Expositor:

Ing. Carlos Villanueva Mendoza

• Consultor en Agronegocios en Perú,

Colombia y España.

• Investigador y Autor de publicaciones

en Agronegocios de la Maca, Tara,

Pecana, Granado, Granos andinos, etc.

• Asesor agrónomo del Diccionario de

especialidades Agroquímicas y

orgánico PLM.

Cómo producir, procesar y exportar exitosamente

Programa empresarial del agronegocio de la Maca

Maca

Capacitar de manera integral en innovación tecnológica en el manejo de producción, agroindustria y

mercados internacionales de la maca para la exportación y lograr que se ejecuten con éxito los

proyectos de maca.

Agrotecnología de la maca

9.30 a 12.30 pm

• Tendencia mundial de la producción y siembra de

la maca, características funcionales.

Parámetros fotosintéticos y agroclimáticos para el •

establecimiento del cultivo de la maca.

Origen y características botánicas y fitoquímicas de la maca.•

Propagación por clonación in vitro, semillas. •

Variedades más comerciales y sustratos.•

Preparación del terreno, métodos de siembra •

industrial y labores culturales.

Riego, fertirrigación y costos.•

Nutrición orgánica y convencional.•

Plagas, enfermedades y control.•

Cosecha y postcosecha.•

Costos de producción.•

12.30 a 1.30 pm

Certificaciones: BPA, Certificación orgánica: Norma orgánica europea,•

Norma orgánica de USA, Norma orgánica de Japón.

Límite máximo de residuos de pesticidas.•

Recomendaciones y conclusiones.•

OBJETIVO:

02 de Mayo