Toponimia:!Ocosingo es una voz nhuatl que significa: Lugar del seor negro y en lengua Tseltal Okosinko que significa: lugar del ocote.!

ESCUDO:

Su significado:

SOL: (REPRESENTANDO LA FUERZA MXIMA EN UN ECLIPSE LUNAR): Astro rey(para los tzeltales antiguos el fenmeno de los eclipses significa la creencia de que era el momento donde los astros como el sol y la luna luchaban por el poder y con la finalidad de ayudar a nuestro astro Rey, ellos realizaban un ritual golpeando trastos acompaados de gritos, para que el mundo no llegara a su fin).!

MAIZ: Este grano ha sido para el total de los Mexicanos una fuente de alimentacin importante, que ha sido utilizada hasta en la estrategia militar, y como ejemplo cuenta una historia local que entre la tropa de los Pinedistas, existan 50 Indgenas Chancuqueros al mando de Mario Santiz, quien llego a ser capitn. Estos soldados gozaban de un buen prestigio en la zona de Ocosingo, debido a que, son buenos andarines y efectuando el servicio de correo a favor de los rebeldes. Caminaban por caminos poco transitables portando noticias en un papel o una bolsa con granos de maz, donde cada grano era un soldado enemigo.!

!

AGUA: (ondulacin inferior en color azul): Representa a los diferentes cauces que existen en el municipio entre ellos Rio Jatat (donde segn la historia oficial fueron esparcidas las cenizas del gran escritor B. Traven como ltimo deseo, que aunque no era de origen mexicano demuestra que para l, era un rio de gran belleza) y las diferentes lagunas y causes en Ocosingo un hermoso ejemplo de esto, es el Rio Miramar.!

LA PUERTA DE ENTRADA A LA SELVA LACANDONA: Es un sobrenombre a nivel mundial que se le ha dado a la ciudad, ya que, antiguamente era el nico camino de acceso para internarse a la Selva Lacandona.!

OCOTZINGO: (Aun versin oficial): Se encuentra en la parte superior de las palabras con una sola intencin, ya que, histricamente y en algunas partes de la Repblica, a la llegada de los espaoles se colocaron edificaciones religiosas en los lugares de culto de los nativos mexicanos ejemplo de esto es: la ciudad de Cholula en Puebla y la Baslica en la ciudad de Mxico, con el fin de hacer que el pueblo Indgena cambiara sus creencias hacia la nueva cultura pero, ha sido demostrado que nuestras races han sobrevivido a travs del tiempo colocndose por encima de las imposiciones de la colonia. El nombre ha sido en Nhuatl con la nica intencin de simbolizar nuestros races ya que el escudo nos representar como cultura para as sentirnos orgullosos de lo que somos y no pretendiendo cambiar el nombre a nuestro Municipio.!

PILA DE AGUA (en amarillo): Uno de los principales monumentos histricos que caracteriza a la cabecera municipal y que sirvi durante mucho tiempo para proveer el preciado lquido al pueblo Ocosinguense.!

SIMBOLOS MAYAS: Es la secuencia de los nombres de todos los gobernantes de Tonin, aunque la escritura en s, representa el legado en general de nuestros antepasados, ya que, contamos con ciudades importantes como Bonampak y Yaxchilan.!

OCHO COLUMNAS (en gris): Para los Tzotziles exista la creencia de que el mundo tena una forma de un cubo y que se encontraba sostena ocho pilastras.!

IGLESIA (en blanco): Es un cono de gran importancia, ya que, demuestra la religiosidad de nuestro pueblo donde se venera a San Jacinto de Polonia, adems de ser una construccin efectuada en el siglo XVI.!

MONTAA (en verde): Para las culturales antiguas las montaas representan fuerza y la majestuosidad de la naturaleza.!!

!!

EL PINO (Ocotl- Ocote): Como imagen central se encuentra un pino, ya que, estamos rodeados por una extensa y hermosa zona boscosa y que adems de ser caracterstico de la regin (en la cabecera municipal); es la raz principal del nombre del Municipio, adems de que el humo que produce el Ocote nos recuerda y simboliza al GRAN SEOR DEL HUMO NEGRO.!

El COLOR AZUL: El azul del cielo simboliza la pureza del corazn de nuestro pueblo.!

EL COLOR ROJO: La fuerza de nuestra sangre.!

