manual frijol-enfermedades más comunes en costa rica

Guía para la identificación de las enfermedades del frijol más comunes en costa rica

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GUÍA PARA LA IDENTIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES DEL FRIJOL MÁS COMUNES EN COSTA RICA

AUTORES

Carlos Manuel Araya F.Escuela de Ciencias AgrariasUniversidad NacionalApdo. [email protected]

Juan Carlos Hernández F.Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología AgropecuariaApdo. 382 Centro Coló[email protected]

CRÉDITOS

Mediación pedagógica: Felipe Arguedas Gamboa Carlos Cordero MoralesDiseño y diagramación de contenido y portada: Grettel R. Calderón AbarcaFinanciamiento: Proyecto Granos Básicos-UPIAV Reconversión ProductivaFotografías: Los autores

632.4A663g Araya Fernández, Carlos Manuel

Guía para la identif icación de las enfermedades del frijol más comunes en Costa Rica / Carlos Manuel Araya Fernández y Juan Carlos Hernández Fonseca. San José, C.R. : MAG, 2006.

44 p. ; 22 cms.

ISBN 9968–877–19-0

1. PHASEOLUS VULGARIS. 2. ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS. 3. COSTA RICA. I. Hernández Fonseca, Juan Carlos. II. Título.

Contenido

Cultivo del frijol ................................................................. 1

Recomendaciones para el uso de esta guía ........................ 3

El origen de las enfermedades ........................................... 5

Enfermedades de la raíz ..................................................... 7

Enfermedades del follaje .................................................... 11 Antracnosis .................................................................. 11 Mancha angular ........................................................... 14 Mustia hilachosa o Telaraña ........................................ 17 Falsa mancha angular .................................................. 21 Mancha de entyloma ................................................... 23 Roya o Herrumbre ....................................................... 25 Tizón bacteriano común .............................................. 28

Enfermedades causadas por virus ...................................... 31 Amachamiento ............................................................. 33

Consideraciones para el uso de fungicidas einsecticidas ......................................................................... 37

Índice de cuadros

Cuadro 1. Productos registrados y usados en Costa Rica para el combate de enfermedades del frijol ....................... 35

Cuadro 2. Insecticidas sintéticos para el combate deinsectos que transmiten virus en frijol ............................... 36

El frijol es uno de los alimentos básicos en la dieta del costa-rricense, no solo como fuente de proteínas vegetales e hierro, sino que también aporta fi bra, ácido fólico, tiamina, potasio, magnesio y zinc. Estos compuestos son de vital importancia en la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovas-culares, diabetes, obesidad, estreñimiento y cáncer de colon, entre las más frecuentes. El consumo de alimentos con alto contenido de hierro reduce la anemia en los niños.

A pesar que en Costa Rica el 98% de la población come fri-jol, el consumo varía entre las regiones rurales y urbanas. Se estima que el costarricense tiene un consumo promedio de frijol de alrededor de 10 kg. por persona por año.

Cultivo del frijol

Esta guía se preparó para que sea de uso permanente por los productores en el campo. Describe rápidamente las principa-les características de las enfermedades más frecuentes que atacan el frijol en Costa Rica. Para estar seguro del diagnós-tico, es necesario caminar por el campo y comparar las plan-tas enfermas con los síntomas que se describen en la guía.

Si lo que observa en el campo no se parece a lo que ve en la guía, se recomienda tomar muestras de las plantas enfermas y enviarlas, lo más pronto, a la ofi cina del Ministerio de Agri-cultura y Ganadería más cercana, o bien a los laboratorios de fi topatología de las universidades o del Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria.

Las muestras deben cubrirse con papel periódico húmedo y colocarse dentro de una bolsa plástica cerrada. Debe incluir-se una boleta de identifi cación con la siguiente información: nombre del agricultor, localidad, fecha de recolecta, y distri-bución de la enfermedad en el campo. Esta boleta se coloca también dentro de la bolsa.

Recomendaciones para el uso de esta guía

Las enfermedades no siempre tienen una sola causa. Los síntomas que se observan en el campo son producidos por la interacción de condiciones climáticas, el sistema de pro-ducción, la variedad utilizada, y la presencia de residuos de siembras anteriores contaminados con enfermedades.

