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Infovet, junio 22 de 2009 1

2 Infovet, junio 22 de 2009

DIRECTDIRECTDIRECTDIRECTDIRECTORIOORIOORIOORIOORIO

UNIVERSIDAD NACIONALAUTÓNOMA DE MÉXICO

DrDrDrDrDr. José Narro Robles. José Narro Robles. José Narro Robles. José Narro Robles. José Narro RoblesRector

DrDrDrDrDr. Sergio Alcocer Martínez de Castro. Sergio Alcocer Martínez de Castro. Sergio Alcocer Martínez de Castro. Sergio Alcocer Martínez de Castro. Sergio Alcocer Martínez de CastroSecretario General

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MC. Ramiro Jesús SandovalMC. Ramiro Jesús SandovalMC. Ramiro Jesús SandovalMC. Ramiro Jesús SandovalMC. Ramiro Jesús SandovalSecretario de Servicios a la Comunidad

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FACULTAD DE MEDICINAVETERINARIA Y ZOOTECNIA

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Virginia Galván PintorVirginia Galván PintorVirginia Galván PintorVirginia Galván PintorVirginia Galván PintorResponsable de InfovetReportera, Información y Redacción

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Infovet es una publicación quincenal de la Dirección de laFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.Aparece los lunes. Oficina: Edificio 2, planta baja, FMVZ-UNAM. Avenida Universidad # 3000, Coyoacán, MéxicoD.F. 04510. Teléfonos: 56225949 y 09. Fax: 5616 65 36

ditoriale

La importancia de la MVZ en elcuidado y preservación del

ambiente

El pasado 5 de junio, la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecniaparticipó en las actividades organizadas por la UNAM para conme-morar el Día Mundial del Medio Ambiente.

Específicamente, nuestra Facultad estuvo presente en el evento reali-zado en una de las explanadas cercanas a la Rectoría, en donde,varias facultades, centros e institutos unieron voces y esfuerzos paracristalizar los objetivos principales de esta celebración:

Sensibilizar a las poblaciones en cuanto a la importancia de cuidarel ambiente.

Dar un amplio sentido humano a los temas ambientales.

Invitar a las personas a que se conviertan en agentes activos dedesarrollo sostenible y equilibrado.

Apoyar a los grupos y asociaciones que trabajan en pro del medioambiente, entre otros.

En el evento, la FMVZ informó al público sobre la relación que existeentre la MVZ y el medio, así como del trabajo que lleva a cabo, através de la docencia y la investigación, en este ámbito (en las páginas4 y 5 del presente boletín damos a conocer lo sucedido en el eventodel Día Mundial del Medio Ambiente en la UNAM).

A fin de que nuestros lectores tomen conciencia de la importanciaque tiene la medicina veterinaria y zootecnia en el cuidado y preserva-ción del ambiente, Infovet retoma un texto publicado en noviembredel 2008 en las Memorias del Tercer día agro-silvo-pastoril, en el cual eldirector técnico del Centro de Enseñanza, Investigación y Extensiónen Producción Agro-Silvo-Pastoril (CEIEPASP), doctor Francisco EspinoAviña, escribe de manera sobresaliente sobre este tema:


“Dentro de pocos años seremos en el mundo seis mil quinientos millones de personas, cifra quepara muchos parece muy elevada, y que dadas las necesidades crecientes de bienes y servicios,y el daño ambiental que desgraciadamente viene aparejado, se ha llegado a considerar queserá imposible que el planeta nos pueda seguir manteniendo.

Por otra parte, desgraciadamente, existe una muy alta cantidad de personas que no estáninteresadas en la búsqueda de la sustentabilidad de la actividad humana, y otros que ni siquierahan tomado conciencia del problema.

Actualmente, muchas de las formas de producción generan una gran cantidad de externalidades,es decir, de efectos negativos no considerados en el costo de producción, ni en el precio de ventade los productos. Estas externalidades pueden ser de muy diversa índole y van desde el empobre-cimiento de la belleza escénica, hasta la pérdida irreversible de especies animales y vegetales,pasando por contaminación del aire con gases de efecto invernadero, contaminación de suelo yagua, depleción de mantos freáticos, erosión del suelo, reducción de la productividad, etcétera.

Sin embargo, la necesidad de incrementar la productividad en el país, para satisfacer necesi-dades básicas de una población creciente, puede representar una presión aún más severa parala base de recursos de la nación, si no se modifican los patrones de consumo y las formas de usode la tierra actuales.

