proyecto frijol

8/13/2019 Proyecto Frijol

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2011SECRETARA DEAGRICULTURA,GANADERA,DESARROLLO RURAL

PESCA Y ALIMENTACIN

[PROYECTO INTEGRALSISTEMA PRODUCTO FRIJOL]SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL PESCA Y ALIMENTACIN

GRANEROS DEL ALTIPLANO S.P.R. DE R.L.

SAN LUIS POTOS, S.L.P

JUNIO DE 2011


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PROYECTO INTEGRAL SISTEMA PRODUCTO FRIJOL 2011

2 [ Lic. Pedro Castillo Vargas ] [ [email protected] ]

NDICE

Contenido

1. Resumen ejecutivo (tcnico, financiero y organizacional) .............................................. 5

2. Nombre del proyecto ...................................................................................................... 7

3. Conceptos de apoyo ...................................................................................................... 9

4. Objetivos generales y especficos ................................................................................ 11

5. Justificacin ................................................................................................................. 13

a. Descripcin de la situacin actual de la empresa ..................................................... 13

b. Problemtica y oportunidad identificada ................................................................... 14

c. Forma de abordar la problemtica y oportunidad identificada ................................... 18

d. Metas concretas y verificables acordes a la problemtica u oportunidades .............. 19

e. Efectos esperados de no concretarse el proyecto .................................................... 20

6. Datos generales del proyecto ...................................................................................... 22

a. Localizacin geogrfica del proyecto. ....................................................................... 22

b. Actividad productiva, eslabn de la cadena productiva.................................... 25

c. Descripcin tcnica del proyecto .............................................................................. 25

d. Cotizaciones de proveedores.............................................................................. 35

e. Avalo por medio de autorizado por la CNByV ......................................................... 35

7. Anlisis de mercados ................................................................................................... 37

a. Descripcin y anlisis de materias primas, productos y subproductos ...................... 37

b. Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primas ...................... 39

c. Canales de distribucin y venta ............................................................................... 40

d. Plan y estrategia de comercializacin ....................................................................... 45

e. Cartas de intencin de compra ................................................................................. 46

f. Estudios de mercado realizados, en su caso. ............................................................ 488. Anlisis Financiero ....................................................................................................... 50

a. Evaluacin financiera del proyecto, la cual debe contener TIR, y VAN ..................... 50

b. Presupuestos, programa de inversiones y financiamiento complementario de algn

intermediario financiero (en su caso) ............................................................................ 58

c. Proyeccin de ventas (ingresos) ............................................................................... 62


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d. Descripcin de costos (fijos y variables) ................................................................... 62

9. Activos....................................................................................................................... 65

Inventario de Activos Fijos....................................................................................... 65

10. Descripcin y anlisis de Impactos esperados ........................................................... 67a. Incremento en los niveles de capitalizacin (descriptivo) .......................................... 67

b. Incremento porcentual esperado en el volumen de produccin ................................ 67

c. Nmero esperado de empleos a generar.................................................................. 67

d. Incremento en los rendimientos (en su caso) ........................................................... 67

e. Reduccin estimada de los costos ........................................................................... 68

9. Conclusiones y recomendaciones ................................................................................ 70


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CAPITULO IResumen ejecutivo


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1. Resumen ejecutivo (tcnico, financiero y organizacional)

Debido a la problemtica que tiene la actividad agrcola de temporal, una organizacin de

productores de frijol de la comunidad de Hernndez, Villa de Ramos, San Luis Potos,

decidieron realizar el presente proyecto con el objeto de construir una bodega para elacopio de frijol de temporal de los socios y de otros

productores de la localidad.

La organizacin se denomina "Graneros del Altiplano, S.P.R. de R.L. ", constituida

por 31 socios que se dedican a las actividades agrcolas principalmente, todos son

personas adultas con habilidades en el manejo de la maquinaria agrcola y residen

permanentemente en el ejido.

Dentro de las inversiones fijas se considera la construccin de una bodega de 750m2, as como un rea de oficina de 60 m2, con dos baos, adems requieren de un

cargador frontal y un tractor para el movimiento del producto al interior de la

bodega y en otras actividades agrcolas de los socios. En la siguiente etapa se

contempla la adquisicin de una bscula de 80 toneladas y el cerco perimetral

para cubrir una superficie de 4 hectreas aproximadamente con un permetro total

de 1059 m.

Sin embargo en esta primera etapa, se est gestionando la bodega (en otro proyecto del

ao pasado), la bscula de 80 toneladas y el cargador frontal por medio de un crdito. Losdems activos, se estn contemplando en una siguiente etapa.

De acuerdo a la tipologa de los productores que integran el grupo se encuentran

en el nivel medio, ya que algunos socios rebasan las 20 ha de temporal. Por otro

lado de acuerdo a la CONAPO 2005, la comunidad de Hernndez tiene un ndice

de marginacin de - 1.05704 Y grado de marginacin bajo.

El proyecto tiene una relacin beneficio costos de 1.041, una VAN de 1017,904 y una TIR

de 21.03%. Por lo que se considera rentable el proyecto.


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CAPITULO IINombre del proyecto


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2. Nombre del proyecto

Proyecto integral, sistema producto frijol.

El nombre del proyecto se refiere a la integralidad de acciones necesarias para su xito.

Esto implica necesariamente de la adopcin de buenas prcticas agrcolas, la adopcin

de paquetes tecnolgicos y recomendaciones de los centros de investigacin, procesos

limpios, trabajo comn y organizado, negociacin con compradores y vendedores,

contratos y convenios de compra venta.

El proyecto se enfoca en las acciones concernientes a la comercializacin, acopio e

infraestructura. Mediante el apoyo del gobierno del estado a travs del fideicomiso que

para tal efecto se cre, los productores tendrn acceso a financiamiento, que les permitirtanto la construccin (Integradora Campesina del Altiplano Oeste, y Graneros del

Altiplano) como el acopio (Integradora Nuevo Horizonte, Recolectores Productivos)

de la produccin de frijol de los socios de cada una de las integradoras que conforman el

comit estatal sistema producto frijol.

Para esto, se requiere de la coordinacin de todos los miembros del sistema, con la

finalidad de dar viabilidad al proyecto y generar mejores expectativas de crecimiento a los

productores. A partir de predicar con el ejemplo y viendo estos que el modelo que se

plantea es exitoso, esto permitir el incremento de la participacin en el proyecto. Esto

significa que, ser en el largo plazo, cuando se logre integrar a la mayora de los

miembros y se consolide el xito del sistema producto frijol.

Es por eso que se decidi utilizar la palabra integral, no solo es la produccin, la

organizacin, la participacin de los socios, o solo el apoyo financiero como se obtendr

el xito deseado. Sino de la totalidad de las variables concurrentes en el proyecto.


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CAPITULO IIIConceptos de apoyo


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3. Conceptos de apoyo

En rojo, estn las aportaciones de la organizacin. La primera de ellas es una bodega que

se encuentra gestionando y que ya se encuentra con un avance. Tiene un valor de 951

mil pesos.

De la misma manera que con la bodega, es aportacin del beneficiario una oficina que se

encuentra en obra negra con un valor de 130 mil pesos; equipo de cribado y embolsado

por 1 milln 16 mil pesos y una subestacin elctrica de 600 mil pesos.

Se est solicitando una bscula de 80 toneladas y un montacargas, este ltimo con

financiamiento crediticio haciendo uso del fideicomiso. Con valores de 288 mil 898 pesos

y 342 mil 32 pesos, respectivamente. La bascula con una aportacin de SAGARPA

SEDARH del 50%, aportacin del productor y crdito.

A 3,827,931.41

1 M2 500,000.0 500,000.002 1,081,000.00 1,081,000.00

2.1 Bodega UNIDAD 4 951,000.00 951,000.00

2.2 Oficinas y construccin UNIDAD 1 130,000 130,000.00

3 2,246,931.41 2,246,931.41

3.1 Bascula 80 ton. UNIDAD 3 288,898.74 288,898.74

3.2 Montacargas Caterpillar UNIDAD 1 342,032.67 342,032.67

3.3 Equipo de cribado y embolsado UNIDAD 1 1,016,000 1,016,000.00

3.4 Subestacin electrica UNIDAD 2 600,000 600,000.00

B 1,463,000.00 1,463,000.00

1 TON 266 1 ,463 ,000 .00 1 ,463 ,000 .00

C -

1

D 194,000E 5,484,931.41

ACTIVO CIRCULANTE

CAPITAL DE TRABAJOTOTAL

COSTO

ACTIVOS DIFERIDOS

ESTUDIOS

ACTIVOS FIJOS

TERRENOSOB RAS C IVIL

EQUIPO. AUXILIAR Y COMPLEMEN.

FRIJOL

COSTONO CO NCEPTO S UNIDAD CANTIDAD


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CAPITULO IVObjetivos generales y especficos


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4. Objetivos generales y especficos

Objetivo GeneralAcopiar el frijol de los socios y de las comunidades vecinas que estn en la disposicin de

vender su produccin a un buen precio.

Objetivo especfico

Establecer canales de comercializacin reales, con contratos y/o acuerdos de compra

venta.

Mejorar el precio del producto al avanzar en los eslabones de la cadena de

comercializacin y los volmenes vendidos.

Metas

Sembrar 480 hectreas de frijol en conjunto como integradora.

Para el primer ao, manejar rendimientos similares a aos anteriores de 500 a 600

kilogramos por hectrea.

Como meta mnima, vender 30 mil costales de 35 kilogramos. Esto es 1,050

toneladas.

Como mximo 2,880 toneladas.


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CAPITULO VJustificacin


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5. Justificacin

a. Descripcin de la situacin actual de la empresa

MATRIZ FODA

ANLISIS INTERNO

Fortalezas Debilidades

Se cuenta con limpiadora para dar valor al

producto

Oficina en construccin

Organizacin firme y participativa

No cuentan en el ejido con el programa

PROCEDE

Poca infraestructura

Produccin de temporal Mala comunicacin con los miembros del

S.P.F.

Falta de experiencia en gestin

No conocen bien los derechos y

obligaciones como Sistema Producto.