Variaciones en temperatura, humedad, y condiciones de sue-lo, pueden acelerar el desarrollo de una enfermedad. Los ni-veles o magnitud de cada uno de estos factores pueden favo-recer el desarrollo de distintas enfermedades. El sistema de producción también incide en la presencia de enfermedades, por el efecto que tienen las diferentes formas de preparación del terreno, la densidad de siembra, y el manejo agronómico que se le da al cultivo. En cuanto a la variedad utilizada, es importante recordar que las variedades de frijol poseen di-ferentes niveles de resistencia a enfermedades, adaptación al sitio, porte, y rendimiento.

Una de las causas de enfermedades a la que se le ha dado mayor énfasis es la infección por microorganismos. En este grupo se incluyen hongos, bacterias, nematodos y virus, pero no existe un síntoma característico para cada uno de ellos. Por esta razón, para el diagnóstico preciso de la enfermedad se requiere de la colecta de sufi ciente material enfermo en diferentes etapas de desarrollo de la infección.

El origen de las enfermedades

6 Guía para la identifi cación de las enfermedades del frijol más comunes en C.R.

El avance de la enfermedad está muy asociado al tipo de patógeno, la susceptibilidad de la variedad, y las condiciones ambientales prevalecientes en la zona. En las primeras sema-nas de crecimiento es frecuente observar plantas amarillen-tas o pequeñas por daño en las raíces; estas enfermedades no avanzan muy rápidamente y, en muchos casos, las plantas no mueren. Pero, en estados más avanzados del desarrollo del cultivo, una enfermedad puede desarrollarse rápidamen-te porque el patógeno es transportado por el viento, lo que favorece su ataque casi uniforme en el lote. En casos de en-fermedades que avanzan por salpique de lluvia, su desarrollo es más lento y se observan en parches.

La presencia temprana de enfermedades está íntimamente relacionada con la sobrevivencia del organismo en residuos de cosecha, en el suelo, o en la semilla.

Agentes causales

Varias especies de hongos que normalmente habitan en el suelo son responsables de causar las pudriciones radicales en frijol, entre ellos sobresalen: Fusarium, Rhizoctonia, Pythium y Sclerotium.

Síntomas

Las pudriciones radicales son frecuentes y su severidad varía de una región a otra dependiendo de las condiciones ambien-tales prevalecientes y el historial agrícola del campo.

Las pudriciones de raíz se presentan desde las primeras se-manas de crecimiento de la planta, y se encuentran locali-zadas en el campo formando parches de diferentes tamaños.

En éstas áreas se observan plantas pequeñas y débiles, las hojas son de menor desarrollo y amarillentas (Fig. 1). En al-gunas ocasiones el amarillamiento se presenta también en plantas adultas, en las hojas inferiores (Fig. 2); puede ob-servarse marchitamiento total de la planta o solamente de algunas hojas (plantas mayadas).

Enfermedades de la raíz


Figura 1. Foco de infección por patógenos que atacan el sistema radical.

Figura 2. Amarillamiento y marchitez típicas de daño

de raíces.

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Los síntomas en raíces varían ligeramente de acuerdo con el hongo que los cause. Por lo general, se puede observar estrangulamiento, desintegración, o hundimiento de la raíz, de color café claro o café rojizo, cerca del nivel del suelo.

Diseminación

La diseminación de la enfermedad en el campo es lenta, pero puede avanzar rápidamente si se tienen siembras continuas de frijol en el mismo lote. La principal forma de disemina-ción de los hongos que atacan las raíces es por el salpique de lluvia, el agua de escorrentía, o por movimiento de suelo contaminado, especialmente cuando se prepara el terreno para la siembra. El uso de semilla infectada puede ser otro medio de diseminación de esos hongos.

Combate

El combate de las pudriciones radicales se realiza mediante prácticas de cultivo o la aplicación de productos químicos. En el primer caso, se recomienda la rotación de cultivos (maíz, arroz, yuca, pastos, tiquisque), la siembra en terrenos bien drenados o evitar el encharcamiento mediante cons-trucción de drenajes, el uso de mínima labranza, utilizar se-milla de calidad y, si están disponibles, sembrar variedades resistentes.

