Industria Cervecera

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Contenido

Análisis de las fuerzas competitivas

Amenazas y oportunidades

Perspectivas de futuro

Recomendaciones

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Fuerzas de Porter Poder de negociación de los Comprador o Clientes

En general existe fidelidad a la marca pero hay una mayor disposición por parte de los compradores en pagar un precio más alto a cambio de una mayor calidad en el producto.

Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores

La creciente popularidad de varios productos sustitutivos, como el vino y bebidas alcohólicas provoca que el poder de negociación de los canales de distribución sea mayor.

Amenaza de nuevos entrantes

Las empresas ya ubicadas dentro del mercado poseen ventaja debido al reconocimiento de la marca y a la fidelidad de los consumidores, mientras que las empresas que quieran entrar necesitan una mayor inyección de dinero para realizar promocionos más fuertes o agresivas.El tamaño que debe tener una cerveza de mercado masivo para cosechar todas todas las economías de escala (escala eficiente mínima) ha aumentado con regularidad provocando así una desventaja para las cerveceras más pequeñas.

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Fuerzas de Porter Amenaza de productos sustitutivos

Aumento de la tendencia a comprar productos sustitutivos genera una disminución en el consumo de cerveza.

Rivalidad entre los competidoresProducida a través de los precios agresivos y la introducción de la cerveza de primera calidad dentro del mercadoIncremento en la concentración entre las cerveceras del mercado masivo

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Oportunidades y Amenazas

Oportunidades

Grandes empresas Inversiones en publicidad

Aumento del radio de distribución

Microcerveceras Características gourmet

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Oportunidades y Amenazas

Amenazas

Productos sustitutivos vino y bebidas alcohólicas

Altos Costes de publicidad disminución participación en el mercado

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Perspectivas de Futuro

Demanda decrecienteDescenso del

consumo Aumento de escala

eficiente mínima

Microcerveceras futuro estable Falta de capital

Publicidad

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Recomendaciones

Potenciar el uso de nuevos canales de distribución para aumentar su difusión y posterior consumo (Internet)

El mercado masivo conscientes de la lealtad debe continuar cuidando la imagen (donativos de carácter educativo, médico y musical)

Proceso continuo de cambio, para mantener unidades productivas modernas, eficientes, rentables y competitivas a nivel mundial.

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Recomendaciones

Mercado de las pequeñas cerveceras deben aprovechar la calidad de sus productos, introduciéndolas en el mercado a través de degustaciones