ANLISISE

XTERNO

Oportunidades FO (Maxi-Maxi) DO (Mini-Maxi)

Estn mejorando los precios

La organizacin como Sistema Producto.

Garantas liquidas para acceso a

financiamiento.

Apoyo tcnico por parte del sistema

producto.

Amenazas FA (Maxi-Mini) DA (Mini-Mini)

Heladas, sequias y plagas

Precios bajos por falta de integracin en

la cadena

Acaparadores locales

Difcil el acceso de subsidios y crditos.

Tiempo de ejecucin de los recursos

gubernamentales

No se tiene contratos de venta.


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Graneros del Altiplano cuenta con 480 hectreas para la produccin de frijol, con un

rendimiento que oscila entre los 500 y los 600 kilogramos, en condiciones de temporal y

con un historial de comercializacin en el ao anterior de 30 mil costales de 35 kilogramos

cada uno.

La organizacin est conformada por 31 socios, pero salieron 4 socios por motivos

personales, no han entrado socios, por lo que actualmente los socios activos son 31. La

baja de los socios que salieron, ya est reflejada actas.

La empresa actualmente est comercializando su producto con los acaparadores locales,

como son el Sr. Emiliano Maldonado, el Sr. Salvador Rosas Becerra, Jaime Hernndez

Becerra, Jos Luis Vidales Rangel y con personas de fuera como el Sr. Vctor Manuel

Becerra de Aguascalientes.

La maquinaria con la que se cuenta es: con una cribadora, despedradora, mesa degravedad, pulidor, bascula quintaladora, encostaladora, embudo. Todo esto tuene un valor

de 1 milln 16 mil pesos.

Tambin se cuenta con una construccin con valor de 130 mil pesos. Un terreno cercado,

con un valor de $50.00 por metro cuadrado y con superficie de 70 mil metros cuadrados.

El terreno perteneca al ejido, pero en la actualidad se cuenta con una donacin por parte

del ejido, aprobada por asamblea y notariada.

Se tiene la experiencia de haber comercializado el ciclo anterior, como organizacin, lacantidad de 1,050 toneladas, en este ao, plantean la posibilidad de comercializar como

mnimo la misma cantidad y un mximo de 2,880 toneladas. Para esto se requieren de

recursos por un monto aproximado de 2700,000.00 pesos.

b. Problemtica y oportunidad identificada

El Estado de San Luis Potos ocupa el octavo lugar en la produccin promedio con una

participacin promedio de 4%, sin embargo, ocupa el cuarto lugar en superficie sembrada

y el sptimo en superficie cosechada, en su mayora de temporal (90% ), con un altoporcentaje de siniestralidad (38%), cifras que definen un bajo potencial para la produccin

de frjol en la entidad.

Por ser un cultivo cclico donde el 90% se siembra en temporal, la dinmica en la

superficie sembrada es variable ao con ao; en el periodo 1993-2002 la superficie

promedio registra una superficie promedio de 2,219 miles de Hectreas y una tendencia a


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la baja en 6% , donde tres Estados registran crecimientos: San Lus Potos y Chiapas 21

% Y Zacatecas 11 % Y cuatro decreciente: Nayarit 95% , Sinaloa 34% , Chihuahua 30% y

Guanajuato.

La superficie sembrada en 2002 asciende a 2,027.4 miles de hectreas de las cualesZacatecas participa con el 38%, Durango (14.3% ), Chihuahua (7.3%), Chiapas (6.3% ),

San Lus Potos (6.2% ), Guanajuato (6.1 %), Sinaloa (3.3% ), Nayarit (0.2% ). La superficie

sembrada de cada Estado vara dependiendo de las rentabilidad del ciclo pasado y por la

precipitacin, as por ejemplo en 1996 se ve una ligera cada en la superficie sembrada y

un repunte en 1999 y una nueva cada en 2001.

La superficie cosechada depende en gran proporcin a las condiciones climticas que

prevalecieron; el periodo 1993-2002 el porcentaje de la superficie cosechada fue de 84%

respecto a la sembrada, con los menores porcentajes en 1997, 1999 Y 2000 con

porcentajes de 70% en los dos primeros aos y 71 % en el ultimo, debido a las bajas

precipitaciones que existieron en ese periodo.

Con respecto nicamente de superficie cosechada, la tendencia es decreciente en 8%, sin

embargo la mayora de los estados tienen tendencias estables o ligeros crecimientos, sin

embargo Sinaloa, Chihuahua, Guanajuato y San Lus Potos registra una versatilidad en el

periodo de manera tal que afecta de manera importante el comportamiento nacional.

En 2002 ascendi a 1,862.8 miles de hectreas de las que Zacatecas participa con el 41

% , Durango con 15% , Chiapas con 7% , San Lus Potos con 6.2% , Guanajuato con 5% ,

Chihuahua con 5% , Sinaloa con 3.5% y Nayarit con 0.2% ; y los ocho Estados

sobresalientes en la produccin con el 83% de total cosechado.


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Uso

comn

Asentamientos

humanos18 210,094 103,041 101,059 3,509 2,485 6,210 3,389

Ejidosy

c

omunidades Superficie en ejidos y comunidades, 2008.

Hectreas

Ejidatariosy

comuneros

P

osesionarios

Total Parcelada

No parceladaOtras

superficies

Haciendo un comparativo respecto a la superficie sembrada y cosechada, se tiene en el

periodo de anlisis una siniestralidad promedio nacional de 28%, con porcentajes de

variacin entre 1 % Y 63%, destacndose principalmente con los mayores porcentajes

Estados que no figuran dentro de estos con importantes por sus aportaciones al total, solo

destaca San Lus Potos con 39% y Guanajuato 35%, los restantes estn por debajo del

promedio nacional. De los que menos siniestros tiene con el Estado de Chiapas y Nayarit.

Lo que se deduce que los siniestros se acentan ms en los Estado que menos

precipitacin tiene y/o que no tienen buenos temporales de humedad.

Es destacable que Campeche registra un porcentaje fuera de rango, por lo que resu ltaimportante que se enfatice en la compilacin y captura de informacin. Ya que la

informacin es de los elementos primordiales en la planeacin y generacin de

estrategias que conlleven mejoras en la competitividad del sistema producto.

Villa de Ramos

El mun ic ip io presenta potencia l produ ct ivo, mientras que la o rganizacin c uenta

con ex periencia en la comercial izacin, ahora lo qu e se busca el desarrol lo d el

mercad o del fr i jol en la regin mediante el fortalecimiento d e la organizacin y la


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integracin con o tras empresas q ue se dedican a la misma actividad para enfrentar

las l imi tantes que p adecen los produ ctores de fr i jo l .

Por ejemplo, la zona altiplano es la ms importante por nmero de productores con el

59% del total (16,383 productores), los cuales en su mayora son de tenencia ejidal (82%)y por la superficie con la que contribuye (80%). La superficie promedio por productor es

2.4 has en temporal y 1.5 has. en riego.

La zona centro representa el 36% del total de productores, el 61% de la superficie

pequea propiedad y el 16% de la superficie total ejidal y 17% del total de productores

ejidales. La superficie promedio es de 1.2has. en riego y 2.2 has en temporal En general

se identifica necesidades de tecnologa que respondan y atiendan la demandas de

productores, comercializadores y mercados de oportunidad, con variedades demandadas

en el mercado, con mejores precios, paquetes tecnolgicos apropiados, estudios de

potencial productivo, alternativas de diversificacin e industrializacin para hacer prctico

el consumo.

Se requiere imp rimir mayo r comp eti t iv idad en ste cu lt ivo, existen lo s elemento s

pero estn desv incu lados d el sector p rod uct ivo . Por una parte la transferencia de

tecnolo ga a los pro duc tores, por o tro lado , la apropiacin del co ncepto de sistem a

produ cto, por p arte de cada una de las integradoras, lo q ue permi ta sentar a los

miembros del programa especia l concurrente para dar solucin a los problemas de

tenencia de la t ierra, acceso al f inan ciamiento, integracin de la cadena y s ervicios

auxi l iares.

Existe el mercado , pero se requiere de infraestruc tura para poder negoc iar precios

y co ndic iones d e venta, paquetes tecno lgicos aco rdes a la pro blemtica de la

regin, mejorar las cond icion es de incert idumbre fruto de la siniestral idad.

Este proyecto plantea la oportunidad d e negociar con compradores n o so lo locales,

inst i tuc iones de gobierno y empresas pr ivadas como lo son las t iendas

com erciales, que en la actual idad s e enfrentan a los al tos precios de los produ ctos

de la canasta bsica y en algu nos casos del desabasto .


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c. Forma de abordar la problemtica y oportunidad identificada

Se requiere imprimir mayor competitividad en ste cultivo, existen los elementos pero

estn desvinculados del sector productivo. Por una parte la transferencia de tecnologa alos productores, por otro lado, la apropiacin del concepto de sistema producto, por parte

de cada una de las integradoras, lo que permita sentar a los miembros del programa

especial concurrente para dar solucin a los problemas de tenencia de la tierra, acceso al

financiamiento, integracin de la cadena y servicios auxiliares.

Siguiendo la lgica en este sentido, mediante la contratacin de tcnicos que den

seguimiento a la correcta aplicacin de los paquetes tecnolgicos, que den certidumbre a

los productores. Este seguimiento se puede dar a travs de los tcnicos de la SEDARH o

de cualquier otro organismo del sector pblico, con posible mezcla de recursos, porejemplo con FIRA u otra dependencia.

Existe el mercado, pero se requiere de infraestructura para poder negociar precios y

condiciones de venta, paquetes tecnolgicos acordes a la problemtica de la regin,

mejorar las condiciones de incertidumbre fruto de la siniestralidad.

Este proyecto plantea la oportunidad de negociar con compradores no solo locales,

instituciones de gobierno y empresas privadas como lo son las tiendas comerciales, que

en la actualidad se enfrentan a los altos precios de los productos de la canasta bsica y

en algunos casos del desabasto.

El financiamiento que se requiere es para el

acopio de frijol, que permitir la

negociacin con los compradores locales,

regionales, pblicos y privados,

negociando con ellos en el marco de la

corresponsabilidad, en una lgica de ganar

ganar.