El combate químico de enfermedades de la raíz se debe en-focar hacia el tratamiento de semilla. Algunos productos recomendados, Benomil, Carboxim + Captan, Cloroneb, PCNB y TCMTB.

Enfermedades de la raíz

ANTRACNOSIS

Agente causal

La antracnosis del frijol es causada por el hongo Colletotri-chum lindemuthianum.

Síntomas

La antracnosis del frijol ataca desde que la planta emerge hasta que llega a producción, pudiendo afectar la semilla. En el follaje los síntomas inicialmente aparecen en la parte inferior de la hoja, como lesiones pequeñas de color rojizo oscuro, localizadas a lo largo de las venas.

Con el tiempo estas lesiones se vuelven de color café oscuro a negro (Fig. 3). En vainas se producen lesiones redondas, hundidas, con borde bien defi nido, y centro oscuro.

En épocas lluviosas, con presencia de neblina o baja tem-peratura, en ese centro oscuro se puede observar pequeños puntos de color rosado (Fig. 4).

Enfermedades del follaje


Figura 3. Lesiones en venas primarias y secundarias causadas por la antrac-nosis.

Figura 4. Lesiones características de antracnosis en vainas.

13

Diseminación

La semilla infectada es el principal medio de diseminación de la antracnosis. El intercambio de semilla, sin control de calidad, favorece la contaminación de terrenos libres de la enfermedad, o disemina la enfermendad a nuevas áreas de producción. Cuando la antracnosis ya está en el campo, ésta pasa de una planta a otra por el salpique de lluvia, y también por el contacto de las plantas mojados con personas, anima-les, o herramientas, contaminadas con el hongo.

Combate

La principal medida de combate de la antracnosis es utilizar semilla producida siguiendo estrictas normas de calidad; no es recomendable sembrar grano destinado al consumo o al comercio. Dado que este hongo no ataca a otros cultivos, la rotación es una práctica efectiva. Se recomienda la siembra de variedades comerciales mejoradas, ya que éstas tienen ni-veles intermedios de resistencia.

En el Cuadro 1, se indican productos para la aplicación al follaje; para el tratamiento de semilla se pueden utilizar Be-nomil, Carboxim + Captan, Cloroneb, PCNB y TCMTB.



MANCHA ANGULAR

Agente causal

La mancha angular es causada por el hongo Phaeoisariopsis griseola.

Síntomas

La mancha angular ataca el follaje, las vainas y las semillas de frijol. En las hojas la enfermedad se inicia como pequeñas manchas de color gris brillante, que aumentan de tamaño y toman la forma de los ángulos de las venas (Fig. 5).

En estado más avanzado la mancha toma color café oscuro. En la parte inferior de la hoja se pueden observar diminutas estructuras semejantes a bastones, de color gris oscuro. En las vainas las manchas son de forma circular, con borde de-fi nido, de color rojizo oscuro (Fig. 6).

Por lo general la enfermedad se presenta alrededor de la cuarta semana después de la siembra. Ataques severos cau-san amarillamiento y caída de las hojas afectadas, lo que re-duce el rendimiento cuando esto ocurre temprano en el ciclo de cultivo.

Diseminación

El hongo causante de la mancha angular se transporta fá-cilmente por el viento. La semilla puede ser otro medio de diseminación.

Combate

El combate de mancha angular se hace con prácticas de culti-vo que retrasan la aparición y el desarrollo de la enfermedad.

15Enfermedades del follaje

Figura 6. Lesiones circulares de mancha angular en vainas.

Figura 5. Hojas amarillentas y lesiones angulares en hojas inferiores.


Se recomienda utilizar semilla sana de variedades mejora-das y rotación de cultivos, lo que permite que los residuos de cosecha infectados por la enfermedad se desintegren. El uso de variedades resistentes es importante para mantener bajo el nivel de incidencia de la enfermedad.

El combate químico de la enfermedad demanda el uso de fungicidas sistémicos y protectores, de acuerdo como se pre-senta en Cuadro 1.

17

MUSTIA HILACHOSA O TELARAÑA

Agente causal

La mustia hilachosa, conocida también como telaraña por los signos que presenta, es causada por el hongo Thanate-phorus cucumeris.

