Evaluación FinalCurso Diseño de Proyectos CULTIVOS HIDROPONICOS

IntegrantesRaúl Alberto Avellaneda 79.720.269

Wíllington René Quintero Camargo 79.714.667Wilson Rodríguez Rodríguez 79710902

Grupo 102058_279

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La situación actual que atraviesa el sector agrario en nuestro país y las múltiples muestras de inconformismo que se han venido realizando los campesinos a lo largo del territorio, hacen necesario plantear estrategias que permitan de una manera urgente dar solución al sector y sus productores.

El desabastecimiento que se genero en esta ocasión por el paro agrario nacional en las principales centrales de abastos del país (Bogotá, Medellín, Cali y Barranquilla), de acuerdo con el más reciente reporte del DANE, verduras y tubérculos registraron los mayores incrementos en sus precios igualmente el ingreso de papa y cebolla continúa siendo bajo. “Esta situación obedeció al bajo volumen de productos de Boyacá y Nariño, al aumento en el valor de los fletes y a la reducción en la calidad de los alimentos”.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Es necesaria la creación de una empresa de cultivos hidropónicos en la las afueras de Bogotá para solventar las necesidades de verduras y tubérculos en épocas de situaciones de orden público o imprevistos climáticos?

JUSTIFICACION

Aplicación de conocimientos en Diseño de proyectos, para llevar a cabo un plan de abastecimiento de vegetales y tubérculos con el sistema de cultivo hidropónico, para dar soluciones a una población bastante grande.

Con esta estrategia se podrán esquivar el desabastecimiento de verduras y hortalizas debido a una posibles situaciones de orden público o imprevistos climáticos.

Con este plan se incrementaran notablemente posibilidades laborales en los diferentes estratos y niveles sociales de la ciudad.

Se busca optimizar el recurso suelo como área de producción, igualmente disminución en los costos generados.

OBJETIVO GENERAL

Realizar un estudio de viabilidad y factibilidad que permitan la creación de una empresa de cultivos hidropónicos en áreas circundantes de Bogotá

OBJETIVO ESPECIFICOS

 - Elaboración del estudio financiero para el proyecto. - Estudio que identifique la construcción de indicadores. - Estudio del análisis de la dimensión ambiental del proyecto

MARCO CONTEXTUAL

El entorno a estudiar e implementar el proyecto es básicamente Bogotá teniendo en cuenta que Bogotá tiene en este momento una población de alrededor de 8 millones de habitantes, cuenta con 6 niveles de estratos, 19 localidades.Se encuentra a una altura de 2.600 metros sobre el nivel del mar, con una temperatura media de 13°C. Esta ciudad ofrece una gran diversidad de actividades y atracciones con numerosos museos, monumentos, restaurantes, cafés, teatros y centros comerciales que brindan toda una gama de componentes que permiten llenar las expectativas culturales, recreativas y gastronómicas del visitante.Adicionalmente, cerca de Bogotá se encuentran numerosos sitios de interés que proporcionan diversos escenarios naturales y atractivos, tales como el Parque Nacional Natural Chingaza, la Laguna de Guatavita, la Catedral de Sal de Zipaquirá, el Santuario de Monserrate, Villa de Leyva y muchos más. En las cercanías de Bogotá, también es posible practicar deportes como escalada en roca, kayak, rafting y parapente.

REFERENTES CONCEPTUALES

* Definición de hidroponía:*Hidroponía como método de cultivo:*Cultivos en sustrato*Sistemas de riego*Riego por aspersión superficial*Riego por Goteo*Riego por goteo con control manual*Riego por capilaridad.*Riego a Desnivel.*Fructificación*Cosecha*Propiedades del sustrato*Propiedades físicas y químicas*Clasificación de los sustratos*Sustratos orgánicos*Sustratos inorgánicos*Nutrición

IDENTIFICACION DEL PRODUCTO

Producto a producir Tubérculos y verduras de gran calidad

Se estima una producción mínima de 15 kilos. Por hogar y máxima de 18 kl por hogar, Cada hogar tendrá derecho a un consumo en Kilos con su respectivo valor y cantidad a consumir establecido y verificado por el organismo de control. Se manejaran los siguientes rangos: Básico: 08-15 Kilos MensualComplementario: 21-25 Kilos MensualSuntuario: Más de 28 Kilos Mensual

CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO

Está dirigida a los habitantes de la Ciudad de Bogotá y pueblos circunvecinos logrando tener mayor presencia alimentaria en épocas de escases.

