proyecto de maca
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"año del Centenario de Machu Picchu para el Mundo"
INSTITUTO SUPERIOR SISE
“PROYECTO DE QUEQUES DE MACA”
Curso:
Formulación de Proyectos
Profesora:
José Luis Salas Rondón
Presentado por:
Camones Osorio Diosin
Castillo Puma Ada
Gutiérrez Velarde Angell
Ciclo:
IV
Aula:
07
2011
Lima - Perú
CAPITULO I
1.1 RESUMEN EJECUTIVO
Este trabajo ha sido elaborado con mucho esmero con la finalidad de
ofrecerle al público objetivo una alternativa más de energizante para
aquellos que la pierden por el esfuerzo físico o el trajín del día a día.
En esta monografía encontraremos varios puntos, del como creamos
nuestra empresa que lleva una razón social con el nombre de
Corporación de Alimentos Naturales SAC.
Al sacar al mercado un producto con el nombre de “KKIMAC”,
encontraremos los puntos mas importantes y resaltantes de la
investigación de mercado en la zona escogida que es en el distrito
de “Jesús María”, en este lugar escogido hallamos una total de
población: 66, 171 habitantes seleccionado de la siguiente manera
hombres 29,806 y mujeres 36,365.
Nuestro local ubicado en la A.V tozón 148 a la altura de la cuadra
16 de la A.V Brasil. Escogimos este punto de elaboración de
nuestros productos por que es un punto céntrico para la distribución
de nuestro producto, en este mercado hallamos consumidores que
se caracterizan por tener un nivel socio económico de A2 - B1 y B2
Con un porcentaje resaltante del 38% que nos dice que entre los 25
y 29 años de edad que en su mayoría muestran una ocupación de
estudiar y trabajar a la misma vez en este público notamos un
interés mayor de consumo hacia nuestro producto, ya que estas
clase de personas tienen desgaste físico y perdida de energía por lo
Agitado que suele ser la vida de cada uno de ellos.
Para que nuestro producto sea conocido por la mayor parte del
mercado al que nos dirigimos, realizaremos diversos tipos de
publicidad para que nuestro publico sepa de nuestro producto,
cuatro de las cosas que haremos será la publicidad virtual, ya que
esta es menos costoso y reducirá nuestros gastos de venta, como
segundo paso será el volanteo, que tendrá una publicidad llamativa
para que los ojos de quien lo reciba sea impactado al leerlo, como
tercer paso tendremos la degustación de nuestro producto en
diversos puntos comerciales en Jesús María, y como cuarto
presentaremos nuestro producto en alguna feria o eventos con el fin
de obtener respuesta a corto plazo por parte de los consumidores.
Agregamos también que la presentación de nuestro producto será
diferente a los típicos embases de otras marcas y productos
parecidos al nuestros, quequimac ofrece al publico un producto con
características nuevas a todos los ofertantes en el mercado, y a su
vez una presentación mejorada que el de la competencia.
Vale resalta que nuestro producto tendrá una precio de S/ 2.50, un
precio que cubre las gastos invertidos en su producción mas un
margen de ganancias.
Consideramos a este un precio justo, por todos los grandes
beneficios y la buena presentación que contiene nuestro producto.
Por lo que esperamos una participación del 65% del mercado al
Que pensamos dirigirnos y que ya hemos estudiado “Jesús María”.
CAPITULO II
2.1 IDEA DE NEGOCIO
Empezamos con la idea de hacer algo a base de un recurso que
propio de nuestro país, y que se cultiva en los andes, este recurso
es “LA MACA” y teniendo conocimiento de los grandes beneficios
que tiene esta decidimos aprovecharla, y comenzamos a pensar
que podíamos hacer con este.
Investigamos acerca de este recurso y descubrimos que habían mil
formas de cómo prepárala y que a su vez existía una gran línea de
esta, tales como es la harina de maca, al saber esto nos
cuestionamos y nos preguntamos si podíamos hacer queque de
maca, y si, podemos hacer queques de maca y son realmente
deliciosos y lo mejor es que uno de sus muchos beneficios es que le
da vitalidad y energía a aquellos que la han perdido después de
esfuerzos físicos, al tener en cuenta esto supimos a quien iba ser
dirigido nuestro producto y quienes serian nuestro público objetivo
(deportistas), Ya que es perfecto para ellos porque da energía
(aquella que pierden), es nutritivo y natural (no afecta su salud ni su
físico, ya que es eso lo que cuidan).