Las nuevas bases de convivencia con el medio y de los esquemas productivos, requieren de unnuevo paradigma de desarrollo, en el que se coloque al ser humano en el centro de ese proceso,y que considere el crecimiento económico como un medio y no como un fin, que proteja lasoportunidades de vida de las generaciones actuales y futuras, y que, por lo tanto, respete laintegridad de los sistemas naturales que permiten la existencia de la vida en el planeta.

Los esfuerzos en este sentido, por parte de gobiernos, instituciones, productores y consumidoresen general, deben enfocarse hacia la búsqueda de la consolidación de formas de producciónrentables, competitivas, equitativas y con pertinencia ambiental, en donde debe haber una luchaconstante por lograr la mayor eficiencia en la generación de bienes de calidad, a un costosocial y ecológico cada vez menor”.


La MVZ y el medio ambiente

a Facultad de Medicina Veterinaria yZootecnia participó en las actividades or-

ganizadas por la UNAM para conmemo-rar el Día Mundial del Medio Ambiente (5de junio), que este 2009 se realiza bajoel lema: “Tu planeta te necesita, unidoscontra el cambio climático”.

El evento central de la Máxima Casa deEstudios del país se llevó a cabo en la ex-planada ubicada entre la Facultad de Ar-quitectura y la Biblioteca Central, en Ciu-dad Universitaria, en donde el viernes 5de junio, desde las 11 y hasta las 17 ho-ras, varias facultades, centros e institutosparticiparon con conferencias, módulosinformativos, exposiciones, talleres y lec-turas, entre otras actividades.

Fue el Departamento de Etología, FaunaSilvestre y Animales de Laboratorio(DEFSAL) el que asistió en representaciónde la FMVZ, la cual instaló un stand endonde, a través de carteles, folletos yexplicaciones verbales, informó a los visi-tantes respecto de la relación que existeentre la medicina veterinaria y zootecniay el medio, y la manera en que se abordaeste tema dentro de las funciones sustantivasde nuestra Facultad: docencia, investiga-ción y extensión.

De esta manera, en los carteles y en losfolletos, la Facultad dio a conocer infor-mación como la siguiente:

“A lo largo de su historia, la medicinaveterinaria se ha transformado para ajus-tarse a las demandas de la sociedad, ob-teniendo avances importantes en el desa-rrollo de métodos tecnificados de produc-ción para satisfacer la creciente demandade productos de origen animal de la po-blación humana”.

“Por otra parte, en México, durante lascuatro últimas décadas, se ha perdido grancantidad de áreas naturales porsobreeplotación o modificación de losecosistemas y la contaminación de suelos,aire y agua, en muchos casos derivadosde la aplicación de métodos que alterandrásticamente el medio. Esto ha impuesto

un nuevo reto al quehacer veterinario:seguir satisfaciendo las demandasalimentarias de la población y desarro-llar, paralelamente, formas de producciónque generen menor impacto en losecosistemas”.

“La FMVZ de la UNAM, mediante ladocencia y la investigación, desarrolla unanueva visión de las formas de producción,con enfoque ecosistémico, para brindaralternativas que complementen a los mé-todos tradicionales de producción y per-mitan la conservación del ambiente y desu biodiversidad”.

El stand de la Facultad estuvo a cargode Carola Abarca Hernández y SofíaRodríguez Viniegra, ayudantes de profe-sor del DEFSAL, quienes explicaron alpúblico que en los diez últimos años, laFMVZ ha incorporado a sus planes deestudio materias relacionadas con la con-servación, el uso y el aprovechamiento

sostenible de los recursos naturales, asícomo asignaturas que promueven elbienestar de la fauna silvestre y fomentanla salud de los individuos, las poblacionesy los ecosistemas.

Asimismo, Carola y Sofía hablaron de laslíneas de investigación que se desarrollanen la Facultad dentro de los ejes temáticosrelacionados con el ambiente: producciónsostenible, ecología de enfermedades,medicina de conservación y medicina defauna en cautiverio.