Los volmenes que se compren, permitirn

esto, una mejor negociacin. Pensando en

la satisfaccin y oportunidad con el cliente.


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d. Metas concretas y verificables acordes a la problemtica u oportunidades

En el marco del primer ao y como mnimo:

Sembrar 480 hectreas de frijol en conjunto comointegradora.

Para el primer ao, manejar rendimientos similares a aos

anteriores de 500 a 600 kilogramos por hectrea.

Como meta mnima, vender 30 mil costales de 35

kilogramos.

En el marco del primer ao y como mximo:

Acopiar 2,880 toneladas de frijolQue el valor estimado de lo acopiado sea por 2700,000 pesos.

Acopiar no solo de los socios, sino tambin de las organizaciones vecinas, productores

independientes y de la incorporacin de nuevos socios.

Comercializar su producto con los acaparadores locales, como son el Sr. Emiliano

Maldonado, el Sr. Salvador Rosas Becerra, Jaime Hernndez Becerra, Jos Luis Vidales

Rangel y con personas de fuera como el Sr. Vctor Manuel Becerra de Aguascalientes.

Buscar contratos y convenios de compra venta con organismos pblicos y privados.

De acuerdo con la experiencia que se tiene, esto es posible de realizar, ya que con los

pocos recursos que se tienen como organizacin, pero con el apoyo de todos los socios,

el ao pasado se logr acopiar y comercializar ms de mil toneladas de frijol.

Para este ao y con los apoyos que se puedan concretar, se puede duplicar fcilmente

esa cifra, ms aun si son acompaados con seguimiento tcnico, en la adopcin de

tecnologas que propicien el incremento en la rentabilidad.

Tambin es necesaria la compra de seguros, para minimizar los efectos de los siniestros,

pero no solo para beneficiar en caso de ocurrencia a los compradores, sino tambin al

productor.


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e. Efectos esperados de no concretarse el proyecto

De no concretarse el proyecto, los productores seguirn en el mismo crculo vicioso, en

donde los acaparadores tanto locales como forneos, se benefician de la calidad y

cantidad de la produccin en la regin.

No se puede permanecer esttico ante una problemtica ya bien identificada. La realidad

es que para que el proyecto o la organizacin Graneros del Altiplano, pueda crecer,

requiere de condiciones de financiamiento externo. Donde instituciones como la SEDARH,

la SAGARPA, FIRA, FINANCIERA RURAL y la BANCA, intervengan con financiamiento.

Es para todos los que confluyen en el sector agropecuario, que el financiamiento en el

medio, es difcil de obtener. Esta idea de negocio no solo es rentable, sino que adems

genera empleos en la zona, deteniendo en cierto grado la migracin a las ciudadescercanas y a los estados unidos.

Al no concretarse este proyecto, lo que se esperara serpia, efectos adversos en los

indicadores ya mencionados, es decir: falta de empleo en la regin, migracin a las

ciudades cercanas o a los estados unidos, abandono de las tierras agrcolas de la

localidad y un efecto de retroceso en los avances de la organizacin, as como un

desperdicio de recursos pblicos.

Partiendo del hecho de que en la localidad ya existe una inversin pblica en: maquinaria,

equipo, obra civil y capacitacin a los miembros de la integradora. La no concrecin del

proyecto o la falta de financiamiento, llevara a tener maquinaria sin utilizar, edificios sin

terminar y sin uso. En pocas palabras un elefante blanco ms.


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CAPITULO VIDatos generales del proyecto


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6. Datos generales del proyecto

a. Localizacin geogrfica del proyecto.

Antecedentes

El presente proyecto lo realizara la organizacin denominado "Graneros del Altiplano

S.P.R. de R.L." del ejido de Los Hernndez, Villa de Ramos, S.L.P. Normalmente han

trabajado cada quien en sus unidades de produccin, apoyados con la mano de' obra

familiar. Su actividad econmica principal es la agricultura de temporal. Se conformaron

con como organizacin legal en el ao de 1996 para poder negociar con mejores ventajas

con sus clientes y proveedores de materiales e insumos, para lograr mejores resultados

de sus actividades productivas.

Tipo de constitucin de la organizacin

El grupo est legalmente constituido como una sociedad de produccin rural de

responsabilidad limitada y que tiene por objeto la mejora de la produccin, compra y venta

de productos del campo.

Consejo directivo

La sociedad tiene sus propios rganos de representacin con fines de direccin y

organizacin el cual su funcin es ejecutar los acuerdos que emanen de las socias y

socios, as como llevar el control de las operaciones que realicen. Tambin

contemplan que la asamblea es el orden de mando ms elevado a la que se debe

consultar para cualquier accin que emprendan. En todas las actividades las socias y

socios podrn participar por igual y no hay una distincin o preferencia derivado de

algn cargo que ostenten.


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El nmero de socios que componen a la organizacin "Graneros del Altiplano

S.P.R. de R.L." son 31 productores.

Cuadro 2. Relacin de socios.

NombreFecha de

nacimiento(Da/mes/Ao)

Cargo

Consejo de Administracin1 Benito Becerra Vargas 11/02/1961 Presidente

2 Balentn Rosas Treio 07/06/1959 Secretario

3 Salvador Rosas Becerra 15/04/.1973 Tesorero

Consejo de Vigilancia4 Vctor Manuel Daz Esparza 29/11/1979 Presidente

5 Vctor Manuel Becerra Mancilla 03/06/1977 Secretario

6 Antonio Becerra Vargas 28/09/1963 Tesorero

Socios7 Domingo Becerra Garca 04/04/1971 Socio8 Enrique Carrillo Castaeda 02/02/1970 Socio

9 Enrique Esparza Rosas 15/07/1938 Socio

10 Ernesto Del Rio Morales 22/08/1977 Socio

11 Federico Becerra Esparza 21/05/1973 Socio

12 Fermn Gutirrez Domnguez 07/07/1949 Socio

13 Isidro Esparza Alonso 12/05/1966 Socio

14 J. Jess Becerra Mancillas 23/11/1934 Socio

15 J Jess Becerra Vargas 30/01/1966 Socio

16 J. Jess Castaeda Ortiz 23/07/1941 Socio

17 J Jess Rosas Trejo 04/03/1949 Socio18 Jorge Becerra Vargas 15/08/1973 Socio

19 J Jess Rosas Becerra 08/02/1954 Socio

20 Jos" Becerra Costilla 14/01/1960 Socio

21 Jos Juan Becerra Echeverra 30/07/1987 Socio

22 Juan Del Rio Esparza 09/11/1946 Socio

23 Otilio Mancillas Rivas 13/12/1954 Socio

24 Pedro Castaeda Esparza 29/04/1944 Socio

25 Ramiro Becerra Costilla 17/02/1949 Socio

26 Roberto Becerra Nez 24/10/1937 Socio

27 Roberto Becerra Vargas 15/01/1979 Socio

28 Romualdo Costilla Sosa 07/02/1951 Socio29 Sal Rosas Ortiz 10/06/1960 Socio

30 Lorenzo Becerra Vargas 10/08/1970 Socio

31 Mauricio Becerra Ortiz 20/11/1979 Socio


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Los Hernndez se localiza en el Municipio Villa de Ramos del Estado de San Luis

Potos, Mxico y se encuentra en las coordenadas GPS:

Longitud (dec): -102.039167

Latitud (dec): 23.031667

La localidad se encuentra a una mediana altura de 2,040 metros sobre el nivel del mar.

Poblacin en Los Hernndez

La poblacin total de Hernndez es de 2,503 personas, de cuales 1,211 son hombres y

1,292 son mujeres.

De acuerdo a los planos elaborados por el PROCEDE y considerando el meridiano central

del ejido (108 02') las coordenadas que les corresponde al solar son: Lat. 23 01' 41" N yLong. 102 02' 28" W.


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Proceso de acopio, beneficio y comercializacin de las Integradoras

El mecanismo que realizan las Integradoras para el acopio, beneficio y comercializacin

de frjol es el siguiente:

Recepcin

El propsito es registrar la cantidad de producto que se recibe, as como obtener un

diagnostico de la caractersticas que presenta; esta operacin consiste en un anlisis de

calidad del grano, mediante un muestreo de todo la cantidad entregada, con el objeto de

que este cumpla con los parmetros de calidad especificados en la Norma Oficial

Mexicana: NMX-FF-038-SCFI-2002 (Productos Alimenticios no Industrializados para

Consumo Humano - Fabceas - Frjol (Phaseolus vulgars L.) - Especificaciones y

Mtodos de Prueba). Una vez que se detecta la calidad del producto se decide su

recepcin o rechazo. Si resulta satisfactoria se procede a pesar el volumen de produccin,

registrar en la bitcora de entrada de almacn sus caractersticas y su peso, con la

finalidad de contar con un inventario de volumen y calidad de la mercanca, que a su vez

son la base para el pago posterior al productor.

Almacenamiento

Una vez que se han registrado el volumen y sus caractersticas de produccin, este se

pasa a las bodegas para su almacenamiento, donde en algunos casos se cuenta con

tarimas, para evitar el contacto de costales con produccin y el piso y a su vez absorba

humedad el grano, exista circulacin de aire y de esta manera se evite la alteracin del

grano, sobre las cuales se estiban los bultos de frjol recibidos. El tiempo de

almacenamiento depende de las negociaciones de la empresa y demanda del mercado.

Cribado

Operacin que tiene la finalidad de eliminar la impurezas que se encuentran mezcladas

con el grano; consiste en pasar el producto por medio de una cribadora en la cual hay una

separacin fsica del grano del resto de material extrao (impurezas).

Pulido

Una vez eliminadas las impurezas, el grano se pasa a travs de un equipo que tiene lafuncin de pulir el grano, con la finalidad de eliminar residuos que pueda tener adheridos y

proporcionarle brillo al grano y con esto una mejor presentacin.

Seleccin

La finalidad de esta operacin es separar los granos por tamaos, de modo que se

obtengan un producto uniforme comercializable; la operacin consiste en hacer pasar los


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granos por medio a un equipo seleccionador de manera que por un lado se obtienen

granos enteros, de importancia econmica y por otro lado granos pequeos y quebrados

que afectan la calidad del producto y se consideran impurezas.