Esta harina de maca será nuestro ingrediente principal para nuestro
producto “queques de maca” mesclando harina integral, harina de
maca, azúcar tratada como edulcorantes, sal, agua, huevos, vainilla,
variedad de frutas secas usadas en su decoración, y con una muy
buena presentación, así obtuvimos nuestro producto “KKIMAC”.
2.2 RAZON SOCIAL
La razón social de nuestra empresa es Corporación de alimentos
naturales S.A.C.
Por que aun que empezaremos como una microempresa, pensamos
convertirnos poco a poco en una corporación de todo lo que son
productos naturales embolsados, empezando por nuestro primer
producto, ya con nombre “KKIMAC”.
2.3 NOMBRE COMERCIAL
El nombre comercial que elegimos para nuestro producto es
KKIMAC, ya que queremos que al escuchar el nombre de nuestro
producto, no se pierda mucho el nombre del recurso del que
proviene “LA MACA”, y que no se pierda la esencia de lo que es
realmente, “queque de maca”.
2.4 ACTIVIDAD ECONOMICA
La actividad económica a la que nuestra empresa se dedica es al
rubro de la elaboración y preparación de alimentos naturales,
enfocados en que nuestro producto sea un energizante, en una
porción de queque natural.
2.5 SECTOR ECONOMICO
El sector económico al que pertenecemos es al sector secundario o
de transformación.
Ya que la harina de maca la incluiremos en los ingredientes de
nuestro producto, transformando de esa manera la harina de maca
en queques, pasando luego a los consumidores finales.
2.6 UBICACIÓN
Nuestra instalación estará ubicada en A.V tozón 148 a la altura de la
cuadra 16 de la A.V Brasil, en el mismo distrito que venderemos
nuestro producto en “Jesús María” ya que este es un punto céntrico
para la distribución de nuestros productos.
2.7 SIGNOS DISTINTIVO
CAPITULO III
3.1 DESCRIPCION DEL MERCADO
El mercado al que nos dirigimos pertenece a la elaboración de
productos naturales, este se encuentra saturado de pequeñas
empresas con marcas que no son muy conocidas por la mayoría de
los consumidores, las cuales por falta de buena ubicación y falta de
publicidad quiebran en el segundo año de funcionamiento.
A su vez solo son unas cuantas empresas las que lideran el
mercado de los productos naturales Tales como NUTRISA,
GARDEN, NATURA, etc.
3.2 TAMAÑO DEL MERCADO
Ya que nuestro producto será introducido al distrito de “Jesús María”
Investigamos el número de habitantes de este distrito y dividimos el
número de mujeres y hombres y nos dio como resultado las
siguientes cifras:
Mujeres: Como resultado de habitantes solo en mujeres
Obtuvimos una cifra de 36,365 habitantes.
Hombres: Como resultado de habitantes solo en hombres
Obtuvimos una cifra de 29,80 habitantes.
Dándonos como resultado un total de 66,171 habitantes entre
Hombres y mujeres en todo el distrito de “Jesús María”.
La empresa, Corporación de Alimentos Naturales SAC, espera
Tener una participación del 65%.
3.3 INVESTIGACION DE MERCADO
3.3.1 FICHA TECNICA
Para poder saber mas acerca de las características, preferencias y
la clasificación de las personas que van a consumir nuestros
productos decidimos hacer primero un análisis en todo el distrito de
“Jesús María”, para así, poder saber en que lugar las personas
consume con mayor frecuencia producto naturales, tales como
nuestro queque de maca para así dirigirnos a ellos.
Nos distribuimos en diferentes putos de cada distrito pero buscando
los sitios con más movimientos tales como centros comerciales,
autoservicios, así empezamos a encuestar de manera individual a
persona por persona, incursionando en las calles de los lugares ya
nombrados.
