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Universidad Catlica Santa MaraComunicacin Oral y EscritaEl Ingeniero de la Industria AlimentariaMontesinos Chvez De Torre Blanca, Marcela Candelaria

Expositores:Gonzales Senz, Fabricio LeonardoMayta Luque, Abraham FelipeRojas Vela, Elvis EliasSegovia Reiner, Jimena AlejandraValdivia Hilari, Shakira Johany

Desde tiempos remotos el hombre ha encontrado la forma de satisfacer sus necesidades bsicas, entre estas destaca la alimentacin.Poseemos una gran cantidad de productos agrcolas, pero la mayora de estos, necesitan ser transformados para su consumo, es aqu donde resalta un ingeniero de industria alimentaria.

Es un conjunto de industrias diversas de las que depende el proceso de los productos de la tierra o el mar.La mayor parte de los alimentos, necesitan por lo menos de un tratamiento trmico, ya que no son plenamente comestibles.Tambin para preservarlos y conservarlos para la poca de escases.El ingeniero alimentario esta informado, actualizado y capacitado en lo referente a nuevas tecnologas y mtodos de procesos alimentarios.Su trabajo debe estar orientado al desarrollo sostenible, la prevencin y solucin de los efectos del impacto ambiental.

En comparacin a los mtodos antiguos, ahora tenemos mayor nmeros de tratamientos controlables y sus respectivos efectos, lo que nos da mayor certeza para producir un alimento de calidad superior.Para poder desarrollar todo esto, se necesitan profesionales altamente calificados que satisfagan las necesidades cientficas y tecnolgicas delas personas.Esta carrera, abarca ciencias asociadas como la microbiologa, biologa, qumica, etc.As mismo, se puede desarrollar profesionalmente en el sector lcteo, crnico, frutas y verduras, bebidas alcohlicas y no alcohlicas, etc.En cuanto a lo remunerativo, puede empezar ganando entre S/.500 y S/.1000, subiendo en la escala remunerativa hasta los S/.5000.

GRACIASpor su gentil atencin