REINO PLANTAE

División Magnoliopphyta

Clase Magnoliopsida

Subclase RosidaeOrden Fabales

Familia Fabaceae

Subfamilia Faboideae

Tribu Phaseoleae

Subtribu Phaseolinae

Genero Phaseolus

Sección P. sect. Phaseolus

Especie P.vulgaris

Nombre binomial Phaseolus vulgaris L.

Nombres comunes Fréjol, fríjol, poroto, habichuela, judía, ejote,

alubia caraota.

Variedad Calima

Hay evidencias que señalan que en toda América se sembraban los cultivos de fríjol, maíz, calabaza y ají, que constituyeron la principal fuente alimenticia de las culturas que habitaron esta región, desde hace más de 8.000 años. Se dice que a principios del siglo XVI, fueron los españoles quienes llevaron a Europa las primeras semillas de fríjol.

El frijol, según la FAO se produce en 129 países. La producción mundial entre 1961 y 2007 ha estado en promedio en 15 millones de toneladas anuales.

. En Colombia, el consumo es de tres kilos por persona. En el mundo predomina el cultivo de plantas de tipo arbustivo, cuyos granos son los que más se comercializan. A nivel mundial se comercializaron 2.8 millones de toneladas.

Se dice que uno de los sitios en la capital del Cauca en donde más se comercializa el frijol es en uno de sus Barrios; denominado barrio Bolívar.

Según la UMATA, en este municipio se cultivan alrededor de ocho a 10 hectáreas en condiciones normales de clima, lo que hace que se sitúe en un nivel medio de producción, donde los principales productores son los campesinos. Vale explicar, que estudios realizados por esta misma entidad, arrojaron una producción baja para el corregimiento de Párraga, la cual se encuentra en una zona de producción en condiciones normales de clima y aptas para el cultivo de dicho leguminosa.