PARAMETROS NUTICIONALES NORMALES DEL ADULTO

INTEGRANTES:

• Carmen Llenque Fiestas.

• Deysi Cajusol García.

• Miguel Daniel Ramírez del Castillo.

• Hilder Delgado Altamirano.

• José Núñez de la Torre Ugarte.

• Rosita Elvira Naval Santa Cruz.

DOCENTE:• Lic. Lourdes Quesquén Limo.

DEFINICIÓN• ADULTO: Del latín “adultus”, integrada por “ad” que alude a una

aproximación, y por “altum” con el significado de “criar”, entonces

un adulto es la persona que ya ha sido criada.

CARACTERÍSTICAS DE LA ADULTEZ

• El individuo alcanza la plenitud de su desarrollo

biológico y psíquico.

• Se consolida el desarrollo de la personalidad y el

carácter.

“Su capacidad de aprendizaje no

disminuye; su experiencia puede

ayudar a contextualizar nuevos

conocimientos”

ETAPAS DE LA ADULTEZ

Acceso a la edad legal.

Ingreso al mundo laboral.

Formación del núcleo familiar.

Cumplir con derechos cívicos.

 

Menor actividad social.

Aparecen afecciones crónicas.

Menor capacidad para el trabajo físico e intelectual.

Mayor productividad.

Consolidación profesional y social.

Autorrealización.

Contribución socioeconómica y política.

Declinación en las funciones físicas.

Adultez temprana

(18-20 a 35-40 años)

Adultez media

(40 a 65 años)

Adultez tardía o avanzada(65 años en adelante)

CARACTERÍSTICAS ALIMENTARIAS

La dieta debe ajustarse a los requerimientos de cada persona según su peso y actividad

física.

La buena alimentación y la constante actividad física deben ir de la mano.

Durante ésta

etapa…

Asegurar la ingestión de todos los nutrientes indispensables.

Limitar el consumo de alimentos expuestos a pesticidas o sustancias tóxicas.

Preferir el consumo de pescados y aves sobre el de carnes rojas.

Elegir los productos elaborados con cereales enteros, sobre los refinados.

Consumir semillas de leguminosas.

Limitar el consumo de grasas vegetales.

Moderar la ingestión tanto de alimentos ahumados.

Limitar el consumo de bebidas alcohólicas.

Restringir el uso de azúcar, sal y grasa en la preparación de los alimentos, así como el consumo de productos industrializados.

ACTIVIDADES DE LAS PERSONAS ADULTAS

• La persona pasa la mayor parte del tiempo sentada, en actividades que no requieren esfuerzo físico.

Actividad sedentaria

• La persona pasa la mayor parte del tiempo sentada o de pie.

Actividad ligera

• La persona pasa la mayor parte del tiempo de pie y moviéndose.

Actividad moderada

• La persona pasa la mayor parte del tiempo de pie y en movimiento, realizando trabajos que requieren gran esfuerzo.

Actividad intensa

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALESCantidades de todos y cada uno de los nutrientes que el individuo necesita ingerir para mantener un estado nutricional adecuado

y prevenir la aparición de enfermedades.

FUENTES DE ENERGÍA

1g Grasas 9 Kcal

1g Carbohidratos 4 Kcal

1g Proteínas 4 Kcal• Para construir y reparar los tejidos del cuerpo.• Formar defensas contra las enfermedades .• Asegurar el buen funcionamiento del organismo.

• Constituyen una gran fuente de energía.• El consumo de carbohidratos debe representar un 50

a 65% del aporte calórico total.

• Deben consumirse en menor cantidad.• El consumo de grasas debe representar un 15 a 30%

del aporte calórico total.• Colesterol: menos de 300 mg/día.• Grasas Saturadas: menos del 7% del VCT.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALESAlimentos Observaciones Raciones y frecuencia de

consumo recomendada

LECHE Y DERIVADOS Buena proporción de proteínas y calcio, B2, vitaminas A y D.

Al menos dos vasos de leche o alimento equivalente al día.

CARNES Y DERIVADOS Ricas en proteínas completas y hierro de fácil absorción

Carnes, menos de 6 veces a la semana (120-130 g la ración)

PESCADOS Ricos en proteínas completas, hierro y grasa insaturadas.

Mínimo 4 veces /semana (140 g la ración)

CEREALES Y FÉCULASAportan gran cantidad de hidratos de carbono

complejo (almidón) y en menor cantidad, vitaminas y minerales.

Diario (pan en cada comida y en tomas principales...)

LEGUMBRES Ricas en proteína vegetal, vitaminas del grupo B, minerales y fibra. 2-4 veces/semana

VERDURAS Y HORTALIZAS Ricas en vitaminas, minerales y fibra En comidas y cenas

FRUTAS FRESCAS Vitaminas, minerales, agua y fibra. 3. /día y un zumo

ACEITES Y GRASAS Preferir aceites de oliva y semillas Especialmente recomendado el virgen de oliva.

CALORIAS QUEMADAS POR ACTIVIDADActividad Calorías quemadas por media hora

Aerobics 178

Baloncesto 258

Badminton 125

Bolos 108

Paseo rápido 150

Bicicleta 150

Bailar 130

Conducir 50

Pescar 114

Hacer jardinería 150-200

Jugar a golf 108

Hockey 249

Montar caballo 255

Hacer tareas domésticas 75-125

Patinar sobre hielo 314

Hacer footing 300-450

Actividad Calorías quemadas por media hora

Judo 363Montañerismo 270

Remar 378Patinar sobre ruedas 315

Correr 325Sentarse a la mesa de trabajo 50

Esquiar 252Ir por las escaleras hacia abajo 210Ir por las escaleras hacia arriba 300-500

Nadar 250Tenis 261

Voleibol 93Ver la tele 50

Andar sin prisas (1.5-3 km/hora) 60-75Andar sin prisas (4.8 km/hora) 150Andar más rápido (6 km/hora) 180

Andar muy rápido (7.5 km/hora) 200-240

La OMS dice que un hombre adulto debe consumir

entre 2000 y 2500 Kcal/día, mientras que una mujer

adulta entre 1500 y 2000 Kcal/día.