EL COLOR AMARILLO: La luz que ilumina nuestro camino.!

EL LACANDON: Representa al grupo indgena Maya que habita en la Selva Lacandona, especficamente en el Municipio de Ocosingo, Chiapas, Mxico. Los lacandones se llaman a s mismos hach winik, que significa verdaderos hombres.!Y es actualmente una etnia representativa de nuestra cultura madre, la cultura Maya.!!LA SIBACTECA: Representa a la mujer de Sibac, poblado prximo a la Cabecera Municipal y una de las caractersticas de su vestuario es el colorido que guarda de acuerdo a los usos y costumbres, convirtindose en una etnia tpica de la regin.!!Historia:!Antes de la llegada de los conquistadores espaoles, Ocosingo fue un pueblo Tzeltal importante ya que en l concentraron sus actividades los primeros misioneros que visitaron la Regin, segn refiere Juan de Villa Gutirrez Sotomayor. A mediados del siglo XVI, numerosos pueblos selvticos fueron trasladados a Ocosingo por Fray Pedro de Lorenzo; en 1564, la gente de Pochutla se traslad a Ocosingo, formando un barrio independiente.!Durante la segunda mitad del siglo XVI, la actual cabecera del Municipio se desarroll rpidamente. El 27 de julio de 1829 se le concedi el rango de Villa; el 13 de diciembre de 1878, fue elevado a cabecera del Departamento de Chiln; el 13 de abril de 1918, el general Alberto Pineda siti a la entonces Villa de Ocosingo; el 31 de julio de 1979, se le concedi la categora de ciudad.!!!!!!!!!!

En 1994 se convirti en uno de las localidades ocupadas por el EZLN, en la Levantamiento zapatista desarrollndose en este punto la batalla ms sangrienta del levantamiento, la Batalla de Ocosingo.!! ! 1564 En 1564, la gente de Pochutla se traslad a Ocosingo, formando un barrio independiente.!! ! 1569 Se construy el templo de San Jacinto.!! ! 1768 El 19 de junio se hizo la primera divisin poltico territorial interna de la provincia de Chiapas, quedando ste dentro de la Alcalda Mayor de Ciudad Real.!! ! 1829 El 27 de julio de 1829 se le concedi el rango de Villa.!! ! 1847 Depende poltica y administrativamente del departamento de Tila.!! ! 1849 Depende poltica y administrativamente del departamento de Chiln.!! ! 1878 El 13 de diciembre de 1878, fue elevado a cabecera del Departamento de Chiln.!! ! 1883 El 13 de noviembre se divide poltica y administrativamente el territorio del estado en 12 departamentos siendo la villa parte de Chiln.!! ! 1918 El 13 de abril de 1918, el general Alberto Pineda siti a la entonces Villa de Ocosingo.!! ! 1979 El 31 de julio de 1979, se le concedi la categora de ciudad.!! ! 1980 Se paviment la va a San Cristbal.!! ! 1982 Para efectos del sistema de planeacin se le ubica en la regin VI Selva.!! ! 1985 Se inici la construccin de la carretera fronteriza del sur.!! ! 1989 Se segrega la agencia municipal de Cancuc para conformar el nuevo municipio libre San Juan Cancuc.!! ! 1994 El 2 de enero se di un fuerte enfrentamiento entre el Ejrcito Nacional Mexicano y el grupo neozapatista denominado Ejrcito Zapatista de Liberacin Nacional (EZLN).!! ! 1995 Se instala la Universidad Tecnolgica de la Selva.!! ! 1999 Se segregan dos porciones de territorio para crear los municipios libres de Marqus de Comillas y Benemrito de las Amricas.!!Poblacin:!La poblacin del municipio segn el censo de INEGI, es de 198,877 habitantes, esto la hace el tercer municipio ms poblado de Chiapas despus de Tuxtla Gutirrez y Tapachula. La ciudad en s cuenta con 41,878 habitantes, la octava ms poblada.! Poblacin total hombres: 99,113! Poblacin total mujeres: 99,764!! Poblacin de 15 a 29 aos: 28.30 %! Poblacin de 15 a 29 aos hombres: 27.20 %! Poblacin de 15 a 29 aos mujeres: 29.30 %! Poblacin de 60 y ms aos: 4.50 %! Poblacin de 60 y ms aos hombres: 4.80 %! Poblacin de 60 y ms aos mujeres: 4.10 %!!Su densidad es de 20.89 habitantes/Km2.!