EmpacadoCon el objeto de darle una presentacin al producto, se procede a envasar, para lo que se

cuenta con una maquina envasadora, misma que se calibra para que dosifique la cantidad

de producto a agregar a la presentacin, que puede ser de 1 kg, de 5 kg, 10 kg y/o de 50

kg. Posteriormente se pasa a la selladora si es que la presentacin de 1 kg. Y si es 10kg.

en adelante, a una cosedora de costales.

Almacenamiento Temporal

Si no se va a comercializar en ese momento el producto, se procede a almacenar de

manera temporal en las bodegas de almacenamiento, mientras se realizan los contratos

de compra venta.

Comercializacin

La comercializacin es muy variable, se realiza con instituciones tales como el DIF,

DICONSA, Presidencias Municipales, Acopiadores mayoristas, entre otros. Para lo cual

se realizan la negociacin, y una vez concluida se procede a la entrega del producto

mediante un documento de venta para el cliente, un documento de salida del almacn con

sus respectivos datos de peso y calidad para llevar el control de salida de la mercanca.

Como ltimo paso se realiza la cobranza del frjol con los diferentes clientes en un lapso

de 15 a 45 das.


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Consumidor

El consumidor final adquiere el producto en los mercados sobre rueda, en centros

comerciales o en las tiendas de abarrotes cercanas a su domicilio, es destacable que la

tendencia de la demanda es a la baja, ya que la dinmica de la vida es a la incorporacin

de la mujer a la actividades laborales fuera del hogar, por lo que se esta optando porconsumir los productos de rpida preparacin y en las cuales se encuentra en desventaja

el frjol, de manera que se inicia la comercializacin del producto cocido en recipientes de

0.5 kg. Y 1 kg., otro aspecto importante es que se producen variedades de frjol que no

demanda el mercado, por lo que es importante realizar una reorientacin en el cultivo.

Por otro lado se pretende mejorar las actividades agrcolas, aplicando el paquete

tecnolgico desarrollado por el INIFAP para dar un manejo apropiado de los recursos

naturales que ayude a mantener la calidad de la tierra y que sea sostenible a travs de los

aos, mediante el uso de implementos agrcolas que no deterioren la estructura del sueloy que ayuden a la conservacin del agua de lluvia.

El rendimiento medio del frijol en la regin es de 250 kg , sin embargo con el empleo de la

tecnologa puede esperarse un rendimiento de 700 kg/ha. El equipo tiene una capacidad

de atender las 480 ha en todas las actividades que se requieren para el desarrollo del

cultivo.

Recepcin

Almacenamiento

Cribado Empacado

Seleccin

PulidoAlmacenamiento

Temporal

Comercializacin

Impurezas


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Programa mensual para una produccin de 0.7 Ton/Ha:

La produccin ser anual levantando el grano en los meses de noviembre a diciembre.

Tecnologa de Produccin recomendada para el Cultivo de Frjol de Temporal en el

Altiplano de San Luis Potos; Tecnologa Nmero: 27; Campo Experimental: Palma

de la Cruz; Distritos de Desarrollo Rural: 126, 127 y 128; Ciclo:Primavera-Verano;

Condicin de humedad: Temporal.

PREPARACION DEL TERRENO

La preparacin del terreno consiste en dar un barbecho una vez que se haya recogido el

cultivo anterior, con el fin de que si llega a presentarse alguna lluvia, esta pueda ser

captada en el suelo. Previo a la siembra dar un paso de rastra con el fin de eliminar

terrones y maleza que haya aparecido con las primeras lluvias. Posteriormente, una vez

que se haya establecido el temporal, se procede a sembrar en surcos con una separacin

de 76 a 80 cm, una vez que haya buena humedad en el suelo.

De presentarse algunas lluvias de marzo a mayo la humedad se puede arropar con un

paso de rastra. Es recomendable que al momento de la escarda se realice el pileteo ya

sea en forma manual o mecanizada.

EPOCA DE SIEMBRA

La siembra de frjol de temporal se inicia en cuanto se presente el temporal. No es

conveniente sembrar en fecha ms tardas a las sealadas en cada variedad porque se

corre el riesgo de que el cultivo sea daado por heladas tempranas que pueden

presentarse desde el mes de octubre. Asimismo se corre el riego de que el cultivo no

complete su ciclo por falta de agua ya que desde este mes se reducen considerablemente

las probabilidades de lluvia.

Ene Febr Marz Abr May Jun Jul Ago Sept Oct Nov Dic TotalFrijol 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 133 133 266

ConceptoMeses


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Se recomienda sembrar las variedades Bayo Victoria y Flor de Mayo Bajio en fechas

tempranas. Si el temporal se retrasa, deben sembrarse las variedades de ciclo precoz

como Pinto Mestizo, Pinto Villa y Negro Altiplano. Otra opcin es sembrar cereales como

cebada y avena, ya que resisten ms las bajas temperaturas y tienen una ligera demanda

de agua menor que el frjol.

VARIEDADES

BAYO VICTORIA

Tolerante a sequa

Ciclo intermedio: 89 a 95 das a madurez

Hbito de crecimiento postrado de media gua

Resistente a Roya y Antracnosis

Tolerante a Bacteriosis

Tiene estabilidad en rendimiento. En diversas pruebas se han obtenido de 470 a 1,780

kg/ha

Peso de 100 semillas: 40 g

Color de grano: Crema

Densidad siembra temporal: 130 mil ptas./ha

Semilla por hectrea: 50 kg

Fecha lmite de siembra: hasta el 20 de julio

FLOR DE MAYO BAJIO

Grano: preferente tipo Flor de Mayo

Porte de planta: semierecta

Ciclo precoz: 90 a 100 das a cosecha

Resistente a Mosaico Comn, Tolerante a Roya,

Susceptible a Bacteriosis

Su potencial de rendimiento en riego y buen temporal es de 2.7 ton/ha. En riego se ahorra

un riego de auxilio


Color de grano: Rosado

Densidad siembra temporal: 125 mil ptas./haSemilla por hectrea: 35 kg

Fecha limite siembra temporal: 25 de julio

PINTO VILLA

Resistente a sequa

Sensible al fotoperodo


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Ciclo intermedio: 85 das a madurez

Hbito de crecimiento arbustivo

Resistente a Bacteriosis y Antracnosis

Tolerante a Roya

Supera en 15% al testigo Pinto NacionalPeso de 100 semillas: 30 g

Color de grano: Crema con manchas cafs

Densidad de siembra: 100 mil ptas./ha


Fecha lmite de siembra: Hasta el 30 de julio

Recomendable para fechas de siembra tardas, en sitios con lluvia mal distribuida.

PINTO MESTIZO

Tolerante a sequa


Porte de planta erecto arbolado

Resistente a Roya y Antracnosis Tolerante a Bacteriosis

El grano es similar a Pinto Villa, con mayor potencial de rendimiento, mayor precocidad

y grano ms atractivo

Das a madurez fisiolgica: 76 a 101 das


Densidad de siembra: 130 mil ptas./ha


Fecha lmite de siembra: Hasta el 30 de julio

NEGRO ALTIPLANO

Tipo de grano: preferente


Planta erecta, arbolado compacta

Resistente a Roya y Antracnosis

Ligeramente tolerante a Bacteriosis

Muy suave a la coccin Rendimiento de 2 ton/ha en riego y 900 kg en temporal. Superaen rendimiento al Negro Quertaro, con mayor precocidad y color de grano ms atractivo.

Das a madurez fisiolgica: 82 a 109 das

Peso de 100 semillas: 22 gr

Densidad siembra: 130 mil ptas/ha


Fecha lmite de siembra: Hasta 15 de julio


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El pileteo se aplica simultneamente con la escarda y mientras ms oportuno sea, hay

ms posibilidades de captar los eventos de lluvia intensos. Piletas bien conformadas

pueden retener hasta 50 mm de lluvia.

Esta prctica se traduce en un incremento del rendimiento. Se ha estimado que esteincremento puede ser mayor del 20% o mayor dependiendo de la presencia de las lluvias.

FERTILIZACION

El empleo de fertilizantes es recomendable en aquellas reas en las que puedan captarse

escurrimientos, o bien en parcelas en donde se hayan realizado labores de conservacin

de agua de lluvia, como el pileteo. Se sugiere emplear la frmula 40-40- 00. El nitrgeno

se puede obtener con las siguientes cantidades de fertilizante comercial: 90 kg de urea

200 kg de sulfato de amonio. Para el fsforo se pueden emplear 90 kilos de superfosfato

de calcio triple o bien 200 kg de superfosfato de calcio simple. Todo al momento de la

siembra.

Se recomienda aplicar el fertilizante a chorrillo, a una distancia de 10 cm de la semilla y

a una profundidad de 12 cm.

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

El cultivo se debe mantener libre de maleza durante los primeros 40 das, que es cuando

ms compiten con el frijol. Las etapas ms importantes en las que se debe controlar la

maleza son: Antes de la siembra, despus de la siembra y entre los 30 y 40 das despus

de la siembra. La eliminacin de las malezas puede hacerse con dos escardas. La

primera se realiza de 20 a 25 das despus de la siembra y la segunda de 20 a 25 das

despus de la primera. Tambin se puede aplicar el herbicida postemergente Basagran.

Este herbicida es efectivo siempre y cuando se aplique oportunamente, cuando la maleza

est pequea ( 5 cm). La maleza que aparezca despus de las escardas se debe eliminar

para que no interfiera con las labores de cosecha.

Las plagas ms importantes para el frjol de temporal son la mosquita blanca, chicharrita,

diabrtica y conchuela en el follaje del frjol; en el suelo se pueden encontrar gusanos

raiceros, de alambre y gallina ciega que afectan las races del cultivo. Para el control de

estas plagas, puede aplicarse los siguientes productos, evitando hacer uso de mezclas:


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La semilla debe almacenarse con un contenido de humedad no mayor del 12% para

disminuir la presencia de plagas de almacn como el gorgojo del frjol. Este puede

controlarse con aplicaciones peridicas de Phostoxin o Delicia, Fosfuro de Zinc o Kobiol

como fumigantes.

