estrategias de mc donalds

7/26/2019 Estrategias de Mc Donalds

1/12

Contenido

Antecedentes.......................................................................................................1

El modelo de Ford trasladado a la cocina...........................................................1

Ray A. Kroc, el fundador del "imperio"...............................................................3

Una filosofa nica.............................................................................................4

El primer McDonalds de M!ico........................................................................5

E#$RA$E%&A# DE Mc Donalds..........................................................................5

Compromiso social........................................................................................... 6

McDonald's( #u Compromiso con el Medio Am)iente..........................................7

*olticas de Mc Donald+s................................................................................... 8

*unto de ista opositor(.....................................................................................9

Antecedentes

La historia de McDonald's y cmo pas de "restaurante de barrio" a lder mundial.

Tres personas fueron clave en la historia de la compaa: los hermanos Dic y

Mac Mc Donald! ue desarrollaron el concepto de "comida r#pida"! y $ay %. &roc!

uien cre "el imperio". l pas a paso desde la apertura del primer local hasta la(ran cadena de la actualidad.


2/12

)oy en da! McDonald's es sinnimo de comida r#pida y franuicia e*itosa. Tanto

es as ue e*presiones como "arcos dorados"! "ca+itas felices"! $onald McDonald

o ,i( Mac se han convertido en parte habitual del vocabulario popular.

-in embar(o! esto no siempre fue as. De hecho! el *ito actual es el resultado de

la combinacin y el traba+o de varias "mentes innovadoras y emprendedoras" uesupieron disear un mtodo sin precedentes y llevar esa visin al mundo.

-in dudas! hay tres persona+es fundamentales en la historia de este "camino a la

fama". /or un lado! los hermanos $ichard y Maurice 0Dic y Mac1 McDonald y! por

el otro! $ay %. &roc.

% los dos primeros! se les puede atribuir el concepto de "comida r#pida"! ya ue

fueron uienes supieron darle forma a esta idea. /ero fue (racias al tercero ue

Mc Donald's se transform en el imperio ue es hoy en da.

/ero para entender el presente! hace falta primero remontarse al pasado y

comprender cmo estos persona+es y sus historias se cru2aron para dar forma a

un (ran *ito.

El modelo de Ford trasladado a la cocina.

n sus comien2os! McDonald's tena una ima(en bastante diferente de la ue

actualmente se conoce. De hecho! cuando en 3456 los hermanos abrieron su

primer restaurante en -an ,ernardino 07alifornia1! se trataba de un ",ar8,89" ueofreca ; platos diferentes.

-in embar(o! hubo un hecho ue cambi el modo de pensar de Dic y Mac y los

llev a reali2ar modificaciones: la -e(unda 7mo se traslad esto al mundo de la comida? La idea ue tuvieron los

hermanos fue revolucionaria para la poca. -i bien su ,ar8,89 vena funciona"

ndo muy bien! decidieron cerrarlo para implementar cambios tendientes a

"acelerarel servicio.

2


3/12


4/12

/ero m#s all# de esa franuicia en particular! una especial relevancia tuvo un

visionario ue se acerc a Mac y Dic para proponerles una e*pansin del

ne(ocio: $ay %. &roc.

Ray A. Kroc, el fundador del "imperio"

-i a los hermanos McDonald se les puede atribuir el mtodo y concepto de la

comida r#pida! a $ay %. &roc claramente le cabe la calificacin de "fundador del

imperio".

= es ue mientras Dic y Mac estaban contentos con ver prosperar su ne(ocio! a$ay se le ocurri la idea de e*pandir ese concepto por todo stados Hnidos.

/ero! >cmo se cru2aron sus caminos? $ay era representante e*clusivo de la

marca de batidoras "/rince 7astle Multimi*er"! motivo por el cual haba recorrido

en su vida muchos restaurantes norteamericanos.

n los aos F;6! el ne(ocio estaba en cada ya ue muchos bares estaban

cerrando sus puertas. /or eso! cuando en 34;5 un peueo local de -an,ernardino le orden @ m#uinas! ense(uida capt su atencin.