Mediante una formula conocida haremos nuestro cálculo de
encuesta:
p q
1,64 * (0.5 * 0.05) ----------------------------
0.05 margen de error
3.3.2 ENCUESTA[ENCUESTA: PRODUCTO]
[DICIEMBRE 20] [Ciudad] LIMA
Hora de inicio: __ __: __ __ Hora de finalización: __ __:__ __ a. Buenos días/tardes mi nombre es_________________________, y estamos realizando
una encuesta a cerca del consumo de queques. Las opiniones que usted me brinde serán de suma importancia y confidenciales.
PREGUNTAFILTRO
F1. ¿Usted consume productos naturales, tales como queques?
a. Si
b. No
PREGUNTA DE COSUMO
P2. ¿de la siguiente presentación de queques indique su mayor preferencia?
a. Bimbo
b. Queques Costa
c. Queque naturales (en casas naturistas)
d. Otros_____________________________________________________________
P3. ¿Indique el consumo semanal de queques de maca expresados en números de bolsa, teniendo en cuenta que cada bolsa contiene dos queques?
a. 1
b. 2 - 3
c. 4 - 5
d. Más de 5
P4. ¿Dónde suele comprar este producto?
a. Supermercado
b. Bodegas
c. Casas naturistas
d. Otros: _________________
P5. ¿Qué es lo primero que toma en cuenta al momento de comprar un producto natural tales como el queque de maca?
a. Precio
b. Sabor
c. Beneficios del producto
d. Marca
e. Otros________________________
PRODUCTO
P6. ¿De salir en el mercado un producto, como queques hechos a base de harina de maca que sean ricos y favorables a su salud Ud.?
a. Definitivamente lo compraríab. Podría comprarlo o no c. Indiferented. Definitivamente no lo compraría
P7. ¿En qué lugares te gustaría encontrar nuestro producto?
a. Supermercado
b. Bodegas
c. Casas naturistas
d. Otros:_________________
P8. ¿que ingrediente decorativos le gustaría que tenga nuestro queque para su mejor presentación y sabor?
a. Pasas b. Canelac.d. Alguna fruta en especial_____________________________
P9. ¿Cuánto estarías dispuesta a pagar por una bolsa de queques teniendo en cuenta que una bolsa contiene 2 queque?
a. S/. 1.50
b. S/.1.60 – S/.2.00
c. Mas de S/.2.00
P13. ¿Qué presentación te gusta más para el producto?
a. En bolsada al vaciob. En cajitasc. En embases de plástico d. Otros____________________________
PREGUNTAS DE CLASIFICACION
E1. Sexo
1. Masculino2. Femenino
E2. ¿En que distrito vives?
____________________________________
E3. ¿Cuántos años tienes?
a. 18 - 24b. 25 – 29c. De 30 a mas
E4. ¿Qué ocupación tiene actualmente?
a. Trabajab. Estudiasc. Estudias y trabajasd. Sin ocupación
E5. ¿A cuanto asciende su ingreso mensual?
a. Menos de S/. 700.00b. S/.700.00 - S/.1000.00c. S/.1500.00 - S/.2000.00d. Mas de S/.2000.00
MUCHAS GRACIAS POR SU GENTIL COLABORACION.
DECLARO QUE ESTA ENTREVISTA REALIZADADE ACUERDO A LAS INSTRUCCIONES DE LA MUESTRA ENTREGADA Y SON AUTENTICAS
OBSEERVACIONES VOLUNTARIAS ADICIONALES
__________________________________________________________
_________________________
FIRMA DEL ENCUESTADOR
__________________________
FIRMA DEL ENCUESTADO
3.3.3 RESULTADOS OBJETIVOS
3.3.4 GRAFICOS
Conclusión: en este cuadro podemos notar que en una gran mayoría los las personas consumen queques, ya sea de diferentes marcas.
Conclusión: Aquí observamos el consumo de los queques en distintas
marcas, y vales resaltar que las personas consumen en mayor cantidad
la marca bimbo ya que resultan mas conocidos, y el que le viene
siguiéndolo son los productos naturales, con un 32% , en el
consumo del mercado.
Conclusión: Podemos ver que el porcentaje mayor que equivale al 44%
le pertenece al consumo de 2 a 3 bolsas semanales, eso significa que
las personas gustan del producto.
Conclusión: Podemos notar que los clientes prefieren comprar en
bodegas cercanas a sus casas, y que en un porcentaje menor compran
en supermercados, casas naturistas y en otros lugares.