Algunas de las variedades criollas que actualmente se cultivan son susceptibles a

enfermedades como Roya o Chahuixtle, Antracnosis, Mancha Angular y Tizones, as

como a Pudriciones de la Raz. Una vez que las enfermedades ya se han establecido es

difcil su control por lo cual se recomienda el uso de variedades resistentes para prevenir

o reducir el dao.

PERIODO Y METODO DE COSECHA

La cosecha debe realizarse cuando las hojas tengan un color amarillo limn y las primeras

vainas estn casi secas. El arranque de las plantas se debe realizar por la maana para

evitar el desgrane de las vainas secas. Actualmente existen varios implementos sencillos

que facilitan la labor de cosecha del frjol. Estos consisten en discos o cuchillas que al

avanzar bajo el suelo arrancan las plantas, lo cual facilita la recoleccin en forma manual.

Tambin se encuentran en el mercado implementos que arrancan y forman gavillas con

las plantas para posteriormente trillarlas con una combinada o llevarlas a la trilladora

estacionaria.

Si se cuenta con trilladora, ajuste el cilindro y regule su velocidad segn el tamao dela

semilla para evitar prdidas por granos quebrados.

La semilla debe guardarse en un lugar limpio y seco para esperar el tiempo de

comercializacin. Cuando se siembren variedades de frjol negro se deben cosechar y

trillar oportunamente para evitar prdidas por desgrane.

PLAGA PRODUCTO Y DOSIS POR HA

Gallina ciega Volatn 5% 25 kg

Gusano de alambre Furadn 5% 20 kg, Sevn 5% 25 kg

Gusanos raiceros Counter 5% 20 kg

Chicharrita Folidol 2% 20 kg

Mosquita blanca Thiodan 35 E 2.0 l

Conchuela o borreguillo Sevin 80% 1.0 kg


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RENDIMIENTO ESPERADO

El rendimiento medio del frjol en la regin es de 250 kg, sin embargo con el empleo de la

tecnologa pude esperarse un rendimiento de 700 kg/ha.

d. Cotizaciones de proveedores

Los insumos que se van a utilizar en el proyecto los van adquirir los productores sin

celebrar ningn contrato con los proveedores. Para el caso de compra de frijol, se

realizara directamente a los socios de la integradora.

e. Avalo por medio de autorizado por la CNByV

Adquisicin de infraestructura


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CAPITULO VIIAnlisis de mercado


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7. Anlisis de mercados

El mercado de los granos por varios aos ha estado muy afectado por los bajos precios

que les ofrecen a los productores. La mayora siembra el frijol para cubrir sus necesidadesy para no dejar la tierra sin sembrar. Por otro lado el consumo per cpita del frijol se ha

reducido por la sustitucin de otros alimentos que en su mayora no son nutritivos.

Recientemente por la crisis alimentaria se observa una mejora en la venta de alimentos,

pero tambin existe una enorme presin para los productores por incremento acelerado

de los insumos bsicos para el desarrollo de los cultivos, por lo que se requiere una

reserva importante de dinero como capital de trabajo para poder producir los granos.

a. Descripcin y anlisis de materias primas, productos y subproductos

(Presentacin, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos, entre otros)

Producto: Frjol(Phaseo/us vu/garis).

El gnero Phaseolus pertenece a la familia Leguminosae, subfamilia Papilionoideae, tribu

Phaseoleae y subtribu Phaseolinae.

El nmero de especies que pertenecen al gnero Phaseolus es desconocido; sin

embargo, algunos investigadores consideran que podra contener alrededor de 150

especies (Rendle, 1925 y Hutchinson, 1964 referidos por Miranda 1991). En Mxico el

nmero de especies flucta alrededor de 50, y entre ellas figuran las cuatro especies que

ha denominado el hombre como Phaseolus vulgaris L. (Frijol comn), Phaseolus

coccineus L. (Frijol ayocote, "runner bean", etc.). Phaseolus lunatus L. (Frijol comba o

pastashete) y Phaseolus acutifolius Gray (Frijol tepari o escomite).

De acuerdo con la Secretara de Comercio y Fomento Industrial 1995, el frijol se designa

de acuerdo a su color en las siguientes clases y sus correspondientes variedades:

Clase VariedadNegros Jamapa, Arriaga, San Luis, Quertaro, Zacatecas.

Amarillos Mayocoba, Peruano, Canario, Garbancillo, Azufrado.

Bayos Blanco, Ro Grande.Rosados Flor de Mayo, Flor de Junio

Pintos Pinto nacional, Pinto Villa, Pinto Mexicano

Otras ClasesAlubia Grande, Alubia Chica, Berrendo, Satevo, Ojo deCabra, Pinto Delicias, Manzano.


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Ciclo de Cosecha: Primavera-Verano 2011.

Presentacin

Frjol beneficiado (cribado, despedrado y pulido)

envasado en sacos de polipropileno en presentacin de 35 kilogramos y envasadoen bolsa de un kilogramo.

Usos del producto

Alimentacin humana: provisin de protena y carbohidratos

Abasto de frijol para el mercado regional y nacional.

Valores agregados al producto

Cribado, pulido y empaque: utilidades por transformacin.

Transporte: aade utilidades por espacio.

Almacenamiento: aade utilidades por tiempo.

Caractersticas del producto en el mercado

Es el segundo alimento ms importante en la dieta de los mexicanos despus del

maz.

Proporciona carbohidratos y protenas a un bajo costo en relacin a otras fuentes

de origen animal.

Menor tiempo de coccin.

Fortalezas del frijol en el mercadoEs un producto de consumo nacional.

Es un producto no perecedero que tiene una larga vida de anaquel.

Que existen diferentes variedades para satisfacer los gustos y preferencias de los

diferentes sectores de la poblacin.

El precio de venta del frjol ser competitivo, al evitar el intermediarismo.

Se vender frjol de excelente calidad

Se vender frjol nuevo directamente en zona de alto consumo

Debilidades del frijol en el mercadoIncertidumbre en los precios del frjol, en virtud de la inexistencia de mecanismos

de definicin de precios y cobertura de los mismos, como ocurre con el maz.

Falta de investigacin sobre productos derivados del frjol

Falta de instrumentos de mercadotecnia.


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Materias primas

Las materias primas que se utilizan para la produccin de frijol es materia orgnica que en

algunos casos se aplica a las tierras de cultivo. Por lo general no se aplican fertilizantes u

otros productos para el desarrollo del cultivo. Los combustibles y aceites son los ms

comunes para el movimiento de la maquinaria agrcola.

Tambin, se debe considerar que si se desea aumentar la productividad es

necesario la aplicacin de:

En el cultivo de frijol en temporal los insumos no son importantes ya que no se fertiliza y

tampoco se aplican productos qumicos en el desarrollo del cultivo. En cuanto a la semilla

esta se obtiene de la que guardan los productores en cada ciclo productivo y son semillas

criollas adaptadas al clima de la regin. Cuando se acaba la semilla se puede obtener de

las casas comerciales en la central de abasto de San Luis Potos o Aguascalientes y

puede ser certificada o criolla. En algunos casos la semilla la suministran los programas

gubernamentales a travs del programa PROMAF.

Igual que con los pesticidas, se recomienda: 90 kg de urea 200 kg de sulfato de

amonio, 90 kilos de superfosfato de calcio triple o bien 200 kg de superfosfato de

calcio simple.

b. Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primas

Las 2,880 toneladas de frijol a acopiar, beneficiar y comercializar sern abastecidas por

los productores de frijol del municipio de Villa de Arriaga, Villa de Ramos y Santo Domingo

principalmente de la produccin de los socios y se abrir el programa a los productores en

general.

Se fija un precio de salida, se establece una norma de calidad para el acopio y se

establece un programa de pago de cosechas.

PLAGA PRODUCTO Y DOSIS POR HA

Gallina ciega Volatn 5% 25 kg

Gusano de alambre Furadn 5% 20 kg, Sevn 5% 25 kg

Gusanos raiceros Counter 5% 20 kg

Chicharrita Folidol 2% 20 kg

Mosquita blanca Thiodan 35 E 2.0 lConchuela o borreguillo Sevin 80% 1.0 kg


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Los insumos y las materias primas se obtienen de las mimas reservas que preparan los

productores en cada ciclo productivo. En algunos casos se compran con los productores

locales y se hace de contado. Se est buscando de realizar compras por medio del

sistema producto, con la finalidad de comprar volmenes a un mejor precio, alcanzado de

esta manera, economas de escala.

La idea es negociar con un proveedor la adquisicin de materias primas e insumos.

c. Canales de distribucin y venta

El sistema producto Frjol est integrado por varios actores que interaccionan para realizar

un conjunto de actividades econmicas a travs de operaciones de compra venta donde

los actores son: productores primarios, comercializadores e intermediarios minoristas y

mayoristas, empresas empacadoras, instituciones, tianguis y centros comercialesdistribuidores a consumidores finales.

Son diversos y complejos los canales de comercializacin que presenta el mercado

nacional del frijol, por citar algunos se mencionan los que tienen mayor representatividad

en el mbito nacional, adems de citar algunas caractersticas de su forma de operar:

El canal ms tradicional, y que tiene mayor representatividad en todas las regiones del

pas, es la venta de frijol por parte del productor a los intermediarios locales o forneos,

quienes a su vez lo venden a los grandes comerciantes mayoristas (centrales de abastos

locales y forneas) y medio mayoristas, para ser vendido a las empacad oras o para su

venta directa en mercados pblicos, tianguis y mercados sobre ruedas. Cabe mencionar

que una pequea parte de los volmenes que maneja el mayorista, se destina a la

agroindustria para luego ser trasladado a los centros comerciales y mercados para su

venta al consumidor final y otra parte es obtenida por los supermercados en el exterior.

Otro canal de comercializacin que presenta la venta de este grano, es el relacionado con

su entrega a las Organizaciones de Productores Locales que forman grupos ("pools") para

la comercializacin. Su finalidad es regular la oferta de este grano para que de este modo,

puedan obtener mejores precios en el mercado nacional. As como ocurre en Sinaloa,Zacatecas, Durango, Nayarit y San Luis Potos (Integradora Nuevo Horizonte).