%l acercarse al lu(ar! $ay ued sorprendido por la efectividad con la ue se

traba+aba all y la rapide2 de su operacin: se concentraban en pocos productos y

eso les permita mantener la calidad en cada paso sin perder tiempo.

nse(uida &roc not ue la idea iba a ser un suceso y por eso les propuso a los

hermanos una visin: crear restaurantes McDonald's en todo el territorio de.HH. Tanto crea en esa idea ue cuando Dic y Mac le di+eron ue ellos no

ueran encar(ase de tal tarea! l mismo se puso al frente de la e*pansin.

-olo un ao despus de esta propuesta! en 34;;! &roc abri su primer

McDonald's en Des /lains! Ellinois. /ara 34J;! el nBmero de restaurantes ya haba

4


5/12

trepado a K66 y hoy en da hay m#s de G6.666puntos de venta en los cinco

continentes.

tro hito de la empresa se sell en 34;@! cuando la cadena vendi su

hambur(uesa nBmero 366 millones. =! tiempo m#s tarde! en 34J3! &roc compr

todos los derechos sobre la marca McDonald's en stados Hnidos por un total

de us!K millones.

Una filosofa nica.

-e(Bn cuentan en el mismo sitio Neb de la firma! $ay &roc uera ue losrestaurantes de la compaa se basaran en tres pilares fundamentales:

A7alidad.

A-ervicio.

A Limpie2a.

/osteriormente! se aadi un cuarto principio a su filosofa empresarial: el Oalor o

/recio. De hecho! las hambur(uesas! en sus inicios! salan apenas 3; centavos dedlar.

De este modo! $ay %. &roc hi2o de McDonald's un restaurante familiar y abierto a

todos! famoso porue su comida siempre mantena la misma calidad y se

preparaba i(ual desde %lasa hasta %labama.

/ara ue el ne(ocio fuera e*itoso! otro punto en el ue se centr este lder fue

crear un nuevo concepto en cuanto a la relacin con los proveedores yfranuiciados! ue se convirtieron en "socios" de la compaa. = es ue! como

ase(uran desde el mismo sitio Neb de la cadena! &roc "saba ue el *ito de la

empresa radicaba en colaborar estrechamente con cientos de peueos

empresarios! participando todos ellos de una filosofa comBn".

5


6/12

/or eso! el empresario promovi el slo(an "En business for yourself! but not by

yourself"0"n los ne(ocios por t mismo! pero no solo"1. = es ue! como l mismo

deca! su ra2onamiento se basaba en el vie+o dicho de ue un banco es tan fuerte

como cada una de sus patas y la suya tena tres:

AMcDonald's.

ALos franuiciados.

A Los proveedores.

El primer McDonalds de M!ico

ue inau(urado el 4 de octubre de 34@; en la 2ona de /edre(al! en la ciudad de

M*ico. %ctualmente e*isten m#s de 566 restaurantes en M*ico! ue (eneran

m#s de 33!;66 empleos en @J ciudades de los G stados de la $epBblica

Me*icana en donde se locali2an. )oy McDonaldPs M*ico cuenta con m#s de ;66

puntos de venta ue incluyen los diversos se(mentos como: Mc7af y 7entros de

/ostres. % partir de 664! los 7entros de /ostres se e*pandieron a diferentes

estaciones del Metro del Distrito ederal y centros comerciales.

Desde su entrada a M*ico! McDonaldPs dinami2 el crecimiento de la oferta de

restaurantes informales para comer fuera de casa! as como la oportunidad de

brindar la primera e*periencia laboral de muchos +venes. s por ello ue

McDonaldPs ha +u(ado un papel prota(nico en este se(mento! pues tra+o

innovacin! altos est#ndares! productos de la m#s alta calidad! cultura enfocada

en el servicio al cliente e instalaciones atractivas para toda la familia.

6


7/12


8/12

Compromiso social

La responsabilidad de McDonald's es una actitud continua para sus clientes!transformada en constante preocupacin por la calidad! la innovacin y el

compromiso con las comunidades en las ue participa.

/ara McDonald's ofrecer a sus clientes los m#s altos niveles de calidad y

se(uridad es su mayor prioridad! as como la vocacin por la superacin

permanente.

%s! ser los me+ores implica superar siempre las e*pectativas de sus clientes!

ofrecer oportunidades de crecimiento en la carrera de cada uno de sus

empleados! involucrarse con las realidades de las comunidades y dar respuestas

solidarias.