También hablaron del trabajo que se llevaa cabo en los diferentes departamentosacadémicos, así como en los Centros deEnseñanza, Investigación y Extensión dela Facultad, a fin de mejorar la inocuidadalimentaria; obtener fármacos menos tóxi-cos para animales, seres humanos y am-biente; poner en marcha proyectos deproducción animal que contemplen el usode energía renovable; desarrollar técnicas

En el Día Mundial del Medio Ambiente se efectuaron diversas actividades, entre ellas talleres dedibujo, pintura y manualidades. Foto: Virginia Galván Pintor.

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para el adecuado manejo de desechosy contaminantes producidos por lasgranjas; reducir el impacto ambientalde las granjas, y propiciar elreordenamiento territorial con menorimpacto ambiental, entre otros.

Múltiples actividades

El evento efectuado en el corazón deCiudad Universitaria fue organizadopor la Secretaría de Servicios a la Co-munidad, la Dirección General deAtención a la Comunidad Universita-ria y el Programa Universitario deMedio Ambiente.

La actividad comenzó con la presen-tación de los trabajos seleccionadospara el Festival “Arte de la Tierra-Jar-dín Botánico 2009” y continuó con lalectura de las Crónicas del volcán, delpoeta Jaime Sabines.

Se impartieron las conferencias “Li-teratura y medio ambiente”, “50 Ani-versario del Jardín Botánico, espacio devida y arte”, “Panorama de labiodiversidad en México”, “Compor-tamiento ambiental de metales” y “Ar-sénico de plantas”, entre otras.

El Programa Universitario de MedioAmbiente, en coordinación con RadioUNAM, transmitió cápsulas informativasdurante el evento, mientras que el Cen-tro de Ciencias de la Atmósfera instaló yexhibió una Estación Meteorológica.

La Dirección General de ActividadesDeportivas y Recreativas efectuó la di-námica “Jugando y cuidando el planeta”;en tanto que el Grupo Sociedad y Artepresentó la exposición fotográfica “Artede la tierra” y el Colectivo Tozans Kaliimpartió el Taller de arte objeto y hornosolar-energías alternativas.

También hubo quien participó de for-ma independiente, como el pintor JuanGómez, quien presentó la exposición“Natural”.

Elige a tus representantes internosante la Comisión Dictaminadora

en Ciencias Aplicadas

e l próximo miércoles 25 de junio sellevará a cabo en la Facultad de

Medicina Veterinaria y Zootecnia de laUNAM, la Elección de Representantes In-ternos ante la Comisión Dictaminadora enCiencias Aplicadas.

De acuerdo con la convocatoria emiti-da por el máximo órgano de gobierno aca-démico de nuestra Facultad, el ConsejoTécnico, se instalarán tres casillas quecontemplan la votación tanto ennuestras instalaciones deCiudad Universita-ria, como en losCentro de Ense-ñanza, Investiga-ción y Extensión(CEIE).

De esta mane-ra, la Casilla 1 seubicará en el área decaja de la Facultad, la 2 en el es-pacio correspondiente a las oficinas ad-ministrativas del Centro de Enseñanza, In-vestigación y Extensión en Ganadería Tro-pical (CEIEGT), en Martínez de la Torre,Veracruz, y la 3 en el área de las oficinasadministrativas del Centro de Enseñanza,Investigación y Extensión en ProducciónAnimal en Altiplano (CEIEPAA), enTequisquiapan, Querétaro.

Quienes deberán acudir a las urnas, siasí lo deciden, son los Profesores de Ca-rrera y de Asignatura, así como los Técni-cos Académicos adscritos a alguno de lossiguientes departamentos: Medicina, Ci-rugía y Zootecnia para Équidos; Medici-na, Cirugía y Zootecnia para PequeñasEspecies; Producción Animal: Aves; Pro-ducción Animal: Cerdos; Producción Ani-mal: Rumiantes; Producción Animal: Abe-jas, Conejos y Organismos Acuáticos, ylos CEIE.

Los académicos emitirán su voto demanera universal, libre y directa, previapresentación de una identificación oficial:credencial de la UNAM, de elector o li-cencia de manejo, y luego de que hayanverificado que su nombre aparezca en elpadrón deelectores.

Siguiendo con el tema delos electores, éstos podrán vo-tar por dos de los candidatosregistrados.

En cuanto a los elegibles,los triunfadores serán los dos can-

didatos que obtengan el mayor nú-mero de votos.

A fin de garantizar la transpa-rencia en la jornada electoral, el

Consejo Técnico de la FMVZ creódos comisiones: la de Vigilancia y la

de Escrutinio; esta última realizará elcómputo total de la votación.