Síntomas

Los primeros síntomas de la mustia hilachosa se caracteri-zan por ser manchas pequeñas, irregulares, de color verde claro, de aspecto acuoso, con el centro oscuro (Fig.7).

Si se presentan condiciones de temperatura alta y lluvia, es-tas manchas crecen y luego se juntan unas con otras, lo que produce una lesión extensa en la hoja, y la unión con otras hojas, dando el aspecto de una telaraña (Fig. 8).

En algunas regiones el hongo tiene la capacidad de producir una variante que causa síntomas iniciales ligeramente dife-rentes. En estas condiciones la enfermedad se inicia como una pequeña mancha oscura, redonda, con un borde ama-rillento, síntoma conocido como ojo de gallo (Fig. 9). Pero, posteriormente, estas manchas crecen y se observan como las descritas en el párrafo anterior.

En las vainas las manchas son oscuras, de aspecto acuoso, forma irregular, que pueden cubrir toda la vaina (Fig. 10). Sobre las manchas se puede observar un crecimiento algo-donoso en condiciones de alta temperatura y humedad. En estos casos las semillas se deforman y decoloran.

Cuando las condiciones ambientales son favorables al hongo, la mustia se desarrolla violentamente, destruyendo una plan-tación en pocos días.



Figura 7. Lesiones iniciales de mustia hilachosa en hojas.

Figura 8. Lesiones desarrolladas de mustia hilachosa con crecimiento de fi lamen-tos entre hojas.


Figura 9. Lesiones tipo ojo de gallo de mustia hilachosa.

Figura 10. Lesiones extensas de mustia hilachosa en vainas.


Diseminación

El hongo tiene una amplia capacidad de sobrevivir en el sue-lo, desde donde se disemina hacia las plantas por medio del salpique de lluvia, siendo esta su principal forma de dise-minación. Entre plantas se puede trasladar por el salpique o agua de lluvia que escurre entre las hojas.

También la semilla es un importante medio de diseminación de la mustia hilachosa.

Combate

Para reducir los daños de la mustia se deben realizar prácti-cas de cultivo con el propósito de reducir el salpique de agua de lluvias y la escorrentía. Por ejemplo, sembrar con mínima labranza, usar coberturas, mejorar los drenajes en las áreas sujetas a encharcamiento, rotación de cultivos, y uso de se-milla de calidad.

Por la rapidez con que desarrolla la mustia bajo condicio-nes de alta humedad, el combate químico es estratégico. Los productos recomendados se encuentran en el Cuadro 1.


FALSA MANCHA ANGULAR

Agente causal

La falsa mancha angular del frijol es causada por el nemato-do Aphelenchoides besseyi. Este es uno de los pocos nema-todos que afectan partes aéreas de la planta, no solo de frijol, sino que también se ha observado en otros cultivos como arroz, fresa, pastos, y algunas malezas.

Síntomas

Los síntomas iniciales de esta enfermedad son muy parecidos a los que se describieron para la mancha angular, causada por hongo. Por esta razón se le conoce como falsa mancha angular.

La enfermedad se inicia como pequeñas manchas angulares oscuras, distribuidas en la hoja (Fig. 11). Conforme avanza, estas manchas se unen y se concentran hacia la base de la hoja, lo que la caracteriza y diferencia totalmente de la man-cha angular (Fig. 12)

Figura 11. Síntomas iniciales de falsa mancha angular.


Diseminación

El principal medio de diseminación de la falsa mancha an-gular es el agua. En la planta se disemina por el salpique de lluvia o el agua que escurre sobre la hoja y por el tallo. También se ha sugerido que el nematodo tiene la capacidad de movilizarse a las partes aéreas de las plantas.

El nematodo sobrevive en residuos de cosecha pero no en el suelo; no se ha detecto su transmisión por semilla.

Combate

Hasta el momento, la mejor práctica de combate es la rota-ción de cultivos. Se debe evitar la rotación con arroz o pastos del género brachiaria ya que son hospedantes del nematodo.

En terrenos donde la incidencia de falsa mancha en la siembra anterior fue alta, y donde el riesgo de erosión es mínimo, se re-comienda arar el suelo antes de la siguiente siembra de frijol.

Figura 12. Síntomas avanzados característicos de falsa mancha angular.