/ro(rama de Ensercin Laboral de Rvenes Capacidades Especiales:

l ob+etivo del /ro(rama es darle la oportunidad al +oven discapacitado de

insertarse en el mundo laboral! favorecer el desarrollo de sus capacidades! y

concienti2arse de ue la persona con discapacidad puede insertarse en el mundo

laboral! desarrollando tareas con eficacia y buen rendimiento (o2ando de las

mismas oportunidades y beneficios y respetando las obli(aciones ue

correspondan al i(ual ue el resto de los empleados.

Los /rofesionales del uturo:

McDonald's ofrece posibilidades para todos. Los principios de 7alidad!

-ervicio y Limpie2a empie2an con su (ente. /ara lo(rarlo! cuentan con distintos

/ro(ramas de reclutamiento! seleccin y desarrollo:

8


9/12

/ro(rama de formacin de futuros (erentes de local:

/ara poder estar a car(o de un local de McDonald's es imprescindible ue te

entrenes para ello. ste pro(rama de entrenamiento es el me+or de la industria! es

pro(resivo y est# estructurado de manera tal ue se combina la teora con lapr#ctica! acompaando el aprendi2a+e en el local con cursos y seminarios en su

7entro de ntrenamiento. Te entrenaran para convertirte en un (erente efectivo!

un Lder con destre2a para reclutar y seleccionar (ente! transmitir conocimientos!

motivar y dele(ar! construir ventas y (anancias.

McDonald's( #u Compromiso con el Medio Am)iente

Mar-etin erde y ecol/ico

McDonald's siente ue tiene una responsabilidad especial para prote(er el medio

ambiente para las futuras (eneraciones. llos se dan cuenta ue en el mundo de

hoy! un lder de los ne(ocios debe ser un lder ambiental.

-u compromiso y comportamiento ambiental se (ua por los si(uientes principios:

REDUCIR: Toman acciones sobre el peso ySo volumen del paca(in( ue utili2an.

sto puede si(nificar eliminar paca(in( y hacerlo m#s del(ado y liviano! cambiar

los sistemas de fabricacin y distribucin! adoptar nuevas tecnolo(as y usar

materiales alternativos. st#n en la continua bBsueda de materiales ue sean

ambientalmente preferibles.

REUTILIZAR: Emplementan materiales reusables! cuando es posible! dentro de

sus instalaciones y sistemas de distribucin! siempre y cuando no comprometan

los est#ndares de se(uridad e hi(iene! servicio al cliente y e*pectativas! y no sean

contrarrestadas por otros intereses ambientales y de se(uridad.

RECICLAR: est#n comprometidos al uso m#*imo de materiales reciclados en la

construccin! euipamiento y operaciones de sus restaurantes.

9


10/12


11/12

McDonald discute ue su publicidad sea no peor ue cualuier persona y ue

adhieren a todos los cdi(os de publicidad en cada pas. /ero otros lo discuten

todava ascienden a la e*plotacin cnica de nios 8 al(unas or(ani2aciones del

consumidor est#n llamando para una interdiccin en la publicidad a los nios.

*unto de ista opositor(

McDonald's utili2a una estrate(ia publicitaria ue se aprovecha de los nios.

Las tcnicas publicitarias de McDonald's est#n orientadas cuidadosamente al

pBblico infantil! f#cilmente impresionable! con sus llamativos colores y ambiente de

circo se impulsa a los nios a entrar! lo ue constituye una presin enorme para

los padres! presin con la ue Mc Donald's cuenta para ase(urar sus (anancias.De esta forma se utili2a a los nios como cmplices inocentes de esta industria.

*R0M0C&12 DE A3&ME2$0# &2#A20#

McDonaldPs promociona su comida como FnutritivaP! pero en realidad no es m#s

ue comida basura: con altos contenidos de (rasa! a2Bcar y sal! y ba+a en fibra y

vitaminas. Hna dieta de este tipo est# asociada con un mayor ries(o de padecer

enfermedades coronarias! c#ncer! diabetes y otras enfermedades. %dem#s! su

comida contiene muchos aditivos umicos! al(unos de los cuales son la causa de

una mala salud y una hiperactividad en los nios. Tampoco hay ue olvidar ue la

carne es la causa de la mayor parte de incidentes de envenenamiento de la

comida. n 3443 McDonaldPs fue responsable de un brote de envenenamiento de

comida en


12/12

12

estrategias de mc donalds

Documents