Igualmente, el Consejo Técnico desig-nó a los profesores que formarán partede dichas comisiones: Roberto ArnulfoCervantes Olivares, Francisco J. BasurtoAlcántara y Rodrigo Merino Barba, en lade Vigilancia, y María Masri Daba, LauraPatricia Noé Martínez y Héctor VillaseñorGaona, en la de Escrutinio.

Cabe destacar que, con base en la Le-gislación Universitaria, una vez pasada laelección, el Consejo Técnico de la Facul-tad emitirá su dictamen sobre la misma ylo dará a conocer al Consejo Académicodel Área de Ciencias Biológicas y de laSalud, para que lo ratifique.

Asimismo, cabe señalar que los repre-sentantes internos ante las comisionesdictaminadoras permanecen en este car-go por un período de dos años.


Entre 10 y 15 mil alumnos de licenciatura atienden anualmente los CEIE

Los alumnos son de la Facultad y de otras universidades del interior del paísColocar a los centros como modelos de transferencia de tecnología para los diversossectores de la producción animal, entre los principales retos de la FMVZ: Eduardo Posadas

on el Plan de Estudios 2006, los Cen-tro de Enseñanza, Investigación y Ex-

tensión (CEIE) de la Facultad se han con-vertido en el núcleo de la enseñanza-prác-tica, lugares en donde los alumnos de li-cenciatura reciben la formación que lespermitirá, en lo futuro, coadyuvar a resolverlos problemas que aquejan al sector pe-cuario mexicano.

Los CEIE son el motor en la formaciónprofesional de los estudiantes de la Facul-tad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,a grado tal, que hoy día éstos reciben lavisita de entre 10 y 15 mil alumnos delicenciatura de la Facultad y de otras uni-versidades del país.

Lo anterior fue expresado por el doctorEduardo Posadas Manzano, titular de laSecretaría de Producción Animal de laFMVZ, durante la inauguración de la IVJornada Informativa de los CEIE, realizadael pasado 28 de mayo en nuestras insta-laciones de Ciudad Universitaria.

En entrevista para Infovet, el doctor ex-plicó que la Jornada Informativa tiene va-rios objetivos, entre ellos, mostrar a la co-munidad veterinaria de CU las actividadesque en la docencia, la investigación, laextensión y los servicios al público llevan acabo los centros, así como dar a conocera los alumnos que están por concluir lacarrera, las oportunidades que les brindanestos espacios para realizar prácticasescolares, trabajo profesional, estanciasintersemestrales, servicio social, elaboraciónde tesis, guardias, entre otras actividades.

Exponer ante la comunidad de CU loque se hace en cada uno de los centrosimplica inversión económica y una grancantidad de trabajo, pero el esfuerzo bienvale la pena si tomamos en cuenta que

los 2 mil 500 alumnos de licenciatura seenterarán de lo que sucede en los centrosy de los procedimientos que deben seguiren caso de que quieran incorporarse aalguna de sus actividades académicas,mencionó el doctor Posadas.

Respecto de los stands montados en elpasillo central de la Facultad, como partede la jornada, el doctor explicó que éstosestuvieron a cargo de académicos, ayu-dantes de profesor, alumnos de TrabajoProfesional y de Servicio Social, entreotros, lo que permitió establecer mayor ymejor comunicación con los alumnos quese encuentran en CU, a quienes nos inte-resa captar para que se incorporen a las

Académicos, ayudantes de profesor y alumnos de los centros respondierona las preguntas planteadas por los visitantes. Foto: Virginia Galván Pintor.

múltiples actividades que se desarrollanen los centros”.

Con el Plan de Estudios 2006 —reiteróel doctor Posadas— los centros han ad-quirido un papel preponderante, por loque la actual Dirección de la Facultad hahecho grandes inversiones en términos deinfraestructura y de personal académico;en este sentido —subrayó— el compro-miso de la administración del doctor Fran-cisco Trigo Tavera es seguir invirtiendo enlos centros, a fin de que éstos se manten-gan a la vanguardia a nivel nacional y seubiquen como modelos de transferenciade tecnología para los diversos sectoresde la producción animal del país.