GRUPOS TNICOS: Tseltales!Choles!Tzotziles!Tojolabales !Zoques!Lacandones!

IDIOMAS: Debido a la diversidad de etnias se hablan diversas lenguas maternas como son: tseltal, chol, tzotzil, tojolobal, zoque y maya-lacandn. En el caso de las personas mestizas hablan el castellano.!

Caractersticas de los hogares: Hogares, 2010: 33,378!Tamao promedio de los hogares, 2010: 5.44!Hogares con jefatura masculina, 2010: 29,552!Hogares con jefatura femenina, 2010: 3,826!

Caractersticas de las viviendas: Total de viviendas particulares habitadas, 2010: 38,950!Promedio de ocupantes en viviendas particulares habitadas, 2010: 5.44!Viviendas particulares habitadas con piso diferente de tierra, 2010: 26,527!

Servicios y bienes de las viviendas: Viviendas particulares habitadas que disponen de agua de la red pblica en el mbito de la vivienda, 2010: 28,353!Viviendas particulares habitadas que disponen de drenaje, 2010: 20,531!Viviendas particulares habitadas que disponen de excusado o sanitario, 2010: 29,892!Viviendas particulares habitadas que disponen de energa elctrica, 2010: 29,858!Viviendas particulares habitadas que disponen de refrigerador, 2010: 10,069!Viviendas particulares habitadas que disponen de televisin, 2010: 16,237!Viviendas particulares habitadas que disponen de lavadora, 2010: 3,562!Viviendas particulares habitadas que disponen de computadora, 2010: 1,935!

Financiamiento de la vivienda: Inversin ejercida en programas de vivienda (Miles de pesos) , 2011: 32,850!

Urbanizacin: Capacidad instalada de las plantas potabilizadoras en operacin (Litros por segundo) , 2011: 0!Volumen suministrado anual de agua potable (Millones de metros cbicos) , 2011: 0!Parques de juegos infantiles, 2011: !Tomas instaladas de energa elctrica, 2011: 37,720!!!!!!!!!

Economa:!La economa de la ciudad se concentra en el comercio, la ganadera y la agricultura.!

Agricultura: En el municipio se cultiva para autoconsumo principalmente el maz, frijol, caa de azcar, pltano, tomate, ctricos y hortalizas. El caf de Ocosingo es un producto de exportacin, encontrndose variedades cultivas a gran altura, con aromas de gran calidad.! Superficie sembrada total (Hectreas), 2011: 73,092! Superficie sembrada de chile verde (Hectreas), 2011: 680! Superficie sembrada de frijol (Hectreas), 2011: 17,714! Superficie sembrada de maz grano (Hectreas), 2011: 44712! Superficie sembrada del resto de cultivos nacionales (Hectreas), 2011: 9,986! Superficie cosechada total (Hectreas), 2011: 70,685!

Ganadera: La ganadera es de las principales actividades del municipio y se destaca por ser uno de los principales productores de ganado bovino del estado, predominando las razas tropicalizadas para adaptarse a las condiciones tropicales para la produccin le carne y leche.! Produccin de carne en canal de bovino (Toneladas), 2011: 2556! Produccin de carne en canal de porcino (Toneladas), 2011: 888! Produccin de carne en canal de ovino (Toneladas), 2011: 19! Produccin de carne en canal de gallinceas (Toneladas), 2011: 113! Produccin de carne en canal de guajolotes (Toneladas), 2011: 34! Produccin de leche de bovino (Miles de litros), 2011: 2,369! Produccin de huevo para plato (Toneladas), 2011: 365!!Ademas es famoso por la produccin de quesos a nivel estatal (Queso de Bola de Ocosingo y Queso Chiapas), poseyendo estilos genuinos que los ubican en la categora de quesos artesanales de gran aejamiento y otros considerados frescos. La apicultura en este municipio tiene una gran importancia dado que se produce miel para el mercado tanto interno como externo y la elaboracin de productos derivados, en esta actividad se destaca la SSS. Productores Agropecuarios de La Selva Lacandona "La Caada", mejor conocido como La Mielera.! Produccin de miel (Toneladas), 2011: 188!

