fuera y son diaforéticas. Son en especial, los de sabor PICANTE. Los alimentos PICANTES CALIENTES TIBIOS se usan para eliminar Viento Frío: ajo, chilli, pimienta, jengibre, canela. Los PICANTES FRÍOS se usan para eliminar Viento Calor: menta, rábano.