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Generalidades de la jornada

Los Centros de Enseñanza, Investigacióny Extensión son siete: el CEIEPAA (Produc-ción Animal en Altiplano), ubicado enTequisquiapan, Querétaro; CEIEPASP (Pro-ducción Agro-Silvo-Pastoril), localizado enChapa de Mota, Estado de México;CEIEPAv (Producción Avícola), situado enTláhuac, Distrito Federal; CEIEGT (Gana-dería Tropical), establecido en Martínez dela Torre, Veracruz; CEIEPO (ProducciónOvina), CEIEPP (Producción Porcina) yCEPIPSA (Producción y Salud Animal),cuyas instalaciones se encuentran enHuitzilac, Morelos, Jilotepec, Estado deMéxico y San Miguel Topilejo, DistritoFederal, respectivamente.

En conjunto y por separado, los standslograron llamar la atención del público, yes que, el personal a cargo de los mismosexplicó a los visitantes todo sobre los cen-tros: actividades académicas y servicios queofrecen, especies con las que trabajan, sis-temas de producción que desarrollan, asig-naturas que imparten, principales líneas deinvestigación, entre otros aspectos.

Además de las explicaciones verbales,en los stands se distribuyeron revistas yfolletos, y en algunos se complementó lainformación y orientación proporcionadaal público con videos y programas de com-putadora.

Igualmente, en varios stands se exhibie-ron y degustaron platillos elaborados a basede productos derivados de cabra, cerdo,bovinos, etcétera.

De acuerdo con la Secretaría de Pro-ducción Animal, los bovinos de leche, bo-vinos de carne, bovinos de doble propó-sito, ovinos, caprinos, cerdos, pollos deengorda, gallina de postura, pavos, co-nejos, peces y abejas son las especies demayor interés pecuario en México y, porlo tanto, las especies con las que se tra-baja en los centros de la Facultad, endonde se realizan actividades incluso conalgunas especies exóticas como el ciervorojo y los avestruces.

A fin de llamar la atención del público, algunos centros mostraron animales vivos y otrosanimales disecados. En la foto vemos a un grupo de estudiantes que, entusiasmados, observan e

intercambian opiniones sobre una colmena. Foto: Virginia Galván Pintor.

El personal encargado de los stands explicó a los visitantes todo sobre los centros: especies con lasque trabajan, sistemas de producción que desarrollan, asignaturas que imparten, principales

líneas de investigación, etcétera. Foto: Edgar Salomón Rodríguez Montero.


Presentan el libro

La Medicina Veterinaria Mexicanavista desde sus instituciones

Sábes en qué contexto se dio el establecimiento del Ministeriode Fomento, Colonización, Industria y Comercio en nuestro país

(1853)? ¿Tienes idea del papel que desempeñó José de la LuzGómez (uno de los primeros egresados de la Escuela de Agriculturay Veterinaria-1862) en la expedición de los reglamentos sanitariospara los rastros, las carnicerías y los establos? ¿Conoces la historiade la instauración de la Dirección General de Agricultura (1910),considerada pivote del inicio de la extensión agrícola y pecuariamexicana? ¿Te gustaría adentrarte en la historia de la fundaciónde instituciones como el Instituto de Medicina Veterinaria (1927),la Dirección de Ganadería (1931), el Instituto Pecuario (1941) yel Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas yPecuarias (1985), entre otras? ¿Sábes porqué la epizotia de lafiebre aftosa (1947), significó un parteaguas en la historia de lamedicina veterinaria mexicana?

Si tu respuesta a estas preguntas es afirmativa, entonces nodebes dejar de leer el libro La Medicina Veterinaria Mexicana(1853-1985) vista desde sus instituciones, presentado en mayopasado en el marco de la Tercera Reunión Ordinaria de laSociedad Mexicana de Historia de la Medicina Veterinaria yZootecnia.

Editado por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia dela UNAM, y financiado por la Dirección General de Asuntos delPersonal Académico, el libro —según sus propios autores— esuna primera aproximación, un acercamiento a la evolución delas instituciones del país relacionadas con la medicina veterinariay un breve análisis de sus aportaciones.

“El propósito de la presente obra fue hacer un análisis técnicodel avance que ha tenido la medicina veterinaria y zootecniamexicana entre 1853 y 1985, desde el punto de vista de lahistoria social de la ciencia y de la historia de la tecnología. Demodo que, se analizaron los factores que intervinieron en elproceso, así como personajes políticos, comunidades e institucionesque a modo de espejo reflejaron la realidad de ese entonces”,señalan los autores en el texto.