Industria: En el municipio se producen muebles de mimbre, quesos, mantequillas y cremas; existen tambin aserraderos donde se aprovechan diferentes maderas; existen tambin recursos petroleros dado que PEMEX realiza trabajos en campos de exploracin y reserva de hidrocarburos.!

Explotacin forestal: El municipio cuenta con los mayores recursos forestales del estado, extrayndose especies finas como, caoba, cedro rojo, ceiba, pino y encino.! Produccin forestal maderable (Metros cbicos rollo), 2011: 15,741! Produccin forestal maderable de conferas (Metros cbicos rollo), 2011: 13,691!

!!

Turismo: Se pueden visitar en el centro de la Ciudad la Iglesia De San Jacinto De Polonia de arquitectura barroca neoclsica construida en 1569, La Pila de Agua hecha en 1890 y la Presidencia Municipal de arquitectura porfirista. Adems, existen en el municipio alrededor de 70 zonas arqueolgicas dentro de las que destacan Yaxchiln, Bonampak y Tonin; adems cuenta con, la exuberante selva rica en flora y fauna y mantos acuferos, los bellos lagos Miramar Ocotal y Naj.!

Comercio: El municipio cuenta con establecimientos comerciales donde se encuentra calzado, abarrotes, ropa, artculos de ferretera, materiales de construccin, farmacias, muebles, aparatos elctricos, refacciones automotrices, entre otros.!

Servicios: El municipio cuenta con los servicios de hospedaje, preparacin de alimentos, talleres de reparacin, asistencia profesional, gasolineras y bancos.! Oficinas postales, 2010: 86! Sucursales de la banca comercial, 2010: 3! Sucursales de la banca de desarrollo, 2010: 1! Son un total de 35 establecimientos de hospedaje con un total de 505 cuartos de hospedaje.!!Comunicacin:!La Ciudad de Ocosingo, cuenta con La Emisora XEOCH K`IN RADIO 6OOam, perteneciente a Gobierno del Estado y que opera en la Banda de AM Con 10.000 Watts de Potencia, comunicando a 12 Municipios del Estado de Chiapas y gran parte de la Selva Lacandona.!La ciudad cuenta con carretera libre hacia puntos estratgicos del estado como las ciudades de San Cristbal de las Casas, Comitn y Palenque, que facilitan el comercio y el transporte entre ellas. Existe tambin un proyecto de autopista de San Cristbal de Las Casas-Palenque de 2 a 4 carriles, que pasar la ciudad de Ocosingo por el ramal Bachajn-Tem y tambin la autopista supercarretera Ocosingo-San Quintn-Las Margaritas. Hay proyectos adicionales para que estas ciudades ya mencionadas se puedan comunicarse con Tuxtla Gutirrez con el Circuito Chiapas.! Longitud de la red carretera (kilmetros), 2010: 108! Longitud de la red carretera federal de cuota (kilmetros), 2010: 0!!Educacin:!La Educacin en la cabecera est apoyada por muchas escuelas primarias, entre las que destaca la Escuela Cuauhtmoc, por ser la primera en la cabecera; Adulfo Aguilar Jurez. Cuatro Secundarias de la que sobresalen la Secundaria Tcnica N16 y La Secundaria General "Sor Juana Ins De La Cruz" N 47. En el nivel medio superior destacan el Centro de Bachillerato Tecnolgico Agropecuario N91, El Colegio Nacional de Educacin Profesional Tcnica 262 "CONALEP 262" El Colegio De Bachilleres de Chiapas N16 del sector pblico, mientras que el sector privado de la educacin media superior se ve representada por escuelas como; la preparatoria Manuel Velsco Surez y el Instituto Mxico. En el nivel superior sobresale La Universidad Tecnolgica De La Selva.!

!!

Caractersticas educativas de la poblacin: Poblacin de 6 y ms aos, 2010: 151,038!Poblacin de 5 y ms aos con primaria, 2010: 73,640!Poblacin de 18 aos y ms con nivel profesional, 2010: 3,809!Poblacin de 18 aos y ms con posgrado, 2010: 225!Grado promedio de escolaridad de la poblacin de 15 y ms aos, 2010: 5.46!Tasa de alfabetizacin de las personas de 15 a 24 aos, 2010: 90.19!Tasa de alfabetizacin de los hombres de 15 a 24 aos, 2010: 93.31!Tasa de alfabetizacin de las mujeres de 15 a 24 aos, 2010: 87.27!