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PRINCIPALES CANALES DE COMERCIALIZACIN

CLIENTES DESCRIPCION

Intermediario LocalAcopia frijol en baja escala pero de manera permanente durante todoel ao, sus precios son bajos, paga de contado o solicita un plazo depago de una semana. Por lo general vende a intermediarios forneos.

Intermediarios Forneos

Compra frijol directamente a productores o bien a intermediarioslocales a precios por arriba del precio medio rural, buscan buenacalidad y sus plazas de ventas son las reas marginadas de lasgrandes ciudades.

Organizaciones deProductores eIntegradoras Estatales

Acopian frijol a precios medios rurales o ligeramente superiores,Administran la oferta a lo largo del ao y sus ventas son a DICONSA,DIF, Bancos de Alimentos, Empacadores y comerciantes minoristas.

Industriales

Demandan frijol todo el ao, compran en centrales de abasto y con

comisionistas, lo prefieren limpio y aquintalado, tratan de manejar su

inventario al da y pagan en 15 a 30 das. Con frecuencia importan.

Mayoristas de lascentrales de abasto

Compran directamente al' productor bajo dos vas, la primera es

recorriendo las comunidades y pagan a un precio muy bajo; la otra es

recibiendo en la central y liquidan al mes. Tambin compran a los

acaparadores locales e importan grano de Estados Unidos.

Grandes consumidores

Hospitales, hoteles, sindicatos, restaurantes, y DIF, compran frijol en

las centrales de abasto o a los productores, pagan un precio mayor al

precio medio rural.

Cadena de tiendas

Prefieren frijol en bolsas y enlatado, lo reciben a consignacin pagando

hasta en 60 das. Compran a los industriales y a los productores.

Las organizaciones de productores cubren los costos de la renta de un

espacio en el centro comercial, el descuento en das de oferta y el 10%

por concepto de mermas.

Comerciante minoristaAdquiere el grano en las centrales pagando al contado el precio quefija la central de abastos.

Tianguis y mercadosmunicipales

Reciben el frijol de productores o de intermediarios forneos para

venderlo en das de plaza, los volmenes son bajos y los precios de

venta son variables.

Consumidor finalCompra en supermercados, tiendas de abarrotes y tianguis pagandoun precio muy alto.


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Estructura de la cadena produccin - consumo del frijol

De acuerdo con el flujograma, se considera que el acopiador de origen capta

alrededor del 70% de la produccin nacional para luego vender el producto ya sea al

mayorista, al empacador o al industrial. As mismo, se considera queaproximadamente el 20% se destina al autoconsumo o al menos no entra

formalmente al proceso de comercializacin: otro 5% se destina a semilla para

siembra y el 5% restante se considera como merma.

Como se observa en el flujograma, se considera que los mayoristas captan el 39% de

la produccin, as como tambin buena parte de las importaciones. Mientras que los

empacadores concentran el 26% de la produccin nacional y los industriales el 5%

restante.

Por ltimo, el consumidor final adquiere el producto en mercados, tianguis, tiendas de

abarrotes o tiendas de autoservicio. Si bien es difcil determinar el porcentaje para

cada uno de estos canales, se observa que las ventas de las tiendas de autoservicio

han crecido considerablemente, en tanto que las tiendas de abarrotes han tenido

variaciones decrecientes y los mercados y tianguis se han mantenido estab les, sin

grandes movimientos. Aunque el consumidor tiene la percepcin de que en las

tiendas de autoservicio el producto es menos fresco, razn por la cual es ms

econmico que en los mercados y tianguis.


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Segmentacin del mercado de frijol

Segmento del mercado Empresas Seleccionadas

ComisionistasRodolfo Garca Moncada, Eulalio Garca Moncada, Vctor Torres,Simn Becerra,

Empacadores

Abarrotes de Oaxaca, Ca. Arrocera Covadonga, Agroindustrias de

Bsicos del Sureste, Alimentos Monterrey, Empacadora de

Semillas de Mxico, Verde Valle, La Carreta, Frijoles Mexicanos de

Saltillo.

Enlatadores Sabormex, La Costea, Nestl, Manufacturas Esmeralda, Herdez .

GrandesConsumidores finales

DIF estatales, Sindicatos, Comedores Industriales, Restaurantes,Hospitales, Ejrcito.

Cadenas de Tiendas Aurrer, Gigante, Soriana, Wall Mart, DICONSA, Tiendas ISSSTE,

Comerciantesminoristas

Tianguis

Tiendas de Abarrotes Tiendas en pueblos y ciudades

Consumidor Final Familias

Tamao del mercado de frijol

De acuerdo con Nielsen Retail lndex, para el ao 2005, en Mxico se tiene una poblacin

total de 103.98 millones de habitantes, cuyo- consumo de frijol se ubic en un nivel de

1252,486 toneladas.

Para el periodo 1995 - 2005, el promedio anual de consumo de frijol fue de 1365,938

toneladas y la produccin promedio anual fue de 1184,325 toneladas, lo cual implic que

se presentara una demanda insatisfecha de 181.6 mil toneladas que fueron cubiertas con

importaciones.

Derivado de lo anterior, la produccin nacional puede colocarse sin ningn problema en el

mercado interno. El tamao del mercado se estima en el cuadro nmero siguiente de

acuerdo a su segmentacin.


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TAMAO DEL MERCADO DE FRIJOL

Segmento del mercado Tamao del mercadoEmpacadores 25 empresas

Enlatadores 6 enlatadorasDICONSA

31 almacenes centrales, 292 almacenes rurales y 23018 tiendas queatienden a 30 millones de personas

DIF

32 DIF estatales, 2,443 DIF municipales, 167 municipios con ms de100,000 habitantes, 135 municipios con 100 a 500 mil habitantes, 21municipios con 500 mil a 1 milln de habitantes y 11 municipios conms de un milln de habitantes.

Comerciantes registradosen el SIEM

759 proveedores, 266 clientes de frijol, 2 proveedores de frijolcomestible, 21 proveedores y 50 clientes de frijol para siembra, 3proveedores de frijol refrito, 57 empresas entre hoteles, restaurantes,hospitales y Cmaras de comercio que demandan frijol.

Tiendas de abarrotes Tiendas en pueblos y ciudades indeterminado.

Consumidor final

103.98 millones de personas residentes en Mxico al 17 de Octubrede 2005, de los cuales 51.3% son mujeres y 48.7% son hombres conuna tasa media anual de crecimiento del 1 %. Los estados con mayorpoblacin son: Estado de Mxico (14.0 millones), Distrito Federal (8.7millones), Veracruz (7.1 millones), Jalisco (6.8 millones) Puebla (5.4millones) y Chiapas (4.3 millones).

Estrategias para facilitar la integracin a la cadena productiva y comercial.

Promover la integracin de otros productores o grupos de productores de la

regin que participan en la misma cadena productiva.

Tecnificar los sistemas de produccin que permita un manejo sostenible de los

recursos

Incrementar el rendimiento, estandarizar la calidad y planificar la produccin.

Vincular el sector productivo con los centros de investigacin regional, estatal y

a nivel nacional.

Promover la participacin de los productores y profesionistas que participan en

la cadena productiva en un programa de capacitacin desde aspectos

administrativos, financieros, tcnicos, comercializacin para beneficio de los

productores.

Formalizar contratos con compradores, distribuidores directos e industriales.Promover la formulacin y ejecucin de proyectos viables de promocin,

comercial para Frjol, en las que se haga referencia a la importancia de

consumirlo, propiedades nutrimentales, las ventajas comparativas con respecto

al de otros Estados, generacin de marcas distintivas, industrializado y de

rpido consumo y el bajo precio de adquisicin, los cuales sean gestionados


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por el Comit Estatal del Sistema Producto ante dependencias e instituciones

relacionadas con el sector para la aportacin de recursos para la ejecucin.

Promover esquemas de promocin y mercadotecnia para el consumo de frjol

convencional o industrializado, a travs de eventos tales como: ferias, exposiciones,

cadenas restauranteras y lneas areas, anuncios espectaculares, eventos culturales yespeciales, talleres.

d. Plan y estrategia de comercializacin

La comercializacin es eslabn ms vulnerable de la cadena productiva, ya que es donde

el productor enfrenta sus mayores problemas de tipos econmico, que en muchos de los

casos de toda la cadena impacta a ellos, por lo que el presente trabajo toma gran

relevancia. En la comercializacin concurren una red de actores que participan como

intermediarios o comercializadores finales, a continuacin se describe:

Comerciante Minorista

El mecanismo por el que operan es a travs de pequeos establecimientos, a los que el

productor sabe le puede comprar sus granos, generalmente hacen negociaciones

directamente con los productores, a los cuales por el hecho de hacer la compra a

contado, ofrecen precios muy bajos entre $2,000/ton. y $3,000/ton., estos a su vez

comercializan directamente con el consumidor.


46/71



Intermediario Local

En algunos casos son productores y en otros casos solo se dedican a la comercializacin,

radican en las zonas de produccin, el modo de operacin es la compran directa al

productor, en muchas ocasiones negocia la produccin antes de la cosecha,posteriormente lo comercializan ya sea con el empacador o con el comerciante mayorista;

Generalmente son los que se llevan mayor ganancia en la cadena frjol dado que compran

al productor a un precio nfimo y lo comercializan a mayor precio en ocasiones hasta en

un 100% ms del precio comprado al productor. El precio que oferta es similar al canal

descrito anteriormente.

Tianguis Local

En este esquema se tienen dos modalidades una es en la que el productor, establece lacomercializacin en los mercados sobre ruedas y la otra es en la que el productor lo

vende a comerciante pequeos que asisten a comercializarlo en los mercados

mencionados. Predomina el esquema del comerciante pequeo y el precio que oferta es

de $3,000/ton. aproximadamente.

Comerciante Mayorista

Es el mercante que compran generalmente al intermediario local y el a su vez lo vende a

comerciantes minoristas y a tianguis. Estos se encuentran generalmente en las centrales

de abastos y algunas empacadoras con marca reconocida. El acaparador vende el

producto a grandes comerciantes de las centrales de abastos del Estado, de Guadalajara,

Jal., Mxico D.F. y Monterrey N.L.