Además del Prólogo y las Conclusiones, en sus 202 páginas ellibro contiene los siguientes capítulos: Ministerio de Fomento, Colo-nización, Industria y Comercio (1853-1914), Consejo Superior deSalubridad (1841-1914), Comisión de Parasitología Agrícola (1900-1908), Estaciones Agrícolas Experimentales (1908-1921), Direc-ción General de Agricultura (1910-1921), Dirección de EstudiosBiológicos (1916-1929), Dirección de Zootecnia (1923-1926),

Instituto de Medicina Veterinaria (1924-1935), Dirección de Ga-nadería (1931-1982), Instituto Biotécnico (1934-1940), Metamor-fosis del Instituto Pecuario del Instituto Nacional de InvestigacionesPecuarias (1941-1985) y Dirección de Sanidad Animal (1952-1982).

El desarrollo de todos estos temas implicó cinco años de trabajocontinuo y de profunda reflexión por parte de los autores, quienesen las primeras páginas de la obra mencionan: la labor implicó“buscar en archivos y bibliotecas datos históricos acerca de lamedicina veterinaria, estableciendo objetivos, estudiando yaplicando diferentes metodologías historiográficas, planteandohipótesis, analizando personajes, comunidades, instituciones yprocesos diversos que se han presentado a lo largo de más de150 años”.

Los autores son los MVZ Juan Manuel Cervantes Sánchez, CristiánLópez Montelongo, Ana María Román de Carlos y Bertha LucíaVelázquez Camacho, todos académicos de la FMVZ de la UNAM,quienes en la publicación llegan a conclusiones tan importantescomo ésta: “…la medicina veterinaria mexicana procura sucontrucción y hace camino propio a partir de la epizootia de lafiebre aftosa en 1947”.

¿Quieres saber porqué dicha epizootia significó un momento de-cisivo para la historia de la MVZ de nuestro país?, pues no dejes deleer esta interesante obra que se encuentra a la venta en la Biblioteca“MV. José de la Luz Gómez” de nuestra Facultad.

¿

Foto: Edgar Salomón Rodríguez Montero.Fotocomposición: Edgar Herrera López.


agendaVET

Educación ContinuaEducación ContinuaEducación ContinuaEducación ContinuaEducación Continua

Conferencia “Crisis de laproducción lechera en

México”

Lema: “Visión para un cambio estructural”.

Imparte: MVZ Eduardo Luna Martínez, di-rector de Fomento Bovino, Ovino y Capri-no de la Coordinación General de Gana-dería, Sagarpa.

Fecha: 23 de junio.

Sede: auditorio Pablo Zierold Reyes, FMVZ-UNAM, Ciudad Universitaria.

Horario: de 18 a 21 horas.

Entrada libre (en caso de requerir constan-cia, la cuota es de $50.00)

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través dela Secretaría de Educación Continua y Tec-nología, y el Departamento de Economía,Administración y Desarrollo Rural.

Mayores informes e inscripciones:Mayores informes e inscripciones:Mayores informes e inscripciones:Mayores informes e inscripciones:Mayores informes e inscripciones:Secretaría de Educación Continua y Tecno-logía, FMVZ-UNAM, Ciudad Universitaria.Edificio de posgrado, primer piso.Teléfonos: (5) 622 5852 y 53.Teléfono y fax: (5) 622 5851.Correo electrónico: [email protected]://www.fmvz.unam.mx

Diplomado en línea enmedicina y producción

porcina

Fecha: junio a noviembre de 2009.


Dirigido a: médicos veterinarios zootecnistas.

Duración: seis meses (121 horas).

Módulos: Bioseguridad, Pruebas delaboratorio, Interpretación de resultados,

Epidemiología, Bioestadística, Admi-nistración.

Cuota: $5,000.00 público en general;$3,000.00 socios AMVEC (AsociaciónMexicana de Veterinarios Especialistas enCerdos).

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través dela Secretaría de Educación Continua y Tec-nología, y el Departamento de ProducciónAnimal: Cerdos, así como la AMVEC.

Mayores informes e inscripciones: Secre-taría de Educación Continua y Tecnología,FMVZ-UNAM (mismos datos que el anun-cio anterior).

VII Curso internacional dereproducción en equinos

(teórico-práctico)

Fecha: 1 al 3 de julio.


Temas: Nutrición, Estacionalidad en la ye-gua, Terapias hormonales, Nutrición delequino reproductor, Control de la ovula-ción, Periparto en la yegua, Enfermedadesrespiratorias en potros recién nacidos, en-tre otros.