Matrcula y procesos escolares: Alumnos egresados en preescolar, 2011: 5,337!Alumnos egresados en primaria, 2011: 5,451!Alumnos egresados en secundaria, 2011: 3,821!Alumnos egresados en profesional tcnico, 2011: 97!Alumnos egresados en bachillerato, 2011: 1,505!Alumnos egresados en primaria indgena, 2011: 3,460!ndice de aprovechamiento en bachillerato, 2011: 85!ndice de aprovechamiento en primaria, 2011: 93.50!ndice de aprovechamiento en secundaria, 2011: 91!ndice de retencin en bachillerato, 2011: 93.80!ndice de retencin en primaria, 2011: 98.40!ndice de retencin en secundaria, 2011: 96!

Recursos para la educacin: Personal docente en preescolar, 2011: 561!Personal docente en primaria, 2011: 1,454!Personal docente en primaria indgena, 2011: 932!Personal docente en secundaria, 2011: 526!Personal docente en profesional tcnico, 2011: 43!Personal docente en bachillerato, 2011: 283!Personal docente en Centros de Desarrollo Infantil, 2011: 1!Personal docente en formacin para el trabajo, 2011: 47!Personal docente en educacin especial, 2011: 8!Total de escuelas en educacin bsica y media superior, 2011: 920!Escuelas en preescolar, 2011: 340!Escuelas en primaria, 2011: 451!Escuelas en primaria indgena, 2011: 273!Escuelas en secundaria, 2011: 94!Escuelas en profesional tcnico, 2011: 2!Escuelas en bachillerato, 2011: 33!Escuelas en formacin para el trabajo, 2011: 16!!Salud y Gobierno:!Servicios de salud: Consultas por mdico, 2011: 4,525.50!Consultas por unidad mdica, 2011: 6,566.50!Porcentaje de trabajadores permanentes y eventuales urbanos afiliados al IMSS, 2011: 1,220!Trabajadores asegurados registrados en el ISSSTE, 2011: 2,445!!

Recursos para la salud: Personal mdico, 2011: 148!Personal mdico en el IMSS, 2011: 0!Personal mdico en el ISSSTE, 2011: 11!Personal mdico en PEMEX, SEDENA y/o SEMAR, 2011: 0!Personal mdico en el IMSS-Oportunidades, 2011: 66!Personal mdico en la Secretara de Salud del Estado, 2011: 67!Personal mdico en otras instituciones, 2011: 4!Unidades mdicas, 2011: 102!Mdicos por unidad mdica, 2011: 1.50!Unidades mdicas en el IMSS, 2011: 0!Unidades mdicas en el IMSS-Oportunidades, 2011: 78!Unidades mdicas en el ISSSTE, 2011: 1!Unidades mdicas en la Secretara de Salud del Estado, 2011: 20!

Patrimonio cultural y Bibliotecas: Bibliotecas pblicas, 2011: 6!Bibliotecas en educacin bsica, media y superior de la modalidad escolarizada, 2011: 30!

Desarrollo humano: Familias beneficiarias por el Programa de Desarrollo Humano Oportunidades, 2010: 26,179!Localidades beneficiarias por el Programa de Desarrollo Humano Oportunidades, 2010: 421!Monto de los recursos ejercidos por el Programa de Desarrollo Humano Oportunidades (Miles de pesos) , 2010: 240,888!

Desarrollo social Inversin pblica ejercida en desarrollo social (Miles de pesos) , 2010: 536,846!!Costumbres y Fiestas tradicionales:!Aspectos culturales y Festividades: SAN SEBASTIN:!El 20 de enero se celebra a San Sebastin; esta celebracin se lleva a cabo en la ermita de este santo, ubicada en el Barrio San Sebastin de la Cabecera Municipal de Ocosingo. Las actividades que se realizan son: la novena, entrada de flores, la velacin el da 19, el paseo del santo el da 20, la misa y se concluye con el tradicional baile que se realiza frente a la ermita.!!LA FERIA DE LA CANDELARIA:!En la Cabecera Municipal de Ocosingo, se lleva a cabo esta tradicional feria en honor a la Virgen de Candelaria o Nuestra Seora de la Candelaria que se celebra el da 02 de Febrero. Dicha feria se lleva a cabo del 28 de enero al 4 de febrero; aparte de las acciones religiosas, en el plano civil se llevan a cabo las siguientes actividades: socio-culturales, comerciales, exposicin ganadera, artesanal, gastronmica, carreras de caballos, charreadas, peleas de gallos, palenques y otras muestras de destreza que tienen que ver con la ganadera de la regin.!!!!!!!