Conclusión: En este grafico podemos observar en un gran porcentaje
de 53% toman en cuenta el sabor del producto, seguido de estos
hallamos al porcentaje de 37% que le pertenece al precio.
Conclusión: En el grafico podemos notar que nuestro producto es
aceptado por el publico en un 57%, que respondieron que
definitivamente compraría nuestro producto, y el 33% nos respondieron
que podrían comprarlo o no.
Conclusión: Podemos observar que en el 55% prefiera hallar este
producto en las bodegas, esto se debe a que la mayoría de personas
quieren tener el producto a su alcance.
Conclusión: Este grafico muestra que las personas no están muy
seguros de lo que quieren encontrar como decoración en el producto
pero definitivamente tendrá que haber variedad de decoración.
Aquí podemos observar que el 63% que es el mayor porcentaje le
corresponde a aquellos que están dispuesto a pagar solo S/ 2.00.
El mayor porcentaje es el de 35% que le corresponde a quienes
prefieren que el producto venga en presentación de cajitas. Y con un
porcentaje menor de 16% que quieren en otros tipos de presentación.
Aquí observamos que el 30% de los encuestados son masculinos y que
hay mas posibles compradores femeninos con un el 70% en su
mayoría.
Las edades con el mayor porcentaje le corresponde al 38%, con las
edades de 25 a 29 años seguido del 36% con las edades de 18 a 24
años de edad y el 26% a personas con mas de 30 años.
Podemos observar en el grafico que las personas con mayor porcentaje
es el de 37% las cuales estudian y trabajan, por lo que se ven
interesados por nuestro producto ya que también tienen desgaste físico.
Podemos ver que en un 48% los consumidores ganan alrededor de 800
soles, y conforme va aumentando el sueldo el porcentaje va
descendiendo.
3.4PRONOSTICO DEMANDA
CAPITULO IV
4.1 INVERSION FIJA TANGIBLE
RUBROS: DETALLE MONTO SUBTOTAL %
INVERSION TANGIBLE: 13549,00 64%
Maquinaria y Equipo: *Enseres: 189
Cuchillos (4unid x s/25,00 c/u) 100,00
Rodillo (3unid x s/,10,00c/u) 30,00
Jarras (3unid x s/,3,00c/u) 9,00
Balanza (2unid x s/,15,00c/u) 30,00
Tamizador (2unid x s/10,00c/u) 20,00
*Mobiliario: 145610,00
Anaqueles (2unid x s/,30,00) 60,00
Escritorio 80,00
Computadora 1800,00
Teléfono 70,00
Mesa de trabajo 2400,00
vehículo de trasporte 39000,00
adquisición de terreno 102200,00
*equipo: 26150,00
horno manual 18000,00
batidora 20 Lt 5850,00 congeladora 2300,00
4.2 INVERSION FIJA INTANGIBLE
RUBRO DETALLE MONTO SUBTOTAL %INVERSION FIJA INTANGIBLE 1076,35 5%Estudio de Pre-Inversión *Mercadeo 200,00
Constitución Legal *Gastos Notariales 100,00 150,00 *Legalizaciones 50,00 Licencias *Municipalidad 218,00 240,00 *Ministeriales (SUNARP) 22,00 Registro de marca *Indecopi 486,35
4.3 CAPITAL DE TRABAJO
CAPITULO V
5.1 ANALISIS FODA
FORTALEZA:
F.1: No es un producto estacional, así que habrá consumo
durante todo el año.
F.2: Contamos con nuestra propia maquinaria de
producción.
F.3: Las Maquinarias última son de última tecnología.
F.4: Marca netamente peruana.
F.5: Contamos con registros sanitarios y proceso de
calidad – DIGESA
F.6: Tenemos Movilidad propia para el transporte de
nuestro productos.
F.7: Información y experiencia necesaria para la
elaboración de nuestros productos.
OPORTUNIDADES:
O.1 Tendencia en el mercado por productos saludables.
0.2 No solo deportistas pueden consumir nuestro
productos.