La organizacin plantea que la produccin se venda utilizando el canal tradicional con los

contactos que tienen en la ciudad de San Luis Potos y Monterrey quienes ao con ao

les reciben la produccin total y un precio aceptable, con quienes ya tienen varios aos de

relacin comercial.

e. Cartas de intencin de compra

Las cartas de intencin de compra, se anexan al presente documento, como parte del

expediente del proyecto y representa las intenciones de los compradores conocidos para

llegar a acuerdos comerciales con la organizacin. En la regin, las organizaciones e

integradoras identifican los siguientes posibles compradores:


47/71



Interagro del Centro, S.A. de C.V.

Graneros del Altiplano S.P.R. de R.L.

Integradora Nuevo Horizonte, S.A. de C.V.

Nombre

Vicente Ascona

Guillermo GmezEl Frijolito - Sr. Enrique

Misael Martnez

Jesus Mireles

COMPRADORES

Direccin Telfono

San Luis Potos

San Luis Potos

El Pino Zacatecas

San Jos de Castellanos, El Pino,

Zacatecas

Nombre

Victor Manuel Becerra

Jos Luis Vidales Rangel

Ramon Contreras

Miliano Maldonado

Salvador Rosas Becerra

Jaime Hernndez Becerra

COMPRADORES

Direccin Telfono

Aguascalientes No. 4. Los

Hernndez, Vil la de Ramos 458 944 70 28

444 101 50 46, 444 204 8080 y

10 15 213

Mercado de abastos San Luis

Potos41 88 84 09

Nombre

SIACOMEX

Ramon Ochoa (Tortilleros)

Grasimarc S.A. de C.V.

Texcoco Edo de Mex, Call.

Emiliano Zapata

Direccin Telfono

Ing. Jesus Mondragon: 44 41

88 00 31

COMPRADORES

Fresnillo Zacatecas 493 11 30 181 (45 493 30 81)Cua utemoc 760 Loca es A Y B,

San Luis Potos814 54 34


48/71



f. Estudios de mercado realizados, en su caso.

Se realiz una revisin de documentos: Plan Rector del Sistema Producto Frijol, planes de

negocios de integradoras y proyectos de organizaciones. Entrevistas con las

organizaciones: Nuevo Horizonte, Recolectores Productivos, Interagro del Centro,Graneros del Altiplano e Integradora Campesina del Altiplano Oeste.

De esto se desprendi la identificacin de los siguientes compradores:

Se trabaj, tambin, con los tcnicos de FIRA en cuanto a identificacin de clientes y sus

requerimientos especficos.

Nombre

SIACOMEX

Ramon Ochoa (Tortilleros)

Grasimarc S.A. de C.V.

Victor Manuel Becerra

Jos Luis Vidales Rangel

Ramon Contreras

Miliano Maldonado

Salvador Rosas Becerra

Jaime Hernndez Becerra

Vicente Ascona

Guillermo Gmez

El Frijolito - Sr. Enrique

Misael Martnez

Jesus Mireles

El Pino Zacatecas

San Jos de Castellanos,

El Pino, Zacatecas

San Luis Potos

San Luis Potos

444 101 50 46, 444 204

Mercado de abastos San

Luis Potos41 88 84 09

Cuahutemoc 760 Locales

A Y B, San Luis Potos814 54 34

Aguascalientes No. 4. Los

Hernndez, Vil la de

Ramos 458 944 70 28

COMPRADORES

Direccin Telfono

Texcoco Edo de Mex,

Call. Emiliano Zapata

Ismael Flores: 55 21 29 41

92; Ing. Jesus

Mondragon: 44 41 88 0031

Fresnillo Zacatecas 493 11 30 181 (45 493 30


49/71



CAPITULO VIIIAnlisis financiero


50/71

8. Anlisis Financiero

a. Evaluacin financiera del proyecto, la cual debe contener TIR, y VAN

Se est calculando un capital de trabajo por 194 mil pesos, la compra de frijol se est considerando como una inversin y se refleja

ms abajo como activo circulante dentro de los conceptos de inversin.

UNIDAD ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC TOTALA INGRESOS TOTALES $ - - - - - - - - - - 1,362,550 1,362,550 2,725,100

Ventas de Frijol TON 133 133 266Ventas de Tasol TON 385 385 770Precio Frijol $/TON - - - - - - - - - - 7,350 7,350 7,350Precio Tasol $/Ton - - - - - - - - - - 1,000 1,000 1,000

Valor ventas frijol $ - - - - - - - - - - 977,550 977,550 1,955,100valor ventas tasol $ - - - - - - - - - - 385,000 385,000 770,000

B COSTOS DE OPERACIN $ 18,000 18,000 5,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 45,000 1,001,200 1,001,200 2,196,400C. V. DE OPERACIN - - - - - - - - - - 809,900 809,900 1,619,800Frijol $ - - - - - - - - - - 731,500 731,500 1,463,000Tasol $ - - - - - - - - - - - - -Cribado $ - - - - - - - - - - 26,600 26,600 53,200Encostalado $ - - - - - - - - - - 51,800 51,800 103,600C.V. D E A DM O N. D IST . Y VEN TA S - - - - - - - - - - 146,300 146,300 292,600Fletes $ 146,300 146,300 292,600C.F. DE OP ERACIN $ 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 32,000 32,000 32,000 141,000Sueldos (3 operarios) 27,000 27,000 27,000 81,000Mantenimiento de la planta $ 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 60,000C.F. DE ADM ON. DIST. Y VENTAS $ 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 143,000Administrador $ - - - - - - - - - - - - -Luz $ 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 13,000 156,000

C FLUJO DE FONDOS - 18,000 - 18,000 - 5,000 - 18,000 - 18,000 - 18,000 - 18,000 - 18,000 - 18,000 - 45,000 361,350 361,350 528,700D FLUJO DE FONDOS ACUMULADOS $ - 18,000 - 36,000 - 41,000 - 59,000 - 77,000 - 95,000 - 113,000 - 131,000 - 149,000 - 194,000 167,350 528,700

E CAPITAL DE TRABAJO = 194,000 528,700

(PESOS)

CONCEPTONO PRIMER AO DE OPERACIN DEL PROYECTO (AO 1)

FLUJO DE FONDOS MENSUAL Y DETERMINACI N DEL CAPITA L DE TRABAJO PARA EL PRIMER A O DE OPERACI N DEL PROYECTO


51/71



En el estado de resultados observamos una tasa de ISR del 21%.

El clculo del estado de resultados considero una tasa para el clculo del ISR, segn lo estipulado en la ley del ISR y su fundamento

legal es el artculo 81 de la ley de ISR y el artculo 2 transitorio del 2010.

Los costos de produccin se especifican ms abajo, de acuerdo con el guin de SAGARPA, el anexo 5.

1 2 3 4 5

A 2,725,100 4,610,132 6,146,842 8,195,789 10,244,737

1 Valor de la produccin (CN 9C) 1,955,100 3,307,500 4,410,000 5,880,000 7,350,000

2 Productos financieros

3 Otros ingresos por ventas (CN 9D ) 770,000 1,302,632 1,736,842 2,315,789 2,894,737

B 2,209,400 3,532,263 4,610,684 6,087,579 7,525,4741 Costos de operacin (CN 7E) 2,209,400 3,532,263 4,610,684 6,087,579 7,525,474

C 515,700 1,077,868 1,536,158 2,108,211 2,719,263

1 Depreciacin de activos fijos (CN 3A) 334,916 334,916 334,916 334,916 334,916

2 Amortizacin de activos diferidos (CN 3B) - - - - -

3 Intereses del crdito a corto plazo (avo)

4 Intereses del crdito a largo plazo (CN 14) 119,272 95,417 71,563 47,709 23,854

D 61,512 647,535 1,129,678 1,725,585 2,360,492

E 12,917 135,982 237,232 362,373 495,703

F

G 48,594 511,552 892,446 1,363,212 1,864,789

1 DIVIDENDOS (80% de G) 38,876 409,242 713,957 1,090,570 1,491,831

2 UTILIDADES NO DISTRIBUIDAS 9,719 102,310 178,489 272,642 372,958

3 NMERO DE SOCIOS 31 31 31 31 314 UTILIDAD POR SOCIO 1,254 13,201 23,031 35,180 48,124

CONCEPTOSNOPERIODO DE ANALISIS OPERATIVO DEL PROYECTO

ESTADO DE RESULTADOS O DE PRDIDAS Y GANANCIAS

(PESOS)

COSTOS TOTALES

INGRESOS TOTALES

UTILIDAD DE OPERACIN(A-B)

P.T.U (10% de D)

UTILIDAD NETA DISPONIBLE (D - E - F)

UTILIDAD BRUTA ANTES DE IMP. Y PTU (C-1-2-3-4)

I.S.R.* (21% de D)


52/71



El flujo de efectivo o flujo de caja, presenta el pago del crdito a largo plazo, para el acopio y comercializacin de frijol, as como

para la compra de activos: bscula y montacargas. As como el clculo del capital incremental de trabajo. El cual est en funcin del

incremento en la comercializacin de frijol.