23

MANCHA DE ENTYLOMA

Agente causal

Esta mancha es causada por el hongo Entyloma petuniae.

Síntomas

Los síntomas de la mancha de Entyloma se presentan des-de que las plantas están pequeñas donde ataca las primeras hojas. Por encima de las hojas se observan lesiones redon-deadas, con borde amarillento, centro de color grisáceo (Fig. 13). Por debajo de las hojas, las lesiones son de color café oscuro hasta azul grisáceo.


Figura 13. Lesiones iniciales de Entyloma en hojas nuevas y lesiones en hojas maduras.


Diseminación

El hongo se disemina por viento y tiene la capacidad de so-brevivir en residuos de cosecha, y de un año a otro puede infectar nuevas siembras porque sobrevive en los residuos de la cosecha anterior.

Combate

En terrenos donde se ha visto problema con el hongo se reco-mienda proteger la semilla con fungicidas, las aplicaciones al follaje son necesarias solo si se observan daños severos en plantas muy pequeñas. En el Cuadros 1 se indican produc-tos para aplicación al follaje para tratamiento de semillas. Se pueden utilizar Benomil, Carboxim + Captan, Cloroneb, PCNB y TCMTB.

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ROYA O HERRUMBRE

Agente causal

La roya o herrumbre del frijol es causada por el hongo Uromyces phaseoli

Síntomas

Esta enfermedad se inicia como pequeñas lesiones amarillas en las hojas, en las cuales se empieza a formar un punto de color semejante al herrumbre, de aspecto polvoso (Fig. 14). Estos puntos crecen ligeramente en tamaño y se distribuyen uniformemente sobre la superfi cie de la hoja (Fig. 15). Los puntos rojizos (herrumbre) muy raramente se observan en las vainas. En ataques severos el polvo rojizo se adhiere a los dedos cuando se roza la superfi cie de la hoja.


Figura 14. Lesiones amarillentas del ataque inicial de roya.


La roya es una enfermedad que en Costa Rica no ha alcanza-do la importancia económica que se observa en otros países de América Central. Además de frijol común, ataca también frijol cubá en zonas altas.

Diseminación El viento es el principal medio de transporte del hongo den-tro del campo y hacia campos vecinos. Es una enfermedad que no se transmite por semilla. A cortas distancias es im-portante el transporte de la roya por medio de herramientas, animales, y personas que pasan de un campo contaminado a uno sano.

El hongo sobrevive en otras plantas, en residuos de cosecha, en tutores usados para frijol trepador, o bien en las cañas de maíz cuando se siembra en asocio.

Figura 15. Puntos rojizos en lesiones maduras de roya.

27

Combate

Por la poca frecuencia y el bajo nivel de daño que se presen-ta en Costa Rica, no se recomienda el combate químico. Se puede prevenir la enfermedad mediante prácticas de cultivo como rotación, eliminación de residuos, eliminación de tuto-res, y densidad de siembra adecuada.



TIZÓN BACTERIANO COMÚN

Agente causal

El tizón bacteriano es causado por la bacteria Xanthomonas axonopodis (sinónimo: Xanthomonas campestris pv. cam-pestris)

Síntomas

La enfermedad es más importante en zonas húmedas y ca-lientes. Los síntomas iniciales son puntos acuosos que cre-cen, toman un color oscuro y de forma irregular. La lesión está rodeada de un área amarillenta. Ataques severos resul-tan en quema generalizada y caída de hojas (Fig. 16 A,B).

Diseminación

En el campo la enfermedad se disemina principalmente por salpique de lluvia, insectos y el roce de hojas mojadas. Tam-bién el paso de personas o animales entre la plantación fa-vorece el transporte de la bacteria a otras plantas. A largas distancias, la semilla es el principal medio de diseminación.

Combate

En este caso es vital el uso de semilla sana y la rotación de cultivos. Muchas de las variedades comerciales ya poseen resistencia intermedia a la enfermedad.


Figura 16. A: Vista general de una plantación afectada por bacterias. B: Lesión característica de tizón bacteriano en hojas.

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Agente causal

Las enfermedades virales son causadas por una serie de vi-rus de amplia distribución geográfi ca.