LA FERIA DE SAN MARCOS:!!Esta feria se lleva a cabo en el Ejido Sibac del municipio de Ocosingo, ubicado a 6.7 Km aproximadamente de la cabecera municipal. Esta celebracin se lleva a cabo en el mes de Abril del 23 al 25, debido a que el 25 de Abril se conmemora a San Marcos. En esta feria se lleva a cabo la eleccin de la Flor ms bella del Ejido, adems de las diferentes actividades socioculturales, deportivas y religiosas.!!!!!!!LA FERIA DE SAN JACINTO:!!Esta feria se lleva a cabo en el mes de agosto del 13 al 17, debido a que el 17 de Agosto, se celebra el da de San Jacinto; en estas fechas se hace una feria en honor a este santo, que es una de las imgenes patronales del municipio. Las actividades que se llevan a cabo en estas fechas son: religiosas socio-culturales y comerciales. Hace algunos aos, se ha implementado en el marco de esta feria, la Expo-Queso la cual tiene lugar en la explanada del parque central. En dicho evento los productores de queso de la localidad exponen sus productos.!!!!

LAS FIESTAS PATRIAS! !En el mes de septiembre, se celebran las fiestas patrias, iniciando el da 13 con el aniversario de la muerte de los nios hroes de Chapultepec; terminando el da 16 con el tradicional desfile con motivo a la Independencia de Mxico.!En estas fechas tambin se nombran a La Reina de las Fiestas Patrias, que est presente en todos los eventos cvicos de estas fechas. Tambin se llevan a cabo

eventos socio-culturales, corridas de caballo y charreadas.!!LA VIRGEN DE GUADALUPE:!!Esta celebracin se lleva a cabo en la iglesia de Guadalupe, de la cabecera municipal, ubicada en el Barrio Guadalupe. Esta festividad inicia desde el da 01 de Diciembre con el paseo de la virgen en el Barrio de Guadalupe, as tambin los diferentes barrios realizan las entradas de flores en honor a la virgen. A partir de la

canonizacin de Juan Diego, se lleva a cabo los rezos del 01 al 09 de Diciembre en Honor a este santo, posteriormente se sigue con los rezos en honor a la virgen hasta el da 11 a las 6:00 p.m. y el da 12 se lleva a cabo una misa de 12 a 13 horas.!!

TRADICIONES: !SEMANA SANTA!

Es una tradicin catlica, en la cual se recuerda la muerte y resurreccin de Cristo, como ya es costumbre en diferentes partes del mundo, en Ocosingo se llevan a cabo las diferentes actividades de esta idiosincrasia.!!DIA DE MUERTOS!

El da 01 se celebra el da de todos los santos y el da 02 se festeja el da de muertos. Es una tradicin catlica, que se viene realizando desde pocas prehispnicas. Las actividades que se llevan a cabo en estas fechas son: los familiares de las personas fallecidas acuden al panten los das 1 y 2 de noviembre, se arreglan las tumbas con flores, coronas, cruces y velas. Algunos acostumbran ir a comer al panten y a veces se acompaan de msica.!En algunas casas acostumbran hacer los altares de muertos, por que se consideran que en estas

fechas las almas de sus difuntos llegan a visitarlos.!!!!!GASTRONOMA: El campesino indgena generalmente es de bajos recursos econmicos. Su dieta bsica est constituida por: frijoles, chile, pozol y tortillas de maz, salvo en casos especiales preparan el tradicional caldo de gallina de rancho; a inicios de las lluvias de los meses de Junio y Agosto, a recolectar por las noches el famoso Nuc o Cocosh (Chicatana), que acostumbran a comer dorado y con un poco de sal.!Dentro de los diferentes estratos sociales se consumen antojitos que son tpicos de la regin, debido a la cosecha de estos productos en diferentes temporadas del ao; dentro de los que destacan los tamales de chipiln con queso y de chipiln con pollo, tamales de mole, de bola (con carne de puerco), tamales de hierba santa y tamales de petul (de masa con frijol); tambin se acostumbra los dulces de calabaza, yuca y de camote; dentro de las bebidas se encuentran el atol agrio, pozol blanco y el pinole (una bebida a base de maz molido con canela).!En la cabecera municipal dentro de las principales comida se encuentran la chanfaina, la barbacoa, chapay con huevo o chapay asado, cocido de res y el caldo de gallina de rancho.!