DEBILIDADES:
D.1: Capacidad financiera limitada
D.2: Aun no tenemos un posicionamiento en la mente del
consumidor
D.3: No tenemos mucho alcance geográfico
D.4: Aun no tenemos clientes fidelidades.
AMENAZAS:
A.1: Tendencia a comprar más en supermercados
A.2: Aumento de la competencia directa
A.3: Existencia de productos sustitutos.
A.4: Inflación de los insumos de producción
A.5: Estar subordinados al margen del precio de los
proveedores.
5.2 SEGAMENTACION DE MERCADO
5.2.1 GEOGRAFIA
Al mercado que nos dirigimos se ubica en el distrito de JESUS MARIA.
Escogimos este mercado porque vimos que prima la satisfacción de las
necesidades primarios, secundarios y terciarios(alimento, ropa y salud),donde
no solo se consume los productos y la marcas tradicionales ya posicionadas en
el mercado, porque se ha visto que en los últimos años que las personas de
este mercado están cambiando los productos tradicionales por productos
novedosos, nutritivos, naturales y saludable.
5.2.2 DEMOGRAFIA
Las personas que consumir nuestro producto son en su mayoría del nivel socio
económico A2, B1 y B2 de edades entre 25 a 29 años con ocupación, de
estudiantes y trabajadores a la vez con ingresos de menos de 800 nuevo soles
en su mayoría.
5.2.3 SOCIO ECONOMICO
5.2.4 CONDUCTUAL
Los diversos aspectos conductuales de nuestro consumidores es
que gustan de diferentes marcas de queques tales como: bimbo,
queques costa y/ó suelen comprar en casa naturistas, lo que
queremos es hallar un punto de equilibrio entre otras marcas para
con nuestro productos.
5.2.5 PSICOGRAFIA
El estilo de vida que llevan nuestro publico objetivo es el que se
dedica al esfuerzo físico, desgaste de energía ya sea por el deporte
o por el trajín que se les da día a día al trabajar y estudiar4 al mismo
tiempo.
5.3 CANAL DE DISTRIBUCION5.4 ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN 5.4.1 PUBLICIDAD
5.4.2 PROMOCION
CAPITULO IV
6.1 VISION
“Corporación de alimentos naturales” tiene como enfoque llegar a ser una
empresa que ocupe toda una línea de productos naturales dedicados al
cuidado de la salud. Satisfaciendo a personas no solo deportistas
6.2 MISION
Somos una empresa de proveedores especializados en pastelería fina, para
personas que padecen de diabetes e incluso para aquellas que buscan
cuidar su salud, distribuyendo a pastelerías y establecimientos del rubro,
llevando un producto (tortas) que busque satisfacer plenamente las
necesidades de nuestros clientes.
6.3CULTURA ORGANIZACIONAL
Para que nuestra empresa prospere necesitamos de una buena cultura
Organizacional y esta consta de los siguientes valores que es importante
Que lo Tengan presente Todos nuestros trabajadores.
Higiene (mucha higiene al trabajar en el área de producción).
Apoyo (entre compañeros de trabajo).
Colaboración.
Compañerismo.
Cumplimiento.
Paciencia (en todo lo que se haga).
Productividad.
6.4OBJETIVOS Y METAS
Objetivos:
Satisfacer las exigente necesidades de todos los deportistas
Posicionarnos en la mente de consumidor como un energizarte en
queques.
Ampliar la gama de nuestros productos naturales.
Obtener utilidad en corto tiempo.
Metas:
Aumentar la participación de ventas en un 20% mensual,
brindando un producto de calidad.
Llegar a posicionar nuestro producto en un periodo máximo de un
año.
Integrar nuevos productos en un plazo no mayor a 3 años.
Adquirir un 35% de utilidad en el 2do trimestre del 2012
6.5REGLAS
No llegar tarde al centro de trabajo.
Mantener el respeto entre si, con cada uno de los trabajadores.
Mantener el orden en cada área de trabajo.
Apoyo mutuo de los trabajadores si la situación lo demanda.
Trabajar en equipo
6.6 MANUAL FUNCIONAL (MOF)
B.1.- GERENTE GENERAL:
Funciones: Es el representante de la Institución. Se encarga de dirigir las
operaciones con las atribuciones y dentro de los límites que le confiere el
Estatuto y con arreglo a la política que el Consejo Directivo como órgano de
administración establezca. El Gerente General asiste a las sesiones del
Consejo Directivo con voz y con voto ya que es uno de los accionistas.