Síntomas

Los síntomas que producen los virus son variados y fácil-mente se confunden con otras alteraciones como defi cien-cias nutricionales, toxicidades o afectos ambientales. Los síntomas más comunes son: alteraciones del verde de las ho-jas que van desde verde claro hasta amarillo, muchas veces formando mosaicos; enanismo; hojas deformes; venas más saltada; el ciclo de vida de la planta se acorta o se alarga; las vainas son deformes, con menor número de granos, o no se producen del todo (Fig. 17).

Diseminación

Estas enfermedades virales pueden ser transmitidos por in-sectos (áfi dos, mosca blanca, vaquitas, o chicharritas). Depen-diendo del insecto transmisor, la distribución de las plantas afectadas puede ser uniforme o limitada a parches en el cam-po. Esta distribución de plantas enfermas diferencia el ataque de virus de otros factores que producen síntomas semejantes, porque su distribución en el campo es más homogénea.

Enfermedades causadas por virus


Figura 17. Síntomas de mosaico común del frijol (BCMV).

Combate

La principal práctica de combate de esas enfermedades es el uso de variedades mejoradas con resistencia al o los virus.

Otra opción es la reducción de la población de los insectos vec-tores mediante el uso de productos insecticidas (Cuadro 2).

33

AMACHAMIENTO

Agente causal

En las plantas enfermas analizadas se han detectado altas concentraciones del virus del moteado clorótico del Caupí (CCMV).

Síntomas

El amachamiento se caracteriza por producir plantas de co-lor verde más oscuro, que las plantas sanas, con guías anor-malmente más largas, y con grados variables de deformación de las hojas (Fig. 18 A,B). La producción de vainas es nula o muy reducida, y estas tienden a deformarse.

En el campo, en muchas ocasiones, se presentan esta enfer-medad y la falsa mancha angular en la misma planta.

Diseminación

Este virus es transmitido por varias especies de vaquitas. En el campo la enfermedad se encuentra distribuida en focos o parches de diferente tamaño. No se ha detectado transmisión por semilla.

Combate

La estrategia está dirigida hacia el combate de los insectos transmisores y la maleza que pueden hospedar al virus. En caso de rotación con maíz, es recomendable tratar esa se-milla para reducir la población de vaquitas presentes en el siguiente ciclo de frijol.

Enfermadades causadas por virus


Figura 18. A.: Aspecto general de plantas amachadas. B: Corrugamiento de hojas y deformación de las venas causado por el virus del amachamiento.

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35Enfermadades causadas por virus

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Y: R

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C: B

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Cuadro 2Insecticidas sintéticos para el combate de insectos

que transmiten virus en frijol.

VECTOR FAMILIA QUÍMICA NOMBRE GENÉRICO

Mosca blanca Carbamato Carbosulfan

Piretroide sintético Deltametrina

Nereistoxina Tiociclam hidroxido xalato

Nitroguanidina Imidacloprid

Afi dos Organofosforado Malation

Carbamato Carbosulfan

Pymetrozine Pimetrozina


Triazina Ciromazina

Vaquitas Carbamato Carbosulfan

Oxamil

Piretroide sintético Etofenprox

Permetrina

Deltametrina

Fenvarelato

Fenilpirazoles Fipronil

Nereistoxina Tiociclam hidroxido xalato


Misceláneo Abamectina

Acylurea Flufenoxuron

1. Los productos químicos deben de ser almacenados en condiciones adecuadas, bajo llave, bien ventilados y fue-ra del alcance de niños y animales domésticos.

2. Siempre lea cuidadosamente las instrucciones en la eti-queta, para evitar usos inadecuados.

3. Siempre ajustarse a la dosis y mezclas recomendadas.

4. Revisar que el equipo de aplicación este en buen estado, ya que los derrames podrían causar intoxicaciones.

5. Utilizar siempre equipo de protección (mascarilla, an-teojos, capa, guantes y botas) para reducir el contacto directo del producto con la piel.

6. Tenga cuidado de no contaminar fuentes de agua, pozos o donde los animales suelen beber agua.

7. En caso de presentarse intoxicaciones se debe de buscar ayuda medica inmediatamente, entregar al medico la eti-queta o el envase.

Consideraciones para el uso de fungicidas e insecticidas

COLOFÓN

Costa Rica2006

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