!

ARTESANAS: !La confeccin de trajes tpicos sobresale en el poblado de Sibaca, donde las mujeres de esta localidad elaboran blusas de algodn con bordados muy vistosos y una falda llamada el tzec.!!!!!!!!!

En el Ejido de Tenango algunos campesinos elaboran trabajos de alfarera principalmente ollas y cantaros de barro. En la artesana lacandona sobresale la elaboracin del arco y la flecha; el arco es elaborado con madera de rbol del Gual-t (familia de zapotecas) y del guayacn, la cuerda es elaborado a base de ixtle, el hilo que se utiliza para las amarras tanto como para el arco como las flechas son tratadas con cera de abeja silvestre y algunos son completadas con carrizo, en la parte terminal de las flechas se ponen plumas preferentemente de guila, faisn macho, loro o guacamaya.!!Tambin fabrican cucharas de madera, las piezas de barro, los tejidos de corteza y los collares.!En el ejido de Abasolo se elaboran piezas y joyera de mbar con plata. En la cabecera municipal se elabora queso de manera artesanal; en la actualidad se produce una gran diversidad de tipos de queso, dentro de los que sobresalen el queso de cuadro (queso crema) que es tpico en el estado de Chiapas y el Queso Bola (queso crema aejo) este ltimo nicamente se elabora en el municipio de Ocosingo.!

TRAJES TPICOS: El traje de la mujer del Ejido Sibac es uno de los ms representativos del municipio de Ocosingo, el cual consta de lo siguiente: una blusa blanca de algodn con vistosos bordados de punto de cruz con estambre de diferentes colores y un vuelo de encaje en la parte del cuello; una falda larga de tela de algodn en color azul marino al cual se le agregan 40 listones del No. 0 en diferentes colores, a la altura de la cadera y es sostenida con una faja tejida con estambre. Las sibactecas acostumbran a realizarse dos trenzas las cuales adornan con moos de listn; un accesorio que es muy comn en ellas es su canasto, el cual les sirve para transportar los productos que llevan a vender como es el tradicional guineo.!!!!!!La vestimenta de las mujeres del Ejido de Tenango consta de un gipil blanco de manta con un bordado en el cuello y a lo largo de ste, sobresaliendo el color rojo; la falda es larga de tela de algodn en color azul marino con un bordado pequeo a la altura de las rodillas que rodea todo el ancho de la falda y otro a lo largo de la sta, la falda es sostenida con una faja tejida con estambre. El accesorio que es propio de ellas es un morral tejido con estambre, el cual utilizan de manera cruzada. !!!!

!Las mujeres del Valle de San Quintn portan un vestido, el cual puede ser de diferentes colores, pero lo caracterstico de estos es que son de tela de satn en colores fosforescentes; el modelo es el siguiente: es de cuello redondo, con mangas cortas y el largo es a la altura de las rodillas; este vestido va acompaado de un vuelo en la parte del cuello y los hombros; adems de un mandil, los cuales estn elaborados con listones de diferentes colores.!!!!!!!!!En la zona de Amador Hernndez, las mujeres portan un vestido de tela de satn en colores fosforescentes; el modelo es el siguiente: es de cuello redondo, con mangas cortas y el largo de ste, es debajo de las rodillas; en la parte del cuello y hombros lleva un vuelo en forma redonda; as tambin en la parte de la falda del vestido lleva tres capas, las cuales son decoradas con encaje. El color del encaje y la tela, es segn al gusto de la persona, a este traje lo acompaa un cinturn de cualquier tipo. !!!!!!!!El traje del lacandn es uno de los ms representativos del municipio y del estado de Chiapas, con el cual se identifica a los hombres de la Zona Lacandona. La vestimenta consiste en lo siguiente: una tnica de manta en color blanca, que les llega a la altura del tobillo. Uno de los accesorios que siempre llevan con ellos es un morral elaborado con hilo que sale de la pita, este morral lo utilizan para llevar el maz para su siembra, otro accesorio importante y caracterstico es el arco y la flecha, utilizado para la caza.!!! !!!!!!! !