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE LA DEMANDA)

Para determinar la demanda actual se tomó como referencia la población objeto de estudio en este caso las mujeres de la Ciudad de Bogotá, cuyo total es de 55.536, luego se analizó la pregunta No 4 de la encuesta la cual define que el 80% de las personas consumen regularmente verduras y legumbres para un total de 44.428 personas, por otro lado se determinó el consumo perca pita que equivale a 10 kilos, esto quiere decir que la demanda anual de 444,288 kilos

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE LA OFERTA)

Seria comprada aproximada al 95% de la población civil.Estamos en capacidad de ofertar 36,500 kilos de lechuga abarcando un 8% de la demanda en la localidad

Fecha Fecha Ciclo en Litros Cantidad

plantación recolección días agua/planta recolección en KG

19-sep-13 30-oct-13 41 6,7 2350

31-oct-13 30-ene-14 91 7,8 3500

30-ene-14 01-abr-14 62 8,7 2350

03-abr-14 14-may-14 41 9,6 2300

14-may-14 18-jun-14 35 14,4 2400

19-jun-14 22-jul-14 33 14,2 2350

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE PRECIO)

El análisis del precio es de gran importancia ya que va dirigida hacia el consumidor con relación al producto ofertado, en esta caso verduras y tubérculos y esta acorde con la calidad que obtendrá de nuestro producto.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (CÓMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCIÓN DEL BIEN O SERVICIO)

La producción se llevara a cabo utilizando un sistema a raíz flotante. Este sistema consiste principalmente en realizar almácigos con sustratos inertes en mezcla o puros. En estos almácigos se siembran las semillas de lechuga y están por alrededor de 20 días, tiempo en el cual las plántulas tienen aproximadamente 4 hojas verdaderas y son retirada de los almácigos

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO)

La parcela de 1 hectárea de superficie, donde se construirá el invernadero, se encontraran ubicadas en las diferentes localidades y perímetro de la ciudad de Bogotá, límites de Cundinamarca y Boyacá ya que el clima es propicio para la labor a realizar.

La ubicación del proyecto no afectará en forma negativa a las personas y animales, puesto que se realizará dentro de un invernadero por que los nutrientes que utiliza en la producción de lechuga hidropónica son naturales y no tóxicos.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE RECURSO HUMANO)

MANO DE OBRA DIRECTALa mano de obra requerida es factible de obtener en cada localidad y granja. Para ejecutar este proyecto se necesitaran para la primera fase, 5 jornaleros para la preparación de las mesas con el sustrato y colocación de la semilla; en la siguiente fase, 10 jornaleros más asistan en el crecimiento de la plántula hasta que llegue a su tamaño óptimo, se necesita 10 personas más para selección, empaque y distribución..  MANO DE OBRA INDIRECTAUn ingeniero agrónomo para controlar que se estén aplicando los sustratos necesarios para el desarrollo de los Vegetales, una persona encargada de la limpieza y dos vigilantes.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO)AS DE ESCASES.

El material al utilizar básicamente seria:Cartón, Tanques, planchas de espuma Flex, polietileno, medidor de PH, mesa con la medida requería, mangueras de irrigación , palas, Baldes.

Cada parcela cuenta con accesos a agua potable y energía eléctrica, las cuales deben ser habilitadas para que el invernadero entre en producción, costo que debe ser considerado en la inversión inicial. En este caso, la parcela se encuentra ubicada dentro de un proyecto de Agua Potable Rural del Gobierno Distrital, por lo cual no tiene costo alguno la instalación de agua, sólo la distribución de ésta, y un pago mensual acordado por el comité a cargo de la mantención del proyecto y que dependerá del volumen a ocupar.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS)

Se cuenta con el capital para la elaboración de cada granja en cada localidad.

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE LA DIMENSIÓN AMBIENTAL DEL PROYECTO

Para el estudio ambiental del proyecto se tubo en cuanta referentes teóricos anteriores en los cuales se manifiesta las ventajas comparativas frente a la agricultura tradicional, entre ellas se mencionan.

El crecimiento hidropónico está considerado seguro y ecológico por producir cosechas de forma natural manteniendo las plantas saludables. La principal ventaja ecológica de los hidropónicos es la conservación de suelo, agua y energía. Permite aprovechar terrenos no adecuados para agricultura tradicional.

El uso de agua potable garantiza la reducción de posibles enfermedades.

CONCLUSIONES

Las legumbres y vegetales proveniente de cultivos hidropónicos , tiene Aceptación y los consumidores están dispuestos a adquirirla. Se determina que la técnica de cultivo hidropónico es eficiente y brinda mayores ventajas. Por ejemplo una mayor producción que la técnica por siembra tradicional.Se determina la viabilidad de crear una empresa de cultivo hidropónico de lechuga por sus componentes y ventajas. A partir de los estudios realizados y de la evaluación económico financiera.Se determinó la cantidad de producto a ofertar por la empresa en el mercado local.Se realizaron los presupuestos respectivos para la ejecución del proyecto de tal manera que se conozca cual es el capital para la inversión respectiva, de tal forma que se tome la decisión de cual va hacer la inversión total, inversión financiada y la inversión con recursos propios.

BIBLIOGRAFÍA

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