B.2.- JEFE COMERCIAL:
Funciones: Se concreta el diseño final y los complementos del producto, se
determina la ubicación óptima de las instalaciones, se escribirán las actividades
requeridas para producir el bien, se verán probabilidades para proteger las
posibilidades de copiado del proyecto.
B.3.- JEFE DE ALMACEN
Funciones: Controlara y registrara las entradas y salidas de materiales,
equipos, productos, alimentos, herramientas, mercaderías, insumos y otros, de
acuerdo a lo establecido por la empresa para cotejar existencias.
Verificara que los materiales, equipos, productos, alimentos, herramientas,
mercaderías, insumos y otros bienes propiedad de la empresa, estén
debidamente almacenados para su localización y distribución adecuada.
B.4.- MAESTRO DE PRODUCCION:
Funciones: Se encarga del área de producción y del control de calidad de los
productos terminados.
Se encarga de dirigir, controlar, planificar y coordinar todas las tareas que se
realizan en el área de producción. Algunas de sus funciones son:
Planifica el trabajo diario. Maneja y controla las formulaciones. Cuida que la
mise en place diaria se realice según lo planificado. Distribuye el trabajo diario.
Realiza los trabajos del día junto con el ayudante. Es responsable por la
dotación y control de la mercancía. Colabora en la selección del personal
requerido en su área.
B.5.- AYUDANTE DE PRODUCCION:
Funciones: Realiza las tareas diarias controlado y supervisado por el maestro
pastelero, es el apoyo principal del mismo.
Elabora total o parcialmente algunas masas, pastas o batidos.
Rellena algunas piezas y termina algunos trabajos sencillos.
Ejecuta el arreglo y limpieza de la pastelería.
Ordena los utensilios de la pastelería. Colabora en la preparación de la mise en
place. Colabora en todos los trabajos de pastelería. Realizara, tramitara,
expedirá y verificara reportes y documentos propios de su especialidad, para el
reabastecimiento de materiales, equipos, productos, alimentos, herramientas,
mercaderías, insumos y otros bienes de la empresa.
Realizara las actividades necesarias para la toma de inventarios y auditorias.
B.6.- ENCARGADO DE LIMPIEZA GENERAL
Funciones: Encargado del mantenimiento diario general del local.
B.7.- REPARTIDOR
Funciones: Encargado de la distribución de las tortas a los puntos de ventas
seleccionados, contará con un auto para dicha función.
6.7 ORGANIGRAMA
Por jerarquía
Por ares
CAPITULO VII
7.1COSTOS DE PRODUCCION
Mano de obra directa. S/. 7200.00 mensuales
-maestros de producción. S/. 1000.00 mensual-ayudantes de producción. S/. 700.00 mensual
Mano de obra indirecta S/. 4900.00 mensuales-supervisor de planta S/. 800.00 mensual-almaceneros S/. 700.00 mensual-vigilante de almacén S/.700.00 mensual-mantenimiento (aseo) S/. 600.00 mensual-seguridad privada S/ 800.00 mensual
Material directo de producción. Dieta de personal de producción. S/. 1500 mensuales
7.2 GASTOS ADMINISTRATIVOS Remuneración (administrativo) S/. 5000.00 mensual Arbitrios municipales S/. 3000.00 anual Dieta del directorio S/.1500.00 mensuales Útiles de oficina S/. 1900.00 anuales Seguridad privada S/. 2000.00 mensuales
7.3 GASTOS DE VENTA Publicidad S/.1500.00 mensuales Campañas de promoción S/. 7000.00 anuales Pago de degustadora S/. 600.00 mensuales Distribución S/. 2000.00 mensuales Combustible de transporte S/.1500.00 mensuales Mantenimiento de transporte de S/. 1000.00 anuales
Distribución.