Práctica 1: Citología y biopsiasendometriales.

Práctica 2: Inseminación artificial profun-da: técnica y dosis inseminante.

Cupo limitado.

Cuota: $1,000 profesionales; $800.00estudiantes con credencial actualizada.

Taller: $3,000.00.

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a travésde la Secretaría de Educación Continua yTecnología, y el Departamento de Re-producción.

Mayores informes e inscripciones:Mayores informes e inscripciones:Mayores informes e inscripciones:Mayores informes e inscripciones:Mayores informes e inscripciones:Secretaría de Educación Continua y Tecno-

logía, FMVZ-UNAM (mismos datos que elanuncio anterior).

Curso teórico-práctico“Técnicas de colecta,

conservación y tinción paradiagnóstico de protozoariosde importancia médica y

veterinaria

Fecha: 5 al 7 de agosto.

Sede: Laboratorio de Parasitología, FMVZ-UNAM, Ciudad Universitaria.

Duración: 18 horas.

Cupo limitado a 27 personas.

Cuota: $600.00 profesionales y técnicos;$450.00 estudiantes.

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través dela Secretaría de Educación Continua y Tec-nología, y el Departamento de Parasitología.


Seminario introducción alcultivo celular

Fecha: 17 de agosto.

Horario: 11 a 12:30 horas.


Entrada libre.

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través dela Secretaría de Educación Continua y Tec-nología, y el Departamento de Fisiología yFarmacología, así como Millipore México.



agendaVET

Seminarios sobre animales deSeminarios sobre animales deSeminarios sobre animales deSeminarios sobre animales deSeminarios sobre animales decompañía NO convencionalescompañía NO convencionalescompañía NO convencionalescompañía NO convencionalescompañía NO convencionales

Ciclo de Seminarios “Mitos y realidades enel mantenimiento en cautiverio de anima-les de compañía NO convencionales”.

Los seminarios se realizarán de 10 a 13horas con la participación de personal delHospital Veterinario de Especialidades enFauna Silvestre de la UNAM, así como decriadores y propietarios. Habrá exposiciónde ejemplares, accesorios y convivencias.Se otorgará constancia a quienes asistan al100 por ciento de los seminarios. La entra-da es libre.

Cuyos y chinchillas.26 de junio.Auditorio Aline S. de Aluja.

Iguanas.31 de julio.Auditorio Educación Continua.

Erizos.28 de agosto.Auditorio Educación Continua.

Pequeños roedores.25 de septiembre.Auditorio Aline S. de Aluja.

Tortugas.30 de octubre.Auditorio Aline S. de Aluja.

Psitácidos.27 de noviembre.11 a 12 horas.Auditorio Educación Continua

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a travésDepartamento de Etología, Fauna Silvestrey Animales de Laboratorio, y el HospitalVeterinario de Especialidades en FaunaSilvestre.

Carne de cerdo, producto nutritivo y sanoCarne de cerdo, producto nutritivo y sanoCarne de cerdo, producto nutritivo y sanoCarne de cerdo, producto nutritivo y sanoCarne de cerdo, producto nutritivo y sanoque da empleo a miles de familiasque da empleo a miles de familiasque da empleo a miles de familiasque da empleo a miles de familiasque da empleo a miles de familiasmexicanasmexicanasmexicanasmexicanasmexicanas

De acuerdo con las secretarías de Salud (SS)y de Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca yAlimentación (Sagarpa), la carne de cerdo ysus derivados no son portadores del virusde influenza, por lo que se pueden consumircon toda confianza.

Esta afirmación es avalada por las organizaciones de las NacionesUnidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Mundial de laSalud (OMS) e Internacional de Sanidad Animal, las cuales han hechoun llamado a la población mundial para que, sin temor alguno, con-suma carne de cerdo.

Por su parte, universidades, centros e institutos de investigación dediversos países aseguran que no existen razones científicas para su-poner que las personas puedan enfermarse de influenza si comencarne de cerdo.

En el miniexpendio puma gourmet, de la Facultad de Medicina Veteri-naria y Zootecnia, puedes adquirir carne de cerdo de la más altacalidad, a precios accesibles:

Filete.Pierna.Lomo.

Costilla y maciza.