0 1 2 3 4 5

A 5,484,931 2,725,100 4,610,132 6,146,842 8,195,789 10,244,737

1 Ingresos totales por ventas (CN 9E) 2,725,100 4,610,132 6,146,842 8,195,789 10,244,737

2 Aportaciones de socios(CN 10 D) 2,479,548

3 Subsidios(CN 10 D) 619,949

4 Crdito a largo plazo (CN 10 D) 2,385,4345 Crdito a corto plazo

6 IVA cobrado

B 5,484,931 2,818,676 4,356,906 5,491,259 7,104,428 8,648,375

1 Inversiones en activos fijos (CN 2A) 3,827,931

2 Inversin en activos circulantes 1,463,000

3 Inversiones en activos diferidos (CN 2B) -

4 Capital incremental de trabajo(CN 2C Y CN8C) 194,000 - 116,156 94,693 129,681 126,257

5 Reinversiones (CN. 4D) - - - - -

6 Costos de operacin (CN 7E) 2,209,400 3,532,263 4,610,684 6,087,579 7,525,474

7 Pago del crd. a corto plazo (cap.+int)

8 Pago del crd. a largo plazo (cap.+int) (CN 14) 596,358 572,504 548,650 524,795 500,941

9 I.S.R. (CN 15E) 12,917 135,982 237,232 362,373 495,703

10 PTU. (CN 15F) - - - - -

11 IVA pagado

C - - 93,576 253,226 655,583 1,091,361 1,596,362

D - 93,576- 159,650 815,233 1,906,594 3,502,956FLUJO DE EFECTIVO ACUMULADO

INGRESOS TOTALES EN EFECTIVO (ORIGEN DE RECURSOS)

EGRESOS TOTALES EN EFECTIVO (APLICACIN DE RECURSOS)

FLUJO DE EFECTIVO (A - B)

CONCEPTOSNO

FLUJO DE EFECTIVO O FLUJO DE CAJA

(PESOS)

PERIODO DE ANLISIS DEL PROYECTO (AOS)


53/71



0 1 2 3 4 5

A 5,484,931 2,725,100 4,610,132 6,146,842 8,195,789 10,244,737

1 Ingresos totales por ventas (CN 9E) 2,725,100 4,610,132 6,146,842 8,195,789 10,244,737

2 Aportaciones de socios (CN 10 D) 2,479,548

3 Subsidios(CN 10 D) 619,949

4 Crdito a largo plazo (CN 10 D) 2,385,4345 Crdito a corto plazo

6 IVA cobrado

B 5,484,931 2,725,100 4,610,132 6,146,842 8,195,789 10,244,737

1 Inversiones en activos fijos (CN 2A) 3,827,931

2 Inversin en activos circulantes 1,463,000

3 Inversiones en activos diferidos (CN 2B) -

4 Capital incremental de trabajo(CN 2C Y CN 8) 194,000 0 116,156 94,693 129,681 126,2575 Reinversiones (CN. 4D) - - - - -

6 Costos de operacin (CN 7E) 2,209,400 3,532,263 4,610,684 6,087,579 7,525,474

7 Pago del crd. a corto plazo (cap.+int)

8 Pago del crd. a largo plazo (cap.+int) (CN 14) 596,358 572,504 548,650 524,795 500,941

9 I.S.R. (CN 15E) 12,917 135,982 237,232 362,373 495,703

10 PTU. (CN 15F) - - - - -

11 IVA pagado

12 SUBTOTAL APLICACIONES 5,484,931 2,818,676 4,356,906 5,491,259 7,104,428 8,648,375

13 Flujo en caja - - 93,576 253,226 655,583 1,091,361 1,596,362C - - - - - -

ORIGEN DE RECURSOS

APLICACIN DE RECURSOS

COMPROBACION

ESTADO DE ORIGEN Y APLICACIN DE RECURSOS

(PESOS)

NO CONCEPTOSPERIODO DE ANLISIS DEL PROYECTO (AOS)


54/71

En este balance general, se puede observar la proyeccin y evolucin del pago del crdito

a largo plazo, se observa que para el ao cinco se pague por completo este.

0 1 2 3 4 5

A 3,827,931.4 3,493,015.0 3,158,098.6 2,823,182.1 2,488,265.7 2,153,349.3

1 TERRENOS 500,000.0 500,000.0 500,000.0 500,000.0 500,000.0 500,000.0

2 OBRAS CIVIL 1,081,000.0 1,081,000.0 1,081,000.0 1,081,000.0 1,081,000.0 1,081,000.0

3 EQUIPO. AUXILIAR Y COMPLEMEN. 2,246,931.4 2,246,931.4 2,246,931.4 2,246,931.4 2,246,931.4 2,246,931.4

SUBTOTAL 3,827,931.4 3,827,931.4 3,827,931.4 3,827,931.4 3,827,931.4 3,827,931.4

4 Depreciacin (CN 3 A) 0.0 334,916.4 669,832.9 1,004,749.3 1,339,665.7 1,674,582.1

B 1,463,000.0 1,463,000.0 1,463,000.0 1,463,000.0 1,463,000.0 1,463,000.0

1 FRIJOL 1,463,000.0 1,463,000.0 1,463,000.0 1,463,000.0 1,463,000.0 1,463,000.0

C 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

1 ESTUDIOS 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

SUBTOTAL 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Amortizacin (CN 3 B) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

D 194,000.0 100,424.1 469,806.1 1,220,081.8 2,441,123.9 4,163,742.6

1CAPITAL DE TRABAJO (CN 8 B) 194,000.0 194,000.0 310,156.2 404,848.7 534,529.9 660,786.6

2FLUJOS DE EFECTIVO (CN 16 D) 0.0 -93,575.9 159,649.9 815,233.1 1,906,594.0 3,502,956.0

E 5,484,931.4 5,056,439.0 5,090,904.7 5,506,263.9 6,392,389.6 7,780,091.9

F

1

2

G 2,385,433.8 1,908,347.0 1,431,260.3 954,173.5 477,086.8 0.0

1Crdito (CN 14) 2,385,433.8 1,908,347.0 1,431,260.3 954,173.5 477,086.8 0.0

2

H 2,385,433.8 1,908,347.0 1,431,260.3 954,173.5 477,086.8 0.0

1Capital Social (aportacion de socios) (CN 10 D) 2,479,548.3 2,479,548.3 2,479,548.3 2,479,548.3 2,479,548.3 2,479,548.3

2Ot ras cuentas de capital (sibsidio) (CN 10 D) 619,949.4 619,949.4 619,949.4 619,949.4 619,949.4 619,949.4

3

4

5Resultado de ejercicios anteriores 0.0 0.0 48,594.4 560,146.8 1,452,592.7 2,815,805.2

6Resultado del ejercicio (CN 15 G) 0.0 48,594.4 511,552.4 892,446.0 1,363,212.5 1,864,789.0

I 3,099,497.7 3,148,092.0 3,659,644.4 4,552,090.4 5,915,302.9 7,780,091.9

J 5,484,931.4 5,056,439.0 5,090,904.7 5,506,263.9 6,392,389.6 7,780,091.9

K 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

NO

PASIVO A LARGO PLAZO

BALANCE GENERAL PROYECTADO (ESTADO DE POSICION FINANCIERA)

(PESOS)

PERIODO DE ANALISIS OPERATIVO DEL PROYECTO

TOTAL ACTIVO

PASIVO

ACTIVOS CIRCULANTES (CN 1)

TOTAL PASIVO + CAPITAL

COMPROBACION (D - I)

CONCEPTO

ACTIVOS DIFERIDOS (CN 1)

CAPITAL DE TRABAJO

ACTIVOS FIJOS (CN 1 Y CN 4)

CAPITAL CONTABLE

TOTALCAPITAL CONTABLE

PASIVO A CORTO PLAZO

TOTAL PASIVO

ACTIVOS


55/71



El punto de equilibrio se calcul considerando el producto principal frijol. El punto de

equilibrio para el primer ao es de 246 toneladas y en el ltimo ao es de 227 toneladas.

En el valor de las ventas, para el primer ao es de 2518,842. Y en porcentaje representa

el 0.90%.

27% 45% 60% 80% 100%

1 2 3 4 5

$ 1,912,400 3,235,263 4,313,684 5,751,579 7,189,474

1 Costos variables de operacin (CN 7A) $ 1,619,800 2,740,263 3,653,684 4,871,579 6,089,474

2 Costos variables de distribucin y ventas (CN 7B) $ 292,600 495,000 660,000 880,000 1,100,000

$ 751,188 727,334 703,479 718,625 694,771

1 Costos fijos de operacin (CN 7C) $ 141,000 141,000 141,000 141,000 141,000

2 Costos fijos de administracin y ventas (CN 7D) $ 156,000 156,000 156,000 195,000 195,000

3 Costos financieros $

3.1 Intereses del crdito a corto plazo $

3.2 Intereses del crdito a largo plazo (CN 14) $ 119,272 95,417 71,563 47,709 23,854

4 Depreciacion anual de activos fijos (CN 3A) $ 334,916 334,916 334,916 334,916 334,916

5 Amortizacin anual de activos diferidos(CN 3B) $ - - - - -

$ 2,663,588 3,962,597 5,017,164 6,470,204 7,884,244

TON 266 450 600 800 1,000$ 2,725,100 4,610,132 6,146,842 8,195,789 10,244,737

$ 2,518,842 2,438,855 2,358,868 2,409,653 2,329,666

TON 246 238 230 235 227

% 0.90% 0.52% 0.37% 0.29% 0.22%

COSTOS FIJOS TOTALES (CFT)

PEVP = PEVV / (IT/VP)

P.E. % SOBRE LA CAP. EN FUNCIONAMIENTOPEPCF = (PEVV / IT) 100

INGRESOS TOTALES (IT) (CN 9L)

P.E. VALOR DE VENTAS

PEVV = CFT/(1-(CVT / IT))

P.E. VOLUMEN DE PRODUCCIN

COSTOS TOTALES DE PRODUCCIN (A + B)

VOLUMEN. DE PRODUCCIN (VP) (CN 9A)

COSTOS VARIABLES TOTALES (CVT)

PERIODO DE ANALISIS OPERATIVO DEL PROYECTO

CAPACIDAD INICIAL CAPACIDAD PLENA

PUNTO DE EQUILIBRIO (PE)

CONCEPTOS UNIDAD


56/71



Este es el flujo de fondos para calcular los indicadores de rentabilidad. A continuacin se

presentan los indicadores calculados con una tasa de actualizacin del 12%

Se observa como el valor actual neto VAN positiva y una relacin beneficio costo superior

a uno y la tasa interna de retorno TIR, es mayor que la tasa de actualizacin, siendo su

valor de 21.03 porciento.

Por lo cual, se puede considerar que el proyecto presenta rentabilidad.

En la siguiente tabla, se hace el clculo a partir del mtodo de interpolacin, con tablas en

Excel.

INVERSION

0 1 2 3 4 5

A 5,484,931 2,818,676 4,356,906 5,491,259 7,104,428 8,648,375

1 Inversin en activos fijos(CN 2A) 3,827,931

Inversin en activos circulante 1,463,000

2 Inversin en activos dif. (CN 2B) -

3 Capital increm. Trabajo(CN 2C y 8C) 194,00

proyecto frijol

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