7.4 ESTIMACION DE INGRESOS 7.7.1 PROMOCION DE VENTAS 7.7.2 FIJACION DE PRECIO
FIJACION DE PRECIOSconcepto cantidad precio por mayorharina de maca 1 kl 4.00 harina natural 1kl 2.90 huevos 1/2 kg 2.00 vainilla 50 gr 0.50 edulcorante 1/2 kl 3.20 polvo de hornear 60 gr 1.00 pasas 200 gr 1.60 TOTAL 15.20
El total de queque que nos resultan de este cuadro, es un total
De 20 queques, teniendo en cuenta que en una caja de kkimac
contiene 2 queques realizamos la siguiente operación para que de
esta manera podamos obtener el precio de nuestro producto.
20 / 2 = 10 cajas de kkimac.
15.20 / 10 = S/ 1.52 cada caja de kkimac.
2.50 – 1.52 = 0.98 céntimos de utilidad
.
7.7.3 DETERMINACION DE PRECIOS
CAPITULO XII
8.1 FLUJO DE CAJA8.2 EVALUACION ECONOMICA8.3 EVALUACION FINANCIERA8.4 CONCLUCION DE LA EVALUACION
CAPITULO IX9.1 ANEXOS
CAPITULO X10.1 BIBLIOGRAFIA
SUNARP
SUNAT
INDECOPI
MUNICIPALIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES
DIGESA
RESTAURANTE LA BAGUETTE
MINSA
MINISTERIO DE TRABAJO
INDECI
EL COMERCIO
INEI
10.2 FUENTES Y FUENTES
10.3 CONCLUCION
INDICE
CAPITULO I
1.1 Resumen ejecutivo………………………………………..…….…
CAPITULO II
2.1Idea de negocio………………….………………….…….….……
2.2 Razón social………………………………………..…….………..
2.3 Nombre Comercial……………………………..…………….……
2.4 Actividad Económica……..…………………………………….…
2.5 Sector Económica…..…………………………………….…….…
2.6 Ubicación………………………………………………….…..……
2.7 Signos Distintivos……………………………………….………...
CAPITULO III
3.1 Descripción de Mercado………….………………….……..……
3.2 Tamaño de Mercado……………………………………….…..…
3.3 Investigación de Mercado…………………………………….….
3.3.1 Ficha Técnica……………………………………….…..….
3.3.2 Encueta………………………………………………....….
3.3.3 Resultados………………………….…………………..….
3.3.4 Gráficos……………………………….…………….………
3.4 Pronostico de Demanda………………………………..…………
CAPITULO IV
4.1 Inversión Tangible…………………………………………...……
4.2 Inversión Intangible……………………………………………..…
4.3 Capital de Trabajo…………………………………...…………….
CAPITULO V
5.1 Análisis Foda…………..……………………………………….….
5.2 Segmentación de Mercado……………………………..………...
5.2.1 Geografía…………………………………………….…….
5.2.2 Demografía………………………………………….……..
5.2.3 Socioeconómico……………………...……….…….…….
5.2.4 Conductual………………………………….….……….…
5.2.5 Sico grafía……………………………………….…………
5.3 Canal de Distribución…..………………………….…….…………
5.4 Estrategia de Comunicación………………….…..……….………
5.4.1 Publicidad…………………………………………….…....
5.4.2 Promoción………………………………………………….
CAPITULO IV
6.1 Visión………………………………………………………..………….
6.2 Misión…………………………………………………………………...
6.3 Cultura Organizacional……………………………………………….
6.4 Objetivos Y Metas………………………...……………………………
6.5 Reglas……………………………………….………………………….
6.6 Manual Funcional………………………………...……………………
6.7 Organigrama..…………………………………………..………………
CAPITULO VII
7.1 Costos de Producción……………………………….………………..
7.2 Gastos Administrativos……………………………..…………………
7.3 Gastos de Venta…………….…………………………………………
7.4 Estimación de Ingresos……………………………………..…....…
7.7.1 Promoción de Ventas………………………………..….…..
7.7.2 Fijación de Precios…………………………………..…...….
7.7.3 Determinación de Precios.…………………………......……
CAPITULO IX
8.1 Flujo de Caja…..………………………………………………..……
8.2 Evaluación Económica…………………………………………..…
8.3 Evaluación Financiera……………………………………………..…
8.4 Conclusión de la Evaluación...………………………..…………...
CAPITULO X
10.1 Bibliografía y Fuentes……………………………………………..
10.3 Conclusión………………………..………………………………..