El puma gourmet se encuentra ubicado en Ciudad Universitaria, a lasafueras de la FMVZ (frente al Posgrado de Odontología). Visítalo yaprovecha sus estupendos precios en quesos, carnes, embutidos, ar-tículos de lana y otros productos.


En octubre, los festejos por el 25 aniversariodel Donkey Sanctuary-México

n octubre de 2009 se llevarán a cabolos festejos por el 25 aniversario del

Programa The Donkey Sanctuary (DS),The International League for the Protectionof Horses (ILPH), Universidad NacionalAutónoma de México (UNAM), medianteel cual nuestra Facultad brinda atenciónmédica gratuita a un promedio de 18 miléquidos de trabajo, al año, en beneficiode cerca de 8 mil 500 campesinos deescasos recursos

La noticia fue dada a conocer por elcoordinador del Donkey Sanctuary México(como también se le denomina al pro-grama), maestro Horacio Chavira Sevilla,quien anunció que a las actividades pro-gramadas como parte de la celebraciónasisitirán el embajador de Inglaterra enMéxico, así como representantes del DSy de la ILPH.

El programa —dijo el maestroChavira— es reconocido en todo el paíspor el intenso trabajo que realiza en prodel bienestar de burros, mulas y caballosde trabajo, y de sus pro-pietarios, de ahí la impor-tancia de recordar sus ini-cios y analizar su situaciónactual, retos y perspectivas,en el marco de las activi-dades de aniversario.

Oficialmente, el DonkeySanctuary México inició susactividades en mayo de1984, por lo que fue enmayo de este año cuandocumplió 25 años; sin em-bargo, por cuestiones deagenda de quienes enca-bezarán el evento de ani-versario, éste se efectuaráen octubre.

Pero, quienes participanactivamente en el progra-

ma no quisieron dejar pasar en blancomayo de 2009, por lo que el 25 de esemes organizaron una sencilla jornada queincluyó, entre otras actividades: la expo-sición fotográfica “La importancia del bu-rro en México”; la proyección del video-documental “25 Aniversario The DonkeySanctuary-México” y una plática a cargodel maestro Horacio Chavira.

La exposición fotográfica permanecióhasta el 5 de junio en el pasillo centralde la Facultad, para deleite de acadé-micos, alumnos, trabajadores adminis-trativos y visitantes, y en ella se mostró eltrabajo que efectúan los burros en dife-rentes países, poniendo énfasis en México,así como el trato que reciben por partede sus propietarios.

En cuanto al video documental, éstese proyectó en el auditorio AlineSchunemann de Aluja, en donde los asis-tentes tuvieron la oportunidad de cono-cer cómo, cuándo y porqué surgió elDonkey Sanctuary México, hasta sus al-cances hoy día.

El programa DS-ILPH-UNAM cuentaactualmente con tres ClínicasAmbulatorias que día tras día visitanentidades como Guanajuato, Guerrero,Hidalgo, Michoacán, Oaxaca, Puebla,Querétaro, Tlaxcala, Veracruz y el Es-tado de México, así como la periferiadel Distrito Federal.

Cada una de las clínicas cuenta conun médico veterinario zootecnista, unayudante del MVZ y un mariscal diplo-mado, quienes trabajan con el apoyo dealumnos de Servicio Socia y Trabajo Pro-fesional de la Facultad, así como volun-tarios de diversas universidades nacio-nales y extranjeras.

El programa es considerado uno de losde mayor impacto social de la UNAM,pues ayuda a los campesinos mexicanosatendiendo y procurando el bienestar desus animales: a los équidos se les brindaatención médico veterinaria, mientras quea sus dueños se les instruye respecto decómo alimentar y cuidar a sus animales;

asimismo, se les capacitaacerca de cómo tienen queser los implementos paraque el trabajo de carga yde tiro puedan efectuarseen forma racional y sin cau-sar lesiones.

Todos los animales ins-critos en el programa sondesparasitados; por otraparte, se atienden caba-llos, burros y mulas conmúltiples heridas causadasen su mayoría por malosavíos y exceso de carga;los herreros se encargandel cuidado de los cascos,mientras que los médicosaplican vacunas cuando esnecesario.

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La exposición fotográfica "La importancia del burro en México"se presentó del 25 de mayo al 5 de junio. Foto: Virginia Galván Pintor.

infovet, junio 22 de 2009 - facultad de medicina ... · ramiro jesús sandoval secretario de...

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